Ширээн дээр үргэлж хурдан бөгөөд сэтгэл хангалуун оройн хоол идэхийн тулд би залхуу zucchini цагаан хоол хийх гайхалтай жортой. Ердөө 20 минутын дотор та мах, хүнсний ногоо бүхий гайхалтай амттай, бүрэн хоол авах болно. Хоолны дуршилтай шаржигнуур царцдас, зөөлөн шүүслэг цуккини целлюлоз, дотор нь гайхалтай амттай тахианы мах - энэ бол ширээн дээрх гайхалтай оройн хоол (эсвэл өдрийн хоол) юм. Хүнсний ногоогоо аваад хамтдаа хоол хийж эхэлцгээе.

Найрлага:

• гурил - 5 халбага;
• цуккини (цуккини) - 2 ширхэг;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• сод - 0.5 халбага + цуу;
• тахианы мах - 200 грамм;
• сонгино - 1 ширхэг (дунд);
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• давс - амсах болно.

Залхуу цуккини цагаан. Алхам алхмаар жор

1. Жижиг zucchini хальсалж, том нүхтэй grater дээр сараалжтай байх шаардлагатай.
2. Зөвлөгөө. Залуу zucchini сонгох нь илүү дээр юм: тэд зөөлөн үр, зөөлөн махтай байдаг. Та мөн цуккини эсвэл хулууг zucchini бин (эсвэл татсан махтай цуккини) ашиглаж болно.
3. Жижиглэсэн ногоо дээр цагаан цуутай өндөг, сод нэмээд бага зэрэг давс нэмээд бүгдийг сайтар холино.
4. Манай zucchini зуурмаг дээр хэдэн хоолны халбага гурил нэмээд дахин зуурна.
5. Залхуу цагаан арьстнуудад зориулсан Zucchini зуурсан гурил нь хэтэрхий наалдамхай байх ёсгүй, гэхдээ шингэн нь үүнээс гарах ёсгүй. Учир нь хэт их гурилаар хийсэн зуурсан гурил амтгүй, устай бол хайруулын тавган дээр наалдана.
6. Зөвлөгөө. Цуккини зуурсан гурилыг сараалжтай болсны дараа шууд шарсан байх ёстой, эс тэгвээс цуккини шүүс гаргаж эхлэх бөгөөд дараа нь та дахин гурил нэмэх хэрэгтэй болно.
7. Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд бид тахианы махыг татсан мах болгон нунтаглах хэрэгтэй.
8. Зөвлөгөө. Энэ хоолонд тахианы мах авах нь дээр: нэгдүгээрт, зөөлөн, туранхай; хоёрдугаарт, хурдан бэлтгэдэг.
9. Бид хальсалж сонгиноо жижиг нүхтэй сараалжтай нунтаглана: төмсний бин гэх мэт - эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
10. Татсан тахианы махыг сонгино, давс, чинжүүтэй хольж, залхуу цагаан арьстнуудад зориулж дүүргэнэ.
11. Одоо бид өөрсдөө залхуу zucchini бин бэлдэж байна. Үүнийг хийхийн тулд ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Сайтар халсан бол халбагаар цуккини зуурсан гурилаа хийж, нимгэн тараана.
12. Тойрог бүрийн дунд татсан тахианы махыг нэн даруй байрлуулна: энэ нь бидний цагааныг дүүргэх болно.
13. Татсан махны дээр zucchini зуурсан гурилын өөр нэг нимгэн давхарга тавина. Бүх зүйл сайн чанаж байхын тулд давхаргууд нь нимгэн байх ёстой.
14. Цуккини чихмэлийн ёроолыг сайтар болгосон бол тэдгээрийг эргүүлж, таглана. Тагийг нь таглаад дунд зэргийн халуунд 3-4 минутын турш шарсан байх ёстой.
15. Бид бэлэн zucchini бин гаргаж, илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд алчуураар иддэг.
16. Махтай чихмэл Zucchini халуунаар үйлчилж байх ёстой: та цөцгийтэй хамт эсвэл сумс бэлтгэж болно.
17. Соусыг бэлтгэхийн тулд та 100 миллилитр дунд өөх тос цөцгий авч, хоёр буталсан сармис хумс, нилээд жижиглэсэн ногоон dill-ийн хэд хэдэн мөчрийг нэмнэ. Соусыг сайтар давсалсан байх ёстой. Бүгдийг хольж, цуккини бинтэй хамт үйлчил.

Энэхүү хоол нь гадаад төрхөөрөө маш амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг: алтан хүрэн царцдас, зөөлөн, шүүслэг дүүргэлт. Цуккини чихмэл бас амттай харагдаж байна. "Би хоол хийх дуртай" вэб сайтад зочилно уу: танай гэр бүлийнхэн таны хоолны амжилт, шинэ бүтээгдэхүүн, туршилтуудыг харахад үргэлж баяртай байх болно.

Хүнсний ногооны улиралд цуккини нь олон гэрийн эзэгтэй нарын ширээн дээр хамгийн дуртай зүйл болдог. Эдгээр амттай, эрүүл, төсөвт ээлтэй хүнсний ногоо нь гайхалтай алдартай боловч ердийн жороос залхсан бол яах вэ? Тахианы махтай цуккини цагааныг туршаад үзээрэй - сонгомол эрчүүдэд ч таалагдах шинэ жор.

Цуккинитэй цагаан арьстанд зориулсан найрлага:

• тахианы булан - 170 гр
• цуккини - 1 (том)
• арьсанд чанасан төмс - 2-3 ширхэг.
• сармис - амсах болно
• яншуй болон dill
• тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• семолина - 3 tbsp.
• гурил - шаардлагатай бол
• жигд нунтаг - 0.5 tsp.
• давс - амсах болно
• газрын чинжүү - нэг чимх
• ургамлын тос - 100 мл

Бэлтгэх хугацаа: 15 минут.
Хоол хийх цаг: 40 минут.
Гарц: 2 нэгж.

Цагаан цуккини хэрхэн хоол хийх вэ:

1) Сквош цагааны хувьд та ямар ч мах хэрэглэж болно. Өнөөдөр би гар хийцийн тахианы булантай.

2) Эхлээд тахианы буланг хэсэг болгон хувааж, хутгагч саванд хийнэ. Дараа нь амтлахын тулд маханд ургамал, сармис нэмнэ. Хүссэнээр бага зэрэг давс, халуун ногоо нэмнэ.

3) Тахианы махыг хутгагчаар нухаж, аяганд хийнэ. Татсан махыг мах бутлуурын дотор хийж эсвэл зүгээр л хутгаар нилээд жижиглэсэн байж болно. Хэрэв татсан мах хэтэрхий зузаан байвал түүнд бага зэрэг ус эсвэл улаан лоолийн шүүс (30-50 мл) нэмнэ.

4) Нэг том zucchini болон хэд хэдэн чанасан төмсийг нарийн grater дээр нунтаглана. Төмс нь сквош цагаан дээр зөөлөн бүтэцтэй болно. Хүнсний ногооны холимогт том өндөг хувааж, халбагаар холино.

5) Одоо жижиглэсэн ургамлыг цуккини-төмсний хольцтой саванд хийнэ. Үүссэн зуурсан гурилыг хамтад нь барихын тулд semolina нэмнэ. Энэ нь хавдаж, цуккини шүүсийг шингээх бөгөөд энэ нь ялгарч эхэлнэ.

6) Хүнсний ногооны зуурмагийг хутгаж, шаардлагатай бол бага зэрэг гурил нэмнэ (1-2 tbsp)

7) Нэг чимх жигд нунтаг нь цагаан арьстанд агаар, сэвсгэр байдлыг нэмнэ. Төгсгөлд нь давс, халуун ногоо нэмнэ.

8) Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, цуккини зуурмагийг халбагаар хийнэ. Зуурмаг дээр нэн даруй татсан тахианы мах нэмнэ.

9) Одоо татсан махыг zucchini зуурмагаар бүрхэнэ. Эдгээр цагааныг хоёр талдаа дунд зэргийн халуунд чанаж болтол нь хуурч ав.

Маш тэжээллэг, зөөлөн, гайхалтай амттай хоол - цагаан цуккинитатсан махтай. Манай гэр бүл надаас эдгээр беляши хоол хийхийг байнга хүсдэг, ялангуяа нөхөр (тэр хоолны талаар маш их мэддэг). Мэдээжийн хэрэг, ямар эр цагаан үсэнд дургүй байдаг вэ? Би хариуцлагатайгаар мэдэгдэж байна: нэгэнт хоол хийгээд үз, тэгвэл зуны турш хоол хийх болно. Үнэхээр амттай! 15 минутын дотор гайхалтай зун, чин сэтгэлээсээ, маш хурдан оройн хоол! За, ямар төрлийн махан оройн хоолыг ийм хурдан бэлтгэж чадах вэ? Юу ч санаанд орохгүй байна. Магадгүй эрхэм уншигчид та надад ийм хоолыг сануулж, жороо хуваалцаж болох юм. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хоёулаа эдгээр цагаан арьстнуудыг адилхан хайрладаг. Ялангуяа цөцгийтэй, эсвэл хүнсний ногоотой хамт, би шинэ улаан лоольтой хамгийн их дуртай. Нэг үгээр бол туршаад үзээрэй, зуны гайхалтай хоолыг олж мэдээрэй!

цуккини - 2 ширхэг.

өндөг - 1 ширхэг.

давс - амсах болно

газрын хар чинжүү

цуутай цуутай сод

татсан мах - ямар ч мах - 200 гр (эсвэл нилээд жижиглэсэн тахианы булан)

Зуурмаг дээр ногоон нэмж болох уу?

гурил - 4-5 хоолны халбаганууд

хайруулын тос

1. Бүдүүн grater дээр гурван цуккини, давс нэмээд өндөг, цуутай сод нэмнэ,

гурил - 4-5 tbsp. халбага. Зуурмаг нь өтгөн цөцгий шиг шингэн байх ёсгүй, гэхдээ гурилаар бөглөрөх ёсгүй.

2. Татсан махан дээрээ давс перецээ хийж амталж, сонгиноо нилээд сараалжтай хэрчээд (шаардлагагүй, би ихэвчлэн сонгиногүй хийдэг, зүгээр л хутгахыг хүсэхгүй байна, энэ нь амттай хэвээр байна, сонгино байхгүй байна. ).

Бүгдийг сайтар холино.

3. Зуурсан гурилыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр бин хэлбэрээр байрлуулж, зузаан биш байхын тулд халбагаар бага зэрэг тэгшлээрэй (эцсийн эцэст, дээр нь дахиад хоёр давхарга байх болно, бүгдийг нь шарсан байх шаардлагатай).

Дээрээс нь татсан махаа нэн даруй тавиад сайтар тэгшлээрэй, би зүүн гарын хуруугаараа үргэлж тусалдаг бөгөөд та татсан махыг тавиад хуушуур шатаах цаг гарахгүйн тулд үүнийг маш хурдан хийх хэрэгтэй. мах.

дараа нь дахин нимгэн зуурсан гурилыг (цагаан нь бүрэн шатаасан байхаар нимгэн) тавина.

Татсан махтай. Манай гэр бүл надаас эдгээр беляши хоол хийхийг байнга хүсдэг, ялангуяа нөхөр (тэр хоолны талаар маш их мэддэг). Мэдээжийн хэрэг, ямар эр цагаан үсэнд дургүй байдаг вэ? Би хариуцлагатайгаар мэдэгдэж байна: нэгэнт хоол хийгээд үз, тэгвэл зуны турш хоол хийх болно. Үнэхээр амттай! 15 минутын дотор гайхалтай зун, чин сэтгэлээсээ, маш хурдан оройн хоол! За, ямар төрлийн махан оройн хоолыг ийм хурдан бэлтгэж чадах вэ? Юу ч санаанд орохгүй байна. Магадгүй эрхэм уншигчид та надад ийм хоолыг сануулж, жороо хуваалцаж болох юм. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хоёулаа ийм цагаан арьстанд дуртай. Ялангуяа цөцгийтэй, эсвэл хүнсний ногоотой хамт, би шинэ улаан лоольтой хамгийн их дуртай. Нэг үгээр бол туршаад үзээрэй, зуны гайхалтай хоолыг олж мэдээрэй! Мөн амттай жорыг үзээрэй (мөн түргэн шуурхай оройн хоол) эсвэл

Цагаан арьстанд зориулсан бүтээгдэхүүн:

цуккини - 2 ширхэг.

өндөг - 1 ширхэг.

давс - амсах болно

газрын хар чинжүү

цуутай цуутай сод

татсан мах - ямар ч мах - 200 гр (эсвэл нилээд жижиглэсэн тахианы булан)

Зуурмаг дээр ногоон нэмж болох уу?

гурил - 4-5 хоолны халбаганууд

хайруулын тос

Цагаан будгийг бэлтгэх:

1. Бүдүүн grater дээр гурван цуккини, давс, өндөг, цуутай дарсан сод нэмнэ,

Гурил - 4-5 tbsp. халбага. Зуурмаг нь өтгөн цөцгий шиг шингэн байх ёсгүй, гэхдээ гурилаар бөглөрөх ёсгүй.

2. Татсан махандаа давс перецээ хийж амталж, сонгиноо нилээд сараалжтай хэрчээд (шаардлагагүй, би ихэвчлэн сонгиногүй хийж өгдөг, зүгээр л хутгахыг хүсэхгүй байна, энэ нь амттай хэвээр байна, сонгино байхгүй байна. ).

Бүгдийг сайтар холино.

3. Зуурсан гурилыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр бин хэлбэрээр байрлуулж, зузаан биш байхын тулд халбагаар бага зэрэг тэгшлээрэй (эцсийн эцэст, дээр нь дахиад хоёр давхарга байх болно, бүгдийг нь шарсан байх шаардлагатай).

Дээрээс нь татсан махаа нэн даруй тавиад сайтар тэгшлээрэй, би зүүн гарын хуруугаараа үргэлж тусалдаг бөгөөд та татсан махыг тавиад хуушуур шатаах цаг гарахгүйн тулд үүнийг маш хурдан хийх хэрэгтэй. мах.

дараа нь дахин нимгэн зуурсан гурилыг (цагаан нь бүрэн шатаасан байхаар нимгэн) тавина.

Беляшийг эргүүлж, тагийг нь таглаад 3-4 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Тусдаа таваг болгон авч, цөцгийтэй халуун,

эсвэл улаан лоольтой. Гэхдээ эдгээр беляши нь хүйтэн ч амттай байдаг, та тэднийг зугаалгаар явахдаа авч явж болно, тэд наранцэцгийн үр шиг хурдан нисэх болно.

Татсан махтай Kayuach цагаан бэлэн боллоо!

Сайхан хооллоорой! Хоолны амжилт!

Танд хоол таалагдсан уу? Дараа нь мэдээллийн товхимолд хурдан бүртгүүлээрэй!

Та zucchini-аас бусад гайхалтай хоол бэлдэж болно, шалгана уу: удаан агшаагчаар (зөвхөн биш), цуккинитэй хамт. Тэгээд яах вэ?

Эндээс та "Залхуу цуккини цагаан" видео жорыг үзэж болно.

Одоо та "Амттай цуккини бин" видео жорыг үзэж болно.

Хайруулын тавган дээр амттай татсан мах нь котлет биш, беляши, chebureks биш юм. Энэ бол шинэ бөгөөд гайхалтай хоолны дуршил юм: цуккинитэй залхуу цагаан.

Зуурмаг хийх шаардлагагүй: бүх зүйл илүү хялбар, хурдан, хялбар байдаг. Үр дүн нь zucchini, шүүслэг, тендерийн ачаар залхуу цагаан юм. Энэхүү жор нь монотон байдалд дургүй, гал тогооны өрөөнд туршилт хийх дуртай гэрийн эзэгтэй нарт онцгой таалагдах болно. Жигнэмэг нь маш сайн зууш, маш сайн өглөөний цай байх болно - та үүнийг явган аялал, сургуульд эсвэл ажилдаа авч явах боломжтой. Найзууддаа зууш идээрэй, хүн бүр тэр даруй жор асууж эхэлнэ.

Бүтээгдэхүүний найрлага

• нэг килограмм татсан мах;
• 300 грамм залуу цуккини;
• 2-3 хоолны халбага манна;
• халуун ногоо - амсах болно.

Зуурмагийн хувьд

• хоёр түүхий өндөг;
• гурван халбага цөцгий;
• 4-6 халбага гурил;
• халуун ногоо - амсах болно.

Zucchini бүхий залхуу цагаан: алхам алхмаар хоол хийх үйл явц

1. Ямар ч татсан махыг (би үүнийг тахианы гуяаар хийсэн) саванд хийнэ.
2. (Залуу) zucchini угааж, хатааж, дунд хэмжээний хэсэг болгон хуваасан.
3. Нунтаглах: сараалжтай, махыг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хүнсний процессор ашиглаж болно.
4. Цуккинийг татсан мах, давс, чинжүүтэй аяга руу шилжүүлж (та дуртай амтлагчаа нэмж болно), semolina нэмнэ.
5. Зөвлөгөө. Zucchini нь тод амтгүй тул татсан маханд огт анзаарагддаггүй. Гэхдээ тэдний ачаар хоол нь маш шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг.
6. Гараараа сайтар зуурч, 20 минутын турш хөргөгчинд үлдээгээрэй, ингэснээр үр тариа хавагнах болно.
7. Энэ үед бид зуурсан гурилаа өөрсдөө хийх болно. Түүхий тахианы өндөгийг аяганд хийж, өтгөн цөцгий (би сүү, цөцгийн тосоор хийсэн өтгөн гар хийцийн цөцгий хэрэглэдэг), давс, чинжүү нэмнэ.
8. Бүгдийг хумсны тусламжтайгаар жигд болтол хутгаад дараа нь улаан буудайн гурил нэмнэ. Бүгдийг нэг дор нэмэх шаардлагагүй, тууштай байдалд анхаарлаа хандуулаарай: зуурсан гурил нь бин шиг зузаан байх ёстой.
9. Нойтон гараар татсан махыг ямар ч хэлбэр, хэмжээтэй котлет болгон хийнэ.
10. Олон тооны цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ (хэрэв та гар хийцийн анхилуун үнэрт тос хэрэглэвэл тавагны амт илүү дээр байх болно), халаана.
11. Котлетуудыг зуурсан гуриланд дүрж, нэн даруй халуун тосонд хийнэ: үүнийг хоёр халбагаар хийх нь хамгийн тохиромжтой.
12. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав. Дараа нь хайруулын тавган дээр шилжүүлж, зууханд хийж дуусга.

Zucchini бүхий залхуу цагаан нь гайхалтай зууш байх бөгөөд таны цэсийг төрөлжүүлэх болно. Тэд chebureks, belyashi шиг амттай боловч тэднээс ялгаатай хэвээр байна. Хэрэв та ердийн хоолноос залхаж байгаа бол энэ амттанг бэлтгэхээ мартуузай: танай гэр бүл үнэхээр баяртай байх болно. Бусад зуушны жорыг манай вэбсайтаас үзээрэй.