Хэвлэлийн анги

VC-д хэл

Өвлийн улиралд улаан лоолийг хоослох хэрэгтэй. Олон хүмүүс лаазалсан-ийг бүх төрлийн илүү ийм ерөнхий давсалсан өргөст хэмх, лаазалсан улаан лооль, хаш, чинжүү, adjika зэрэг бүтээгдэхүүн, бэлэн дэлгүүрээс худалдан авах өөртөө толгойгоо тэнэг байхгүй, та цагаа дэмий байна гэж үзэж байна. Би маргахгүй, гэхдээ хэн нэгний амралтанд зориулж дуртай хоосон зайг нээхэд, жишээ нь, өргөст хэмх, салат, улаан лооль, ердийн хоол идэх дуртай. Тэвчээртэй, шаргуу хөдөлмөрлөх нь илүү дээр байдаг, дараа нь дуртай хадгалагч нь ямар ч үед хүснэгтэд байх ёстой, энэ нь компот эсвэл саатал байна уу ширээн дээр үргэлж байх болно.

Мөн бусад жоруудыг туршиж үзээрэй, туршилт хийх, жорлонгийн жорны жагсаалтыг нэмж оруулаарай. Эцсийн эцэст үнэндээ төвөгтэй, ээрэх улаан лоолиуд ямар ч эхлэн эхнэртэй байж болно. Лаазалсан улаан лоолийн хэдэн энгийн жор байдаг.

Интоорын чавгатай лаазалсан улаан лооль

Энэ нь 1 лонх байх болно:

• улаан лооль - 1,5 кг.
• сармис - 5 шүд
• dill нь шүхэр - 1 pc.
• интоорын навч - 6 ширхэг.
• тунхууны - 1 pc.
• гичийн үрийг - 0.5 tsp.
• интоорын чавга - 25 ширхэг.

Marinade:

• давс - 2 tbsp. халбага
• элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага

1. сармис доод дээр тавьж бэлтгэсэн цэвэр гурван литрийн шилэн саванд шүхэр өргөст хэмх, интоорын навч, тунхууны навч, гичийн үр, чавга (ямар ч төрлийн, бүр шүдний нэрвэгдэх) (lengthways хэрчсэн).
2. Одоо улаан лоольтай лонхтой дүүргэ (нэг хэмжээст өнгөөр ​​сонго), эгц босоо ус хийнэ, тагийг нь тагла (10 минут буцалгана). Нь алчуураар хучиж, 20 минутын турш дулаацуулахаар явах хэрэгтэй.
3. Бид усыг саванд нэгтгэж гал дээр тавиад маринад бэлтгэнэ. Ус буцалгаж, давс, элсэн чихэр нэмж буцалгана.
4. Улаан лоолийг буцалгаж давсны уусмалд хадгалсан саванд хийнэ, цуу нэмж, тагийг нь таглаж, нунтаглах машиныг нэн даруй чангалах.
5. Улаан лооль тагийг эргүүлж, бүрэн хөргөнө, дараа нь сэрүүн газар тавь.

Даршилсан интоорын улаан лооль

Бидэнд хэрэгтэй байна:

• улаан лооль
• амтат чинжүү - 2 ширхэг
• сармис - 2 толгой
• dill
• тунхууны үнэр
• гашуун чинжүү - амсах болно
• цуу 9% - 1 tbsp. чичиргээн дээр халбага хийнэ

1.5 литр усаар marinade:

• 1 tbsp. Давс халбага
• Элсэн чихэр 100 гр

1. Нэгдүгээрт, улаан лоолийг угаана уу. Таг лааз, лаазыг бэлтгэж, хатаагаад таглааг усаар саванд хийж, түүнийг буцалгах хүртэл ариутга.
2. Бэлтгэсэн цэвэр лонхтой улаан лоолийг тавь, үүнийг бие биенээсээ аль болох чанга байлгахыг хичээ. Бид тунхууны, сармис, зөгийн бал, хонх чинжүү, гашуун чинжүү нэмнэ.
3. 10 минут буцалгах усаар дүүргээд, таглааг тагла.
4. Лаазнаас усыг саванд хийнэ. Давс, элсэн чихэр, элсэн чихэр нэмээд буцалгана.
5. Сав бүрт бид цагаан цуу нэмж, буцалгаж marinade хийнэ.
6. Зүгээр л тасалгааны температурт ч төгс хадгалж буй таглааг чанга чанга барих хэрэгтэй.

Уксусгүй лаазалсан улаан лооль

3 литр лаазыг сайтар сайтар угааж, улаан лоолийг сайтар угаана. Бид:

• dill шүхэр
• celery навч
• гашуун чинжүү
• Сармисын 6 хумс
• нимбэгийн хүчил
• peppercorns
• булан навч
• давс
• элсэн чихэр

1. Сармис, хагас хэрчсэн, улаан чинжүү, бут сөөгийг цилиндрийн ёроолд хаядаг. Улаан лоолийг лаазаар дүүргэж, гашуун чинжүүгийн битүүмээр хэд хэдийг нь нэмнэ. Дилл шүхэр болон жижиглэсэн селөдерейн навч нэмэхгүй, зүгээр биш.
2. Эргүүлэх устай лонхтой саванд улаан лоолийг дүүргэж, таглааг нь таглаад, алчуураар сайн дулаацуулж өгнө. 15 минутын дараа усыг саванд хийж усыг буцалгана. Ус буцалж байхдаа алчуураар улаан лоолийг тагла. Дахин дахин 15 минут буцалгах ус хийнэ, ус зайлуулах.
3. Одоо нимбэгийн хүчил 0.5 teaspoons, элсэн чихэр 3 халбага, лонх бүрт 1 халбага давс нэмнэ.
4. Гурав дахь удаагаа буцалсан усыг асгаж, таглааг эргүүлнэ.
5. Бид дээрээс доошоо эргэж, хөнжил дор 8-10 цагийн турш нуух болно.

Лаазалсан улаан лооль

Бүрхүүлүүд үргэлжлүүлэн, өнөөдөр бид улаан лоолийг ариутгахгүйгээр marinate, жор шинэ, гэхдээ би дуртай.

Ариутгасан гурван литрийн лаазанд бид улаан лоолийг угааж цэвэрлэдэг. нь шүдний орчим нь улаан лоолийн сүрэл бүр гүн биш, дөрөв дахин дамжуулан нудрах, эсвэл тийм шүүс, улаан лоолийн prosolilsya байсан та зүсэлт crosswise нь хутгаар нь зүслэг нь өөрөө илжиг улаан лооль хийж болно, буцалсан ус асгаж байх үед энэ нь бага хагарсан байна гэж.

Бид улаан лооль нь лонхтой дүүргэж, бид хоёр удаа, нэг удаа цэвэр ус, хоёр дахь удаа давсны уусмалд хадгалсан байх болно, бид л халуун ногоо, зөвхөн вандуй худал хэлж байна. Тиймээс буцалсан устай лааз хийнэ. Таглааг таглаад 15 минут байлгана. Ингэснээр усны хэмжээг хэмжинэ. Дараа нь сав руу нийлүүлж, давсны уусмалд хадгалсан хоол.

1 литр усыг тарина :

• 5 халбага давс
• Элсэн чихэр 5 халбага
• Амтат чинжүү 5 вандуй
• Хар чинжүү 10 вандуй
• Цууны хүчлийн 3 хоолны халбага 9%

Даршилсаны дараа буцалгана, дараа нь улаан лоолийг бөглөж, машиныг өнхрүүлэн, тагийг нь эргүүлж, хөргөхээс өмнө 12 цагийн турш үслэг дээлээр хаагаад хийнэ. Лаазалсан улаан лооль нь маш амттай.

Ариутгасан лаазалсан улаан лооль

Гурван литрийн багтаамжтай сав, жаахан таг, тагийг нь хааж, буцалсан усыг асгаж сайтар хатаана. Тавих амтлагч, чинжүү, хуурай гич тойрон, заавал булан навч, хумс, хүссэн бол, сармис, тал хувь нь ногоон нь хасах chives (та чинжүүний хольц шаардаж болно). Дараа нь ямар ч сонгосон horoshenechko улаан лооль угаах - чичиргээн махлаг-д тавьж, ямар ч дагуулсаар tselenkie биш, харин их хуц эвдэх биш болох учраас улаан лооль гэмтээхгүйн тулд биш болох нь тийм чухал биш. Усгүй улаан лооль савны сав дүүргэж, бидэнд хэр хэмжээний ус хэрэгтэйг хэмжиж, саванд нэгтгэх хэрэгтэй.

Гурван литрийн багтаамжтай саванд хийж Marinade:

• ногоон - яншуй, dill
• чинжүү - 5 вандуй
• гич - 1,5 tsp.
• хумс 5 ширхэг
• сармис - 3 хумс
• элсэн чихэр - 6 tbsp. халбага
• давс - 2 tbsp. халбага
• apple Cider цуу 6% - 20 мл.

Marinade. Дараа нь чичиргээн, элсэн чихэр, давс хийж, усаа таглаад буцалгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛЭГ нь цуу нэмэх, давсны уусмалд хадгалсан, улаан лооль асгаж, хамарч, хүлээж байна Улаан лоольтой банкууд гараа халуун биш байсан нөхцөлд хөргөнө. Энэ үед улаан лоолиуд сайн дулаарна. Ихэвчлэн 3 литрийн банк нь 20 минутын турш доош нь хөргөдөг. , Банк тэсрэлт байх нь тийм ус асгаж ба таг хаалттай, гал сав тавьж, даавуунд, жишээ нь гал тогооны алчуур - Дараа нь улаан лооль ёроолд нь тавьж дээр нь хайруулын тавган дээр ариутгасан байх шаардлагатай нь чичиргээн. Савны эргэн тойронд ус буцалгана, ус буцалгах хэрхэн 10 минутын дараа яаж булцууг яаж өсөхийг харж болно, тиймээс та гаргаж авч, өнхрүүлж болно.

Энд даршилсан ногоо, энэ бол жор юм. Банк нь халуун дулаан зүйлээр ороож, шалан дээр гал тогооны өрөөнд бүрэн хөргөөд, өвлийн улиралд амттай улаан лооль байх болно.

Tweet

VC-д хэл

Энэ нь бид бүгдэд танил болсон. Энэ бүтээгдэхүүн нь хоосон зайтай кабинетийн нэг юм. Үгүй бол нэг салат, нэг ч порцтой байдаггүй, хүн бүрт шаардлагатай витамин болон микроэлементийн эх сурвалж юм.

Улаан лоолийг өвлийн улиралд бэлтгэх хэрэгтэй

Улаан лооль нь нэг жилийн ногооны соёл юм. Жимсээр өнгөлөг, жимс жимсгэнэ зун дундын дундуур, намрын төгсгөлд эхэлдэг. Тэдний fruiting хугацаа нь зөвхөн янз бүрийн, гэхдээ бас тарих үед хамаарч болно. Энэ өвөрмөц хүнсний ногоо нь лаазалсан хэлбэрээрээ ч гэсэн өөрийн эд хөрөнгийг хадгалж чаддаг.

Шинэ болон даршилсан улаан лоолийн ашиг тус

Шим тэжээл, витамин агуулах нь цус багадалт, цус багадалттай хүмүүст зориулагдана. Тэдгээр нь асар олон тооны элементийг агуулдаг. Үүнд:

• органик хүчил: tartaric, malic and citric;
• a, B, PP, E витаминууд, хамгийн ховор тохиолддог K;
• фруктоз;
• эрдэс давс (магни, төмөр, натри);
• антиоксидант.

Хүн бүр витамин болон аминопласттай хүчлүүдийн ашиг тусыг мэддэг. Антиоксидантуудтай холбоотойгоор найрлага нь lycopene-ийн элемент агуулдаг. Түүний биед нөлөөлөх нөлөө нь олон клиник судлагдсан байдаг. Тэрээр хорт хавдартай тэмцэх, ДНХ-ийн мутацаас сэргийлэх боломжтой гэдгээ баталсан.

Мэдээжийн хэрэг ликопен нь шинэхэн хэлбэрээр ашигтай байдаг боловч чанаж болгосон нь зөвхөн түүний үр нөлөөг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь улаан лоолийн нь өвлийн ургац нь зөвхөн амттай хоол биш, харин бас жинхэнэ анагаах ухаанд болж байна. Зуны улиралд lycopene-ийн үйл ажиллагааг эрчимжүүлж, наранцэцгийн тосыг нэмж, ногооны салат бэлтгэх боломжтой.

Хоол идэх нь хорт хавдрын улмаас үүссэн үрэвслийн процессыг бууруулдаг. Өнөөдөр ликопений хамгийн их судлагдсан үр нөлөө нь түрүү булчирхайн хорт хавдар үүсгэдэг. Жимсний хэрэглээ, тэдгээрийн холимог давс, хөнгөн зууш нь эрэгтэй хүний ​​түрүү булчирхайн өвчний эрсдэлийг эрс багасгадаг болохыг баталж байна.

Серотонин (мөн "аз жаргалын даавар" гэж нэрлэдэг) нь сэтгэл гутрал, мэдрэлийн тогтолцооны эмгэгүүдтэй тэмцэлддэг. Өөрсдийн ашиг тус нь ургийн арьс, үрийг ч хамгаалдаг. Тэд гэдэсний салстад эерэг нөлөө үзүүлдэг, цусыг шингэлж, жингээ хасахад тусална.

Хамгаалал бол олон төрлийн хоол хийх аргыг багтаасан ерөнхий ойлголт юм. Тэдгээр нь тус бүр найрлага, бүтээгдэхүүний боловсруулалтын арга хэлбэрээс ялгаатай байдаг.

Хамгаалах

Энэхүү аргаар бэлтгэх үйл явц нь заавал ариутгах шаардлагатай байдаг. Аль болох урт хугацаанд банкинд байлгахын тулд цуу зэрэг бэлгэвч хэрэглэ. Тэр амтаа алддаггүй, гэхдээ л тэр нь тэднийг хуурч байдаг.

Исгэлэн, хурц амтанд дуртай хосуудын хувьд эдгээр бэлдмэлүүд тохиромжтой байдаг. Өвлийн улаан лооль нь сармис нь лаазалсан,   халуун ногоо буюу бусад ногоотой хамт. Хамгийн сайн улаан лооль нь Болгарын чинжүү, лууван, зутантай нэгддэг. Лаазалсан амтат улаан лооль   Бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэнд дуртай амттан бол нууц нь давсны оронд чихэр хэрэглэдэг. Хоол хийх ер бусын арга бол улаан лооль махан хоол, халуун ногоотой зутанд амттай нэмэлт болгож өгдөг.

Өвлийн жороор ногоон улаан лоолийг хадгалдаг

Хамгаалах хамгийн ер бусын арга Өвлийн амттангаар ногоон улаан лоолийнх нь шошготой байдаг   . Үйрмэг unripened хүнсний ногоо нь гайхалтай амттай бөгөөд хүний ​​биед шаардлагатай бүх зүйлийг агуулдаг. Ийм вааранд өвлийн улиралд улаан лоолийг бэлтгэх   шөл хийхэд зориулж салат эсвэл хувцаслахад хэрэглэж болно.

Улаан лоолийг үндэслэн янз бүрийн соос, леко, жакки, вазелин зэргийг бэлтгэж болно. Өвлийн жороор улаан лоолийг хадгалж байна   Хоолны ном, сайтыг сайшаасан, хатуу стандарт байдаггүй. Та тус бүртээ төсөөллийнхөө нэг хэсгийг нэмээд амтат зуушаар амтлана.

Маргах

Marinade-д бэлтгэх журам нь хүнсний ногоо удаан хугацаагаар хадгалагдаж байдаг давсны уусмалд хадгалсан байхыг хэлдэг. Ийм аргаар ургац хураасан нь тэдгээрийг ихэвчлэн тусдаа хоол болгон ашигладаг. Зооринд эсвэл хөргөгчинд урьдчилан хөргөж, халуун ногооны газартай хослуулах нь зүйтэй. Хурц үнэрийг олон төрлийн халуун ногоо болон бусад ногоотой хамт хэрэглэж болно.

Давстай, чихэрлэг амттай, амттай амттай, сонгино, сармис, ургамлуудыг нэмснээр тэднийг хоол хийх гайхамшигтай болгох болно. Сайн нийлүүлэх амтат чинжүүтэй даршилсан улаан лооль   болон шанцай, лаврын навч, сармис, тэр ч байтугай нимбэгийн хүчилтэй.

Даршилж байна

Суваг нь уламжлалт хадгалалтаас ялгаатай. Хүйтэн аргаар хооллодог бол хүнсний ногоо илүү шинэхэн амттай байдаг ч удаан хугацаанд хадгалагддаггүй. Ариутгасны дараа улаан лоолийг хадгалах Үүнийг шаардахын тулд илүү их цаг хугацаа шаардагддаг бөгөөд хэдэн сарын турш ашиглах боломжтой болно.

Ийм зууш бэлтгэх хамгийн сайн арга бол царс баррель дээр давслах явдал юм. Энэ арга нь удаан хугацаанд оршин байсан бөгөөд хэн ч хамаагүй орхихгүй. Сармистай даршилсан улаан лооль   халуун чинжүү, сонгино, гоньдтой бол гэртээ хоол хийхэд хялбар байдаг. Үүнийг мөн ийм өргөст хэмх, ургамлын хамт хадгалж болно. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь зуны салад болон даршилсан ногоотой саванд хослуулсан байдаг.

Ер бусын амттай хосуудын хувьд сармис, зөгийн бал нь даршилсан жор тохиромжтой юм. Эдгээр нь эхлээд харахад тохиромжгүй бүтээгдэхүүн нь таваг халуун ногоотой, анхилам үнэртэй болгоно.

Желатин marinade-д ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн   өдөр тутмын цэст зайлшгүй нэмэлт нэмэлт болно. Анхны амталгааны дараа исгэлэн алимтай хамт лаазалсан нь танай өрөөнд өвөлжөөгүй саванд байршуулна.

Хэрэв та зуны зуслангийн байшингийнхаа лууванг ургуулж байгаа бол түүний оройг хаях эсвэл амьтдыг тэжээхийг яаран бүү хий. Энэ нь ер бусын, анх удаа харсан ногоон, бордоо нь ихэвчлэн бохирдол руу очдог, цэвэршүүлсэн амт, үнэр нэмдэг. Хэрвээ та үүнийг хадгалж хамгаалахын тулд ашигласнаар давсны уусмалд нэмсэн бусад ургамалтай харьцуулшгүй шинэ бөгөөд гайхалтай амтыг авч болно. Луувангийн орой нь маринадыг амтгүй амттай болгодог бөгөөд жимс нь зөөлөн, амттай байдаг.

Үр дүн:

Хоол хүнс дэх улаан лоолийн тогтмол хэрэглээ нь хүний ​​эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь бие махбодийг шаардлагатай элементүүд болон бодисоор хангаж, хорт хавдраас сэргийлэхэд тусалдаг.

Өвлийн улиралд олон жор байдаг. Улаан лоолийн бүх төрлийн хоосон зай, хөнгөн зууш, салат, маринад, гэр орон бүрт байдаг. Хэдийгээр лаазалсан хэлбэрт ч гэсэн бие махбодид шаардлагатай шинж чанарууд болон ул мөрийн элементүүдийг хамгийн дээд хэмжээнд байлгадаг.

Хэрвээ та өвөлжөөгөөр ногоо тарихгүй бол улаан лоольнд анхаарлаа хандуулаарай. Эдгээр гайхамшигтай хүнсний ногоо давсалж, тусдаа (ногоон, улаан) marinated болно, та ногооны rolls-төрөл бүрийн, түүнчлэн salads, lecho, adzhika, улаан лоолийн шүүс гэртээ хоол хийж болно. Улаан лооль нь өвлийн улиралд хоосон зай гаргадаг жорууд нь маш удаан хугацаанд тэдгээрийг жагсаалтад оруулж чадах маш олон зүйл юм. Цаг хугацаа алдахгүй байх нь илүү дээр юм. Гэхдээ улаан лоолоноос хамгийн сайхан амттай нар жаргахаар бэлтгэ. Энэхүү цуглуулгад цуглуулсан алхам алхмаар авсан зургуудтай энгийн, нарийвчилсан жорууд нь эхлэгч эсвэл гэрийн тэжээвэр амьтан аль алинд нь таньд тусална уу.

Өвлийн улиралд улаан лооль бэлтгэх сонгогдсон жор

Фото зурагтай улаан лоолийн хоосон зайны хамгийн сайн жор

Саяхан оруулсан байна

Хэр их жижиг, нимгэн шинэ өргөст хэмхүүдийн оронд ногооны цэцэрлэг, ногооны цэцэрлэгт хүрэхэд бид их хэмжээний өргөст хэмхийг олдог. Ийм олдворууд нь шинэ хэлбэрээр маш амттай байдаггүй тул бараг бүгдээрээ сэтгэл дундуур байдаг.

Улаан лоолийг юу ч хийж чадахгүй. Давсалсан улаан лооль, даршилсан, даршилсан, хатаасан, баррель. Энэ нь гайхалтай, гэхдээ улаан лоольоос та самар, гуалин хийж болно.

Энэ нь улаан лоолийг тус тусад нь хадгалах, бусад ногооны хамт хамгийн сайн жор сонгох юм. Өвлийн улиралд лаазалсан улаан лооль, өөрийн дуртай найрлагатай нэмэлт тэжээлээр баяжуулж, хайртай хүмүүстээ тохирсон жорыг тохируулаарай.

Өвлийн улиралд улаан лооль миний цагаан будааг амталсан улаан лооль

Бусад жоруудтай харьцуулахад энэ нь tarhun (tarragon) хамаарна. Энэ нь улаан лооль өвөрмөц амтыг өгдөг. Их жор, хурдан, хялбар! Ирина Клебникова түүнд талархал илэрхийлэв. Үзсэн ...

Өөрийн жүүсээрээ улаан лоолийг хоол хийх жор

Бид өөрсдийнхөө шүүсийг улаан лооль болгох хэдэн арван жорыг туршиж үзсэн бөгөөд энэ нь хамгийн шилдэг нь юм. Olga Matvey-тэй хамт энэ видеог бэлдэж, энэ амттай өвөлийг үнэл.

Өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүс, хамгийн сайн жор

Гэрийн улаан лоолийн улаан лоолийн шүүсийг бэлтгэх арга зам. Шүүс маш амттай байдаг. Улаан лоолийн сортуудын чихэрлэг амтаас хамааран сахарын хэмжээг нэмсэн сахарын хэмжээг тохируулах шаардлагатай.

Улаан лооль, өргөст хэмх, чинжүүтэй төрөлжсөн

Өвлийн улиралд хүнсний ногоо сонгох жор. Найрлага: өргөст хэмх, улаан лооль, амтат чинжүү, яншуй, сонгино, сармис, хачин чинжүү, амтат чинжүү, хумс, давс, элсэн чихэр, цуу 9%.

Одоо бид бэлтгэх үйл явцыг харлаа.

Даршилсан улаан лоолийн жор "Хурууг долоох"

Хоол хийхэд та улаан лооль, сонгины манжин, яншуй, dill, давс, элсэн чихэр, хар чинжүү, цуу хоолны өрөө хэрэгтэй болно.
  Тэгээд одоо бид эдгээр улаан лоолийг хэрхэн яаж хооллож болохыг харъя.

Тунгалаг улаан лооль

Irina Khlebnikova компаний жор. Супер улаан лооль, бараг бүх хүн шиг.

Өвлийн улиралд энэ амттай бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд (8 литр лааз) хэрэгтэй: улаан лоолийн 5 кг, тунхууны үндэс, яншуй, сармис, чихэрлэг чинжүү, давс, элсэн чихэр, цагаан цуу 50 орчим кг.

"Цасан бөмбөлөг" дор улаан лооль, видео жор

Улаан лооль нь сармис шиг цасан бүрхүүл шиг харагддаг бөгөөд маш үзэсгэлэнтэй, амттай байдаг.
  Өвлийн улиралд ийм амттай бэлтгэлийг хэрхэн хийхийг бид харж байна.

Өвлийн улиралд амтат улаан лооль, энгийн жор

Ольга Папуевагийн жорын дагуу гайхамшигтай даршилсан улаан лооль.

Солонгос дахь өвлийн улаан лоолийн Салад, видео жор

Elena-аас өвөлждөг маш сайн жор ба амтат ургац, суваг зохиогч "Хийх жор олох."

Танд хэрэгтэй хоол хийхэд: 2 кг улаан лооль, амтат чинжүү 4 ширхэг. Хүнсний ногоо 100 гр, элсэн чихэр 100 гр. Уксус 9% нь 100 грамм. Dill twigs, яншуй буржгар, лаврын үнэртэй, халуун чинжүү - бүгд амттай.

Солонгост улаан лоолийг хэрхэн бэлтгэхийг харцгаая.

Ариутгахгүй бол улаан лооль: өвлийн улиралд ургац хураана

Бид улаан лоолийг ердөө хурдан, хялбархан хадгалж чадна. Маш амттай улаан лоолийг олж авдаг. Энэхүү жорыг "The Vegetable Garden" сувгийн зохиогч Татьяна санал болгов.

Хэрэв та өвлийн улиралд улаан лоолийнхоос хоосон зайтай гайхалтай жорыг мэддэг бол саналаа бичээрэй. Тэдний хамгийн шилдэг нь бид нийтлэлд багтах болно. Боломжтой бол ажлын зургийнхаа зургийг хавсаргана уу.

Хэрэв бүх супермаркетуудад улаан лоолийн зутан нь огцом дууссан бол та энэ үйл явдлыг зуны турш бэлтгэсэн ийм улаан лоолийн савтай тааламжгүй зүйлээр амьд үлдэж чадна. Борс, махны бөмбөлөг, гоймон, байцаа, пицца, гоймонгийн нэртэй Италийн жороор нийтлэг зүйл юу вэ? Мэдээжийн хэрэг, улаан лооль! Энэ бол өвлийн улиралд хоолны дэглэмийн альфа, омега, янз бүрийн гэрийн цэсний гурван халим юм. Бид ихэвчлэн их хэмжээний хадгалалт, будагч бодис бүхий баяжмал үйлдвэрлэхэд ашигладаг байгалийн бүтээгдэхүүнийг орлуулдаг. Энэ нь бага үнэтэй учраас. Гэхдээ би өвлийн улиралд өөрийн шүүстэй амтат улаан лооль хэрхэн яаж хоол хийхийг та нарт заахыг хүсч байна. Жор хийх - зүгээр л хуруугаа долоох. Зах зээл дээр хүнсний ногоо их хэмжээгээр зардаг бол гурван мөнгөн тэмдэгтийг зарахад ихээхэн тусалдаг. Энэхүү гар хийцийн боовны амт нь маш их хэмжээгээр агуулагддаг. Улаан лооль нь шүүслэг, амттай байдаг бөгөөд тэдгээрийг зуушаар идэж болно. Анхилуун шүүс таны дуртай хоол хийхэд тохиромжтой.

Улаан лоолийн шүүсийг хальсгүй амтат лаазалсан улаан лооль

Borscht бэлтгэх - асуулт биш! Маш сайхан паста а la Bolognese-г хий. Буцалж шөл - юу ч амархан байх болно! Ийм хамгаалалт өдөр бүр хэрэгтэй байдаг. Илүү амттай, жишээ нь ямар ч дэлгүүрээс илүү ашигтай байдаг.

Орц:

Энэ нь:   Ойролцоогоор 1 литр

Өөрийн жүүсээрээ лаазалсан улаан лоолийн хувьд хэрхэн бэлтгэх талаар:

Улаан лоолийг угаа. Дугуйны үлдэгдлийг зайлуулах. Жижиг зүсмэлүүд рүү том хэмжээний жимс хайчил. Улаан лоолийн шүүсийг бэлтгэ. Та эдгээр зорилгоор тохируулагчийг ашиглаж болно. Хэрвээ тийм биш бол улаан лоолийн зүсмэлийг халуунд тэсвэртэй саванд хийнэ. Тагийг нь тагла. Жижиг гал дээр байрлуул. Зөөлөн (15-20) хүртэл улаан лоолийг халаана. Үүний зэрэгцээ тэд их хэмжээний шингэнийг ялгаруулж, нэмэлт ус шаардагдахгүй.
Зууханд хэт том хүнсний ногоо тардаг ч жижиг зүйлүүдийг нь арилгадаг. Үрийг нь амархан арилгаж, ижил цаг хугацаанд улаан лоолийн гадаргуу хэвээр байсан, энэ нь blanched байх ёстой. Улаан лоолийн хувьд хөндлөн огтлолын хөндлөн огтлолтыг багасгасан. Ус буцалгана. Халаалтыг багасгах боловч тогтмол буцалгахын тулд дулааныг багасга. Буцалж буй усан дахь улаан лоолийг тавь. 3-5 минут хүлээнэ үү. Үүнийг гарга. Бага зэрэг сэрүүн байна. Арьсанд хүрэхээс болгоомжил. Энэ нь зүгээр л хурдан, устгагдах болно.
Дараа нь лонхтой бэлтгэнэ. Би хамгийн ихдээ 1 литр хүртэл багтаамжтай чингэлэг ашиглана. Ингэснээр ажлын материал нь 1-2 дахин их юм. Усыг дотор нь сайтар угаана. Урьдчилан лонхыг ариутгах шаардлагагүй. Жижиг улаан лоолиудыг тохируул. Болгоомжтой лаазыг дүүргэхийг хичээ, гэхдээ гажсан жимсийг шахаж бүү хий. Үүнээс гадна, та улаан лоолийн шүүс нь өрөө орхих хэрэгтэй.
Том улаан лоолиуд руу буц. Арьс болон үрийг зайлуулахын тулд металл шигшүүрээр зөөлөн зөөлөн арчиж арчина. Үүний үр дүнд та зузаан, нэг төрлийн, баялаг шүүс авч болно. Хэрэв та тохируулагч хэрэглэх бол энэ алхамыг алгасах болно. Төхөөрөмж нь улаан лоолийн целлюлозын бялууг салгах болно. Эцсийн бүтээгдэхүүнийг галд тэсвэртэй саванд хийнэ.
Давс, элсэн чихэр хийнэ.
Сайхан амтат чинжүү чинжүү, амтат чинжүү цөцгий хэдэн цээнэ цэцгийг нэмнэ. Мөн шүхрийг dill, carnations ашиглахыг зөвшөөрсөн. Мөн та үнэндээ юу ч хийж болохгүй, улаан лоолийн амтыг байгалийн хэвээр үлдээж чадна.
ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. Хэдэн минутын турш бай. Хөөсийг ав.
Халуун шүүстэй лаазанд улаан лоолийг хийнэ. Тэдгээрийг хамардаг. Бага зэрэг буцалсан усаар том саванд хийнэ. Шилэн тэсрэлт хийхгүйн тулд лаазны лаазны доор алчуур хийнэ. Ажлын цаасыг 10 минутын турш ариутгаад (буцалгасны дараах хугацаа). Дугуй дээр. Блокийн найдвартай байдлыг шалга (лонхтой самнасан). Хэрвээ ямар ч хоосролгүй бол хөргөлтийн процессийг удаашруулахын тулд хадгалалтыг хатуу болгоно.
Дараагийн өдөр нь, улаан лооль сэрүүн үед тэднийг зоорь эсвэл агуулах руу аваачна. Өвөл хүртэл 20 градусаас ихгүй температурт хадгалж нарны шууд тусгалаас зайлсхий. Энэ бэлтгэлд бүх зүйл амттай байдаг - том ширхэгтэй арьсгүй улаан лооль, улаан лоолийн шүүс, улаан лооль, вакуум, сумс, эсвэл зүгээр л уухад ашиглаж болно. Бүх хуруугаа долоох эсэргүүцэх нь хэцүү!

Бүхэл улаан лооль, өөрийн жүүс (цагаан цуу хэрэглээгүй)

Амттай - зүгээр л хуруугаа долоох болно. Зүгээр л - ямар ч боломжгүй юм. Ямар ч ариутгал болон бусад хоол хийх хүндрэлгүйгээр өвлийн улиралд шүүслэг, үнэрт улаан лоолийг түгээмэл бэлтгэх. Сайн хадгалагдаж, дээд амжилт тогтооно.

Энэ нь шаардлагатай болно:

Үр дүн:   Ойролцоогоор 2 литр

Бэлтгэх арга:

Нэгдүгээрт, жижигхэн жимс жимсгэнэ анхаарлаа хандуулаарай. Тэдгээрийг дагана уу. Сайхан, гоё сайхан, гэмтсэн бишийг сонго. Үүнийг угаа. Цэвэр шүдний тусламжтайгаар ишнээсээ хэсэг хэсгээрээ цоордог.
Угаалга ариутгахгүйгээр бэлтгэгдсэн тул уурын зуухнаас тогоонд зуурах буюу зууханд жигнэх нь зүйтэй. Онцгой тохиолдолд хэдэн удаа савыг дотороос нь буцалж буй усаар дүүргэнэ. Тариалалтын хувьд 0.75-1.5 литр эзэлхүүнтэй савыг ашиглах нь зүйтэй. Ёроол дээр халуун ногоо тавь. Би сармис, сармисны баг цэцгийг авав.
Улаан лоолийг лонхтой дүүргэ. Шүүс чагнаж чадахааргүй хатуу чангаар бүүтэж болохгүй. 1 литр ундны ус буцалгана. Улаан лоолийг хийнэ. Цэвэр чанасан таглуугаа тагла. Савлуур нь 15-20 минут зогсохыг зөвшөөрөх. Жимс болон халуун ногоо дотроо үлдсэн усыг зайлуул. Процедурыг давтах.
Үүний зэрэгцээ, том улаан лооль нь зузаан шүүс - billet хоёр дахь бүрэлдэхүүн хэсэг бэлтгэ. Үүнийг хэд хэдэн аргаар хийж болно. Эхнийх нь тэжээгчээр хүнсний ногоо тараах явдал юм. Хоёр дахь нь - би нарийвчлан тайлбарласан. Гурав дахь нь нэг төрлийн нэгэн жигд байдалд тулгуурладаггүй хүмүүст тохиромжтой. Зүгээр л холигчтой том том улаан лоолийг бутаргана. Үүний зэрэгцээ жижиг хальс үлдсэн хэвээр үлдэх боловч энэ нь үнэхээр амтанд нөлөөлдөггүй. Жишээ нь ийм шүүс-мөөгийг хоол хийхэд тохиромжтой.
Мөөгийг саванд хийнэ. Давс ба сахар нэмнэ. Энэ нь буцалгана. 25-30 минутын турш дунд зэргийн халаагуурт хийнэ. Бөмбөгийг дуу чимээтэйгээр зайлуулаарай.
Энд нэг чухал зүйл байна. Шүүсийг хоол хийх төгсгөл нь жижиг улаан лоольтой лонхтойоос хоёр дахь удаагаа устай тэнцэх ёстой. Энэ бол бүх зүйл халуун байх ёстой. Улаан лоолийг саванд дүүргэ. Бөхөнө. Өвлийн улиралд ажлын байраа хадгалахыг хүсч байна уу? Цагаан тугалганы таглааг ашиглан бутлагч машиныг ашиглах нь зүйтэй. 2 сараас бага хугацаагаар хадгалалт хийхэд тохойгоор унтраах төрлийн таглааг тохиромжтой. Хаалттай хамгаалалтыг эргүүлэх. Дулааны даавууг хэд хэдэн давхаргаар хучиж ав. Эцсийн хөргөлтөөс чөлөөлнө.
+10 хэмээс хэтрэхгүй температурт нар, чийг хүрэх боломжгүй хуурай газар дахь өөрийн өтгөн шүүсийг лаазалсан улаан лооль хадгалдаг. Халуун ногоотой учраас эрдэнэ шиш нь анхилуун үнэртэй, баян чинээлэг, цацагт хяруулын үнэртэй байдаг.