Өнөөдөр бид танд олон төрлийн хоолонд дуртай, шүүслэг, амтат тахианы мах бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэ махан хоолыг бэлтгэх нь маш энгийн боловч үр дүн нь гэр бүлийн хоолонд зориулсан төгс мах юм!

Найрлага

Алхам алхмаар хоол хийх жор Олон зурагтай шарсан тахианы зурагтай

Тиймээс, бизнес эрхлэх боллоо:

Мах, хуурай, угааж, дунд хэсэг болгон хуваана.

Луувангуудтай сонгино хальсыг хүнсний ногоог жижиг хэсгүүдээр хутгана.

Төмс хальсыг хальтирч, угаах, хэдэн хэсэг болгон хувааж авна.

"Чекийн" горимыг асаан, цагийг тоолж тохируулна. Саванд ургамлын тос хийнэ, махыг нь хийж, тагийг таглаж, 10 минутын турш хооллоорой.

Дараа нь сонгино, лууван, улаан лоолийг нэмнэ. Найрлаганд нь саад учруулах, 10 минутын турш бэлтгэх хэрэгтэй.

Дараа нь аяга саванд төмс тавьж, шөл, давс, чинжүүтэй хольсон аяганд хийнэ, аягыг тагла.
төмс - 6 ширхэг;
гурил - 2 халбага;
тахиа, давс, хар чинжүү амтлах - таны амтаас хамаарч;
сармис - 1 шүд.

Тиймээс, бизнес эрхлэх боллоо:

1. Дэвсгэрээ сайтар угаа.
2. Хальс лууван, цэвэрлэнэ, том grater ашиглаж байна.
3. Сонгино хальсалж, цавчих.
4. Улаан лоолийг угаана.
5. Дээрх бүх бэлтгэсэн орцыг саванд хийнэ, ургамлын тос, таглаад гал дээр тавьж, хоол бэлтгэх хэрэгтэй.
6. Хагас цагийн дараа улирал хоол, чинжүү, бага зэрэг гурил нэмнэ.
7. Төмсийг хальсалж, том ширхэг болгон хувааж, тэдгээрийг саванд хийж, бусад найрлагатай үлдсэн 15 минутын турш хамт хооллоорой.
8. Дараа нь бэйсийн навчийг нэмж, хоолоо өөр 10 минутын турш явуул, галыг унтраа. Энэ бүхэн бэлэн болжээ.

Анх удаа хүмүүс шарсан төмс амталсан үед энэ нь найдвартай мэдэгдэж байна. Эрт цагт энэ үйл явдал тохиолдсон: овог дээр овог дээр байсан махыг гадуураа болгосон хүмүүс. Өнөөдөр шарсан төмс, түүний дотор шувууны төрөл бүрийн филетэй хийсэн. Бид олон тооны тахианы махыг хэрхэн шарсан чанах талаар ярих болно.

Олон түмэн аврагч нь аврагдах болно

Хоолны технологийн сүүлчийн үг нь гэрийг сахиулагчдыг гайхшруулсан. Эмэгтэйчүүд ийм гайхалтай бүтээлийг удаан хугацаанд зүүдлэв. Та ойлгосноор бид multivark тухай ярьж байна. Бялдаргүй уян хатан төхөөрөмж нь хоолны талбар дахь сул дорой бэлгийн олон төлөөлөгчдөд амьдралыг хялбар болгосон. Тэр эмэгтэй зуух дээр цагийг нь зогсоох шаардлагагүй болж, мах нь хуурай, чийгтэй эсвэл шатах болно гэдгийг санаа зовж байна.

Эдгээр гал тогооны хэрэгсэлүүд нь таныг зөв сонгож, тахиа, төмстэй олон төрлийн хоолоор чанаж болгосон маш олон төрлийн горимтой. Энэ хоолонд хамгийн сайн жороор суралцахаасаа өмнө цөөн хэдэн аргуудыг ярилцъя.

• Та шарсан махыг хоол болгохын тулд та тахианы гулууз бараг ямар ч хэсгийг ашиглаж болно. Хөх, гуя эсвэл филе бол энэ үүрэгт хамгийн тохиромжтой.
• Махыг урьдчилан хутгаж, сайн угааж, сайн хатаа.
• Тахианы махны хагалбарыг хуваахын тулд ясны гэмтэлгүйгээр мөгөөрсний эдүүдийн дагуу илүү сайн байдаг. Жижиг яс нь хоолны гоо үзэмжийг гэмтээж, өрхийн гишүүдэд хор хөнөөл учруулж болно.
• Тэжээлийн мах нь янз бүрийн амтлагчтай таардаг. Хэрэв та амжилтанд хүрэхийг хүсч байвал сармис, маржорам, чинжүү холимог, яншуй, корнандэр хэрэглэ.
• Дашрамд хэлэхэд, энэ нь яст мэлхий бөгөөд тахиа булангийн баялаг алтан өнгө, хүртэхгүй үнэрийг өгөх болно.
• Хайруулын дотор янз бүрийн сүмс нэмж болно. Ялалт-ялалт сонголт нь улаан лооль, нимбэг, цөцгийн тос эсвэл сонгины амтлагч болно.
• Дүрмээр бол төмс нь шарсан маханд нэмэгдэх болно. Сонгосон сонгино, лууван нь зайлшгүй найрлагатай хэвээр байна.
• Амтыг өөрчлөхийн тулд туршилтыг туршина уу. Цагаан байцаа, эсвэл Бээжин байцаа, зүрчир, мөөг, эсвэл улаан лоолийг нэмэхэд шарж бэлтгэ.
• Хоолыг үнэртэй, тод өнгөөр ​​шингээж авдаггүй. Диллин болон яншуй - Та ямар нэгэн юм хийхийг хүсч байна.
• Тахианы өмнөх махыг marinade-д дэвтээнэ. Энэ зорилгод тохирсон амттай цуу эсвэл шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс юм.
• Олон төрлийн жирийн функцэд анхаарлаа хандуулаарай. Бүтээгдэхүүний дулааныг цэвэрлэх хугацаа нь төхөөрөмжийн хүчнээс хамаарна.
• Эхлээд шарсан талхыг "Шурах" горимд хийж, дараа нь "Хөдөлгөөн" эсвэл "Multipovar" хөтөлбөрийг гаргадаг.
• Зарим загваруудын олонхи нь "Multipovar" гэх мэт программ дээр өөрсдийн нөөцөндөө байдаг. Температурын босго хэмжээг өсгөснөөр шарсан талхлах хугацааг мэдэгдэхүйц багасгаж болно.
• "Delayed Start" option нь тогоочдод зориулсан бэлэг юм. Орой нь бид бүх найрлагыг multivach саванд хийж өглөө, өглөө нь тахианы булангийн амттай, халуун ногоотой хоол иддэг.

Бид цэвэршүүлсэн шарсан төмс

Хэрэв та олон тахиа multivarquet нь гайхалтай амттай, анхны шарсан хоол хүсч байсан бол, энэ жор нь танд зориулж байна. Тахианы мах нь тэжээллэг хоол хийхэд хүргэдэг бөгөөд хүнсний ногоо нь тэдний тод өнгө, шүүслэгийг авчирдаг. Хоолны дурын чуулга хэрэглэж болох боловч хамгийн сайн хослол бол яст мэлхий, хатаасан сармис, чинжүү холимог, улаан чинжүү, корнанда амт юм.

Зохиол:

• Тахианы мах 0.8 кг;
• 1 ногооны чөмөг;
• Цагаан байцаа, эсвэл Бээжингийн төрөл бүрийн 0,5 кг;
• лууван - 1 ширхэг;
• 2 tbsp. л. улаан лоолийн оо;
• 1 сонгино;
• Төмс 0.5 кг;
• давс, халуун ногоо, амтлагчийг амтлах;
• sunflower боловсруулсан газрын тос - 2-3 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил:

Сонгодог шарсан: энгийн бөгөөд амттай

Сонгодог хувилбарт олон гэрийн эзэгтэй нар тахианы мах, төмсөөр шарсан мах иддэг. Multivark дахь зурагтай жор нь гүйцэтгэхэд маш энгийн бөгөөд бүтээгдэхүүнийг цаашид боловсруулах шаардлагагүй болно. Та энэ хоолонд дуртай соус эсвэл бяцхан шөл нэмэх боломжтой. Дараа нь шарсан нь шүүслэг болно. Хэрвээ махан хоол нь гадаахад шарсан махыг шарсан жороор нь бэлтгэхийг хүсвэл зааврыг нь тодорхой зааж өг.

Зохиол:

• 0.4 кг тахианы мах;
• 3 төмс;
• амтлагч ба халуун ногоо - амсах болно;
• 2 ширхэг. сармис;
• хагас булцуу;
• 1 tbsp. л. Чидун жимсний тос боловсруулсан.

Бэлтгэл ажил:

Энэ энгийн гар хийцийн шарсан нь заавал гэрийн эзэгтэйн зэвсгээр байдаг тул олон янзын KAMBROOK-д хоол хийх боломжтой. Мөн та саванд эсвэл саванд шарахын тулд хоол хийх ердийн аргатай харьцуулахад илүү бага цаг зарцуулах хэрэгтэй болно.

Олон төрлийн жирийн шарсан тахиа   "Унших" горимд эхний ээлжинд 20 минутын турш бэлтгэх ба дараа нь "Хөдөлгөөнгүй" горимд бэлэн болно. Таны хувийн оролцоо нь зөвхөн бэлтгэл, найрлага болон түүний хайруулын тавцангийн эхний шатанд шаардагдана. Олон тооны олон өнцөгт бөхөөх нь тагийг дарахад даралт нь 45 минутын турш хаалттай байдаг. Үүний үр дүнд та гар хийцийн шарсан дор хаяж 6-8 нэгжийг авна.

Би шарсан тахианы хувьд тахианы хамгийн амттай хэсэг болох тахиа бөмбөрчнүүдийг авсан боловч хамгийн ашигтай нь биш.

Олон тооны KAMBROOK-д бэлтгэсэн тахианы мах нь бага илчлэг агуулдаг. Энэ гурилны зуун грамм нь 122 киловатер агуулсан байдаг.

Орц:

Тахианы drumsticks - 6 ширхэг.

Лууван - 1 хуудас.

Төмс - 5 ширхэг.

Bay хуудас - 1 pc.

Анхилуун чинжүү - 4 ширхэг.

Бадян - 1 хуудас.

Хайруулын ургамлын тос - 2 tbsp. л.

Давс ба чинжүү - амсах болно

Олон төрлийн жороор хийсэн тахиа:

"Хайрцаг" горимд multivark дээр асаа. Ургамлын тос дээр хийнэ. Газрын тос дулаарвал тахианы бөмбөрийн оронд тавь. 15 минутын турш хутгана. Эцэст нь - давс.

Шоо сонгино хайчилж, шарсан тахианы мах нэмнэ.

Лууван том grater дээр сараалж, multivark нэмэх.

Сармис сонгино, тахианы махыг зөөлөн болгох хүртэл лууван.

Хальжны хальс, 3 см-ийн хажуу талд шоо хуваасан. Төмсийг олон улсын зах зээлд нэмнэ. Олон янзын усан дотор 2 литр ус асгаж, гялгар навч, амтат чинжүү нэмнэ. Бага зэрэг давс, чинжүү бүгд таны дуртай байх болно.

Хэрэв энэ үед "Хайрлах" горим дууссан бол цэснээс "Quenching" горимыг сонгож, тагийг хааж, цоож хөшүүргийг эргүүлж "Start" товчийг дарна уу. Хэрэв "Хайр" горим дуусаагүй байгаа бол "Hot" горимыг тасалдуулахын тулд multivark интерфэйсийг салгаад олон multivark холболтыг дахин холбож "Quenching" горимыг сонгоно. Хөдөлгөөн нь автомат горимд, даралтанд байдаг тул тахианы шөрмөс маш зөөлөн байдаг. Мах нь ямаанаас ялгардаг. Хоол хийхдээ бэлэн тахиа иймэрхүү зүйл харагдах болно.

Cooked олон тооны тахиагаар шарж   үдийн хоолонд тохиромжтой, энэ нь их хэмжээний шөлтэй тул энэ нь эхний болон хоёрдугаар хичээлийг даруй сольж болно. Нэг нь хоёрыг хэлэх гэж байна. Ямар ч зовиургүй!

Multivarquet нь та бас хүнсний ногооны Casserole бэлтгэж болно, та түүний жор олох болно.

• 400гр. тахианы мах (хөл, гуя, жигүүр, хөхний хэсгүүд)
• 700г. төмс
• 200гр. лууван
• 100гр. сонгино
• ½ tsp хүнсний ногоо, тахианы маханд зориулсан халуун ногоо
• 1 tsp давс
• 1 булан навч
• Хар чинжүү 6 вандуй
• 300-350 мл буцалж буй халуун ус

Энэ гайхамшигт туслагч миний гал тогоонд орж ирэхэд би олон олон наадамд төмстэй шарсан шарсан тахианы махыг анхлан идэх болно гэдгийг би мэдэж байлаа. Зөөлөн төмс, чинээлэг амттай тахианы мах, амтлагчийн үнэр, амттай, илүү тохь тухтай юу? Үүнээс гадна, энэ нь дуртай таваг, алдартай таваг юм. Энэ нь хоол хийх газар бүрт, тэр ч байтугай олон тооны хоол хийхэд маш их хэцүү байдаг бөгөөд нэгээс илүү горим нь шарсан хувьд тохиромжтой байдаг.

Олон тооны тахианы маханд шарсан төмс, тахианы том фэнүүддээ зориулж бүх гэрийг минь сайхан байлгахыг хүсдэг үедээ би энгийн, тохь тухтай байхыг хүсдэг. Өмнө нь бид тахиа шарж, хайруулын тавган дээр тус тусад нь шарж, дараа нь цутгамал төмрөөр бүгдийг нь хийж тавиад л байсан. Одоо бүх зүйл олон функцийг хамгаалдаг. Хоолны дараа бохир заваан тоо гэж байхгүй юу? Өөр нэг давуу талтай давуу тал бол эхлээд бага зэрэг цаг хугацаагаар бэлдэж байх үедээ ажилдаа зориулж олон тооны мэргэн ухааныг авч явдаг тул санаа зовох хэрэггүй. Хэт их хагас цагийн цагийг хаана зарцуулах вэ гэхээр орчин үеийн шивэгчин үргэлж л олно.

Тиймээс, олон тивийн тахианы төмстэй төмс бэлтгэхийн тулд эхлээд бүх шаардлагатай найрлагыг бэлтгэдэг. Тахианы махыг ихэвчлэн бүхэл бүтэн тахианы махыг худалдан авч, огтолж авдаг. Хөл, гуя, хөхний, далавчнуудын эхний хэсгүүд, би зүгээр л эдгээр хоолыг идэж байна.

Хоол хийх үйл явц

Та харж байгаагаар олон янзын төмстэй шарсан тахианы бэлтгэхэд хялбар байдаг бөгөөд үр дүн нь маш сайн байх болно!

Би энэ шаржыг даршилсан ногоооор үйлчилдэг. Гэрийн давсалсан өргөст хэмх, эсвэл даршилсан улаан лооль нь тахианы ийм төмс нь маш сайн нэмэлт байх болно.

Бон хүсэл!

Тахианы олон янзын шарсан талх   - Өөх тос багатай мах, хамгийн энгийн, байнгын хүнсний ногоо бэлтгэхэд хялбар, амттай, үнэрт, маш амттай хоол. Ийм гайхамшигтай хоол нь ердийн эсвэл баярын ширээн дээр гоёл чимэглэл болдог. Жишээлбэл, цэвэр ургамал, талх, шорвог, жишээ нь, даршилсан өргөст хэмх, улаан лооль!

Олон төрлийн тахианы маханд шарсан хоол хийх найрлага:

1. Төмс 500 гр
2. Тахианы мах (шинэхэн булан)   300 грамм
3. Сонгино 1 хэсэг (том)
4. Лууван 2 ширхэг (дунд зэрэг)
5. Цэвэршүүлсэн ус 3 шил (450-480 мл)
6. Давс 1.5 лааз буюу амтанд хүрнэ
7. Хар чинжүү нунтаг 1/4 халбага эсвэл амттай байх
8. Лаурел хуудас 1-2 ширхэг буюу амсах болно
9. Хүнсний ногоо 2-4 хоолны халбаганууд

Бүтээгдэхүүнд тохирохгүй байна уу? Сонгох ижил төстэй жор   бусдаас!

Бараа материал:

Multivarka, multistake, халбага, силикон буюу модон гал тогооны хусуур, гал тогооны хэмжээс, самбарт 2 ширхэг, гал тогооны хутга - 2 ширхэг, гал тогооны алчуур, шанага, хавтан таваг.

Олон тооны тахианы мах бэлтгэх:

Алхам 1: Хүнсний ногоо бэлтгэх.

Алхам 2: Тахианы мах болон бусад найрлагыг нь бэлтгэнэ.

Алхам 3: Тахианы маханд шарсан талхыг бэлтгэ.

Алхам 4: тахианы олон талт уулзвар дээр шарсан талхаар үйлчилнэ.

Тахиа булангийн оронд та энэ шувууны бусад хэсгийг ашиглаж болох бөгөөд гуя, сүүдэр, далавч зэрэг хэсгийг хувааж болно.

Үүнийг бөглөхийн тулд ус ашиглах шаардлагагүй, та ус, улаан лоолийн шүүс, цөцгий, тос, эсвэл майонезаас холимог - сайн холимог нь шөл, эсвэл ургамлын шөл дээр шарсан хоол болно;

Хөтөлбөр дуусахаас 10 минутын өмнө та жижиглэсэн сармис, шинэхэн хайртай ногооныг бага зэрэг нэмж болно.

Ихэнхдээ сонгино, лууван зэрэг амттай жижиглэсэн хонхны чинжүү, түүнчлэн улаан лооль, хаш, зулчир зэрэг нь унтрах нь мэдээжийн хэрэг, энэ тохиолдолд ус нэмэгдэх хэмжээг багасгана. Үүний үр дүнд хоол нь шөлтэй адилхан боловч амттай болно.

Ургамлын тос нь сайн сонголттой, өтгөн, амьтны өөх тос юм.

жор-д заасан хамгийн энгийн халуун ногоо, нэг багц нь, хувийн давуу эрхийн үндсэн дээр тохируулж болно энэ нь зүйтэй ч гэсэн халуун ногоо, хүнсний ногоо, хоол тохиромжтой ургамал, түүнчлэн тахиа, жишээ нь, sumac, хахуун цэцгийн, нимбэгний гавар, амтат, мэргэн болон бусад;

хоол multivarka барааны тэмдэг "Philips" 4407 онд болгосон байсан боловч энэ жор нь энэ төрлийн бусад гал тогооны цахилгаан хэрэгсэл тохиромжтой юм.