Үр тарианд уу? Богино хариулт бол тийм! Шарах урлаг нээгдэхээс өмнө хүмүүс кофены үрийг тоник болгон иддэг байсан.

Өнөө үед түүхий кофены шош идэх нь аюулгүй юу? Тийм ээ, үр тарианы амтанд хүн бүр таалагддаггүй. Түүхий эсвэл ногоон кофены шош нь маш хүчиллэг бөгөөд "өвслөг" эсвэл "модлог" амттай байдаг. Тэд шарсан шошноос хамаагүй хатуу тул зажлахад хэцүү болгодог.

Хэрэв та шараагүй буурцагнаас кофе чанаж байгаа бол ундааны тааламжгүй амтанд сэтгэл дундуур байх болно. Энэ ундаа нь кофены амттай холбоотой шарж жигнэх явцад гарч ирдэг карамель үнэртэй байдаггүй.

Катехин ба антиоксидантууд

Кофены хамт кофены шош нь катехин агуулдаг. Эдгээр органик нэгдлүүд нэмэгдэж байгаа нь мэдэгдэж байна
ходоодонд агуулагдах хүчлийн хэмжээ. Ходоодны хүчил ихсэх нь зүрхний шарх болон бусад олон асуудал үүсгэдэг.
эрүүл мэндтэй холбоотой.

Гэсэн хэдий ч кофены шош нь уламжлалт ундаанаас илүү их хэмжээний антиоксидант агуулдаг. Кофе нь Оросын антиоксидантуудын №1 эх үүсвэр юм. Антиоксидантууд нь зүрх судас, дархлаа, танин мэдэхүйн эрүүл мэнд, түүнчлэн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхтэй холбоотой байдаг тул ерөнхий дүрмээр бол таны хоолны дэглэмд илүү их антиоксидант байх тусмаа сайн байдаг. , харамсалтай нь олон тооны антиоксидантуудыг устгадаг.

Брандейсийн их сургуулийн доктор Даниел Перлманы хэлснээр, хар шарсан кофе нь "антиоксидант бараг үлдээдэггүй". Гэсэн хэдий ч нэлээн тааламжгүй амт, хатуулагтай учраас шараагүй кофены үр нь удахгүй дуртай хоол болж хувирах нь юу л бол.

Түүнчлэн түүхий буурцаг зөөвөрлөхөд хөгцрөх аюултай.

Перлман кофены компани асуудалд анхны арга замаар хандаж, шатаасан кофены гурилыг бий болгосон. Исэлдэлтээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд маш бага температурт нунтаглана, шараагүй кофены үрээр хийсэн энэ гурил нь бидний мэддэг, дуртай кофены ундаатай адил зүйл биш юм. Цавуулаггүй гурилтай хольж болно улаан буудайн гурилжигнэх зориулалттай гурилан бүтээгдэхүүнкофены амттай, хүчтэй антиоксидант үйлчилгээтэй.

Кофены гурилыг холих

Starbucks-ийн инженер асан Дан Белливо мөн Перлманы тансаг ногоон кофеноос өөр амттай "Кофены гурил" хэмээх бүтээгдэхүүн бүтээжээ. Belliveau-ийн бүтээгдэхүүн нь кофены "интоор" -ын үрийг агуулсан кофены ургамлын жимсээр хийгдсэн байдаг.

Кофены интоор нь шош шиг идэж болно. Хатаах, нунтаглах замаар гаргаж авсан гурил нь кали, уураг, эслэг, антиоксидантаар баялаг. Belliveau кофены гурил нь байгаль орчинд ээлтэй, кофены ургамлын нэг хэсгээс хоол хийдэг.

Кофеин

Түүхий кофены үрийг хэрэглэснээр кофейн цусанд илүү хурдан шингэдэг. Кофеин нь аденозин дааврыг хааснаар таныг эрч хүчтэй, баяр хөөртэй болгодог. Аденозин нь биеийг нойрмог болгодог бөгөөд өвдөлтийг мэдрэх, ялангуяа биеийн тамирын зааланд эрчимтэй дасгал хийсний дараа булчин өвдөхтэй холбоотой байдаг. Жоржиагийн их сургуулийн судалгаагаар кофейн нь дасгал хийсний дараа булчин өвдөх мэдрэмжийг бууруулдаг.

Кофены буурцагт агуулагдах кофеин нь гэдэсний агшилтыг өдөөдөг тул идэх нь бага зэргийн тайвшруулах нөлөөтэй байдаг. Шарсан кофены шош хүртэл хэтрүүлэн хэрэглэвэл тайвшруулах үйлчилгээтэй.

Кофеин нь сэтгэлийн түгшүүрийн эмгэгийн шинж тэмдгийг улам хүндрүүлдэг. Албан тушаалын охид эсвэл хөхүүл эхчүүдэд цочромтгой гэдэсний хамшинж эсвэл бусад эмгэгүүд илэрч болно. Хэрэв танд хэр их кофеин хэрэглэх нь аюулгүй вэ гэсэн асуулт байвал эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь дээр.

Эцэст нь

Ер нь кофены үрийг түүхий болон шарж, нунтаглаж гурил болгон жигнэж өглөөний боов болгон идэж болно. Ямар ч төрлийн кофег сонгосон бай, хэтрүүлж болохгүй.

"боломжтой юу" ба "боломжтой юу" гэсэн хэлбэрүүдийн хооронд тодорхой ялгаа бий. Асуултын эхний хэлбэр нь хариулт авах явдал юм, эрүүл мэндэд бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь хор хөнөөлгүй юу, хоёрдугаарт: ийм хатуу бүтээгдэхүүнийг идэх боломжтой юу?

Тиймээс нэг асуултыг хоёр хэсэгт хуваасан бөгөөд бид хоёуланд нь бүрэн хариулт өгөхийг хичээх болно.

Кофе уухын оронд зажлах ... энэ боломжтой юу?

Нэлээд, ялангуяа идсэн кофены биед үзүүлэх нөлөө нь уухаас ялгаатай биш юм.

Нэгэн цагт кофены үрийг ундаа хийх үндсэн бүтээгдэхүүн гэж огт хүлээн зөвшөөрдөггүй байв. Энэ бол хоол байсан - нэг төрлийн хуурай хоол байв. Африкийн олон овгийн төлөөлөгчид үр тариаг удаан хугацаагаар хадгалах чадварыг үнэлж, урт удаан аялалд авч явдаг байв. Үнэн бол кофенд нэг чухал сул тал байсан - түүний үр тариа нь тийм ч тэжээллэг биш байсан ч Африкчууд үр тариаг амьтны өөхний давхарга болгон өнхрүүлэн энэ асуудлыг хурдан шийдэж чадсан.

Одоо соёл иргэншсэн хоолны мэргэжилтэн арай өөрөөр ажилладаг: кофены шошыг хуурсны дараа усан ваннд ууссан шоколадны давхаргаар асгаж, дараа нь амттай амттан авдаг.

Мөн та шоколадны бүрхүүлгүйгээр хийж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд үр тариа нь сэргээгч бүтээгдэхүүний үүрэг гүйцэтгэх болно. Кофе нь амны хөндийн бактерийн өсөлтийг саатуулж, амьсгалыг сэргээдэг.

Хэрэв та бүхэл бүтэн кофены үрийг боломжийн хэмжээгээр хэрэглэвэл тэдгээрийн тусламжтайгаар астма өвчнөөс ангижрах боломжтой. Гэхдээ энэ баримтыг эмч нар батлаагүй бөгөөд арга хэрэгсэлд хамаарна уламжлалт анагаах ухаан. Гэхдээ үүнийг туршиж үзэх нь зүйтэй юм.

Мөн үр тарианы шинж чанар нь ундааны шинж чанараас ялгаатай биш тул зүрх судасны өвчнөөр шаналж буй хүмүүст болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.

Хүчтэй "кофе"

Кофены үр нь хатуу бүрхүүлтэй тул байнга зажилвал шүдний паалан хагардаг. Бүхэл шошыг үе үе хэрэглэх нь эрүүл, хүчтэй шүдтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд кофены үр нь шүднээс нь илүү хүчтэй байж болзошгүй хүмүүст бид амттанаас татгалзахыг зөвлөж байна.

Кофены үр тариа зажлах боломжтой, бохьны даралт нь "хүчтэй хүн" -ийг ялахад хангалттай юм. Үүний зэрэгцээ гол зүйл бол өөрийн шүдний эрүүл мэндэд эрсдэл учруулахгүй байх явдал юм.

Олон хүмүүс өглөөг анхилуун үнэртэй кофегүйгээр төсөөлөхийн аргагүй бөгөөд энэ тоник ундаа нь эрч хүч өгч, эрч хүч өгдөг. Кофе, хүний ​​биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар олон судалгаа, санал бодол байдаг. Тэдгээрийн аль нь зөв бэ, өдөр бүр архи ууж эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах эрсдэлтэй юу?

Кофены шошны найрлага

Кофег кофены модны шарсан үрээр хийдэг. Байгаль дээр ийм ургамлын 90 гаруй сорт байдаг. Аж үйлдвэрийн сортуудаас Арабика, Робуста зэргийг ихэвчлэн ашигладаг.

Кофены шош нь мянга гаруй өөр өөр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн 800 нь ундаанд өвөрмөц үнэр өгдөг анхилуун үнэрт бодис юм. Үр тариа нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• Нүүрс ус нь биеийг эрчим хүчээр хангаж, шим тэжээлийн нөөцийг хуримтлуулахад хувь нэмэр оруулдаг.
• Таннин (таннин) нь astringent шинж чанартай, нянгийн эсрэг, цус тогтоогч шинж чанартай, хордлогын үед хорт бодисыг зайлуулдаг.
• Органик хүчил: алим, цууны, нимбэг, оксалик, пирувик нь биеийн бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог.
• Алкалоидууд: кофеин, теофиллин, теобромин нь мэдрэлийн системд нөлөөлж, биеийн ая, гүйцэтгэл, концентрацийг нэмэгдүүлдэг. Цусан дахь глюкозын хэмжээг зохицуулна.
• Никотиний хүчил нь хоол боловсруулах фермент, липидийн солилцоо, бие махбод дахь исэлдэлтийн процессыг бий болгоход оролцдог.
• Хлороген хүчил нь тодорхой антиоксидант нөлөөтэй, вирусын эсрэг, элэг хамгаалах (элэгний эдийг хамгаалах), хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй.
• Макро ба микроэлементүүд: кальци, төмөр, фтор, натри, магни, фосфор, хүхэр нь биохимийн процесст оролцдог.

Кофе уух нь муу юу? Испанийн эрдэмтэд кофены шошны хальс нь витамин С, эсвэл витаминаас хамаагүй хүчтэй, их хэмжээний антиоксидант (таннин) агуулдаг болохыг тогтоожээ. Ногоон цай. Эдгээр бодисууд нь биеэс хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг. Үүнээс гадна, бүрхүүл нь хүнсний ногооны эслэг, фенол агуулдаг бөгөөд энэ нь ходоод гэдэсний замыг өдөөдөг.

Шарах явцад үр тарианы усны агууламж 3 дахин буурдаг. 1 аяга тоник ундааны илчлэгийн агууламж ердөө 9 ккал байдаг ч бага зэрэг сүү нэмж эсвэл цөцгийтэй шингэлбэл бүтээгдэхүүний энергийн үнэ цэнэ 40-60 ккал болж нэмэгддэг.

Ашигтай шинж чанарууд

Кофе хүний ​​биед ямар тустай вэ?

• Энэ нь шээс хөөх үйлчилгээтэй тул бөөрний чулуу үүсэхээс сэргийлдэг.
• Кофены ашиг тусыг өтгөн хатахаас сэргийлдэг. Үр тарианд агуулагдах хүнсний ногооны эслэг нь үүнд тусалдаг. Кофеин нь ходоодны шүүсний хүчиллэгийг нэмэгдүүлж, элэгний үйл ажиллагаа, цөсний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг.
• Кофеин нь мэдрэлийн системийг өдөөж, үр ашгийг нэмэгдүүлж, биеийг тайвшруулж, нойрмоглох, толгой өвдөх зэргийг арилгадаг. Үр нөлөө нь 3-4 цаг үргэлжилнэ.
• Кофены ашиг тус амьсгалын тогтолцообронхит, уушгины хатгалгаа нь таннин агуулдаг тул цэрийг зайлуулах явдал юм. Нимбэг, зөгийн балтай хослуулан дархлааны системийг бэхжүүлж, вирусыг дарангуйлж, антиоксидант нөлөөг сайжруулдаг.
• Жингээ хасах үед эмэгтэй хүний ​​биед элсэн чихэргүй ашигтай ундаа. Энэ нь кофейны нөлөөгөөр тонус, гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлснээр дасгал хийх явцад өөх тосыг шатаахад тусалдаг.
• Цусны даралт ихсэх үед кофены ашиг тусыг мэддэг бөгөөд энэ нь цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг.
• Антиоксидантуудын агууламжаас шалтгаалан кофе нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ юм. Антиоксидантууд нь эсийн бүтцийг чөлөөт радикалуудын нөлөөнөөс хамгаалдаг.
• Уг ундаа нь төв мэдрэлийн тогтолцооны идэвхжилээс үүдэлтэй Паркинсоны өвчин, Альцгеймер өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Кофе уух нь тархины эсийг устгахаас сэргийлдэг.
• Кофе хэр ашигтай вэ? Кофейн нь аспирин, парацетамол зэрэг эмийн нөлөөг сайжруулж, элэгний ачааллыг нэмэгдүүлдэг.
• Уг ундаа нь антиоксидант нөлөөтэй тул хордлогод тусалдаг. Бие махбодоос хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг.
• Дунд зэргийн хэрэглээтэй кофеин (өдөрт 300 мл хүртэл) элэгний гэмтсэн эсийг сэргээж, элэгний хатуурал үүсэхээс сэргийлдэг.

Кофены ашиг тус нь зөвхөн ундааг дунд зэрэг хэрэглэснээр илэрдэг бөгөөд их тунгаар (өдөрт 300 мл-ээс их) бие махбодийг донтох, хордуулахад хувь нэмэр оруулдаг.

Шуурхай ундааны төрөл зүйл

Үйлдвэрлэлийн аргаар найруулдаг кофенунтаг, хөлдөөж хатаасан, нунтагласан хэлбэрээр авах боломжтой. Шарж, буталсан үр тарианаас нунтаг бэлтгэж, үүссэн массаас уусдаг бодисыг гаргаж аваад хөргөж, шүүж, халуун агаараар хатаана.

Нунтагласан ундаа үйлдвэрлэх нь адилхан бөгөөд зөвхөн эцэст нь нунтаг нь өндөр даралтын уур ашиглан мөхлөгт үүсдэг.

Sublimated бүтээгдэхүүнийг өөр аргаар бэлтгэдэг. Нэгдүгээрт, кофены шошноос декоциний хийж, бүрэн хөлдөөж, үүссэн массыг бага даралтаар усгүйжүүлнэ. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг жигд бус хэлбэртэй жижиг хэсгүүдэд бутлана. Sublimated сорт нь бусад төрлийн уусдаг ундаанаас ялгаатай нь байгалийн үр тарианы шинж чанар, амтыг аль болох хадгалж байдаг.

Нунтаг эсвэл мөхлөг хэлбэрийн кофены ашигтай, хор хөнөөлтэй шинж чанар нь бага кофеины агууламжаар илэрдэг тул та өдөр бүр 4-5 аяга ууж болно. Хортой шинж чанаруудхэтрүүлэн хэрэглэснээр илэрдэг: зүрх, элэг, мэдрэлийн системийн ажил тасалдсан. Зүрхний үйл ажиллагаа, тархины судаснууд, төв мэдрэлийн системд цусны эргэлт нэмэгдэж, элэгний үйл ажиллагаа нь ходоодны шүүсний хүчиллэг ихэссэнээр нөлөөлдөг.

Хөлдөөсөн хатаасан кофе нь байгалийн хар кофетой ижил хэмжээний кофейныг хадгалдаг. Энэ нь биед ижил нөлөө үзүүлдэг.

Алдартай ундаанд амтлагч, олон янз байдлыг нэмэхийн тулд карамель, шоколад, ваниль, самар, бүйлс, зөгийн бал, нимбэг, спиртийн амттай амтлагч сортуудыг үйлдвэрлэдэг. Үр тарианы амтат бүтээгдэхүүн нь онцгой алдар нэрийг олж авсан.

Амттай бодисыг (эфирийн тос) үр тариа, савлагааны дотор талд нунтагласан нунтагаар цацснаар тансаг амтыг өгдөг. Амттай ундааны ашиг тус юу вэ? Кофены ашигтай шинж чанар нь байгалийн сортуудтай ижил байдаг. Чанартай үр тариагаар хийсэн байгалийн амттай бүтээгдэхүүн хямд байж чадахгүй гэдгийг санаарай.

кофены донтолт

Кофе эрүүл мэндэд хортой юу? Зөв зохистой уувал байгалийн ундаа нь хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд зарим тохиолдолд бүр ашигтай байдаг. Өдөр бүр 3 аяга тогтмол хэрэглэх нь донтуулдаг (теизм). 4 аягаас илүү тунгаар хэрэглэх нь кофейн нь зүрх, төв мэдрэлийн системд үзүүлэх нөлөөгөөр бие махбодийг хордуулах, түгшүүр төрүүлэх, мөчид чичрэх, ухаан алдах, толгой өвдөхөд хүргэдэг.

Чухал! Хүний хувьд кофейны аюулгүй хоногийн тун нь 300 мг байна. Биеийн жингийн 1 кг тутамд 90 мг-аас дээш кофейн (1 аяга) богино хугацаанд (2-3 цаг) уувал үхэлд хүргэдэг. Зүрхний ачаалал нэмэгдэж, цусны эргэлт алдагдаж, үхэл тохиолдож болно!

Кофеин нь мэдрэлийн системийг тайвшруулж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, үр ашгийг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс энэ нь сэтгэц-сэтгэл хөдлөлийн донтолт үүсгэдэг. Кофе уухгүй донтсон хүн цочромтгой болж, толгой өвдөж, ажиллах чадвар буурч, нойрмоглох шинж тэмдэг илэрдэг.

Ундаа бэлтгэх арга

Сүүтэй хөлдөөсөн хатаасан кофе: хор хөнөөл эсвэл ашиг тус? Ундаа бэлтгэхдээ элсэн чихэр нэмэхийг зөвлөдөггүй, зөгийн балтай хамт уух нь дээр. Сүү эсвэл цөцгийтэй кофены ашиг тус нь кофейн нь кальцийг биеэс зайлуулж, сүү нь энэ ул мөр элементийг нөхдөг. Уг ундаа нь бүх хортой бодисыг хадгалдаг ашигтай шинж чанаруудбайгалийн кофе.

Уг ундаанд сүү нэмэхэд кальцийн эрдэс давс бөөрөнд хуримтлагдаж, чулуу үүсдэг.

Байгалийн кофе, түүний хэрэглээнээс эмэгтэйчүүд, эрэгтэйчүүдэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл нь биеийн ерөнхий аяыг нэмэгдүүлэхэд илэрдэг. Уг ундааны сөрөг нөлөө нь зүрх, элэг, мэдрэлийн системийг тасалдуулахад хүргэдэг. Цусны эргэлт нэмэгдэж, энэ нь зүрх судасны тогтолцооны эрхтнүүдийн ачааллыг нэмэгдүүлдэг. Кофе уусны дараа ходоодны хүчил ихсэх нь элэгний ачааллыг нэмэгдүүлдэг.

Амттай кофены үрийг нунтаглаж, туркаар исгэж байна. Нэмэлтүүдийн амтыг алдагдуулахгүйн тулд ундааг цөцгий эсвэл сүүгээр шингэлэх шаардлагагүй. Хөлдөөсөн хатаасан эсвэл нунтагласан шуурхай бүтээгдэхүүнийг буцалсан усаар исгэж байна. Та гашууныг багасгахын тулд 2 хоолны халбага сүү, элсэн чихрийн оронд зөгийн бал нэмж болно.

Та ямар ч төрлийн кофенд нимбэгний зүсмэл нэмж болно, энэ нь ундаанд онцгой амт, үнэр өгөх болно. Цитрусын хальс, хумс, шанцай зэргийг бас ашигладаг. Нимбэгтэй ундаа нь кофейныг зайлуулдаг витамин С, кали, фосфор, магнийн нөөцийг нөхөхөд тусална. Нимбэг нь цусны судасны нөхцөл байдалд сайнаар нөлөөлдөг бол кофейны нөлөөг саармагжуулдаг.

Нимбэг, зөгийн балтай кофе нь ханиадыг эмчлэхэд тустай, кофеин нь цэрийг арилгаж, цитрус нь дархлааг бэхжүүлж, вирустай тэмцэж, үрэвслийг намдааж өгдөг. Зөгийн бал нь кофе уухаас үүсэх хор хөнөөлийг бууруулдаг хүчтэй антиоксидант юм.

Тоник ундаанд нэмэхийн тулд зөгийн балны шохой, Сагаган сортуудыг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга бөгөөд тэдгээр нь гашуун байдлыг багасгахад тусалдаг. байгалийн кофе. Та зөгийн балтай ундааг зөв бэлтгэх хэрэгтэй, зөгий бүтээгдэхүүнийг бүлээн ундаанд (50˚) нэмнэ, эс тэгвээс зөгийн балны бүх ашигтай шинж чанар алга болно.

Хортой нөлөө

Кофе нь биед ямар хор хөнөөл учруулдаг вэ?

Эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах

Кофе жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд яагаад муу байдаг вэ? Уг ундаа нь цусны судсыг тэлж, цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь жирэмсэн эхийн эрүүл мэндэд аюултай тул зулбалт, цус алдалт эсвэл дутуу төрөлт тохиолдож болно. Аюултай тун нь өдөрт 2-оос дээш аяга юм. Ирээдүйн эхийн зүрх, судасны тогтолцооны ажилд алдаа гарсан тохиолдолд хүүхдүүд биеийн жингийн дутагдал, цус багадалттай төрж болно.

Залуу эмэгтэйчүүдийн хувьд кофены хор хөнөөл нь хүүхэдтэй болох чадварыг 40% -иар бууруулдаг. Энэ нь кофеин нь дааврын дэвсгэрийг өөрчилдөг, Суперовуляци болон фаллопийн хоолойн агшилтанд сөргөөр нөлөөлдөгтэй холбоотой юм.

Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд кофены хор хөнөөл нь хүүхдийн мэдрэлийн системд кофейн сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Шээс хөөх үйлчилгээтэй тул кальци нь угааж, хүүхдийн сүүний шүд хурдан муудаж, эх нь байнгын шүдийг алдах болно.

Чухал! Кофе байнга хэрэглэснээр эмэгтэйчүүд бие дэх шингэний алдагдлыг нөхөх шаардлагатай болдог. Та өдөрт дор хаяж 2 литр карбонатлаг бус цэвэр ус уух хэрэгтэй.

Тогтмол бие махбодийн хүч чармайлтгүйгээр уусдаг сублимат бүтээгдэхүүнийг системтэйгээр хэрэглэх нь эмэгтэйчүүдийн хонго, хэвлийн хэсэгт целлюлит үүсэхэд хүргэдэг. Уг ундаа нь цусны урсгалыг тасалдуулж, усны солилцоог зөрчихөд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд эдгээр нь "жүржийн хальс" үүсэх гол шалтгаан болдог.

Эрэгтэй хүний ​​эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах

Кофе эрчүүдэд ямар хор хөнөөлтэй вэ? Амттай ундаа хэрэглэх үед хүчтэй хүйсийн цусан дахь тестостероны түвшин буурдаг. Түрүү булчирхайн үйл ажиллагаанд шаардлагатай бичил элементүүд (магни, цайр, А, Е витаминууд) шээсээр ялгарч, бэлгийн дур хүслийг бууруулдаг.

Кофеин нь стрессийн гормоны үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, цусан дахь адреналиныг ялгаруулдаг. Эрэгтэй хүний ​​бие үүнийг тестостероны хэрэгцээ буурсан гэж үздэг.

Кофены эрэгтэй хүний ​​биед үзүүлэх хор хөнөөл нь шээс ялгаруулахгүй байх эрсдэлд оршдог. Америкийн эрдэмтэд байгалийн гаралтай ундаа өдөрт 3 аяга уух нь шээс ялгаруулахгүй байх магадлалыг 70% нэмэгдүүлдэг болохыг тогтоожээ.

Кофе уухгүй байх үед

Үндсэн эсрэг заалтууд:

• Гипертензи. Кофейн нь цусны даралтыг нэмэгдүүлж, гипертензийн хямралд хүргэдэг. Байнга кофе уудаг хүмүүст донтолтын улмаас даралт нь нэмэгддэггүй.
• Нойргүйдэлтэй. Уг ундаа нь хүний ​​биеийг улам сэргээж, сэргээдэг.
• Кофены хор хөнөөл нь гастрит, ходоодны пепсины шарх, арван хоёр нугасны үрэвсэлд илэрдэг. Хлорогенийн хүчил нь салст бүрхэвчийг цочроох, цээж хорсох, хоол боловсруулах замын өвчнийг хурцатгахад хүргэдэг. Ялангуяа амттай ундаа өглөө өлөн элгэн дээрээ уух нь хортой.
• Олон уйланхайт өндгөвчний үед кофеин нь цистийн өсөлтийг хурдасгахад тусалдаг. Энэ бол дааврын төрлийн өвчин бөгөөд кофе нь эмэгтэй хүний ​​биеийн дааврын хэвийн тэнцвэрийг алдагдуулдаг.
• Жирэмслэлт ба хөхүүл нь дутуу төрөх, ургийн эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах эрсдэлтэй тул гол эсрэг заалт юм.
• Кофеин нь цусан дахь холестерины хэмжээг нэмэгдүүлдэг тул атеросклероз нь эсрэг заалтуудын нэг юм. Энэ бодис нь үр тарианд агуулагдах кофестолын нөлөөлөлд өртдөг. Энэ нь элэгнээс цөсний хүчлийг зөөвөрлөх гэдэсний эсийн рецепторуудад үйлчилдэг.
• Кофе нь ясны сийрэгжилтийн үед (ясны нягтрал буурах, ясны эмзэг байдал нэмэгдэх) эсрэг заалттай байдаг, учир нь ундаа нь ясыг бэхжүүлэхэд шаардлагатай кальци, фосфор, магнийг угаадаг тул өндөр настан, ялангуяа эмэгтэйчүүдэд.
• Мэдрэлийн тогтолцооны өвчний үед кофеин нь тархины өдөөлтийг нэмэгдүүлдэг.
• Зүрхний эмгэг: тахикарди, хэм алдагдал. Уг ундаа нь цусны судсыг өргөжүүлж, зүрхний хэмнэлийг алдагдуулдаг.
• Кофе нь хүүхдийн биеийн хэвийн өсөлтөд шаардлагатай кальцийг зайлуулдаг тул хүүхэд, өсвөр насныхан тоник ундаа ууж болохгүй.

Хэт их уусан тохиолдолд кофены хор хөнөөл нь нойргүйдэл, дотор муухайрах, бөөлжих, толгой эргэх зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг. Төв мэдрэлийн тогтолцооны цочрол, мөчдийн чичирхийлэл, төөрөгдөл, мигрень илэрч болно. Зүрхний цохилт улам бүр нэмэгдэж, ажлын хэмнэл алдагдаж, цусны даралт нэмэгддэг.

Кофе хүний ​​эрүүл мэндэд тустай юу? Зөв зохистой хэрэглээ, эсрэг заалт байхгүй бол амт, хар эсвэл сублимат ундаа нь эрч хүч өгч, үр ашиг, сэтгэл санааг нэмэгдүүлнэ. Мөн нимбэг, зөгийн бал нэмэх нь кофейны сөрөг нөлөөг багасгахад тусална.

Гадаад төрх байдлын зарим шинж тэмдэг:

• хөлрөх нэмэгдсэн;
• дархлаа сулрах, байнга ханиад хүрэх;
• сул дорой байдал, ядрах;
• мэдрэлийн байдал, сэтгэлийн хямрал;
• толгой өвдөх, мигрень;
• үе үе суулгалт, өтгөн хатах;
• чихэрлэг, исгэлэн хүсдэг;
• муу амьсгал;
• байнга өлсөх мэдрэмж;
• турах асуудал
• хоолны дуршилгүй болох;
• шөнө шүдээ хавирах, шүлс гоожих;
• хэвлий, үе мөч, булчинд өвдөх;
• ханиалгыг дамжуулдаггүй;
• арьсан дээрх батга.

Хэрэв танд ямар нэг шинж тэмдэг илэрвэл эсвэл өвчний шалтгааныг эргэлзэж байвал биеийг аль болох хурдан цэвэрлэх хэрэгтэй. Үүнийг хэрхэн хийх вэ .

Хэрэв та алдаа олсон бол текстийн хэсгийг тодруулж, товшино уу Ctrl+Enter.

Ихэнх кофенд дурлагчид түүний доторх гурван шинж чанарыг үнэлдэг - тэнгэрлэг үнэр, өвөрмөц амт, хүссэн хөгжилтэй байдал. Гэхдээ кофены үртэнд санагдахаас хамаагүй их зүйл байдаг бөгөөд түүний олон шинж чанар нь шинжлэх ухааны үндэслэлтэй батлагдсан.

Үр тариа, нунтагласан кофены шинж чанар

Кофены хамгийн ашигтай шинж чанар нь түүний доторх зарим тусгай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн агууламжтай холбоотой юм. Юуны өмнө энэ нь хүний ​​мэдрэлийн системд идэвхтэй нөлөөлдөг алкалоид болох кофеин юм. Бие дэх түүний өөрчлөлтийн үйл явц нь нэлээд төвөгтэй бөгөөд олон үе шаттай боловч цөөн үгээр үүнийг дараах байдлаар тайлбарлаж болно.

• ходоодонд орж, зарим өөрчлөлтийг хийснээр гэдэс рүү ордог;
• гэдэснээс цусанд шингэж, тархи руу ордог;
• тархинд дарангуйлагч рецепторуудыг блоклодог;
• үүнтэй холбоотойгоор үйл ажиллагааг хариуцдаг бусад рецепторууд идэвхждэг;
• Үүний үр дүнд хүн хүч чадал нэмэгдэж, ядрах зэрэг нь суларч, ажиллах чадвар нэмэгдэж, сэтгэл санааны байдал дээшилдэг.

Кофенд агуулагддаг аз жаргалын гормон серотонин нь эерэг хандлагыг мөн хариуцдаг. Хэрэв энэ ундааг өдөрт 2 аяга тогтмол уувал сэтгэлийн хямралд орох эрсдэл буурдаг. Кофе нь хүний ​​сэтгэлзүйн байдалд хэрхэн нөлөөлж байгааг үнэлдэг тусгай судалгааг хийсэн. Тэд кофе тогтмол уудаг хүмүүс амиа хорлох, сэтгэцийн ноцтой эмгэг үүсэх эрсдэлтэй байдаг нь энэ ундаа огт уудаггүй хүмүүстэй харьцуулахад хамаагүй бага байгааг харуулсан.

Үр тариа хэдий чинээ их шарж байна төдий чинээ бага байна ашигтай бодисуудагуулсан

Үүнд кальци, фосфор, хүхэр, натри, төмөр, кали байдаг. Энэ нь 30 органик хүчил, В, РР бүлгийн витамин агуулдаг. Тийм ч учраас энэ ундаа нь хоол боловсруулах тогтолцооны туслах, хоол боловсруулах үйл явцад оролцож, хоол боловсруулах шүүс үйлдвэрлэхэд тусалдаг гэж үздэг. Кофе нь бодисын солилцоог хурдасгаж, хоолны дуршлыг бууруулж, нэг порцонд хамгийн бага калори агуулдаг тул жингээ хасах гэж байгаа хүмүүст хэрэгтэй.

Байгалийн нунтагласан кофецусны эргэлтийг идэвхжүүлж, мэдрэлийн үйл явцын хурдыг нэмэгдүүлэх замаар тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Энэ нь ой санамж, сэтгэцийн чадварыг сайжруулдаг. Мэдрэлийн системийг бүрэн амраахын тулд та ямар ч хэрэглэж болохгүй кофены ундааунтахын өмнө.

Байгалийн кофены ашиг тус нь цайнаас хамаагүй өндөр боловч сүүлийнх нь алкалоидын агууламжаас хамаагүй өндөр байдаг. Энэ нь үр тариа, навчнаас кофейныг бие махбодид боловсруулах өвөрмөц онцлогтой холбоотой юм. Сүүлчийн тохиолдолд энэ нь илүү удаан, бүрэн шингэдэггүй.

Кофе бол цусны даралт багассанаас үүссэн эвдрэлийг даван туулах арга юм. Энэ нь гипотензи, мигрень, байнга толгой өвдөх, ядрах, нойрмоглох зэрэгт үнэхээр үр дүнтэй байдаг. Тригонеллин бодис нь цусны судаснуудад эерэг нөлөө үзүүлж, тэдгээрийг өргөжүүлж, спазмыг арилгадаг. Цусны эргэлт хурдасч, үүний үр дүнд цусны даралт хэд хэдэн нэгжээр нэмэгддэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн эрүүл мэндэд хангалттай байдаг.

Эрдэмтдийн сүүлийн үеийн судалгаагаар кофе нь харшлын урвал үүсгэдэг олон бичил биетний эсрэг тэмцдэг байгалийн антигистамин бөгөөд ингэснээр харшлын урвалын хөгжлийг удаашруулдаг.

Үр тарианы найрлага нь эсийн хөгшрөлттэй тэмцдэг гол бодис болох антиоксидант ба флавоноидуудыг агуулдаг. Гоо сайхны олон бүтээгдэхүүнд байгалийн кофены ханд агуулагддаг нь арьсны уян хатан чанарыг хадгалах, толгой дээрх үсний ургалтыг идэвхжүүлж, арьсны ерөнхий байдлыг сайжруулахад тусалдаг нь дэмий хоосон зүйл биш юм.

Кофены тогтмол хэрэглээ нь дараахь өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг гэсэн нотолгоо байдаг.

• хөхний хорт хавдар;
• Паркинсоны өвчин;
• Альцгеймерийн өвчин;
• элэгний хатуурал.

Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст хэрэгтэй ундаа. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь хүч чадлыг сайжруулах хэрэгсэл юм, бусад хүмүүсийн хувьд энэ нь бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлдэг.

Ногоон кофены ашиг тус

Ногоон үр тариа нь хүний ​​хувьд ашиг тусын хувьд хамгийн үнэ цэнэтэйд тооцогддог. Хэрэв өндөр температурын нөлөөн дор кофены үрийг шарах явцад зарим шим тэжээл алдагддаг бол түүхий бүтээгдэхүүн дэх тэдгээрийн концентраци хамаагүй өндөр байдаг. Энэ нь кофеин, хлороген хүчил, кальци, магни, фосфор, хүхэр, зарим органик хүчил, тос зэрэгт хамаарна.

Шараагүй үр тариа нь биологийн идэвхт бүрэлдэхүүн хэсэг болох хлороген хүчлийн баялаг эх үүсвэр юм

Ногоон үр тариагаар хийсэн ундаа нь анхилуун үнэртэй, амттай биш боловч бодисын солилцоонд илүү ашигтай байдаг. Үр тарианд их хэмжээгээр агуулагддаг хлороген хүчил нь бодисын солилцооны процесс, ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, өөх тос, уураг задлахад оролцдог бөгөөд бие махбодид хоол хүнсийг бүрэн шингээж, өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлдэг.

Ногоон үр тарианы энэ өмчийг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд болон эм, мэс засал хийхгүйгээр жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс хүлээн зөвшөөрдөг. Кофенд их хэмжээгээр агуулагддаг кальци нь ясны эд, цусны судас, хялгасан судасны ханыг бэхжүүлэхэд тусалдаг.

Шуурхай кофе сайн уу?

Уусдаг кофе, түүний төрөл зүйл байдаг - хөлдөөж хатаасан. Найрлага дахь сүүлийнх нь үйлдвэрлэлийн онцлогоос шалтгаалан илүү ашигтай бодис агуулдаг. Ерөнхийдөө байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн нь уусдаг бүтээгдэхүүнээс хамаагүй илүү үнэ цэнэтэй боловч сүүлийнх нь бас ашигтай байдаг.

• Энэ нь маш их кофейн агуулдаг тул сайн сэргээж, эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг.
• Ходоодны хүчиллэгийг хэвийн болгоход тусалдаг бөгөөд энэ нь түүнийг бууруулах хандлагатай хүмүүст чухал юм.
• Серотонин агуулдаг тул сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулдаг.
• Энэ нь шээс хөөх эм нөлөөтэй бөгөөд илүүдэл шингэнийг зайлуулдаг.

Хөлдөөсөн хатаасан бүтээгдэхүүн нь энгийн бэлэн бүтээгдэхүүнээс илүү их ашиг тустай байдаг.

Уусдаг кофены гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь кофеин бөгөөд зарим органик хүчил, витамин, микро, макро элементүүд бараг байдаггүй. Ийм учраас ийм бүтээгдэхүүн нь зөвхөн афродизиак болж, хоол боловсруулах зарим үйл явцыг идэвхжүүлдэг.

Кофег хордуулдаг

Кофег хайрладаг хүмүүс үүнийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь нойргүйдэл, хэт цочрол, толгой өвдөхөд хүргэдэг гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Тиймээс өдөрт гурав дахь аяганд уухыг зогсоох хэрэгтэй.

Энэ ундаа нь дараахь өвчнөөр шаналж буй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.

• глауком;
• цусны даралт ихсэх;
• зүрхний ишеми;
• атеросклероз;
• бөөрний эмгэг;
• ходоодны шархлаа.

Зөвхөн кофег хэтрүүлэн хэрэглэх нь эрүүл мэндэд ноцтой хор хөнөөл учруулдаг

Кофены ашигтай, хортой шинж чанарууд нь бие биенийхээ хажууд байдаг. Тиймээс, гастрит байгаа тохиолдолд ундаа нь эсрэг заалттай байдаг бөгөөд хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай бол эсрэгээрээ ашигтай байдаг. Сэтгэлийн хөөрөл ихэссэн, нойр муутай, стресст орсон, шээс хөөх эм хэрэглэдэг хүмүүст кофе уухыг зөвлөдөггүй. Кофе нь биеэс шингэнийг зайлуулах чадвартай бөгөөд үүний үр дүнд кальци болон бусад ул мөр элементийн солилцоо алдагддаг. Энэ ундааг 12-аас доош насны хүүхэд, жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд уухыг зөвлөдөггүй.

Кофе бол нэлээд эрүүл бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнийг уухаас үүсэх хор хөнөөлийг дунд зэргийн тунгаар эсвэл кофейнгүй ундаа ууснаар багасгаж болно. Алтан дундаж нь энд хамгийн таатай байна. Хоёр жижиг аяга байгалийн кофе дээр та энэ ундаагаар харилцаагаа өнөөдөр дуусгаж, маргааш үргэлжлүүлж болно!

Олон хүмүүс өглөөг анхилуун үнэртэй кофегүйгээр төсөөлөхийн аргагүй бөгөөд энэ тоник ундаа нь эрч хүч өгч, эрч хүч өгдөг. Кофе, хүний ​​биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар олон судалгаа, санал бодол байдаг. Тэдгээрийн аль нь зөв бэ, өдөр бүр архи ууж эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах эрсдэлтэй юу?

Кофены шошны найрлага

Кофег кофены модны шарсан үрээр хийдэг. Байгаль дээр ийм ургамлын 90 гаруй сорт байдаг. Аж үйлдвэрийн сортуудаас Арабика, Робуста зэргийг ихэвчлэн ашигладаг.

Кофены шош нь мянга гаруй өөр өөр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн 800 нь ундаанд өвөрмөц үнэр өгдөг анхилуун үнэрт бодис юм. Үр тариа нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• Нүүрс ус нь биеийг эрчим хүчээр хангаж, шим тэжээлийн нөөцийг хуримтлуулахад хувь нэмэр оруулдаг.
• Таннин (таннин) нь astringent шинж чанартай, нянгийн эсрэг, цус тогтоогч шинж чанартай, хордлогын үед хорт бодисыг зайлуулдаг.
• Органик хүчил: алим, цууны, нимбэг, оксалик, пирувик нь биеийн бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог.
• Алкалоидууд: кофеин, теофиллин, теобромин нь мэдрэлийн системд нөлөөлж, биеийн ая, гүйцэтгэл, концентрацийг нэмэгдүүлдэг. Цусан дахь глюкозын хэмжээг зохицуулна.
• Никотиний хүчил нь хоол боловсруулах фермент, липидийн солилцоо, бие махбод дахь исэлдэлтийн процессыг бий болгоход оролцдог.
• Хлороген хүчил нь тодорхой антиоксидант нөлөөтэй, вирусын эсрэг, элэг хамгаалах (элэгний эдийг хамгаалах), хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй.
• Макро ба микроэлементүүд: кальци, төмөр, фтор, натри, магни, фосфор, хүхэр нь биохимийн процесст оролцдог.

Кофе уух нь муу юу? Испанийн эрдэмтэд кофены шошны хальсанд витамин С, ногоон цайнаас хамаагүй хүчтэй антиоксидант (таннин) их хэмжээгээр агуулагддаг болохыг тогтоожээ. Эдгээр бодисууд нь биеэс хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг. Үүнээс гадна, бүрхүүл нь хүнсний ногооны эслэг, фенол агуулдаг бөгөөд энэ нь ходоод гэдэсний замыг өдөөдөг.

Шарах явцад үр тарианы усны агууламж 3 дахин буурдаг. 1 аяга тоник ундааны илчлэгийн агууламж ердөө 9 ккал байдаг ч бага зэрэг сүү нэмж эсвэл цөцгийтэй шингэлбэл бүтээгдэхүүний энергийн үнэ цэнэ 40-60 ккал болж нэмэгддэг.

Ашигтай шинж чанарууд

Кофе хүний ​​биед ямар тустай вэ?

• Энэ нь шээс хөөх үйлчилгээтэй тул бөөрний чулуу үүсэхээс сэргийлдэг.
• Кофены ашиг тусыг өтгөн хатахаас сэргийлдэг. Үр тарианд агуулагдах хүнсний ногооны эслэг нь үүнд тусалдаг. Кофеин нь ходоодны шүүсний хүчиллэгийг нэмэгдүүлж, элэгний үйл ажиллагаа, цөсний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг.
• Кофеин нь мэдрэлийн системийг өдөөж, үр ашгийг нэмэгдүүлж, биеийг тайвшруулж, нойрмоглох, толгой өвдөх зэргийг арилгадаг. Үр нөлөө нь 3-4 цаг үргэлжилнэ.
• Бронхит, уушгины хатгалгааны амьсгалын замын системд кофены ашиг тус нь таннин агуулдаг тул цэрийг арилгахад оршино. Нимбэг, зөгийн балтай хослуулан дархлааны системийг бэхжүүлж, вирусыг дарангуйлж, антиоксидант нөлөөг сайжруулдаг.
• Жингээ хасах үед эмэгтэй хүний ​​биед элсэн чихэргүй ашигтай ундаа. Энэ нь кофейны нөлөөгөөр тонус, гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлснээр дасгал хийх явцад өөх тосыг шатаахад тусалдаг.
• Цусны даралт ихсэх үед кофены ашиг тусыг мэддэг бөгөөд энэ нь цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг.
• Антиоксидантуудын агууламжаас шалтгаалан кофе нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ юм. Антиоксидантууд нь эсийн бүтцийг чөлөөт радикалуудын нөлөөнөөс хамгаалдаг.
• Уг ундаа нь төв мэдрэлийн тогтолцооны идэвхжилээс үүдэлтэй Паркинсоны өвчин, Альцгеймер өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Кофе уух нь тархины эсийг устгахаас сэргийлдэг.
• Кофе хэр ашигтай вэ? Кофейн нь аспирин, парацетамол зэрэг эмийн нөлөөг сайжруулж, элэгний ачааллыг нэмэгдүүлдэг.
• Уг ундаа нь антиоксидант нөлөөтэй тул хордлогод тусалдаг. Бие махбодоос хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг.
• Дунд зэргийн хэрэглээтэй кофеин (өдөрт 300 мл хүртэл) элэгний гэмтсэн эсийг сэргээж, элэгний хатуурал үүсэхээс сэргийлдэг.

Кофены ашиг тус нь зөвхөн ундааг дунд зэрэг хэрэглэснээр илэрдэг бөгөөд их тунгаар (өдөрт 300 мл-ээс их) бие махбодийг донтох, хордуулахад хувь нэмэр оруулдаг.

Шуурхай ундааны төрөл зүйл

Үйлдвэрлэлийн аргын дагуу уусдаг кофег нунтаг, хөлдөөж хатаасан эсвэл нунтаглана. Шарж, буталсан үр тарианаас нунтаг бэлтгэж, үүссэн массаас уусдаг бодисыг гаргаж аваад хөргөж, шүүж, халуун агаараар хатаана.

Нунтагласан ундаа үйлдвэрлэх нь адилхан бөгөөд зөвхөн эцэст нь нунтаг нь өндөр даралтын уур ашиглан мөхлөгт үүсдэг.

Sublimated бүтээгдэхүүнийг өөр аргаар бэлтгэдэг. Нэгдүгээрт, кофены шошноос декоциний хийж, бүрэн хөлдөөж, үүссэн массыг бага даралтаар усгүйжүүлнэ. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг жигд бус хэлбэртэй жижиг хэсгүүдэд бутлана. Sublimated сорт нь бусад төрлийн уусдаг ундаанаас ялгаатай нь байгалийн үр тарианы шинж чанар, амтыг аль болох хадгалж байдаг.

Нунтаг эсвэл мөхлөг хэлбэрийн кофены ашигтай, хор хөнөөлтэй шинж чанар нь бага кофеины агууламжаар илэрдэг тул та өдөр бүр 4-5 аяга ууж болно. Хортой шинж чанар нь хэтрүүлэн хэрэглэсэн тохиолдолд илэрдэг: зүрх, элэг, мэдрэлийн системийн ажил тасалддаг. Зүрхний үйл ажиллагаа, тархины судаснууд, төв мэдрэлийн системд цусны эргэлт нэмэгдэж, элэгний үйл ажиллагаа нь ходоодны шүүсний хүчиллэг ихэссэнээр нөлөөлдөг.

Хөлдөөсөн хатаасан кофе нь байгалийн хар кофетой ижил хэмжээний кофейныг хадгалдаг. Энэ нь биед ижил нөлөө үзүүлдэг.

Алдартай ундаанд амтлагч, олон янз байдлыг нэмэхийн тулд карамель, шоколад, ваниль, самар, бүйлс, зөгийн бал, нимбэг, спиртийн амттай амтлагч сортуудыг үйлдвэрлэдэг. Үр тарианы амтат бүтээгдэхүүн нь онцгой алдар нэрийг олж авсан.

Амттай бодисыг (эфирийн тос) үр тариа, савлагааны дотор талд нунтагласан нунтагаар цацснаар тансаг амтыг өгдөг. Амттай ундааны ашиг тус юу вэ? Кофены ашигтай шинж чанар нь байгалийн сортуудтай ижил байдаг. Чанартай үр тариагаар хийсэн байгалийн амттай бүтээгдэхүүн хямд байж чадахгүй гэдгийг санаарай.

кофены донтолт

Кофе эрүүл мэндэд хортой юу? Зөв зохистой уувал байгалийн ундаа нь хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд зарим тохиолдолд бүр ашигтай байдаг. Өдөр бүр 3 аяга тогтмол хэрэглэх нь донтуулдаг (теизм). 4 аягаас илүү тунгаар хэрэглэх нь кофейн нь зүрх, төв мэдрэлийн системд үзүүлэх нөлөөгөөр бие махбодийг хордуулах, түгшүүр төрүүлэх, мөчид чичрэх, ухаан алдах, толгой өвдөхөд хүргэдэг.

Чухал! Хүний хувьд кофейны аюулгүй хоногийн тун нь 300 мг байна. Биеийн жингийн 1 кг тутамд 90 мг-аас дээш кофейн (1 аяга) богино хугацаанд (2-3 цаг) уувал үхэлд хүргэдэг. Зүрхний ачаалал нэмэгдэж, цусны эргэлт алдагдаж, үхэл тохиолдож болно!

Кофеин нь мэдрэлийн системийг тайвшруулж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, үр ашгийг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс энэ нь сэтгэц-сэтгэл хөдлөлийн донтолт үүсгэдэг. Кофе уухгүй донтсон хүн цочромтгой болж, толгой өвдөж, ажиллах чадвар буурч, нойрмоглох шинж тэмдэг илэрдэг.

Ундаа бэлтгэх арга

Сүүтэй хөлдөөсөн хатаасан кофе: хор хөнөөл эсвэл ашиг тус? Ундаа бэлтгэхдээ элсэн чихэр нэмэхийг зөвлөдөггүй, зөгийн балтай хамт уух нь дээр. Сүү эсвэл цөцгийтэй кофены ашиг тус нь кофейн нь кальцийг биеэс зайлуулж, сүү нь энэ ул мөр элементийг нөхдөг. Уг ундаа нь байгалийн кофены бүх хортой, ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг.

Уг ундаанд сүү нэмэхэд кальцийн эрдэс давс бөөрөнд хуримтлагдаж, чулуу үүсдэг.

Байгалийн кофе, түүний хэрэглээнээс эмэгтэйчүүд, эрэгтэйчүүдэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл нь биеийн ерөнхий аяыг нэмэгдүүлэхэд илэрдэг. Уг ундааны сөрөг нөлөө нь зүрх, элэг, мэдрэлийн системийг тасалдуулахад хүргэдэг. Цусны эргэлт нэмэгдэж, энэ нь зүрх судасны тогтолцооны эрхтнүүдийн ачааллыг нэмэгдүүлдэг. Кофе уусны дараа ходоодны хүчил ихсэх нь элэгний ачааллыг нэмэгдүүлдэг.

Амттай кофены үрийг нунтаглаж, туркаар исгэж байна. Нэмэлтүүдийн амтыг алдагдуулахгүйн тулд ундааг цөцгий эсвэл сүүгээр шингэлэх шаардлагагүй. Хөлдөөсөн хатаасан эсвэл нунтагласан шуурхай бүтээгдэхүүнийг буцалсан усаар исгэж байна. Та гашууныг багасгахын тулд 2 хоолны халбага сүү, элсэн чихрийн оронд зөгийн бал нэмж болно.

Та ямар ч төрлийн кофенд нимбэгний зүсмэл нэмж болно, энэ нь ундаанд онцгой амт, үнэр өгөх болно. Цитрусын хальс, хумс, шанцай зэргийг бас ашигладаг. Нимбэгтэй ундаа нь кофейныг зайлуулдаг витамин С, кали, фосфор, магнийн нөөцийг нөхөхөд тусална. Нимбэг нь цусны судасны нөхцөл байдалд сайнаар нөлөөлдөг бол кофейны нөлөөг саармагжуулдаг.

Нимбэг, зөгийн балтай кофе нь ханиадыг эмчлэхэд тустай, кофеин нь цэрийг арилгаж, цитрус нь дархлааг бэхжүүлж, вирустай тэмцэж, үрэвслийг намдааж өгдөг. Зөгийн бал нь кофе уухаас үүсэх хор хөнөөлийг бууруулдаг хүчтэй антиоксидант юм.

Тоник ундаанд нэмэхийн тулд зөгийн бал шохой, Сагаган сортуудыг хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд тэдгээр нь байгалийн кофены гашууныг багасгахад тусалдаг. Та зөгийн балтай ундааг зөв бэлтгэх хэрэгтэй, зөгий бүтээгдэхүүнийг бүлээн ундаанд (50˚) нэмнэ, эс тэгвээс зөгийн балны бүх ашигтай шинж чанар алга болно.

Хортой нөлөө

Кофе нь биед ямар хор хөнөөл учруулдаг вэ?

• Кофе нь шээс хөөх үйлчилгээтэй тул биеэс кальцийг гадагшлуулж, тархины үйл ажиллагааны түвшинд цангах мэдрэмжийг дардаг. Энэ нь кофе уух үед тархины судаснуудад цусны эргэлт муудсантай холбоотой юм. Энэ нөхцөл байдал нь биеийн шингэн алдалтанд заналхийлдэг.
• Өглөө өлөн элгэн дээрээ уусдаг ундаа (нунтаг, хөлдөөсөн эсвэл нунтагласан) уух нь хортой бөгөөд хоол боловсруулах замын салст бүрхэвчийг цочроож, өвчнийг улам хурцатгадаг.
• Ходоодны өлөн дээрх кофеин нь хлороген хүчлийн агууламжаас болж ходоодонд хүчиллэг орчин үүсгэдэг. Энэ нь зүрхний шарх үүсэхэд хүргэдэг.
• Кофейн (өдөрт 300 мг-аас дээш) хэрэглэх нь хортой. Уг ундааг цөцгий эсвэл сүүгээр шингэлэх нь кофейны агууламжийг бууруулдаггүй тул ундааны хор хөнөөл нь ижил хэвээр байна.
• Кофены хор хөнөөл нь хоол боловсруулах үйл явцыг түргэсгэснээс болж хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс жингээ хасах үед илүүдэл жинтэйТа ундааны хэрэглээний хэмжээг хянах хэрэгтэй.
• Кофе нь хоол идсэний дараа шууд ууж, хоол боловсруулах үйл явц алдагддаг бол маш их хор хөнөөл учруулдаг. Ундаа, хоол хүнстэй хольж, сөрөг нөлөө үзүүлдэг анхан шатны боловсруулалтходоодны ферментийн бүтээгдэхүүн.
• Кофе нь шүдний пааланг будахад хувь нэмэр оруулдаг. Нүүрс ус нь шүдний гадаргуу дээр байнгын пигментаци үүсгэдэг.
• Шингэн алдалт, кальцийн алдагдал нь зүрх, тархины үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг.
• Кофены үндэс нь таннин агуулдаг бөгөөд энэ нь ходоодны хүчиллэгийг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулах замын өвчнийг хурцатгахад хүргэдэг.
• Амттай кофены үрийг өглөө өлөн элгэн дээрээ уусны дараа юу ч идээгүй байхад ходоодны шүүс, давсны хүчил өлөн ходоодны ханыг шингээхэд хүргэдэг. Системчилсэн хэрэглээтэй бол пепсины шархлаа үүсэх боломжтой.
• Даралт 10 мм м.у.б-ээр огцом нэмэгдэж, зүрх, судаснуудад ачаалал ихсэх нь зүрх, тархины үйл ажиллагааг тасалдуулахад хүргэдэг. Энэ нь зүрхний шигдээс, цус харвалтаар заналхийлж байна. Уг ундааг цусны даралтыг нэмэгдүүлэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та нимбэг нэмэх хэрэгтэй, жимс нь судасны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай кали, магни агуулдаг.
• Кофе нь элэгнээс цөсийг зөөвөрлөхөд оролцдог кофестолын агууламжаас шалтгаалан цусан дахь холестерины товрууны агууламжийг нэмэгдүүлдэг.

Эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах

Кофе жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд яагаад муу байдаг вэ? Уг ундаа нь цусны судсыг тэлж, цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь жирэмсэн эхийн эрүүл мэндэд аюултай тул зулбалт, цус алдалт эсвэл дутуу төрөлт тохиолдож болно. Аюултай тун нь өдөрт 2-оос дээш аяга юм. Ирээдүйн эхийн зүрх, судасны тогтолцооны ажилд алдаа гарсан тохиолдолд хүүхдүүд биеийн жингийн дутагдал, цус багадалттай төрж болно.

Залуу эмэгтэйчүүдийн хувьд кофены хор хөнөөл нь хүүхэдтэй болох чадварыг 40% -иар бууруулдаг. Энэ нь кофеин нь дааврын дэвсгэрийг өөрчилдөг, Суперовуляци болон фаллопийн хоолойн агшилтанд сөргөөр нөлөөлдөгтэй холбоотой юм.

Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд кофены хор хөнөөл нь хүүхдийн мэдрэлийн системд кофейн сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Шээс хөөх үйлчилгээтэй тул кальци нь угааж, хүүхдийн сүүний шүд хурдан муудаж, эх нь байнгын шүдийг алдах болно.

Чухал! Кофе байнга хэрэглэснээр эмэгтэйчүүд бие дэх шингэний алдагдлыг нөхөх шаардлагатай болдог. Та өдөрт дор хаяж 2 литр карбонатлаг бус цэвэр ус уух хэрэгтэй.

Тогтмол бие махбодийн хүч чармайлтгүйгээр уусдаг сублимат бүтээгдэхүүнийг системтэйгээр хэрэглэх нь эмэгтэйчүүдийн хонго, хэвлийн хэсэгт целлюлит үүсэхэд хүргэдэг. Уг ундаа нь цусны урсгалыг тасалдуулж, усны солилцоог зөрчихөд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд эдгээр нь "жүржийн хальс" үүсэх гол шалтгаан болдог.

Эрэгтэй хүний ​​эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах

Кофе эрчүүдэд ямар хор хөнөөлтэй вэ? Амттай ундаа хэрэглэх үед хүчтэй хүйсийн цусан дахь тестостероны түвшин буурдаг. Түрүү булчирхайн үйл ажиллагаанд шаардлагатай бичил элементүүд (магни, цайр, А, Е витаминууд) шээсээр ялгарч, бэлгийн дур хүслийг бууруулдаг.

Кофеин нь стрессийн гормоны үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, цусан дахь адреналиныг ялгаруулдаг. Эрэгтэй хүний ​​бие үүнийг тестостероны хэрэгцээ буурсан гэж үздэг.

Кофены эрэгтэй хүний ​​биед үзүүлэх хор хөнөөл нь шээс ялгаруулахгүй байх эрсдэлд оршдог. Америкийн эрдэмтэд байгалийн гаралтай ундаа өдөрт 3 аяга уух нь шээс ялгаруулахгүй байх магадлалыг 70% нэмэгдүүлдэг болохыг тогтоожээ.

Кофе уухгүй байх үед

Үндсэн эсрэг заалтууд:

• Гипертензи. Кофейн нь цусны даралтыг нэмэгдүүлж, гипертензийн хямралд хүргэдэг. Байнга кофе уудаг хүмүүст донтолтын улмаас даралт нь нэмэгддэггүй.
• Нойргүйдэлтэй. Уг ундаа нь хүний ​​биеийг улам сэргээж, сэргээдэг.
• Кофены хор хөнөөл нь гастрит, ходоодны пепсины шарх, арван хоёр нугасны үрэвсэлд илэрдэг. Хлорогенийн хүчил нь салст бүрхэвчийг цочроох, цээж хорсох, хоол боловсруулах замын өвчнийг хурцатгахад хүргэдэг. Ялангуяа амттай ундаа өглөө өлөн элгэн дээрээ уух нь хортой.
• Олон уйланхайт өндгөвчний үед кофеин нь цистийн өсөлтийг хурдасгахад тусалдаг. Энэ бол дааврын төрлийн өвчин бөгөөд кофе нь эмэгтэй хүний ​​биеийн дааврын хэвийн тэнцвэрийг алдагдуулдаг.
• Жирэмслэлт ба хөхүүл нь дутуу төрөх, ургийн эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах эрсдэлтэй тул гол эсрэг заалт юм.
• Кофеин нь цусан дахь холестерины хэмжээг нэмэгдүүлдэг тул атеросклероз нь эсрэг заалтуудын нэг юм. Энэ бодис нь үр тарианд агуулагдах кофестолын нөлөөлөлд өртдөг. Энэ нь элэгнээс цөсний хүчлийг зөөвөрлөх гэдэсний эсийн рецепторуудад үйлчилдэг.
• Кофе нь ясны сийрэгжилтийн үед (ясны нягтрал буурах, ясны эмзэг байдал нэмэгдэх) эсрэг заалттай байдаг, учир нь ундаа нь ясыг бэхжүүлэхэд шаардлагатай кальци, фосфор, магнийг угаадаг тул өндөр настан, ялангуяа эмэгтэйчүүдэд.
• Мэдрэлийн тогтолцооны өвчний үед кофеин нь тархины өдөөлтийг нэмэгдүүлдэг.
• Зүрхний эмгэг: тахикарди, хэм алдагдал. Уг ундаа нь цусны судсыг өргөжүүлж, зүрхний хэмнэлийг алдагдуулдаг.
• Кофе нь хүүхдийн биеийн хэвийн өсөлтөд шаардлагатай кальцийг зайлуулдаг тул хүүхэд, өсвөр насныхан тоник ундаа ууж болохгүй.

Хэт их уусан тохиолдолд кофены хор хөнөөл нь нойргүйдэл, дотор муухайрах, бөөлжих, толгой эргэх зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг. Төв мэдрэлийн тогтолцооны цочрол, мөчдийн чичирхийлэл, төөрөгдөл, мигрень илэрч болно. Зүрхний цохилт улам бүр нэмэгдэж, ажлын хэмнэл алдагдаж, цусны даралт нэмэгддэг.

Кофе хүний ​​эрүүл мэндэд тустай юу? Зөв зохистой хэрэглээ, эсрэг заалт байхгүй бол амт, хар эсвэл сублимат ундаа нь эрч хүч өгч, үр ашиг, сэтгэл санааг нэмэгдүүлнэ. Мөн нимбэг, зөгийн бал нэмэх нь кофейны сөрөг нөлөөг багасгахад тусална.

Гадаад төрх байдлын зарим шинж тэмдэг:

• хөлрөх нэмэгдсэн;
• дархлаа сулрах, байнга ханиад хүрэх;
• сул дорой байдал, ядрах;
• мэдрэлийн байдал, сэтгэлийн хямрал;
• толгой өвдөх, мигрень;
• үе үе суулгалт, өтгөн хатах;
• чихэрлэг, исгэлэн хүсдэг;
• муу амьсгал;
• байнга өлсөх мэдрэмж;
• турах асуудал
• хоолны дуршилгүй болох;
• шөнө шүдээ хавирах, шүлс гоожих;
• хэвлий, үе мөч, булчинд өвдөх;
• ханиалгыг дамжуулдаггүй;
• арьсан дээрх батга.

Хэрэв танд ямар нэг шинж тэмдэг илэрвэл эсвэл өвчний шалтгааныг эргэлзэж байвал биеийг аль болох хурдан цэвэрлэх хэрэгтэй. Үүнийг хэрхэн хийх талаар эндээс уншина уу.

Хэрэв та алдаа олсон бол текстийн хэсгийг сонгоод Ctrl+Enter дарна уу.

Кофе бол хүн төрөлхтөнд 2 зуун гаруй жилийн турш мэдэгдэж ирсэн ундаа юм. Эрт дээр үед "аяга кофе уух" гэж огт байдаггүй байсан нь үнэн - кофены модны жимсийг амьтны тосонд шарж, ийм хачин хэлбэрээр хэрэглэдэг байв. Гэхдээ тэр үед ч гэсэн эмч нар кофе нь хоолны дуршилыг өдөөдөг, шээс хөөх эм болдог, хүнд ядаргаатай байсан ч хүчийг идэвхжүүлдэг болохыг нарийн тогтоожээ. Орчин үеийн эрдэмтэд кофены хор хөнөөл, ашиг тусын талаар юу гэж хэлдэг вэ?

Кофены шошноос гаргаж авсан ундааны тэжээллэг чанар, найрлага

100 гр-ын тэжээллэг чанар:

• Калорийн агууламж: 118.7 ккал
• Уураг: 15 гр
• Өөх тос: 3.6 гр
• Нүүрс ус: 7 гр

Бүрэн жагсаалтыг харуулах »

• Ус: 7 гр
• Үнс: 1 гр

Макро шим тэжээл:

• Кальци: 100 мг
• Натри: 3 мг
• Фосфор: 250 мг

Витамин:

• Витамин РР: 24 мг
• В2 витамин (рибофлавин): 1 мг
• Витамин РР (ниацины эквивалент): 26.49 мг

элемэнтүүдийн ул мөр:

• Төмөр: 6.1 мг

Кофе тийм биш хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнмөн өөх шатаагч зарчмаар "ажиллаж" чадахгүй (хэдийгээр ийм онолыг хэт их жин хасах дуртай зарим хүмүүс дэвшүүлсэн байдаг).

Түүхий кофены шош нь таннин агуулдаг - түүний агууламж ойролцоогоор 7.7% байдаг боловч шарсан үед таннины хэмжээ мэдэгдэхүйц багасдаг (0.56% хүртэл), энэ нь эцсийн үр дүнгийн чанарт огт нөлөөлдөггүй.

Кофены шош нь бас агуулдаг:

• хлороген хүчил;
• хинин хүчлийн эфир;
• теофиллин;
• глюкозид;
• тебромин.

Гэхдээ тэдний маш их дуртай бүтээгдэхүүний хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг нь кофеин юм. Кофе дахь кофейны хэмжээг нарийн тодорхойлох боломжгүй. янз бүрийн сортуудөөр байх болно. Жишээлбэл, Robusta нь илүү их кофейн агуулдаг боловч сайн мэддэг Арабика нь бага кофейн агуулдаг.

Кофе: шошны ач тус

Кофены ашиг тусын талаар ярихдаа эхлээд бүтээгдэхүүний гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох кофейны биед үзүүлэх эерэг нөлөөг авч үзэж эхэлдэг. Эрдэмтэд дараах мэдээллийг баталж байна:

1. Кофейн нь санах ойг ихээхэн сайжруулж, төвлөрлийг нэмэгдүүлдэг, гэхдээ зөвхөн богино хугацааны горимд байдаг. Түүгээр ч зогсохгүй кофеин нь маш хурдан ажилладаг - ходоод гэдэсний замд орж, бараг тэр даруй шингэж, 5 минутын дараа тархины эсүүдэд хүрдэг.
2. Кофены энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь амьсгалыг хөнгөвчлөх боломжтой - түүний нөлөөн дор уушигны хамгийн жижиг гуурсан хоолой нээгддэг. Тамхи татдаг хүмүүс кофейны энэ чанарыг ухамсаргүйгээр хэрэглэж, амьсгалыг нь хөнгөвчлөх хувилбар байдаг - тэд аяга үнэрт кофегоор тамхи татах дуртай байдаг нь утгагүй юм.
3. Кофеин нь урвалын хурдыг сайжруулдаг, гэхдээ зөвхөн богино хугацааны горимд.

Гэхдээ кофейноос гадна тухайн бүтээгдэхүүнд 30 гаруй бүрэлдэхүүн хэсэг байдаг - тэдгээрийн шинж чанар нь ундааны ашиг тусыг тодорхойлдог.

1. Кофе нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй. Судалгааг Америкийн эрдэмтэд 11 жилийн турш явуулсан бөгөөд үр дүн нь: өдөрт 6 аяга кофе (жижиг) уудаг хүмүүс 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх магадлал 22% -иар буурсан байна.
2. Энэ бүтээгдэхүүн нь склероз үүсэхээс сэргийлдэг. Ийм дүгнэлтийг саяхан хийсэн эрдэмтэд судалгааны явцад кофе нь тархины эсүүдийн энергийн чадавхийг өөрчилдөг бол ой санамж алдагдах үүрэгтэй бодис болох аденозиныг блоклодог болохыг тогтоожээ.
3. Кофе нь цөсний чулуу үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
4. Саяхан Америкийн эрдэмтэд гайхалтай дүгнэлт хийжээ - хэрэв та өдөр бүр 4 аяга кофе уувал бүдүүн гэдэсний хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг 24% бууруулах боломжтой.
5. Уг ундаа нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг тогтворжуулж, хэвийн болгодог - жишээлбэл, кофе нь суулгалтаас салж чаддаг нь үнэн зөв батлагдсан.

Кофены маш хачирхалтай ашигтай шинж чанаруудад итгэдэг хүмүүс байдаг.:

• астматик өвчний нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөх, өдөрт халдлагын тоог бууруулж, амьсгалын замын үрэвсэлт / халдварт өвчний үед ханиалгахад тусалдаг;
• калийг биеэс зайлуулахаас сэргийлдэг;
• харшлын урвалын илрэлийг бууруулдаг;
• цацрагийн нөлөөллөөс хамгаална.

тэмдэглэл: кофены эдгээр чадварыг эрдэмтэд нотлоогүй бөгөөд энэ нь зөвхөн таамаглал хэвээр байна гэсэн үг юм.

Кофе: ундааны хор хөнөөл

Олон тооны эерэг шинж чанаруудыг үл харгалзан кофе нь биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Эмч, эрдэмтэд олон туршилт хийж, кофе нь туйлын эрүүл бие махбодь болон аль хэдийн оношлогдсон өвчтэй хүмүүст үзүүлэх нөлөөг судалжээ. Дараахь дүгнэлтийг хийлээ:

• зүрх судасны өвчтэй хүмүүст кофены хэрэглээг хязгаарлах нь зүйтэй;
• цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст кофе бараг эсрэг заалттай байдаг;
• кофе нь биеэс кальцийг уусгадаг - энэ мэдлэг дээр үндэслэн олон хүн кофе уудаг гэж үздэг их хэмжээгээрясны сийрэгжилтийн хөгжлийг өдөөж болно;
• Энэ ундаа нь бие махбодийн хараат байдлыг үүсгэж болзошгүй - хэрэв та үүнийг хэрэглэхээс бүрэн татгалзвал хүн толгой өвдөх, сулрах, ядрах, нойрмоглох болно. Гэхдээ энэ нь кофег хар тамхитай адилтгаж чадахгүй!

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн кофе хэрэглэх талаар маш их маргаан байдаг - өмнө нь энэ ундаа нь зулбалтыг өдөөж болно гэж үздэг байсан. Гэхдээ сүүлийн үеийн судалгаагаар кофе нь ургийн хөгжилд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй, зөвхөн эмэгтэй хүний ​​​​нөхцөл байдлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй - цусны даралт ихсэх, бөөрний өвчин оношлогдсон, ходоод гэдэсний замын асуудалтай бол илүү дээр юм. кофеноос татгалзах.

Кофены хор хөнөөл, ашиг тус нь маргаантай асуудал тул та энэ амттай ундааг өөрөө эсвэл эмч нартай хамт уух нь зүйтэй эсэхийг шийдэх хэрэгтэй.

Байгалийн кофены шошны ашиг тус, хор хөнөөл гэх мэт асуулт олон кофенд дурлагчдын санааг зовоож ирсэн. Уух уу, уухгүй байх уу - энэ бол асуулт уу? Тун удалгүй бүх эмч нар кофе нь маш хортой ундаа гэдгийг тодорхой хэлж, олон төрлийн өвчин, эмгэг бүхий хүмүүст хэрэглэхийг хатуу хориглодог.

Мэдээжийн хэрэг, хоолны дэглэмийн бусад бүтээгдэхүүн шиг хэт их кофе уух ёсгүй. Их хэмжээний кофеин нь цусны даралтыг нэмэгдүүлж, тахикарди үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлж, бие дэх кальцийн хэмжээг бууруулж, ходоодны хүчиллэгийг нэмэгдүүлдэг. Гэхдээ энэ бүхэн нь кофены хэт их хэрэглээтэй холбоотой бөгөөд хүн өдөрт 3-4 аяга уухаа зогсоож чадахгүй, өглөөнөөс орой болтол энэ ундааг үргэлжлүүлэн уудаг.

Саяхан кофены талаар хийсэн судалгаагаар энэ нь хор хөнөөлгүй төдийгүй бидний биед маш их ашиг тустай болохыг харуулж байна. Жирэмсэн үед ч кофе уухыг хатуу хориглодог байсан ч одоо та өглөөний аяга авч, үр дагаврын талаар санаа зовохгүй байж болно.

Байгалийн кофены ашиг тус юу вэ?

Тиймээс байгалийн кофе нь өдөөгч нөлөөтэй байдаг. Кофейн нь таныг эрч хүчтэй болгодог тул олон хүмүүс өглөөний цайгаа кофе уухыг илүүд үздэг. Энэ нь хурдан сэрэх, тархиа асаах, илүү сайн, хурдан шийдвэр гаргахад тусалдаг. Үүнээс гадна богино хугацааны ой санамж сайжирч, стресс, цочромтгой байдлын түвшин буурдаг.

Өөр нэг маш чухал цэгКофенд байгалийн антиоксидант агуулагддаг бөгөөд одоо үүнийг хүнсний нэмэлт болгон хэрэглэхэд моод болсон. Оксидууд нь төмрийн хүчилтөрөгч шиг бидний эсүүдэд үйлчилдэг чөлөөт хүчилтөрөгчийн радикалууд бөгөөд өөрөөр хэлбэл тэдгээрийг исэлдүүлдэг. Антиоксидантыг хэрэглэснээр эсүүд чөлөөт радикалуудаас найдвартай хамгаалагдсан тул эрүүл хэвээр үлддэг.

Мөн сүүлийн үеийн судалгаагаар кофе нь хорт хавдар, элэгний хатуурал, Альцгеймерийн өвчин, чихрийн шижин 2 төрөл. Түүнчлэн кофе нь дархлааг нэмэгдүүлэх, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, ходоодны шүүс ялгаруулахад тусалдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Байгалийн кофены ашиг тус нь шинжлэх ухаанаар батлагдсан тул энэ чиглэлийн судалгаанд 100% итгэж болно.. Тиймээс Италид хэдэн жилийн турш судалгаа явуулсан бөгөөд өдөрт 2-3 аяга кофе уудаг хүмүүс астма өвчнөөр өвчлөх магадлал 25% -иар бага байдаг нь батлагдсан.

Судалгааны үр нөлөө нь тэдгээрийг хэрэгжүүлэх урт хугацаанд илэрхийлэгддэг. Тухайлбал, Харвардын эрдэмтэд 10 жил судалгаа хийж байна. Үүний зэрэгцээ нийт хугацаанд 68 мянга орчим эмэгтэй туршилтанд оролцсон байна. Ийм дэлхийн туршилтаас харахад эмэгтэй хүн өдөр бүр 2-оос дээш аяга кофе уувал амиа хорлох эрсдэл 65% -иар буурдаг.

Нэмж дурдахад эдгээр өвчинд удамшлын урьдал нөхцөл байсан ч цусны даралт ихсэх, чихрийн шижин өвчний тохиолдол буурсан байна. Мөн Харвардад бүдүүн гэдэсний хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлийг судалсан судалгаа хийсэн. Кофег бүрдүүлдэг антиоксидантууд нь өвчний эрсдлийг 25% бууруулахад тусалдаг нь тогтоогджээ.

Сонирхолтой нь кофены биед үзүүлэх нөлөөллийн судалгаа эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн хувьд тэс өөр үр дүнг харуулж байна. Тухайлбал, туршилтад оролцсон 45 мянган эрэгтэй хүний ​​хувьд цөсний хүүдийд өвчлөх, чулуу үүсэх эрсдэл 40%-иар буурсан байна. Гэхдээ үүний урьдчилсан нөхцөл нь өдөрт 3-аас дээш аяга кофе уух шаардлагатай байв.

Олон ахмад хүмүүс кофе уухаас айдаг, учир нь энэ нь цусны даралт ихсэх өвчнийг өдөөдөг. Гэхдээ энэ ундааг зөв, дунд зэрэг хэрэглэснээр тэд эрүүл мэндээ авчрах болно их ашиг. Хэрэв та өдөрт 2-3 аяга кофе уувал Паркинсоны өвчин тусах магадлал 500% буурдаг. Тийм ч учраас энэ чиглэлд нэлээд ноцтой бүтээн байгуулалт, судалгаа хийгдэж байна.

Одоо байгалийн кофены хор хөнөөл, түүний биед үзүүлэх сөрөг нөлөөллийн талаархи бүх домог орчин үеийн эрдэмтэд бараг бүрэн арилгасан. Олон жилийн өмнө хийгдсэн бүх судалгаанууд нь кофейнд өртөх эрсдэлийг харуулсан. Үүний зэрэгцээ кофены буурцагт антиоксидант, витамин, ашигтай эрдэс бодис агуулагдах зэрэг чухал хүчин зүйлсийг анхаарч үзээгүй.

Кофены хор хөнөөлтэй гэсэн "эрүүл амьдралын хэв маяг"-ыг дэмжигч бүх аргументыг кофенд дурлагч бүр амархан няцаах болно. Эцсийн эцэст тэд энэ эрч хүчтэй шидэт ундааны бүрэн чадавхийг бүрэн ойлгож, мэдэрч чадаагүй учраас тэд маш муу юм.

Кофены бидний биед үзүүлэх үйл ажиллагааны механизм

Жинхэнэ кофенд дуртай хүн л өглөө нь туркийн зууханд байгалийн кофе чанаж байхад сэрэх нь хичнээн амархан болохыг ойлгох болно. Түүний үнэрийг энгийн уусдаг нунтаг, тэр ч байтугай хөлдөөж хатаасан уусдаг кофетой андуурч болохгүй, дашрамд хэлэхэд, заримдаа байгалийн кофеноос илүү үнэтэй байдаг.

Кофены бидний биед үзүүлэх нөлөөг ойлгохын тулд түүний гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох кофеин хэрхэн ажилладаг, үүнээс айх нь үнэ цэнэтэй эсэхийг ойлгох шаардлагатай. Тиймээ, кофеин бол алкалоид бөгөөд зүрх судасны болон мэдрэлийн системд нөлөөлдөг. Түүний ажил нь дараахь зарчмын дагуу явагддаг: кофеин нь биед нэвтэрч, гипофиз булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг.

Үүний улмаас гипофиз булчирхайд тусгай даавар үүсдэг бөгөөд энэ нь адреналиныг нэмэгдүүлдэг. Энэ үйл ажиллагааны үр дүнд зүрх илүү хурдан цохилж, элэг нь цусны эргэлтийн системд глюкозыг ялгаруулдаг. Үүний дагуу бид илүү их эрчим хүч хэрэглэж болно. Үүнээс гадна булчингууд агшиж, цусны судас нарийсаж, амьсгалын зам нь эсрэгээрээ тайвширдаг. Үүний ачаар хүн хөгжилтэй, идэвхтэй байдаг.

Органик кофе хэнд ашигтай вэ?

Байгалийн кофены эмэгтэй хүний ​​биед үзүүлэх ашиг тус нь юуны түрүүнд стрессийг тайлахад илэрхийлэгддэг. Түүнчлэн, эмэгтэйчүүд мэдрэлийн болон зүрх судасны системтэй холбоотой олон өвчний эрсдэл буурна гэдэгт найдаж болно. Нэлээн өндөр настай эмэгтэй кафед сууж, аяга хүчтэй эспрессо ууж байгааг бидний олонх нь интернет эсвэл телевизийн дэлгэц дээр анзаарсан байх.

Кофе уух нь сөрөг үр дагавраас айдаг хүмүүст нэмэлт найрлага болгон сүү эсвэл цөцгий хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь кальци агуулсан байдаг бөгөөд энэ нь түүнийг биеэс зайлуулах эрсдэлийг багасгах боломжийг олгодог. Үүний зэрэгцээ кофейны нөлөө огт буурдаггүй.

Сургалтын өмнө сул кофе уухаа бүү мартаарай - энэ нь булчингийн өвдөлтийг багасгах бөгөөд хэрэв та спортоос хол, тамхи татах гэх мэт муу зуршилтай бол кофе нь түүний хор хөнөөлийг саармагжуулж чадна. Гэхдээ энэ нь та өөрийн сул талаа үргэлжлүүлэн өөгшүүлэх хэрэгтэй гэсэн үг биш юм.

Өдөр бүр кофе уух нь сайн эсвэл муу гэсэн маргаан хэдэн арван жилийн турш үргэлжилж байна.

• Зарим эрдэмтэд кофены компаниудаас мөнгө төлдөг бололтой, кофе нь ядаж л хор хөнөөлгүй, зарим газар бүр биед тустай (цус харвалт, чихрийн шижин, элэгний хатуурал, сэтгэл гутрал, бөөрний чулуу гэх мэт эрсдлийг бууруулдаг) гэж маргадаг.
• Өрсөлдөгчдийн цалингийн жагсаалтад байдаг бусад хүмүүс (жишээлбэл, цай эсвэл жүүс үйлдвэрлэгчид) энэ ундаа нь бидний эрүүл мэндэд маш их хор хөнөөл учруулдаг тухай ярьдаг.

Кофе нь эрчим хүчний ундаанаас ялгаатай нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн тул ашигтай, хор хөнөөлтэй байж болох тул энэ маргаан эцэс төгсгөлгүй байна. Улаан лоольтой адил төстэй зүйлийг хийж болно. Энэ жимс нь амттай, эрүүл боловч тулайтай өвчтөнд энэ нь өвчнийг улам хүндрүүлдэг бөгөөд хэрэв та нэг удаад хэдэн кг улаан лооль идвэл хордлого авч болно. Өгүүлэлд ямар нэгэн өвчин байгаа тохиолдолд кофе, хүний ​​эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар бид ярих болно.

Тодорхойлолтоос эхэлье

Кофе нь шарж, дараа нь нунтагласан кофены шошноос cezve эсвэл кофе чанагчаар исгэж хийсэн ундаа юм. Энэ кофег бид цаашид хэлэлцэх болно. Уусдаг кофе нь харилцан ярианы тусдаа сэдэв боловч бид үүнийг бас дурдах болно.

Байгалийн кофе хүнсний бүтээгдэхүүнтийм биш, учир нь энэ ундаа нь маш бага уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулдаг. Гэсэн хэдий ч кофенд алдартай кофеиноос гадна 30 хүртэл биологийн идэвхт бодис байдаг. Үүнд: кали, магни, кальци, фосфор, витамин РР, витамин В2, органик хүчил, теофиллин гэх мэт.

Мэдрэлийн системд үзүүлэх нөлөө

Теофиллин

Кофенд агуулагдах энэ бодис нь эрхтнүүдийн цусны эргэлтийг хурдасгаж, гуурсан хоолой тэлэх үйлчилгээтэй (гуурсан хоолойн спазмыг намдаана).

Хоол боловсруулах тогтолцоонд үзүүлэх нөлөө

Кофе нь хоол боловсруулах эрхтний шүүс ялгаралтыг өдөөдөг. Учир нь эрүүл хүмүүсЭнэ нь аюултай биш боловч ходоодны шархлаа, гастрит, нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүдэд хүндрэл үүсгэдэг.

Кофе тогтмол хэрэглэх нь архи хэтрүүлэн хэрэглэдэг хүмүүсийн элэгний хатуурал үүсэх эрсдлийг бууруулдаг гэсэн нотолгоо байдаг.

Их хэмжээний кофе нь таннин агуулдаг бөгөөд энэ ундаанд гашуун амттай байдаг. Таннин нь "PP", "C" зэрэг зарим витамины бодисын солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг боловч цус багадалттай өвчтөнүүдэд анхаарах ёстой төмөр зэрэг зарим микроэлементүүдийн шингээлтэд саад учруулж болзошгүй юм. Үүнээс гадна эдгээр бодисууд нь танник шинж чанартай байдаг. Өнгөрсөн үеийн анагаах ухаанд энэ нөлөөг ходоодны шархыг эмчлэхэд ашигладаг байсан.

Кофенд агуулагдах танниныг сүү нэмснээр саармагжуулдаг.

Таны харж байгаагаар тайлбарласан ундааны "шархлаа" дээр үзүүлэх нөлөө нь маш зөрчилддөг. Нэг талаас ийм өвчтөнд аяга кофе уух нь зүрхний шарх, хэвлийгээр өвдөхөд хүргэдэг, нөгөө талаас шархлаа эдгээхэд тусалдаг. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн гастроэнтерологийн кофены талаархи үзэл бодол нь нэлээд сөрөг байдаг - ходоодны шархлаа эсвэл арван хоёр гэдэсний шархлаа хурцадвал кофе нь эсрэг заалттай байдаг.

Зүрх судасны системд үзүүлэх нөлөө

Бидний ярилцаж буй ундааны эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө нь зүрх, судасны төлөв байдалд маш тодорхой тусгагдсан байдаг. Түүнээс гадна энэ нөлөө нь зөвхөн кофейн төдийгүй түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бусад цогцолбороос үүдэлтэй юм.

Кофеин нь зүрхний цохилтыг нэмэгдүүлж, тахикарди үүсгэдэг (хэвийн хэмжээнээс минутанд зүрхний цохилтын тоо нэмэгдэх). Залуу, эрүүл бие махбодийн хувьд энэ нь аймшигтай биш, харин тамирчдын хувьд энэ нь бүр ч сайн байдаг, учир нь энэ нь эд эсэд цусны урсгал нэмэгдэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь биеийн тамирын гүйцэтгэлийг бага зэрэг сайжруулдаг.

Гэхдээ өвчтэй хүмүүст тахикарди нь амь насанд аюултай хүндрэл үүсгэдэг.

• АГ-ийн үед - АГ-ийн хямралыг өдөөх.
• Зүрхний дутагдлын үед - зүрхний булчингийн хүчилтөрөгчийн хэрэгцээ нэмэгдсэнтэй холбоотойгоор мэдэгдэхүйц доройтол.
• Титэм судасны өвчтэй - зүрхний шигдээс хүртэл зүрхний шигдээс үүсгэдэг.
• Кофеины тунг хэтрүүлэн хэрэглэх нь зүрхний хэм алдагдалд хүргэдэг бөгөөд энэ нь гэнэтийн үхлийн эрсдэлийг 2-3 дахин нэмэгдүүлдэг. (ДЭМБ-ын тодорхойлолт. Гэнэтийн зүрхний үхэл гэдэг нь өвчний анхны шинж тэмдэг илэрснээс хойш 1-6 цагаас илүүгүй хугацаанд богино хугацаанд гэрчүүдийн дэргэд тохиолддог зүрхний шалтгаант гэнэтийн, гэнэтийн үхэл юм. Одоогийн байдлаар үхэлд хүргэж болзошгүй нөхцөл байдал байхгүй хүн).

Кофены ашиг тусын талаар илүү олон баримтууд

Нэг буюу хэд хэдэн аяга кофе уухад биднийг юу өдөөж болох вэ?

• Өдөрт нэг аяга кофе тогтмол хэрэглэх нь зүрх судасны өвчнөөр нас барах (цус харвалт, зүрхний шигдээс, чухал судасны бөглөрөл) эрсдлийг 24% бууруулдаг. Мадрид, Харвардын эрдэмтдийн хамтарсан судалгаагаар нотлогдсон.
• Кофе тогтмол хэрэглэх нь Альцгеймер эсвэл Паркинсоны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулж, кофе нь Паркинсоны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг 500% бууруулдаг гэсэн шинжлэх ухааны нотолгоо байдаг.
• Кофе нь цоорох өвчнийг үүсгэдэг бичил биетний үйл ажиллагааг бууруулдаг. Үнэн бол цоорох өвчний эрсдлийг бууруулахын тулд та энэ ундааг элсэн чихэргүйгээр уух хэрэгтэй.
• Кофе нь бие дэх гистамины үйлдвэрлэлийг бууруулснаар харшлын зарим шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг (харшлын эмийг үзнэ үү).

Хөгжилтэй баримт: Антиоксидант болон кофейны хамгийн сайн ялгаралтыг тасалгааны температурт кофег исгэх үед авдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ (Кофе буцалгахгүй байхыг үзнэ үү).

Кофены эрүүл мэндэд илүү их ашиг тус

Та хэзээ, яагаад кофе уухаас зайлсхийх хэрэгтэй.

• Жирэмсэн эмэгтэйчүүд кофег маш болгоомжтой уух хэрэгтэй. Өдөрт дөрөв ба түүнээс дээш аяга уух нь зулбах эрсдэлийг 33% -иар нэмэгдүүлдэг. Гэсэн хэдий ч өдөрт 1-3 аяга нь ургийн үхэх магадлалыг 3% бууруулдаг.
• Цэвэршилтийн насны эмэгтэйчүүдэд өдөрт 4 ба түүнээс дээш аяга уух нь ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
• Кофег хэтрүүлэн хэрэглэх нь цусан дахь нийт болон LDL-холестериныг ("муу холестерол") нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь атеросклерозын хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг.

Хуурамч гүтгэлэг, үндэслэлгүй найдварын тухай

Кофены шүүмжлэгчид болон шүтэн бишрэгчид хоёулаа урам зоригоороо хэт хол явдаг бөгөөд заримдаа энэ ундаанд зарим хортой / ашигтай шинж чанаруудтай холбоотой байдаг, гэхдээ тийм биш юм.

• Антиоксидант - Кофе нь бидний биеийг стрессээс хамгаалдаг тодорхой хэмжээний антиоксидант агуулдаг. Үнэн бол ямар нэгэн антиоксидант нөлөө үзүүлэхийн тулд та өдөрт дор хаяж 5 аяга уух хэрэгтэй тул үүнийг антиоксидант гэж үзэх ёсгүй.
• Шарах үед хорт хавдар үүсгэгч бодисууд - кофены үрийг шарах үед түүний дотор хорт хавдар үүсгэх шинж чанартай бензпирений давирхай гарч ирдэг. Шарж илүү гүн байх тусам давирхай илүү их болно. Гэхдээ үр тариа өөрөө, бүхэлд нь болон газрын аль алинд нь бид дотор нь хэрэглэдэггүй, үр дүнд нь ундаанд тэдний концентраци бага байдаг. Бүх бензпирен нь аяга эсвэл кофе чанагчинд үлддэг тул хэрэв та кофе уухгүй бол энэ хор хөнөөл нь маш түр зуурынх болно. кофены шаар(Ямар бүтээгдэхүүн, яагаад аюултай хорт хавдар үүсгэгч акриламид агуулагддагийг харна уу).

Шуурхай кофены тухай

Байгалийн кофе уусдаг байж болохгүй, би чамд энэ тухай юу ч хэлсэн. Уусдаг кофе хийх технологийг зууны төгсгөлд нээсэн. Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүний анхны лааз анх 1938 оны 7-р сард Nestlé-ийн угсралтын шугамаас гарч ирэв.

Яагаад уусдаг кофе танд тохирохгүй байна вэ?

• Нэгдүгээрт, уусдаг кофег үнэтэй Арабикагаас биш, харин хямдхан Робустагаас хийдэг. Кофены тоос, хэт чанасан, чанаргүй үр тариа, кофены үйлдвэрлэлийн бусад хаягдлыг түүхий эд болгон ашигладаг. Энэ бүгдийг нунтаглаж, өндөр даралтын дор буцалсан усаар боловсруулдаг. Үүссэн хандыг шүүж, хатааж, дараа нь тусгай камерт шүршинэ. Шүрших үед хандны дусал хатуурч нунтаг болж хувирдаг. Энэ бол уусдаг кофе юм.
• Хоёрдугаарт, үйлдвэрлэлийн явцад ихэнх ашигтай бодисууд устдаг. Тиймээс ундааны хэрэгцээт амт, үнэрийг өгөхийн тулд уусдаг кофенд chicory, acorns, түүнчлэн төрөл бүрийн будагч бодис, амтлагч, тогтворжуулагч гэх мэтийг нэмдэг бөгөөд бүтээгдэхүүн нь хямд байх тусам илүү их байдаг. Уусдаг кофены нунтаг дахь ердийн кофены агууламж 15%, үлдсэнийг нь яах вэ?
• Гуравдугаарт, кофеин нь бусад идэвхтэй бодисуудаас ялгаатай нь технологийн бүх үе шатыг төгс тэсвэрлэдэг тул уусдаг ундаанд (аяга тутамд 80 гр) байгалийнхаас (аяга тутамд 60 мг) илүү их байдаг.

Коффейнгүй уусдаг кофе яагаад танд тохирохгүй байна вэ?

2000-аад оны эхээр эмч нар кофейныг идэвхтэй загнаж эхлэв. Тиймээс хүмүүс кофейнгүй ундааг сонирхож эхэлсэн. Эрэлт нь нийлүүлэлтийг бий болгож, кофейнгүй кофе улам бүр зах зээлд гарч эхэлсэн. Зөвхөн ногоон кофены үрийг кофейнгүйжүүлэх боломжтой. Тэдгээрийг тусгай уусгагчаар эмчилдэг бөгөөд түүний нэр нь этил ацетат юм. Мөн энэ бодисыг шавьжны толбо, хиймэл арьс үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүнээ этил ацетатаас сайтар цэвэрлэдэг гэж хэлдэг ч баталгаа нь хаана байна вэ?

дүгнэлт

Дээр дурдсанаас харахад кофены хор хөнөөл нь ихэвчлэн энэ ундааг хэтрүүлэн хэрэглэснээс үүдэлтэй байдаг. Өдөрт 1-2 аяга кофе уух нь таны сэтгэл санааг сайжруулж, биеийг эрч хүчтэй болгоно. Гэхдээ өдөрт 4 ба түүнээс дээш аяга уух нь таны эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг, ялангуяа удаан хугацаагаар хүчирхийлэлд өртдөг. Кофе нь цусны даралт ихсэх, зүрхний дутагдал, зүрхний хэмнэл алдагдах, ходоодны шархлаа хурцадсан хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.