• Тахианы махны булан, 400-500 грамм;
• Тахианы өндөг, 4 ширхэг;
• Шинэ өргөст хэмх, 3 ширхэг;
• Нэг сонгино;
• Хатуу бяслаг, 100-150 грамм;
• Хавчны саваа, 200 грамм;
• Майонез;
• Ногоон сонгино, 50 грамм;
• Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Жор:

1. Өндөг, филе, мөөгний ачаар салат нь нэлээд дүүрэн байдаг. Энэ нь бас их хэмжээний эзлэхүүнтэй болж хувирдаг. Та энэ салатыг баярын ширээн дээр аюулгүйгээр үйлчилж болно, гадаад төрх нь үнэ цэнэтэй юм. Хэрэв бүх найрлага бэлтгэгдсэн бол хоол хийж эхэлцгээе. Ус буцалгаад гал дээр тавьж, давс, чинжүү нэмнэ. Мөн нэг булан навч нэмнэ. Үүний зэрэгцээ, ус буцалгаж байх үед тахианы буланг урсгал усаар зайлж угаана. Дараа нь устай саванд хийнэ. Тахианы махны буланг хагас цагаас илүүгүй хугацаанд чанаж болгосон. Бэлэн болсон махаа гаргаж аваад хөргөнө. Дараа нь жижиг тууз болгон хуваана.
2. Шинэ өргөст хэмхийг угааж, жижиг шоо болгон хуваана. Хэрвээ хүсвэл тэдгээрийг хальсалж, хоёр талаас нь гашуун хэсгийг нь хайчилж ав.
3. Тахианы өндөгийг устай саванд хийж гал дээр тавь. Ус буцалгасны дараа өндөгийг 7 минут буцалгана. Дараа нь өндөгийг хүйтэн усан дор хөргөнө. Дараа нь бид тэдгээрийг хальслана. Шарыг цагаанаас нь салгана. Жижиг тууз болгон цагаан хайчилж, нарийн grater дээр шар сараалжтай.
4. Сонгино хальсалж, усаар зайлж угаана. Дараа нь хутгаар сонгино хайчилж, жижиг шоо болгон хуваана.
5. Лаазалсан мөөгнөөс шингэнийг зайлуулж, дараа нь champignons-ийг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хэрэв мөөг нь өөрөө жижиг бол. Тэдгээрийг байгаагаар нь үлдээж болно.
6. Бид том ширхэгтэй grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай болгоно. Та хатуу бяслагыг өөр ямар ч бяслагаар сольж болно.
7. Ногоон сонгино угааж, нимгэн цагираг болгон хуваана.
8. Хавчны саваа жижиг шоо болгон хайчилж ав.
9. Бид шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэсэн, одоо бид салатыг давхаргаар нь тавина. Тохиромжтой болгохын тулд хажуу талтай таваг эсвэл үйлчлэх цагираг ашиглана уу. Салатын эхний шат нь тахианы булан, давс, чинжүү байх болно. Дараа нь өндөгний цагаан давхарга нэмнэ. Гурав дахь давхаргыг жижиглэсэн сонгино, ногоон сонгино байрлуул. Хавчны модны давхаргын дараа. Тав дахь давхарга нь шинэ өргөст хэмх, зургаа дахь нь лаазалсан champignons байх болно. Мөн салатыг хатуу бяслагаар хучих. Давхарга бүрийг майонез, давсаар бүрхэнэ. Салат хуурайшихгүйн тулд майонезаас бүү хас. Салатын дээд хэсэг нь өндөгний шар байх болно. Хоол хийж дууссаны дараа салатыг хөргөгчинд хийнэ, энэ нь сайн дэвтээсэн байх ёстой.

Найрлага:

• Лаазалсан шампиньонтой сав;
• Нэг сонгино;
• Нэг дунд хэмжээний лууван;
• Болгарын чинжүү, өөр өөр өнгийн 3 ширхэг (ногоон, улаан, шар);
• Нэг даршилсан өргөст хэмх;
• Шинэ өргөст хэмх, 2-3 ширхэг;
• Шинэ dill, 30 грамм;
• Лаазалсан эрдэнэ шишийн лааз
• Оливын тос;
• Нимбэгний шүүс, хэдэн халбага;
• Давс, хар чинжүү.

Алхам алхмаар жор:

1. Энэхүү салатыг бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд бэлтгэл нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Салат нь маш хөнгөн бөгөөд илчлэг багатай тул хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой. Лаазалсан шампиньоноос шингэнийг давсалж, мөөгийг дунд хэсэг буюу зүсмэлүүд болгон хуваана.
2. Сонгиноыг хальсалж, урсгал усаар зайлж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваана. Та салатанд улаан сонгино хэрэглэж болно, тэд илүү баялаг өнгө, амттай байдаг.
3. Лууванг хальсалж, сайтар угаана. Дараа нь том ширхэгтэй grater эсвэл солонгос луувангийн grater ашиглан лууваныг сараалжтай болгоно.
4. Бид үрийг арилгахын тулд хонхны чинжүүний дотор талыг сайтар цэвэрлэнэ. Дараа нь усан дор зайлж угаана. Болгарын чинжүүг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Янз бүрийн өнгөт чинжүү хэрэглэдэг тул салат нь маш тод, баялаг болж хувирдаг.
5. Даршилсан өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
6. Шинэ өргөст хэмхийг усан дор угааж, нимгэн тууз болгон хуваана.
7. Эрдэнэ шишийн савыг онгойлгож, тэндээс шингэнийг зайлуулна.
8. Чидун жимсний тосонд нимбэгний шүүс, чинжүү нэмээд холино, энэ нь салатны амтлагч болно. Одоо салатны бүх найрлагыг нийтлэг саванд хийж сайтар холино.
9. Диллийг хутгаар цавчих.
10. Салатанд dill, давс нэмээд амтлагчаар амтлана. Сайн холино. Салат бэлэн боллоо. Бид үүнийг шууд ширээн дээр тавьж болно. Энэ нь үндсэн хоолонд маш сайн амтлагч, нэмэлт байх болно.

Найрлага:

• Нэг лаазалсан шампиньон;
• Нэг савтай чидун жимс;
• Нэг лаазалсан эрдэнэ шиш;
• Хавчны саваа, 200-250 грамм;
• Цагаан будаа, 0.5 аяга;
• Тахианы өндөг, 5 ширхэг;
• Шинэ өргөст хэмх, 3 ширхэг;
• Нэг сонгино;
• Шинэ ургамал, жижиг баглаа;
• Чидун жимсний тос эсвэл майонез;
• Давс, халуун ногоо.

Жор:

1. Энэ салатыг бэлтгэх нь танд хэцүү биш байх болно. Энэ нь маш их дур булаам, гэрэл гэгээтэй байдаг. Салат нь бас бүрэн дүүрэн, тэжээллэг байдаг. Бүх салат бүтээгдэхүүн нь энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй байдаг. Энэхүү салат нь баярын болон энгийн оройн хоолонд тохиромжтой. Цагаан будаа бэлдэж эхэлцгээе. Үүнийг бэлэн болтол нь буцалгана. Хоол хийх явцад хангалттай хэмжээний давс нэмнэ. Цагаан будаа нь үйрмэг байх ёстой. Дараа нь будаагаа тусдаа саванд хийж хөргөнө.
2. Чидуныг цагираг болгон эсвэл хоёр хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Шингэнийг эрдэнэ шишээс давслаарай.
4. Хавчны саваа тууз эсвэл дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.
5. Лаазалсан мөөгийг дурын хэсэг болгон хайчилж ав.
6. Тахианы өндөгийг зөөлөн болтол буцалгаж, дараа нь хүйтэн усаар хөргөнө. Өндөгний хальсыг хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваана.
7. Шинэ өргөст хэмхийг угааж, нимгэн тууз болгон хуваана.
8. Сонгино хальсалж, хутгаар нилээд цавчих.
9. Шинэхэн ургамлыг нилээд цавчих. Ногоон ногооны хувьд та dill, яншуй, ногоон сонгино, шинэхэн кенза зэргийг ашиглаж болно.
10. Бид таны хувийн тохиргоонд тулгуурлан майонез эсвэл чидун жимсний тосыг боолт болгон ашигладаг. Чидун жимсний тос нь илүү хөнгөн, эрүүл салат болгодог. Хэрэв та майонез хэрэглэдэг бол гар хийцийн майонезаас сонго. Энэ нь дэлгүүрт худалдаж авсанаас хамаагүй илүү амттай байдаг. Бүх бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий саванд хийж, давс, чинжүү нэмээд амтлагчаар амтлана. Салатыг сайтар холино. Илүү амттай болгохын тулд хагас алим эсвэл хэдэн хумс сармис нэмнэ. Салатыг сайхан салат саванд хийж үйлчил. Энэ салатыг хийсвэр хэлбэрээр бэлтгэж болно. Ямар ч дарааллаар бүх бүтээгдэхүүнийг давхаргад хийж, майонезаас түрхээрэй.

Баярын хоолонд амттан, салат ороогүй тохиолдол ховор байдаг. Мөөгтэй жор нь салатны цэсийг тааламжтай төрөлжүүлэх боломжийг олгодог. Мөөгний салатыг жилийн турш бэлтгэж болно. Нэгдүгээрт, мөөгний салатыг жилийн турш дэлгүүрт байдаг шинэ хүлэмжийн мөөгнөөс бэлтгэж болно. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр нь шампиньон, хясаа мөөг бөгөөд жишээлбэл, мөөгтэй салат хийх жорыг шампиньонтой мөөгний салат, шампиньонтой мөөгний салат, шампиньонтой бусад салатуудыг дурдах хэрэгтэй. Бараг түүхий champignons хэрэглэсэн ч гэсэн та мөөгний салат хийж болно. Мөөгтэй ийм салат хийх жорыг шампиньоныг бага зэрэг marinating хийж болно. Үүнээс гадна та модны мөөг, жишээлбэл, зөгийн бал мөөгний салатаас салат бэлтгэж болно. Хоёрдугаарт, мөөгний бэлтгэл нь хатаасан мөөгний салат, даршилсан мөөгтэй салат, давсалсан мөөгтэй салат, шарсан мөөгтэй салат хийх боломжийг олгодог. Олон хүмүүс даршилсан мөөгтэй салат жор дуртай

Одоо мөөгний салатыг юугаар бэлтгэдэг талаар хэдэн үг хэлье. Ямар ч мөөгний салатыг сонгохоос үл хамааран жор нь бараг үргэлж хүнсний ногоо хэрэглэдэг. Энэ бол мөөг, өргөст хэмхтэй салат, шош, мөөгтэй салат, мөөг, эрдэнэ шиштэй салат, мөөг, улаан лоольтой салат хийх жор юм. Тэр ч байтугай хан боргоцойгоор бэлтгэсэн жимсний мөөгний салат, бидний танд санал болгож чадах жор байдаг. Энэ бол шанцайны ургамал, хан боргоцой, тахиа, мөөг хэрэглэдэг хан боргоцой, мөөгний салат юм. Хэрэв та жимсэнд дуртай бол анхаарах ёстой өөр нэг мөөгний салат бол чавга, мөөгний салат юм. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн алдартай нь мөөгтэй махан салат юм. Түүнээс гадна мах нь маш олон янз байж болно. Тахианы мах, мөөгтэй салат, хиам, мөөгтэй салат, хэл мөөгтэй салат, үхрийн мах, мөөгтэй салат, мөөг болон цацагт хяруулын махтай салат, элэг, мөөгтэй салат, бүр мөөг, хиамтай салат - сонгож, хоол хийж болно. Тахианы мах нь маш зөөлөн, салат хийхэд тохиромжтой тул мөөгтэй тахианы салат гэгддэг мөөгтэй тахианы салат нь ердөө л "номер нэг" юм. Тахианы махтай мөөгний салат маш олон сонголттой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та шинэ салат, тахиа, мөөг, бяслаг, төрөл бүрийн ногоо хэрэглэдэг. Өөр нэг амттай салат бол мөөг, бяслагтай салат юм. Далайн хоолтой жор ашиглан та мөөгний салат хийж болно: далайн амьтан, мөөгтэй салат хийх жор, сам хорхой, мөөгтэй салат, наймалж мод, мөөгтэй салат.

Бэлтгээрэй мөөгтэй салат. Фото зураг бүхий жор, туршлагатай тогооч нарын тайлбар, ашигтай зөвлөмжүүд нь амттай мөөгний салатыг хурдан бэлтгэхэд тусална.

Хэрэв та эрүүл бөгөөд нэгэн зэрэг сэтгэл ханамжтай зүйл идэхийг хүсч байвал гоймоныг хиамаар солих замаар гэр бүлийнхээ ердийн цэсийг бага зэрэг төрөлжүүлэхийг хүсч байвал доорх жорыг анхаарч үзээрэй. Бид лаазалсан шампиньоноос салат хийхийг санал болгож байна - танд энэ хөнгөн, дур булаам хоол таалагдах нь дамжиггүй. Энэ нь хурдан чанаж, үүнээс гадна бүтээгдэхүүний багц нь огт өөр байж болно.

Өндөг, лаазалсан champignons бүхий салат

Бид танд хамгийн бага цаг зарцуулах энгийн жоруудыг тусгайлан сонгосон. Эцсийн эцэст өнөөдөр мэргэжлийн амжилт, мөнгө олохын төлөөх уралдаанд хүмүүс зөвхөн хоол хийх төдийгүй зүгээр л идэх цаг зав байдаггүй. Та таван минутын дотор лаазалсан шампиньонтой энэ салатыг хийж болно.

• даршилсан мөөг - 250 грамм
• 100 грамм лаазалсан эрдэнэ шиш
• давс - амсах болно
• хоёр чанасан өндөг
• нэг дунд сонгино
• майонез, шинэхэн ургамал - таны үзэмжээр
• чидун жимсний тос - хайруулын тавган дээр

Хальсалсан сонгиноыг нимгэн цагираг болгон хайчилж, шампиньоныг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Одоо эхний найрлагыг халаасан оливын тосонд хийж, гурваас дөрвөн минутын турш хутгаж хуурна. Дараа нь мөөгийг нэмээд бэлэн болтол зууханд байлгана.

Үүний зэрэгцээ, өндөгийг буцалгаад, дараа нь урсгал усанд хөргөж, хальсыг нь аваад шоо болгон хуваана. Шар, цагааныг сэрээгээр нухахыг зөвлөдөг жор байдаг. Тиймээс, та юу ч хийсэн өндөгний массыг сонгино, мөөгний дүүргэлттэй нэгтгэж, бүгдийг нь салат аяганд хийнэ. Одоо өмнө нь шингэнийг шавхан, бага зэрэг давсалж, хөнгөн майонезаар амталсан эрдэнэ шишийг нэмнэ. Хоолыг хэд хэдэн удаа сайтар хутгаж, зөвхөн нилээд жижиглэсэн ногооноор чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!

Төмс, шампиньонтой салат

Хэрэв та гэр бүлийн баяр тэмдэглэхээр төлөвлөж байгаа бол цэсийг урьдчилан бодож үзээрэй. Ширээн дээр хэд хэдэн хөнгөн хоол, мэдээжийн хэрэг халуун хоол байх ёстой. Энэ тохиолдолд та лаазалсан champignons нь салат ямар ч жор сонгож болно. Энэ хоол нь маш сайн, учир нь энэ нь хангалттай сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг бөгөөд үүний зэрэгцээ ходоодонд хорсох, хүндрэх зэрэг таагүй мэдрэмжийг үлдээдэггүй. Үүнийг туршаад өөрөө үзээрэй!

• лаазалсан мөөгний жижиг лонхтой
• нэг том даршилсан өргөст хэмх
• чанасан төмс - нэг хэсэг
• чидун жимсний тос эсвэл тансаг майонезаас - хувцаслах зориулалттай
• нэг сонгино
• хэд хэдэн ширхэг шанцайны ургамал навч
• давс, чинжүү - бүгд таны амтанд

Мөөгнөөс шаардлагагүй шингэнийг зайлуулж, ижил хэмжээтэй шоо, чанасан төмс, өргөст хэмхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино нилээд цавчих, урьдчилан хальсалж, дээр дурдсан бүх найрлагыг салат гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Давс, газрын перцээ өөрийн үзэмжээр нэмнэ. Хувцаслалтын хувьд энэ нь оливын тос эсвэл өөх тос багатай майонез байж болно. Бүх найрлагыг халбагаар сайтар хольж, шанцайны ургамал навчаар чимэглэсэн таваг дээр тавь. Хэрэв таны хөргөгчинд бага зэрэг шинэ ургамал байгаа бол тэдгээрийг хутгаар цавчих ба таваг дээр цацна.
Ийм ногооны салат хийх жор нь баярын өмнөх өдөр, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэт идэж болохгүй, харин удахгүй болох шинэ жилийн өлөн зэлмүүнд эрч хүчээ хэмнэхийг зөвлөдөг үед хэрэг болно.

Лаазалсан champignons бүхий тахианы салат

Ер бусын анхны жорыг зурагтаар сонсож, хоолны номноос уншиж эсвэл бидний зөвлөмжийг ашиглаж болно. Дараагийн хоол нь лаазалсан мөөг, чанасан лууван, өндөг бүхий тахианы салат юм. Зөвшөөрч байна, энэ нь гайхалтай амттай сонсогдож байна!

• даршилсан мөөг - нэг лонхтой
• 400 грамм тахианы мах (филле авах)
• таван тахианы өндөг
• хоёр дунд лууван
• том сонгино
• шинэхэн нунтагласан чинжүү (хар) - нэмэлт
• шанцайны ургамал навч
• шинэхэн яншуй, түүнчлэн dill - тус бүр нь ердөө 20 грамм
• гурван жижиг интоорын улаан лооль (эсвэл нэг ердийн улаан лооль)

Шинэ тахианы булан, өндөг, хоёр лууваныг буцалгана. Найрлага бэлэн болж, хөргөсний дараа хүнсний ногоог шоо дөрвөлжин хэрчиж, өндөгийг жижиг хэсэг болгон хальсалж, махыг гараараа нимгэн утас болгон хуваана. Одоо сонгино, шинэхэн яншуй, түүнчлэн dill цавчих. Бүх бүтээгдэхүүнийг нэг гүн гүнзгий саванд хийж, майонезаар амтлана. Өөрийнхөө амтанд давс нэмнэ, хар чинжүүтэй адилхан.

Маш бага үлдсэн - таваг зөв үйлчлэх. Эцсийн эцэст, хамгийн энгийн жор хэрэглэсэн ч гэсэн та анхны бүтээл бэлдэж болно, гол зүйл бол хоолыг сайхан чимэглэх явдал юм. Тиймээс, ногоон шанцайны ургамал навчийг том тавган дээр тавьж, дээр нь гулсуур хэлбэрээр - мөөгтэй тахианы холимог хийж, бүгдийг нь хагас болгон хуваасан интоорын улаан лоольоор чимэглээрэй. Та мөн буржгар яншуй хоёр салаа нэмж болно.

Алим, лаазалсан мөөг, улаан лооль бүхий салат

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэрэг нийцэхгүй мэт санагдах хоолыг хослуулсан жор нь практикт хамгийн амжилттай байдаг. Бид танд эдгээр хоолны аль нэгийг туршиж үзэхийг санал болгож байна. Энэхүү хөнгөн салатыг өөх тос багатай, өндөр чанартай майонезаар хийж болох бөгөөд хэрэв та өөрийн дүр төрхийг харж байгаа бол оливын тос хэрэглээрэй. Гэсэн хэдий ч гашуун амтгүй, хоолонд төгс амтыг өгдөг тул цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүнийг аваарай.

• 300 грамм ногоон чихэрлэг, исгэлэн алим
• ижил хэмжээний лаазалсан champignons
• хоёр улаан улаан лооль
• майонез эсвэл хувцаслах чидуны тос - таны үзэмжээр
• мөсөн уулын салат

Мөөгний савнаас шингэнийг асгаж, шоо болгон хувааж, улаан лоольтой ижил зүйлийг хийнэ. Одоо алимнаас цөмийг аваад жижиг хэсэг болгон цавчих. Бүх найрлагыг нэг аяганд хийж, амтанд нь давс, бага зэрэг чинжүү нэмээд дараа нь майонезаас хоёр халбага нэмээд, мөсөн уулыг нимгэн тууз болгон хувааж, бүгдийг сайтар холино. Хэрэв та оливын тос хэрэглэхээр шийдсэн бол салатыг нимбэгний шүүсээр цацаж болох бөгөөд энэ нь аяганд өвөрмөц бага зэрэг исгэлэн амт өгөх болно. Өөр нэг хувцаслах сонголт бол нэмэлт, цөцгийгүй байгалийн тараг юм. Зөв тэнцвэртэй хоол хүнс нь таны эрүүл мэнд, сайн сайхан байдал, эерэг сэтгэлийн түлхүүр гэдгийг санаарай. Тиймээс зөвхөн өндөр чанартай, эрүүл бүтээгдэхүүн хэрэглээрэй.

Хүнсний ногооны салат "Мөөгний таашаал"

Энэ бол лаазалсан мөөг нэмсэн өөр нэг ногооны хоол юм. Салатыг амттай, шүүслэг болгохын тулд бид цагаан биш, харин нил ягаан өнгийн амтат сонгино хэрэглэхийг зөвлөж байна.

• жижиг боодол жигнэмэг
• нэг Крым сонгино
• амтлагч, давс
• лаазалсан шампиньоны лааз
• шинэ өргөст хэмх - нэг хэсэг
• найман үртэстэй чидун (хэрэв та хүсвэл хар чидунаар сольж болно)
• таван шанцайны ургамал навч
• ургамлын тос хоёр халбага

Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон, амтат сонгиноыг хагас цагираг болгон, шинэ өргөст хэмхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Одоо хутга ашиглан ногоон салатыг жижиг тууз болгон хувааж, бүх найрлагыг нь хольж, ямар ч ургамлын тосоор амтлана. Хэрэв та майонез хэрэглэдэг бол давс нэмэх шаардлагагүй, гэхдээ энэ жорыг дагаж мөрдвөл нэг юмуу хоёр чимхэх хэрэгтэй. Ширээн дээр тавагыг үзэсгэлэнтэй салатны аяга эсвэл гүн таваг дээр тавьж, үйлчлэхийн өмнөхөн талхны үйрмэгээр цацаж, чидунаар чимэглээрэй.

Энэ хоол нь баярын найранд тохиромжгүй, гэхдээ өдөр тутмын хэрэглээнд тохиромжтой. Ажил дээрээ өлсгөлөнгөөс зайлсхийхийн тулд хөнгөн зуушаар авч яваарай.

Мөөг, хиамтай "гэрийн" салат

Лаазалсан шампиньоноос хийсэн салат хийх жор нь тансаг, анхны, баярын ширээн дээр үйлчлэхэд тохиромжтой эсвэл хамгийн энгийн байж болно. Хямд, төвөгтэй, нэгэн зэрэг амттай хоол нь өдөр бүр тохиромжтой. Үүнийг хэрхэн бэлтгэх талаар доороос уншина уу.

• 300 грамм ямар ч хиам (бид "Докторская" ашигласан)
• оливын тос
• тансаг майонез - таны үзэмжээр
• Даршилсан мөөг 300 грамм лонхтой
• дөрвөн өндөг
• 50 грамм Сулугуни бяслаг

Бага дулаан дээр аяга ус хийнэ, буцалгаж эхлэхэд өндөг нэмээд арав гаруй минут буцалгана. Үүний зэрэгцээ, хиам, шампиньоныг жижиг шоо болгон хувааж, Suluguni-г дунд зэргийн grater дээр тууз болгон хайчилж ав. Одоо хайруулын тавган дээр халааж, тос асгаж, хиам, мөөг нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Чанасан, хальсалсан өндөгийг нилээд цавчих. Дараах давхаргад салатыг гүн гүнзгий саванд хийнэ: хиам, майонез, шарсан шампиньон, дахин боолт, өндөг, сараалжтай бяслаг. Энэ хоол танд таалагдана гэж найдаж байна!

Лаазалсан мөөгтэй элэгний салат

Махны салат нь аливаа баяр эсвэл гэр бүлийн жижиг баяруудын зайлшгүй шинж чанар юм. Тэдгээр нь маш амттай тул та үдийн хоол эсвэл үдийн хоолонд зориулж чанаж, жишээлбэл, шаржигнууртай талхаар үйлчилж болно.

• лаазалсан champignons - нэг лонхтой
• майонез
• Ямар ч элэгний 300 грамм
• цагаан сонгино - нэг хэсэг
• давс - амсах болно
• өндөг
• ургамлын тос хоёр халбага (халбага).

Эхлээд элэгийг урсгал усаар сайтар зайлж, дараа нь давстай усанд буцалгана. Энэ нь ойролцоогоор 25 минут болно. Бүтээгдэхүүнийг хөргөсний дараа дунд шоо, сонгино нимгэн цагираг болгон хуваана. Хоёр найрлагыг бага хэмжээний ургамлын тосоор хуурч ав. Дараа нь мөөг, өндөгийг урьдчилан чанаж, хальсалж жижиг зүсмэл болгон хувааж, дээр дурдсан бүх найрлагыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Тэднийг амттай майонезаар амталж, хүсвэл бага зэрэг давс, шинэхэн нунтагласан чинжүү нэмнэ. Voila, таны шилдэг бүтээл бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Лаазалсан мөөгтэй "баярын" салат

Баярын өмнөхөн олон гэрийн эзэгтэй нар анхны хоол хийх ер бусын жорыг сонгож эхэлжээ: амттан, салат, үндсэн хоол, амттан. Бид таны хоолны санд мандарин, лаазалсан шампиньон, амтат чинжүү, алим, бяслаг зэргээс бүрдсэн өөр нэг хоол нэмнэ. Энэхүү бүтээл нь зочдын хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй!

• дөрвөн том мандарин
• 150 грамм мөөг
• нэг том алим
• 80 грамм ямар ч хатуу бяслаг
• улаан хонхны чинжүү - нэг хэсэг

• 100 грамм хэт тослоггүй цөцгий
• жижиг нимбэг
• зөгийн бал - ½ халбага
• ижил хэмжээний гич

Жимсийг хальсалж, дараа нь мандарины зүсмэлүүдээс цагаан хальсыг авч, алимнаас дунд хэсгийг нь аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Дараа нь лаазалсан champignons-аас шингэнийг зайлуулж, шоо болгон хувааж, Болгарын чинжүүг том хагас цагираг болгон хуваана. Салатны аяганд бүх орцуудаа хольж, соусаа ​​бэлдэж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий, гич, зөгийн балаа хутгаж, дараа нь бага зэрэг нимбэгний шүүсийг шахаж, сайтар хольж, таваг дээр боолт хийнэ. Бэлэн хоолыг сараалжтай бяслагаар цацна.

Хэрэв та соус бэлтгэхийг хүсэхгүй байгаа бол салатанд ердийн цөцгий, эсвэл амтлагч нэмэлтгүйгээр байгалийн тараг нэмнэ.

Гэрийн эзэгтэй бүр онцгой тохиолдлуудад - баярын хоол бэлтгэхэд ашигладаг олон жортой байдаг. Энэ нь маш тохиромжтой, учир нь та энэ хоолыг хэд хэдэн удаа туршиж үзсэн бөгөөд түүний амтанд эргэлздэггүй. Гэсэн хэдий ч заримдаа та ердийн цэснээс хазайж, төсөөллөө ашиглах хэрэгтэй хэвээр байна. Өдөр бүр хийж болох эсвэл онцгой тохиолдлуудад бэлдэж болох дээрх салатуудыг анхаарч үзээрэй.

Лаазалсан champignons бол хэдхэн минутын дотор гал тогооны өрөөнд Парисын бяцхан хувилбарыг бий болгох боломжийг олгодог зөөлөн бөгөөд амттай мөөг юм. Хэд хэдэн лаазалсан шампиньон нь арвич хямгач гэрийн эзэгтэйн тавиур дээр байх ёстой. Зочид ирэхэд та хэдхэн минутын дотор амттай, баярын үзэмжтэй хоол бэлдэж болно.

Амтлагч, мах, бяслаг бүхий лаазалсан шампиньонтой эрүүл хоолны салат нь таны ням гарагийн үдийн хоолны од байх болно.

Хоёр зүсмэл лаазалсан мөөг, зүсэм даршилсан өргөст хэмх, зүсэм бяслаг, тартлетанд хийж, богино долгионы зууханд 15-30 секунд халаахад бусад хүмүүс таны хоолны авьяасыг тэнгэрт алдаршуулах болно.

Экспресс - наймалж савх, байцаатай шампиньоны салат

Энэ салатыг бэлтгэх хугацаа 1 минут орчим байна.

4-6 нэгжийн бүтээгдэхүүн

• Лаазалсан champignons, ойролцоогоор 200 грамм.
• Хавчны саваа, сав баглаа боодол.
• Майонез
• Үйлчлэх зориулалттай хятад байцаа эсвэл шанцайны ургамал.
• Ердийн байцааны дөрөвний нэг нь толгой.
• Сонгино, чидун, сармис, өргөст хэмх - нэмэлт. Боломжийн дагуу.
• Та лаазалсан эрдэнэ шишийн лааз нэмж болно.

Бэлтгэл

1. Зочид лааз онгойлгож байхад, (тиймээ, зочин лааз онгойлгоно, энэ бол эрэгтэй хүний ​​үүрэг, тийм ээ? Зөвхөн эрэгтэйчүүд маш их өлсөж харагдах тул яаралтай хооллох хэрэгтэй. Найз охидынхоо хувьд данхыг нь зүгээр л тавих болно. дээр) та наймалж савхыг нимгэн зүсмэлүүдээр хурдан цавчих.
2. Байцааны толгойг маш нимгэн хэрчиж, хэрвээ та луувантай бол гоо сайхны үүднээс нэмнэ.
3. Шампиньоноос шингэнийг зайлуулж, найрлагыг нь өргөн хуванцар саванд хийж, майонезаас нэмж сайтар холино. Та жижиглэсэн сармис эсвэл сонгино нэмж болно.

Салат бэлэн болсон тул та аажмаар үйлчилж болно.

Таваг тус бүр дээр маалинган салфеткаар угааж, арчиж арчих шанцайны ургамал навчийг ёслол төгөлдөр байрлуул. Зүссэн ирмэг бүхий салатны тусгай халбага ашиглан зочин бүрийг хоолны дуршил, амттай, шинэхэн салатаар сайхан үйлчил.

Энэ бол ням гарагийн гэр бүлийн үдийн хоолонд маш тухтай, гэрийн амттай салат юм. Тэжээллэг, эрүүл, амттай. Хэрэв хүсвэл төмс нэмж салатны хэмжээг нэмэгдүүлж болно. Цөцгийг майонезаар солихыг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь салатны илчлэгийн агууламжийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.

Ёслолын хувилбарт цөцгийн тосыг хайруулын зориулалтаар ашиглаж, даршилсан өргөст хэмхийг лаазалсан жижиг чидунаар сольдог. Урьдчилан халаасан шаазан дээр хэсэгчлэн үйлчилж, хэсэг бүрийг нимбэгний зүсмэлээр чимэглээрэй.

• Төмс. Ойролцоогоор 4 том булцуу.
• Дунд зэргийн хэмжээтэй нэг сонгино.
• Тахианы элэг. 400-500 грамм.
• Лаазалсан эсвэл шинэхэн champignons 200 грамм.
• Давсалсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх.
• Сонгино шарсан ургамлын тос.
• Цөцгий сумс.

Цөцгий сумс бэлтгэхийн тулд нилээд жижиглэсэн ургамал эсвэл сармистай цөцгийтэй шилийг цохино. Та даршилсан өргөст хэмх давсны уусмал нэмж болно.

Бэлтгэл

1. Төмсийг буцалгаж, хальсалж, шоо болгон хуваана.
2. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Бэлэн болтол нь хуурч ав.
3. Элэг нэмээд дөрөвний нэг хэсэг болгон хуваана. Байнга хутгаж, 5 минут орчим хуурна.
4. Мөөг нэмж, галыг багасгаж, үргэлжлүүлэн хуурч, хутгана. Илүү тод амтыг авахын тулд та цөцгийн тосыг халбагаар нэмж болно.
5. Даршилсан өргөст хэмхийг нилээд цавчих.
6. Бүх найрлагыг нь холино. Илүүдэл тосоос зайлсхийхийн тулд хайруулын тавган дээрээс хайруулын тавган дээрээс хайруулын тавган дээрээс тусгай халбага ашиглан зайлуулна.
7. Цөцгийтэй амтлагчаар амталж, дээр нь нилээд жижиглэсэн ургамлыг цацна.

Зөвлөмж: Халуун салатыг дулаан тавган дээр хэрэглэхэд тохиромжтой.

Хамгийн амттай хослол бол мөөг, бяслаг, хиам юм. Хүйтэн улиралд амттай салат нь халуун дулаан, зөөлөн, хайлсан бяслагтай байх ёстой.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жишээ жагсаалт

Энэ жагсаалтын цорын ганц тогтмол зүйл бол мөөг, бяслаг, хиам юм. Бусад бүх зүйл нь сэтгэлийн байдал, хүртээмжтэй байдлаас хамаарч өөр өөр байдаг.

• Улаан лооль. Хагас кг орчим.
• Төмс. Нэг килограмм орчим сайн үйрмэг төмс.
• Лаазалсан шампиньон. Жижиг лонхтой 200 грамм, ус зайлуулах, champignons шахаж
• Сармис. Амтлахын тулд хэдэн хумс хангалттай.
• Хэм. Ойролцоогоор 400 грамм.
• "Хув" төрлийн боловсруулсан бяслагыг ваннд хийнэ.
• Чимэглэлийн зориулалттай хатуу бяслаг. 100 орчим грамм.
• Чидун, даршилсан өргөст хэмх, жижиглэсэн улаан хонхны чинжүү. Гэхдээ сүнсний оршихуй, хүслээр. Энэ салатны хамгийн сайн зүйл бол чидун, бүйлс байх болно.
• Нимбэгний нимгэн зүсмэлүүд, ногоонууд. Чимэглэлийн зориулалттай.

Бэлтгэл

1. Халуун чанасан төмсийг нухсан эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Бага зэрэг нилээд жижиглэсэн сармис, нэг халбага цөцгийн тос нэмээд өндөглөдөг.
2. Үүссэн массыг тэгшлээд, 1 см орчим давхаргад тосолсон жигд хуудсан дээр байрлуулж, тав тухтай байлгахын тулд хуудас цаасыг сайтар тавина. 250 градусын температурт 10-15 минутын турш зууханд хийнэ. Доод талд царцдас үүсэх нь чухал юм.
3. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Уснаас шахаж авсан шампиньонуудыг нэмээд хутгана.
4. Төмсний давхарга дээр тавь.
5. Хиамыг урт нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
6. Мөөгний давхарга дээр байрлуулж, хайлсан бяслаг нэмнэ.
7. Улаан чинжүүгээс үрийг нь аваад шоо болгон хуваана. Дээрээс нь цацна.
8. Чидуныг цагираг болгон нилээд цавчих.
9. Нимбэгнээс бусад бүх чимэглэл, амтлагчийг нэмнэ.
10. Дээрээс нь сараалжтай хатуу бяслаг цацна.
11. Энэхүү жорны нууц нь боловсруулсан бяслаг нь зөөлөн байдлыг илүү сайн хадгалж, шампиньоны давхаргад зориулсан сүмс болдог.
12. 150 градусын зууханд ойролцоогоор 10 минут байлгана.
13. Үйлчлэхээсээ өмнө нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Зөвлөгөө. Жорыг хурдасгаж байна. Хэрэв та төмсний суурийг нэг хуудас пита талхаар сольж байвал энэ салатыг 5-7 минутын дотор бэлтгэж болно.

Энэ тохиолдолд бэлтгэл дараах байдалтай байна.

Лаазалсан champignons болон нилээд жижиглэсэн мөөгийг пита талхны хуудсан дээр тавь. Хайлсан бяслагаар дүүргэсэн. Нилээд жижиглэсэн хиам тавьсан байна. Чидун жимсээр чимэглэсэн, хатуу сараалжтай бяслагаар хучигдсан, зууханд эсвэл богино долгионы зууханд халаана.

Champignons-аас олон төрлийн хоол хийж болно. Энэ мөөг нь төвийг сахисан амттай тул янз бүрийн хүйтэн, халуун салат, шөл, олон шөл дээр нэмдэг. Marination нь мөөгийг хадгалах хамгийн түгээмэл аргуудын нэг юм. Ийм аргаар бэлтгэсэн champignons нь салат болон тусдаа хоол хийхэд тохиромжтой.

Даршилсан шампиньонууд

Даршилсан мөөг нь гайхалтай халуун ногоотой амттай байдаг . Дараах найрлагыг бэлтгэхэд ашигладаг.

Та мөөгийг өргөст хэмх, улаан лооль, шош, цэцэгт байцаатай хамт marinate хийж болно. Champignons нь маш олон тооны бүтээгдэхүүнтэй хослуулж болно. Нэмж дурдахад, шампиньон нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн бөгөөд түүний тэжээллэг чанар нь ердөө 27 килокалори байдаг тул хоолны дэглэмийн хоол бэлтгэхэд тохиромжтой.

Champignons нь маш эрүүл, элсэн чихэр, өөх тос агуулаагүй, В төрлийн витаминаар баялаг бөгөөд үргэлж бэлэн байдаг. Champignons-аас та яаран энгийн хоол бэлтгэх эсвэл хоолны шилдэг бүтээл хийх боломжтой.

Лаазалсан мөөгтэй салат нь нэлээд сэтгэл ханамжтай амттан гэж тооцогддог бөгөөд ямар ч үндсэн хоолонд маш сайн нийцдэг.

Нийлмэл:

Махыг утас болгон задалж, хайруулын тавган дээр хуурсны дараа мөөгийг хайчилж ав. Тахианы махтай холино. Сонгино хайчилж, хуурч, бэлтгэсэн найрлагатай холино. Лаазалсан вандуй нэмээд, үүссэн массыг цөцгий, чинжүү, давстай хамт амтлах болно. Бүгдийг холино. Лаазалсан шампиньон, тахиатай салат үйлчлэхэд бэлэн боллоо.

Зүрх сэтгэлтэй мөөг

Нэр нь өөрөө ярьдаг, таваг нь сэтгэл хангалуун байдаг. Өглөөний цай, өдөр, оройн хоолонд ямар ч хачиртай хослуулан хэрэглэж болно. Энэхүү лаазалсан champignon салат бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Нийлмэл:

• Тахианы мах эсвэл цацагт хяруулын булан, хиам, даршилсан мөөг тус бүр 200-250 гр;
• өндөг - 3−4 ширхэг;
• халуун ногоо, ургамлын тос, шинэхэн ургамал.

Махыг уртын дагуу хоёр хэсэгт хувааж, амтлахын тулд хоёр талдаа халуун ногоотой үрж, үргэлж чинжүү, давс ашиглана. Дараагийн алхам бол махыг ургамлын тосоор шарсан мах юм. Үүний дараа та үүнийг хойш тавьж, хөргөх хэрэгтэй.

Тахианы өндөгийг 12-14 минут буцалгаж, хөргөнө. Шампиньон болон хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Мөн хүйтэн мах, тахианы өндөг, хамгийн сүүлд шинэ ургамлыг нилээд цавчих. Бүх бүтээгдэхүүнийг нэг аяганд хийж, майонезаар амтлана. Та үүнийг цөцгийтэй сольж эсвэл эдгээр бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн соус хийж болно.

Шампиньоны талбай

Энэ бол хамгийн алдартай урвуу салатуудын нэг юм. Энэхүү мөөгний шампиньон салат хийх нь маш энгийн.

Найрлага:

Булангийн навч, давс, чинжүү нэмсэн махыг урьдчилан буцалгана. Хөргөнө. Арьсанд төмс, задгай тахианы өндөг. Мөөг, таглааг доошоо, гүн таваг дээр байрлуулж, ижил хэмжээтэй байх ёстой. Мөөгний дээд талд шинэ ургамлыг цавчих ба хөргөсөн өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Өндөгний дээр жижиглэсэн төмс тавь. Гахайн махыг зүсмэл болгон хайчилж, төмс дээр тавь. Давхарга бүрийг майонезаар бүрсэн байх ёстой. Сүүлийн давхарга нь том ширхэгтэй grater дээр жижиглэсэн бяслаг юм.

Хоолны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг салатыг хадгалах хавтгай тавагтай таглаад болгоомжтой эргүүлээрэй. Дээд давхарга нь малгайгаа дээшээ харсан мөөг байх болно. Энэ нь ургамлаар цацаж байх ёстой. Мөөгтэй шампиньон салат үйлчлэхэд бэлэн боллоо.

Эрүүл ногоо

Энэхүү лаазалсан эрдэнэ шишийн салат нь маш хялбар бөгөөд хийхэд 20 минут зарцуулдаг.

Нийлмэл:

Бүх ногоо, мөөгийг ижил аргаар хайчилж ав - шоо, тууз эсвэл зүсмэлүүд. Холих ба тос, давс, перецээр амтлана. Шанцайны ургамал навчийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, таваг дээр нэмнэ. Салат бэлэн.

Мөөг, лаазалсан эрдэнэ шиштэй салат

Энэхүү салатыг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд маш сайн амттай байдаг. Энэхүү хоолны шилдэг бүтээлийг гэр бүлээрээ үдийн хоолонд бэлдэж болно, эсвэл баярын ширээг чимэглэж, зочдод үйлчилж болно.

Найрлага:

Сонгино хайчилж, тосонд ил тод болтол хуурч, хөргөнө. Чидун жимсийг мөөгтэй хамт нунтаглана. Өндөгийг 7-8 минут буцалгаж, хөргөж, тохиромжтой хэлбэрээр зүснэ. Бүх найрлагыг тохиромжтой саванд хийж, чинжүү, давс цацна. Майонезаас хийнэ, бүгдийг сайтар холино. Салатыг бэлтгэсний дараа шууд үйлчилж болно.

Анхаар, зөвхөн ӨНӨӨДӨР!