Найрлага: улаан лууван - 6 ширхэг.; Хятад салат - 200 гр; өргөст хэмх - 3 ширхэг; ааруул бяслаг - апетина 100 гр; наран цэцгийн тос- амт

Хоол хийх арга:

Зуны улиралд та илүү олон удаа салат бэлтгэх боломжтой болсон нь гайхалтай юм! Apetina ааруул бяслагтай салат нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг! Энэ бяслаг нь тийм ч давслаг биш бөгөөд амт нь энгийн наранцэцгийн тостой хослуулсан нь надад маш их таалагдсан! ...

фета бяслаг, интоорын улаан лоольтой

Найрлага: Интоорын улаан лооль - 200 гр; өргөст хэмх - 2 ширхэг.; Болгарын чинжүү- 1 компьютер; фета бяслаг - 200 гр; ногоон - 1 баглаа; сонгино - 1 ширхэг; ургамлын тос- амт

Хоол хийх арга:

Энэхүү салатыг бэлтгэхэд хамгийн бага хөрөнгө оруулалт, цаг хугацаа шаардагдана. Үүний зэрэгцээ маш их хэмжээний витамин агуулдаг бөгөөд илчлэг ихтэй байдаггүй. Бэлтгэхийн тулд та зүгээр л найрлагыг нь бэлдэж, холих хэрэгтэй. Интоорын улаан лоолийг мөчрөөс нь салгаж, угаана ...

Зун бол шинэхэн, яруу ногоо, ургамал, шанцайны ургамал навчаар хийсэн салат хийх цаг юм. Жимс жимсгэний талаар бүү мартаарай, тэд бас гайхалтай амттай зуны салат хийдэг. Хүлээх шаардлагагүй, хоол хийх цаг боллоо! Фото зураг, дэлгэрэнгүй тайлбар бүхий зуны салатны 10 жор.

Энэхүү энгийн хэрнээ амттай салатаар өөрийн амтыг мэдрээрэй. 3-4 порц салатанд танд хэрэгтэй болно:

• 1 урт өргөст хэмх эсвэл 3 жижиг өргөст хэмх;
• 2 алим;
• жижиг баглаа ногоон сонгино;
• 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
• гоёл чимэглэлийн зориулалттай dill.

Шатахуун цэнэглэх:

• 1 tbsp. зөгийн бал;
• 4 tbsp. байгалийн тараг;

Бэлтгэл ажил:

1. Өргөст хэмхийг дугуйлан, алимыг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, ногоон сонгино нилээд цавчих. Бүх найрлагыг нэг аяганд хийнэ.

2. Боолтыг жижиг саванд хийж холино. Үүнийг салат дээр хийнэ, хутгана, дээр нь жижиглэсэн dill цацна.

Өндөг, бяслаг бүхий ногоон салат

Цайвар ногоон салат, бүрэн бие даасан, гэхдээ ямар ч мах, загасны сайн хамтрагч байж болно. Энэ салатыг dacha эсвэл зугаалгаар бэлтгэж болно, зүгээр л өндөгийг урьдчилан буцалгана.

1 порц салатанд танд хэрэгтэй болно:

• 50 гр. шанцайны ургамал навч (та дуртай эсвэл олох боломжтой);
• 1 өндөг эсвэл 3-4 бөднө шувууны өндөг;
• 30 гр. хатуу бяслаг;
• 1 жижиг хумс сармис;
• 1 tbsp. оливын тос;
• 1 tbsp. жүржийн шүүс;
• давс, чинжүү амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Өндөгийг хатуу чанаж, хөргөж, хальслаарай. Дөрөв болгон хайчилж ав.

2. Боолтыг бэлтгэ: сармисыг нилээд цавчих, жүржийн шүүс, давс, чинжүүтэй холино. Холимогийг хумсны эсвэл сэрээгээр хутгаж, оливын тосоор хийнэ, эмульс үүсгэнэ.

3. Шанцайны ургамал навчийг ав, хэрвээ навчнууд нь том бол та гараараа урж, жижиг хэсгийг нь байгаагаар нь үлдээж болно. Тэдгээрийг боолттой хольж, тавган дээр тавь. Дээрээс нь өндөгний зүсмэлүүдийг тавь.

4. Хутга ашиглан бяслагаа салат дээр хэрчинэ. Мөн та тэр даруй үйлчилж болно!

Шопская салат бол Болгарын хоолны нэг хоол бөгөөд энд бас сайн үндэслэсэн байдаг. Үйрмэг хүнсний ногооны шинэлэг байдал, фета бяслагны давслаг амт нь төгс хослол юм. Салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1-2 өргөст хэмх;
• 2 дунд хэмжээний улаан лооль;
• 1 дунд улаан сонгино;
• 2 хонхны чинжүү;
• 100 гр. фета бяслаг;
• 10 үртэстэй чидун;
• хувцаслахад 1 tbsp. нимбэгний шүүс, 2-3 tbsp. оливын тос.
• өөрийн үзэмжээр давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Чинжүүгээ угааж, цаасан алчуураар хатаана. 200 градус хүртэл халаасан зууханд жигд хуудсан дээр тавиад 10-15 минутын турш жигнэх. Дараа нь зуухнаас чинжүүгээ аваад уут эсвэл хуванцар боолтоор таглаад 10 минутын турш хөргөнө.

2. Чинжүүгээ хөргөсний дараа голыг нь цэвэрлэж, чинжүүгээ шоо болгон хуваана.

Анхаар!Та чинжүү алхамыг алгасаж, шинэхэн чинжүүтэй салат хийж болно.

3. Үлдсэн ногоогоо угааж, зүснэ: улаан лоолийг зүсмэл болгон, өргөст хэмхийг 2 см-ийн зузаантай тууз эсвэл дөрөвний нэг болгон, сонгино хагас цагираг болгон, чидуныг хагас болгон хувааж эсвэл бүхэлд нь үлдээж болно. Бүгдийг салат аяганд хийнэ. Чинжүү, фета бяслаг нэмээд шоо болгон хуваасан.

4. Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүстэй салатыг дуслаарай. Shopski салат бэлэн боллоо!

Зуны Энэтхэгийн салат

Энэхүү салат нь маш эрүүл, эрч хүчтэй антиоксидантуудын агуулах юм. 4-5 порц салатанд танд хэрэгтэй болно:

• 3 жижиг лууван;
• 1 баглаа улаан лууван;
• 1 жижиг цуккини;
• 1/2 жижиг улаан сонгино (сонгиногоор бүү хэтрүүл, эс тэгвээс та салатыг сүйтгэж болзошгүй);
• цөөн хэдэн гаа навч;

Салат бэлтгэхийн тулд:

• 1 tbsp. майонез;
• 2 tsp Дижон гич;
• 2 tbsp. оливын тос.

Бэлтгэл ажил:

1. Эхлээд хүнсний ногоотой харьцъя: лууваныг хальсалж, том grater дээр сараалжтай эсвэл жижиг тууз болгон хуваасан; сонгино нилээд цавчих; Цуккинийг тууз болгон хайчилж, улаан лууваныг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж, гаа навчийг гараараа урж ав. Бүгдийг нэг том саванд цуглуул.

2. Боолтыг бэлтгэ: жижиг аяганд майонез, цуу, гичийг хольж, жигд болтол хутгана. Байнга хутгахдаа тос нэмнэ. Одоо та энэ боолтыг салат дээр асгаж, бүгдийг сайтар хольж болно.

Зуны Энэтхэгийн салат бэлэн боллоо!

Мэдэхэд таатай байна!Салатыг хөргөгчинд битүү саванд нэг өдрийн турш хадгалж болно.

Энэ жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 2 аяга спираль эсвэл өд гоймон;
• 1 лууван;
• 1 өргөст хэмх;
• 1 улаан чинжүү;
• 1 ногоон чинжүү;
• өөрийн үзэмжээр давс, чинжүү;

Бэлтгэл ажил:

1. Гоймоныг зөөлөн болтол нь буцалгана, ГЭХДЭЭ! бүү хэтрүүл. Тэднийг хөргөнө.

2. Хүнсний ногоог ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоо, гоймоныг салат саванд хийнэ.

3. Итали амтлагчийг бэлтгэж, салат дээр асгаж, өөрийн амтанд халуун ногоо нэмнэ. Хутгаж, үйлчил!

Мэдэхэд таатай байна!Гоймонгийн амтлагчтай салатыг амтлах нь маш амттай бөгөөд тэдгээрийг дэлгүүрт зардаг.

Аругула, рикотта бяслагтай зуны салат

Зуны амтыг агуулсан шинэхэн, супер хөнгөн зуны салат. Энэхүү жорны хоёр нэгжийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 100 гр. шинэхэн ургамал (энэ нь ямар ч салат хольц байж болно);
• 100 гр. рикотта бяслаг;
• цөөн тооны пекан эсвэл хушга;
• 1/2 аяга нэрс;
• гаа навч (таны амтанд);
• 1 халбага бальзамын цуу;
• 2 tbsp. оливын тос.

Бэлтгэл ажил:

1. Энэ салатыг хэсэг хэсгээр нь бэлтгэдэг. Таваг бүр дээр шанцайны ургамал навчийг тавь. Дээрээс нь рикотта бяслагны хэсэг, угаасан нэрс, самар хийнэ.

2. Салатыг бальзамын цуу болон оливын тосоор түрхээрэй. Энэ салатыг үйлчилж, шууд идээрэй!

Ногоон шош, улаан луувантай салат

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 400 грамм ногоон шош (хөлдөөсөн шош сайн);
• 10 ширхэг. интоорын улаан лооль;
• 6 ширхэг. улаан лууван;
• 100 гр. Фета бяслаг.

Шатахуун цэнэглэхийн тулд танд хэрэгтэй (энгийн цэнэглэх сонголтын хувьд эхний хоёр найрлага хангалттай):

• 3-4 tbsp. оливын тос;
• 1 tsp зөгийн бал;
• 1 tsp гич;
• 2 tbsp. нимбэгний шүүс;
• 1 tbsp. цагаан дарсны цуу;
• давс, чинжүү таны амт.

1. Эхлээд тосноос бусад бүх орцыг жигд болтол нь хольж зөгийн бал гичийн боолт бэлтгэнэ. Хумс эсвэл сэрээгээр хутгаж, тосонд болгоомжтой хийнэ.

2. Ногоон шошыг буцалсан усанд 2-3 минут буцалгах шаардлагатай. Усыг зайлуулж, шошыг зайлуулна.

3. Том саванд шош, интоорын улаан лоолийн хагас, аяганд хуваасан улаан лууван, фета бяслагны хэсгүүдийг холино. Боолтоор дусааж, үйлчил.

Шанцайны ургамал, алим, өргөст хэмхтэй зуны жор

Шинэхэн, яруу, энэ салат нь хөнгөн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой бөгөөд тахианы хоолонд сайн нэмэлт болно.

2 нэгжийн хувьд танд хэрэгтэй:

• 100 гр. шанцайны ургамал навч (та худалдаж авах эсвэл гэртээ олж болох ямар ч төрлийн хийх болно);
• 1 дунд өргөст хэмх;
• 1 алим;
• 2 tsp хальсалж наранцэцгийн үр.

Бэлтгэл ажил:

1. Салатны навчийг угааж, гараараа 5 см-ийн хэмжээтэй хэсэг болгон урж, өргөст хэмхийг хэрчиж, алимыг нимгэн хэрчинэ. Бүгдийг салат аяганд хийж холино.

2. Боолтны хувьд та ердийн оливын тос эсвэл 1 tsp-ийн холимог хэрэглэж болно. гич, 1 халбага. зөгийн бал ба 2 халбага. оливын тос.

3. Салатны дээд талд үр цацна.

Нимбэгтэй луувангийн салат

Бүх сонголтоос хамгийн нарлаг, хамгийн зуны салат. Бэлтгэхэд хурдан бөгөөд хялбар бөгөөд амт нь хүн бүрийг гайхшруулах болно. 4 порц салатанд танд хэрэгтэй болно:

• 4 дунд лууван;
• шүүс, 1 нимбэгний хальс;
• 1 баглаа яншуй;
• оливын тос;
• 1-2 tsp. шингэн зөгийн бал;
• давс, чинжүү таны амт.

Бэлтгэл ажил:

1. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр эсвэл солонгос луувангийн grater ашиглан тууз болгон хуваасан.

2. Яншуйны ишийг хайчилж, навчийг нилээд цавчих.

3. Лууванг нимбэгний шүүс, хальс, зөгийн бал, жижиглэсэн яншуйтай хольж, тосоор амталж, холино. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хэсэг хугацаанд байлгана!

Бууцай, гүзээлзгэнэтэй салат

Зуны улиралд гүзээлзгэнэ бол боломжийн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь гайхалтай хөнгөн салат хийдэг гэдгийг та мэдэх үү? Үгүй! Дараа нь хоол хийж үзээрэй. 2 порц салатанд танд хэрэгтэй:

• 100 гр. бууцайны навч;
• 2 аяга гүзээлзгэнэ;
• зочин бүйлсний ширхэг/пекан эсвэл хушга

Шатахуун цэнэглэх:

• 1 tsp нимбэгний шүүс эсвэл цагаан дарсны цуу;
• 2 tbsp. оливын тос

Бэлтгэл ажил:

1. Бууцайгаа угааж, навчийг цаасан алчуураар хатаана. Гүзээлзгэнэ угааж, ишийг нь салгаж, тайрч ав. Бүгдийг салат аяганд хийнэ.

2. Самар нэмнэ.

3. Боолтыг бэлтгэж, салат дээр хийнэ. Салатыг нэн даруй үйлчлэх ёстой.

Мэдэх сонирхолтой! Энэхүү салат нь олон янз байдаг, та ямааны бяслагны нэмэлт хэсгүүдийг нэмж, бальзамын цуу эсвэл гичийн салатыг боолт болгон ашиглаж болно.

Баярын өмнөхөн гэрийн эзэгтэй бүр шинэ, анхны зүйлээр гайхшруулахыг мөрөөдөж, шинэ жор хайж эхэлдэг. Би үүнийг бусадтай адил биш, харин илүү сайн, илүү амттай, илүү үзэсгэлэнтэй байхыг хүсч байна.

Гэхдээ шинэ зүйл бол мартагдсан хуучин зүйл гэдгийг та мэднэ. Хүнсний ногоо нь баяр ёслолын үеэр маш их алдартай байдаг, учир нь баярын үеэр ихэвчлэн олон аяга таваг байдаг тул та эрүүл мэндээ хадгалахын зэрэгцээ бүх хоолыг туршиж үзэхийг хүсдэг - ходоод бүр их хэмжээний хүнд хоолыг тэсвэрлэж чаддаггүй.

Зуны хялбар сонголтууд энд байна.

"Хар хунтайж" салат

Энэхүү салат нь дорно дахины үндэстэй бөгөөд хар ханхүү нь зөвхөн салатанд хаш агуулдаг учраас биш юм.

• Дугуй хаш - 1 дунд хэмжээтэй;
• амтат чинжүү - 1 дунд хэмжээтэй;
• улаан лооль - 3 дунд хэмжээтэй;
• сармис - 2 хумс;
• сонгино - 1 дунд хэмжээтэй;
• яншуй;
• dill;
• лаврын;
• наран цэцгийн тос;
• алимны цуу;
• Шар буурцгийн соус.

Эхлээд хаш бэлдье: та нэг хаш авч, царцдас гарч ирэх хүртэл зууханд жигнэх хэрэгтэй.

Устгаж, хөргөж, хальслаарай.

Целлюлозыг нилээд цавчих.

Хашны холимогт нилээд жижиглэсэн эсвэл буталсан сармис, шар буурцаг сумс эсвэл сармисны сүмс, ургамлын тос нэмнэ.

Үрийг нь салгахгүйгээр улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, гашуун байдлыг арилгахын тулд алимны цуу нэмнэ. Амтат хонхны чинжүүг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Дилл, яншуй, лаврын нилээд цавчих.

Мах, шувууны мах, шарсан мах, архитай сайн тохирдог!

Улаан лооль, чинжүү, сонгино зэргийг гүн гүнзгий тавган дээр хийж, бүх зүйл дээр хаш боодол асгаж, жижиглэсэн ургамлаар цацна. Шар буурцагны соус давстай байдаг тул салатанд давс нэмэх шаардлагагүй.

Салатыг нэн даруй үйлчил, эс тэгвээс улаан лооль нь маш их шүүс гаргаж, салат нь хүйтэн шөл болж хувирах бөгөөд энэ нь зарчмын хувьд тийм ч муу биш юм. Энэ зуны салат тод, зөөлөн, халуун ногоотой лаврын амттай, сармисны үнэртэй.

"Далайн сэвшээ салхи" салат

Дараах салат нь үслэг дээлний доорх уламжлалт herring-ийн сайн хувилбар боловч илүү эрүүл, илчлэг багатай байдаг.

• Далайн байцаа - 1 багц хатаасан эсвэл лаазалсан 1 лонхтой;
• нишингэ - 1 дунд хэмжээтэй;
• давсалсан herring - 1 жижиг загас;
• цэнхэр эсвэл улаан сонгино - 1 толгой;
• майонез - ойролцоогоор 2 хоолны халбага;
• кориандра;
• dill.

Манжинг буцалгаж эсвэл богино долгионы зууханд чанаж - тэдгээрийг боохгүйгээр уутанд хийж, хэмжээнээс нь хамааран 15 минутын турш бүрэн хүчин чадлаараа жигнэж, хөргөж, хальсалж, тусгай сараалж дээр урт тууз болгон үрнэ. .

Төмсний тавагтай сайн үйлчилдэг.

Далайн ургамлаас бүх шингэнийг зайлуулна, энэ нь шаардлагагүй болно (буцалсны дараа хатаасан замаг ашиглаж болно).

Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Herring-г арьс, үрнээс нь хальсалж, аль болох нимгэн тууз болгон хуваана.

Бүх найрлагыг нь хольж, dill болон хуурай кориандрагаар цацна. Майо нэмнэ. Давс нэмэх шаардлагагүй.

Эдгээр найрлага нь анхны найрлагатай болно.

Грек салат

Энэхүү салатанд бяслаг, улаан лоолийн сонгодог хослолыг ааруул бүтэцтэй, давслаг амттай Adyghe бяслагаар шинэлэг болгожээ.

• улаан лооль - 2 дунд хэмжээтэй;
• амтат хонхны чинжүү - 1 том;
• өргөст хэмх - 1 дунд хэмжээтэй;
• сонгино - 1 дунд толгой;
• шанцайны ургамал навч - нэг баглаа;
• Адыге бяслаг эсвэл үүнтэй төстэй - 150 гр;
• чидун (чидун) - 10 ширхэг;
• яншуй, килантро;
• оливын тос;
• Шар буурцгийн соус.

Улаан лоольноос цөмийг нь салгаж ав, энэ нь шаардлагагүй бөгөөд өөр хоолонд соус бэлтгэхэд ашиглаж болно. Хүнсний ногоог ижил шоо болгон хайчилж ав.

"Стожок" салат

Жинхэнэ, бэлтгэхэд маш хялбар салат, зочдод удаан хугацааны туршид төмсийг таньж чадахгүй - амт нь маш ер бусын юм.

• Төмс - 2 дунд хэмжээтэй;
• хатаасан модны мөөг - 1 шахмал түлш;
• ургамлын тос;
• Шар буурцгийн соус;
• dill.

Төмсийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр түүхийгээр нь сараалжтай болгоно. Саванд ус буцалгана.

Сараалжтай төмсийг жижиг коланд руу хийж, буцалж буй усанд хийнэ. Ойролцоогоор 3 минут буцалгаад аваад хүйтэн усаар зайлна.

Мөөг дээр буцалж буй ус хийнэ, тэдгээрийг хавдаж, тараана. Мөөгийг жижиг буржгар болгон хайчилж ав.

Хиамыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Найрлагыг нь хольж, хайруулын тавган дээр тавган дээр тавьж, шар буурцаг сумсаар өгөөмрөөр цацаж, дээр нь тос асгаж, дээр нь dill crumble. Махны салатыг орлуулшгүй.

Салад "шаржигнуур"

Бараг бүх хүн байцаа жигнэх дуртай байдаг, гэхдээ зөвхөн байцаа нь уйтгартай байдаг, гэхдээ алим, улаан жимстэй бол энэ нь зөвхөн витамины агуулах, эерэг сэтгэл хөдлөлийн далай юм.

• Байцаа;
• алим;
• cranberries эсвэл lingonberries;
• Лимон;
• элсэн чихэр, давс;
• ургамлын тос.

Байцааг маш нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Элсэн чихэр, давс цацаж, шүүс гарч иртэл гараараа сайтар зуурна.

Салат нь шаржигнуур, шүүслэг, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Төмстэй хоол, мах, загас, спиртэнд тохиромжтой.

Нэг нимбэгнээс шахсан шүүсийг хийнэ. Хутгаж, амтлаарай - байцаа нь бага зэрэг давслаг, чихэрлэг, исгэлэн амттай байх ёстой.

Нимгэн хэрчсэн ногоон алим нэмээд салат дээр оливын тос хийнэ. Дээрээс нь жимсээ сайхан тавь.

"Хөгжилтэй тахиа" салат

Салат бэлтгэхэд хялбар, хөнгөн, эмэгтэйчүүдэд үнэхээр таалагддаг; энэ нь исгэлэн нооттой хурц, бага зэрэг халуун ногоотой тослог амттай.

• Тахианы хөхний булан - 2 жижиг хэмжээтэй эсвэл 1 том;
• ногоон эсвэл улаан салат - 1 баглаа;
• дугуй улаан лууван - 6 ширхэг;
• жигнэмэг - 1 уут;
• сармис - 1 дунд хумс;
• dill;
• яншуй;
• ногоон сонгино;
• цэвэршүүлээгүй наранцэцгийн тос;
• майонез;
• Шар буурцгийн соус;
• Алимны цуу.

Булангийн махыг буцалгаж эсвэл богино долгионы зууханд хооллоорой: уутанд хийж, 3-5 минутын турш бүрэн хүчээр хооллоорой. Улаан лууваныг зүсмэл болгон хайчилж, филе шоо болгон хуваана. Сармисаа нилээд цавчих.

Улаан лууван, тахиа, сармис, croutons, жижиглэсэн ургамлыг холино. Салатны навчийг гараараа дурын хэмжээ, хэлбэртэй хэсэг болгон ураарай.

Цагаан дарсанд тохиромжтой, гэхдээ өөр ямар ч ундаагаар үйлчилж болно.

Майонез, шар буурцаг сумс, наранцэцгийн тосыг тэнцүү хэмжээгээр хольж, бага зэрэг алимны цуу нэмнэ.

Хавтгай таваг дээр шанцайны ургамал навчийг тавиад, салатны үлдсэн хэсгийг тавиад, салатны бүх хэсэгт боолт хийнэ. Үйлчилж дууссаны дараа салатыг хутгана.

Салад "Солонгон сэтгэлийн байдал"

Энэхүү салат нь маш үзэсгэлэнтэй, гэрэл гэгээтэй болж, эмэгтэйчүүд, хүүхдүүдэд таалагддаг.

• Өргөст хэмх - 1 дунд хэмжээтэй;
• улаан лооль - 2 том;
• чинжүү - шар, улаан, ногоон - тус бүр хагас;
• ногоон алим - хагас;
• нил ягаан байцаа - дөрөвний нэг сэрээ, эсвэл жижиг бол хагас;
• лууван - 1 дунд хэмжээтэй;
• dill;
• батун эсвэл бусад сонгины өд - 1 жижиг баглаа;
• dill;
• оливын тос.

Өргөст хэмх, чинжүү, байцаа зэргийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Алим, лууваныг том ширхэгтэй grater дээр цавчих.

Сонгино болон dill нилээд цавчих. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Салат нь ямар ч мах, загасны хоолонд сайн нийцдэг.

Салатыг тавган дээр тавиад нарийн давсаар бага зэрэг цацна. Дээрээс нь тос цацна.

"Халуун өргөст хэмх" салат

Та энэ салатанд болгоомжтой хандах хэрэгтэй: энэ нь халуун ногоотой дуртай хүмүүст тохиромжтой.

• Өргөст хэмх - 5 жижиг хэсэг;
• сармис - 1 том толгой;
• нарийн давс;
• газрын хар чинжүү - хагас багц;
• гичийн үр;
• наран цэцгийн тос;
• алимны цуу.

Бид өргөст хэмхийг уртын дагуу 4 хэсэг болгон хувааж, дараа нь хөндлөн огтолно. Сармисаа нилээд цавчих.

Өргөст хэмхийг гүн гүнзгий саванд хийж, давс, сармис, чинжүү, гичийн үр, цуу, наранцэцгийн тос нэмнэ.

Салат нь халуун ногоотой, гэхдээ халуун биш юм. Энэ нь шинэ төмс, мах, загас, хүчтэй ундаанд маш сайн нийцдэг.

Хүйтэн газар нэг цаг хагасын турш байлгасны дараа хутгаж, сулласан шүүсийг асгаж үйлчил.

"Сэтгэл хангалуун Хятад" салат

Энэ салатны халуун ногоо бага зэрэг мэдэгдэхүйц байх ёстой тул та үүнийг халуун амтлагчаар хэзээ ч хэтрүүлж болохгүй: зогссоны дараа салат ханасан болж, илүү халуун ногоотой, давслаг болно.

• Цардуултай гоймон - 0.5 багц;
• өргөст хэмх - 2 дунд хэмжээтэй;
• сонгино - 1 том толгой;
• лууван - 1 жижиг;
• түүхий утсан хиам - 150 грамм;
• ургамлын тос;
• Шар буурцгийн соус;
• Вэйжин амтлагч;
• "Маласян" амтлагч.

Гоймонгоо тайлахгүйгээр буцалгана. Colander-д хүйтэн усаар зайлж, усыг сайтар зайлуулна. Утаснуудыг авч, гоймоныг ойролцоогоор 5-7 см урттай зүснэ.

Энэ бол Хятадын Хайхэ салатны нэг хувилбар юм. Салат нь тод, халуун ногоотой амттай байдаг. Цагаан будаа, төмсний төвийг сахисан тавагтай сайн нийлдэг.

Өргөст хэмх, лууваныг уртын дагуу нимгэн урт тууз болгон хайчилж эсвэл тусгай grater дээр сараалжтай болгоно.

Хиамыг урт нимгэн гоймон болгон хайчилж ав.

Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Бүх найрлагыг нь хольж, амтлагч, шар буурцаг сумс, ургамлын тос нэмнэ.

Салатыг том хавтгай таваг дээр тавь.

Вэйжин амтлагч нь натрийн глутаматаас тогтсон цагаан талст юм. "Маласян" амтлагч нь жүржийн халуун ногоотой амтлагч юм. Тэдгээрийг савлагаан дээр нь хятад тогоочийн зурагтай жижиг уутанд хийж зардаг. Цардуултай гоймон нь цагаан, нимгэн, урт цардуултай гоймон бөгөөд ихэвчлэн 2 боодолтой, утсаар боосон уутанд зарагддаг. Үүнийг хоол хийх шаардлагагүй - дээр нь буцалж буй ус асгаж, зөөлрүүлэхийг хүлээнэ үү.

"Цукеша" салат

Түүхий zucchini маш ховор хэрэглэгддэг, гэхдээ дэмий хоосон - энэ ногоо нь витаминаар баялаг, тэжээллэг бөгөөд зөв чанаж болгосон бол амттай байдаг.

• Zucchini - 1 жижиг хэмжээтэй;
• сонгино - 1 толгой;
• яншуй;
• сармис - 2 жижиг хумс;
• dill;
• ширээний цуу;
• наран цэцгийн тос;
• давс.

Үргүй шинэхэн, жижиг залуу цуккиниийг хальстай нь хамт маш нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, дараа нь 2-3 см өргөн тууз болгон хуваана.

Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Dill болон яншуй нилээд цавчих. Сармисаа нилээд цавчих.

Салат нь маш хөнгөн, чанасан шинэ төмс, махан хоол, сайн чанарын, хүчтэй ундаанд сайн тохирдог.

Урт цастай өвлийн дараа та бүх хүч чадлаараа удаан хүлээсэн зун руу орох хэрэгтэй. Энэ нь зөвхөн сэтгэл санаагаа тайвшруулж, хүч чадал олж авахаас гадна өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ зуны гайхалтай амттай хоолоор баярлуулах гэсэн үг юм. Эцсийн эцэст, зөвхөн зуны улиралд байгаль нь цэцэрлэгийн орноос цуглуулсан эсвэл мөчрөөс нь авсан баялгаа бидэнтэй харамгүй хуваалцдаг. Бүтэн жилийн турш амин дэмээ хуримтлуулж, ядарсан биеийг эрч хүчтэй болгох цаг болжээ. Зуны халуунд хөргөх нөлөөтэй жимс, хүнсний ногоо нь үүнд итгэлтэй туслахууд юм. Эдгээр нь ус, витамин, эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд халуун цаг агаарт бидний бие алддаг.

Зуны улиралд та шарсан мах, загас гэх мэт өөх тос, хүнд хоол идэхийг хүсдэггүй. Би хөнгөн, амттай, тэжээллэг зүйл хүсч байна. Зун бол хөнгөн, амттай салат хийх сайхан цаг тул тийм шүү. Тэд бидний хайрт шарсан төмс эсвэл гахайн махнаас илүү амттай байдаггүй. Хүнсний ногооны хоол нь илүү амархан шингэдэг гэдгийг дурдахгүй өнгөрч болохгүй. Шинэ ногоогоор хийсэн салат нь үргэлж амттай, эрүүл байдаг. Хичнээн гайхалтай хүнсний ногооны хослол! Өнгө, амт ямар хосолсон бэ!

Та өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолондоо зуны салатыг хязгааргүй хэмжээгээр идэж, хэдэн фунт нэмэхээс айхгүйгээр идэж болно. Энэ нь юуны түрүүнд биеийн галбиртаа санаа тавьдаг, зуны улиралд бага зэрэг жингээ хасахыг мөрөөддөг хүмүүст хамаатай юм. Картууд таны гарт байна, тэдний хэлснээр хөнгөн салат бол танд хэрэгтэй зүйл юм: эрүүл мэнд, хөнгөн, тайтгарал!

Зуны хөнгөн салат нь тусдаа таваг эсвэл үндсэн хоолноос гадна сайн байдаг. Энд та зэрлэгээр явж, төсөөлөл, туршилт, туршилтаа харуулах боломжтой. Хэрэв та бүх жороо туршиж үзсэн бөгөөд шинэ зүйл хүсч байвал бид танд зуны амттай, олон төрлийн хөнгөн салатуудыг санал болгож, туслахдаа үргэлж баяртай байх болно. Цэсээ төрөлжүүлж, хайртай хүмүүсээ баярлуулж, зуны улиралд гайхалтай таашаал авахад тань туслах одоо байгаа олон төрлийн жоруудын багахан хэсгийг энд оруулав.

Магадгүй бага наснаасаа бидний сайн мэддэг зуны салатаас эхэлцгээе.

Найрлага:
300 гр улаан лууван,
4 чанасан өндөг,
100 гр ногоон сонгино,
30 гр дилл,
30 гр яншуй,
Хувцаслах зориулалттай цөцгий эсвэл майонезаас.

Бэлтгэл ажил:
Чанасан өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж, улаан лууваныг дугуйлан (том дугуйланг хагас болгон хувааж болно). Ногоон (dill, ногоон сонгино, яншуй) нилээд цавчих. Бүх найрлагыг нь холино. Амт нь давс, цөцгий эсвэл майонезаас нэмнэ. Сайхан хооллоорой!

Улаан лууван дээр цэцэгт байцаа нэмж, жорыг бага зэрэг өөрчил, та өөр хоолны бүтээлийг авах болно.

Найрлага:
400 гр цэцэгт байцаа,
350 гр улаан лууван,
1 нимбэг,
50 гр ургамлын тос,
40 гр ногоон, ногоон сонгино,
элсэн чихэр, давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:
Улаан лууваныг зүсмэл болгон хайчилж ав. Байцааг баг цэцэг болгон хувааж, буцалсан давсалсан усанд хийж, хөргөнө. Дараа нь улаан луувантай хольж, салат саванд хийнэ. Тос, нимбэгний шүүс, нилээд жижиглэсэн сонгино, элсэн чихэр, чинжүү, давс зэргээс боолт бэлтгэж, салат дээр хийнэ. Бүтээлээ шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй.

Өндөг, шинэ өргөст хэмхээр хийсэн энгийн бөгөөд хүн бүрийн дуртай салат. Маш амттай бөгөөд хэрэв та оролдвол гэнэт зочдод ирсэн бол гоёмсог баярын салат болгон хувиргаж болно.

Найрлага:
300 гр шинэ өргөст хэмх,
3 чанасан өндөг,
1 tbsp. нимбэгний шүүс халбага,
3 tbsp. цөцгий эсвэл майонезаас халбага,
ногоон сонгино, ургамал (дилл, яншуй),
давс.

Бэлтгэл ажил:
Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Өндөгний цагааныг тууз болгон хайчилж, шарыг нилээд цавчих. Ногоон сонгино, ургамлыг нилээд цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, давс нэмээд цөцгий, нимбэгний шүүсээр амтлана. Хэрэв та майонез хэрэглэдэг бол нимбэгний шүүс, давс нэмэх шаардлагагүй. Салат бэлэн. Хэрэв та салатыг чимэглэхийг хүсвэл жижиглэсэн ургамал, 1 шарыг үлдээгээрэй. Хувцасласан салатаа овоонд хийж, ногооноор амсар хийж, дунд хэсэгт нь шарыг нарийн сараалжтай нунтаглана. Нимгэн зүсмэл өргөст хэмх, нэг мөчир сонгино цэцэг болно. Түүгээр салатаа чимэглээрэй.

Салад "шинэхэн"
Энэ бол маш сэтгэл сэргээсэн, амттай, исгэлэн амттай салат юм. Энэ нь чанасан халуун төмстэй хамт, мах, загасны хачир, тэр ч байтугай талханд илүү дээр байх болно!

Найрлага:
1 ногоон улаан лууван,
1 исгэлэн алим
1 лууван,
1 шинэ өргөст хэмх
1 сонгино,
1-2 tbsp. жижиглэсэн яншуй халбага,
1 tbsp. жижиглэсэн ногоон сонгино халбага,
1 хумс сармис,
1-2 tbsp. анхилуун үнэрт цууны халбага,
1-2 tbsp. ургамлын тос халбага,
давс, элсэн чихэр амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Хүнсний ногоо хальсалж, угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, сонгино хайчилж, анхилуун үнэрт цуу асгаж, гараараа нухаж, исгэж үзье. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Сармисаа нилээд цавчих. Бүх ногоо, ургамал, сонгиноыг салат саванд хийж, давс, ургамлын тос нэмээд шаардлагатай бол бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ.

Хамгийн эрүүл селөдерей салат
Энэ ургамал нь витамин, эрдэс бодис, хүчил, уурагаар баялаг юм. Селөдерей нь хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлж, биеийг хорт бодисоос цэвэрлэж, мэдрэлийн системийг тайвшруулахаас гадна арьсанд гайхалтай нөлөө үзүүлдэг. Амттай халуун ногоотой ургамлаас хичнээн их ашиг тустай вэ, түүнтэй хамт хийсэн салатууд нь гайхалтай амттай байдаг.

Селөдерей нь өргөст хэмх, төрөл бүрийн ногоонуудтай сайн зохицдог. Та хүссэн хэмжээгээрээ туршиж үзэж болно, аягандаа нэмээрэй, надад итгээрэй, энэ нь салатны амтыг огт алдагдуулахгүй, зөвхөн илүү эрүүл, амттай болгоно. Оролдоод үз!

Найрлага:
150 гр селөдерей үндэс,
2 жижиг лууван,
1 алим (илүү зохимжтой ногоон, исгэлэн),
3 tbsp. цөцгий халбага,
1.5 tbsp. нимбэгний шүүс халбага,
амтлах давс.

Бэлтгэл ажил:
Селөдерей үндэсийг хальслаарай. Алим, лууван, селөдерей үндсийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Бүгдийг сайтар хольж, цөцгий, нимбэгний шүүс, давс нэмнэ. Эрүүл, амттай салат бэлэн боллоо!

Найрлага:
1 баглаа улаан лууван,
шинэхэн дилл,
газрын хар чинжүү,
ургамлын тос,
зүгээр л бага зэрэг цуу
амтлах давс.

Бэлтгэл ажил:
Улаан лууваныг сайтар угааж, талыг нь хувааж, дараа нь аль болох нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Давс, перцээр амтлаад гараараа бага зэрэг дарснаар шүүс нь гарна.
Том тавганд улаан лууван хийж, дээр нь dill бутлана. Салатыг нэвт норгохын тулд 15-20 минутын турш зогсож, дараа нь ширээн дээр тавтай морилно уу.

Байцаа бол жингээ хардаг хүн бүрийн мөрөөдөл юм. Энэ нь нүүрс уснаас өөх тос үүсэхээс сэргийлдэг tartonic хүчил агуулдаг. Эрт байцаагаар хийсэн салат нь маш амттай, зөөлөн тул ширээн дээр байх ёстой.

Найрлага:
1 жижиг толгой эрт байцаа,
1 лууван,
селөдерей (амсах болно),
1 өргөст хэмх (эсвэл амтат чинжүү),
2 хумс сармис,
чидун эсвэл ургамлын тос,
давс.

Бэлтгэл ажил:
Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалж, ногоон нилээд цавчих. Селөдерей нь байцаатай сайн нийлдэг, байцааны салатанд маш сайн ордог. Нилээд сараалжтай сармис энд бас тохиромжтой. Та өргөст хэмх эсвэл хонхны чинжүү (таны амтанд) нэмж болно. Салатыг ургамлын тосоор амтлаарай - хэд хэдэн төрлийн, жишээлбэл, чидун, анхилуун үнэрт наранцэцэг. Энэ нь бага зэрэг сайн кунжут эсвэл маалингын тос, нимбэгний шүүстэй сайхан амттай байдаг.

Ижил салатны өөр нэг хувилбар: хэрчсэн байцаа дээр жижиглэсэн өргөст хэмх, улаан лооль, амтат чинжүү, мэдээжийн хэрэг, ногоон: яншуй, dill, cilantro нэмнэ. Энд бас сармис нэмж болно, гэхдээ нимбэг нь энэ хослолд огт хэрэггүй юм. Мөн ургамлын тосны холимогоор амтлана.

Сэдвийг үргэлжлүүлэх нь өөр нэг эрт байцааны салат бөгөөд нэр нь өөрөө ярьдаг.

Найрлага:
¼ жижиг толгой эрт байцаа,
1 баглаа шанцайны ургамал навч,
1 шинэ өргөст хэмх
1 алим,
1 улаан хонхны чинжүү,
1 шинэ улаан лооль
2 tbsp. буталсан хушга халбага.
Шатахуун цэнэглэхэд:
гич,
ургамлын тос,
газрын чинжүү,
давс.

Бэлтгэл ажил:
Хүнсний ногоог угааж, гал тогооны алчуураар хатаана. Чинжүүгээ хагас болгон хайчилж, иш, үрийг нь авч, целлюлозыг жижиг тууз болгон хуваана. Том ширхэгтэй grater дээр өргөст хэмх, алимыг сараалжтай болгоно. Байцаа хэрчиж, давстай хамт гараараа бага зэрэг бутлана. Шанцайны ургамал навчийг ойролцоогоор урж хая. Улаан лоолийг том зүсмэл болгон хайчилж ав. Бэлтгэсэн ногоогоо салат аяганд хийж зөөлөн холино. Боолтны хувьд нимбэгний зүсмэлээс шүүсийг шахаж, гич, ургамлын тос, давс, газрын чинжүү нэмээд сайтар холино. Салат дээр боолт хийнэ, буталсан хушга цацна.

Ургамлын хамт сармис, нухсан лаврын нэмсэнээр энэ салатны амтыг амтлах болно.

Найрлага:
300 гр байцаа,
1 tbsp. prunes,
1 лууван,
элсэн чихэр,
улаан лууван,
нимбэгний шүүс,
2 tbsp. наранцэцгийн тос халбага.

Бэлтгэл ажил:
Байцаа нилээд цавчих, буцалж буй усаар түлэх, дараа нь коланд хийж, ус зайлуулах. Салатны саванд хийж, элсэн чихэр, давс цацна. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалж, байцаа нэмнэ. Prunes жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь хольж, cumin нэмж, нимбэгний шүүсээр цацаж, наранцэцгийн тос нэмнэ. Салатыг тавган дээр тавьж, prunes нь чимдэг. Амт нь ер бусын юм.

Манай гэрийн эзэгтэй нар сүүлийн үед цэцэрлэгтээ их хэмжээгээр ургуулж байгаа ногоон шошоор хийсэн гайхалтай амттай, эрүүл салатууд. Үндсэндээ энэ нь лаазалсан боловч салатанд ямар амттай болохыг үгээр илэрхийлэхийн аргагүй юм. Та оролдох хэрэгтэй!

Ногоон шошны салат

Найрлага:
200 гр ногоон шош,
25 гр хатуу бяслаг,
1 халбага ургамлын тос, нимбэгний шүүс,
зарим ногоон (дилл, яншуй).

Бэлтгэл ажил:
Ногоон шошыг хальсалж, тайрч, буцалж буй давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. 25 грамм хатуу бяслагыг нимгэн зүсэж, чанасан шоштой хольж, нэг халбага ургамлын тос, нимбэгний шүүсээр амтлана. Дээрээс нь ургамал цацна.

Зуккининий улирал хаяанд ирлээ. Эцсийн эцэст бидний олонхи нь анхны ургацаа эдэлж, дараа нь энэ гайхамшигтай ногоог юу хийхээ мэдэхгүй байна. Хариулт нь энгийн - үүнээс зуны салат бэлтгэ. Хамгийн сонгомол тансаг хүмүүст ч таалагдах болно гэдэгт итгэлтэй байгаарай.

Найрлага:
1 дунд хэмжээний цуккини
2-3 хумс сармис,
хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос,
яншуй,
майонез,
амтлах давс.

Бэлтгэл ажил:
Цуккини хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Наранцэцгийн тосонд шарсан мах. Хөргөөд сармис, давс нэмээд майонезаар амталж, яншуй нэмнэ.

Энэ жор дээрх цуккиниг залуу хашаар солих ба одоо та өмнөхөөсөө дутахааргүй цоо шинэ хоолтой боллоо.

Амттай, хялбар, хурдан - энэ бол манай зуны цэсийн уриа юм!

Таны цэцэрлэгийн орон дээр залуу манжин гарч ирсэн нь амттай, эрүүл салат таны ширээн дээр гарч ирэхэд бэлэн байна гэсэн үг юм. Манжин бол дулааны боловсруулалтын дараа ч гэсэн ашигтай шинж чанараа хадгалдаг цөөн тооны хүнсний ногооны нэг юм. Энэ нь янз бүрийн хоолонд маш сайн нийцдэг тул импровизаци хийснээр бид цэсээ олон асуудалгүйгээр төрөлжүүлж чадна.

Найрлага:
200 гр чанасан, 100 гр түүхий манжин,
100 гр ногоон сонгино,
50 мл ургамлын тос,
давс, элсэн чихэр.

Бэлтгэл ажил:
Хальсалсан чанасан манжингаа том ширхэгтэй сараалж дээр, түүхийг нь нилээд үрж жижиглэсэн ногоон сонгинотой хольж, давс, элсэн чихэр нэмээд ургамлын тосоор амтлана.

Шинэ төмстэй манжингийн салат

Найрлага:
300 гр манжин,
200 гр төмс,
50 гр ногоон сонгино,
50 мл ургамлын тос,
давс.

Бэлтгэл ажил:
Манжин буцалгаж, хальсалж, тууз болгон хувааж, тууз болгон хуваасан чанасан залуу төмс, цагираг болгон хуваасан ногоон сонгино нэмнэ. Бүгдийг хольж, давс нэмээд ургамлын тос нэмнэ.

Алим, амтат чинжүүтэй залуу манжин, улаан лоолийн салат

Найрлага:
200 гр залуу манжин,
30 мл нимбэгний шүүс,
50 мл ургамлын тос,
200 гр улаан лооль,
100 гр алим,
50 гр лууван,
50 гр амтат чинжүү,
давс.

Бэлтгэл ажил:
Том ширхэгтэй grater дээр нишингэ сараалж, нимбэгний шүүс, зарим ургамлын тос хийнэ. Лууван, чинжүүг тууз болгон, алим, улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь хольж, давс нэмнэ. Үлдсэн ургамлын тосоор салатыг амтлана.

Мөн салатын сэдвийг дуусгахын тулд шинэ төмс, улаан луувантай салат. Амт нь нэр шигээ гайхалтай.

Найрлага:
4 чанасан шинэ төмс,
2 жижиг улаан лууван,
3 чанасан лууван,
2 чанасан өндөг,
ногоон (дилл, яншуй),
250 гр майонез,
давс.

Бэлтгэл ажил:
Том ширхэгтэй grater дээр төмс, лууван, өндөгийг тусад нь үрнэ. Нарийн grater дээр улаан лууван сараалж, шүүсийг шахаж авна. Салатыг том таваг дээр давхарлан тавиад майонезаар дэвтээж, давхарга бүрт бага зэрэг давс нэмнэ: төмс, улаан лууван, лууван, өндөг. "Глад"-аа ногооноор чимэглээрэй.

Хоолны дуршил байна уу? Дараа нь дээр дурдсан жороор салат бэлтгэх цаг болжээ. Цэцэрлэгээс түүж, зуны анхилуун үнэртэй шинэ ногоо, ургамлууд таныг хүлээж байна уу? Энэ бол зүгээр л гайхалтай! Бие махбодоо витаминаар дүүргэж, дархлаагаа бэхжүүл. Сайн хоолны дуршил, эрүүл хоол хүнсээр эрүүл мэнд!

Лариса Шуфтайкина