Шинэ жилийн сэндвич нь "Хувь тавилангийн инээдэм" киног үзэхгүй, идэвхтэй бүжиглэх, хөгжилтэй тэмцээн зохион байгуулахаар төлөвлөж буй хөгжилтэй залуучууд цугларсан бол хамгийн тохиромжтой амттан байж болно. Ийм амттан бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй ч олон уламжлалт хоолтой адил буфет хийхэд тохиромжтой.

Цөцгийтэй бяслаг, улаан лооль бүхий амттай сэндвич

Шинэ жилийн зуушны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

• тос бяслаг - 280 гр;
• чанасан өндөг (цагаан) - 2 ширхэг;
• улаан лооль - 190 гр;
• сармис - 2 хумс;
• dill - 10-25 гр;
• хар талх эсвэл талх, давс, чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. Нарийн grater дамжуулан хоёр өндөгний цагаан үрж, нилээд dill хэсгийг цавчих, хэвлэлээр дамжуулан халуун ногооны хумс шахаж. Эдгээр найрлагыг бяслагтай хольж, амтлагчаар амталж, сайтар холино.
2. Үүссэн бяслагны хольцыг талханд тарааж, дээр нь нимгэн аяга шинэ улаан лооль, нарийхан dill навчийг тавь.

Манжин, herring бүхий шинэ жилийн амттан

Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• чанасан манжин - 270 гр;
• herring булан - 270 гр;
• майонез - 65 гр;
• сармис - 2 хумс;
• хар талх;
• шинэхэн dill болон лаазалсан эрдэнэ шишийн найрлагыг дуусгах.

Явц:

1. Дунд зэргийн эсвэл нарийн ширхэгтэй grater дээр нишингэ нунтаглаж, сармис, майонезаас сармис хэвлэлээр дамжин өнгөрнө.
2. Манжинг талхны ирмэг дээр жигд давхаргад тарааж, дээр нь хэрчсэн булангийн зүсмэл, хажууд нь дилл, нэг эсвэл хоёр эрдэнэ шишийн үр тариа тавь.

Түрс, давсалсан ягаан хулдтай сэндвич

Шинэ жилийн зуушны хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• тос бяслаг - 80 гр;
• давсалсан ягаан хулд - 80 гр;
• улаан түрс - 40 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 80 гр;
• ногоон сонгино - 3-4 өд;
• хөх тарианы талх.

Үйлдлийн дараалал:

1. Хөх тарианы талхыг ялтсууд болгон, өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэлүүд болгон, давсалсан ягаан хулд загасны буланг нимгэн зүсмэлүүд болгон, ногоон сонгиноыг жижиг цагираг болгон уусгана.
2. Эхлээд хэсэг бүрийг цөцгийтэй бяслагаар бүрхэж, нэг тал дээр нь өргөст хэмх, нөгөө талд нь загасны зүсмэл, бага зэрэг түрс хийж, дээр нь ногоон сонгино цацна.

Сам хорхойтой шинэ жилийн ширээнд зориулсан мини сэндвич

Эдгээр амттай сэндвичүүдэд дараахь зүйлс орно.

• цагаан талхны нимгэн зүсмэлүүд - 10 ширхэг;
• чанасан эсвэл шарсан сам хорхой - 10 ширхэг;
• тос бяслаг - 60 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 90 гр;
• ногоон байгууламж.

Дараах байдлаар бэлтгэ.

1. Өргөст хэмхийг угааж, хуурай арчиж, уртын дагуу нимгэн зүсмэлүүд болгон тарааж, дараа нь талхны хэсгүүдийн хэмжээгээр тохируулна.
2. Талхыг бяслагаар тарааж, дээд талыг нь нимгэн өргөст хэмхээр бүрхэж, бага зэрэг дараарай.
3. Сам хорхойн хальсалсан сүүлээр дарагдсан ногооны тавган дээр нэг мөчир ногоон тавь.

Туна загас, улаан лоольтой зууштай сэндвич

Загас, улаан лоольтой шинэ жилийн амттан бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• өөрийн жүүс дэх лаазалсан туна - 240 гр;
• тос бяслаг - 180 гр;
• жижиг шинэ улаан лооль - 8 ширхэг;
• сармис - 1-2 хумс;
• нимбэгний шүүс - 5 мл;
• шинэ лаврын, хуурай итали ургамал, давс, чинжүү;
• Бородино талх - 8-10 зүсмэл.

Алхам алхмаар жор:

1. Бяслаг, жижиглэсэн сармис, нимбэгний шүүс, давс, перцээр амтлагчийг хольж бэлтгэ.
2. Лаазалсан шингэнийг зайлуулж, туна загасыг сэрээгээр бага зэрэг хугална. Угаасан улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
3. Талхыг сармис, бяслагны хольцоор тарааж, дээр нь загас, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавь. Хоолыг шинэ лаврын болон хуурай ургамлаар чимэглээрэй.

Шинэ жилийн ширээн дээр фета болон халуун ногоотой цангис жимсний амтлагч

Цангис жимсний соус, фета бяслаг бүхий анхны сэндвичийг дараах найрлагаас бэлтгэнэ.

• фета - 210 гр;
• цангис жимс - 3900 гр;
• ус - 100 мл;
• элсэн чихэр - 80 гр;
• карри - 4 гр;
• анхилуун чинжүү - 4 вандуй;
• булан навч - 3 ширхэг;
• цагаан багет;
• давс чинжүү;
• гоёл чимэглэлийн шинэ лаврын.

Хэрхэн амттай сэндвич хийх вэ:

1. Зузаан ханатай саванд цангис жимсэнд элсэн чихэр, ус нэмээд бүгдийг нь гал дээр тавиад буцалгаад халаана.
2. Буцалж буй жимсээ халуун ногоотой амталж, хүссэн зузаан хүртэл буцалгана. Бэлэн болсон соусыг бүрэн хөргөнө.
3. Багет дээр бяслаг түрхэж, дээр нь цангис жимсийг байрлуулж, шинэхэн лаврын навчаар чимэглээрэй.

Улаан загас, түрстэй шинэ жилийн давхар хачиртай талх

Найрлагын харьцаа:

• улаан түрс - 70 гр;
• хулд загас эсвэл бусад улаан загас - 70 гр;
• ааруул бяслаг - 140 гр;
• үртэй хар багет (диаметр 9 см) - 1 ширхэг;
• гоёл чимэглэлийн зориулалттай dill.

Хоол хийх алгоритм:

1. Багетыг дугуй зүсмэл болгон хайчилж, дараа нь хуурай жигд хуудсан дээр 220 градусын температурт зууханд 10 минутын турш хатааж, дээр нь шаржигнуур болж, дотор нь зөөлөн хэвээр үлдэнэ.
2. Хум хулд загасыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Крутон бүрийг ааруул бяслагаар тарааж, нэг талд нь хулд загас, нөгөө талд нь цайны халбага түрс хийнэ. Шинэ жилийн амттанг dill-ийн мөчрөөр чимэглээрэй.

Шинэ жилийн ширээн дээр амттай, үзэсгэлэнтэй сэндвич бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• тос дахь шпрот - 1 лонхтой;
• шинэхэн дунд зэргийн өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• хатуу чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• майонез - 60 гр;
• ногоон сонгино - 2-3 өд;
• хар багет - 1 ширхэг;
• dill болон газрын чинжүү.

Зууш бэлтгэх үе шатууд:

1. Багетыг 1 см-ээс ихгүй зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, зууханд бага зэрэг хатаана.
2. Өндөгийг сараалж, жижиглэсэн ногоон сонгино, жижиглэсэн dill, чинжүү нэмнэ. Майонезаас амталж, сайтар хутгана.
3. Үйрмэг croutons-ийг өндөгний давхаргаар бүрхэнэ. Дараа нь тус бүрийн төвд алтан загас тавь.
4. Гар хүнсний ногоо хальслагч ашиглан өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хувааж, илүүдэл чийгийг арилгахын тулд цаасан алчуураар арчиж, дараа нь хуруу шилэнд хийж, тал бүр дээр өргөст хэмхний өнхрүүлгийг хийнэ.

Улаан загас, даршилсан өргөст хэмх, нимбэгтэй

Эдгээр сайхан шинэ жилийн сэндвичүүдийг дараах найрлагаас бэлтгэсэн болно.

• улаан загас - 150 гр;
• даршилсан өргөст хэмх - 2-3 ширхэг;
• нимбэг - ½ хэсэг;
• майонез - 140-160 гр;
• шинэхэн дилл.

Зуушыг дараах байдлаар бэлтгэ.

1. Багетыг хагас см зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, халуун зууханд 5-7 минутын турш хатаана. Энэ хооронд загасыг нимгэн, богино хэсэг болгон, өргөст хэмхийг зүсмэл болгон, нимбэгийг зүсмэл болгон хувааж, дараа нь дөрөвний нэг болгон хуваана.
2. Шарсан талханд майонезаас нимгэн давхарга түрхээрэй. Загасны зүсмэлүүдийг өнхрүүлэн өнхрүүлж, талхны зүсмэл бүрийн төвд хоёрыг тавь. Дараа нь нэг талдаа нимбэгний зүсмэлийн дөрөвний нэгийг, нөгөө талд нь даршилсан өргөст хэмхний зүсмэлийг тавь. Дээрээс нь диллний мөчир хийнэ.

Халуун жигнэмэгийг ердийн тавган дээр биш, харин хэсэгчилсэн амттангаар үйлчилж болно, энэ тохиолдолд танд хэрэгтэй болно:

• үхрийн махны хэл - 100 гр;
• тугалын мах - 100 гр;
• чанасан гахайн мах - 100 гр;
• бууцай - 30-50 гр;
• майонез, амт нь гич;
• цагаан эсвэл бараан талх.

Халуун жигнэмэгээр амттай сэндвич хийх:

1. Майонез, гичийг тэнцүү хэмжээгээр хольж, талхны зүсмэлүүдэд тараана.
2. Бууцай угааж, хатааж, махан бүтээгдэхүүнийг тууз болгон хуваана. Бэлтгэсэн талх дээр бууцай ногоон, дээр нь тууз болгон хуваасан халуун махан бүтээгдэхүүнийг тавь.

Энэхүү зуушны сонголт нь шинэ жилийн уламжлалт сэндвичтэй илүү ойр байдаг бөгөөд энэ нь гэрийн эзэгтэй бүрийн мэддэг бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.

• улаан түрс - 125 гр;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• цагаан багет эсвэл талх - 1 ширхэг;
• dill эсвэл яншуй.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Багет эсвэл талхыг 1-1.5 см зузаантай хэсэг болгон хайчилж, цөцгийн тосоор тосолно.
2. Нимбэгийг угааж, хуурай арчиж, нимгэн хагас тойрог болгон хуваана. Тос түрхсэн талхны дээр нимбэгний зүсмэл, түрс хийж, шинэхэн ургамлын навчаар чимэглээрэй.

"Оч" зууш сэндвич хэлбэрээр

Хайртай хайлсан бяслагны салатыг дараахь зүйлийг хийснээр хурдан хачиртай талх болгож болно.

• боловсруулсан бяслаг - 200 гр;
• сармис - 2-3 хумс;
• майонез - 50-60 гр;
• цагаан багет - 1 ширхэг;
• чимэглэлийн зориулалттай ногоон сонгино;
• Болгарын чинжүү, бууцайгаар үйлчилнэ.

Үйлдлийн дараалал:

1. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалж, хэвлэлийн болон майонезаас дарагдсан сармистай холино. Ногоон сонгино нилээд цавчих.
2. Багетыг бага зэрэг диагональ байдлаар гонзгой зүсмэл болгон хайчилж, тус бүрдээ бяслаг түрхэж, ногоон сонгино цацна.
3. Угаасан хуурай бууцайны навчаар таваг нааж, ирмэгийг нь нимгэн цагираг болгон хэрчсэн болгарын чинжүү, голд нь сэндвич хийнэ.

Энэхүү амтлагч нь хэрчсэн бяслаг эсвэл хиамны тавагны амттай хувилбар байж болох бөгөөд үүнийг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• наймалж саваа - 150 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 70 гр;
• боловсруулсан бяслаг - 100 гр;
• dill - 20 гр;
• майонез - 40-50 гр;
• талх эсвэл багет.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Хавчны мод, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж, боловсруулсан бяслагыг үрж, dill-ийг нилээд цавчих. Эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг майонезаас холино.
2. Багет эсвэл талхны хэсгүүдийг зууханд эсвэл хуурай хайруулын тавган дээр хатааж, хөргөсний дараа салатны хольцыг тараана.

Шинэ жилийн утсан хулдтай канапууд

Бяцхан боловч маш амттай сэндвичүүдийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• тамхи татдаг хулд - 100 гр;
• ааруул бяслаг - 50 гр;
• dill ногоон - 40 гр;
• хар талх.

Хоол хийх алгоритм:

1. Диллийг нилээд цавчих, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг үлдээнэ. Аарц бяслагыг жижиглэсэн ургамлуудтай хамт хутгагчаар сайтар хутгана.
2. Шилэн эсвэл тусгай цагираг ашиглан нимгэн зүсмэл хар талхнаас дугуйлан хайчилж, тус бүрийг зуслангийн бяслаг, ургамлаар тарааж, дээр нь өнхрүүлсэн утсан хулд булангийн нимгэн туузыг байрлуул. Диллиар чимэглээрэй.

Herring pate бүхий амттай бяцхан сэндвичүүд

Найрлага:

• herring булан - 300 гр;
• ааруул бяслаг - 140 гр;
• шанцайны ургамал навч - 30-50 гр;
• улаан салат сонгино - 1 ширхэг;
• гоёл чимэглэлийн зориулалтаар улаан хонхны чинжүү, dill, яншуй;
• хар талх.

Хоол хийх технологи:

1. Сагасны буланг ааруул бяслагтай хамт хутгагчаар хутгаж, амтат зутан болгож, бүхэл бүтэн загасыг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээгээрэй. Бэлэн болсон бяслаг, herring хольцыг хэлбэрийн үзүүртэй нарийн боовны уутанд хийнэ.
2. Хар талхны зүсмэл дээр нэг ширхэг шанцайны ургамал тавиад дээрээс нь жигнэмэгийг шахаж, хэдэн улаан сонгино цагирагаар бүрхэнэ. Загасны булангийн зүсмэл, хонхны чинжүү, ургамлаар чимэглээрэй.

Авокадо бүхий хоолны дэглэмийн сэндвичүүд

Хөнгөн илчлэгтэй боловч маш амттай сэндвичийг дараахь хоолны багцаас авдаг.

• авокадо - 1 ширхэг;
• нимбэгний шүүс - 50 мл;
• шар буурцаг сумс - 20 мл;
• самар - 100 гр;
• улаан лууван - 200 гр;
• цагаан талх.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Самарыг хуурай хайруулын тавган дээр шарж, хальсыг нь салгана. Авокадогийн нүх, хальсыг салгана. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг нимбэгний шүүс, шар буурцагны соустай хамт хутгагч саванд хийж, нэгэн төрлийн зуурмаг болгон нунтаглана.
2. Үүссэн түрхсэн талхны зүсмэлүүдийг хучиж, дээр нь нимгэн улаан луувангийн зүсмэлүүдийг давхарлан тавина.

Италийн уламжлалт зуушны зураг бүхий жор нь таны шүлсийг их хэмжээгээр урсгадаг тул 2020 оны шинэ жилийн ширээнд зориулж дараах зүйлсийг хийж болохгүй гэж.

• гүзээлзгэнэ - 200 гр;
• бальзамын цуу - 20 мл;
• элсэн чихэр - 5 гр;
• зөөлөн ямааны бяслаг - 150 гр;
• шинэхэн лаврын, багет.

Явц:

1. Гүзээлзгэнэийг зүсмэл болгон хайчилж, цуу, элсэн чихэр, лаврын хамт холино.
2. Багетыг зүсмэл болгон хайчилж, хуурай хайруулын тавган дээр хуурч ав.
3. Зөөлөн бяслагтай шарсан талхны зүсмэлүүдийг тарааж, дээр нь гүзээлзгэнэ тавь.

Сэндвич дээр котлет хийх анхны арга нь танд хэрэгтэй болно.

• бэлэн котлет - 10 ширхэг;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• майонез - 40 гр;
• гичийн шош - 40 гр;
• цагаан талх - 10 зүсмэл.

Хоол хийх арга:

1. Талхыг нэг талдаа хуурай хайруулын тавган дээр хуурна. Дараа нь шарласан тал дээр бага зэрэг гичийн үр тариа хийнэ.
2. Бид бэлэн котлетыг гич дээр байрлуулж, дээр нь майонез, ургамлаар чимэглэсэн шинэ улаан лоолийн тойрог байрлуулна.

Шинэ жилийн цэнгүүнд зориулсан жигнэмэг, өндөгтэй сэндвич

Энэхүү амттан нь Бенедикт өндөгтэй өрсөлдөх чадвартай бөгөөд энэ хоолонд дараахь зүйлс орно.

• үртэй хар багет - 1 ширхэг;
• ямар ч дэлгүүрт худалдаж авсан амттан эсвэл гэртээ хийсэн амттан - 100 гр;
• өндөг - 5 ширхэг;
• ногоон сонгино (өд) 3-4 ширхэг.

Хоол хийх дараалал:

1. Өндөгийг буцалж буй усанд 5 минут буцалгаж, дараа нь мөстэй усанд дүрж, бүрэн хөргөнө.
2. Хар багетны зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр сайтар бүрж, дээр нь хагас зөөлөн чанасан өндөг хийж, ногоон сонгино цацна.

Herring болон шүүслэг киви бүхий анхны сэндвичүүд

Чихэрлэг киви, давстай майга хоёр нь хачирхалтай сонсогдож байсан ч бие биенээ төгс нөхдөг.

Эдгээр найрлагатай баярын сэндвич бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• цагаан талх - 1 ширхэг;
• herring булан - 400 гр;
• киви - 2 ширхэг;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• Шинэ улаан лооль, чимэн гоёг хийх ногоон сонгино.

Алхам алхмаар жор:

1. Талхыг зүсмэл болгон хайчилж, цөцгийн тосоор тосолно.
2. Бид загасны буланг жижиг хэсэг болгон хувааж, кивиг цэвэрлэж, зүсмэлүүд болгон хуваана.
3. Тосолсон талх дээр киви болон зүсмэл филе хийж, улаан лоолийн зүсмэл, ногоон сонгинооор чимэглээрэй.

Лаазалсан туна загас, боловсруулсан бяслаг бүхий сэндвич

Шаардлагатай найрлагын харьцаа:

• лаазалсан туна загас - 1 лааз;
• хатуу чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• шингэн боловсруулсан бяслаг - 100 гр;
• ногоон сонгино - 30 гр;
• чимэглэлийн зориулалттай чидун жимс;
• шарсан талх.

Бэлтгэл ажил:

1. Өндөг, лаазалсан туна загасыг сэрээгээр сайтар нухаж, дараа нь нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинотой хагасыг нь холино.
2. Хуурай хайруулын тавган дээр тосгүй талхны хэсгүүдийг хуурч, хайлсан бяслагаар тарааж, дээр нь загас, өндөгний хольцыг хийж, чидун, ногоон сонгинооор чимэглэнэ.

Херринг, чидун жимс бүхий зүрх сэтгэлтэй, амттай сэндвич

Шаардлагатай бүтээгдэхүүний эзлэх хувь:

• herring филе - 100 гр;
• хатуу чанасан тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• сармис - 1 хумс;
• майонез - 30 гр;
• чидун, хар талх, яншуй.

Хоол хийх дараалал:

1. Өндөгийг сармистай хамт нарийн сараалжаар дамжуулж, дараа нь майонезаас амтлана.
2. Нэг зүсэм хар талхыг өндөгний зуурмагаар түрхээд, дээр нь филе, чидун, яншуйны навчийг тавь.

Herring, нимбэг, сонгино бүхий хоолны дуршлын сонголт

Эдгээр сэндвичүүдэд зуурмаг, түрхлэг байхгүй ч нимбэг, сонгины ачаар загасны амтлагч нь дүүргэж, шүүслэг болдог.

• хар талх;
• гич шош;
• herring булан - 300 гр;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• улаан салат сонгино - 1 ширхэг.

Хэрхэн хийх талаар:

1. Талхыг гурвалжин, сонгино цагираг, нимбэгийг хагас цагираг, майлыг хэрчиж хэрчинэ.
2. Хоолны амтлагчийг угсрах: нэг хэсэг талх дээр сонгины цагираг, зүсмэл нимбэг, хоёр ширхэг филе хийж, гичийн үр, ургамлаар чимэглээрэй. Найдвартай байхын тулд та бүтцийг шорлогоор бэхлэх боломжтой.

Манжин, даршилсан өргөст хэмх, herring бүхий сэндвич

2020 оны шинэ жилийн амттай зуушны хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• чанасан эсвэл шатаасан манжин - 200 гр;
• бага зэрэг давсалсан herring булан - 200 гр;
• сармис - 1-2 хумс;
• даршилсан өргөст хэмх - 2-3 ширхэг;
• улаан сонгино - 1 ширхэг;
• майонез - 40-60 гр;
• багет болон яншуй.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Нь grater дамжуулан манжин өнгөрч, жижиглэсэн сармис, майонезаас холино. Өргөст хэмх, сонгино хэрчээд, филеийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Багетыг уртын дагуу хайчилж, дараа нь тэгш өнцөгт хэсэг болгон хувааж, хуурай, халуун хайруулын тавган дээр тайрч, хоёр минутын турш шарж болгоно.
3. Бэлтгэсэн талхны суурь дээр нишингэ тавьж, дараа нь herring, сонгино, өргөст хэмхийг тавина. Хоолны амтлагчийг яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй.

Шинэ жилийн салями, чидун бүхий амттан

Эдгээр сэндвичүүд нь ийм зуушны (хиамтай талх) уламжлалт ойлголттой илүү ойр байдаг боловч тэдгээр нь дараахь зүйлээс хийгдсэн боловч илүү боловсронгуй харагддаг.

• тос бяслаг - 140 гр;
• салами - 150 гр;
• чидун - 50 гр;
• амтат улаан чинжүү - 1 ширхэг;
• талх, яншуй.

Алхам алхмаар жор:

1. Талхыг нимгэн зүсмэлүүд болгон, хонхны чинжүүний целлюлозыг дурын хэлбэртэй жижиг хэсэг болгон, салямийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
2. Нэг хэсэг талхыг цөцгийтэй бяслагаар бүрхэнэ. Нимгэн зүсмэл хиамыг сарнай хэлбэртэй болгож, дунд нь бага зэрэг цөцгийтэй бяслаг хийнэ.
3. Талх бүрт 2-3 сарнай тавьж, чидун цагираг, зүсмэл чинжүү, яншуйгаар чимэглэнэ.

Шарсан талхны зүсмэл дээрх сэндвичний өөр хувилбарт танд хэрэгтэй болно.

• салями - 100 гр;
• чанасан өндөг - 3-4 ширхэг;
• майонез - 50 гр;
• талх, гоёл чимэглэлийн ургамал.

Явц:

1. Талх эсвэл багетны хэсгүүдийг зууханд эсвэл хуурай хайруулын тавган дээр хүрэн өнгөтэй болго. Хүйтэн усанд дүрсэн хутга ашиглан өндөгийг жижиг зүсмэл болгон хуваана. Салямийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, ногооныг нилээд цавчих.
2. Гурван ширхэг хиамыг шарсан талх дээр тавиад давалгаа үүсгэж, дээр нь бага зэрэг майонез, өндөгний зүсмэл хийж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Улаан загасны сэндвичийг хамгийн амттай гэдэгт итгэдэг хүмүүст дараах жор таалагдах болно.

• бага зэрэг давсалсан хулд - 200 гр;
• тос бяслаг - 150 гр;
• ногоон чидун - 50 гр;
• сармис - 1 хумс;
• нимбэгний шүүс - 5 мл;
• хөх тарианы талх, ногоон.

Бэлтгэл ажил:

1. Цөцгийтэй бяслагыг дарагчаар шахаж, нимбэгний шүүсээр дарсан сармистай холино. Үүссэн хольцтой талхны зүсмэлүүдийг нимгэн бүрхэнэ.
2. Салмоныг нимгэн тууз болгон хайчилж, нэгийг нь бэлтгэсэн талх дээр тавиад, дээр нь үлдсэн бяслагны халбагаар хийнэ. Чидун жимсний зүсмэлүүд болон ургамлаар чимэглээрэй.

Далайн хоол, авокадотой шинэ жилийн сэндвич

Найрлага:

• хавчны мах эсвэл наймалж савх - 50 гр;
• авокадо - ½ хэсэг;
• тос бяслаг - 100 гр;
• шар буурцаг сумс - 20 мл;
• сармис - 1 хумс;
• ногоон сонгино, том Аргентин сам хорхой, багет эсвэл талх.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хавчны мах, авокадо целлюлозыг жижиг шоо болгон хуваасан. Цөцгийтэй бяслаг, шар буурцаг сумсыг аяганд хийж, сармисаа шахаж ав. Бүгдийг сайтар хольж, хөргөгчинд хийнэ.
2. Сам хорхойг хальсалж, хуурч ав. Талхны зүсмэлүүдийг тос шарагч эсвэл хайруулын тавган дээр тосгүйгээр хатаана.
3. Хөргөсөн талх дээр цөцгийтэй холимог хийж, дээр нь шарсан сам хорхойг хийнэ.

Улаан загас, манжингийн салаттай сэндвич

Зууш нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• бага зэрэг давсалсан хулд - 150 гр;
• шатаасан манжин - 200 гр;
• алим - 100 гр;
• тос бяслаг - 100 гр;
• оливын тос - 10 мл;
• сармис - 1 хумс;
• талх;
• чимэглэлийн зориулалттай ногоон байгууламж.

Сэндвич бэлтгэх арга:

1. Манжин, алим, сармисыг хамгийн сайн grater дээр нунтаглаж, оливын тосоор амтлана. Салмоныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Талхан дээр манжинтай салат, дээр нь өнхрүүлсэн хулд загас хийж, дээр нь цөцгийтэй бяслаг, ургамлаар дүүргэнэ.

Сам хорхойтой сэндвич

Хоол хийх явцад танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Атлантын чанасан сам хорхой - 400 гр;
• шинэ улаан лооль - 1 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• тос бяслаг - 140 гр;
• талх эсвэл багет, ногоон.

Үйлдлийн дараалал:

1. Сам хорхойг хальсалж, хүнсний ногоог угааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон цавчих, багетыг цэвэрхэн зүсмэлүүд (1-1.5 см) болгон хувиргана.
2. Багетны нэг хэсгийг цөцгийтэй бяслагаар тосолж, дараагийн давхаргад нимгэн зүсмэл улаан лооль, өргөст хэмх, дээр нь 2-3 сам хорхойг хийнэ. Хачиртай талхыг шинэ ургамлын навчаар дуусга.

Дээр өгөгдсөн зураг бүхий бүх жорууд нь сэндвич нь зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй, өвөрмөц, чамин, хоолны дэглэмтэй байж болохыг нотолж байгаа бөгөөд та шинэ жилийн ширээн дээр уламжлалт "Оливье", "Үслэг дээлний доорх хар загас"гүйгээр хийж болно.

Хачиртай талхгүй шинэ жилийн ширээ нэг ч биш. Мэдээжийн хэрэг, хүн бүр шинэ жилийн сайхан сэндвичийг баярын ширээн дээр тавиад, зөвхөн хиам, загастай биш, харин сайхан үйлчилж, чимэглэхийг хүсдэг. Энэ хэсэгт та шинэ жилийн сэндвич бэлтгэхэд хэцүү биш жорыг олох болно. Гэхдээ тэд маш гайхалтай харагдах болно. Шинэ жилийн сэндвич нь шинэ жилийн цэсийн маш чухал бүрэлдэхүүн хэсэг тул сонирхолтой, шинэ жор сонгох нь зүйтэй. Дашрамд хэлэхэд, ангилалд шинэ жилийн ширээний бүх сэндвичний жорууд нь алхам алхмаар гэрэл зургуудтай байдаг. Тиймээс тэдгээрийг бэлтгэх нь лийрийг хальслахтай адил хялбар байх болно!
Сэндвич бол маш олон төрлийн, амттай зууш юм. Бидний ихэнх нь өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолондоо хачиртай талх идэж, зам дээр эсвэл зугаалгаар явахдаа авч явдаг. Гэсэн хэдий ч баярын найр нь маш энгийн мэт санагдах боловч нэгэн зэрэг амттай зуушгүйгээр бүрэн дүүрэн биш юм. Бараг бүх баярын үеэр гэрийн эзэгтэй бүр дор хаяж хэд хэдэн төрлийн энэ амттай зууш бэлтгэхийг хичээдэг. Үүний нэгэн адил шинэ жилийн цэс нь анхны сэндвичгүйгээр бүрэн дүүрэн биш юм. Шинэ жилийн ширээний сэндвич нь маш олон янз байж болно. Зөвхөн бага зэрэг төсөөлөлтэй бол та анхны, онцгой шинэ жилийн сэндвич бэлтгэх боломжтой.
Та 2021 оны шинэ жилээр ямар сэндвич хийх талаар бодож үзсэн үү? 2021 оны шинэ жилээр сэндвич хийх хамгийн амттай, анхны жоруудын ачаар та баярын ширээгээ чимэглэх, төрөлжүүлэх зүйлтэй болно. Жишээлбэл, жижиг сэндвичүүд - Шинэ жилийн канапууд нь баярын ширээн дээр маш сонирхолтой, ер бусын харагддаг.
Та мөн энэ дэд ангилалаас 2021 оны шинэ жилийн ер бусын, бэлтгэхэд хялбар канапегийн жорыг олох боломжтой. Бараг бүх зүйлээс бэлтгэж болно гэдгийг хүн бүр мэддэг учраас шинэ жилийн канапегийн олон жор байдаг. Жишээлбэл, амттай канапе бэлтгэхийн тулд та мах, хиам, загас, бяслаг, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, хар чидун зэргийг ашиглаж болно.
Нэмж дурдахад, энэ дэд ангилалд шинэ жилийн сэндвичийг гэрэл зургийн хамт хэрхэн бэлтгэх жорыг багтаасан болно. Ийм жор нь маш тохиромжтой бөгөөд олон гэрийн эзэгтэй нар, түүнчлэн хоолны бизнест эхлэгчдэд нэгээс олон удаа аварсан. Эцсийн эцэст, ийм жорны ачаар шинэ жилээр сэндвич бэлтгэх нь танд хэцүү биш бөгөөд та таваг хэрхэн хамгийн сайн чимэглэх, юу хийх ёстойг харах боломжтой болно. Шинэ жилийн хамгийн амттай, анхны сэндвичний жорыг сонгохоос гадна шинэ жилийн ширээн дээр канапе хэрхэн бэлтгэх жорыг сонгож, ер бусын амттай зуушаар зочдоо гайхшруулаарай. Жишээлбэл, 2021 оны шинэ жилийн хулд загастай сэндвич нь шинэ жилийн баярыг төгс чимэглэж, төрөлжүүлэх болно. Ийм сэндвич нь зочдод үргэлж таалагддаг бөгөөд хамгийн түрүүнд хооллодог.
Гахайн шинэ жилийн сэндвичийг сайхан чимэглэсэн байх ёстой гэдгийг санаарай, ингэснээр тэдний гадаад төрх нь байшинд шинэ жилийн уур амьсгалыг бий болгож, таны сэтгэл санааг, мэдээжийн хэрэг хоолны дуршлыг нэмэгдүүлэх болно.

• Бид хэд хэдэн хэмжээтэй жигнэмэгийг хайчлахын тулд нэн даруй ижил хэвийг гаргаж аваад тэдгээрийн тусламжтайгаар бид талхаар дүрс хийдэг.

• Хэсэг хэсгүүдийг тосгүйгээр хайруулын тавган дээр хуурч ав. Та croutons авах хэрэгтэй.

• Боловсруулсан бяслагны зүсмэлүүдээс талхныхтай адил хэлбэрийг хайчилж, дээр нь тавиад бага зэрэг шилжүүлээрэй.

• Бид хиамны жижиг хэсгүүдийг хийж, дараагийн давхаргад тавьдаг.

• Чидун жимсийг хагасаар нь хайчилж, гоёл чимэглэл болгон хэрэглээрэй. Тиймээс бид маш олон сэндвич хийж, ширээн дээр үйлчилдэг.

Амттаныг баярын болгохын тулд тус бүрт нь шорлог наа. Чидунаас гадна давсалсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх, мөн capers авч болно.

Түрс, улаан загастай сэндвич

Баярын ширээ нь олон төрлийн хоол байх ёстой бөгөөд тэдгээрийн дунд хоолны дуршил нь бахархалтай байдаг. Тиймээс бид энгийн бөгөөд амттай сэндвич бэлтгэхийг санал болгож байгаа бөгөөд энэхүү хоолны шилдэг бүтээлийг хурдан даван туулахын тулд алхам алхмаар жорыг энд оруулав.

Найрлага:

• талх - 1 ширхэг;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• бага зэрэг давсалсан хулд - 100 гр;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• улаан оч - таны хүссэнээр.

Бэлтгэл ажил:

• Нимбэгийг зайлж, хальсыг нь тайрч, дараа нь сараалжтай болгоно.

• Цитрусын хагасаас шүүсийг шахаж ав.

• Үрийг нь нимбэгний шүүс, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор холино. Та хутгагч ашиглаж болно.

• Загасыг дунд зэргийн зүсмэл болгон хайчилж ав.

• Талх эсвэл талхыг бөөрөнхий хэсэг болгон хайчилж, цөцгийтэй хольцоор бүрхэнэ.

• Дээрээс нь хулд загас, улаан түрс тавь.

• Шинэхэн ургамлын мөчрөөр амттанг чимэглээрэй.

Баярын амттан бэлэн боллоо.

Цөцгийн тосыг урьдчилан зөөлрүүлсэн байх ёстой бөгөөд үүнийг хийхийн тулд эхлээд хөргөгчнөөс гаргаж авахыг зөвлөж байна.

Салмон, улаан түрс бүхий баярын сэндвич

Шинэ жилийн зуушны зурагтай жор нь маш олон янз байдаг. Одоо бид танд амттай хоол бэлтгэх өөр нэг сонголтыг санал болгож байна. Эдгээр амттан нь нүдээ анивчихаас өмнө тэр даруй ширээн дээрээс алга болно.

Найрлага:

• талх - 1 ширхэг;
• улаан түрс - 50 гр;
• бага зэрэг давсалсан хулд - 70 гр;
• зөөлрүүлсэн цөцгийн тос - 50 гр;
• цөцгий эсвэл ямааны зөөлөн бяслаг - 100 гр;
• шинэхэн дилл - 1 баглаа.

Бэлтгэл ажил:

• Бид ногоонуудыг угааж, алчуур дээр тавиад хатаагаад дараа нь цавчих.

• Хоолны цагираг ашиглан талхыг дугуйлан хайчилж ав.

• Бүх талхны хэсгүүдийг зөөлөн цөцгийн тосоор тосолж, жижиглэсэн ургамал дээр өнхрүүл. Та ногоон талтай сайхан дугуй авах болно.

• Бид мөн сэндвичүүдийн дээд хэсгийг цөцгийн тос, дараа нь бяслагаар бүрхэж, хавтгай таваг руу шилжүүлнэ.

• Бид зарим амттан дээр улаан түрс, нөгөө талдаа хулд загас тавьж, жижиг шоо болгон хуваасан.

Норвегийн шпат сэндвич

Та аль хэдийн ойлгосноор 2020 оны шинэ жилийн сэндвич нь маш олон янз байж болох бөгөөд эдгээр амттангийн зураг бүхий жор нь гэрийн эзэгтэй нарт жинхэнэ хоолны бүтээлийг бүтээхэд тусалдаг бөгөөд тэдгээр нь энгийн бөгөөд амттай, чамин, ер бусын байдаг. Одоо бид таныг спратаас амттай амттан бэлтгэхийг урьж байна.

Найрлага:

• даршилсан өргөст хэмх (Геркинс) - 70 гр;
• боловсруулсан бяслаг - 100 гр;
• жижиг улаан сонгино - 1 ширхэг;
• чанасан өндөгний шар - 1 ширхэг;
• улаан лууван - 3 ширхэг;
• Бородино талх - 3 зүсмэл.

Бэлтгэл ажил:

• Бид савыг гаргаж аваад, халбагаар ус хийнэ, боловсруулсан бяслагт хийж, хэсэг болгон хуваана.

• Зуух дээр тавиад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлж, масс нь нэгэн төрлийн болтол хутгана. Корнисыг жижиглэн хэрчиж, агууламжтай саванд хийж, холино.

• Үүссэн хольцтой талхны зүсмэлүүдийг тосолно.

• Бид бүх хоолны дуршил дээр 2 шпрот тавьдаг.

• Сонгины цагирагтай шүрших. Эдгээр тойргийн дундуур бид шарыг байрлуулж, бид урьдчилан сүйрнэ.

• Нөгөө талаас улаан луувангаа тавиад, хэрчиж, хэрчсэн ногоон сонгинооор чимэглээрэй.

Боловсруулсан сүүн бүтээгдэхүүний оронд ямар ч хатуу бяслаг хийх болно. Сонгинооос гадна гоёл чимэглэлийн зориулалтаар шинэ ургамал ашиглаж болно.

Мөн уншина уу

Заримдаа та сэндвич хийх санааг гаргасан хүнийг үнсэхийг хүсдэг. Гол давуу тал нь түүний хурд...

Herring бүхий энгийн бөгөөд амттай сэндвич

Эдгээр сонирхолтой, дунд зэргийн халуун ногоотой зууш нь танд болон танай зочдод шинэ жилийн үдэш гайхалтай сэтгэл хөдлөлийг өгөх болно. баярын ширээг хоолны дуршил, анхны болгох болно.

Найрлага:

• чанасан тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 30 гр;
• ногоон сонгино;
• Франц гич - 0.5 tsp;
• майонез - 1 tbsp;
• herring филе - 2 ширхэг;
• нимбэг - 0.5 ширхэг;
• чидун - 10 ширхэг;
• яншуй - чимэглэлийн зориулалтаар;
• талх - 6 зүсмэл;
• өргөст хэмх - 0.5 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

• Өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Чидун жимсний савыг нээж, шүүсийг зайлуулна.

• Нимбэгийг хагас цагираг болгон хайчилж, үрийг нь салгана. Бид нэг аяга гаргаж аваад гич, майонез, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. , аль нь grater болон өндөг дээр гурван. Сайн холино. Бид herring том хэсэг болгон цавчих.

• Бид бүх талхны зүсмэлүүдийг тарааж, хэсэгчилсэн канапе хийж, шороог ашиглан сууринаас ямар ч хэлбэрийг хайчилж авдаг.

• Нэг талд нь загасыг тавиад, нөгөө талд нь өргөст хэмхийг нимбэгний зүсмэлүүд, чидун, ургамлаар чимэглээрэй.

Мөөг, бяслагтай баярын хачиртай талх

Эдгээр зууш нь хамгийн энгийн найрлагаас хялбар бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгддэг. Гэхдээ үр дүн нь шинэ жилийн ширээг чимэх хоолны дуршил, амттай, сэтгэл хангалуун, үзэсгэлэнтэй сэндвич юм.

Найрлага:

• талх - 12 зүсмэл;
• Champignons - 300 гр;
• хатуу бяслаг - 200 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• сармис - 1 хумс;
• чинжүү чинжүү - 0.5 ширхэг;
• ногоон сонгино;
• ургамлын тос - 4 tbsp;
• давс - нэг чимх.

Бэлтгэл ажил:

• Сонгино, чинжүүг хальсалж, хурц хутгаар цавчих.

• Хайруулын тавган дээр тосоор халааж, бэлтгэсэн хоёр найрлагыг 4 минутын турш хуурна. Үүн дээр хөлдөөсөн шампиньон нэмээд бүрэн бэлэн болтол 15 минут хуурна.

• Илүүдэл тосыг зайлуулахын тулд хольцыг коланд руу шилжүүлж, дараа нь цэвэр таваг руу шилжүүлнэ.

• Сармис болон давсаар амтлана.

• Усанд дүрэх хутгагч ашиглан зуурмагийг авах хүртэл агуулгыг хагас минутын турш нунтаглана. Талхны зүсмэлүүдийг хольцоор тосолно.

• Гурван бяслаг, хоолны дуршил дээр цацаж, жигд хуудсан дээр тавиад бяслаг хайлуулахын тулд 10 минутын турш зууханд хийнэ.

• Бид амттанг ургамлаар чимэглэж, хавтгай таваг дээр ширээн дээр тавьдаг.

Champignons-ийг бусад мөөгөөр сольж болно.

Мөн уншина уу

Баярын ширээнд зориулсан энгийн сэндвичүүд - жор нь хамгийн энгийн бөгөөд та уригдсан зочдоо тэдэнтэй хамт баярлуулж болно. Байгаа…

Шинэ жилийн сэндвич

Амттай, хурдан амттангүй амралт гэж юу вэ? Мөн хамгийн түгээмэл амттан бол сэндвич юм. Эдгээр хоол нь хоолны дуршил, гэрэл гэгээтэй, сайхан сэтгэлийг өгдөг.

Найрлага:

• талх - 6 зүсмэл;
• тос бяслаг - 20 гр;
• цөцгийн тос - 20 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• улаан түрс - 50 гр;
• улаан загас - 50 гр;
• кунжут - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар;
• шинэхэн дилл - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Бэлтгэл ажил:

• Талхыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, заримыг нь цөцгийн тосоор бүрхэнэ.

• Хоёр дахь хагасыг нь бяслагаар хучих.

• Өргөст хэмхийг цагираг болгон хэрчиж, бяслагтай амттан дээр тавь.

• Загасыг хэрчиж, дээр нь тавь.

• Талхыг цөцгийн тосоор хучиж, кунжутын үр, диллээр цацна.

"Ladybug" сэндвич

Эдгээр гайхалтай зууш нь таны зочдод төдийгүй насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдүүдийн анхаарлыг шууд татах болно. Эдгээр амттангийн ачаар баярын ширээ нь олон янз, сонирхолтой, хоолны дуршилтай болно.

Найрлага:

• талх - 1 ширхэг;
• улаан лооль - 3-4 ширхэг;
• чидун - 1 шил;
• хиам - 200 гр;
• майонез.

Бэлтгэл ажил:

• Талх, хиамыг зүсмэл болгон хайчилж, хиамыг талхны дээр тавь.

• Бид улаан лоолийг угааж, хоёр хэсэгт хувааж, хоолны дуршил руу шилжүүлж, ар талыг нь зурдаг.

• Чидуныг хайчилж ав - энэ нь үнээний толгой болно.

• Бид ижил бүрэлдэхүүн хэсгийг тууз, жижиг шоо болгон цавчих, улаан лоолийг толбогоор чимэглэж, далавчаа тусгаарлах туузыг тавьдаг.

• Бид антенн болон сарвууг дүрслэхийн тулд чидун хэрэглэдэг. Сайхан хоолыг ногооноор чимэглээрэй.

Ladybug нүдийг майонезаас хийж эсвэл хиамнаас зүсэж болно.

Сагамхай загасны түрс, шинэ өргөст хэмхтэй сэндвич

Энэхүү гайхалтай амттан нь ямар ч баяр, ялангуяа шинэ жилийн хамгийн тохиромжтой чимэглэл байх болно. Эдгээр амттанг бэлтгэхийн тулд танд бага хугацаа шаардагдах бөгөөд танд хямд үнэтэй найрлага хэрэгтэй болно. Гэхдээ үр дүн нь чухал, надад итгээрэй, энэ нь маш их үнэ цэнэтэй байх болно, ширээн дээр маш олон төрлийн хоол байсан ч эдгээр сэндвичүүд эхлээд алга болно.

Найрлага:

• сагамхай загасны түрс - 1 шил;
• "Янтар" зөөлөн цөцгийтэй бяслаг - 70 гр;
• цөцгийн тос - 40 гр;
• талх - 1 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.

Бэлтгэл:

• Бид гүн гүнзгий савыг гаргаж аваад цөцгийн тос хийж, 15 минут байлгаад зөөлрүүлнэ.

• Энд түрс, бяслаг нэмээд жигд болтол холино.

• Талхыг зүсмэл болгон хайчилж, үүссэн хольцоор сойзоор түрхэнэ.

• Бид өргөст хэмхийг угааж, хатааж, нимгэн цагираг болгон цавчих, хоолны дуршилыг чимэглэдэг.

Ямар ч баярын ширээ сэндвичгүйгээр бүрэн дүүрэн байдаггүй. Эцсийн эцэст, энэ нь зөвхөн хөнгөн зууш төдийгүй маш сайн чимэглэл юм! Хурц, амттай, сэндвич нь дүрмээр бол их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй. Гэхдээ жижиг хэлбэрүүд нь өндөр чанартай агуулга шаарддаг: сэндвич эсвэл канапе бэлтгэхийн тулд хэл, түрс, хулд загас эсвэл форел зэрэг амтат хоолыг ихэвчлэн хэрэглэдэг боловч бяслагтай хослуулан энгийн спрат нь таны найрын хит болж чаддаг. Сэндвич хийхэд хатуу бяслаг сонгох хэрэгтэй - энэ нь исгэлэн биш бөгөөд тавагны амтыг алдагдуулахгүй. Бяслаг нь хүчиллэг бус нухаш зуслангийн бяслагтай хослуулж болно. Цөцгийн тосны оронд Almette эсвэл Philadelphia зэрэг зөөлөн цөцгийтэй бяслаг хэрэглээрэй. Сэндвич, канапс хийхийн тулд гар хийцийн майонезыг хэрэглээрэй - энэ нь илүү амттай болно. Та манай вэбсайтын хуудаснаас гар хийцийн майонез хийх жорыг олж болно.

Найрлага:
200 гр зөөлөн цөцгийтэй бяслаг,
1 лонх улаан түрс,
2 tbsp. жижиглэсэн ногоон,
жижиг чанасан сам хорхой - чимэглэлийн зориулалтаар,
Цагаан талх.

Бэлтгэл ажил:
Цагаан талхнаас жижиг дөрвөлжин эсвэл дугуй шарсан талх хайчилж, цөцгийн тосонд хуурна. Сам хорхойг буцалгаж, хальслаарай. Жижиглэсэн ургамалтай цөцгийтэй бяслаг холино. Талх нарийн боовны тариур ашиглан шарсан талх дээр бяслагны сарнай түрхэж, түрс тавьж, сам хорхойг дээш нь доош нь тавь.

Түрс, өндөг бүхий канапууд

Найрлага:
1 лонх улаан түрс,
3-4 өндөг,
100 гр цөцгийн тос,
ногоонууд - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар,
Цагаан талх.

Бэлтгэл ажил:
Өндөгийг буцалгаж, зүсмэл болгон хуваана. Талхыг өндөгний хэмжээтэй шарсан талхыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хатаана. 1 tbsp. Түрсийг шигшүүрээр арчиж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор холино. Шарсан талх дээр өндөгний зүсмэлүүдийг байрлуулж, түрсээ овоолон байрлуулж, цөцгийн тосноос жижиг сарнай тарих корнет ашиглана. Ногооноор чимэглээрэй.

Найрлага:
200 гр чанасан сам хорхой,
24 чанасан жижиг сам хорхой,
50 гр зөөлөн боловсруулсан бяслаг,
1 tbsp. тунхууны
6 чидун эсвэл чидун,
1 tbsp. чинжүү сумс,
газрын улаан чинжүү, ургамал - амсах болно,
Цагаан талх.

Бэлтгэл ажил:
200 гр чанасан сам хорхойг нунтаглаж, зөөлөн бяслаг, халуун сумс, тунхууны амттай хольж, амт нь чинжүү нэмнэ. Цагаан талхыг 24 хэсэг болгон хувааж, бэлэн татсан махаар тараана. Хэсэг бүр дээр сам хорхой, чидуны цагираг байрлуулж, ургамлаар цацна.

Найрлага:
100 гр хулд,
100 гр цөцгийн тос,
5 чанасан өндөг,
1 tbsp. жижиглэсэн ногоон,
хар талх.

Бэлтгэл ажил:
Талхыг дөрвөлжин хэрчиж, шарсан талх. Салмоныг ижил дөрвөлжин болгон хайчилж ав. Цагааныг шараас нь салгаж, шарыг нь хагас зөөлөн цөцгийн тосоор нунтаглаж, цагааныг нь нарийн сараалж дээр үрж, үлдсэн цөцгийн тостой холино. Талхны хэсэг дээр өндөгний цагаан цөцгийн тос түрхэж, хулд загас тавьж, цөцгийн тос, шараар чимэглэнэ. Ургамлаар цацна.

Найрлага:
250 гр хулд,
50 гр цөцгийн тос,
1 авокадо,
50 гр хатуу бяслаг,
1 нимбэг,
газрын хар чинжүү, ургамал - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Авокадог хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, нимбэгний шүүсээр цацна. Хөх тарианы талхыг зүсмэл болгон хайчилж, тосонд хуурч ав. Салмон, авокадогийн зүсмэлүүдийг талханд хийж, чинжүү цацаж, ургамлаар чимэглээрэй.

Чанасан тахиа, цангис жимсний соустай сэндвич

Найрлага:
250 гр чанасан тахианы булан,
½ аяга майонез,
1/3 аяга хөлдөөсөн цангис жимс,
2 tbsp. жижиглэсэн самар,
давс, чинжүү, цагаан талх, салат.

Бэлтгэл ажил:
Цангис жимсийг шигшүүрээр арчиж, майонезаас болон жижиглэсэн самартай холино. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ. Талхыг дөрвөлжин хэрчиж, шарсан талханд шарж эсвэл тосонд шарна. Тахианы махны буланг шарсан талхны хэмжээгээр хайчилж ав. Шарсан талх дээр цангис жимсний соус түрхэж, тахианы мах нэмээд шанцайны ургамал навчаар чимэглээрэй.

Найрлага:
300 гр хатуу бяслаг,
250 гр зуслангийн бяслаг,
1 лааз шпрот,
50 гр цөцгийн тос,
5-6 даршилсан геркин,
½ нимбэг
½ баглаа ногоон.

Бэлтгэл ажил:
Бяслагыг 2-3 см-ийн хажуугаар нимгэн дөрвөлжин хэрчинэ.Шпратыг сэрээгээр нухаж, зуслангийн бяслаг, цөцгийн тостой хольж хутгагчаар хутгана. Бяслагны дөрвөлжингийн хагасыг холимогоор тарааж, үлдсэн бяслагаар бүрхэнэ. Канапийн орой дээр нимгэн зүсмэлүүд, нимбэгний зүсмэлүүд, ургамлын зүсмэлүүдийг тавь.

Найрлага:
5-6 ширхэг киви,
200 гр бяслаг,
3-4 tbsp. майонез,
3-4 хумс сармис,
1 баглаа ногоон,
Цагаан талх.

Бэлтгэл ажил:
Талхыг зүсмэл болгон хайчилж, тосонд хуурна. Бяслагыг нарийн grater дээр сараалж, майонез, жижиглэсэн ургамал, сармис нэмээд холино. Үүссэн хольцыг талханд тарааж, дээр нь кивигийн зүсмэлийг тавь. Ногоон навчаар чимэглээрэй.

Өндөгтэй сэндвич

Найрлага:
4 чанасан өндөг,
200 гр давсалсан шпрот,
нимбэг, ургамал, чидун эсвэл хар чидун - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар,
хар талх.

Бэлтгэл ажил:
Чанасан өндгөө 0,5 см зузаан хэрчиж хэрчин хар талхыг өндөгний хэрчсэн хэрчиж дөрвөлжин хэрчиж шарах шүүгээнд хатааж эсвэл тосонд шарна. Шпратыг цэвэрлэж, филе болгон хуваана. Өндөгний зүсмэл бүр дээр өнхөрч буй шпрот хийж, голд нь чидун, зүсмэл нимбэг эсвэл ургамлыг байрлуул.

Шорлог дээрх канапе. Ижил хэмжээтэй шоо болгон хуваасан бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн. Чидун, усан үзэм, жижиг мах, интоорын улаан лоолийг бүхэлд нь хатгасан.

Өндөг, шпрот бүхий лааз

Чидун, хиам, бяслаг, талх.
. Чидун, хулд эсвэл форел, өргөст хэмх, талх.
. Интоор, бяслаг, шарсан мах, тэдгээрийн хооронд - шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмхний нимгэн зүсмэлүүд.
. Интоор, Маасдам бяслаг, өргөст хэмх, амтат чинжүү.

Канапууд "Пирамидууд"

Найрлага:
200 гр хиам,
1 интоорын улаан лооль,
200 гр хатуу бяслаг,
8 ширхэг. улаан лууван,
50 гр цөцгийн тос,
Цагаан талх.

Бэлтгэл ажил:
Интоорын улаан лоолиос бусад бүх бүтээгдэхүүнийг жигнэмэг таслагч ашиглан дугуй эсвэл дөрвөлжин хэлбэрээр хайчилж ав. Улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав. Пирамид хийх: талх, цөцгийн тос, хиам, улаан лууван, бяслаг, улаан лооль. Хэрэв та дөрвөлжин пирамид хийхээр шийдсэн бол хэсгүүдийг байрлуулж, бие биенээсээ 90 ° -аар шилжүүлээрэй. Шорлогоор бэхлээрэй.

Найрлага:
1 тахианы булан,
5 чанасан өндөг,
3 даршилсан өргөст хэмх,
6 улаан лооль
24 чидун,
цөцгийн тос,
давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Тахианы махыг буцалгаж, цавчих, цөцгийн тосоор хольж, хутгагчаар цохино. Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр холино. Өндөг, улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, чидуныг хагасаар нь хайчилж ав. Шаржигнуурыг жигнэмэгээр тосолж, өндөг, улаан лооль, хагас чидун нэмээд ургамлаар чимэглээрэй.

Найрлага:
300 гр загас,
1 сонгино,
½ яншуй үндэс
1 лууван,
30 гр желатин,
2 чанасан өндөг,
хар чинжүү, булан навч,
хар талх.

Бэлтгэл ажил:
Загасыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, халуун ногоо, үндэс нэмээд хооллоорой. Шөлийг шүүж, хавдсан желатинтай хольж, уусгах хүртэл халаана. Нимгэн вазелиныг жижиг хэвэнд хийнэ, хатууруулж, дараа нь загас, луувангийн чимэглэл, өндөгний цагаан, ургамлыг хийж, вазелиныг асгаж, хатууруулна. Аспик бүхий хэвэнд тохирох талхны зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Хөлдөөсөн вазелиныг талханд тарааж, шанцайны ургамал навч дээр үйлчил.

Найрлага:
200 гр чанасан хэл,
100 гр чанасан үхрийн мах,
100 гр цөцгийн тос,
50 гр майонез,
50 гр гич,
Цагаан талх.

Бэлтгэл ажил:
Талхыг дөрвөлжин хэрчиж, гичтэй хольсон тос түрхэнэ. Хэлийг нилээд цавчих, үхрийн махыг нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Зүсмэл бүр дээр хэлээ, дээр нь үхрийн зүсмэлүүдийг тавьж, майонезаас асгаж, ургамлаар чимэглээрэй.

Найрлага:
150 гр цөцгийн тос,
1 сонгино,
1 баглаа жижиглэсэн ургамал (дилл, яншуй, маржорам, эстрагон, лаврын),
1 амтат ногоон чинжүү.

Бэлтгэл ажил:
Ногоонуудыг аль болох нилээд цавчих. Цөцгийн тосыг цохиж, ургамалтай холино. Перецийг шоо болгон хайчилж ав. Боовны тариур ашиглан жигнэмэг эсвэл цагаан талхны хэсэг дээр ногоон цөцгий хийж, дээр нь нэг шоо чинжүү тавь. Энэ жорны цөцгийн тосыг зөөлөн цөцгийтэй бяслагаар сольж болно.

Бараг ямар ч дэлгүүрт та одоо ямар ч хэлбэр, хэмжээтэй бэлэн tartlets худалдаж авах боломжтой. Энэ нь гэрийн эзэгтэйн амьдралыг маш хялбар болгодог, учир нь тэр хагас өдөр зуурсан гурил зуурах шаардлагагүй. Тэдгээрийг ямар ч дүүргэлтээр дүүргэж, чимэглэхээ бүү мартаарай - одоо бяцхан зууш бэлэн боллоо.

Найрлага:
1 лааз сагамхай элэг,
50 гр шампиньон,
1 tbsp. майонез,
ногоонууд - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар,
tartlets.

Бэлтгэл ажил:
Сагамхай элэгийг тосноос шүүж, майонезаар нунтаглана. Шампиньоныг маш нарийн хэрчиж, ургамлын тосонд хуурна. Элэг, мөөгийг хольж, нарийн боовны тариур ашиглан бэлтгэсэн tartlets-д хийнэ. Ногооноор чимэглээрэй.

Найрлага:
1 лонх улаан түрс,
5 чанасан өндөг,
майонез,
газрын улаан чинжүү - амсах болно,
чимэглэлийн зориулалтаар ногоон,
tartlets.

Бэлтгэл ажил:
Өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Майонезаас улаан чинжүүтэй хольж, өндөгтэй холино. Тартлетуудыг өндөгний хольцоор дүүргэж, дээр нь улаан түрс хийнэ. Ногоон навчаар чимэглээрэй.

Найрлага:
1 филе давсалсан herring,
3 чанасан өндөг,
50 гр цөцгийн тос,
2 даршилсан өргөст хэмх,
нимбэг, ногоонууд - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар,
tartlets.

Бэлтгэл ажил:
Herring буланг мах бутлуураар дамжуулж, цөцгийн тос, сараалжтай өндөгний цагаанаар холино. Үлдсэн цөцгийн тосоор шарыг нунтаглаж, тартлетын тоогоор жижиг бөмбөлөг болгон өнхрүүлнэ. Өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон, нимбэгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Тартлетыг herring хольцоор дүүргэж, өргөст хэмх, нимбэгний зүсмэлүүдийг байрлуулж, шар, ногоон навчийг байрлуул.

Шинэ жилийн ширээнд зориулсан өнхрөх сэндвичийг бэлтгэх нь маш энгийн боловч маш гоёмсог харагддаг.

Найрлага:

150 гр утсан мах,
100 гр утсан хиам,
100 гр бяслаг,
150 гр цөцгийн тос,
1 амтат шар чинжүү,
1 амтат ногоон чинжүү,
2 улаан лооль
3 чанасан өндөг,
гич, тунхууны, давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Багетыг уртаар нь хайчилж, үйрмэгийг нь авна. Утсан мах, өндөг, хатуу бяслаг, чинжүү, улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Цөцгийн тосыг гич, тунхууны хамт нунтаглаж, давс нэмээд baguette үйрмэг (шаардлагатай бол) нэмнэ. Багетыг татсан махаар дүүргэж, хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Ногооноор чимэглээрэй.

Найрлага:

600 гр зөөлөн цөцгийтэй бяслаг,
100 мл цөцгий,
10 чидун эсвэл чидун,
2 даршилсан өргөст хэмх,
1 амтат улаан чинжүү,
1 баглаа ногоон,
газрын улаан чинжүү, газрын хар чинжүү, давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Бяслаг, тосыг сэвсгэр болтол нь хутгана. Нилээд жижиглэсэн өргөст хэмх, амтат чинжүү, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Давс, чинжүү, жигд болтол хутгана. Багетыг үйрмэгээс нь цэвэрлэж, үүссэн татсан махаар талыг нь дүүргэж, чидуныг дараалан байрлуулж, багетны нөгөө талыг татсан махаар дүүргэж, сайтар дарна. Хүнсний хальсаар боож, хөргөгчинд хийнэ.

Herring бүхий өнхрөх сэндвич

Найрлага:

2 нугас,
50 гр цөцгийн тос,
50 гр майонез,
½ баглаа ногоон,
1 чанасан лууван,
50 гр эрдэнэ шиш.

Бэлтгэл ажил:
Багетаас үйрмэгийг аваад майонезаас хольж, 2 хэсэгт хуваана. Нэг хэсэгт нь нилээд сараалжтай лууван, нөгөө хэсэгт жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Herring-аас ясыг аваад жижиг шоо болгон хуваана. Зөөлөн цөцгийн тос, эрдэнэ шиштэй herring холино. Дараах дарааллаар багетыг дүүргэгчээр дүүргэ: луувангийн дүүргэгч, дараа нь загас, дараа нь ургамлын дүүргэлт нэмнэ. Багетыг хүнсний хальсанд сайтар боож, хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхдээ зүсмэлүүд болгон хуваасан.

Шинэ жилийн мэнд, амттай!

Лариса Шуфтайкина

Удахгүй болох 2017 оны шинэ жилийн онцлог нь зүүн хуанлийн дагуу ивээн тэтгэгчийг өөрчлөх явдал юм. Бид Гал сармагчинтай салах ёс гүйцэтгэж, Улаан азарган тахиа ирэхийг угтаж байна. Ирэх жил амжилттай байхын тулд шинэ эзэмшигчийн тодорхой шинж чанарыг харгалзан үүнийг зөв хийх хэрэгтэй. Шинэ жилийн баярын үеэр Cockerel-д таалагдах, түүний таатай хандлагыг бий болгох онцгой уур амьсгалыг бий болгохыг зөвлөж байна.

Баярын ширээний цэс нь маш чухал бөгөөд энэ удаад тахианы хоол оруулах ёсгүй. Таны баярын ширээг тухайн жилийн ивээн тэтгэгч гэгээнтэн, элементүүдийн сүнсээр бүрдүүлэхийн тулд бид 2017 оны шинэ жилийн сэндвичний зураг, бэлтгэлийн тайлбар бүхий хэд хэдэн жорыг санал болгож байна.

2017 оны шинэ жилийн ширээний сэндвич - Улаан тахиа жил

Хүйтэн амтлагчийн нэг төрөл бол баярын ширээнд зориулсан сэндвич бөгөөд ихэвчлэн аперитивийн үеэр хоолны эхэнд үйлчилдэг. Нэмж дурдахад, цэсийг "буфет ширээ" хэлбэрээр танилцуулж, шинэ жилийн баяр, жишээлбэл, оффис дээр болдог бол тэдгээрийг бусад үндсэн хоолтой зэрэгцүүлэн ашиглаж болно.

Баярын ширээнд зориулсан сэндвич нь канапе, ороомог, тартлет, тэр ч байтугай чипстэй анхны зууш хэлбэртэй байж болно. 2017 оны шинэ жилийн хачиртай талхны гол онцлог нь ирэх жил Улаан азарган тахиа жил байх тул тахианы мах байхгүй болно.

Загастай амттай сэндвич

Загасны амтлагчийг баярын ширээн дээр тавтай морилно, учир нь энэ нь хөнгөн, эрүүл хоол бөгөөд аперитив болгон хэрэглэхэд таатай байдаг. Үүнээс гадна улаан загасны хэрэглээ нь ирэх 2017 оны галын элементийн өнгөтэй тохирно.

Гоёмсог "Улаан намуу"

12 сэндвичтэй хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно: цагаан талхны хэсэг (12 ширхэг), 200 гр утсан хулд эсвэл форел, 100 гр чавга. тос, 6 ногоон чидун, хар түрс - 6 халбага. халбага, 3 жижиг даршилсан өргөст хэмх, улаан үхрийн нүд эсвэл цангис, ногоон сонгино.

Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, түрс нь бага зэрэг холино. Энэ хольцыг талхны зүсмэлүүд дээр зөөлөн тараана. Сэндвичний нэг ирмэг дээр намуу дэлбээ хэлбэртэй хулд эсвэл хулд загасны нимгэн зүсмэлүүдийг байрлуулж, "цэцгийн" голд бага зэрэг улаан түрс дусааж, дээр нь чидун жимсний хагасыг тавь. Ногоон сонгины өд ашиглан "ишийг" хэвтүүлнэ. Өргөст хэмхийг уртын дагуу 2 мм-ийн зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, ирмэгийн дагуу зүснэ. Үүнийг намуу цэцгийн "навч" хэлбэрээр "ишний" хажууд байрлуул (зураг дээрх шиг). Сэндвичний үлдсэн хэсгийг улаан үхрийн нүд эсвэл цангис жимсээр нээгээгүй "нахиа" хэлбэрээр чимэглээрэй.

Улаан түрс, бяслагтай салаттай сэндвич

За, 2017 оны шинэ жил улаан түрстэй сэндвичгүйгээр ямар байх вэ! Бид танд танил зуушны тохируулсан жорыг санал болгож байна.

Сэндвич бэлтгэхийн тулд зузаан багет, 50 гр улаан түрс, 50% -иас багагүй өөх тос агуулсан хатуу бяслаг (Гуда, Сметанкова гэх мэт) - 50 гр, нэг өндөг, майонез, давс, чинжүү, шанцайны ургамал, яншуй чимэглэл хэрэгтэй.

Багетыг 1 см зузаантай хэсэг болгон хайчилж, хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч ав. Анхаарах зүйл: талхны хэсгүүд нь бага зэрэг хуурай, дотор нь зөөлөн байх ёстой.

Бяслагны салат бэлтгэ: үрж жижиглэсэн бяслагыг чанасан өндөг, майонез, давс, чинжүүтэй хольж, гөлгөр болтол бүх зүйлийг сэрээгээр сайтар холино.

Бяслагны салаттай багет хэсгүүдийг тарааж, голд нь нэг халбага түрс хийнэ. Таваг ногоон салат навчаар хучиж, сэндвичээ тавиад бүгдийг нь яншуйгаар чимэглээрэй.

Салмон, түрс бүхий зуушны бялуу

Эдгээр сэндвичүүд нь маш гайхалтай бялуу харагдах бөгөөд ер бусын амттай амттай байдаг.

Зууштай бялуу бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: 300 гр тос бяслаг, 220 гр утсан хулд, 50 гр улаан түрс, хар (хөх тариа) талх, 1 халбага. нимбэгний хальсны халбага, 2 халбага. нимбэгний шүүс, ногоон сонгино, чинжүү, давсны халбага.

"Цөцгий" жор: цөцгийтэй бяслаг, нимбэгний шүүс, нимбэгний хальсыг хумсны тусламжтайгаар хутгаж, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино, давс, перец нэмээд сайтар холино.

Бяслагны эхний давхаргад хөх тарианы талхыг тарааж, нимгэн хэрчсэн хулд загасыг хийж, хоёр дахь давхаргыг тарааж, хулд загасыг дахин хийж, гурав дахь "крем" -ийг тарааж, бүх зүйлийг хөргөгчинд хийнэ. нэг цагийн турш. Үүний дараа сэндвичийг бялуу хэлбэртэй хэсэг болгон хувааж, хэсэг болгон дээр улаан түрс хийнэ.

Туна загастай итали брушетт

Энэхүү жорыг Италийн хоолноос зээлж авсан бөгөөд шинэ жилийн аперитивийн гайхалтай нэмэлт болно.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: цагаан талх, лааз туна салат, лаазалсан шош (150 гр чанасан шошоор сольж болно), Филадельфи 100 гр тос бяслаг, хагас сонгино, чинжүү, давс.

Буурцагтай туна загасны нухаш бэлтгэ: тос, шош, сонгино шавхсны дараа туна загасыг хутгагчаар холино. Цөцгий бяслаг, чинжүү нэмээд бүгдийг сайтар холино. Хуурай хайруулын тавган дээр цагаан талхны хэсгүүдийг бага зэрэг хуурч ав. Хэсэг бүрийг цөцгийтэй туна загасаар тараана. Шанцайны ургамал навчаар бүрсэн тавган дээр үйлчил.

Мөөгтэй сэндвич хийх баярын жор

Мөөг нь шинэ жилийн олон жор, тухайлбал канапе, торт, сэндвич зэрэгт түгээмэл хэрэглэгддэг найрлага юм.

Бяслаг, мөөгний зуурмаг бүхий сэндвич

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: цагаан талх (12 ширхэг), 300 гр шампиньон, 150-200 гр хатуу бяслаг 50% өөх тос, 2 сонгино, сармисны хумс, хагас хонхорцог улаан халуун чинжүү, хайруулын ургамлын тос, гоёл чимэглэлийн ургамал.

Тостой хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино хуурч, чинжүү нэмээд 4 минут хуурч, жижиглэсэн шампиньон нэмж, зөөлөн болтол хуурна. Мөөгийг коланд руу хийнэ, тосыг нь шавхана. Мөөг, сармисны хумс, давсыг хутгагч саванд хийж, жигд болтол холино.

Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Үүссэн мөөгний зуурмагийг талхны хэсгүүдэд тарааж, бяслаг цацаж, жигд хуудсан дээр тавиад бяслаг хайлж дуустал (ойролцоогоор 5-7 минут) жигнэх хэрэгтэй. Зуухны өөр нэг хувилбар бол богино долгионы зуух юм. Хачиртай талхыг ургамлаар чимэглээрэй.

Шарсан мөөг, бяслагтай салаттай tartlets

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: дэлгүүрт худалдаж авсан богино гурилан боов, хагас кг шампиньон, 2 сонгино, 2 хумс сармис, 100 гр хатуу бяслаг, давс, чинжүү, чидун жимсний майонезаас гоёл чимэглэлийн зориулалтаар, ургамлын тос.

Сонгиноыг хальсалж, хэрчиж, хайруулын тавган дээр тосонд хийж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч (дунд гал дээр 4 минут), угааж, жижиг хэсэг болгон хайчилж, хуурч, хутгана, зөөлөн болтол (ойролцоогоор 5 минут) , давс, чинжүү нэмээд холино. Мөөгийг хөргөхийн тулд хажуу тийш тавь. Сайхан grater дээр бяслаг, сармисаа сараалж, майонезаас нэмээд бүгдийг сайтар холино. Тартлет бүр дээр нэг халбага бяслагны хольц хийж, дээр нь шарсан мөөг хийж, оливын тосоор чимэглэнэ.

Жинхэнэ сэндвичний зууш

Хэрэв та зочдоо ер бусын сэндвичний жороор гайхшруулахыг хүсч байвал анхны сэндвичний зууш бэлтгэ.

Бяслагтай хан боргоцойны цагираг

Бэлтгэхийн тулд авна уу: лаазалсан хан боргоцойны цагираг, талх эсвэл шарсан талх, 300 гр хатуу бяслаг, 100 гр цөцгийн тос, боловсорсон анар.

Талхны хэсгүүдэд цөцгийн тос түрхэж, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг доош нь харуул. Хэсэг бүрийн дээр хан боргоцойны бөгж хийж, зүсмэл бяслагаар таглаж, голд нь хэд хэдэн анар жимсний үрийг тавь. Бүх найрлагыг нь таглаатай таглаад, хайлж дуустал бага дулаанаар хуурч, анар жимсний үр нь завсарлага руу унах ёстой.

Чипс дээрх анхны зууш

Сэндвичний суурь болгон та зөвхөн талх төдийгүй жигнэмэг, чипс гэх мэт бусад бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болно. Энэхүү зууш нь шинэхэн харагддаг, улиг биш бөгөөд тансаг амттай байдаг.

Чипсээр хийсэн зуушны жороор бид дараахь найрлагыг авна: 10 ширхэг Принглес төмсний чипс эсвэл ижил төстэй том, өтгөн чипс, 100 гр хатуу бяслаг, 1 улаан лооль, 3 хумс сармис, майонез, шинэхэн дилл. , майонез, чидун.

Сэндвичийг тарааж бэлтгэ: бяслаг сараалж, улаан лооль, dill нилээд цавчих. Буталсан сармис, майонезаас нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, чипс дээр тавь. Чипсийг чийглэхээс өмнө чидун жимсээр чимэглээд нэн даруй үйлчил.

Herring бүхий амтат канапе (төсвийн сонголт)

Төмс, herring нь энэ төрлийн сонгодог зүйл боловч өнөөдөр өөр жор байдаг - баярын ширээнд зориулсан амттай канапе хэлбэрээр.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй: herring булан (хадгалсан) - 200 гр, нэг өндөг, 3-4 дунд төмс, 2 ширээ. гурил халбага, ногоон сонгино, хайруулын ургамлын тос, давс, чинжүү.

Манай канапегийн үндэс нь мини бин байх болно. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд төмсийг хальсалж, нарийн grater дээр сараалж, өндөг, гурил, давс, бага зэрэг чинжүү нэмээд сайтар холино. Цайны халбага тосыг хайруулын тавган дээр хийж, бэлэн болтол нь хуурна. Улаан өнгийн төмсний лааз дээр майхны хэсгүүдийг хийж, ногоон сонгино цацаж, шорлогоор бэхлэнэ.

Тиймээс эдгээр амттай, сайхан баярын сэндвичүүдийн тусламжтайгаар та 2017 оны шинэ жилийн ширээг илүү олон янз, хоолны дуршилтай болгоно.