Энэ бол өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолонд зориулсан хамгийн хялбар, хурдан боловч маш амттай хоол юм. Өнөөдөр бид бяслагтай ердийн омлет хэрхэн бэлтгэх, түүнчлэн энэ хоолны амтыг сайжруулдаг бүх төрлийн нэмэлтүүдээр хэрхэн яаж хийхийг олж мэдэх болно.

Найрлага:

• өндөг - 3 ширхэг;
• бяслаг (хатуу) - 30-50 гр;
• сүү - 3 халбага;
• цөцгийн тос - хайруулын тавган дээр (та нэг халбага хэрэгтэй болно);
• амтлагч ба давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
2. Бага зэрэг сүү хийнэ, жигд болтол бүгдийг нь хутгана. Үүнийг сэрээ эсвэл холигчоор хийж болно.
3. Өндөгний холимог дээрээ дуртай амтлагчаа, бага зэрэг давс нэмнэ. Бүгдийг дахин холино.
4. Хайруулын тавган дээр халаагаад нэг хэсэг тос хийнэ. Хайлмагц силикон багс аваад жигд тараана. Савыг бүхэлд нь тосоор хучих ёстой, эс тэгвээс омлет наалдана.
5. Та өндөгний хольцыг халуун хайруулын тавган дээр асгаж болно. Одоо та бүх зүйлийг маш хурдан хийх хэрэгтэй: 1) Омлет нь нэг талдаа хатуурах бөгөөд энэ нь шингэн массыг ёроолд нь урсахгүйн тулд хайруулын тавган дээр өргөх хэрэгтэй гэсэн үг юм. 2) Өндөгний хольц бүрэн тогтох хүртэл хайруулын тавган дээр байнга эргүүлж байх ёстой. 3) Хийг бага зэрэг багасгаж, омлетыг тагийг нь таглана.
6. Бүтээгдэхүүнийг нэг талдаа шарсан бол түүнийг эргүүлж болно.
7. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.
8. Омлет бүрэн бэлэн болохоос нэг юмуу хоёр минутын өмнө хатуу бяслагийг нэг талд нь тавь.
9. Нэг минутын дараа бүтээгдэхүүний нөгөө ирмэгийг боож өгнө. Бяслаг нь дотроо байх ёстой бөгөөд омлет нь хагас тойрогт хэвтэж байх ёстой. Энэ байрлалд 20-30 секунд байлгаад зөвхөн дараа нь зуухаа унтраа.
10. Манай таваг бэлэн болсон тул та үүнийг дулаацуулж идэх хэрэгтэй. Үйлчлэхээсээ өмнө омлетыг шинэ ургамалаар чимэглээрэй.

Зууханд бяслагтай сэвсгэр омлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Бид энэ жор дээр бага зэрэг улаан лооль нэмэхийг санал болгож байна, дараа нь амт нь илүү сонирхолтой болж, омлет нь илүү өнгөлөг болно.

Найрлага:

• улаан лооль - 1 ширхэг;
• бяслаг - 50-100 гр;
• өндөг - 5 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• сүү - 1 шил;
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр тослох, жигнэх таваг;
• давс, амтлагч - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Сонгиноыг хальсалж, дунд хэсэг болгон хуваана (маш жижиг биш), учир нь энэ нь хоёр удаа чанаж болно. Хэрэв та энэ ногоог хэт их цавчих юм бол хурдан шатаж, амттай хоол авч чадахгүй нь гарцаагүй.
2. Хайруулын тавгаа сайн халааж, дээр нь бага зэрэг тос хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр хэдэн минутын турш сонгиноо бага зэрэг хуурч ав. Давс нэмээд бүгдийг нь хольж, хайруулын тавган дээр тавь.
3. Улаан лоолийн арьсыг зайлуулна. Үүнийг хийхийн тулд та арьсан дээр хоёр зүслэг хийж, улаан лоолийг буцалж буй усанд хэдхэн секундын турш буулгах хэрэгтэй. Одоо арьсыг зайлуул: зүссэн хэсэгт нь шүүрч аваад өөр рүүгээ тат.
4. Арьсгүй улаан лоолийг жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой.
5. 5 өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Тэднийг сайн цохи.
6. Саванд сүү хийнэ, амтлагч, давс нэмнэ. Бүгдийг дахин холино.
7. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, өндөгний холимогт нэмнэ. Бидний "зуурсан гурил" -ыг сайтар холино, үүнийг зодох шаардлагагүй.
8. Зуухыг 180-190 градус хүртэл асаана. Тэнд омлет хэлбэрийг илгээх үед халуун байх ёстой.
9. 2 жигд хуудас ав - нэг нь том, нөгөө нь жижиг. Жижиг хэлбэрээр бид омлетаа бэлтгэх болно.
10. Жигнэмэгийн хуудсыг ургамлын тосоор тосолж байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд хөгцний дундуур бага зэрэг хийнэ. Силикон сойз ашиглан тосыг бүхэлд нь гадаргуу дээр тараана. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарт хүртэл аяга таваг наалддаг газруудад жигд тавагны хажуу талыг сайтар тосолно.
11. Эхлээд сонгиноо хайруулын тавган дээр тавьж, нэг давхаргад хэвтэхийн тулд жигд болго.
12. Одоо улаан лоолийг аваад жигд хуудсан дээр тавихаасаа өмнө бага зэрэг шахаж, илүүдэл чийг байхгүй, найрлагын харьцаа алдагдахгүй.
13. Улаан лоолийг давсалж болно.
14. Одоо өндөгний хольцыг аваад бүхэл бүтэн жигд хуудсан дээр хийнэ.
15. Нэг хэвийг нөгөөд нь байрлуул. Том жигнэх таваг руу хангалттай халуун ус хийнэ, омлетны хайруулын тавагны хагасыг хамарна.
16. Энэ үед зуух аль хэдийн дулаарсан байх ёстой. Түүнд жигд хуудасны бүтцийг 20 минутын турш байрлуулна.
17. Хоол хийх явцад зуухыг онгойлгож болохгүй, эс тэгвээс омлет хэлбэрээ алдаж болзошгүй.
18. Заасан хугацааны дараа та манай омлетыг гаргаж болно. 5-10 минутын турш хөргөнө. Одоо үүнийг хэвнээс нь гаргаж ав, эсвэл яг тэнд нь хайчилж ав, учир нь хэсгүүдийг нь авахад илүү хялбар байх бөгөөд омлет нь салахгүй нь гарцаагүй.
19. Улаан лооль, бяслаг бүхий омлет бэлэн боллоо! Хэрэв хүсвэл ургамал эсвэл дуртай соусаар чимэглэж болно.

Фриттата - бяслаг, бууцайтай итали омлет

Найрлага:

• өндөг - 5 ширхэг (гар хийцийн хувьд илүү тохиромжтой);
• пармезан - 30 гр (бусад хатуу бяслагаар сольж болно);
• бууцай - 0.5 кг;
• рикотта (шинэхэн) - 0.25 кг;
• таана - 0.2 кг (энэ нь ердийн ногоон сонгиноор сольж болно);
• талхны үйрмэг, 2 төрлийн тос (чидун, цөцгийн тос) - хүнсний ногоо, жигнэх зориулалттай;
• Эмментал бяслаг - 0.1 кг;
• давс, дуртай амтлагч - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Сонгино угааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан байх ёстой.
2. Хайруулын тавган дээр 2-3 хоолны халбага оливын тос хийнэ. Бүрэн дулаарах хүртэл хүлээнэ үү.
3. Халуун хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
4. Бууцайгаа угааж, сонгино руу шидвэл шүүс гарах болно. Бүх шингэн уурших хүртэл хүнсний ногоог үргэлжлүүлэн хооллоорой.
5. Бэлэн ногоонуудыг хайчлах тавцан дээр тавь. Хутга ашиглан хүнсний ногооны хольцыг цавчих.
6. Одоо зуухаа 180 градус хүртэл халааж, халаана.
7. Жигнэмэгийн тавиур аваад илгэн цаасаар бүрхэнэ. Гадаргууг цөцгийн тосоор тосолно. Үүнээс гадна талхны үйрмэгээр илгэн цаас цацаж, 1 халбага хангалттай байх болно. Жигнэмэгийн таваг нарийхан байх тусам фриттата өндөр болно.
8. Том аяга аваад өндөгийг нь цохино. Тэдгээрийг давс, халуун ногоотой хамт сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар хутгана.
9. Өндөг дээрээ рикотта нэмээд жигд болтол нухна.
10. Дунд зэргийн grater ашиглан хатуу бяслагыг үрж, бусад найрлагатай саванд хийнэ. Бүгдийг сайтар холино.
11. Эмментал бяслагийг том grater дээр нунтаглана. Бүгдийг дахин холино.
12. Одоо чанасан сонгино, бууцайгаа аяганд хийнэ. Өндөгний хольцыг дахин хутгана.
13. Омлетны хольц бэлэн болсон бөгөөд жигд хуудсан дээр шилжүүлж болно. Омлетыг хайруулын тавган дээр жигд тараана.
14. Хагас цагийн турш жигд хуудсыг сайтар халаасан зууханд хийнэ.
15. Тодорхой хугацааны дараа таваг авч, модон шорлог ашиглан бэлэн байдлыг шалгана. Омлетыг шүдний чигчлүүрээр цоолоорой, хэрэв хуурай бол бүх зүйл бэлэн болно, хэрэв үгүй ​​бол хайруулын тавгаа зууханд хийнэ. Омлетыг дахин 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй, одоо бэлэн байна. Гэхдээ бүх зүйлийг нэг удаа шалгах нь дээр, учир нь хүн бүрийн зуухны хүч өөр өөр байдаг.
16. Ингээд л бууцай, бяслагтай омлет бэлэн боллоо! Үүнийг хэсэг болгон хувааж, үйлчил. Сайхан хооллоорой.

Удаан агшаагчтай энгийн бөгөөд амттай жор

Найрлага:

• өндөг - 4 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 0.1 кг;
• хиам (тамхи татдаг эсвэл чанасан, гэхдээ энэ жороор хоёр дахь сонголт нь илүү тохиромжтой) - 0.1 кг;
• fennel, ногоон сонгино, dill, давс - амсах болно;
• сүү - 0.1 л.

Бэлтгэл ажил:

1. Чанасан хиам (эсвэл хиам) аваад, бүрхүүлийг нь аваад нимгэн баар эсвэл жижиг шоо болгон хуваана.
2. Ногоонуудыг бэлтгэ. Энэ нь dill, яншуй, ногоон сонгино гэх мэт байж болно. Үүнийг угааж, нилээд цавчих.
3. Гүн сав аваад бүх өндөгийг зоддог. Одоо хумсны хутга авч, шар нь цагаан хумсны эхлэх, тэд бүрэн хольж, бага зэрэг хөөс гарч ирэх ёстой.
4. Өндөгний холимогт сүү нэмнэ. Хэмжээг зөв хэмжихийн тулд хэмжих аяга ашиглана. Бүгдийг холино.
5. Одоо омлет дээр давс, бага зэрэг fennel нэмнэ. Найрлагыг нь нэгтгэхийн тулд дахин хутгана.
6. Олон тогоочийн аяга аваад ёроолд нь жижиглэсэн банш, жижиглэсэн ургамлыг тавь.
7. Одоо өндөгний хольцыг хэвэнд хийнэ.
8. Савыг дахин төхөөрөмждөө хийж, олон тогоочийг тагийг нь таглана.
9. "Baking" горимыг сонгоно уу. Температурыг 180 градус болгож, хоол хийх хугацаа - 25 минут.
10. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
11. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө удаан агшаагчаа онгойлгож (маш болгоомжтой байгаарай, уур нь халуун тул та шатаж болзошгүй) омлетыг бяслагаар цацна. Гал тогооны хэрэгслийг дахин сайтар хаа.
12. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа олон тогооч нь онцлог шинж чанартай дохио өгөх бөгөөд энэ нь хоол хийх дуусна гэсэн үг юм.
13. Тагийг нь бага зэрэг нээж, уур гарах хүртэл хүлээнэ үү. Хэрэв та таваг шууд гаргаж авбал түлэгдэх магадлалтай. Тиймээс хэдэн минут хүлээх хэрэгтэй.
14. Одоо та омлеттай савыг гаргаж болно. Хавтгай тавагтай таглаад эргүүлээрэй, омлет таны тавган дээр дуусах ёстой. Хэрэв ийм зүйл тохиолдоогүй бол: силикон хусуур аваад омлетын ирмэгийг чангалж эхэлвэл энэ нь олон тогооноос амархан салгах нь дамжиггүй.
15. Бяслаг, хиамтай омлет бэлэн боллоо. Үүнийг шинэ ногооны салат эсвэл гар хийцийн даршилсан ногоотой хамт үйлчилж болно.

Аягатай омлет хийх анхны жор

Энэхүү энгийн жор нь янз бүрийн нөхцөлд танд туслах болно. Жишээлбэл, хөргөгчинд хоол хийх цаг байхгүй эсвэл маш бага хоол байдаг. Тиймээс, зуушны анхны санааг авч үзье.

Найрлага:

• цөцгийн тос - 1 халбага;
• хатуу бяслаг - 2 tbsp. халбага;
• хиам - 2 tbsp. халбага;
• өндөг - 1 ширхэг;
• талх - 1 жижиг хэсэг;
• сүү - 2-3 халбага;
• давс, ургамал - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Омлет хийхийг хүссэн аягаа бэлтгэ.
2. Цайны халбагаар цөцгийн тосыг гаргаж аваад аяганы ёроолд тавь.
3. Савыг 10 секундын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Цөцгийн тос бүрэн хайлж байх ёстой.
4. Өндөгийг цөцгийн тос болгон хутгана. Одоо сэрээгээр бүгдийг сайтар цохино.
5. Бага зэрэг сүү хийнэ. Бүгдийг дахин холино.
6. Сайхан grater дээр бяслаг сараалж, аяга руу шиднэ.
7. Хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж, өндөгний холимогт нэмнэ.
8. Ногоонуудыг сайтар угааж, хайчлах самбар дээр жижиглэсэн байх ёстой, аяга руу шиднэ. Бүгдийг сайтар холино.
9. Одоо бага зэрэг халуун ногоо, давс нэмнэ. Бүгдийг дахин цохино.
10. Талхны жижиг хэсгийг аваад жижиг шоо болгон хуваа. Омлет нь хэлбэрээ хадгалахын тулд хэрэгтэй. Бүгдийг дахин холино.
11. Аягыг 3 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ.
12. Омлетаа гарга. Аягыг тавагтай таглаад эргүүлээрэй. Ингээд л хиам, бяслагтай омлет бэлэн боллоо. Та энэ гайхалтай хоолыг идэж болно.

Боломжтой бол энэ хоолыг шинэ ногоотой хамт идээрэй.

Омлет бол өглөөний хоол, үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд бэлтгэж болох олон талын хоол юм. Бяслагтай омлет бол бусад олон төрлийн өглөөний цайны нэг юм. Энэхүү хоолны гол найрлага нь өндөг, бяслаг юм. Та хайруулын тавган дээр омлет хийж эсвэл зууханд жигнэх боломжтой, энэ жор шиг: өндөгийг харна уу. Өндөг нь бидний биед барилгын болон эрчим хүчний материал болох уургийн хүртээмжтэй эх үүсвэр юм.

Өндөгтэй хоол нь таныг удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг бөгөөд бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Тиймээс омлет нь хамгийн тохиромжтой өглөөний хоол гэж тооцогддог. Өглөө эрт эрч хүчээ цэнэглэхийг хүсвэл өглөөний цайндаа омлет бэлдээрэй. За, өнөөдөр бид энэ хоолыг бяслагаар бэлтгэх янз бүрийн хувилбаруудыг авч үзэх болно.

Бяслагтай омлет - хайруулын тавган дээр сонгодог жорын дагуу

Найрлага:

• том өндөг 2 ширхэг.
• үрж жижиглэсэн бяслаг 10 гр.
• цөцгийн тос
• үйлчлэх шинэ ургамал

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Өндөгийг аяганд хийж, далайн давс, хар перцээр амтлаад дахин цохино.
2. Хайруулын тавган дээр наалддаггүй жижиг хайруулын таваг халуун болтол бага дулаан дээр тавь.
3. Бяслаг сараалж, хойш тавь.
4. Халаасан хайруулын тавган дээр ½ халбага тос нэмээд өндөг хийнэ.
5. Өндөгийг жигд тараахын тулд хайруулын тавган дээр хазайна. Сэрээ ашиглан шингэн нь хайруулын тавган дээр хүрэх хүртэл өндөгийг бага зэрэг хутгана. Омлет өтгөрч эхлэх боловч дээр нь бага зэрэг түүхий хэвээр байх үед омлетыг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
6. Бэлэн болсон омлетыг хагасаар нугалж болно. Омлетын ёроол нь алтан шаргал өнгөтэй болмогц хайруулын тавган дээрээс авч, омлетыг тавган дээр тавина. Үйлчлэхдээ шинэхэн ургамлаар цацна.

Хайруулын тавган дээр улаан лооль, бяслагтай омлет

Энэ жорын хувьд Adge бяслаг эсвэл фета бяслагийг сонго.

Найрлага:

• 4 том өндөг
• 2 tbsp. жижиглэсэн шинэ лаврын (заавал биш)
• 1/4 жижиг улаан сонгино (нимгэн хэрчсэн)
• 2 tbsp. сүү
• 2 tbsp. оливын тос
• 75 гр фета бяслаг (эсвэл Адыге бяслаг)
• 6 интоорын улаан лооль (тус бүрийг хагас болгон хуваасан)
• давс, чинжүү

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Өндөгийг аяга болгон хувааж, сэрээгээр сайтар цохиж, дараа нь 2 tbsp нэмнэ. л. сүү, жижиглэсэн лаврын. Дахин холино.
2. Том хайруулын тавган дээр оливын тосыг халаана. Нимгэн хэрчсэн улаан сонгиноо зөөлөн болтол нь хэдэн минут хуурна. Өндөгний хольцоо хийнэ, дунд зэргийн гал дээр 3-4 минутын турш сэрээгээр бага зэрэг хутгана.
3. Омлетыг хагас болгосон бол интоорын улаан лоолийн хагас болон фета бяслагны хэсгүүдийг нэмээд дахин 2-3 минут буцалгана.
4. Омлетаа таваг руу шилжүүлж, үйлчил.

Удаан агшаагчаар хоол хийх жор

Найрлага:

• том өндөг - 6 ширхэг.
• шинэхэн dill 4-5 мөчрийг жижиглэсэн
• сүү 300 мл
• хатуу бяслаг 100 гр. үрэх
• давс 1-2 чимх
• multicooker савыг тослох цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос.
• semolina ойролцоогоор 1 tbsp. (олон тогоочийн аяга цацах)

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Өндөгийг тусад нь саванд хувааж, сүү, давс нэмээд холигчоор хутгана.
2. Диллийг хэрчиж, бяслаг сараалжтай болгоно. Өндөгний холимогт dill, бяслаг нэмээд бүгдийг дахин холино.
3. Олон тогоочийн савыг цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор тосолж, үрийн шингэнээр цацна. Өндөгний хольцыг аяганд хийнэ.
4. Самбарыг "жигнэх" горимд тохируулснаар омлет 30 минутын турш чанаж болно. Бид эцсийн дохиог хүлээж байна. Ингээд л удаан агшаагчтай бяслагтай омлет бэлэн боллоо. Омлетыг сэвсгэр, амттай байхад нь халуунаар үйлчил.

Зууханд бяслагтай жигнэсэн омлет

1 нэгжийн найрлага:

• том өндөг 2 ширхэг.
• цөцгий 2 tbsp.
• амт нь давс, чинжүү
• брокколи хэд хэдэн цэцэг

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Брокколиг усанд хийж 2-3 минут буцалгана. Дараа нь урсгал хүйтэн усаар зайлж угаана. Өндөг, цөцгий, давс холино. Хутгаж, дараа нь гурил нэмнэ. Холимогийг холигч эсвэл хутгагчаар цохиж, гурил нэмээд дахин цохино.
2. Гүн маффиныг цөцгийн тосоор тосолно. Брокколи нэмээд омлет хольц хийнэ.
3. Омлетыг 190 градусын температурт зууханд 15-20 минутын турш бүрэн жигнэх хүртэл жигнэх хэрэгтэй.

Хиам, хонхны чинжүү, бяслаг бүхий амттай омлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Жорны хиамыг буцалгаж эсвэл утсан байж болно, та хиамыг хослуулан хэрэглэж болно, эсвэл хиамаар хоол хийж болно.

Найрлага:

• том өндөг 3 ширхэг.
• цөцгийн тос 2-3 tbsp.
• давс, газрын хар чинжүү
• 1/4 ногоон хонхны чинжүү (шоо дөрвөлжин хэрчсэн)
• 1/4 улаан амтат чинжүү (шоо дөрвөлжин хэрчсэн)
• хиам 100 гр. тууз эсвэл дөрвөлжин болгон хуваасан
• 2-3 хумс сармис (нилээд жижиглэсэн)
• бяслаг 20 гр. Чеддар эсвэл гуда

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Саванд 3 өндөг хагалж, давс, перецээр бага зэрэг амтлана. Хойш тавьж.
2. Цөцгийн тосыг наалддаггүй хайруулын тавган дээр хайлуулж, бэлтгэсэн амтат чинжүү, сармисаа хийж, тагийг нь таглаад зөөлөн болтол нь буцалгана.
3. Жижиглэсэн хиамаа нэмээд галыг дунд зэрэг болгож, хиам, хүнсний ногоогоо 1-2 минутын турш хооллоорой.
4. Өндөгийг сэрээгээр цохиж, хайруулын тавган дээр хийнэ, хүнсний ногоотой хамт хутгана. Омлет бүрэн чанагдахаас 1-2 минутын өмнө үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.
5. Омлетаа хагасаар нугалаад таваг руу шилжүүлж халуунаар үйлчил.

Богино долгионы зууханд энгийн омлет хийх жор - яарах

Бид омлетыг аяганд хийж, богино долгионы зууханд жигнэх болно. Энэхүү омлетыг бэлтгэхэд хамгийн бага хугацаа шаардагддаг тул жор нь хоол хийх цаг бараг байхгүй үед хурдан өглөөний цайнд тохиромжтой.

Найрлага:

• өндөг 1ш.
• бяслаг 1 tbsp.
• сүү 2 tbsp.
• шинэ ургамал 1-2 tsp.
• Сонголтоор та жижиглэсэн ногоо (амтат чинжүү эсвэл улаан лооль) нэмж, хиамны хэсгүүдийг нэмж болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Өндөгийг аяга болгон хувааж, давс, перецээр амталж, сүү нэмээд сэрээгээр хутгана.
2. Ургамлууд, сараалжтай бяслаг, хиам эсвэл хүнсний ногоо (заавал биш) нэмээд дахин хутгана.
3. Аягыг богино долгионы зууханд 5 минутын турш бүрэн хүчээр хийнэ.
4. Аягатай өглөөний цай бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

1. Хэрэв та сэвсгэр омлет бэлтгэхийг хүсвэл өндөгийг холигчоор 5-7 минутын турш цохино.
2. Жор дахь сүүг цөцгий, цөцгий, тэр ч байтугай kefir-ээр сольж болно.
3. Сайн хайлдаг бяслаг сонгох хэрэгтэй.
4. Аливаа омлет нь шинэ ургамал эсвэл ногооны салаттай төгс тохирно.
5. Бяслагтай омлетыг халуун хэвээр байхад нь шууд өгөх нь дээр.

Vileo - хурдан өглөөний цай хийх жор. 3 минутын дотор бяслагтай шаржигнуур омлет!

Сайхан хооллоорой!

Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Заасангүй

Хайруулын тавган дээр бяслагтай омлет нь аянгын хурдаар бэлтгэгдсэн бөгөөд миний зурагтай жор бол үүний нотолгоо юм. Үргэлж яарч, өглөөний цайгаа ууж амждаггүй хүмүүст зөвлөж байна.

Би чиний тухай мэдэхгүй ч би өглөө удаан унтах дуртай. Гэхдээ энэ талаар битгий бодоорой, би ажилладаг, би бусад ажилчдын нэгэн адил ажлын өдрийн эхэнд оффист байх хэрэгтэй. Тиймээс би ажилдаа явахаасаа өмнө ажлаа аль болох багасгахыг хичээдэг бөгөөд ингэснээр орондоо илүү их цаг зарцуулах болно. Би хувцасны шүүгээгээ урьдчилан бодож, шаардлагатай зүйлсийг цуглуулж, мэдээжийн хэрэг өглөөний цайнд санаа зовдог. Би санаа зовж байна, энэ нь мэдээжийн хэрэг хүчтэй үг юм - би зүгээр л шаардлагатай бүтээгдэхүүн байгаа эсэхийг шалгаж байна. Тийм ээ, тийм ээ, би өглөөний цайгаа чанаж, хатаасан хиамтай яаран сэндвич иддэггүй. Өөр нэг зүйл бол миний өглөөний цайг хэдхэн минутын дотор хийхэд маш хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Миний хоолны номонд түргэн бөгөөд амттай өглөөний цай хийх хэд хэдэн жор байдаг тул би өнөөдөр тэдний нэгийг санал болгов. Бяслагтай омлет, миний бодлоор энэ нь амттай өглөөний цай ууж, сайхан сэтгэлтэй ажилдаа явахад хэрэгтэй зүйл юм. Хэдийгээр заримдаа би бас хоол хийдэг.
Өглөөний цайгаа ширээн дээр тавихын тулд танд таван алхам л хангалттай. Надад итгэхгүй байна уу? Дараа нь өөрөө үзээрэй!

Найрлага:
1 порцын хувьд:
- 2-3 өндөг;
- 2 tbsp. цөцгий;
- 50 гр хатуу бяслаг;
- давс, хар чинжүү;
- хайруулын зориулалттай ургамлын тос.

Чимэглэлийн хувьд:
- ногоон - dill, яншуй, селөдерей, ногоон сонгино.

Зурган дээр хэрхэн хоол хийх талаар алхам алхмаар

Өнөөдөр бидний өглөөний цайны гол дүр бол хатуу бяслаг юм. Энэ нь ямар ч брэнд, ямар ч төрөл, төрөл байж болно - хамгийн чухал зүйл бол танд таалагдах явдал юм. Иймээс та өөрөө сонгоорой, ялангуяа өргөн цар хүрээтэй тул: тансаг Пармезанаас эхлээд хуучин "Орос" хүртэл. Бидний даалгавар бол сонгосон хатуу бяслагыг grater (том эсвэл дунд) дээр сараалжтай болгох явдал юм. Энэ бол бяслаг омлет хийх бидний эхний алхам юм.

Хоёрдугаар алхам: өндөг нэмэх цаг болсон, учир нь бид омлетын тухай ярьж байна, тийм үү? Өндөгийг эвтэйхэн гүн гүнзгий саванд хийнэ. Тоо хэмжээ нь таны үзэмжээр байна. Би өөртөө хоёрыг, нөхөртөө гурвыг нь авдаг. Өндөг дээрээ цөцгий нэмнэ. Түүний өөхний агууламж ерөнхийдөө тийм ч чухал биш бөгөөд хамгийн чухал нь цөцгий нь шинэхэн, амттай байх явдал юм. Мэдээжийн хэрэг, үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг нэмнэ. Энэ үе шатанд би нийт дүнгийн хагасыг тавьж, хоёр дахь хэсгийг нь дараа нь нэмж, би танд хэлэх болно. Гэхдээ хэрэв хүсвэл өндөг рүү бяслагийг бүхэлд нь нэмж болно гэдгийг санаарай.

Гуравдугаар алхам: цөцгий, бяслагтай өндөг холино. Бидний даалгавар бол өндөгний массыг нэгэн төрлийн болгох явдал юм. Гэхдээ яаж хийх нь чухал биш. Хэрэв та хутгагч, хутгагч, хүнсний процессортой соёл иргэншлээс хол байсан ч зэвсэгт сэрээ эсвэл хумс байгаа бол энэ нь бяслагтай омлет байх болно гэсэн үг юм. Холигч ашиглах нь мэдээжийн хэрэг, үнэнийг хэлэхэд илүү хурдан бөгөөд илүү тохиромжтой. Өндөгний массыг давс, чинжүү.

Дөрөвдүгээр алхам: омлетыг шууд бэлтгэх. Бидэнд унасан бүх зүйл шатахгүйн тулд хайруулын таваг хэрэгтэй болно. Зууханд хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос, өндөгний хольцыг бага хэмжээгээр хийнэ. Дулааныг дунд хүртэл бууруулж, хүлээнэ үү. Та хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаж болно, энэ нь бага зэрэг хурдан болно. Гэхдээ таглаагүй байсан ч бяслагтай ийм омлет бэлтгэх үйл явц танд их цаг хугацаа шаардахгүй: хамгийн ихдээ 4-5 минут. Та зүгээр л талх зүсэж, омлет хийх таваг авч, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ногооныг зайлж угаана.

Омлетны дээд хэсэг бэлэн болмогц бэлэн боллоо. Дашрамд хэлэхэд, нэг нюанс - таган дор ийм бяслаг омлет нь өтгөн, маш үзэсгэлэнтэй ургадаг. Үнэнийг хэлэхэд хайруулын тавган дээрээс авсны дараа унана гэж хэлэх ёстой, гэхдээ хэрэв та гоо үзэсгэлэнт хүн бөгөөд хоол хийх үйл явцад дуртай бол хайруулын тавган дээр ийм омлет үзэх нь танд таалагдах болно.

Мөн сүүлчийн, эцсийн алхам. Омлетыг тавган дээр тавь. Та үүнийг байгаагаар нь идэж болно - хавтгай талх шиг, эсвэл та үүнийг хагасаар нь өнхрүүлж болно - хүссэнээрээ. Үлдсэн зүйл бол омлетыг ургамлаар чимэглэх явдал юм - та үйлчилж болно.

Өө, би бараг мартчихаж. Таны санаж байгаагаар би бяслагны зарим хэсгийг үлдээсэн. Одоо та үүнийг омлет дээр нэмж болно. Би зүгээр л хайруулын тавган дээрээс гаргаж авсан омлет дээр цацна.




Омлет нь халуун байдаг тул бяслаг хурдан хайлж, амттай, үзэсгэлэнтэй байх болно. Гэхдээ би давтан хэлье, энэ бол нэмэлт алхам бөгөөд та бүх бяслагыг өндөг, цөцгий дээр нэн даруй нэмж болно.




Өдрийг сайхан өнгөрүүлээрэй!
Зохиогч - Наталья Тищенко



Та мөн өглөөний цайгаа ууж болно

Омлет нь гэрийн эзэгтэй нарт маш их цаг зарцуулахгүйгээр амттай өглөөний цай бэлтгэх шаардлагатай үед нэгээс олон удаа тусалсан. Агаартай, амттай хоол бол дүр төрхийг нь харж байгаа хүмүүс болон өглөөний цайгаа сайхан уух дуртай хүмүүст хамгийн сайн сонголт юм. Эхнийх нь бяслагтай уламжлалт жор, хоёрдугаарт - хиам, ногоо, бяслаг, ургамлаар дүүргэсэн. Бяслагтай омлетын калорийн агууламж ердөө 150 ккал байдаг.

Хоол хийх 7 нууц

Бяслагтай омлетыг хэрхэн зөв хоол хийх вэ? Дараах дүрмүүд нь хүссэн үр дүнд хүрэхэд тусална.

1. Зөв цохих. Омлетыг хэлбэр дүрстэй байлгахын тулд цагаан болон шарыг тус тусад нь цохих хэрэгтэй. Цагааныг хөөсөрч, аажмаар шарыг нэмж, үргэлжлүүлэн цохино.
2. Гурил хэрэглээрэй. Энэ нь таваг өтгөн, агаартай болгоход тусална. Үүнийг бүү хэтрүүлээрэй, эс тэгвээс энэ нь амттай биш байх болно.
3. Зөв пропорц. Нэг өндөгний хувьд 1.5 хоолны халбаганаас илүүгүй сүү эсвэл ус ууна. Шингэнийг дунд зэрэг хэрэглэснээр омлет нь хэлбэрээ хадгалж үлддэг.
4. Температурын нөхцөл. Зууханд бяслагтай омлет бэлтгэх оновчтой температур нь 180-2000 байна. Дараа нь таваг жигд жигдэрч, сэвсгэр хэлбэртэй болно.
5. Цөцгийтэй амтыг авахын тулд цөцгий нэмнэ. 4 өндөгний хувьд 2 халбага хангалттай.
6. Хоёр төрлийн тос хэрэглээрэй. Зөөлөн амттай хоол авахын тулд цөцгийн тос нэмсэн чидун (наранцэцгийн) тосонд өндөг хуурна.
7. Хоол хийх төгсгөлд ургамал нэмнэ. Энэ нь ногооны витамин, амт, үнэрийг хадгалах болно.

Сэвсгэр омлет хийх найдвартай арга бол өндөгний хольцыг сайн халаасан хайруулын тавган дээр асгах явдал юм. Дээш гармагц тагийг нь таглаад зөөлөн гал дээр шарсан болтол нь хуурна.

Боловсруулсан бяслаг бүхий жор

Хайруулын тавган дээр бяслагтай омлет хийх нь тодорхой ур чадвар шаарддаг. Өндөгний хольцыг нэг талдаа шарсаны дараа сайтар эргүүлж, нөгөө талд нь хуурна.

Улаан лооль, ургамалтай

Жор нь боловсруулсан бяслаг ашиглах явдал юм. Улаан лооль, ургамлыг нэмснээр хоолыг витаминаар баяжуулж, сонгино, сармис байхгүй бол өглөөний цайнд хамгийн тохиромжтой байдаг. Хайлсан бяслагтай омлет хийх энэхүү жорын онцлог нь хоол хийх явцад бяслаг бүрэн хайлж, улаан лооль нь хэлбэрээ хадгалж, задрахгүй байх явдал юм.

Танд хэрэгтэй болно:

• тахианы өндөг - 5 ширхэг;
• улаан лооль - 2 ширхэг;
• боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг;
• оливын тос - 2 халбага;
• ногоон байгууламж;
• халуун ногоо.

Бэлтгэл

1. Шар, цагааныг нь салга.
2. Цагааныг сэрээгээр хөвүүлнэ. Шар болон халуун ногоо нэмнэ.
3. Боловсруулсан бяслагыг шоо болгон хайчилж ав. Өндөгний холимогт нэмээд хутгана.
4. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Шүүсийг гаргахын тулд хайруулын тавган дээр буцалгана.
5. Улаан лооль дээр өндөг, бяслагны хольцыг хийнэ, тагийг нь таглаад бэлэн болтол хуурна.

Цөцгийтэй амтлагч, жижиглэсэн ургамлаар халуун хоолоор үйлчил.

Omelet өнхрөх

Бид таны өдөр тутмын болон баярын ширээг чимэх хайлсан бяслаг бүхий анхны омлеттай ороомог бэлтгэхийг санал болгож байна. Жорыг дагаж мөрдөж, өнхрөхөд амархан эргэлдэж болох уян хатан өндөгний бялууг бэлтгэх нь чухал юм.

Танд хэрэгтэй болно:

• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• ус - нэг халбага;
• цөцгий - 2 халбага;
• сармис - 1 хумс;
• боловсруулсан бяслаг 1 ширхэг;
• дилл ба яншуй - 4 мөчир;
• халуун ногоо.

Бэлтгэл

1. Өндөг, ус, халуун ногоо зэргийг сэрээгээр хөөсөртөл нь холино.
2. Хайруулын тавагны ёроол болон хажуу талыг тосоор тосолж халаана.
3. Өндөгний хольцыг хийнэ, бэлэн болтол бага дулаанаар хоёр тал дээр хуурна.
4. Сармис, ургамлыг цавчих.
5. Боловсруулсан бяслаг нухаж, ургамал, сармисны холимогт нэмнэ.
6. Омлетаа хөргөж, хайчлах тавцан дээр тавиад, дүүргэгчийг гадаргуу дээр жигд тарааж, өнхрүүлээрэй.
7. 1.5 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Хэсэг болгон хуваасан өнхрүүлгийг үйлчил.

Олон тогоочийн жор

Агаартай уурын омлет нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой хоол юм. Удаан агшаагчаар бяслагтай амттай омлет хоол хийх боломжтой юу? Мэдээжийн хэрэг! Манай хялбар жорыг туршиж үзээрэй!

Уурын бяслагтай

Танд хэрэгтэй болно:

• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• сүү - 2 халбага;
• хатуу бяслаг - 70 гр;
• хиам - 50 гр;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• яншуй - 4 мөчир;
• халуун ногоо.

Бэлтгэл

1. Өндөгийг сүү, халуун ногоотой холино.
2. Бяслаг сараалж, хиам, улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав.
3. Дүүргэгчийг урьдчилан тосолсон керамик жигнэх саванд хийнэ.
4. Бөглөхдөө өндөг-сүүний хольцоор дүүргэнэ. Хэвний 1/3-ийг дүүргэ. Хоол хийх явцад хольц нэмэгдэх болно.
5. Мөөгөнцөрийг олон тогоочийн саванд хийнэ. "Steam" горимд 15 минутын турш хооллоорой. Тагийг нь нээхгүйгээр омлетыг хөргөнө.
6. Бяслаг омлетыг ургамлаар цацна. Хөх тарианы шарсан талхаар үйлчил.

Улс орны хэв маягийн омлет

Бяслаг, улаан лооль, мөөгтэй омлет бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаардахгүй бөгөөд үр дүн нь таныг гайхшруулах болно!

Танд хэрэгтэй болно:

• тахианы өндөг - 4 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 70 гр;
• Champignons - 150 гр;
• улаан лооль - 2 ширхэг;
• оливын тос - 2 халбага;
• халуун ногоо.

Бэлтгэл

1. Шампиньоныг хэрчиж, давсалсан усанд цайруулна.
2. Сонгино хэрчиж, мөөгтэй хольж, "шарсан мах" функцийг ашиглан олон тогоочийн саванд тосонд хуурч ав.
3. Өндөг хөөс. Мөөг, халуун ногоо нэмээд сайтар холино.
4. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
5. Бяслаг сараалжтай болгоно.
6. Өндөг, мөөг, сонгины хольцыг олон тогоочийн аяганд хийнэ. Дээрээс нь улаан лооль, сараалжтай бяслаг тавь.
7. Тагийг нь таглаад "шарсан мах" горимд 15 минутын турш хооллоорой.
8. Тагийг нь нээхгүйгээр хөргөнө. Дулаан тавган дээр хүнсний ногоо, чидунаар үйлчил.

Та ижил төстэй жор ашиглан бяслаг, хиам бүхий омлет бэлтгэж болно - эрчүүдэд таалагдах болно. Хоолны сонголтын хувьд чанасан тугалын мах эсвэл тахианы хөхийг хэрэглээрэй.

Зууханд нарийн төвөгтэй омлет

Зууханд бяслагтай омлетыг жигнэх үед өндөг нь алтан хүрэн царцдасыг олж авдаг. Хиам, хүнсний ногоо, бяслагны дүүргэлтийг хэрэглээрэй.

Танд хэрэгтэй болно:

• тахианы өндөг - 6 ширхэг;
• улаан лооль - 3 ширхэг;
• сүү - 2/3 аяга;
• хиам - 70 гр;
• сонгино - 1 дунд хэмжээтэй;
• цөцгийн тос - 2 халбага;
• ногоон - 4-5 мөчир;
• халуун ногоо.

Бэлтгэл

1. Улаан лоолийг 20 секундын турш буцалж буй усанд дүрж, хальслаарай. Туузан болгон хайчилж ав.
2. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Алтан хүрэн хүртэл саванд хуурч ав.
3. Улаан лооль, халуун ногоо нэмээд шүүсээ гаргах хүртэл хуурна.
4. Өндөгийг сүүтэй хамт сэрээгээр цохино.
5. Хиамыг тууз болгон хайчилж ав.
6. Улаан лооль, сонгино, хиамыг тосолсон жигд тавганд хийнэ. Өндөг-сүүний хольцыг хийнэ.
7. 2000 хэмд 35-40 минутын турш жигнэх.

Бяслаг, хиам, улаан лоолийн омлетыг шинэ байцаа, хонхны чинжүүтэй хөнгөн салаттай бүлээнээр үйлчил.

Зууханд өндөг жигнэх үед хайруулын тавган дээр 1/3-аар дүүргэнэ. Хоол хийх явцад хольц нь нэмэгдэж, хоёр дахин нэмэгддэг. Сайхан, сэвсгэр омлет үүсгэхийн тулд өндөр хүрээтэй тогоо ашиглана уу.

Одоо та уламжлалт жор, янз бүрийн дүүргэлтийн дагуу хайруулын тавган дээр, зууханд эсвэл удаан агшаагчаар бяслагтай омлет хэрхэн яаж хийхийг мэддэг болсон. Санал болгож буй жорыг ашиглан өөрийн хоолны бүтээлийг бүтээгээрэй!

Өглөөний цайнд юу хоол хийх вэ

10 минут

150 ккал

5/5 (1)

Бяслаг омлет нь бүтэн өдрийн турш эрч хүчтэй, сайхан сэтгэлийг өгдөг. Бүрхэг цаг агаарт ч гэсэн та тавгандаа өөрийн гэсэн нартай байх болно. Үүнээс гадна, энэ нь бас ашигтай байдаг. Өндөг нь кальци, Д аминдэм агуулдаг тул шингээхэд тусалдаг.

В бүлгийн витамин нь мэдрэлийн системийг хариуцдаг. Тиймээс өглөөний цайгаа омлеттай уусны дараа ажилдаа явах замдаа хотын хөл хөдөлгөөнд тайван шумбахад бэлэн болсон байна. Үүнийг хийхийн тулд танд супер хоолны ур чадвар хэрэггүй.

Мөн хоол хийх хугацаа 10-15 минутаас ихгүй байна. Миний хувьд хамгийн амттай нь Францын бяслагтай омлет юм. Энэ нь өндөгний хөнгөн, бяслагны зажлуурыг төгс хослуулсан. Хэрэв танд хэдэн минут үнэгүй байвал янз бүрийн нэмэлтүүдээр бэлтгэж болно. Хөргөгчинд байгаа бүх зүйл энд очно. Ингээд эхэлцгээе.

Бяслагтай омлет

Гал тогооны хэрэгсэл:аяга, хумсны, grater, сэрээ, хайруулын таваг.

Найрлагын жагсаалт

Алхам алхмаар бэлтгэл

Энгийн омлет

Хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй байх ёстой гэдгийг бид бүгд мэднэ. Тиймээс би зуухны дэргэд хэдэн минут зогсож, арай өөрөөр хийхийг зөвлөж байна.

Бяслагтай омлет өнхрөх

1. Хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Утсан, шатаж эхэлдэг хэмжээнд нь авчрах шаардлагагүй.
2. Өндөгийг зодоод, бяслагыг нарийн grater дээр нунтаглана. Цөцгийтэй хийвэл бүр амттай болно.
3. Өндөгийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Бид сэрээ аваад ёроолын дагуу дугуй хөдөлгөөнөөр хөдөлгөж эхэлдэг. Энэ нь хоол хийх процессыг хурдасгаж, омлетыг хайруулын тавган дээр наалдуулахаас сэргийлнэ.
4. Ирмэгүүд нь тогтож нягтрахад бяслаг нэмээд ирмэгийг нь боож өгнө.
5. Дараа нь та омлетыг дугтуйнд хийж эсвэл өнхрүүлэн өнхрүүлж болно.
6. Өөр хагас минутын турш хоол хийж, таваг руу шилжүүлнэ.

Мөн ийм нэгийг хийж үзээрэй.
Омлет бэлтгэх явцад кофе нь ихэвчлэн исгэх цагтай байдаг. Одоо та амттай өглөөний цайгаа бүрэн эдэлж, бүтэн өдрийн турш эерэг сэтгэл хөдлөлөө өөртөө өгөх боломжтой.

Хоол хийх сонголтууд

Хайруулын тавган дээр хиам, бяслагтай омлет

1. Хиамны нэг хэсгийг тууз болгон хайчилж ав.
2. Цөцгийн тос, ургамлын эсвэл оливын тосоор хайруулын тавган дээр халаана.
3. Дулааныг багасгаж, хайруулын тавган дээр хиам тавина.
4. Өндөгийг давстай холино.
5. Бяслагны нэг хэсгийг аваад grater-ийн нарийн тал дээр сараалжтай болгоно.
6. Бяслагыг өндөгтэй хольж, энэ хольцыг хиам дээр хийнэ.
7. Тагийг нь таглаад 5 минутын турш хооллоорой. Үйл явцыг хурдасгахын тулд хэдхэн минутын дараа омлетыг хусуур ашиглан нөгөө тал руу нь эргүүлж болно.

Зөвхөн хиам нь омлет хийхэд тохиромжтой биш юм. Үүнийг хиам эсвэл хиамаар хийж болно.

Мөөг, бяслаг бүхий омлет

1. Бид хальсалж, тууз болгон хуваасан хоёр champignons хэрэгтэй болно.
2. Хүнсний ногоо, цөцгийн тос хольсон хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч ав.
3. Өндөгийг давс, сараалжтай бяслагаар хутгана.
4. Мөөг дээр өндөг, бяслагны холимог хийнэ.
5. Тагийг нь таглаад 4-5 минутын турш ажлаа хий. Бэлэн болсон омлет нь "амьд" байх ёсгүй.