Бүгдэд нь өдрийн мэнд!

Би салатны сэдвийг үргэлжлүүлэх болно, гэхдээ энэ нь калорийн агууламжийн хувьд тийм ч ягаан биш байх болно. Харамсалтай нь нөхөр, хүү хоёр маань хоолны дэглэмдээ тийм ч таатай ханддаггүй бөгөөд өдөр бүр сайхан үдийн хоол идэхийг шаарддаг. Тиймээс бид хүн төрөлхтний хүчирхэг хагасын удирдлагыг дагах ёстой.

Та анзаарсан байх, би ихэвчлэн будаатай салат хийдэг. Тэд хоёулаа амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг. Одоо өргөст хэмхийг даршилж авах цаг болжээ (би тэдний тухай удахгүй ярих болно), би будаа дээр нэмэх болно. Тэд амтаараа бие биетэйгээ төгс зохицдог. Үлдсэн зүйл бол салатыг бага зэрэг шарсан ногоогоор дүүргэх явдал юм ... Гэхдээ боль! Би бүх зүйлийн талаар илүү дэлгэрэнгүй хэлье.

Найрлага:

100 гр будаа;

3 бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх;

1 улаан лооль;

1 лууван;

1 сонгино;

Ургамлын тос.

Эхлээд би будаагаа буцалгана. Би тэр даруй давс нэмнэ, гэхдээ хэт их биш (өргөст хэмхүүд ажлаа хийх болно). Дашрамд хэлэхэд, та өчигдрийн будаа будаа нь үйрмэг, тийм ч тослог биш байвал аюулгүй хэрэглэж болно.

Цагаан будаа хөргөж байх үед би шарсан ногоо бэлтгэдэг. Сонгино эхлээд халаасан тосоор хайруулын тавган дээр тавьдаг. Би чихэрлэг, нил ягаан өнгийн нэгийг авав.

Энэ нь хуурч байх үед би том ширхэгтэй grater дээр лууваныг хурдан хальсалж, сараалжтай болгоно. Мэдээжийн хэрэг та үүнийг тууз болгон хувааж болно, гэхдээ сараалжтай бол илүү хурдан болно. Үүнээс гадна, сараалжтай лууван илүү хурдан хоол хийх болно.

Дараагийн эгнээнд улаан лооль орно. Та эхлээд үүнээс "хуйхыг зайлуулах" хэрэгтэй, өөрөөр хэлбэл арьсыг. Үүнийг хийхийн тулд улаан лооль дээр буцалж буй усыг хайр найргүй хийнэ. Ийм бүдүүлэг процедурын дараа арьсыг хутгаар амархан зулгааж, шилэн тууз шиг сугалж болно. Үүний дараа би улаан лоолийг шоо болгон хувааж, лууван, сонгинотой хайруулын тавган дээр нэмнэ.

Би энд бас нэг чимх давс нэмнэ. Би хайруулын тавгаа таглаатай таглаад улаан лооль шүүсээ гаргаж, дотор нь хүнсний ногоо бага зэрэг чанаж өгнө.

Энэ хооронд би өргөст хэмхийг огтолж авав. Зүсэх хэлбэр нь дур зоргоороо байдаг. Та үүнийг лууван шиг үрж болно, гэхдээ би сараалжыг аль хэдийн угаасан тул би үүнийг таслав.

Би шарсан ногоог бага зэрэг хөргөхийг хүлээж байна. Дараа нь би бүх найрлагыг нэг саванд холино.

Би тэдгээрийг хольж, 15 минутын дараа үйлчилнэ.

Хэрэв та маш энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг маш амттай салат бэлтгэхийг хүсч байвал та хайж байсан зүйлээ олсон байна. Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхний гайхалтай салатыг хамгийн бага найрлагаас бэлтгэсэн боловч энэ нь ердөө л гайхалтай амттай, шаржигнуур болж хувирдаг. Даршилсан, маргад эрдэнийн өргөст хэмхүүд нь халуун ногоотой амтлагчаар хэвтэж, амандаа оруулахыг л гуйдаг. Тэд хамгийн түрүүнд ширээнээс алга болсон нь гайхах зүйл биш юм. Тэднийг хамтдаа хоол хийцгээе.

Найрлага:

• шинэ өргөст хэмх - гурван зуун грамм;
• dill ногоон - 30 грамм;
• Хүйтэн дарагдсан оливын тос - 4 халбага;
• цуу 9% - хоёр халбага;
• нэг халбага давс;
• хагас халбага элсэн чихэр;
• гурван хумс сармис;
• газрын хар чинжүү хагас халбага;
• кориандра - 6 вандуй;
• хуурай гич - 6 вандуй;
• үр (хулуу эсвэл наранцэцэг) - нэг халбага;
• кунжутын үр - нэг халбага;
• таны амтанд халуун чинжүү.

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхний гайхалтай салат. Алхам алхмаар жор

1. Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхний энэхүү энгийн салатыг бэлтгэхийн тулд та шинэхэн, хатуу жижиг өргөст хэмхийг сонгох хэрэгтэй. Би бас энэ жорын дагуу салат хийхийг оролдохыг зөвлөж байна, гэхдээ жижиг геркинс ашиглана. Энэ тохиолдолд тэдгээрийг огтлох шаардлагагүй, харин бүхэлд нь ашиглах болно. Аль ч тохиолдолд та маш амттай салат авах болно.
2. Шинэ өргөст хэмхийг урсгал усаар сайтар угаана.
3. Өргөст хэмхийг хайчлах тавцан дээр тавиад хоёр талдаа үзүүрийг нь таслана. Өргөст хэмхийг уртын дагуу хагас болгон хувааж, дараа нь хэд хэдэн уртааш баар болгон хайчилж ав.
4. Тагтай жижиг хуванцар аяга (эсвэл өөр сав) аваад өргөст хэмхний хэсгүүдийг нэг чиглэлд байрлуулна (өргөст хэмхийг санамсаргүй байдлаар байрлуулж болохгүй). Ингэснээр тэд илүү сайн marinate болно.
5. Диллийг хутгаар маш нарийн цавчих. Дилл нь шүүсээ гаргахын тулд бид аль болох нарийн цавчихыг хичээдэг. Дараа нь маринад нь ялангуяа амттай болж хувирдаг.
6. Сармисны хумсыг хутгаар нилээд цавчих.
7. Чидун жимсний тосыг жижиг саванд (аяга) хийнэ (өөрийн амтанд өөр ургамлын тос хэрэглэж болно), нэг түвшний давс, хагас халбага элсэн чихэр нэмээд холино.
8. Дараа нь 9% цуу, жижиглэсэн dill, сармис хоёр халбага нэмнэ.
9. Бид мөн тосонд нилээд жижиглэсэн халуун чинжүү нэмнэ (чинжүүний хэмжээг таны амтаас хамааран нарийн тодорхойлно. Би хэдхэн ширхэг нэмнэ).
10. Одоо бусад бүх үр, халуун ногоо (кориандра, гич, газрын хар перц, наранцэцгийн үр, кунжутын үр) хийнэ, сайтар холино. Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхний амттай салатанд зориулсан манай сумс бэлэн боллоо.
11. Одоо энэ соусыг өргөст хэмхүүд дээр хийнэ, савыг таглаатай таглаад сэгсэрч, сүмс жигд тархсан болно.
12. Өргөст хэмхийг marinate болгохын тулд савыг хөргөгчинд хийнэ. Би энэ салатыг оройн цагаар хийж, хөргөгчинд хонуулахыг зөвлөж байна. Маргааш нь та бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхтэй гайхалтай салаттай болно.

Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхний гайхалтай салат нь төмс, махан хоолтой төгс зохицдог. Энэхүү энгийн бөгөөд амттай салатыг гэртээ бэлдэж, эрүүл мэндийнхээ төлөө хийж байгаарай. "Маш амттай" вэб сайтын хамт олон танд сайхан амттай байхыг хүсч байна.

Хоолны олон талт байдал нь үүнийг хөнгөн зууш болон ширээний гол бүрэлдэхүүн хэсэг болгон хэрэглэж болно. Хөнгөн давсалсан хүнсний ногооны өвөрмөц амт, үнэр нь согтууруулах ундаатай хамт хэрэглэхэд тохиромжтой бөгөөд элэг болон хүний ​​хоол боловсруулах замын бусад эрхтэнд сөрөг нөлөө үзүүлдэг хорт бодисын хэмжээг бууруулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Хоол хийхэд бидэнд найрлага хэрэгтэй:

Найрлага:

• Өргөст хэмх (1 кг)
• Сармис (5 хумс)
• Давс (амсах болно)
• Дилл (шинэ 1 баглаа)
• Яншуй (шинэ 1 баглаа)

Жор:

1. Үнэн хэрэгтээ энэ салатыг бэлтгэх хамгийн чухал бөгөөд хөдөлмөр их шаарддаг үйл явц бол өргөст хэмхийг огтлох явдал юм. Нэгдүгээрт, тэдгээрийг сайтар угааж, дараа нь янз бүрийн ишний найлзуурууд, сүүлийг салгах ёстой. Үүний дараа хальс нь гашуун мэдрэмж төрүүлэхгүй бол 4 хэсэгт хуваана.
2. Дараа нь тохиромжтой таваг эсвэл салат аяга аваад жижиглэсэн ногоог доод давхарга болгон тавь. Үүний дараа сармисыг grater-ээр дамжуулж, буталж, улмаар хоёр дахь давхарга үүсгэнэ. Та бас сармис хэрэглэж болно, энэ нь илүү сайн сонголт байх болно.
3. Сармисаар цацсаны дараа бүх гадаргуу дээр жигд давхаргад тараах ёстой.
4. Дараагийн давхарга нь ногоон, ялангуяа яншуй юм. Бид мөн үүнийг угааж, ишийг нь салгаж, дараа нь жижиг хэсэг болгон хувааж, сармистай ижил аргаар буталж, ингэснээр салатны гурав дахь давхаргыг үүсгэдэг.
5. Үүссэн ажлын хэсгийг дээрээс нь давс цацна. Бид амтлахын тулд давс авдаг, гэхдээ энэ нь сүүлчийн давхарга биш тул хэт хурдан биш юм.
6. Дээрх жорын алхмуудыг хийж дууссаны дараа өргөст хэмхийг дахин нэмээд мөчлөгийг давтана. Тэр болтол үүнийг хийцгээе. Найрлага дуусах хүртэл, эсвэл бэлтгэх үндэс болгон сонгосон таваг/салатны аяга эсвэл бусад сав суулга дүүргэх хүртэл.
7. Үүний дараа савыг холимог найрлагатай таглаатай таглаад 30-40 секундын турш сэгсэрнэ. Салатыг исгэж, процедурыг дахин давтана. Суулгах хугацаа 30 минутаас ихгүй байна.
8. Салат нь шаардлагатай хэмжээний шүүсийг өгөх үед тагийг нь ав. Дараа нь хоёр сонголт байна - таваг нэн даруй идэх, эсвэл хадгалахын тулд өнхрүүлэх. Хэрэв та битүүмжлэхийг сонгосон бол дүүргэсэн лонхтой савыг өмнө нь гал дээр тавьсан том саванд хийж ариутгах нь дээр.
9. Савыг 15 минутаас илүүгүй хугацаанд ариутгах шаардлагатай бөгөөд савны усны түвшин нь савыг хүзүү хүртэл таглах боломжийг олгодог.

Өргөст хэмхийг давсны уусмалаас гаргаж аваад хатаана. "Медальон" -ыг харьцангуй том хэсэг болгон хайчилж ав. Холиход тохиромжтой хангалттай том саванд хийнэ.

Арьсанд нь төмс буцалгана. Үүнийг хөргөнө. Булцууг цэвэрлэ. Өргөст хэмхээс арай бага шоо болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхний зүсмэлүүд дээр нэмнэ.

Боловсорч гүйцсэн хонхны чинжүүгээс иш, үрийг нь салга. Чинжүүний целлюлозыг хөндлөн огтолж, нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Сонгино хальсалж, зайлж угаана. Чинжүүний хэсгүүдтэй ижил өргөнтэй хагас цагираг болгон хайчилж ав. Өргөст хэмх, төмстэй саванд хийнэ.

Чидуныг давсны уусмалаас гаргаж аваад хатаагаад нимгэн "цагираг" болгон хайчилж ав. Чидунд дурлагсад, сонгодог жороор өөрийгөө дайлаарай.

Шинэхэн ургамлын навчийг нилээд цавчих, сармисыг жижиг хэсэг болгон цавчих. Өмнө нь бэлтгэсэн найрлагатай холино.

Хувцаслахын тулд цөцгий сумс бэлтгэ. Тусдаа саванд цөцгий болон газрын халуун ногоо холино. Цөцгий нь тэдний тоо хэмжээ, өөх тосны агууламжийг амт болгон тохируулж болно. Амтлагчийн хольцын найрлагыг амт, хүслийн дагуу сонгож болно.

Улаан лоолийг жижиг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Тэд өргөст хэмхний зүсмэлүүдээс арай том байж болно. Тэдгээрийг бэлтгэсэн салат найрлагатай саванд хийнэ. Шаардлагатай хэмжээний цөцгий сумсыг халуун ногоотой хамт нэмнэ. Үүнтэй хамт бүх найрлагыг сайтар холино. Хүнсний ногооны бүх хэсгүүдийг соусаар бүрхсэн байх ёстой. Бэлэн болсон салатаа жижиг хэсгүүдэд хуваасан аяганд хийж, үйлчлэхээсээ өмнө аругула навчаар чимэглээрэй.