Өнөөдөр хясаа ердөө л бидний бидэнд өгсөн витамин агуулах юм. Эдгээр далайн амьтдыг эртний соёл иргэншлээс хойш хүн амд мэддэг. Тэдгээр нь хоол хүнс хэрэглэдэггүй байсан ч шударга бэлгийн харьцаанд зориулж янз бүрийн үнэт эдлэл хэрэглэдэг байжээ.

Шим тэжээлийн физикчдийн үзэж байгаагаар, усны ертөнцийн бүх төлөөлөгчөөс эрэгтэй, бие махбодь, бие махбодод ашигтай үр дүнтэй нөлөө бүхий асар их бодисын жагсаалт байдаг.

Хамгийн гол нь:

1. Их хэмжээний уураг агуулдаг.
2. Фосфатид гэж нэрлэгддэг элэгний ачаар элэгний үйл ажиллагаанд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг.
3. Антиоксидант шинж чанаруудтай.
4. Холестерины түвшинг бууруулах.
5. Хүний зүрх судасны системийг сайжруулахад уриалж байна.
6. Тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг.
7. Хүний бие махбодийн бүрэн хөгжлийг хангахад шаардлагатай ханаагүй тосны хүчлүүдийн хувь өндөр байна.
8. Хэдийгээр жижиг тун ч төмрийн өдөр тутмын хэрэгцээг хамардаг. Үүний тулд өдөрт 100 грамм хэрэглэх боломжтой.
9. Цус багадалтаас бие махбодийг хамгаалах.
10. Тэд хавдрын өвчний урьдчилан сэргийлэлтийн маш сайн арга болох хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.
11. Сэлэнгэ зэрэг эрдэс бодисын баялаг нь карциногенийн үйл ажиллагааг саармагжуулдаг.
12. Илүүдэл жинтэй тэмцэхийн тулд ашигладаг. Калорийн бага агууламжаас шалтгаалан хоолны бүтээгдэхүүн нь 100 грамм тутамд 50 ккал байдаг.
13. Тэд артрит, атеросклероз зэрэг өвчнийг урьдчилан сэргийлэх болно.
14. Бүрэн дархлаа бэхжүүлэх.
15. Бүх биед тоник нөлөө үзүүлнэ.
16. Хоол боловсруулах тогтолцоог сайжруулах.
17. Бие махбодийн хүчирхийллээс хойш хүний ​​биеийн хурдацтай сэргэлтийг дэмжинэ.
18. Тэд савыг цэвэрлэхэд тусалдаг.
19. Хортой бодис, хортой бодис үүснэ.
20. Үс болон үсээ бэхжүүлэхэд туслаарай.
21. Тромби үүсэх нь эрс буурдаг.
22. Зүрх судасны өвчин, зүрхний титэм өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой байдаг.
23. Альцгеймерын өвчинийг хөгжүүлэхээс урьдчилан сэргийлэх.

Сумнуудад хамгийн ашигтай, хамгийн тэжээллэг бодисуудын нэг бол хоолны дэглэм гэж тооцогддог байсан. Зөвхөн жингээ хасаад зогсохгүй эмчилгээний хоолоор хооллодог. Цирроз ба холецистит зэрэг эмчилгээнд өргөн хэрэглэдэг.

Нугасны арьсыг эрт хөгшрөхөөс хамгаална. Тэд бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулах чадвартай. Тэдгээр нь радио идэвхит цацрагтай шууд хамааралтай хүмүүсийг санал болгодог.

Эдгээр тэнгисийн оршин суугчид кальци, фосфорын агууламж ихтэй учраас үс ба хумсын нөхцөлд маш эерэг нөлөөтэй байдаг. Тэдгээр нь амархан биед шингэдэг. Тэдний хэрэглээ нь хүмүүст сэтгэл хангалуун мэдрэмж төрүүлдэг, тэд бага илчлэг байдаг бөгөөд энэ нь эмэгтэйчүүдэд маш их алдартай байдаг.

Хамгийн анхны онцлог бол дун нь хүчирхэг байгалийн африкицак бөгөөд эмэгтэйчүүдэд хэд хэдэн удаа бэлгийн хүчирхийллийг нэмэгдүүлэх зорилготой юм. Энэ нь тусгай амин хүчлүүдээс үүсэлтэй байдаг тул ийм бэлгийн дур хүслийг хангадаг тодорхой дааврын үйлдвэрлэлийг өдөөдөг.

Зөв хүйсийн төлөөлөгчид зөвхөн дусаагаар хүртэх ашиг тусыг төлөөлдөг. Эрэгтэйчүүдэд тэдний хэрэглээ бас шаардлагатай. Эдгээр тэнгисийн оршин суугчид өдөр тутмын хоолны дэглэмийг оруулахыг зөвлөж байна.

Эрэгтэйчүүд, эмэгтэйчүүдийн хувьд дун нь сэтгэлийн хөөрөлтэй байдаг. Баярлалаа цайр нь бэлдмэлийг сайжруулж, бэлгийн харьцаанд тэсвэртэй болгодог. Хүний эрч хүч, бүх шээсний системд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Уураг их хэмжээгээр агуулагддаг нь богино хугацааны туршид булчингийн массыг бий болгох боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь бие махбодийн боловсруулагчид, ижил төрлийн тамирчинд маш чухал байдаг.

Усан доорхи ертөнцийн эдгээр оршин суугчид зөвхөн тэтгэмж төдийгүй хор хөнөөл учруулж болох талтай. Усанд оршиж байгаа эдгээр бодисууд нь зөвхөн ашигтай бодисуудыг хуримтлуулах, мөн хүний ​​биед сөрөг нөлөө үзүүлэх хортой бодис юм.

Тэд янз бүрийн бухимдал үүсгэж болно. Тэдний хамгийн аюултай нь саажилттай байдаг. Ийм нөхцөл байдлаас зайлсхийхийн тулд дусаа хамгийн сайн болгосон. Тэд мөн элсийг агуулдаг бөгөөд хэрэглээний өмнө далайн усыг хүйтэн усаар угааж байх нь зүйтэй.

Одоогийн байдлаар тавин гаруй дун бий. Гэхдээ тэд бүгдээрээ идэх нь тохиромжтой биш юм. Энэ далайн хоол гол үүрэг нь амьдардаг усны шүүлтүүр юм. Тиймээс дун зөвхөн ашигтай бодисыг хуримтлуулж чаддаг, гэхдээ хортой байдаг.

Гол найрлагад орсон микроэлементүүд нь:

• Цайр.
• Манганы хэл.
• Кобальт.
• Зэс.
• Витамин B 2, B 12, PP, E.

Дээрхээс гадна бүтэц нь дараахь зүйлийг багтаана:

• Уураг.
• Тархи.
• Нүүрс ус.
• Ашигт малтмал.
• Өөх тосны хүчил.
• Ус.

Манай өвөг дээдсүүд нь эдгээр далайн хоолыг зөвхөн усанд дун дусаадаг утаснаас хоол хүнсээр бус, хожим нь өөрсдийнхөө хувцсыг оёсон даавуу үйлдвэрлэв. Өнөөдөр дун нь хоолонд дуртай байдаг бөгөөд хүн бүр үүнийг өндөр үнээр худалдан авах чадваргүй байдаг. Гэхдээ зарцуулалт нь үнэ цэнэтэй юм. Эдгээр тэнгисийн оршин суугчид гайхалтай амттай байдаг. Тэд эмзэглэл, мэргэжил нэгтгэдэг.

Фосфорын хэмжээ бүх төрлийн загасыг давж, хүүхдэд өгөх ёстой. Харшилын урвал үүсэхээс сэргийлж 3 нас хүрэхээсээ өмнө үүнийг хийх нь дээр. Илүү их ашиг тустай бол тэдгээрийг хүнсний ногоо болон үр тариа хослуулан хэрэглэхийг зөвлөдөг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдээс харахад энэ хослол нь бие махбодийн шим тэжээлийг шингээх чадварыг сайжруулдаг.

Өнөөдөр дун нь тусгайлан тоноглогдсон усан ферм дээр зохиомлоор өсч байна. Тэдний өсөлт нь 18 сар байна. Энэ үеэс хойш тэдгээр нь хоолны дэглэмд хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг. Хортой бодисоос ангижрахын тулд усыг нэг сар орчим хугацаанд хадгалах бөгөөд зөвхөн дараа нь тэдгээрийг бодит байдалд илэрдэг.

Уураг дунгийн хэмжээ нь мах, загасаас хэд дахин их байдаг. Самлууд нь зөвхөн хоол хийхдээ өргөн хэрэглээгээ олж авсан гэдгийг мэддэг. Тэднээс эхлээд эхний таваг, таваг хоёуланг нь хоол хийх боломжтой.

Мөнгөн усны хясаа нь хүн амд маш их амттай, бас амттай байдаг
  Ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт, үүнд маш олон витамин болон элементийн элементүүд орно. Тэдний хэрэглээ нь бие махбодийн ажлыг хэвийн болгохын тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, эмнэлгийн ажилтнуудад зөвлөж байна.

Дун (мөн ч mytilids) - Эрт үеэс хойш дэлхийн далай даяар амьдарч, хүний ​​хоол хүнс хэрэглэсэн гэж нэрлэгддэг далайн bivalves.

хүнсний дун бэлтгэх хамгийн алдартай Хар тэнгисийн дун, түүнчлэн баруун хойд Номхон далайд, хүйтэн Япон, Агнуурын тэнгис дэх татсан, Саарал, хар саарал дун лавай (эсвэл аварга том дун) гэж үздэг.

амралтаа, олон түмэн, орон нутгийн ресторан, кафе-д ямар хугацаанд үнэхээр том тоо цохих жигүүр зөөлөн биетэн - жил бүр, жижиг Бельгийн тосгонд Erseke нь амттай хавтаст хясаанууд (наймдугаар сарын эцэст) идэвхтэй загас барих / цуглуулах улиралд «Mosseldag» (өдөр дун) дамжуулдаг. Дашрамд хэлэхэд, энэ дэлхийн цорын ганц "бирж дун", ингэснээр хэрэглэгчиддээ (жижиглэнгийн болон бөөний), түүнчлэн жуулчдаас, тэд хэлж байна "ямар ч сэргэсэн."

Одоо дун нь зөвхөн байгалийн амьдрах орчинд баригдаагүй, гэхдээ фермийн тусгай тавцан дээр зохиомлоор ургадаг. Супермаркетуудын хөргүүртэй дэлгэцэнд ийм дунгийн хясааны махны өртөг нь тэдний "зэрлэг" ах нарын махныхаас хамаагүй хямд байдаг.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, хясааны химийн найрлага

Хоол тэжээлийн мэдээлэл:

• Caloric value: 77 ккал
• Уураг: 11.5 грамм
• Өөх: 2 гр
• Нүүрс ус: 3,3 гр

• Ус: 82 гр
• Ханасан тосны хүчил: 0,4 гр
• Холестерин: 40 мг
• Үнс: 1.6 г

макро шим тэжээл оршиж:

• Кальцийн 50 мг
• Магни: 30 мг
• Натри: 290 мг
• Кали: 310 мг
• Фосфор: 210 мг
• Хүхэр: 115 мг

Витамин:

• Витамин: 1.6 мг
• А витамин: 0.06 мг
• А амин дэм (RE): 60 мкг
• Витамин B1 (тиамин): 0.1 мг
• Витамин B2 (рибофлавин): 0.14 мг
• Витамин C: 1 мг
• Витамин Е (TE): 0.9 мг
• Vitamin PP (Niacin эквивалент): 3.7 мг

Microelements:

• Төмөр: 3.2 мг

Сум нь орчин үеийн хүн иддэг хамгийн бага илчлэгтэй хүнсний нэг юм. Тэд ашигтай уургуудаар баялаг (дун хяруу уургууд нь ямар ч загас, тэр ч байтугай махнаас ч их байдаг) ба нүүрс ус агуулдаггүй.

Ашигтай хясаанаас илүү

Сумны хэрэглээ нь махны (булчингийн) бүтэцтэй, нойтон хоол, хясаа зэргийг хэрэглэдэг.

Орчин үеийн хүний ​​хоолны дэглэмийн дун (байнгын хэрэглээтэй):

• бодисын солилцоог сайжруулах;
• дархлалын статусыг нэмэгдүүлнэ.

Нугас мах нь үе мөчний үр дүнтэй найдвартай байдлыг хангаж чадах бүтээгдэхүүн юм. Түүнээс гадна энэ төрлийн махыг өдөөдөг.

• цусны эргэлт;
• хорт бодис, хорыг ялгаруулахаас

лавай мах утгаараа эрдэс давс, амин дэм (энд бараг бүх бүлэг Б, түүнчлэн витамин РР, Е болон D), элемент ул мөр нь ханасан. Сумнуудад фосфор, төмөр, манган, цайр, кобальт их байдаг. Иодын агууламж өндөр, мөн ашигтай тосны хүчлийг агуулдаг.

Далайн хоол идэхийн нэгэн адил дун нь үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг .   Тэд сэтгэлийн зовиурыг сайжруулж олон мэдрэлийн эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх боломжтой. Хоолны дунгийн байнгын хэрэглээ нь ясны бат бөхийн амлалт, гадаад залуучуудыг уртасгах, арьс, үсийг байгалийн гоо үзэсгэлэнгээр хадгалах явдал юм.

Мушгираа нь эрэгтэй хүний ​​эрүүл мэндэд нөлөөлж буй мах, мантийн болон бүрхүүлийн шингэний эерэг нөлөө үзүүлж байна. Зарим эмч нар энэ бүтээгдэхүүнийг "байгалийн Виагра" гэж нэрлэдэг.

Харин хүүхэд, жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд дун бага, учир нь түүний оршин зарим онцлог нь санал болгосон эдгээр бүлгүүдийн хүчний чанарт нөлөөлж болох юм. Тиймээс хясааны ашигтай шинж чанарыг бүгдийг нь үнэлж дийлэхгүй байна.

Хортой дун гэж юу вэ

Сум нь хүний ​​эрүүл мэндэд хортой байж болно. Ялангуяа урьдчилсан борлуулалтын сургалт явуулахгүй бол (энэ нь байгалийн амьдрах орчинд амьдарч буй хясаатай холбоотой). Тэд цусны бүлэгнэлтэд саад болж, ноцтой харшлын урвал үүсгэж болно.

Цаашилбал, дун, тулай зовж өвчтөнд хортой батлагдсан, хүний ​​биеийн уургийн нэгдэл шээсний хүчил болон хувирч байгаа тул, энэ нь хүнд хэцүү үе мөчний байршуулах болно.

Гэвч ерөнхийдөө дунтай харьцуулахад цөөн хэдэн эсрэг заалт байдаг. Үнэн хэрэгтээ эдгээр нялцгай биетүүд нь хэн ч байж болно. Мэдээжийн хэрэг, далайн хоолонд үл нийцэх хувь хүн байдаг.

Хоол хийх, дун идэх онцлог

Ургамлын тусгай фермд ургуулсан ургуулсан шинэхэн дун нь идэж болохгүй. Тэдгээр нь цэвэр усны сав газарт тунадасжуулах саванд тэсвэрлэх чадвартай байх ёстой.

Эдгээр нугалах хясаанууд нь байгалийн шүүлтүүрээр амьдардаг бөгөөд тэдний зорилго нь амьдрах орчныхаа байгаль орчныг цэвэрлэж байх явдал юм. Тэд хүний ​​эрүүл мэндэд хортой хор, бичил биетнийг хуримтлуулж чаддаг. Тэд заримдаа аюултай "ачаа тээврийг" зайлуулахын тулд нэлээд урт хорио цээрийн хэрэгцээ гардаг.

Супермаркетуудаар дун худалдан авахдаа хөлдөөсөн багцыг сонгох нь дээр. Хэрэв та зөвхөн дээр дурдсан нялцгай биетний фермтэй ойролцоо амьдардаггүй бол. Мөн та худалдан авагчдын анхаарлын төвд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй - хэрвээ мөсөн бөмбөлгөөс хамгаалдаг бол дуслууд аль хэдийнээ эвдрээгүй байна. Магадгүй бүр ч эвдэрч магадгүй.

Маш амттай хоол нь дунаар хийгдсэн байдаг. Тэд цөцгийд чанаж, дарс цагаан цуугаар чанаж, өтгөн, сармис, улаан лоолийн сүмсээр шарж иддэг. Эдгээр нялцгай биетний махыг далайн давс, нимбэг, төмс, гоймон, чидун жимсний тос, бяслаг, хүнсний ногоо зэргийг хослуулсан. Үүнээс эхлэн мосс, пьте, ragout, soufflé, тэр ч байтугай pilaf хийдэг!

Эрэгтэй хүмүүст ашигтай дунээс илүү найрлагатай болно. Энэ бүтээгдэхүүн нь далайн эрэг орчмын оршин суугчид өндөр үнэлэгддэг. Орчин үеийн рестораны олон таваганд энэ хясаа байдаг. Зохих ёсоор бэлдсэн амт чанар нь сайжирдаг. Энэ утга нь далайн хясааны зөвхөн тусгай нөхцөлд ургадаг. Голын дун нь хүний ​​хувьд аюултай.

Моллоскийн найрлага

Сумнууд нь найрлагаасаа болж эрэгтэйчүүдэд ашигтай байдаг. Тэдгээр бодисууд нь:

• В бүлгийн витамин;
• Төмөр ба цайр;
• Фолийн хүчил;
• Манганы хэл;
• Иодын нэгдлүүд;
• Селен болон фосфор.

Б витамин нь мэдрэл болон булчингийн тогтолцоог зөв зохистой ажиллуулахад шаардлагатай байдаг. эрэгтэй хангалттай хэмжээгээр бодисын хүлээн авсан үед мэдрэлийн шахалт хэвийн дамжуулах neuronal нийлмэл булчингийн эдийн уян хатан сайжруулдаг буурсан байна. Бие дэх эдгээр процессууд зөрчигдвөл янз бүрийн эмгэгүүд үүсдэг.

Хүний биед цайраар асар их нөлөө үзүүлдэг. Энэ микроэлемент нь тестостероны үйлдвэрлэлийг хариуцдаг. Тестостерон нь эр бэлгийн булчирхай үйл ажиллагаа явуулахад зайлшгүй шаардлагатай. Зөв зохистой дааврын ажил хийснээр өвчтөний сперматогенезийг хэвийн болгож, бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Фолийн хүчил нь эдэд метаболын процессыг хариуцдаг. Түүний нөлөөгөөр эсийн тэжээлийн хэвийн нөхцлийг бүрдүүлдэг. Хүчил нь эрэгтэй хүний ​​генетик шинж чанарт эерэг нөлөө үзүүлдэг. үзэл өмнө нь цусан дахь бодисын олон тооны хүлээн авсан үед ихээхэн хүүхдийн генийн эмгэг үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.

Иодын нэгдлүүд нь далайн гүн дэхь бүх оршин суугчид юм. Сумнууд нь иодын агууламжтай адил хэмжээгээр агуулдаг. Энэ нэгдэл нь дотоод шүүрлийн булчирхайг сайжруулдаг. Энэ холболт нь бамбай булчирхай нь эндемик бүс нутагт амьдардаг хүмүүст ашигтай байдаг. дун нь өдөр тутмын хэрэглээ бамбайн бахлуурын хөгжлийг бууруулах, дааврын үйлдвэрлэлийг сэргээдэг болно.

хүний ​​төлөө Селен, шаардлагатай фосфор биеийн дархлааны хамгаалалтыг болон хүчтэй санах ойн үүсэхээс хангах. Бодисын үйлдэл нь тархины мэдрэлийн үндэст хүрдэг.

Бэлгийн амьдрал дахь нялцгай биетний үүрэг

Эрэгтэйчүүд бэлгийн эрүүл мэндэд мэдрэмтгий байдаг. Аливаа хазайлт нь үймээн довтолгоо үүсгэдэг Иймэрхүү эмгэгээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд урьдчилан сэргийлэлт хийхийг зөвлөж байна. Хүнсний дэглэмийн хясаанууд хэд хэдэн системүүдийн ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг. Моллусс нь дараах үйл явцуудад ашигтай:

Хүн хүний ​​чадвар нь хэд хэдэн тогтолцооны сайн зохицуулалттай ажилаас хамаардаг. удаан барихад цус, дааврын, мэдрэлийн тогтолцооны сайн хангамжийг шаарддаг. Хэрвээ нэг системийн ажил эвдэрсэн бол эрэгтэй хүн бэлгийн сул доройтой байдаг.

Самсуур нь хоол тэжээл, чихрийн шээсний мэдрэлийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Сингис судалт нь шодойн агуйн биенд цус өгдөг. Бие махбодууд нь шодойн бөглөх үүрэгтэй. Хэрэв цусны хангамж эвдэрсэн бол угсрах нь бүрэн бус болно. Сумнууд цусны судасны хангамжийг бэхжүүлж, хананы мэдрэмжийг хэвийн болгодог.

Нүдний эсийн бүтцийг бий болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. үзэл баримтлалын хувьд зөвхөн зөв бүтэц, шугаман хөдөлгөөнийг байгаа хүмүүст бэлгийн эстэй хэрэгтэй. Сумнуудад агуулагддаг бодис нь эрэгтэй хүний ​​бэлгийн булчирхайг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Тестолиуд нь эрүүл эрч хүчийг үйлдвэрлэх үүрэгтэй. Эмнэлгийн судалгаа хийхэд далайн хоолыг идсэн өвчтөнд гамма чанарын чанарын үзүүлэлтүүд сайжирсан.

Мөөгөнцөр нь үрийн шингэний шүүрлийн чанарыг сайжруулдаг. Тэд түрүү булчирхайн үйл ажиллагааг бэхжүүлдэг. Төмөр нь шүүрэл үүсэх, тестостероны хэсэгчилсэн үйлдвэрлэлийг бий болгох үүрэгтэй. Сумны өдөр тутмын хэрэглээ нь түрүү булчирхайн булчирхайг хэвийн болгодог. Ийм эрчүүд түрүү булчирхайн үрэвсэлтэй байдаг.

Хясаа нь удаан хугацааны туршид байгалийн эмгэг төрүүлэгч гэж тооцогддог. Мөсөн найлзууруудын идэвхитэй шинж чанар нь тухайн бүрэлдэхүүн хэсгийн агуулгад тулгуурладаг. Энэ бодис нь хүчилтөрөгчийн байгалийн аналог юм. Энэ дааврын бэлдмэл нь хүний ​​биеийн үйл ажиллагааг зогсоох үүрэгтэй. Сумны хэрэглээ нь сексийн бэлэн байдалд хурдан хүрч, бэлгийн харьцааны хугацааг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.

Нялцгай биетний эмчилгээнд ямар эмчилгээ шаардлагатай вэ?

Хүнийг эрүүл мэндийг сахихад хясаанууд шаардлагатай. Тэд олон эмгэгийн эмгэгийг бууруулах боломжтой. Дараахь асуудлуудаар хясаанууд зөвлөж байна:

Бэлгийн эмгэгийн улмаас далайн хоол нь шээс бэлэгсийн тогтолцооны ажлыг хэвийн болгож байна. Төрөл бүрийн бодисуудын нөлөөн дор бэлгийн үйл ажиллагаа нэмэгдэж, эр бэлгийн эсийн тоо өсөх хандлагатай байна. Олон дун нь үзэл баримтлалын өмнө зөвлөж байна. Энэ нь бэлгийн хүчийг нэмэгдүүлж, хүүхдийн генийн эмгэгээс зайлсхийхэд тусалдаг.

Их хэмжээний цайрын улмаас дааврын суурь сэргээгддэг. Тамирчнаас тестостероны үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлж, дааврын тогтолцоог тэнцвэржүүлэхэд тусалдаг. Өсвөр насны, эсвэл тусгай эмчилгээ хийлгэж буй өвчтөнд энэ бүтээгдэхүүн шаардлагатай.

Зүрх судасны эмгэгүүд нь насжилттай холбоотой өөрчлөлтийн үндэс суурь болдог. Сумны найрлага нь судасны тогтолцоог сайжруулж, судасны ханыг бэхжүүлж, цусны улаан эсийн үйлдвэрлэлийг сайжруулдаг. Душий нөлөөний дагуу артерийн даралтыг хэвийн болгож, захын эргэлт сайжирна. Оптик болон цусны даралт ихсэх эрсдлийг бууруулах эрсдэл буурна.

Мөн эдгээр далайн хоол нь бөөмийн анхны шинж тэмдэгийг бууруулахад ашиглагддаг. Өвчин энэ үе шатанд та эмийн хэрэглээг эрс багасгаж чадна. Зарим дунгийн иодын хэмжээ өдөр тутам шахмалыг хамарна.

Хясаа нь хоолны чухал ач холбогдолтой байдаг. Эдгээр нь уургийн тэжээлд зориулагдсан бүтээгдэхүүн юм. Уургийн хэмжээ нь өндөгтэй тэнцүү байна. Мөн дун нь илчлэг багатай байдаг. Үүнээс шалтгаалан та маш их хэмжээний бүтээгдэхүүнийг хор хөнөөлгүйгээр хэрэглэж болно. Хэрэв нялцгай биетийг өөр өөр үр тариатай хосолсон бол биеийн жинг мэдэгдэхүйц бууруулахад тусална. Эдгээр шинж чанараараа дун нь олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн дуртай хоол юм.

Баруун хясаа сонгох

Бүх дун нь ашигтай функцтэй байдаггүй. Эрэгтэй хүний ​​хувьд зөвхөн далайн хясаа хэрэгтэй. Үйлчлэхийн өмнө тэдгээрийг сайтар боловсруулж, зайлж цэвэрлэнэ. Хэрэв дусаа нь хиймэл нөхцөлд ургадаггүй бол цэвэр усны урсгалаар сар бүр хорио цээр тогтооно. Энэ нь нялцгай биет / хясаа нь амьдралын хугацаанд хуримтлагддаг төрөл бүрийн аюултай бодисоос зайлуулах шаардлагатай.

  Өөрийнхөө хоолны дэглэмийн талаар эргэлзээтэй байж болохгүй. Бүтээгдэхүүний зөв сонголт нь биеийн хамгаалалтын шинж чанарыг эрс сайжруулж, бэлгийн үйл ажиллагааг сайжруулах болно.

Энэ асуултад хариулахын тулд зөвхөн анагаах ухаанд төдийгүй археологийн хувьд хоолны технологийн хувьд маш хол байдаг. Олон тооны археологийн олдворуудаар нотлогдож байсан эдгээр хоѐр хавхлагт хясаанууд далайн эргийн болон далайн эрэг дээр амьдарч буй ард түмний дуртай хоолны дуртай хоол болсон юм.

Хүнсний үнэ цэнэ, амт чанараас гадна дун нь эртний хүмүүсийн төрөл бүрийн эд ангийг эх сурвалж болгон ашиглаж ирсэн. Жишээ нь гоёл чимэглэлийг гоёмсог бүрхүүлээс гаргаж авсан, дун нь чулуун хавтсан органик судал байсан бөгөөд хувцас үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг байв.

Өнөөдөр хясаанууд зөвхөн хоол тэжээлийн зориулалтаар нь үнэлдэг бөгөөд хүн төрөлхтнийг тусгай ферм дээр үржүүлж сурсан нь энэ бараг хүн бүрт боломжтой болсон юм. Гэсэн хэдий ч, энэ бүтээгдэхүүнийг өргөнөөр тархаах үед олон домог нь түүнийг хүрээлэн буй орчноосоо болж, хясаа идэх нь боломжгүй юм. Гэхдээ энэ үнэхээр тийм үү?

Энэ мэдэгдлийн үнэний чухал хэсэг нь үнэхээр байдаг, цуурхал нь үнэндээ далайн хог хаягдал цуглуулах гол хүчин зүйлийн нэг юм. дун phytoplankton хооллодог боловч суурин тул дун лавай хоол хүнс, бас хог төрөл бүрийн хортой хог хаягдал, пестицид, хүнд металл, ихэвчлэн далайн болон далайд хаядаг байна гэх мэт нь зөвхөн хараацайнуудын нь ус асар их масс, шүүх байх ёстой. Тэдний нэлээд хэсэг нь эдгээр нялцгай биетний маханд хуримтлагддаг.

Өөр нэг аюул бий. saxitoxin - аль хэдийн мэддэг, дун phytoplankton хооллодог учраас зарим нэг зүйл нь тодорхой токсин гаргаж байна. Энэ нь хясаа (болон бусад далайн амьтдын биед) хуримтлагддаг. Мерикусууд үүнийг тэвчихгүй, харин хоол хүнсэнд хэрэглэсэн хүн маш хорддог. , Үхэл зүрхний ба амьсгалын дутагдал өвчин эмгэг болон сул дорой, мөн тэр ч байтугай онцгой тохиолдолд - залгисан хэмжээнээс хамаарч зургийг өөр өөр байж болно.

Гэсэн хэдий ч, үйлдвэрлэгч хариуцах бол бэлдэцийг өмнө энэ нь тодорхой цаг хугацаа (сар гаруй) цэвэр ажиллаж байгаа ус бөгөөд энэ тохиолдолд дун агуулсан байдаг хор нь маш түүний хэрэглээний эрүүл мэндийн байдалд ямар ч нөлөө үзүүлдэг бага үлдэгдэл гэж хясааны физиологийн хог хаягдал хамт гаргасан болно.

Думын хоол тэжээлийн үнэ цэнэ ба ашиг тус

Бид дун энэ тохиолдолд, экологийн цэвэр бүсэд байрлах ферм дээр цуглуулж байна гэсэн нь үргэлжлүүлэх юм бол бид зөвхөн энэ бүтээгдэхүүний онцгой ашиглах талаар ярих болно.

лавай мах бараг бүхэлдээ өөх тос багатай уураг бүрдсэн бөгөөд нүүрс ус агуулаагүй байна, тиймээс энэ нь хоол гэж үзэж байна. Мөн энэ нь амин дэм, эрдэс хүний ​​амьдралд олон чухал дүүрэн, бас амархан шингэцтэй хэлбэрээр оршдог байна (төмөр, кобальт зэрэг) элементүүдийг ул мөр.

Энэ нь өргөн мэдэгдэж байгаа болон бусад нөлөө, дун лавай мах хэрэглэх тохиолддог - бэлгийн дуршил нь ихээхэн өссөн, гэхдээ энэ нь үнэн аль хэдийн шал өөр тансаг ангилалд сонирхож байна.

Дээр нь эерэг чанарууд, дун гадна болон ферментийн mytilan болон myeloperoxidase, прогестерон, тестостерон, түүний найрлага дахь оршихуйд, түүнчлэн зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил, фосфолипид бүрэн багц зэрэг тодорхой шинж байдаг. Энэ тохиолдолд фермент, бактерийн эсрэг болон antitumor үйл ажиллагааг эзэмших, гормон, амин хүчил болон фосфолипид биеийг урамшуулах, түүний нийт ая нэмэгдүүлэх.

Дашрамд хэлэхэд, дун (бусад далайн хоолтой хамт) - амттай, эрүүл найрлагын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм.

Тэгэхээр бүгд адилхан: идэж уухгүй юу?

Гэсэн хэдий ч, хясааны хувьд юу нь илүү ашигтай вэ? Энд бүх хүн өөрөө эрсдэлийг үнэлдэг байсан ч. Хэрэв хүсвэл боломжит аюулыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж болно. Жишээлбэл, Япон, Туркийн дун хятад, хятад руу илүү анхаарал хандуулах хэрэгтэй.

Хоол идэхээсээ өмнө эхлээд нэг дусаагаад сайтар сорж хатгана. Хэрэв үнэр нь тааламжгүй бол энэ нь муу бүтээгдэхүүний баттай тэмдэг юм. Чанарын түүхий нулимс нь далайн амттай үнэртэй бөгөөд энэ нь зөвхөн сонирхолыг өдөөдөг.

бүрхүүл хясаа bivalve дун нь зууван хэлбэртэй байх бөгөөд урт нь 20 см хүртэл өсөх болно. Тэд нягт эргийн чулуу, тэжээлийн plankton залгагдаж том бүлэг дун амьдарч байна.

Эдгээр хавтаст хясаанууд нь дундаж наслалт зургаан арван хоёр настай хооронд хэлбэлзэж,, Номхон далайн дун лавай нас 30 жил хүрэх болно. Эмэгтэй дун нь маш үржил шимтэй байдаг - Түрс шахах үед, тэдгээр нь хорин өндөг хүртэл ялгаруулж, дараагийн өдөр нь ашигтай авгалдай үйлдвэрлэсэн байна.

Хойд тэнгис, ялангуяа далайд далайн дун байрлуул. Энэхүү гоо сайхан нь бүх улс оронд тааламжтай бөгөөд дэлхий даяар жилийн эргэлт нь ойролцоогоор 1.5 сая тонн юм. Хүнсний онд биетэн, эсвэл булчин сувдан дун лавай бүрхүүлүүд хооронд орших биеийг хэрэглэж байна.

Ашиг дун нь тэдний өвөрмөц найрлага, ямар ч байдлаар хүнд ашигтай бодис нь асар олон тооны оршино. Энэ далайн хоол дараахь элементүүдийг агуулдаг:

• Витамин PP, A, B2, B1, C, E витаминууд
• Ханасан ба ханасан тосны хүчлүүд
• Үнс, ус
• Холестерол
• Microelements Ca, Mg, Na, K, P, S
• Төмөр

Бүтээгдэхүүний 100 граммын тэжээллэг чанар нь 77 калоритийн хувьд бага байдаг. Арслангийн хувь нь уураг (11гр дотор), харин дун, өөх, карбогидрат нь зөвхөн 2-3 грамм байдаг.

Испани, Австрали, Чили, Шотланд зэрэг амтат бүтээгдэхүүний дэлхийн гол нийлүүлэгчид нь юм. Японд, Бельги, Франц зэрэг олон улс орнууд дун үйлдвэрлэх аж ахуй эрхэлдэг. ОХУ-д далайн хоолны гол бүтээгдэхүүн нь Сахалинд төвлөрч байна.

Муу юм

Дундын хор хөнөөл

Сам хорхой, хясаануудтай харьцуулахад дун нь Дэлхийн далайн экосистемд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд тэдгээр нь байгалийн цэвэршүүлэгч, шүүгчид юм. Температурын өөрчлөлт эсвэл усан сангийн давсархаг түвшинд хариу үйлдэл үзүүлэхгүй байх нөхцлийг бүрдүүлдэг.

Нэг суваг хясааны усаар дамжин өнгөрөх сая тонн бичил биетийг сувдан хана, гэдэс дотроо үлдээх нь ашигтай байдаггүй. Энэ бол дунгийн хор хөнөөл юм. Тэдгээр нь хамгийн энгийн бичил биетнүүдээс гаргаж авсан хорт бодисын аккумляторууд юм. Дуслыг буруу ашигладаг бол сактотоксин хэмээх төвлөрсөн хор нь бие махбодод сөргөөр нөлөөлж, мэдрэлийн гэмтэл учруулж болзошгүй.

Хясаанууд эсрэг заалттай:

• Хэрэв нэг буюу хэд хэдэн бүтээгдэхүүний бүрдэл хэсгүүдэд хүндрэлтэй байдаг бол
• Хэрэв харшлын оношлогдсон бол
• Цусны эргэлтийн тогтолцооны өвчин (коагуляцийн эмгэг)
• Тулайтай

Дун хясааны хор хөнөөлийг бууруулахын тулд худалдахын емне борлуулахын емне бета дагалдан уйлдвэрлэгч тусгайлсан нехцелд тэвчдэг. Сар гаруйн туршид цэвэр урсгал усанд үлдсэн (эдгээр хясаанууд нь бүрэн хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс салж), дараа нь хөлдөөх, савлахад хүргэдэг. Үндсэндээ дэлгүүрийн тавиур дээр ирсэн хясаа бүгдийг нь цэвэрлэж, чанаж болгосон. Ийм далайн хоол нь бүрэн боломжтой.

Шинээр баригдсан дун нь чанаж, бие дааж идэж болохгүй! Хясаан дотор байгаа хорт бодисууд нь дулааны боловсруулалт болон шүлтлэг бодисоос айдаггүй. Ийм дун нь зөвхөн хор хөнөөл, муу биш, булчингийн биед хуримтлагдсан хорт бодисын хэмжээ нь бүхэлдээ организмын хордлогыг өдөөж болохуйц асар их байх болно!

Ашиг тус

Думын ач тус

Нэгдүгээрт, энэ амтат хоол нь чанарын уургийн эх үүсвэр юм. Сумны гол давуу тал бол polyunsaturated acids, витаминууд бүхий биеийг баяжуулах явдал юм. Бусад бүтээгдэхүүнүүд нь бага агууламжтай байдаг. Мушгуу ба arachidonic acid нь бодисоор баялаг байдаг тул биед хэвийн бодисын солилцоо дамждаг.

Махны дун хэд хэдэн ашигтай шинж чанартай байдаг, үүнд:

• Эпидерми, үс, хадаасны нөхцөлийг сайжруулах
• Биеийн хамгаалалтыг бэхжүүлэх
• Хортой орд, шохой, хорт нэгдлүүдийг ялгаруулах
• Артритыг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх
• Хортой радикалаас бие махбодийг хамгаалах
• Ацкологийн эрсдлийг бууруулах
• Цусны эргэлтийн болон зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулах
• Хоол боловсруулах үйл ажиллагааг хэвийн болгох
• Ясны тогтолцоог бэхжүүлэх

Үүнээс гадна дун нь нэр хүндтэй алдартай бүтээгдэхүүнүүдийн жагсаалтад хүндэтгэлийн байр эзэлдэг. Энэ амтыг ашиглах нь эрч хүчийг нэмэгдүүлж, бэлгийн чиг баримжаагаа сайжруулж, хүмүүсийн хүсэл тэмүүлэлийг бий болгодог.

Эмэгтэй хүний ​​биед хясаанууд тусгай арга замаар үйл ажиллагаа явуулдаг. Энэ бүтээгдэхүүний баялаг агуулга бүхий микро элементүүд нь эмэгтэйчүүдийн нөхөн үржихүйн системд эерэгээр нөлөөлж, жирэмсний хэвийн нөхцлийг хэд дахин нэмэгдүүлдэг.

Дун хясаагаар хэрхэн хоол хийх талаар

Борлуулалтаас анхилуун амтат жүрж бэлтгэхийн тулд та хясаатай, хясаагаар амьдардаг.

  Чухал!

Тэдгээрийг хэд хэдэн энгийн дүрмийг баримтлахын тулд онцгой анхаарал болгоомжтой байх хэрэгтэй.

• Хоол хийхээс өмнө бүх бүрхүүлийг хүйтэн усаар байрлуулж дараа нь хурц хутга нь өсөлтийн үед үүссэн бүх орд, цухуйсан хэсгийг таслан авна.
• Душны хор хөнөөлийг бүрэн арилгахын тулд та бүгдийг нь сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. Нүх нь нягт хаалттай, ямар ч харагдахгүй гэмтэлгүй байх ёстой.
• Нялцгай биетний тохирох байдлыг дараах байдлаар шалгаж болно. Үүнд: хүйтэн усанд умбан орох үед дун нь савны ёроолд шингэж хөвөхгүй.
• Хэрэв бүрхүүлийн эвдэрч гэмтсэн эсвэл усанд дүрэгдсэнээс хойш 20 минутын дараа тэдгээрийг харамсахгүйгээр хаях хэрэгтэй - энэ тохиолдолд дун хэрэглэх нь маш эргэлзээтэй.
• Эдгээр далайн хоолноос авсан савыг худалдан авах өдөр бэлтгэх ёстой бөгөөд дараагийн өдөр нь хэрэглээнд тохиромжгүй болно.
• Хаалттай болон дун дуслыг өндөр дулаан дээр буцалгана.
• Бэлэн иддэг хясаа нээж, тааламжтай баян амттай болгоно.
• Хэрэв нялцгай биетний хясаа буцалгасны дараа нээгдээгүй бол тэдгээрийг хэрэглэж болохгүй.
• Бүрхүүл дээрх хямсаа шөл, хувийн хоол, салад хийхэд хэрэглэдэг бөгөөд тэдгээр нь шарж дээр шарсан болон чанаж болгосон дарсанд шатдаг байна.
• Бүрхүүл дээр хясаа үйлчилж, тэдгээрийг махнаас гаргаж, төрөл бүрийн аяганд нэмнэ.

Цэвэршүүлсэн болон хөлдөөсөн дун нь илүү хялбар хооллодог. Тэд гэсгээх хэрэгтэй, сайтар зайлж хатаана. Дараа нь саванд хийж цөцгийн тос буюу ургамлын тос нэмнэ. Хайруулын явцад жижиглэсэн сонгино нэмж, хэдэн минут тавина. Халуун ногоо, сармис, давс нэмнэ.

Тони загасыг нимбэгний шүүс, цагаан будаа, спагетти, цагаан дарс, бяслаг, тахианы мах, хүнсний ногоо зэргийг хослуулан хэрэглэж болно. Гэхдээ энэ амттан, амтыг амтлахын тулд дун идэх нь тусдаа хоол юм.