Бяслагтай зууханд шатаасан цэцэгт байцаа нь стейк эсвэл загасанд маш сайн нэмэлт болохоос гадна бие даасан ногооны таваг болж чаддаг. Байцааны баг цэцэг нь бяслаг, цөцгийн давхарга дор жигнэж, маш зөөлөн, шүүслэг, зөөлөн болгодог. Энгийнээр хэлэхэд, энэ бол энгийн ногооны тавагны бүх шүтэн бишрэгчдэд зориулсан жинхэнэ амттан юм!

Энэ тохиолдолд шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн цэцэгт байцаа тохиромжтой байдаг тул жор нь жилийн аль ч үед ашигтай байж болно. Тиймээс энгийн орцуудаа нөөцөлж, эрүүл зууш бэлдэж эхэлцгээе!

Орц:

• цэцэгт байцаа - ойролцоогоор 400 гр;
• хатуу бяслаг - 80-100 гр;
• цөцгий - 100 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• цөцгийн тос (хөгцийг тослоход) - 10 гр.

Бяслагны жороор зууханд шатаасан цэцэгт байцаа

1. Бид байцааг гараараа жижиг баг цэцэгтэй салгадаг. Устай усаар зайлж, буцалж буй давсалсан усанд 5 минут орчим дүрнэ. Дараа нь чанасан баг цэцэгтэй коланд хийж, бага зэрэг хөргөнө.
   
2. Түүхий өндөгийг чимх давс, хэрэв хүсвэл бага хэмжээний газрын чинжүүтэй хамт бага зэрэг цохино. Бид хумсны тусламжтайгаар цагаан, шарыг нэгтгэж, нэг хольц болгон ажилладаг.
   
3. Үүссэн өндөгний массад цөцгий нэмж, нэгэн төрлийн найрлагатай болтол холино.
   
4. Халуунд тэсвэртэй тавагны ёроол ба хажуу талыг цөцгийн тосоор бүрхэнэ. Хөргөсөн байцаа баг цэцэгтэй жигд тарааж, өндөг-цөцгий хольцыг хийнэ.
   
5. Зуурмагийг бяслагны үртэсээр өгөөмрөөр цацна. Температурын нөлөөн дор бяслаг хайлж, алтан хүрэн царцдас үүсэх бөгөөд энэ нь бидний хоолыг илүү амттай болгоно.
   
6. Бид савыг зууханд илгээдэг бөгөөд тэр үед халуун байна. Цэцэгт байцааг 180 градусын температурт 10-20 минутын турш жигнэх. Бяслаг бүрэн хайлж, хүрэн болж эхэлмэгц таваг бэлэн боллоо! Шарсан цэцэгт байцааг дулаанаар үйлчил. Бид үүнийг хачир болгон хэрэглэдэг эсвэл ямар ч нэмэлтгүйгээр энгийн байдлаар иддэг.
   

Бяслагтай зууханд шатаасан цэцэгт байцаа бэлэн боллоо! Энэхүү хоол нь шинэхэн ургамалтай сайн нийцдэг. Сайхан хооллоорой!

Цэцэгт байцаа нь өөрөө тийм ч их амтыг санал болгодоггүй, гэхдээ хэрэв та нэмэлт найрлага ашиглан зөв бэлтгэвэл энэ жор таны дуртай болно.

Байцааг хоолны шилдэг бүтээл болгон хувиргах боломжийг олгодог энгийн жор.

• цөцгий эсвэл сүү хэдэн халбага;
• гурван ширээний өндөг;
• нэг дунд хэмжээний байцаа;
• 200 орчим грамм бяслаг;

Үйлдлийн алхамууд:

1. Эхлээд хүнсний ногоог сайтар зайлж, баг цэцэгтэй хуваана.Тэднийг зөөлрүүлэх хүртэл буцалгана. Ус буцалгасны дараа ойролцоогоор таван минутын дараа.
2. Саванд сонгосон сүүн бүтээгдэхүүнийг өндөгтэй хольж, урьдчилан сараалжтай бяслаг нэмнэ. Та өөрийн амтанд халуун ногоо нэмж болно.
3. Чанасан байцаагаа хэвэнд хийж, дээр нь бэлтгэсэн соусаа ​​асгаж, 20 минутын турш халуун зууханд хийж, 180 градусын зууханд хийнэ.

Цэцэгт байцаа нь илчлэг багатай боловч хэрэв та зуурсан гурилаар хийсэн бол эрчим хүчний үнэ цэнэ мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• нэг цэцэгт байцаа;
• хоёр ширээний өндөг;
• нэг аяга гурилын тухай;
• халуун ногоо, бяслаг - амсах болно.

Үйлдлийн алхамууд:

1. Байцаа угааж, салангид хэсэг болгон хувааж хоол хийж эхлэх хэрэгтэй.
2. Дараа нь үүссэн хэсгүүдийг давсалсан усанд 10 минут буцалгана.
3. Хоол хийх процесс явагдаж байх үед та талхыг бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг цохиж, гурил, давс нэмнэ. Та зузаан масс авах хэрэгтэй.
4. Үүссэн хольцонд бэлтгэсэн байцаагаа сайтар дүрээд 180 градуст 20 минутын турш зууханд хийнэ.

Татсан махтай цэцэгт байцааны кассерол нь гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой ер бусын хоол юм.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 500 орчим грамм цэцэгт байцаа;
• 100 мл сүү;
• 700 грамм татсан мах;
• нэг сонгино, лууван;
• таны амтанд халуун ногоо.

Хоол хийх үйл явц:

Үүний тулд таваг бэлтгэхийн тулд сайн байцаа сонгох нь маш чухал бөгөөд түүний навч, бүтэцийг үргэлж анхаарч үзээрэй. Навч нь ногоон өнгөтэй, хүнсний ногоо нь өөрөө нягт, баг цэцэг нь амархан унах ёсгүй.

1. Байцааг сонгосны дараа түүнийг салангид хэсгүүдэд хувааж, сайтар угааж, буцалгах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр илүү зөөлөн болно. Үүнийг хийхийн тулд усаар дүүргээд буцалгаад 10 минут буцалгана. Үүнийг гаргаж аваад бага зэрэг хатаана.
2. Байцаа чанаж байхад та татсан мах хийж болно. Сонгино, лууваныг жижиглэсэн, хайруулын тавган дээр илгээж, шарсан байна.
3. Татсан махаа аяганд хийж, амтлагчаар амталж, дээр нь шарсан ногоо тавиад, сүү хийнэ.
4. Эхлээд та чанасан татсан махны зарим хэсгийг жигд таваг руу хийж, дараа нь бэлтгэсэн байцаа хийж, дараа нь үлдсэн махны хольцоор бүгдийг нь таглах хэрэгтэй.
5. Энэ бүгдийг 45 минутын турш 170 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Зууханд өндөгтэй хэрхэн яаж хийх вэ?

Зөвхөн амттай төдийгүй дүүргэх таваг авах хурдан арга. Үүнээс гадна, цэцэгт байцаа нь маш бага илчлэг агуулдаг тул хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст энэ сонголт тохиромжтой.

Хоол хийхэд шаардлагатай найрлага:

• хагас шил орчим сүү;
• хагас килограмм цэцэгт байцаа;
• нэг лууван, нэг сонгино;
• хоёр ширээний өндөг;
• 100 граммаас бага зэрэг бяслаг;
• амтлагчаа өөрийн үзэмжээр сонгоорой.

Үйлдлийн алхамууд:

1. Эхлээд хүнсний ногоогоо бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд сонгино, гурван лууваныг хэрчиж, бүгдийг нь халуун хайруулын тавган дээр сайхан алтан өнгөтэй болгоно.
2. Энэ үед та байцаагаа угааж, хэсэг болгон хувааж, хоол хийх замаар зөөлрүүлэх хэрэгтэй. Цэцгийг устай саванд хийж, ус буцалгах хүртэл хүлээгээд, 10 минутын турш хоол хийж, бэлэн байцаа гаргаж бага зэрэг хөргөнө. Бага зэрэг давс нэмэхээ бүү мартаарай.
3. Одоо бид тавагны дүүргэгчийг бэлтгэж байна. Өндөгийг сүүтэй холино. Үүнийг холигч ашиглан хийх нь дээр, гэхдээ таны гар бас ажиллах болно. Үр масс дээр үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Энэ үе шатанд та халуун ногоо нэмж эсвэл бүх найрлагыг нь тавган дээр тавьсан үед хийж болно.
4. Эхлээд байцааг жигд тавган дээр зузаан давхаргад хийж, шарсан ногооны холимогоор таглаад, сүү, өндөгнөөс бэлтгэсэн соусыг бүхэлд нь хийнэ.
5. 180 градусын температурыг ашиглан зууханд дор хаяж 20 минут байлгана.

Цөцгийтэй дүүргэгчтэй

Цөцгий дүүргэсэн цэцэгт байцаа нь маш амттай байдаг. Үүнээс гадна, цөцгий нь байцаа бүр илүү баялаг, илүү сэтгэл ханамжтай болгодог. Хүнсний ногоо хайрлагчид энэ жорыг бүрэн оройн хоол болгон ашиглаж болно.

Хоол хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд:

• цэцэгт байцааны толгой;
• ойролцоогоор 100 грамм бяслаг;
• амт нь давс, чинжүү;
• 400 орчим грамм цөцгий.

Үйлдлийн алхамууд:

1. Та байцаа бэлтгэх замаар таваг бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй. Шороон болон янз бүрийн шавжнууд хүнсний ногооны баг цэцэгт гүн байж болох тул үүнийг зөвхөн баг цэцэгтэй болгон тайрахаас гадна маш сайн угаах хэрэгтэй.
2. Хүнсний ногоог угааж, хэрчсэний дараа түүний хэсгүүдийг устай саванд хийж буцалгана. Ихэвчлэн буцалгасны дараа 10 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.
3. Байцаа зөөлөн болсны дараа түүнийг цаашид хоол хийхэд ашиглаж болно.
4. Хүнсний ногоо хөргөж байх үед дүүргэгчийг бэлтгэх цаг болжээ. Нэгдүгээрт, бяслагийг нарийн grater дээр нунтаглана. Тодорхой амттай сорт нь хамгийн сайн, бага зэрэг халуун ногоотой байдаг.
5. Нэг аяганд цөцгий, бага зэрэг чинжүүтэй сараалжтай бяслаг холино.
6. Сонгосон жигд таваг дээр цэцэгт байцааг зузаан давхаргад хийж, бэлтгэсэн цөцгийтэй цуугаар бүрэн таглана. Хэрвээ хүсвэл дээрээс нь бага зэрэг бяслаг цацаж болно.
7. Та энэ жорын дагуу тавагыг урьдчилан халаасан зууханд 30 минутын турш чанаж, халаалтын температурыг 200 градус хүртэл тохируулах хэрэгтэй.

Цэцэгт байцаа, брокколитой Casserole

Нэг байцаа сайн, гэхдээ хоёр нь илүү сайн! Маш эрүүл жор, бас амттай. Дээрээс нь бяслагны царцдас нь таваг нь сайхан харагдах болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 400 грамм жинтэй байцаа;
• амтлах чинжүү, давс;
• бяслаг - 100 грамм;
• 200 грамм брокколи;
• 100 миллилитр цөцгий;
• хоёр ширээний өндөг.

Үйлдлийн алхамууд:

1. Хүнсний ногоог үргэлж сайн угааж байх ёстой бөгөөд цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааны хоол хийхээр төлөвлөж байхдаа үүнийг анхааралтай хийх хэрэгтэй. Хүнсний ногоог угааж дууссаны дараа тэдгээрийг хэсэг болгон хувааж, зөөлрүүлэхийн тулд устай саванд хийнэ. Ус буцалгасны дараа дахин 5-10 минут хүлээгээд хүнсний ногоогоо арилгана. Тэднийг бага зэрэг хөргөхийн тулд хойш тавь.
2. Энэ үед бид дүүргэгчийг бэлтгэдэг. Нэг аяганд өндөгийг эхлээд цохиж эсвэл сайтар хольж, дараа нь сүү асгаж, бүгдийг дахин холино. Энэ үе шатанд та өөрийн амтанд давс, чинжүү болон бусад сонгосон халуун ногоо нэмж болно.
3. Жигнэмэгийн таваг бэлтгэж, 180 градусын температурт урьдчилан халаахын тулд зуухаа асаана.
4. Эхлээд хайруулын тавган дээр цэцэгт байцааны цэцэгт байцааг цэцэгт байцаатай холино. Дараа нь бид бүгдийг нь бэлтгэсэн дүүргэгчээр бүрхэнэ.
5. Бүдүүн grater дээр хатуу бяслаг нунтаглаж, соустай байцаа таглана. Савыг халуун зууханд хийж, дээр нь сайхан царцдас үүсэх хүртэл 30 минут орчим жигнэх. Хэрэв та байцаа ашиглан цэсээ илүү төрөлжүүлэхийг хүсч байвал зууханд шарсан жорыг бүхэлд нь туршиж үзээрэй.

гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор

Бүдүүн ширхэглэггүй зөөлөн цэцэгт байцаа нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд хайртай, ялангуяа халуун ногоотой бяслагны доор үйлчилдэг. Нахиа болгон задалсны дараа давсалсан усанд богино хугацаанд цайруулж болохгүй, эс тэгвээс хоол нь бяслагны нэмэлтийг үл харгалзан зөөлөн болж, баг цэцэг нь бутарч, будаа болж хувирна.

Цөцгий дээр суурилсан халуун ногоотой өндөгний дүүргэлт нь зууханд гайхалтай амттай царцдас үүсгэдэг. Дүүргэлттэй бяслаг ашиглан та хоолны амтыг төрөлжүүлж, шинэ цэвэршүүлсэн сүүдэртэй болгож чадна. Бэлэн хоолыг ургамлаар чимэглэж, витаминыг нь хадгалах нь дээр - халуунаар үйлчилдэг.

Найрлага

• цэцэгт байцаа 500 гр
• тахианы өндөг 2 ширхэг.
• сүү 5 tbsp. л.
• ус 500 мл
• хатуу бяслаг 40 гр
• цөцгий 3 tbsp. л.
• газрын хар чинжүү
• хөгцийг тослох ургамлын тос

Бэлтгэл

1. Цэцэгт байцааг угаана. Баг цэцэгт хуваагдана. Давсны уусмал бэлтгэх. Нэг литр усанд нэг халбага давс хийж хутгаад байцаа дээр нь 15-20 минут асгана. Дараа нь шингэнийг зайлуулж, сайтар зайлна.

2. Саванд эсвэл саванд ус хийнэ. Өндөр дулаан дээр тавиад буцалгана. Бэлтгэсэн байцаа баг цэцэгтэй буцалж буй усанд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 5-8 минутын турш хооллоорой.

3. Чанасан баг цэцгийг коланд руу хийж, хүйтэн усаар зайлна. Цаасан алчуураар хатаана.

4. Дүүргэгчийг бэлтгэ. Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Цөцгий, сүү нэмнэ. Сэрээ аваад жигд болтол сэгсэрнэ.

5. Бяслагыг дунд зэргийн эсвэл том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Үүнийг өндөг-цөцгий холимогт нэмнэ. Бага зэрэг давс, газрын чинжүү нэмнэ. Хутгаж, амтлана. Та амтлахын тулд жижиглэсэн ургамал эсвэл нэмэлт халуун ногоо нэмж болно.

6. Жигнэсэн тавагыг тосоор тосолно. Та газрын талхны үйрмэгээр цацаж болно. Байцааны цэцэгсийг санамсаргүй дарааллаар байрлуул. Дээрээс нь өндөг-бяслагны хольцыг тараана. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Алтан хүрэн хүртэл 15-25 минутын турш жигнэх.

7. Өндөг, бяслагтай цэцэгт байцаа бэлэн боллоо. Цөцгийтэй халуун дулаанаар үйлчил.

Цэцэгт байцаа нь зөвхөн амттай төдийгүй анагаах ухааны үүднээс маш ашигтай байдаг. Үүн дээр үндэслэн та олон тооны өөр өөр хоол бэлтгэх боломжтой. Зууханд цэцэгт байцааны жор нь маш олон янз байдаг бөгөөд хамгийн энгийнээс эхлээд нарийн төвөгтэй байдаг. Аливаа ногоо, мах, мөөг, татсан мах, бяслаг нь жигнэхэд тохиромжтой. Зууханд бяслагтай шатаасан цэцэгт байцааөндөгний соустай бол амттай бөгөөд хурдан жор бөгөөд бэлтгэхэд хэдхэн минут шаардагдана.

Цэцэгт байцааны найрлага:

• цэцэгт байцаа - 400 гр.,
• Өндөг - 1 ширхэг.,
• Хатуу бяслаг - 180-100 гр.,
• Майонез - 1 tbsp. халбага,
• Давс - амсах болно
• Халуун ногоо,
• Наран цэцгийн тос

Бяслагтай шатаасан цэцэгт байцаа - жор

Цэцэгт байцааг угаана. Хэрэв байгаа бол хар хэсгүүдийг таслана. Жижиг цэцгүүдэд хуваана. Буцалж буй давсалсан устай саванд хийж 5-7 минут буцалгана. Байцааг бага зэрэг чанаж болгосон байх нь чухал, учир нь дараа нь дахин дулааны эмчилгээнд хамрагдах болно. Цайрсан байцаагаа коланд руу хийж хөргөнө.

Хөргөх зуураа дүүргэж бэлтгэ. Өндөг, майонез дээр суурилсан дүүргэлт нь бүх нийтийнх юм. Энэ нь янз бүрийн төрлийн кассерол, зуушны бялуу хийхэд тохиромжтой. Жишээлбэл, үүнийг хоол хийхэд ашиглаж болно. Өндөгийг сэрээгээр цохино. Майонез нэмнэ.

Хутгана. Хэрэв та хүүхдэд зориулж энэ байцаа бэлтгэж байгаа бол майонезаас цөцгий, цөцгий эсвэл байгалийн тарагтай солихыг зөвлөж байна.

Халуун ногоо, давс нэмнэ. Би карри, паприка, турмерик хольсон боловч та өөр ямар ч халуун ногоо, ургамал хэрэглэж болно.

Соусыг жигд болтол дахин хутгана.

Соусыг цэцэгт байцаатай саванд хийнэ. Хутгана. Ингэснээр үүнийг бүрэн хамарна.

Хатуу бяслагыг дунд эсвэл нарийн ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Өндөгний дүүргэгчтэй байцааг наранцэцгийн тосоор урьдчилан тосолж, халуунд тэсвэртэй таваг руу хийнэ.

Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацна.

Цэцэгт байцааг 180С-т 25-30 минутын турш жигнэх. Зууханд шатаасан цэцэгт байцааүдийн хоол эсвэл оройн хоолонд алтан бяслагны царцдас дор халуунаар үйлчилж, хачирт нэмэлт болгон өгдөг. Та мөн энэ зарчмыг ашиглан брокколи эсвэл Брюссель нахиа хийж болно. Сайхан хооллоорой.

Бяслагтай шатаасан цэцэгт байцаа. Зураг

Агуу их хаадын үед ч гэсэн хааны ширээнд тансаг амттангаар үйлчилдэг байв. Өнөөдөр бяслагтай зууханд шатаасан цэцэгт байцаа нь ургамлын гаралтай хүнсний шүтэн бишрэгчдэд зориулсан хоолны дуртай хоол юм. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар үүнийг янз бүрийн аргаар бэлтгэхийг хичээдэг. Тэд тусгай нэвт норгох арга, зүсэх арга, мөн хоол хийх аргыг ашигладаг.
Тогооч бүр өөрийн гэсэн заль мэхтэй байдаг бөгөөд энэ нь түүнд жинхэнэ бүтээлийг бүтээхэд тусалдаг.

Чамин ногоог сайтар угаахын тулд түүний хэмжээг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Бяцхан жимсийг цоргоны доор угаана. Том сонголтуудыг эхлээд шингэнээр дүүргэж, зөвхөн дараа нь урсгал усаар угаана.

Зарим гэрийн эзэгтэй нар үүнийг сүүнд буцалгаж, зарим нь зуурсан гурилаар хуурдаг. Гэхдээ хамгийн алдартай хоолны таваг бол бяслагтай зууханд шатаасан цэцэгт байцаа юм. Энэхүү гайхалтай амттанг бэлтгэх энгийн сонголтуудтай танилцацгаая.

Гичийн цөцгийтэй сүмс дэх байцаа

Энэхүү хоолны онцлог нь амтлагчийн нарийн төвөгтэй байдал юм. Хоол идсэний дараа таны аманд тааламжтай амт үлддэг бөгөөд энэ нь таныг дахин энэ хоолыг амтлахад түлхэц болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй.

• цэцэгт байцааны толгой;
• цөцгий;
• хатуу бяслаг;
• сармис;
• тахианы өндөг;
• гич;
• наран цэцгийн тос;
• давс;
• чинжүү (хэд хэдэн вандуй);
• Лаврын навч.

Найрлагыг нь цуглуулсны дараа тэд хоолны таваг хийж эхэлдэг - бяслагтай зууханд шатаасан цэцэгт байцаа. Юуны өмнө хүнсний ногоог сайтар угааж эсвэл усанд дэвтээнэ. Дараа нь тэдгээрийг чинжүү, давс, булан навчаар амталсан буцалж буй усанд хийнэ. 10 минутаас илүүгүй хугацаанд хоол хийх.

Цэцэг нь байгалийн сүүдэрээ алдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд буцалж буй усанд нэг чимх элсэн чихэр нэмэхийг зөвлөж байна.

Тусдаа саванд соусыг бэлтгэ. Нэгдүгээрт, өндөгийг наранцэцгийн тос, гичээр нунтаглана. Тэнд цөцгий нэмээд холино.

Бяслаг нь нарийн grater дээр сараалжтай, сармис нь хэвлэлээр дамждаг.

Найрлага нь шингэн соусанд нэмж, тасралтгүй хутгана.

Цэцэгт байцааны цэцэгсийг тосолсон жигд таваг дээр тавь. Тэднийг гич-цөцгийтэй амтлагчаар сайтар тарааж, дараа нь урьдчилан халаасан зууханд (180 ° C) хагас цагийн турш тавина.

Зууханд шатаасан цэцэгт байцаа нь эрүүл хоол хүнсийг шүтэн бишрэгчдэд зориулсан хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнээр үйлчилдэг.

Хүнсний ногооны амтат тогоо

Энэхүү анхилуун үнэртэй, эрүүл хоолыг хөргөгчинд дараах бүтээгдэхүүнүүд байвал ердөө 30 минутын дотор бэлдэж болно.

• цэцэгт байцаа;
• улаан хонхны чинжүү;
• улаан лооль;
• сармис;
• цөцгийн тос;
• хатуу бяслаг;
• Цагаан дарс;
• халуун ногоо;
• dill;
• давс.

Жигнэсэн цэцэгт байцаа бэлтгэх нь маш энгийн:

Бяслаг, хүнсний ногоогоор шатаасан энэ цэцэгт байцаа нь алтан хүрэн царцдастай болж хувирдаг бөгөөд энэ нь ургамлын гаралтай хүнсний олон шүтэн бишрэгчдэд таалагддаг. Үдийн хоолны хувьд таваг нь цөцгий, цагаан талх, амттан дарс зэргээр үйлчилдэг.

Эрүүл гэр бүлийн хоолонд зориулсан хоол

Хоол хийх нь бүтээлч байдлын хамгийн том талбар гэдэгтэй хэн санал нийлэхгүй вэ? Хэдийгээр та бэлэн жортой байсан ч туршилт хийж, маш сайн хоол авч болно. Хүнсний ногоо, загас, шаржигнуур бяслагны гайхалтай хослолыг энэ сонирхолтой жороор хослуулсан.

Бүтээгдэхүүний багц:

• болон брокколи;
• лаазалсан загас (туна загас);
• булцууны сонгино;
• зөөлөн бяслаг;
• майонез;
• хатуу бяслаг;
• амтлагч, амтлагчийн дагуу (чинжүү, итали ургамал, сармис);
• давс.

Хоол хийх үе шатууд:

Талх нарийн боовны цэцэгт байцаа, туна загастай брокколи нь оройн хоолны бүрэн хоол болж өгдөг.
Гэр бүлийн тааламжтай харилцааг эрүүл амттангийн нарийн үнэр, хосгүй амтаар нөхөх болно.

Хатуу бяслаг нь зөвхөн алтан хүрэн царцдас үүсгэхэд ашиглагддаг тул нэмэлт, будагч бодисгүй сортуудыг сонгох нь зүйтэй.

Хүнсний ногооны амттан дахь франц амт

Ажил хэрэгч гэрийн эзэгтэй нар бяслаг дүүргэгч, Бечамелийн соустай шатаасан цэцэгт байцааны жортой танилцах хэрэгтэй.
Энэхүү амттай хоолыг дараахь найрлагаас бэлтгэсэн болно.

• цэцэгт байцаа;
• сүү;
• улаан буудайн гурил;
• хатуу бяслаг;
• цөцгийн тос;
• самар;
• чинжүү;
• давс.

Юуны өмнө угаасан цэцэгт байцаа нь жижиг баг цэцэгт хуваагдана.
Саванд давстай ус буцалгаж, байцаа хийж, ойролцоогоор 7 минут буцалгана. Энэ нь хүрэхэд зөөлөн, зөөлөн байх ёстой.

Хатуу бяслаг нь том ширхэгтэй суурьтай сараалжтай.

Цөцгийн тосыг халуун хайруулын тавган дээр тавь. Хайлмагц гурил нэмээд шаргал болтол нь хуурна.
Дараа нь чанасан хүйтэн сүүг жижиг хэсгүүдэд асгаж, бага дулаанаар чанаж болгоно.

Соусанд бөөгнөрөлгүй байхын тулд хольцыг хусуур эсвэл хумсны тусламжтайгаар тасралтгүй хутгахыг зөвлөж байна.

Төгсгөлд нь самар, чинжүү, давс, үрж жижиглэсэн бяслагны хагасыг дүүргэхэд нэмнэ.
Бяслаг бүрэн хайлж, соус нь нэгэн төрлийн болтол хольцыг бага дулаанаар буцалгана.

Чанасан цэцэгт байцаа нь галд тэсвэртэй жигд таваг дээр байрладаг.

Бага зэрэг хөргөсөн Bechamel сумс нь хүнсний ногоогоор өгөөмрөөр бүрхэгдсэн байдаг.
Дээрээс нь үлдсэн бяслагаа цацна. 200 градус хүртэл халаасан зууханд 10 минутын турш жигнэх.

Энэхүү ногооны амттан нь оройн хоол эсвэл хөнгөн зуушаар үйлчилдэг.
Энэ нь харахад үзэсгэлэнтэй, нарийн бүтэцтэй, задийн тансаг үнэр, франц амтлагч Бечамелийн соустай.