Калори: 778
Хоол хийх цаг: 60
Уураг/100гр: 13
Нүүрс ус/100гр: 4

Бид бүгд идэхийг хүсдэг ч жин нэмэхгүй. Хоолны дэглэм, хоол хүнс нь таны эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг. Үүний зэрэгцээ махнаас татгалзах шаардлагагүй. Хамгийн сүүлд бид танд аль хэдийн хэлсэн. Өнөөдөр олон төрлийн хоолны дэглэм байдаг. Пьер Дюканы дөрвөн үе шаттай уургийн хоолны дэглэмийг онцлон тэмдэглэсэн бөгөөд өнөөдөр бид "Сэлгээний" хоёр дахь шатанд эрүүл, сэтгэл хангалуун хоол болох Дукан хивэг бүхий тахианы котлетыг оруулахыг санал болгож байна.

Энэхүү хоол нь гоо сайхны жингээ хасах хоолны дэглэмд төгс тохирох болно. Өөх тосгүй, зууханд шатаасан котлет нь нэгээс гурван нас хүртэлх нялх хүүхэд, түүнчлэн өндөр настай хүмүүст тохиромжтой.

Шаардлагатай найрлага:
- тахианы хөх - 1 ширхэг;
- цагаан байцаа - 200 гр;
- сонгино - 1 толгой;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- ширээний давс - амсах болно;
- овъёос хивэг - 1.5-2 tbsp. л.;
- цардуул - 1 tbsp. л.;
- шинэхэн дилл - амсах болно.

Гэртээ хэрхэн хоол хийх вэ

Манай жагсаалтаас бүтээгдэхүүнээ аваарай.



Тахианы мах, байцаа, сонгино - татсан мах болгон мушгихад бүх үндсэн найрлагыг бэлтгэх шаардлагатай. Хөхнөөс арьсыг аваад филеийг хэсэг болгон хуваана. Хуурай навчнаас байцаа хальсалж, хэсэг болгон цавчих. Сонгиноыг хальсалж, хэсэг болгон хуваа.

Дараа нь хөхний, байцаа, сонгины хэсгүүдийг мах бутлуурын дундуур хоёр удаа хийнэ. Үүссэн татсан махыг гараараа сайтар холино.

Тахианы шар эсвэл бүхэл өндөг нэмээд дахин холино.

Эрдэнэ шишийн цардуул, овъёосны хивэг нэмнэ.

Нэг төрлийн татсан махыг дахин хольж, хэсэг хугацаанд байлгана. Хивэг нь бага зэрэг хавдах ёстой. Үүссэн котлетууд нь маш сэвсгэр, зөөлөн байх болно.

Одоо гараа бүлээн усаар норгоод жижиг зууван бөмбөлөг болгон өнхрүүлээрэй. Шилэн аяганд хивэгний котлетуудыг хийнэ. Эсвэл сайн наалддаггүй бүрээстэй жигд хуудсыг олоорой. Дукан котлетт цөцгийн тос, ургамлын тос хэрэглэдэггүй.





Котлет бүхий хайруулын тавган дээр зууханд шилжүүлнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр таваг 60 минутын турш хооллоорой. Жигнэх явцад та котлет дээрээ бага зэрэг ус нэмж эсвэл котлетийн гадаргууг силикон сойзоор тосолж болно.

Дукан хивэгтэй амттай, зөөлөн, хоолны дэглэмтэй тахианы котлетыг бэлтгэхэд хэцүү биш юм.



Үдийн хоол эсвэл оройн хоолондоо котлетыг нэг навч диллээр үйлчил. Эрүүл котлетийн анхилуун үнэрийг шинэхэн ургамалтай хослуулан амтлаарай - таны биеийн галбир зовиургүй, эрүүл мэнд сайжирч, сэтгэл санаа чинь дээшлэх болно. Мөн бид хоол хийхийг оролдохыг зөвлөж байна

Дуртай Saintpaulias нь зөвхөн онцгой дүр төрхтэй төдийгүй маш өвөрмөц шинж чанартай байдаг. Энэ ургамлыг тариалах нь доторх тариалангийн сонгодог арчилгаатай бараг төстэй биш юм. Геснериевүүдийн дундаас Узамбара ягаан цэцгийн хамаатан садан хүртэл арай өөр арга барилыг шаарддаг. Услах нь ихэвчлэн сонгодог аргаас стандарт бус услахыг илүүд үздэг ягаан цэцэг арчлах хамгийн "хачин" цэг гэж нэрлэгддэг. Гэхдээ бордохдоо арга барилаа бас өөрчлөх хэрэгтэй болно.

Ашигтай, тэсвэртэй, мадаггүй зөв, ургахад хялбар, marigolds нь орлуулшгүй юм. Эдгээр зуны цэцэрлэгүүд хотын цэцгийн ор, сонгодог цэцгийн ороос анхны найрлага, гоёл чимэглэлийн ор, ваартай цэцэрлэгт шилжсэн. Мариголдууд нь амархан танигддаг шар-улбар шар хүрэн өнгөтэй, бүр давтагдашгүй үнэртэй тул өнөөдөр олон янзаараа гайхшруулж чаддаг. Нэгдүгээрт, мариголдуудын дунд өндөр болон бяцхан ургамал байдаг.

Цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ, эсвэл гүзээлзгэнэ тариалж байсан эмээ нар маань бидний нэрлэж заншсанаар бүрхэвчний талаар огт санаа зовдоггүй байв. Гэвч өнөөдөр хөдөө аж ахуйн энэхүү техник нь өндөр чанартай жимс олж авах, ургацын алдагдлыг бууруулахад үндэс суурь болжээ. Зарим нь үүнийг төвөг гэж хэлж магадгүй. Гэхдээ практик нь энэ тохиолдолд хөдөлмөрийн зардал маш сайн төлдөг болохыг харуулж байна. Энэ нийтлэлд бид таныг цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ үржүүлэх хамгийн сайн есөн материалтай танилцахыг урьж байна.

Шүүслэг нь маш олон янз байдаг. "Бяцхан хүүхдүүд" нь үргэлж илүү загварлаг гэж тооцогддог байсан ч орчин үеийн интерьерийг засах боломжтой олон төрлийн шүүслэгийг сайтар судалж үзэх нь зүйтэй юм. Эцсийн эцэст, өнгө, хэмжээ, хэв маяг, өргөст байдлын зэрэг, дотоод засалд үзүүлэх нөлөө нь тэдгээрийг сонгох боломжтой цөөн хэдэн параметр юм. Энэ нийтлэлд бид орчин үеийн интерьерийг гайхалтай өөрчилдөг хамгийн загварлаг таван шүүслэг ургамлын талаар танд хэлэх болно.

Шоколадны цөцгийтэй хөвөн бялуу - хөнгөн, сэвсгэр, агаартай, хуурай сүү, какао, цөцгий дээр суурилсан нарийн fudge цөцгийтэй. Энэхүү амттанг бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдах бөгөөд найрлага нь энгийн, хямд, хүртээмжтэй байдаг. Оройн цайнд зориулсан гар хийцийн бялуу нь ямар ч гэрийн эзэгтэй гэр бүл, найз нөхөддөө зориулж зохион байгуулж болох амьдралын таатай, тохь тухтай мөчүүд юм. Та энэ жорны кокосын ширхэгийг шарсан хушгагаар сольж болно.

Химийн шавьж устгах бодис, ялангуяа зах зээл дээр удаан хугацаагаар байсан нь идэвхтэй бодисыг эсэргүүцэх (эсэргүүцэл) үүссэний улмаас хортон шавьжид үйлчлэхээ больж, дараа нь биологийн бэлдмэлүүд аврах ажилд ирдэг. , дашрамд хэлэхэд хэд хэдэн давуу талтай. Энэ нийтлэлээс та Лепидоцид нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, гоёл чимэглэлийн болон жимсний ургацыг навч иддэг хортон шавьжнаас хэрхэн хамгаалах талаар мэдэх болно.

Египетчүүд МЭӨ 1.5 мянган жилийн өмнө гаа хэрэглэж байжээ. Энэ нь дэгдэмхий чанар сайтай төрөл бүрийн эфирийн тос ихтэй тул хүчтэй үнэртэй. Өнөөдөр гаа нь анагаах ухаан, үнэртэй ус, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, дарс үйлдвэрлэх, хоол хийх, гоёл чимэглэлийн цэцэрлэгжүүлэлт, нарийн боовны үйлдвэрт ашиглагддаг. Энэ нийтлэлд бид гаа хамгийн сонирхолтой сортуудыг авч үзэх болно, мөн энэ ургамлыг задгай газар тариалах онцлог шинж чанаруудын талаар ярих болно.

Манай эринээс 500 жилийн өмнө хүмүүс матар тарьж эхэлсэн. Цэцэрлэгт эдгээр цэцэг түр зуурынх ч гэсэн бид ирэх жилийн хаврын мэлмий гийгчид эргэн ирэхийг тэсэн ядан хүлээж байна. Crocuses бол цас хайлмагц цэцэглэж эхэлдэг хамгийн эртний примрозуудын нэг юм. Гэсэн хэдий ч цэцэглэлтийн хугацаа нь төрөл зүйл, сортуудаас хамаарч өөр өөр байж болно. Энэ нийтлэл нь 3-р сарын сүүл, 4-р сарын эхээр цэцэглэдэг матрын хамгийн эртний сортуудад зориулагдсан болно.

Үхрийн махны шөл дэх эрт залуу байцаагаар хийсэн байцаатай шөл нь амттай, анхилуун үнэртэй, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Энэ жороор та үхрийн махны амттай шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх, энэ шөлтэй хөнгөн байцаатай шөл хийх талаар сурах болно. Эрт байцаа хурдан чанаж, чанаж бэлтгэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагддаг намрын байцаанаас ялгаатай нь бусад ногоотой зэрэгцүүлэн хайруулын тавган дээр тавьдаг. Бэлэн байцаатай шөлийг хэдэн өдрийн турш хөргөгчинд хадгалж болно. Жинхэнэ байцаатай шөл нь шинэхэн бэлтгэсэн байцаатай шөлөөс илүү амттай болдог.

Нэрс бол цэцэрлэгт ховор, ирээдүйтэй жимсний ургац юм. Нэрс нь биологийн идэвхт бодис, амин дэмийн эх үүсвэр бөгөөд исгэх, үрэвслийн эсрэг, халуун бууруулах, тоник шинж чанартай байдаг. Жимс нь витамин С, Е, А, флавоноид, антоцианин, микроэлементүүд - цайр, селен, зэс, манган, түүнчлэн ургамлын гормон - фитоэстроген агуулдаг. Нэрс нь усан үзэм, нэрсний холимог амттай байдаг.

Улаан лоолийн олон төрлийн сортуудыг харахад эргэлзэхгүй байх нь хэцүү байдаг - сонголт өнөөдөр маш өргөн байна. Туршлагатай цэцэрлэгчид ч гэсэн заримдаа үүнийг эргэлздэг! Гэсэн хэдий ч "өөртөө" сорт сонгох үндсийг ойлгох нь тийм ч хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь соёлын онцлогийг судалж, туршилт хийж эхлэх явдал юм. Улаан лоолийн ургуулах хамгийн хялбар бүлгүүдийн нэг бол хязгаарлагдмал өсөлттэй сорт, эрлийз юм. Ороо арчлахад тийм ч их хүч чадал, цаг зав байдаггүй цэцэрлэгчид тэднийг үргэлж үнэлдэг байв.

Нэгэн цагт доторх хамхуул нэрээр маш их алдартай байсан бөгөөд дараа нь хүн бүр мартагдсан колеус өнөөдөр хамгийн өнгөлөг цэцэрлэг, доторх ургамлын нэг юм. Стандарт бус өнгийг эрэлхийлдэг хүмүүсийн хувьд тэдгээрийг анхны том одод гэж үздэг нь дэмий хоосон зүйл биш юм. Ургахад хялбар, гэхдээ хүн бүрт тохирсон тийм ч энгийн биш, coleus нь байнгын хяналт шаарддаг. Гэхдээ хэрэв та тэдэнд анхаарал халамж тавих юм бол хилэн шиг өвөрмөц навчаар хийсэн бутнууд нь ямар ч өрсөлдөгчийг амархан даван туулах болно.

Провансалийн өвсөөр шатаасан хулд загас нь шинэхэн зэрлэг сармисны навчтай хөнгөн салатанд загасны нухашны амттай хэсгүүдийг өгдөг. Champignons нь чидун жимсний тосонд бага зэрэг шарж, дараа нь алимны цуугаар цацдаг. Эдгээр мөөг нь ердийн даршилсанаас илүү амттай бөгөөд шатаасан загасанд илүү тохиромжтой. Зэрлэг сармис, шинэхэн дилл нь нэг салатанд сайн зохицож, бие биенийхээ үнэрийг тодотгож өгдөг. Зэрлэг сармисны сармисны хурц амт нь хулд загасны мах, мөөгний хэсгүүдэд хоёуланд нь нэвчдэг.

Сайт дээрх шилмүүст мод, бут сөөг нь үргэлж сайхан байдаг, гэхдээ олон шилмүүст мод нь илүү сайн байдаг. Төрөл бүрийн сүүдэртэй маргад зүү нь жилийн аль ч үед цэцэрлэгийг чимэглэдэг бөгөөд ургамлаас ялгардаг фитонцид, эфирийн тос нь зөвхөн үнэрийг өгдөг төдийгүй агаарыг цэвэршүүлдэг. Дүрмээр бол ихэнх бүсчилсэн гүйцсэн шилмүүст модыг маш мадаггүй зөв мод, бут сөөг гэж үздэг. Гэхдээ залуу суулгац нь илүү их эрч хүчтэй бөгөөд зохих арчилгаа, анхаарал шаарддаг.

Сакура нь ихэвчлэн Япон, түүний соёлтой холбоотой байдаг. Цэцэглэж буй модны халхавч дор зугаалга хийх нь нар манддаг нутагт хавар угтах салшгүй шинж чанар болоод удаж байна. Эндхийн санхүү, хичээлийн жил 4-р сарын 1-нд гайхамшигтай интоорын цэцэглэхэд эхэлдэг. Тиймээс япончуудын амьдралын олон чухал мөчүүд тэдний цэцэглэлтийн тэмдгийн дор болдог. Гэхдээ сакура нь сэрүүн бүс нутагт сайн ургадаг - зарим зүйлийг Сибирьт ч амжилттай ургуулж болно.

Алхам алхмаар гэрэл зураг бүхий зууханд бяслаг, овъёос хивэг бүхий үхрийн махны котлет хийх жор. Зууханд котлет жигнэх нь хоол хийх зөв аргуудын нэг бөгөөд котлет нь шүүслэг, шаржигнуур царцдастай, ямар ч тосгүй болдог. Котлет дээр бяслаг нэмэх нь илүү амттай, зөөлөн болгодог бөгөөд овъёос хивэг нь сонгодог талхыг хялбархан сольж болно. Бяслаг, овъёос хивэг (80 грамм) бүхий нэг котлетын калорийн агууламж 137 ккал, нэг котлетын үнэ 20 рубль байна. Нэг котлетын химийн найрлага: уураг - 13 грамм; өөх тос - 9 грамм; нүүрс ус - 1 грамм.

Найрлага:

Котлет бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно (8 котлетын хувьд):

татсан үхрийн мах - 450 грамм; сонгино - 60 грамм; тахианы өндөг - 1 ширхэг; Чеддар бяслаг - 40 грамм; овъёос хивэг - 40 грамм; давс, халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

Сонгино нилээд цавчих.

Нарийн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай. Би жороор Cheddar бяслаг ашигласан, энэ нь баян шар өнгөтэй, гэхдээ та ямар ч төрлийн хатуу бяслаг хэрэглэж болно.

Татсан үхрийн мах, сонгино, бяслаг, тахианы өндөгийг хольж, давс, халуун ногоо нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Хавтгай таваг дээр овъёос хивэг тавьж, бага зэрэг давс, халуун ногоо нэмнэ.

Бэлтгэсэн татсан махнаас котлет хийж, овъёосны хивэг дээр өнхрүүлээрэй.

Котлетуудыг наалддаггүй хайруулын тавган дээр хийнэ, тосоор тослох шаардлагагүй.

Зууханд 180-200 градусын температурт котлетуудыг 30-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Экспресс жор. Францын уургийн хоолны дэглэм Любовь Невская

Хивэгтэй тахианы котлет

Хивэгтэй тахианы котлет

Танд хэрэгтэй болно:

400 гр татсан тахианы мах; ? 150 гр овъёос хивэг; ? 1 өндөг; ? амт нь давс, чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. Татсан мах, бага зэрэг хивэг, өндөгийг хольж, давс, перец нэмнэ.

2. Таваг дээр овъёосны хивэг хийнэ. Жижиг котлетууд хийж, хивэгэнд хийнэ.

3. Хайруулын тавган дээр тавиад бага зэрэг ус хийнэ. Урьдчилан халаасан зууханд 25 минутын турш тавина.