Ааруул боов нь амттай, эрүүл бөгөөд нэгэн зэрэг бэлтгэхэд хялбар, хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах амттан юм. Эдгээр нь зөвхөн байгалийн гаралтай орц найрлагыг агуулдаг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндээ хадгалахыг хүсдэг, гэр бүл, найз нөхдийнхөө эрүүл мэндийг хянахыг хүсдэг хүмүүст сонирхолтой болгодог. Зууханд чанаж болгосон зуслангийн бяслагны уут, миний санал болгож буй зурагтай жор нь халуун цай эсвэл кофетой төгс зохицдог бөгөөд тэд сургуульд байхдаа хүүхдүүдэд өгөх эсвэл зууш болгон авч явахад тохиромжтой.

Тиймээс, зуслангийн бяслаг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

Зөөлөн зуслангийн бяслаг (шахмал түлшээр) - 1 багц (200 грамм),
- гурил - 4-5 ширээ. халбага,
- өндөг - 1 ширхэг.,
- элсэн чихэр - 2 ширээ. халбага.

Зурган дээр хэрхэн хоол хийх талаар алхам алхмаар

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө нэн даруй 180 градусын зуухыг асааж дулаацуулж болно, учир нь гурилан зуурмаг бэлтгэх үйл явц 10 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.




Зуслангийн бяслагыг тохиромжтой саванд хийж, сайтар зуурч, нунтагласан элсэн чихэр, өндөг нэмээд бүгдийг сайтар холино.



Өндөг, элсэн чихэртэй зуслангийн бяслагт гурил нэмээд зуурсан гурил хийнэ. Бэлэн зуурсан гурилын тууштай байдал нь зөөлөн байх ёстой, гэхдээ таны гарт наалддаггүй. Дараа нь нэг хэсэг зуурсан гурилыг чимхэж аваад хиам болгон өнхрүүлэн боов болгон хийнэ.






Үүссэн уутыг сайн чанарын илгэн цаас эсвэл силикон жигд дэвсгэр ашиглан жигд хуудсан дээр тавь. Урьдчилан халаасан зууханд ааруултай жигнэмэгийг 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дээрх орцууд нь ойролцоогоор 8 см диаметртэй 8 уут хийнэ.Бэлдсэн уутыг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, ямар ч саатал, сироп, зөгийн бал, өтгөрүүлсэн сүүгээр хийж болно.
Би бас жигнэхийг санал болгож байна

Ааруул уут нь эрүүл, амттай, хурдан бэлтгэгдсэн, тохиромжтой хоол бөгөөд хүүхэд дуртайяа идэх болно.

Тэд олон давуу талтай:

Нэгдүгээрт, мэдээжийн хэрэг, зуслангийн бяслаг. Бүх эцэг эхчүүд сүүн бүтээгдэхүүнд дуртай хүүхэдтэй болох азтай байдаггүй ч зуслангийн бяслаг нь уураг, кальцийн хүчтэй эх үүсвэр гэдгийг бид бүгд мэднэ. Хэрвээ хүүхэд амттангаар дургүй бол гурилан бүтээгдэхүүн хэлбэрээр санал болгож болно.

Хоёрдугаарт, зуслангийн бяслагтай бинкээс ялгаатай нь гурилан бүтээгдэхүүн нь шарсан биш, харин шарсан мах нь наранцэцгийн тос, өөрөөр хэлбэл шарсан царцдас, нойр булчирхайн ачаалал, хорт хавдар үүсгэдэг бодис юм.

Гуравдугаарт, жоронд исгэх бодис (сод ч биш) байдаггүй бөгөөд уут нь дунд зэргийн амттай байдаг.

Энэ нь хүүхдэд сургууль дээр, урт алхах эсвэл аялалд явахад тохиромжтой зууш юм.

Найрлага:

• 180 гр зуслангийн бяслаг
• 1 өндөг
• 1 tbsp. л. Сахара
• нэг чимх давс
• 4 tbsp. л. гурил (слайдтай)

Зөөлөн ааруул уут - зурагтай жор:

Өндөгийг аяга болгон хувааж, элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг нэмнэ. Бяслагны бяслаг хэт нойтон байх ёсгүй, би шахмал түлшний зуслангийн бяслаг хэрэглэдэг, энэ нь намайг хэзээ ч доош буулгаж байгаагүй. Найрлагыг сайтар холино.

Одоо гурилыг аяганд хийнэ. Би энгийн гурилын заримыг эрдэнэ шишийн гурилаар сольж, уутыг сайхан шаргал өнгөтэй болгов. Энэ шаардлагагүй. Гэрийн бяслагны чийгийн агууламжаас хамааран бага зэрэг эсвэл бага зэрэг гурил хэрэгтэй болно.

Савны бүх агуулгыг сайтар хольж, ааруул зуурсан гурил зуурна. Энэ нь таны гарт хэт наалдахгүй байх ёстой, тиймээс зуслангийн бяслаг хэт чийглэг биш байх нь чухал юм.

Зуурсан гурилын жижиг хэсгүүдийг чимхэж, хиам болгон өнхрүүлэн, төгсгөлийг нь холбоно. Энд манай боовнууд байна! Тэднийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр нэн даруй тавь.

Зуслангийн бяслагны уут нь өөрөө сайн байдаг бөгөөд хэрэв та цацаж байвал илүү амттай болно. Энэ удаад би кунжутын үр ашигласан. Кокос, намуу үр эсвэл шанцайтай адилхан амттай байх болно.

Багель бүхий жигд хуудсыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 20-25 минутын турш хийнэ. Хэт чанаж болохгүй, хоол хийж эхэлснээс хойш 15 минутын дараа бэлэн байдлыг шалгаж эхэлнэ. Бэлэн болсон уут бага зэрэг хөргөх хүртэл хүлээгээд дараа нь зөгийн бал эсвэл чанамал, халуун үнэртэй цайгаар үйлчил.

Энэ бол бидний дуусгасан амттай ааруул юм. Энэ нь насанд хүрэгчид болон бяцхан хүүхдүүдэд таалагдах болно. Мөн энэ нь хүүхдүүдэд ашигтай байх болно, учир нь уутыг тос хэрэглэхгүйгээр зууханд шатаасан байдаг. Энэ хэлбэрээр зуслангийн бяслаг идэхийг хүсдэггүй хамгийн зөрүүд хүн ч гэсэн үүнийг идэхээс татгалзахгүй, энэ нь батлагдсан!

Алхам 1: Зуурмагийг бэлтгэ.

Алхам 2: Зуслангийн бяслагнаас уут хийнэ.

Алхам 3: Гурилыг хуурч ав.

Алхам 4: Бяслагны уутаар үйлчил.

Хэрэв танд хайруулын таваг байхгүй бол тогоонд ургамлын тос асгаж, хүчтэй гал дээр тавиад халаагаад, дотор нь боов хуурч болно.

Амтыг баяжуулахын тулд намуу цэцгийн үр эсвэл үзэмийг зуслангийн бяслагны зуурмагт хольж болно. Гэхдээ та эхлээд үзэмээ ус эсвэл амттан дарсанд (коньяк, ром) хагас цагийн турш дэвтээж, дараа нь үзэмээ цаасан алчуур дээр тавьж, илүүдэл чийгийг арилгах хэрэгтэй.

Нунтагласан элсэн чихэр нь бүтээгдэхүүн дээр үзэсгэлэнтэй байхын тулд та жижиг төмрийн шүүлтүүр ашиглаж болно. Нунтаг таваг дээр шууд шигшиж уут руу хийнэ.

Зуслангийн бяслагаас ердийн бяслагны бялуу, кассерол хийхээс залхаж байна уу? Дараа нь би зуслангийн бяслагийг анхилуун үнэртэй, гайхалтай амттай уут болгон хувиргахыг санал болгож байна! Бяслаг нэмсэн ч гэсэн... Энэ бол таны зүрх сэтгэлийн хүссэнээр өглөөний кофе эсвэл оройн цайтай жинхэнэ урлагийн бүтээл юм! Таны сэтгэл эдгээр ааруул, бяслагтай боовыг байнга идэхийг хүсэх болно гэдгийг би танд баталж байна.

Тиймээс, анхан шатны хоол хийж эхэлцгээе!

Зуслангийн бяслагны уут хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно (дөрвөн уутны хувьд):

1. 200 гр зуслангийн бяслаг
2. 100 гр (үүнээс 30 гр цацаж) хатуу бяслаг
3. 1 өндөг (+ 1 өндөг самнах)
4. 3 tbsp. халбага гурил
5. 1-2 хумс сармис
6. 1 халбага жигд нунтаг
7. кунжутын үр, цацах зориулалттай маалингын үр
8. боодол dill
9. амтлах давс

Зуслангийн бяслагны уут хийх жор

• Сармисны хумсыг хальсалж, нилээд grater дээр сараалжтай, нилээд цавчих dill эсвэл бусад ургамлыг амтлах. Сараалжтай сармис, жижиглэсэн ургамлыг зуслангийн бяслагтай хольж, сайтар холино, амт нь давс.

  

• Өндөг, сараалжтай бяслаг, жигд нунтаг, гурил нэмнэ. Би будааны гурил хэрэглэх дуртай, гэхдээ ямар ч гурил хийх болно.

  

• Бяслагны бялуутай төстэй масс үүсгэхийн тулд бүх найрлагыг сайтар холино.

  

• Массыг дөрвөн хэсэгт хувааж, тус бүрийг бөмбөг болгон өнхрүүл. Бөмбөлөгүүдийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад доош нь дарж, дундуур нь болгоомжтой нүх гарга. Ингэж бид уут үүсгэдэг.

  

• Зуурсан өндөгөөр баглаа боож, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг, кунжут, маалингын үр цацна. Та мөн хулуу, наранцэцгийн үр, намуу үр эсвэл нилээд жижиглэсэн самар хэрэглэж болно. 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, ойролцоогоор 35-40 минутын турш жигнэх.

  

• Жигнэх явцад та сэтгэл татам үнэрийг мэдрэх болно, энэ нь амтыг дурдахгүй байх болно! Бэлэн болсон уутыг халуун цай эсвэл кофены хамт халуунаар үйлчил.