Хэрэв та хөлдөөгчид ийм жимстэй бол хөлдөөсөн үхрийн нүдний шүүсийг жилийн аль ч үед бэлдэж болно. Би ургац хураалтын үеэр үхрийн нүдийг нөөцлөхийг хичээдэг бөгөөд ингэснээр ямар ч тохиромжтой мөчид гэр бүлдээ амттай, анхилуун үнэртэй жимсний ундаа бэлдэж чадна. Түүнээс гадна, жимсний ундаа нь бага хэмжээгээр ч гэсэн витамин С агуулдаг бөгөөд энэ нь өвлийн ханиад, ARVI нь манай гэр бүлд аюул занал учруулахгүй гэсэн үг юм.

Үхрийн нүднээс ундаа, аяга таваг бэлтгэхдээ нимбэгийн хүчил эсвэл нимбэгний шүүс нэмэх шаардлагагүй, учир нь жимс нь исгэлэн байдаг. Тиймээс исгэлэн амтыг саармагжуулахын тулд зөвхөн нунтагласан элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал.

Жимсний ундаа хийх нь таатай байдаг, ялангуяа өглөө нь би тэднийг өглөөний цай эсвэл кофеноос илүүд үздэг.

Тиймээс, шаардлагатай найрлагыг нь бэлдэж, хоол хийж эхэлцгээе!

Үхрийн нүдийг тасалгааны температурт 20 минутын турш хөлдөөгүй эсвэл гэсгээж болно. Үүнийг саванд эсвэл саванд хийнэ.

Хэрэв та үхрийн нүдийг хөлдөөхөөс өмнө угаасан бол энэ алхамыг алгасаж болно. Хэрэв үгүй ​​бол жимсээ угааж, мөчрийг нь салгахаа мартуузай.

Элсэн чихэр нэмнэ. Энэ найрлагыг жимсний шүүс бэлтгэх аль ч үе шатанд нэмж болно: эхэнд эсвэл төгсгөлд. Та зөгийн балаар сольж болно, гэхдээ зөгийн балыг 35 С-ээс ихгүй температурт шингэнд нэмнэ.

Жимс нь тэсрэхийн тулд чанасан төмсний дарагчтай савны агуулгыг санаарай. Бүгдийг холино.

Халуун усаар дүүргээд зууханд хийнэ.

ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах боловч буцалгаж болохгүй! Жимсний шүүстэй хайруулын тавган дээр шингэн нь хөөсөрч эхэлмэгц зуухнаас гарга.

Бялуу болон үрийн шүүсийг шүүрээр шүүнэ. Шүүлтүүрийг коландаар доторлогоотой давхар самбайгаар сольж болно.

Саванд хийнэ эсвэл нэн даруй шилэн аяганд хийнэ. Хөлдөөсөн үхрийн нүдний шүүсийг халуун эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилж болно.

Өдрийг сайхан өнгөрүүлээрэй!

Жимсний шүүс бэлтгэх сонголтууд

Үндсэн жор

Энэ сонголтыг сонгодог гэж үздэг бөгөөд сиропыг буцалгана. Технологи нь дараах байдалтай байна.

• Жимс, 300 грамм, ямар ч тохиромжтой аргаар буталсан. Энэ нь ердийн сэрээ, хутгагч эсвэл төмс бутлагч байж болно. Үүний зэрэгцээ, улаан үхрийн нүд нь урьдчилсан цайруулах шаардлагагүй, учир нь жимсний арьс маш нимгэн байдаг.
• Жимсний массыг металл тор эсвэл шигшүүрээр нунтаглана. Энд энгийн нэг халбага аврах ажилд ирдэг.
• Сироп буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд нэг литр усанд 5 том халбага элсэн чихэр нэмнэ. Шингэнийг буцалгамагц түүнд үлдсэн үхрийн нүдийг нэмнэ. Жимсний ундааны суурийг 5-7 минут буцалгана.
• Дараа нь халуун сиропыг нарийн шигшүүрээр шүүж, бараг бүрэн хөргөх хүртэл хүлээнэ үү.
• Эхний шатанд гаргаж авсан шүүсийг дулаан жимсний компот дээр нэмнэ.

Улаан үхрийн нүд нь исгэлэн жимс гэж тооцогддог тул амтлагчийн хэмжээг таны амтанд үндэслэн тохируулж болно.

Жимсний ундааг үнэхээр сэргээгч болгохын тулд та түүнд тусгайлан бэлтгэсэн ундаа нэмж болно.

"Энгийн жор" сувгийн видеонд улаан үхрийн нүднээс жимсний шүүс хийх дэлгэрэнгүй зааврыг үзүүлэв.

"Түүхий" жимсний ундаа

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн ундаа нь хамгийн эрүүл бөгөөд маш хурдан бэлтгэгдсэн гэж тооцогддог. Өмнөх тохиолдлын адил сиропыг буцалгадаггүй. Жимс, хагас шил, 1.5 аяга хүйтэн ус хийнэ. Гол нь ус нь хлоржуулсан биш цэвэрхэн байх ёстой.

Нэн даруй 2-2.5 хоолны халбага элсэн чихэр нэмнэ. Усанд дүрэх хутгагч ашиглан бүх найрлагыг жигд болтол нунтаглаж, элсэн чихэр бүрэн уусгахын тулд 15 минут байлгана. Үйл явцыг хурдасгахын тулд массыг сайтар холино.

Эцсийн шатанд бэлэн болсон жимсний ундааг шүүж, сайхан шилэн аяганд хийнэ.

Жимсний нухашыг хаяж болохгүй. Энэ нь маш олон ашигтай бодисыг хадгалсаар байгаа тул уутанд эсвэл жижиг саванд хийж, хөлдөөх нь дээр. Өвлийн улиралд компот бэлтгэхэд ашиглаж болно. Улаан улаалзганы ундааны өвлийн бэлтгэлийн жишээг доор тайлбарлав.

Зөгийн балтай

Жимсний ундааны энэ хувилбарыг дээр дурдсан технологийн аль нэгийг ашиглан бэлтгэдэг. Зөгийн балны шүүсний гол онцлог нь элсэн чихэрийг байгалийн зөгийн аж ахуйн бүтээгдэхүүнээр солих явдал юм. Тоо хэмжээг таны амтанд тохируулна.

Зөгийн балыг халуун шингэнд нэмж болохгүй, буцалгахаас хамаагүй бага гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Түүний бүх ашигтай шинж чанарууд нэн даруй алга болдог. Тиймээс амтат найрлагыг бүрэн хөргөсөн шөлөөр хамгийн төгсгөлд нь жимсний ундаанд нэмнэ.

Зөгийн бал дээр үндэслэсэн үхрийн нүдийг зөв бэлтгэсэн шүүс нь ердийн ундаанаас хамаагүй амттай, эрүүл байдаг.

"ItsKseniasTime" суваг нь зөгийн балтай удаан агшаагчаар жимсний шүүс бэлтгэх дэлгэрэнгүй мэдээллийг хуваалцдаг.

Хөлдөөсөн улаан үхрийн нүднээс

Мэдээжийн хэрэг, та өвлийн улиралд улаан улаалзганы жимсний ундаа хийдэггүй, гэхдээ өвлийн улиралд та шинэ витаминтай ундаа ууж болно. Үүнийг хийхийн тулд та зөвхөн зуны жимсний их хэмжээний нөөц бүхий өргөн цар хүрээтэй хөлдөөгчтэй байх хэрэгтэй.

Хөлдөөсөн үхрийн нүд, 1 аяга, урьдчилан гэсгээх. Жимс жимсгэнэ дэх хамгийн их шим тэжээлийг хадгалахын тулд хөргөгчийн эерэг тасалгааг ашиглан аажмаар хийнэ.

Жимс гэсгээх үед тэдгээрийг хутгагчаар цохино. Дашрамд хэлэхэд, урьдчилан хөлдөөсөн үхрийн нүд гэссэний дараа маш сайн амьсгал боогддог. Тиймээс, хэрэв танд хутгагч байхгүй бол сэрээ хэрэгтэй болно.

Целлюлоз болон шүүсийг төмөр тавиураар нунтаглана.

Бялууг саванд шилжүүлж, хагас шил элсэн чихэрээр хучиж, нэг литр шүүсэн усаар хийнэ. Үлдсэн жимсийг таган дор бага дулаанаар 10 минут буцалгана Халуун сироп нь шигшүүрээр цутгаж, үлдсэн хальс, үрийг зайлуулна. Хөргөсөн сиропыг жимсний шүүстэй хольж, үйлчилнэ.

Хоол хийхгүйгээр өвлийн жор

Мөн та сиропыг буцалгахгүйгээр хөлдөөсөн улаан үхрийн нүднээс түргэн жимсний ундаа хийж болно. Гэсгээхгүйгээр 150 грамм жимсийг гүн хэмжих аяга эсвэл хутгагчаар хэрэглэх тусгай саванд хийнэ. Элсэн чихэр 1.5 хоолны халбагын нэмээд буцалсан ус (300 миллилитр) хийнэ.

Жимс жимсгэнэ буталж, жимсний шүүсийг шүүнэ. Зуны амттай өвлийн ундаа бэлэн боллоо!

Үхрийн нүдний шүүсийг хэрхэн хадгалах вэ

Ер нь жимсний ундааг бэлтгэсний дараа шууд уух хэрэгтэй. Гэхдээ хэрэгцээ гарвал бэлэн ундаа нь нягт таглаатай саванд хийнэ, хөргөгчинд 24 цагаас илүүгүй хугацаагаар хийнэ.

Шинээр (мөн үнэхээр эрүүл биш) ундааны төлөө хар үхрийн нүд, лингонберри, цангис, бөөрөлзгөнө болон бусад цэцэрлэгт хүрээлэнгийн бэлгээр хийсэн эртний Оросын жимсний ундаа мартагдсан байв. Хэчнээн хэрэгтэй юм бэ, өөрсдөдөө ямар хор хөнөөл учруулна гэж бодохгүйгээр бид гэртээ кола хийж сурсан. Амт амтыг нь авчрах төдийгүй ядарсан бие махбодийг амин дэмээр хангаж, орчин үеийн оршин тогтнох хэцүү хэмнэлээр дэмждэг уламжлал руу буцах цаг болжээ. Үхрийн нүдний шүүс нь танд баяр баясгалан, өөдрөг үзэлд яг хэрэгтэй зүйл юм. Тэр магадгүй бидний хүүхдүүдэд зориулсан химийн хийжүүлсэн ундааг сольж чадах байх - энэ нь бага зэрэг хүчин чармайлт шаардсан ч гэсэн.

Та юу мэдэж, санаж байх хэрэгтэй

Гэхдээ бусад жимснүүдийн нэгэн адил Морсыг маш энгийнээр бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч ундаа бэлтгэхэд амжилтанд хүрэх түлхүүр нь хоолны зарим үнэнийг мэддэг байх болно.

1. Үхрийн нүдний шүүсийг зөвхөн халуунд тэсвэртэй шилэн эсвэл паалантай саванд бэлтгэх хэрэгтэй. Хөнгөн цагаан нь туйлын тохиромжгүй: хоол хийх явцад хана нь зураастай бол шүүс нь үүнтэй урвалд орж болно. Үүнээс гадна өнгө, үнэр нь мууддаг. Тиймээ, хөлөг онгоцны паалан харанхуйлж, угаах нь бараг боломжгүй болно. Гэхдээ дундаж гэр бүл зөвхөн жимсний шүүсэнд зориулагдсан "нэмэлт" тогоо худалдаж авах боломжтой.
2. Жимс бэлтгэхдээ та хутгагч, шүүс шахагч эсвэл холигч ашиглаж болно. Гэхдээ бидний зорилго бол үйл явцыг хурдасгах биш, харин жимс жимсгэнээс олдсон бүх ашиг тусыг бүрэн хадгалах явдал юм. Металлтай харьцах үед жимсэнд агуулагдах зарим витаминууд эргэлт буцалтгүй устдаг. Тиймээс үхрийн нүдний шүүсийг хуучин аргаар гараар хийх хэрэгтэй.
3. цэцэрлэг, ойн аль алинд нь бусад бараг бүх жимстэй сайн таардаг. Цангис жимстэй хар Үхрийн нүдний шүүсийг исгэлэн хайрлагчид онцгой үнэлдэг. Гэхдээ гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, lingonberries - эсвэл ямар нэгэн зүйлтэй хамт! - ундаа маш сайн гарч ирдэг.

Үгүй бол энэ үйл явц нь ихэнх хоолны "хандлага" -аас ялгаатай нь маш энгийн байдаг.

Үхрийн нүдний шүүс: эхний бэлтгэлийн сонголт

Ундаа бэлтгэх дүрмийн талаар маргаан үргэлжилж байна. Хоёр арга бий, аль аль нь дэмжигчид, шүтэн бишрэгчидтэй. Эхлэхийн тулд бид үхрийн нүдний шүүсийг туршиж үзэхийг санал болгож байна, жор нь шүүсийг урьдчилан шахаж өгдөг. Үүнийг ашиглан дөрөвний нэг кг угааж, ангилсан жимсийг бага зэрэг зуурч, дараа нь шигшүүрээр нунтаглаж эсвэл энгийн нухаш нухашаар нунтаглана. Хэрэв та хоёр дахь аргыг хэрэглэсэн бол массыг самбайгаар цуглуулж, сайтар шахаж, бялуу бараг хуурай болно. Шүүсийг хойш тавьж, үлдсэн үхрийн нүдийг нэг литр усаар асгаж, буцалгаснаас хойш гурван минут буцалгана. Шөлийг бага зэрэг хөргөсний дараа шүүж, элсэн чихэр уусдаг (хэмжээ нь таны амттанг сонгохоос хамаарна) шүүстэй холилдоно. Амтлахын тулд та шөлийг хөргөж байх үед хэдэн гаа мөчир нэмж болно. Та үхрийн нүдний шүүсийг шинэхэн нимбэгний шүүсээр хүчиллэгжүүлж болно. Ихэнхдээ хөргөсөн хэлбэрээр уудаг. Гэхдээ хэрэв та өвдвөл ядарсан цайны оронд бүлээн ундаа хамгийн тохиромжтой.

Үхрийн нүдний шүүс: хоёр дахь бэлтгэлийн сонголт

Энэ нь бас өөрийн дэмжигчидтэй бөгөөд түүний хэрэглээ нь илүү амттай, баялаг үхрийн нүдний шүүс авах боломжтой гэж үздэг. Жор нь найрлагад ялгаатай биш: цорын ганц ялгаа нь жимсний боловсруулалт юм. Тэдгээрийг усанд хийж, 150 грамм үхрийн нүд тутамд литрийн хэмжээгээр цутгаж, таваас найман минутын турш бага дулаанаар чанаж болгосон. Дараа нь үхрийн нүдийг нүхтэй халбагаар сугалж, шүүсийг нь шахаж авна. Дараа нь шингэнийг хоёуланг нь шавхаж, чихэрлэг болгож, ууна.

Алим-үхрийн нүдний таашаал

Хүмүүс улаан, хар үхрийн нүдний шүүсийг үнэхээр хүлээн зөвшөөрдөг. Энэ нь нэг төрлийн жимснээс уухтай яг ижил аргаар бэлтгэгддэг. Гэхдээ бид жагсаалтад өөр нэг орц найрлага нэмэхийг санал болгож байна: алим. Амт нь маш боловсронгуй болж, өмнө нь туршиж үзсэн бүх зүйлийг хиртдэг. Жимсний хольцын гуравны нэг кг нь хатуу сортоос том боловсорсон алим ав. Энэ нь том ширхэгтэй сараалжтай, хоёр аяга усаар дүүргэж, амтыг нь элсэн чихэрээр бүрхэж, таван минутын турш чанаж болгосон. Үхрийн нүднээс шүүсийг шахаж авдаг; Бялууг алимны компот дээр нэмж болно. Найрлага нь хослуулсан - тааламжтай нэмэлтүүдтэй хар үхрийн нүдний шүүс хэрэглэхэд бэлэн байна.

Өвлийн витаминууд

Компот, хадгалалт, чанамал нь танил бөгөөд тийм ч сонирхолтой биш юм. Харин шинэхэн хар Үхрийн нүдээр хийсэн жимсний ундааг цаг тухайд нь эргэлдэж, жилийн уйтгартай үед нээх нь таныг гайхшруулж, зуны үнэрээр баярлуулах болно. Хагас шил элсэн чихэр нь буцалсан усанд уусдаг. Илүү тод үнэртэй болгохын тулд ганга цэцгийн нэг мөчрийг нэмж, хагас кг үхрийн нүднээс бялуу нэмнэ. Сиропыг буцалгаж, бага зэрэг хөргөсний дараа шүүж, өмнө нь шахсан шүүстэй холино. Халуун жимсний ундааг дахин давхар самбай эсвэл шигшүүрээр дамжуулж, нэг халбага зөгийн бал, тэр ч байтугай чихэртэй зөгийн балыг уусгана. Уг ундааг ариутгасан саванд хийж, цагийн гуравны нэгээр нь пастержуулж, буцалж буй устай саванд эсвэл 120 Цельсийн температурт конвекцийн зууханд хийнэ.

Өвлийн ундаа

Сав, ариутгалд санаа зовох дургүй хүмүүс хүйтэнд витамингүй үлдэхгүй. Тэд хөлдөөсөн үхрийн нүдний шүүс хийх чадвартай байх болно. Урьдчилан анхаарах ёстой цорын ганц зүйл бол жимсийг хөлдөөх явдал юм. Мэдээжийн хэрэг та дэлгүүрт худалдаж авсан ундаанаас амттай ундаа хийж болно, гэхдээ өөрийн гараар хөлдөөсөн ундаанаас энэ нь зуун хувь байгалийн гаралтай байх болно, учир нь та түүхий эдийн чанарт итгэлтэй байх болно. Үхрийн нүдийг хоол хийхээс өмнө гэсгээдэг. Хамгийн сайн шийдэл нь байгалийн гэсгээх байх тул үнэр, ашиг тусаа алдахгүй. Жимсийг буталж, нунтаглаж, шүүсийг нь гаргаж авдаг. Үүнийг гаргаж авах үйл явцыг арай хялбар болгохын тулд нухаш руу бага зэрэг ус нэмнэ. Жимсний хальсыг усаар дүүргэж, дөрөвний нэг цаг орчим буцалгахгүйгээр гал дээр буцалгана. Дараа нь декоциний шүүсийг нэгтгэж, зөгийн бал эсвэл элсэн чихэрээр амтлана. Эргүүлэхийн тулд та гаа навчийг жимсний ундаанд нухаж эсвэл нимбэгний шүүс нэмж болно.

Амт бүрт тохирсон ундааны шилдэг жор

10-12

1 цаг

44 ккал

5/5 (1)

Хар ба улаан улаалзганы шүүс нь халуун цаг агаарт зайлшгүй шаардлагатай сэрүүн ундаа төдийгүй жилийн аль ч үед эрүүл, амттай, баялаг коктейль юм. Өөр нэг давуу тал нь энэ нь хүүхдүүдийн дуртай будагч бодис бүхий чихэрлэг карбонатлаг усыг маш сайн орлуулагч юм.

Төрөл бүрийн амт, үнэрт нэмэлтүүдийн тусламжтайгаар жимсний шүүсийг илүү өвөрмөц, өвөрмөц болгох боломжтой.

Хэрхэн зөв найрлагыг сонгох вэ

Үхрийн нүд нь маш үнэ цэнэтэй, эрүүл хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Төрөл бүр өөрийн гэсэн давуу талтай.

Та мэдсэн үү? Жишээлбэл, хар үхрийн нүд нь маш их хэмжээний амин дэм С, улаан үхрийн нүд нь эргээд цусны бүлэгнэлтийг бууруулахад шаардлагатай кумарин агуулдаг. Цагаан нь хамгийн амттай, хөлдөөхгүй шууд мөчрөөс нь идвэл сайн.

Доорх жорыг үзэх үхрийн нүдний шүүс өндөр чанартай байхын тулд дараахь үзүүлэлтүүдэд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

• Өнгө.Өнгө нь баялаг, тод байх тусмаа сайн, учир нь тод улаан эсвэл тод хар өнгөтэй үхрийн нүд нь хамгийн шинэхэн байдаг. Хэрэв та хэтэрхий харанхуй жимс харвал энэ нь хэт боловсорч гүйцсэнийг илтгэнэ.
• Маягт.Энэ бол маш чухал үзүүлэлт юм. Эмээ маань үхрийн нүд өөрөө тарьдаг бөгөөд жимс нь бөөрөнхий, махлаг байх тусмаа илүү сайн, шинэлэг байдаг гэж үргэлж хэлдэг. Үүний зэрэгцээ энэ нь нэлээд хэцүү байх ёстой.
• Гадаад төрх.Салбар дээр зарагддаг үхрийн нүдийг хайж олоорой. Энэ нь аль болох удаан хадгалагдах болно. Гэхдээ бас хасах зүйл бий - ийм бүтээгдэхүүний жин бага зэрэг их байх болно.
• Үлдсэн навчийг хаяж болохгүй,Эцсийн эцэст, маш сайн сонголт бол тэдгээрийг цайгаар исгэх чадвар бөгөөд ингэснээр илүү анхилуун үнэртэй, эрүүл болно.

Үхрийн нүдний шүүс

Гал тогооны хэрэгсэл, хэрэгсэл:тогоо, шанага, аяга, халбага, зуух.

Найрлага

Алхам алхмаар жор

Та мэдсэн үү? Жимсний шүүсийг зуухнаас гаргасны дараа ямар ч тохиолдолд элсэн чихэр нэмж болохгүй. Үүнийг хийхийн тулд ундаа 50 градус хүртэл хөргөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй.Таны ундаа бэлэн боллоо!

Хөлдөөсөн үхрийн нүдээр хийсэн жимсний ундаа нь шинэхэн жимсээр хийсэн жимсний ундаанаас ялгаатай биш юм.

Энэ видеог үзсэний дараа та түүнийг бэлтгэх техниктэй тодорхой танилцаж, найрлага нэмэх дараалал, бүх үйл явцыг алхам алхмаар харах болно.

Улаан улаалзганы шүүс

• Хоол хийх цаг: 1 цаг.
• Үйлчлэх тоо: 10-12.
• Гал тогооны хэрэгсэл, хэрэгсэл:сав, шанага, аяга, 3 литрийн шилэн лонхтой, зуух.

Найрлага

Алхам алхмаар жор

Шинэ улаан улаалзганы шүүс нь өвлийн улиралд маш сайн жор юм.

Таны ундаа бэлэн болсон тул та өвөл хүртэл шүүгээнд нууж болно. Одоо та улаан улаалзганы шүүсийг хэрхэн яаж хийхийг мэддэг болсон.

Та мөн хөлдөөсөн үхрийн нүд шүүс хийж болно, түүний амт нь баялаг, амттай байх болно.

Үхрийн нүдний шүүс хийх видео жор

Энэ видеоноос та өвлийн улиралд жимсний шүүс бэлтгэх техник, дараалалтай танилцаж, аль лонхтой хэрэглэх нь дээр вэ, мөн ундааны гоо зүйн үзэмжийг мэдрэх болно.

Улаан, хар улаалзганы шүүсээр юу үйлчлэх вэ

Энэ ундааг янз бүрийн амттангаар үйлчилж болно, үүнд:

• шоколад, хөвөн бялуу;
• бяслаг, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл зөгийн балтай бин;
• богино талх, вафли, бялуу.

Маш халуун цаг агаарт жимсний шүүсийг хязгааргүй хэмжээгээр ууж, цангааг хурдан тайлж, сэргээдэг.

• Жимсний шүүс бэлтгэхдээ гал тогооны металл сав суулга, жишээлбэл, халбага хэрэглэж болохгүй, учир нь үхрийн нүдэнд агуулагдах витамин нь ийм объекттой харьцахдаа бүх ашигтай шинж чанараа алддаг.
• Үхрийн нүдийг сонгохдоо гадаад төрх байдалд нь анхаарлаа хандуулаарай, тэдгээр нь тод өнгөтэй, хатуу, дугуй, махлаг байх ёстой.
• Хэрэв та ундаагаа төрөлжүүлэхийг хүсч байвал үхрийн нүдтэй сайн зохицдог жимс нэмж болно: интоор, нэрс, үхрийн нүд, цангис.

Чухал!Хэрэв та зөгийн бал хайрладаг бол элсэн чихрийн оронд нэмж болно. Энэ тохиолдолд та пропорцийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Жимсний шүүс бэлтгэх бусад сонголтууд

Уг ундааг ямар ч жимснээс хийж болно. Өөрт таалагдсан амтыг нь хэрэглээрэй. Жишээлбэл, цангис жимс нь хамгийн амттай байх болно. Үхрийн нүдний ашигтай шинж чанараас шалтгаалан түүний төрлүүдийн аль нэгийг агуулсан холимог хийх нь зүйтэй.

Улаан улаалзганы шүүс хийх өөр олон арга байдаг бөгөөд тэдгээрийн дотор та жимсийг хутгагчаар нунтаглах эсвэл стандарт нухагч ашиглаж, буцалсан усаар холих хэрэгтэй.

Маш ашигтай жор бол гүзээлзгэнэ, lingonberries, төрөл бүрийн үхрийн нүд, интоор агуулсан жимсний ундаа юм. Жимсийг үрнээс нь салгаж, халбагаар эсвэл нухашаар буталж, усаар хольж, буцалгаад авчрах шаардлагатай. Дараа нь элсэн чихэр нэмээд 5 минут орчим буцалгаад шүүж, хөргөнө.

Өөр нэг сэргээгч ундаа бол маш алдартай, олон янз байдаг.
Амтат жимсний ундаанд дургүй хүмүүст та бэлдэж болно.

Хар ба улаан улаалзганы шүүс хийх жор танд таалагдсан уу? Аль амт нь танд илүү сэтгэгдэл төрүүлсэн бэ? Миний жорын доорх сэтгэгдэл дээр өөрийн сонголт, нэмэлт сонголтуудыг хуваалцаарай.

Хавар ямар ч хүний ​​бие витамины дутагдалд орж, зарим хүмүүс витамины дутагдалд орж, цус багадалт хүртэл үүсдэг. Гэрийн хөлдөөсөн жимс нь үүнийг даван туулахад туслахаас гадна дархлаагаа хадгалах, бэхжүүлэх болно.

Өнөөдөр тэрээр витамины жор санал болгож байна - хөлдөөсөн үхрийн нүдээр хийсэн жимсний ундаа.

Бид намрын улиралд өвлийн улиралд үргэлж жимс бэлддэг: цангис, лингонберри, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, хар ба улаан үхрийн нүд гэх мэт ... өвөл ирж, ялангуяа хаврын эхэн үед хурдан хайлдаг.

Бид цангис, lingonberries худалдаж аваад зарим жимсийг хөлдөөж, нөгөө хэсгийг нь 3 литрийн шилэн саванд хийж, энгийн усаар дүүргэж, хөргөгчийн доод тавиур дээр байрлуулна.

Манай бусад бүх жимсийг худалдаж авдаггүй, харин өөрсдийнхөө ургацыг зуны зуслангийн байшинд өөрсдийн гараар ургуулж, хурааж авдаг.

Тэднээс компот, консерв, цэлцэгнүүр, чанамал болон бусад амттай гар хийцийн бэлдмэлүүдийг хийхээс гадна өвөл, хаврын улиралд эрүүл витаминтай жимсний ундаа бэлтгэхийн тулд зарим жимсийг хөлдөөдөг. Дашрамд хэлэхэд, хүүхдүүд мөн вазелин хоол хийж болно.

Манай гэр бүл жимсний шүүсийг илүүд үздэг бөгөөд тэдгээрийг нэг төрлийн жимснээс чанаж болно, эсвэл та хэд хэдэн төрлийг авч болно - төрөл зүйлээс (энэ нь илүү эрүүл, амттай байх болно).

Жимсний шүүс исгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд гол зүйл бол аль болох олон витаминыг хадгалах явдал юм. Эцсийн эцэст, хүнсний дулааны боловсруулалт нь ихэнх витамин, ашигтай микроэлементүүдийг устгадаг гэдгийг мэддэг.

Жимсний шүүсийг алдахгүйн тулд жимснээс хэрхэн яаж бэлтгэх вэ? Энд зарим нэг жижиг нууцууд байгаа бөгөөд би та бүхэнтэй хуваалцахдаа баяртай байх болно. Жимсийг хөлдөөгчид гаргаж аваад бүрэн гэсгээх хэрэгтэй. Жимсний шүүсэнд та ямар ч жимс хэрэглэж болно, энэ тохиолдолд би хар үхрийн нүд ашигласан.

Энэ жил арвин ургац авч, гүзээлзгэнэтэй хамт их хэмжээгээр хөлдөөсөн.

гүзээлзгэнэ,

бөөрөлзгөнө,

улаан үхрийн нүд.

Мөн бид цангис жимсний шүүс хийх дуртай бөгөөд энэ нь хар эсвэл улаан үхрийн нүдний шүүстэй адил амттай исгэлэн амттай шүүс юм.

Дашрамд хэлэхэд, исгэлэн эсвэл чихэрлэг жимсний шүүс хийхэд ямар төрлийн жимс хэрэглэхээс хамаарч өөр өөр хэмжээний элсэн чихэр нэмэх шаардлагатай болно.

Бид исгэлэн жимсний ундаанд дуртай тул хамгийн бага хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр хийнэ.

Амттай, үзэсгэлэнтэй, эрүүл, витамины ундаа - хөлдөөсөн үхрийн нүд бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• ямар ч хөлдөөсөн жимс (цангис, lingonberries, хар үхрийн нүд, улаан үхрийн нүд гэх мэт) - 400 гр
• ус - 2.5-3 л
• нунтагласан элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал - 0.5 аяга

Жимс жимсгэнээс жимсний шүүс бэлтгэх үйл явц:

1. Бүрэн гэсгээсэн жимс
   модон бутлагчаар бутлах шаардлагатай.
   
   

   Дараа нь бяслагаар шүүсийг шахаж авахад хялбар болгохын тулд нухсан жимсэндээ бага зэрэг цэвэр шүүсэн ус нэмнэ.

   Мэдээжийн хэрэг та жимсээ холигч эсвэл шүүс шахагчаар дамжуулж даалгавраа хөнгөвчлөх боломжтой, гэхдээ энэ тохиолдолд шахсан шүүс нь металл хэсгүүдэд хүрэх үед исэлдэлт үүсдэг тул зарим витаминыг алдах нь гарцаагүй. цахилгаан хэрэгсэл.

2. Бид баялаг өнгөт шахсан жимснээс байгалийн витамины шүүс хийсэн.
   
3. Бидний хаядаггүй бялуу үлдсэн,
   
4. Тэдгээрийг усаар дүүргээд буцалгаад авалгүйгээр гал дээр тавьж, тагийг нь таглана (ингэснээр бид витаминыг аль болох хадгалах боломжтой).
   
5. Хэрэв та жимсний шүүс бэлтгэхийн тулд паалантай тогоо авсан бол түүний хана нь маш их бохирдож, дараа нь цэвэрлэхэд хэцүү болно гэдгийг санаарай.
   

   Би паалантай хайруулын тавган дээр хоол хийж, эдгээр зорилгоор хамгийн том нь болох жимсний ундаа, компотыг ашиглан хоол хийдэг, учир нь витаминыг исэлдүүлэх, устгах үйл явц хамгийн бага тохиолддог.

6. Дөрөвний нэг цагийн дараа галыг унтрааж, шүүнэ, одоо бялууг хаяж болно.
   
7. Шүүлтүүрийн дараа энэ нь үлдсэн жимсний ундаа юм.
   
8. Жимсний ундаанд өмнө нь шахсан шүүсийг нэмж, элсэн чихэр эсвэл зөгийн балаар амтлана.
   

Энэ бол амттай, эрүүл, витамины ундаа - хөлдөөсөн үхрийн нүдний шүүс бэлэн боллоо.

Сайхан хооллоорой!

Хэрэв та худалдаж авсан хөлдөөсөн жимс хэрэглэдэг бөгөөд хөлдөөх нөхцөл хэрхэн ажиглагдаж байгааг мэдэхгүй байгаа бол жимсний ундаанд шинэхэн шахсан жимсний шүүс нэмсний дараа дор хаяж буцалгаад авчрахыг зөвлөж байна.

Бид өөрсдийн гэсэн бэлтгэлтэй тул би энэ жорын дагуу жимсний шүүсийг хялбархан бэлтгэх боломжтой - буцалгахгүйгээр, шаардлагатай бүх витамин, микроэлементүүдээр баяжуулсан эрүүл ундаа авах боломжтой.

Та ямар ч жимснээс ийм жимсний ундаа хийж болно, учир нь энэ ундаа нь халуун бууруулах, тоник ундаа агуулдаг тул ханиад, бие сулрахад сайн цангаа тайлах болно.

Үүнээс гадна, жимсгэний шүүс нь хаван арилгах маш сайн арга юм. Мөн өдөрт нэг аяга жимсний витамины шүүс уух нь маш ашигтай, энэ нь витамины дутагдлаас сайн сэргийлдэг. Хэрэв та хэврэг хумс, уйтгартай үс, сэвсгэр арьсыг анзаарсан бол энэ ундаа танд хэрэгтэй, ялангуяа зөгийн балаар чихэрлэг бол.

Хөргөлтийн дараа жимсний ундааг хөргөгчинд хийж болно. Гэхдээ бид ихэвчлэн өдөрт уудаг.

Найзууд аа, танд жор таалагдсан уу? Сэтгэгдэл дээр энэ тухай бидэнд хэлж, хоолны туршлагаа хуваалцаарай. Таны бодлыг мэдэх нь миний хувьд маш чухал бөгөөд энэ нь сайтыг илүү сонирхолтой, хэрэгцээтэй болгоно. Нийгмийн сүлжээн дэх энэ нийтлэлийн үнэлгээ, репостуудыг харахад би баяртай байх болно. Та блогтоо баярлалаа гэж ингэж хэлж байна. Шинэ жорыг бүү алдаарай - бүлэгт нэгдээрэй