Үнэн амттай шүд нь шинэхэн талх нарийн боовны амтат үнэрийг хэзээ ч өнгөрөөгүй, ялангуяа мөөгөнцрийн зуурмагийн амтат боодол юм. Тиймээс сайхан шүд нь ихэвчлэн ийм амттай хоолонд дуртай байх болно. Энэ нь тэд бага насны дур булаам амт, сайн жороос хойш энэ найзаа мартдаггүй.

Ихэнхдээ ийм амттай хоолыг сүүгээр хийдэг боловч хэн ч исгэлэн сүүг хэрэглэхийг хориглодоггүй. Хэрвээ зорилго нь цэвэр талхыг бий болгох юм бол та ус хэрэглэх боломжтой. Мөөгөнцөр нь одоо ч хялбар байдаг - цэвэр, хуурай аль алинд нь тохиромжтой.

Үнэн, талх, хасах байдаг: тэдгээрийг бэлтгэх цаг хугацаа нь их хэмжээгээр зарцуулах хэрэгтэй, учир нь мөөгөнцөр эхэлж, гурил зуурах хүртэл хүлээх хэрэгтэй болно. Гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй зүйл. Энэхүү жор нь зөөлөн зөөлөн, хөнгөн, нойтон өнхрөх махыг жигнэх боломжийг олгодог.

Бүтээгдэхүүнийг бүх төрлийн нарийн, энгийн хэлбэрээр өгч болно. Pies, rolls, hearts, wicker, buns гэх мэтийн жор хэлбэрээр хийгээрэй.   Та ямар ч зүйл хийж чадна, зүгээр л зуурсан гурилыг дахин дахин шарах хэрэгтэй. Өөрийн хоол хийх талханд та ямар ч зүйл нэмэх, саатал, өтгөрүүлсэн сүү, шоколад, хатаасан жимс, элсэн чихэр, эсвэл сармис, ногоон, бяслаг, хиам гэх мэт аргаар хийж болно. Ийм нарийн боов нь маш амттай, ер бусын байх болно.

Энэхүү жор маш энгийн бөгөөд ийм амтат амттангаар хооллож амжаагүй байгаа хүн ч хүртэл хийж болно.

Үүний үр дүнд та янз бүрийн хэлбэрийн амттай бүтээгдэхүүнийг дотроо чөмөгөөр олж авдаг.

Бүтээгдэхүүн

• Улаан буудайн гурилын 6 шил;
• 3 тахианы өндөг;
• Сүү 2 аяга;
• 1 сахарны шил;
• Маргарин 100 грамм;
• ½ халбага давс;
• Хуурай мөөгөнцрийн 12 грамм;
• ургамлын тос.

Хоол хийх жор

1. Дулааны сүүнээс хагас шил аваад, дотор нь мөөгөнцөр хийнэ.
2. Дараа нь элсэн чихэр, бага зэрэг гурил. Шингэн цөцгийн тосыг 20 минутын турш түрхэнэ.
3. Бүх контентийг гүн гүнзгий аяганд хийж сүүгээ үлдээнэ.
4. Маргариныг халаагаад үр дүнг нь хольж хийнэ.
5. Тусдаа аяганд 3 халбага элсэн чихэр хийж өгнө.
6. Бүх элсэн чихэр бүхий өндөг нэмээд дараа нь бага зэрэг давс хийнэ.
7. Аажмаар жижиг хэсгүүдээс асгаж эхэлнэ.
8. Зуурсан гурил зуураад, 20 минутын турш дулаан газар дулаацуулах алчуураар хаах хэрэгтэй.
9. Зуурмаг бэлтгэх ажил дууссан бөгөөд үүнийг 2 хэсэгт хуваахаар үлдсэн. Тэдний нэг нь 2 см-ийн зузаантай давхаргадуу, дээд ургамлыг тосоор тосолно.
10. Цөцгийтэй хамт элсэн чихэр, өнхрөх нь амттай зуурмагийг услалт.
11. Таван сантиметрийг хэсэг хэсгээр нь хувааж авна.
12. Ургамлын тос нь тослог, үр дүн нь элсэн чихэр нэрийн жагсаалт руу илгээнэ.
13. Талхыг 10-15 минутын турш орхи.
14. 15 минутын дунд халааж халсан зууханд зөөлөн талхыг жигнэх хэрэгтэй.
15. Туршилтын хоёр дахь хэсгийг 10-14 хүртэлх алхмаар хийнэ.

Энгийн шинэ мөөгөнцөр талх - зэгсэн

Энэ жор нь усан дахь мөөгөнцрийн тестийг ашиглах боломжийг олгодог. Зуурмаг, жор нь маш хөнгөн, тиймээс энэ нь туршлага, хоолны ур чадвараас үл хамааран бүгдийг олж авдаг бөгөөд бараг бүх хүн хоол хийх, сүлжих эсвэл сүлжих хэлбэрийг бий болгодог. Энэ нь хүүхэд рүү чиглүүлэхээс илүү хэцүү биш юм.

Сүлжмэл дээрх бүтээгдэхүүний багц

• Гурил 3 аяга;
• 1 аяга ус;
• 6 халбага ургамлын тос;
• Элсэн чихэр 4 халбага;
• 1 халбага хатаасан мөөгөнцөр;
• Давс 1 халбага.

Зуурсан гурилаа хийж эхэлье

1. Энгийн мөөгөнцрийн талх бэлтгэхийн тулд та усыг халааж, талхны болон элсэн чихэр халбага (ус нь дулаан байх ёстой, гэхдээ халуун биш, тийм мөөгөнцөр нь болгосон байх ёстой) нэмэх хэрэгтэй.
2. 20 минутын турш шилэн дотор байлгана.
3. Энэ үед гурилыг гүн гүнзгий аяганд шингээж, талхны аяганд хийнэ, дараа нь бага зэрэг давс, тос нэмнэ.
4. Зуурсан гурил зуурах (ойролцоогоор 5-7 минут). Илүү сайн гарыг авахын тулд илүү сайн гараа тайлаарай.
5. Амттай талханд зориулсан зуурмаг нь салфетка ба 40 минутын турш явна.
6. Зуурмагийн үр дүнг хэд хэдэн хэсгүүдэд хувааж, тус бүр нь flagellum болгон хувиргана.
7. Туршилтыг тал руу нь дахин давтахын тулд давталтыг үүсгэнэ.
8. Нүхнээс "найман" болгож, дараа нь үүссэн цооногт ижил төгсгөлийг илгээ. Бан бэлэн болсон.
9. Ургамлын хуудсан дээр өмнө нь боодол дээр тавь.
10. Урьдчилан халаасан зууханд 200 градусын температурт ойролцоогоор 25 минутын турш нухсан зулзагыг жигнэх хэрэгтэй.

Сүү дээр мөөгөнцрийн зуурмаг зуурмаг хийдэг

Зуурмаг нь чөмөгний хувьд төгс төгөлдөр юм. Та чихэрлэг, давслаг жор аль аль нь хоол хийж болно. Үнэнийг хэлэхэд, нэг сул тал нь бэлэн болжээ. Тиймээс тэдгээрийг зохицуулахад та анхааралтай байх хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүн

• Улаан буудайн гурил 1.2 кг;
• 500 грамм цөцгийн тос;
• 5 тахианы өндөг;
• Элсэн чихэр 120 гр;
• хагас литр сүү;
• 60 гр шинэ мөөгөнцөр;
• 1 халбага давс;
• нунтаг сахар.

Алхам алхмаар жор

1. Гүн таваг аваад, халуун сүүг нь мөөгөнцрийн хамт хольж, сахар, бага зэрэг гурил асгах хэрэгтэй.
2. Дулаан газарт 20 минут тавина.
3. Гурилаар хийнэ, үлдсэн сүү асгаж, түүнчлэн 3 өндөг эвдэж, бага зэрэг давс нэмнэ.
4. Зуурсан гурил зуураад халаахын тулд дулаан газар руу илгээнэ үү.
5. Зуурсан гурилыг 0.5 см орчим давирхайраад өнхрүүлэн чанаж, цөцгийн тосоор тосолно.
6. Үр дүн нь 3 удаа нугалж, ирмэгийг бэхэлж 2 тэнцүү хэсэг болгон хуваасан. Бие биетэйгээ холбож эхэлнэ. Дээш нь 1 см зузаантай байх.
7. Зуурмын төгсгөлүүд нь дундуур засч, хүйтэнд 20 минут илгээнэ.
8. Процессийг дахин 3 удаа давтан хийж, зуурсан гурилаа давтан хийнэ.
9. Зуурмагийн гурилан бүтээгдэхүүнийг ямар ч хэлбэрээр хийх боломжтой.
10. Бялууг тавиур дээр тавь. Талхыг жигнэхийн өмнө дээд тал нь алчуур эсвэл самбайгаар таглана. 20 минут хүлээх хэрэгтэй.
11. Зууханд зууханд 15 орчим минутын турш 240 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй.
12. Хэрвээ талх нарийн боов хийсний дараа тэдгээрийг цөцгийн тосоор тосолж болно. Үйлчилж өмнө нунтаг элсэн чихэр нь үр дүн нь buns цацаж.

Мөөгөнцрийн зуурмагаас хийсэн жор, талх нь шинэ гар хийцийн бялууг хайрлагчид амтлах болно. Энэ нь амтат шүдний амттай амттан болно. Тиймээс цаашаа яв.

Магадгүй та kefir дээр buns нь мөөгөнцрийн зуурмаг нь жор сонирхож болно.

Бон хүсэл!

Сайн байна уу уншигч сайт

Хэдэн жилийн өмнө би хоол хийхгүй байсан. Саяхан би ямар нэгэн зүйл дээр, би татгалзсан . CӨнөөдөр би залруулж, амттай болгоно цайгаар хутганачангаанз чанамалаас чөмөгөөр янз бүрийн аргаар хийж болно, би тэдгээрийг өнхрүүлээр нугалж авмаар байна.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт

Туршилтын хувьд

• 450 гр гурил.
• Сүү - 150мл.
• Хуурайжуулсан хуурай 2 teaspoons буюу шинэ 25 гр.
• Газрын тос - 75 гр.
• Сахар - 80 гр. (Дээд 4 халбага)
• Өндөг -2 ширхэг.
• Ванилин
• Poppy - 2 tsp.

Бөглөхдөө

• Apricot jam

Халуун, бараг халуун сүү аяганд хийгээд цөцгийн тосыг 4 халбага нэмнэ

Хуурай мөөгөнцрийн 2 teaspoons (8 грамм нь бүхэл sachet үлдсэн) хийнэ.

Элсэн чихэр, мөөгөнцрийг уух хүртэл бүх зүйлийг холино. Сүү рүү 3 халбага гурилыг шингэлнэ. Би гурилаа хутгаар хутгана, ямар ч бөөгнөрөл байхгүй, алчуурыг алчуураар халааж, дулаахан газар (өвлийн улиралд надад радиатор) 30-40 минут тавьдаг.

Хавчны мандах үед цөцгийн тос хайлж байхдаа (би саяхан богино долгионд дуртай байсан) 1 өндөг нэмээд,

хутганы үзүүр дээр давс, ванилийн бага зэрэг бүгдийг нь холино.

Хагас цагийн дараа опара хүрч ирэн сайн малгай босгон цөцгийн тос, өндөгний холимогоор цутгав

аажмаар гурилыг шингээх, би зуурсан гурил зуурах. Эхлээд би аягатай, дараа нь ширээн дээр хийдэг.

Би зуурсан гурилыг аяга болгон тарааж, алчуураар нь халааж, халуун дулаан газар тавьдаг. Хагас цагийн дараа зуурсан гурил ургаж, гараараа өвдөг сөгдөн, дахин амилна

Бэлэн зуурмаг, 2 хэсэг болгон хувааж, хагас бүрээс би 8-9 тэнцүү ширхэг бууруулсан байна.

Хэсэг бүр хавтгай бялуугаар цувран, дундуур би саатал тархсан.

Тортиласын ирмэг нь нугалж байна

мөн өнхрүүгийн хоёр талыг өнхрүүлэн,

би дугуйны дундуур явж байна.

Би жигнэмэгийг жигд цаасаар хучиж, цаасыг тосоор хучиж, туузыг давхрагатайгаар тараана. Би тэдгээрийг давхрагатай байрлуулах гэж оролдсон бөгөөд энэ хуудсанд маш олон саатал гарсан. Ерөнхийдөө, анхилуун талхны жороор нь та өнхрүүлэх хэрэгтэй. Гэхдээ энэ хувилбарт ямар ч саатал байхгүй тул би өнхрүүлэн өнхрүүлж эхэлсэн. Бетонон дээр үе мөч нь үе мөчрийг тарааж, өндөглөдөгөөс өмнө өндөглөдөг. Заримыг нь дахин дахин давтах хэрэгтэй. Гэвч эдгээр нь амьдралын хэв маяг юм. Ерөнхийдөө туршилт, аль сонголтыг нь хэн сонгохыг шийднэ.

Бүх талх унтраасан. Хоёр мөр дүүргэгчтэй талх   Би өндөгтэй, үлдсэн сүүтэй тос түрхдэг, би ямар төрлийн аргаар илүү амттай болохыг шалгахыг хүсч байна. Туршилтын үр дүнг өгүүллийн төгсгөлд тайлагнана. Бун намуунд хамгийн бага намуухан.

Сайн уу, уншигчид Өдрийн амралтын өдрүүдэд би гэр бүлээ ямар нэгэн амттай амталдаг. Бидэн дээр байгаа хүүхдүүд маш их дуртай байдаг боловч ихэнхдээ биш. Өнөөдөр би амтат боовыг шарахаар шийдэв. Энэ жор дээр амттай, амттай, амттай, амттай байдаг. Хоёр дахь өдөр нь жигнэмэг бүр илүү амттай байдаг. Ялангуяа та зөгийн бал, саатал эсвэл цөцгийн тосоор тарааж, талхыг нь хагасаар таслахад хүргэдэг. Цайны хувьд кофе уухад тохиромжтой. Сүүтэй ч амттай байдаг. Peku ийм боодол нь анх удаа биш, үнэхээр дуртай. Энэ зуурмагийг дүүргэх, эсвэл саванд хийхэд ашиглаж болно. Зуурмаг нь маш амттай, агаартай бөгөөд ийм амттай байхаас татгалзах боломжгүй юм. Энэ туршилтын нэг өдрийн шоколадтай уутанд хийсэн шатаасан уут.

Гэхдээ өнөөдөр би мөөгөнцрийн зуурмаг, жороор жортой байдаг. Би зуурмагаар маш их жороор оролдсон. Энэ жор нь тестийн жор шиг амттай байдаг. Үнэндээ жор нь бэлтгэхэд хялбар, илүү хурдан байдаг.

Тестийн жорыг "зууханд интоор байгаа пьет" гэсэн өгүүллээс олж болно. Маш сайн эерэг сэтгэгдэлтэй байдаг бөгөөд жор нь маш хөнгөн, амттай байдаг. Энэ жор нь бидний дуртай зүйл юм. Гэхдээ би тэнд зогсоогүй, мөн мөөгөнцрийн зуурмагийн бусад жорыг туршиж үзээрэй. Энэ нь манай гэр бүлийнхэн төдийгүй сорилтод ороогүй, би чамтай хуваалцаж байна.

Мөөгөнцрийн зуурмагаас талх. Зурагтай жор

• 125 мл. сүү
• Мөөгөнцрийн 16 грамм
• 1 халбага сахар
• 2 tbsp. гурилан халбага

• 50 грамм цөцгийн тос
• Элсэн чихэр 70 гр
• 3 yolks
• Ванилийн сахар 1 пакет
• Давс 0.5 халбага

250 -300 грамм гурилаар хийсэн гурил

Эхлээд та нулимсыг хооллох хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд сүүг халаана. Сүү халуун байх боловч халуун биш байх ёстой. Сүүнд та мөөгөнцөрийг бутлах хэрэгтэй, элсэн чихэр, гурил нэмээд бүгдийг нь сайн холино.

16 грамм мөөгөнцрийн 18 грамм оронд нэмж туршиж үзсэн. Миний бодлоор, талх нь маш хурдан, илүү тохиромжтой байсан. Зуурмагийг хатааж болохгүй. Хуурай мөөгөнцөр нэмэхийг оролдож байгаагүй энэ жороор байгаа болохоор эцсийн үр дүн юу болохыг би мэдэхгүй.

Бид нулимж орхив. Үүний зэрэгцээ, бид шарилыг уурагуудаас салгаж, элсэн чихэрээр цэвэрлэнэ. Ванилийн сахар нэмнэ. Би ванилаа нэмсэн. Гэхдээ ванилинтэй хамт болгоомжтой байх хэрэгтэй. Хэрэв та их хэмжээгээр нэмбэл зуурмаг нь гашуун байж болно.

Би мөөгөнцрийн зуурмагаар бэлтгэхэд хэцүү гэж бодохгүй байна гэж бодохоор зургийг нь нарийвчлан үзүүлэв. Энэ бол маш энгийн.

Мөн цөцгийн тос хайлуулах хэрэгтэй. Дахин хэлэхэд, битгий хэл, газрын тос дулаан байх ёстой, гэхдээ халуун биш.

Би элсэн чихэр, ваниллинтай шар айргийг зайлуулсан. Мөн гурилыг бэлтгэсэн. Гэхдээ би тэмдэглэхийг хүсч байна, гурил шилэн, 250 грамм байж болохгүй. Би гурилыг жинлэв. 250 грамм гурил нь зөвхөн нэг шил биш учраас гал тогооны жинг ашиглахаа мартуузай.

10 минутын туршид "парайкет өссөн" зураг дээр харагдаж байна.

Одоо бид бүх аяганд холилдож, давсны талаар мартаж болохгүй.

Холимог гурил нэмээд гурил зуурмагийг халбагаар холино. Та гурилыг нь цэвэршүүлэх хэрэгтэй.

Дараа нь ширээн дээр зуурсан гурил зуурах. Зуурмаг нь бага зэрэг наалддаг. Туршилтанд ургамлын тос байгаагүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Тиймээс бид мөөгөнцрийн зуурмагаас амттай талх бэлтгэж байгаа тул та гартаа элсэн чихэр, элсэн чихэр ихтэй байдаг.

Би 5 минут vymeshila (гэхдээ миний жор 10 минутын турш зуурах гэж тэмдэглэсэн) хүснэгт гурил нь цацаж. Зуурмаг нь саванд байрлуулж, дулаан газар тавьдаг. 1 цагийн турш ойртоно.

Хагас цагийн дараа зуурмаг шиг харагдана. Энэ нь маш сайн бөгөөд бид үүнийг бүслэх хэрэгтэй.

Үүнийг хийхийн тулд зуурсан гурилыг нь жигнэж, бялууг жигнэж байхдаа хийж бай. Энэхүү жороор зуурмагийг хэрхэн норгох талаар үзнэ үү. Одоо зуурсан гурил зуурах шаардлагагүй, гэхдээ зүгээр л аяга сав руу цуглуулах хэрэгтэй.

Дахин халуун дулаан газар 1 цаг байлгана. Зуурмагийг цэвэрхэн алчуураар хучих хэрэгтэй. Хэрэв зуурсан гурилаа нэмээд дуусга. Зуурмаг нь наалдамхай бөгөөд хэрэв та гараа ургамлын тосоор тосолчихвол үүнийг хийхэд тохиромжтой байдаг.

Эдгээр найрлагаас 11 талхыг үйлдвэрлэнэ. Би жороор оролдож байхдаа бага зэрэг баярлаж байсан. Бага зэрэг сайн зүйл гэж боддог, гэнэт дургүй байдаг. Гэхдээ энэ нь буруу байсан. Тиймээс том гэр бүл нь мөөгөнцрийн зуурмагаас хоёр дахин талхтай болох боломжтой.

Би талхны алчуурыг цэвэрхэн алчуураар хийж, үүнийг эрсдлээс хамгаалахын тулд хийдэг. Дээрээс талхыг хайлсан цөцгийн тос, сүү, зодуулсан өндөг зэргээр хайлуулж болно. Хоолны жороор цөцгийн тосыг тослохоор заасан байдаг.

Үүний зэрэгцээ би зууханд эргүүлнэ. 200 градус хүртэл халаана. Би зууханд 20-25 минутын турш зууханд хийнэ. Талхыг бэлтгэхэд бэлтгэхийн тулд skewer-ыг шалгаарай. Энэ нь бэлэн мөөгөнцрийн талх мэт харагдана.

Би орой дээр нь бэлэн талх нунтагласан сахараар цацдаг. Энэ нь шүүлтүүрээр дамжуулан хийхэд хамгийн тохиромжтой юм. Бид талхыг хөргөж, тэднийг хөгцлөгөөс гаргаж авдаг.

Та гоймонгийн лаазанд хадгалж болно. Тиймээс тэд илүү зөөлөн байх болно. Хоёр дахь өдөр нь талх илүү амттай байдаг. Би тэднийг тал болгон хувааж, цөцгийн тосоор арчлаа.

Маш амттай, амттай, маш анхилуун амттай талх байна. Цай нь цай уух нь баяртай байна. Тэднийг тэд Христийн амилалтын баярын бялууг надад сануулсан. Ванилийн үнэр үнэхээр ер бусын юм. Би ч бас өчүүхэн тэмдэглэлийг мэдэрлээ.

Миний хувьд энэ нь өтгөн ванилийн хальс юм. Маш амттай, зөөлөн. Үнэнийг хэлэхэд, би өмнө нь иймэрхүү зүйлийг туршиж үзээгүй, тиймээс би үүнийг санал болгож байна.

Күүк, гэр бүл, найз нөхөддөө анхилуун гар хийцийн бялууг уугаарай. Таныг бичиж байгаа "дулаахан хариулт" -ын төлөө би маш их баярлаж байна, бүх зүйл таны төлөө ажиллаж байгаа гэдэгт би баяртай байна, та блог дээр жортой дуртай гэдэгт би баяртай байна. Хайр, хайраар дүүрэн тогооч.

Шанцай болон ванилийн үнэртэй амтат боодол - гар хийцийн зүйл юу байж болох вэ? Энэ үнэр нь хүүхэд ахуй насыг төсөөлөхөд хүргэдэг. Үүнээс гадна, тийм боодол хоол хийх нь туйлын тохиромжгүй юм.

Үзэм, элсэн чихэрлэг амттай амтат баарны жор

• Зөгийн бал (хуурай) - 12 гр;
• Нэг өндөг;
• Сүү шил;
• Бага зэрэг давс;
• Сахар - ойролцоогоор 50 г;
• Гурилын гурван шил;
• Тариа газрын тосны жижиг хэсэг (хаа нэгтээ 50 г);
• Дүүрэн савлагаа, үзэм, элсэн чихрээс (50 г тус бүр) бэлтгэсэн.

Бялуу жигнэмэгийг зуух болон талх үйлдвэрлэгч хоёуланд нь хэрэглэж болно. Энэ сонголтыг талх үйлдвэрлэгч зуурмаг дээр зуурагч зуурмаг дээр тавьсан бөгөөд зууханд жигд хийнэ.

Дүрэмд нийцүүлэн зуурмаг бэлтгэсэн: эхний хольцыг хуурай найрлагатай хольж, дараа нь шингэн нэмнэ.

Эхлээд аяга, давс, элсэн чихэр, мөөгөнцрийн аягыг тавина. Шингэн эд зүйлсийг ашиглаж болно. Цөцгийн тосыг хайлуулна уу.

Гэхдээ зөв тууштай байдлыг санах нь зүйтэй. Энэ хэсэг нь маш зөөлөн байх боловч сэлж болохгүй. Нефтийг өндөг, жаахан халуун сүү нэмнэ.

Зорилтот хугацааны дараа бид зуурсан гурилаа аваад гурилаараа цацна.

Одоо та гулсуулж эхлэх боломжтой. Бүх хэсэг хэд хэдэн ижил хэсгүүдэд хуваагдах ёстой. Дугуй бүрийг эргүүл. Түгээлтийн үеэр бид чөмөг (элсэн чихэртэй үзэм) тарааж, зуурсан гурилтай зуурсан гурилыг нь жижиг хэсгүүдэд хуваадаг.

Талхыг бэлтгэ. Хоёр сонголт байдаг: цаасаар бүрхэж эсвэл тосоор тосолно. Бид 200 еврогоор хагас цагийн турш талх тарааж, жигнэсэн.

Намууны үрээр амттай, амтат боодол

Намууны үрээр амттай талх хийх зорилгоор та дараах найрлага хэрэгтэй:

• Гурил - 1 кг-ийн хагас;
• Сүү шил;
• Мөөгөнцрийн пакет;
• Нэг өндөг;
• Тариа тостой жижигхэн хэсэг - 100 гр;
• Sugar - 4-5 tbsp. халбага;
• Vanilla sugar - sachet;
• Давстай хавчих.

Бүтээгдэхүүнийг бөглөхдөө тусад нь бэлтгэнэ.

• Poppy - 100 грамм;
• Sugar - өөр 3-5 халбага;
• Тариа тостой жижигхэн хэсэг - 75-80г орчим;
• Тосолгооны материалыг өндөг.

Эхлээд бид нулимас бэлдэж байна. Үүнийг хийхийн тулд бага зэрэг халуун сүү, мөөгөнцөр, элсэн чихэр (1 халбага), гурил холих (заавал хатаах, зөвхөн хэдэн хоолны халбагын). Орц найрлагыг сайтар хольж, 20-25 минутын турш "амрах" хэрэгтэй.

Энэ үед гурилан гурилыг өндөг дээр холино. Опара бэлэн болсоны дараа өндөгний гурилд нэмээд дараа нь бид цөцгийн тос, ванилийн сахар, давстай жижигхэн давс хийж өгнө. Бид алчуур, эсвэл салфеткагаар хутгах цагт бэлтгэсэн зуурсан гурилыг гарган авдаг.

Та дараагийн үйл явцыг үргэлжлүүлж болно, тухайлбал: бөглөх. Поппт ус буцалж асгаж, цагт нэг цагийн зайтай хийнэ. Энэ шингэнийг шавхаж дууссаны дараа үлдсэн намуу газар (та хутгагч, хүнсний процессор эсвэл кофе бутлагчийг ашиглаж болно). Үр масс нь элсэн чихэр, холимог нэмнэ.

Зуурмаг тохиромжтой үед та зууханд халаах боломжтой. Үүнийг хоёр тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, тэдгээрийг өнхрүүлэн самрын тосоор тослоорой. Бялуу бүрийг дүүргэж дүүргэж, давхаргыг өнхөрлөнө. Дараа нь хутганы хутгаар нэг хэсгийг салга.

Бид бүтээгдэхүүнийг тавган дээр тавьсан хоолоо тавиад, цагтаа дөрөвний нэгийг дулаан газар тавьдаг. Энэ үед та өндөгийг бага зэрэг цадаж болно. Хуваарьт хугацаа өнгөрсний дараа сойз бийрийг тослох ба 200-25 градуст 20-25 минутын турш зууханд хийнэ.

Шанцайтай үнэрт үнэртдэг

Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь:

• Өндөг - 3 ширхэг;
• Сүү шил;
• Шинэ мөөгөнцрийн;
• Давс;
• Цайрын шилний тухай;
• Тариа газрын тосны жижиг хэсэг (ойролцоогоор 85-100 гр);
• Vanilla sugar - нэг савтай;
• Cinnamon ground - хоёр цайны халбагатай.

Нэгдүгээрт, аяга авч, элсэн чихэр, давс халбага нь мөөгөнцөр тавина. Бүгдийг нь үрждэг. Дараа нь халуун сүү, гурилыг нь уучихдаг. Дараа нь дулааныг сайтар хутгаж, цагт нэг цагт орхи. Энэ нь өсч, дээр нь хөөстэй байдаг бөгөөд та зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.

Боловсруулсан халбагаар элсэн чихэр, өндөг, жижиг хэсгүүдийн тос нэмнэ. Та газрын тосыг уусгахын тулд бүх зүйлийг холих хэрэгтэй. Дараа нь гурван шил гурил нэмнэ. Хэрвээ гурил хангалттай биш бол та нэмж болно. Зуурмагийг дулаан газар тавиад бэлэн байгаарай.

Бид дүүргэж эхэлнэ: шанцайтай хагас чихрийн аягыг холино.

45-50 минутын дараа зуурмагийг хэд хэдэн салангид хэсгүүдэд хувааж болно. Давхарга бүр тослогоор тосолсон бөгөөд дараа нь шанцай элсэн чихрийг тавина. Давхаргууд нь хатуу өнхрөх, дараа нь хэсэг хэсгүүдэд хуваагдана.

Тэдний цаг хагасын турш (t = 180 °) шарж байна.

Саатал нь шүүслэг талх

Жимс болон саатал нь хүүхдүүдэд зориулсан дуртай хоол юм. Мөн ийм талхыг шатаахын тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

Бид халбага бэлдэнэ: усыг 23-25 ​​градусын (өрөөний температурт) дулаацуулж, элсэн чихэр, гурил, мөөгөнцрийн пакет нэмнэ. Дараа нь 10-15 минутын турш дулаацуулж хутгана.

Цаг өнгөрөхөд гурилыг халбага, ваниль, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Савыг 30-40 минутын турш тайвшруулна.

Зуурсан гурил зуурмагаа хуваана. Энэ харьцаа нь ихэвчлэн 8-10 ширхэг хэмжээтэй байдаг. Тэд тус бүрт бид гүнзгийрүүлж, бид халбага саатал эсвэл саатал тавих.

Цэцгийн бяслаг бүхий зөөлөн талх

Зарим шалтгааны улмаас, зуслангийн бяслаг дурдахад хүн бүр нүүрний талх, бяслагыг нүдэндээ хардаггүй. Гэвч ааруул дүүргэх талх нь бас амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Зөгийн бал (шинэ);
• Хагас шил сүү;
• Өндөг - 3 ширхэг;
• Давс;
• Хагас цөцгийн тос (100-125 гр);
• Sunflower тос - ойролцоогоор 3 tbsp. халбага;
• Гурил - 0,4-0,5 кг;
• Бөгжний хувьд бид 0.4 кг гэрийн бяслаг, өндөг, элсэн чихэр (5 халбага) болон ванилийн элсэн чихэр пакет бэлтгэх болно;
• Тосолгооны зориулалтаар - шар, сүүтэй хоёр халбага.

Дараа нь халуун сүүтэй холилдсон элсэн чихэр бүхий мөөгөнцөр, дараа нь гурилын гурил нэмж өгнө.

Бяслагны бяслаг ваниль элсэн чихэр, өндөг, цэвэр сахартай байх ёстой.

Мөөгөнцөр нь зөөлөн болсон үед зуурсан гурилыг хутгаж ав. Өндөг, элсэн чихэр, зөөлөн цөцгий, давс, гурилын чимхүүрээр давсалсан өндөг нэм.

Зуурсан зуурсан гурилыг жижиг хэсэг (жижиг тоороор нь) болгон хуваагаад, дараа нь бид дүүргэж тавьсан бялууг хийдэг. Дараа нь бид дугтуйг хийж, жигд хуудсан дээр тавина. Хагас цагийн турш жигнэ. Эвдрэлд орж эхлэхэд та жигд хуудас авах ба шар, сүү холилдох хэрэгтэй.

Ямар ч зочид буудал түүний хоолыг мартахгүй байхад туслах нууцлал, заль мэхтэй байдаг. Боодол нь гажиг биш юм. Зөвхөн амттай амтат боов бэлтгэхийн тулд юу мэдэх вэ, гэхдээ үнэр нь бага насныг сануулах болно:

1. Та ямар нэгэн саатал, эсвэл саатал хэрэглэж болно, гэхдээ та тогтвортой байдалд нийцэхгүй шингэнийг сонгох хэрэгтэй.
2. Талхчин бүр өөрийн гэсэн хөтөлбөртэй байдаг. Тиймээс, зааврыг анхааралтай уншиж эхлэхээсээ өмнө төхөөрөмж рүүгээ анхааралтай унших нь зүйтэй юм.
3. Та хоол хийхээсээ өмнө гурилыг нь шингээх хэрэгтэй. Хэдийгээр гурилын дээд зэрэглэлд ч гэсэн хольц нь бохирдолгүй бөгөөд эцсийн үр дүнд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй юм.
4. Мөөгөнцрийн шинжилгээнд элсэн чихэрээр дүүргэж болохгүй. Эцсийн эцэст хэрэв хэтэрхий их байвал "талх" нь талх нарийн боовны хувьд сайн зүйл биш, улмаар жигнэх нь боломжгүй (дээд хэсэг нь хурдан салах ба дунд нь unbaked байх болно).

Таны анхаарлын төвд баярлалаа! Өөрийн гэр бүлд анхилуун нарийн боовтойгоор баярлагтун!