Өглөөний цайнд юу маш хурдан, амттай хоол хийж болох талаар бид ихэнхдээ боддоггүй. Уламжлалт сэндвич, шарсан өндөг аль хэдийн "элгэнд сууж" байгаа ч та хайртай хүмүүсээ амттай, анхилуун өглөөний цайгаар баярлуулахыг хүсч байна. Вафли нь аврах ажилд ирнэ. Дэлгүүрт худалдаж авдаг ердийн зүйл биш, харин өөрийн гараар бэлтгэсэн гар хийцийн бүтээгдэхүүн.

Ихэнх хүмүүс вафли хийхийн тулд гэртээ вафли хэмээх тусгай төхөөрөмжтэй байх ёстой гэж үздэг. Гэхдээ практикээс харахад энэ бол буруу бодол юм.

Амттай шаржигнуур вафли бэлтгэхийн тулд та шаардлагатай бүтээгдэхүүн, хайруулын таваг, зуух, чадварлаг гар, сайн төсөөлөл зэргийг нөөцлөх хэрэгтэй. Өөртөө итгэ, тэгвэл та амжилтанд хүрэх нь гарцаагүй.

Хайруулын тавган дээр хоол хийх

Тиймээс, гар хийцийн вафли хийх хамгийн энгийн жороор эхэлье. Энэ нь вафлигүй хүмүүст тохиромжтой. Энэхүү хоол нь бэлтгэхэд маш хялбар, хурдан бөгөөд хамгийн чухал нь ийм амтат амттанг хайрлагчид бүгдэд нь таалагдах болно.

Дараахь бүтээгдэхүүнийг аваарай.

• 3 жижиг түүхий өндөг;
• 200 орчим грамм элсэн чихэр;
• 200-250 грамм гурил;
• 50 грамм энгийн цөцгийн тос.

Энэхүү багц бүтээгдэхүүнээр та 5 орчим бүтэн порц авах боломжтой. Жор нь маш энгийн тул сургуулийн сурагч хүртэл үүнийг даван туулж чадна.

1. Гүн таваг (өргөн аяга байвал сайн) ав.
2. Өндөгийг аяга болгон хувааж, бүх элсэн чихэр хийнэ.
3. Холигч ашиглан бидний массыг цохино. Та хөөс харах ёстой.
4. Цөцгийн тосыг хайлуулж, элсэн чихэртэй өндөг рүү хийнэ. Бүгдийг холино.
5. Дараа нь маш болгоомжтой, жижиг хэсгүүдэд гурил нэмнэ. Бүх хольцыг байнга хутгахаа бүү мартаарай. Үүний үр дүнд зуурсан гурил нь зузаан, нягт байх ёстой.
6. Хайруулын тавган дээр хийн дээр халааж, ургамлын тосоор тосолно.
7. Ердийн халбага ашиглан зуурсан гурилаа жижиг дугуйланд хийнэ.
8. Хоёр талдаа вафлигаа хуурна. Нэг талдаа 20 секундээс илүүгүй хугацаа шаардагдана.

Хайруулын тавган дээр хийсэн шаржигнуур, амттай вафли бэлэн боллоо. Үйлчлэхээсээ өмнө дуртай чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр дүүргэхэд л үлдлээ. Тэдний хэлснээр ухаалаг бүх зүйл энгийн байдаг.

Эдгээр вафли нь бидэнд тийм ч стандарт, танил харагдахгүй ч дэлгүүрийнхээс хамаагүй илүү амттай байдаг. Тэр ч байтугай хамгийн дур булаам тансаг хүн ч гэсэн энэ өглөөний цайг эсэргүүцэх чадваргүй болно. Мөн бидэнд тусгай вафли индүү хэрэггүй.

Гэрийн Венийн вафли

Австри улс вафлигийн уламжлалт эх орон гэж зүй ёсоор тооцогддог. Мэдээжийн хэрэг, тэд Венийн алдартай вафли хоол хийдэг тул та өөрөө салж чадахгүй. Тиймээс яагаад тэдгээрийг гэртээ хийхийг оролдож болохгүй гэж. Үүнийг хийхийн тулд та Вена руу явах эсвэл тусгай вафли худалдаж авах шаардлагагүй. Гэрийн Венийн вафли нь маш амттай, дүүргэгч юм.

Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 3 дунд тахианы өндөг;
• 100 орчим грамм элсэн чихэр (таны амтанд тохируулан хэрэглээрэй);
• 250 мл ердийн сүү (энэ нь гар хийцийн сүүтэй илүү амттай байх болно);
• 300 грамм ердийн гурил;
• 80 грамм хайлсан цөцгийн тос;
• 1 халбага жигд нунтаг эсвэл дарсан сод.

Жор нь энгийн:

1. Сэрээ, ердийн хумсны эсвэл холигч ашиглан бүх өндөгийг сайтар цохино.
2. Орцуудаа нэг нэгээр нь бидний холимогт нэмнэ. Та бин шиг зуурсан гурилтай байх ёстой.
3. Хайруулын тавган дээр халааж, бага зэрэг ургамлын тос хийнэ.
4. Манай вафлиг хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

Хайруулын тавган дээр хийсэн эдгээр Венийн вафли нь хуушуур шиг харагддаг. Гэхдээ надад итгээрэй, та тэдгээрийг туршиж үзэхэд та жинхэнэ Венийн вафли бэлтгэсэн гэдгээ ойлгох болно. Таны бүх гэр бүл энэ хоолонд баяртай байх болно.

Энэхүү жорын дагуу та тусгай вафли ашиглан вафли бэлтгэж болно. Дараа нь та хүссэн хэлбэр, хэмжээгээр нь авах болно. Тиймээс хэрвээ танд вафли хэрэглэх боломж байгаа бол боломжоо бүү алдаарай.

Вафли ороомог бэлтгэж байна

Хүүхэд байхдаа бидний хэн нь өтгөрүүлсэн сүүтэй амттай вафли ороомогт дургүй байсан бэ! Үндсэндээ бид далайн эрэг дээр амарч байхдаа энэхүү "хүүхдийн" амттанг идэж болно. Гэхдээ гэртээ амттай вафлитай ороомог хийж чадвал яагаад зун, нарны туяа хүлээх ёстой гэж.

Түүнээс гадна энэ нь маш хурдан бөгөөд амархан хийгддэг. Та мөн тэдгээрийг жигнэх боломжтой, гэхдээ бид танил, зайлшгүй шаардлагатай хайруулын таваг ашиглан хурдан жорыг үзэх болно.

Та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.

• 1 багц буюу 200 орчим грамм энгийн цөцгийн тос (маргаринаар сольж болно);
• 400 орчим грамм энгийн гурил;
• 200 грамм (эсвэл 1 шил) нунтагласан элсэн чихэр;
• 4 жижиг тахианы өндөг (хэрэв том бол 3 ширхэг авна).

Жор нь хэд хэдэн энгийн алхамуудаас бүрдэнэ.

1. Маргарин эсвэл цөцгийн тос хайлуулна (өөрт хамгийн тохиромжтой аргыг сонго).
2. Өндөгийг ердийн хутгагч эсвэл холигчоор цохино.
3. Хайлсан цөцгийн тосыг өндөг рүү хийнэ, элсэн чихэр, гурил нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Үүний үр дүнд та өтгөн цөцгийтэй төстэй зуурсан гурил авах хэрэгтэй.
4. Хайруулын тавгийг урьдчилан халааж, ямар ч тосоор (хөнгөн) тослох ёстой.
5. Ирээдүйн вафлигаа хайруулын тавган дээр тавихын тулд ердийн халбага ашиглана уу.
6. Вафлигаа эхлээд нэг талдаа, дараа нь нөгөө талд нь хуурна. Вафлийн эцсийн өнгө нь цайвар хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Нэг вафли хийхэд шаардагдах ойролцоогоор хугацаа нэг минутаас бага байна.
7. Тэдгээрийг хайруулын тавган дээрээс аваад вафлид хоолой хэлбэртэй болгоно. Өрөөнд хатуурахаас өмнө үүнийг нэн даруй хийх нь маш чухал юм.

Энэ нь хоолойн үндсэн бэлтгэлийг дуусгана. Өөрийн дуртай дүүргэлтийг дүүргэлт болгон сонго. Энэ нь өтгөрүүлсэн сүү эсвэл ямар ч цөцгий байж болно. Гэхдээ дүүргэхгүйгээр ч гэсэн ийм вафли нь маш амттай, хамгийн чухал нь шаржигнуур байх болно.

Эдгээр гар хийцийн вафли нь өглөөний цай болон оройн цайнд тохиромжтой. Тэдгээрийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг тул гэнэтийн зочдыг хүлээж авбал та тэднийг шинэ амттангаар гайхшруулж болно.

Нууцууд

Вафли хийх зөв жорыг мэдэх нь хангалтгүй юм. Энэ бизнесийг эрхэлдэг гэрийн эзэгтэй бүр нөөцөд хэд хэдэн жижиг нууцтай байх ёстой.

Тэд зөвхөн хоол хийх хугацааг багасгахаас гадна илүү амттай, шүүслэг, анхилуун үнэртэй, шаржигнууртай вафли хийхэд тусална.

• Юуны өмнө та хоол хийхэд ашигладаг найрлагад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Жишээлбэл, өндөг нь хүйтэн байх ёсгүй. Тэд өрөөний температурт байх ёстой.
• Гэхдээ жорын дагуу шар, цагааныг тусад нь цохих шаардлагатай бол эхлээд цагааныг нь хөргөх хэрэгтэй. Шар нь эргээд тасалгааны температурт халаах хэрэгтэй.
• Вафли зуурмаг нь туршилтанд дуртай. Шоколад, нунтагласан самар, хатаасан жимс, кунжутын үр зэрэг жижиг хэсгүүдийг нэмэхээс бүү ай. Хэрэв та чихэрлэг вафли хийхгүй бол ижил гахайн мах эсвэл хиамны жижиг хэсгүүд ч гэмтэхгүй.
• Хайруулын тавган дээр вафли шарахаас өмнө урьдчилан халаах хэрэгтэй. Ямар төрлийн зуух (хий эсвэл цахилгаан) байгаагаас хамааран халаалтын хугацаа 1 минутаас 5 минутын хооронд хэлбэлзэж болно.
• Хайруулын таваг нь хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тосоор байнга тосолж байх ёстой. Гэхдээ зуурмагийн жор нь маргарин эсвэл цөцгийн тос агуулдаг бол хайруулын тавган дээр байнга тослох шаардлагагүй. Үүнийг эхлээд тослоход хангалттай байх болно, тэгээд л болоо.

Хялбар хоол хийх, сайхан хоолны дуршил!

Амттай, нимгэн, шаржигнуур вафлиг вафли индүүгүйгээр жигнэх боломжтой юу? Амархан! Хайруулын тавган дээрх вафли нь тэдгээрийг бэлтгэхэд шаардлагатай төхөөрөмжгүй хүмүүст аврах жор юм. Энд ямар ч бэрхшээл байхгүй. Үүний эсрэгээр, энэ үйл явц нь маш энгийн тул шинэхэн тогооч хүртэл үүнийг даван туулж чадна.

Вафлитай зуурсан гурилыг 5-10 минутын дотор зуурна. Найрлагын хувьд энэ нь уламжлалт (Зөвлөлтийн) нэгээс бараг ялгаагүй - бид цөцгийн тосны нэг хэсгийг л сүүгээр сольдог, тэгээд л болоо. Ийм жижиг өөрчлөлтийг үл харгалзан бэлэн вафли нь яг л цахилгаан вафлид шатаасан мэт амттай, анхилуун үнэртэй, шаржигнуур юм.

Заасан хэмжээний найрлагаас би 15 вафли (20 см диаметртэй тогоо) авсан.

Найрлага:

• цөцгийн тос - 100 гр,
• сүү - 100 мл,
• өндөг - 3 ширхэг.,
• элсэн чихэр - 150 гр,
• ваниллин - 0.5 уут,
• гурил - 200-220 гр,
• давс - чимх.

Хайруулын тавган дээр вафли хэрхэн хоол хийх вэ

Өндөгийг аяга болгон хувааж, элсэн чихэр нэмээд хольцыг сайтар холино. Бидний зорилго бол элсэн чихрийн үр тариаг бүрэн уусгах явдал юм. Та сэрээ эсвэл холигч/холигчоор цохиж болно - аль нь танд илүү тохиромжтой.

Дараа нь амтат өндөгний холимогт сүү нэмнэ.

Мөн цөцгийн тос, өмнө нь хайлж, бага зэрэг хөргөнө. Цөцгийн тосыг ийм байдлаар хайлуулах нь надад илүү тохиромжтой: жижиг хэсгүүдэд хувааж, аягыг богино долгионы зууханд 30 секундын турш хамгийн их хүчээр хийнэ. Хурдан, энгийн, тохиромжтой.

Холимог дээр бага зэрэг давс нэмээд ваниллин нэмээд дахин сайтар холино. Төгсгөлд нь та нэгэн төрлийн, шингэн, чихэрлэг массыг авах хэрэгтэй. Үүн дээр шигшсэн гурил нэмнэ.

Зуурсан гурил зуурах - тэгээд бэлэн боллоо! Гөлгөр, нэгэн төрлийн, тууштай байдал нь сонгодог вафлитай адил юм. Энэ нь хайруулын тавган дээр сайн тараагдсан байх нь чухал (тархаагүй, харин т рхэцтэй, эс тэгвээс та вафли биш бин хийж дуусах болно).

Эдгээр жоруудын ихэнхийг зохиогчид бин хайруулын тавган дээр (нимгэн ёроолтой) вафли жигнэхийг зөвлөж байна. Миний хувьд энэ сонголт тийм ч амжилттай биш, учир нь ийм хайруулын тавган дээр вафли маш хурдан шатаж, шарж, зөв ​​хатаах цаг гаргалгүй. Хүссэн үр дүнд хүрэхийн тулд та зуухны халаалтыг хамгийн бага хэмжээнд хүргэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь жигнэх процессыг нэлээд урт болгодог - 4-5 минут. нэг талдаа 1-2 минут орчим. өөртэй нь. Зузаан ёроолтой хайруулын таваг илүү удаан халааж, тогтоосон дулааны түвшинг илүү сайн барьдаг. Үүний дагуу та дулааныг дунд хүртэл болгож, дээр нь чимээгүй жигнэх боломжтой - вафли нь төгс хатаж, хүрэн өнгөтэй болно. Ойролцоогоор жигнэх хугацаа: 2-3 минут. нэг талдаа 1 минут орчим. өөртэй нь.

Хайруулын тавган дээр халааж, 1-2 tbsp нэмнэ. л. зуурсан гурилыг ёроолын дагуу аль болох нимгэн давхаргаар түргэн тараана. Би 20 см диаметртэй чулуун бүрээстэй хайруулын таваг ашигласан.Би зуурсан гурилыг 2 tbsp болгон тавьсан. л. (слайд байхгүй). Зуурмаг нь наалдахгүйн тулд хангалттай хэмжээний тос агуулдаг тул хайруулын тавган дээр нэмэлт тослох шаардлагагүй болно.

Доод талдаа вафлигаа хүрэн, дээр нь хатаана. Дараа нь хусуураар эргүүлж, нөгөө талд нь хатаана. Хэрэв та вафлиг бин шиг хамгийн их температурт жигнэх юм бол вафли нь амттай, өтгөн амттай хэвээр байх болно, гэхдээ тэдгээр нь хангалттай хатахгүй тул харамсалтай нь шаржигнуур болж хувирахгүй.

Дууссан өрөмийг хайруулын тавган дээрээс аваад нэн даруй хоолой (эсвэл конус) болгон өнхрүүл. Хэдхэн секундын хоцрогдол нь өрмөнц хатаж, хатаж, өнхрөх боломжгүй болно - энэ нь эвдэрнэ.

Үлдсэн хоолойнуудыг ижил аргаар шатаасан байна. Вафли нь хайруулын тавган дээрээс авмагц шаржигнадаг. Тэдгээрийг хуурай, агааржуулалт сайтай газар хадгалах шаардлагатай. Тэдгээрийг уут, хуванцар сав эсвэл бусад саванд (ялангуяа дулаан) хийж болохгүй - вафли чийгтэй, зөөлөн болно.

Одоо хоолойнуудыг нэн даруй үйлчилж эсвэл цөцгий (өтгөрүүлсэн сүү) дүүргэж болно. Уламжлалт вафлины загваргүйгээр тэд жаахан уйтгартай мэт санагдаж байсан тул үйлчлэхээсээ өмнө би тэдэнд бага зэрэг нунтагласан элсэн чихэр цацав. Тэд ямар ч хувилбарт амттай, зөөлөн өтгөн, шаржигнуур юм!

Сайхан хооллоорой!

Вафли индүү байхгүй юу? Энэ нь өөрийгөө амттай амттангаас татгалзах шалтгаан биш юм! Бид вафли бэлтгэхийг санал болгож байна, түүний жор нь хайруулын тавган дээр зориулагдсан. Бид алхам алхмаар хоол хийх заавар, хоолны аргуудыг хуваалцдаг.

Гэрийн вафли: хайруулын тавган дээр хийх жор

Амттай вафли хийхийн тулд дараахь зүйлийг авна уу.

• 250 гр маргарин;
• нэг шил гурил;
• хагас шил элсэн чихэр;
• 5 өндөг.

Гэрийн вафли хийх жор нь энгийн алхамуудаас бүрдэнэ.

1. Маргарин (богино долгионы зууханд, хайруулын тавган дээр эсвэл усан ваннд) хайлуулна.
2. Элсэн чихэр нэмнэ.
3. Бүгдийг хольж, гурил нэмнэ.
4. Өндөгийг тусад нь цохино.
5. Холимог холино.
6. Гөлгөр болтол нь цохино.
7. Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос нэмнэ.
8. Зуурсан гурилыг халбагаар тараана.
9. Хоёр тал дээр хуурч, хайруулын тавган дээр хусуураар сайтар дарж вафли хийнэ.

Үйрмэг вафли бэлтгэхэд нэг цаг орчим хугацаа шаардагдана. Хэрэв та вафлитай ороомог хийхийг хүсвэл бялууг хөргөхөөс өмнө өнхрүүлээрэй, эс тэгвээс тэдгээр нь дараа нь хэтэрхий нягт, хэврэг болно.

Венийн вафли: жор

Венийн вафли бол амттай амттан юм. Вафли хийх жор нь огтхон ч төвөгтэй биш бөгөөд олоход хэцүү найрлага шаарддаггүй.

Энгийн хоолны бүтээлийг бий болгохын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 3 өндөг;
• 300 гр улаан буудайн гурил;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 250 мл үнээний сүү;
• 80 гр цөцгийн тос;
• нэг халбага жигд нунтаг.

Вафлины зуурмагийг бэлтгэхэд 5-10 минут шаардагдах бөгөөд нийт хоол хийх хугацаа хагас цаг хүрэхгүй байна.

Хэрхэн вафли хийхийг бид танд хэлж байна.

1. Цөцгийн тосыг хайлуулна.
2. Өндөгийг цохино.
3. Цөцгийн тос, гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг зэргийг нэг нэгээр нь хийнэ.
4. Бүгдийг сайтар холино.
5. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халаана.
6. Бид вафлигаа бин шиг жигнэж, хоёр тал дээр нь шарна.

Үр дүн нь анхилуун үнэртэй Венийн вафли юм - гар хийцийн нь дэлгүүрт худалдаж авсанаас хамаагүй амттай байдаг.

Жимс, сироп эсвэл амтат амттангаар амттангаар үйлчил.

Аливаа вафлины жорыг амжилттай болгохын тулд та хоолны цөөн хэдэн аргыг мэддэг байх ёстой.

Тэгэхээр, вафли хэрхэн илүү амттай, илүү амттай болгох вэ:

• хоол хийхээс өмнө маргарин эсвэл цөцгийн тосыг зөөлрүүлнэ;
• Цөцгийн тосыг хайлуулахдаа буцалгаж болохгүй;
• хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосны хэмжээг тохируулах;
• силикон нарийн боовны сойз ашиглан тосыг хайруулын тавган дээр халуун гадаргуу дээр жигд тараана;
• вафлигаар баялаг алтан өнгө авахын тулд зуурсан гуриланд турмерик нэмнэ;
• Вафлиг хөргөх хүртэл нь овоолж болохгүй, эс тэгвээс тэдгээр нь хоорондоо наалдана;
• амттангийн калорийн агууламжийг багасгахын тулд буцалсан усаар сүүг солино.

Хайруулын тавган дээр вафли хэрхэн хоол хийх вэ?

Бид бүгд чихэрт дуртай, ялангуяа гэртээ бэлдсэн бол. Хамгийн дуртай хоолнуудын нэг бол вафли юм. Гэхдээ тэдгээрийг дэлгүүрт худалдаж авах нь үнэтэй боловч өөрөө жигнэх нь бидэнд яг хэрэгтэй зүйл юм.

Гэхдээ вафли хийхэд бидэнд вафли хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь байхгүй бол олон хүмүүс вафли индүүгүйгээр вафли хэрхэн хийх вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг.

Үнэн хэрэгтээ, вафли индүүгүйгээр вафли хийх жор байдаг.

Өнөөдөр би танд вафли хийх шаардлагагүй шаржигнуур вафли хийх жор, нууцыг хэлэх болно.

Маш олон тооны жор байгаа нь хүн бүр өөрт хэрэгтэй зүйлээ сонгох боломжийг олгодог. Мэдээжийн хэрэг, хүн бүр өөр өөр амттай байдаг тул та сонгох хэрэгтэй.

Вафли төмрийн жор хэрэглэхгүйгээр амттан

Энэхүү амттай амттанг бэлтгэхийн тулд бид зуурмагийн жор хэрэгтэй. Хэрэв та эхлээд бага хэмжээгээр хоол хийхээр шийдсэн бол бүх найрлагыг хоёр хэсэгт хуваа.

Венийн амттанг тусгай тоног төхөөрөмж ашиглахгүйгээр дараах байдлаар бэлтгэж болно: цөцгийн тос - 200 грамм, тахианы өндөг - 5 ширхэг, жигд нунтаг - хагас халбага, хоёр ба хагас аяга гурил, сүү - 500 мл, элсэн чихэр ¾ аяга, бүлээн ус - нэг ба хагас аяга.

Хайруулын тавган дээр вафли хийх ажлыг үргэлжлүүлье.

1. Өндөг аваад сүүтэй холино. Нэг төрлийн холимог авахын тулд сайтар холино;
2. Хөргөгчөөс цөцгийн тосыг урьдчилан авч, хэсэг болгон хувааж, өмнөх хольц руу нэмнэ.
3. Бүх задгай бүтээгдэхүүн, тухайлбал гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг холино. Энэ бүгдийг урьдчилан бэлтгэсэн сүү-өндөгний холимог дээр нэмээд бин шиг тууштай болтол зуурсан гурил зуурна.
4. Хайруулын тавгаа гал дээр тавиад халаана. Гадаргууг тосоор тосолно.
5. Зуурмагийг халбагаар хайруулын тавган дээр хийнэ.

Та бүтээгдэхүүндээ хүссэн хэлбэрээ өгөх боломжтой. Өрөөнд алтан өнгө олж авсны дараа та үүнийг арилгаж болно. Талх нарийн боовыг хөргөөд үйлчилнэ.

Олон гэрийн эзэгтэй нар хайруулын тавган дээр биш харин аяга таваг хэрхэн хоол хийхийг сонирхож байна. Энэ тохиолдолд зууханд хоол хийх жор танд тохирох болно.

Хэрхэн вафлигүйгээр зууханд гурилан бүтээгдэхүүнийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Бидэнд хэрэгтэй болно: 1/3 аяга гурил, ваниллин, тахианы өндөг (шар), 60 грамм цөцгийн тос, нунтаг элсэн чихэр.

1. Хөргөгчөөс цөцгийн тосыг урьдчилан ав. Хайлсны дараа нунтаг элсэн чихэр нэмнэ (ойролцоогоор 50 грамм). Масс нь хоёр дахин нэмэгдэх хүртэл массыг сайтар цохих;
2. байнга цохиж, цохих явцад нэг өндөгний шар, гурил нэмнэ. Шигшсэн гурилаа заавал нэмэх хэрэгтэй. Зуурсан гурилыг бөөгнөрөлгүй болтол нь хутгана.
3. Вафли жигнэх хайруулын тавган дээр илгэн цаасаар хучих. Зуурсан гурилаа асгаж, зууханд хийнэ.

200 градусын температурт жигнэх. Алтан хүрэн өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Та бэлэн хоолыг ямар ч амттангаар үйлчилж болно. Энэ нь өтгөрүүлсэн сүү, чанамал эсвэл таны дуртай зүйл байж болно.

Хайртай хүмүүстээ зориулж жигнэмэг хийдэг олон гэрийн эзэгтэй нар аяга таваг нь олон янз байхын тулд өөр өөр жор хэрэглэхийг хичээдэг.

Өнөөдөр бид хайруулын тавган дээр вафли бэлтгэх болно, жор нь исгэлэн сүү нэмнэ.

Исгэлэн сүүтэй Венийн вафли хоол хийх

Туршилтын хувьд бидэнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: нэг халбага ваниллин, цуунд дарсан сод, нэг хагас аяга цагаан гурил, 2 тахианы өндөг, дөрөвний нэг аяга элсэн чихэр, хагас халбага давс, нэг аяга хагас аяга. исгэлэн сүү.

Хоол хийх рүүгээ явцгаая:

1. исгэлэн сүү, өндөг холино. Сайн цохино (та холигч эсвэл хутгагч ашиглаж болно).
2. Сүү, өндөг холилдсоны дараа цуунд дарсан сод хийж, ваниллин нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана.
3. Тусдаа саванд та бүх задгай бүтээгдэхүүнийг холих хэрэгтэй: гурил, элсэн чихэр, давс.
4. Бид шингэн дээрээ задгай бүтээгдэхүүнийг нэмээд холино. Энэ нь бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн зуурмагийг олж авах шаардлагатай.
5. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр вафли жигнэх.

Бэлэн болсон гурилан бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг хөргөж үйлчлэх нь дээр. Дээрээс нь өтгөрүүлсэн сүү эсвэл амттай чанамал асгаж болно.

Венийн нарийн боовноос гадна та Бельгийн жорыг ашиглаж болно.

Тусгай төхөөрөмж ашиглахгүйгээр Бельгийн амттан

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: сүү - нэг хагас аяга, цөцгийн тос - 120 грамм, мөөгөнцрийн нэг багц, улаан буудайн гурил хоёр аяга, тахианы өндөг - 2 ширхэг, сироп - ¼ аяга.

1. Цөцгийн тосыг гал дээр урьдчилан хайлуулна. Цөцгийн тосыг галаас авсны дараа сүү нэмнэ.
2. Тусдаа аяганд өндөгийг эзэлхүүн нь хоёр дахин нэмэгдэх хүртэл цохиж, сироп нэмнэ.
3. мөөгөнцөр нь гурилтай холилдоно.
4. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, гурил нэмнэ. Зуурмаг нь нэг бөөгнөрөлгүй болж хувирах ёстой. Хоолны хальсаар хучиж, бэлэн болтол дулаан газар байрлуулна (ихэвчлэн нэг цаг орчим).
5. өссөн массыг буулгаж, бүх зүйлийг хэвэнд хийнэ. Гуравны нэгийг дүүргэх шаардлагатай силикон хэвийг ашиглах нь дээр.
6. зууханд хийж, 200 градусын температурт жигнэх.

Ямар ч амтат соустай хамт үйлчил. Олон хүмүүс давсалсан бяслаг хэрэглэдэг бөгөөд үүнийг жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан.

Шоколад эсвэл бусад нэмэлт бүтээгдэхүүнийг нэмэх асар олон тооны жор байдаг.

Шоколад, бүйлс нэмсэн Бельгийн хоол бэлдье.

Шоколадтай Бельгийн вафли (жор)

Үүнийг хийхийн тулд бид дараахь бүтээгдэхүүнийг авна: хагас шилээс бага зэрэг гурил, нунтагласан элсэн чихэр 3 хоолны халбага, нэг чимх давс, ургамлын тос 3 хоолны халбага, тахианы өндөг - 2 ширхэг, цөцгийн тос - 30 грамм, kefir - танд хэрэгтэй болно. гурилтай ижил хэмжээтэй.

Бид энэ хоолонд нэмэлт соус бэлтгэх болно. Үүний тулд бид авна: шоколадны баар - 40 грамм, цөцгий 100 мл, бүйлс, анар үр.

Мэдээжийн хэрэг, энэ жорыг бэлтгэхэд илүү их санхүүгийн зардал шаардагдах болно, гэхдээ надад итгээрэй, вафли нь гайхалтай амттай бөгөөд та зөвхөн гэр бүлээ төдийгүй зочдыг гайхшруулж чадна.

Хоол бэлтгэх нь маш энгийн:

1. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд догол мөрөнд заасан бүх зүйл холилдоно. Одоохондоо ургамлын тос нэмж болохгүй. Бэлэн болсон жигнэх зуурмаг нь шингэн цөцгий шиг харагдах ёстой.
2. Бүгдийг силикон хэвэнд хийнэ, зууханд 10 минутын турш хийнэ. Бид тэдгээрийг хэвнээс нь гаргаж аваад жигд хуудсан дээр тавиад сайхан тал нь дээр нь тавиад дахин зууханд хийнэ, гэхдээ ойролцоогоор 5 минутын турш.
3. Бүх зүйл бэлтгэж байх үед та самар нунтаглах хэрэгтэй. Та үүнийг хутгагчаар хийж болно, эсвэл том ширхэгтэй grater дамжуулан сараалжтай.
4. Бэлэн болсон гурилан бүтээгдэхүүнийг бидний үйлчлэх таваг дээр тавь. Бүх зүйл хөргөж байх үед бид сироп бэлтгэх болно.
5. шоколадыг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Цөцгийтэй хольж, гал дээр тавина. Энэ хольцыг нэгэн төрлийн болгохын тулд байнга хутгах хэрэгтэй.

Бэлэн болсон гурилан бүтээгдэхүүний дээд талд шоколад асгаж, самар цацаж, дээр нь анар жимсний үр тавина. Та өөрийн үзэмжээр чимэглэж болно.

Та шоколадаар дүүргэх шаардлагагүй, жишээлбэл, гүзээлзгэнэтэй сироп хийж болно.

Бид өтгөрүүлсэн сүү нэмсэн амттай хоол бэлтгэх боломжтой.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй жор

Энэ төрлийн жигнэмэг нь илүү амттай, шаржигнуур болно. Тиймээс хэрэв та амтат хоолоо хийж байгаа бол энэ нь танд тохирсон зүйл юм.

Бэлтгэхийн тулд дараах бүтээгдэхүүнийг авч үзье: нэг аяга улаан буудайн гурил, 2 ширхэг тахианы өндөг, ваниль, хагас халбага, нэг лааз өтгөрүүлсэн сүү, хагас цайны халбага жигд нунтаг, хагас савх цөцгийн тос.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. зууханд халуун байх ёстой тул 200 градусын температурт урьдчилан халаана;
2. өндөг зоддог, гэхдээ хөөс гарахгүйн тулд үүнийг хийх ёстой;
3. Тусдаа саванд цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүү, ваниллин холино. Дараа нь бүгдийг нь өндөг рүү хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, улаан буудайн гурилыг бага багаар нэмнэ. Урьдчилан гурил, жигд нунтаг холихоо бүү мартаарай. Зуурмаг нь бин шиг байх ёстой.

Бүгдийг хэвэнд хийнэ, ¾ дүүргэж, зууханд хийнэ.

Зууханд 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь хөргөөд өтгөрүүлсэн сүү, нунтаг сахараар үйлчил. Мөхөөлдөс нэмэх нь маш сайн ажилладаг.

Цагаан гаа нэмсэн жигнэх нь маш их алдартай.

Цагаан гаагаар жигнэх

Бидэнд хэрэгтэй болно: нунтагласан элсэн чихэр 110 грамм, коньяк - 30 грамм, хуурай нунтагласан цагаан гаа - 4 грамм, хагас шилээс илүү гурил, зөгийн бал - 125 грамм.

Энэ хоолыг бэлтгэх нь маш энгийн:

1. Цөцгийн тосыг хэсэг болгон хувааж, халаалтын температурыг тэсвэрлэх чадвартай саванд хийнэ. Бид бүх зүйлийг усан ваннд хийнэ. Цөцгийн тос бүрэн хайлж дууссаны дараа түүнд зөгийн бал, элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй. Савыг бүү салга, бүх зүйл хайлж дуустал хутгана. Бүх зүйл бэлэн болсны дараа та савыг аваад хөргөх хэрэгтэй.
2. Газрын тосыг хөргөсний дараа коньяк, цагаан гаа, гурил нэмэх хэрэгтэй.
3. Бэлэн массыг өмнө нь цаасаар бүрхсэн жигд хуудсанд шилжүүлнэ. Хэдэн минутын турш зууханд хийнэ
4. Халаалтын температур 180 градус байна.

Энэ бол гурилан бүтээгдэхүүнийг хөргөх шаардлагагүй цорын ганц жор юм. Нэг минут байлгаад бүх бялууг хуруу шилэнд хийнэ. Бэлэн хоолойд ямар ч цөцгий, саатал хийнэ.

Үүнийг цайны халбага эсвэл тариур гэх мэт тусгай хэрэгслээр хийж болно.

Амттай хоол бэлтгэх, жорны нууцын талаар би танд хэлэхийг хүсч байна.

Хоол хийж эхэлмэгц би үргэлж тэдний тухай боддог бөгөөд миний вафли маш амттай, шаржигнуур болдог.

Миний хоол хийх нууц

Мэдээжийн хэрэг, олон хүн вафли хийхэд вафли хэрэгтэй болно гэж хэлэх болно. Тийм ээ, үүн дээр хоол хийх нь илүү хялбар байдаг, гэхдээ хэн ч хайруулын тавгийг цуцалсангүй.

Тиймээс өөрт байгаа аяга тавгаа хэрэглэж болно.

• Венийн амтат вафли бэлтгэхдээ гурилан бүтээгдэхүүнээ яг тохирсон байдлаар нь гаргахын тулд та силикон хэв ашиглаж болно. Тэдгээр нь таны шаардлага, хүсэлд нийцсэн хэлбэрээр худалдаалагдаж байна.
• Зуурмагийг бэлтгэхдээ та kefir, сүү эсвэл цөцгий нэмж болно.
• Хайруулын тавган дээр хоол хийх жорын дагуу зуурсан гурилыг бин шиг тууштай болгох шаардлагатай.
• Гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн сайхан үнэртэй байхын тулд нэмэлт амтлагч нэмэх хэрэгтэй - ваниллин, цитрусын хальс.
• Хэрэв та дүүргэгч нэмсэн Венийн вафли амттай болгохыг хүсвэл нимгэн жигнэж, дараа нь хоолойгоор өнхрүүлэх хэрэгтэй.
• Үйрмэг вафли нь жимс, өтгөрүүлсэн сүүгээр үйлчилдэг.
• Тахианы өндөг нь өрөөний температурт байх ёстой. Хэрэв жор нь шар, цагааныг тусад нь нэмэхийг шаарддаг бол шарыг дулаан, цагааныг нь эсрэгээр нь сэрүүн байлгах хэрэгтэй.
• Цөцгийн тосыг байгалийн жамаар хайлуулах ёстой. Ялангуяа та зүгээр л тайрах хэрэгтэй бол. Хэрэв хайлсан цөцгийн тос шаардлагатай бол усан ваннд халаах нь дээр.
• Хоол хийх явцад зуурсан гурилыг шатаахгүйн тулд элсэн чихэр гэхээсээ илүү нунтаг элсэн чихэр хэрэглээрэй. Хоол хийх явцад элсэн чихэр нэмэхээр шийдсэн ч зууханд хэт их жигнэх шаардлагагүй. Үгүй бол тэд маш харанхуй болж, үзэсгэлэнтэй биш болно.
• Хоол хийх үед бүх зүйл тууштай байдлаас хамаарна. Тиймээс шингэн байвал өөрөө тархдаг. Үүнийг маягт дээр тараах шаардлагагүй.

Туршилт: вафельний өнхрүүлгийг дүүргэхэд самар (хутгагчаар урьдчилан нунтаглах), шоколад эсвэл шоколадны сироп нэмнэ. Та тамхи татдаг хиам эсвэл бяслагтай хамт идэж болно.

Хэрэв та хүүхдийн төрсөн өдөрт зориулж баярын хоол бэлдэж байгаа бол энэ тохиолдолд тортиллагаас хоолой хийж, зайрмагтай дүүргэ.

Ердийн зайрмаг байсан нь дээр байх. Мөн та дээр нь гүзээлзгэнэ чанамал сироп асгаж болно.

Ямар жор хэрэглэж байгаагаас үл хамааран та хайртай хүмүүсээ гайхалтай гурилан бүтээгдэхүүнээр баярлуулж чадна.

Магадгүй вафли нь гэр бүлийн дуртай хоол болох болно. Тааламжтай хоол хий!

Миний видео жор

Хайруулын тавган дээр хурдан вафли хийх - энэ бол вафлигүй индүү байхгүй үед байнга хэрэглэдэг миний хоолны номны жор юм. Эдгээр вафли ороомог нь үргэлж маш амттай, нарийн цөцгий амттай байдаг бөгөөд бэлтгэхэд хялбар, хурдан байдаг.

Найрлага:

• цөцгийн тос эсвэл өтгөн маргарин - нэг багц (200 гр);
• гурил - 2 аяга;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 аяга;
• тахианы өндөг - 4 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

1. Цөцгийн тос эсвэл цөцгийтэй маргарин аваад хэсэг хэсгээрээ хэрчээд хайруулын тавган дээр зөөлөн гал дээр хийж хайлуулна.
2. Өндөгийг аяга болгон хувааж, хумсны эсвэл өөрт илүү тохиромжтой зүйлээр цохино.
3. Цөцгийн тос (маргарин), элсэн чихэр, өндөг, гурилыг холино. Та өтгөн цөцгийтэй төстэй өтгөн зуурсан гурил авах хэрэгтэй.
4. Хайруулын тавгаа халааж, тосоор бага зэрэг тосолж, бэлэн зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр халбагаар хийнэ.
5. Вафлигаа хоёр талдаа цайвар хүрэн болтол нь хуурна. Вафли бүр нэг минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.
6. Хутгуураар хайруулын тавган дээрээс аваад халуун байхад вафли давхаргад гуурсан хоолойн дүр төрхийг өгнө.
7. Өрөөсөн гурилан бүтээгдэхүүн бэлэн болсон тул та өөрийн амтанд тохируулан дүүргэж болно. Хэрэв та дүүргэлтэнд дургүй бол эдгээр вафли нь түүнгүйгээр амттай байх болно. Нэг удаа энэ жорыг ашиглан би вафли бялуу хийсэн, гэхдээ энэ бол өөр түүх юм.

Цайгаа уугаарай!