Би янз бүрийн үр тариа, ялангуяа сувдан арвай нэмсэн анхны хоол бэлтгэх дуртай. Ийм шөлний маргаангүй давуу тал нь тэдний тэжээллэг чанар, баялаг амт, мэдээжийн хэрэг ашиг тус юм. Сонгодог сонголт нь мэдээжийн хэрэг, даршилсан ногоотой rassolnik бөгөөд энэ нь өөр түүх юм.
Өнөөдөр би үхрийн махны шөл, сувдан арвай дээр үндэслэсэн хүнсний ногоотой улаан лоолийн шөл хийх жорыг та бүхэнд хүргэхийг хүсч байна. Зузаан, амттай, анхилуун үнэртэй арвайн шөл нь таны гэр бүлийн оройн хоолны сайхан эхлэл байх болно!

Арвай, шоштой улаан лоолийн шөл

Энэ шөлийг бэлтгэх сонголтуудын нэг бол саванд буцалгах явдал юм. Зүгээр л найрлагыг керамик эсвэл шавар хэлбэрээр байрлуулж, 2 цагийн турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Баян, өтгөн шөл бэлтгэхийн тулд би үхрийн өвчүү хэрэглэхийг илүүд үздэг, гэхдээ энэ нь удаан хоол хийх цаг шаарддаг.

Хоол хийх цаг зав муутай бол үхрийн махнаас илүүтэй арвай, тахианы махтай шөлөө хий. Мөн туранхай, цагаан хоолтон хоолны дэглэмийн хувьд та энэ шөлийг ногооны шөлөөр хийж болно.

Хэрэв та сувдан арвайг дэвтээхээ мартсан бол зөөлрүүлэх хурдан арга бий. Үүнийг гүн гүнзгий шилэн аяганд хийж, буцалж буй усаар дүүргээд богино долгионы зууханд 5 минутын турш бүрэн хэмжээгээр хийнэ.

арвайн шөл хийх жор

• үхрийн мах - 600 гр,
• ус - 4.5 л,
• селөдерей - 2 иш,
• сонгино - 1 ширхэг.,
• лууван - 1 ширхэг.,
• сувдан арвай - 150 гр,
• лаазалсан цагаан шош - 1 лааз,
• давс - амсах болно,
• газрын хар чинжүү - амсах болно,
• хатаасан сармис - 1 чимх,
• хатаасан лаврын - 1 халбага,
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Бид махыг сайтар угааж, гүн гүнзгий саванд хийж, гал дээр тавьж, таган дор буцалгана. Буцалсны дараа үүссэн хөөсийг арилгахын тулд нүхтэй халбага ашиглана. Бага буцалгаад 1 цаг байлгана.

Бид сувдан арвайг сайтар зайлж, дараа нь хүйтэн усаар дүүргээд 2-3 цагийн турш хавагнах болно. Махтай хайруулын тавган дээр тавиад 40 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаанд сувдан арвай чанаж, зөөлөн болно. Хэрэв ийм зүйл болохгүй бол хоол хийх хугацааг 10-15 минутаар нэмэгдүүлнэ.

Мах, сувдан арвай чанаж байхад хүнсний ногоогоор эхэлье. Иштэй селөдерейг жижиг шоо болгон хайчилж (0.5 см-ээс ихгүй зузаантай), лууваныг сараалжтай (би том хумс хэрэглэдэг), сонгиноыг санамсаргүйгээр цавчих. Бэлтгэсэн орцуудаа сайтар халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавганд хийж хутгаад 6-7 минут хуурна. Энэ хугацаанд хүнсний ногоо зөөлөн болж, өнгө нь алтан болж өөрчлөгдөх ёстой.

Илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд лаазалсан шошыг коланд руу хийж, урсгал усаар зайлна. Нухсан улаан лоольтой хамт шөл рүү нэмээд өөр 10 минутын турш хооллоорой.
Нухсан улаан лоолийг үр, хальсалж улаан лооль, жижиглэсэн эсвэл буталсанаар сольж болно.

Дараагийн алхам бол шөлөнд амтлагч (давс, чинжүү, хатаасан сармис, ургамал) болон шарсан ногоо нэмнэ.

Бүгдийг хамтдаа дахин 5 минутын турш хооллоорой. Амтат улаан лоолийн шөл бэлэн боллоо!

___________________________________________________

Сувдан арвайтай шөл хийх жор нь янз бүр байж болно, жишээлбэл, та арвай, мөөгтэй шөл, харчо шөл, эсвэл бидний жишээн дээр махан бөмбөлөгтэй амттай, эрүүл сувдан арвайн шөл хийж болно.

Арвай, үхрийн махан бөмбөлөгтэй шөл

Найрлага:

• Мах (үхрийн мах) - 300 гр. (эсвэл бэлэн татсан мах),
• Сонгино - 1 ширхэг. (татсан махны хувьд)
• Өндөг - 1 ширхэг. (татсан махны хувьд)
• Давс - амсах болно (татсан маханд)
• Сувдан арвай - 1 аяга (тайрах)
• Сонгино - 3 ширхэг.
• Лууван - 2 ширхэг.
• Төмс - 4 ширхэг.
• ус - 3 л.
• булан навч - 4 ширхэг.
• Ногоон (би хөлдөөсөн яншуй байна) - цөөхөн.
• Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.
• Давс - амсах болно.

Хоол хийх үйл явц:

Бөөрөнхий маханд зориулж татсан мах бэлтгэх замаар сувдан арвайн шөл бэлтгэж эхэлцгээе. Бид махыг сонгинотой хамт мах бутлуураар дамжуулдаг. Татсан маханд өндөг нэмээд давс нэмээд сайтар холино. Татсан мах бэлэн боллоо. Заримдаа би эдгээр махан бөмбөлгийг татсан махыг нунтагласны дараа хөлдөөж, дараа нь шаардлагатай бол шөл, байцаатай шөл болон бусад хоол бэлтгэхэд голчлон хүүхдэд хэрэглэдэг. Том сав авч, ус асгаж, сувдан арвай нэмээд цэвэр усаар сайтар зайлж, бүрэн болгосон болтол нь буцалгана. Та асуулт асууж болно: шөл дэх сувдан арвай хэр удаан хоол хийх вэ? Арвайг буцалгаж, шөлөнд зөөлөн болгоход би дуртай. Энэ үед жижиг махны бөмбөгийг өнхрүүлж, бараг бэлэн арвайтай буцалж буй шөл рүү шиднэ. Бага зэрэг давс нэмье. Шөлний шарсан махаа бэлдье: сонгино, луувангаа цавчих, ургамлын тосонд хагас болтол нь хуурч, бага зэрэг давс нэмнэ. Төмсийг хальсалж, угааж, жижиг шоо (эсвэл саваа) болгон хуваана. Бид үүнийг махны бөмбөгтэй бараг дууссан сувдан арвай руу илгээдэг. Төмс, сувдан арвай 10 минутын турш чанаж дуусмагц шөл рүү ногооны амтлагч нэмнэ. Бага дулаанаар дахин 20 минутын турш хооллоорой.
Ногоонуудаа нилээд хэрчиж, шөлөнд хийж, булан навч нэмнэ. Давстай шөлийг амталж, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Арвайн шөл бараг бэлэн болсон - хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад хамгийн бага гал дээр 15 минут буцалгана. Мөн үүнийг бэлтгэхэд илүү хялбар байдаг удаан агшаагчаар арвайн шөл, зүгээр л бүх орцуудаа нэмээд буцалж буй ус асгаж, давс, халуун ногоо нэмээд "Шөл" эсвэл "Шөл" програм дээр чанаж, хоол хийх хугацаа 1 цаг 30 минут болно (хэрэв олон агшаагч нь даралтын агшаагч биш бол, өөрөөр хэлбэл даралтын дор хоол хийдэггүй).
Шөл нь маш амттай, эрүүл, баялаг бөгөөд хүүхдийн хоол, насанд хүрэгчдийн хоол тэжээлд тохиромжтой. Бид шөлийг тавган дээр асгаж, бүх хүмүүсийг ширээн дээр урьж байна.

Сайхан хооллоорой!

Светлана Буровад махан бөмбөлөгтэй арвайн шөл хийх жор, зурагт баярлалаа. Мөн бид амттай баян бэлтгэхийг зөвлөж байна. Зөөврийн дэвтэр вэб сайт танд хоолны дуршилыг хүсч байна!

Махны бөмбөг, даршилсан ногоо, арвай, будаа, шар будаатай даршилсан шөл хийх алхам алхмаар жор

Зэрэг
жор

Цаг хугацаа
(мин)

Хэсэг
(хүмүүс)

Бэлэн хоол 100 грамм байна

2 гр.

2 гр.

Нүүрс ус

43 ккал.

Сонголт 1: Махны бөмбөг, сувдан арвайтай сонгодог даршилсан ногоо

Махны бөмбөгтэй уламжлалт даршилсан шөлийг зөвхөн арвайгаар бэлтгэдэг. Өөр нэг шаардлагатай найрлага бол даршилсан ногоо бөгөөд давсны уусмалыг олон шөл дээр нэмдэг. Махны бөмбөгийг үхрийн махаар хийдэг, учир нь энэ нь маш сайн амттай, тослог биш шөл гаргадаг.

Найрлага

• 80 гр сувдан арвай;
• 2.7 литр ус;
• 400 гр төмс;
• 100 гр лууван (1 ширхэг);
• 200 гр өргөст хэмх;
• 100 мл давсны уусмал;
• 300 гр татсан мах;
• 3 халбага тос;
• 120 гр сонгино;
• ногоон, давс.

Махны бөмбөгтэй сонгодог даршилсан шөл хийх алхам алхмаар жор

Угаасан сувдан арвайг буцалж буй усанд хийж, хагас цагийн турш буцалгана. Хэрэв үр тариа урьдчилан дэвтээж, сайн хавдсан бол арван таван минут хангалттай. Үүний дараа тэр даруй жижиглэсэн төмс рүү шиднэ.

Үлдсэн хүнсний ногоог хальсалж, сараалжтай лууван, жижиглэсэн сонгино хийх шаардлагатай. Зүгээр л өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон цавчих.

Халаасан тосонд сонгино хийнэ, гэхдээ бүгдийг нь биш, татсан маханд гуравны нэгийг нэмнэ. Хутгаж, нэг минут хуурч, түүнд лууван нэмнэ. Хутгаж, хэдэн минут хуурч, даршилсан ногоо нэмнэ. Та хайруулын тавган дээр таглаж эсвэл зүгээр л галыг багасгаж, долоон минутын турш хооллоорой.

Бид үлдсэн сонгиноо татсан маханд хийж, амтлагчаар амталж, жижиг бөмбөг болгон өнхрүүлээрэй. Төмс буцалгасны дараа таван минутын дараа шиднэ. Татсан махаар хийсэн махан бөмбөлөг маш хурдан чанаж байна.

Өргөст хэмхийг бусад ногоотой хамт байрлуулж, хутгана. Арав орчим минут буцалгана, давсны уусмалд хадгалсан хийнэ. Энэ нь шөлний амтыг тодотгож, өргөст хэмхний үнэрийг сайжруулж, давсыг орлуулах болно.

Шөлийг өвс ногоо, лавраар амтлаарай, хэрэв хүсвэл газрын хар перц нэмж эсвэл хэдэн амтат вандуй хийнэ.

Татсан маханд асгаж буй сонгиноо нилээд цавчихыг зөвлөж байна, дараа нь махан бөмбөлөг нь түүхий өндөг нэмэлгүйгээр хэлбэрээ төгс хадгална.

Сонголт 2: Махны бөмбөг, будаатай хурдан даршилсан ногоотой жор

Маш олон удаа шөл бэлтгэх үйл явцыг хурдасгахын тулд даршилсан ногоод сувдан арвайн оронд будаа хэрэглэдэг. Гэхдээ энд халуун шөлөнд хурдан исгэлэн болохгүй том үр тариа авах нь чухал юм. Махны бөмбөгний хувьд бид ямар ч татсан мах хэрэглэдэг, гэхдээ хэт өөх тос биш. Хэрэв дотор нь их хэмжээний гахайн өөх байгаа бол хагас түүхий өндөг нэмээд сайтар холбоно.

Найрлага:

• 1.8 литр ус (шөл);
• 4 халбага хуурай будаа;
• чийдэн;
• 4 төмс;
• 0.5 аяга давсны уусмалд хадгалсан;
• 250 гр татсан мах;
• лууван;
• бага зэрэг тос;
• 3 өргөст хэмх.

Хэрхэн хурдан хоол хийх вэ

Усаа зууханд хийж, буцалгасны дараа жижиглэсэн төмсийг саванд хийнэ. Мөн нэн даруй тосоор хайруулын тавган дээр тавьж, сонгино нэмж, бага зэрэг хуурч, лууван нэмнэ.

Сонгино, лууваныг бага зэрэг хуурмагц хоёр хоолны халбага хүнсний ногоог саванд хийж, жижиг шоо болгон хэрчсэн даршилсан өргөст хэмхийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Хамтдаа хуурна.

Сонгосон шарсан ногоо дээрээ татсан мах, халуун ногоо нэмээд сайтар хольж, тэр даруй махан бөмбөлөг үүсгэнэ. Төмстэй хамт хайруулын тавган дээр хийнэ.

Махны бөмбөгийг буцалгамагц угаасан будаа нэмнэ. Таван минутын дараа өргөст хэмх, шарсан ногоо нэмнэ. Шөлийг бэлэн болтол нь буцалгаж, давсны уусмалд хадгалсан, таваг дээр ургамал нэмж, шаардлагатай бол давс нэмнэ.

Та энэ шөлийг зөвхөн өргөст хэмхээс гадна байцаа эсвэл улаан лоолийн давсны уусмалаар хийж болно, энэ нь бас амттай болж хувирдаг.

Сонголт 3: Махан бөмбөлөг, шар будаатай Рассолник

Сувдан арвайгүй даршилсан өргөст хэмхний өөр нэг хувилбар нь энгийн бөгөөд харьцангуй хурдан бэлтгэгддэг. Шөл нь шар өнгөтэй, маш амттай, анхилуун үнэртэй болдог. Өндөр чанартай, дугуй шар будаа сонгох нь зүйтэй бөгөөд энэ нь хэлбэрээ сайн хадгалж, буцалгахгүй.

Найрлага

• 3 төмс;
• 100 гр шар будаа;
• лууван;
• 0.25 кг татсан мах;
• 0.5 өндөг;
• 0.2 кг даршилсан өргөст хэмх;
• 80 мл давсны уусмал;
• 30 мл тос;
• 1.7 литр ус.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Жижиглэсэн төмсөө буцалж буй усанд хийж, чанаж эхэлнэ. Ойролцоох шарагч дээр тостой хайруулын тавган дээр нэн даруй тавина.

Сонгины хагасыг энгийн шоо болгон хайчилж, хоёр дахь хэсгийг нь үйрмэг болгон цавчих, энэ нь махан бөмбөлөгт зориулагдсан. Татсан маханд хийнэ. Жижиглэсэн ногоог хуурч ав. Лууванг тууз болгон хайчилж, дээр нь нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр зөөлөн болтол хуурна.

Сонгинотой татсан мах нэмээд хагас өндөг нэмээд сайтар хутгана. Цэвэр бөмбөлгүүдийг үүсгэ. Гарын ард юу ч хүрэхгүйгээр хэлбэр нь үзэсгэлэнтэй болохын тулд тэдгээрийг үе үе хүйтэн усаар чийгшүүлж байх шаардлагатай. Бүх махан бөмбөлөгүүд үүссэн даруйд хагас болгосон төмс рүү шилжүүлж, хамтдаа хоолоо үргэлжлүүлээрэй.

Даршилсан ногоо нь нилээд жижиглэсэн эсвэл зүгээр л сараалжтай байх ёстой. Хайруулын тавган дээр тавиад лууван, сонгинотой хамт зөөлөн болтол нь хуурна.

Бөөрөнхий махыг хэдэн минут буцалгасны дараа хайруулын тавган дээр шар будаа нэмнэ. Үүнийг эхлээд угааж, ангилах ёстой. Энэ хэмжээний шингэнд энэ нь хурдан чанаж, үүнийг анхаарч үзээрэй.

Даршилсан ногоотой саванд хүнсний ногоо тавьж, давсны уусмалд хийнэ. Хутгаж, таваг буцалгаад, амтлаарай. Давс нэмж, чинжүү, булан, ургамлаар амтлана.

Ямар ч шөлний хувьд та дэлгүүрт зарагддаг бэлэн махны бөмбөгийг ашиглаж болно. Тэдгээрийн тусламжтайгаар даршилсан ногоо хийх үйл явцыг хялбаршуулах боловч зарим тохиолдолд амт нь зовж шаналах болно. Бүх хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг өндөр чанартай махаар хийдэггүй.

Сонголт 4: Махан бөмбөлөг, өргөст хэмх, улаан лооль бүхий Рассолник

Махны бөмбөгтэй улаан лоолийн даршилсан ногоо хийх жор. Энэ хоол нь зөвхөн өнгө төдийгүй амт нь маш тод байдаг. Энэ нь сувдан арвайгаар сонгодог аргаар бэлтгэгддэг. Хоол хийх процессыг хойшлуулахгүйн тулд дөрвөн цагийн турш хүйтэн усаар дүүргэхийг зөвлөж байна, эсвэл нэг шөнийн дотор.

Найрлага

• 70 гр сувдан арвай;
• 1.8 литр ус;
• 3 төмс;
• лууван;
• 3 улаан лооль;
• 5 халбага тос;
• 300 гр татсан мах;
• жижиг өндөг;
• 2 сонгино;
• 200 гр өргөст хэмх.

Алхам алхмаар жор

Дэвтээсэн сувдан арвайг тус тусад нь саванд хийж 15-20 минут буцалгаж, усыг зайлуулж, эсвэл зүгээр л коланд эсвэл шигшүүрээр хийнэ.

Жор буцалж буй ус руу төмс нэмнэ. Бага зэрэг давс нэмнэ.

Нэг сонгино нилээд хэрчиж, татсан махтай хольж, халуун ногоо, өндөг нэмээд бөөрөнхий хэлбэрт оруулж, төмсөө таван минут буцалгасны дараа хайруулын тавган дээр нэмнэ. Бага дулаан дээр хоол хийх.

Үлдсэн жижиглэсэн сонгино хуурч, тосонд хийнэ. Хоёр минутын турш шарсаны дараа том ширхэгтэй сараалжтай лууван нэмнэ. Дахин хоёр минутын дараа жижиглэсэн өргөст хэмхээ нэмээд үргэлжлүүлэн хуурна.

Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, хүнсний ногоо дээр нэмээд галыг асааж, хурдан хуурна. Өргөст хэмх, улаан лоольтой шарсан соусыг саванд хийнэ. Буцалсны дараа сувдан арвай нэмнэ.

Хоолоо бага дулаанаар бага зэрэг буцалгана. Хүнсний ногоо, үр тарианы амтыг хослуулангуут ​​шөл бэлэн болж, шинэ ургамлаар амталж, хайруулын тавган дээр нэг хумс сармис шахаж болно.

Улаан шөлний хамгийн тохиромжтой хувцас бол цөцгий юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь огт өөр амттай бөгөөд гол төлөв ургамлын гаралтай өөх тосноос бүрддэг тул майонезаар солихыг зөвлөдөггүй.

Сонголт 5: Махан бөмбөлөг, мөөгтэй Рассолник

Мөөгний үнэр, амттай даршилсан өргөст хэмхний баялаг хувилбар. Үүнийг ямар ч үр тариагаар бэлтгэж болно, гэхдээ арвайг энд анхдагчаар ашигладаг. Рассолникийг шампиньоноор чанаж болгосон, учир нь тэд маш хямд, мадаггүй зөв байдаг бөгөөд ямар ч дэлгүүрээс олж болно.

Найрлага:

• 100 гр сувдан арвай;
• 3 төмс;
• 60 мл тос;
• 300 гр махан бөмбөлөг;
• 200 гр шампиньон;
• 3 өргөст хэмх;
• 0.5 tbsp. давсны уусмал;
• чийдэн;
• ногоон, булан навч.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Сувдан арвайг сайтар дэвтээнэ, эсвэл зүгээр л зайлж, буцалж буй ус (2.5 литр) хийнэ, бараг бэлэн болтол буцалгана, төмс нэмнэ. Нилээд цавчих хэрэггүй.

Хагас тосонд сонгино хэдэн минут хуурч, жижиглэсэн өргөст хэмх нэмж, зөөлөн болтол хуурна. Хэрэв хүнсний ногоо шатаж эхэлбэл бага зэрэг шөл нэмнэ.

Мөөгийг шоо эсвэл зүсмэл болгон хайчилж, төмс, арвай дээр нэмж, шөлийг найман минут буцалгана.

Газрын тосны хоёр дахь хэсгийг халааж, халуун ногоотой татсан махны бөмбөг нэмнэ. Тал бүр дээр хоёр минутын турш хуурч, хайруулын тавган дээр тавь. Мөөгний даршилсан ногоог хутгаж, буцалгасны дараа даршилсан өргөст хэмх, сонгино нэмнэ.

Шөлийг бага дулаанаар буцалгаж, амтлахын тулд давс нэмнэ эсвэл өргөст хэмх даршилсан ногоо нэмнэ. Лавр болон ургамлаар амтлана.

Хэрэв шөлөнд шампиньоноос бусад мөөгийг ашигласан бол буцалгасны дараа шөлний нэг хэсгийг даршилсан ногоо дээр нэмж болно. Энэ нь тавагны амтыг сайжруулах болно. Та мөн өргөст хэмхтэй хамт шарсан даршилсан мөөгтэй даршилсан ногоо бэлтгэж болно.

Рассолник бараг бүх гэр бүлийн хоолны дэглэмийн эхний байруудын нэгийг эзэлдэг. Энэхүү шөл нь ЗХУ-ын үед маш их алдартай байсан бөгөөд энэ нь түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хямдхан, тавагны илчлэг ихтэй байдагтай холбоотой юм. Сонгодог rassolnik нь сувдан арвайгаар бэлтгэгдсэн боловч будаагаар чанаж болгосон шөл нь амттай, тэжээллэг чанараас багагүй байдаг. Өөртөө хамгийн тохиромжтой аргыг сонгоод, видеог үзэж, гэр бүлийн цэсэнд шинэ зүйл нэмнэ үү.

Цагаан будаатай даршилсан ногоо хийх энгийн жор

Найрлага

Үйлчлэх: - + 21

• ус 4 л
• яс дээр үхрийн мах 800 гр
• лууван 2 ширхэг.
• давсалсан өргөст хэмх 200 гр
• булцууны сонгино 2 ширхэг.
• будаа 1/2 tbsp.
• төмс 5 ширхэг.
• лаврын навч 3 ширхэг.
• хар чинжүү 8 ширхэг.
• ургамлын тос 3 tbsp. л.
• амтлах давс

Нэг үйлчлэлээр

Калори: 39 ккал

Уураг: 2.37 гр

Өөх тос: 1.87 гр

Нүүрс ус: 3.23 гр

1 цаг. 45 мин.Видео жор Хэвлэх

Юуны өмнө та махыг буцалгах хэрэгтэй, учир нь энэ нь ихэнх цаг хугацаа шаарддаг. Үхрийн махыг устай саванд хийж, зууханд хийнэ. Хөөс гарч ирэхэд түүнийг арилгах хэрэгтэй.

Давс хийж, нэг цаг хагасын турш хооллоорой. Манай махыг чанаж байхад үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг анхаарч үзээрэй.

Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Хэрэв хальс нь хэтэрхий хатуу байвал түүнийг арилгах нь дээр, ингэснээр шөл нь тууштай байдал нь илүү нарийн болно.

Төмсийг хальсалж, дараа нь дунд шоо болгон хуваана.

Одоо та ногооны шарсан мах бэлтгэх хэрэгтэй. Хальс, хальсыг нь авсны дараа сонгиноо хутгаар хэрчиж, лууваныг grater-ээр үрнэ. Тэднийг чанаж болгосон хүртэл тосонд хуурч (хүнсний ногоо бага зэрэг шар болж, зөөлөн болно).

Шөл рүү буцъя. Үхрийн махыг хайруулын тавган дээрээс авч, махны хэсгийг яснаас нь салгаж, хэсэг болгон хуваана. Дараа нь бид даршилсан ногоотой хамт буцааж хаядаг.

Дахин буцалгах үед та төмсөө буулгаж, будаа, шарсан ногоо нэмнэ.

Үр тариа, төмс бүрэн бэлэн болтол шөлийг чанаж болгоно. Төгсгөлд нь булан навч, хар чинжүү нэмнэ.

Одоо амттай, бэлтгэхэд хялбар даршилсан ногоо нь түүний үнэрийг аль хэдийн гаргаж байна. Та үүнийг ширээн дээр аюулгүйгээр үйлчилж, цөцгийтэй амталж, жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно. Шөл нь зүсэм шинэ хөх тарианы талхтай төгс тохирно.

Зөвлөгөө: Хүнсний ногоо, үр тариаг саванд хийж болно, өвлийн улиралд шөлийг чанаж, төмсийг хальслахад л үлддэг.

Энэ даршилсан ногоог гахайн махаар хялбархан бэлтгэж болно. Амт нь мэдээжийн хэрэг өөр өөр байх болно, гэхдээ хэтэрхий их биш. Гахайн махны давуу тал нь бага зэрэг хямд хэвээр байгаа бөгөөд илүү хурдан хоол хийдэг. Хавирга нь даршилсан соусын хувьд тохиромжтой. Гэхдээ энэ махаар чанаж болгосон шөл нь илүү тарган болно. Зарим хүмүүс үүнд илүү дуртай байдаг ч хэрэв та үүнээс зайлсхийхийг хүсч байвал махнаас аль болох их өөх тос, өөх тосыг зайлуулах хэрэгтэй.




Цагаан будаа, бөөртэй даршилсан ногоотой жор

Хоол хийх цаг: 1 цаг 10 минут

Үйлчлэх тоо: 19

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

• калорийн агууламж - 40.39 ккал;
• уураг - 2.26 гр;
• өөх тос - 1.95 гр;
• нүүрс ус - 3.48 гр.

Найрлага

• үхрийн бөөр - 4 ширхэг;
• лууван - 3 ширхэг;
• даршилсан ногоо - 5 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• будаа - 100 гр;
• төмс - 4 ширхэг;
• цөцгийн тос - 2 tbsp. л.;
• ус - 3 л;
• давс - амсах болно;
• ногоон - 1 баглаа.

Алхам алхмаар бэлтгэл

1. Эхлээд та бөөрийг бэлтгэх хэрэгтэй. Тэднийг 7 цаг орчим хүйтэн усанд дэвтээж, үе үе солино.
2. Бөөрийг 10 минут орчим буцалгана. Үүний дараа шөлийг хөөстэй хамт зайлуулж, оронд нь хүйтэн усаар дүүргэнэ. Бид процедурыг 3 удаа давтана.
3. Сонгино хальсалж, зайлж, хутгаар цавчих. Ургамлын тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
4. Хальсалсан лууваныг тууз болгон хайчилж, сонгино руу нэмнэ. Хүнсний ногоог бага дулаанаар 10 минутын турш хуурна. Дараа нь цөцгийн тос, жижиглэсэн болгосон бөөрийг нэмээд дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой.
5. Одоо бид төмсийг хальсалж байна. Саванд ус хийнэ, жижиглэсэн төмс нэмнэ. Буцалсны дараа ойролцоогоор 10 минут буцалгана.
6. Савны агуулгыг нэмээд дөрөвний нэг цагийн турш бага дулаанаар буцалгана.
7. Даршилсан өргөст хэмхийг том торон дээр сараалж, саванд хийнэ. 5 минутын дараа будаагаа нэмээд бэлэн болтол шөл хийнэ. Төгсгөлд нь давс, жижиглэсэн шинэ ургамал нэмнэ.

Бөөртэй уламжлалт даршилсан ногоо бэлэн боллоо! Хэрэв та тайлбарын дагуу ажиллаж, шаардлагын дагуу дайвар хоол бэлтгэхийг хичээсэн бол хоол нь анхилуун үнэртэй, хоолны дуршилтай байх ёстой.

Цагаан будаа, махан бөмбөлөгтэй даршилсан ногоо хийх жор

Хоол хийх цаг: 45 минут

Үйлчлэх тоо: 11

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

• калорийн агууламж - 49.17 ккал;
• уураг - 1.92 гр;
• өөх тос - 2.66 гр;
• нүүрс ус - 4.21 гр.

Найрлага

• ус (эсвэл шөл) - 1.8 л;
• будаа - 60 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• төмс - 4 ширхэг;
• өргөст хэмх даршилсан ногоо - 100 мл;
• татсан мах - 250 гр;
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
• даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Алхам алхмаар бэлтгэл

1. Хайруулын тавган дээр ус тавиад эхний бөмбөлөгүүд гарч ирмэгц төмс нэмнэ. Энэ жорны бүх ногоог дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан байх ёстой.
2. Төмс чанаж байх хооронд шарсан мах, бөөрөнхий мах бэлтгэ. Ургамлын тосонд сонгино, лууваныг хуурч ав. Дараа нь тусдаа аяганд ногооны массыг хоёр халбага хийнэ.
3. Жижиглэсэн даршилсан өргөст хэмхийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Зөөлөн болтол буцалгана.
4. Татсан махыг өмнө нь сонгосон ногоотой хольж, халуун ногоо нэмээд нэн даруй ижил хэмжээтэй цэвэрхэн бөмбөлөг үүсгэнэ. Махны бөмбөгийг төмстэй хайруулын тавган дээр шид.
5. Шөл дахин буцалгахад будаа нэмээд таван минутын дараа хайруулын тавган дээрх агуулгыг нэмнэ.
6. Шөлийг зөөлөн болтол нь чанаж, дараа нь жижиглэсэн ургамал, давсны уусмалд хадгалсан нэмнэ. Амтлаад, дутуу байвал давс нэмнэ.

Махны бөмбөг, будаатай Рассолник бэлэн боллоо! Тагны дор таваг 15 минут орчим байлгаад дараа нь таваг руу аюулгүй асгаж, үйлчилж болно.

Зөвлөгөө: Энэ шөлийг бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой нь гар хийцийн татсан мах - гахайн мах, үхрийн махны холимог юм. Мөн өргөст хэмхний давсны уусмалын оронд та байцаа эсвэл улаан лоолийн давсны уусмалыг ашиглаж болно. Хэрэв та давсны уусмалд дургүй бол хоол хийх явцад шөл дээр бүү нэм, зүгээр л ширээн дээр тусад нь үйлчил, хүссэн хүмүүс хүссэн хэмжээгээрээ асгах болно.

Цагаан будаа, шөлтэй даршилсан ногоо хийх жор

Хоол хийх цаг: 50 минут

Үйлчлэх тоо: 9

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

• калорийн агууламж - 53.27 ккал;
• уураг - 2.82 гр;
• өөх тос - 3.06 гр;
• нүүрс ус - 3.63 гр.

Найрлага

• ус - 1.5 л;
• чанасан үхрийн мах - 340 гр (1 лааз);
• лууван - 1 ширхэг;
• төмс - 2 ширхэг;
• даршилсан өргөст хэмх - 150 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 1 tbsp. л.;
• будаа - 50 гр;
• давс - амсах болно.

Алхам алхмаар бэлтгэл

1. Юуны өмнө хайруулын тавган дээр ус хийнэ.
2. Буцалж байх үед өргөст хэмхийг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр буцалгаад давсны уусмалд хадгална. Үүнийг бага дулаанаар хийх хэрэгтэй.
3. Төмсийг хальсалж, угааж, шоо болгон хувааж, буцалж буй усанд хийнэ. Бид түүнтэй хамт будаа тариа нэмнэ. Бүгдийг бага дулаанаар буцалгана.
4. Будаа, төмс чанаж байхад нь хуурч ав. Үүнийг хийхийн тулд бид хүнсний ногоог цэвэрлэж, цавчих - сонгино цавчих, лууваныг сараалжтай болгоно. Ургамлын тосонд хуурна.
5. Үхрийн махны лаазыг онгойлгож, шөлийг шууд саванд хийж, сэрээ ашиглан нухна. Хэрэв та баялаг шөлөнд дургүй бол илүүдлийг нь арилга. Өөх тосыг хөлдөөсөн үед үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг.
6. Тиймээс бид үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд дээр ажиллаж байх хооронд төмс, будаа хоол хийх цаг болжээ. Тэдэнд өргөст хэмх, хүнсний ногоо, мах нэмнэ.
7. Одоо шөлийг амтлах цаг болжээ. Зарчмын хувьд өргөст хэмх, давсны уусмалд хадгалсан, чанасан мах хангалттай давс өгөх ёстой, гэхдээ энэ нь хангалттай биш хэвээр байгаа бол та бага зэрэг давс нэмж болно.
8. Эдгээр заль мэхийг хийсний дараа шөлийг өөр 15 минутын турш хооллоорой.

Энэ бол бидний хийсэн маш хурдан бөгөөд бэлтгэхэд хялбар даршилсан ногоо юм. Та үүнийг тавган дээр аюулгүй асгаж, цөцгий, шинэхэн ургамлаар амталж үйлчилж болно.

Чухал: Шөлний амт нь даршилсан өргөст хэмхний чанараас ихээхэн хамаардаг. Даршилсан өргөст хэмхийг хамгийн сүүлчийн арга болгон үлдээгээрэй, анхны зөв жороор зөвхөн цуугүйгээр хийсэн өргөст хэмхийг ашигладаг.

Цагаан будаа, хиамтай мөөгний даршилсан ногоо

Хоол хийх цаг: 35 минут

Үйлчлэх тоо: 15

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

• калорийн агууламж - 34.09 ккал;
• уураг - 1.51 гр;
• өөх тос - 1.7 гр;
• нүүрс ус - 3.11 гр.

Найрлага

• ус - 2.5 л;
• тахианы хиам - 200 гр;
• Champignons - 5 ширхэг.;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• төмс - 3 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• Богино үр тарианы өнгөлсөн будаа - 60 гр;
• даршилсан өргөст хэмх - 4 ширхэг;
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
• давс - амсах болно;
• чинжүү - амсах болно;
• булан навч - 1-2 ширхэг.

Алхам алхмаар бэлтгэл

1. Юуны өмнө хайруулын тавган дээр ус хийнэ, буцалгах үед бид үлдсэн найрлага дээр ажиллана.
2. Төмсийг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Хэрэв энэ нь жижиг бол хутгаар 4 хэсэгт хуваана. Үүнийг буцалж буй усанд хийнэ.
3. Сонгино шоо дөрвөлжин, лууваныг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
4. Бид мөөгийг сайтар угааж, хүссэнээрээ зүсэж, зүсмэл эсвэл ижил шоо болгон хуваана. Мөөг нь хайруулын явцад багасах хандлагатай байдаг тул хэмжээг нь хүнсний ногооныхоос арай том болгож болно.
5. Хиамнаас хальсыг нь салга. Үүнийг мөн шоо болгон хуваасан байх ёстой.
6. Том торон grater дээр даршилсан өргөст хэмхийг сараалжтай болгоно.
7. Ус, төмс буцалгасны дараа 15 минутын дараа хиамыг хайруулын тавган дээр нэмнэ.
8. Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр тавьж, ургамлын тос хийнэ. Буцалсны дараа сонгино, дараа нь хэдэн минутын дараа лууван нэмнэ. Хүнсний ногоо зөөлөн болмогц түүнд шампиньон нэмж, 5 минутын дараа өргөст хэмх нэмнэ. Үүссэн ногооны хольцыг 5 минутын турш хуурч, саванд хийнэ.

Үлдсэн зүйл бол холих, давс амтлах, шаардлагатай бол даршилсан өргөст хэмхийг тохируулах явдал юм. Жорноос хиамыг хассанаар та гайхалтай туранхай шөл авах болно.

Олон тогоонд хоол хийх онцлог

Гал тогооны янз бүрийн туслахууд гэрийн эзэгтэйд тусалдаг: уурын зуух, богино долгионы зуух, цахилгаан зуух. Удаан агшаагчаар ямар ч хоол хийх нь маш хялбар байдаг. Одоо энэ гэр ахуйн хэрэгсэл бараг бүх орон сууцанд байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Polaris-д даршилсан шөл бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно: 1.5 литр шөл, таны сонгосон мах (тахиа, үхрийн мах, гахайн мах), хагас шил будаа, сонгино, лууван (тус бүр 1 ширхэг), хоёр төмс, 2 даршилсан ногоо, 125 мл өргөст хэмх давсны уусмал, улаан лоолийн оо, тос, давс, бусад халуун ногоо.

Мэдээжийн хэрэг, махыг эхлээд сайтар угаах хэрэгтэй. Үүнийг болон бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг цавчих. Шөлийг ижил удаан агшаагч эсвэл зүгээр л зууханд урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой. Шөл нь үр тарианы хамт ирдэг тул таваг нь үзэсгэлэнтэй, органик харагдуулахын тулд бүх зүйлийг шоо болгон хуваахыг зөвлөж байна. Олон тогоочийн аяганд наранцэцгийн тосыг асгаж, "Baking" эсвэл "Frying" горимыг 25 минутын турш тохируулна.

Сонгино, луувангаа хийж, 10 минутын дараа улаан лоолийн оо нэмээд ижил хэмжээгээр буцалгана. Дуусахаас 3 минутын өмнө төмс, будаа, өргөст хэмх нэмнэ. Шөл рүү хийнэ. Та бага зэрэг давсны уусмал нэмж болно. Мах аль хэдийн бэлэн болсон тул хэзээ нэмэх нь хамаагүй, гэхдээ ногоо, даршилсан өргөст хэмхний үнэрийг шингээж авахын тулд яг одоо хийх нь дээр.

"Шөл" горимыг 2 цагийн турш тохируулаад олон тогоочийн тагийг хаа. Таймер горим дуусмагц шөл бэлэн болно. Дуусахаас 5 минутын өмнө та даршилсан ногоо дээр ногоон нэмж, гэнэт шаардлагатай бол давс нэмж болно. 2 аягатай, нэмэлт зуух ашиглах боломжтой тул олон агшаагчтай даралтын агшаагчаар шөл бэлтгэх нь илүү тохиромжтой.

Цагаан будаа, сувдан арвайтай даршилсан ногоотой харьцуулах шинж чанар нь юу ч өгөхгүй. Аль шөл нь илүү амттай болохыг хэлэх боломжгүй, учир нь хоёр сонголт нь бүх талаараа маш сайн байдаг. Гэрэл зургийг хараад та гал тогооны өрөөнд орж, бүх бүтээгдэхүүн нөөцөд байгаа эсэхийг шалгахыг хүсч байна.

Олон гэрийн эзэгтэй нарын хувьд даршилсан шөл бэлтгэх нь нарийн төвөгтэй, цаг хугацаа шаардсан үйл явц мэт санагддаг. Гэхдээ энэ нь үнэн биш юм. Жишээлбэл, хэрэв та үр тарианы хэмжээгээр алдаа гаргаж, шөлийг хэтэрхий зузаан болгохоос айдаг бол будаагаа тусад нь чанаж, шаардлагатай хэмжээгээр даршилсан саванд хийж болно. Энэхүү анхилуун үнэртэй, тэжээллэг хоол нь таны гэр бүл, найз нөхөддөө таалагдах нь дамжиггүй. Хэрэв та үүнийг цөцгий эсвэл майонезаар амталж, ургамлаар цацвал үр дүн нь зүгээр л хуруугаа долоох болно. Сайхан хооллоорой!

Наймдугаар сард бага зэрэг гунигтай санагдаж магадгүй - намар, дараа нь урт өвөл аль хэдийн босгон дээр ирлээ. Гэхдээ цэцгийн ор нь өнгөөр ​​дүүрэн хэвээр байгаа бөгөөд тэдгээрийн өнгөний схем нь дулаан, баяр баясгалангийн уур амьсгалыг бий болгодог. 8-р сарын цэцгийн орны баялаг палитр нь ихэвчлэн шар, улбар шар, час улаан өнгөтэй байдаг. Мөн цэцэрлэг илүү дулаахан болж, илүү нарлаг өнгөтэй болсон юм шиг санагддаг. Зайлшгүй өнгөрч буй зуныг цэцэглэж гэрэлтүүлэхийн тулд цэцгийн ортой ямар цэцэг тарих ёстой вэ?

Кориандра бол дэлхийн хамгийн алдартай амтлагч бөгөөд түүний ногоонуудыг кориандра эсвэл кориандра гэж нэрлэдэг. Сонирхолтой нь, килантро нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхидог. Зарим хүмүүс үүнийг шүтэн биширч, ямар ч салат, сэндвич хийхэд баяртайгаар хэрэглэдэг бөгөөд кориандрын үрийн онцгой амттай Бородино талханд дуртай байдаг. Бусад нь ойн хорхойтой холбоотой үнэрийг дурдаж, кориандрыг үзэн яддаг бөгөөд зах дээр ч гэсэн олон тооны килантро тарихаас татгалздаг.

Амтат, исгэлэн даршилсан интоорын улаан лооль нь улаан сонгино, лаврын бальзамын цуу, гичтэй даршилсан. Эдгээр даршилсан ногоо нь ямар ч баярын ширээг чимэглэх бөгөөд маш амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Marinade дүүргэх нь огт өөр түүх юм: та амттай давсны уусмалд хадгалсан, цорын ганц сул тал нь бага хэмжээгээр авах болно. Амтат, улаан сонгино сонго. Интоор нь хүчтэй, бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй, хамгийн жижиг нь юм. Шинэ лаврын ногоон эсвэл нил ягаан аль аль нь ажиллах болно.

Гидрогельтэй анх танилцсан нь нэлээд эртнээс болсон. 90-ээд онд нөхөр маань Японоос инээдтэй олон өнгийн бөмбөлөг авчирсан бөгөөд усаар дүүргэх үед хэмжээ нь ихэсдэг. Тэдгээрийг цэцгийн баглаа эсвэл бусад гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглах ёстой байв. Мэдээжийн хэрэг, эхэндээ инээдтэй байсан, гэхдээ би тоглохоос залхаж, тэднийг орхисон, хаашаа явсныг нь ч санахгүй байна. Гэхдээ би саяхан гидрогель хэрэглэх болсон. Би энэ нийтлэлд өөрийн туршлагын талаар танд хэлэх болно.

Тарвас, зун бол салшгүй ойлголт юм. Гэсэн хэдий ч та бүх газраас амтат гуа олж чадахгүй. Африкийн энэ ургамал нь маш их зай эзэлдэг тул дулаан, нарны аль алинд нь маш их шаарддаг, мөн зохих усалгааг шаарддаг. Гэсэн хэдий ч бид тарвасанд маш их хайртай тул өнөөдөр зөвхөн өмнөд нутгийнхан төдийгүй хойд нутгийн зуны оршин суугчид үүнийг тарьж сурсан. Та ийм дур булаам ургамалд хандах арга замыг олж, хэрэв хүсвэл зохих ургац авах боломжтой болж байна.

Та 10 минутын дотор улаан үхрийн жимсний чанамал хийж болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь жимс бэлтгэхгүйгээр чанамал бэлтгэхэд шаардагдах хугацаа гэдгийг санах нь зүйтэй. Жимсийг хурааж, боловсруулахад бэлтгэхэд маш их цаг зарцуулдаг. Харгис хэрцгий өргөс нь ургац хураах хүслийг бууруулдаг бөгөөд та хамар, сүүлийг нь таслах хэрэгтэй хэвээр байна. Гэхдээ үр дүн нь үнэ цэнэтэй, чанамал нь маш сайн, миний бодлоор хамгийн анхилуун үнэртэй бөгөөд амт нь савнаас өөрийгөө урах боломжгүй юм.

Monsteras, anthuriums, caladiums, dieffenbachias ... Araceae овгийн төлөөлөгчид нь тасалгааны ургамлын хамгийн алдартай ангиллын нэг гэж тооцогддог. Тэдний өргөн тархалтын сүүлчийн хүчин зүйл бол олон талт байдал биш юм. Aroids нь усны ургамал, эпифит, хагас эпифит, булцуут ургамал, лианагаар төлөөлдөг. Гэхдээ ийм олон янз байдлаас үл хамааран ургамлын харилцааны талаар таамаглахад заримдаа хэцүү байдаг ч ароидууд бие биетэйгээ маш төстэй бөгөөд ижил анхаарал халамж шаарддаг.

Өвлийн улиралд Донской салат нь чидун жимсний тос, бальзамын цуу бүхий амтат исгэлэн marinade дахь шинэ ногооны амтат хоолны дуршил юм. Анхны жор нь ердийн эсвэл алимны цууг шаарддаг боловч дарсны цуу, хөнгөн бальзамикотой хослуулснаар илүү амттай болдог. Салатыг ариутгалгүйгээр бэлтгэж болно - хүнсний ногоог буцалгаад, ариутгасан лонхтой саванд хийж, дулаанаар боож өгнө. Та мөн ажлын хэсгүүдийг 85 градусын температурт пастержуулж, дараа нь хурдан хөргөж болно.

Цуглуулсан гол мөөг нь: порчини, обабка, балетус, chanterelles, boletus, хөвд мөөг, russula, сүүний мөөг, boletus, гүргэмийн сүүний таг, зөгийн бал мөөг юм. Бусад мөөгийг бүс нутгаас хамаарч цуглуулдаг. Тэдний нэр (бусад мөөг) нь легион юм. Мөн мөөг түүгчид жил бүр нэмэгдсээр байна. Тиймээс бүх мэдэгдэж байгаа мөөгний хувьд хангалттай биш байж магадгүй юм. Бага зэрэг танигдсан хүмүүсийн дунд маш зохистой төлөөлөгчид байдгийг би баттай мэдэж байна. Би энэ нийтлэлд бага зэрэг мэддэг боловч амттай, эрүүл мөөгний талаар танд хэлэх болно.

"Ампел" гэдэг үг нь Германы "ampel" гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд цэцэг өлгөх сав гэсэн утгатай. Цэцгийн ор өлгөх загвар нь Европоос бидэнд ирсэн. Өнөөдөр дор хаяж нэг өлгөөтэй сагс байхгүй цэцэрлэгийг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Контейнерийн цэцэг тариалангийн алдар нэр улам бүр нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан олон тооны өлгөөтэй ургамал худалдаанд гарч, найлзуурууд нь савны гадна талд амархан унадаг. Үзэсгэлэнт цэцэгсээрээ үнэлэгддэг хүмүүсийн талаар ярилцъя.

Сироп дахь чангаанз - хальсалж жимсний кардамон бүхий анхилуун чангаанзны компот. Эдгээр нь өвлийн улиралд маш их хэрэгтэй бэлтгэл юм - лаазалсан чангаанзны тод, үзэсгэлэнтэй хагасыг жимсний салат, амттан бэлтгэх эсвэл бялуу, нарийн боовыг чимэглэхэд ашиглаж болно. Гүйлсний олон сорт байдаг бөгөөд энэ жорын хувьд би танд боловсорч гүйцсэн жимс сонгохыг зөвлөж байна, гэхдээ хальсалж зүсмэлүүд нь зөв хэлбэрээ хадгалахын тулд нүхийг арилгахад хялбар байдаг.

Өнөөдөр эмийн сангаас та ханиадны үед хэрэглэдэг ерөнхий бэхжүүлэх, тоник нөлөөтэй олон төрлийн эмийг худалдан авч болно. Гэсэн хэдий ч би ханиад болон бусад олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд зайлшгүй шаардлагатай эмийн ургамал гэж үздэг тул би өөрөө өвлийн улиралд хамхуул, Гэгээн Жонны өвс бэлтгэдэг. Эдгээр ургамлууд яагаад үнэ цэнэтэй байдаг, тэдгээрийг хэрхэн, хэзээ цуглуулж, хатааж, хадгалж, эдгээх дусаахыг бэлтгэх талаар би нийтлэлд хэлэх болно.

Орхидэйн төрлүүдийн дотроос фаленопсис бол жинхэнэ спартанчууд юм. Мөн хамгийн хатуу зүйлийн нэг бол Phalaenopsis four-scutellum буюу Tetraspis юм. Тэрээр хамгийн бага анхаарал халамжинд сэтгэл хангалуун байдаг, огт дур зоргоороо байдаггүй, амархан дасан зохицдог. Харамсалтай нь энэ нь цонхны тавцангаас бараг бүрмөсөн алга болсон. Гайхамшигтай цэцэглэдэг сортын эрлийзүүд алхам тутамд олддог боловч та төрөл бүрийн сорьцыг агнах хэрэгтэй болно. Гэхдээ хэрэв та чамин зүйлд дуртай бол Phalaenopsis tetraspis нь үнэ цэнэтэй юм.

Хүнсний ногоотой чанасан тахианы мах бол бэлэн найрлагаас бэлтгэхэд маш хялбар амттай халуун хоол юм. Энэхүү хоол нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно, гэхдээ та шарсан, өөх тос биш, сэтгэл хангалуун хоол идэх шаардлагатай бол тийм ч хатуу биш хоолны дэглэмийн цэсэнд багтах боломжтой. Шарсан чанасан тахианы махны жорыг "эрүүл жор" гэж ангилж болно! Хөл эсвэл гуя нь хоол хийхэд тохиромжтой, гэхдээ хөхний булан нь хуурай болж хувирдаг тул үүнээс котлет хийх нь дээр.

Би арван таван жилийн өмнө сарнайнд дурласан. Миний анхны сарнай намайг ихэвчлэн бухимдуулдаг: навчнууд дээр олон өнгийн толботой, эсвэл нунтаг хөгцний цагаан нунтаг бүрээстэй, эсвэл өөр ямар нэг таагүй байдал. Сарнайн бутыг эмчлэх, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд би юу хийгээгүй вэ ... Сүүлийн таван жилийн хугацаанд мөөгөнцрийн өвчин манай сайтад хоёрхон удаа тохиолдож, сарнайн цэцэрлэгт ямар ч хор хөнөөл учруулаагүй. Би сарнайн цэцэрлэгт мөөгөнцрийн халдвараас урьдчилан сэргийлэх нууцыг хуваалцах болно.

Расолникийн маш олон сорт байдаг, гэхдээ нэг зүйл хэвээр байна - энэ хоол нь даршилсан (эсвэл бүр илүү сайн, даршилсан) өргөст хэмх, давсны уусмалд хадгалсан байх ёстой бөгөөд энэ нь rassolnik-д өвөрмөц давслаг исгэлэн боловч маш нарийн амтыг өгдөг. Энэ удаад бид махан бөмбөлөгтэй хоол хийхээр шийдсэн. Татсан махыг өөрөө бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм.

Найрлага

Жор

• Эхлээд сувдан арвайгаа хоол хийцгээе. Үүнд 30 минут орчим хугацаа шаардагдана.
• Үр тариа чанаж байх хооронд татсан махаа хийцгээе. Өндөг, будаа (заавал биш), давс нэмээд махан бөмбөлөг үүсгэнэ.
• Дараа нь махан бөмбөлгийг үр тарианы саванд хийнэ (хэрэв та хүсвэл эхлээд хайруулын тавган дээр хуурч ав).
• Дараа нь төмсийг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Бид даршилсан өргөст хэмхийг хайчилж, шөл, давсны уусмалд нэмээд буцалгаад дараа нь шөл рүүгээ нэмнэ.
• Дараа нь сонгино, лууваныг хуурч, даршилсан ногоо дээр нэмнэ.
• Бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө халуун ногоо, ургамал нэмнэ. Шаардлагатай бол бэлэн шөл дээр давс нэмж, үйлчлэх үедээ цөцгийтэй амталж, шинэ ургамал цацаж болно.

Махны бөмбөг бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Сувдан арвай гэх мэт Оросын уламжлалт хоол 15-р зуунд гарч ирсэн бөгөөд өнөөг хүртэл хамааралтай хэвээр байна.Энэ шөлийг бэлтгэх талаар олон тайлбар байдаг. Бидний санал болгож буй сонголт таны таашаал, амтанд нийцнэ гэж найдаж байна.

Найрлага

Жор

• Тиймээс, бид эхлээд тахианы хөхний шөлийг чанаж (дунд гал дээр 15-20 минут), дараа нь хөхийг аваад хөргөнө.
• Бид сувдан арвайг сайтар угааж, ирээдүйн даршилсан ногоо дээр нэмээд хагас болгосон хүртэл 20-30 минутын турш хооллоорой.
• Төмсийг тууз болгон хайчилж, шөл рүү нэмээд 5 минутын турш хооллоорой.
• Дараа нь сараалжтай лууван нэмээд 5 минутын дараа нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж 5 минутын турш хооллоорой.
• Энэ үед хөргөсөн хөхөө жижиглэн хэрчиж, шөлөнд хийнэ.
• Том ширхэгтэй grater дээр өргөст хэмхийг сараалж, давсны уусмалд хадгалсан шөлтэй хамт нэмнэ.
• Давс нэмээд арвайтай даршилсан ногоог буцалгаад унтрааж, тагийг нь таглаад 10-15 минутын турш исгэж өгнө.
• Үйлчлэхдээ даршилсан соусыг цөцгий, ургамлаар амталдаг.