Маффин бол хаа сайгүй олддог алдартай амттан юм. Энэхүү амттай амттангийн олон төрөл байдаг. Шинэ, хөлдөөсөн эсвэл хатаасан жимс, түүнчлэн какао, шоколадны чипс, самар зэргийг зуурмаг дээр дүүргэгч болгон нэмнэ. Зуурмагийн олон сонголт байдаг: сонгодог ваниль, шоколад, цавуулаггүй болон бусад төрлийн. Исгэлэн жимсийг амтат дүүргэгч, өнгөлгөөтэй хослуулсан нь ялангуяа алдартай. Цангис жимсний маффины хамгийн сонирхолтой жорыг доор үзүүлэв.

Шанцайтай сонголт

Цангис жимсний анхилуун амт, шанцайны нарийн үнэр нь төгс хослолыг бүрдүүлдэг. Энэхүү анхилуун үнэрт амттанг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1 ба 3/4 аяга бүх төрлийн гурил;
• 1 tsp. хужир;
• 1 tsp. жигд нунтаг;
• 1 tsp. кардамон;
• 1/2 tsp. газрын шанцай;
• 1/2 tsp. давс;
• хагас аяга давсгүй цөцгийн тос, өрөөний температурт зөөлрүүлсэн;
• 3/4 аяга нунтагласан элсэн чихэр;
• Өрөөний температурт 2 том өндөг;
• хагас шил цөцгий;
• 1 tsp. цэвэр ванилийн ханд;
• аяга сүүний гуравны нэг;
• нэг жүржийн амт;
• хагас аяга жижиглэсэн хушга;
• нэг ба хагас аяга шинэ эсвэл хөлдөөсөн цангис (тэдгээрийг гэсгээх хэрэггүй).

Бүрхүүлгийн хувьд:

• нэг аяга нунтаг элсэн чихэр;
• нэг жүржийн шүүс (ойролцоогоор 3 tbsp.).

Эдгээр цангис жимсний маффиныг хэрхэн хийх вэ: зурагтай жор

Зууханд 220 ° C хүртэл халаана. Маффины савны дотор талыг тосоор тосолно.

Том аяганд гурил, сод, жигд нунтаг, кардамон, шанцай, давс зэргийг холино. Хойш тавьж.

Холигч ашиглан гүн гүнзгий аяганд цөцгийн тосыг гөлгөр, өтгөн болтол нь 1 минут орчим хурдан цохино. Элсэн чихэр нэмээд холимог халааж эхлэх хүртэл холино. Үүнд 2 минут орчим болно. Өндөг, цөцгий, ванилийн ханд нэмнэ. Дунд зэргийн хурдтайгаар нэг минутын турш цохиж, дараа нь хурдыг нэмэгдүүлнэ. Та бүрэн нэгэн төрлийн холимог байх ёстой.

Хуурай орцуудаа нэмээд жигд болтол бага хурдтайгаар цохино. Сүү, амтлагчаа нэмээд үргэлжлүүлэн хутгана. Зуурсан гурилан дээрээ хушга, цангис жимс нэмээд сэрээгээр хутгана.

Зуурсан гурилыг хэвэнд нь жигд хувааж, дээд хэсэгт нь дүүргэнэ. 220 градусын турш 5 минутын турш жигнэж, дараа нь бүтээгдэхүүнийг салгахгүйгээр галыг 180 ° C-д шилжүүлнэ. Өөр 15-18 минутын турш жигнэх. Зуухнаас гаргаж аваад хайруулын тавган дээр шууд 5 минутын турш хөргөөд төмөр тавиур руу шилжүүлнэ.

Илүү удаан хадгалахын тулд аяга бялууг (царцсангүй) 3 сар хүртэл хөлдөөх хэрэгтэй. Үйлчлэхийн тулд өмнөх өдөр нь зүйлсийг аваад хөргөгчинд хонуулаад дараа нь өрөөний температурт эсвэл шаардлагатай бол богино долгионы зууханд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө паалангаар түрхэнэ.

Шоколадны сонголт

Силикон хэвэнд хийсэн цангис жимсний маффин хийх энэхүү жор нь өөрийн гэсэн онцлогтой. Тарт, эрүүл жимснээс гадна бүтээгдэхүүн нь амтат банана, анхилуун үнэртэй бүйлс агуулдаг. Нарийхан шоколадтай зуурмаг нь эдгээр дүүргэлттэй сайн нийцдэг. Нэмж дурдахад цангис жимсний маффины энэхүү жор нь сүүн бүтээгдэхүүн, цавуулаг агуулаагүй тул цавуулаг болон сүүний уураг үл тэвчих хүмүүст тохиромжтой. Нийтдээ танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

• 3 дунд, маш боловсорсон банана (нэг шил нухсан төмсээс арай илүү);
• хайлсан наргил модны тосны дөрөвний нэг аяга;
• Кокосын элсэн чихэр дөрөвний нэг аяга;
• хавдсан маалингын үр (1 tbsp. үр + 3 tbsp. ус, 15 минутын турш үлдсэн);
• 1 tsp. цэвэр ванилийн ханд.
• нэг ба хагас аяга цавуулаггүй овъёосны будаа;
• ¾ аяга нилээд нунтагласан цайруулсан бүйлсний гурил;
• дөрөвний нэг аяга элсэн чихэргүй какао нунтаг;
• ¾ халбага. жигд нунтаг;
• хагас халбага хужир;
• ¼ халбага. давс.

Бөглөхөд:

• ¼ аяга шоколадны чипс;
• ¼ аяга хатаасан цангис жимс;
• ¼ аяга жижиглэсэн бүйлс.

Нэмэлт амтлагч: 2 tbsp. л. шоколадны чипс, цангис, бүйлс.

Үүнийг яаж хоол хийх вэ?

Зуухыг 190 ° C хүртэл урьдчилан халаана. Цаасан доторлогоог аяга бялуунд хийнэ. Дараа нь цангис жимстэй шоколадтай маффины жор иймэрхүү харагдаж байна.

Хальсалсан гадилыг том саванд хийнэ. Бат бөх хумсны эсвэл сэрээ ашиглан гөлгөр болтол нухна. Кокосын тос, элсэн чихэр, маалингын үр, ваниллин нэмнэ. Бүрэн нэгэн төрлийн болтол хутгана.

Тусдаа саванд овъёосны гурил, бүйлсний гурил, какао нунтаг, жигд нунтаг, хүнсний сода, давс зэргийг хийнэ. Гөлгөр болтол холино. Шоколадны чипс, цангис, бүйлс нэмнэ. Бусад бүх найрлагатай хольж, зуурсан гурил зуурна.

Том хусуур ашиглан бэлтгэсэн саванд хийнэ. 16-22 минутын турш жигнэх. Төмөр тавиур дээр нэг цагийн турш хөргөнө.

Цагаан шоколадны сонголт

Таны харж байгаагаар зууханд шатаасан цангис жимсний маффин хийх олон жор байдаг. Жишээлбэл, та исгэлэн жимсийг амтат цагаан шоколадтай хослуулж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• хагас шил эрдэнэ шишийн гурил;
• хагас шил элсэн чихэр;
• хагас шил ус;
• 2 аяга өөрөө өсгөх гурил;
• 125 грамм давсгүй цөцгийн тос, хайлсан;
• 2 өндөг, зодуулсан;
• 2 tbsp. л. сүү;
• 1 tbsp. л. ванилийн ханд;
• 100 грамм цагаан шоколад, жижиглэсэн.

Цагаан шоколадтай цангис жимсний маффин хийх

Цангис жимсний маффин хийх жор маш энгийн. Зуухыг 180 ° C хүртэл урьдчилан халаана. Рамекинуудыг бага зэрэг тосолж эсвэл цаасан доторлогоотой.

Цангис жимс, элсэн чихэр, усыг саванд хийж холино. Хутгаж, элсэн чихэр уусах хүртэл бага дулаанаар халаана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах. 2 минут буцалгаад дараа нь аяга руу шилжүүлж хөргөнө.

Гурилыг тусад нь аяганд хийнэ. Төв хэсэгт нь "худаг" гарга. Хөргөсөн цангис, тос, өндөг, сүү, ванилийн хандыг хийнэ. Нэг төрлийн зуурсан гурил авах хүртэл бүгдийг нь зуурна. Шоколадны хэсгүүдийг дотор нь хийж, сэрээгээр хутгана.

Зуурсан гурилыг хэвэнд нь жигд хуваана. 15-20 минутын турш жигнэх. Таван минутын турш хайруулын тавган дээр хөргөж, утсан тавиур руу шилжүүлнэ.

Хэрэв та хүсвэл энэ жорыг цагаан биш сүү эсвэл хар шоколад хэрэглэж үзээрэй. Цангис жимснээс гадна та үзэм эсвэл хатаасан интоор нэмж болно.

Маффин бол хаа сайгүй олддог алдартай амттан юм. Энэхүү амттай амттангийн олон төрөл байдаг. Шинэ, хөлдөөсөн эсвэл хатаасан жимс, түүнчлэн какао, шоколадны чипс, самар зэргийг зуурмаг дээр дүүргэгч болгон нэмнэ. Зуурмагийн олон сонголт байдаг: сонгодог ваниль, шоколад, цавуулаггүй болон бусад төрлийн. Исгэлэн жимсийг амтат дүүргэгч, өнгөлгөөтэй хослуулсан нь ялангуяа алдартай. Цангис жимсний маффины хамгийн сонирхолтой жорыг доор үзүүлэв.

Шанцайтай сонголт

Цангис жимсний анхилуун амт, шанцайны нарийн үнэр нь төгс хослолыг бүрдүүлдэг. Энэхүү анхилуун үнэрт амттанг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1 ба 3/4 аяга бүх төрлийн гурил;
• 1 tsp. хужир;
• 1 tsp. жигд нунтаг;
• 1 tsp. кардамон;
• 1/2 tsp. газрын шанцай;
• 1/2 tsp. давс;
• хагас аяга давсгүй цөцгийн тос, өрөөний температурт зөөлрүүлсэн;
• 3/4 аяга нунтагласан элсэн чихэр;
• Өрөөний температурт 2 том өндөг;
• хагас шил цөцгий;
• 1 tsp. цэвэр ванилийн ханд;
• аяга сүүний гуравны нэг;
• нэг жүржийн амт;
• хагас аяга жижиглэсэн хушга;
• нэг ба хагас аяга шинэ эсвэл хөлдөөсөн цангис (тэдгээрийг гэсгээх хэрэггүй).

Бүрхүүлгийн хувьд:

• нэг аяга нунтаг элсэн чихэр;
• нэг жүржийн шүүс (ойролцоогоор 3 tbsp.).

Эдгээр цангис жимсний маффиныг хэрхэн хийх вэ: зурагтай жор

Зууханд 220 ° C хүртэл халаана. Маффины савны дотор талыг тосоор тосолно.

Том аяганд гурил, сод, жигд нунтаг, кардамон, шанцай, давс зэргийг холино. Хойш тавьж.

Холигч ашиглан гүн гүнзгий аяганд цөцгийн тосыг гөлгөр, өтгөн болтол нь 1 минут орчим хурдан цохино. Элсэн чихэр нэмээд холимог халааж эхлэх хүртэл холино. Үүнд 2 минут орчим болно. Өндөг, цөцгий, ванилийн ханд нэмнэ. Дунд зэргийн хурдтайгаар нэг минутын турш цохиж, дараа нь хурдыг нэмэгдүүлнэ. Та бүрэн нэгэн төрлийн холимог байх ёстой.

Хуурай орцуудаа нэмээд жигд болтол бага хурдтайгаар цохино. Сүү, амтлагчаа нэмээд үргэлжлүүлэн хутгана. Зуурсан гурилан дээрээ хушга, цангис жимс нэмээд сэрээгээр хутгана.

Зуурсан гурилыг хэвэнд нь жигд хувааж, дээд хэсэгт нь дүүргэнэ. 220 градусын турш 5 минутын турш жигнэж, дараа нь бүтээгдэхүүнийг салгахгүйгээр галыг 180 ° C-д шилжүүлнэ. Өөр 15-18 минутын турш жигнэх. Зуухнаас гаргаж аваад хайруулын тавган дээр шууд 5 минутын турш хөргөөд төмөр тавиур руу шилжүүлнэ.

Илүү удаан хадгалахын тулд аяга бялууг (царцсангүй) 3 сар хүртэл хөлдөөх хэрэгтэй. Үйлчлэхийн тулд өмнөх өдөр нь зүйлсийг аваад хөргөгчинд хонуулаад дараа нь өрөөний температурт эсвэл шаардлагатай бол богино долгионы зууханд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө паалангаар түрхэнэ.

Шоколадны сонголт

Силикон хэвэнд хийсэн цангис жимсний маффин хийх энэхүү жор нь өөрийн гэсэн онцлогтой. Тарт, эрүүл жимснээс гадна бүтээгдэхүүн нь амтат банана, анхилуун үнэртэй бүйлс агуулдаг. Нарийхан шоколадтай зуурмаг нь эдгээр дүүргэлттэй сайн нийцдэг. Нэмж дурдахад цангис жимсний маффины энэхүү жор нь сүүн бүтээгдэхүүн, цавуулаг агуулаагүй тул цавуулаг болон сүүний уураг үл тэвчих хүмүүст тохиромжтой. Нийтдээ танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

• 3 дунд, маш боловсорсон банана (нэг шил нухсан төмсээс арай илүү);
• хайлсан наргил модны тосны дөрөвний нэг аяга;
• Кокосын элсэн чихэр дөрөвний нэг аяга;
• хавдсан маалингын үр (1 tbsp. үр + 3 tbsp. ус, 15 минутын турш үлдсэн);
• 1 tsp. цэвэр ванилийн ханд.
• нэг ба хагас аяга цавуулаггүй овъёосны будаа;
• ¾ аяга нилээд нунтагласан цайруулсан бүйлсний гурил;
• дөрөвний нэг аяга элсэн чихэргүй какао нунтаг;
• ¾ халбага. жигд нунтаг;
• хагас халбага хужир;
• ¼ халбага. давс.

Бөглөхөд:

• ¼ аяга шоколадны чипс;
• ¼ аяга хатаасан цангис жимс;
• ¼ аяга жижиглэсэн бүйлс.

Нэмэлт амтлагч: 2 tbsp. л. шоколадны чипс, цангис, бүйлс.

Үүнийг яаж хоол хийх вэ?

Зуухыг 190 ° C хүртэл урьдчилан халаана. Цаасан доторлогоог аяга бялуунд хийнэ. Дараа нь цангис жимстэй шоколадтай маффины жор иймэрхүү харагдаж байна.

Хальсалсан гадилыг том саванд хийнэ. Бат бөх хумсны эсвэл сэрээ ашиглан гөлгөр болтол нухна. Кокосын тос, элсэн чихэр, маалингын үр, ваниллин нэмнэ. Бүрэн нэгэн төрлийн болтол хутгана.

Тусдаа саванд овъёосны гурил, бүйлсний гурил, какао нунтаг, жигд нунтаг, хүнсний сода, давс зэргийг хийнэ. Гөлгөр болтол холино. Шоколадны чипс, цангис, бүйлс нэмнэ. Бусад бүх найрлагатай хольж, зуурсан гурил зуурна.

Том хусуур ашиглан бэлтгэсэн саванд хийнэ. 16-22 минутын турш жигнэх. Төмөр тавиур дээр нэг цагийн турш хөргөнө.

Цагаан шоколадны сонголт

Таны харж байгаагаар зууханд шатаасан цангис жимсний маффин хийх олон жор байдаг. Жишээлбэл, та исгэлэн жимсийг амтат цагаан шоколадтай хослуулж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• хагас шил эрдэнэ шишийн гурил;
• хагас шил элсэн чихэр;
• хагас шил ус;
• 2 аяга өөрөө өсгөх гурил;
• 125 грамм давсгүй цөцгийн тос, хайлсан;
• 2 өндөг, зодуулсан;
• 2 tbsp. л. сүү;
• 1 tbsp. л. ванилийн ханд;
• 100 грамм цагаан шоколад, жижиглэсэн.

Цагаан шоколадтай цангис жимсний маффин хийх

Цангис жимсний маффин хийх жор маш энгийн. Зуухыг 180 ° C хүртэл урьдчилан халаана. Рамекинуудыг бага зэрэг тосолж эсвэл цаасан доторлогоотой.

Цангис жимс, элсэн чихэр, усыг саванд хийж холино. Хутгаж, элсэн чихэр уусах хүртэл бага дулаанаар халаана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах. 2 минут буцалгаад дараа нь аяга руу шилжүүлж хөргөнө.

Гурилыг тусад нь аяганд хийнэ. Төв хэсэгт нь "худаг" гарга. Хөргөсөн цангис, тос, өндөг, сүү, ванилийн хандыг хийнэ. Нэг төрлийн зуурсан гурил авах хүртэл бүгдийг нь зуурна. Шоколадны хэсгүүдийг дотор нь хийж, сэрээгээр хутгана.

Зуурсан гурилыг хэвэнд нь жигд хуваана. 15-20 минутын турш жигнэх. Таван минутын турш хайруулын тавган дээр хөргөж, утсан тавиур руу шилжүүлнэ.

Хэрэв та хүсвэл энэ жорыг цагаан биш сүү эсвэл хар шоколад хэрэглэж үзээрэй. Цангис жимснээс гадна та үзэм эсвэл хатаасан интоор нэмж болно.

Энэхүү энгийн жорыг ашиглан цангис жимсний бялуу ямар сайхан, гоёмсог болж байгааг хараарай! Сайхан, зөөлөн, маш амттай, энэ нь элсэн чихэр, нимбэгний паалантай цацаж, шинэхэн жимсээр чимэглэсэн бадмаараг юм.

Энэ нь урт орой дулаан гал тогооны өрөөнд тав тухтай өвлийн цайны үдэшлэг хийхэд тохиромжтой; мөн шинэ жилийн амтат ширээн дээр үйлчил!

Зуурмагийг маш энгийнээр хийдэг - бидний сайн мэддэг "Интоорын давалгаа", мөн "Гүзээлзгэнэ", "Гүзээлзгэнэ" гэх мэт цөцгийн тостой хөвөн бялуу зарчмын дагуу. Цөцгийн хөвөн бялууг бэлтгэх нь сонгодог бялуунаас хамаагүй хялбар байдаг, учир нь өндөг, элсэн чихэрийг зөөлөн болтол нь цохих шаардлагагүй ... өөрөөр хэлбэл тэд хэд дахин нэмэгддэг. Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр торгомсог өтгөн болтол нь цохиж, дараа нь өндөгөө нэг нэгээр нь нэмээд гурилаа шигшихэд хангалттай бөгөөд зуурсан гурил нь агаартай бялуу эсвэл өтгөн шиг харагддаг сэвсгэр бялуугаар гарч ирнэ. шүүслэг хөвөн бялуу. Интоор, чавга, намууны үр зэрэг олон төрлийн жимс, жимсгэнэтэй сайхан байдаг ... Мөн энэ удаад бид зуурсан гурилан дээр шинэ цангис нэмнэ!

Цангис жимсний бялуу, боов, манна зэргийг багтаасан энэхүү эрүүл исгэлэн өвлийн жимс бүхий жор цуглуулгад өөр нэг амттай зүйл нэмэгдэх болно! Ros66 тогоочийн жор өгсөнд баярлалаа!

Найрлага:

• 180 гр цөцгийн тос;
• 180-200 гр элсэн чихэр;
• 3 дунд өндөг;
• 200 гр гурил (200 гр эзэлхүүнтэй нэг ба хагас шил);
• 1 халбага жигд нунтаг (бага зэрэг овоолсон);
• Нэг чимх давс;
• 150-200 гр шинэхэн цангис жимс.

Та мөн хөлдөөсөн жимс хэрэглэж болно. Дараа нь тэдгээрийг хөлдөөгчөөс гаргангуутаа шууд хөлдөөсөн зуурсан гурилан дээр нэмнэ.

Бүрхүүлгийн хувьд:

• хагас нимбэгний шүүс;
• Нунтаг элсэн чихэр - зузаанаас хамааран 0.5-2/3 аяга.

Glaze найрлага нь ойролцоогоор байна. Ойролцоогоор 40-45 мл нимбэгний шүүс байсан. Би нунтаг жингээгүй, харин паалангын зузааныг удирдан чиглүүлэв - тиймээс энэ нь тийм ч шингэн биш бөгөөд аяганы бялууг аажмаар тарааж, үзэсгэлэнтэй хэв маягийг бий болгоно.

Хэрхэн жигнэх вэ:

Шинэхэн цангис жимсийг коландаар зайлж, ус урсах хүртэл хүлээгээд цаасан алчуур дээр асгаж хатаана.

Нэг аяганд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэр холино.

Цөцгийтэй төстэй нэгэн төрлийн масстай болтол нь холигчоор бага хурдтайгаар хагас минут эсвэл минутын турш цохино.

Өндөгийг нэг нэгээр нь нэмээд жигд болтол нь цохих - Би 20-30 секундын турш цохино.

Жигнэмэгийн нунтагтай хольсон гурилыг сэвсгэр масс руу шигшиж, холино. Зуурмаг нь дунд зэргийн зузаантай болж, хутгах үед халбага нь хайлдаггүй эсвэл маш удаан алга болдог ул мөр үлдээдэг.

Цангис жимсний ихэнх хэсгийг зуурсан гурил руу хийнэ, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг үлдээнэ. Би цангис жимсийг зуурсан гурилан дээр нэмэхийн өмнөхөн угаасан тул хатах цаг байхгүй байсан тул зуурсан гурилаа цардуулаар бага зэрэг цацаж, дараа нь жимсээ асгав.

Жимсийг бутлахгүйн тулд болгоомжтой хийж, зуурсан гурил болгон хутгаж, тосолсон маффины саванд хийнэ.

180С хүртэл халаасан зууханд хийж, дунд шатанд нь тавиад 45 минут орчим жигнэнэ. Бэлэн болсон бялуу нь шарж, дээрээс нь хоолны дуршил ихтэй хагарч, зуурсан гурилыг туршиж үзэхэд хулсан шорлог гарч ирнэ.
хуурай.

Бэлэн болсон бялууг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд, силикон хусуур эсвэл хутгаар ирмэгийг нь тойруулан (савыг маажихаас болгоомжил) тавган дээр сэгсэрнэ. Бялууг хагарахаас сэргийлэхийн тулд би үүнийг хийдэг: хайруулын тавган дээр таглаад дараа нь бүгдийг нь эргүүл.

Бялууг хөргөж байх үед нимбэг-элсэн чихэртэй паалангаа бэлтгэ. Үрнээс нимбэгний шүүсийг шүүж авсны дараа нунтаг элсэн чихэртэй хольж, хүссэн тууштай байдалд нэмнэ. Халуун нь паалангаа хайлахад хүргэдэг тул хөргөсөн бялууг асгах нь дээр.

Бялууг дээр нь дусааж, цангис жимсээр цацна.

Хагас цагийн дотор паалан нь хатуурч, царцсан цагаан, гоёмсог, исгэлэн чихэрлэг чихрийн царцдас үүсэх болно.

Та цангистай маффиныг хэсэг болгон хувааж, аяга цай эсвэл цангис жимсний шүүсээр амтлах боломжтой!

Энэхүү бялууг Ирина Чадеевагийн "Анхлан суралцагчдад зориулсан бялуу шинжлэх ухаан" номын жор дээр үндэслэсэн бөгөөд тэрээр үүнийг "Лонгонберритэй халуун ногоотой бялуу" гэж нэрлэдэг. Би энэ бялууг хэд хэдэн удаа жигнэж байсан тул би өөрийн хоол хийх нарийн ширийн зүйлийг боловсруулсан. Би баяртайгаар хуваалцаж байна.

Бид жимсний хагасаас жүржийн хальс хэрэгтэй. Энэ удаад миний гарт шинэхэн жүрж байсан тул би өөрийн дуртай сараалжтай амтлагчаа үрж авав. Гэхдээ би бас хатаасан жүржийн хальсаар шатаасан гэдгээ хэлмээр байна.

Сараалжтай амтлагчаа том аяганд хийнэ (үнэхээр том аяга авах нь дээр, учир нь бид түүн дээр холигчоор ажиллах болно, гэхдээ хэрэв танд тохиромжтой холигчтой холигч байгаа бол амтлагчаа шууд тийш нь илгээнэ үү) .

Саванд элсэн чихэр (та бор элсэн чихэр хэрэглэж болно, жигнэх нь ашигтай байх болно гэж бодож байна) болон халуун ногоо хийнэ.

Найрлагад заасан амтлагчийн багц бол миний сонголт юм. Ванилийн сахарыг хасах, хумс нахиа, кардамон нэмэх боломжтой. Эсвэл та бэлэн халуун ногоо (жишээлбэл, халуун дарс эсвэл цагаан гаатай) ашиглаж болно. Би газрын халуун ногоо хэрэглэж байсныг анхаарна уу. Харин самарны хувьд дэлгүүрт худалдаж авсан, аль хэдийн нунтагласан хувилбарыг авахын оронд самарыг өөрөө сараалжтай болгох нь дээр.

Элсэн чихэр, халуун ногоотой өндөг нэмнэ. Одоо бүх зүйлийг хэдэн минутын турш хамгийн дээд хурдаар ташуурдах хэрэгтэй. Бидний даалгавар бол массыг зузаан, наалдамхай, цайвар шар өнгөтэй болгох явдал юм. Эхэндээ энэ нь боломжгүй зүйл гэж бодсон, учир нь самар, шанцай нь удаан үргэлжилдэг харанхуй сүүдэр өгдөг. Гэсэн хэдий ч санаа зовох хэрэггүй - хольц нь шар өнгөтэй болно!

Цөцгий нэмж, зуурмагийг халбагаар болгоомжтой холих цаг болжээ. Энэ нь шингэн болж хувирах тул санаа зовох хэрэггүй. Одоо бид жигд нунтагтай нэн даруй хольсон шигшсэн гурил нэмнэ.

Зуурсан гурилаа нэмээд халбагаар зөөлөн холино. Та зуурсан гурилын нэгэн төрлийн, жигд байдалд хүрэхийг хичээх ёсгүй, гол зүйл бол гурилнаас цагаан толбо харагдахгүй байх явдал юм.

Цөцгийн тосыг хайлуулж (богино долгионы зууханд хийх нь хамгийн тохиромжтой) тасалгааны температурт хөргөнө.

Мөн энэ үед бид жимс жимсгэнэ халамжлах болно. Би цардуулд бүх нэмэлтийг өнхрүүлж дассан. Ингэж ясыг нь салгасны дараа (угаасан, хатаасан жимсэндээ цардуул нэмж, аягаг сэгсэрч, цардуул нь жимс бүрийг жигд бүрхэнэ) жимс, жимсгэнэ, тэр ч байтугай хатаасан жимс нь гурилан бүтээгдэхүүнд жигд тархаж, доод хэсэгт үлдэхгүй. зуурсан гурил нэмэгдэж эхэлнэ.

Хэрэв бид lingonberries хэрэглэсэн бол би тэнд зогсох байсан. Гэхдээ цангис жимс нь lingonberries-ээс илүү исгэлэн гэдгийг мэддэг тул би цардуулд нэг халбага нунтагласан элсэн чихэр нэмсэн.

Би шинэхэн цангис жимс хэрэглэж байсан (тэдгээрийг манай зах дээр их хэмжээгээр зардаг), гэхдээ нэг өдөр жимс худалдаж авахаа мартсан тул хөргөгчнөөс хөлдөөсөн цангис гаргаж авав. Урьдчилан гэсгээж, угааж, хатаана. Үр дүн нь шинэхэн жимстэй яг ижил байв. Тиймээс та хөлдөөсөн цангис жимсийг ашиглаж болно.

Зуурмаг дээр цангис жимс, хөргөсөн цөцгийн тос нэмнэ. Бүгдийг зөөлөн холино. Мөөгөнцөрт хийж болно.

Миний заасан бүтээгдэхүүний хэмжээнээс харахад би стандарт хэмжээтэй тэгш өнцөгт шилэн таваг, өөр хоёр жижиг маффин саванд хангалттай хэмжээний зуурсан гурил авдаг. Ердийнх шигээ би силикон хэвийг хүйтэн усаар зайлж, дараа нь зуурсан гурилыг нь асгав. Шилэн хэвийг ямар ч тосоор тосолж, гурилаар нунтаглаж, илүүдэл гурилыг хөгцөөс нь салгах хэрэгтэй.