Хэдийгээр үл тоомсорлож байсан ч croutons алдартай хайр, алдар нэрийг удаан хугацаанд олж авсаар ирсэн. Хэдэн минутын дотор хамгийн энгийн бүтээгдэхүүн нь амттай өглөөний цай эсвэл анхны үндэс болдог тул өөрөөр яаж байхав.

Croutons нь давслаг, халуун ногоотой амт, түүнчлэн амтат амттангаар дүүргэж болно.

Доор бид энэ энгийн хоолыг бэлтгэх сонголтыг санал болгож байна.

Хайруулын тавган дээр өндөг, сүүтэй croutons хийх жор

Найрлага:

• цагаан талх эсвэл талх - 1 ширхэг;
• өндөг - 3 ширхэг;
• сүү - 75 мл;
• газрын чинжүү хольц - амсах болно;
• халуун ногоотой ургамал - амсах болно;
• давс - амсах болно;

Бэлтгэл

Хамгийн амттай croutons нь цагаан талхаар хийгдсэн боловч та цагаан талх хэрэглэж болно. Түүнээс гадна талхны бүтээгдэхүүний шинэлэг байдал нь энэ хоолыг бэлтгэхэд чухал биш юм. Энэ баримтыг харгалзан та хуучирсан бүтээгдэхүүнийг амжилттай ашиглах боломжтой.

Тиймээс, талхыг ойролцоогоор нэгээс нэг хагас см зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав. Өндөгийг сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохиж, сүүгээ асгаж, амт нь давс, ургамал, нунтагласан хар перец нэмээд сайтар холино.

Бид талхны зүсмэл бүрийг бүх талаас нь бэлтгэсэн холимогт маш болгоомжтой дүрж, үнэргүй ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тавина. Croutons-ыг хоёр талаас нь өндөр гал дээр шарж, тавган дээр тавь.

Хар талхнаас сармистай croutons - жор

Найрлага:

• хар талх;
• сармис;
• давс;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл

Бид хар талхыг хүссэн хэмжээтэй зүсмэл болгон хуваасан боловч зузаан нь нэг см-ийн дотор байна. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, өндөр дулаан дээр сайтар халааж, бэлтгэсэн талхны хэсгүүдийг тавь. Тэднийг хоёр талаас нь шарж, тавган дээр гаргаж аваад халуун хэвээр байхад нь урьдчилан хальсалж сармисны хумсаар үрнэ.

Амтат croutons - жор

Найрлага:

• цагаан талх - 1 ширхэг;
• өндөг - 3 ширхэг;
• сүү - 100 мл;
• нунтаг элсэн чихэр - 50 гр;
• ванилийн сахар - 10 гр;
• үнэргүй ургамлын тос.

Бэлтгэл

Нунтаг элсэн чихэр, ванилийн сахартай өндөгийг холигч эсвэл хутгагчаар цохино. Сүү нэмээд сайтар холино. Талхыг нэг см орчим зузаантай хэсэг болгон хайчилж, тус бүрийг нь бэлтгэсэн өндөг-сүүний хольцоор дэвтээж, ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийж, хоёр талыг нь хүрэн болгоно.

Усанд нэвт норгохдоо дунд газрыг олох нь маш чухал бөгөөд тухайлбал талхыг хэт норгохгүй байх, хангалттай чийгийг олж авах боломжийг олгодог. Хэрэв талх шинэхэн бол чихэрлэг холимогт хэд хэдэн удаа дэвтээнэ. Хуучирсан талхыг тал бүр дээр бага зэрэг удаан үлдээх хэрэгтэй.

Бяслагтай croutons - жор

Найрлага:

• цагаан талх - 1 ширхэг;
• өндөг - 3-4 ширхэг;
• цөцгий - 40 гр;
• хатуу бяслаг - 200 гр;
• давс;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос.

Бэлтгэл

Талхыг нэгээс хагас см зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав. Бид хатуу бяслагыг талхны зүсмэлийн хэмжээтэй тохирох хэсгүүдэд аль болох ойртуулахыг хичээдэг.

Өндөгийг нэг чимх давстай жигд болтол нь цохиж, цөцгий нэмээд холино.

Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос, ургамлын тосыг тэнцүү хэмжээгээр халааж, дунд зэргийн халуунд хийнэ. Талх бүрийг өндөгний холимогт сайтар дүрээд тэр даруй хайруулын тавган дээр хийнэ. Нэг талдаа хүрэн, нөгөө тал руугаа эргүүлж, шарсан талыг нь бяслагаар түргэн таглаад, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад галыг багасгана. Гурван минут орчим шарсан мах. Энэ хугацаанд бяслаг хайлж, ёроол нь хүрэн өнгөтэй байх ёстой.

Бүгдэд нь өдрийн мэнд, миний захиалагчид болон блог уншигчид! Чамтай дахин уулзаж байгаадаа баяртай байна! Та гэр бүлээ өглөөний цайнд юугаар хооллодог вэ гэж асуумаар байна. Үргэлжийн адил олон сонголт байдаг, миний хайртай хүүхдүүд будаа маш их хайрладаг, би өдөр бүр хоол хийх хэрэгтэй болдог. Гэхдээ өнөөдөр бид энэ тухай биш, харин сэндвич эсвэл croutons гэж нэрлэгддэг бүрэн энгийн хоолны тухай ярьж байна.

Та нарын дундах хүн бүр тэдэнд маш их хайртай, ихэвчлэн хийдэг гэж би бодож байна, ялангуяа хөргөгч хоосон байх үед, эсвэл эхнэр нь айлчлалаар явсан үед, хөөрхий нөхөр өөртөө ийм бүтээл хийх нь үлддэг. За, гэртээ хоол хийхэд маш бага хугацаа шаардагдах болно, шууд утгаараа 5 минут, бүх зүйл бэлэн болно. Бакалаврын өглөөний цай бэлэн болно. 😈

Сонирхолтой! Тэдний хэлснээр амьдарч, суралц. Энэ бүтээлийг бэлтгэх маш олон арга байдгийг би саяхан мэдсэн. Франц, Англи, Дорно дахины, Украйн, Литва, ааруул, тэр ч байтугай Баварийн "Ядуу баатар" гэсэн хувилбарууд байдаг.

Магадгүй хэн нэгэн үүнийг баярын ширээ, найранд зориулж хийдэг, хэрэв та үүнийг маш эв найртай чимэглэвэл энэ нь баяр ёслолын гайхалтай амттан болно.

Тэд юу вэ? Хийж байгаа зүйлийнхээ талаарх сэтгэгдлээ хуваалцаарай, хэрэв танд хэцүү биш бол. 😛 Би та нарт нэг нууц хэлье, би гаднаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн байдаг ийм бүтээлийг шарж идэх дуртай, гэхдээ би эдгээрийг зөвхөн шинэхэн талх эсвэл баарнаас авдаг. Хэрэв та эдгээрийг няцлахгүйгээр идэх дуртай бол талхыг сүү эсвэл усанд дүрэхээ мартуузай, энэ хослолоор тэд үргэлж зөөлөн байх болно.

Хамгийн алдартай, хялбар, хамгийн сайн, өдөр тутмын сонголтуудын нэг бол мэдээжийн хэрэг, шарсан өндөгтэй сэндвич юм. Үүнийг яаж хоол хийх вэ?

Би чамд нэг заль мэхийг үзүүлмээр байна, та дөрвөн ширхэг талхнаас дөрвөн ширхэг croutons биш, харин найман ширхэг хийж болно, би гайхаж байна уу? Бүх зүйл үнэхээр энгийн, үнэхээр. Миний араас эдгээр алхам алхмуудыг ажиглаад дагаарай.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• хэрчсэн цагаан талх - 4 ширхэг
• хатуу бяслаг - 70 гр
• тахианы өндөг - 4 ширхэг.
• давс - амсах болно
• сүү - 60 мл
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр
• хатаасан сонгино - 0.5 tsp
• хатаасан ургамал, луувангийн холимог - 0.5 tbsp

Хоол хийх арга:

1. Та шаардлагатай хэмжээний талх авах хэрэгтэй, цагаан өнгөтэй байвал сайн. Хурц хутга ашиглан периметрийн эргэн тойронд цөмийг болгоомжтой авч, зөвхөн хажуу талыг нь үлдээнэ.

2. Инээдтэй, инээдтэй харагдаж байна, хэн нэгэн ийм нүх гаргасан. Том хүүхэд маань над руу гүйж ирээд намайг хараад би тэг хийж байна гэсэн. 😛

3. Тиймээс эдгээр "тэг" -ийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Үүн дээр нэг халбага цэвэршүүлсэн ургамлын тос нэмээд халааж, бидний "хөлийн хурууг" хоёр талд нь сайхан алтан царцдас хүртэл хуурна.

Чухал! Хайруулын хувьд хамгийн сайн тос юу вэ? Хүнсний ногоо эсвэл чидун ч бай, цөцгийн тосоор шарсан нь дээр гэсэн үзэл бодол байдаг, гэхдээ үүнийг яаж хийх вэ?

4. Хоёр дахь тал руугаа эргүүлж, хоёр дахь гадаргуу нь бага зэрэг шарсан бол тахианы өндөгийг нүхэнд хийнэ. Тагийг нь таглаад нэг минут хүлээнэ үү.

5. Дараа нь авч, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг, болж өгвөл хатуу бяслаг. Дээрээс нь таны дуртай ургамал, халуун ногоо. Бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ.

6. Болсон болтол нь хуурч, өндөгийг зөөлөн чанаж үлдээж болно, эсвэл буцалгахын тулд бага зэрэг удаан байлгаж болно. Нөхөр маань өөрөө шингэн хувилбарыг огт иддэггүй, сальмонеллёзоор өвчлөхөөс айдаг гэдгийг та өөрөө шийднэ.

Зөвшөөрч байна, бүх зүйлийг хийхэд багагүй юм гэхэд 5 минут зарцуулагдаж, хаана ч сатааралгүй. Амттай, сайхан өглөөний хоол бэлэн боллоо! Өндөг дээр шарсан нь маш сайхан харагдаж байна. Ширээ асууж, цай эсвэл кофегоор үйлчил.

Одоо 2-р алхам, бусад хэсгүүдийг, өөрөөр хэлбэл, бидний үлдээсэн төвүүдийг юу хийх вэ, тэдгээрийг бүү хая, та зүгээр л хатааж, Цезарь салат, шөл эсвэл шоо болгон жижиглэн хэрчиж болно. бяслаг царцдастай croutons өөр нэг хэсэг.

Дашрамд хэлэхэд, хамгийн сайн нь зөвхөн энд байна:

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 1 ширхэг.
• сүү - 1 tbsp.
• амтлах давс
• халуун ногоо, хатаасан ногоо - амсах болно
• бяслаг - 100 гр

Хоол хийх арга:

1. Цэвэр аяганд сүү, өндөг хийж, сэрээгээр цохиж, тэнд бүх халуун ногоо, ургамлыг нэмнэ. Бага зэрэг давс нэмнэ. Бяслаг сараалж, бүгдийг сайтар холино.

2. Одоо сэрээ ашиглан анхилуун үнэрт халуун ногоотой холимог руу хэсэг болгоомжтой дүрнэ.

3. Ургамлын тосоор халуун хайруулын тавган дээр чанаж болтол хоёр талдаа хуурч ав.

4. Энэ бол маш амархан юм! Баяр баясгалан, баяр баясгалан! Бяслагтай шарсан амттай, өө! 🙂

Чухал! Заримдаа асуудал үүсдэг, яагаад тэд тарган болсон бэ? Тиймээс, хайруулын тавган дээр та маш бага тос хэрэглэх хэрэгтэй бөгөөд галын алтан дундаж утгыг олох хэрэгтэй. Та дунд зэргийн халуунд хуурч эсвэл зууханд жигнэх хэрэгтэй.

Юу хийх вэ, яагаад croutons хайруулын тавган дээр наалддаг вэ? Хайруулын тавган дээр сайн бүрээстэй байх ёстой бөгөөд ямар ч тохиолдолд ургамлын тосоор тослох хэрэгтэй.

Үүнийг халуунаар нь идэх нь дээр, та үүнийг хүйтэн идэж болно, гэхдээ энэ нь арай өөр юм.

Зууханд өндөг, сүүтэй талх шарсан талхны жор

Та биднийг гэнэтийн амттай, халуун ногоотой, гайхалтай үзэсгэлэнтэй зүйлээр гайхшруулахыг хүсч байна уу? Ялангуяа та бүхэнд зориулж энэхүү хурдан "шинэ бүтээл"-ийг нэг бүрчлэн харуулж байна, ингэснээр таны өдрийг амжилттай, мөн адил сайхан, анхилуун үнэртэй, гэрэл гэгээтэй өнгөрүүлээрэй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Хоол хийх арга:

1. Сонирхолтой зүсэлт, урьдын адил биш, тухайлбал энэ зурган дээрх шиг жижиг шоо эсвэл нимгэн зүсмэлүүд. Та хөх тариа, цагаан, хар эсвэл холимог гэх мэт ямар ч талх хэрэглэж болно, тэр ч байтугай Бородинскийн талхнаас ч хийж болно.

2. Лууван, бяслагаа үрж дүүргэж хийнэ. Ногоонуудыг гал тогооны хутгаар аль болох нилээд цавчих. Хоёр өндөгийг аяга болгон хувааж, сэрээгээр зөөлөн цохиж, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ.

Чухал! Энэ төрөл нь сүүгүй, энд өгдөггүй.

3. Дараа нь илүү баялаг өнгө, амтыг авахын тулд жижиглэсэн ногоон, лууван. Өөрийн дуртай халуун ногоо, давс нэмнэ.

4. Эцсийн шатанд та тууз бүрийг энэ ид шидийн шингэнд дүрж, өмнө нь тусгай цаасаар бүрхэж, ургамлын тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр эсвэл жигд таваг дээр байрлуулах хэрэгтэй. 180-200 градусын зууханд 10 минутын турш жигнэх. Аа, гайхалтай сэрүүн, маш амттай, энгийн!

Сайхан хооллоорой! Зууханд шатаасан амттангаар эрүүл мэндээ амтлаарай! 😛

Шар айрагны хар талхнаас сармистай шарсан croutons

Эдгээрийг амралтаараа хэн ашигладаг вэ? Хүлээн зөвшөөрөх?! Манай гэр бүлийнхэн эдгээрийг шөл гэх мэт анхны шингэн хоолтой хамт идэх дуртай. Би танд маш хурдан бэлтгэсэн, тэр ч байтугай соустай хувилбарыг үзүүлэх болно. Та сармистай хар шарсан Бородино талхнаас сармисны гоо сайхныг авах болно, энэ нь баар, ресторанаас муу зүйл биш, гэхдээ зөвхөн гэртээ ойлгосноор л болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Хоол хийх арга:

1. Талхны бүх ирмэгийг, өөрөөр хэлбэл царцдасыг таслах нь хамгийн сайн арга юм, тэдгээр нь ашиггүй болно.

2. Хутга ашиглан талхны бүтээгдэхүүнийг ойролцоогоор 1 см-ийн зузаантай хэсэг болгон хувааж, зүсмэлүүдээр нь авч болно.

3. Дараа нь зүсмэл бүрийг урт тууз болгон цавчих.

4. Сармисын анхилуун үнэртэй холимог хийж, зохих ёсоор нь прессээр шахаж ав.

Чухал! Хэрэв та халуун ногоотой дуртай бол бага зэрэг нунтагласан улаан чинжүү эсвэл adjika нэмнэ.

5. Дараа нь тос нэмээд сайтар холино.

6. Хайруулын тавгаа зуухан дээрээ тавиад тосоо асгаж сайтар халаагаад саваагаа дөрвөн тал дээр нь шаржигнатал хуурна. Тэд дотроо зөөлөн байх болно. Энэ сонголт нь өндөггүй гэдгийг анхаарна уу.

7. Талхны амттан маш сайхан болсон! Та энэ санааг юу гэж бодож байна вэ? Эцэст нь силикон сойз ашиглан сармисны соусаар бүрхээрэй.

8. Одоо бүр илүү хөгжилтэй, шүүслэг болгохын тулд дүүргэгч соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд нэг хумс сармисыг хутгаар хайчилж, dill болон яншуй цавчих. Бүгдийг нэг саванд хийнэ, жишээ нь шил, аяга.

9. Цөцгий эсвэл майонезаас 2 халбага нэмээд хутгаж, хүсвэл давс нэмнэ. Крутоноор үйлчил.

Амттай нээлтүүд, хоолны дуршил сайтай байгаарай!

Хиам, өндөгтэй шарсан талх

Зуушны хувьд та богино долгионы зуухтай хүмүүст тохиромжтой, сонирхолтой, анхны хувилбарыг сонгож болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Хоол хийх арга:

1. Тахианы өндөгийг аяганд хувааж, давс нэмнэ. Дараа нь энэ шингэнд бэлэн талх эсвэл талхны хэсгүүдийг дүрнэ. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурч ав.

2. Дугуй тавган дээр тавь, одоо хөгжилтэй хэсэг нь нимгэн хэрчсэн хиам, утсан нь дээр.

4. Богино долгионы зууханд 30 секунд эсвэл 1 минутын турш, таны байгаа брэнд, хүчнээс хамаарч, таны өглөөний цай бэлэн боллоо! Богино долгионы зуухгүй хүмүүсийн хувьд та бүх найрлагыг хайруулын тавган дээр хийж, тагийг нь таглаад бяслаг хайлж дуустал хүлээж болно.

Бас дажгүй харагдаж байна!

Бяслаг, өндөгтэй croutons хэрхэн хийх вэ

Би YouTube суваг дээр энэ сэдвээр энэ видеог үзэхийг санал болгож байна:

Зууханд хиам, бяслаг, улаан лоольтой халуун сэндвич, пицца шиг

Би саяхан энэ сонголтыг харсан, энэ нь таны анхаарлыг татах ёстой гэж бодож байна.

Энэ бол миний хувьд, удахгүй уулзъя! Баяртай, сайхан сэтгэл, бүгдэд нь сайн мэдээ. 😛

P.S.Та чихэрлэг croutons дуртай юу? Эдгээрийг хэрхэн яаж хийх вэ, эхний жорыг хэрэглэж, хоёр дахь хувилбарт давсны оронд 1 цайны халбага элсэн чихэр хийж, бэлэн болсоныг нь нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Өглөө эрт сайхан унтсаны дараа та хөргөгчинд очоод гүн гүнзгий бодно. Үнэн хэрэгтээ энэ бол маш чухал асуулт юм: өглөөний цайгаа амттай, сэтгэл хангалуун байлгахын тулд юу идэх вэ. Гэрт үргэлж талх байдаг. Мөн сүү байх болно. Зарим өндөг, амтлагч, сармис байдаг. Чухамдаа croutons хэрхэн хийхийг мэддэг, тэдэнд үйлчлэхдээ төсөөллийг харуулж чаддаг хүмүүст өөр юу ч хэрэггүй.

Ухаалаг бүх зүйл энгийн байдаг, эсвэл хоол хийх мөн чанар юу вэ?

Croutons гэж юу вэ? Хэрэв та чихэрлэг хувилбар бэлдэж байгаа бол эдгээр нь амтлагч, ургамал, өндөг эсвэл элсэн чихэрээр амталсан талхны зүсмэлүүд юм. Олон хүмүүс энэ нэрний гарал үүслийн талаар огтхон ч бодолгүй, ийм энгийн хоолоор гэр бүлээ эрхлүүлж, насан туршдаа өнгөрөөдөг. Энэ нэр томъёо нь франц хэлний "үр тариа" гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд үүнийг "үйрмэг" гэж орчуулж болох бөгөөд croutons-ийг жижиг болгосон гэсэн тайлбартай. Гэр бүл бүрт, ямар ч байсан гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн хэд хэдэн хоол хийх жортой байдаг. Энэ нь тийм ч төвөгтэй зүйл биш, гол зүйл бол талхнаас croutons хэрхэн хийхийг мэдэх явдал бөгөөд таны төсөөлөл тэдэнд хэрхэн онцгой амт өгөхийг танд хэлэх болно.

Хоол хийх үндсэн үе шат

Croutons хийх нь бага зэрэг хуурай талхнаас салах сайхан арга гэдгийг шууд хэлэх нь зүйтэй. Хоол хийх хэрэгсэлээ шийдээрэй. Хэрэв та гэртээ шарсан мах байхгүй бол бид хайруулын тавган дээр croutons хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно. Үр дүн нь үүнээс ч дордохгүй, гэхдээ ийм хоол хийх нь эрүүл мэндэд хортой гэж үздэг тул хайруулын таваг ашиглах нь хэн нэгэнд таалагдахгүй байх магадлалтай.

Тиймээс, хайруулын тавган дээр халааж эсвэл шарагчийг асаана уу. Талхыг жигд, дунд хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Ирээдүйн croutons-ийг хэт нимгэн болгох шаардлагагүй, эс тэгвээс тэд маш хурдан хуурч, жигнэмэг болж хувирна. Гэхдээ зузаандаа бүү авт, эс тэгвээс тэд зөвхөн бор өнгөтэй болж, дотор нь энгийн талх хэвээр үлдэнэ. Хоол хийх эхний шатанд та croutons-ыг бага зэрэг хуурч, амт, амтыг нь олж авах боломжтой. Дараа нь боолт бэлтгэх хэрэгтэй. Энд та өөрийн төсөөллийг ашиглаж болно, гэхдээ олон тогооч өндөг, сүү, сармисаар хийсэн хувцасыг илүүд үздэг.

Амтат croutons хийх

Гэхдээ сармистай croutons хэрхэн хийх вэ? Хоёр өндөгийг аяганд хувааж, бүлээн сүү хийнэ. Энэ үе шатанд хольц нь омлет шиг харагдаж байна. Өндөгийг сүүгээр сайтар цохиж, давс, чинжүү болон бусад амтлагчийг амт нь нэмнэ. Тус тусад нь нилээд цавчих эсвэл сармисны хэд хэдэн толгойг сармисаар дамжуулна. Үүнийг холимогт нэмнэ. Амтлахын тулд та жижиглэсэн ургамлыг боолтонд нэмж болно. Шарсан croutons дээр боолтыг жигд дусааж, дулаан (эсвэл шарсан) дээр хэдэн минут байлгана. Халуунаар үйлчил. Үзэсгэлэн, үнэрийн хувьд та croutons дээр сараалжтай бяслаг цацаж, сумс дээр асгаж болно. Энэ бол сармистай croutons хэрхэн хийх бүх нууц юм. Амттай, амттай, бэлтгэхэд маш хялбар өглөөний цай бэлэн боллоо!

Хэдэн минутын дотор цайны амттан

Та цай уухаар ​​шийдсэн ч чихэрлэг зүйл байхгүй гэдгийг гэнэт олж мэдсэн үү? Хэрэв та талхнаас croutons хийхийг мэддэг бол хэдхэн минутын дотор амттай амттан хийж болно. Тийм ээ, чихэрлэг сонголтын хувьд цагаан талх эсвэл бага зэрэг хатаасан талх авах нь дээр. Үүнээс гадна сүү, өндөг, элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Сүүлийн гурван найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж холино. Холимог бүрэн нэгэн төрлийн байх ёстой. Энэ хооронд талхыг жигд зүсмэл болгон хайчилж ав. Савыг урьдчилан халаах нь дээр. Одоо талхны зүсмэлүүдийг холимог руу нэг нэгээр нь дүрж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Croutons-ийг хоёр талд нь шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Зочдыг ийм амттангаар угтах нь ичмээр зүйл биш юм!

Шөл хийхэд croutons бэлтгэж байна

Үдийн хоолондоо тогтмол шөл ууж, талх авч явах нь уйтгартай байдаг. Ресторанууд удаан хугацааны туршид талх санал болгодоггүй байсан ч шөлний энгийн croutons болох croutons-ийг санал болгож байгааг та анзаарсан уу. Гэрт чинь заримдаа талх хатдаг нь лавтай. Тиймээс, үүнийг өдрийн гэрэлд гаргаж аваад цэвэрхэн шоо болгон хуваа. Та дахин боолт бэлтгэх хэрэгтэй болно. Бид шөлний амттан бэлдэж байгаа тул сармистай croutons хэрхэн хийхийг олж мэдэх болно. Хайруулын тавган дээр жижиг шоо дөрвөлжин талхыг бүх талаас нь хуурч болох нь бага зэрэг асуудалтай тул бидэнд зуух хэрэгтэй болно. Зуухыг урьдчилан халааж, илгэн цаас бэлтгэ. Шатахуун цэнэглэхэд бэлэн байгаарай. Энэ нь тос, хатаасан сармис (та шинэхэн авч болно, гэхдээ сайтар цавчих), хатаасан ургамал, халуун ногоо шаардагдана. Эдгээр найрлагаас бэлтгэсэн боолтыг croutons дээр асгаж, алтан шаргал болтол тав, долоон минутын турш зууханд хийнэ.

Гэнэтийн бэлэгтэй гар хийцийн croutons

Croutons нь түргэн өглөөний цай, шөлний зууш, тэр ч байтугай шар айраг зэрэгт үйлчилж болно, гэхдээ энэ нь бүгд биш юм. Хоолны дуршилтай croutons нь гала үдэшлэгт маш сайн хоол байх болно. Хамгийн чухал зүйл бол хувцас хунарыг бэлтгэх явдал юм. Талхаас croutons хэрхэн хийхийг санаарай. Хувцаслалт нь зузаан, сэтгэл хангалуун байх тул та croutons-ийг халуун ногоогүйгээр хуурч болно. Бүдүүн grater дээр чанасан өндөг, хатуу бяслаг сараалжтай. Тэднийг майонезаас эсвэл цөцгийтэй холино. Амтлахын тулд ургамал, сармис нэмнэ. Шарсан croutons-ыг бага зэрэг хөргөж, дээр нь боолтыг тараана. Нэмэлт амтлагчийн хувьд та тэдгээрийг өөр 30 секундын турш зууханд хийж болно, ингэснээр бяслаг бага зэрэг хайлж болно. Ингээд л та ширээн дээр croutons хийж, зохих магтаалыг хүлээн авах боломжтой!

Гайхъя!

Хоолны амттанг яах вэ?! Өөрийгөө туршиж үзээрэй, магадгүй та зөвхөн амттай хооллож зогсохгүй гэр бүлээ гайхшруулж чадна. Түүнээс гадна, гэнэтийн зүйл нь хүн бүрийн мэддэг нууцад үндэслэсэн болно - croutons хэрхэн хийх.

Хоолны амтлагчийн хувьд Францын шарсан талхыг просциутто, аругула салатаар үйлчил. Танай гэр бүл энэ нэрийг анх удаа дуудаж чадахгүй байгаа гэдэгт бид итгэлтэй байна.
тэд чадах болов уу?! Та эдгээр үгсийг тайван, амттай хэлж, хоолны мэргэжлийн ур чадвараа онцолж байна. Чидун жимсний тосыг халааж, просциутто хуурч эхэл. Үүнийг энгийн хиамаар орлуулахаас бүү ай. Хэрэв та өөх тосонд дуртай бол хиамнаас шүүс гарч эхлэхийг хүлээгээд тос нэмнэ. Гэхдээ анхны жороор та просциуттог салфетка дээр тавих хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр илүүдэл тос дуслаарай. Дараа нь өндөг, цөцгий, давс, элсэн чихэр зэргийг хольж бэлтгэ. Талхыг хольцонд дэвтээж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Халуун croutons дээр үрж жижиглэсэн бяслаг болон prosciutto тавь. Энэхүү гайхалтай амттанг бальзамын цуу, самар, чидуны тосоор бэлтгэсэн аругула салатаар үйлчилдэг.

Амттаны хувьд - төсөөлөлтэй

Дээр дурдсан хоолны дуршлын дараа үндсэн хоол нь илүү боловсронгуй, амттай байх ёстой. Гэхдээ амттан нь энэхүү үрэлгэн зүйл дээр маш сайн анхаарлын тэмдэг тавих ёстой. Энд Францын croutons хэрхэн хийх талаар мастер анги үзүүлье! Ердийн өндөг, талх, сүүнээс гадна банана, цөцгий, карамель соус зэргийг нөөцөлж аваарай. Сүүлийнхийг хайлсан шоколадаар сольж болно. Энд байгаа бүх зүйл хүн бүрт зориулагдаагүй. Эдгээр анхилуун croutons нь зууханд бэлтгэгдсэн байдаг. Цөцгийн тосоор жигд хуудсыг сайтар тосолж, бор элсэн чихэрээр цацна. Бид өндөг, сүү, цөцгий, элсэн чихэр зэргээс боолт бэлтгэдэг. Одоо гадилыг хальсалж, цэвэрхэн зүсмэл болгон хуваана. Талхыг жигд хуудсан дээр эхний давхарга, банана хоёр дахь давхарга болгон тавь. Дараа нь өндөг-сүүний хольц ирдэг. Дээд давхарга нь карамель эсвэл шоколадны соус үүсгэдэг. Энэ бүх сүр жавхлан нь урьдчилан халаасан зууханд дор хаяж 20 минут зарцуулах ёстой. Талхыг хольцонд хэр сайн дэвтээсэнээс хамааран crouton-ийн эцсийн амт нь өөр өөр байдаг. Ширээн дээр ийм анхны амттангаар үйлчилж, зочдын нүүр царайг анхааралтай ажиглаарай. Тэд тавагны гол цөмд ямар энгийн орц найрлага байдгийг ч ойлгохгүй байж, нууцыг нь хуваалцахад толгой сэгсэрнэ.

эсвэл шөл. тэдгээрийг шөл рүү шууд асгаж болно. Тэд исгэлэн байцаа шөл эсвэл цөцгийтэй шөлөөр үйлчилдэг. Цай, кофе эсвэл сүүтэй жигнэмэгээр үйлчлэх нь сайн.

Та croutons-ыг хайруулын тавган дээр шарсан талх, эсвэл өнхрөх хэлбэрээр амтлах боломжтой, эсвэл бусад бүтээгдэхүүнийг нэмээд зууханд хийж болно. Та тэдгээрийг тусгай төхөөрөмж - шарсан талхаар хоол хийж болно. Ийм шарсан талханд шатаасан жигнэмэгийг шарсан талх гэж нэрлэдэг.

Олон оронд шарсан талх нь шаржигнуур, дур булаам, ягаан, анхилуун үнэртэй, маш дүүргэгчтэй бөгөөд өглөөний цай, кофены хамгийн дуртай, түгээмэл нэмэлтүүдийн нэг юм.

Мах, загас, хүнсний ногоо, бяслаг, спрат, өндөг зэрэг бусад орц найрлагыг нэмсэнээр бэлтгэсэн илүү нарийн төвөгтэй croutons байдаг. Амтат нэмэлтүүдтэй жор байдаг: саатал, чанамал, жимс, жимсгэнэ. Бүх төрлийн croutons нь маш амттай байдаг.

Өндөг, сонгино бүхий хөх тарианы талх croutons (Литвийн хэв маяг)

Бүтээгдэхүүн:

• 200 грамм хөх тарианы талх
• 6 өндөг
• 3 халбага цөцгийн тос
• давс, сонгино - амсах болно

Бэлтгэл ажил:Талхыг жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж, хоёр талдаа гахайн өөх эсвэл цөцгийн тосоор хуурч ав. Дараа нь зүсмэл бүр дээр нэг өндөг хийж, давс нэмээд цагаан нь муруйтал хуурна. Хайруулын төгсгөлд бүтээгдэхүүнийг нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинооор цацна.

Өндөгтэй шарсан талх (Унгарын хэв маяг)

Бүтээгдэхүүн:

• 200 грамм улаан буудайн талх
• 1/2 аяга сүү
• 3 халбага гахайн өөх эсвэл цөцгийн тос
• 1 өндөг
• давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:Талхыг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, сүүнд дэвтээж, зодуулсан өндөгийг өнхрүүлэн, шаржигнуур, шаргал өнгөтэй болтол нь халуун гахайн өөх эсвэл цөцгийн тосонд хуурна. Давс нэмээд нэн даруй үйлчил.

Өндөгний омлеттай шарсан талх

Бүтээгдэхүүн:

• 200 грамм улаан буудайн талх
• 4 өндөг
• 3 халбага цөцгийн тос эсвэл цөцгийн тос маргарин
• dill эсвэл яншуй
• давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:Талхыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, алтан шаргал өнгөтэй болтол цөцгийн тосонд хуурч ав. Өндөгийг цохиж, хайлсан цөцгийн тосоор хольж, давс, чинжүү нэмээд энэ хольцыг croutons дээр хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь жижиглэсэн dill эсвэл яншуйгаар цацна.

Бяслагтай croutons (Итали хэв маяг)

Бүтээгдэхүүн:

• 200 грамм улаан буудайн талх
• 1 халбага цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос
• 2 халбага бяслаг

Бэлтгэл ажил:Талхыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Нэг талдаа хайлсан цөцгийн тос түрхэж эсвэл ургамлын тосонд дүрнэ. Сараалжтай бяслагаар цацаж, нөгөө талыг нь хайруулын тавган дээр хийнэ. Шарах хүртэл зууханд жигнэх.

Бяслаг, алимтай шарсан талх

Бүтээгдэхүүн:

• 200 грамм улаан буудайн талх
• 2 халбага цөцгийн тос
• 100 грамм бяслаг
• 2 алим

Бэлтгэл ажил:Талхны зүсмэлүүдийг цөцгийн тосоор тараана. Дээрээс нь хэрчсэн алим, зүсмэл бяслаг тавиад зууханд хийж, бяслаг хайлж эхлэх хүртэл жигнэх хэрэгтэй.

Шарсан сонгинотой croutons

Бүтээгдэхүүн:

• 200 грамм хөх тарианы талх
• 2 халбага цөцгийн тос эсвэл шар тос
• 1 дунд хэмжээний сонгино
• давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:Талхыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Хоёр талдаа тос эсвэл гахайн өөхөнд хуурч ав. Дээр нь хэрчсэн, шарсан сонгино тавиад давс цацна.

Жор - сармистай

Бүтээгдэхүүн:

• 200 грамм хөх тарианы талх
• 1/2 дунд хэмжээний сармисын толгой
• 2 халбага ургамлын тос
• давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:Талхыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Мөн ургамлын тос дээр хоёр талдаа хуурч ав. Сармисыг давстай буталж, үүссэн хольцыг шарсан croutons дээр тараана.

Жор: зууханд шинэхэн шарсан мөөгтэй

Бүтээгдэхүүн:

• 200 грамм улаан буудайн талх
• 2 өндөг
• 1 шил сүү
• 5 шинэ мөөг
• 1 сонгино
• 50 грамм цөцгийн тос
• 1/2 халбага улаан буудайн гурил
• 2 халбага цөцгий
• 1 халбага талхны үйрмэг
• давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Талхыг 1 см зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж, өндөгийг цохиж, давс, сүү нэмнэ. Энэ хольцонд зүсмэл талхыг дэвтээнэ.

Зүсмэл бүрийг нэг талдаа хуурч, тосолсон жигд хуудсан дээр шараагүй тавь.

Хальсалсан шинэ мөөг, зайлж, цавчих, гурил цацаж, тосонд хуурч ав. Сонгино, цөцгий, чинжүү, тосонд шарсан давс нэмээд бүгдийг сайтар хольж, 30 минут буцалгана.

Энэ хольцоо croutons дээр жигд асгаж, дээр нь талхны үйрмэг цацаж, урьдчилан халаасан зууханд 8-10 минутын турш тавина.

Крутоныг мөөгний шөлтэй халуунаар үйлчил.

Хайруулын тавган дээр амттай бяслаг croutons - видео

Ийнхүү энгийн талхны зүсмэлүүд хурдан хоол бэлтгэхэд тусалдаг.

Croutons бол олон хүмүүсийн дуртай хоол юм. Үүний давуу талыг тоолж баршгүй - тэд амттай, дүүргэх, бэлтгэхэд хурдан байдаг. Энэ бол өглөөний цайнд тохиромжтой сонголт юм.

Croutons нь "залхуу" гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан гар хийцийн жигнэмэгийн зохистой хувилбар гэж нэрлэгдэх боломжтой. Croutons хийх маш олон жор байдаг: чихэрлэг, амттай аль аль нь, мөн croutons нь жимс, жимсгэнээр хийж болно!

Бид таны сонирхлыг татсан уу? Тэгвэл одоо жор руугаа орцгооё.

Амтат croutons жор

Хэдхэн минут шаардагдах амтат croutons хийх маш энгийн жор. Үйрмэг амтат croutons нь өглөөний цайнд тохиромжтой.

Амтат croutons хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Өнхрөх эсвэл цагаан талхны зүсмэлүүд
• Цөцгий
• Цөцгийн тос
• Бага зэрэг элсэн чихэр

Амтат croutons жор

Croutons хийхийн тулд талхыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Дараа нь зүсмэл талх бүрийг эхлээд таваг руу цутгасан цөцгийд дүрж, дараа нь урьдчилан зоддог өндөг рүү дүрнэ. Цөцгийн тосонд croutons-ийг алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурч, дээр нь элсэн чихэр цацна.

Шөл croutons

Шөлний croutons нь талхны оронд үйлчилж болно, эсвэл шууд шөл рүү хийж болно. Үүнээс гадна эдгээр croutons нь маш сайн сармис амттай байдаг.

Шөлд croutons бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Цагаан талхны зүсмэлүүд
• Сармис

Шөл croutons жор

Цагаан талхыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Шөлний croutons нь сармисны үнэр, амтыг олж авахын тулд эхлээд жигд хуудсыг сармисаар үрнэ.

Цайны шарсан талх

Цайны шарсан талх нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг бөгөөд өглөөний цайнд маш сайн сонголт болдог.

Цайнд шарсан талх бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1 өндөг
• 6 ширхэг. цагаан талхны зүсмэлүүд
• 1 tbsp. ванилийн сахар

Цайны шарсан талхны жор

Croutons бэлтгэхийн тулд эхлээд өндөгийг давс, ванилийн сахараар холино. Цагаан талхыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, зүсмэл бүрийг зодуулсан өндөгний холимогт дүрж, цөцгийн тосонд хуурна.

Ваниль croutons

Үйрмэг, шарсан царцдас, тааламжтай үнэртэй ванилийн croutons хийж үзээрэй.

Ваниль croutons хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 8 зүсмэл цагаан талх эсвэл талх
• Хагас шил ус
• 2 tbsp. Сахара
• Бага зэрэг ваниль

Ваниль croutons жор

Элсэн чихэрийг усанд уусгаж, ваниллин нэмээд бүгдийг сайтар холино. Урьдчилан хэрчсэн зүсмэл талх бүрийг сиропт дүрж, ургамлын тосонд алтан шаргал болтол хоёр талд нь хуурна.

Шоколад эсвэл бяслагтай анхны croutons

Шоколад эсвэл бяслаг бүхий анхны croutons, бэлтгэхэд хялбар, амттай, хоолны дуршилтай, нарийн царцдастай царцдастай.

Шоколад эсвэл бяслагтай croutons хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Бага зэрэг шоколад
• цагаан талх
• 3 өндөг
• Бага зэрэг давс
• Сүү
• Цөцгийн тос
• Боловсруулсан бяслаг

Шоколад эсвэл бяслагны жортой шарсан талх

Өндөгийг урьдчилан цохиж, сүү, давс нэмээд бүгдийг сайтар холино. Шоколадыг нилээд цавчих. Дараа нь хэрчсэн талхны зүсмэлүүдийг хоёр талдаа өндөг, сүүний холимогт дүрж, бага зэрэг дэвтээж, цөцгийн тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр хийж, дээр нь жижиглэсэн шоколадаа цацна. Өөр нэг шарсан талхыг өндөгний хольцонд дүрж, эхний шарсан талхны дээр тавь. Шоколад нь дотор нь байх ёстой. Давхар шарсан талхны нэг талыг нь шарсаны дараа нөгөө тал руу нь эргүүлээрэй. Шоколад нь дотроо хайлж, Nutella шиг амттай болно. Та ижил аргаар бяслагтай croutons хийж болно.

Испани амтат croutons

Испанийн амтат croutons нь өглөөний цай эсвэл кофетой сайн зохицдог. Эдгээр croutons нь зөөлөн боловч шаржигнуур, маш амттай байдаг.

Испанийн амтат croutons бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 халбага нунтагласан шанцай
• 1 талх
• 6 халбага элсэн чихэр
• 30 гр. шоколад чипс
• 200 мл сүү
• 1 - 2 халбага цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос

Испанийн croutons жор

Талхыг сэндвич шиг зүсмэл болгон хайчилж ав. Сүүг бага зэрэг халааж, элсэн чихэр, шанцай нэмээд бүгдийг сайтар хольж, элсэн чихэр ууссан байх ёстой. Бэлтгэсэн зүсмэл талхыг хоёр талд нь хуурч, дараа нь хоёр талыг нь хөргөсөн сүүнд дүрнэ. Дараа нь салфетка дээр тавь, энэ нь илүүдэл сүүг шингээх болно. Бэлэн болсон croutons-ыг тавган дээр тавиад урьдчилан сараалжтай шоколадаар цацна.

Чавгатай шарсан талх

Чавгатай croutons хийхтэй адил та чангаанз эсвэл тоороор croutons хийж болно. Эдгээр croutons нь ялангуяа сүү эсвэл халуун цайтай сайн байх болно.

Чавгатай croutons бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 50 гр. цөцгийн тос
• 8 зүсмэл талх
• 50 гр. Сахара
• Ямар ч хэлбэрээр 12 чавга

Грекчүүд чавгатай жор

Талхыг нэг см орчим зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав. Шарсан талхны нэг тал дээр цөцгийн тос түрхэж, арьсан талыг нь доош нь харуулж, зургаан чавганы талыг тавь. Чавганы тал бүр дээр цөцгийн тос, бага зэрэг элсэн чихэр хийнэ. Croutons-ыг жигд хуудсан дээр тавиад, илгэн цаасаар бүрхэж, 190 градусын турш хагас цаг орчим жигнэх хэрэгтэй. Сайхан хооллоорой!

Халуун ногоотой Испани croutons

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн халуун ногоотой испани croutons нь маш их дур булаам бөгөөд дүүргэдэг. Тэд тусдаа таваг болгон эсвэл янз бүрийн хоолонд нэмэлт болгон үйлчилж болно.

Халуун ногоотой Испани croutons бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Багетын зүсмэлүүд
• Сармис
• Улаан лооль
• Ногоон байгууламж
• Бяслагны зүсмэлүүд

Испанийн халуун ногоотой croutons хийх жор:

Багетын зүсмэлүүдийг зууханд бага зэрэг шарсан талх. Улаан лоолийг нимгэн зүсэж, сармисаа маш жижиг шоо болгон хувааж, ургамлыг нь цавчих. Бүгдийг хольж, энэ хольцыг шарсан багет дээр тараана. Бэлэн болтол дахин зууханд хийнэ. Чимэглэлийн хувьд та бяслаг, ургамлын нимгэн зүсмэлүүдийг ашиглаж болно.

Хаштай амталсан croutons

Хар талхаар хийсэн хаштай анхилуун croutons нь маш цэвэрхэн, үзэсгэлэнтэй харагддаг бөгөөд үүнээс гадна тэдгээр нь маш амттай, бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Хаштай хар талхнаас анхилуун croutons бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 5-7 зүсмэл хар талх
• Ногоон байгууламж
• Ургамлын тос
• 100 гр бяслаг
• 100 гр майонез
• 1 хаш
• 4 хумс сармис

Хаш жороор амталсан croutons