Өтгөн зуслангийн байшингийн бяслаг нь амттай, эрүүл бага илчлэг хоол юм.

Өглөө нь энэ нь зайлшгүй чухал юм. Энэ нь тирамин агуулдагтай холбоотой.

Тирамин нь төгсгөлийн түвшинг нэмэгдүүлдэг бодис бөгөөд бидний мэдрэмж, сэтгэл хөдлөлийг хариуцдаг.

Мөөгөн байшингийн бяслаг хичнээн олон амтат хоол хийж, бүр тооцоолоогүй байж болно.

Гэрийн ааруул, амттай, илүү ашигтай байдаг. Дашрамд хэлэхэд та овъёостай бяслагны ашиг тусын талаар илүү ихийг уншиж болно.

Гэртээ зуслангийн байшингийн бяслаг бэлтгэх нь хэцүү биш юм.

Мөөгөн байшингийн бяслаг бэлтгэх технологи

Хоолны бүх найрлага нь авахад хялбар бөгөөд үнэ нь тийм ч үнэ цэнэ биш юм. Тиймээс гар хийцийн үр тарианы бяслаг хоол хийх нь зөвхөн хялбар биш, бас хямд.

Зөвхөн ОХУ-д нь үзэл баримтлал "Элсэн зуслангийн байшин бяслаг", бусад улс оронд энэ нь зуслангийн байшин бяслаг, эсвэл хот (зуслангийн байшин бяслаг) гэж нэрлэдэг байна. Энэ шалтгааны улмаас манай зарим үйлдвэрлэгчид ийм бүтээгдэхүүнийг бяслагны гэрт дуудаж эхлэв.

найрлага, технологи нь ерөнхийдөө адилхан: хэсэг нь шvvж авсан сүү, асаагууртай, кальци хлорид, фермент, тос, давс.

Заримдаа энэ нь хадгалах зориулалттай байж болох юм - калийн сорбент, хэрэглэхээр батлагдсан, эрүүл мэндэд аюулгүй байдаг.

Тарианы бүтээгдэхүүний бяслагны бүх сайн, зайлшгүй шинж чанар бүхий фосфортой кальцийн сайн хувьтай байдаг бөгөөд энэ нь ясны тогтолцоонд сайн нөлөө үзүүлдэг.

Мөөгөн байшингийн бяслагны уураг сайн шингээнэ.

Бүтээгдэхүүн нь бага хэмжээний өөх тос агуулдаг боловч кальци нь исгэлэн сүүтэй харьцуулахад илүү өндөр байдаг. Тэр үед хаанаас ирсэн бэ?

Технологи гэдэг нь сүү, исгэлэн сүүн бактери, ренnet фермент, кальцийн хлорид (эмийн санд худалдан авах боломжтой) гэсэн үг юм.

Сүүлийн хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг нь аарцны үрийг бүрдүүлэгч бөөгнөрөл хэлбэрээр үүсгэдэг.

Шумуул нь ийлдэсийг сийрэгжүүлж, өтгөн, тендер нь устаж үгүй ​​болдог.

Элсэн бяслаг хэрэглэх заалт нь бараг ямар ч фосфат зэрэг бөөрний чулуу хүмүүс бусад тохиолдолд, мөн сүүн бүтээгдэхүүн харшилтай үл тэвчих байж болох юм.

Үр тарианы гэрийн бяслагны жор

Орц:

• бага өөх тос - 1 литр
• кальцийн хлорид - 1.5 tbsp. халбага
• тос - 6 tbsp. халбага

Гэртээ үр тарианы бяслаг яаж хийх вэ:

1. Эхлээд явцад хяналт тавих, тавин градус илүү чухал зүйл нь саванд сүү, халдаг асгах болон буцалгана сүү өгч чадахгүй байна.

2. Халаалтын дараа кальцийн хлорид нэмээд сайтар холино.

Үүний дараа найрлага нь урвал дуусахад хүртлээ зогсох ёстой ба үр тариа нь шар сийрээс тусгаарлагддаггүй.

3. Дараагийн алхам нь cheesecloth дамжуулан шүүлт ба шар сүүний авсан сүүний ээдэм дэлгэц, бүтээгдэхүүний хуурай байх үед энэ нь амт нь давс нэмэх шаардлагатай байна.

4. Энгийн ааруулыг үйрмэг болгон хувиргах нууц нь тосонд хамрагдсан бөгөөд дараагийн шатанд бүтээгдэхүүнийг нэмнэ.

5. Одоо хийх ёстой бүх зүйл нь бүтэц нь хольж, овъёос овоохой бяслаг бэлэн байна.

Саяхан үр тарианы гэрийн бяслаг шиг ийм бүтээгдэхүүн урьд өмнө байгаагүй түгээмэл болсон. Энэ нь өөх тосыг агуулдаг жирийн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн бөгөөд шинэхэн давсалсан тос нэмдэг. өөх агуулга нь тэнд ийм Элсэн илчлэг бяслаг зэрэг үзүүлэлт нь ердийнхөөс нилээд бага байдаг, үүгээр 0% -иас 9 явдал юм.

Заримдаа дэлгүүрт энэ бүтээгдэхүүнийг нэрээр нь олж болно "Литвийн овоохой бяслаг"   сав баглаа боодол дээр, Европ болон АНУ-д үүнийг дууддаг "Улсын бяслаг"   (зуслангийн байшин бяслаг).

Хоол хийх, энэ нь тус тусад нь таваг болгон ашиглаж болох нь тийм ч таатай амт, шим тэжээл, нарийн gastronomic чанар баялаг бөгөөд хоол нь олон төрлийн тусгасан болно.

Өндөр нэр хүндийг юу тайлбарласан бэ? Өөрийн гараараа үр тариатай бяслагтай болгох вэ?

Үр ашиг, боломжит хор хохирол

багсармал зуслангийн байшин бяслаг ашиг тусын талаар ярих бөгөөд эхний ээлжинд түүний ашиглалтын боломжит аюул Би түүнийг хамгийн бусад цагаан идээ шиг, фосфор, кальци нь эх үүсвэр болдог гэдгийг дурьдах нь хүсэж байна.

Сүү, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнүүдэд эдгээр ашигтай элементүүдийг хослуулан хэрэглэх нь бидний ясыг оновчтой болгодог тул хүүхэд, ахмад настан, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Эдгээр витаминууд нь метаболизм үр дүнтэй, хүчтэй дархлааг хадгалахад хэрэгтэй байдаг.

Б бүлгийн витамины дутагдлаас болж хүн шөнийн цагаар унтаж чадахгүй байх, сэтгэл түгшээсэн байдал, энэ өдрөөс хойш нойрмоглох чадвар нэмэгдсэн.

Витамин С, энэ исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн дээр байгаа нь биед байнгын хэрэглээтэйгээр эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь маш олон сүүний уураг, метионин, лизин, холин зэрэг амин хүчлүүд агуулдаг. Энэ нь уургийн агууламж өндөр, өөх тосны агууламж багатай бөгөөд хоол тэжээлийн болон спортын хоол тэжээлийн зориулалттай бүтээгдэхүүнийг тариалангийн бяслаг болгож байна.

Аливаа бүтээгдэхүүний урвуу талыг ашиглах ашигтай шинж чанарыг дурдах боломжгүй юм. Бүтээгдэхүүний үүсгэж болзошгүй хор хөнөөлийн тухайд бол чанар муутай, эсвэл хугацаа хэтэрсэн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээс үүдэн зөвхөн хордлогын талаар дурдах хэрэгтэй. тусгай тусламж нь зөөлөн сүүний уураг харшилтай байсан хүн, мөн түүнчлэн бөөр асуудалд хоол хүнс энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх.

Гэртээ хоол хийх жор

Амттай, чанарын өндөр түвшинд Элсэн зуслангийн байшин бяслаг нь гэртээ бэлтгэж болно, энэ нь ямар ч хардаг үргэлж байдаг rennet, нимбэгний шүүс, эсвэл байнгын цуу ашиглах нь хийж болно.

Тиймээс амтат исгэлэн бяслаг бэлтгэхийн тулд дараах найрлага шаардлагатай:

• өөх тос багатай ариутгасан сүү - 1 литр;
• цагаан цуу - 50 мл;
• 1 давс 4 халбага;
• 100 гр. тос.

Бэлтгэл ажил:

1. Сүү халуун дунд дулаан 50 градус хүртэл. Температурыг хянахын тулд тусгай термометр ашиглана.
2. Уусмалыг нэмж, хольцыг холино. Хоёр минутын турш хутгана. Үүний дараагаар сүүн савыг алчуураар таглаад хагас цагийн турш орхино.
3. Колландын самбай хийж, холимог асгаж, байшингийн бяслаг нь шар сүүний тусгаарыг асгаж, 5-10 минутын турш шавхрах;
4. Үүний дараа, сайтар усаар дүүргэж, зуслангийн байшингийн бяслаг, усанд доош, wring гарч аяга тавьсан юм. Одоо та давс, тос нэмж, ширээн дээр үйлчилж болно.

Амттай хоол хийх жор

Гэрийн бяслагны үр тариа ашиглан юу хийж болох вэ? Хэдийгээр энэ бүтээгдэхүүн нь маш амттай, хэрэгцээтэй боловч энэ нь амтыг баяжуулахын тулд олон төрлийн хоолонд нэмдэг. Жишээ нь, энгийн зүйл нь исгэлэн бяслаг агуулсан бол илүү сонирхолтой байдаг.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 манжин (0.5 кг орчим);
• Цэцгийн бяслаг 150 гр;
• ургамлын тос, халбага;
• зөгийн бал, бальзамын цагаан цуутай нэг халбага;
• давс, амт нь.

Бэлтгэл ажил:

1. Угаасан нишингэ, тугалган цаасаар боолт хийж, зууханд 25-30 минутын турш 180 градусын температурт жигнэх;
2. Хүнсний ногооны сэрүүн, зурвас, жижиг куб болгон бууруулсан, давс нэмж, зуслангийн байшин бяслаг нэмж, газрын тос асгаж, холино. Энэ нь хөргөсөн хэлбэрээр манжин, үр тарианы ааруултай салат үйлчлэхийг зөвлөж байна.

Өөр нэг алдартай хоол бол syrniki юм

Бяслагны ааруулын бяслаг бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүн шаардлагатай болно:

• Цэцгийн бяслагны 8-10 халбага;
• Цагаан будааны гурил 4 халбага;
• 1 өндөг;
• 1 гадил;
• 1 tbsp. Кокосын shavings нь халбага;
• 10 "квадрат" нь гашуун шоколад.

Бэлтгэл ажил:

1. Исгэлэн сүүг салаагаар нь шигшүүрээр шигтгэнэ. Гурил, наргилын самрын хольц, өндөг, ааруул, гадил жимсний холино.
2. , Аль нь хоол, "хиамны" зуурсан гурил зуурах тэнцүү хэсэг болгон хувааж, 3-4 см-ийн диаметр бүхий бөмбөлгүүдийг бүрдүүлэх тэдгээрийг ашиглах.
3. Хайруулын тавган дээр тосыг халаагаад, бага зэрэг хавтгай талбайнуудыг тавина. Дундаж халуунд хоёр тал дээр 2 удаа шарсан хуурна. Бяслагны бялуу шарахын тулд тэдгээрийг богино долгионы зууханд авчирч болно.
4. Дээр нь тавган дээр хийсэн бяслаг боов, хайлсан шоколадаар хийнэ.

Ямар зуслангийн байшин бяслаг илүү үр дүнтэй байдаг вэ? Энэ асуултын хариултыг хоёрдмол утгагүй хариулт өгөх боломжгүй бөгөөд учир нь эдгээр айрагны сүүн бүтээгдэхүүнийг боловсруулсан хүн бүрийн хувьд янз бүрийн ач тусыг өгч, организмын зарим буюу бусад урвалууд үүсгэж болно.

Мэдээжийн хэрэг, хамгийн чухал нь хүнийг бүрэн идэж дараа нь ямар нэгэн таагүй мэдрэмжийг мэдрэхгүй байгаа хоолыг идсэний дараа бүтээгдэхүүн байх болно.

Сүү байшин бяслаг бага өөх тос бяслаг юм.

Энэ сүүн бүтээгдэхүүн нь бага өөх тос ааруул үр тариа, шинэ, бага зэрэг давсалсан тос хольсон.

Энэ давс нь үр тариа ааруулыг тусгай амтаар өгдөг.

Өөрөө бие даасан хоол болгон хэрэглэж болох ба өөр төрлийн салад хийх (жишээлбэл, хүнсний ногооны салат нь тарианы гэрийн бяслаг).

Бяслагны ааруул бяслагаас харьцангуй бага илчлэг байдаг. Түүний тосны агууламж 0% -аас 0.9% хүртэл байдаг ба хоол хийх процессоос хамаарна.

100 грамм мөхлөгт ааруул нь 155 калори агуулдаг бөгөөд энэ нь ажлын эмэгтэйчүүдийн өдөр тутмын 6%, ажиллах хүчний 4.4% байна.

Мөн үрж жижиг байшингийн бяслаг ердийн гэрийн бяслаг илүү урт хадгалж болно.

ОХУ-д заримдаа албан бус нэрээр "овгийн байшингийн бяслаг", "Литвийн овоохой бяслаг" гэсэн нэртэй байдаг.

АНУ, Европын орнуудад тарианы ааруулыг тосгоны бяслаг гэж нэрлэдэг (Англи бяслаг).

Израильд "Cotej" гэдэг нэртэй бөгөөд өглөөний цайнд бараг заавал цагаан идээний бүтээгдэхүүн байх нь түгээмэл байдаг.

Тарианы ааруул найрлага

Үр тариа ааруул:

• метионин, лизин, холин зэрэг амин хүчлийг багтаасан сүүний уураг
• эрдэс бодис - кальци, фосфор
• в бүлгийн витамин, витамин С, PP

Мөөгөн байшингийн бяслагны тэжээлийн үнэ цэнэ

Мөөгөн байшингийн бяслагны ашиг тус

Маш өндөр уургийн агууламжтай, өөх тосны агууламж өндөртэй тул тарианы ааруул нь бие махбодийн боловсруулагчид, хоол тэжээл, спортоор хооллодог.

Мөөгөнцөр байшингийн бяслагны нэг хэсэг нь генералууд байхгүй, амархан шингэх уургууд нь махны уургуудаас ялгаатай үе юм.

Бяслагны бяслаг нь залуу хүмүүст (ясны өсөлтийг дэмжих зорилгоор), өндөр настнууд (purines байхгүйгээс), ялангуяа мэдрэлийн өвчин, ходоод гэдэсний өвчин, чихрийн шижин өвчний хэрэглээнд зориулан заадаг.

Бүтээгдэхүүн нь кальцигаар баялаг бөгөөд түүний хэрэглээ нь мэдрэлийн системийг бэхжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь өдөр бүр олон хүнд дарамттай тулгардаг орчин үеийн хүмүүсийн хувьд маш чухал юм.

Өдөр тутмын хоолны дэглэм нь атеросклерозоос сэргийлж, ясны эдийг бэхжүүлдэг.

Эмч нар хүүхдийн хоолны дэглэмийг оруулаад гэрийн бяслаг, кальци, фосфат давс хэрэглэх нь шүдэнд сайн нөлөө үзүүлдэг. Хүнсний хэрэглээ нь дархлааны системийг бэхжүүлэх, ясыг зөв хөгжүүлэхэд тусалдаг.

Сүү уураг хүүхдийн биед шинэ эс үүсэх үйл явцыг түргэсгэдэг тул хоолонд заавал байх ёстой.

Grainy зуслангийн бяслаг нь бодисын солилцоог түргэсгэх, гемоглобин үүсэхийг дэмждэг.

Бяслагны бяслаг нь жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд цэстэй байх ёстой.

Бактерийн эсрэг бүтээгдэхүүн нь гэдэсний бичил биетний хэвийн байдалд нөлөөлж, сүүн хүчлийн бактери нь кальци, фосфорыг шингээж, витаминыг үйлдвэрлэхэд тусалдаг.

Эмч нар дараах өвчний эмчилгээнд хоолны дэглэмийн орцыг багтаадаг:

• цөсний хүүдий болон элэгний өвчнүүд
• гипертензи
• гастрит
• ходоодны шархлаа
• нойр булчирхайн үрэвсэл

Сүү уураг (ялангуяа аарцны уураг) найрлага нь казеин давамгайлж байгаа тул унтахынхаа өмнө шөнө унтахыг зөвлөж байна.

Тарианы Cottage бяслаг хохирол

Хачирхалтай нь, харин овъёосны зуслангийн байшингийн бяслаг нь эсрэг заалттай, огт гэмгүй юм.

Гэсэн хэдий ч, цагаан идээ хүнсний үл тэвчих нь хувь хүмүүс бяслаг идэж байх ёстой, гэхдээ энэ нь бүтээгдэхүүний багагүй ашигтай болгох биш юм.

мөхлөгт, аарц, ааруул, сөрөг үр дагаврыг үүсгэдэг бол дунд зэргийн хэмжээгээр агуулагдах өөх тос, уураг, нүүрс усны зэрэг бүх бүрэлдэхүүн хэсэг.

Үйлдвэрлэлд зөвхөн байгалийн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг, хорт хавдар болон хувиргасан амьд организмууд байхгүй байна.

Энэ нөхцөлд та хүүхдэд эерэг нөлөөг үзүүлдэг нэмэлт хоол хүнс гэх мэт хамгийн бага хүүхэд хүртэл бяслаг идэх боломжийг олгодог.

Бүтээгдэхүүн нь бага хэмжээгээр бие махбодид ашигтай учраас хязгаарлалт хийхийг зөвлөж байна.

анхаарал, заавал хяналтыг шаарддаг цорын ганц зүйл бол - түүний бүрэлдэхүүн Е коли, сүйрлийн хурд нь ихсэнэ тохиромжтой, учир нь, тавиур амьдрал юм.

Энэ сонголтыг хийхдээ багцад анхаарлаа хандуулах шаардлагатай бол зөвхөн дэлгүүрт л худалдан авна.

Шаардлагатай нөхцөл нь үйлдвэрлэсэн огноо, үйлдвэрлэгчийн нэр, ГОСТ эсвэл TU-ийн шошго байх ёстой.

Эхний тохиолдолд, бүтээгдэхүүний найрлага дахь нь, үндэсний стандартад нийцсэн байх - үйлдвэрлэгч өөрийн үзэмжээр технологи, бие даасан бүрэлдэхүүн өөрчлөх эрхтэй.

Олон хүмүүс мэддэг. Энэ нь олон улсын гал тогооны өрөөнд амжилттай хэрэглэгддэг. Бяслагны бяслаг нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэтэй хослуулдаг. Ихэнхдээ энэ нь жигнэмэгийг жигнэхэд хэрэглэдэг. Гэрийн бяслагны хэрэглээ нь боловсруулалтыг сайжруулдаг, кальцитай биеийг хангаж, дархлаатай. Бүтэц, өөхний агууламжаас хамааран энэ бүтээгдэхүүн хэд хэдэн ангилалд хуваагдана. Энэ жагсаалтад тусдаа мөр нь зуслангийн бяслаг үр тариа байх ёстой. Энэ нь маш их ач холбогдолтой бөгөөд хоолны дэглэмд ч хэрэглэгддэг.

Тарианы ааруул нь цэвэр, бага зэрэг давсалсан тос бүхий ааруул үр тарианы холимог юм. Түүний амт чанар өндөр. Үүнээс гадна энэ нь витамин, эрдэс, амин хүчлийг агуулсан маш ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Түүний тэжээлийн шинж чанар нь ааруул, бяслаг бүтээгдэхүүний ангилалд ордог.

Үр тарианы ааруул нь тодорхойгүй боловч кальци, уураг ихтэй байдаг. Эдгээр хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг нь хүний ​​биед амархан шингэдэг. Тиймээс, Cottage бяслаг олон хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм. Ялангуяа энэ бүтээгдэхүүн илүүдэл жингээс салахыг хүсч буй хүмүүст тохиромжтой.

Энэ зуслангийн бяслагны илчлэгийн хэмжээ маш бага бөгөөд түүний хэрэглээ нь биед холестериныг арилгах боломжтой бөгөөд савыг илүү уян харимхай болгодог.

Импортын ааруул нь бие даасан таваг эсвэл өөр бусад хоолонд ашиглагддаг.

Үр тарианы аарц өөхний агууламж 0-9% хооронд хэлбэлздэг. Түүний бүтэц нь ихэвчлэн кальцигаар тооцогддог тул эрүүл хоол хүнс юм. Энэ нь фосфор сайн ясны эрүүл мэндэд арчилж нь, учир нь хослуулан кальци Ясны сийрэгжилтийн эмчлэхэд хэрэглэж байна.

Энэ бүтээгдэхүүн нь Баруун талд алдартай бөгөөд үүнийг хөдөө орон нутгийн бяслаг гэж нэрлэдэг. Манай улсад, зуслангийн бяслаг маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Ихэнх үйлдвэрлэгчид сулладаг. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг үр тариа авч явах боломжтой

Шаардлагатай зуслангийн байшин бяслаг Beaded хоёр чанасан өндөг, хоёр улаан лооль авч, өргөст хэмх, сонгино, цөцгий, чинжүү, давс нь амттай, хялбар, туна салат бэлтгэх хэрэгтэй. Гол найрлага нь 300 грамм борцоглож буй зуслангийн бяслаг, шингэний туна загас.

Улаан лооль, өргөст хэмх жижиг шоо болгон хувааж, салат аяга тавина. Дараа нь энэ нь чанасан өндөг нь нилээд цавчих шаардлагатай байна. Бид ногоонуудыг нилээд зулгааж байна. Бүх найрлагыг нь хольж, туна нэмнэ. Дараа нь бид тэдэнд бяслаг нэмээд бүгдийг нь холино. Амт нь давс, чинжүү. Хувцаслахын тулд бид цөцгий тос хэрэглэдэг.

Өглөөний цайнд ийм зуслангийн бяслаг ашиглах нь маш чухал юм. Үүнийг хийхийн тулд өргөст хэмх, улаан лууван цавчих. Тэдэнд ногоон сонгино, ногоон өнгөтэй нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь бид энэ ургамлын хольцыг тарианы ааруултай хольж, шарсан талхаар тараадаг. Ийм сэндвич нь биед шаардлагатай витамин агуулдаг.

Тогоо хийхэд эрдэнэ шишийн ааруулыг хэрэглэж болно. Нимгэн бин авч, байшингийн бяслаг дээр тархсан. Дараа нь хулдын давхаргыг тавь. Бид өнхрүүлэн хувааж хэлбэрт хуваадаг. Энэ бол ямар ч тохиолдолд маш сайхан зууш юм.

Энэ нь бүх зүйлийг хийх нь хичнээн амар хялбар: бяслаг Beaded :: гэртээ хоол хийх зуслангийн байшин бяслаг :: Хүнсний :: KakProsto.ru хоол хэрхэн

Үр тарианы байшингийн бяслаг ерөнхийдөө шинэ fangled бүтээгдэхүүн биш юм. Энэ бүтээгдэхүүний онцлог нь түүний өөх тосны агууламж маш бага байдаг. Өнөөдөр ямар нэгэн супермаркетын олох хэцүү биш юм, гэхдээ энэ нь анхааралтай сав баглаа боодол дээр юу бичигдсэн уншиж, бүтээгдэхүүний өөрийнх нь нэр дээр анхаарлаа хандуулах шаардлагатай байна.

Ямааны сүүгээс зуслангийн бяслаг олж авах зарим жорыг авч үзье. Ааруул өөр гарааны соёлтой, янз бүрийн хийх гэж байна, тийм болохоор хэдэн жор ашигтай айраг сүү бүтээгдэхүүн байдаг.

гэртээ ямааны сүүгээр бяслаг гадна, та гайхамшигтай бяслаг хоол болно гэдгийг анхаарна уу, энэ бид "Дэлхийн ямааны сүүгээр Жор бяслаг" нийтлэлд бичсэн

Дараа нь зуухнаас хасах эсвэл тавган дээрээс хөргөж, хөргөнө. Энэ үед хэд хэдэн давхаргаар нь самбай нэг хэсгийг дахин, самбай зах Хэрэв өлгөөтэй Ингэснээр шүүлтүүр тавив. а шүүлтүүр, cheesecloth, өргөх нь хөргөлттэй масс Lay хүртэл зах уяж, савыг сийвэнгийн зайлуулах болно гаруй авна. Энэ нь хуурай болно, учир нь Зүгээр л, ааруул гараа шахаж байна. Сийвэн дэх усны хоолойг ус шавхах хүртэл хүлээх ёстой. Энэ нь 5-6 цаг болно. Самбай дуслаар зогсоход та зуслангийн бяслаг гаргаж болно. Одоо хоол хийх ажил дуусч байна. Зуурмаг бэлтгэхэд ийлдсийг ашиглаж болно. Мөн зуслангийн бяслаг хөргөгчинд долоо хоног орчим хадгалагдах ёстой.

Халаалтгүй гэрт асгарах

Гэртээ овоолон гэрийн бяслаг бэлтгэх нь хэцүү биш юм. Дараах зүйлсийг найрлага болгон ашиглах ёстой:

• бага өөх тос;
• кальцийн хлорид;
• давс;
• тос.

таваг бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь зөвхөн хялбар, бас хямд авах нь хялбар байдаг бөгөөд тэдгээр нь тийм биш ямар нэг зүйл үнэтэй, энэ шалтгааны улмаас, гэрийн бяслаг бэлтгэх явдал юм.

Мэдээж хэрэг, ricotta mozzarella бэлтгэх дараа үлдсэн сүүний хийсэн байна, ямар ч "ямар нэг зүйлийг хийх." Та үнэхээр P.S. жор уншина уу? Энэ нь танд зориулсан тусгайлан бичигдсэн.

Энэ асуулт Елена Semyonovna Chedia, хоол тэжээлийг Хоолны эмч эмнэлгийн хүрээлэн, PhD хариулсан байна.

Cottage бяслаг - энэ бүгд дээр байна, гэрийн бяслаг, бяслаг бүх ашигтай чанарыг байна. Юуны. - Энэ бол бидний яс, шүд гэх мэт шаардлагатай хангалттай сайн шингэх уураг байдаг фосфор нь кальцийн сайн харьцаа юм. Эсрэг заалт зөвхөн таны эрүүл мэндэд ямар нэг зүйл буруу байсан тохиолдолд л байж болно. Энэ нь бөөрний чулуу, фосфат, харшлын урвал юм. Эрүүл хүний ​​хувьд, зуслангийн бяслаг бол гайхамшигтай бүтээгдэхүүн юм.

Хамгийн чухал зүйл
Ангилал Бүтээгдэхүүний нэр

Саатал нь: гэрийн бяслаг масс амттай 100, чанамал
  (нүхгүй бол), саатал 20, самар, бүйлс (үндсэн) 5, тос 30,
  нунтаг элсэн чихэр 5 г.

Зөгийн бал нь: Cottage бяслаг 100, зөгийн бал 10, өндөг (yolks) 1 pc.,
  тос 15, цөцгий, тос 30 гр.

мөн энэ нь зуслангийн бяслаг давхарга болж байна ............ chic!

би цагаан цуу, сүү ямаа нь бяслаг хийх, тийм болохоор сүү буцалгаж эхэлдэг гэж би цуу 9% нь сүү 50g 5.5litrov өдөр бүр сүү хийхийг оролддог, би дулааны устгах ба цуу сэтгэл догдлуулам хурдан атираа хөрнө асгах болон самбай дээр налах 950 идэвхжүүлдэг -1100grams, жин нь чийглэг, сүүнээс ялгаатай байж болно. нь тараг шиг олж энэ нь илүү дээр юм ч бус, харин өөрийнхөө төлөө үргэлж биш.
Хэн бяслаг, багсармал зуслангийн байшин бяслаг нь гарааны худалдаж авсан, гэхдээ үүнийг хэрхэн хийх талаар хийж чадсангүй.