Өнөөдөр та амттай, нимгэн, үзэсгэлэнтэй задгай нүхтэй өндөггүй усанд бин хийж сурах болно. Хоолны жор байдаг бөгөөд тэдгээр нь ямар нэгэн найрлагатай (эсвэл байхгүй) бие биенээсээ ялгаатай байдаг. Жишээ нь, байдаг, байдаг.

Их Лент ойртож байгаа бөгөөд олон хүмүүсийн хувьд өндөг, сүүгүй усан дээр бин хийх жор нь цай бэлтгэж, уухад таатай байх болно.

Масленица дээр ч гэсэн эдгээр хуушуурыг туршиж үзэх дуртай хүмүүс байх болно, учир нь тэдгээр нь өөрийн гэсэн онцлогтой байдаг.

Өндөггүй задгай бин - нимгэн хуушуурыг усанд хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Өндөггүй, нүхтэй сүүгүй туранхай нэхсэн тортой хуушууртай танилцаарай.

Найрлага:

Бэлтгэл

1. Цайны уутыг шилэн аяганд хийж, 200 мл буцалж буй усаар дүүргэнэ.

2. Цайгаа 5 минут буцалгана. Таны өмнө жинхэнэ аяга цай байна.

3. Цайгаа аяганд хийж, 300 мл хүйтэн ус хийнэ.

4. 2 халбага хийнэ. нунтагласан элсэн чихэр халбага, холино. Бага зэрэг давс нэмээд хутгана.

5. Улаан буудайн гурилыг хийнэ, зуурсан гурил зуурахын тулд хумсны ашиглана. Дараа нь үнэргүй ургамлын тос нэмнэ.

6. Унтрахын тулд нимбэгний шүүсийг содтой халбагаар хийнэ.

7. Нимбэгний шүүсээр дарсан жигд натри зуурмаг руу хийнэ. Бүгдийг сайтар холино.

8. Хайруулын тавгаа дунд зэргийн гал дээр тавиад халаагаад нэг шанагатай зуурсан гурил хийнэ.

9. Шанагаар зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр нимгэн давхаргаар тарааж, нэг талдаа 0.5 минутын турш бин жигнэнэ.

10. Дараа нь нөгөө тал руугаа эргүүлээд 1 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

11. Өндөггүй, сүүгүй нүхтэй нимгэн хуушуур бэлэн боллоо.

Сайхан хооллоорой!

Өөхгүй устай бингийг овъёосны гурилаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ, ингэснээр тэд нэхсэн, амттай болно

Энэ жор нь маш энгийн, oatmeal гурилыг орлуулж, үр дүн нь амттай, ер бусын амттан юм.

Найрлага:

Жор бэлтгэж байна

1. Та бүхэл бүтэн овъёос эсвэл буталсан овъёос хэрэглэж болно - тэдгээр нь хутгагчаар буталсан хэвээр байх болно. Бид овъёосны гурилыг маалингын үрээр хутгагчаар бэлтгэж нунтаглана - бид тэнд зуурсан гурилаа бас бэлтгэнэ.
2. Овъёосны гурил, маалингын үр, давс, жигд нунтаг, цардуул, чихэрлэг бодис, 1 халбага шингэн ваниллин, 1 tbsp нэмнэ. ургамлын тос халбага, оргилуун ус 1 шил. Холигчны тагийг таглаад жигд болтол нь холино.

3. Бэлэн зуурсан гурилыг саванд хийнэ.

4. Тасалгааны температурт саванд 10 - 15 минут байлгана. Хэрэв зуурсан гурил сайн урсахгүй бол та 2-3 хоолны халбага ус асгаж, хутгах хэрэгтэй.

5. Хайруулын тавгаа сайн халаагаад тосоор тосолно.

6. Мөн зуурсан гурилыг шанага руу хийнэ. Жич: Хуушуурыг цутгах болгоны өмнө цардуул тунах хандлагатай тул зуурсан гурилаа хутгана.

7. Нэг талдаа эхлээд нимгэн, нарийн бин жигнэх хэрэгтэй.

8. Дараа нь нөгөө тал руугаа эргүүл.

9. Жигнэх явцад бид нөгөө талдаа сэтгэл татам нүхийг хардаг.

10. Бид цоорхойтой хуушуурыг үргэлжлүүлэн жигнэж, хайруулын тавган дээр тос түрхэнэ.

11. Бэлэн болсон хуушуурыг хайруулын тавган дээр тавь.

Бид хоолны дуршилтай бин идэж, гарынхаа бүтээлийг биширдэг.

Өндөггүй, давсны уусмалд хадгалсан сүүгүй бин хийх энгийн жор - видео

Та энгийн бөгөөд амттай жорыг үзсэн. Та бас үзээрэй.

Өндөггүй мөөгөнцрийн усан дээрх бин (туранхай) - нүхтэй сэвсгэр

Одоо та усан хуушуурыг сэвсгэр, зөөлөн, нүхтэй, супер амттай хоол хийхийг сурах болно. Жирийн мөөгөнцрийн жор нь гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Хоол хийцгээе.

Найрлага:

Хуушуурыг ус, мөөгөнцөртэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ

1. Гурилыг хүчилтөрөгчөөр ханасан байхаар шигших.

2. Гурилдаа элсэн чихэр, давс, хуурай мөөгөнцөр - 1.5 цайны халбага, 1 стакан бүлээн ус, 2 хоолны халбага ургамлын тос нэмээд холигчоор зуурсан гурил зуурна.

3. Зуурсан гурилаа алчуураар таглаад хоёр дахин томрох хүртэл дулаан газар тавь.

4. Зуурмаг өссөн бөгөөд одоо бид буцалж буй усаар исгэх болно, гэхдээ маш халуун биш, харин 90 градус хүртэл бага зэрэг хөргөнө.

5. Зуурсан гурилыг хэсэг хэсгээр нь буцалж буй ус хийнэ, нэн даруй холигчоор хутгана. Гэх мэт хэд хэдэн удаа.

6. Хуушуурын хувьд зуурмаг нь нэгэн төрлийн, шингэн байх ёстой. Дараа нь зуурсан гурилаа дахин алчуураар хучиж, дулаан газар буцалгана. 15 минутын хугацаанд.

7. Мөн хоёр дахь удаагаа боссон сэвсгэр, агаартай зуурмагаас бид бин жигнэж өгдөг.

8. Зурган дээрх шиг хуушуурыг хоёр талдаа жигнэх. Хуушуур бүрийн өмнө хайруулын тавган дээр бага зэрэг тосолно. Зуурмагийг бүү холь!

9. Жигнэх явцад таны нүдний өмнө супер нүх үүсдэг. Нээлттэй хуушуур таны өмнө байгаа бөгөөд энэ нь үнэн юм.

Энэ жороор хайртай хүмүүсээ гайхшруулж, хуушууранд үргэлж нүх байдаггүй, зөвхөн энд, одоо л байдаг гэдгийг тайлбарла.

Жигнэх нунтаг бүхий амттай усан бин - өндөггүй жор

Найрлага:

Хуушуурыг ус, жигд нунтагаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ

1. Саванд ус хийнэ, элсэн чихэр, давс, ваниллин, жигд нунтаг нэмнэ. Бүх найрлагыг хумсны тусламжтайгаар холино.

2. Шигшсэн гурилаа хийнэ, хумсны тусламжтайгаар дахин холино. Та холигчоор хольж болно.

3. Зуурсан гурил руу ургамлын тос хийнэ, жигд болтол нь хутгаад дахин сайтар хутгана.

4. Хайруулын тавгаа халааж, тосоор тосолж, хоёр хайруулын тавган дээр нэг дор жигнэнэ. Хэрэв хайруулын тавган дээр тусгай бүрээстэй бол хайруулын тавган дээр тос түрхэх шаардлагагүй.

5. Хоёр хайруулын тавган дээр нэг шанагатай зуурсан гурил хийнэ, жигнэх.

6. Эхлээд нэг талдаа жигнэж, дараа нь нөгөө тал руугаа эргүүлнэ.

7. Хуушуурыг хоёр хайруулын тавган дээр хурдан шатаадаг.

8. Хуушуур дээр шатаасан алим эсвэл алимны чанамал түрхээрэй.

9. Хуушуурыг хуруу шилэнд хийнэ.

Жигнэх нунтагтай усан дахь бин бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Өндөггүй оргилуун устай бин - видео

Та оргилуун устай бин идэж үзсэн үү? Би агаарын бөмбөлгүүдийн талаар таны бодлыг мэдэхийг хүсч байна - тэд танд үзэсгэлэнтэй нүх гаргах, бингийг задгай болгоход тусалсан уу?

Амт бүрт зориулсан бинкны энгийн жор

сүүтэй өндөггүй бин

40 минут

140 ккал

5 /5 (1 )

Хуушуур бол баялаг түүхтэй хоол юм. Хүмүүс Оросын уламжлалт хоолны тухай ярихад тэр даруй хуушуур санаанд ордог. Тэд бусад зуурмагийн бүтээгдэхүүнүүдийн нэгэн адил Орос улсад маш их алдартай байсан. Энэ нь гайхах зүйл биш, учир нь тэр үед бидэнд танил байсан хүнсний ногоо байсангүй.

Тэднийг нэлээд хожуу авчирсан. Гэхдээ үр тариа тариалсан олон талбай байсан. Гурилын бүтээгдэхүүн нь маш олон янз байж болох бөгөөд бидний өвөг дээдэс үүнийг нотолсон. Тэд өнөөг хүртэл хадгалагдан үлдсэн гайхалтай жоруудыг гаргаж ирэв.

Өндөггүй сүүтэй бин хийх жор

Гал тогооны хэрэгсэл:аяга, хумсны, халбага, шигшүүр, хайруулын таваг.

Найрлага

Найрлагыг хэрхэн сонгох вэ

• Ихэвчлэн улаан буудайн гурилыг бин хийхэд хэрэглэдэг. Сүвэрхэг, нарийн бинкны хувьд дээд зэргийн гурил авах нь дээр. Энэ бүтээгдэхүүний чанарыг дараах байдлаар тодорхойлж болно. Нэг чимх гурил аваад хурууныхаа өндгөөр үрнэ, энэ нь мэдэгдэхүйц чимээ шуугиантай байх ёстой.
• Мөн дээд зэргийн гурил цагаан байх ёстой.гэхдээ цайвар цөцгийтэй байж болно. Дээд зэрэглэлийн гурилын хувьд саарал өнгө нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй. Энэ нь буруу хадгалсан эсвэл дуусах хугацаа нь хэтэрсэн гэсэн үг юм. Сүүлийн үед лангуун дээр хуушуурын гурил гарах болсон. Энэхүү хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь зөвхөн гурил төдийгүй өндөгний нунтаг, давс, жигд нунтаг агуулдаг.
• Хуушуур хийхийн тулд сүү нэмнэ. Энэ нь илүү хурдан боловч миний бодлоор сонгодог жорыг илүүд үзэх нь дээр.
• Эдгээр бинкийн хувьд та ямар ч ургамлын тос хэрэглэж болно. Энэ нь зөвхөн бидний дассан чидун эсвэл наранцэцгийн тос биш байж болно. Гэхдээ эрдэнэ шиш, самар, кунжут, шар буурцаг болон бусад. Эдгээрээс хамгийн боломжийн үнэтэй нь эрдэнэ шишийн тос юм. Самар тос нь янз бүрийн төрлийн самраар хийгдсэн бөгөөд маш анхилуун үнэртэй байдаг.
• Сүү нь ямар ч өөх тос байж болно.Дүрмээр бол өөхний агууламж өндөр байх тусам бин нь илүү амттай болдог. Өндөр чанартай гар хийцийн сүү авах нь зүйтэй боловч дэлгүүрээс худалдаж авсан сүү нь бас тохиромжтой. Хугацаа дуусах хугацааг үргэлж шалгаж, сав баглаа боодол дээрх мэдээллийг анхааралтай уншина уу. Дараа нь та чанартай бүтээгдэхүүн сонгох болно.

Алхам алхмаар жор

Видео жор

Би энэ видео жорыг үзэхийг санал болгож байна. Өндөггүй хуушуур хэрхэн хийхийг нарийвчлан харуулсан.

Сүү, өндөггүй бин! Лентен хоол! (Жор)

Энэхүү видео жороос та сүү, өндөггүйгээр эрүүл бингийг хэрхэн хурдан, хялбар бэлтгэх талаар сурах болно. Яагаад сүү, өндөггүй гэж вэ? Учир нь уураг (сүү, өндөг, цөцгийн тос) нь хүчтэй нүүрс устай (гурил) нэгддэггүй, зарчмын дагуу - Бүтээгдэхүүн нь шингэж, өөх тос, холестерины товруу хэлбэрээр хуримтлагдахгүй байхын тулд "тусдаа хооллолт"! Эдгээр дүрмийг дагаж мөрдвөл та үргэлж эрүүл, гоолиг байх болно! Тиймээс би өөрийн байнга хэрэглэдэг жороо санал болгож байна. Яг тэр үед илүүдэл жингийн асуудал байхгүй!Миний хуушуурын жор цагаан хоолтон болон мацаг барьдаг хүмүүст ч төгс тохирно!Та бүхэнд хоолны дуршил өндөр байхыг хүсч байна!Эрүүл, үзэсгэлэнтэй байгаарай!Ольга Илч тантай хамт байна. Миний цахим шуудан
[имэйлээр хамгаалагдсан]
Хуушуурын жор:
1) Гурил - 200 гр.
2) Давс - 1/2 халбага
3) Элсэн чихэр - 2 халбага.
4) Ус - 600 мл.
5) Сод - чимх.
6) Газрын тос (чидун, наранцэцэг, эрдэнэ шиш гэх мэт) - 1 халбага.

https://i.ytimg.com/vi/4bfRt5Mk3o8/sddefault.jpg

https://youtu.be/4bfRt5Mk3o8

2017-10-08T15:48:47.000Z

Юугаар үйлчлэх вэ

Хуушуурын ломбоны сэдэв нь шавхагдашгүй юм. Та зүгээр л цөцгий дүүргэхгүйгээр бин хийж болно. Үүний зэрэгцээ бин нь халуун байх ёстой, ингэснээр тэд илүү амттай болно. За, хэрэв та бинкээс хэд хэдэн өөр өөр хоол хийхийг хүсвэл чихэрлэг эсвэл амттай найрлагаар дүүргэ.

Амтат дүүргэлт нь чанамал, чанамал, шинэхэн жимс эсвэл зөгийн балтай самар зэргээс бүрдэж болно. Үзэмтэй амтат зуслангийн бяслаг нь дүүргэхэд тохиромжтой. Эдгээр бинкээр та өтгөрүүлсэн сүү, ямар ч сироп, зөгийн балаар үйлчилж болно.

Би өөрөө тослог хуушуур хийж чадахгүй байгаа учраас төдийгүй өчигдөр хүн төрөлхтний үзэсгэлэнт тал нь амралтаа өнгөрөөсөн учраас би үүнийг хийхийг хүсч байна! Эрхэм хүндэт та бүхэндээ чин сэтгэлээсээ баяр хүргэж, амьдралынхаа хором мөч бүрийг цэцэглэн хөгжиж, аз жаргалтай, аз жаргалтай байхыг чин сэтгэлээсээ хүсч байна! Өөртөө зорилго тавьж, зорилгодоо хүрч, зорилгодоо хүрч, үйл явцаас таашаал авахаа мартуузай! Би чамд хайртай! Тийм учраас би та бүхэндээ хоолны дэглэмтэй хуушуур хийх жор бэлдсэн. Та үүнийг үнэлэх болно гэж бодож байна! 😉

Нэмж дурдахад эдгээр нь туранхай бин, веган бин юм, учир нь эдгээр нь амьтны гаралтай орц найрлагагүйгээр хийгдсэн байдаг. Мөн тэдгээр нь зөвхөн хоёр үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрдэнэ. Гэсэн хэдий ч өнөөдрийн жорыг дагаж нэг эсвэл хоёр өдрийн дотор амттай дүүргэлттэй хамт тэд дараагийн Масленица хүртэл таны хуушуурын цангааг тайлах нь гарцаагүй! Гайхалтай: та хуушуураас татгалзах шаардлагагүй, жин нэмэх шаардлагагүй!

Эдгээр гайхалтай хуушууранд хэдэн калори байдаг вэ? Би яг одоо тоолох болно. 100 грамм тутамд 117 ккал! Зүгээр л! Энэ нь ердийн хуушуураас 2 дахин бага тул ус, элсэн чихэр, тос дутагдсанаас илчлэг нь багасдаг эдгээр хуушуур нь өдөр тутмын нөхцөл байдалд маш сайн өглөөний цай болж чаддаг. Гэсэн хэдий ч би бүхэл үрийн гурилаар маш эрүүл бин бэлтгэхийг хичээх болно болон фруктоз. Масленица дуустал нийтлэнэ гэдэгтээ итгэлгүй байна, гэхдээ би хичээх болно!

Тиймээс, өндөг, сүүгүй усан бин хийх жор. Эхэлцгээе.

Найрлага

• - улаан буудай, дээд зэрэглэлийн - 2 аяга
• - эрдэс эсвэл энгийн - 2-2.5 аяга
• - чимхэх
• - хутганы үзүүр дээр

Хоол хийх арга

Сүү, өндөггүй илчлэг багатай хуушуур хийцгээе! Юуны өмнө гурилыг шигших (хэдийгээр заримдаа би үүнийг хийдэггүй). Гурилыг сод, давстай холино. Одоо аажмаар рашаан эсвэл ердийн цэвэршүүлсэн усаар асгаж, бүгдийг нь асгаж, хуушуурын зуурмаг нь нэгэн төрлийн, наалдамхай, бөөгнөрөлгүй болтол хутгана. Хэрэв зуурсан гурил хангалттай шингэн биш бол дахин хагас аяга ус нэмнэ.

Рашаанаар хийсэн бин нь маш зөөлөн болж, нүхтэй байдаг. Та энэ удаад миний хийсэн шиг энгийн цэвэршүүлсэн ус хэрэглэж болно, гэхдээ би рашааныг илүү их санал болгож байна, энэ нь үнэхээр үзэсгэлэнтэй юм. Усан дээрх амттай бин нь нэхсэн тор шиг харагддаг, тэд зөөлөн, зөөлөн, маш амттай болдог!

Хуушуурын зуурмаг бэлэн боллоо. Өндөггүй лентен бин нь шаргүй тул бага зэрэг цайвар өнгөтэй болдог тул өнгөний хувьд чимх турмерик нэмж болно. Гэхдээ би үүнийг хийдэггүй, өнгө нь надад маш сайн тохирдог. Гал дээр наалддаггүй хайруулын таваг тавь. Би 80 рубльтэй Ikea-аас хамгийн хямд хуушууртай тогоотой :) Юу ч наалддаггүй тул бид тосгүй хуушуурыг хуурч авдаг.

Хайруулын тавгаа бага дулаан дээр халааж, хагас стандарт шанага жигд хийнэ. Зуурмагийг бүхэлд нь гадаргууг бүрхэх хүртэл хайруулын тавган дээр эргүүлж, нэг тал руу нь хазайлгана. Үр дүн нь нимгэн, хоолны дэглэмтэй хуушуур, та эдгээрээс 3-4-ийг идэж болно, юунд ч харамсахгүй :)

Хуушуурыг хайруулын тавагны ирмэгээс салж, шаргал болтол нь галыг багасгаж хуурч, эргүүлээд дахин нэг минут орчим хуурна. Масленицад зориулсан бин бараг бэлэн болсон тул зуурсан гурил дуусах хүртэл энэ үйл явцыг хэд хэдэн удаа давтах л үлдлээ.

Хавтгай таваг дээр нимгэн хоолны бин хийнэ. Эдгээр бинкийг цөцгий, зөгийн бал, эсвэл чанамалтай хамт идэж болно. Гэсэн хэдий ч тун удахгүй би амтат хуушуурын бага илчлэг дүүргэлтийг хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно 😉 Мөн анхаарлаа хандуулаарай. , тэдгээрийн дүүргэлт нь илчлэг багатай, амттай байдаг! Мөн чихэрлэг шүдтэй хүмүүсийн хувьд - . Гэхдээ тэд таны дүрд маш аймшигтай юм!

Одоо та туранхай эсвэл веган бин хэрхэн хийхийг мэддэг болсон! Тэгээд би хурдан дүгнэх болно.

Товч жор: өндөг, сүүгүй усан дээр хоолны дэглэмийн бин

1. Гурилыг шигшиж, сод, давстай холино.
2. Холимог дээр рашаан эсвэл ердийн усаа бага багаар хийж, ус нь дуустал холино (хэрэв зуурсан гурил хангалттай шингэн биш бол дахин хагас аяга ус нэмнэ).
3. Бага илчлэгтэй хуушуурын зуурмагийг жигд болтол нь хутгаж, бүх бөөгнөрөл алга болно.
4. Наалдамхай бүрээстэй хавтгай хайруулын тавгийг дунд зэргийн гал дээр тавиад сайтар халааж, хагас шанага зуурсан гурилыг жигд асгаж, хайруулын тавган дээрх бүх гадаргуу дээр тараана.
5. Дулааныг багасгаж, хуушуур ирмэгээс нь салж, шаргал болтол нь хуурч, дараа нь эргүүлээд 30-60 секундын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
6. Хоолны хуушуурыг хайруулын тавган дээрээс аваад, хавтгай таваг дээр тавиад, зуурсан гурил алга болтол дахин хуушуур шарна.
7. Зөгийн бал, цөцгий, чанамал эсвэл элсэн чихэргүй дүүргэгчээр үйлчил, би дараагийн удаа танд хэлэх болно!

Гуравдугаар сарын 8-нд Киевт цаг агаар сайхан байсан бөгөөд бид өдөржин алхаж, дараа нь бүх зүйл үргэлжийн адил дарс, бяслаг/жимс, сайн киногоор дуусав. Амралтын өдрүүд болон амралтын өдрүүдээ хэрхэн өнгөрүүлэв? Тэд танд юу өгсөн нь сонирхолтой байсан бэ? Сережа надад гайхалтай фитнесс трекер өгсөн! Би маш их баяртай байна, одоо миний нойрны хэмнэлийг харгалзан зөв цагт сэрээж, судасны цохилтыг хэмжиж, илүү их зүйлийг хийж байна :)

БОЛЖ БАЙНА УУ. Тун удахгүй би "Өндөггүй хоолны дэглэмийн усны бин" сэдвийг үргэлжлүүлж, мөөг, хятад байцаа, ... нууц найрлагатай илчлэг багатай амттай дүүргэх болно! Тоглож байна! Чамайг алдахгүйн тулд зүгээр л надтай хамт байгаарай. , энэ Үнэгүй! Нэмж хэлэхэд, та захиалга өгөхдөө 5-аас 30 минутын хооронд маш хурдан бэлтгэж болох 20 хоолны жорын бүхэл бүтэн цуглуулгыг бэлэг болгон авах бөгөөд энэ нь таны цагийг ихээхэн хэмнэх болно! Хурдан, амттай хоол идэх нь жинхэнэ юм!

Вика Лепинг тантай хамт байсан! Өндөг, сүүгүй усан дахь хоолны хуушуурыг амилуулж үзээрэй, лайк дарж, сэтгэгдэл үлдээж, үнэлээрэй, юу хийснээ бидэнд хэлээрэй, хүн бүр амттай хоол хийж чаддаг, та төсөөлж байгаагаас ч илүү авьяастай гэдгийг санаарай, мэдээжийн хэрэг, хоолоо идээрэй! Би чамд хайртай, аз жаргалтай байгаарай!

Өндөггүй амттай, амттай бин? "Боломжгүй зүйл байхгүй!" - чи хэлж байна. Эцсийн эцэст, энэ бүтээгдэхүүн нь зуурсан гурилыг илүү бат бөх болгодог: амттанг жигнэж, хайруулын тавган дээр эргүүлэхэд урагдахгүй. Санаа зоволтгүй: дээрх найрлагагүйгээр хийх нь маш энгийн бөгөөд заримдаа шаардлагатай байдаг. Харамсалтай нь өндөг нь заримдаа харшлын урвал үүсгэдэг бөгөөд энэ тохиолдолд та уламжлалт хувилбар шиг тэжээллэг байхын тулд бин бэлтгэх өөр аргыг хайх хэрэгтэй.

Энэ ямар хоол вэ?

Өндөггүй бол ердийнхтэй адил юм. Зөвхөн дээр дурдсан бүрэлдэхүүн хэсэг л дутагдаж байна. Энэ хоолыг хоолны дэглэм гэж үздэг, ялангуяа та үүнийг сүүгээр биш, харин kefir эсвэл тарагтай хамт чанаж болгосон бол. Хэрэв та Лентийг ажиглавал энэ нь маш их тустай байх болно. Ямар ч эмэгтэй үүнийг хурдан бэлтгэх боломжтой бөгөөд халамжтай гэрийн эзэгтэй нарын гарт байдаг туйлын энгийн бүтээгдэхүүнээс. Хэрэв та маш их хичээж, зөв ​​технологийг дагаж, амттанг зөв жигнэх юм бол түүний "өндөг" хоёрын ялгааг анзаарахгүй байх болно.

Хэрэв та хоол хүнсээр өөрийгөө хязгаарлавал ус ашиглан амттай амттан хийж болно. Өндөггүй эдгээрийг зөгийн бал, хатаасан жимс, самар, чанамал, консерв эсвэл мөөгтэй хамт үйлчилж болно. Тэднийг мөн агч сиропоор дүүргэдэг бөгөөд энэ нь амттантай сайн нийцдэг. Хэрэв та мацаг бариагүй бол зуслангийн бяслаг эсвэл тахианы махаар дүүргэж бэлтгэж, kefir нь бин өөрөө зуурч болно. Үр дүн нь маш сэтгэл ханамжтай, гайхалтай амттай хоол юм.

Үндсэн найрлага

Хэрэв та өндөггүй хуушуурыг сүүтэй жигнэхээр шийдсэн бол тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд жинхэнэ үнээний бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Та өөрт ойр байгаа дэлгүүрээс амархан худалдаж авах боломжтой. Хэдийгээр энэ нь илүү дээр юм, мэдээжийн хэрэг, хэрэв та гэртээ хийж чадвал илүү тэжээллэг, эрүүл байх болно. Өндөгийг тэжээллэг чанараараа орлуулж чадах өөх тос ихтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд та ялгааг нь ч мэдрэхгүй. Мөн зуурсан гурилын үндэс болгон kefir, исгэсэн шатаасан сүү эсвэл тараг хэрэглэнэ. Зарим хүмүүс цөцгий усаар шингэлдэг - энэ нь бас сайхан болж хувирдаг.

Гэхдээ энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь туйлын туранхай жоронд тохирохгүй. Энэ тохиолдолд энгийн буцалсан ус авна. Мэдэх: ямар шингэнийг сонгох нь хамаагүй, танд яг хоёр шил хэрэгтэй болно. Өмнө нь шигшүүрээр шигших гурилтай ижил хэмжээний гурил хэрэгтэй. Үүнээс гадна, таваг нь ургамлын тос, элсэн чихэр хоёр хоолны халбагыг агуулна. Амтлахын тулд давс, ваниллин нэмнэ. Эдгээр нь бидний хоолонд шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Хэрэв та өндөггүйгээр хуушуур хийхээ мэдэхгүй байгаа бол эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг авч, амтыг мэдрээрэй.

Зуурсан гурил зуурах

Өндөггүй бин хийх жор маш энгийн. Гурил, элсэн чихэр, давсыг нэг саванд хольж, аажмаар ус эсвэл сүүг нимгэн урсгалаар хийнэ. Энэ тохиолдолд зуурсан гурилыг амархан хутгаж, бөөгнөрөлгүй гарч ирдэг. Дараа нь сод, ургамлын тос нэмээд үүссэн массыг хутгагч эсвэл хутгагч ашиглан дахин сайтар цохино. Санаж байна уу: зуурмаг нь зузаан байх тусам бин нь зузаан болно. Хэрэв та аманд хайлдаг нимгэн амттан жигнэхийг хүсвэл тууштай байдал нь бага зэрэг шингэн байх ёстой.

Бөөгнөрөлгүй зуурсан гурил бэлтгэх өөр нэг үр дүнтэй сонголт бий. Үүнийг хийхийн тулд, эсрэгээр, эхлээд эгц, маш зузаан суурийг гурил, элсэн чихэр, цөцгийн тос, бага хэмжээний сүүтэй холино. Дараа нь үлдсэн шингэнийг үүссэн зуурсан гурил руу хийнэ. Хэрэв энэ нь маш шингэн гарч ирвэл гурил нэмэх гэж яарах хэрэггүй. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг асгаж, аажмаар үлдсэн масс руу нэмнэ. Хүсээгүй бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд бүх найрлагыг сайтар холихоо бүү мартаарай.

Мөөгөнцрийн бин

Тэдний гол онцлох зүйл бол эцсийн бүтээгдэхүүний бүх гадаргууг цэглэдэг жижиг нүхнүүд юм. Өндөггүй мөөгөнцөрөөр хийсэн эдгээр нь маш үзэсгэлэнтэй төдийгүй онцгой нарийн амттай байдаг. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно: нэг литр сүү, хоёр аяга гурил, нэг халбага элсэн чихэр, хуурай мөөгөнцөр, гурав дахин их ургамлын тос, мөн бага зэрэг давс.

Эхлээд бид зуурсан гурил хийх хэрэгтэй. Бид мөөгөнцрийг халуун сүүгээр шингэлнэ. Бага зэрэг давс, элсэн чихэр нэмээд холигчоо асаагаад хольцыг бага хурдтайгаар цохиж, аажмаар гурил хийнэ. Зуурмагийн тууштай байдал нь шингэн цөцгий эсвэл kefir-тэй төстэй байх ёстой. Бэлэн болсон хольцыг нэг цагийн турш дулаан газар байрлуулж, үе үе хутгана. Жигнэхээсээ өмнө тос нэмээд хуурч эхэлнэ. Зарим хүмүүс семолина ашиглан амттан хийдэг. Энэ тохиолдолд танд нэг ба хагас шил, нэг аяга гурил хэрэгтэй болно. Хоёр найрлагыг хамтад нь шигшиж, сүүнд нэмнэ. Өндөггүй эдгээр "семолина" мөөгөнцрийн бин нь маш дур булаам харагдаж байна.

Цөцгийн амттан

Энэ зуурмагаас өндөггүй бин яаж жигнэх вэ? Бүх зүйл маш энгийн. Бидэнд хагас литр kefir эсвэл тараг хэрэгтэй болно - энэ бол бидний бүтээгдэхүүний үндэс юм. Мөн бид дараах найрлагыг ашиглана: 200 мл буцалж буй ус, 250 гр гурил, хоёр халбага элсэн чихэр, ургамлын тос, хагас халбага сод, давс. Мэдээжийн хэрэг та kefir-ийг сүүгээр сольж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд задгай нүх нь бага байх болно. Кефирийн үндсэн дээр тэд нэлээд том, үзэсгэлэнтэй байдаг. Эдгээр бин нь маш уян хатан бөгөөд өөр өөр дүүргэгчээр дүүргэхэд тохиромжтой.

Бүх найрлагыг нь цуглуулсны дараа бид зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлнэ. Кефирийг сод, давс, элсэн чихэртэй холино. Сайтар хутгана, аажмаар гурил нэмнэ, ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно. Болгоомжтой буцалж буй усанд хийнэ, тос нэмнэ. Энэ бүх хугацаанд бид хөндлөнгөөс оролцохоо больсонгүй. Зуурмаг нь бага зэрэг хавар, уян хатан, маш нимгэн биш байх ёстой. Цустны бин, зөв ​​шарсан, амттай, гайхалтай харагддаг: дунд хэсэг нь зөөлөн, ирмэг нь шаржигнуур.

Хуушуурыг хэрхэн амттай, үзэсгэлэнтэй болгох вэ

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар зуурсан гурил бэлтгэхдээ үргэлж ашигладаг хэд хэдэн нууц байдаг. Өндөггүй бин хийх жор нь эдгээр бяцхан заль мэхийг агуулдаг. Жишээлбэл, амттан жигд, ижил зузаантай байхын тулд зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр асгаж, дараа нь эргүүлэх хөдөлгөөнийг ашиглан бүх гадаргуу дээр тараана. Үргэлж бөөнөөр нь гарч ирдэг анхны хуушуур нь маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг: үүнийг туршиж үзсэний дараа та давс, элсэн чихэр, гурил юу дутагдаж байгааг тодорхойлох болно.

Сонирхолтой нь, бүтээгдэхүүний бор өнгийг элсэн чихрийн тусламжтайгаар засч залруулж болно: илүү их байх тусам хуушуур нь илүү дур булаам харагддаг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг бүү хэтрүүлээрэй, эс тэгвээс амттай хоол нь алтан хүрэн биш, харин шатсан, амтгүй болно. Хуушуурыг тавган дээр тавихдаа дээр нь жижиг цөцгийн тос тавь - тэгвэл тэд шүүслэг болно. Мөн санаарай: та зуурсан гурилыг хэт хүчтэй цохих шаардлагагүй, эс тэгвээс энэ нь бохь болж хувирна: энэ нь маш наалдамхай болж, резинтэй төстэй болно.

Мөөгөнцрийн зуурмагийн хэд хэдэн нууц

Энэ зуурсан гурилаар хийсэн сүү эсвэл kefir-ээр хийсэн өндөггүй бин нь нэлээд сэвсгэр, сэвсгэр болж хувирдаг. Илүү их агаартай болгохын тулд гурилыг урьдчилан биш харин хольц бэлтгэх үед шигших хэрэгтэй. Хэрэв та содын оронд жигд нунтаг хэрэглэвэл бин илүү үзэсгэлэнтэй, сэвсгэр болдог. Дашрамд хэлэхэд та хоёр дахин ихийг авах хэрэгтэй.

Жижиг алдаанаас болж мөөгөнцрийн зуурмаг хангалттай түвшинд хүрэхгүй байх тохиолдол гардаг. Бүү бухимд: нөхцөл байдлыг сайжруулах боломжтой хэвээр байна. Үүнийг хийхийн тулд хольцонд бага зэрэг бүлээн сүү нэмж, байнга хутгана. Ургамлын тосны хувьд та бэлэн зуурсан гурил руу асгах хэрэгтэй. Үгүй бол амттан нь наалдамхай, өтгөн болж хувирна. Тунгалагыг өндөггүйгээр жигнэх боломжгүй. Хамгийн гол нь: зуурсан гурил нь аль хэдийн боссон, гэхдээ хараахан унааагүй байгаа үед та амттай хоолыг нарийн тодорхойлсон цагт хуурах хэрэгтэй. Энэ алтан дунджийг барьж ав. Та дараагийн бүтээгдэхүүний зуурсан гурилыг дээрээс нь авах хэрэгтэй - ингэснээр энэ нь тогтохгүй.

Талх хийж эхэлцгээе

Хуушуурын тогоо тусдаа байх ёстой. Хамгийн тохиромжтой нь энэ хоолонд тусгайлан зориулагдсан байдаг - эдгээр нь одоо бүх барилгын дэлгүүрт зарагддаг. Хэрэв танд энгийн хайруулын таваг байгаа бол бусад аяганд хэрэглэхгүй байх нь дээр. Хэрэглэхийн өмнө цутгамал төмрийн бүтээгдэхүүнийг гал дээр сайтар халаана. Хэрэв хайруулын таваг нь тефлон байвал бин наалдахгүйн тулд зуурсан гурилаа "шар айраг исгэж" үзээрэй - түүнд бага зэрэг буцалж буй ус нэмнэ.

Хуушуурыг сайн шарж, хуурайшихгүйн тулд өндөггүй хэрхэн яаж жигнэх вэ? Үүнийг хийхэд хэцүү биш: хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос нэмээд сайтар халаана. Гадаргууг бүхэлд нь өөх тосоор бүрхэх шаардлагагүй, бага зэрэг арчихад хангалттай. Энэ зорилгоор тосонд дүрж, сэрээ дээр тавьсан төмсийг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Дашрамд хэлэхэд, сүү нь исгэлэн байдаг тул бин нь наалдаж болно. Үүнийг бага хэмжээний гурил нэмснээр засч болно. Дараа нь та зуурсан гурилан дээр жигд натри хийж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, хутгаад дараа нь дуртай амттангаа үргэлжлүүлэн жигнэж болно.

Хуушуурыг урахаас сэргийлнэ

Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд маш их сэтгэл, хүчин чармайлт гаргахад маш их урам хугарах болно, гэхдээ та үүнээс ямар нэгэн утга учиртай зүйл хийж чадахгүй. Хуушуур нь сүйрч, урагдаж, хүссэн хэлбэрээ авдаггүй. Энэ нь ихэвчлэн өнхрөх үед тохиолддог. Хуушуурын талыг зөв сольж сурах нь амжилтын тал юм. Хамгийн энгийн дүрэм бол хуушуурыг ирмэг нь бүрэн хатаж, голд нь батга гарч ирэхэд эргүүлнэ. Эхний бин хийхээс өмнө хайруулын тавган дээр сайтар халааж, дулааныг нь бууруул - ингэснээр амттан нь сайн "барьж", уян хатан болно.

Хуушуурын талыг солихын өмнө хайруулын тавган дээр хутгаар хутгана. Энэ тохиолдолд та захын эргэн тойронд ямар ч үлдэгдэл үлдээхгүйгээр задгай бүтээгдэхүүнийг хялбархан эргүүлж болно. Өндөггүй хуушуурыг хэрхэн илүү уян хатан болгох вэ? Өвдөлтгүй. Хэрэв та шуналтай бол амттан хатсан ч урагдах болно. Зуурсан гурилыг жигнэхээсээ өмнө "өсөх" нь зүйтэй: хагас цагийн турш боловсорч гүйцээд, дараа нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд бие биетэйгээ сайн харьцах болно. Сэвсгэр хуушуурыг амархан эргүүлэхийн тулд тэдгээрийг хэт том болгож болохгүй.

Эцсийн хэдэн заль мэх

Таны харж байгаагаар өндөггүй бин хийх жор нь гэрийн эзэгтэй бүрийн мэдэх ёстой олон нарийн мэдрэмжтэй байдаг. Тэдгээрийг нарийвчлан судалсны дараа тэрээр хайртай хүмүүсээ хамгийн тохиромжтой хэлбэр, нарийн бүтэцтэй амттай хуушуураар баярлуулах боломжтой болно. Эцэст нь би хэд хэдэн нууцыг задлахыг хүсч байна. Хэрэв жигнэх явцад таны бин таны хүссэнтэй адилгүй байгааг анзаарсан бол зуурсан гурилаа хоёр халбага рашаан, шар айраг, бор шар эсвэл кымызаар шингэлнэ. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь таны бүтээгдэхүүнд ашиг тусаа өгөх бөгөөд гол дутагдлыг нь нууж чадна. Хуушуур нь хээтэй, зөөлөн болж хувирна.

Та өөрийн дуртай зүйлээ дүүргэж хэрэглэж болно. Мөөг, мах нь мөөгөнцрийн бинтэй сайн нийлдэг. Амтат дүүргэгч нь цөцгийд илүү тохиромжтой: зөгийн бал-самар, цөцгий, ааруул-цөцгий. Бүтээгдэхүүний дүүргэлтийг санаарай: энд бүх зүйл зөв техникээс биш, харин таны амтаас хамаарна. Сайхан хооллоорой!