Лентен луувангийн бялуу давхаргыг ихэвчлэн хөвөн зуурмаг хэлбэрээр хийдэг. Заримдаа бялууг oatmeal эсвэл oatmeal ашиглан шатаасан (гурилыг орлуулдаг), гэхдээ энэ зуурмаг нь тууштай байдал нь бага тендер юм. Гурилын хольцонд цуу нэмэхийг үргэлж зөвлөж байна, учир нь энэ нь содыг унтраагаад зогсохгүй зуурсан гурилыг барьж, өндөгний үүрэг гүйцэтгэдэг.

Найрлага:

• лууван - 2 ширхэг.;
• гурил - 350-360 гр;
• жигд нунтаг - 1.5 tsp;
• цагаан гаа - 1 tsp;
• сод - 1 халбага;
• цуу - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 230-250 гр;
• ус - 240-260 мл;
• хоёр жүржийн хальс;
• наранцэцгийн тос - ¾ аяга.

Бэлтгэл

1. Гурил, ус, жигд нунтаг, давс, цагаан гаа, хальс зэргийг холино.
2. Тусдаа саванд элсэн чихэр, бүлээн ургамлын тос, цуу холино, гурилын холимогт нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.
3. Зуурмаг дээр сараалжтай лууван нэмнэ.
4. Холих ба хэвэнд хийнэ. 40 орчим минутын турш жигнэх.

Энэхүү хялбар лууван-улбар шар өнгийн бялуу нь үндсэн орц найрлагаасаа болж тод өнгөтэй байдаг. Та мацаг барьж байхдаа ч гэсэн энэхүү амттай амттангаар гэр бүлээ баярлуулж чадна. Тос, өөх тос, гурил их байдаггүй тул бялуу нь өөх тос багатай болж хувирдаг. Та зуурсан гурилан дээр усны оронд жүржийн шүүс нэмж болно, дараа нь амт нь илүү хүчтэй болно.

Найрлага:

• лууван - 2 ширхэг.;
• гурил - 190-210 гр;
• элсэн чихэр - 140 гр;
• жүржийн хальс - 50-60 гр;
• сод - 1 халбага;
• цуу 30% - 1 tsp;
• давс - амсах болно;
• жүржийн шүүс - 0.5 л;
• манна - 5-6 tbsp. л.

Бэлтгэл

1. Бүдүүн grater дээр лууваныг үрж ав. Лууванг гурил, элсэн чихэр (100 гр), сод, цуу, жүржийн хальстай холино. Хагас шил ус нэмнэ.
2. Зуурсан гурил зуурах. Давс нэмнэ.
3. 175-180 градусын температурт жигнэх. Дараа нь суурийг хөргөөд хэд хэдэн бялуу давхаргад (2-4) хуваана.
4. Цөцгийн хувьд 40 гр элсэн чихэрийг шүүсэнд уусгаж, үүссэн хольцыг саванд халаана. Манна нэмээд усанд хийж байгаа юм шиг буцалгана. Дараа нь хөргөнө.
5. Үүссэн туранхай кремийг туранхай луувантай жүржийн бялуу дээр тараана.

Луувангийн хулуутай бялуу нь хүнсний ногоо хайрлагчид төгс төгөлдөр юм. Энэхүү жор нь маш сонирхолтой найрлагыг хослуулсан бөгөөд түүний зуурмаг нь бусадтай адилгүй юм. Жигнэсэн тавагыг манна үрээр цацаж, цөцгийн тосоор тослохыг зөвлөж байна. Та өндөг нэмж болно (мацаг барих үед зөвхөн махнаас татгалздаг хүмүүст).

Найрлага:

• лууван - 2 ширхэг.;
• хивэг - 4 tbsp. л.;
• хулуу - 240-260 гр;
• сод - 1 халбага;
• цуу - 1 халбага;
• зөгийн бал - 1 tbsp. л.;
• жүржийн хальс;
• давс - амсах болно.

Бэлтгэл

1. Хүнсний ногоог хальсалж, тайрч, буцалгана. Хүнсний ногоог нухаш болгон нунтаглана.
2. Үүссэн нухаш дээр цагаан цуутай зөгийн бал, хивэг, давс, амтлагч, сод нэмнэ.
3. Болгоомжтой хольж, хайруулын тавган дээр тавиад 40 минут орчим жигнэх.

Хушгатай луувангийн бялуу нь хамгийн энгийн жороор хийгдсэн боловч сэтгэл татам дүр төрх, маш сайн амттай байдаг. Тосгүй зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр жигнэх зориулалттай хушга шарсан нь дээр. Жигнэх нунтагыг жигд натри, цуу (дарс эсвэл алим) эсвэл нимбэгний шүүсээр сольж болно.

Найрлага:

• лууван - 2 ширхэг.;
• гурил - 160 гр;
• ургамлын тос - 7-8 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - 250 мл;
• тоорын шүүс - 250 мл;
• хушга - 150 гр;
• жигд нунтаг - 1 tsp.

Бэлтгэл

1. Цөцгийн тос, шүүстэй элсэн чихэр холино. Хутгана.
2. Самарыг шарж, нунтаглана. Агуулга нэмэх.
3. Тэнд сараалжтай лууван нэмнэ.
4. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, бусад найрлагад нэмнэ. Хутгана.
5. 40 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлэн болсон Lenten луувангийн бялууг хушгагаар чимэглээрэй.

Луувангийн бялууг ихэвчлэн хөвөн бялуугаар жигнэх бөгөөд цөцгийн тос, өндөг, тэр ч байтугай сүүгүй байдаг. Луувангийн бялуунд зориулсан Лентен тосыг цөцгий эсвэл kefirгүйгээр хийдэг боловч үрийн шингэн, жимсний шүүс дээр үндэслэн жүрж эсвэл бусад цитрус жимсээр хамгийн сайн хийдэг. Хэрэв та цөцгий дээр 2 халбага нэмбэл амттай болно. л. бүйлсний гурил.

Найрлага:

• луувангийн бялуунд зориулсан туранхай жигнэмэг зуурмаг - 500 гр.
• семолина - 2 tbsp. л.;
• жүржийн шүүс - 2 шил.

Бэлтгэл

1. Луувангийн бялуунд зориулж стандарт хөвөн зуурмаг бэлтгэ.
2. Талх тавган дээр тавиад 30-40 минутын турш жигнэх.
3. Семаль, элсэн чихэр зэргийг хайруулын тавган дээр хийнэ, шүүс нэмж, будаа шиг хоол хийж, 20 минутын турш хутгана. Өтгөрүүлсний дараа цөцгийг хөргөж, хумсны тусламжтайгаар цохино.
4. Дээрээс нь болон давхаргын хооронд туранхай луувангийн бялуу дээр цөцгий түрхэнэ.

Лууван, банана бүхий анхны Lenten бялууг овъёосны будаа (эсвэл овъёос) ашиглан хийж болно. Банана гурил шиг амттай, түүнийг орлуулдаг бол өндөгийг цардуул орлодог. Кокосын ширхэг, огноо нь хоолонд өвөрмөц байдлыг нэмнэ. Та самар, шанцай, кардамон нэмж болно - тус бүр 1/2 tsp.

Найрлага:

• лууван - 2 ширхэг.;
• банана - 1 ширхэг;
• цардуул - 1 tbsp. л.;
• огноо - 1/3 аяга;
• кокосын ширхэгүүд - ½ аяга
• овъёосны будаа - 130-140 гр;
• ургамлын тос 3 tbsp. л.
• халуун ногоо - амсах болно.

Бэлтгэл

1. Банана холигчоор цохиж, огноо нэмж, цардуул нэмнэ.
2. Амт халуун ногоо нэмээд овъёосны гурил, хутгана.
3. Сараалжтай лууван, кокосын хальс, ургамлын тос нэмээд дахин хутгана.
4. Зууханд царцдасыг 30 минут орчим жигнэх хэрэгтэй. Лентен луувангийн гадил жимсний бялууг царцдас, жимс, самар зэргийг хүссэнээрээ чимэглээрэй.

Лийр давхаргатай луувангийн бялуу нь ямар ч баярын ширээг засах боломжтой. Бэлтгэх зуурсан гурилыг бусад Лентен хоолны нэгэн адил стандарт жигнэмэг зуурмаг ашиглан бэлтгэдэг боловч лийрийн шүүслэг давхарга нь амттанг ер бусын амтыг өгдөг. Та желатин нэмж, дүүргэгчийг жимсний вазелин болгон хувиргаж болно, гэхдээ дараа нь бялуу нь туранхай байхаа болино.

Найрлага:

• луувангийн бялуунд зориулсан хөвөн зуурмаг - 2 давхарга.
• лийр - 2 ширхэг.;
• элсэн чихэр - 20-30 гр;
• ванилийн сахар - 1 уут.

Бэлтгэл

1. Өндөггүй луувангийн бялуу шиг туранхай жигнэмэг зуурсан гурил зуурна. 35 минутын турш жигнэх.
2. Жигнэмэгийг зууханд хийж байх үед лийрийн мусс хийнэ: лийрийг цавчих, элсэн чихэр цацаж, 20-30 гр ус хийнэ, массыг бүрэн зөөлрүүлэх хүртэл хооллоорой.
3. Луувангийн бялууны дунд лийрийн давхаргыг тавь.

Хоолны дэглэм барьдаг эсвэл мацаг барьдаг хүмүүст бид амттай Lenten луувангийн бялууг санал болгож болно - жор нь oatmeal дээр үндэслэсэн тул зуурмаг нь сонирхолтой амттай байх болно. Амтыг нь сайжруулахын тулд шанцай, хуурай цагаан гаа, хумс зэргийг зуурсан гурилан дээрээ нэмж болно. Талх нарийн боовны амт нь мюслигийн амтыг бага зэрэг санагдуулдаг.

Найрлага:

• лууван - 1 ширхэг;
• алим - 1 ширхэг;
• овъёосны будаа - 150 гр;
• зөгийн бал - 50-60 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 70-80 гр;
• нимбэгний шүүс - 50 гр.

Бэлтгэл

1. Нэг аяганд буталсан хальс, зөгийн бал, амтлагч халуун ногоо, тосыг холино.
2. Сараалжтай алим, лууван нэмнэ. Холих.
3. Нимбэгний шүүс хийнэ, дахин хутгана.
4. 30 орчим минутын турш жигнэх.
5. Нэг аяга ус руу нунтагласан элсэн чихэр хийнэ. Фудж үүсэх хүртэл хутгана. Бэлэн болсон бялууг энэ паалангаар тосолно.

Луувангийн бялууг удаан агшаагчаар хийнэ

Өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн нэмэлгүйгээр удаан агшаагчаар хийсэн луувангийн бялуу нь Лентийн үеэр зочлохыг хүлээж буй хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм. Жигнэх найрлагыг хэдхэн минутын дотор бэлтгэдэг - та зүгээр л хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хальсалж, зүсэж, зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Үлдсэн зүйл бол multicooker-д хүссэн горимыг асаах явдал юм. Нэмж дурдахад энэ амттан нь төсөвт маш тохиромжтой.

Найрлага:

• лууван - 2 ширхэг.;
• алим - 2 ширхэг.;
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - амсах болно;
• гурил - 190 гр;
• нэг нимбэгний хальс;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• ваниллин - 1 уут.

Бэлтгэл

1. Алим, лууван, элсэн чихэрийг үрж, цөцгийн тос нэмээд хутгана.
2. Тусдаа саванд гурил, жигд нунтаг, ваниллин, давс холино. Холих зуураа гурилын хольцыг хүнсний ногооны холимогт болгоомжтой хийнэ.
3. Зуурсан гурилыг саванд хийж, "Зуух" эсвэл "жигнэх" програмыг 65 минутын турш тохируулна.
   

Бялуу бол найр, баяр ёслолын үеэр ширээн дээр байдаг амттан юм. Бид баялаг, өтгөн сонголтуудад дассан. Гэхдээ мацаг барьдаг хүмүүст Лентен луувангийн бялуу хийх жор хамгийн тохиромжтой. Эдгээр нь хоолны дэглэмийн гурилан бүтээгдэхүүн, үзэсгэлэнтэй, тод харагдах, эрүүл, маш амттай байдаг. Тиймээс Лентийн үеэр ч амттанаас татгалзах шаардлагагүй.

Сонгодог

Найрлага:
лууван - 200 гр;
гурил - 150 гр;
ургамлын тос - 8 tbsp. л.;
элсэн чихэр - 1 tbsp;
нухаштай шүүс - 1 tbsp.;
хушга - 100 гр;
жигд нунтаг - 1 tsp;
давс - 1 чимх;
чангаанзны чанамал - 200 гр;
ваниллин - амсах болно;
нунтаг элсэн чихэр - цацах зориулалттай.

Бэлтгэл ажил:

Бүрхүүлтэй самарыг зууханд хийж шарна.

Элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тосыг сайтар хольж, шүүсийг хийнэ.

Хүнсний ногоог нунтаглана. Үүнийг хийхийн тулд та солонгос луувангийн grater ашиглаж болно. Тослог шингэнтэй холино.

Хоолоо чимэглэхийн тулд хэдэн самар тавиад, үлдсэнийг нь хутгагчаар нунтаглана. Үүнийг бүү хэтрүүл, гурилан бүтээгдэхүүнд том ширхэгтэй байх нь дээр. Тэдгээрийг шингэний найрлагад шилжүүлнэ.
Гурил, ваниллин, жигд нунтаг холино, мөн холимогт нэмнэ. Сайн холино.

Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Зөвхөн 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Зуухаасаа хамааран 30-40 минутын турш хооллоорой.

Бэлэн болсон бялууг хөргөнө. Үүнийг 2 хэсэг болгон хайчилж ав. Доод давхаргыг чанамалаар тосолж, хоёр дахь хэсгийг нь тавь. Мөн хажуу талыг нь чанамалаар бүрж, самараар чимэглээрэй. Дээрээс нь нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Сонгодог жорын дагуу Лентен луувангийн бялуу бэлэн боллоо!

Улбар шар өнгийн цөцгийтэй

Цөцгийтэй луувангийн бялуу хийх Лентен жор нь маш энгийн. Талх нарийн боов нь хөнгөн, хоолны дэглэмтэй, эрүүл мэндэд тустай. Бэлтгэхийн тулд энгийн бүтээгдэхүүнийг ашигладаг бөгөөд үүнийг зөв хослуулснаар амттай амттан авах боломжтой болно.

Найрлага:
том лууван - 2 ширхэг;
гурил - 200 гр;
элсэн чихэр - 150 гр;
жүржийн хальс - 50 гр;
сод - 1 халбага;
цуу - 1 халбага;
жүржийн шүүс - 0.5 л;
манна - 5 tbsp. л.;
ус - 0.5 tbsp .;
давс - амсах болно;
нунтаг элсэн чихэр - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Бэлтгэл ажил:

Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, гурил, элсэн чихэр (100 гр), цуунд ууссан сод, цитрусын хальс нэмнэ. Хутгана. Ус хийнэ. Зуурсан гурил зуураад, бага зэрэг давс нэмнэ.

Бялууны суурийг хэвэнд хийж, бэлэн болтол 180 градуст жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь хөргөөд зүснэ. Энэ багц бүтээгдэхүүнээс ойролцоогоор 2-4 бялуу гарах болно.

Цөцгий бэлтгэ: үлдсэн элсэн чихэрийг шүүсэнд уусгаж, бага дулаанаар халаана. Энд семолина нэмээд ердийнхөөрөө хооллоорой. Үүнийг унтраагаад бүрэн хөргөх хүртэл хүлээнэ үү.

Бялуу бүрийг кремээр тосолно. Нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Хамгийн сайн жорын дагуу Lenten луувангийн бялууг үйлчилж болно!

Алим, үр тарианы хамт

Найрлага:
лууван - 2 ширхэг.;
алим - 2 ширхэг;
овъёосны ширхэг - 200 гр;
зөгийн бал - 50 гр;
элсэн чихэр - нэмэлт;
ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
нимбэгний шүүс - 50 гр;
нунтаг элсэн чихэр - 70 гр;
ус - 1 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

Хумсыг хутгагчаар нунтаглана. Нэг саванд цөцгийн тос, зөгийн бал, шаардлагатай бол элсэн чихэртэй холино.

Лууван, алимыг үрж, холимогт нэмнэ. Шахсан нимбэгний шүүсийг хийнэ, сайтар холино.

Хагас цагийн турш зууханд хийнэ.

Нунтагласан элсэн чихэр рүү ус асгаж, гал дээр тавиад fudge болтол хутгана. Үүнтэй хамт амттангаа тосолно.

Бананатай

Бид танд гэртээ энгийн жор ашиглан амттай туранхай гадил жимсний-луувангийн бялуу бэлтгэхийг санал болгож байна.

Найрлага:
банана - 3 ширхэг;
лууван - 2 ширхэг.;
элсэн чихэр - 2/3 халбага;
ургамлын тос - 150 мл;
гурил - 2 tbsp;
жигд нунтаг - 2 tsp;
шанцай - 0.5 tsp;
жүржийн хальс - 1 жимснээс;
давс - 1 чимх.

Бэлтгэл ажил:

2 ширхэг гадилыг сэрээгээр нухна. Давс, элсэн чихэр, шанцай, амтлагч, цөцгийн тос нэмнэ.

Лууванг үрж, гадил жимсний холимогт нэмнэ. Хутгана. Энд гурил, жигд нунтаг шигших хэрэгтэй.

180 градусын температурт алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Нэг гадил жимсний зүсмэлүүдийг хайчилж, бялууг нь чимэглээд шууд цайгаар үйлчил.

Мөн бичлэг дуусахад заавал үзээрэй. Энэ нь оролдох нь зүйтэй юм!

Удаан агшаагчинд

Зуурмаг:
лууван - 1 жижиг;
туранхай маргарин (эсвэл 0.5 tbsp. цөцгийн тос) - 150 гр;
элсэн чихэр - 1 tbsp;
луувангийн шүүс - 0.5 tbsp;
жигд нунтаг - 1 tsp;
гурил - 1 халбага;
ваниллин - амсах болно;
зөгийн бал - 1 tbsp. л.;
чихэртэй жимс - 100 гр;
давс - нэг чимх.

Цөцгий:
хушга - 150-200 гр;
зөгийн бал - 300 гр.

Бэлтгэл ажил:

Нарийн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Маргарин хайлуулж, хүнсний ногоо нэмнэ.

Давс, жигд нунтаг, гурил, чихэрлэг жимс зэргийг өөрийн үзэмжээр тохируулан элсэн чихэр нэмнэ. Хутгана.

Төхөөрөмжийн савыг ургамлын тосоор сайтар тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. "Baking" горимыг 60 минутын турш тохируулна уу. Олон агшаагчийг унтраасны дараа бялууг таглаатай 10 минут байлгана.

Цөцгий бэлтгэ. Самарыг хутгагчаар нунтаглаж, зөгийн бал нэмээд сайтар холино.

Үүссэн бялууг 2 давхаргаар хайчилж, дотор талыг нь цөцгийн тосоор бүрж, дээд ба хажуу талыг буталсан самар цацна.

Энэ бол гэрийн эзэгтэй бүрийн эзэмшиж чадах энгийн луувангийн бялуу хийх туранхай жор юм. Хэрвээ хүсвэл амттанг илүү шүүслэг болгож болно. Үүний тулд чанамал, усаар хийсэн амтат сироп хэрэглэдэг. Үүнээс гадна, түүхий лууваныг ихэвчлэн хутгагчаар жижиглэсэн чанасан луувангаар сольж өгдөг. Ийм агаартай масс нь бэлэн хоолыг тансаг, анхны болгоно. Сайхан хооллоорой! Шокод дурлагсдад амттайг санал болгож байна.

Зурагтай жорыг доороос үзнэ үү.

Би танд самар, цөцгийтэй амттай луувангийн бялууг жигнэхийг санал болгож байна! Энэхүү жор нь аяга тавагны ангилалд багтдаг ёс зүйтэй веган хоол- цөцгийтэй луувангийн бялуу нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн агуулдаггүй. Үүний дагуу мацаг барьдаг хүмүүс ч гэсэн ийм бялууг аюулгүй идэж болно. Сайхан урамшуулал бол энэ бялуу нь уламжлалт жигнэмэгтэй харьцуулахад илчлэг ихтэй биш юм. Тиймээс ийм амттан нь жингээ харж байгаа эсвэл хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст зүгээр л бурхны хишиг юм. Бага илчлэг, нэгэн зэрэг амттай бялуу - энэ нь бүх охидын мөрөөдөл биш гэж үү?

Би хайртай нөхрийнхөө төрсөн өдөрт зориулж энэ луувангийн бялууг жигнэж хийсэн. Бүх зочдод таалагдсан бөгөөд тэр даруй шууд идсэн! Маргааш нь хамаатан садан нь бидэн дээр баяр хүргэж ирнэ гэж амласан тул бид өөр бялуу хийх хэрэгтэй болсон. Бялуу хийх санаа нь бидний дуртай хүнээс ирсэн. Гэхдээ би зүгээр л жигнэхийг хүссэн туранхай луувангийн бялуу, тиймээс Елена Чекаловагийн луувангийн бялуу хийх жорыг үндэс болгон авсан. Тэгээд ердийнхөөрөө би тохируулга хийсэн Би зуурсан гурилдаа цагаан гаа нэмээгүй, би үүнийг дуртай шанцайгаараа сольсон. Зуурмаг дээр газрын маалингын самар, самар нэмсэн.Тэгэхээр би чамд өөрийнхөөрөө хэлж байна луувангийн бялуу жорцөцгийтэй. Царцдасыг жигнэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

• 1 аяга бор элсэн чихэр;
• 320 гр дээд зэргийн улаан буудайн гурил;
• 50 гр маалингын гурил эсвэл нунтагласан маалингын үр;
• 5 том лууван;
• ½ халбага. давс;
• ½ шанцай саваа;
• ¾ аяга ургамлын тос;
• 1.5 шил ус;
• жигд нунтаг 2.5 tsp;
• сод 1 халбага;
• 1 tbsp. л. алимны цуу;
• 2 жүрж;
• цөөн хэдэн хушга.

Бялуунд зориулсан Лентен тосыг дараахь зүйлээс бэлдье.

• бүйлсний гурил 4 tbsp. л;
• semolina 4 tbsp. л;
• бор элсэн чихэр 4 tbsp;
• лууван эсвэл жүржийн шүүс 4-5 шил.

Лентен луувангийн бялууг цөцгийтэй хэрхэн яаж жигнэх вэ

Тиймээс, эхлээд царцдасдаа зуурсан гурилаа бэлдье. Елена Чекаловагийн хэлснээр зуурсан гурил нь нэлээд хүнд болж хувирсан тул бид түүнд сод, жигд нунтаг хоёуланг нь нэмнэ. Үүний үр дүнд бялуу төгс өсдөг! Улаан буудайн гурилыг гүн гүнзгий аяганд хийж, давс, сод, жигд нунтаг, нунтагласан маалинга, шанцай нэмнэ. Шанцайг маалингын үртэй хамт кофе бутлуурын дотор нунтаглаж болно.

Веган жороор маалинга нь өндөгийг орлуулдаг гэдгийг бид санаж байна. Алимны цуу нь бидний зуурсан гурилыг бас барина.

Тус тусад нь аяганд нишингийн элсэн чихэрийг нэг ба хагас шил бүлээн усанд уусгаж, ургамлын тосоор холино. Угаасан хуурай жүржийн хальсыг нарийн ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Лууванг угааж, хальсалж, цавчих. Би эхлээд том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалж, дараа нь хутгагчаар жижиглэсэн. Үр дүн нь лууванг нарийн grater дээр сараалжтай адил юм. Бид 2 аяга нилээд сараалжтай луувантай байх ёстой. Самарыг угааж, хатаагаад хутгаар цавчих.

Элсэн чихэр-тосон уусмалыг хуурай гурилын хольцтой хольж, жүржийн хальс, сараалжтай лууван, самар, алимны цуу нэмнэ. Сайн холино. Үүний тулд холигч ашиглах нь дээр. Зуурмаг нь өтгөн цөцгий шиг болж, өнгө нь тод улбар шар өнгөтэй болно. Бид үүнийг "тохирох" тулд 10 минут байлгана. Энэ хооронд та зуухаа 180 градус хүртэл халаах хэрэгтэй бөгөөд хэрэв халаахад удаан хугацаа шаардагдах бол та урьдчилан асаах хэрэгтэй.

Бидний зуурсан гурилыг пүрштэй бялууны тавган дээр хийнэ, гадаргууг тэгшлээд дээд талыг нь тугалган цаасаар бүрхэж, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.Та бялууг 180 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй! Эхлээд тугалган цаасны доор хагас цагийн турш жигнэж, дараа нь тугалган цаасыг аваад дахин 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Эхний 30 минутын турш та зуухаа онгойлгох боломжгүй гэдгийг санаарай, эс тэгвээс бялуу "унаж", өсөхгүй болно!

Бялуу хийх Лентен тос жор

Энэ хооронд та кремээ бэлдэж эхлэх боломжтой. Үүний тулд бидэнд бүйлсний гурил хэрэгтэй. Би өөрөө түүхий бүйлсээр хийсэн. Самарыг урьдчилан зайлж, сайтар хатаана. Кофе бутлуур руу шилжүүлж, нунтаглана, гурил бэлэн боллоо! Бидэнд бас шүүс хэрэгтэй. Би анх удаа луувангийн шүүсээр цөцгий хийсэн. Цөцгий нь сайхан амттай амттай байв. Елена Чекаловагийн зөвлөснөөр би хоёр дахь удаагаа жүржийн шүүсээр цөцгий хийхээр шийдсэн. Гэхдээ жүрж нь миний амтанд нэмэлт хүчиллэг нэмсэн. Тиймээс би луувангийн шүүсээр цөцгий хийхийг зөвлөж байна.

Саванд луувангийн шүүсийг бүйлсний гурил, элсэн чихэр, маннатай холино. Холимог өтгөрүүлэх хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр жигнэж, үе үе хутгана. Бялууг жигнэх зуур 40 орчим минут зарцуулсан. Бэлэн болсон бялууг хөгцөөс гаргаж аваад хөргөнө. Цөцгийд мөн адил зүйл хамаатай, халуун байхад та түүнтэй ажиллах боломжгүй.

Хөргөсөн бялууг 2 хэсэг болгон болгоомжтой хайчилж ав. Хөргөсөн цөцгийг холигчоор цохиж, бялууг нь цөцгийтэй болгоно. Бялуу нь өөрөө маш зөөлөн бөгөөд бага зэрэг чийглэг амттай болж хувирдаг тул нэмэлт нэвчилт шаарддаггүй. Үйлчлэхээсээ өмнө луувангийн бялууг жижиглэсэн эсвэл газрын самар, луувангийн чипсээр чимэглэж болно. Энэ зурган дээр та миний хийсэн хоёр бялууг харж болно. Эхний, илүү улбар шар нь луувангийн цөцгийтэй, хоёр дахь шар давхаргатай бялуу нь жүржийн цөцгийтэй байдаг.

Хүн бүр таны бодлыг сонирхож байна!

Луувангийн жигнэмэгийн жорны цуглуулгад би бас Лентен бялуу хийх жортой. Өндөггүй байсан ч бялуунд тохирсон бялуу эсвэл жигнэмэг хийж болно, цөцгийн тосыг ургамлын тосоор амархан сольж, чанамал эсвэл жимсний нухаш нь боломжийн, төсөвт хэмнэлттэй царцсан тос болгон тохиромжтой байдаг нь нууц биш юм.

Энэхүү бялуу нь Лент (төрсөн өдөр, шинэ жил) баярын үеэр эсвэл цагаан хоолны цэсэнд тохиромжтой.

Хурдан бөгөөд амттай Lenten луувангийн бялууг жагсаалтын дагуу найрлагыг нь бэлтгэ.

Хальсалсан түүхий лууваныг үрж, бүтэн шилийг хэмжинэ. Үүнийг нягтруулж болохгүй.

Лууванг элсэн чихэр, давс, ургамлын тосоор хольж хутгана.

Хэрэв лууван бага зэрэг хуурай бол тэдэнд ус нэмнэ.

Луувангийн хольц дээр шанцай, жигд нунтагтай гурил нэмнэ. Хуурай орцуудаа бага зэрэг холино.

Зуурсан гурилыг сэвсгэр болгохын тулд зуурахдаа цуугаар дарсан хүнсний сода нэмнэ.

Зуурсан гурилыг халбага эсвэл хусуураар хутгана. Энэ нь зузаан, хүнд, гэхдээ сэвсгэр болж хувирна.

Луувангийн зуурсан гурилаа жигд цаасаар тосолж эсвэл доторлогоотой жигд хуудсан дээр жигд тараана. Үүнийг бутлахгүй, харин сүр жавхланг нь хадгалахыг хичээ. Энэ хэлбэрийн хэмжээ нь 20х30 см байна.

Бялууг бэлэн болтол 170-180 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй. Хугацаа нь зуухны шинж чанараас шалтгаална, гэхдээ 20-25 минутын турш зорьж, шалгаж эхэлнэ. Хэт хуурайшихгүй байхыг зөвлөж байна!

Бялууг хоёр хэсэг болгон хувааж, дээр нь алимны чанамал, шанцай, коньяктай нэгийг нь тараана. Танилцуулгад заасан жорын дагуу чанамал бэлтгэсэн бөгөөд та зүгээр л алимны чанамалыг шанцайтай хольж, хүсвэл коньяк нэмж болно.

Хэрэв таны чанамал дахь алимны хэсгүүд том бол тэдгээрийг сэрээгээр бутлах эсвэл бүр чанамалыг бүхэлд нь эсвэл хэсэгчлэн хутгагчаар нухашлаарай. Алимны тосыг бүхэлд нь, жижиглэсэн самартай хольж цацна.

Хэрэв та илүү чийглэг, шүүслэг бялуу авахыг хүсвэл чихэрлэг сироп (саатал, ус эсвэл элсэн чихэр, усаар хийсэн) дэвтээнэ. Гэхдээ би өөр хувилбар санал болгомоор байна. Apple-ийн чанамал нь нэлээд шүүслэг байдаг. Эхлээд бялууг нэг талдаа тавиад, дараа нь эргүүлээд нөгөө талдаа нэвт норгоно. Энэ хугацаанд бялууг хатахгүйн тулд жигнэж байсан уут, сав эсвэл жигд цаасанд хийнэ.

Энэ аргаар бэлтгэсэн бялууг дараа нь ямар нэгэн байдлаар чимэглэж болно. Лентенийн сонголтуудын хувьд дизайны сонголт хязгаарлагдмал бөгөөд хамгийн хялбар арга бол гадаргууг нунтаг элсэн чихэрээр цацах явдал юм.

Лентен луувангийн бялуу бэлэн боллоо!

Би луувангийн "зураг"-аа хараад ... бялуу сансрын нисгэгчдийн өдөрт тохиромжтой гэж бодсон))

Цайгаа ууж, эрүүл байгаарай!

Лентен луувангийн бялуу нь ямар ч гэрийн эзэгтэйн хувьд төгс гарын үсгийн хоол байж болно. Энэ нь дур булаам дүр төрхтэй, маш ашигтай, энгийн өдөр тутмын, ихэвчлэн хямд бүтээгдэхүүнээр хийгдсэн бөгөөд Лентийн үеэр ч гэсэн өөрийгөө баярлуулах боломжийг танд олгоно.

Лентен луувангийн бялууг хэрхэн хийх вэ?

Луувангийн хөвөн бялуу нь хөнгөн хоолны жигнэмэгийн маш сайн сонголт юм. Энэ нь гэрэл гэгээтэй, үзэсгэлэнтэй, энгийн найрлагаар бэлтгэгдсэн, маш эрүүл байдаг. Энэ нь ихэвчлэн нэг хэсэг болгон жигнэж, дараа нь бялуу болгон хуваасан. Дүүргэлтийн хувьд хэд хэдэн сонголт байдаг:

1. Та бялууг нунтаг элсэн чихэр, усаар хийсэн паалангаар дэвтээж болно, эсвэл энэ паалантай жимс (алим, лийр, тоор) нэмж болно, тэгвэл шингээлт нь маш анхны байх болно.
2. Луувангийн бялуунд зориулсан тосыг ямар ч жимсний шүүсэнд үрийн шингэн буцалгах замаар туранхай тос хийж болно.

Лентен луувангийн бялуу давхаргыг ихэвчлэн хөвөн зуурмаг хэлбэрээр хийдэг. Заримдаа бялууг oatmeal эсвэл oatmeal ашиглан шатаасан (гурилыг орлуулдаг), гэхдээ энэ зуурмаг нь тууштай байдал нь бага тендер юм. Гурилын хольцонд цуу нэмэхийг үргэлж зөвлөж байна, учир нь энэ нь содыг унтраагаад зогсохгүй зуурсан гурилыг барьж, өндөгний үүрэг гүйцэтгэдэг.

Найрлага:

• лууван - 2 ширхэг.;
• гурил - 350-360 гр;
• жигд нунтаг - 1.5 tsp;
• цагаан гаа - 1 tsp;
• сод - 1 халбага;
• цуу - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 230-250 гр;
• ус - 240-260 мл;
• хоёр жүржийн хальс;
• Наранцэцгийн тос - ¾ аяга.

Бэлтгэл

1. Гурил, ус, жигд нунтаг, давс, цагаан гаа, хальс зэргийг холино.
2. Тусдаа саванд элсэн чихэр, бүлээн ургамлын тос, цуу холино, гурилын холимогт нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.
3. Зуурмаг дээр сараалжтай лууван нэмнэ.
4. Холих ба хэвэнд хийнэ. 40 орчим минутын турш жигнэх.

Энэхүү хялбар лууван-улбар шар өнгийн бялуу нь үндсэн орц найрлагаасаа болж тод өнгөтэй байдаг. Та мацаг барьж байхдаа ч гэсэн энэхүү амттай амттангаар гэр бүлээ баярлуулж чадна. Тос, өөх тос, гурил их байдаггүй тул бялуу нь өөх тос багатай болж хувирдаг. Та зуурсан гурилан дээр усны оронд жүржийн шүүс нэмж болно, дараа нь амт нь илүү хүчтэй болно.

Найрлага:

• лууван - 2 ширхэг.;
• гурил - 190-210 гр;
• элсэн чихэр - 140 гр;
• жүржийн хальс - 50-60 гр;
• сод - 1 халбага;
• цуу 30% - 1 tsp;
• давс - амсах болно;
• жүржийн шүүс - 0.5 л;
• манна - 5-6 tbsp. л.

Бэлтгэл

1. Бүдүүн grater дээр лууваныг үрж ав. Лууванг гурил, элсэн чихэр (100 гр), сод, цуу, жүржийн хальстай холино. Хагас шил ус нэмнэ.
2. Зуурсан гурил зуурах. Давс нэмнэ.
3. 175-180 градусын температурт жигнэх. Дараа нь суурийг хөргөөд хэд хэдэн бялуу давхаргад (2-4) хуваана.
4. Цөцгийн хувьд 40 гр элсэн чихэрийг шүүсэнд уусгаж, үүссэн хольцыг саванд халаана. Манна нэмээд усанд хийж байгаа юм шиг буцалгана. Дараа нь хөргөнө.
5. Үүссэн туранхай кремийг туранхай луувантай жүржийн бялуу дээр тараана.

Луувангийн хулуутай бялуу нь хүнсний ногоо хайрлагчид төгс төгөлдөр юм. Энэхүү жор нь маш сонирхолтой найрлагыг хослуулсан бөгөөд түүний зуурмаг нь бусадтай адилгүй юм. Жигнэсэн тавагыг манна үрээр цацаж, цөцгийн тосоор тослохыг зөвлөж байна. Та өндөг нэмж болно (мацаг барих үед зөвхөн махнаас татгалздаг хүмүүст).

Найрлага:

• лууван - 2 ширхэг.;
• хивэг - 4 tbsp. л.;
• хулуу - 240-260 гр;
• сод - 1 халбага;
• цуу - 1 халбага;
• зөгийн бал - 1 tbsp. л.;
• жүржийн хальс;
• давс - амсах болно.

Бэлтгэл

1. Хүнсний ногоог хальсалж, тайрч, буцалгана. Хүнсний ногоог нухаш болгон нунтаглана.
2. Үүссэн нухаш дээр цагаан цуутай зөгийн бал, хивэг, давс, амтлагч, сод нэмнэ.
3. Болгоомжтой хольж, хайруулын тавган дээр тавиад 40 минут орчим жигнэх.

Лууван нь хамгийн энгийн жороор хийгдсэн боловч сэтгэл татам дүр төрх, маш сайн амттай байдаг. Тосгүй зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр жигнэх зориулалттай хушга шарсан нь дээр. Жигнэх нунтагыг жигд натри, цуу (дарс эсвэл алим) эсвэл нимбэгний шүүсээр сольж болно.

Найрлага:

• лууван - 2 ширхэг.;
• гурил - 160 гр;
• ургамлын тос - 7-8 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - 250 мл;
• тоорын шүүс - 250 мл;
• хушга - 150 гр;
• жигд нунтаг - 1 tsp.

Бэлтгэл

1. Цөцгийн тос, шүүстэй элсэн чихэр холино. Хутгана.
2. Самарыг шарж, нунтаглана. Агуулга нэмэх.
3. Тэнд сараалжтай лууван нэмнэ.
4. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, бусад найрлагад нэмнэ. Хутгана.
5. 40 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлэн болсон Lenten луувангийн бялууг хушгагаар чимэглээрэй.

Луувангийн бялууг ихэвчлэн хөвөн бялуугаар жигнэх бөгөөд цөцгийн тос, өндөг, тэр ч байтугай сүүгүй байдаг. Луувангийн бялуунд зориулсан Лентен тосыг цөцгий эсвэл kefirгүйгээр хийдэг боловч үрийн шингэн, жимсний шүүс дээр үндэслэн жүрж эсвэл бусад цитрус жимсээр хамгийн сайн хийдэг. Хэрэв та цөцгий дээр 2 халбага нэмбэл амттай болно. л. бүйлсний гурил.

Найрлага:

• луувангийн бялуунд зориулсан туранхай жигнэмэг зуурмаг - 500 гр.
• манна - 2 tbsp. л.;
• жүржийн шүүс - 2 шил.

Бэлтгэл

1. Луувангийн бялуунд зориулж стандарт хөвөн зуурмаг бэлтгэ.
2. Талх тавган дээр тавиад 30-40 минутын турш жигнэх.
3. Семаль, элсэн чихэр зэргийг хайруулын тавган дээр хийнэ, шүүс нэмж, будаа шиг хоол хийж, 20 минутын турш хутгана. Өтгөрүүлсний дараа цөцгийг хөргөж, хумсны тусламжтайгаар цохино.
4. Дээрээс нь болон давхаргын хооронд туранхай луувангийн бялуу дээр цөцгий түрхэнэ.

Лууван, гадил жимсний хамт та овъёос (эсвэл овъёос) хийж болно. Банана гурил шиг амттай, түүнийг орлуулдаг бол өндөгийг цардуул орлодог. Кокосын ширхэг, огноо нь хоолонд өвөрмөц байдлыг нэмнэ. Та самар, шанцай, кардамон нэмж болно - тус бүр 1/2 tsp.

Найрлага:

• лууван - 2 ширхэг.;
• банана - 1 ширхэг;
• цардуул - 1 tbsp. л.;
• огноо - 1/3 аяга;
• кокосын ширхэгүүд - ½ аяга
• овъёосны будаа - 130-140 гр;
• ургамлын тос 3 tbsp. л.
• халуун ногоо - амсах болно.

Бэлтгэл

1. Банана холигчоор цохиж, огноо нэмж, цардуул нэмнэ.
2. Амт халуун ногоо нэмээд овъёосны гурил, хутгана.
3. Сараалжтай лууван, кокосын хальс, ургамлын тос нэмээд дахин хутгана.
4. Зууханд царцдасыг 30 минут орчим жигнэх хэрэгтэй. Хэрвээ хүсвэл туранхай лууванг паалантай, жимс жимсгэнэ, самар зэргээр чимэглээрэй.

Лийр давхаргатай луувангийн бялуу нь ямар ч баярын ширээг засах боломжтой. Бэлтгэх зуурсан гурилыг бусад Лентен хоолны нэгэн адил стандарт жигнэмэг зуурмаг ашиглан бэлтгэдэг боловч лийрийн шүүслэг давхарга нь амттанг ер бусын амтыг өгдөг. Та желатин нэмж, дүүргэгчийг жимсний вазелин болгон хувиргаж болно, гэхдээ дараа нь бялуу нь туранхай байхаа болино.

Найрлага:

• луувангийн бялуунд зориулсан хөвөн зуурмаг - 2 давхарга.
• лийр - 2 ширхэг.;
• элсэн чихэр - 20-30 гр;
• ванилийн сахар - 1 уут.

Бэлтгэл

1. Өндөггүй луувангийн бялуу шиг туранхай жигнэмэг зуурсан гурил зуурна. 35 минутын турш жигнэх.
2. Жигнэмэгийг зууханд хийж байх үед лийрийн мусс хийнэ: лийрийг цавчих, элсэн чихэр цацаж, 20-30 гр ус хийнэ, массыг бүрэн зөөлрүүлэх хүртэл хооллоорой.
3. Луувангийн бялууны дунд лийрийн давхаргыг тавь.

Хоолны дэглэм барьдаг эсвэл мацаг барьдаг хүмүүст бид амттай Lenten луувангийн бялууг санал болгож болно - жор нь oatmeal дээр үндэслэсэн тул зуурмаг нь сонирхолтой амттай байх болно. Амтыг нь сайжруулахын тулд шанцай, хуурай цагаан гаа, хумс зэргийг зуурсан гурилан дээрээ нэмж болно. Талх нарийн боовны амт нь мюслигийн амтыг бага зэрэг санагдуулдаг.

Найрлага:

• лууван - 1 ширхэг;
• алим - 1 ширхэг;
• овъёосны хальс - 150 гр;
• зөгийн бал - 50-60 гр;
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
• нунтаг элсэн чихэр - 70-80 гр;
• нимбэгний шүүс - 50 гр.

Бэлтгэл

1. Нэг аяганд буталсан хальс, зөгийн бал, амтлагч халуун ногоо, тосыг холино.
2. Сараалжтай алим, лууван нэмнэ. Холих.
3. Нимбэгний шүүс хийнэ, дахин хутгана.
4. 30 орчим минутын турш жигнэх.
5. Нэг аяга ус руу нунтагласан элсэн чихэр хийнэ. Фудж үүсэх хүртэл хутгана. Бэлэн болсон бялууг энэ паалангаар тосолно.

Луувангийн бялууг удаан агшаагчаар хийнэ

Өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн нэмэлгүйгээр - Лентийн үеэр зочдыг хүлээж буй хүмүүст зориулсан бурханлиг. Жигнэх найрлагыг хэдхэн минутын дотор бэлтгэдэг - та зүгээр л хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хальсалж, зүсэж, зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Үлдсэн зүйл бол multicooker-д хүссэн горимыг асаах явдал юм. Нэмж дурдахад энэ амттан нь төсөвт маш тохиромжтой.