Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: 30 мин

Шинэ жилийн өмнөх үймээн самуун, бэрхшээл энд ирдэг. Олон хүмүүс бэлэг хайж завгүй байдаг. Хүн бүр хэн нэгний хүслийг биелүүлэхийг хүсдэг. Баяр баясгалан, хөгжилтэй мөчийг өг. Зарим хүмүүс бэлгийг өөрөө илүүд үздэг бол зарим нь бүх зүйлд анхаарлаа хандуулдаг. Шинэ жил, Христийн Мэндэлсний Баярын мөч, ямар бэлэг байх, баярын ширээн дээр ямар хоол байх талаар сайтар бодож үздэг. Бидний ихэнх нь хамгийн амттай, ер бусын бүх зүйлийг баярын ширээн дээр тавихыг хүсдэг. Энэ хайлтын хамгийн сүүлийн байрыг баярын хоол хийх жор эзэлдэггүй. Би танд тахианы махтай цасан хүний ​​салат хийхийг санал болгож байна. Уг салат нь энгийн бөгөөд анхны загвар нь түүнийг шинэ жилийн баяр болгож өгдөг. Фото зурагтай жор нь түүний бэлтгэлийг хурдан даван туулахад тусална. Түүнд хос бэлдээрэй.

Найрлага:

- чанасан өндөг - 4 ширхэг.,
- тахианы мах - 600 гр.,
- хүрэмэндээ чанасан төмс - 4 ширхэг.,
- чанасан лууван - 2 ширхэг.,
- сармис, халуун ногоотой майонез эсвэл цөцгий - амсах болно,
- ногоон - амсах болно,
- даршилсан ногоо - 4 ширхэг.,
- бяслаг - 150 гр,
- давс, халуун ногоо - амсах болно.

Хоолны тоо - 6
Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Хоол: Европ

Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор:

1. Таваг бэлтгэхийн тулд бүх ногоог буцалгана. Өндөгийг тусад нь 6 минутын турш чанаж болгоно. Даршилсан өргөст хэмхийг давсны уусмалаас гаргаж ав. Өгзөгийг нь хайчилж, жижиг шоо болгон хуваана.

2. Чанасан тахианы махыг ширхэг болгон салгаж эсвэл жижиг шоо болгон хуваана. Хэрэв махыг арьсаар нь чанаж болгосон бол зүсэхээс өмнө үүнийг арилгана. Арьсанд хэт их өөх тос байдаг бөгөөд энэ нь салатанд хэт их байх болно. Жижиглэсэн махыг салат аяганд нэмнэ.

3. Чанасан өндөгнөөс бүрхүүлийг салгана. Өндөгийг өөрсдөө шоо болгон хайчилж ав. Өндөг зүсэгч ашиглан өндөгийг хурдан тайрч болно. Дараа нь бүх хэсгүүд ижил хэмжээтэй байх болно.

4. Чанасан төмсний хальсыг хүрэм дотор нь цэвэрлэ. Жижиг шоо болгон хайчилж ав. Салатны аяганд жижиглэсэн төмс нэмнэ.

6. Салатаа майонезаар амталж, бага зэрэг давс, нунтагласан хар перец нэмнэ. Сайн холино, гэхдээ хэтрүүлж болохгүй. Салат нь хуурга болж хувирахгүйн тулд холих нь чухал юм.

7. Хоёр хоолны халбагыг ашиглан нэг нь нөгөөгөөсөө жижиг хоёр дугуй хэлбэртэй таваг дээр салатаа хийнэ. Жижиг тойрог нь цасан хүний ​​толгой, том тойрог нь бие байх болно.

8. Нарийн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай. Цасан хүнийг бүхэлд нь бяслагаар цацна. Та цасан хүнийг бүхэлд нь бяслагаар бүрхэж болно. Ийм гоёл чимэглэлийн ард ямар төрлийн салат нуугдаж байгааг харахын тулд би цасан хүний ​​ирмэгийг зориудаар нээлттэй орхисон.




9. Бидний тавьсан хэдэн зүсмэл лууванг ашиглан луувангийн хэлбэртэй хамар, цасан хүний ​​товчлуурыг хий.

10. Ижил лууван эсвэл хонхны чинжүүгээс цасан хүнд зориулсан малгай үүсгэ. Цасан хүний ​​хүзүүг засахын тулд ногоон байгууламжийг ашигла. Амаа луувангаар чимэглээрэй. Энэ бол миний бодож олсон инээдтэй цасан хүн юм. Та салатны дизайнд ямар нэг зүйлийг өөрчилж болно. Дагалдах хэрэгслийг ямар нэгэн байдлаар өөрчлөх эсвэл нэмнэ үү.

Салатыг нэн даруй үйлчил. Энэ нь үйлчлэхэд бэлэн байна. Суулгах шаардлагагүй. маш шинэ жил, эелдэг, хөгжилтэй. Дотор нь махтай ердийн Оливье байдаг. Бүх зүйл амттай, анхны, үзэсгэлэнтэй. Ийм хөгжилтэй салатаар гэр бүл, найз нөхдөө баярлуулаарай. Шинэ он, амралтын өдрийн мэнд хүргэе.

Цасан хүн бол шинэ жил, өвлийн үлгэрийн хамгийн хайртай дүрүүдийн нэг бөгөөд энэ нь салат эсвэл хоолны дуршилд зориулсан баярын чимэглэлд ч хамаатай. "Цасан хүн" шинэ жилийн зууш нь цагаан будаа, төмс, зуслангийн бяслаг, өндөг гэх мэт ямар ч цайвар өнгийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгдэж, чимэглэгддэг тул энэ нь гайхах зүйл биш юм. Та жижиг, том хэмжээтэй, амтат эсвэл чихэрлэг хувилбараар дүрс хийж, янз бүрийн малгайгаар (талх, даршилсан эсвэл шинэ өргөст хэмх, лууван, улаан лооль) чимэглэж болно. Уран зөгнөл хязгаарлагдахгүй!

Бүх амтанд тохирсон "Цасан хүн" зууш бэлтгэх мастер ангиудыг үзээрэй!

1:4

Бяслаг цасан хүмүүс

Найрлага
бяслаг, 400 грамм
тахианы өндөг, 6 ширхэг
майонез, 150 грамм
Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальслаарай.

Бэлтгэл ажил:
1. Дунд зэргийн grater дээр өндөг, бяслаг сараалжтай болгоно. Сармис дарагч ашиглан сармисаа шахаж ав.
2. Бүгдийг хольж, майонез нэмээд хоёр төрлийн бөмбөлөг үүсгэнэ - нэг нь том биетэй, нөгөө нь толгой нь жижиг.
3. Цасан хүнийг угсарч, бяслагаас малгай, товчийг хайчилж ав. Хамар, нүдийг бий болгохын тулд хаягдал материалыг ашигла.

3:4

Сармис, майонезтай бяслагны амттан

Энэхүү бяслагны амтлагчийг бие даасан салат, сэндвич дээр эсвэл хүнсний ногооны нэмэлт болгон ашиглаж болно.

Найрлага:
100 гр хатуу бяслаг,
1 өндөг,
4 хумс сармис,
1.5-2 хоолны халбага майонез
Бусад найрлагаас хамааран та огт өөр хөнгөн зууш авдаг. Сармистай бяслагт шинэхэн улаан лооль, хан боргоцой, сам хорхой, шатаасан манжин, лууван зэргийг нэмэхэд амттай байдаг.

Бэлтгэл ажил:
Бэлтгэхэд туйлын энгийн. Та бяслагаа бага зэрэг хөлдөөж, нарийн, дунд эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно - энэ нь таны аль хэсэг нь таалагдахаас хамаарна. Хэрэв та хоолны дуршилыг талханд тараах гэж байгаа бол жижиг хэсэг дээр, салатанд том дээр тараах нь дээр. Бяслагны тухай тусад нь: салатны хурц, амт нь таны авч буй бяслагаас ихээхэн хамаардаг тул харамлах хэрэггүй, амттай, халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй бяслаг худалдаж аваарай, гэхдээ бусад хүмүүс байхгүй үед боловсруулсан бяслаг боломжтой бас хэрэглэж болно, та зүгээр л бага зэрэг давс нэмэх хэрэгтэй. Оросын бяслаг сайн сараалжтай, grater дээр наалддаггүй. Ижил grater ашиглан хатуу чанасан өндөгийг сараалжтай болгоно.
Бид сармисаа хэвлэлээр дардаг, эсвэл та нилээд цавчих, хутганы араар буталж болно, яагаад гэвэл энэ нь бүр илүү амттай байдаг. 100 гр бяслаг тутамд 4 хумс нь дур зоргоороо байдаг, хэрвээ та илүү халуун ногоотой дуртай бол илүү их сармис нэмнэ.

Майонезаас харамлахгүй байх нь дээр, бяслагны үнэр, амтыг тасалдуулах ёсгүй. Бүгдийг сайтар хольж, наалдамхай хальсан дор хэдэн цагийн турш байлгана.

Одоо энэ бяслагны зуушийг засах талаар. Салат нь өөрөө нэлээд улиг болсон харагддаг. Чимэглэлийн хамгийн хялбар арга бол бяслагны хольцыг улаан лоолийн зүсмэлүүд, croutons эсвэл чипс дээр тавих явдал юм. Хэрэв та чипстэй сонголтыг сонговол хамгийн бага хэмжээний амтлагч нэмэлт бүхий чипс авах нь дээр.

Эсвэл та энэ массаас цасан хүн эсвэл дугуй цасан бөмбөг хийж болно, ийм загвар нь шинэ жилийн ширээн дээр хэрэг болно. Хэрэв та цасан хүн хийхээр шийдсэн бол дүрс нь хэлбэрээ хадгалахын тулд хамгийн бага майонез хэрэглээрэй.

Бяслагны цасан хүн

Танд хэрэгтэй болно

• гар хийцийн зуслангийн бяслаг (хангалттай хуурай) - 150 гр,
• элсэн чихэр - амсах болно,
• цөцгий - 50 гр,
• кокосын ширхэгүүд - шаардлагатай бол
• хумс - 12 ширхэг.,
• улаан лууван - 1 ширхэг.,
• хамарт зориулсан амтат чинжүүний жижиг хэсэг,
• алимны иш - 2 ширхэг.,
• ванилийн саваа - 1 ширхэг.,
• мармелад - 2 ширхэг.,
• модон шорлог.

Жор нь жагсаасан найрлагад харшил үүсгэдэггүй 1 наснаас эхлэн хүүхдэд тохиромжтой.

• Гэрийн бяслаг, кокосын хальс (ойролцоогоор 1 атга), элсэн чихэр, цөцгийтэй холино. Бүгдийг сайтар холино. Масс нь нэлээд нягт байх ёстой.
• Аарцны массыг хэсэг хугацаанд зогсоож, 3 хэсэгт хувааж, тус бүр нь өмнөхөөсөө арай том байх ёстой. Гурван ааруул бөмбөлөг өнхрүүлж, наргил модны самрын ширхэг болгон өнхрүүлээрэй.
• Ааруултай бөмбөлөгүүдийг дээр нь тавиад модон шорлогоор холбон дундуур нь цоолно. Хамгийн жижиг бөмбөг бол цасан хүний ​​толгой юм.
• Одоо та цасан хүнийг "сэргээх" хэрэгтэй. Хумсыг хумсаар нүд, ам, товч, алимны ишээр гар, тарвагагаар гутал, ванилинаар цанын шон хийнэ. Гүзээлзгэнэээс малгай хийж болно. Таны хийх ёстой зүйл бол таваг дээр кокосын үртэсээр тоосыг арчихад таны цасан хүн бэлэн боллоо!

Та цасан хүнийг чимэглэхдээ импровиз хийж болно - жишээлбэл, цасан хүний ​​нүдийг үзэмээр, хамрыг нь луувангаар хийж болно. Мөн ааруул бөмбөлөг дотор хатаасан жимс, жимсгэнэ тавь!
Хэрэв та эдгээр цасан хүмүүсийг бяцхан хүүхдүүдэд бэлдэж байгаа бол тэдгээрийн бүх хэсгийг идэж болохуйц болгож, хумс, алимны иш, ваниль зэргийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглахгүй байх нь дээр. Түүнчлэн, бөмбөгийг хамтад нь барихын тулд шорлог бүү ашигла - зүгээр л жижиг цасан хүн хийх нь дээр.

Зуслангийн бяслагаар хийсэн цасан хүн!

Найрлага:

• 4 өндөг
• 700 гр - өөх тос зуслангийн бяслаг
• 3 ширхэг. - чанасан лууван
• 250 мл. - цөцгий эсвэл майонез
• 20 мл. - цэвэршүүлсэн ургамлын тос
• амтлах - давс
• чинжүү
• ногоон лаазалсан вандуй
• яншуй мөчир
• чинжүү

Бэлтгэл ажил:

• Бяслагны бяслагыг мах бутлуураар мушгиж эсвэл шигшүүрээр нунтаглана.
• Өөрийн амтанд ургамлын тос, цөцгий (майонез), чинжүү, давс нэмээд жигд болтол сайтар холино.
• Хэрэв бид нэг том цасан хүн хийхийг хүсвэл 3 хэсэгт, хоёр жижиг цасан хүн хийвэл 2 хэсэгт хуваагдана.
• Бөмбөгийг нойтон гараар өнхрүүлээрэй: том, дунд, жижиг, бие биенийхээ дээр сайтар байрлуул.
• Бид ногоон вандуйнаас товчлуур, яншуйны мөчрөөс бариул, чанасан луувангаас цорго, хувин хийдэг.

Бид "Цасан хүн" -ийг тавган дээр тавьдаг - энэ нь үзэсгэлэнтэй юм! Ийм цасан хүнийг хүйтэн зүсмэл эсвэл сэндвичтэй тавагны төвд байрлуулж болно, эсвэл та түүнтэй хамт ямар ч салат хулгайлж болно. Нэмж дурдахад, та үүнийг өөрийнхөөрөө чимэглэж болно, жишээлбэл, цастай төстэй нарийн сараалжтай өндөгний цагаан таваг дээр тавих эсвэл хувин луувангаар чимэглэх боломжтой. Төсөөлөөд үз! Та бүхэндээ амралтын өдрийн мэнд хүргэе!
Сайхан хооллоорой!

Зууш "Цасан хүн"

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Өндөг 3ш.
- наймалж саваа 1 ширхэг.
- чанасан лууван 4 ширхэг.
- чанасан будаа 60 гр
- сонгино
- бяслаг
- давс
- майонез

Үүнийг дараах байдлаар бэлдье.
Өндөгийг хүчтэй буцалгаж, ус асгаж, хөргөнө.
Өндөгийг хөргөж байх үед сонгиноо нимгэн цагираг болгон хувааж, 20 минутын турш маринад дэвтээнэ. Бид цуу, элсэн чихэр, уснаас marinade хийдэг. Лууванг чанаж идээрэй.

Үүссэн масс руу нүдээр майонез нэмнэ; майонез нь өөх тос байх ёстой бөгөөд ингэснээр бүх зүйл хоорондоо наалддаг.

Хүлээн авсан бүх зүйлээс бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, бяслагны үртэсийг өнхрүүл. Та өөрийн төсөөллийг ашиглаж, аяга тавагыг өөрийнхөөрөө хийж болно. Тиймээс бид том, дунд, жижиг, ердийн цасан хүнтэй ижил зарчимтай гурван хэмжээтэй бөмбөг хийдэг. Чанасан луувангаас хувин хайчилж ав. Нүдийг хар түрс эсвэл чидунаас хийж болно.

Төмс "Цасан хүн"

Төмсгүйгээр ямар баярын ширээ бүрэн дүүрэн байх вэ? Энэ нь зөв, бараг байхгүй! Хүүхдийн шинэ жилийн ширээг өөрсдийн дуртай ногоогоор чимэглэцгээе!

Бидэнд хэрэгтэй болно:
Нухсан төмс (хатуу)
Малгайнд зориулсан жижиг, том чидун эсвэл мөөг эсвэл өргөст хэмх
ороолтонд зориулсан даршилсан чинжүү
лууван

Бэлтгэл ажил:

Алхам 1. Бие
Цасан хүний ​​биед зориулж нухсан төмсийг бөөрөнхий болго. Цасан хүнийг таваг дээр нь тавиад үйлчлэх болно.

Алхам 2. Малгай
Мөөгний малгайг (шарсан) цасан хүний ​​толгой дээр тавь.
Чидун жимснээс. Том чидунаас бөгж хайчилж, дотор нь жижиг чидун тавь.
Өргөст хэмхээс. Өргөст хэмхийг хувин хэлбэрээр хайчилж ав.

Алхам 3. - Товчнууд ба нүд, гар
Хар чинжүү, хумс эсвэл нилээд жижиглэсэн чидунаас товчлуур, нүдийг хий.
Гараа dill, ногоон сонгино эсвэл чихэргүй сүрэлээр хийж болно.

Алхам 4. Хамар
Лууванг хамарт нь гурвалжин болгон хайчилж, цасан хүний ​​толгойд оруулна.

Алхам 5. Ороолт
Цасан хүнд зориулж ороолт болгон чинжүүний тууз хайчилж ав (та улаан загас хэрэглэж болно). Ороолт нь нухашыг будахаас сэргийлэхийн тулд бага зэрэг хатааж, илүүдэл өөхийг шингээх хэрэгтэй. Цасан хүний ​​хүзүүнд ороолтоо боож өг.

Анюта салат

Салатын 2 тавагны хувьд: 2 хөлийг буцалгаж, нилээд цавчих, 4 өндөг буцалгаж, сараалжтай, 2 сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, тосонд буцалгаад, 2 алимыг нилээд цавчих, 100 грамм бяслаг сараалжтай болгоно.
Давхаргад байрлуулна: сонгино, мах, алим, бяслаг, шар, цагаан, бүх давхаргыг майонезаар бүрнэ.
Салатыг цасан хүнээр чимэглэж болно.

Цасан хүний ​​хувьд:
4 өндөг,
50 грамм бяслаг,
2 ширхэг чидун,
1 улаан лооль
dill, яншуй.

Бэлтгэл ажил:
Сараалжтай өндөгний цагаан (шарыг салат болгон жижиглэж болно) дээр үрж жижиглэсэн бяслаг, майонез (бага зэрэг, ойролцоогоор 1 халбага) нэмээд сайтар холино. Бид бүхэл бүтэн массыг хоёр тэгш бус хэсэгт хувааж, нэг хэсэг нь нөгөөгөөсөө арай том бөгөөд эдгээр хоёр хэсгийг дахин хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Эдгээр хэсгүүдээс бид дөрвөн бөмбөг хийж, хоёр том бөмбөг, хоёр нь арай бага хэмжээтэй бөмбөг авдаг. Бид тэднээс хоёр цасан хүн бүтээж, гарынхаа оронд дилл эсвэл яншуйны мөчрүүдийг хавсаргаж, нүдийг чидун эсвэл усан үзмийн хэсгүүдээр чимэглэж, хүсвэл тэдгээрээс товчлуур эсвэл ногоон вандуй хийж, малгай хийж болно. улаан лоолиос.

Хүүхдүүд цасан хүмүүсийг хараад үгээр илэрхийлэхийн аргагүй баярлав.

Чихмэл өндөг бүхий далайн амьтан

"Гэнэтийн бэлэг барьсан цасан хүмүүс." Дотор нь чихмэл өндөг нуусан далайн амьтан нь цасан хүний ​​дүрсийг чимж, хэсэг хэсгээр нь үйлчилж, зочдын сэтгэлийг хөдөлгөдөг.

Найрлага:
далайн амьтан - 2 ширхэг
Тахианы өндөг - 3 ширхэг
сам хорхой - 10 ширхэг
Шар буурцаг сумс (Киккоман) - 4 tbsp. л.
Өргөст хэмх - 0.5 ширхэг.
Майонез - 1 tbsp. л.
Лууван - 1 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Далайн сэг зэмийг цэвэрлэж, 3 минутаас илүүгүй буцалгаж, гадна болон дотор талд Киккоман шар буурцагны соус хийнэ.

Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, доод ба дээд талаас нь үзүүрийг нь тайрч, ёроолд нь аяга шиг зогсож, дээрээс нь шарыг нь салгана.

Шар, чанаж болгосон хальсалж сам хорхой, нилээд жижиглэсэн өргөст хэмхийг холино. Киккоман шар буурцагны соусаар амтлана

Үүссэн дүүргэлттэй өндөгийг дүүргэж, далайн амьтаны гулууз руу сайтар нуу.

Далайн загасыг тавган дээр тавиад майонезаар тосолж, дээд талын "чих"-ийг ар талаас нь шүдний чигчлүүрээр таслана.
Сараалжтай өндөгний цагаан, лууван, шар хэсгүүдээр чимэглээрэй

Сайхан хооллоорой!

Найрлага:

• - 4 зүйл.
• Өндөг - 4-5 ширхэг.
• - 200 гр.
• - 1 компьютер.
• - 200 гр.
• Лууван - 2-3 ширхэг.
• Майонез
• Давс - амсах болно
• Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр

Салатыг чимэглэхийн тулд:

• Чидун - 8-10 ширхэг.
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
• Нунтаг паприка - 2 чимх.

Цасан хүн салатны жор

Шинэ жилийн ширээний гайхалтай чимэглэл. Цасан хүний ​​салатыг тахиа, хулд, гахайн махаар бэлтгэж болно. Зураг бүхий санал болгож буй жорууд нь алхам алхмаар алхам бүрийг тайлбарладаг. Бэлэн болсон хүйтэн амттан нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно.

"Цасан хүн" салат

Жор нь улаан загас, халуун орны жимс агуулаагүй болно. Гэхдээ энгийн хэдий ч мөөг, тахианы махтай баярын хүйтэн хоол нь тийм ч сонирхолтой, амттай болж хувирдаг.

Найрлага:

• 450 гр филе;
• 4 зүйл. өндөг (хатуу чанасан);
• 3 ширхэг. төмс;
• 250 гр шампиньон (даршилсан);
• 3-4 даршилсан өргөст хэмх;
• 250 мл майонез;
• амтлах давс.

Чимэглэлийн хувьд:

• 1 PC. лууван;
• 2-3 ширхэг. чидун.

Бэлтгэл ажил:

Шаардлагатай найрлага

• Эхлээд махаа давсалсан усанд буцалгана. Бүрэн хөргөнө, жижиг шоо болгон цавчих.

Махаа бэлэн болтол нь буцалгана

Тахианы хөхний махыг шоо болгон хуваасан

• Бид чанасан төмсийг хальсалж, филетэй ижил аргаар зүснэ.

Төмс хэрчиж байна

• Өндөгнөөс хальсыг нь салгаж, цагааныг нь шараас нь салгаж, нарийн сараалж дээр тусад нь үрнэ.

Нь grater дээр гурван чанасан өндөг

• Өргөст хэмхийг цаасан салфеткааар хатааж, цавчих.

Өргөст хэмх огтлох

• Эхний давхаргад төмс, дараа нь хагас филе, мөөг, шар, өргөст хэмх, хоёр дахь хагасыг нь тавь.

Төмсийг тавган дээр тавь

• Тус бүрийг майонезаар сайтар тосолно.

• Бүх талаас нь өндөгний цагаанаар цацна.

Мөөгийг тавь

Жижиглэсэн өргөст хэмхийг жигд байрлуул

• Зурган дээрх жорын дагуу бид чидунаас нүд, луувангаас хамар, хацар, амаа хайчилж авдаг. Тахианы мах, мөөгтэй "Цасан хүн" салат бэлэн боллоо.

Хавчны саваатай салат

Хавчны саваатай салат

Үндсэн орцыг далайн хоолоор сольж болно. Баярын тавагны амт нь ийм туршилтаас огтхон ч зовохгүй байх болно.

Найрлага:

• 400 гр наймалж саваа;
• 7 ширхэг. өндөг;
• 2 ширхэг. хэрэм (чимэглэл);
• 1 PC. лууван;
• ½ ширхэг. улаан лоль;
• 1 б. лаазалсан эрдэнэ шиш;
• майонез;
• 4 зүйл. чидун;
• 2 ширхэг. чидун;
• 50 гр давсалсан форел.

Бэлтгэл ажил:

• Лууванг зөөлөн болтол нь буцалгана. Эцсийн найрлагад зориулж бид хамраа хайчилж авав.

• Бид өндөгийг хальсалж, наймалж саваагаар шоо болгон хувааж, эрдэнэ шиш нэмээд майонезаар амтлана. Холих.

• Бэлэн болсон салатыг тавган дээр тавиад цасан хүний ​​дүрсийг өгнө.

• Үүнийг нилээд жижиглэсэн уурагаар хучих. Чимэглэлээ эхлүүлцгээе. Бид чидун жимсний хагасыг ашиглан нүдийг бүтээж, лууванг хамар болгон ашигладаг. Ам, улаан лоолийн малгай, өндөгний хагасаар хийсэн гар нэмнэ.

• Үлдсэн чидун, чидуныг цагираг болгон хуваасан. Товчлуур хэлбэрээр байрлуул. Бид салатыг нимгэн зүссэн форель ороолтоор нөхдөг. Эцсийн шатанд бүх хавтанг майонезаас дуслаар чимэглээрэй.

Загастай "Цасан хүн" салат

Салмонтой "Цасан хүн" салат

Мөн хулд загастай "Цасан хүн" салатны амттай жор байдаг. Үүнийг хавсаргасан алхам алхмаар зураг ашиглан хялбархан бэлтгэж болно.

Найрлага:

• 200 гр хулд (давсалсан);
• 3 ширхэг. чанасан төмс;
• 3 ширхэг. өндөг;
• 200 гр солонгос лууван;
• 1 баглаа ногоон сонгино;
• майонез;
• чинжүү, амтлах давс.

Чимэглэлийн хувьд:

• солонгос лууван;
• ногоон сонгино;
• турмерик;
• хар чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

• Төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хальсалж, хөргөж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Лууван цавчих. Өндөгнөөс бүрхүүлийг авч, цагааныг шараас нь салгаж, гурвыг нь тусад нь нарийн grater дээр хийнэ.

• Сонгиноыг урсгал усанд угааж, жижиглэсэн байна. Давсалсан хулд загасыг хэсэг болгон хайчилж ав.

• Том тавган дээр жижиг цасан хүний ​​хэлбэртэй, өөр өөр хэмжээтэй гурван дугуй хэлбэртэй давхаргаар тавь.

• Төмсийг чинжүү, майонезаас түрхэж, сонгино цацаж, дээр нь хулд загас тавь. Бид үлдсэн найрлагатай бүх алхмуудыг хэд хэдэн удаа давтана. Сүүлийн давхарга нь уураг байх ёстой.

• Бид чинжүүгээр нүд, товч, луувангаар малгай, хамар, хөмсөг хийдэг. Бид хацрыг турмерикаар тэмдэглэдэг.

• Бид ногоон сонгинооор чимэглэж дуусгана.

Халуун орны салат "Цасан хүн"

Хан боргоцойтой цасан хүний ​​салат

Жоронд агуулагдах хан боргоцой нь тахианы махтай цасан хүний ​​салатны амтанд шүүслэг, хурц амтыг нэмдэг. Баярын ширээн дээрх бусад хоолнуудын дунд энэ нь онцгой эрэлт хэрэгцээтэй байх болно.

Найрлага:

• 300 гр тахианы булан;
• 300 гр мөөг;
• 1 PC. сонгино;
• 3 ширхэг. өндөг (хатуу чанасан);
• 150 мл цөцгий;
• 1 tbsp. л. майонез;
• 100 гр орос бяслаг;
• 0.5 б. лаазалсан хан боргоцой;
• ургамлын тос (хайруулын хувьд);
• газрын чинжүү, амт нь давс.

Шатахуун цэнэглэхэд:

• 3 tbsp. л. майонез;
• 3 tbsp. л. цөцгий.

Чимэглэлийн хувьд:

• 3 ширхэг. хэрэм;
• 2 ширхэг. анхилуун чинжүү вандуй;
• лууван;
• чинжүү;
• Диллийн 2 салбар.

Бэлтгэл ажил:

• Мөөгийг угааж, цаасан салфеткааар арчиж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.

Мөөгийг нилээд цавчих

• Сонгино хальсалж, зайлж, жижиг шоо болгон цавчих.

Сонгино цавчих

• Хайруулын тавгаа гал дээр тавиад бага зэрэг тос асгаж халаана. Сонгино нэмээд алтан шаргал болтол нь хуурч ав.

Сонгино хуурна

• Мөөг, цөцгий нэмнэ. Хутгахаа бүү мартаарай. 2-3 минутын дараа тагийг нь таглаад зөөлөн гал дээр буцалгана.

Цөцгийтэй мөөгийг нэмнэ

• Давс, чинжүү. Температурыг нэмэгдүүлж, буцалгаад, өөр 5-10 минутын турш хооллоорой.

10 минутын турш буцалгана

• Нүхтэй халбага ашиглан тусдаа таваг руу шилжүүлнэ. Бүрэн хөргөнө.

Мөөгийг таваг руу шилжүүлж, хөргөнө

• Урьдчилан цэвэрлэж, чанасан филеийг хэсэг болгон хайчилж ав. Давс, перецээр амтлана. Сайн холино.

Махаа нилээд цавчих

• Хан боргоцойг салфетка дээр хатааж, цавчих.

Хатаасан хан боргоцойг цавчих

• Өндөгнөөс хальсыг нь салгаж, зүсэж эсвэл торон хутгаар дараарай. Салат цуглуулж эхэлцгээе. Хавтгай таваг дээр тусгай дугуй хөгц тавь.

Тохиромжтой хавтанг сонгох

• Шарсан мөөг, дараа нь махыг халбагаар тэгшлээрэй.

Махаа тавь

• Гадаргууг бага хэмжээний боолтоор тосолно.

Майонезаас тослох

• Дараагийн давхарга нь өндөг, дараа нь хан боргоцой юм. Хоёуланг нь "соус" -аар эмчилдэг.

Хан боргоцой, өндөг нэмнэ

• Мөөгөнцөрийг болгоомжтой авч, салатыг хусуураар нягтруулж, бүх талаас нь бяслаг цацна.

Бяслагаар нь цацна

• Бид нилээд жижиглэсэн уургаас цасан хүн хийдэг. Бид алхам алхмаар зураг дээр үзүүлсэн шиг чинжүүний үрээр нүд, чанасан луувангаар хамар, ногооноор гараа хийж, амтат чинжүү ашиглан ам, чимэглэл хийдэг.

Хан боргоцойтой цасан хүний ​​салат

• Зурган дээрх жорын дагуу тахиа, хан боргоцойтой "Цасан хүн" салат бэлэн болж, үйлчлэхэд бэлэн боллоо.

Гахайн мах, prunes бүхий салат

Баярын хоол нь маш зөөлөн бөгөөд сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг. Үүний тулд илүү өөх тос сонгож, давсалсан усанд чанаж идэхийг зөвлөж байна.

Найрлага:

• 0.5 кг гахайн мах (дууссан);
• 400 гр мөөг;
• 2 ширхэг. Лук;
• 6 ширхэг. өндөг (хатуу чанасан);
• 3 ширхэг. лууван (чимэглэлийн зориулалтаар 1);
• 3-4 ширхэг. prunes;
• майонез;
• ургамлын тос;
• амтлах давс.

Бэлтгэл ажил:

• Сонгиноыг хальсалж, цавчих. Мөөгийг угааж, цаасан салфеткааар арчиж, хэсэг болгон хуваасан.

• Хайруулын тавган дээр тос халааж, эхлээд сонгино нэмээд 2 минут хүлээгээд дараа нь шампиньон хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл хуурч, хутгахаа бүү мартаарай.

• Үүний зэрэгцээ, шарыг цагаанаас нь салгаж, лууваныг хальсалж, бүтээгдэхүүн бүрийг нарийн сараалжаар тусад нь цавчих. Дууссан махыг дунд зэргийн тууз болгон хайчилж ав.

• Дугуй тавган дээр филеийг эхний давхаргад хийж, жигд тараана. Дээрээс нь бид майонезаас тор зурдаг.

• Дараа нь шар, дараа нь мөөг, сонгино, лууван нэмнэ.

• Алганыхаа алгыг ашиглан салатыг дээд болон хажуу талд нь хөнгөн дарж, жигд тойрог үүсгэнэ.

• Тус бүрийг дэлгүүрээс худалдаж авсан соусаар бүрэхээ мартуузай. Луувангийн дараа бид салатыг бүх талаас нь эмчилдэг. Өндөгний цагаанаар бүрхэнэ.

• Чимэглэлээ эхлүүлцгээе. Бид чавганы нүдийг хайчилж, луувангаар хацар, хамар, ам, үсийг бий болгодог.

Гахайн мах, prunes бүхий салат

Санал болгож буй жоруудын аль нэгний дагуу алхам алхмаар зурагтай бэлтгэсэн цасан хүн салат нь шинэ жилийн цэсэнд бага зэрэг төрөл нэмж, гадаад төрхөөрөө сэтгэл санааг тань өргөх болно.

Дашрамд хэлэхэд тэд хүн бүрт танил болсон зүйлийг сольж болно.