Агаартай, анхилуун үнэртэй бинк. Амт бүрт зориулж дүүргэх - нимбэг эсвэл жүржийн хальс, шанцай, ваниль. Ийм олон төрлийн амт нь гэр бүлийн гишүүн бүрийн сэтгэлд нийцэх болно. Эдгээр талхыг жигнэх үед байшинг бүхэлд нь ямар бурханлаг үнэр дүүргэдэг вэ! Та аль хэдийн жорыг мэдэхийг хүсч байна уу? Эхэлцгээе! Тиймээс, мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн амтат боовны жор.

Мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр цөцгийн тос
• 1 пакет түргэн мөөгөнцрийн (11 гр)
• 1 шил сүү
• 3 өндөг
• 3 халбага элсэн чихэр
• нэг чимх давс
• гурил ойролцоогоор 4.5 аяга

Бөглөхийн тулд танд хэрэгтэй:

• 1/2 ширхэг цөцгийн тос
• 1 аяга элсэн чихэр
• 1 нимбэг эсвэл жүржийн хальс
• 1 халбага шанцай
• 1/2 халбага ваниллин

Дүүргэлттэй мөөгөнцрийн зуурмаг бинк

Боов бэлтгэх:

Мөөгөнцрийг бүлээн сүүнд уусгаж, 3 хоолны халбага элсэн чихэр, нэг чимх давс нэмнэ. 30 минутын турш "исгэх" дулаан газар тавь.

Мөөгөнцөр өсч байх үед та дүүргэгчийг бэлтгэж болно.

Мөөгөнцрийн боовыг дүүргэх

Цөцгийн тосыг хайлуулж, элсэн чихэр нэмнэ. Холих.

Одоо энэ массыг 3 хэсэгт хувааж болно - 2 халбага - зуурмагийн давхарга бүрт. Нэг хэсэг дээр 1 нимбэг эсвэл жүржийн хальс нэмнэ,

хоёр дахь нь - шанцай, гурав дахь нь - ваниллин. Би 2 дүүргэлт хийсэн, учир нь эдгээр нь манай гэр бүлийн хамгийн дуртай зүйл юм. ялангуяа амт чанараараа.

Хутгаж, дүүргэгч бэлэн болно.

Туршилт руугаа буцъя:

Мөөгөнцөр бэлэн болсон, хайлсан цөцгийн тос, 3 өндөг нэмнэ. Холих.

Бид гурил нэмж эхэлдэг бөгөөд аажмаар нэг аяга 1 аяга нэмнэ.

Гурав дахь шил гурил нэмсний дараа зуурсан гурилыг жигд болтол нь амархан хольж болно. Бөөгнөрөл үлдэхгүйн тулд бид үүнийг болгоомжтой хийдэг.

Дараагийн аяга гурил нэмнэ. Зуурмаг нь таны гарт наалдахгүй байх ёстой. Гэхдээ хэтэрхий эгц биш, гэхдээ нэлээд зөөлөн.

Зуурсан гурилыг 3 хэсэгт хуваа.

Хэсэг бүрийг ойролцоогоор 5 мм зузаантай өнхрүүл. Дүүргэлтийн хамт тараана. Зуурсан гурилыг дүүргэж самнахад үнэр нь гайхалтай болно!

Одоо зуурсан гурилыг илүү өргөн хэсгийн дагуу хоолойд хийнэ.

Хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж ав.

Алчуураар таглаад 30-40 минутын турш "босох" хүртэл үлдээгээрэй.

Маш амттай, магадгүй хамгийн үзэсгэлэнтэй боов! Тэд бас ид шидтэй, би өөрөө туршиж үзээд нэгийг нь идэж, хүслээ! Хүн бүр намайг хэрхэн боов хийж байгааг гайхдаг! Би та бүхэнтэй гэрийн жигнэмэгийн нууцыг хуваалцаж байна!

гурил, цөцгий, сүү, элсэн чихэр, хуурай мөөгөнцөр, давс, цөцгийн тос, гурил, цардуул, нунтаг какао, элсэн чихэр, сүү, хар шоколад, цөцгийн тос, шар, сүү

Би эмээгийн нууцыг өгч байна! Дуртай жороо санаж, хоол хийх нь сайхан байдаг! Хэрэв энэ нь бага насны амт, эмээгийн гурилан бүтээгдэхүүний амт юм бол энэ нь хоёр дахин тааламжтай! Жорыг үзээд эрүүл мэнддээ зориулж хоол хий. Татсан мах, нухсан төмс нь маш амттай дүүргэлттэй Bun-pies.

гурил, сүү, давс, хуурай дрожж, элсэн чихэр, цөцгийн тос, өндөг, татсан мах, нухсан төмс, сонгино, давс, нунтагласан хар перец, ургамлын тос, шар...

Маш амжилттай жор - үзэм, нэрс бүхий талх! Зуурмагийн жор нь энгийн! Нэрс дүүргэх нь маш сайн ажилладаг, гэхдээ та бусад жимсийг туршиж үзэж болно. Эрүүл мэндийнхээ төлөө хоол хийж, гэр тань шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүний анхилуун үнэрээр дүүрэн байг!

сүү, гурил, хуурай мөөгөнцөр, нунтаг элсэн чихэр, кардамон, өндөг, цөцгийн тос, үзэм, нэрс, эрдэнэ шишийн цардуул, нунтаг сахар, шар, сүү

Зөөлөн зуурсан гурил, таны дуртай дүүргэлт! Өнөөдөр би та бүхэнтэй мах, улаан лооль, бяслагтай бинк хийх дуртай жороо хуваалцах болно. Манай гэр бүлийн пиццаны бялууг бид хичнээн их чанаж байсан ч хөргөх цаг байдаггүй! Оролдоод өөртөө болон хайртай хүмүүстээ хоол хийж идээрэй!

сүү, гурил, хуурай мөөгөнцөр, элсэн чихэр, өндөг, цөцгийн тос, давс, ургамлын тос, цацагт хяруулын хөх, моцарелла бяслаг, интоорын улаан лооль

Бид удаан хугацааны турш шаржигнууртай царцдастай бяслагтай талхны жорыг танд үзүүлэхийг хүсч байна! Зуурмаг нь ердөө л гайхалтай, бүх нийтийн, үргэлж өд шиг зөөлөн байдаг! Та янз бүрийн дүүргэлтийг туршиж үзэж болно. Өнөөдөр дүүргэлтийг хослуулсан: бяслаг, ногоон сонгино, улаан лооль, майонезаас. Эрүүл мэнддээ анхаарч, хоол хийж идээрэй! Бид танд зориулж тусгайлан бэлдэж байна!

гурил, элсэн чихэр, давс, өндөг, мөөгөнцөр, хуурай мөөгөнцөр, сүү, ус, цөцгийн тос, хатуу бяслаг, майонез, ногоон сонгино, интоорын улаан лооль, цөцгийн тос, шар, сүү

Өөрийн дуртай жимс, жимсгэнэтэй боов бэлтгэх сонирхолтой арга. Энэхүү жороор хийсэн зуурсан гурил нь юутай ч зүйрлэшгүй тул эдгээр цөцгийн боовыг жигнэж үзээрэй.

гурил, сүү, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, хуурай мөөгөнцөр, өндөг, чангаанз, интоор, нектарин, цардуул, нунтаг сахар

Гуриланд дуртай болохоор бид дэлгүүрээс талх худалдаж авах нь ховор. Талхны оронд бид өөрсдөө гар хийцийн талх эсвэл боов хийдэг. Donuts хийх жор нь энгийн бөгөөд амттай тул та илүү ихийг хийхийн тулд пропорцийг нэмэгдүүлэх боломжтой! Өнөөдрийн амттай сонголт бол сармистай банш! Энэ нь хичнээн амархан, амттай болохыг та гайхах болно!

Би удаан хугацааны турш чихмэл боов бэлдэж байсан бол хэрэв та гэртээ ийм дугуй боовтой бол өглөөний цай, ажил дээрээ сэндвич, хоол хийх цаг байхгүй бол амттай зууш сонгох боломжтой. Мэдээжийн хэрэг, гадаа зугаалгаар явахад тохиромжтой хоол Тиймээс би бүх гэрийн эзэгтэй нарт ломбо, боов зэргийг бэлтгэхийг зөвлөж байна: хиам, татсан мах, мөөг, шинэ ногоотой. цагаан будаа, өндөг, би бөднө шувууны өндөгийг илүү сайн хийхийг зөвлөж байна, дараа нь та тэдгээрийг доороос нь нууж болно, мэдээжийн хэрэг та боовны дунд хэсгийг хатааж, эсвэл сүүнд дэвтээнэ котлетуудын хувьд.

1▬Мөөг, улаан лоольтой боов

• Кунжутын боов - 5 ширхэг.
• Мөөг - 100 гр.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Майонез - амсах болно.
• Гич - амсах болно.
• Аджика - амсах болно.
• Бяслаг - 50 гр.
• Улаан лооль - 1 ширхэг.
• Ногоон - 1 баглаа.
• Давс - амсах болно.

Бидэнд сэндвичтэй талх хэрэгтэй болно. Боовны дээд хэсгийг хайчилж, үйрмэгийг нь авна.Майонез, гич, аджика холино. Талх бүрийн дотор талыг тос түрхэнэ.Мөөгийг зүсмэл болгон хайчилж, сонгино хайчилж ав. Тэднийг бэлэн болтол нь хуурч ав. Боовны ёроолд сонгино, мөөгний дүүргэгч, дээр нь улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавь.Бяслаг сараалж, дүүргэгч дээр цацна.Урьдчилан халаасан зууханд 180 хэмд 5 минутын турш боовыг жигнэх.

2 ▬Чампиньоноор дүүргэсэн боов

• Шинэ мөөг, жижиг - 200 гр.
• Цөцгийн тос - 20 гр.
• Нимбэгний хальс, хагас нимбэгний шүүс
• Дугуй боов, том - 2 ширхэг.
• Цөцгий - 50 мл.
• Яншуй
• Давс, чинжүү - амсах болно.

3▬ Хүнсний ногоотой кунжутын талханд шатаасан өндөг

• Бөднө шувууны өндөг - 2 ширхэг.
• Кунжутын боов - 2 ширхэг.
• Бяслаг - 50 гр.
• Амтат чинжүү - 1 ширхэг.
• Улаан лооль - 1 ширхэг.
• Ногоон - яншуй, dill.
• Давс, чинжүү - амсах болно

Боовны дээд хэсгийг болгоомжтой тайрч, өндөгний эзэлхүүнтэй тэнцэх үйрмэгийн хэсгийг салгана.Жижиглэсэн амтат чинжүү, улаан лооль нэмнэ.Талх бүрт нэг өндөг хуваана.Жижиглэсэн ургамлаар цацна. Давс, чинжүү нь үрж жижиглэсэн бяслаг.180 градусын температурт 20-25 минутын турш зууханд жигнэх.

4▬Цөцгийтэй тахианы булан, мөөгтэй боов

• Кунжутын боов 5 ширхэг.
• Тахианы махны булан 2 ширхэг.
• Champignons 350 гр.
• Сонгино 1 ширхэг.
• Хатуу бяслаг 150 гр.
• Цөцгий 3 tbsp. л.
• Давс, чинжүү 0.5 tsp;

Тахианы махны буланг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Давс, перецээр амтлана. Ургамлын тосонд шарсан мах. Champignons-ийг хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Алтан хүрэн хүртэл сонгинотой хуурч ав. Дараа нь хайруулын тавган дээр шарсан тахиа хийнэ. Цөцгий нэмээд хутгаад 4-5 минут буцалгана. Амтлахын тулд давс, перецээр амтлана. Боовны дээд хэсгийг хайчилж ав. Үйрмэгийг болгоомжтой арилгана. Дүүргэгчтэй дүүргэж, дээд талыг нь сараалжтай бяслагаар цацна. Жигнэмэгээ цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь чихмэл боовоо тавиад урьдчилан халаасан зууханд бяслаг хайлж дуустал жигнэнэ.

5▬Хам, улаан лоольтой боов

• 8 боов,
• 300 гр чанасан хиам,
• 3 улаан лооль
• 150 гр хатуу бяслаг,
• 100 гр цөцгийн тос,
• яншуй,
• газрын хар чинжүү, амт нь давс.

Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, халуун тосонд бага зэрэг хуурч ав. Сонгино дээр жижиг шоо болгон хэрчсэн хиам нэмээд хиамыг алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Буцалж буй усаар улаан лоолийг түлэх, дараа нь хүйтэн усаар зайлж, арьсыг зайлуулна. Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, сонгино, сонирхогчийн хамт хайруулын тавган дээр тавь. Давс, чинжүү, хольж, шингэн уурших хүртэл буцалгана. Боовны ёроолыг улаан лоолийн хиамны хольцоор дүүргэнэ. Цөцгийн тосоор талхны тагийг тосолж, үрж жижиглэсэн бяслагаар өнхрүүл. Чихмэл боовыг таглаатай таглаад жигд хуудсан дээр тавиад 180 ° C-т 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үйлчлэхдээ бэлэн боовыг нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацна.

6▬ Хиамтай боов

• 2 кунжутын боов
• хэд хэдэн зүсмэл утсан хиам
• бяслагны зүсмэлүүд,
• даршилсан өргөст хэмх,
• чанасан хиам эсвэл франкфуртер,
• цөцгийн тос, кетчуп, майонез.

Бүтээгдэхүүний найрлагыг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно. Боовны дээд хэсгийг хайчилж, үйрмэгийг нь авна. Дотор ханыг тосоор тосолж, утсан, чанасан хиамны нэг хэсгийг байрлуулж, майонезаар түрхээрэй. Дээрээс нь өргөст хэмх, зүсмэл бяслаг тавьж, дээр нь кетчуп хийнэ. Давхаргыг давтаж, бяслаг дээр майонезаас нэмнэ. Дүүргэгч бинкээ хайчилж авсан "таг"-аар таглаад дунд зэргийн халуунд 8-10 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд жигнэнэ.

7▬Татсан махтай боов

• 4 франц боов,
• 120 гр үхрийн мах
• 150 гр гахайн мах,
• 75 грамм бяслаг,
• 2 хонхны чинжүү,
• 1 сонгино,
• 1 хумс сармис,
• dill болон яншуй,
• 2 tbsp. цэвэршүүлсэн ургамлын тос, газрын улаан, хар чинжүү, давсны халбага.

Махаа хэсэг болгон хайчилж, мах бутлуураар дамжуулна. Сонгино, сармисаа угааж, хальсалж, цавчих. Болгарын чинжүүг угааж, хальслаарай. Үүнийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Яншуй болон dill цавчих. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Газрын махыг 80 хувийн хүчээр 5 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Дараа нь чинжүү, давс нэмээд ургамал нэмээд хутгана. Боовны дээд хэсгийг хайчилж, үйрмэгийг болгоомжтой арилгана. Бэлтгэсэн татсан махаар бинкийг дүүргэж, дээр нь сараалжтай бяслаг цацна. Богино долгионы зууханд 2 минутын турш 100 хувийн хүчин чадалтай.

Хэрвээ хүсвэл чанаж болгосон бинкийг шанцайны ургамал навч дээр тавьж, яншуйгаар чимэглэж болно.

8▬Хиам, бяслагтай халуун талх

• Хатуу бяслаг - 150 гр.
• Халуун нохойн талх - 6 ширхэг.
• Хиам - 150 гр.
• Майонез - 2 tbsp

Хатуу бяслаг аваад цэвэрхэн жижиг шоо болгон хуваана. Хиамтай ижил зүйлийг хий. Худалдан авсан талхнаас үйрмэгийг болгоомжтой арилгана. Саванд хиам, бяслагтай үйрмэгийг холино. Хиам, бяслагтай хольсон үйрмэг рүү майонезаас хийнэ. Бүгдийг сайтар, дахин зөөлөн холино.

Бэлтгэсэн боовыг мах-хиам-бяслагны хольцоор дүүргэнэ. 5. Урьдчилан халаасан зууханд татсан махтай боовыг тавиад 10 минутын турш жигнэх нь сайхан, тааламжтай жигнэсэн царцдастай болно.

Хиам, бяслагтай халуун талх бэлэн боллоо!

9▬Хам, өндөгөөр дүүргэсэн боов

• өндөг - 8 ширхэг
• талх - 4 ширхэг.
• сүү - 1/3 tbsp.
• хатуу бяслаг - 200 гр.
• сонгино - 1 ширхэг.
• хиам - 200 гр.
• давс, чинжүү амсах болно
• сармис нунтаг - 1 tsp
• амтат паприка - 1 tsp
• ургамлын тос - 2 tbsp. л

Төрөл бүрийн дүүргэлтийн жор

4 орчим жижиг боовыг дүүргэх хэд хэдэн сонголт.

• Т Гурван шанцайны ургамал навчийг тууз болгон хайчилж, 150 гр. улаан байцааг майонезаар амтлана.
• 4 халбага жижиглэсэн даршилсан өргөст хэмх, 150 гр. хиам, нилээд жижиглэсэн сонгино 4 халбага, лаазалсан ногоон вандуй 4 халбага, майонезаас хольсон чанасан цагаан будаа, жигнэх
• 4 халбага бага зэрэг давсалсан herring нилээд жижиглэсэн филе, нилээд жижиглэсэн сонгино 4 халбага, жижиглэсэн ногоон сонгино 4 халбага - бүгдийг нь холино.
• 4 хоолны халбага шарсан мөөг, 4 хоолны халбага хэрчсэн чанасан төмс, 2 хоолны халбага эрдэнэ шиш, 1 өргөст хэмх, майонезтай хольж, бяслаг цацаж, жигнэх.
• 4 хоолны халбага нилээд жижиглэсэн шарсан эсвэл чанасан мах, 4 цайны халбага нилээд жижиглэсэн ургамал, 1 хонхны чинжүү, бууцайны навч, ногоон сонгино, 1 чанасан өндөг бүгдийг нь майонезаар хольж, бяслаг цацаж, жигнэх. .
• 2 өндөг, 1 сонгино, 1 шанцайны чинжүү, сармис, 2 хиам, 1 улаан лооль, бяслаг, майонез, ургамал.Сонгино, сармис, чинжүү, улаан лооль, жижиглэсэн хиамыг хайруулын тавган дээр хуурч, өндөг нэмнэ. Целлюлозыг боовноос гаргаж аваад дотор талыг нь сармистай майонезаар бүрхэж, боовыг бэлтгэсэн омлетаар дүүргэнэ. Дээрээс нь бяслаг цацаж, жигнэх.
• Сүү - 1 аяга. Хиам - 100 гр Цөцгийн тос - 1 tbsp. л. Цөцгий - 1 tbsp. л. Өндөг - 4 ширхэг хайчилж ав Якишийг сүүнд дэвтээнэ, дараа нь бага зэрэг шахаж, сонирхогчийн хамт буталж, цөцгий, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, нилээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Бэлтгэсэн бинкийг энэ хольцоор дүүргэж, татсан маханд хотгор үлдээнэ. Тэднийг тосолсон хайруулын тавган дээр тавь. Талх бүрийн хөндийд бөднө шувуу эсвэл тахианы өндөг хийж, давс нэмээд халуун зууханд 10-15 минутын турш жигнэх.

Таны харж байгаагаар маш олон дүүргэлт байдаг, та бүгдийг нэг дор санахгүй байна, хэрэв би илүү ихийг санаж байвал та гэр бүлдээ зориулж бэлтгэсэн зарим нэг сонирхолтой дүүргэлтийг мэдэх үү? манай уншигчид!

Чихмэлтэй, та мэдэх үү? Хэрэв та тавьсан асуултанд хариулж чадахгүй бол энэ нийтлэл танд энэ талаар туслах болно. Үүнээс та амттай гар хийцийн нарийн боовны зуурсан гурил зуурах, ямар дүүргэлтийг ашиглах, бүтээгдэхүүнийг хэрхэн бүрдүүлж, жигнэх талаар сурах болно.

Дүүргэгдсэн бинк хийх алхам алхмаар жор

Хүн бүр дэлгүүрт амттай, нарийн боов худалдаж авах боломж байдаггүй. Тиймээс бид үүнийг өөрөө бэлтгэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та үүнд юу хэрэгтэйг мэдэхгүй байгаа бол доор тайлбарласан жорыг ашиглахыг санал болгож байна.

Тиймээс, шалгалтын хувьд бид дараахь зүйлийг хийх ёстой.

• мөхлөгт мөөгөнцөр - слайдгүй амттан халбага;
• бүлээн сүү - ойролцоогоор 200 мл;
• элсэн чихэр - 1.7 том халбага;
• цөцгийн тос эсвэл өндөр чанартай маргарин - ойролцоогоор 140 гр;
• том өндөг - 1 ширхэг. зуурмаг болон 1 - тосолгооны бүтээгдэхүүнд;
• бүлээн буцалсан ус - ойролцоогоор 300 мл;
• ширээний давс - 1/3 жижиг халбага;
• улаан буудайн гурил - 800 гр (суурь өтгөрүүлэх хүртэл нэмнэ).

Суурийг зуурна

Бүүр дүүргэсэн талхны жорыг гэрийн эзэгтэй бүрийн хоолны дэвтэрт хадгалах ёстой. Эцсийн эцэст, та үнэтэй, ховор найрлагагүйгээр тэжээллэг, амттай гурилан бүтээгдэхүүн хийхийг хүсч байвал энэ нь хэрэг болно.

Тиймээс, боовыг хэлбэржүүлж эхлэхээсээ өмнө мөөгөнцрийн суурийг солих хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та бүлээн сүүг бүлээн ундны устай хольж, дараа нь элсэн чихэр уусгах хэрэгтэй. Дараа нь та нунтагласан мөөгөнцрийг үүссэн сууринд асгаж, хавдах хүртэл ¼ цаг хүлээх хэрэгтэй.

Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа найрлагад өндөг, хоолны давс, түүнчлэн маш зөөлрүүлсэн маргарин эсвэл цөцгийн тос нэмнэ. Найрлагыг нь гараараа хольсны дараа тэдэнд улаан буудайн гурил нэмэх хэрэгтэй. Үүний үр дүнд та алган дээрээ бага зэрэг наалддаг нэлээд зөөлөн суурийг авах хэрэгтэй.

Энэ нийтлэлд авч үзэх жороор хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн нь сэвсгэр байхын тулд зузаан алчуураар хучиж, нэг цаг хагасын турш дулаан газар үлдээх ёстой. Түүнээс гадна 25-35 минут тутамд зуурсан гурилаа гараараа хүчтэй цохих хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр зуурсан гурил сайн тогтоно.

Бөглөх сонголт

Бөглөх нь өөр байж болно. Бид мармелад гэх мэт бүтээгдэхүүн хэрэглэхээр шийдсэн. Хэрэв энэ сонголт танд тохирохгүй бол та карамель чихэр, шоколадны хэсэг, чанасан хураангуй сүү гэх мэтийг ашиглаж болно.

Бүтээгдэхүүн бүрдүүлэх үйл явц

Дүүргэлттэй мөөгөнцрийн боов бүрдүүлэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Үүнийг хийхийн тулд гүн хэвийг аваад тосоор тосолно. Дараа нь та суурин дээрээс зуурсан гурилыг чимхэж аваад 6 см хүртэл диаметртэй бөмбөг хийх хэрэгтэй. Үүний дараа та сонгосон дүүргэгчийг зузаан руу нь оруулах хэрэгтэй. Тиймээс, мармеладыг зуурсан гурил руу шахаж, үүссэн нүхийг хавчих хэрэгтэй.

Бөөрөнхий болгосны дараа бүгдийг нь цөцгийн тосоор тосолж, бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр хийнэ. Бусад бүх бүтээгдэхүүнийг яг ижил аргаар бэлтгэх ёстой. Тэдгээрийг нэг саванд хийх ёстой. Үүний үр дүнд та "chamomile" шиг зүйлийг авах хэрэгтэй. Жигнэх явцад бүх бүтээгдэхүүн хоорондоо наалдана гэж санаа зовох хэрэггүй. Тэд бие биенээсээ маш сайн холдох болно.

Дулааны эмчилгээ

Одоо та мөөгөнцрийн талхны жорыг мэддэг болсон. Бүтээгдэхүүнийг хэлбэржүүлж, хэвэнд оруулсны дараа тэдгээрийг зодуулсан өндөгөөр түрхэж, зууханд хийнэ. 196 градусын температурт 55 минутын турш бинкийг жигнэхийг зөвлөж байна. Энэ хугацаанд бүтээгдэхүүн сайн өсч, хүрэн өнгөтэй болно.

Бид амттай гар хийцийн бялууг ширээн дээр тавьдаг

Боовны шинэ жорыг гэрийн эзэгтэй нар бараг ашигладаггүй. Тэгээд ч бараг бүгдээрээ олон жилийн турш гэр бүлдээ бэлдэж ирсэн гурилан бүтээгдэхүүн хийж дассан. Гэсэн хэдий ч бид ер бусын жорыг илүү олон удаа эргүүлэхийг зөвлөж байна. Мармеладтай дээрх арга нь мөн адил үйлчилж болно.

Бүтээгдэхүүнийг жигнэсний дараа тэдгээрийг маш өргөн биш хусуур ашиглан хөгцөөс болгоомжтой арилгах хэрэгтэй. Эдгээр боовыг халуун цай эсвэл кофены аягатай бүлээн идэхийг зөвлөж байна.

Богино талхны шинэ жор

Талхыг зөвхөн мөөгөнцрийн зуурмагаар хийх ёстой гэж хэн хэлсэн бэ? Мэдээжийн хэрэг, хамгийн амттай, сэтгэл ханамжтай, өндөр илчлэгтэй хоолыг яг ийм баазаас олж авдаг. Гэхдээ дээр бид жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийдэг талаар аль хэдийн хэлсэн. ашиглахыг агуулж болох бөгөөд үүний тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

• хуурай бүдүүн ширхэгтэй зуслангийн бяслаг - ойролцоогоор 200 гр;
• маш зөөлөн цөцгийн тос - ойролцоогоор 200 гр;
• шинэ өндөг - 2 ширхэг;
• ширээний сод - хоёр том чимхэх;
• улаан буудайн гурил - 2 бүтэн шилнээс;
• элсэн чихэр - дүүргэхийн тулд ¾ аяга, зуурсан гурилын хувьд ¼ аяга.

Суурийг зуурах

Сарнайн боов нь маш үзэсгэлэнтэй, хамгийн чухал нь амттай болж хувирдаг. Гэхдээ та тэдгээрийг хоол хийхээсээ өмнө тэдгээрийг зуурах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг хийхийн тулд хуурай хольцыг хутгагч саванд хийж, хамгийн их хурдтайгаар хүчтэй цохих хэрэгтэй. Дараа нь та бүтээгдэхүүнд зөөлөн хоол хийх тос нэмж, холих процессыг үргэлжлүүлэх хэрэгтэй, гэхдээ илүү удаан.

Нэг төрлийн массыг олж авсны дараа өндөгний шар, түүнчлэн жигд натри, элсэн чихэр нэмнэ. Найрлагыг нь хольсны дараа улаан буудайн гурилаар амтлах хэрэгтэй. Үүний үр дүнд та зөөлөн, уян хатан зуурсан гурилтай байх ёстой бөгөөд үүнийг уутанд хийж, хөргөгчинд хийнэ. Ийм байдлаар суурийг хагас цаг орчим байлгахыг зөвлөж байна.

Дүүргэлт бэлтгэх

Сарнайн боовыг дүүргэх нь өөр байж болно. Гэсэн хэдий ч ийм амттангийн стандарт жороор тэдгээрийг ашиглахыг зөвлөж байна, тэдний ачаар бүтээгдэхүүн нь илүү сэвсгэр, амттай, шаржигнуур болно.

Тиймээс, дүүргэгчийг өөрөө хийхийн тулд та өндөгний цагааныг тогтвортой хөөс үүсэх хүртэл цохиж, аажмаар нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.

"Сарнай" үүсэх

Сарнайн боовыг маш үзэсгэлэнтэй болгохын тулд тэдгээрийг маш хурдан бүрдүүлэх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, ташуурдуулж өндөгний цагаан хэлбэрээр дүүргэх нь агшин зуур суурьшиж, суурийн гадна урсаж болно.

Тиймээс, бүтээгдэхүүнийг бий болгохын тулд та ааруулын суурийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад 6 см зузаантай давхарга болгон өнхрүүлэх хэрэгтэй. Дараа нь та амтат ташуурдуулж өндөгний цагааныг зуурсан гурилын хуудсан дээр жигд тарааж, ирмэг хүртэл 3 сантиметр хүрэхгүй байх хэрэгтэй. Үүний дараа суурийг өнхрүүлж, 30 миллиметр өргөн хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Эцэст нь, үүссэн бүтээгдэхүүнийг жигд цаасан дээр тайрч, дээш доош нь тавих ёстой. Түүнээс гадна "сарнай" хоорондох зай дор хаяж 5 сантиметр байх ёстой. Эцсийн эцэст, жигнэх явцад тэд хэмжээ нь нэмэгдэх нь гарцаагүй.

Дулааны эмчилгээ

Дүүргэсэн талхны жор нь 198 градусын температурт 47-57 минутын турш хоол хийх явдал юм. Энэ хугацаа нь амттанг бүрэн шатаасан, амттай, шаржигнуур хийхэд хангалттай байх ёстой.

Ширээн дээр гар хийцийн бялуугаар үйлчилдэг

"Сарнай" нь сарнай болсны дараа тэдгээрийг хоол хийх цааснаас гаргаж аваад өргөн тавган дээр сайхан байрлуулна. Тэднийг гэр бүлийн гишүүдэд аяга кофе эсвэл цайгаар дулаацуулж өгөхийг зөвлөж байна. Дашрамд хэлэхэд ийм бүтээгдэхүүнийг нунтагаар цацаж болно.

Амттай "сарнай" бэлтгэх өөр нэг сонголт

Та сайхан "сарнай" хэлбэрээр бинкийг зөвхөн ааруул, богино боовны баазаас төдийгүй хийсвэр боов ашиглан хийж болно. Энэ тохиолдолд амттан бэлтгэж эхэлснээс хойш нэг цагийн дотор бэлэн болно. Энэ баримт нь хийсвэр суурийг ямар ч дэлгүүрээс хялбархан худалдаж авч болохтой холбоотой юм.

Тиймээс, бидэнд хэрэгтэй:

• мөөгөнцөргүй хийсвэр боов - 1 багц;
• гурил - тоос шороонд зориулсан;
• нунтагласан шанцай - ойролцоогоор 2 том халбага;
• том ширхэгтэй бор элсэн чихэр - 4 том халбага.

Боов хийх үйл явц

Ийм бүтээгдэхүүн нь маш амархан үүсдэг. Үүнийг хийхийн тулд хийсвэр боовыг хөлдөөсөн бол гэсгээж, дараа нь тэгш өнцөгт давхарга болгон өнхрүүлэх хэрэгтэй. Дараа нь үндсэн хуудсыг нунтагласан шанцай, том ширхэгтэй бор элсэн чихэрээр хийсэн дүүргэлтээр цацах шаардлагатай. Үүний дараа давхаргыг нягт өнхрүүлэн боож, 3 см өргөн хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.

Ирээдүйд үүссэн бүтээгдэхүүнийг жигд цаасан дээр тайралтаар дээш доош нь тавих ёстой. Энэ хэлбэрээр бинкийг зууханд хийж, 198 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх шаардлагатай. Энэ хугацаанд хийсвэр боов хэмжээ нь нэмэгдэж, анхилуун үнэртэй, амтат дүүргэгчээр ханасан байх ёстой.

Үүнийг өрхийн гишүүдэд хэрхэн танилцуулах ёстой вэ?

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хоол хийх цааснаас гаргаж аваад өргөн таваг дээр тавина. Тэдгээрийг нунтаг элсэн чихэрээр өгөөмрөөр цацсны дараа л ширээн дээр тавихыг зөвлөж байна. Дашрамд хэлэхэд зарим гэрийн эзэгтэй нар дээр нь шоколадтай мөс асгаж өгдөг. Ямар ч тохиолдолд эдгээр сарнайн боов нь маш үзэсгэлэнтэй, амттай болж хувирдаг.

1 жор

Орц:

• кунжутын үртэй боов - 5 ширхэг;
• мөөг - 100 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• майонез - амсах болно;
• гич - амсах болно;
• аджика - амсах болно;
• бяслаг - 50 гр;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• ногоон - 1 баглаа;
• давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Бидэнд сэндвичтэй талх хэрэгтэй болно. Боовны дээд хэсгийг хайчилж, үйрмэгийг нь авна. Майонез, гич, аджика холино. Талх бүрийн дотор талыг тос түрхэнэ. Мөөгийг зүсмэл болгон хайчилж, сонгино хайчилж ав. Тэднийг бэлэн болтол нь хуурч ав. Боовны ёроолд сонгино, мөөгний дүүргэгч, дээр нь улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавь. Бяслаг сараалж, дүүргэгч дээр цацна. Боовыг урьдчилан халаасан өрөөнд 180 хэмд жигнэх ° 5 минутын турш зууханд хийнэ.

2 жор

Орц:

• бөднө шувууны өндөг;
• үйрмэггүй боов;
• цөцгийн тос;
• хиам;
• даршилсан өргөст хэмх;
• гич;
• майонез;
• ногоон байгууламж;
• сүү.

Бэлтгэл ажил:

Талх, өндөгний тоо ижил байх ёстой. Юуны өмнө дүүргэгчээ бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд хиам болон даршилсан өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Тусдаа саванд бүгдийг сайтар холино. Майонезаас болон гичийн холимогоор амтлана (3 хоолны халбагын майонезаас 1 халбага гич байдаг). Одоо боовнууд руугаа орцгооё. Тэднийг уртын дагуу талыг нь огтолцгооё. Үйрмэгийг хагасаас нь салга. Мөн боовны ёроолыг сүүгээр дэвтээнэ. Хагас талханд зөвхөн хагас халбага сүү хэрэгтэй. Одоо "талхны сав"-ны дотор талыг зөөлөн цөцгийн тосоор тосолно. Та зөвхөн ёроолыг эсвэл бүх талыг нь бүрэх боломжтой. Ингэснээр зууш нь илүү амттай, өтгөн амттай болно. Бид хоосон зайгаа дүүргэх замаар дүүргэдэг. Ногоонуудыг нилээд цавчих ба дүүргэгчийг нь цацна. Одоо бөднө шувууны түүхий өндөгийг боов болгонд хуваа. Тосолсон жигд хуудсан дээр бинкийг болгоомжтой байрлуулж, зууханд хийнэ (зуухны температур дор хаяж хоёр зуун градус байна). Өндөгний шар өтгөрүүлэх хүртэл боовыг жигнэх. Та өөр ямар ч дүүргэлт ашиглаж болно!
Амттай дүүргэгчтэй анхилуун шаржигнууртай боов бэлэн боллоо!

3 жор

Орц:

• хоёр дугуй кунжутын боов (эсвэл таны дуртай боов);
• хэд хэдэн ширхэг тамхи татдаг хиам;
• чанасан хиам (эсвэл хиам, та ямар ч махан бүтээгдэхүүн авч болно);
• бяслагны зүсмэлүүд;
• даршилсан ногоо;
• майонез;
• кетчуп;
• цөцгийн тос.

Бүтээгдэхүүний өгөгдсөн найрлага нь догма биш тул гэр бүлийнхээ идэх дуртай бүтээгдэхүүнийг өөрчил, сонго.

Бэлтгэл ажил:

Боовны дээд хэсгийг (таг) хайчилж, махыг нь салгана. Дотор талыг нь зөөлөн цөцгийн тосоор тосолж, утсан хиамны хэсэг, бага зэрэг чанасан хиам (үүнийг шоо болгон хувааж болно), майонезаас тосолно. Өргөст хэмх (зүсмэл эсвэл дугуйлан) давхарга, бяслагны зүсмэлийг байрлуулж, кетчуптай сойзоор хийнэ. Давхаргыг давтаж, сүүлчийн бяслаг давхарга дээр майонезаас хийнэ. Тагийг нь тайрч, 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 7-10 минутын турш жигнэх.

4 жор

Орц:

• шинэхэн champignons, жижиг - 200 гр;
• цөцгийн тос - 20 гр;
• 1/2 нимбэгний шүүс, хальс;
• дугуй бинк, том - 2 ширхэг;
• цөцгий - 50 мл;
• амтлах давс;
• шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
• яншуй.

Бэлтгэл ажил:

Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, цөцгийн тосонд бүх мөөгийг 2 минут буцалгаж, нимбэгний шүүс, 2 tbsp нэмнэ. л. ус. Тагийг нь таглаад 1 минутын турш хооллоорой. Талхаас дээд хэсгүүдийг - "таг" -ыг хайчилж ав. Талхаас целлюлозыг гаргаж авна. Тэднийг зууханд халаана. Мөөг дээр цөцгий нэмж, дулааныг багасгана. Амтлахын тулд чинжүү, давс нэмнэ. Мөөгний хольцоор бинкийг дүүргэж, жижиглэсэн ургамлаар цацаж, тагийг нь таглана.

5 жор

Орц:

• Францын талх - 4 ширхэг;
• гахайн мах - 150 гр;
• үхрийн мах - 120 гр;
• бяслаг - 75 гр;
• дунд хэмжээний хонхны чинжүү - 2 ширхэг;
• сонгино - жижиг;
• сармис - 1 хумс;
• ногоон салат - дунд баглаа;
• dill ногоон - ½ баглаа;
• яншуй - ½ баглаа;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
• улаан ба газрын хар чинжүү;
• давс.

Бэлтгэл ажил:

Эхлээд та махыг угааж, хэсэг болгон хувааж, мах бутлуураар дамжин өнгөрөх хэрэгтэй. Хальс, сонгино угааж, нилээд цавчих. Мөн сармисыг хальсалж, угааж, цавчих. Болгарын чинжүүг угааж, ишийг нь тайрч, үрийг нь аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Шанцайны ургамал навч, яншуй угааж, dill угааж, нилээд цавчих. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Татсан махыг богино долгионы зууханд тосонд 80% -ийн хүчээр 5 минутын турш хуурна. Дараа нь сонгино, сармис, хонхны чинжүү нэмээд ижил хүчээр 5 минутын турш хуурна. Давс, чинжүү, dill нэмээд сайтар холино, боовны дээд хэсгийг хайчилж, үйрмэгийг нь халбагаар гарга. Бэлтгэсэн татсан махаар бинкийг дүүргэж, дээр нь бяслаг цацна. Богино долгионы зууханд 100% хүчээр 2 минутын турш жигнэх. Шанцайны навчаар доторлогоотой тавган дээр чанаж болгосон боовоо тавиад яншуй навчаар чимэглээрэй.