Тамхи татахын өмнө тэдгээрийг сармис, дуртай амтлагч, ургамал, давстай (хуурай эсвэл нойтон) marinated байх ёстой. Дараа нь та тамхи татах процедурыг шууд үргэлжлүүлж болно. Утсан гахайн хавирга нь амттан гэж тооцогддог тул баярын найр, цэвэр агаарт нөхөрсөг уулзалтын үеэр ширээ засахад тохиромжтой. Та тэдгээрийг өөрөө бэлтгэх эсвэл бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтой. Үүнээс эхний хоол бэлтгэж (жишээлбэл, вандуйтай шөл), төмс болон бусад ногоогоор жигнэж, олон төрлийн сүмстэй shish kebab болгон үйлчилдэг. Та үхрийн мах, хурганы хавирга хэрэглэж болно, гэхдээ гахайн махыг илүүд үздэг.

Ихэнхдээ тамхи татдаг хавирга нь эдгээр таван бүтээгдэхүүнтэй жороор олддог.

Тамхи татдаг хавиргатай хоол хийх жор нь энгийн бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй, найрлагыг нь дуусахаас 5-10 минутын өмнө хамгийн сүүлд нэмнэ. Бүтээгдэхүүн нь их хэмжээний өөх тос, уураг, витамин болон бусад ашигтай бодисуудыг агуулдаг. Гэхдээ тэдний хэт их хэрэглээ нь цусан дахь холестерины хэмжээг нэмэгдүүлж, атеросклероз үүсгэдэг гэдгийг санах нь зүйтэй. Хөргөгчинд тамхи татдаг махны хадгалах хугацаа дээд тал нь долоо хоног байна. Хөлдөөхийг зөвлөдөггүй, эс тэгвээс ихэнх амт нь алдагдах болно.

Танай гэрийн тамхи татдаг ямар ч амттан нь зочдын нүдэнд хүндэтгэлийг нэмдэг. Хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн бол гэртээ тамхи татдаг хавирга юм. Тэднийг амттай, анхилуун үнэртэй болгохын тулд та хавиргыг хэрхэн зөв тамхи татахаа мэдэх хэрэгтэй, учир нь тамхи татах үйл явц төдийгүй үүнээс өмнө бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх нь чухал юм.

Тамхи татахад зөвхөн хавирга дээр бага хэмжээний өөх тос агуулсан шинэ мах тохиромжтой. Гахайн хавирга нь хүйтэн тамхи татахад илүү тохиромжтой, учир нь энэ төрлийн тамхи татахад өөх нь хатах болно. Мөн халуун тамхи татахын тулд гахайн хавирга нь эхлээд илүүдэл өөх тосыг хасах ёстой.

Хавирга худалдаж авсны дараа даавуунд утаа нэвтрэн ороход саад болох тул бүтээгдэхүүнээс хальсыг зайлуулах шаардлагатай. Киноыг арилгахад хавирга дээрх махыг хутгаар зүсэх шаардлагатай. Мөн мөгөөрсийг огтолж хавиргыг шууд хэсэг болгон хувааж болно. , хэрэв байгаа бол түүнийг тусгаарлах ёстой. Энэ нь маш амттай pilaf хийх болно.

Энэ бэлтгэлийг хавирганы төрлөөс үл хамааран хамгийн сайн хийдэг: гахайн мах, хурга эсвэл бусад.

Давсны уусмалд хадгалсан жор, хавирга нь marinades

Хавиргыг тамхи татахын өмнө та тэдгээрийг давслах хэрэгтэй. Энэ нь хавирга нь зөвхөн утаатай үнэр биш харин амттай байхын тулд зайлшгүй шаардлагатай. Бид танд давсны уусмалд хадгалсан болон тамхи татдаг хавирга хийх жор санал болгож байна.

Сармистай давсны уусмалд хадгалсан архи

Тамхи татдаг гахайн хавирга нь маш шүүслэг, халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй байдаг тул энэ давсны уусмалын жор нь маш их алдартай байдаг. Давсны уусмалын хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• ус - 1 литр;
• булан навч - 4-5 ширхэг;
• сармис - 6-5 хумс;
• газрын чинжүү, вандуй - тус бүр 10 грамм;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• архи - 60-100 грамм;
• давс - 150 гр.

Саванд та архинаас бусад бүх найрлагыг хольж, гал дээр тавих хэрэгтэй. Холимогийг буцалгаад хөөсийг нь арилгана. Шингэнийг буцалгасны дараа савыг галаас аваад хөргөнө.

Даршилсан хольцын хэмжээ нь 2 кг хавирга хүртэл даршилж авахад хангалттай. Хавирга нь давсны уусмалд бүрэн дүүрэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр махыг дээд тал нь шингэнээр бүрхэнэ. Давсны уусмалд хадгалсан махтай савыг гурван өдрийн турш сэрүүн газар үлдээх ёстой. Энэ хугацааны дараа та махыг авч, амтлагч, архины холимогоор үрэх хэрэгтэй. Махыг ургамлаар ханасан байхын тулд хальсанд боож, хөргөгчинд нэг өдрийн турш үлдээх ёстой. Нэг өдрийн дараа та тамхи татдаг газарт хавирга тамхи татаж эхэлж болно.

Энэ аргыг ашиглан давсалсан гахайн хавирганы илчлэгийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 280 ккал байна.

Хавиргыг давслах хурдан арга

Энэ жор нь хавирга хурдан тамхи татах шаардлагатай үед тусалдаг. Давслах нь шууд утгаараа 3-4 цаг шаардагддаг бөгөөд үүний дараа хавиргыг тамхи татах газар руу илгээж болно.

Шаардлагатай найрлага:

• сармис - 4 хумс;
• паприка - 10 грамм;
• cumin - 10 грамм;
• цуу - 2 халбага;
• давс - 100 грамм;
• чинжүү - 10 грамм;
• хумс - 10 грамм.

Бүх найрлагыг сайтар хольж, үүссэн хольцтой хавирга руу үрнэ. Махыг хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд 4 цаг байлгана. Энэ аргаар давсалсан гахайн хавирга тамхи татах нь халуун эсвэл хүйтэн аль алинд нь хийж болно.

Улаан лоолийн зуурмаг бүхий зөгийн бал marinade

Шаардлагатай найрлага:

• хар шар айраг - 1 литр;
• сармис - 6 хумс;
• тос - 3 халбага;
• сонгино - 3 толгой;
• зөгийн бал - 3 халбага;
• цуу - 3 халбага;
• улаан лоолийн оо - 200 грамм;
• амтлах халуун ногоо.

Бүх найрлагыг 1 шил буцалсан усаар хольж, үүссэн хольцыг хавирга дээр хийнэ. Дор хаяж 8 цагийн турш marinate хийх шаардлагатай боловч бүтэн өдрийн турш явах нь дээр. Эдгээр тамхи татдаг хавирга нь чанасан төмс, пилаф, шинэ ногоотой төгс тохирно.

Чанасан хавирга

Маш алдартай жор бол зүгээр л тамхи татдаггүй, харин чанасан тамхи татдаг хавирга юм. Ийм тавагны илчлэгийн агууламж нь ердийн тамхи татдаг хавиргаас ялгаатай биш юм. Тамхи татсаны дараа чанасан хавирга нь ер бусын зөөлөн, маш шүүслэг гарч ирдэг.

Хавиргыг булан навч, цуу, давс, амтлагч нэмээд нэг цагийн турш усанд буцалгана. Дараа нь 4 хоногийн турш хүйтэн газар шөлөнд үлдээнэ. Энэ хугацааны дараа хавиргыг шөлнөөс гаргаж аваад хатаана. Дараа нь та ердийн аргыг ашиглан аюулгүй тамхи татах боломжтой.

Хавиргыг яаж тамхи татах вэ

Та мах болон бусад хоолыг хүйтэн, халуун гэсэн хоёр аргаар татдаг.

Халуун арга

Өөхгүй мах нь илүү тохиромжтой. Урьдчилан даршилсан хавиргыг 110-120 градусын температуртай тамхины өрөөнд байрлуулах ёстой. Тамхи татдаг хавиргыг бүрэн чанаж бэлтгэхийн тулд тамхины өрөөнд 45-60 минут хангалттай.

Хавиргыг тамхи татсаны дараа тамхи татдаг газраас гаргаж аваад 30-40 минутын турш агаарт үлдээнэ. Энэ хугацаанд утаа нь маханд жигд тархах болно.

Хүйтэн арга

Утсан мах илүү удаан хадгалагддаг. Та маш их өөх тостой хоол идэж болно, учир нь бага температурт өөх тос нь таны нүдний өмнө хатаж, мах нь хуурай гарч ирдэггүй.

30-35 градусын температурт хамгийн багадаа 2-3 хоног тамхи татах шаардлагатай.

Та тамхи татдаг хавиргатай юу хийж чадах вэ?

Тамхи татдаг бүтээгдэхүүн нь бие даасан тавагны хувьд маш сайн байдаг, гэхдээ тэдгээрийг бусад янз бүрийн жор бэлтгэх найрлага болгон ашиглаж болно.

Тамхи татдаг хавиргыг вандуйн шөл, borscht, solyanka дээр нэмж болно. Тамхи татдаг хавирга болон бусад тамхи татдаг бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг олон жор байдаг. Жишээлбэл, тамхи татдаг хавирга нэмсэн төмсний шөл нь маш амттай, анхилуун үнэртэй хоол болж хувирдаг.

Тэд зөвхөн утсан мах нэмсэн эхний болон хоёрдугаар курс төдийгүй салат гэх мэт хөнгөн зууш бэлтгэдэг. Унгарын салатыг маш энгийнээр бэлтгэдэг, жор нь Оливьегийн жортой төстэй, зөвхөн салатанд байгаа хиамыг жижиглэсэн утсан махаар сольж өгдөг.

Доод шугам

Гэртээ та гар хийцийн тамхи татдаг газарт ч гэсэн амттай тамхи татдаг бүтээгдэхүүн бэлтгэж болно. Хавирганы ашиг тус нь халуун тамхи татах үед бага цаг зарцуулдаг. Тэд хиам шиг их махтай биш, харин утсан махны амтыг мэдэрч, өлсгөлөнг тань дарахад хангалттай.

Утсан хавирга нь дулааны боловсруулалт хийлгүйгээр хэрэглэхэд тохиромжтой, гэхдээ бид энэ махан бүтээгдэхүүнийг жорны нэг хэсэг болгосноор дуртай хоолондоо тамхи татдаг сайхан амт өгөхийг санал болгож байна. Утсан гахайн хавиргаар юу хоол хийж болох талаар энэ нийтлэлээс олж мэдээрэй.

Утсан гахайн хавиргатай шөл - жор

Тамхи татдаг гахайн хавиргаар хийсэн хамгийн түгээмэл хоол бол шөл, ихэвчлэн вандуйтай шөл боловч бид энгийн жорын өөр хувилбарыг санал болгож байна - цөцгий, хавиргатай уламжлалт Румын шөл.

Орц:

• тамхи татдаг хавирга - 540 гр;
• лууван - 210 гр;
• амтат чинжүү - 170 гр;
• сонгино - 170 гр;
• татсан гахайн мах - 430 гр;
• будаа - 45 гр;
• өндөгний шар - 2 ширхэг;
• гурил - 15 гр;
• цөцгий - 55 гр.

Бэлтгэл

Утсан хавирга дээр 2.5 литр ус хийнэ, 40-50 минутын турш хооллоорой. Шөлийг анхилуун үнэрээр дүүргэх үед будаа, нилээд жижиглэсэн ногоо нэмнэ. Сайн амталсан гахайн махнаас махан бөмбөлөг хэлбэржүүлж эхэл. Бөмбөлөг бүрийг шөл болгон гурилд хийж хутгана. Мах, хүнсний ногоог бүрэн болтол нь авчирч, дараа нь хэдэн шанага шөл авч, цөцгий, шараар хутгана. Шөлтэй хайруулын тавган дээр боолт хийнэ, бага дулаанаар хэдэн минут байлгана.

Утсан гахайн хавирга шарсан махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Орц:

• тамхи татдаг хавирга - 1.8 кг;
• гурил - 25 гр;
• сонгино - 135 гр;
• улаан лооль - 270 гр;
• сармис - 3 хумс;
• хуурай цагаан дарс - 75 мл;
• Вустершир соус - 15 мл;
• - 1 халбага;
• нэг чимх нунтаг гич;
• гурил - 15 гр;
• хатаасан орегано - ½ халбага.

Бэлтгэл

Халаасан өөхийг ашиглан жижиглэсэн сонгиноо хуурна. Сонгины хэсгүүд зөөлрөхөд сармис, орегано, Вустершир, гич, cumin нэмээд дарс асгаж, улаан лооль нэмнэ. Соусын дээд талд хавирганы хэсгүүдийг тавь. Бүгдийг усаар дүүргэж, дунд зэргийн дулаанаар нэг цагийн турш буцалгана. Соусын зарим хэсгийг аваад гурилтай хольж, шарсан махыг өтгөрүүлэхийн тулд хольцыг нэмнэ.

Тамхи татдаг гахайн хавирга нь амттай, олон талын бүтээгдэхүүн юм. Тэдний оролцоотойгоор та олон амттай хоол хийж болно: шөл, үндсэн хоол, хоолны дуршил. Хавирга нь шош, төмс, лууван, ургамалтай сайн нийлдэг. Хайртай хүмүүстээ тамхи татдаг хавиргатай юу хоол хийх вэ? Энгийн бөгөөд амттай жорыг харцгаая.

Утсан гахайн хавиргатай бяслагтай шөл

Шөлийг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд түүний гайхалтай амт нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил:

Утсан хавиргаа угааж, зүсэж, хайруулын тавган дээр тавиад ус нэмээд 35 минутын турш хооллоорой.

Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж, хавирга дээр нэмнэ.

Төмсийг чанаж байх хооронд сонгино, лууваныг хэрчиж, наранцэцгийн тосонд хуурна.

Төмс бэлэн болсон үед (15 минутын дараа) хайруулын тавган дээр шарсан ногоо нэмнэ.

Дараа нь жижиг хэсгүүдэд бяслаг нэмээд сайтар хутгана.

5 минутын турш хоол хийж, давс, чинжүү, нилээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Шөл бэлэн боллоо.

Утсан хавиргатай "Piquant" шинэ төмс

Баярын найранд дуртай хоол болох маш амттай хоол.

Орц:

• Утсан хавирга - 700 гр.
• Шинэ төмс (том биш) - 1 кг.
• Улаан лооль - 3 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг. (том).
• Наранцэцгийн тос - 20 гр.
• Сармис - 3 хумс.
• Ногоон (яншуй, килантро) - 3 мөчир.
• Ногоон сонгино - 3 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг угааж хатаана, хальслах шаардлагагүй. Жигнэмэгийн ханцуйнд хийж, наранцэцгийн тос, чинжүү, давс нэмээд ханцуйгаа сайтар сэгсэрч, бүх найрлага жигд холилдоно.

Хүнсний ногоо угааж, том зүсмэлүүд болгон хувааж, төмсний дээд талд байрлуулж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Хавиргыг хэсэг болгон хайчилж, хүнсний ногоо дээр тавь.

Ханцуйгаа бэхлээд 180⁰ хэмд 40 минутын турш зууханд жигнэх.

Дараа нь ханцуйгаа онгойлгож, 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хоолоо халуунаар үйлчил.

Утсан хавиргатай хааны шөл

• Гахайн утсан хавирга - 0.5 кг.
• Төмс - 400 гр.
• Шош (улаан) - 1 аяга
• улаан лооль - 300 гр.
• Амтат хонхны чинжүү - 3 ширхэг.
• Тахианы махны шөл - 1 аяга.
• кетчуп - 50 гр.
• Сонгино - 2 дунд ширхэг.
• Сармис - 4 хумс.
• Cumin, paprika, хатаасан розмарин - тус бүр 1 tsp.
• Нунтагласан хар чинжүү, амт нь давс.
• Наранцэцгийн тос - 70 мл.

Бэлтгэл ажил:

Буурцагыг 3-4 цагийн турш усанд дэвтээнэ, дараа нь усыг зайлуулж, зайлж, зөөлөн болтол нь чанана. Үүнийг хэтрүүлэхээс болгоомжил.

Хавиргыг хэсэг болгон хайчилж ав.

Угаасан төмсийг хальсалж, том зүсмэл болгон хувааж, зөөлөн болтол нь буцалгана, гэхдээ сүйрч болохгүй.

Сайхан царцдас үүсэх хүртэл хайруулын тавган дээр хавиргыг хуурч ав.

Сонгино нилээд цавчих, сармисаа цавчих.

Жижиглэсэн сармис, сонгины хагасыг авч, хавирга нь шарсан хайруулын тавган дээр тунгалаг болтол хооллоорой.

Улаан лоолийг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Сонгинотой хайруулын тавган дээр халуун ногоо, улаан лооль, кетчуп нэмнэ. 3 минутын турш халаана.

Өөр хайруулын тавган дээр сармис, сонгины хоёр дахь хагасыг наранцэцгийн тосонд хуурч ав. Том шоо болгон хуваасан Болгарын чинжүү нэмээд хутгана, 2 минутын турш хуурна. Дараа нь 100 гр тахианы шөл хийнэ, таглаад 5 минут орчим буцалгана.

Тусдаа аяганд тавагны бүх найрлагыг хольж, үлдсэн шөлийг асгаж, амт нь давс нэмээд 5 минутын турш буцалгана. Хааны шөл бэлэн боллоо.

Утсан хавиргатай "Тендер" салат

Энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэсэн амттай салат.

Орц:

• Бээжингийн байцаа - 1 толгой (ойролцоогоор 500 гр).
• Утсан хавирга - 500 гр.
• Чидун эсвэл наранцэцгийн тос - 2-3 tbsp. халбага.
• алимны цуу - 2 tbsp. халбага.
• Италийн ургамлын амтлагч, нарийн давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Махыг хавиргаас нь салгаж, жижиг тууз болгон хуваана. Байцаа цавчих, мах болон бусад бүх найрлагыг нэмнэ. Бүгдийг хольж, та амтлах болно. Үйлчлэхдээ таваг чипсээр чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!

Гахайн мах нь тогооч нарын дунд зүй ёсоор алдартай. Оройн хоол эсвэл баярын амттан бэлтгэхийн тулд гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн боов эсвэл идээ бээр хэрэглэдэг ч заримдаа та онцгой зүйл хүсдэг...

Тамхи татдаг хавиргаар хийж болох энгийн жоруудыг доор харуулав.

Шарсан мах бэлтгэхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• 0.5 кг тамхи татдаг хавирга;
• 0.5 кг төмс;
• 2 хонхны чинжүү;
• 1 сонгино;
• 1 цуккини;
• 4 tbsp. л. наран цэцгийн тос;
• 1 tsp. давс;
• 2 tbsp. л. улаан лоолийн оо;
• 500 мл ус;
• 2 чимх хар перец.

Хоол хийх алхамууд:

1. Хавиргыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Төмсийг зүсмэл болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр 7-10 минутын турш хуурна.
3. Сонгино хагас цагираг, чинжүү, цуккини зэргийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
4. Төмс, хавирга, хүнсний ногоог жигд тавган дээр хийнэ.
5. Усанд улаан лоолийн оо, чинжүү, давс нэмнэ.
6. Үүссэн соусыг шарсан маханд хийнэ.
7. 40-50 минутын турш зууханд жигнэх.

Вандуйны нухаш бэлтгэх найрлага:

• 1.5 аяга вандуй;
• 0.5 кг хавирга;
• 1 лууван;
• 1 сонгино;
• 500 мл ус;
• 0.5 tsp. давс.

Хоол хийх арга:

1. 20-30 минутын турш вандуй дээр буцалж буй ус хийнэ.
2. Сонгино, лууваныг хуурч ав.
3. Хүнсний ногоо дээр вандуй, хавирга нэмнэ.
4. Давс нэмээд ус нэмнэ.
5. Тагийг нь таглаад нэг цаг орчим буцалгана.

Жигнэсэн төмс

Хавиргатай шатаасан төмс нь амттай, бэлтгэхэд хялбар хоол юм.

Шаардлагатай найрлага:

• 1 кг хавирга;
• 1 кг төмс;
• 2 tbsp. л. халуун ногоотой гич;
• 200 гр цөцгий;
• 1 tsp. давс;
• халуун ногоо.

Хоол хийх алхамууд:

1. Хавиргыг жижиг хэсэг болгон, төмсийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Найрлагыг жигд таваг дээр тавь.
3. Цөцгий, гич, давс, амтлагчаар хийсэн маринадтай хоолыг амтлана.
4. Савыг жигд тугалган цаасаар бүрхэнэ. Зууханд 1 цаг орчим хооллоорой.

Шарсан байцаа

Утсан хавиргатай чанасан байцаа хийхэд зориулсан найрлага:

• 0.5 кг тамхи татдаг хавирга;
• 1 жижиг толгой байцаа;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 2 tbsp. л. улаан лоолийн оо;
• 350 мл ус;
• 0.5 tsp. давс.

Хоол хийх алхамууд:

1. 2-3 минутын турш наранцэцгийн тосонд сонгино, лууваныг хуурч ав.
2. Дараа нь нилээд жижиглэсэн байцаа, хавирга нэмнэ.
3. Улаан лоолийн зуурмагтай хольсон усанд хийнэ. Давс нэмнэ.
4. Тагийг нь таглаад 30-35 минутын турш хооллоорой.

Solyanka нь дараах бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгдсэн:

• 300 гр гахайн хавирга;
• 150 гр хиам;
• 150 гр хиам эсвэл хиам;
• 400 гр төмс;
• 3 даршилсан өргөст хэмх;
• 50 гр чидун;
• 1.5 литр ус;
• 3 tbsp. л. улаан лоолийн оо;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• олон тооны ногоон байгууламж;
• амтлах давс.

Хоол хийх алхамууд:

1. Хайруулын тавган дээр хиам, хиам, сонгино, лууваныг хуурч ав.
2. Маханд улаан лоолийн оо, жижиглэсэн гахайн хавирга нэмнэ.
3. Ус буцалгахын тулд.
4. Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. 7 минутын турш хооллоорой.
5. Дараа нь төмс дээр шарсан махан бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо нэмнэ.
6. Амтлахын тулд давс нэмнэ.
7. Нилээд жижиглэсэн өргөст хэмх, ургамал, чидун нэмнэ.
8. 20-25 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой.

Халуун салатны найрлага:

• 400 гр хятад байцаа;
• 300 гр гахайн хавирга;
• 150 гр гахайн мах;
• 1 сонгино;
• 1 жижиг манжин;
• 1 лууван;
• 4 tbsp. л. чихэрлэг кетчуп;
• олон тооны ногоон байгууламж;
• 2 tbsp. л. наран цэцгийн тос;
• 2 чимх давс.

Хоол хийх алхамууд:

1. Сонгино, луувантай гахайн утсан махыг 5-7 минутын турш хуурна.
2. Манжинг буцалгаж, сараалжтай болгоно.
3. Хавирганы махыг хайчилж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
4. Байцаа хэрчинэ.
5. Бүх найрлагыг нь хольж, салатыг амтлана.

Туршлагатай тогооч нар салатыг наранцэцгийн тос, жижиглэсэн ургамал, давс, кетчуп холихыг зөвлөж байна.

Утсан хавиргатай шош бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 400 гр цагаан шош;
• 350 гр хавирга;
• 1 лууван;
• 1 сонгино;
• 200 мл ус;
• 1.5 tbsp. л. зөгийн бал;
• 1 tsp. халуун ногоотой гич;
• 0.5 tsp. давс;
• 1 чимх хар перец.

Хоол хийх алхамууд:

1. Буурцагыг хагас болгосон хүртэл буцалгана.
2. Хайруулын тавган дээр сонгино, лууваныг хуурч ав.
3. Хавиргыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
4. Мах, шош, сонгино, лууваныг жигд тавган дээр хийнэ.
5. Ус, гич, зөгийн балны соусыг хийнэ. Давс, чинжүү.
6. 30 минутын турш жигнэх.

Тамхи татдаг гахайн хавирга нь үнэхээр амттай, олон талын бүтээгдэхүүн юм. Тэднээс та маш олон амттай хоол хийж болно: шөл, шарсан эсвэл хөнгөн зууш. Үүнээс гадна, энэ бүтээгдэхүүн нь ургамал, буурцагт ургамал, үр тариа, хүнсний ногоотой сайн нийцдэг.