Энэ төмс-шарсан мах хоёулаа хоёулаа амт болон ер бусын гадаад үзэмжийг санах болно. Үр дүн нь өтгөн царцдас бүхий дур булаам спираль байж болох бөгөөд ашиглахад хялбар болгохын тулд skewer дээр дарна. Хүлээн авах нь нүүрсийг эсвэл нүүрсээр хооллодог хийн мах  . Урвуу хоол хийх маш явцуу үйл явц нь гайхалтай. 7 наснаас дээш насны хүүхдүүдийг итгэл алдуулах боломжтой. Хүүхдүүд жижиг зүйлсээр шарсан махыг төмстэй болгоход туслах болно: булцууг хатгаж эсвэл чанасан сумстай тослоорой.

Урьдчилан бэлтгэх шаардлагатай байна.

• ширээнүүд буюу хурц үзүүртэй хурц мөчирүүд, махан гулдмайн спираль төмс нь гайхалтай хэлбэрээр тогтоогдсон;
• хурц хутга;
• соусын булцуутай жигнэмэгийн сойз нь соусаар эргэлддэг.

Шарсан талбайн төмсэд зориулсан найрлага

Таван нэгжийг бэлтгэхийн тулд:

• хавтгай хэлбэрийн ердийн зууван хэлбэртэй том булцуу;
• 20 мл чидун тос;
• яншуй, гонзгойдон ургах хос;
• давс;
• хар чинжүү, Ганга болон бусад халуун ногоо амтлах болно.

Насанд хүрэгчдэд зориулсан төмсний жор жор нь хүүхдэд зориулсан хоол хийхдээ хурц, халуун ногоотой халуун ногоо орно.

Төмс төмс

Булцуу цэвэрлэж болохгүй: түүний дүрэмт хувцастай төмс нь түүний анхны амтаар ялгагдана. Хоол хийх энэ хэлбэрийг хүлээн зөвшөөрөхгүй хүмүүс хоол хийхээс өмнө булцууг цэвэрлэх, хатааж болно. Чийгийг дээд тал нь хүнсний ногоогоор зайлуулах нь чухал юм. Энэ нь та 10-15 минутын турш цаасны салфетрийн бэлэн зүсмэлүүдийг барьж болно.

Шарсан талбайн төмсний жор нь ер бусын хэлбэртэй байдаг тул хоол хийх гол үе шат нь зүсэж байна:

• төмс нь төвийн дагуух утгууртай төмс цоолж;
• ирмэгээс хутгаар хутгалдсан зүслэгийг 0.5 см-ээс ихгүй зузаантай модон тусламжийн үзүүрт хүрнэ.

Энгийн боловч амтат цуутай нь нилээд ногоон цавчих, давс, пеллерээр дардаг. Үр масс, түүнд амтлагч нэмэх, оливын тос хольж байна. Нөмрөгийг утастай холбоно. Бид халаасан сараалж дээр skewers байрлуулж: дулаан нэн даруй гадаргуу дээр амттай царцдас бий болгодог. 20 минутын дараа хоол хийхэд бэлэн байна. Энэ нь үйлчлэх шаардлагагүй бөгөөд өөрөө пикник зургийг засах боловч шинэ ногооны зүсмэлүүдээр баяжуулж болно.

Шарсан талбайн төмс нь шишийн kebab болон шинэхэн хүнсний ногооны хувьд маш сайн нэмэлт юм. Бид пикникд тохиромжтой хэд хэдэн жор санал болгож байна. Бид та бүхний амжилтанд хүрэхийг хүсч, сайхан амралт хүсье!

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• 100 гр мөөг (илүү тохиромжтой);
• бага зэрэг дилл болон яншуй;
• Хамрагчтай өөхний 0,4 кг;
• залуу сармис - олон тооны демпел;
• халуун ногоо (чинжүү, давс, Provencal ургамал);
• тугалган цаас;
• Залуу төмс 1 кг.

Хоол хийх заавар

Алхамын дугаар 1. Дээр жагсаасан найрлагыг тавь. Нэгдүгээрт, бид төмс боловсруулах талаар хэлэлцэнэ. Булцуу бүр усаар угаагдана. Та хальсыг устгах хэрэггүй. Зөвхөн шороог эсвэл газрын хэсгээс салгахын тулд резинээр арчина. Бид төмсээ хагасаар багасгасан.

Алхам 2. Мөөгийг усаар зайлж цэвэрлэнэ. Дараа нь тэднийг ялтсуудыг хутга.

Алхамын дугаар 3. Нэг ширхэг тугалган цаасыг салга. Бид төмстэй хэдхэн удаа боож боох хэрэгтэй гэж үздэг. Дараагийн алхмууд нь юу вэ? Төмсний хоёр хэсгийн хажуугаар тугалган цаас дээр. Энэ бол бүгд биш. Нэг хагаст бид өөхөн хэсэг, нөгөө нь - жижиг сармис, яншуй, dill (жижиг twig дээр) байрлуулна. Бид мөн гахайн махан дээр аврейлон тавгийг тавьдаг. Төмс хоёул давсалж, халуун ногоотой давсалсан байна. Хамгийн чухал нь үүнийг давж гарахгүй.

Алхам # 4. Одоо бид төмсний хоёр талыг холбоод, даруй чангааж байна. Бид дүүргэхээ больсон эсэхийг шалгаарай. Бид үүнийг тугалган цаасаар боож өгдөг. Бид төмсний үлдсэн хэсэгт үүнийг хийдэг. Тэдгээрийг аяга дээр дахин хийнэ үү.

Алхам 5 дугаарт. Үүссэн нүүрсийг цохих хэрэгтэй. Норгосны тугалган цаасны туршилт. Нүүрсээр хийсэн дээд. Шарж дээр гахайн махтай 20-30 минут орчим төмс бэлэн болно. Хэрэв та энэ процессийг хурдасгахыг хүсвэл дундаж хэмжээний булцууг хэрэглэ.

Алхам 6. Бид анхилуун төмсдөө үйлчилдэг. Багц бүрийг анхааралтай уншдаг. Манай хоол бага зэрэг сэрүүн байг. Үүний зэрэгцээ та мах, загасыг мах шарах дээр хоол хийж болно. Ямар ч тохиолдолд та болон таны найзууд (хамаатан садан) байгалийн цээжинд сайхан хоолыг хүлээж байна. Юу байж болох вэ?

Туузан дээр тугалган дээрх төмс нь богино аргаар гардаг

Шаардлагатай найрлага:

• дарс цагаан цуу - 2 tbsp. л.
• зарим ногоонууд;
• дундаж төмс - 10-12 ширхэг.
• ногоон сонгино;
• дуртай халуун ногоо;
• хоёр жижиг сонгино;
• сармис - хос дусаагаар;
• 6 tbsp. л. Чидун жимсний тос.

Практик хэсэг:

1. Талууд дээр нь төмс бэлтгэхийн тулд өндөр талуудтай сараалжтай дээр тугалган цаасыг 2 давхаргаар хийнэ. Одоо бид хяналт шалгалт хийдэг. Хөнгөн цагаан тугалган нүхэнд ямар ч нүх, ан цав байх ёсгүй. Ирмэгүүдээ буулгахын тулд өндрийг нь хийж үзээрэй (төмсээ бүрэн боож өгнө).
2. Бэлчээр нь ганцаараа үлддэг. Төмс булцуу нь хальсыг зайлуулахгүйгээр самаар угаана. Дараа нь хоёр хуваасан.
3. Цэцэрлэгт тугалган тугалган тос нь т рхэцтэй байдаг. Одоо бид төмсний талбайнуудыг тараадаг (нэг нэгний эсрэг биш). Сонгины цагирагтай шүрших.
4. Бидний хоолыг түлшээр цэнэглэдэг. Дарсны цуу, чинжүү, давстай холь. Халбагатай хамт хутгаж хутга. Давсны үрийг бүрэн уусгах шаардлагатай. Дараа нь жижиглэсэн сармис болон цөцгийн тос (6 халбага) нэмнэ. Хутгах Шатахууны гуравны хоёр нь төмсийг усалдаг. Дээд тал нь хоёр мөстэй кубыг тавьдаг. Энэ бүхэн нь тугалган цаасаар хучигдаж, ирмэгийг сайтар битүүмжилнэ.
5. Үрийг нь урьдчилан бэлтгэх шаардлагатай. Төмс шатаах хугацаа 30-40 минут байна. Энэ нь бүгд булцууны хэмжээ хамаарна. Бэлэн байдлыг энгийн шүдээр шалгана. Сорьцыг тугалган цаасаар болгоомжтой авч, таваг дээр тавина. Бид дээд давхаргыг устгана. Бид үлдсэн хэмжээгээр төмс асгаж байна. Жижиглэсэн ногоон сонгино нь услалт.

Талхыг чанаж болгосон төмс нь хүнсний ногоо, загас, махан хоолоор үйлчилдэг. Түүний ундаануудад тохиромжтой: байгалийн жүүс, качка, хар шар айраг, улаан дарс.

Өөр нэг хувилбар байна

Хүнсний зүйл:

• сармис - 6 дусал;
• хагас нимбэг;
• Төмс 1 кг;
• халуун ногоо;
• 150 мл цэвэршүүлсэн тос.

Бэлтгэл ажил:

1. Төмс нь угааж цэвэрлэв. Та хальсыг устгах хэрэггүй. Жижиг булцууг ашиглах нь зүйтэй юм. Тэд илүү хурдан шарах болно.
2. Бид төмсээ тусдаа саванд хийж өгдөг. Тэнд бид хагас нимбэгний тос, жүүс асгаж байна. Хутгах
3. Greens угаа. Энэ нь хушга, яншуй, эсвэл dill байж болно. Бид тэднийг нунтагладаг. Бид төмстэй аяганд хүргэж өгдөг.
4. Сармисаас хальслыг авч хая. Үе шатыг нунтаглана. Төмс нэмнэ. Solim. Өөрийн дуртай амтлагчтай хамт услалт. Дахин холино.
5. Торгоны төмс дээр бид мөргөв. Бид үүнийг тариаланчдад илгээдэг. Бид их хэмжээний нүүрс хэрэглэдэг. Үлдсэн marinade аажмаар булцууны усалдаг болно. Танай хамаатан садан, найз нөхөд шар айрагны үнэртэй төмстэй адилхан байх болно. Энэ жор нь гүйцэтгэлд хялбар байдаг. Хамгийн бага хугацаа, хамгийн бага бүтээгдэхүүн. Үр дүн нь ер бусын гайхамшигтай, амттай хоол юм.

Эцэст нь хэлэхэд

Одоо та махыг хэрхэн төмс бэлтгэхээ мэддэг. Энэ өгүүлэл өөр өөр найрлагатай хэд хэдэн жор агуулсан байна. Аль ч сонголтыг сонгоод пикник хийнэ үү.

4 сарын 17 - ны өдөр

Хэрвээ махан хоол нь аль хэдийн уйтгартай байдаг, гэхдээ пикник зохион байгуулж, шарсан талх дээр ямар нэг зүйл хийхийг хүсвэл, дараа нь төмсний ногооны шишний kebabs бидний жор ашигла.

Шаржиг дээр шорлог дээр төмсний жор

Талх, чанаж болгосон төмс нь мах, загасны шишийн kebab дээр маш сайн хоол юм. Гэхдээ энэ нь өөрөө сайн, ялангуяа нимгэн арьстай залуу юм.

Танд хэрэгтэй:

• 1 кг шинэхэн төмс;
• давс (далайн давуу тал);
• Laurushka 10 шинэхэн навч (та мэргэн ухааны sprigs ашиглаж болно);
• бусад халуун ногоо - хэрэв хүсвэл;
• 250 грамм өөх (гахайн мах, тахир).

Бүх үйл явц нь 45 минут, 100 грамм шатаасан төмс нь эцсийн хэлбэрээр 278 ккал агуулдаг.

Хоол хийх эхний хувилбар:

1. Эхлээд та төмс сонгох хэрэгтэй: булцууны бүр хэлбэр, жижиг, гэхдээ урт;
2. Торгоны үзүүрээр булцуу тус бүрт нүх гаргадаг. Энэ нүхэнд давс нэмж, гахайн мах (байцаа, гахайн мах) хийдэг. Талбай дээр хийсэн төмс нь хийсэн цооног дээгүүрээ. Төмс нь шинэхэн лаврын навч юм.
3. Шарж дээр шарсан махны ногооны шиш kebab. Төмс, бусад хүнсний ногоотой адил биш, хамгийн урт шатаасан төмс нь шатаахаас зайлсхийх, та байнгын халаагуураа эргүүлж байх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
4. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө, төмс, шороог нь хасаж, хүнсний ногоо, ургамал нь таваг, чимэн гоёг тэдэнд тавьдаг. Энэ нь майонезаас эсвэл цөцгий дээр суурилсан соусаар үйлчлэх нь сайн байдаг.

Хоол хийх хоёр дахь хувилбар:

1. Болгоомжтой, залуу төмсийг угааж арьсыг хальтирч болохгүй, 4 минут буцалгана.
2. Устай усаар угааж, цаасан алчуураар хатааж, навчиснаас навчийг зайлуулна.
3. Гахайны гахайн өөх нимгэн нимгэн, өргөн тууз, булцууг боож болгоно.
4. Төмрийн ороосон махыг шарсан махаар хийсэн, эсвэл лурушкийн навчтай ээлжлэн ээлжлэн шанагаар тавина.
5. 15 минутын турш шарах талбайн ургамлын шишийн kebabыг шарсан хийнэ. Нүүрсүүд нь халуун байх ёстой, гэвч дөлгүй;
6. Төмс жигд тараагдахын тулд шагайгаа эргүүлнэ.
7. Бэлэн болсон ногооны шишний kebab нь улаан лооль, өргөст хэмх, хачиртай зүсмэлүүд, ногоон сонгино, яншуйтай таваг дээр тавь.

Хөнгөн цагааны төмсний шорлог

Хоол хийхэд та шарахын тулд маш хүчтэй тугалган цаас хэрэгтэй бөгөөд энэ нь ердийнхөөсөө илүү зузаан юм. Хэрвээ тийм биш бол ердийн тугалган цаасаар боож, харин хоёр давхаргаар хийнэ.

Шаардагдах бүтээгдэхүүний багц:

• Төмс 500 гр;
• Зөөлрүүлсэн тос 150 г;
• Хуурай лаврын 3 удаа;
• төмс амттай байх дуртай.

Энэ бэлтгэл нь 55 минут, 100 гр-т багтах болно - 260 ккал.

Нь тугалган дахь brazier дээр төмс хэрхэн хоол хийх талаар:

1. Шишийн kebабны хувьд том булцууг сонгох нь дээр биш юм бол, хэрэв тэд урт удаан хугацаанд шарах болно;
2. Төмсийг сайтар угааж, хөвөн, эсвэл сойз хэрэглэж болно.
3. Зөөлөн тосоор халуун ногоо, сармис, давс нэмнэ. Энэ хольцтой булцууг их хэмжээгээр гадагшлуулна.
4. Судасны хэд хэдэн давхаргыг боож боох;
5. Талбайн дээр тогтсон бордолт, халуун нүүрс (хоолгүй), 15 мм-ээс 25 минутын хоол хийх хугацаа;
6. Та үүнийг өөрөөр хийж болно: шарахдаа халуун үнстэй тугалган цаасаар ороосон төмсийг тавь, дээд үнс цацаж, хагас цаг махыг урьдчилан шараад.

Stalin Khankishiyev-ийн жорны дагуу гахайн махаар хийсэн төмс

Залуу төмс давс, цөцгийн тосоор шатааж болно, энэ нь амттай болно. Гэсэн хэдий ч маш онцгой амт нь төмсний гахайн өөх, өөх тосыг өөр бүтээгдэхүүнээр хангадаг.

Үүнд:

• шинэ ургацын төмс - 1 кг;
• курдичноэ буюу гахайн мах - 200-300 грамм;
• чинжүү, их хэмжээний давстай 3 дуслыг;
• розмарин эсвэл turmeric - хэрэв хүсвэл.

Нийт хоолны цаг: 55 минут, нэг хоолонд бэлэн хоолоор, 310 ккалаас хэтрэхгүй.

Боржин дээр гахайн өөхтэй төмстэй шиш kebabыг хэрхэн хоол хийх талаар:

1. Хэрэв та залуу хальс ногоогоос хасах хэрэггүй бол төмс угааж, хуучин төмс унтраах нь илүү дээр юм;
2. Төмсийг дусаан дээр тарааж, давсалсан өөх тос, өөх тосоор солино.
3. Бүх төрлийн халуун ногоотой амтлагчийг том давстай хамт бутаргана.
4. Шацруулагч жигнэмэгийг зохих хэмжээгээр тэгш өнцөгт хавтан дээр тавина.
5. Нүхэнд нь мушгирсан махыг сайтар хавчаарлаарай. Шарсан талх дээр шарсан мах, цаг хугацаа ойролцоогоор 15 минутаас 20 хүртэлх цаг байдаг. Энэ хугацаанд төмс нь зөөлөн, гахайн махаар дэвтээдэг болно.
6. Флитыг өргөж аван зайлуулна. Төмс нь бараг бэлэн болжээ.
7. Төмсийг дахин тугалган цаас (төмрийг хийлгүйгээр) төмстэй шороог эргүүлээд жигд жигд болгох;
8. Бэлэн shish kebab дээр төмс нь амттай царцдастай бөгөөд гахайн мах нь гахайн үнэр, гадаад төрхтэй гахайн махтай төстэй байдаг. Зарим бүс нутагт тэдгээр нь "хагарал" гэж нэрлэгддэг.

Шарж дээр мах шарж дээр marinade нь төмс хэрхэн хоол хийх

Тариалах төмс нь давс, жижиглэсэн сармис, ургамлын хольцтой оливын тосыг дарж идэх нь илүү дээр юм. Талуудаа талх дээр 15 минутын турш төмс хийж тавина.

Шаардлагатай найрлага:

• Гонзгой залуу төмс 1 кг;
• бөөрөлзгөнө, cilantro, гаа болон dill 2-3 sprigs;
• Сармисын 4-5 хумс;
• ½ аяга ургамлын тос (чидун тосоос илүү);
• сармисын толгойн хагас;
• давс амтлах.

Төмсийг жигнэхийн тулд 50 минут шаардагдах бөгөөд бэлтгэсэн хоолонд 100 грамм илчлэгийн хэмжээ нь 289 ккал байдаг.

Бэлтгэл ажил:

Алхам 1.  Төмсийг угаана. Залуу төмсөөс хальслыг арилгаж болохгүй.

Алхам 2.  Том хэмжээтэй зүсмэлүүд, 1.5 см-ийн зузаантай, давс, 15 минутын турш аяганд үлдээсэн булцууныг хайчилж, дараа нь хуурай;

Алхам 3.  Хутга сармисыг хутгах, дараа нь түүнийг цавчих, нилээд ногоон зүсэж, чидун тос нэмнэ.

Алхам 4.  Торгоны дээр төмс тарих. Үр хөврөлийн kebabs нь маш их тослогдож;

Алхам 5.  Бяслаган дээр шарсан мах, тосыг тосолгооны ажилд бүх цаг хугацаанд эргүүлэн өгдөг.

Шаржигнуур дээр мах шарж дээр шарж шарсан төмс

Ил гал дээр ярихын тулд та нар сараалжтай, хамгийн бага бүтээгдэхүүн хэрэгтэй, мөн шиш kebab нь нарийн ширхэгтэй болно.

Шаардагдах бүтээгдэхүүний багц:

• Гөлгөр болон урт төмс 600-700 гр;
• ½ аяга чидун тос;
• том ширхэгтэй давс;
• амтлагч - амсах болно.

Бэлтгэл нь 55 минут, бэлэн хоолонд 289 ккал байна.

1 хоол хийх сонголт:

1. Хоёр хэсгээс нь төмс хайчилж, бага зэрэг буцалгана;
2. Гүн гүнзгий аяганд хийнэ 4 тос, давс, халуун ногоо, чанасан төмс нэмнэ.
3. Шарж дээр ногоог тарааж, үзэсгэлэнт алтан царцдас гарч иртэл хоёр талд нь хуурна.

2 хоол хийх сонголт:

1. Шаржиг дээр байгаа залуу төмс сайн хальстай байна. Энэ нь ногоо нь тусгай амт өгдөг. Үүнээс гадна, шатаасан төмс нь бүх төмсний аягануудын хамгийн ашигтай нь олон тооны витамин агуулдаг.
2. Та бүхнийг сайн жигнэх боломжтой. Ийм төмсийг гурил болгохын тулд хөндлөн зүслэг хийх;
3. Sauce болгон бага өөх тос цөцгий, эсвэл чихэрлэг амттай тараг хэрэглэж болно.
4. Өөхийн оронд та тахианы өөхний өөх хэрэглэж болно. Мөн Соусын оронд - зөвхөн төмс цацаж давс - Энэ нь амттай, хямд байх болно;
5. Хүнсний ногооны талхыг шарсан мах болгохын тулд бериллерд халсан нүүрсэн дээрээс дээш боловч дөлгүйгээр;
6. Өөх тосны дусал руу орохоос сэргийлэхийн тулд халаадаг нүүрсийг маш сайн давстай холих шаардлагатай.

Бон хүсэл!

Шарж чанаж хийсэн төмс нь манан шиг үнэртэй, анхилуун амттай гэдгийг та мэдэх үү? Энэ нь шинэ ногоо, махнаас саладад төгс төгөлдөр юм. Энэ хоол нь гар хийцийн амттай бөгөөд хэн нэгэн хүний ​​сонирхлыг сэргээдэг. Өнөөдөр бид төмсөг дээр төмсөө зөв, хурдан хугацаанд хэрхэн яаж бэлтгэхийг танд хэлэх болно.

Талх дээр төмс махыг хэр сайн амтлах вэ?

Орц:

• залуу төмс - 1 кг;
• ургамлын тос - 150 мл;
• нимбэг - 0.5 ширхэг;
• сармис - 5 дусал;
• халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд төмс нь хатуу bristle нь сойзоор угааж, хүссэн дагуу цэвэрлэж байна. Дараа нь бид саванд хийж, ургамлын тосоор цутгаж шинэхэн нимбэгний шүүсээр цацна. Бүх сайн холимог болон хэрчиж ногоон хаях. Сармис нь арьсаар боловсруулж, төмстэй аяганд даралтаар шахаж шахдаг. Podsalivaem, бүх чинжүү нь чинжүү нь амтлах, чөмөг дээр төмс stringest. Бид зууханд хийж, 10 минутын турш жигнэж, байнга эргэлддэг.

Шарж дээр гахайн өөхтэй шанага

Орц:

• залуу төмс - 5 ширхэг.
• хурганы өөх;
• халуун ногоо;

Бэлтгэл ажил

Талх дээр төмс яаж хурдан хоол хийх вэ? Үүнийг тулд, хүнсний ногоо угааж, хатааж, амт нь podsalivaya нимгэн зүсмэл хуваасан байна. Сало гялалзах хавтан, хүнсний ногооны хамт ээлжлэн гулуузан дээр мөр оруулав. Дараа нь тугалган цаасаа бүгдийг нь боодог, 20 минутын турш чанаад махыг нь жигнэнэ. Дараа нь дулаан, сэрүүн, нухацтай цэвэрлээд, шинэ ургамал бүхий ширээн дээр анхилуун таваг тавина.

Шаржны төмс

Орц:

• төмс - 10 ширхэг.
• сармис - 2 хумс;
• чийдэнгийн шил - 3 ширхэг;
• чидун жимсний тос - 6 tbsp. халбага;
• дарс ширээний цуу - 2 tbsp. халбага;
• халуун ногоо;
• ногоон сонгино;
• яншуй ногоон.

Бэлтгэл ажил

Өндөр талуудтай сараалжтай дээр бид тугалган цаасыг хоёр давхрагад аваачиж, өндөр захтай. Темсийг сайтар угааж, хатуу сойзоор угааж, цэвэрлэж, хагасыг нь огтолно. Нэг давхарга дээр тосолсон зүсмэлүүд дээр зүсэж тараана. Сонгино, хэрчсэн цагираг, төмс цацна.

Wine цуу нь таваг руу юүлж, амтлагч амтанд цутгаж, талстыг бүрэн уусгах хүртэл холино. Сармисыг цэвэрлэж, нилээд хутганаар тайрч, харин түүнийг хэрчиж болохгүй. Чидун жимсний тос хэдхэн халбага нэмэн холимог, сармис хүртэл сайтар холино.

Үүний үр дүнд бидний төмсний үрийг усаар дээр нь хэдэн мөсөн дөрвөлжин тавина, тугалган хуудсан дээр наа. Төмсийг 35 минутын хугацаанд нүүрсээр халааж, хоол хийх үеийн төгсгөлд төмсийг зөөлөн тарааж, шүдний тоог хэд хэдэн газарт зөөлөн хийж, тавагны бэлэн байдлын зэргийг тодорхойлно. Манай төмс богино, зөөлөн бөгөөд бэлэн болмогц тэдгээрийг хавтгай таваг дээр тараадаг. Дээр нь бид үлдсэн халуун ногоотой marinade асгаж, нимгэн жижиглэсэн ногоон сонгино, ногоон нь элбэг дэлбэг цацаж.

Шаржны гахайн махтай төмс

Орц:

Бэлтгэл ажил

Төмсийг сайтар угааж, цэвэрлэж, давсалсан амттай болно. Дараа нь түүхий утсан гахайн махыг авч, нимгэн туузыг сэгсэрч, бэлтгэсэн төмсийг сайтар боож өгнө. Үрсэн багц нь тугалган хуудсан дээр ороосон, сараалжтай тавьсан бөгөөд 20 минутын турш нүүрсэн дээр шатаасан, бэлэн болтол хийгдэнэ. Халуун хоол нь хөргөсөн, задарч, ургамлын тос нь цацаж, халуун ногоо, хатаасан ургамал цацаж, шинэ ногоо, шарсан мах ширээн дээр хооллож байна.