Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Заасангүй

Мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэх цаг байхгүй үед төмсний зуурмаг аврах ажилд ирдэг. Манай гэр бүл зүгээр л зуурмагаар хийсэн хиаманд дуртай байдаг тул би ихэвчлэн төмсний зуурмагаар хиам хийдэг. Энэ нь хурдан, хямд, маш амттай! Тэд явахдаа эсвэл оройн зоог барихдаа гайхалтай зууш хийдэг. Халуун ногоотой байхын тулд та хиаманд бяслаг, дусал гич нэмж болно. Тиймээс бид хиамыг төмсний пальтооор хийдэг. Фото зурагтай жор нь үүнийг хэрхэн хурдан, амттай хийхийг зааж өгөх болно. Төсөөллөө ашигла, хайраар хоол хий!

Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүн:
- 500 грамм түүхий төмс,
- 250 грамм улаан буудайн гурил,
- 1 тахианы өндөг,
- 300 грамм жижиг хиам,
- амт нь газрын хар чинжүү,
– мөн өөрийн амтанд тохируулан давс нэмнэ.

Төмсийг хальсалж, давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Усыг зайлуулж, төмс нухна.

Сүү, цөцгийн тос нэмэх шаардлагагүй, эс тэгвээс бидний төмсний зуурмаг зүгээр л хөвөх болно, бид үүнийг хэзээ ч зөвшөөрөх ёсгүй. Өндөгийг тусдаа аяганд хуваана. Амт нь чинжүү, давс нэмнэ. Өндөгийг сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохиж, дараа нь төмсний хольц руу хийнэ.

Энэ тохиолдолд өндөгний масс нь зуурсан гурилыг нэмж барих болно.

Дараа нь аажмаар гурил нэмээд зуурсан гурил зуурч эхэлнэ.

Зуурмаг нь бөмбөлөг болж, гараас чинь сугалж эхлэхэд бэлэн болно. Зуурсан гурилын нийт хэсгээс хэсэг хэсгээрээ чимхэж, бөмбөлөг болгон өнхрүүл.

Дараа нь тэдгээрийг алган дээрээ дарж, хиамны хагасыг голд нь тавь.

Зуурмаг дахь хиамыг бяцхан, цэвэрхэн харагдуулахын тулд тэдгээрийг хагасаар нь хайчилж ав.

Ирмэгийг нь чимхэж, хиамыг сайхан уртасгасан хэлбэрт оруулна.

Наалдамхай хайруулын тавган дээр хэдэн дусал ургамлын тос хийж, зөөлөн гал дээр хиамыг шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.

Ийм хайруулын тавган дээр та маш их тос хэрэглэх шаардлагагүй бөгөөд үүнийг маш бага хэмжээгээр хэрэглэнэ. Төмсний зуурсан халуун хиамыг даруй үйлчил! Мөн хиаманд гоймон хийх жорыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна, энэ нь бас энгийн, амттай, анхны юм.

Төмсний зуурмаг дахь хиам
Энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай зуушны жор - төмсний зуурмаг дахь хиам. Энэ зууш нь өглөөний цай, хотоос гадуур аялал эсвэл ажил дээрээ хөнгөн зуушаар бэлтгэгдэж болно.

Төмсний дээл дэх хиам: жор, хоол хийх сонголт

Төмстэй дээлний хиам нь үндсэндээ нэг төрлийн бялуу юм. Энэ бол гэр бүлээ тэжээх маш энгийн бөгөөд хурдан арга бөгөөд та хамтрагч, хүүхдүүдээ баярлуулж болох хөнгөн зууш юм. Та ийм zrazy-ийг хэд хэдэн аргаар бэлтгэж болно: хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд. Хоёр дахь сонголт нь мэдээжийн хэрэг бага калори агуулдаг бөгөөд эхнийх нь яарч байгаа хүмүүст тохиромжтой. Доорх нь хайруулын тавган дээр төмсний котлет хийх жор юм.

Найрлага

Дөрвөн ам бүлтэй гэр бүлд зориулж порц бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.

• 0.5 кг чанасан төмс (5-6 ширхэг дунд хэмжээтэй).
• 5-7 хиам.
• 2 tbsp. л. гурил.
• 1 өндөг.
• 1 tsp. үрийн шингэн.
• 1 tbsp. л. цөцгийн тос.
• Нэг чимх давс.

Бэлтгэл

Төмсийг хальсалж, том шоо болгон хуваана. Давстай усанд хийж буцалгаад нухаш болгоно. Өндөг, гурил, манна, цөцгийн тос нэмээд үүссэн төмсний хольцыг сайтар хутгана. Энэ нь нэлээд зузаан, наалдамхай байх ёстой бөгөөд хэлбэрээ хадгална. Хэрэв энэ нь таны хувьд өөр болж байвал гурил нэмнэ. Хиамыг бүхэлд нь хэрэглэж болно, дараа нь та урт хэсгүүдийг авах болно, эсвэл хэсэг болгон хувааж болно, дараа нь зрази нь бөөрөнхий хэлбэртэй болно.

Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн эсвэл гараараа хэвэнд нь хийж, голд нь хиам хийж, ирмэгийг нь чимхэж, цэвэрхэн бялуу хийнэ. Тэднийг наранцэцгийн тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийж, дөрвөн талд нь хуурч ав. Илүүдэл өөхийг шингээхийн тулд шарсан бөмбөгийг цаасан алчуур дээр байрлуулахаа мартуузай.

Төмсний zraza жорыг зарим найрлагыг нэмж оруулснаар нэмж болно.

• Үслэг дээлний хиамыг зуурмаг дээр бяслаг нэмснээр илүү зөөлөн болгож болно. Бүтэц өөрчлөгдөж, үслэг цув сунаж эхэлнэ. Бяслаг хайрлагчид үүнд онцгой дуртай байх болно.
• Бөглөхдөө бяслаг нэмж, гадагш урсахгүйн тулд ирмэгийг нь сайтар битүүмжилж болно.
• Хоолны амтыг нэмэхийн тулд та цув дээр ногоон нэмж болно.
• Котлетыг эхлээд зуурсан гуриланд дүрж шарж болно: 7-8 хоолны халбага гурил, нэг өндөг, 200 мл kefir эсвэл цөцгий. Зуурмагийг мөн үрж жижиглэсэн бяслагаар нэмж болно.

Котлетыг "нэг хазуулсан" хэсэг болгон хувааж, могой болгон нугалж, баярын ширээн дээр амтлагч болгон үйлчилж болно. Зуурмагийг холигчоор цохих нь илүү хялбар бөгөөд хурдан байх болно. Цөцгийн тосыг урьдчилан хайлуулж болно.

Дээр дурьдсанчлан, та хиамыг хайруулын тавган дээр төмсний пальтооор хийж болно, эсвэл хоолыг өөх тос багатай болгохын тулд зууханд хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд аль хэдийн үүссэн бөмбөгийг зодуулсан өндөг рүү дүрж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр байрлуулах хэрэгтэй. Та сараалжтай бяслаг дээр бага зэрэг цацаж эсвэл цөцгийтэй сойзоор хийж болно. Тосгүй бол котлетын илчлэгийн агууламж мэдэгдэхүйц бага байх болно, гэхдээ энэ хоолыг хоолны дэглэм гэж нэрлэхэд хэцүү хэвээр байна. Ийм аргаар бэлтгэсэн төмсний хальстай хиам нь илүү амттай, сайхан царцдастай байдаг.

Зарим гэрийн эзэгтэй нар жорыг орчин үеийн болгосон: тэд хиамыг нилээд шоо болгон хувааж, шарсан мөөг, сонгинотой холино. Эсвэл дүүргэх сонголт болгон нилээд жижиглэсэн шарсан гахайн мах хэрэглээрэй. Эдгээр нь мэдээжийн хэрэг тэс өөр төмсний zrazy боловч тэдгээр нь ижил зарчмын дагуу бэлтгэгдсэн бөгөөд бас алдартай байдаг.

Та интоорын улаан лооль, ургамлаар чимэглэсэн шанцайны ургамал навч дээр zrazy үйлчилж болно. Ийм зууш ихэвчлэн маш хурдан "нисдэг". Дүрмээр бол махан бөмбөлөг нь жижиг, дугуй хэлбэртэй, дотор нь хиамны хэсэг байх үед хүүхдүүд илүү их дуртай байдаг. Мөн эрчүүд бялууг архины зууш болгон үнэлэх болно.

Төмсний дээл дэх хиам: жор, хоол хийх сонголт
Төмстэй дээлний хиам нь үндсэндээ нэг төрлийн бялуу юм. Энэ бол та хамтрагч эсвэл хүүхдүүдээ баярлуулах маш энгийн бөгөөд хурдан зууш юм. Та ийм zrazy-ийг хэд хэдэн аргаар бэлтгэж болно: хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд.

Хурдан бэлтгэсэн хоол үргэлж тааламжтай байдаг бөгөөд хэрэв энэ нь бас амттай бол хоёр дахин тааламжтай байдаг. Манай гэр бүл эрт дээр үеэс төмсний савханцарт дуртай байсан; би тэдгээрийг олон удаа хийж, янз бүрийн дүүргэгчээр хийдэг, жишээлбэл, бяслагтай төмсний саваа - энэ бол миний нөхрийн хамгийн дуртай зуушны нэг юм. Энэ сэдвийг тойрон төмсний зуушаар туршиж үзэхэд бид өмнө нь төмсний крокет бэлтгэсэн бөгөөд өнөөдөр би өөр нэг жорыг та бүхэнд хүргэхийг хүсч байна. энгийн хоол "Төмс дэх хиам"" .

Найрлага

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно (3 нэгж):

Тэдний хүрэм дотор 4 дунд, чанасан төмс;

3 хиам;

3-4 tbsp. л. гурил (мөн талх нарийн боовны гурил);

1-2 хумс сармис;

ургамлын тос (хайруулын хувьд);

давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх алхамууд

Хиамны төмсний зуурмаг бэлтгэх. Төмсийг хальсалж, сараалжтай болгоно.

Гурил нэмээд холино. Төмсний "зуурмаг" бэлэн боллоо.

Хиамыг бэлтгэ.

Нойтон гараараа бага зэрэг төмстэй зуурсан гурил авч, гартаа тарааж, хиамаа байрлуулж, төмстэй зуурсан гурилаа тарааж, бүх талаас нь хиамыг бүрхэнэ. Үүссэн "зөөгч" -ийг гурилаар хийнэ. Үлдсэн "саваа" дээр ижил төстэй үйлдлийг давтана.

Ургамлын тосыг халааж, том жижиглэсэн сармис нэмээд халаана. Сармисыг шатаахгүйн тулд болгоомжтой байгаарай. Сармисыг тосноос салга. Төмс дэх хиамыг сармисны тосонд шарж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.

"Төмс дэх хиам" амттай, энгийн хоолыг хэсэг болгон хувааж, дуртай сүмсээр үйлчил.

Сайхан хооллоорой! Тааламжтай идээрэй!

Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Заасангүй

Мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэх цаг байхгүй үед төмсний зуурмаг аврах ажилд ирдэг. Манай гэр бүл зүгээр л дуртай байдаг тул би ихэвчлэн төмсний зуурмаг дээр хиам хийдэг. Энэ нь хурдан, хямд, маш амттай! Тэд явахдаа эсвэл оройн зоог барихдаа гайхалтай зууш хийдэг. Халуун ногоотой байхын тулд та хиаманд бяслаг, дусал гич нэмж болно. Тиймээс бид хиамыг төмсний пальтооор хийдэг. Фото зурагтай жор нь үүнийг хэрхэн хурдан, амттай хийхийг зааж өгөх болно. Төсөөллөө ашигла, хайраар хоол хий!

Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүн:
- 500 грамм түүхий төмс;
- 250 грамм улаан буудайн гурил;
- 1 тахианы өндөг;
- 300 грамм мини хиам;
- амт нь газрын хар чинжүү;
- мөн өөрийн амтанд тохируулан давс нэмнэ.

Алхам алхмаар зураг бүхий жор:

Төмсийг хальсалж, давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Усыг зайлуулж, төмс нухна.




Сүү, цөцгийн тос нэмэх шаардлагагүй, эс тэгвээс бидний төмсний зуурмаг зүгээр л хөвөх болно, бид үүнийг хэзээ ч зөвшөөрөх ёсгүй. Өндөгийг тусдаа аяганд хуваана. Амт нь чинжүү, давс нэмнэ. Өндөгийг сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохиж, дараа нь төмсний хольц руу хийнэ.




Энэ тохиолдолд өндөгний масс нь зуурсан гурилыг нэмж барих болно.




Дараа нь аажмаар гурил нэмээд зуурсан гурил зуурч эхэлнэ.






Зуурмаг нь бөмбөлөг болж, гараас чинь сугалж эхлэхэд бэлэн болно. Зуурсан гурилын нийт хэсгээс хэсэг хэсгээрээ чимхэж, бөмбөлөг болгон өнхрүүл.




Дараа нь тэдгээрийг алган дээрээ дарж, хиамны хагасыг голд нь тавь.




Зуурмаг дахь хиамыг бяцхан, цэвэрхэн харагдуулахын тулд тэдгээрийг хагасаар нь хайчилж ав.




Ирмэгийг нь чимхэж, хиамыг сайхан уртасгасан хэлбэрт оруулна.






Наалдамхай хайруулын тавган дээр хэдэн дусал ургамлын тос хийж, зөөлөн гал дээр хиамыг шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.




Ийм хайруулын тавган дээр та маш их тос хэрэглэх шаардлагагүй бөгөөд үүнийг маш бага хэмжээгээр хэрэглэнэ. Төмсний зуурсан халуун хиамыг даруй үйлчил! Мөн бид жорыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна.

Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Заасангүй

Ихэнхдээ бид маш амттай, гэхдээ нэгэн зэрэг энгийн бөгөөд хямдхан хоол хийх вэ гэсэн асуулттай тулгардаг. Хэрэв таны хөргөгчинд сүүний хиам байгаа бол та аврагдах болно. Та тэднээс амттай, ер бусын хоол бэлтгэж болно. Өнөөдөр төмсний дээл дээр амттай хиам чанаж, эсвэл хуурч авцгаая, миний зурагтай жор танд энэ талаар туслах болно. Та энэ хоолыг хялбархан давтаж болох бөгөөд танд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүн үргэлж бэлэн байх болно. Эдгээр хиамыг маш хурдан бэлтгэдэг тул ердөө 30 минутын дотор та бүхэл бүтэн гэр бүлийн ширээн дээр гайхалтай хоол хийх болно.



Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- 350 грамм сүүний хиам,
- 450-500 грамм төмс,
- 1 том тахианы өндөг,
- 3 ширээ. л. гурил,
- Хайруулын хувьд 70 грамм ургамлын тос,
- амт нь давс, хар чинжүү.

Зурган дээр хэрхэн хоол хийх талаар алхам алхмаар

Бид хальсалж төмсийг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь чанаж, бэлэн байдлыг шалгахад маш хялбар байдаг, хэрэв сэрээ (эсвэл хутга) төмсийг амархан цоолж байвал та тэдгээрийг зуухнаас гаргаж авч болно. Төмсөө нухаштай болтол нь нухна.Хэрэв хөргөгчинд өчигдрийн нухсан төмс үлдсэн бол үүнийг ч бас хэрэглэж болно, бага зэрэг гурил нэмж хэрэглэхэд л хангалттай (энэ нь ихэвчлэн нухсан төмстэй холбоотой байдаг. сүү, цөцгийн тос нэмсэнээр бэлтгэсэн бөгөөд энэ нь нухашыг илүү зөөлөн, устай болгодог), тууштай байдлыг хар.




Нухаш бага зэрэг хөргөсний дараа тахианы өндөгийг зоддог бөгөөд үүний ачаар бид хиамны цув үүсгэж, хайруулын явцад төмс унахгүй. Энгийнээр хэлэхэд, бид төмсний зуурсан гурил бэлтгэж байна, магадгүй хэн нэгэн үүнтэй төстэй зүйл бэлдсэн байж магадгүй бөгөөд бүх зүйл тэдэнд шууд тодорхой болно.




Гурилыг төмсний бэлдмэл, чимх давс, чинжүү рүү хийнэ, нэгэн төрлийн масс авах хүртэл хутгана.






Бид хиамыг цэвэрлэж, төмсний зуурмагийн хэсэг дээр байрлуулж, хиам нь төмсөнд бүрэн оршдог. Төмсний массыг нүдээр тооцоолж, бүхэл бүтэн уртын дагуу тараана. Хиамыг сайтар чимхэж, зай завсаргүй болно.




Нимгэн давхарга үүсгэхийн тулд хиамыг гурилаар хийнэ.




Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, тэнд хиам хийж, хуурч эхэлнэ.






Тал бүрийг дунд зэргийн халуунд 7-8 минутын турш хуурч, царцдас жигд байхын тулд хэд хэдэн удаа эргүүлнэ. Манай бүтээгдэхүүнийг хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн гэж үздэг тул бид маш удаан хуурдаггүй.




Үслэг цувтай бэлэн халуун хиам нь гэр бүлийн үдийн хоол эсвэл тэжээллэг оройн хоолонд хамгийн сайн сонголт байх болно. Сайн хоолны дуршил!
Ингээд л та хоол хийж болно

Дөрвөн ам бүлтэй гэр бүлд зориулж порц бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.

• 0.5 кг чанасан төмс (5-6 ширхэг дунд хэмжээтэй).
• 5-7 хиам.
• 2 tbsp. л. гурил.
• 1 өндөг.
• 1 tsp. үрийн шингэн.
• 1 tbsp. л. цөцгийн тос.
• Нэг чимх давс.

Бэлтгэл

Төмсийг хальсалж, том шоо болгон хуваана. Давстай усанд хийж буцалгаад нухаш болгоно. Өндөг, гурил, манна, цөцгийн тос нэмээд үүссэн төмсний хольцыг сайтар хутгана. Энэ нь нэлээд зузаан, наалдамхай байх ёстой бөгөөд хэлбэрээ хадгална. Хэрэв энэ нь таны хувьд өөр болж байвал гурил нэмнэ. Хиамыг бүхэлд нь хэрэглэж болно, дараа нь та урт хэсгүүдийг авах болно, эсвэл хэсэг болгон хувааж болно, дараа нь зрази нь бөөрөнхий хэлбэртэй болно.

Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн эсвэл гараараа хэвэнд нь хийж, голд нь хиам хийж, ирмэгийг нь чимхэж, цэвэрхэн бялуу хийнэ. Тэднийг наранцэцгийн тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийж, дөрвөн талд нь хуурч ав. Илүүдэл өөхийг шингээхийн тулд шарсан бөмбөгийг цаасан алчуур дээр байрлуулахаа мартуузай.

Төмсний zraza жорыг зарим найрлагыг нэмж оруулснаар нэмж болно.

• Үслэг дээлний хиамыг зуурмаг дээр бяслаг нэмснээр илүү зөөлөн болгож болно. Бүтэц өөрчлөгдөж, үслэг цув сунаж эхэлнэ. Бяслаг хайрлагчид үүнд онцгой дуртай байх болно.
• Бөглөхдөө бяслаг нэмж, гадагш урсахгүйн тулд ирмэгийг нь сайтар битүүмжилж болно.
• Хоолны амтыг нэмэхийн тулд та цув дээр ногоон нэмж болно.
• Котлетыг эхлээд зуурсан гуриланд дүрж шарж болно: 7-8 хоолны халбага гурил, нэг өндөг, 200 мл kefir эсвэл цөцгий. Зуурмагийг мөн үрж жижиглэсэн бяслагаар нэмж болно.

Котлетыг "нэг хазуулсан" хэсэг болгон хувааж, могой болгон нугалж, баярын ширээн дээр амтлагч болгон үйлчилж болно. Зуурмагийг холигчоор цохих нь илүү хялбар бөгөөд хурдан байх болно. Цөцгийн тосыг урьдчилан хайлуулж болно.

Дээр дурьдсанчлан, та хиамыг хайруулын тавган дээр төмсний пальтооор хийж болно, эсвэл хоолыг өөх тос багатай болгохын тулд зууханд хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд аль хэдийн үүссэн бөмбөгийг зодуулсан өндөг рүү дүрж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр байрлуулах хэрэгтэй. Та сараалжтай бяслаг дээр бага зэрэг цацаж эсвэл цөцгийтэй сойзоор хийж болно. Тосгүй бол котлетын илчлэгийн агууламж мэдэгдэхүйц бага байх болно, гэхдээ энэ хоолыг хоолны дэглэм гэж нэрлэхэд хэцүү хэвээр байна. Ийм аргаар бэлтгэсэн төмсний хальстай хиам нь илүү амттай, сайхан царцдастай байдаг.

Зарим гэрийн эзэгтэй нар жорыг орчин үеийн болгосон: тэд хиамыг нилээд шоо болгон хувааж, шарсан мөөг, сонгинотой холино. Эсвэл дүүргэх сонголт болгон нилээд жижиглэсэн шарсан гахайн мах хэрэглээрэй. Эдгээр нь мэдээжийн хэрэг тэс өөр төмсний zrazy боловч тэдгээр нь ижил зарчмын дагуу бэлтгэгдсэн бөгөөд бас алдартай байдаг.

Та интоорын улаан лооль, ургамлаар чимэглэсэн шанцайны ургамал навч дээр zrazy үйлчилж болно. Ийм зууш ихэвчлэн маш хурдан "нисдэг". Дүрмээр бол махан бөмбөлөг нь жижиг, дугуй хэлбэртэй, дотор нь хиамны хэсэг байх үед хүүхдүүд илүү их дуртай байдаг. Мөн эрчүүд бялууг архины зууш болгон үнэлэх болно.