Гэрийн эзэгтэй болгон төмс, гоймонтой шөл бэлддэг байх. Тэр өөрийн дуртай жортой эсвэл бүх зүйлийг нүд рүүгээ шидэж, амттай, сэтгэл хангалуун хоолтой хэвээр байна. Гэхдээ хуучин бүх зүйл эрт орой хэзээ нэгэн цагт уйтгартай болдог. Энэ шөл болон түүний бэлтгэх үйл явц хоёулаа уйтгартай байдаг.

Танил таваг нь энгийн найрлагын тусламжтайгаар янз бүр байж болох бөгөөд уг таваг нь аль хэдийн шинэ, ер бусын болж хувирах бөгөөд энэ нь түүнийг өвөрмөц болгодог. Шөлийг янз бүрийн төрлийн мах, загас, хүнсний ногоо, төрөл бүрийн амтлагчаар бэлтгэдэг. Та зүгээр л зөв жор сонгох хэрэгтэй бөгөөд тэр даруй таны арсенал дээр өөр амттай хоол байх болно.

Шөл бэлтгэхдээ түүний ил тод байдлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь цөцгий, янз бүрийн бяслаг нэмэлгүйгээр усаар хийсэн шөл юм бол таваг нь илүү тунгалаг байх тусмаа илүү дур булаам харагдана.

Шөлийг ил тод болгохын тулд хөөсийг цаг тухайд нь цуглуулах хэрэгтэй. Хэрэв танд үүнийг хийх цаг байхгүй бол шөл рүү төмс хийн, бага зэрэг түүхий ус хийнэ, хөөс дахин гарч ирэх бөгөөд та үүнийг цуглуулж болно.

Төмс, гоймонтой шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 15 сорт

Хүнсний ногоотой гайхалтай хөнгөн шөл. Үүнд брокколи, мөөг, төмс, вермишелли орно. Шөл нь амттай, зөөлөн болж өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой.

Орц:

• 200 гр брокколи
• 200 гр мөөг
• 5 төмс
• 50 гр вермишель
• лууван
• чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг хальсалж, хоол хийхээр илгээнэ үү.

Шарсан мах бэлтгэ. Ургамлын тосонд сонгино, лууван, жижиглэсэн мөөг, брокколи хуурна.

Төмс бага зэрэг буцалгасны дараа тэдэнд шарсан мах нэмнэ.

Түргэн бөгөөд хялбар шөл. Үхрийн махтай амттай анхны хоол. Энэ шөлийг бэлтгэхийн тулд та бусад төрлийн махыг ашиглаж болно.

Орц:

• 300 гр чанасан үхрийн мах
• 50 гр вермишель
• 300 гр төмс
• 1 лууван
• хагас сонгино
• ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил:

Сонгино, лууваныг хэрчинэ.

Шарсан мах, махыг хайруулын тавган дээр тавь.

Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө вермишель нэмнэ. Дуустал хоол хийх.

Салмон бол маш амттай, эрхэм улаан загас юм. Энэ загасыг шөл хийхэд тийм ч их хэрэглэдэггүй. Энэ бол хайлсан бяслаг, төмс, гоймон, мэдээжийн хэрэг хулд загастай шөлний жор юм. Шөл нь хөнгөн бөгөөд маш нарийн амттай болдог.

Орц:

• 300 гр хулд
• 2 боловсруулсан бяслаг
• 40 гр вермишель
• 4 төмс
• лууван
• чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Хоол хийж эхлэхийн тулд та төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Үүнийг чанаж, хөөсийг нь арилгана.

Төмс хагас бэлэн болмогц шөлөндөө хэрчсэн загас, нилээд сараалжтай бяслаг нэмнэ.

Бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө вермишеллийг хайруулын тавган дээр хийнэ.

Хоолыг ургамлаар чимэглээрэй.

Төмс, гоймон, тахианы махтай амттай, зөөлөн шөл. Крица хоол хийхэд маш бага хугацаа шаардагдах тул энэ шөлний гоо үзэсгэлэн нь түүний бэлтгэлийн хурд юм.

Орц:

• тахианы мах
• төмс
• лууван
• вермишель
• чинжүү
• ургамлын тос
• ногоон байгууламж.

Бэлтгэл ажил:

Тахианы махыг буцалгаж, хөөсийг цуглуул.

Төмсийг хэрчиж, буцалж буй шөлөнд хийнэ.

Шарсан мах хийх: ургамлын тосонд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг хуурч ав. Шөл рүү нэмнэ.

Шөл бараг бэлэн болмогц вермишели нэмээд бүрэн бэлэн болтол нь буцалгана. Шөлийг ургамлаар чимэглээрэй.

Гоймон, croutons бүхий амттай, ер бусын шөл. Энэ шөл нь гоймон, төмсөөс гадна боловсруулсан бяслаг, croutons агуулдаг.

Өөрийнхөө гараар croutons хийх нь хамгийн сайн арга юм. Үүнийг хийхийн тулд талхыг жижиг шоо болгон хувааж, дуртай амтлагчаа цацаж, 180 градусын температурт 10-15 минутын турш зууханд хийнэ.

Орц:

• 2 боловсруулсан бяслаг
• 50 гр вермишель
• 4 төмс
• 100 гр жигнэмэг
• 1 жижиг лууван
• 1 жижиг сонгино
• 30 гр цөцгийн тос
• чинжүү
• ногоон байгууламж.

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж, чанаж болго.

Шарсан мах бэлтгэ. Нарийн grater дээр лууван сараалж, жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, цөцгийн тос хуурч. Хайруулын тавган дээр нэмнэ.

Сайхан grater дээр бяслаг сараалж, хайруулын тавган дээр нэмнэ.

Бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө шөлөнд вермишель нэмнэ.

Хоол хийхээсээ өмнө хэд хэдэн жигнэмэгийг аяганд хийж, ургамлаар чимэглээрэй.

Төмс, вермишеллтэй хурдан мөөгний шөл хийх жор. Энэ шөл бэлтгэхийн тулд та ямар ч мөөг авч болно. Шөл нь шампиньонтой илүү амттай байдаг.

Орц:

• 200 гр мөөг
• 4 төмс
• 1 сонгино
• 50 гр вермишель
• чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг хальслаарай. Үүнийг чанаж болго.

Мөөгийг ургамлын тосоор хуурна.

Мөөг дээр жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Хэрэв хүсвэл үрж жижиглэсэн лууван нэмж болно.

Таваг бараг бэлэн болсон үед та давс, чинжүү нэмээд вермикелли нэмээд бэлэн болтол хоол хийх хэрэгтэй.

Гоймон, улаан лоольтой маш амттай шөл. Үүнийг бэлтгэхийн тулд шинэ улаан лооль хэрэглэдэг. Хэрэв таны гарт гэнэт улаан лооль байхгүй бол 1 аяга улаан лоолийн шүүс эсвэл 2 хоолны халбага улаан лоолийн нухашаар сольж болно.

Орц:

• 4 төмс
• 0.5 tbsp. вермишель
• 3 улаан лооль
• лууван
• чинжүү
• 1 tsp. Сахара.

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг хальсалж, тайрч, чанаж болгоно.

Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, сонгино жижиг шоо болгон хувааж, ургамлын тосонд хуурч ав. Улаан лоолийг шигшүүрээр нунтаглаж, шарсан маханд нэмнэ. 5 минутын турш буцалгаад дараа нь хайруулын тавган дээр хийнэ.

Хоол хийхээс хэдхэн минутын өмнө вермишели нэмээд бэлэн болтол нь чанана.

Удаан агшаагчаар бүрэн хурдан, хялбар бэлтгэж болох өөр нэг шөл жор. Удаан агшаагчаар хийсэн тавагны гоо үзэсгэлэн нь та бүх найрлагыг нь бэлдэж, удаан агшаагчинд хийх хэрэгтэй.

Орц:

• 400 гр төмс
• 60 гр вермишель
• 1 сонгино
• 1 лууван
• 300 гр мөөг
• 1 хонхны чинжүү
• ургамлын тос
• яншуй
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Мөөг нь хэтэрхий хүчтэй амт өгөхгүй байхын тулд эхлээд их хэмжээний усанд буцалгах хэрэгтэй.

Боолтыг бэлтгэ: сонгино, чинжүүг нилээд цавчих, лууваныг сараалжтай болгоно. Хайруулын тавган дээр эсвэл удаан агшаагчаар хуурч ав. Жижиглэсэн мөөг, ургамал нэмнэ.

Төмсийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Олон тогоочийг "Шөл" горимд 20 минутын турш асаана уу. Тэр даруй халуун ус хийнэ. Төмс нэмээд буцалгаад авчирна.

Шөл рүү амтлагч, гоймон нэмээд дахин 10 минут буцалгана. Шөл бэлэн боллоо.

Бяслагны шөл бүгд маш нарийн амттай байдаг. Энэ шөлийг бэлтгэхийн тулд хатуу цөцгийтэй бяслаг хэрэглээрэй. Хэрэв хүсвэл хатуу бяслагыг боловсруулсан бяслагаар солих нь загварлаг боловч дараа нь таваг нь өтгөн амтаа алдах болно.

Орц:

• 150 гр хатуу бяслаг
• 300 гр тахианы булан
• 3 төмс
• 50 гр вермишель
• 1 лууван
• 1 сонгино
• чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Шөлийг илүү баялаг болгохын тулд эхлээд шөлийг чанаж бэлтгэх хэрэгтэй. Тахианы махны булан дээр ус хийнэ, дунд зэргийн гал дээр тавиад буцалгасны дараа 30-40 минутын турш давс, перец нэмнэ.

Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, буцалж буй шөл рүү хийнэ.

Хайруулын тулд жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, нарийн grater дээр лууван сараалж, ургамлын тос нь хуурч, шөл нэмнэ.

Сайхан grater дээр бяслаг сараалж, хайруулын тавган дээр хийнэ.

Шөл бараг бэлэн болмогц вермишель нэмээд бэлэн болтол нь чанана.

Хоолыг жижиглэсэн диллээр чимэглээрэй.

Түргэн бэлтгэх амттай, ер бусын шөл. Үүнд бэлэн гоймон, хиам, төмс, ногоонууд орно. Шөл нь бэлэн гоймонд байдаг амтлагч нэмдэг тул ер бусын амттай байдаг.

Орц:

• 3 боодол бэлэн гоймон
• 6 хиам
• 5 төмс
• ногоон байгууламж
• амтлагч.

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг шоо болгон хайчилж, чанаж болго.

Хэрэв хүсвэл хиамыг хагас цагираг болгон хайчилж, ургамлын тосоор хуурч болно. Хайруулын тавган дээр нэмнэ.

Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө шөлөнд гоймон, амтлагч, жижиглэсэн dill нэмнэ.

Төмс, вермишель, хонхны чинжүүтэй зуны тод шөл. Болгарын чинжүү нь шөлөнд өнгө, ер бусын, бага зэрэг чихэрлэг, бага зэрэг халуун ногоотой амтыг нэмдэг. Хоол хийхэд та улаан, шар чинжүүг хоёуланг нь ашиглаж болно, гэхдээ ногооныг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Орц:

• 250 гр тахианы булан
• 4 төмс
• 1 том улаан хонхны чинжүү
• 1 сонгино
• 0.5 аяга вермишель
• давс.

Бэлтгэл ажил:

Булангийн махыг жижиг шоо болгон хайчилж, чанаж болгоно. Буцалсны дараа хөөсийг цуглуулна.

Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр нэмнэ.

Болгарын чинжүү, сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч ав.

Төмс бараг бэлэн болмогц хайруулын тавган дээр шарсан мах, вермишель нэмнэ. Дуустал хоол хийх.

Энэ шөл нь маш амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг.

Хоолыг илүү баялаг болгохын тулд эхлээд махны шөл бэлтгэх хэрэгтэй: махыг булан чинжүү, лууван, хагас сонгино нэмээд буцалгаад дараа нь шүүнэ.

Орц:

• 400 гр гахайн мах
• 6 төмс
• 0.5 аяга вермишель
• 2 сонгино
• лаврын навч
• давс.

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг хэрчиж, махтай буцалж буй шөл рүү нэмнэ.

Сонгино шоо болгон хайчилж, шөл нэмнэ.

Вермишель, булан навч, давс нэмнэ.

Бүрэн бэлэн болтол нь хооллоорой.

Хайлсан бяслаг, шампиньонтой чин сэтгэлтэй, ер бусын шөл. Энэ шөлийг бэлтгэхийн тулд танд төмс, вермишель, сонгино хэрэгтэй болно.

Мөөг нь бусад найрлагын амтыг тасалдуулахгүйн тулд тэдгээрийг зөөлөн болтол нь их хэмжээний усаар буцалгах хэрэгтэй.

Орц:

• 5 төмс
• 60 гр вермишель
• 200 гр мөөг
• 3 боловсруулсан бяслаг
• 1 том сонгино
• чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг хэрчиж, чанаж болго.

Урьдчилан чанасан мөөгийг хэрчиж, жижиглэсэн сонгинотой хамт ургамлын тосонд хуурч ав. Шөл рүү хийнэ.

Сайхан grater дээр бяслаг сараалж, хайруулын тавган дээр хийнэ.

Хоол хийхээс 5 минутын өмнө вермишель нэмнэ.

Зүрх сэтгэлтэй, эрүүл шөл. Бөөрөнхий мах бэлтгэхийн тулд та ямар ч бэлтгэлийн татсан мах, хамгийн дуртай махыг ашиглаж болно. Энэ шөлийг бэлтгэхэд 30 минутаас илүү хугацаа шаардагдахгүй.

Орц:

• гоймон эсвэл вермишель
• 5 төмс
• 1 сонгино
• 1 лууван
• ногоон байгууламж
• сармисны хумс
• давс.

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг шоо, сонгино шоо, лууваныг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Ногоон болон сармисаа нилээд цавчих.

Ургамлын тосонд сонгино, лууван, сармисыг хайруулын тавган дээр хуурна.

Усанд хийнэ. Ус буцалгах хүртэл хүлээгээд төмс нэмнэ.

Махан бөмбөлөг үүсгэх. Шөл рүү нэмнэ.

Бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө вермишель нэмнэ.

Төмс, гоймон, өндөгтэй хөнгөн, амттай шөл. Энэ шөлийг бэлтгэхийн тулд тахиа, бөднө шувууны өндөг хоёуланг нь ашигладаг. Шөл чинь ямар өндөгтэй байхыг өөрөө сонгоорой. Хоол хийх процессыг хурдасгахын тулд эхлээд өндөгийг буцалгаж болно.

Орц:

• 4 тахианы (эсвэл 8 бөднө шувууны) өндөг
• 4 төмс
• 60 гр вермишель
• 1 том сонгино
• 2 литр тахианы шөл
• давс.

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, шөл рүү хийнэ, чанаж болгоно.

Сонгино нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч ав. Шөл рүү нэмнэ. Давс нэмнэ.

Бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө вермишель нэмнэ.

Өндөгийг хальсалж, талыг нь хуваасан. Үйлчлэх аяганд 2 өндөгний хагасыг (тахиа эсвэл 4 бөднө шувуу) хийнэ. Ногооноор чимэглээрэй.

Гэрийн гоймонтой шөл маш сайн! Учир нь энэ нь хөнгөн бөгөөд нэгэн зэрэг дүүргэдэг. Мөн энэ нь маш амттай тул та үүнийг хэзээ ч дэлгүүрээс худалдаж авсан гоймонтой хамт хийж чадахгүй! Одоо супермаркетуудад маш олон төрлийн гоймон байдаг тул цөөхөн хүн гэртээ гоймон хийдэг. Гэхдээ би танд зөвлөж байна - туршаад үзээрэй! Гэрийн гоймонгийн гайхалтай нарийн амт, хоол хийх үйл явцын таашаал нь үнэ цэнэтэй юм. Амралтын өдөр бол мартагдсан жорыг санаж, бүхэл бүтэн гэр бүлийн хамт жинхэнэ өндөгний гоймон бэлтгэх сайхан боломж юм. Тэгээд үүнтэй хамт амттай шөл хийнэ.

Тахианы махтай гоймонтой шөлний найрлага

3 литрийн савны хувьд:

• 2 хөл, эсвэл 3 тахианы гуя;
• 3 дунд төмс;
• 1 жижиг лууван;
• 1 жижиг сонгино;
• ¾ халбага. л. давс;
• 1 булан навч;
• Нэг баглаа яншуй, dill.

Гэрийн өндөгний гоймонгийн хувьд

• 100 гр гурил;
• 1 өндөг;
• Нэг чимх давс;
• 0.5 tsp наран цэцгийн тос.

Гэрийн гоймонтой тахианы шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Хэрэв та азтай бол гар хийцийн гоймонтойгоо хамт тахианы мах авч өгвөл маш сайн: шөл нь илүү баялаг, эрүүл байх болно. Дэлгүүрт худалдаж авсан тахианы мах нь бас тохиромжтой - broiler биш, харин шөл тахиа. Энэ нь тийм ч махлаг биш бөгөөд хоол хийхэд маш удаан хугацаа шаардагддаг (1.5-2 цаг), гэхдээ энэ нь ямар гоёмсог, амттай шөл болж хувирдаг! Гэхдээ хэрэв та шөлийг хурдан чанахыг хүсвэл ердийн тахианы хөлийг ашиглаж болно.

Тэднийг зайлж, хүйтэн устай саванд хийж, буцалгах хүртэл буцалгана. Эхний усыг зайлуулж, шинэ ус нэмж, дунд зэргийн дулаанаар хагас цагийн турш хооллоорой.

Энэ хооронд гар хийцийн гоймон бэлтгэж эхэлцгээе.

Жинхэнэ өндөгний гоймонг ямар ч усгүй, зөвхөн өндөг ашиглан бэлтгэдэг. Хэрэв өндөг нь гар хийцийн, тод байвал гоймон нь тахиа шиг шар өнгөтэй болно. Пропорцийг санаарай: 1 өндөгний хувьд - 100 гр гурил. Нэг порц гоймон нь 3 литрийн савтай шөлөнд хангалттай.

Гурилыг илгэн цаасаар бүрхсэн ширээн дээр овоолон шигшиж, бага зэрэг давс нэмээд худаг гаргаж, өндөгийг нь хагалж хийнэ. Та ширээн дээр биш, харин аяганд хийж болно.

Зуурсан гурилаа халбагаар хольж, дараа нь гараараа зуурах ажлыг үргэлжлүүлнэ. Зуурсан гурил зуурахгүйн тулд гараа наранцэцгийн тосоор бага зэрэг тосолно. Зуурсан гурил нь нэгэн төрлийн, уян хатан болохын тулд та удаан зуурах хэрэгтэй - 5-10 минут - дараа нь нимгэн өнхрүүлж болох бөгөөд энэ нь урагдахгүй.

Өндөгний зуурмаг нь нэлээд хатуу бөгөөд үүнийг сайтар зуурахад бага зэрэг хүчин чармайлт шаардагдана. Таны гарт байгаа мэдрэмж нь жингийн машин дээр дасгал хийж байгаа мэт. Эхлээд зуурсан гурил жигд бус, дараа нь зөөлөн, гөлгөр болсныг анзаарах болно. Зуурмагийг хүнсний хальсанд боож, 15-20 минутын турш дулаан газар (жишээлбэл, шөл хийж байгаа зуухны дэргэдэх ширээн дээр) тавих цаг болжээ.

Зуурмагийг амарч, тахианы махыг чанаж байхад шөлний ногоог угааж, хальслаарай. Төмсийг шоо дөрвөлжин хэрчиж, лууваныг зүсмэл болгон хувааж, сонгино хайчилж ав.

Зуурсан гурилаа нимгэн өнхрүүлэх нь бас хүчин чармайлт шаарддаг ажил юм. Өндөгний зуурсан гурил нь уян харимхай бөгөөд дахин багасах гэж оролддог. Ширээн дээрх загвар нь зуурсан гурилаар харагдахын тулд цаг заваа гаргаж, өнхрүүлээрэй! Дараа нь гоймон нь зөөлөн, амттай болно.

Зуурсан гурилаа өнхрүүлсний дараа 10 минутын турш хатаана.

Энэ хооронд шөлөнд төмс, лууван, сонгино хийж, давс нэмээд дахин хольж, таглаад шөлөө удаан буцалгана. Гоймон бэлэн болтол хүнсний ногоо бараг бэлэн болно.

Одоо - хамгийн сонирхолтой үе шат! Бөөрөнхийлсөн зуурсан гурилыг сул өнхрүүл.

Энэ өнхрүүлгийг 3-4 мм зузаантай нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Тууз нь нимгэн байх тусам гоймон нь нимгэн болно. Мөн түүний урт нь давхаргын өргөнөөс хамаарна.

Үр дүн нь эдгээр спираль юм. Бид тус бүрийг үзүүрээр нь аваад сэгсэрнэ, хэрвээ энэ нь задрахыг хүсэхгүй бол бид урт гоймоныг урахгүйн тулд гараараа тусалж, эргүүлээгүй туузыг ширээн дээр эсвэл самбар дээр чөлөөтэй тавьдаг. Хүүхдүүдийг гал тогооны өрөөнд дуудаж, тэдэнд тусал - тэд ажилдаа баяртай байх болно. Дараа нь тэд маш их хоолны дуршилтай идэх болно - эцэст нь тэд хоол хийхэд оролцсон!

Энэ бол маш их гоймон юм!

Үүнийг шөл дээр нэмэх цаг болжээ. Гоймонгоо хайруулын тавган дээр болгоомжтой буулгаж, наалдахгүйн тулд нэн даруй хутгана.

Шөл нь ялангуяа хоолны дуршилтай үнэрийг өгөх булан навч, жижиглэсэн ургамал нэмнэ.

Гэрийн хийсэн гоймоныг нэн даруй чанаж - 2-3 минутын турш дунд зэргийн буцалгана, ингэснээр хэт их чанаж болохгүй - тэгээд та бэлэн боллоо! Шөлийг унтраагаад таган дор хэдэн минут байлгана.

Та гэрийнхэндээ гар хийцийн гоймонтой шинэ шөл идэхийг ширээн дээр урьж болно. Та харах болно, тэд цаг алдалгүй залгих болно, мөн тэд бас илүү ихийг хүсэх болно.

Сайн уу. Шөл нь олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй шингэн хоол бөгөөд тууштай байдгаараа амархан шингэцтэй, бидний биеийг ашигтай органик бодис, макро болон микроэлементүүдээр хангадаг. Хэрэв та эрүүл мэнддээ санаа тавьдаг бол энэ хоолны бүтээгдэхүүнийг өдөр тутмын хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвлөж байна. Өнөөдөр би чамтай маш амттай, тод анхны хоол хийх жорыг хуваалцах болно - төмс, луувантай тахианы гоймонтой шөл.

Нарлаг улбар шар өнгөтэй, ямар ч хэлбэр дүрстэй гоймонгоор тэдний анхаарлыг татах энэхүү хоол нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдийн сонирхлыг татах болно.

Үүнээс гадна тахианы гоймонтой шөл нь илчлэг багатай хөнгөн хоол тул идэх нь таны дүр төрхөд нөлөөлөхгүй. Энэ нь маш их цаг хугацаа, мөнгө, хүчин чармайлт шаарддаггүй - бүх бүтээгдэхүүн нь боломжтой, хэмнэлттэй, үйлдлүүд нь ойлгомжтой, энгийн байдаг.

Одоо энэ хоолыг бэлдэж эхэлцгээе...

100 грамм тутамд тавагны тэжээллэг чанар.

BJU: 3/1/5.

Ккал: 35.

GI: бага.

AI: бага.

Хоол хийх цаг: 40 мин.

Үйлчлэх тоо: 11 нэгж (2890 гр).

Хоолны найрлага.

• ус - 2 л.
• Тахианы махны булан - 300 гр.
• Лууван - 100 гр (2 ширхэг).
• Сонгино - 80 гр (1 ширхэг).
• Төмс - 300 гр (3 ширхэг).
• Гоймон - 100 гр.
• Наранцэцгийн тос (хайруулын хувьд) - 10 мл (1 tbsp).
• Давс - 8 гр (1/2 tbsp).

Хоолны жор.

Орцуудаа бэлдье. Төмс, сонгино, лууваныг угааж, дараа нь хальслаарай. Тахианы махны буланг хүйтэн урсгал усаар зайлах нь дээр.

Хайруулын тавган дээр ус тавиад тахианы мах нэмээд шингэнийг буцалгах хүртэл хамгийн их дулаанаар хооллоорой.

Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Сонгиноыг хамгийн их гал дээр хуурч, үе үе хутгаж, алтан шаргал өнгөтэй болтол 3-5 минут хуурна. Хэрэв та процессыг дагаж мөрдөхгүй байхаас айдаг бол шатаагчийн хүчийг дунд зэрэг (9-өөс 6) бууруулна уу.

Лууванг нимгэн тууз болгон хайчилж эсвэл сараалжтай болгоно.

Улбар шар өнгийн ногоогоо сонгино дээрээ нэмээд дунд зэргийн халуунд дахин 3-5 минут хуурч, хааяа хутгана.

Шөлийг буцалгаж, галыг багасгаж (бид 9-өөс 5 байна) хөөсийг (дуу чимээ) халбага эсвэл халбага ашиглан арилгана. Өөр 10 минутын турш хооллоорой.

Шарсан мах бэлэн боллоо. Үүнийг хайруулын тавган дээрээс ав.

Төмсийг том шоо болгон хайчилж ав.

Тахианы шөлтэй хайруулын тавган дээр нэмээд тагийг нь таглаад дунд зэргийн халуунд 15 минутын турш хооллоорой (9-ийн 5).

Би гоймонг идэхэд хялбар болгохын тулд урт туузан гоймонг дундуур нь хуваасан. Та мөн адил хийж болно, эсвэл гоймоныг цааш нь цавчих эсвэл бүхэлд нь үлдээж болно.

Шөл рүү гоймон нэмээд хутгана. Дунд зэргийн дулаан дээр 5-7 минутын турш хооллоорой.

Чанасан тахианы буланг хайруулын тавган дээрээс аваад нимгэн зүсмэл болгон хуваана (та үүнийг утас болгон урж болно).

Бэлэн болсон тахианы гоймонтой шөлийг төмс, луувантай саванд хийж халуунаар үйлчил. Хэрэв хүсвэл порц бүрт бага зэрэг цөцгий, нилээд жижиглэсэн ургамал нэмж болно.

Сайхан хооллоорой!

Шөл бэлтгэхийн тулд тахианы махыг хүйтэн усанд хийнэ (би тахианы махыг бүхэлд нь чанасан). Тахианы махыг хүйтэн усанд хийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хоол хийх явцад мах нь бүх шүүсийг гаргаж, шөл нь баялаг болж хувирдаг. Тахианы махтай хайруулын тавган дээр 1 хальсалж сонгино, 1 хальсалж лууван нэмнэ (би бас 1 хэрчсэн хальсалсан төмс нэмнэ, ингэснээр шөлөнд сайн буцалгаж, шөл илүү баялаг болно, гэхдээ та нэмэх шаардлагагүй). Гал дээр тавиад буцалгасны дараа хөөсөө аваад галаа багасгаад бага дулаанаар 40 минут орчим (тахианы мах чанаж дуустал) хооллоорой.

Бид тахианы махыг гаргаж аваад хөргөнө.

Шөл рүү хальсалж, хэрчсэн төмс нэмнэ.

Төмс бараг бэлэн болмогц шөлөнд шарсан ногоо хийж, амт нь давс нэмээд буцалгах мөчид өндөгний гоймон нэмнэ.

Шөлийг 10-15 минут буцалгаж, чанасан тахианы махтай хамт үйлчил.

Би тахианы маханд үйлчилдэг, сармисыг дарж, амтлах давс, нилээд жижиглэсэн ургамлаар дамжин өнгөрдөг.

Төмстэй тахианы гоймонтой шөл нь маш амттай, амттай байдаг. Энэ нь бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах нь дамжиггүй.
Сайхан хооллоорой!