Найзууд аа, "Илүү энгийн байж болохгүй" цувралын өнөөдрийн хоол бол өндөг, ногоон сонгино бүхий хийсвэр боовны жор юм. Үнэн хэрэгтээ, хэрэв та дэлгүүрт худалдаж авсан хийсвэр боов хэрэглэдэг бол хагас цагийн дотор аль нэгийг нь бэлдэж болно.

Бялууг чанаж дуустал бүрэн гэсгээхийн тулд та зуурсан гурилаа хөлдөөгчнөөс урьдчилан авах хэрэгтэй. Энэ бол маш төсөвт ээлтэй, нэгэн зэрэг гар хийцийн жигнэх амттай сонголт юм. Бялуу өөрөө хурдан шатдаг - 20-30 минутын дотор дүүргэх нь бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

За, үүнийг харцгаая, мөн ногоон сонгино.

Найрлага

• Ногоон сонгино - 2 том баглаа
• Өндөг - 7 ширхэг. (нэг нь бялууг тослоход, үлдсэнийг нь дүүргэхэд)
• Кунжутын үр - нэмэлт
• Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр
• Цөцгийн тос - 20 гр
• Давс ба чинжүү - амсах болно

Өндөг, ногоон сонгино бүхий давхаргын бялууг хоол хийх

1. Өндөгөө чанга буцалгаж өгье. Буцалж байхдаа тэсрэхээс сэргийлэхийн тулд усанд бага зэрэг давс нэмэхийг зөвлөж байна.
2. Өндөг буцалж байх хооронд сонгино дээр ажиллацгаая.
   Үүнийг хөрсөөс сайтар угааж цэвэрлэх шаардлагатай.
   Хэрэв та өөрийн талбайгаас байгаа бол үндсийг нь таслана (дэлгүүрээс худалдаж авсан нь тэдэнгүйгээр зарагддаг).
   Сонгино хэрчиж эхэлцгээе - түүний цагаан хэсэг нь суурь дээр.
   Бид үүнийг зөөлрүүлэх хүртэл ургамлын тос дээр хайруулын тавган дээр хуурч ав.
3. Бид мөн үлдсэн ногоон өдийг цавчиж, чанасан өндөгтэй хольж, бид сэрээгээр нухна (та хутга эсвэл тусгай өндөг зүсэгчээр зүсэж болно).
   Амтлахын тулд дүүргэгчийг давс, перецээр амтлана.
4. Гэсгээсэн хийсвэр боовоо 2 хэсэг болгон хувааж, нэгийг нь гурилаар ширээгээ цайруулж, жигд хуудасныхаа хэмжээгээр өнхрүүлээрэй. Жигнэмэгийн тавиурыг жигд цаасаар боож, дээр нь өнхрүүлсэн хийсвэр боов хийнэ.
   Дээр нь сонгино-өндөгний дүүргэгчээ тавиад дээр нь шарсан сонгиноо жигд хийнэ.
   Бялууг зуурсан гурилын хоёр дахь давхаргаар хучиж, ирмэгийг нь бэхлэнэ.
5. Боовны сойз ашиглан бялууг зодуулсан түүхий өндөгөөр бүрхэнэ.
   

   Хэрэв та хүсвэл кунжутын үрээр цацаж болно.

   Зуурсан гурилын дээд хэсгийг жигнэх явцад хавдахгүйн тулд сэрээгээр хэд хэдэн газар хатгаж, 200-210 градус хүртэл халаасан зууханд 20-30 минутын турш жигнэхээр илгээнэ.

Ногоон сонгино, өндөг бүхий хийсвэр боовны бялуу бэлэн болсон бөгөөд түүний дүр төрх нь ээж эсвэл эмээ нь бүхэл бүтэн гэр бүлд ийм энгийн бөгөөд маш амттай бялуу хийж байсан бидний бага насыг санагдуулдаг.

Сайхан хооллоорой!

Юлия Высоцкаягийн сонгины бялуу хийх видео жор

Найзууд аа, хэрэв танд жор таалагдсан бол сэтгэгдлээ коммент хэсэгт бичээрэй. Таны бодлыг мэдэх нь миний хувьд маш чухал бөгөөд энэ нь сайтыг илүү сонирхолтой, хэрэгцээтэй болгоно. Блогт баярлалаа гэж хэлэхийн тулд нийгмийн товчлуурууд дээр дарна уу.

Бүлэгт нэгдээрэй

Хийсвэр боовыг хөлдөөгчнөөс урьдчилан аваад тасалгааны температурт гэсгээнэ.

Ногоон сонгиноыг сайтар зайлж, хатааж, дараа нь хүссэнээрээ цавчих, гэхдээ хэтэрхий бүдүүн биш. Гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Сонгино дээр нэг өндөг нэмээд халаахад сайн хайлдаг хатуу бяслагийг хэрчиж нэмнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.

Гөлгөр болтол бүгдийг сайтар холино. Бөглөх бэлэн боллоо.

Миний хийсвэр боовыг эхлээд хоёр давхаргаар хийдэг, хэрэв таных хатуу бол хоёр хэсэгт хуваана.

Бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр жигнэх тавагныхаа хэмжээгээр өнхрүүлээрэй. Би дугуй хавчаартай тогоотой, би зуурсан гурилын хоёр дугуйлан хийсэн. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, зуурсан гурилын нэг давхаргыг болгоомжтой шилжүүлж, жигд тарааж, гараараа өндөр талуудтай болгоно.

Зуурсан гурилаа оливын тосоор түрхээд бүх дүүргэгчийг нэмнэ.

Зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгээр хучиж, ирмэгийг нь ямар ч тохиромжтой аргаар хавчих. Дээд талыг нь нарийн боовны сойз ашиглан зодуулсан шараар түрхэж, гадаргууг бүхэлд нь сэрээгээр цоолж, уур гарахын тулд голд нь хутгаар жижиг зүсэлт хийнэ.

Бялууг урьдчилан халаасан зууханд 190*С-т 30-40 минутын турш жигнэж, царцдас нь алтан шаргал өнгөтэй болж, амттай болно.

Бэлэн болсон бялууг бага зэрэг хөргөж, хэвнээс нь салгаад хэсэг хэсгээр нь хувааж, үйлчилнэ. Та үүнийг дангаар нь идэж болно, эсвэл халуун, нимгэн шөл эсвэл амттай махан шөлөөр үйлчилж болно. Энэхүү бялуугийн амт нь ердөө л гайхалтай бөгөөд ашиг тус нь эргэлзээгүй асар их юм!

Сонгино хайрлагчид ямар ч байсан талархах болно! Сайхан хооллоорой!!!

Би яагаад ийм бялуу олоогүй юм бэ? Эцсийн эцэст бүх зүйл маш энгийн. Үгүй ээ, ижил төстэй дүүргэлттэй бялуу байдаг. Тэр ч байтугай бялуу, гэхдээ өөр зуурсан гурилтай. Гэхдээ би үүнийг хийсвэр боовтой болоогүй. Магадгүй би муухай харж байсан юм болов уу?

Тиймээс бидэнд хэрэгтэй болно

- мөөгөнцөргүй хийсвэр боовны савлагаа (2 давхаргатай);

- олон тооны ногоон сонгино;

- 2-3 чанасан өндөг;

- 75-100 грамм цөцгийн тос;

- амтлах давс, чинжүү;

- Дээд талыг нь тослохын тулд 1 түүхий өндөг.

Би алхам алхмаар зураг аваагүй, учир нь... Би анх жороо нийтлэх бодолгүй байсан. Би аль хэдийн сайт дээр байгаа гэж бодсон. Нэгэнт олдохгүй байгаа болохоор би бялуугаа нийтлэхээр шийдлээ. Энэ нь маш амттай бөгөөд энгийн зүйл юм.

Зуурмагийг баглаа боодолоос нь салгаж, давхаргыг нь салгаж, хайлуулахын тулд ширээн дээр үлдээгээрэй.

Энэ үед сонгино нилээд цавчих хэрэгтэй. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, сонгино нэмнэ. Хутгаж, энэ өтгөн массыг унах хүртэл төлөвт аваачна. Дараа нь хальсалж, жижиглэсэн өндөгийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Хутгаж, дулаанаас нь салга. Дүүргэлтийг хөргөнө.

Зуурмагийг гэсгээх үед давхарга бүрийг өнхрүүлэн, эхнийх нь хэвэнд багтаж, хажуу талыг нь үүсгэнэ. Хэрэв илүү их хэлбэр байвал илүүдлийг нь таслана. Тэдгээрийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглах болно. Мөн бид хоёр дахь давхаргыг арай бага болгодог. Гэхдээ энэ нь маягтын талбайгаас багагүй байх ёстой. Бид мөн илүүдлийг нь арилгадаг. Бид үүнийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ч ашигладаг.

Бид хөгцийг жигд цаасаар бүрхэж (мэдээжийн хэрэг силикон шаардлагагүй), цаасан дээр зуурсан гурилын том давхаргыг тавина. Жигнэх явцад хөөрөхөөс сэргийлж сэрээгээр бага зэрэг хатгана. Үүнийг дүүргэгчээр дүүргэ. Зуурсан гурилан дээр жигд тараана. Дээрээс нь жижиг давхаргыг тавь. Бид ирмэгийг хавчих. Бид бялууны гадаргуу дээр таны хүссэнээр цоолж, цоорхой хийж өгдөг. Бялуу дотроос уур гарахын тулд тэдгээр нь хэрэгтэй. Бага зэрэг зодуулсан өндөгөөр түрхээд үлдсэн зуурмагаараа өөрийн үзэмжээр чимэглэнэ. Чимэглэлийг мөн өндөгөөр тосолж болно.

Халуун (180-190*C) зууханд хийнэ. Бэлэн болтол нь жигнэх. Энэ нь надад 40 минут зарцуулсан. Гэхдээ миний зуух удаан ухаантай. Аажмаар жигнэх. Жигнэх явцад та зууханд дор хаяж нэг удаа харах хэрэгтэй. Үнэн хэрэгтээ жигнэх явцад хийсэн нүхнүүд хаагдаж, уур нь явах газаргүй болно. Дараа нь та тэдгээрийг хэд хэдэн газарт хутгаар болгоомжтой тэгшлэх хэрэгтэй.

Нар. Бялуу. бэлэн. Халууны хажуугаар тэр яг ингэж харагдаж байна

Мөн энэ нь хөргөсний дараа юм. Уур гарч, бялуу бага зэрэг унав

Мөн энэ нь хөндлөн огтлол юм

Амттай!

Сайхан хооллоорой!

Хэрэв та давхаргын бялуунд дуртай бөгөөд тэдгээрийг хэрхэн амттай, маш хурдан хийж сурахыг хүсч байвал бидний одоо санал болгож буй жор таны сонирхлыг татах нь гарцаагүй. Хоол хийхэд нэг цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд бүхэл бүтэн гэр бүл бэлтгэсэн хоолыг идэх болно. Тиймээс эхлээд дэлгүүрээс нэг багц хөлдөөсөн хийсвэр боов худалдаж аваарай. Хэрэв та ийм зуурмагийг өөрөө хэрхэн бэлтгэхээ мэддэг бол энэ сонголт төгс төгөлдөр юм. Эхний хуудсыг хэт нимгэн биш давхарга болгон өнхрүүлж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавь.
Шинэхэн ногоон сонгино угааж, хэсэг болгон хувааж, аяганд хийнэ. Ногоон нь шүүслэг байх тусам таваг нь өөрөө илүү анхилуун, амттай байх болно. Та мөн бусад дуртай ургамлуудыг нэмж болно, жишээлбэл, бага зэрэг яншуй эсвэл dill. Энэ тохиолдолд ногоон сонгины бялуу нь илүү ашигтай байх болно.

Хэд хэдэн өндөгийг хатуу чанаж, цавчих, ногоон дээр нэмнэ. Найрлагыг нь чинжүү, давс хийж холино.

Өндөг-сонгины хольцыг хийсвэр боовны эхний давхарга дээр тараана. Танд хэр их масс хэрэгтэй вэ? Энэ нь зөвхөн таны сонголтоос хамаарна. Сонгино, өндөгийг жигнэх шаардлагагүй - тэд аль хэдийн бэлэн болсон. Тиймээс та дүүргэх асар том давхаргатай бялуу хийж болно.

Зуурмагийн эхний давхаргыг хоёр дахь давхаргаар хучих. Бүх ирмэгийг болгоомжтой чимхээрэй, та тэдгээрийг дүрслэн чимэглэж болно. Бөглөхөөс уур гарахын тулд сэрээтэй хэд хэдэн нүх гаргах хэрэгтэй. Гэхдээ зөвхөн дээд давхаргад, хамгийн сайн нь, бялуугийн бүх гадаргуу дээр. Хэрэв та нүх гаргахгүй бол шингэн нь урсаж, зуурсан гурил нь зүгээр л ирмэгийг тойрон унана.

Зууханд таваг тавих гэж бүү яар. Эхлэхийн тулд дээд давхаргыг оливын тосоор түрхээрэй. Энэ зорилгоор өндөг хэрэглэж болохгүй, учир нь энэ нь хоол хийх явцад зүгээр л хатах болно. Зуухыг 190 градус хүртэл халааж, бялуугаар нь жигд тавиур дээр тавь. Хоолыг сайхан алтан хүрэн царцдасаар бүрхэх хүртэл хүлээнэ үү.

Халуун ногоотой бялууг зуухнаас гаргаж аваад амтлаарай. Та үүнийг халуун хэвээр нь идэж болно. Эсвэл таваг хөргөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй - амт нь гайхалтай байх болно, ямар ч тохиолдолд ашиг тус нь асар их байх болно.