Зууханд төмс жигнэх 5 хамгийн сайн жор. Хүн бүрийг үзээрэй!

Алтан царцдастай сонгодог гурилан төмс

Хөнгөн цагаан тугалган жигд хувцастай төмс

Төмөр зүсмэлүүд дээр шатаасан төмс

Буталсан төмс (бяслаг, гахайн мах, гахайн мах)

Зууханд төмстэй баян хуур

Яг л хүн бүр төмс таалагддаг. Мөн гэр бүл бүр энэ ногоог хоол хийх өөрийн жортой байна.

Энэ нь шарсан махыг чанаж, чанаж, чанаж, хосоор нь чанаж болгосон.

Төмс нь мах, хиам, мөөг, загас, хүнсний ногоо зэргээс бүрддэг.

Baking бол төмс хийх бас нэгэн түгээмэл арга юм.

Хэрвээ энэ бүхэнд ярвигтай бол төмс нь зууханд чанаж байсан хүмүүсийг цөөн хэдэн хүн ашиглахгүй байх болно.

Күүкийн төмс нь зүгээр л зууханд хийгээд урт хугацаа шаарддаггүй.

Зууханд ногоо нь түүний шинж чанар, витаминыг алдахгүй байх болно.

Зууханд байгаа Үйрмэг төмс - хоол хийх ерөнхий зарчим

Хоол хийхийн тулд шар эсвэл улаан арьстай төмс сонгоорой.

Төмс цэвэрлэхийн өмнө сайтар угаана.

Бүх төмрийг угаахгүй байхын тулд төмс цэвэрлэж удаан хугацаанд ус хадгалж болохгүй.

Төмсийг нимгэн зүснэ.

Үйрмэг төмс болгохын тулд урьдчилан бэлтгэж ус хоёр минутын турш хоол.

Талхыг хийхээсээ өмнө цаасан алчуураар жижиглэсэн төмс хатаа.

Хоолны төгсгөлд хоолыг давстай болгох нь зүйтэй.

Хоол хийхээс өмнө зуухаа урьдчилан халаах.

Ургамлыг нь урьдчилан цацаж таваг бэлтгэ.

Зууханд нь Үйрмэг төмс - сонгодог жор

Орц:

Дөрвөн төмс;

Сармисын гурван хумс;

Хатаасан гоймон;

Усыг залгах;

Хатаасан розмарин.

Бэлтгэх арга:

1. Халзан дээрээс сармисыг хальсалж, жижиг нүхтэй угаана.

2. Чидун жимсний тосыг саванд хийж, чинжүү, розмарин, давс, сармис, ганди нэмнэ. Найрлага, бүрхэвчийг холино.

3. Marinade дусаахыг хоёр цагийн турш устгана.

4. Шүдтэй төмс, хурц хутгаар хальслан, нимгэн ялтсаа болгоно.

5. Хайруулын саванд ус хийнэ. Гурван минутын турш буцалсан ус руу зүсэгдсэн төмс хайчил.

6. Төмс чанасан төмсийг аваад colander руу хийнэ. Бүх усыг зайлуулах.

7. Зууханд 200 градусыг урьдчилан халаа.

8. Төмсийг аяганд хийж, аяганд хийж зөөлөн аяганд холино.

9. Дараа нь хүнсний ногооны нэг давхаргыг жигд хуудсан дээр тавь.

10. Алтан хүрэн хүрэн төмс хийж, 20 минут буцалгана.

11. Бяслаг болон сармисны жанраар үйлчил.

Испанийн сумстай зууханд шарсан төмс

Орц:

Төмс 900 гр;

Хатаасан розмарамын хоёр халбага;

Сармисын таван хумс;

Чидун жимсний тосыг найман халбага;

Майонезаас найман халбага;

Хагас нь нимбэг;

Дион гичийг хоёр халбага.

Бэлтгэх арга:

1. Жижиг төмс аваад тэдгээрийг угаах. Хэрвээ ногоог хөгшрөөд дараа нь самнаж ав.

2. Төмсийг хоёр хувааж, хатаана.

3. Хоолны ширхэгийг жигд хуудсан дээр тавь. Чидун жимсний тосыг зургаан халбагаар хийнэ.

4. Жимс, чинжүү, розмарин бүхий улиралтай улирал.

5. Гараар бүгдийг нь хольж, урьдчилан халаах зууханд 200 градусын турш 40 минутын турш явуулна.

6. Сармисыг хальсалж, сармисаа цавчих. Үүнд нимбэгний шүүс, майонез, гич ба үлдсэн чидун тос нэмнэ. Бүгдийг нэг төрлийн байдалд оруулаарай.

7. Төмсийг цагт нь төмсээс гаргаж аваад бүх талыг нь шархлуулна.

8. Бэлтгэсэн ногоог таваг болгон тавь. Урьдчилан бэлтгэсэн цуу дээр хийнэ.

9. Энэ хоолыг зууханд үхрийн мах, гахайн маханд хийж болно.

Шведийн зууханд байгаа шаржигнуур төмс

Орц:

9 төмс;

Breadcrumbs;

Бяслаг 120 гр;

Цөцгийн тос 80 гр.

Бэлтгэх арга:

1. Төмсийг усаар зайлж цэвэрлэнэ.

2. Гал тогооны алчуураар ногоо бүрийг арчина.

3. Төмсийг нэг нэгээр нь халбагаар тавиад эцэст нь хутгаруулахгүйгээр нимгэн зүсмэлүүд рүү хуваа. Халбаганы ирмэг төгсгөл хүртэл хутга тасрахгүй байхыг зөвшөөрдөггүй. Акси шиг харагдах ямар нэг зүйлийг авах.

4. Хатуу цөцгийн тосыг 2 см-ээр 2 см-ээр хутгана.

5. Газрын тосны давхарга бүр нэг зүсэлтийг төмс рүү оруулдаг.

6. Тагийг нь тугалган цаасаар хийж, төмс тавина.

7. Шарсан талхыг 220 градусын турш 25 минутын турш жигнэ.

8. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа жигнэх тавиурыг гаргаж ав. Төмс нэмэх, Breadcrumbs нь цацаж. 20 минутын турш буцалгана.

9. Хоол хийхээсээ өмнө 10 минутын турш төмс бүрийг сараалжтай бяслагаар цацна.

10. Бяслаг нь хайлж, боргоцойноос халин зуухнаас гарах хэрэгтэй.

11. Уксус болон лаазалсан вандуйд дэвтээсэн улаан сонгино үйлчил.

Улсын хэв маягийн зууханд шарсан төмс

Орц:

Залуу төмс есөн булцуу;

Давс халбага;

Сармисын дөрвөн хумс;

Наранцэцгийн тосны хоёр халбага;

Хатаасан хужирын халбагаар;

Sweet paprika.

Бэлтгэх арга:

1. Хүнсний ногоог сайтар цэвэрлэж, салфеткаар арчих.

2. Төмс бүрийг хэдэн хэсэг болгон хуваа.

3. Төмсийг саванд хийж, сармис, давс, хүдэр, чинжүү, улаан чинжүүтэй шахаж шахаж тосыг нэмнэ. Халуун ногоо нь төмс бүрт тараагдахын тулд бүх зүйлийг хутга.

4. Боодолтой цаасыг илгэн цаасаар хучиж, төмстэй хамт нааж, төмстэй хамт нөгөөтэйгөө холилдон төмс тарааж өгнө.

5. Эхний хагас цаг төмс 180 градусаар жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь галыг 220 градус болгож, төмрийг улаан царцдастай болгож өгнө.

6. Талхыг тахианы маханд тавган дээр таваг таваг шиг чанаж тавь.

Зууханд чихмэл төмс Үйрмэг

Орц:

Зургаан төмс;

Цөцгийн тосоор халбага;

Сонирхогчийн 140 грамм;

Улаан буудайн гурилан халбага;

Нэг сонгино;

Яншуй;

Ногоон сонгино;

Чинжүү чинжүү;

Бяслаг 60 гр.

Бэлтгэх арга:

1. Төмсийг сойзоор угааж, дүрэмт хувцастай нь буцалгана. Дараа нь угааж, хүнсний ногоо хөргөнө.

2. Илүүдэл чийгтэй, нилээд цавчих ногоон сонгино, яншуй цацаж авна.

3. Үйрмэг хальсыг хальслан, жижиг шоо болгон хувааж болно.

4. Хадлан хиамыг аваад куб руу нь хутгана.

5. Сармисаа чанаж болгох хүртэл сонгино, сам хорхойг жигнэнэ.

6. Бяслаган дээр тавь. Дараа нь хиам, сонгино, яншуй, ногоон сонгино нэмж хийнэ. Сэрээ.

7. Төмс, чанасан, хальс болон талыг нь хассан. Дотоод махыг цэвэрхэн хувааж, түүнийг шоо болгож аваарай.

8. Бяслаг болон бяслаганд төмсний целийг нэмнэ. Давс ба чинжүү нэмээд дахин холино.

9. Төмсний талбайнуудыг дүүргэж бөглөнө үү.

10. Дараа нь гурилаар төмс хийж, өндөгний масс руу дүрнэ.

11. Бялууг сайтар тарааж, ургамлын тосоор тарааж, дээр нь төмс тавина.

12. Алтан хүрэн хүртэл хоол хийж, үе үе төмсөө эргүүлнэ.

13. Төмстэй хамт гол хоол болгон чихмэл төмсийг үйлчил.

Зууханд Булцуунд шарсан төмс

Орц:

Төмс 1.1 кг;

Breadcrumbs;

Цөцгий;

Ургамлын тос 2 халбага;

Paprika нь амттай;

Хатаасан гоймон.

Бэлтгэх арга:

1. 220 градусын зууханд тавина.

2. Дараа нь угаасан төмс хальсыг, зүсмэлүүдийг хүнсний ногоо бууруулах.

3. Савны ургамлын тосыг хийж, төмс тариална. Бүрэн хатгаж.

4. Өөр нэг аяганд хуш, давс, талх, улаан чинжүү, гоймоныг нэгтгэнэ.

5. Төмсний дүрж бүрийг талхны махтай хамт халуун ногоотой дүрж, ээлжлэн жигд тавиур дээр байрлуулж,

6. Төмсийг зууханд 40 минутын турш илгээх. Хоол хийх үед нэг удаа хатаа.

7. Савыг хольж, буталсан сармис цөцгий болон жижиглэсэн ногоон. Энэ нь төмсний амтлагч болно.

8. Хоолыг таваг дээр талх, талхны зүсмэлүүд дээр тарааж тавь.

Сонгино нь зууханд нь Үйрмэг төмс

Орц:

Долоон залуу төмс;

Хүнсний ногоо;

Булцуу;

Гичийн сумс;

Бэлтгэх арга:

1. Төмсийг сойзоор угаах.

2. Хайруулын тавган дээр усаа халаагаад хоёр минутын дотор төмс буцалгана.

3. Дараа нь хүнсний ногоо Colander руу шилжиж, хуурай.

4. Саванд хоёр тосонд хийнэ. Дараа нь хальсалж, нилээд жижиглэсэн сонгино, шахсан сармис, ургамлын гаралтай гичийн амтлагч нэмнэ. Гөлгөр хүртэл хөдөлгөөн хийх.

5. Төмсийг зүсмэл болгон хувааж, хэсэг бүрийг marinade болгон дүрнэ.

6. Талх тавиур дээр төмс тавина.

7. Урьдчилан халаасан зуухыг 200 градусын зууханд хийнэ.

8. 20 минут тавина.

9. Шаардлагатай бол таваг дээр ургамлын тосыг асгаж, 15 минутын турш царцдасын царцдасыг жигнэнэ.

10. Ийм аргаар боловсруулсан төмс нь хүнсний ногооны салат, загастай хослуулагдана.

11. Энэ төрлийн амтлагчийг амтанд нь хэрэглэдэг.

Зууханд халуун ногоотой Үйрмэг төмс

Орц:

Дөрвөн төмс;

Хатаасан розмарин;

Чидун жимсний тосыг дөрвөн халбага хэрэглэж болно.

Provencal ургамлын холимог;

Улаан газрын чинжүү;

Хатаасан гоймон;

Төмс амтлагч;

1.3 литр ус;

Бэлтгэх арга:

1. Саванд, сармисаа арч. Чидун тос, давс, халуун ногоо, чидун тос нэмнэ. Мөн улаан чинжүү, хатаасан ганди, розмарин зэргийг хийнэ. Бүгдийг нь халбагаар хольж, нэг цагийн турш зогсооно.

2. Төмсийг цэвэрлээд зүсмэлүүдийг нь зүснэ.

3. Дараа нь буцалсан усаар хоёроос дөрвөн минутын хооронд жижиглэсэн төмстэй бол жигнэн дараа нь хатаа.

4. Төмрийн таваг дээр жигд жигд давхарга дээр жигд хуудсан дээр тавина.

5. Халууныг урьдчилан шараад, төмсийг жигнэх.

6. Үйрмэг болж байвал зуухнаасаа жигд жигнэн авч, төмс рүү ширээн дээр тавина.

7. Далайн хоол болон хоолны дэглэмийг хослуулсан.

Зууханд байгаа шаржигнуур төмс - зөвлөмж болон зөвлөгөө

Төлөвлөж буй төмсүүд нь ч амттай байх болно.

Хоол хийхдээ амтлагч болон амтлагчийг амсах болно.

Шаардлагатай бол тугалган цаас болон илгэн цаасаар хучих.

Хүнсний ногоо эсвэл чидун жимсний тос хэрэглэнэ.

Хоол хийх явцад төмс хэд хэдэн удаа хусуураар эргүүл.

Төмс нь хатуурдаггүй гэдгийг баталгаажуулахын тулд халуунаар үйлчилнэ.

Хоолны таваг шиг хүсвэл таваг тавина.

Темс бол бидний "хоёр дахь талх" юм. Үүнээс та өөр өөр хоол хийх аргыг ашиглан асар олон тооны аяга хийж болно. Гэсэн хэдий ч хамгийн боловсронгуй амт нь зууханд хатаасан төмс юм. Та бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн сонголтоор өөрийгөө танилцуулахыг санал болгож байна.

Зууханд төмс нь энгийн жор юм.

Орц:
   - төмс - 6 ширхэг.
   - давс
   - Хатаасан розмарин - 0.5 халбага
   - өөхний хонины мах - ½ аяга

   Бэлтгэл ажил:
   1. Шүүлтүүрийг урьдчилан халаа.
   2. Устай саванд төмс тавьж, буцалгаад авчирч арван минутын турш хооллоорой.
   3. Том саванд төмс тавьж, хонины өөх тос, розмарин, давсны улиралд нэмнэ. Тагийг нь таглаад сэгсэрнэ. Төмсийг жигд тавиур дээр тавь.
   4. Төмстэй жигнэмэг, 45 минутын турш зууханд байлгана. Энэ хугацаанд энэ нь яруу болон алтан байх ёстой.

Зууханд шатаасан төмстэй жор.

Төмөр "дүрэмт хувцас".

Орц:
   - том төмс

Бэлтгэл ажил:
   2. Төмсийг сайтар угааж, хэд хэдэн газарт унасан байна.
   3. 1.5 цагийн турш таваг, цөцгий, үрж жижиглэсэн бяслаг, ногоон сонгино бэлтгэнэ.

Орц:
   - жижиг төмс - 5 ширхэг.
   - Muscat самар - ½ халбага
   - чинжүү
   - давс
   - тос - нэг шил

Бэлтгэл ажил:
   1. Нимгэн зүсмэлүүдийг төмс болгон хөгцрүү нь тавина. Төмс тойргууд нь тойрог дээр байрлуулж, тэдгээрийг давхцуулна.
   2. Давс, самар, чинжүү, сайн сэгсэрч тосыг холино.
   3. Зууханд 200 градус хүртэл дулаацуулж, хагас цагийн турш төмсний Casserole -ийг жигнэнэ. бэлэн байна!

Зууханд төмс хийх жор.

Болгарын moussaka.

Орц:
   - газрын үхрийн мах - 520 гр
   - Чидун жимсний тос - 5 хоолны халбаганууд
   - газрын самар, газрын улаан чинжүү - нэг халбага
   - Улаан лоолийн амтлагч - 155 мл
   - хальсалсан төмс - 4 ширхэг.
   - Ганга халбага - халбага
   - Сахсан өндөг
   - тараг - 220 грамм

Бэлтгэл ажил:
1. Хүнсний ногооны тос, хайруулын тавган дээр халааж, гялалзсан бөмбөрцөг хүртэл жаазыг хуурна.
   2. Үйрмэг, давс, cumin, пантиктой төмс.
   3. 2-3 минутын турш төмс, шарсан мах нэмнэ.
   4. Бяслаг мах, улаан лоолийн амтлагч, усыг бага зэрэг хольсон махыг 15 минутын турш халааж, дулааныг нь багасгах.
   5. Бүх бүтээгдхүүн жигд жигд таваг дээр жигд тархсан.
   6. Жижиг саванд тараг, өндөгийг нэгтгэн, татсан мах, төмстэй жигд тараана.
   7. Дараа нь урьдчилан халаасан зууханд 170 градусын жигнэмэгийг дээд хүртлээ болгоомжтой жигнэнэ. Энэ нь зөвхөн 30-40 минутын хугацаа болно.

Төмс нь сармис, ногооноор шатаасан төмс.

Орц:
   - Цөцгийн тос - 25 г
   - жижиглэсэн сармис - 2 хумс
   - шинэ газрын розмарин - халбага
   - төмс - 6 ширхэг.
   - хар чинжүү
   - далайн давс
   - шинэ бууцай навч - 50 гр

Бэлтгэл ажил:
   1. Төмсийг хэвэнд нь тавь.
   2. Цөцгийн тос хайлуулж, сармис, шарсан мах нэмнэ.
   3. Төмс, улирал, чинжүү, далайн давс бүхий хайруулын тавган дээрх агууламжийг хийнэ.
   4. Хоолыг 30 минутын турш таглаад таглаад зууханд жигнэх хэрэгтэй.
   5. Цэцэрлэгээс төмс авч, бууцай навчтай хутгана, дахин зууханд буцаан хийнэ. Бууцай зөөлрөх хүртэл хүлээ.

Хоолны жор дээр амтат төмс  тахианы гуятай.

Орц:
   - тахианы хөл - 6 ширхэг.
   - тахианы хөл - 6 ширхэг.
   - гахайн махны зүсмэлүүд - 12 ширхэг.
   - хар чинжүү
   - давс
   - төмс - 700 гр
   - чийдэнгийн шил

Уламжлалт хольц:
   - Хатаасан лаврын, хатаасан ногоон сонгино - 2 халбага тус тус
   - Шувуу, хуурай сармисны амтлагчийг амтлах - халбагаар
   - давс - нэг халбага
   - Үйрмэг чинжүү - ½ халбага

Бэлтгэл ажил:
   1. Зууханд хоёр зуун градусыг урьдчилан халаа.
   2. Том ширхэгт хальсыг нь хальсан төмс.
   3. Хиамны зүсмэл бүхий тахианы ороосон хэсэг бүрийг сонгино, тахиа цацаж, чинжүү, давс бүхий хөгц, улирал болгон тавь.
   4. Тахианы хэсгүүдийн хоорондох төмс, мөн хөгцний ирмэгийн эргэн тойронд байрлуулна.
   5. Жижиг аягатай, хар чинжүү, хатаасан сармис, лаврын, ногоон сонгино, тахиа, төмстэй энэ амтыг цацна.
   6. Зууханд таваг тавь. Гахайн бэлтгэх явцад Үйрмэг байх ёстой, төмс зөөлөн зөөллөх болно.

Орц:
   - төмс - 2 ширхэг.
   - чийдэнгийн шил
   - өндөг - 2 ширхэг.
   - цэцэгт байцаа - 255 гр
   - гурил - 3 халбага
   - сүү - шил
   - давс
   - Цөцгийн тос - хоёр халбага

Бэлтгэл ажил:
   1. Цөцгийн тосыг ил тод болгох хүртэл цөцгийн тосыг хайчилж ав.
   2. Төмсийг урьдчилан буцалгана. Брокколи, хальс, баг цэцэгтэй хуваасан, давс нь ус таван минут буцалгана. Ус зайлуулах.
   3. Нилээд төмс хайчилж, шарсан сонгино нэмнэ.
   4. Гурил, өндөг, сүү, давстай сүүг холино.
   5. Өндөг, сүүтэй хольж хүнсний ногооны саванд хийж холино.
   6. Хоолны хольцыг хөгц болгонд зууханд шарах хэрэгтэй.

Зууханд төмс жигнэх жор.

Төмс фен.

Орц:
   - дунд төмс - 8 ширхэг.
   - чинжүү
   - Цөцгийн тос
   - давс

Орц:
   - жижиг сэвсгэр төмс - 12 ширхэг.
   - давс
   - Дилл
   - Улаан түрс - 155 гр
   - өөх тос цөцгий - 120 гр

Бэлтгэл ажил:
   1. Шүүлтүүрийг урьдчилан халаа.
   2. Цаасыг боодлоор нь таглаа.
   3. Бут, самартай, төмстэй савыг сайтар угаа.
   4. Газрын тос, цацаж, давс, жигд хуудсан дээр төмс тавьж.
   5. Зууханд жигд жигнүүрийг тавь. Зөөлөн болтол нь жигнэнэ.
6. Төмсний хагасын хувьд бага зэрэг цөцгий, улаан түрс хийж тавина.

Талхыг хулдаар шатаасан байна.

Орц:
   - Цөцгийн тос - 25 г
   - давс
   - чинжүү
   - наранцэцгийн тос
   - тамхи татдаг хулд - 125 гр
   - нимбэгний шүүс - халбага
   - Даршилсан хусуур - халбага
   - Нилээд жижиглэсэн dill - халбага
   - cream бяслаг - 125 гр
   - чимэглэлийн зориулалтаар хийгдсэн dill sprigs

Хоолны жор дээр шатсан төмс.

Төмс бөглөх.

Орц:
   - наранцэцгийн тос - халбага
   - том саалийн төмс - 4 ширхэг.
   - Cheddar бяслаг, эсвэл gouda бяслаг - 120 гр
   - исгэлэн тос - 125 гр
   - жижиглэсэн chives - нэг халбага нь хос
   - давс, чинжүү

Бэлтгэл ажил:
   1. Шүүлтүүрийг урьдчилан халаагаад цаасан савыг тавина.
   2. Сойзоор төмсийг сайтар угааж, давстай улирлын жигд таваг дээр тавьж, тосоор нь цацаж зөөлөн хүртэл зууханд хийнэ.
   3. Том бяслаг дээр бяслаг сарниул. Хагас бяслаг цөцгий, жижиглэсэн чипстэй хольж, чинжүү, давс нэмнэ.
   4. Төмсийг бага зэрэг хөргөө. Төмс бүрээс жижиг зүсмэлийг 1 см зузаантай болгоно.
   5. Жижигхэн ханыг үлдээхэд дундуур нь халбагаар болгоомжтой ав.
   6. Саванд төмс сонгино, цөцгий, бяслагтай холино.
   Үр масстай төмс дүүргэж, үлдсэн бяслагтай хамт цацна.
   8. Талх тавиур дээр төмс тавьж, зууханд хийнэ.
   9. Халуун төмстэй чанасан төмсийг гоожуулна.

Орц:
   - Цөцгийн тос - 55 г
   - давс - 0.5 халбага
   - чинжүү - ¼ халбага
   - тунхууны шинэхэн нимбэгний шүүс - тус бүр 2 халбага
   - жижиг шинэ төмс - 750 грамм

Бэлтгэл ажил:
   1. зуухыг 180 градус хүртэл халаана.
   2. Хайлуур цөцгийн тос давс, чинжүү, нимбэгний шүүс, тунадсыг нэмнэ.
   3. Цөцгийн тос, тагийг, нэг цагийн турш зууханд махыг урьдчилан шараад хэвийг нь төмс тавьж,.

Фета бүхий төмс нь шатаасан төмс.

Орц:
   - төмс, зүсмэл хуваасан
   - Чидун жимсний тос - ¾ аяга
   - Сармис хумс - 6 ширхэг.
   - ус - 1 шил
   - нимбэгний шүүс
   - шинэхэн татсан гаа - нэг халбага
   - давс, газрын гадаргуугийн хар чинжүү
   - гэмтсэн фeta - 255 гр
   - хатаасан oregano - халбага

Бэлтгэл ажил:
   1. зуухыг 230 градусаар урьдчилан халаа.
   2. Газрын тосны том жигд тавгийг тосоор тосол.
   3. Саванд нь чинжүү, давс, нимбэгний шүүс, ус, чидун тос, сармис, төмс холино.
   4. Төмсийг зуух болон гаа, эсвэл хүдэртэй хамт улирал болгоно.
   5. Үйлчлэхийн өмнө feta бяслаг цацаж болно.

Грек хэл дээр төмс.

Орц:
   - Чидун жимсний тос - 1/3 аяга
   - ус - 1.5 аяга
   - нэг нимбэгний шүүс
   - Сармисын жижиглэсэн хумс
   - Хатаасан ганди - нэг халбага
   - Тахианы мах - 2 шоо
   - Хар чинжүү газар
   - төмс - 6 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:
   1. зуухыг 180 градусын өмнө урьдчилан халаа.
   2 тусдаа жижиг саванд чинжүү, шөл килограмм, розмарин, ганга, нимбэгний шүүс, сармис, ус, чидун жимсний тос холино.
   3. Царцаатай жигд хуудсан дээр төмс хийж, чидун хольц, таглаад, хааяа хоёр цаг жигнэж, заримдаа эргэж оруулна.

Та зууханд төмс хэр олон талаараа мэдэх вэ? Аль нь хамгийн их таалагддаг вэ?
Төмс, ялангуяа шатаасан төмс, дараа нь гүзээлзгэнэ хоол, ядуу хүний ​​хоол гэж тооцогддог. Тэрбээр үнэмлэхүй, бараг л фермерийг авчирсан (учир нь энэ нь болсон!), Мөн үүнээс ч илүү хүртээмжтэй байсангүй. Гэсэн хэдий ч, энэ ногооны хоолны хувь заяа маш амжилттай болсон нь өнөөдөр амттай төмсээс амтат хоол бэлтгэж байна. Мөн шатаасан, нэмж, онцгой ач холбогдолтой, үнэ цэнэтэй шим тэжээлээр баялаг гэж үздэг.

Төмс, хоол хийх хоол нь цаг хугацаа шаардсан, маш олон арга хэмжээ авч байна. Мөн маш энгийн, гэхдээ тун амттай байдаг.

Хөнгөн цагаан тугалган жигд хувцастай төмс

Ийм амттай байхын тулд бид шатсан төмсийг дүрэмт хувцсаа авч явна - дулаан өвчний урьдчилан сэргийлэлтэнд шаардагдах кали арчилгаа үйлчилгээтэй манлайлагч.

Түүний бэлтгэлд хоол хийх мэргэн ухаан байхгүй. Сайн булцууг сайтар угаана уу. Пирс хэд хэдэн газар салаатай. Бүрхүүлийг боов (та төмс тус бүрээр). 180 градусын зууханд хийнэ. 15-20 минутын дараа шатаасан төмс бэлэн болсон байна. Ширээний ширээн дээр заавал халуун байна. Цөцгийн хүйтэн хэсгүүдэд маш амттай.

Петрийн гахайн мах болон бусад тэжээлээр шатаасан төмс

Төмс нь ямар нэг чөмөгөөр чихмэл болно. Тоосго нь төмс дэх ховилд нүхэнд суулгагддаг. Энэ зорилго нь, сармис, селөдерей хэсэг, хүнсний ногоо, мөөг, амтлагч хольц сайн, шош, мах, загас, тэр ч байтугай Тони (шинэ розмарин, базилик, гаа, Cumin, провансаль ургамал, хатаасан).

Мөн та нарыг татсан махтай төмстэй завь хийж болно. Энэ нь онцгой нэр хүндийг алдалгүй онцгой амттай жор юм.

Мөн та төмсөөр төмсөг дээр "өндөглөдөг" хоол хийж дуусахаас хэдхэн минутын өмнө төмсээр хутгана.

Бяслаг нь зууханд зууханд шатаасан төмс

Хэрэв та тийм чихмэл төмс тос буюу цөцгий асгах бол бас үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж, дараа нь махыг урьдчилан шараад, бид амттай төмс шатаасан авах болно. Энэ хоолыг дүүргэсэн бүх төмстэй бэлтгэж, хэрчсэн зүсмэлүүдээр хийж, хэд хэдэн давхаргаар жигд жигнэж тавьсан.

Зуухны дөрөв дэх төмс

Энэ бол Зєвлєлтийн хоолны номноос гаргасан хуучин жор юм.

Төмс нь дөрвөн хэсгээс бүрдэж, хэрчиж, талх (эсвэл эрдэнэ шишийн гурил), давс, чинжүү, амтлагч болон ургамлын тос сайн үнэрлэнэ. Үүнийг хуванцар уутанд хийхийг зөвлөж байна, тэгэхээр холимог нь тэгш хуваарилагдах болно. Мөөгөнцөр дээр таваг 200 градусын температурт чанаж болгосон.

Төмс нь Үйрмэг Үйрмэг царцдас хүрэх вэ? Үүнийг хийхийн тулд зуухны температурыг богино хугацаанд хүнсний ногоог хэтрүүлж болохгүй.

Улаан лоолиудтай талх нарийн боов

4 нэгжийн хувьд. Хоол хийх хугацаа - 1 цаг.

Төмс, аяга таваг байгаа хэдий ч уушигны жор. Бичлэгийн хувьд төгс эсвэл цагаан хоолны цэс.

Та юу хэрэгтэй вэ?

• төмс - 700 грамм
• Өөрийн жүүс (эсвэл шинэхэн) улаан лооль - 200 грамм
• нум - 1 дунд
• ургамлын тос - 4 tbsp. халбага
• давс, элсэн чихэр зэрэг
• paprika - 1 халбага
• сармис - 2 хумс

Күүкийн тухай

Халбага хангалттай тойрог бүхий хальстай төмс. Бялууг 2 tbsp хийнэ. ургамлын тосны халбага. Давс ба чинжүү.

30-45 минутын турш зууханд хийж, 180 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй.

Sauce бэлтгэ. Сонгино, сармисыг сайтар цэвэрлээд, улаан лоолиудыг цэвэрлэнэ.
  Саванд үлдсэн хоёр хоолны халбагыг халааж, сонгино тавина. Сармис болон улаан лоолийг нэмнэ. Давс, амт нь элсэн чихэр, пекци тавь. 10 минутын турш таган дор шөлөөрөө.

Төмсийг сумс руу хийнэ. Халуун ногоо, шинэ ургамал цацаж, үйлчил.

Төмс нь зууханд амьдардаг байна. - Даршилсан мах, гурилан бүтээгдэхүүн, тахиа, шатаасан үхрийн мах, гахайн мах сайтай таваг. Анхилуун үнэртэй халуун ногоотой амтат төмстэй хэсэг нь зөөлөн салаттай хоол бөгөөд зөвхөн салаттай махгүйгээр идэж болно. Хоол хийх ...

Өнөөдөр би сармис marinade дор зууханд төмстэй тахианы махан хоол хийж байна. Энэ бол энгийн хоол боловч амттан, амттай хоол юм. Энэ нь баярын зоог эсвэл ням гарагийн оройн хоолонд тохиромжтой. Бэлтгэл ажил нь 15 минут орчим үргэлжилдэг бөгөөд мах, төмс хүртэл салатыг бэлтгэнэ.

Махны зууханд Франц хэл нь Францын хоол хvнстэй холбоотой юм. Тэд ийм хоол байгаа эсэхийг мэдэхгүй байна. Төмс "дэр" дээрх шүүслэг гахайн мах нь Оросын эсвэл Зөвлөлтийн хоолны бүтээгдэхүүн юм. Энэ бол ЗХУ-ын энгийн, амттай боловсруулалт юм.

Бяслаг бүхий шатаасан төмс зууханд хоол хийхэд хялбар байдаг. Жишээ нь, ширээн дээр тавьдаг хямд, гэхдээ нэгэн зэрэг тансаг хоол хийхэд зууханд бяслагтай зууханд шарсан төмс хийх нь маш сайн сонголт байж болно. Ердийн төмс хайх нь Parmesan бяслаг, ...

Хэрвээ та илүү ногоо хэрэглэхийг хүсэж байгаа бол мах, тахиа зэргийг сайн идэхийг хүсч байвал амтлагч, цэцэгт байцааны, спаржа, сонгино бүхий шатаасан зууханд залуу темс нь хамгийн тохиромжтой хоол юм. Энэ нь зуны эхлэл болсон бөгөөд зууханд шинэ төмс бэлтгэх цаг болжээ. Цаг хугацаа ...

Мөөг, хүнсний ногооны хамт төмсний өнхрөх нь энгийн найрлагаас бэлтгэсэн амттай, сэтгэл ханамжтай хоол юм. Та шинэ нухсан төмс бэлтгэх эсвэл өмнөх оройн зоогны үлдсэн хэсгийг ашиглах (яарах хэрэггүй, ...

Татсан махтай чихмэл төмс - зууханд хоол хийх маш сайн жор, учир нь төмс нь дажгүй, гэхдээ буцалгахгүй байна. Тиймээс төмс чанасан боловч бүрэн бүтэн байна. Маханд чихэрлэг төмс бэлтгэх. Тайзан дээр хоол хийх туршлага шаарддаг ...

Зууханд бяслагтай шатаасан төмс нь энгийн, хямд, түргэн хоолны тавцан юм. Ямар ч тохиолдолд сармис, бяслаг бүхий шатаасан төмс амттай болно! Цаашид зууханд төмс хэрхэн хийх талаар олж мэдэхийн тулд ...

Зууханд Selanski дахь төмс - Энэ нь энгийн rustic, гэхдээ, тансаг жор. Энэ нь жирийн ардын хоолыг рестораны сайжруулалт болгон хувиргасан сонгины шөл эсвэл францын төмсний франц хоолны жор шиг төстэй юм. Үүнтэй адил төмс ...