Cointreau Cointreau бол коктейлийн найрлагад өргөн хэрэглэгддэг Францын жүржийн ликёр юм. Энэ нь тунгалаг өнгөтэй бөгөөд амтат болон гашуун жүржээр хийгдсэн байдаг. Брэнд болон барааны тэмдгийг Rémy Cointreau эзэмшдэг. Cointreau ликёрын хүч нь 40 градус, калорийн агууламж нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 197 ккал байдаг.

Компанийн нүүр царай нь Laetitia Casta; 2007 он хүртэл Rémy Cointreau болон Cointreau ликёрын нүүр царай нь Дита Вон Тиз байв.

Cointreau ликёрыг юу, яаж хийдэг вэ?

Дээр дурдсанчлан, Cointreau ликёр нь гашуун, амтат жүржээр хийгдсэн бөгөөд жүржийн хамгийн тосоор баялаг хэсэг болох амтат жүржийг ашигладаг. Гашуун жүржийг Антилийн арлуудаас, Cointreau ликёр үйлдвэрлэх амтат жүржийг Бразил, Өмнөд Франц, Испаниас авдаг.

Жүржийн хальс нь үр тариа эсвэл чихрийн нишингэ нэрэхээс гаргаж авсан спиртээр дусаана. Дараа нь дусаахыг Шаран төрлийн зэсийн саванд хоёр удаа нэрнэ. Хүч чадал, амтат чанарыг булгийн ус, чихрийн сиропоор шингэлснээр эцсийн түвшинд хүргэдэг. Бэлэн ундаа нь хүч чадал, элсэн чихэр, түүний ил тод байдал, нягтралыг судалж, устай харьцах үед цайвар өнгө үүсгэх чадварыг судалж үздэг.

Cointreau ликёр хэрхэн уух вэ?

Cointreau ликёрыг амттан болгон цэвэр хэлбэрээр, мөн мөстэй хамт хэрэглэж болно. Энэ нь үдэшлэгийн салшгүй шинж чанар, олон тооны архи, согтууруулах ундаагүй коктейлийн найрлага юм. Мөс эсвэл устай харьцах үед Cointreau нь опал, сүүн цэнхэр өнгийг олж авдаг.

Cointreau ликёр бүхий коктейль

• Кахлуа ликёр - 20
• Baileys ликёр - 20
• Cointreau ликёр - 20

Шилэн аяганд давхаргаар цутгадаг тийм ч төвөгтэй сонгодог коктейль биш. Эхлээд - кофены ликёр Kahlúa, дараа нь өтгөн Baileys, дараа нь улбар шар Cointreau. Асуудлаар үйлчилнэ.

• 40 мл архи
• 15 мл Cointreau
• 7 мл шинэхэн нимбэгний шүүс
• 30 мл цангис жимсний шүүс
• жүржийн хальс

Бүгдийг сэгсрэгчээр хольж, мартини шилэнд хийнэ. Коктейль нь Секс ба Хотын дараа маш их алдартай болсон.

Cointreau ликёрын үнэ

Нэг шил Cointreau ликёр нь 0.7 литрийн багтаамжтай 1000-1500 рублийн үнэтэй байдаг.

Гэртээ Cointreau ликёр хийх жор

Гэртээ Cointreau ликёр бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• архи - 1 литр;
• улбар шар - 3 ширхэг;
• усан үзэм (эсвэл нимбэг) - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 200 грамм;
• хар чинжүү - 5 вандуй;
• улаан чинжүү - 1 грамм;
• булан навч - 1 ширхэг.

Бэлтгэх нь нимбэг, жүржийг буцалж буй усаар түлэхээс эхэлдэг. Энэ нь царцдасаас лав болон бусад химийн нэмэлтүүдийг арилгах болно. Үүний дараа та жүрж, нимбэгний амтыг арилгах хэрэгтэй. Төмс хальслагч эсвэл сараагч нь үүнд тохиромжтой. Гэхдээ та энгийн хутга ашиглаж болно. Жүржийн цагаан целлюлозонд хүрэхгүй байхыг зөвлөж байна, эс тэгвээс ликёр хэтэрхий гашуун байх болно.

Жижиглэсэн, бэлтгэсэн хальсыг саванд хийж, чинжүү, элсэн чихэр, булан навч нэмнэ. Хэрэв та хандыг цаашид нэрэх гэж байгаа бол (анхны жор шиг) элсэн чихэр нэмж болохгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. 5 цагийн дараа савнаас булан навчийг зайлуулна.

Бүтээгдэхүүнийг дор хаяж долоо хоногийн турш архи, согтууруулах ундаанд байлгаж, дараа нь бэлэн бүтээгдэхүүнийг cheesecloth-ээр савлана.

Хамгийн тохиромжтой нь үүссэн хольцыг сарны гэрэлд хоёр удаа нэрж, "толгой" ба "сүүл" -ийг таслах хэрэгтэй (хоёрдогч нэрэлтэнд эхний шатны "толгой", "сүүл"-ийг нэмж болно). Хоёр дахь нэрэлтийн үед маш их хэмжээний fusel тос агуулсан толгойг (эхний 20-30 мл фракц) авахгүй байх шаардлагатай. Үгүй бол ус нэмэхэд ундаа нь үүлэрхэг болно. Нэрсний дараа үүссэн спиртийг 40% -ийн хүч чадалтай чихрийн сиропоор шингэлнэ.

Cointreau ликёрын түүх

Cointreau ликёрыг 1849 онд Анжерс хотод архины үйлдвэр нээсэн ах дүү Адольф, Эдуард-Жан Коинтрео нар зохион бүтээжээ. Тэд зэрлэг интоороос эхлээд ликёр үйлдвэрлэж, аажмаар 50 нэр төрлийн нэр төрлийг өргөжүүлж байв. 1875 онд орчин үеийн Cointreau ликёрын өвөг улбар шар ликёр мэндэлжээ. Тэнд жүржийн гашуун, чихэрлэг сортуудыг нэгэн зэрэг хэрэглэж байсан. Үүнээс гадна, ликёр нь гайхалтай ил тод байсан. 1892 онд уг ундаа нь түүний нэр, танигдах шилийг патентжуулсан.

Эхэндээ ликёрыг Triple Sec гэж нэрлэдэг байсан ч энэ нэрийн патенттай холбоотой бэрхшээлээс болж энэ нэрийг орхисон.

Жүржийн ликёр Cointreau бол дэлхийн хамгийн алдартай, алдартай согтууруулах ундааны нэг юм. Энэ нь 1875 оноос хойш Францад үйлдвэрлэгдсэн. Энэхүү жорыг Коинтреогийн ах дүүсийн нэгний хүү зохион бүтээсэн бөгөөд тэрээр 1849 онд чихэр үйлдвэрлэгчдийг өндөр чанартай согтууруулах ундаагаар хангах зорилгоор архины үйлдвэр байгуулжээ. 10 жилийн дараа жор, лонхны хэлбэрийг патентжуулсан. Түүнээс хойш энэ ундаа 300 гаруй шагнал хүртэж, дэлхий даяар шүтэн бишрэгчидтэй болжээ. Гэсэн хэдий ч олон хүмүүсийн хувьд энэхүү гайхамшигт бүтээлтэй танилцах нь дөнгөж эхэлж байгаа бөгөөд тэдний хувьд хамгийн их таашаал авахын тулд Cointreau-г хэрхэн зөв уух вэ гэдэг чухал асуулт юм.

Ундааны шинж чанар

Согтууруулах ундааны ертөнцөөс хол байгаа хүмүүс Cointreau ликёр гэж юу болохыг мэдэх нь зүйтэй болов уу, тэгвэл түүнтэй уулзах хүлээлт нь тааламжтай түүхийн нэг хэсэг болж, энэ ундаатай танилцах нь урмыг хугалахгүй.

Cointreau ликёр нь гашуун болон амтат жүржийн амтыг шингээсэн манжингийн нэрмэлээс тусгай хэмжээгээр авдаг. Уг ундааны хүч чадал 40% байдаг нь бусад олон ликёруудаас ялгардаг.

Анх удаа Cointreau-ийн лонх дээр гараа авсан хүмүүсийн хүлээлтээс эсрэгээр жүржийн ликёр тунгалаг болж хувирав. Гэсэн хэдий ч мөс нэмэхэд энэ нь цайвар өнгөтэй болдог. Энэ нь ундаанд их хэмжээний байгалийн эфир агуулагддагтай холбоотой юм. Хэрэв Cointreau мөсөнд хүрэхэд цайрдаггүй бол энэ нь хүндэтгэл хүлээх ёсгүй хуурамч зүйл юм.

Та мөн бараан Cointreau-г худалдаанд гаргаж болно - жүржийн ликёр, коньякийн холимог. Уг ундаа нь Cointreau & Cie SA-г Remy Martin компанитай нэгтгэсний дараа харьцангуй саяхан үйлдвэрлэгдэж эхэлсэн.

Ашиглалтын онцлог

Cointreau нь өвөрмөц ундаа боловч түүний хэрэглээ нь бусад ликёруудыг амтлахтай адил шаардлагад нийцдэг бөгөөд Cointreau-ийн онцлог шинж чанараас шалтгаалан зөвхөн бага зэрэг нэмэлтүүд байдаг.

• Cointreau ликёрыг цэвэр эсвэл шингэрүүлсэн хэлбэрээр ууж болно. Сүүлчийн сонголтыг илүүд үздэг, учир нь цэвэр хэлбэрээр ундаа нь нэлээд хүчтэй байдаг. Цитрусын жимсний шүүс (усан үзэм, жүрж) нь жүржийн ликёрыг шингэлэхэд хамгийн тохиромжтой. Ликерийг карбонатлаг ундаа (сод, тоник) шингэлэх замаар адилхан тааламжтай амтыг олж авдаг. Cointreau-ийн олон мэргэжилтнүүд үүнийг мөсөн шоогаар шингэлэхийг илүүд үздэг.
• Ундны хамгийн оновчтой температур нь 4-6 градус байна. Та үүнийг хөргөгчийн үндсэн камерт хөргөж болно. Энэ температурт ликёр нь хамгийн баян, хамгийн нарийн үнэртэй, зөөлөн, тааламжтай амттай байдаг.
• Cointreau-г аперитив эсвэл хоол боловсруулах хэлбэрээр үйлчилж болно. Та үүнийг оройн хоолонд санал болгож болохгүй: энэ нь ёс зүйг зөрчих болно.
• Cointreau ликёрыг цэвэр хэлбэрээр хэрэглэхэд ликёр аяганд хийнэ эсвэл коньякны шилэнд үйлчилнэ. Хэрэв ликёр нь мөсөн шоогаар шингэлж, мөн харанхуй Cointreau-ийн тухай ярьж байгаа бол сүүлчийн сонголтыг илүү амжилттай гэж үзнэ.

Алдартай Cointreau-д суурилсан ликёрууд нь төрөл зүйлээсээ хамааран буудлага, коктейлийн шил эсвэл шилээр үйлчилдэг.

Cointreau дээр хэрхэн зууш идэх вэ

Улбар шар өнгийн ликёр нь амттангийн ундаа гэж тооцогддог бөгөөд амтат хоолыг зууш болгон санал болгодог.

• жимс, жимсгэнэ;
• шоколад;
• жимсний салат;
• бялуу.

Cointreau-тай хэрчсэн бяслаг санал болгох нь ёс зүйг зөрчихгүй.

Cointreau дээр суурилсан коктейлийг ижил бүтээгдэхүүнээр иддэг. Та тэдэнд ямар ч амтлагчгүйгээр үйлчилж болно.

Коктейль "В-52"

• кофены ликёр - 20 мл;
• Cointreau ликёр - 20 мл;
• цөцгий ликёр - 20 мл.

Хоол хийх арга:

• Кофены ликёрыг шидэлт хийх аяганд хийнэ (давхаргатай коктейль).
• Давхаргыг холихгүйн тулд болгоомжтой, цөцгий ликёр хийнэ. Барменууд үүнийг тусгай халбага ашиглан байрлуулна.
• Мөн дээр нь Cointreau-г болгоомжтой байрлуул.

Коктейль нь доод давхаргаас эхлэн сүрэлээр дамжин ууж байна. Зарим хүмүүс нэг амьсгаагаар уухыг илүүд үздэг.

Коктейль "Космополитан"

• архи - 50 мл;
• Cointreau ликёр - 20 мл;
• цангис жимсний шүүс - 30 мл;
• шохой - 0.5 ширхэг;
• улбар шар - 1 зүсмэл;
• мөс - 0.2 кг.

Хоол хийх арга:

• Хагас шохойноос шүүсийг шахаж ав. Үүн дээр цангис жимсний шүүс, ликёр, архи нэмнэ. 20-30 секундын турш баарны халбагаар хутгана.
• Коктейлийн шилийг мөсөөр дүүргэж, түүнд бэлтгэсэн хольцыг хийнэ.
• Улбар шар өнгийн зүсмэлээр чимэглээрэй.

Зарим хүмүүс мөстэй шилэнд 1-2 зүсмэл шохой нэмдэг бөгөөд үүнийг зөрчил гэж үзэхгүй. Коктейль нь дуучин Мадоннагийн ачаар алдартай болсон бөгөөд тэрээр энэ ундаанд хэсэгчлэн хандсан гэдгээ хүлээн зөвшөөрсөн юм.

"Цагаан Космополитан" коктейль

• архи - 30 мл;
• жүржийн ликёр - 15 мл;
• нимбэгний шүүс - 15 мл;
• мөсөн шоо - амсах болно.

Хоол хийх арга:

• Өргөн шилийг мөсөн шоогаар дүүргэ.
• Тусдаа саванд ундаа холино.
• Коктейлийг мөстэй шилэнд хийнэ.

Энэхүү коктейль нь алдартай Cosmopolitan-ийн илүү ардчилсан хувилбар юм. Энэ нь боловсронгуй байдлын хувьд түүнээс доогуур боловч амт нь тааламжтай, уухад хялбар байдаг.

"Cointropolette" коктейль

• Cointreau ликёр - 50 мл;
• нимбэгний шүүс - 25 мл;
• цангис жимсний шүүс - 25 мл;
• нимбэгний хальс (спираль хэлбэрээр) - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

• Ундаагаа сэгсрэгч саванд хийж сэгсэрнэ.
• Коктейлийн шилэнд хийнэ.
• Спираль амтлагчаар чимэглээрэй.

Бэлтгэх энгийн байдлаас үл хамааран коктейль нь гайхалтай амттай байдаг. "Космополитан" -ын энэхүү хувилбарыг жүржийн ликёр үйлдвэрлэгчид өөрсдөө зохион бүтээсэн бөгөөд Дита фон Тиз түүний сурталчилгаанд оролцжээ.

"Цагаан хатагтай" коктейль

• Жин - 50 мл;
• Cointreau ликёр - 30 мл;
• нимбэгний шүүс - 20 мл;
• мөс - 0.2 кг;
• жүржийн хальс спираль - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

• Мөстэй ундааг сэгсрэгчээр холино.
• Хүчдэл.
• Урьдчилан хөргөсөн коктейлийн шилэнд хийнэ.
• Жүржийн хальсаар чимэглээрэй.

Энэхүү коктейль нь 1930 оноос хойш мэдэгдэж байсан бөгөөд алдар нэрээ алдаагүй байна.

Cointreau ликёр нь жүржийн амттай бөгөөд цитрус жимсний сэтгэл татам үнэрийг ялгаруулдаг. Уг ундаа нь нэлээд хүчтэй хэдий ч олон хүмүүс үүнийг цэвэрхэн эсвэл зөвхөн мөсөөр шингэлж уух дуртай байдаг. Архи согтууруулах ундаа нь олон алдартай коктейльд багтдаг.

Францын согтууруулах ундаа үйлдвэрлэгчид зах зээл дээрх бараг бүх төрлийн ундаа үйлдвэрлэхэд авьяас чадвараа харуулж чадсан бөгөөд энэ тохиолдолд ликёр нь үл хамаарах зүйл биш юм.

Эдгээр амтат хувилгаануудыг зах зээл дээр хамгийн олон янзын хувилбараар танилцуулж байгаа бөгөөд энэ нь хэрэглэгчдийг зөвхөн урт хугацааны амтаар бус, мөн олон төрлийн найрлагатай хослуулах боломжийг олгодог зоримог, сэтгэл татам шинж чанараараа гайхшруулж чаддаг. өвөрмөц гастрономийн симбиозыг бий болгох.

Олон тооны хэрэглэгчдийн итгэлийг хүлээсэн бүтээгдэхүүний гайхалтай жишээ бол Cointreau ликёр юм. Ижил нэртэй компани үүнийг бараг 150 жилийн турш савлаж байгаа бөгөөд мэргэжилтнүүд нь анхны балгаснаасаа эхлэн хэрэглэгчдийн анхаарлыг татдаг энгийн жор бүтээж чаджээ.

Өнөөдөр Cointreau жилд 13 сая шил зарж чадаж байна.

Хэрэв та ундаа болгон хэрэглэх гайхалтай согтууруулах ундаа хайж байгаа бол Cointreau бол таны хүслийн жинхэнэ илэрхийлэл юм. Амтат болон гашуун жүржийн хальсаар хийсэн хүчтэй 40 тэсвэртэй ликёр нь танд мартагдашгүй туршлага олж авахад туслахын зэрэгцээ урт удаан, тааламжтай амтыг хадгалах болно.

Өнгө

Ликерийн харагдах байдал нь янз бүрийн орц найрлагыг нэмснээр өөрчлөгдөж болох талст тунгалаг сүүдэрт суурилдаг. Жишээлбэл, мөс нэмэхэд бүтээгдэхүүн нь цайвар өнгө олж авдаг.

Үнэр

Баглаа нь эфирийн тос, цэцэг, улбар шар өнгийн жимтэй сайхан цуурайтсан баялаг жимсний өнгийг агуулдаг.

Cointreau ликёр ямар амттай вэ?

Уг ундааны гастрономийн давуу тал нь түүний олон талт амтаас шалтгаалж, анхандаа тааламжтай зөөлөн мэдрэмж төрүүлж, шатаж буй нюанс руу урсдаг.

Үйлдвэрлэлийн технологи

Францын ликёр худалдаж авахдаа түүний үйлдвэрлэлийн технологитой танилцахаас залхуурах хэрэггүй. Мэдээжийн хэрэг, бүтээгдэхүүний яг жорыг үйлдвэрлэгчээс хатуу чанд баримталдаг боловч тус компани зөвхөн Антилийн арлуудаас гашуун жүрж захиалж, чихэрлэг хувилбарууд нь Франц, Испанийн өмнөд хэсгээс ирдэг гэдгийг баттай мэддэг.

Мөн зарим эх сурвалжийн мэдээлснээр эхлээд үйлдвэрлэлийн явцад манжингийн спиртээр амтыг нь дусааж, үүссэн хандыг хоёр удаа зэсийн шилэнд нэрж, хатуурлыг арилгаж, жинхэнэ амтыг олж авдаг. Уг ундааг булгийн ус, элсэн чихэр ашиглан шаардлагатай хүч чадал, чихэрлэг байдалд хүргэдэг.

Ундаагаа хэрхэн зөв сонгож, хуурамч зүйлээс ялгах вэ

Хэрэв та Cointreau эсвэл өөр компаниас жүржийн ликёр худалдаж авахаар шийдсэн бол болгоомжтой байгаарай, учир нь хуурамч зах зээл байнга хөгжиж байгаа бөгөөд өнөөдөр архины төрөлжсөн нэрийн дэлгүүрүүдээс та хуурамч зүйл олж авах боломжтой. Алдаа гаргахгүйн тулд чанартай архи худалдаж авахын тулд дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.

• Лонх. 19-р зууны төгсгөлд тусгайлан зохион бүтээсэн жинхэнэ саванд ирдэг. Энэ нь хүзүү рүү чиглэсэн анхны муруйтай дөрвөлжин хэлбэртэй. Мөн брендийн лонхон дээр та хүзүүний өмнөхөн тал болон гогцоо дээр ул мөрийг олох нь гарцаагүй. Тэдгээрийг уншихад хялбар байх ёстой.
• Дизайн чанар.Хэрэв та шошго, цавууны ул мөр, зүссэн шил, гажигтай малгай зэргийг жигд бус байрлуулж байгааг анзаарсан бол савыг тавиур руу буцаана уу. Үйлдвэрлэгч нь бүтээгдэхүүнээ харагдахуйц харагдах байдлыг хангах үүрэгтэй.
• Ил тод байдал, цэвэр байдал, зуурамтгай чанар. Cointreau нь өндөр чанартай орц найрлагаар хийгдсэн тул түүний найрлагад тунадас болон бусад шинэ өсөлтийг агуулж болохгүй. Мөн бүтээгдэхүүний зузааныг анхаарч үзээрэй. Энэ нь уснаас өндөр байх ёстой. Сэгсрэх үед гарын үсэгтэй ундаа бага зэрэг сунадаг.

Cointreau ликёрыг яаж, юугаар уух вэ

Дэлгүүрт Cointreau жүржийн ликёр худалдаж авахдаа амталгааны үндсэн зарчмуудыг баримтлах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь ундааны жинхэнэ мөн чанарыг илчлэх боломжийг олгоно. Энэхүү ундаа нь хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулдаг тул ихэвчлэн аперитив болгон үйлчилдэг гэдгийг анхаарна уу. Энэ тохиолдолд нийлүүлэлтийн температур маш бага, ойролцоогоор 4-6 градус байх ёстой. Эдгээр температурын стандартад энэ архи хамгийн сайн илэрдэг. Нүдний шилний хувьд Cointreau нь тусгай дарсны шилнээс бага багаар уудаг.

Энэ нь ямар бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан бэ?

Олон төрлийн мандарины ликёруудын нэгэн адил анхны жүржийн Cointreau нь цитрус жимсээр амтагддаг. Шохой, нимбэгний шаантаг нь үүнд маш сайн ажилладаг. Та мөн амттангаар бялуу эсвэл зайрмаг хэлбэрээр зууш идэж болно.

Дэлхийн 1-р дайны эхэн үед Cointreau-ийн борлуулалтын хэмжээ жилд 800 мянга гаруй шил байв.

Бусад хэрэглээ

Бүтээгдэхүүний хүч чадлыг багасгахыг хүсдэг амтлагч нар ихэвчлэн цэвэр ус, мөс, жүрж эсвэл бэрсүүт жүржийн шүүсээр шингэлнэ. Энэ нь өөрийгөө олон янзаар хүрээлэх цорын ганц арга замаас хол байна. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь коктейль хийхэд сайнаар нөлөөлдөг. Үүний тусламжтайгаар та Cointreaupolitan, -Kamikaze-, Queen Mary, -Margarita-, Lambada, Bulldog, Kir Royale, Cold Lips, Coffee Yamaica, Panama зэрэг холимог хийхийг оролдож болно.

Нэг төрлийн, амттай ундаа

Cointreau-г худалдаж авахын тулд хамгийн ойрын архины зах дээр очсоны дараа та тавиур дээр хүссэн бүтээгдэхүүн байхгүй байх асуудалтай тулгарч магадгүй юм. Та үүнд сэтгэл дундуур байх ёсгүй, учир нь архины тусгай нэрийн дэлгүүрээс та өөр сонирхолтой амталгааны шинж чанартай өөр хувилбарыг үргэлж олох боломжтой, тухайлбал:

• Гранд Марниер Кордон Руж. Жүржийн мармелад, тоффи, самар зэрэг зөөлөн амттай тод топазын спирт. Түүний үнэрт шинж чанар нь цэцэг, ваниль, карамель ноот агуулдаг.
• -Де Кюйпер хөгшин цэцэг-. Гашуун, гэхдээ нэгэн зэрэг маш нарийн амттай сайхан алтан ундаа. Бүтээгдэхүүний анхилуун цэцгийн баглаа нь тод цэцгийн сүүдэрт суурилдаг.
• Жозеф Картрон Гурвалсан. Тослог шинж чанартай, амтат жүржийн хальстай 40 градусын хүчтэй бүтээгдэхүүн. Түүний анхилуун үнэр нь дэгжин, бага зэрэг эфирийн шинж чанартай байдаг.

Түүхийн лавлагаа

Алдарт компани үүсэх эхлэл нь 1849 онд ах дүү Адольф, Эдуард-Жан Коинтрео нар Анже хотод архины жижиг үйлдвэр нээсэн үе гэж тооцогддог. Энд тэд интоорын ликёр үйлдвэрлэж эхэлсэн бөгөөд дараа нь 50 төрлийн өвөрмөц, нарийн ундаа болж хувирав.

Жүржийн Cointreau жорыг 1875 онд Эдуард-Жины хүү Эдуард бүтээжээ. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хэрэглэгчдийн дунд маш их алдартай байсан тул брэнд нь Францын хилийн чанадад маш хурдан алдартай болсон. Удаан хугацааны турш тус компани бие даасан аж ахуйн нэгж хэлбэрээр оршин тогтнож байсан боловч 1989 онд үүсгэн байгуулагчид болон үүсгэн байгуулагчийн үр удам Cointreau & Cie SA-г Реми Мартинтай нэгтгэхээр шийджээ. Одоогоор Remi Cointreau брэндийн эрхийг эзэмшдэг.

Та мэдсэн үү? 1898 онд Cointreau брэнд нь компанийн гарын үсэг бүхий бүтээгдэхүүнийг эзэмшдэг "аз жаргалтай Пьеррот"-ийг харуулсан сурталчилгааг гаргажээ.

Амтлах эхний минутанд аль хэдийн дурсагдсан ундаа

Нарийхан, бүрхэг, анхилуун үнэртэй Cointreau нь хэрэглэгчдэдээ хамгийн боловсронгуй, эрэлт хэрэгцээтэй амтлагчийг сонгох боломжтой орон зайг нээж өгдөг.

Энэхүү ундаа нь үнэхээр бүх нийтийн шинж чанартай бөгөөд энэ нь ямар ч оройн зоог, үдэшлэг эсвэл хуучин найзтайгаа чин сэтгэлээсээ яриа өрнүүлэх боломжийг олгодог.

Энэхүү ликёрыг хэдэн цагийн турш ууж, түүний олон талт үнэрт болон гастрономийн халилтыг системтэйгээр илрүүлж болно.

Яг одоо хотынхоо хамгийн ойр байрлах архины зах руу очиж алдарт брэндээс нэг шил амтат жүржийн амттан аваарай.

Cointreau ликёр нь тааламжтай жүржийн амттай, мөн адил тааламжтай гашуун амттай байдаг. Үүнийг цэвэрхэн, олон тооны коктейлийн нэг хэсэг болгон уух нь заншилтай байдаг.

1 Амтлаг ба гашуун хоёрын хоорондох нарийн шугам

Дэлхий дээр олон жүржийн ликёр байдаг. Гэсэн хэдий ч бидний бараг хүн бүрийн санаж байгаа хамгийн эхний зүйл бол Cointreau ликёр юм. Яагаад? Тийм ээ, учир нь түүний амт нь маш өвөрмөц бөгөөд ер бусын тул нэг амтлах нь үүнийг үүрд санахад хангалттай юм.

Cointreau ликёр нь 40 градусын хүч чадалтай сонгодог жүржийн ликёр юм. Уг ундаа нь өөрөө ил тод байдаг. Энэ нь хөнгөн цэцэгсийн жимсний үнэртэй. Дүрмээр бол энэ нь коктейль бэлтгэхэд ашиглагддаг бөгөөд үүнийг аперитив болгон бага хэрэглэдэг. Энэ ликёр нь хоёр төрөл байдаг. Эдгээр нь анхны Cointreau болон Cointreau Noir юм. Cointreau Noir нь анхны ликёр болон Реми Мартин коньякийн холимог юм. Энэхүү коньякийг өнөөдөр Remy Cointreau брэндийг эзэмшдэг компани үйлдвэрлэдэг.

Уг ундааны амтны нууц нь жүрж (Антилийн арлуудын гашуун жүрж) болон Испани, Бразилийн амтат жүржийн хослол юм. Тэдгээрийг дэлхийд алдартай ликёр үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Үүнийг үйлдвэрлэх технологи нь жороос багагүй нууц боловч ашигласан жүржийн талаархи мэдээлэл найдвартай байдаг. Компани нь сурталчилгааны кампанит ажил хийх зүйлтэй болохын тулд картуудаа бага зэрэг харуулах ёстой байв. Уг ундаа нь цитрусын ноот агуулсан нь ойлгомжтой тул бид жорны энэ хэсгийг олон нийтэд хүргэхээр шийдсэн. Үлдсэн найрлага нь ангилагдсан хэвээр байна. Cointreau бол гэр бүлийн бизнес учраас 140 жилийн турш нууцыг хадгалсаар ирсэн.

Уг ундааны гол давуу тал нь ер бусын цитрус жимс эсвэл өндөр чанартай согтууруулах ундаа хэрэглэх биш харин амтыг тэнцвэржүүлэх явдал юм. Бага зэрэг гашуун эсвэл чихэрлэг амттай байсан бол ликёр нь анх удаа хэрэглэж байгаа бүх хүмүүсийн өгөөмөр сэтгэл хөдлөлийг төрүүлэхгүй байх байсан. Мэдээжийн хэрэг, олон хүмүүс ийм ер бусын жүржийн ундааг гэртээ үржүүлэхийг хичээдэг.

Мэдэх нь чухал!

Тархинд үзүүлэх хор хөнөөл нь согтууруулах ундааны хүний ​​биед үзүүлэх хамгийн аймшигтай үр дагаврын нэг юм. Елена Малышева: АРХИДАЛТАЙ БАЙХ БОЛОМЖТОЙ! Хайртай хүмүүсээ авраач, тэд маш их аюулд байна!

2 Гал тогоондоо франц ликёр хийх амархан

Ликерийн найрлага нь нууц боловч ийм ундаа бэлтгэх олон жор байдаг. Cointreau-ийн дундаж лонх нь 25 долларын үнэтэй гэдгийг харгалзан үзвэл мөрийтэй тоглоом нь лааны үнэ цэнэтэй юм.

Cointreau-г гэртээ хийхийн тулд танд 1 литр сайн архи эсвэл цагаан ром хэрэгтэй болно. Хэрэв та архийг ромоор сольж чадвал таны гэрийн туршилтын үнэ анхны Cointreau-ийн үнээс өндөр байх болно, гэхдээ зарим нь туршилт хийхийн тулд үүнийг хийхэд бэлэн байдаг. Согтууруулах ундааны баазаас гадна та нэг нимбэг, гурван жижиг жүрж авах хэрэгтэй. Танд хэрэгтэй халуун ногоо бол улаан, хар чинжүү, булан навч, элсэн чихэр юм. Бүтэц нь маш нарийн төвөгтэй биш бөгөөд гэртээ бэлтгэх нь өөрөө юм.

Та цитрусын жимсний амтыг арилгах хэрэгтэй - цагаан давхаргад хүрэх хүртэл жимсээ бүхэлд нь сараалжтай болгосон нь дээр, та үүнийг авах шаардлагагүй. Таван хар чинжүү, хоёр улаан чинжүүг булангийн навчаар нунтаглана. Халуун ногоо, элсэн чихэртэй холино. Та архины литр тутамд дор хаяж 200 грамм элсэн чихэр авах ёстой. Шилэн саванд амтлагч, архитай хольж, таглаагаар сайтар битүүмжилж, сэрүүн, харанхуй газар долоо хоног байлгана. Хөгшрөлтийн хугацаа дуусахад хольцыг cheesecloth-ээр шүүж, амтлах ёстой. Одоо ликёрыг байгаагаар нь ууж болно, эсвэл хүч чадлыг багасгахын тулд нэрмэл усаар шингэлж болно.

Хэрэв та Cointreau-д дуртай бол энэхүү гар хийцийн жор нь түүний хуулбарыг их хэмжээгээр авахад тусална. Энэ нь ялангуяа өндөр цэвэршүүлсэн сарны туяа хийдэг хүмүүст үнэн юм.

3 Cointreau ашиглан 200 гаруй коктейль хийдэг

Хэрэв таны бааранд Cointreau ликёр байгаа ч яаж уухаа мэдэхгүй байгаа бол энэ мэдээлэл танд зориулагдсан болно. Жүржийн аперитивийн амтыг бүхий л сүр жавхлангаар нь илчилж, хэрхэн зөв уухыг зааж өгдөг коктейлийн жорыг доороос олж болно.

• В-52. Энэ коктейль байдгийг хөхүүл хүмүүс хүртэл мэддэг. 15 мл кофены ликёр болон Cointreau-г стек рүү хийнэ. Та коктейлийг нэг амьсгаагаар уух хэрэгтэй.
• Cointreaupolitan коктейлийг энэ ликёрт зориулж тусгайлан зохион бүтээсэн. Шейкерт 50 мл Cointreau, 25 мл цангис жимс, нимбэгний шүүсийг холино. Коктейлийг Мартин аяганд хийж өгдөг. Үүнийг нимбэгний хальсаар чимэглээрэй. Энэхүү коктейлийг бага багаар ууж, таашаалыг уртасгах хэрэгтэй.

• Камиказе бол жүржийн ликёроор хийсэн өөр нэг алдартай коктейль юм. Коктейлийг бэлтгэхийн тулд 20 мл Cointreau, 40 мл архи, 10 мл нимбэгний шүүсийг сэгсрэгчээр холино.
• Хатан Мэри бол зөвхөн эмэгтэйчүүдэд зориулсан коктейль биш юм. Чичиргээнд та 30 мл сайн коньяк, бага зэрэг мөстэй Cointreau холих хэрэгтэй. Коктейлийг Мартин аяганд хийж өгдөг. Үйлчлэхээсээ өмнө нэг зураас (мл) абсинт ба Гренадин нэмээд шилний ирмэгийг марасчино интоороор чимэглээрэй.

Хэрэв та Cointreau-г өөрөө бэлтгэсэн бол коктейль болгон уух нь зөв шийдвэр байх болно. Нэмэлт нэмэлтүүд нь согтууруулах ундааны хатуу ширүүн байдлыг гэрэлтүүлэх бөгөөд энэ нь гэртээ бэлтгэхэд чанар нь ноцтой алдагдах болно. Хэрэв эдгээр бүх коктейль, интоор нь танд тохирохгүй бол та анхны болон гар хийцийн Cointreau-г цэвэрхэн ууж болно.

Мөн нууцын талаар бага зэрэг ...

• Сэтгэл зүйн хүслийг арилгана
• Эвдрэл, сэтгэлийн хямралыг арилгана
• Элэгний эсийг гэмтээхээс хамгаална
• 24 ЦАГИЙН дотор архи хэтрүүлэн хэрэглэснээс ангижрахад тусална
• Архидан согтуурах тайзнаас үл хамааран БҮРЭН RIDGE!
• Маш боломжийн үнэ .. ердөө 990 рубль!

Сайжруулсан амттай улбар шар өнгийн ликёр - Cointreau, өргөн тархсан. Энэхүү ундаа нь анхилуун үнэрт эфир агуулсан бөгөөд бага хэмжээгээр хэрэглэвэл сэтгэл санааг сайжруулж, ходоод гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, буйлны цус алдалтыг эмчилдэг, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Гэхдээ бусад согтууруулах ундааны нэгэн адил жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд, 18-аас доош насны хүмүүс, цитрус жимсний харшилтай хүмүүс хэрэглэж болохгүй.

Cointreau нь Францын Rémy Cointreau компанийн 40С-ийн бат бөх, тунгалаг жүржийн ликёр юм. Уг ундаа нь гашуун, чихэрлэг гэсэн хоёр төрлийн жүржээр хийгдсэн байдаг. Энэ нь амтат ноотоос эхлээд улбар шар өнгийн "тэсрэлт" хүртэл ер бусын амтыг өгдөг.

Жүржийн хальс нь Бразил, Антилийн арлууд, Испани, Францын өмнөд хэсгээс гаралтай. Архинд хэдэн өдрийн турш дусааж, хоёр удаа нэрж, булгийн ус, элсэн чихэртэй холино. 1885 оноос хойш загвар нь өөрчлөгдөөгүй брендийн хув шилэн саванд савласан.

Энэхүү согтууруулах ундааны хэд хэдэн төрөл байдаг:

• Амтнаас нь сонгодог.
• Noir бол Реми Мартин коньяктай холимог юм.
• Жүржийн цус - Кортикагийн цусан жүржийн амтаас.

Liqueur нь цэвэр хэлбэрээр болон коктейлийн аль алинд нь согтуу байдаг. Цэвэр Cointreau-г коньяктай аяганд хийнэ. Тоник, сод эсвэл мөсөөр градусыг шингэлнэ.

Лавлагаа.Ус эсвэл мөс нэмэхэд жинхэнэ Cointreau өнгө нь сүүн цагаан болж хувирч, амтаа хадгалдаг. Энэ нь ундаанд агуулагдах эфирийн тосны өндөр агууламжтай холбоотой юм.

Коктейлийн энгийн жор: яаж, юугаар уух вэ

Жүржийн ликёр нь 250 гаруй коктейлийн жоронд орсон байдаг. Амтат амтлаг исгэлэн тэмдэглэл нь нектар, жимс, цөцгийтэй сайн зохицдог. Чамин жимс (гадил, бэрсүүт жүрж, хан боргоцой, киви) болон илүү танил зууш (бяслаг, шоколад, цангис, алим, интоор, усан үзэм) зэргээр үйлчилдэг.

Зөвлөгөө.Энэ ундаа нь хоол боловсруулалтыг дэмждэг тул ликёр нь хамгийн сайн үйлчилдэг.

Буудсан

Нэг балгатай коктейль. 50-60 мл-ийн шилэнд үйлчилнэ. Буудлага эсвэл буудлагын онцлог нь хурдан согтуурах, архины амтыг мэдрэхэд зориулагдсан байдаг.

Зөвлөгөө.Хэд хэдэн ликёрын давхраатай шидэлт, халбагаар аяганд хийнэ. Ингэснээр ундаанууд хоорондоо холилдохгүй бөгөөд коктейль нь үзэсгэлэнтэй "судалтай" дүр төрхийг хадгалах болно.

• Royal Flush.Нимбэгний шүүс (1 халбага), цагаан гааны сироп, улаан бэрсүүт жүржийн ликёр, Коинтрео зэрэгтэй тэнцүү хэмжээгээр хийсэн давхаргатай. Эхлээд цагаан гааны сироп, дараа нь бэрсүүт жүржийн сироп, дараа нь шүүс, ликёр ирдэг.
• Чивава- Энэ бол зоригт хүмүүст зориулсан коктейль юм. Шилний ёроолд Cointreau, дээр нь текила хийнэ. Согтууруулах ундаа асаагаад дотор нь бор элсэн чихэр хайлуулж, савны ёроолд дуслаар тунаж, коктейль бэлэн болно. Уруулаа шатаахгүйн тулд шилний ирмэгийн дагуу хэсэг мөс гүйлгээрэй.

• Медуз- амт, гадаад төрхөөрөө ер бусын зураг авалт. Какао (20-25 мл) бүхий зузаан ликёр, Cointreau давхарга (15 мл) ба (коньяк, архи байж болно) бүрдэнэ. Дээрээс нь 4 халбага нэмнэ. Ирландын цөцгий.
• Интоорын баавгай.Архи (15 мл), доктор чинжүү сод (20 мл), Cointreau (15 мл), интоорын бренди (10 гр), зөгийн бал (1 tsp) зэргээс бүрдэнэ. Холимог архи, зөгийн бал, бренди, ликёр зэргийг давхарлан асгаж, дээр нь сод хийнэ.
• Алдагдсан.Энэхүү коктейлийн найрлага нь хамгийн тууштай хүнийг тэнцвэргүй болгоно. Абсинт, Самбука, Жагермейстер, Бэйлис, Коинтрео, Кахлуа тус бүрээс 20 мл-ийг сэгсрэгчээр хольж, мөстэй жижиг шилэнд хийнэ.
• Мираж.Хурц давхаргатай коктейль. Jägermeister (20 мл) шилний ёроолд цутгаж, дараа нь гаа ликёр (15 мл), Baileys (15 мл), жүржийн ликёр (15 мл) хийнэ.
• В-52. Kahlua кофены ликёр, Baileys, Cointreau гэсэн гурван бүрэлдэхүүн хэсгээс тэнцүү хэмжээгээр хийсэн амттай, үзэсгэлэнтэй, хурдан цохилт. Асаагаад нэг удаа ууна.
• Тоншуул(Хаккеспетт). Жүржийн ликёр болон Green Chartreuse-ийг тэнцүү хэмжээгээр авч, шилэн аяганд хийнэ. Дээд давхаргад гал тавьж, алгаа долоож, шилийг таглана. Амандаа аваачиж гараа аажуухан авч, утаагаар амьсгалж, коктейлийг ууна.

Ликер нь зураг авалтанд үзэсгэлэнтэй харагдаж, бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн амтыг зөөлрүүлдэг.

Та бас сонирхож магадгүй: .

Гэртээ Cointreau ликёр хэрхэн хийх талаар видеог үзээрэй.

Охидын хувьд

Улбар шар өнгийн ликёроор хийсэн эмэгтэйчүүдийн коктейль нь зөвхөн мансуурахаас гадна нүд, амтыг мэдрэх ёстой.Тэдний гол найрлага нь жимсний нектар, оргилуун ус, тоник юм. Мөн температурыг мөсөн шоогаар бууруулж болно.

• Цагаан хатагтай.Мөс, жин (40 мл) бүхий сэгсэрдэг Cointreau (20 мл) -аас бүрдэнэ. Шилэн дээр нимбэгний зүсмэл нэмнэ.
• Cointreau Teese. Cointreau (40 гр), алимны шүүс (20 гр), нил ягаан Монин сироп (15 гр), нимбэгний шүүс (15 гр) зэргээс бэлтгэсэн анхны нил ягаан коктейль. Холимог мөсөн шоогаар хутгаж, ирмэг дээр цагаан гаагаар үрсэн шилэнд хийнэ. Нил ягаан цэцэгээр чимэглээрэй.
• Крымын коктейль.Хуурай цагаан дарс (60 мл), Cointreau (15 мл), сод (30 мл), хагас нимбэгний шүүс авна. Согтууруулах ундааг сэгсрэгчтэй мөстэй хольж, шилэн аяганд хийнэ. Үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ.
• Африкийн сэвшээ салхи.Буталсан мөсийг нишингийн чихрийн ирмэг бүхий шилэнд хийж, жүржийн ликёр (25 мл), Бэйлис (50 мл) хийнэ.
• Барбарелла.Жүржийн ликёр (50 мл), самбука (25 мл) мөсөөр сэгсэрнэ.
• Маргарита. Cointreau (20 гр), текила (40 гр), шохойн шүүс (10 гр) мөстэй холино. Давстай ирмэг, шохойн зүсмэлээр чимэглэсэн шилэн аяганд хийнэ.
• Cointreau Физик(Cointreau Fizz). Шохойн шүүс, Коинтреу хоёрыг хольж, дараа нь оргилуун ус (тоник) нэмнэ. Амтлагчаар чимэглээрэй.
• Хажуугийн тэрэг(Хажуугийн тэрэг). Cointreau (20 мл), нимбэгний шүүс (1 tbsp), коньяк (40 мл), хамтдаа ташуурдуулж бүрдэнэ. Элсэн чихэртэй хүрээтэй шилэн аяганд үйлчилнэ.

• Коинтротини(Cointreautini). Cointreau болон хагас шохойн шүүсээр хийсэн энгийн боловч гоёмсог коктейль. Мөстэй шилэн аяганд хийнэ.
• Улаан бөмбөлгүүд. Cointreau (40 гр), усан үзмийн шүүс (50 гр) болон тоникоос бүрдэнэ.
• Нарлаг мөрөөдөл.Илүү их хөдөлмөр шаарддаг, гэхдээ ийм амттай ундаа. Зайрмаг (50 гр), жүржийн ликёр (20 мл), тоорын сироп (20 мл), жүржийн шүүс (100 мл) холигчоор холино. Өндөр, богино иштэй шилэнд хольж, үйлчил.
• эмэгтэй алуурчин(Эмэгтэй алуурчин). Аймшигтай нэр нь зөөлөн амтыг нуудаг. Cointreau (10 гр), хан боргоцой ба манго шүүс (тус бүр 30 гр), хагас тоор ба гадил жимсний дөрөвний нэгийг холигчоор холино. Гүзээлзгэний зүсмэлүүдээр үйлчил.

Лавлагаа. Cointreau жүржийн ликёрт хамгийн ойр байдаг амт нь Кюрасао болон Гранд Мариниерийн ликёр юм. Тэдгээрийг орлуулах болгон ашиглаж болно.

Эрэгтэйчүүдэд зориулсан

Эдгээр нь тод амттай хүчтэй аперитив юм. Сонирхолтой нь, Cointreau анх ийм коктейльд зориулж тусгайлан бүтээгдсэн бөгөөд хожим нь үүнийг хөнгөн ундаанд нэмж эхэлсэн.

• Камиказе. Cointreau (20 мл), архи (40 мл), нимбэгний шүүс (1 халбага) холино. Найрлагыг нь сэгсрэгчээр хольж, аяганд хийнэ.
• Архи Шеффилд.Уг ундааны найрлагад архи (60 гр) давамгайлж, жүржийн ликёр (1 tsp), нимбэгний шүүс (20 гр) холилдоно. Хүйтэнтэй шилэн аяганд үйлчил.
• Эл Ерөнхийлөгч(Эл Ерөнхийлөгч). Хөнгөн ром (50 мл), хуурай вермут (10 мл), Cointreau (10 мл), ижил хэмжээний шинэхэн нимбэгний шүүс, гранадин (1 халбага), ангостура (3 дусал) мөсөөр сэгсэрнэ.
• Дельта нар жаргах(Дельта нар жаргах). Triple Sec, Cointreau болон нимбэгний шүүсийг мөстэй сэгсрэгчээр тэнцүү хэмжээгээр холино.
• Сэвсгэр нохой(Сэвсгэр нохой). Улбар шар өнгийн ликёр болон Бэйлизийг тэнцүү хэмжээгээр сэгсэрнэ. Буталсан мөсөөр үйлчилнэ.
• Нил ягаан чөтгөр.Гурвалсан сек, жүржийн ликёр, бүйлсний амаретто зэргийг сэгсрэгчтэй тэнцүү хэмжээгээр холино. Шилэн саванд хийнэ, цангис жимсний шүүс, 7 Up нэмнэ.
• Тампико. Cointreau-г мөс, ижил хэмжээний Кампари, хоёр дусал нимбэгний шүүстэй шилэнд хийнэ. Тоник - амсах болно. Хутгаж, жүржийн хальсаар чимэглээрэй.

• Мановар(Man O' War). Бурбон (50 мл), жүржийн ликёр (хоёр дусал), амтат ликёр (3 халбага), шохойн шүүс (1 халбага) буталсан мөстэй сэгсрэгчээр холино.
• Шотландын гуталчин.Шотланд виски (50 гр), Коинтрео (10 гр), чихрийн сироп (6 дусал) зэргийг мөстэй шилэнд хийнэ. Улбар шар өнгийн зүсмэл болон гаагаар чимэглээрэй.
• АК-47.Коньяк, архи, жин, жүржийн ликёр, бурбон, хөнгөн ром, виски, шохойн шүүс (тус бүрээс 10 грамм) хольсон. Содоор шингэлж болно.
• Вермут гурвалсан.Цагаан вермут ба жингийн холимог (тус бүр 30 мл), Коинтрео (15 мл). Мөсгүй хольж, жүрж, нимбэгний зүсмэлүүдээр үйлчил.
• Рейн мөрний алт.Жин (25 гр), Cointreau (15 гр), Кампари, цагаан вермут (тус бүр 10 гр). Тусдаа шилэнд хольж, коктейлийн шилэнд хийнэ.
• Сингапур сур.Жин (30 гр) ба интоорын ликёр (1 халбага), хан боргоцойны шүүс (120 гр), шохойн шүүс (15 гр), Бенедиктин ликёр (10 гр), Коинтрео (10 гр), гранадин (10 гр), Ангостура зэрэг холимог гашуун (3 дусал). Мөстэй хольж, өндөр шилэн аяганд хийнэ.
• Бульдог инээдтэйЧичиргээнд хагас нимбэг, тоор, хэдэн гаа мөчрийг чихрийн нишингийн сироп (1 халбага) холино. Бурбон (60 гр) болон Коинтрео (20 мл), мөс нэмнэ. Буталсан мөстэй шилэн аяганд сэгсэрч шүүнэ. Шинэхэн гаагаар чимэглээрэй.
• Балалайка.Архи, нимбэгний шүүсийг тэнцүү хэмжээгээр авч, Cointreau-ийн хагасыг авна. Бүх найрлагыг мөстэй шилэнд хийж, шохойгоор чимэглээрэй.

Эдгээр нь Cointreau-г багтаасан бүх коктейль биш юм. Энэ нь текила, бренди, ром, архи, абсенттэй сайн зохицдог.

Энэхүү согтууруулах ундаа нь олон жилийн түүхтэй бөгөөд тансаг амтлагчдын хайрыг зар сурталчилгаагаар бус харин өвөрмөц амт чанараараа авсаар ирсэн. Жүржийн анхилуун үнэр, амт нь бусад ундаа, мөн зайрмаг, амттан, гурилан бүтээгдэхүүн, шувууны маханд сайн нийцдэг.

Шохойтой коктейль:

Чихэрлэг, гашуун амтыг хослуулан туршиж үзээрэй, магадгүй та энэ гайхамшигтай архины өөр нэг шүтэн бишрэгч болох болно.

Cointreau-д зориулсан хамгийн сайн зууш

• шоколад,
• цангис жимс,
• алим,
• интор,
• усан үзэм;

Энэ тохиолдолд тохиромжтой хоолны дуршил нь дарстай яг адилхан, илүү чихэр, жимс, жимсгэнэтэй яг адилхан юм!

Cointreau нюансууд

• Ликер нь өндөр хүч чадалтай, хоолны дуршилыг өдөөдөг тул найр эхлэхээс өмнө аперитив хэлбэрээр үйлчилдэг.
• Энэ тохиолдолд ундааг 5-6 хэм хүртэл хөргөнө, дулаан хувилбарт цитрусын ноотууд нь хэт тод илэрдэг бөгөөд энэ нь амтыг бүрэн мэдрэхэд хэцүү болгодог.
• Үүнийг тусгай ликёр аяганд хийж, бага багаар бага багаар амталж, амталж уудаг заншилтай.
• Хэрэв цэвэр коинто хэтэрхий хүчтэй мэт санагдаж байвал шингэлж болно. Энэ зорилгоор байгалийн бэрсүүт жүрж эсвэл жүржийн шүүс хэрэглэх нь хамгийн сайн арга бөгөөд шинэхэн шүүсний ликёрт эзлэх хувь таны амтанд нийцдэг. Мөстэй хамт хэрэглэж болно.
• Сонирхолтой зүйл бол Cointreau нь хөлдөөсөн устай шоо дөрвөлжин шүргэх үед өнгө нь сүүн хөх эсвэл опал болж өөрчлөгддөг. Энэ нь найрлага дахь олон тооны эфирийн тостой холбоотой бөгөөд ликёрын жинхэнэ эсэхийг шалгах маш сайн тест юм.

Ликер нь бусад согтууруулах ундаатай сайн зохицдог тул зөвхөн шотланд вискитэй холих нь заншил биш юм.. Үүнийг мартини аяга, аяганд хийж өгдөг бөгөөд коктейлийн нэг хэсэг болгон аяга, коллинз, өндөр бөмбөгөөр үйлчилдэг бөгөөд үүнд уух сүрэл оруулдаг. Чимэглэлийн хувьд жимсний зүсмэлүүдийг ашигладаг: шохой, жүрж, каром, гаа навч, савны хажуу тал дахь элсэн чихэр, янз бүрийн жимс, гоёл чимэглэлийн шүхэр.

Хэрхэн зөв сонголт хийх вэ

Энэхүү үнэтэй ликёр худалдаж авахдаа та хуурамч зүйлээс болгоомжлох хэрэгтэй, мэдээжийн хэрэг, дизайнерын сав баглаа боодол нь хуурамч зүйл хийх үйл явцыг улам хүндрүүлдэг боловч сонор сэрэмжтэй байх нь гэмтэхгүй.

1. Та өөгүй нэр хүндтэй дэлгүүрүүдэд ундаа сонгох хэрэгтэй.
2. Хэт бага үнэ нь энэ талаар бодох шалтгаан юм.
3. Шошго нь жигд байрлуулсан байх ёстой бөгөөд тэдгээрийн бүх бичээсүүд нь ойлгомжтой, уншихад хялбар байх ёстой.
4. Анхны бүтээгдэхүүн нь лонх, гажигтай таг, чипс дээр цавууны ул мөр байх ёсгүй.
5. Архины шингэн нь тунадас, ширхэгтэй байж болохгүй, энэ нь ямар ч орц, хөвөгч зүйлгүй, тунгалаг байх ёстой.
6. Лонхыг сэгсэрсний дараа агууламж нь ус биш, харин наалдамхай тууштай байгааг анзаарах болно.

Лонхыг сайтар шалгаж үзэх нь их цаг хугацаа шаардахгүй боловч худалдан авалтаас урам хугарах, чанар муутай эрсатцаар хордохоос зайлсхийхэд тусална.

Бүтээгдэхүүний түүх

Зохиолч нь Францаас ирсэн чихэрчин ах нарт харьяалагддаг. Тэдний анхны бүтээл бол өнөөг хүртэл нарийн согтууруулах ундааг мэддэг хүмүүсийн дуртай ундаа болох Гиглионе ликёр юм. Түүний ер бусын амтыг интоорын чихэрлэг, исгэлэн сортуудыг ашиглан олж авсан. Гэвч Адольф, Эдуард-Жан Коинтрео нарын дараагийн санаа нь бүх хүлээлтээс давж, 1895 оноос хойш нэр хүндээ алдаагүй байна.

Өнөөдөр анхны жорыг чандлан нууцалж байгаа бөгөөд үүнийг эзэмших, ликёр үйлдвэрлэх эрх нь согтууруулах ундааны үйлдвэрлэлийн концернд Remi Cointreau хамаардаг. Cointreau хэрхэн үүссэнийг харахыг хүсч буй хүмүүст зориулсан семинаруудын аялалыг санал болгож байна. Амтат жүржийн сортуудыг Францын өмнөд хэсэг, нарлаг Испани, Бразилаас, гашуун сортуудыг Антилийн арлуудын эргээс авчирдаг. Тодорхой хувь хэмжээ нь өмчийн нууц юм.

Уг ундааны анхны нэр нь Triple Sec шиг сонсогдож байсан ч хожим нь патент авахад хүндрэл учруулахгүйн тулд Cointreau нэртэй болсон.

Томоохон хэмжээний алдартай кампанит ажил

Бэлтгэсэн жүржийн хальсыг манжингийн спиртээр дусааж, дараа нь хандмал нь давхар нэрэлтэнд ордог бөгөөд энэ нь түүнийг бүх хортой хольцоос цэвэрлэж, "толгой", "сүүлийг нь салгаж, бүтээгдэхүүний ер бусын цэвэр байдалд хүрэх боломжийг олгодог" гэж үздэг. ”. Дунд хэсэг нь чихрийн сироп, булгийн ус нэмснээр хүссэн амт, хүч чадалд хүргэдэг. Ямар нэгэн ургамал хэрэглэдэг эсэх нь тодорхойгүй байна.

Cointreau ликёрын анхны хувилбар нь цитрусын баялаг үнэртэй зөөлөн, чихэрлэг юм. Хожим нь Cointreau Noir хэмээх илүү харгис найрлага гарч ирсэн бөгөөд Реми Мартин коньяк ликёрт нэгддэг.

Уг ундааны алдар нэр нь зөвхөн амтаараа бус, тэр үед нэлээд зоримог, өдөөн хатгасан том хэмжээний сурталчилгааны кампанит ажил хийсэн. Шилдэг дизайнерууд ликёрын имиж дээр ажиллаж, олон нийтэд сурталчилж, алдартай загвар өмсөгч, жүжигчид татагдаж, ундааны сурталчилгааны зургууд нь зоримог, эротик харагдаж байв. 1898 оноос хойш Пиерроттой ликёр зар сурталчилгааны зурагт хуудас гарч ирэв. Үлгэрийн баатар дүр төрхөө мөнхийн гунигтай, уйтгар гунигтай байснаа нэлээд баяр баясгалантай, бага зэрэг согтуу болж хувирав.

Ялангуяа энэ бүтээгдэхүүнд зориулж бүтээгчид тусгай савыг патентжуулсан. Ийм сав баглаа боодол нь хоёр асуудлыг нэг дор шийдвэрлэхэд чиглэгддэг: нэгдүгээрт, энэ нь Cointreau-ийн өвөрмөц чанарыг онцолж, хэрэглэгчийг хуурамч зүйлээс хамгаалдаг, хоёрдугаарт, энэ нь тодорхой ангиллын элит ундааны дүр төрхийг бий болгодог. Эрх чөлөөний хөшөөг дүрсэлсэн, Swarovski талстыг цацсан савыг АНУ-д импортлох зорилгоор тусгайлан бүтээжээ.