Шарсан байцаа бол бэлтгэхэд маш хялбар амттай, олон үйлдэлт хоол юм. Энэхүү таваг нь амтат бялуу, бялуу, бялууг хачир, зууш, тэр ч байтугай дүүргэхэд ашигладаг. Мөн шөлтэй залуу байцаа нь онцгой амт, нарийн бүтэцтэй, сайхан үнэртэй байдаг. Зөвхөн хоол хийх тавагны үнэр нь их хэмжээний шүлс ялгаруулж, энэ амттанг тэр даруй амтлах хүслийг төрүүлдэг! Залуу байцаа жигнэх нь хуучин байцаанаас ч хялбар байдаг. Үнэн хэрэгтээ, нарийн бүтэцтэй учраас хүнсний ногоо илүү хурдан хооллодог. Зөвхөн 30-40 минут зарцуулж, амттай, анхилуун үнэртэй оройн хоол таны гэр бүлийг бүхэлд нь баярлуулахад бэлэн байна. Шарсан залуу байцаа нь хуучин ногоогоор хийсэн тавагтай ижил зорилгоор ашиглаж болно.

Найрлага

• Сонгино - 2 ширхэг;
• Залуу байцаа - 1 том толгой;
• Дунд зэргийн хэмжээтэй лууван - 2 ширхэг;
• Улаан лоолийн оо эсвэл Краснодар сумс - 2 tbsp;
• Давс, газрын хар чинжүү - амсах болно;
• ургамлын тос - 6 tbsp.

Бэлтгэл

Байцааны толгойноос дээд навчийг ав. Байцаагаа урсгал усаар зайлж угаана. Толгойг нь хоёр хэсэгт хувааж, дараа нь ишийг нь ав. Залуу байцаа нимгэн тууз болгон цавчих.

Сонгино хальсалж, зайлж, жижиг шоо болгон хуваана.

Лууванг хальсалж, угааж, том ширхэгтэй grater ашиглан цавчих.

Ургамлын тосыг гүн хайруулын тавган дээр хийнэ. Савыг зууханд тавиад сайтар халаана. Бэлтгэсэн сонгино, луувангаа халуун тосонд хийнэ.

Хүнсний ногоог дунд зэргийн халуунд 5 минутын турш хуурна. Шатаахгүйн тулд савны агуулгыг үе үе хутгахаа бүү мартаарай.

Алтан ногооны шарсан маханд жижиглэсэн байцаа нэмнэ. Савны агуулгыг сайтар холино.

Хүнсний ногоог дунд зэргийн дулаанаар 20 минут буцалгана.

Улаан лоолийн оо эсвэл соус нэмнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Хоолны бүх найрлагыг сайтар хольж, жигд тархалтыг баталгаажуулна. Дунд зэргийн дулаан дээр дахин 5-7 минут буцалгана.

Амтат залуу шөлтэй байцаа бүрэн бэлэн боллоо. Савны агуулгыг тавган дээр тавиад үйлчил. Байцаа нь халуун, хүйтэн аль алинд нь сайн байдаг. Сайхан хооллоорой!

Хоол хийх зөвлөмж:

• Улаан лоолийн оо (соусын) оронд та шинэ улаан лооль хэрэглэж болно. Хүнсний ногоог угааж, хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Буталсан улаан лоолийг гоймонтой ижил шатанд хайруулын тавган дээр нэмнэ. Илүү нарийн амтыг мэдрэхийн тулд эхлээд буцалж буй усаар хүнсний ногоог хальсалж хальслаарай.
• Улаан лоолийг цөцгийтэй сольж болно. Энэ тохиолдолд тавагны амт нь өтгөн, маш зөөлөн байх болно. Бүтээгдэхүүнийг хоол хийх дуусахаас 5-7 минутын өмнө хайруулын тавган дээр илгээнэ. Байцааг улаан лооль-цөцгийтэй цуунд хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд сүүн бүтээгдэхүүн, улаан лоолийн зуурмагийг ижил хэмжээгээр хольж, дараа нь бусад найрлагад нэмнэ.
• Төрөл бүрийн хүнсний ногоо, мах, хиам эсвэл мөөг нь чанасан байцааны амтыг төрөлжүүлэхэд тусална. Гахайн мах, тахианы мах хэрэглэхдээ хоол хийх цагийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Та эхлээд махаа хайруулын тавган дээр хийх хэрэгтэй. Төмсийг жижиг хэсэг болгон хувааж, байцаатай хамт хайруулын тавган дээр нэмнэ. Мөөгийг сонгино, луувангийн дараа нэн даруй, хиам эсвэл хиамны дараа хоол хийх хамгийн төгсгөлд тавьдаг. Цуккини, болгарын чинжүү эсвэл шинэхэн ногоон вандуй зэрэг зөөлөн ногоог шөлтэй хамт нэмнэ.
• Сармис, анхилуун чинжүү, булангийн навч, дуртай анхилуун үнэрт амтлагчаа дарахад таваг нь хурц мэдрэмж төрүүлэх болно. Хоол хийх төгсгөлд нэмсэн шинэ яншуй эсвэл dill нь жигнэсэн байцаа шинэ тод өнгө өгөх болно.

Елена 2019-01-27 31 2.9к.

Өнөөдөр манай цэсэнд энгийн бөгөөд төсвийн хоол байдаг - хайруулын тавган дээр шарсан байцаа. Энэ ногоог бас нэрлэдэг тул ногооны талбайн хатан хаангүйгээр Оросын ширээг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Жилийн аль ч үед авах боломжтой, үүнээс маш олон хоол бэлтгэдэг - хүйтэн амттан, эхний болон хоёрдугаар курс. Энэ нь янз бүрийн хүнсний ногоо, мах, түүнчлэн аль хэдийн сайт дээр байгаа жортой сайн нийцдэг.

Энэ бүтээгдэхүүнд хааны цолыг өгсөн нь дэмий хоосон зүйл биш бөгөөд энэ нь хүртээмжтэй байдлаас гадна маш олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ нь олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь түүхий болон исгэсэн хэлбэрээр хамгийн ашигтай байх болно, гэхдээ дулааны боловсруулалтын дараа ч хангалттай үлдсэн байдаг.

Ихэнхдээ асуудаг өөр нэг асуулт бол бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж юм. Энэ хоол нь тийм ч том биш гэдгийг би нэн даруй шүтэн бишрэгчиддээ баярлуулахыг хүсч байна. Ургамлын тосонд шарсан байцааны илчлэгийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 49 ккал байдаг.

Тиймээс та энэ хоолыг ядаж өдөр бүр аюулгүй идэж болно. Тиймээс жорыг судлах цаг болжээ. Тэд хэцүү биш, хүн бүр, тэр ч байтугай хоолны өндөр ур чадваргүй хүмүүс ч үүнийг даван туулж чадна гэдгийг би шууд хэлье.

Хайруулын тавган дээр шарсан байцаа - амттай гар хийцийн жор

Энэ сонголт нь сонирхолтой юм, учир нь энд хүнсний ногоо ердийн аргаар жижиглэсэн биш, харин квадрат болгон хуваасан. Энэ аргаар шарсан байцаа нь шүүслэг, тод амттай болно. Мах, загасны тавагны хачир болгон маш сайн.

Найрлага:

• цагаан байцаа -1 дунд сэрээ
• сонгино - 3 ширхэг.
• ногоон байгууламж
• ургамлын тос

Алхам алхмаар тайлбар:

Байцаа шарсан үед удаан хугацааны дулааны боловсруулалт хийх шаардлагагүй, энэ нь бага зэрэг "няцралт" байх ёстой. Энэ нь чанасан бүтээгдэхүүнээс ялгаатай.

Өндөгтэй шарсан байцаа хийх алхам алхмаар жор

Хоол хийх явцад нэмдэг түүхий өндөг нь тавагны эмзэглэл, тааламжтай амтыг өгдөг. Энэ нь зөвхөн мах, загасны хажуугийн таваг төдийгүй хөнгөн, гэхдээ нэгэн зэрэг сэтгэл ханамжтай, бие даасан таваг болж чаддаг. Бялуу, бялууг дүүргэх болгон ашиглаж болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• байцаа тууз болгон хуваасан - 1 кг
• сонгино - 1 толгой
• сармис - 2 хумс
• өндөг - 4 ширхэг.
• ургамлын тос - 100 мл.
• амт нь давс, чинжүү

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Улаан лоолийн оо бүхий хайруулын тавган дээр шарсан байцаа

Энэхүү жор дахь улаан лоолийн оо нь зөвхөн амтанд үүрэг гүйцэтгэдэг төдийгүй хоолыг үзэсгэлэнтэй, дур булаам болгодог.

Байцаа аль хэдийн зөөлөн болсон үед хоол хийх төгсгөлд улаан лоолийн оо нэмэх хэрэгтэй гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Хэрэв та үүнийг эхэнд нь хатуу хэвээр байгаа бол хүчил нь бүтээгдэхүүнийг хатуу болгож, зөөлөн болгохын тулд таваг удаан хугацаанд буцалгах хэрэгтэй болно.

Жорны бүтээгдэхүүнүүд:

• дунд зэргийн хэмжээтэй байцаа
• лууван - 1 ширхэг.
• ургамлын тос
• улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

Хэрэв та нэмэлт (мах, хиам, мөөг) бүхий таваг бэлтгэхийг хүсч байвал бусад найрлагаас илүү их байцаа байх ёстой, учир нь энэ нь хайруулын явцад эзэлхүүн нь ихээхэн буурдаг.

Шарсан төмс, хиамтай амттай байцаа

Энэ нь тийм ч эрүүл биш гэж тэд хичнээн хэлсэн ч би шарсан төмсөнд дургүй хүмүүсийг мэдэхгүй. Энэ нь ихэвчлэн биш байж болох ч яг адилхан бэлтгэгдсэн байдаг. Та үүнийг байцаа, хиамтай хамт хуурч үзсэн үү? Хэрэв тийм биш бол энэ хоолыг бэлтгэхээ мартуузай. Энэ нь зүгээр л амттай биш, маш амттай байдаг. Та янз бүрийн хиам хэрэглэж болно - франкфуртер, винер, чанасан, тэр ч байтугай тамхи татдаг.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• байцаа - 800 гр.
• төмс - 1 кг.
• хиам - 500 гр.
• сонгино - 1 ширхэг.
• улаан чинжүү
• цөцгийн тос
• ургамлын тос

Алхам алхмаар тайлбар:

Оройн хоол - хиам, будаатай шарсан байцаа

Төмсийг будаагаар сольж, гэр бүлийн жорны цуглуулгад өөр хоол байх болно. Бэлтгэхэд хялбар бөгөөд гэр бүлээ хурдан бөгөөд сэтгэл хангалуун хооллоход тань туслах болно.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• байцаа - 1/4 том толгой
• сонгино - 1 ширхэг.
• хиам - 4 ширхэг.
• будаа - 150 гр.
• давс, амтлагч халуун ногоо

Жорны дагуу бэлтгэ:

Мөөгтэй хайруулын тавган дээр байцаа хоол хийх

Мөөг нь уургийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд зарим сортууд нь үхрийн мах шиг тэжээллэг байдаг.

Тиймээс энэ хоол нь мацаг барих эсвэл мах иддэггүй хүмүүст тохиромжтой. Мөөг хайрлагчид ч бас талархах болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• байцаа
• хатаасан мөөг
• сармис
• цагаан гаа, халуун чинжүү амсах болно
• ургамлын тос

Хоол хийх арга:

Хайруулын тавган дээр махтай байцаа хэрхэн шарсан тухай видео

Хэрэв та жижиг хиаманд дуртай бөгөөд энэ хоолны махны бүрэлдэхүүн хэсэг таныг татдаг бол энэ жор танд зориулагдсан болно. Тахианы мах, гахайн мах, үхрийн махаар сольж болох ч татсан мах хэрэглэдэг. Зөвхөн энэ тохиолдолд арай илүү хугацаа шаардагдана. Видеог үзээрэй.

Шарсан байцаа, лууван, сонгино бүхий бялууг амттай дүүргэх

Байцаатай бялуу бол таны мартахыг хүсдэггүй хүүхэд насны амт юм. Халуунаас эхлээд гар чинь хөргөхийг хүлээлгүй гараа сунгана. Та дүүргэгчийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно, жишээлбэл, дээр дурдсаныг өндөг, мөөгтэй хамт хэрэглэж болно. Гэхдээ ямар ч илүүдэл жор байхгүй тул би танд дахин нэгийг үнэлэхийг санал болгож байна.

Найрлага:

• байцааны толгой - 1.3 кг.
• лууван - 1 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг.
• Болгарын чинжүү - ½ pc.
• улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л.
• паприка - 1 халбага.
• газрын хар чинжүү - 1 tsp.
• давс, амтлах ургамал
• ургамлын тос - 10 tbsp. л.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Хайруулын тавган дээр даршилсан байцаа хэрхэн хуурах вэ

Бага зэрэг исгэлэн амттай хоёр дахь хоолыг исгэсэн бүтээгдэхүүнээс гаргаж авдаг. Энэхүү хачир нь Германд маш их алдартай бөгөөд байцаа нь хиам, хиам, гахайн хавирга, хиам, хэрчсэн махаар үйлчилдэг.

Чухал цэг! Хайруулын өмнө бүтээгдэхүүнийг шүүж, усаар зайлж угаана, ингэснээр хэт давсалсан тавагтай болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• даршилсан байцаа - 1 кг.
• чихэрлэг, исгэлэн алим - 1 ширхэг.
• сонгино - 2 ширхэг. жижиг хэмжээ
• сармис - 2 хумс
• газрын хар чинжүү
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Талхны үйрмэгээр шарсан байцаа schnitzel

Цагаан байцаа гоо сайхныг өөр яаж хуурч болох вэ? Би шүүслэг, шаржигнуур шницель бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл хоол юм, учир нь том зүсмэлүүдийг эхлээд буцалгаж, дараа нь хоёр талдаа хурдан шарсан байдаг.

Найрлага:

• 1 дунд хэмжээний толгой
• 2 өндөг
• газрын жигнэмэг
• ургамлын тос
• давс чинжүү

Жорны тайлбар:

Дүүргэлттэй зуурсан гуриланд шарсан байцаа навч

Би анхны жороор өөр видео үзэхийг санал болгож байна. Зохиогч нь байцааны навчнаас хиамаар дүүргэсэн дугтуй хийж, дараа нь зуурсан гуриланд дүрж, хайруулын тавган дээр шарсан байна.

Энэхүү шарсан байцааны жорыг танд ашигтай гэж үзэж, цэсээ эрүүл, боломжийн бүтээгдэхүүнээр төрөлжүүлэх боломжийг танд олгоно гэж найдаж байна.

Сайхан хооллоорой.

Цагаан байцаа бол хоолны дэглэмээ хянаж, эрүүл амьдралын хэв маягт дассан олон хүмүүсийн дуртай хүнсний ногоо юм. Байцаагаар борщоос эхлээд янз бүрийн салат хүртэл олон төрлийн хоол бэлтгэдэг. Гэхдээ өөр нэг ер бусын, амттай хоол байдаг - зуурмаг дахь байцаа. Үүнийг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар энэ нийтлэлд нарийвчлан авч үзэх болно.

Хүнсний ногооны ашигтай шинж чанарууд

Шинэ, залуу цагаан байцаа нь витамин, ашигтай эрдэс бодисын жинхэнэ агуулах юм. Нэг толгой байцаанд А, С, К, РР, В бүлгийн витамин агуулагддаг.Үүнээс гадна энэ ногоо нь магни, кали, кальци, цайр, фолийн хүчил, төмөр агуулдаг.

Байцааны өөр нэг онцлог нь өвөрмөц ховор витамин U агуулдаг. Энэ витамин нь ходоодны үйл ажиллагаа, ходоод гэдэсний замын байдлыг хэвийн болгох гайхалтай чадвартай. Энэ витамин нь бие махбодийг хортой нэгдлээс ангижруулж, хүний ​​​​биед эрүүл холестерины хэмжээг нэмэгдүүлдэг.

Хэрэв бид хүнсний ногооны ашиг тусын талаар үргэлжлүүлэн ярих юм бол цагаан байцаа нь биеийн бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлж, зүрхний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг гэх мэтийг дурдах нь зүйтэй. Энэ ногоог бөөрний янз бүрийн өвчин, цөсний чулуу, тулай, ишеми зэрэгт хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хэрэв хүн ходоодны шүүсний өндөр хүчиллэгээр өвдвөл хоолны дэглэмээс байцаа хасах нь дээр. Мөн энэ ногоог янз бүрийн гэдэсний өвчин, колитийн үед хэрэглэж болохгүй.

Үүнийг хэрхэн зөв хоол хийх вэ?

Зуурмагт байцаа хоол хийх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Хэрэв зочдод ирэхээс өмнө маш бага хугацаа үлдсэн бол энгийн алхам алхмаар жор нь анхны хоол хийхэд тусална. Энэ хоолыг бэлтгэх олон янзын хувилбарууд байдаг. Та том ширхэгтэй зуурсан гурилтай байцаа хийж болно, та дүүргэгчтэй дугтуй хийж, хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо хуурч эсвэл зууханд жигнэх боломжтой.

Зуурмагт амттай байцаа бэлтгэхийн тулд та зөв зуурмаг хийх хэрэгтэй. Дунд зэргийн байцаа авч, хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, давсалсан усанд буцалгана. Та хорин минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Дараа нь хөргөсөн ногоог хуурч авахад тохиромжтой хэмжээтэй хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.

Байцаа бүрэн хөргөх үед та зуурсан гурил хийж болно, үүнд танд хэрэгтэй болно:

• нэг өндөг;
• нэг зуугаас зуун тавин миллиграмм цөцгий;
• зургаагаас долоон халбага гурил;
• бага зэрэг давс;
• дуртай халуун ногоо эсвэл ургамлууд (жишээлбэл, та бага зэрэг жижиглэсэн dill нэмж болно, энэ нь байцаатай сайн нийлдэг).

Түүхий өндөгийг цөцгий, халуун ногоотой хольж, аажмаар гурил нэмнэ, эцэст нь зуурмагийн зөв тогтвортой байдлыг олж авна. Энэ нь дунд зэргийн зузаантай, гэхдээ нэгэн зэрэг шингэн зуурмаг байх ёстой. Байцааны хэсгүүдийг зуурсан гурил руу дүрж, хайруулын тавган дээр тавь.

Ийм аргаар шарсан байцаа нь бүрэн таваг эсвэл бүр хачир болж болно.

Олон давхаргатай байдаг тул зарим хүмүүс шарсан байцаанд дургүй байдаг. Энэ тохиолдолд та дараах жорын дагуу хоол хийж болно.

• Байцааны толгойг навч болгон задлана. Хэрэв та доор тайлбарлах зарим нууцыг мэддэг бол үүнийг хялбар бөгөөд хурдан хийж болно.
• Байцааны навчийг давсалсан усанд таван минут буцалгах шаардлагатай, үүнээс илүүгүй.
• Дараа нь хуудаснаас бүх хатуу судсыг зайлуулж, хуудас бүрийг хоолой болгон өнхрүүл.

Зуурмагийг бэлтгэ. Та хамгийн энгийн зуурмагийг хийж болно, үүнд:

• хоёр өндөг;
• гурван халбага мөс ус;
• давс;
• чинжүү;
• гурил.

Хэрэв хүсвэл та ямар ч зуурмаг дээр бага зэрэг сараалжтай хатуу бяслаг нэмж болно. Эсвэл та бяслагыг байцаагаар боож болно, энэ нь бас маш амттай байх болно. Хоолой бүрийг зуурсан гуриланд дүрж, алтан шаргал өнгөтэй болтол бүх талаас нь хайруулын тавган дээр хуурна. Энэхүү шатаасан царцдас нь хүн бүрт таалагдах болно.

Ер бусын хоол бэлтгэхийн тулд та "Зуурмаг дахь байцааны дугтуй" гэж нэрлэгддэг дараах жорыг ашиглаж болно.

• Байцааны толгойг навч болгон задалж, бэлтгэх хэрэгтэй - тэдгээрийг дугтуйнд амархан эргэлдүүлэхийн тулд халуун усанд бага зэрэг буцалгана.
• Дүүргэлтийн хувьд та чанасан тахиа, хиам эсвэл зүгээр л бяслаг ашиглаж болно.
• Мах эсвэл хиамыг жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Хэм нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байж болно. Бяслаг сараалжтай, хатуу сортуудыг авах нь дээр.
• Бяслагтай махыг хольж, байцааны навчаар дүүргэж хийнэ. Та байцааны өнхрүүлгийг бэлтгэхтэй ижил аргаар хуудсыг өнхрүүлэх хэрэгтэй.
• Дараа нь ямар ч зуурмаг бэлтгэж, дугтуйнуудыг хуурч эхэлнэ. Хэрэв хүсвэл эхлээд гуриланд хийж, дараа нь зуурсан гуриланд дүрж, дараа нь талхны үйрмэг болгон өнхрүүлж болно. Дараа нь таваг нь илүү амттай, шүүслэг болж хувирна.

Мах иддэггүй хүмүүсийн хувьд цагаан хоолтон маш сайн сонголт байдаг.

• Дунд зэргийн хэмжээтэй нэг лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, хайруулын тавган дээр хоёр, гурван минутын турш хуурч, дараа нь зүсмэл болгон хуваасан сармис, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Хоёр хумс сармис, нэг жижиг сонгино хангалттай байх болно.
• Хайруулын явцад бага зэрэг паприка, давс, перцээ амтлах болно.
• Хүнсний ногоо бэлэн болсны дараа хүнсний ногооны хольцыг бүрэн хөргөнө.
• Та бяслагаа үрж, хүнсний ногооны дүүргэлт дээр нэмж эсвэл чанасан өндөг хэрэглэж, мөн сараалжтай болгож болно. Ийм дугтуй нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байх болно.

Шинэхэн

Хэрэв та захаас худалдаж авч, авчирсан шинэ байцаагаар хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол бидний зөвлөмжүүд хэрэг болно. Байцааны толгойноос эхний хоёр, гурван навчийг зайлуулахаа мартуузай, та тэдгээрийг хоолонд хэрэглэж болохгүй.

Ихэвчлэн байцааны толгойг зөвхөн дээд талаас нь угааж, навчны хооронд авгалдай үлдэж болно. Тааламжгүй үр дагавраас зайлсхийхийн тулд байцаагаа дараа нь хайруулын тавган дээр эсвэл шоо болгон хуваахаас өмнө байцааны толгойг хоёр хэсэгт хувааж, бага зэрэг давсалсан усанд дүрэхийг зөвлөж байна. Шаардлагагүй бүх зүйл гадаргуу дээр хөвж, байцаа цэвэрхэн байх болно.

Хэрэв та аль хэдийн бэлтгэсэн байцааны хэсгүүдийг усанд дүрвэл тэдгээр нь усанд тархаж, зуурсан гуриланд хуурч өгөхөд хэцүү байх болно.

Хэрэв та зүгээр л зуурсан гуриланд байцаа биш, харин дугтуйнд чихмэл байцаа бэлтгэж байгаа бол байцааны толгойг навч болгон сайтар задлах хэрэгтэй. Навчнууд нь бүрэн бүтэн хэвээр байх ёстой, тэдгээр нь зөөлөн байх ёстой бөгөөд ингэснээр дүүргэж бооход хялбар болно. Навчийг амархан салгах хэд хэдэн арга байдаг:

• Эхний арга нь уламжлалт арга юм.Сэрээ аваад байцааны толгойн ишэнд сайтар наа. Сэрээ барьж, байцааны толгойг буцалж буй ус руу буулгаж, дээд навчийг усанд бүрэн дүрэхийн тулд эргүүлнэ. Ойролцоогоор хоёр минутын дараа байцааны толгойг авч, хэд хэдэн навчийг арилгана. Дараа нь процедурыг давтана. Навчнууд нь амархан салж, урагдахгүй, зөөлөн болно. Буцалж буй уснаас байцааны толгойг амархан, аюулгүйгээр зайлуулахын тулд сэрээ хэрэгтэй.
• Хэрэв байшин богино долгионы зуухтай бол хоёр дахь арга нь маш сайн.Эхлээд та ишийг арилгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхэд хялбар байдаг - үүнийг хэд хэдэн талаас нь огтолж аваад арилгана. Ишийг бүрэн арилгахын тулд зүсэлт нь гүн байх ёстой. Дараа нь богино долгионы зууханд байцаа хийж, арван минутын турш бүрэн хүчээр асаана. Ийм энгийн бөгөөд хурдан процедурын дараа навчнууд зөөлөн болж, тэдгээрийг амархан арилгаж болно.

Хөлдөөсөн

Ирээдүйд хэрэглэх цагаан байцаа хөлдөөх нь гэрийн эзэгтэй болгоны бодож байгаагүй санаа юм, учир нь энэ ногоог жилийн турш ашиглах боломжтой. Гэхдээ зарим хүмүүс байцаа хөлдөөдөг. Зарим нь - бүхэл бүтэн байцаа, бусад нь аль хэдийн хэсэг болгон хуваасан.

Хэрэв таны гэрт хөлдөөсөн байцаа байгаа бол зуурсан гурилаар хийж болно. Хөлдөөсөн байцааны толгойг тасалгааны температурт богино хугацаанд үлдээхэд хангалттай бөгөөд ингэснээр бага зэрэг гэсгээх болно. Дүрмээр бол, ийм байцааны толгойноос навчийг амархан арилгаж, зөөлрүүлэхийн тулд буцалгах шаардлагагүй болно.

Та мөн ирээдүйд хэрэглэхийн тулд дүүргэгчтэй дугтуйг бэлдэж, дараа нь зуурсан гуриланд хийж болно. Энэ бэлтгэл нь гэсгээх шаардлагагүй.

Зуурмаг дахь байцаа дурлагчдад зориулсан өөр хэдэн зөвлөгөө:

• Зуурмагт байцаа шарахаас өмнө бүрэн сэрүүн байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв хүнсний ногоо бага зэрэг халуун байвал та зуурсан гурил, бүх тавагны амтыг сүйтгэж болно.
• Байцаа чанаж дууссаны дараа бүх илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд цаасан алчуур дээр байрлуулах нь дээр. Үгүй бол ус нь хайруулын явцад хоол хийхэд саад болно.
• Сэвсгэр, нэгэн төрлийн массыг олж авахын тулд зуурагчийг холигчоор цохих нь дээр. Зуурмагийг илүү сайн цохих тусам таваг нь илүү зөөлөн болно.
• Зуурмагийг агаартай, шаржигнуур болгохын тулд та бага зэрэг шар айраг нэмж болно. Ямар ч жорыг авч, сүү, цөцгийн эзлэх хувийг бага зэрэг бууруулж, найрлагын энэ хэсгийг шар айргаар солино. Хөнгөн шар айраг хэрэглэх нь дээр.
• Зуурсан гурилан дээр амт нэмэхийн тулд та үргэлж байцаатай нийлдэг халуун ногоо, амтлагчийг нэмж болно. Жишээлбэл, нилээд жижиглэсэн сармис, килантро, dill, улаан чинжүү, анхилуун чинжүү эсвэл бүр самар.

Хэрэв та гэртээ уурын зуух эсвэл олон тогоочтой бол байцааны хэсгүүдийг ижил төстэй төхөөрөмжөөр жигнэх боломжтой.

Зуурмагт байцаа хэрхэн хийхийг сурахын тулд дараах видеог үзнэ үү.

Жагсаалтын дагуу хайруулын тавган дээр шарсан байцааны найрлагыг бэлтгэ.

Байцааг шалгаж, үнэрлэхээ мартуузай, ялангуяа өвлийн улиралд худалдаж авбал байцаа.

Цагаан байцааны сэрээг хоёр хэсэг болгон хайчилж, эхлээд дээд навчийг нь салгана. Тэд хамгаалалтын давхаргын үүрэг гүйцэтгэдэг тул тэдгээрийг амархан арилгаж болно.

Хүнсний ногооны тал бүрийг дунд зэргийн хэмжээтэй хайчилж ав. Үүнийг гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Давс, газрын хар перцээ нэмээд зүссэн хэсгийг бүхэлд нь гараараа сайтар нухаж, дотор нь халуун ногоо шахаж шүүсийг нь гаргана. Хэрэв та үүнийг хийхгүй бол байцаа зөөлөн болтол нь хайруулын тавган дээр нэмж 5 минутын турш хуурах хэрэгтэй болно.

Хайруулын тавган дээр халаагаад ургамлын тос хийнэ: оливын тос, үнэргүй наранцэцгийн тос гэх мэт. Үүнийг сайтар халааж, байцааны зүсмэлүүдийн хагасыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Бүх массыг асгаж болохгүй, учир нь үүнийг холих нь танд тохиромжгүй болно.

Эхний хэсгийг хоёр удаа шарсан даруйд бага зэрэг масс нэмнэ гэх мэт. Шарсан байцааг хайруулын тавган дээр 7-10 минутын турш жигнэж, дунд зэргийн гал дээр асаана.

Үүний дараа газрын чинжүү нэмнэ. Амтлагч нь бараг ямар ч амтгүй тул та ямар ч хэмжээгээр нэмж болно, гол зүйл бол хүссэн өнгө авах явдал юм.

Холимогийг хольж, бага дулаанаар 1-2 минут буцалгана.

Байцаа нь богино хугацаанд "залуу" байдаг: 5, 6-р сар. Дараа нь зөөлөн ногоон навчтай "залуу" уулзахад хэцүү байх болно. Тиймээс жилийн энэ үед би түүнд онцгой сайн хоол хийж өгөхийг хичээдэг. Жишээлбэл, хүүхдүүд маань байцаатай шөлөнд үнэхээр дуртай .
Та мөн зүгээр л талханд хуурч болно.

Бүтээгдэхүүн:

• цагаан байцаа, шинэхэн залуу



• талх хийх: улаан буудайн гурил (эрдэнэ шишийн гурил эсвэл талхны үйрмэг)


• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

• Юуны өмнө бид байцаагаа бүлээн усаар зайлж, усыг нь шавхах хэрэгтэй, та салфеткааар байцаа хатааж болно.


• Дараа нь байцааны толгойг нэлээд өргөн хавтгай хэсэг болгон хайчилж ав (шницельтэй төстэй) (1)


• өндөгийг давс, чинжүүтэй хольж, сайтар хутгана


• нэг хэсэг байцаа авч, гадаргуу дээр тавиад, дээд талыг нь өндөгөөр сайтар самна (2) мөн талхаар цацна (3) . Би эрдэнэ шишийн гурилыг ихэвчлэн (бараг л үргэлж) талх болгон хэрэглэдэг. Талхны үйрмэг нь барзгар байж болно, улаан буудайн гурил нь заримдаа нарийн ширхэгтэй нунтагладаг тул талхны дотор бүтээгдэхүүнийг сайн "засдаггүй" боловч эрдэнэ шишийн гурил нь дундах зүйл бөгөөд энэ нь ихэвчлэн бүх зүйлд нийцдэг.

• Үүссэн байцааны хэсгүүдийг ургамлын тосоор сайн халаасан хайруулын тавган дээр байрлуулах шаардлагатай тул би өөр нэг зүйлийг хэлье: учир нь. Байцаа сайн хальсалж, хайруулын тавган дээр "зөөх" үед задарч магадгүй юм. Тиймээс би танд нэг хэсэг байцаагаа алган дээрээ хийж, өндөгөөр бүрхэж, талхаар цацаж, бүрсэн талыг нь хайруулын тавган дээр нэн даруй тавихыг зөвлөж байна!

• Тиймээс, хайруулын тавган дээр бид байцааны зүсмэлүүд, талхтай тал нь дууссан доош. Байцаагаа үлдсэн өндөгөөр дүүргээд талхаар цацна (4)


• Доод талыг нь шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, эргүүлээд тагийг нь таглаад 15 минутын турш хуурна.