Хүмүүсийн дунд мөөгийг хайрлагчид олон байдаг. Энэ гастрономийн таашаал нь хямдхан биш нь үнэн. Тиймээс бид мөөгийг баяр ёслолоор голчлон үздэг. Мөн мөөгний салатыг баярын амттан гэж үздэг. Тиймээс ийм салатуудын дунд дуртай зүйл байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь шампиньонтой "Полянка" салат юм. Дашрамд хэлэхэд, энэ салат нь "Мөөгний гялбаа" эсвэл "Ойн гялбаа" гэсэн нэрээр алдартай. Мөн даршилсан, чанасан, шарсан, тэр ч байтугай түүхий champignons ашиглан хэд хэдэн хувилбараар бэлтгэгдсэн байдаг. Бид танд энэхүү алдартай салатын сэдвээр хэд хэдэн хувилбар сонгохыг санал болгож байна.

"Полянка" салат

"Полянка" нэр нь энэ салатны бүх хувилбаруудаас хамгийн алдартай нь юм. Мөн хамгийн энгийн нэр нь адилхан энгийн бэлтгэлтэй тохирдог. Энэхүү салатын хувьд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• Хагас литрийн лонхтой даршилсан champignons;
• Хагас литрийн лонхтой ногоон вандуй;
• 3 өндөг;
• 100 гр бяслаг;
• яншуй;
• Майонез.

Бэлтгэл ажил:

Энэ салатанд шаардагдах цорын ганц бэлтгэл бол өндөгийг хатуу чанаж, хөргөж, хальсалсан байх ёстой. Өндөг, бяслагыг том ширхэгтэй сараалжаар хайчилж, салат аяганд хийнэ. Дараа нь мөөгнөөс marinade-ийг зайлуулж, коланд руу хийнэ. Мөөгний илүүдэл чийгийг шавхсан бол жижиг хэсэг болгон хувааж, тав орчим мөөгийг бүхэлд нь үлдээж, салатыг чимэглээрэй. Мөөг, ногоон вандуйг өндөг, бяслагтай салатанд хийж, майонезаас нэмээд холино. Бүхэл бүтэн шампиньон болон яншуйны мөчрөөр салатыг чимэглээрэй.

Тахианы хөхтэй "Поляна"

Энэ салатны хоёр дахь хувилбар нь эхнийхээс илүү төвөгтэй байх болно. Бид үүнийг давхаргад хийж, Поляна салатанд дараах найрлагыг ашиглана.

• Даршилсан шампиньонтой лонхтой;
• 1 тахианы хөх;
• 150 гр хатуу бяслаг;
• 2 өндөг;
• Яншуй:
• 3 төмс;
• 1 лууван;
• 3 даршилсан өргөст хэмх;
• 1 шинэ өргөст хэмх;
• Майонез.

Бэлтгэл ажил:

Тахианы хөх, өндөг, төмс, лууваныг урьдчилан буцалгана. Бүгдийг хөргөж, хальсалж, хүнсний ногоо, өндөгийг том ширхэгтэй grater (тус тусад нь) ашиглан цавчих. Мөн бид бяслагыг хусуур болгон хувиргаж, тахианы махыг жижиг шоо болгон хувааж, ногооныг нилээд цавчих. Бид мөн даршилсан өргөст хэмхийг сараалж, мөөгийг савнаас гаргаж аваад илүүдэл шингэнийг гадагшлуулна. Одоо хөгжилтэй хэсэг - бид салат угсарч эхэлнэ.

Дотор талыг нь ургамлын тосоор тосолж, наалдамхай хальсаар бүрхэж (доод болон хажуугийн аль алинд нь) савыг бэлтгэнэ. Салатыг давхаргад хийнэ:

• champignons (хатуу, таглаатай);
• жижиглэсэн ногоон;
• өндөг;
• лууван;
• тахианы мах;
• даршилсан өргөст хэмх;
• төмс.

Бид зөвхөн тахианы мах, төмс, өндөгний давхаргыг майонезаас тосолно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та "нойтон" салатанд дуртай бол давхарга бүрийг майонезаар бүрж болно. Одоо салатыг таваас зургаан цагийн турш хөргөгчинд хийнэ (эсвэл илүү сайн, нэг шөнийн дотор). Үйлчлэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр хавтгай тавагтай таглаад огцом эргүүлээрэй. Салатаас хайруулын тавган дээр болгоомжтой авч, хүнсний хальсыг авч, салатыг шинэ өргөст хэмх зүсмэлүүд, ургамлаар чимэглээрэй.

Хиамтай "ойн толгод"

Тахианы махтай Поляна салат хийх жорыг та аль хэдийн мэддэг болсон. Мөн та хиамтай энэ салатны хувилбартай.

Найрлага:

• Хагас лонхтой даршилсан шампиньон;
• 250 гр чанасан утсан хиам;
• 200 гр бяслаг (хатуу);
• 4 өндөг;
• 3 төмс;
• Уропа ногоон;
• Майонез.

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг хүрэмэндээ чанаж, хөргөнө. Өндөгийг хатуу чанаж, хөргөөд хальсыг нь хальслаарай. Бид бяслагыг том ширхэгтэй grater ашиглан хуссан болгон хувиргаж, хиам, төмс, өндөгийг шоо эсвэл шоо болгон хуваасан. Салатыг давхаргаар нь угсарч, давхаргыг майонезаар бүрхэнэ.

• төмс;
• өндөг;
• Хиам,

Бид салатны дээд хэсгийг өвсийг дуурайлган dill модны мөчирөөр чимэглэж, бүхэл бүтэн шампиньоныг "тариалдаг". Үүний үр дүнд бид мөөг бүхий ойн цэвэрлэгээ хийх болно - энэ нь бидэнд хэрэгтэй зүйл юм.

Махтай "Мөөгний шаргал"

Шарсан мөөг, махтай "Мөөгний гялбаа" салатны сонирхолтой хувилбар. Энэ нь маш сэтгэл ханамжтай салат болж хувирав!

Найрлага:

• 300 гр шинэхэн шампиньон;
• 300 гр үхрийн мах эсвэл үхрийн мах;
• 2 сонгино;
• 5 дунд хэмжээний төмс;
• 150 гр хатуу бяслаг;
• Dill ногоон;
• Майонез (хувцаслах зориулалттай);
• Ургамлын тос (хайруулын хувьд).

Бэлтгэл ажил:

Mushroom Glade салатны энэ хувилбарт бид чанасан мах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг урьдчилан чанаж, хөргөх хэрэгтэй. Мөн та эхлээд төмсөө буцалгах хэрэгтэй. Мөөгийг урьдчилан бэлтгэж болно, эсвэл салат бэлтгэхийн өмнө шууд хуурч болно. Тиймээс, шампиньоныг угааж, хатааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Сонгино нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосоо халаагаад эхлээд сонгиноо бага зэрэг алтан болтол нь хуурна. Дараа нь жижиглэсэн мөөгийг нэмж, тагийг нь онгойлгож, дахин дөрвөн минутын турш шарсан махаа үргэлжлүүлнэ. Хэрэв та тагийг нь таглавал мөөг нь шарж болохгүй, харин чанаж болгосон байх болно, учир нь шампиньон нь хайруулын явцад маш их чийг ялгаруулдаг.

Шарсан махыг коланд руу хийж тосыг нь шавхаж, бид салатны бусад найрлага дээр ажиллаж эхэлнэ. Бид махыг маш жижиг шоо болгон хувааж, төмс нь том ширхэгтэй grater, бяслаг нь нарийн ширхэгтэй grater дамжин өнгөрдөг. Салатыг давхаргад хийж, давхаргыг давсаар бага зэрэг цацна.

• төмс;
• мөөгний шарсан мах;
• тугалын мах;
• майонез;
• майонез.

Салатыг жижиглэсэн диллээр цацаж, хөргөгчинд хийнэ. Хоёр цаг орчмын дараа салат олон нийтэд гарахад бэлэн болно.

Солонгос луувантай “Мөөг цэвэрлэх”

Энэхүү "Мөөгний гялбаа" нь зөвхөн солонгос луувангийн найрлагад төдийгүй майонез, франц гичийн амтлагчаар алдартай.

Найрлага:

• Даршилсан мөөгний лонхтой;
• Нэг шил солонгос лууван;
• 300 гр тамхи татдаг тахианы хөх;
• 4 жижиг төмс;
• 200 гр бяслаг;
• Нэг баглаа ногоон сонгино;
• Dill ногоон;
• Майонез;
• Франц гич.

Бэлтгэл ажил:

Соусын хувьд майонез, франц гичийг гурваас нэг харьцаатай холино. Өөрөөр хэлбэл, майонезаас гурван хоолны халбагын хувьд бид нэг халбага амтат франц гич тавьдаг. Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хөргөж, том ширхэгтэй grater дээр цавчих. Ногоонуудыг угааж, хатааж, цавчих (тус тусад нь). Бид лууваныг огтолж, бяслагаас жижиг үртэс хийж, тахианы махыг утас болгон салгана.

Салатын хувьд салдаг талтай жигд таваг авч, манжингаа ёроолд нь таглаад таглаад тавь. Мөөгний дээр жижиглэсэн сонгино тавиад бага зэрэг дараарай. Сонгино дараа нь төмс, бага зэрэг давсалж, майонезаас бүрсэн байх шаардлагатай. Бид төмс дээр тахианы мах хийж, майонезаар бүрхдэг. Дараа нь - солонгос лууван, майонез, бяслаг. Бид давхаргыг дахин нягтруулж, хөгцийг бүтэн шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ. Бэлэн болсон салатыг тавагтай хучиж, маягтыг эргүүлж, талыг нь салгана. Dill нь салат цацаж.

Нэрнээс нь харахад энэ салатны мөөгний гол онцлог нь зөвхөн champignons төдийгүй анхны чимэглэл юм. Мөөгний нуга нь энэхүү салатны оройг чимэглэсэн бүхэл бүтэн бөөрөнхий мөөгөнцөр, өвсийг төлөөлсөн шинэхэн ургамлын ачаар бий болсон. Гэхдээ та салатыг тавганд хуваасан мөөг эсвэл өндөг, улаан лоольоор хийсэн мөөгөөр майонезаас зурсан цэгүүдээр чимэглэж болно. Дараа нь та ялаа мөөгтэй мөөгний цэвэрлэгээтэй болно. Туршилт! Таашаалтайгаар хоол хийж идээрэй.

Хэлэлцүүлэг 2

Үүнтэй төстэй материалууд

Полянка салат нь гоо үзэсгэлэн, гайхалтай амтаараа алдартай. Энэхүү салат нь баяр ёслол, баяр ёслолд тохиромжтой, учир нь та түүний гадаад төрхийг биширч чадахгүй. Үүний зэрэгцээ олон тооны найрлагатай учраас маш их сэтгэл ханамжтай байдаг.

Энэ салат нь ширээний төв байх болно. Гэсэн хэдий ч энэ салатыг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Илүү олон ногоо эсвэл эсрэгээр 2 махны найрлагыг нэг дор нэмнэ. Зарим хүмүүс чанасан тахианы цээжээр, зарим нь чанасан хиамаар хоол хийдэг. Хүнсний ногооны хувьд бас хязгаарлалт байхгүй. Энэ салатны гол зүйл бол давхаргад байрлуулах, мөөг байх явдал юм.

Полянка салат нь ихэвчлэн урвуу хийсвэр салат байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь түүний бэлтгэл нь доороос дээш явагддаг. Тиймээс, дүрмээр бол салатыг эргүүлэхэд асуудал гардаг. Салат нь нурж, ажил нь дэмий хоосон болдог. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та нэг энгийн нууцыг санаж байх хэрэгтэй: та тавгийг наранцэцгийн тосоор тосолж, дараа нь тавьж болно. Өөр нэг сонголт бол хүнсний хальс юм, зүгээр л салат тавих тавагны эргэн тойронд боож, дараа нь үргэлжлүүлээрэй.

Полянка салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ - 15 сорт

Ямар ч найранд бэлдэж болох гайхалтай сайхан салат.

Найрлага:

• Даршилсан мөөг - 1 лонхтой
• Төмс - 2 ширхэг.
• Лууван - 2 ширхэг.
• Тахианы мах - 300 гр
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Ногоон байгууламж

Бэлтгэл ажил:

Энэ салатыг дээрээс нь доош нь угсардаг. Өөрөөр хэлбэл, бид эхлээд дээд давхаргыг, нэг төрлийн салатыг тавьдаг.

Салатыг эргүүлэх шаардлагатай тул салатыг цуглуулах хэлбэрийг наранцэцгийн тосоор тосолж, саванд хийх нь хамгийн сайн арга юм.

Ногоон хэрчиж, тавагны ёроолд тавь. Дараа нь мөөгийг таглаад доош нь тавь. Бүх ногоо, өндөг, тахианы буланг буцалгана.

Бүдүүн grater дээр гурван хүнсний ногоо. Тахианы махны буланг утас болгон салгацгаая. Нарийн grater дээр өндөгийг сараалжтай болгоно. Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Салатыг давхаргаар нь хийж эхэлцгээе. Мөөгний дээд талд цагаан, дараа нь шарыг тавь. Давхаргыг майонезаар бүрхэнэ. Өргөст хэмхний давхаргаас бусад давхарга бүрийг майонезаас бүрсэн гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх нь зүйтэй. Дараа нь луувангийн дараа төмс байна. Одоо тахианы хөхний дээр өргөст хэмхийг тавь. Салатыг хавтгай таваг дээр эргүүлнэ. Үүнийг исгэж орхиё.

Сайхан хооллоорой.

Полянка салат бэлтгэхийн тулд танд хоолны тусгай ур чадвар хэрэггүй. Шаардлагатай бүх найрлагыг цуглуулж, бэлтгэж, салатыг давхаргаар нь байрлуулахад хангалттай, гэхдээ хамгийн түрүүнд хийх ёстой.

Найрлага:

• чанасан тахианы хөх - 200 гр
• Чанасан төмс - 2 ширхэг.
• Чанасан лууван - 2 ширхэг.
• Хатуу чанасан өндөг - 2 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Ногоон байгууламж
• Даршилсан шампиньонтой лонхтой (бүхэлдээ) - 1 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Салатыг эргүүлэхэд хялбар болгохын тулд бид салатыг байрлуулах тавагыг хүнсний хальсаар хучих хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, энэ хоол нь гүн гүнзгий байх нь дээр.

1. 1-р давхарга - Мөөгийг таглаатай нь доош нь тавь.
2. 2-р давхарга - нилээд жижиглэсэн ногоонууд. Майонез
3. 3-р давхарга - Нилээд жижиглэсэн лууван. Майонез.
4. 4-р давхарга - Тахианы хөхний жижиг шоо. Майонез
5. 5-р давхарга - жижиг өргөст хэмх шоо. Майонез.
6. 6-р давхарга - өндөгний жижиг шоо. Майонез.
7. 7-р давхарга - жижиг шоо төмс.

Полянка салат бэлтгэхдээ олон янз байдаг, голчлон энэ нь манжин, чанасан ногоо, тахианы булан бүхий давхаргатай салат юм. Энэхүү жор нь даршилсан өргөст хэмхийг агуулдаг тул салат нь давстай болж магадгүй гэдгийг санаарай.

Найрлага:

• Тахианы махны булан - 400 гр
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Төмс - 4 ширхэг.
• Лууван - 2 ширхэг.
• Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• Даршилсан мөөг - 1 лонхтой

Бэлтгэл ажил:

Мэдээжийн хэрэг та салат бэлтгэхийн тулд найрлагыг нь бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тахианы махыг давсалсан усанд 30 минут буцалгана. Хүнсний ногоог пиджактай болтол нь чанаж, өндөгийг нь буцалгана. Бүрэн хөргөсний дараа та салатыг дараах дарааллаар давхаргаар хийж эхэлж болно.

Мөөгөөр эхэлцгээе. Бид салатыг дээрээс нь доош нь хийж байгаа тул мөөгийг тавагны ёроолд таглаад доош нь байрлуулах шаардлагатай.

Дараа нь хэрэв хүсвэл ногоонуудыг нилээд цавчих.

Одоо өндөгийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж эхэлцгээе. Та шар, цагааныг нь салгаж, нэг нэгээр нь давхарга болгон нэмж болно. Цаашилбал, эхлээд цагаан, дараа нь шар, сүүлчийнх нь майонезаар бүрсэн.

Одоо лууваныг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Майонезаар түрхье.

Бид өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хуваасан.

Төмсийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Майонезаар түрхье.

Бид тахианы махыг утас болгон хувааж, сүүлчийн давхарга болгон байрлуулна.

Салатаа эргүүлье. Сайхан хооллоорой.

"Полянка" салат бол хүн бүрт дуртай, амттай, амттай хоол юм. Үүнийг ширээн дээр бэлдээрэй, тэр даруй баяр болж хувирна.

Найрлага:

• Үхрийн мах - 300 гр
• Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Хатуу бяслаг - 100 гр.
• Apple - 1 ширхэг.
• Өндөг - 3 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Үхрийн махыг буцалгаж, жижиг шоо болгон хувааж, эхний давхарга болгон байрлуулна. Майонезаар тосолно. Буцалж буй ус, элсэн чихэртэй сонгино 20 минутын турш даршилна. Дараагийн давхарга болгон байрлуул. Дараа нь сараалжтай бяслаг тарааж, майонезаас дахин түрхээрэй. Өндөгийг хатуу чанаж, шар, цагаан болгон хуваана. Бид сүүлийг шоо болгон хувааж, бяслаг дээр тавиад дахин майонезаар бүрхэнэ. Дараа нь нилээд жижиглэсэн өргөст хэмх. Дараа нь алим ирдэг тул хүсвэл энд майонезаас давхарга байна. Алим, өргөст хэмх хоёулаа шүүслэг бүтээгдэхүүн тул бид майонезаас хүссэн хэмжээгээр нэмнэ. Гэхдээ алимыг майонезаас тослох хэрэгтэй. Эцэст нь гурван шар, салатыг боож өгнө.

Уламжлал ёсоор Полянка салатыг тахианы махаар хийдэг. Гэсэн хэдий ч туршилт хийх шалтгаан үргэлж байдаг тул хуучин салатыг шинэ аргаар бэлтгэ. Үүн дээр чанасан гахайн мах нэмнэ.

Найрлага:

• Гахайн мах - 200 гр
• Лууван - 2 ширхэг.
• Төмс - 2 ширхэг.
• Боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг.
• Даршилсан champignons - 1 лонхтой.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Ногоон байгууламж

Бэлтгэл ажил:

Салатыг мөөгний нуга шиг харагдуулахын тулд тагийг нь доош нь тавиад дараа нь ургамлаар бүрхэнэ. Боловсруулсан бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Майонезаар түрхье. Дараа нь чанасан лууваныг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, майонезаар бүрсэн байх шаардлагатай. Том ширхэгтэй grater дээр гурван чанасан төмс, дараагийн давхаргад тараана. Майонезаар түрхээрэй. Дараагийн давхарга нь даршилсан сонгино юм.

Сонгино гашуун болж, салатыг муутгахаас сэргийлэхийн тулд үүнийг marinate хийх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд сонгино жижиг шоо болгон хэрчиж, буцалж буй усанд хийнэ, үүнд бид цагаан цуу, элсэн чихэр, нэг халбага нэмнэ. Ингэж сонгиноо хагас цагийн турш үлдээгээрэй.

Сонгино дээр чанасан гахайн махны зүсмэлүүдийг тавь. Одоо салатыг хөргөгчинд 2 цагийн турш үлдээгээд дээр нь мөөгтэй хавтгай таваг руу эргүүлнэ.

Сайхан хооллоорой.

Полянка салат бэлтгэхийн тулд та ямар ч тохиолдлыг хүлээх шаардлагагүй, үүнийг яг ингэж бэлдээрэй, тэгвэл бүхэл бүтэн гэр бүл амралтаа өнгөрөөх болно.

Найрлага:

• Чанасан төмс - 2 ширхэг.
• Даршилсан мөөг (champignons) - 1 лонхтой
• Ногоон байгууламж
• Хиамны бяслаг - 100 гр
• Чанасан лууван - 2 ширхэг.
• чанасан тахианы мах - 200 гр

Бэлтгэл ажил:

Салатыг эргүүлэхэд хялбар болгохын тулд салатны савыг наалдамхай хальсаар хучих. Төмс, лууваныг буцалгаж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Шампиньоныг таглааг нь дээш харуулан тавь. Одоо тагийг ногооноор дүүргэцгээе. Тахианы хөхийг буцалгаж, хөргөж, шоо болгон хувааж, майонезаас 2 халбага холино. Одоо майонезтай тахианы махыг ногоон дээр тавь. Лууванг майонезаас хольж, тахианы махны дээд хэсэгт тараана. Дараа нь бяслаг нэмнэ. Өндөгийг хатуу чанаж, хальсалж, шоо болгон хувааж, майонезаас хольж, бяслагны дээд талд байрлуулна. Сүүлийн давхарга нь майонезаас хольсон төмс юм. Салатыг хэдэн цаг байлгаад дараа нь хавтгай таваг дээр эргүүлнэ.

Салатын энэ нэр нь сонирхол татахуйц байхаас өөр аргагүй бөгөөд солонгос хэлээр полианка гэж юу гэсэн үг болохыг зөвхөн тогооч мэддэг. Гэсэн хэдий ч, энэ салатанд орсон найрлагыг уншсаны дараа бүх зүйл тодорхой болно.

Найрлага:

• Солонгос лууван - 300 гр
• Тахианы махны булан - 200 гр
• Төмс - 3 ширхэг.
• Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• Хатуу бяслаг - 100 гр
• Даршилсан champignons - 1 лонхтой

Бэлтгэл ажил:

Бид найрлагыг нь бэлтгэх замаар салат бэлтгэж эхэлдэг. Төмс, өндөг, тахиа буцалгана. Бүрэн хөргөсний дараа тахианы махыг утас болгон, өндөгийг цагаан, шар болгон хувааж, төмсийг том ширхэгтэй сараалжтай нунтаглана. Та салатыг давхаргаар нь хийж эхэлж болно.

Юуны өмнө та мөөгийг таглаад доош нь байрлуулах хэрэгтэй. Дээрээс нь ногоонуудаа цавчих. Дараа нь том ширхэгтэй grater дээр цагаан, дараа нь нарийн grater дээр шар сараалжтай. Майонезаар түрхье. Төмсийг тавиад давхаргыг бага зэрэг дараарай. Майонезаар түрхье. Солонгос лууваныг урт биш байхын тулд бага зэрэг цавчих нь дээр. Дараагийн давхарга болгон лууванг тавь. Майонезаар түрхье. Сайхан grater дээр бяслаг сараалж, майонезаас бүрхэнэ. Дараа нь өргөст хэмх шоо тавина. Тэгээд эцэст нь тахианы булан. Мөн майонезаас бага зэрэг бүрсэн байх ёстой.

Салатыг хэдэн цаг байлгаад дараа нь хавтгай таваг дээр эргүүлнэ.

Салатын энгийн найрлага нь үүнийг баярын болон өдөр тутмын найранд ашиглах боломжийг олгодог.

Найрлага:

• Лууван - 2 ширхэг.
• Төмс - 2 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• чанасан хиам - 150 гр.
• Зөгийн бал мөөг - 100 гр
• Вандуй - 1 лонхтой
• Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Хүнсний ногоог буцалгаж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. Өндөгийг хатуу чанаж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Мөн бид кола, өргөст хэмхийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Та салат тавьж эхэлж болно. Мөөгөөс эхэлье, бид зүгээр л гүн гүнзгий салат аяганы ёроолд тавьдаг. Дараа нь ургамлаар сайтар хучих. Хэрэв хүсвэл ногоонуудыг майонезаар бүрхээрэй. Одоо луувангаа тавиад давс нэмээд майонезаар тосолно. Бид мөн тэдний өндөгийг майонезаар бүрхдэг. Араас нь сонгино, өргөст хэмх, хиам. Сүүлийн давхаргыг майонезаас тосолно. Сүүлийн давхарга нь төмс, бид бас майонезаас тослох болно. Салатыг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийж, дараа нь эргүүлнэ.

Дүрмээр бол салат нуга нь мөөгний нуга хэлбэртэй сайхан хоол юм. Энэхүү амттанг бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагддаг бөгөөд давхарлан тавьдаг. Мэдээжийн хэрэг энэ нь маш үзэсгэлэнтэй, хамгийн чухал нь амттай болж хувирдаг. Гэхдээ би гал тогооны өрөөнд бага цаг зарцуулахыг хүсч байна. Цаг хэмнэх гайхалтай хувилбар энд байна.

Найрлага:

• Төмс - 2 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• чанасан мах - 300 гр
• Шинэ мөөг - 200 гр
• Бяслаг - 200 гр
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Чимэглэлийн зориулалтаар улаан лооль, зөгийн бал мөөг.

Бэлтгэл ажил:

Сонгино нилээд цавчих. Мөөгийг нилээд цавчих, энэ нь champignons байг. Дараа нь сонгинотой хамт хуурна. Тосыг гадагшлуулахын тулд коланд руу хийнэ. Чанасан махыг шоо болгон хуваасан. Энэ нь тахиа эсвэл үхрийн мах байж болно, өөх тосгүй гахайн мах бас тохиромжтой. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Өндөгийг хатуу чанаж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Давхаргаар тавь: мах, сонгинотой мөөг, өндөг, бяслаг, төмс Давхарга бүрийг майонезаар бүрхэнэ. Улаан лоолийг ялаа, зөгийн бал мөөг болгон чимэглээрэй.

Энэ өөрчлөлт нь бас тохиолддог бөгөөд амт нь уламжлалт полианкагаас огт өөр бөгөөд цорын ганц нийтлэг зүйл бол хоёр салат маш амттай байдаг.

Найрлага:

• Хиам - 200 гр
• Төмс - 3 ширхэг.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Бяслаг - 150 гр

Бэлтгэл ажил:

Төмс, өндөгийг буцалгана. Өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Төмс, хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Майонезаар бүрсэн салатыг давхаргад хийнэ. Дээрээс нь зөгийн бал мөөгийг тавиад ногоон сонгинооор чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой.

Уламжлал ёсоор Полянка салатыг даршилсан шампиньон эсвэл даршилсан зөгийн бал мөөгөөр бэлтгэдэг боловч Полянка салатыг мөөггүйгээр бэлтгэж болно.

Найрлага:

• Тахианы махны булан - 200 гр
• хушга - 100 гр
• Сармис - 3 хумс
• Төмс - 3 ширхэг.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Ногоон сонгино
• Prunes - 100 гр
• Лууван - 1 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Тахианы махны булан, хүнсний ногоо, өндөгийг буцалгана. Булангийн хэсгийг тууз болгон хайчилж ав. Нарийн grater дээр өндөгийг сараалжтай болгоно. Самарыг нилээд цавчих. Prunes цавчих. Төмс, лууваныг сайтар нунтаглана. Салатыг давхарлан тавиад, майонезаар бүрхэнэ.

1. 1 - өндөг
2. 2 - тахианы филе
3. 3 - самар + сармис
4. 4 - төмс
5. 5 - ногоон сонгино
6. 6 - prunes + самар
7. 7 - лууван

Дээд талыг майонезаар бүрж, салатыг ургамал, зөгийн бал мөөгөөр чимэглээрэй.

Утсан цацагт хяруул болон даршилсан шампиньонуудын сонирхолтой хослол нь энэ хоолыг гайхалтай амттай болгодог.

Найрлага:

• Төмс - 4-6 ширхэг.
• Өндөг - 6 ширхэг.
• Даршилсан шампиньон - 550 гр
• Утсан цацагт хяруул - 300 гр
• Даршилсан өргөст хэмх - 7 ширхэг.
• Ногоон байгууламж

Бэлтгэл ажил:

Шампиньоныг хайруулын тавган дээр, таглааг нь доош нь хийнэ. Ногоонуудыг нилээд цавчих ба мөөгийг сайтар цацна. Майонезаас тослох. Тэдний хүрэмтэй төмс буцалгаж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Эхлээд төмсийг салатанд хийж, чинжүү, давсалж, дараа нь майонезаар бүрхэнэ. Дараа нь бид тамхи татдаг цацагт хяруулын хэсгүүдийг тавьдаг. Дахин майонезаар түрхээрэй. Өндөгийг хатуу чанаж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, дараагийн давхаргад тараана. Одоо майонез, өргөст хэмх. Салатыг хагас цаг байлгаад дараа нь хавтгай таваг дээр эргүүлнэ.

Заримдаа махан бүтээгдэхүүн хэтэрхий уйтгартай болж, та батлагдсан, амттай, гэхдээ шинэ аргаар туршиж үзэхийг хүсдэг. Тиймээс, энэ жор нь танил юм шиг санагдаж байна, гэхдээ шинэ найрлагатай.

Найрлага:

• Хавчны саваа - 200 гр
• Ногоон байгууламж
• Хатуу бяслаг - 100 гр
• Champignons - 200 гр
• Өндөг - 3 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Хавчны модыг нилээд цавчих ба эхний давхаргад хийнэ. Майонезаар түрхье. Дашрамд хэлэхэд, одооноос эхлэн давхарга бүрийг майонезаас бүрэх хэрэгтэй. Шампиньон болон сонгиноо жижиг шоо болгон хайчилж, алтан шаргал өнгөтэй болтол цөцгийн тосоор хуурч ав. Үүнийг дараагийн давхарга болгон тавь. Өндөгийг хатуу, гурван ширхэгтэй grater дээр буцалгана. Өндөгийг гурав дахь давхаргад хийнэ. Одоо бяслагийг нарийн grater дээр сараалж, өндөг дээр тавина. Бид мөн дээд талыг нь майонезаар бүрнэ. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Салатаа цацаж, чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой.

Та бүхний мэдэж байгаагаар "полиянка" салат нь үл үзэгдэх янз бүрийн хувилбарууд байдаг. Энд бас нэг гантиг үхрийн махтай, бас амттай, бас үзэсгэлэнтэй. Гэсэн хэдий ч та үүнийг туршиж үзэх хүртэл ялгааг ойлгохгүй.

Найрлага:

• Өндөг - 3 ширхэг.
• Төмс - 3 ширхэг.
• Даршилсан өргөст хэмхний сав - 1 ширхэг.
• Ногоон байгууламж.
• Гантиг хиам - 200 гр
• Голланд бяслаг - 100 гр

Бэлтгэл ажил:

Гүн аяга аваад, даршилсан мөөгийг ёроолд нь таглаад таглаад тавь. Төмс, өндөгийг буцалгана. Мөөгийг ургамлаар өгөөмрөөр цацна. Майонезаас тослох. Бид төмсөө үрж, майонезаар тосолно. Хиамыг тууз болгон хайчилж, дараагийн давхаргад хийнэ. Одоо гурван өндөг, дахин майонезаас тосолно. Нарийн grater дээр гурван бяслаг. Салатыг хөргөгчинд 4 цаг байлгаад дараа нь эргүүлнэ.

Энд зөвхөн чинжүү л дутуу байсан. Энэхүү салатны найрлага нь хичнээн олон янз байдгийг бид бүгд мэддэг боловч хонхны чинжүү нэмэх нь тийм ч түгээмэл сонголт биш боловч боломжтой юм.

Найрлага:

• Даршилсан мөөг - 1 лонхтой
• Төмс - 2 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
• Ногоон сонгино - 1 баглаа
• чанасан хиам - 200 гр
• Нимбэгний шүүс
• Сармис

Бэлтгэл ажил:

Төмс буцалгаж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Өргөст хэмх, чинжүүг угааж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Майонезаас нимбэгний шүүс, сармистай холино. Том ширхэгтэй grater дээр гурван хиам. Салатыг давхаргаар нь тавь:

1. 1 - хиам
2. 2 - төмс
3. 3 - өргөст хэмх

Мөөгтэй амтлагч нь үргэлж амттай төдийгүй дүүргэдэг. Хэрэв та өөрийн төсөөллийг ашиглавал тэдгээрийг маш сайхан чимэглэж, баярын ширээн дээр түүний гол чимэглэл болгон үйлчилж болно. Тиймээс "Мөөгний гялбаа" салат нь амттай, үр дүнтэй болж хувирдаг.

Орц: 90 гр даршилсан мөөг (бүхэл), 2 том өндөг, 3-4 жижиг төмс, лууван, 40 гр зөөлөн цөцгийтэй бяслаг, 160 гр утсан тахиа, давс, майонез.

Салат нь маш дүүргэж, маш гоёмсог юм.

1. Нэгдүгээрт, шаардлагатай найрлагыг нь чанаж болгосон - төмс, өндөг, лууван. Дараа нь тэдгээрийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.
2. Майонезаас давсалсан, тосолсон төмсийг хавтгай таваг дээр байрлуулсан үйлчлэх цагирагт хийнэ.
3. Дараа нь тахианы шоо, дахин сумс ирнэ.
4. Дараа нь - зөөлөн бяслагтай лууван, майонезтай өндөг.
5. Мөөгийг хамгийн сүүлд тарааж өгдөг.

Шампиньонтой бэлэн салатыг зочдод үйлчлэхээс өмнө сайтар хөргөнө.

Зөгийн бал мөөгтэй хэрхэн хоол хийх вэ?

Орц: том тахианы цээж, 2-3 даршилсан өргөст хэмх, чанаж болгосон бүтээгдэхүүн: 2 төмс, өндөг, лууван, 90 гр даршилсан зөгийн бал мөөг, түүнчлэн давс, сонгино, шинэхэн дилл, соус.

1. Тахианы махыг чанаж, хөргөх хүртэл буцалгана.
2. Эхлээд жижиг шоо чанасан төмсийг тавган дээр хийнэ. Дээрээс нь давсалсан соусын торыг тараана.
3. Дараа нь өргөст хэмх, сонгины сүрэл тараагдана.
4. Дараа нь давсалсан соустай чанасан луувангийн бяцхан шоо ирдэг.
5. Дараа нь - хөргөсөн мах, сараалжтай чанасан өндөг, шинэхэн дилл.
6. Даршилсан мөөгийг ногоон дээр санамсаргүй байдлаар тавьдаг.

Зөгийн балтай мөөгтэй "Мөөгний гялбаа" салатанд ердийн майонез нь соустай адил сайн ажилладаг.

Тахианы махны булантай

Орц: 120 гр даршилсан шампиньон, 80 гр солонгос лууван, 2 том өндөг, нэг багц шинэхэн яншуй, хагас том тахианы булан, 2 баррель даршилсан өргөст хэмх, 2-3 төмс, давс, хөнгөн майонез.

1. Эхлээд та зарим бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалт хийх хэрэгтэй - өндөг, төмс, тахиа буцалгана.
2. Даршилсан мөөгийг бүхэлд нь сонгосон. Тэдгээрийг нэн даруй таглааг нь доош харуулан саванд хийнэ. Хөл бүрт бага зэрэг майонез нэмнэ. Энд байгаа соус нь давхаргыг холбоход зайлшгүй шаардлагатай.
3. Дараа нь нилээд жижиглэсэн яншуй тараана. Бүдүүн сараалжтай хальсалж өндөгийг ногоон дээр тараана.
4. Дараа нь marinadeгүйгээр амтат луувангийн давхарга ирдэг.
5. Хөргөсөн чанасан тахианы махыг жижиг шоо болгон хувааж, давсалсан майонезаас тосолж, лууван дээр тавьдаг.
6. Даршилсан өргөст хэмхний жижиг хэсгүүдийг тарааж өгдөг. Дахин хэлэхэд - соус.
7. Сүүлийн давхарга нь сараалжтай чанасан төмс юм. Энэ нь ямар нэгэн зүйлээр тослогддоггүй.

Тахианы махтай бэлтгэсэн "Мөөгний гялбаа" салатыг сэрүүн газар нэг цаг орчим байлгасны дараа хавтгай таваг дээр эргүүлнэ.

Хиамтай амттай салат

Орц: хагас лонхтой даршилсан шампиньон, том төмс, 70 гр хагас хатуу бяслаг, нэг баглаа ногоон сонгино, 2 том өндөг, 140 гр хиам, том лууван, давс, майонез.

1. Та зөвхөн төмс, лууван, өндөгийг буцалгах хэрэгтэй.
2. Тохиромжтой хэмжээтэй салат аяганы ёроолд бүхэлд нь даршилсан мөөгийг тавь. Ойролцоогоор ижил хэмжээтэй champignons сонгох нь зүйтэй.Тэд малгайгаа доошлуулан хэвтүүлдэг.
3. Дээрээс нь жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ. Энэ нь мөөгний доорх цэвэрлэгээг дуурайлган хийх болно.
4. Дараа нь бүх давхаргыг давсалсан майонезаар бүрсэн байх ёстой. Тэд задрахгүйн тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Бүтээгдэхүүнүүд нь бас сайн нягтардаг.
5. Бүдүүн сараалжтай бяслагыг ногоон сонгино дээр хийнэ.
6. Дараа нь - үрж жижиглэсэн чанасан өндөг, жижиг шоо хиам, сараалжтай чанасан лууван, төмс. Сүүлийн давхарга нь соусаар түрхдэггүй.
7. Салатыг хавтгай таваг дээр сайтар эргүүлж, нэг цагийн турш хөргөнө.

"Мөөгний гялбааг" хиамаар үйлчлэхээсээ өмнө мөөгний хооронд нааж, ногоон сонгины урт өдөөр чимэглэж болно.

Солонгос луувантай

Орц: 170 гр даршилсан шампиньон, 240 гр тахианы булан, 4-5 жижиг чанасан төмс, 170 гр солонгос лууван, 4 том чанасан өндөг, 90 гр хатуу бяслаг, давс, майонез, шинэхэн ургамал.

1. Даршилсан мөөгийг бүхэлд нь таглаад, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Тэд бие биентэйгээ ойрхон байрладаг.
2. Дээрээс нь жижиглэсэн ногоонуудыг илгээдэг.
3. Дараа нь сараалжтай төмс тарааж, давсалсан майонезаас сайтар буталсан байна.
4. Дараа нь маринадгүй солонгос лууван, урьдчилан чанаж болгосон тахианы булан, сараалжтай бяслаг, өндөг ирдэг. Дээд тал нь майонезаас түрхдэг.

"Мөөгний гялбаа" урвуу салат

Бүтээгдэхүүний найрлага: 2 ширхэг. чанасан лууван, нэг лаазалсан шампиньон, 340 гр утсан тахианы мах, 5-6 чанасан өндөг, давс, 170 гр хагас хатуу бяслаг, хагас баглаа шинэ яншуй, сонгино, майонез.

1. Мөөгийг бүхэлд нь хайруулын тавган дээр, таглааг нь доош нь тавь. Дараа нь нилээд жижиглэсэн ногоонуудыг хийнэ.
2. Дараа нь сараалжтай лууван, давсалсан соусын давхарга ирдэг.
3. Дээд талд - тахианы мах, сараалжтай өндөг, давсалсан майонез, сараалжтай бяслаг шоо. Хэрэв мөөг үлдсэн хэвээр байвал тэдгээрийг цавчих, бяслагтай хослуулж болно.

Савыг хавтгай таваг дээр эргүүлж, арилгадаг. Хэрэв та үүнийг болгоомжтой хийвэл тавган дээр гайхалтай чимэглэсэн хоолны дуршилтай болно.

Мах, мөөгтэй давхарласан салат

Орц: 340 гр чанасан мах, 3 чанасан төмс, амтлах ямар ч шинэ ургамал, 160 гр хагас хатуу бяслаг, баррель даршилсан өргөст хэмх, 170 гр солонгос лууван, давс, майонез.

1. Мөөгийг бүхэлд нь таглаад доош нь тавьдаг. Дээрээс нь жижиглэсэн ногоонууд цацагддаг.
2. Дараа нь майонезаас үрж жижиглэсэн төмс ирдэг бөгөөд үүнийг сайтар нягтруулах шаардлагатай.
3. Төмс дээр даршилсан өргөст хэмх, чанасан махны жижиг шоо хийнэ.
4. Давсалсан майонезаас тор зурсан байна.
5. Дээрээс нь marinade, сараалжтай бяслаггүй лууванг тавь.

Үлдсэн зүйл бол хоолны дуршлыг эргүүлж, үйлчлэх явдал юм.

Хөнгөн хүйтэн амтлагч болох салат нь аливаа гэр бүлийн найр, сүр жавхлант баяр ёслолын зайлшгүй шинж чанар юм.Өнөөдөр зочдыг амттай, "ганган" хоолоор гайхшруулах нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд зүгээр л даршилсан шампиньоноор "Ойн гялбаа" -ын гайхалтай хувилбараар үйлчил.
Ийм амттангийн гол давуу талууд нь:

• хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй хялбар хоол хийх арга;
• дэлгүүрийн тавиур дээр амархан худалдан авч болох танил найрлага;
• амт, гадаад төрх нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолыг байлдан дагуулна.

Ийм амттай хоол нь ямар ч баяр ёслолд тохирсон байх бөгөөд өдөр тутмын оройн хоолыг хялбархан гэрэлтүүлж, тухтай уур амьсгал, тааламжтай үнэрийг бий болгодог.

Олон хүмүүсийн дуртай гайхалтай жор
даршилсан "Лесная поляна" салат
Champignons нь стандартад тулгуурладаг
бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн багц, үүнд:
тахианы булан, төмс, хатуу бяслаг,
даршилсан ногоо, мөөг, лууван.

Гэсэн хэдий ч хувь хүний ​​амт, сонголт
гэрийн эзэгтэй нар, өвөрмөц байдлыг авчрах хүслийг зөвшөөрдөг
олон эх тайлбарыг бий болгох
энэ амттанаас.

Эхлэн тогооч нарын хувьд сонгодог хоолыг эзэмших нь зүйтэй
сонголт, зөвхөн дараа нь ур чадвараа сайжруулах.

Шампиньонтой анхны "Ойн гялбаа" салатыг хэрхэн зөв бэлтгэх вэ гэсэн асуултын хариулт нь энгийн алхам алхмаар зааварчилгаа юм.

Энэхүү амттангийн хүссэн хэлбэрт тохирсон гүн гүнзгий савыг сонго.

Савны ёроолд 0.5 кг даршилсан шампиньоныг сайтар таглаж, нэг нэгээр нь сайтар байрлуулна.

Салатын дараагийн давхарга нь нилээд жижиглэсэн ногоонууд юм: dill, яншуй, ногоон сонгино.

0.3 кг чанасан тахианы хөхийг хайчилж, ногоон дээр байрлуулж, давхаргыг майонезаас бүрхэнэ.

Дунд зэргийн 3 лууванг буцалгаад сараалж, махны дээд талд сайтар тавиад дахин майонезаар түрхэнэ.

0.15-0.2 кг хатуу бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглаж, саванд цэвэрхэн давхаргад хийнэ.

Бяслаг дээр 3 ширхэг тавь. чанасан, жижиглэсэн өндөг, майонезаас цув.

Дараагийн давхарга нь том grater дээр сараалжтай 2 ширхэг байна. майонезаас өгөөмрөөр бүрсэн чанасан төмс.

Эцсийн алхам бол жижиглэсэн даршилсан ногоо юм. Бүх сайтар тавьсан давхаргын дараа савыг таглаатай таглаад 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө тавагыг сайтар дарж, эргүүлнэ.

Даршилсан шампиньонтой "Ойн гялбаа" салат бэлтгэх жорын үе шаттай зургийг үзээрэй, энэ нь процедурыг илүү ойлгомжтой, ойлгомжтой болгоход тусална.

Шампиньон ба өргөст хэмх бүхий "Ойн гялбаа" салат: алхам алхмаар жор

Ийм амттай амттан дахь бөмбөгний дарааллыг тогоочийн өөрийнх нь амтаас хамааран өөрчилж болно. Даршилсан өргөст хэмхний оронд шинэ өргөст хэмх хэрэглэхийг зөвлөдөг жор байдаг бөгөөд жижиглэсэн сонгины давхарга нэмнэ.

Энэхүү тайлбарт даршилсан шампиньонтой "Ойн гялбаа" салатыг алхам алхмаар бэлтгэх нь иймэрхүү харагдах болно.

1. Мөөгний давхаргыг таглаад доош нь байрлуулж, бие биентэйгээ ойрхон байрлуул.
2. Мөөгний бөмбөг дээр бэлтгэсэн ургамлыг өгөөмрөөр цацна.
3. Майонезаас сараалжтай өндөгний давхаргыг бүрхэж, давсалсан, чинжүүтэй байх ёстой тахианы булангаар бүрхэнэ.
4. Сонгины давхарга тавихын өмнө майонезаас бүх зүйлийг сайтар тосолно.
5. Жижиглэсэн шинэ өргөст хэмхийг байрлуулж, майонезаас амтлагчаар түрхэнэ.
6. Дараагийн давхарга нь дээр нь давсалж, чинжүүтэй байх шаардлагатай сараалжтай төмс юм.
7. Савыг хөргөгчинд 1-2 цаг байлгаад үйлчлэхээсээ өмнө тавган дээр эргүүлж, шанцайны ургамал навчаар чимэглээрэй.

Гайхамшигтай хүйтэн амтлагч бэлэн болсон бөгөөд үйлчилж болно, энэ нь бүх зочдыг гайхалтай дүр төрх, халуун ногоотой амтаараа гайхшруулдаг.

Шампиньон ба хиам бүхий "Ойн гялбаа" салат бэлтгэх: видео бичлэгтэй жор

Хүн бүр тахианы маханд дургүй эсвэл бусад төрлийн махан бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг. Тийм ч учраас өнөөдөр хоолны ертөнцөд энэхүү алдартай амттангийн шинэ хувилбарууд гарч ирэв.

Шампиньон, хиамны хэсэг бүхий "Ойн гялбаа" салатыг бэлтгэх арга нь энгийн алхамуудаас бүрдэнэ.

1. Энэхүү амттангийн хоолны танилцуулгын бүхэл бүтэн үр дүн нь гүн гүнзгий аяганд хийж, ёроолыг нь бүрхсэн мөөгнөөс эхэлдэг.
2. Салат дахь дараагийн бөмбөг нь майонезаас болгоомжтой бүрсэн ногоон, сараалжтай төмс юм.
3. Гурав дахь давхарга нь 0.2 кг сонирхогчийн нилээд жижиглэсэн бөгөөд энэ нь мөн илүү ханасан, шүүслэг байхын тулд майонезаас соусаар бүрсэн байх ёстой.
4. Гурван чанасан өндөгийг шоо болгон хувааж, махны дээд талд, мөн майонезаас бөмбөг хийнэ.
5. Эцсийн давхарга нь төмс юм. Салатаа болгоомжтой "овоолж" тавьсны дараа таваг эсвэл тагийг нь таглаад 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Баярын ширээг тохируулахаас хэдхэн минутын өмнө хоолны амтлагчийг тавган дээр болгоомжтой эргүүлээрэй. Ойн гайхалтай "үлгэр" нь бүх өрхийн гишүүд, баярт оролцогчдыг баярлуулахад бэлэн байна.

Mushroom Glade салат хэзээ ч анзаарагдахгүй байх болно. Хурц танилцуулга, ер бусын амт нь олон гэрийн эзэгтэй нарт таалагдсан шалтгаан юм. Энэ нь үргэлж баярын, ер бусын харагддаг бөгөөд ширээний гол чимэглэлүүдийн нэг юм. Салат нь янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг багтаасан олон сорттой байдаг: чанасан, утсан мах, хиам, далайн хоол, төрөл бүрийн хүнсний ногоо гэх мэт, гэхдээ гол нь мэдээж мөөг юм.

Өөрийн дуртай салат бэлтгэх нь маш энгийн: сайн мэддэг найрлагыг буцалгаж, цавчих. Үүнийг хэрхэн нийтлэх вэ? Эцсийн эцэст үүнийг хийх хэд хэдэн арга бий. Энэ бол бүх найрлагыг холих энгийн арга бөгөөд сонгодог хийсвэр, хэсэгчилсэн хувилбараар үйлчилдэг. Мэдээжийн хэрэг, анхны аварга шалгаруулах тэмцээнийг "шилжүүлэгч" хэлбэрээр "Мөөгний гялбаа" эзэлдэг. Үүн шиг? - Тийм ээ, маш энгийн! Бүх найрлагыг доороос дээш байрлуулж, дараа нь бэлэн хоол бүхий салат аяга эргүүлнэ.

Салат хэлбэрээ илүү сайн байлгахын тулд чанаж дууссаны дараа тэр даруй жижиг хэвлэлийн доор байрлуулна.

Мөөг цэвэрлэх салат шүүслэг, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь "холбоотой" байхын тулд хөргөгчинд дор хаяж 1-2 цагийн турш нэвт норгох хэрэгтэй. Гэхдээ хэрэв салат тэнд удаан суувал энэ нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно. Майонез нь бүх давхаргыг дүүргэж, амтыг хослуулах болно.

Хэрэв та энэ салатыг хийж амжаагүй байгаа бол заавал хийж үзээрэй. Бэлтгэхэд хялбар, хэмнэлттэй, цатгалан байх нь таныг гайхшруулах болно. Таны гэр бүл, найз нөхөд таны хичээл зүтгэлийг үнэлэх нь дамжиггүй. Мөн "Мөөгний гялбаа" нь таны дуртай хоолны дунд бахархалтай байх болно.

Мөөгний салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ - 16 сорт

Чанасан тахиатай "Мөөгний гялбаа" нь таны хайртай хүмүүст таалагдах нь гарцаагүй.

Найрлага:

• Тахианы хөх 1 ширхэг
• Төмс 2ш
• Лууван 3 ширхэг
• Өндөг 3ш
• Лаазалсан шампиньон 300÷350гр
• Залуу сонгино 1 баглаа
• Майонез 200 гр

Бэлтгэл ажил:

Лууван, өндөг, тахианы хөх, төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Бүрэн хөргөсний дараа хальсалж, сараалжтай болгоно. Хөх, залуу сонгино хайчилж ав. Салатын хувьд гүн аяга авч, дотор нь хүнсний хальсаар бүрхэнэ. Бид салатаа тавиад эхэлцгээе. Бид champignons авч, тэднээс marinade зайлуулж, тэднийг салат аяга ёроолд, хөл нь дээш байрлуулна. Мөөгийг сонгинотой шүрших. Төмсний хоёр дахь давхаргыг тавь. Үүнийг болон дараагийн бүх давхаргыг майонезаар тосолно. Гурав дахь давхарга нь чанасан лууван, дараа нь өндөг юм. Тахианы хөхний эцсийн давхарга. Салатыг бэлтгэсний дараа 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Салатыг дэвтээсэний дараа түүнийг гаргаж аваад бидний үйлчлэх тавагтай таглаад, дээрээс нь доош нь эргүүлж, аяга, наалдамхай хальсыг болгоомжтой арилгана. Одоо та үйлчилж болно.

Энэхүү салат нь ямар ч баярын үеэр зайлшгүй байх болно. Энэхүү салатны тайлбар нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Найрлага:

• Даршилсан мөөг 1 лонхтой
• Төмс 4ш
• Лууван 2 ширхэг
• Сонгино 1÷2ш
• Өндөг 3ш
• Майонез 300 гр
• Яншуй ба dill
• Давс чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Жор нь маш энгийн бөгөөд мадаггүй зөв байдаг. Салатын хувьд та төмс, лууван, өндөг, хальс, сараалжтай буцалгах хэрэгтэй. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, буцалж буй усаар түлэх. Яншуй болон dill цавчих. Бид салатыг давхаргад хийж, майонезаас тосолно. Эхний давхарга нь төмс бөгөөд тэдгээр нь зөөлөн биш, давсалж, чинжүүтэй байх ёстой. Хоёр дахь давхаргад сонгино тавь. Дараа нь лууван, өндөг. Дээрээс нь салатыг ургамлаар цацаж, мөөгөнцөр тавь. Салатыг дор хаяж нэг цагийн турш дэвтээнэ.

Найрлага:

• Лаазалсан champignons 1 лонхтой
• Үхрийн мах 300 гр
• Төмс 3 ширхэг
• Хатуу бяслаг 100 гр
• Өндөг 3ш
• Майонез 300 гр
• Дилл

Бэлтгэл ажил:

Юуны өмнө үхрийн махыг урсгал усаар сайтар зайлж, давсалсан усанд нэг цаг орчим буцалгана. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана. Хоол хийх дараа нилээд цавчих буюу эслэг болгон задална. Төмс, өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Салатны савыг хүнсний хальсаар доторлоорой. Бүх найрлагыг давхаргаар нь тавь. Champignons-ийг доод талд нь таглаад таглаад жижиглэсэн диллээр цацна. Төмсний хоёр дахь давхаргыг тавиад майонезаар тосолно. Гурав дахь давхарга нь үхрийн мах бөгөөд бид мөн майонезаар тосолно. Дөрөв дэх давхарга нь майонезаас чанасан өндөг юм. Эцэст нь бяслаг нэмнэ. Дээд талыг нь хальсаар хучиж, хөргөгчинд нэг цаг орчим байлгана. Дараа нь дээд хальсыг авч, хавтангаар хучиж, эргүүлнэ. Үлдсэн наалдамхай хальсыг арилгаснаар та бэлэн боллоо.

Танил салат, гэхдээ ер бусын хувцаслалт нь хүмүүсийн анхаарлыг татах нь дамжиггүй. Та үүнийг туршиж үзсэний дараа илүү ихийг хүсэх нь гарцаагүй.

Найрлага:

• Лаазалсан зөгийн бал мөөг 350 гр
• Тахианы махны булан 300 гр
• Төмс 3 ширхэг
• Хатуу бяслаг 150 гр
• Өндөг 5ш
• Лууван 2 ширхэг
• Улаан сонгино 1ш
• Яншуй, дилл, шанцайны ургамал
• Наранцэцгийн тос 50 мл
• Шар буурцгийн соус
• Давс чинжүү
• Цөцгий 200 гр
• Гич 4 tbsp.
• Нимбэгний шүүс 2 халбага.
• Хатаасан лаврын

Бэлтгэл ажил:

Тахианы махны булан авч, угааж, хатаана.

Хөхний бүх уртын дагуу шүдний чигчлүүрээр цоолохоо мартуузай. Энэ нь маринадыг махны гүнд илүү сайн нэвтрүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай.

Тэгээд 25-30 минутын турш маринад хийнэ. Бид шар буурцаг сумс, наранцэцгийн тос, давс, чинжүү хольцоос marinade бэлтгэдэг. Даршилсаны дараа филеийг тугалган цаасаар боож, 180 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Жигнэх төгсгөлд филеийг авч, тугалган цаасыг задалж, хөргөнө. Төмс, лууван, өндөгийг буцалгаж, хальслаарай. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, буцалж буй усаар түлэх.

Боолтыг бэлтгэхийн тулд 2 чанасан шар авч, сэрээгээр нухаж, цөцгий, гич, давс, нимбэгний шүүс, хатаасан лаврын нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино.

Салат үүсгэхийн тулд хаврын хэлбэртэй хайруулын тавган дээр ав. Мөөгийг доод талд нь таглаад таглаад тавь. Дээрээс нь жижиглэсэн dill болон яншуй цацна. Боолтоор дуслаарай. Дараа нь нилээд сараалжтай лууваныг тараана. Дахин боолтоор тосолж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Дараа нь филеийг сайтар жигнэж, бяслагны дээд талд тавь. Булангийн дээд талд сонгино тавь. Боолтоор өгөөмрөөр дусааж, жижиглэсэн өндөгөөр цацна. Хувцаслалтын торыг зурж, сараалжтай төмсний давхаргаар бүрхэнэ. Хоолны хальсаар хучиж, хөргөгчинд 2 цаг байлгана. Дараа нь хөргөгчнөөс гаргаж аваад хальсыг нь авч, дээр нь шанцайны ургамал навчийг тавиад, тавагтай таглаад хөгцийг нь эргүүлж авна. Одоо та гайхалтай амтыг мэдрэх болно.

Салат нь нэлээд энгийн бөгөөд танил найрлагатай. Тэдний амтыг төрөлжүүлэхийн тулд та тамхи татдаг махыг ашиглаж болно. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол тамхи татдаг цацагт хяруул байх болно.

Найрлага:

• Даршилсан мөөг 350 гр
• Төмс 6 ширхэг
• Өндөг 6ш
• Утсан цацагт хяруул 550 гр
• Даршилсан өргөст хэмх 7ш
• Майонез 250-300 мл
• Дилл 1 баглаа
• Давс чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Өндөгийг хатуу буцалгана.

Цагаан сортуудаас салат хийх төмс нь цардуул багатай тул чанаж бэлтгэхэд хагардаггүй тул сонгох нь дээр.

Дүрэмт хувцастайгаа 20÷25 минут орчим буцалгана. Диллийг нунтаглаж, тамхи татдаг цацагт хяруул, даршилсан өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хувааж, урьдчилан хальсалж өндөг, том ширхэгтэй grater дээр гурван төмс хийнэ. Дараа нь бид өргөн, хавтгай таваг авч, дээр нь хавчаартай хайруулын тавган дээр тавиад салат хийж эхэлнэ. Даршилсан мөөгийг ишийг нь дээш нь тавиад доод талд нь жижиглэсэн dill цацаж, бага хэмжээний майонезаас хийнэ. Төмсийг dill дээр сайтар байрлуулж, амт нь давс, чинжүү цацаж, майонезаас өгөөмрөөр тосолно.

Цацагт хяруулыг тавиад дээр нь майонезаас торон хийнэ. Давхаргыг өндөгөөр цацна. Тэд мөн майонезаас бүрхэж, даршилсан өргөст хэмхээр цацаж байх ёстой. Салатыг бэлтгэсний дараа таваг дээр нь тавиад хэлбэр ба доод тавагтай хамт эргүүлнэ. Мөөг нь одоо дээд талд байгаа нь харагдаж байна. Маягтыг болгоомжтой арилгаж, салатны тааламжтай амтыг мэдрэх болно.

Хэрэв та салатанд лууван, төмс идэхээс залхаж, ер бусын зүйл хүсч байвал энэ салат маш сайн сонголт байх болно. Авокадо, халуун ногоотой пармезан, мөөг нь энгийн салатанд нарийн төвөгтэй, боловсронгуй байдлыг өгдөг.

Найрлага:

• Өндөг 4ш
• Даршилсан мөөг 350 гр
• Пармезан 150 гр
• Авокадо 1ш
• Тахианы хөх 350 гр
• Майонез 300 гр
• Давс чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Салат бэлтгэхийн тулд тахианы хөх, өндөг авч, сайтар угааж, буцалгана. Бэлэн болсон мах, өндөгийг нилээд цавчих. Авокадог талыг нь хайчилж, нүхийг нь авч, целлюлозыг халбагаар аваад жижиг шоо болгон хуваана.

Анхаарах зүйл: авокадо худалдаж авахдаа бага зэрэг зөөлөн жимс сонгох хэрэгтэй, тэдгээрийг нүхнээс амархан салгаж, сайн зүснэ.

Parmesan-ыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Салатыг давхаргаар нь тавь.

1. 1-р давхарга: тахианы хөх;
2. 2-р давхарга: авокадо;
3. 3-р давхарга: өндөг;
4. 4-р давхарга: пармезан.

Бүх давхаргад майонезаас өгөөмрөөр хийнэ. Даршилсан мөөгөөр салатыг чимэглээрэй. Хөргөгчинд нэвт норгохын тулд үлдээгээрэй. Хоёр цагийн дараа салат идэхэд бэлэн болно.

Энэхүү жор нь энгийн бэлтгэлээр ялгагдана.

Найрлага:

• Лууван 150 гр
• Төмс 2ш
• Тахианы хөх 1 ширхэг
• Бяслаг 100 гр
• Өндөг 3ш
• Dill ногоон

Бэлтгэл ажил:

Салатны хувьд гүн савыг авч, хүнсний хальсаар бүрхэж, салат үүсгэж эхэлнэ. Шампиньоныг эхлээд тавьдаг (таглаа доош нь). Тэднийг жижиглэсэн dill нь өгөөмрөөр цацаж, ингэснээр ногоон зүлэг бий болгоно. Дээрээс нь майонезаар бүрсэн хэрчиж жижиглэсэн тахианы хөхийг тавь. Дараа нь шоо дөрвөлжин лууван, өндөг, мөн майонезаас бүрсэн. Өндөг дээрээ хэрчсэн төмсөө сайтар дарж, майонезаас хийнэ. Бид сараалжтай бяслагны эцсийн давхаргыг хийдэг. Салатыг хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө тавагтай таглаад, эргүүлж, савыг хүнсний хальсаар салгана.

Үхрийн махны хэл шиг ийм амттан нь энэ салатны гайхалтай тодотгол болж, цэвэршүүлсэн амтыг өгөх болно.

Найрлага:

• Үхрийн хэл 1 ширхэг
• Төмс 4÷5ш
• Лууван 2÷3ш
• Өндөг 4ш
• Даршилсан өргөст хэмх 3 ширхэг
• Даршилсан шампиньон 300 гр
• Майонез 400 гр

Бэлтгэл ажил:

Энэ төрлийн салат бэлтгэх гол ажил бол үхрийн хэл гэх мэт дотоод эрхтнийг зөв бэлтгэх явдал юм. Эхний алхам бол дор хаяж нэг цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Үүний дараа бид салс, өөх тос, хоолны үлдэгдлийг сайтар хусаж, урсгал усаар эрчимтэй зайлж, талыг нь тайруулна. Дараа нь хоол хийх үе шат ирдэг. Эхлээд та хэлээ 20 минут буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь усыг зайлуулж, хэлээ зайлж, хайруулын тавган дээр сайтар угаана. Цэвэр хүйтэн усаар дүүргээд дахин 3÷3.5 цаг буцалгана. Бэлэн байдлыг сэрээгээр шалгана.

Хоол хийх явцад хэл нь томордог тул та үүнийг анхаарч, илүү том сав авах хэрэгтэй.

Та мөн төмс, лууван, өндөгийг буцалгах хэрэгтэй. Бүртгэгдсэн бүх найрлагыг бэлтгэсний дараа тэдгээрийг жижиг шоо болгон хуваана. Бид салатыг дээрээс нь доош нь бүрдүүлдэг. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний хальсаар доторлогоотой салат аяга авч, мөөгөнцөрийг хөлийг нь дээш харуулан байрлуулж, дээр нь лууван тавьж, майонезаар тосолно. Дараа нь жижиглэсэн үхрийн хэлийг эргүүлнэ. Дараа нь даршилсан өргөст хэмхийг тавиад майонезаас хийнэ. Бид тэдгээрийн дээр төмс тавьдаг. Салат үүсдэг. Үлдсэн зүйл бол хөргөгчинд хоёр цаг орчим байлгаж, үйлчлэх таваг дээр байрлуулах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд салатны аягыг таглаад эргүүлээрэй.

Халуун ногоотой, халуун ногоотой дурлагчдын хувьд салатны энэ хувилбар нь зүгээр л бурхан болох бөгөөд зөөлөн тахианы хөх, өргөст хэмх нь хөнгөн байдлыг өгөх болно.

Найрлага:

• Даршилсан шампиньон 300÷350гр
• Солонгос лууван 150 гр
• Шинэ өргөст хэмх 1÷2ш
• Төмс 1 ширхэг
• Тахианы хөх 1 ширхэг
• Өндөг 3ш
• Яншуй ба dill

Бэлтгэл ажил:

Түүхий найрлагыг нь бэлтгэ: хатуу чанасан өндөг, хүрэмэндээ төмс буцалгаж, тахианы хөхийг Провансаль өвсөөр даршилж, шарсан мах. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хальсалж, төмс, өндөгийг үрж, шарсан тахианы хөхийг шоо болгон хувааж, өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Салат хийх савыг бэлтгэ: салат аяга аваад хүнсний хальсаар бүрхэнэ. Доод талд нь мөөгөнцөрийг хөлийг нь дээш харуулан байрлуулж, урьдчилан жижиглэсэн яншуй, диллээр цацна. Дараагийн давхаргад лууван байрлуулж, дараа нь шинэ өргөст хэмх, майонезаас торон зурна. Жижиглэсэн тахианы хөхийг өргөст хэмх дээр тавиад майонезаар сайтар бүрнэ. Өргөст хэмхийг төмсөөр дүүргэж, майонезаар бүрж, өндөг цацна. Салатыг хүнсний хальсаар хучиж, дор хаяж 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Гаргаад эргүүлсний дараа өргөн таваг дээр тавь.

Салатын энэ хувилбарт хатаасан чангаанз нь төмс, луувангийн маш сайн орлуулагч болсон.

Найрлага:

• Даршилсан мөөг
• Тахианы мах 300÷400гр
• Өндөг 3ш
• Хатаасан чангаанз 150 гр
• 1 том сонгино
• "Орос" бяслаг
• Майонез 300 гр
• Ногоон байгууламж

Бэлтгэл ажил:

Салат бэлтгэхийн тулд та тахиа, өндөгийг буцалгах хэрэгтэй. Хатаасан чангаанзыг урьдчилан зайлж, уураар жигнэнэ. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч ав. "Оросын" бяслагыг нарийн grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй. Мөөгөөс усыг зайлуулна.

Бид салатыг сонгодог хэлбэрээр хийдэг - давхаргад, майонезаар түрхэнэ. Дараах дарааллаар орцуудыг байрлуул: мах, хатаасан чангаанз, өндөг, сонгино, бяслаг. Салатны дээд талд нилээд жижиглэсэн ургамлыг цацаж, мөөгийг нь наа. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Энэхүү салатны сонголт нь ердийн лаазалсан загасны салатыг маш сайн орлуулах болно.

Найрлага:

• Лаазалсан шампиньон 200 гр
• Төмс 4 ширхэг
• Хатуу бяслаг 50 гр
• Сагамхай элэг 200 гр
• Лууван 2 ширхэг
• Лаазалсан өргөст хэмх 2 ширхэг
• Яншуй, ногоон сонгино
• Майонез

Бэлтгэл ажил:

Бид салатыг хоолны цагираг хэлбэрээр хийдэг. Бүх найрлагыг давхарлан тавиад майонезаар түрхэнэ. Давхаргын дараалал дараах байдалтай байна.

1. Тагийг нь доош нь тавьсан Champignons;
2. Жижиглэсэн яншуй, ногоон сонгино;
3. Сагамхай элэг, өмнө нь сэрээтэй нухсан;
4. Жижиглэсэн өргөст хэмх;
5. Сараалжтай бяслаг;
6. Том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай чанасан төмс;

Бэлэн болсон салатыг хөргөгчинд 1-2 цагийн турш үлдээгээрэй. Салатын эцсийн дүр төрхийг олж авахын тулд та тавагтай хамт таглаж, эргүүлж, бөгжийг болгоомжтой авч хаях хэрэгтэй.

Энэхүү жор нь бусад олон давхаргат салаттай адил бидний хувьд ердийн аргаар бий болсон гэдгээрээ ялгаатай юм. Хиамны амт нь түүнд ер бусын амтыг өгдөг. Энэ нь бусад орц найрлагыг дарахгүйгээр амтыг нь өгдөг.

Найрлага:

• Хиам 300 гр
• Лаазалсан шампиньон 350 гр
• Төмс 5ш
• Өндөг 3ш
• Майонез 200 гр
• Ногоон сонгино

Бэлтгэл ажил:

Тэдний хүрэмтэй өндөг, төмсийг урьдчилан буцалгана.

Төмсийг усалж, салатны бүтцийг алдагдуулахгүйн тулд чанаж дууссаны дараа бүрэн хөргөх хүртэл цаасан алчуур дээр тавина.

Өндөг, хиам, төмс, сонгино зэргийг шоо болгон нилээд цавчих. Буталсан өндөг авч, майонезаас хольж, салат аяганы ёроолд тавь. Дээрээс нь чанасан төмс тавьж, давс нэмээд майонезаар сайтар тосолно. Төмс дээр хиам тавиад майонезаас хийнэ. Дараа нь үүссэн салатыг залуу сонгинооор цацаж, бидний клирингийн "өвс" болгож, дээр нь лаазалсан шампиньон тарина. Салат бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Далайн хоолонд дурлагсдын хувьд энэ салат нь бурхны хишиг байх болно. Далайн загасыг бусад найрлагатай хослуулсан нь гайхалтай амтыг өгдөг.

Найрлага:

• Лаазалсан мөөг
• далайн амьтан 500 гр
• Төмс 3 ширхэг
• Өндөг 3ш
• Хатуу бяслаг 100 гр
• Сармис 2 хумс
• Алим 1 ширхэг
• Майонез 250 гр
• Ногоон, шанцайны ургамал навч

Бэлтгэл ажил:

Энэ төрлийн салат нь далайн амьтан шаарддаг. Энэ бол маш нарийн бүтээгдэхүүн тул болгоомжтой бэлтгэх хэрэгтэй. Тэд ихэвчлэн дэлгүүрт шинэ хөлдөөсөн хэлбэрээр зарагддаг тул хоол хийхээсээ өмнө гэсгээх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бүлээн ус (37÷40 ° C) авч, бүрэн гэсгээх хүртэл буулгана. Үүний дараа та буцалж буй усаа бага зэрэг асгаж, харанхуй арьсыг арилгах хэрэгтэй. далайн амьтан хоол хийхэд бэлэн байна.

Зөөлөн байлгахын тулд бага зэрэг давсалсан усанд 3 минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгана.

Чанасан, хөргөсөн далайн амьтаныг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Төмс, өндөгийг тусад нь буцалгана. Сэрүүн, цэвэрхэн. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг нунтаглах үе шат ирдэг. Том ширхэгтэй grater дээр гурван өндөг, төмс, бяслаг, алим. Боолтыг бэлтгэ: 2 хумс сармис авч, майонезаас холино. Бид энэ боолтоор бүх давхаргыг тослох болно.

Салатыг чимэглэхийн тулд ёроолд нь өргөн таваг авч, дээр нь шанцайны ургамал навч тавина. Дараа нь төмс, алим, бяслаг, далайн амьтан, өндөг зэргийг ээлжлэн тавь. Дээрээс нь жижиглэсэн ургамлаар цацаж, даршилсан мөөгөөр чимэглээрэй. Салат үйлчлэхэд бэлэн боллоо.

Маш анхны салат. Төмс байхгүй нь салатыг хөнгөн болгож, prunes нь тааламжтай амтыг өгдөг.

Найрлага:

• Лаазалсан зөгийн бал мөөг 1 лонхтой
• Prunes 5 ширхэг
• Сонгино 2 ширхэг
• Утсан тахианы мах 300 гр
• Өргөст хэмх 1ш
• Майонез
• Наранцэцгийн тос 20 гр

Бэлтгэл ажил:

Найрлагыг нь бэлтгэ. Сонгино хальсалж, шоо болгон хувааж, ургамлын тосоор хуурч ав. Prunes, өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон, тахианы махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бид салатыг давхаргаар нь тавиад майонезаар тосолно. Дараах дарааллаар: тахиа‒сонгино‒prunes‒зөгийн бал мөөг‒бяслаг‒өргөст хэмх‒зөгийн бал мөөг. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд нэг цаг орчим байлгана.

"Mushroom Glade" -ийн аль хэдийн танил болсон хувилбаруудаас ялгаатай нь энэ төрөл нь найрлага нь холилдсоноор ялгаатай тул дуртай салатаа хэсэг хэсгээр нь үйлчилж болно.

Найрлага:

• Түүхий шампиньон 300 гр
• Боловсруулсан бяслаг 200 гр
• Хатуу бяслаг 100 гр
• Өндөг 4ш
• Тахианы мах 300 гр
• Лаазалсан эрдэнэ шиш 1 лааз
• Майонезаас амсах болно
• Наран цэцгийн тос
• Дилл

Бэлтгэл ажил:

Эхний алхам бол тахианы мах бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд урсгал усаар угааж, булан навч, анхилуун чинжүү, давс нэмээд буцалгана. Мөн өндөгийг чанаж, хальсалж байх ёстой. Champignons угааж, таглааг нь хальсалж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд хуурна. Бүх бүтээгдэхүүнийг жижиг шоо болгон хайчилж, хольж, эрдэнэ шиш, майонезаас нэмнэ. Хоол хийх цагираг ашиглан салат хийж, дээр нь dill болон шарсан мөөгөөр өгөөмрөөр цацна.

Найрлага:

• Төмс 3÷4ш
• Лууван 2÷3ш
• Сонгино 3 ширхэг
• Лаазалсан мөөг 300 гр
• Тахианы мах 350 гр
• Өндөг 3ш
• Шинэ өргөст хэмх 1÷2ш
• Майонез
• Уксус 1 tbsp
• Элсэн чихэр 1 tbsp
• Давс чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Төмс, өндөг, луувангаа угааж, тусад нь буцалгана. Хоолыг хөргөсний дараа хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, цуу, давс, элсэн чихэр холино. 30 минут байлгана.

Бид салатыг "эргэлтийн" аргыг ашиглан хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд гүн салат аяганд наалдамхай хальсаар доторлогоо хийнэ. Доод талд нь мөөгийг тавиад майонезаар бүрхэнэ. Дараа нь хагас төмс нэмээд майонезаар бүрхэнэ. Төмс дээр лууван, дараа нь тахиа тавь. Майонезаас бүрсэн тахианы дээр даршилсан сонгино тавь. Дараагийн давхарга нь жижиглэсэн өргөст хэмх юм. Эцсийн давхарга нь төмсний хоёр дахь хагасаас байна. Майонезаар сайтар түрхээд хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салатанд үйлчлэхээр төлөвлөж буй тавагтайгаа салатны аягыг таглаж, аяга таваг дээр нь эргүүлээрэй.