Zucchini, татсан мах, бяслагны амттай Casserole. Зууханд татсан махтай zucchini Casserole. Зууханд татсан махтай zucchini Casserole хийх жор
Zucchini Casserole нь энгийн бөгөөд амттай төдийгүй дүүргэгч, эрүүл хоол юм. Та zucchini-г өөр өөр бүтээгдэхүүнтэй хослуулан жигнэх боломжтой: бусад ногоо, цөцгий, ямар ч төрлийн мах, шувууны мах, татсан махтай.
Зууханд zucchini Casserole хоол хийх нь хүнсний ногоонд агуулагдах бүх ашигтай бодисыг хадгалах бөгөөд үйл явцын энгийн байдал нь гэрийн эзэгтэй нарт мэдээж таалагдах болно. Зөвхөн миний жорын дагуу zucchini хоол хийхээс гадна бусад бүтээгдэхүүнийг zucchini дээр нэмж үзээрэй. Энэ бүхэн таны амтыг сонгохоос хамаарна.
Зууханд татсан махтай zucchini Casserole
Татсан махтай zucchini Casserole нь хамгийн сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг сонголтуудын нэг юм. Zucchini нь ямар ч төрлийн татсан махтай хослуулж болно: үхрийн мах, гахайн мах, хоёулангийнх нь холимог гэх мэт. Хэрвээ хүсвэл махны жигнэмэгийг улаан лооль, бяслагны амтаар сайжруулж болох бөгөөд таны дуртай амтлагчийг хэрэглэснээр цуккини нь огт өөр өнцгөөс шинэ хэлбэрээр илчлэгдэх болно.
Найрлага:
- 2 дунд цуккини;
- ямар ч татсан мах 400 гр орчим;
- 4 дунд төмс;
- хоёр өндөг;
- хоёр сонгино.
- 100-150 гр цөцгий.
- Хоолонд амт оруулахын тулд бид сармис, давс, хар перц, дуртай халуун ногоо зэргийг ашиглана.
Бэлтгэл ажил:
- Цаашдын ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд эхлээд бүх ногоог хальсалж авцгаая. Хэрэв та залуу zucchini авсан бол тэдгээрийг хальсалж үржүүлэх шаардлагагүй, учир нь энэ нь хамгийн их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг. Хэрэв хүнсний ногоо нэлээд арьстай бол бид үүнийг хальсалж, дараа нь дараагийн үйлдлээ үргэлжлүүлээрэй.
- Том ширхэгтэй grater дээр zucchini сараалжтай эсвэл нимгэн тууз болгон хуваасан. Үүссэн масс руу бага зэрэг давс нэмээд сайтар холино. Бид хүнсний ногоог хэсэг хугацаанд хойш тавьдаг - энэ нь шүүсийг гаргах ёстой.
- Цуккини тунаж байх үед сонгино нилээд цавчих - татсан махыг амтлахад бидэнд хэрэгтэй болно.
- Хайруулын тавган дээр халааж, тос нэмээд, сонгиноо алтан шаргал өнгөтэй, зөөлөн болтол нь хуурч ав.
- Сонгино нь хайруулын тавган дээр шарсан байхад бид кассеролыг дүүргэж бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд бид цөцгийг сармисны пресс ашиглан шахаж авдаг, хэрэв танд байхгүй бол нарийн сараалж ашиглаж болно.
- Цөцгийтэй холимогт хоёр өндөг зодож, сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар бүгдийг сайтар холино. Дүүргэгчийг давсалж, хар анхилуун чинжүү, амтлагч эсвэл ургамлыг амтлаарай.
- Энэ хугацаанд сонгино сайн шарсан байх ёстой: түүнд татсан мах нэмээд бүгдийг нь хайруулын тавган дээр 12 минут буцалгана.
- Энэ хугацаанд та ирээдүйн Casserole маягтыг бэлтгэж болно: жигд хуудсыг тосоор тосолж эсвэл жигд цаасаар бүрхэнэ. Хоолны хажуу талыг үл тоомсорлож болохгүй: бидний Casserole нэлээд өндөр байх болно.
- Төмсийг 0.5 см-ээс бага өргөнтэй маш нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, дугуйланг жигд хуудсан дээр тавь.
- Төмсний давхаргыг кассеролоор дүүргэнэ.
- Шарсан махыг дүүргэгч дээр тавиад дахин соусаар дамжина.
- Хэрэв zucchini маш их шүүс гаргасан бол тэдгээрийг шахаж, зөвхөн дараа нь махны дээд талд байрлуулж, дүүргэх хэрэгтэй.
- Цуккинигийн давхаргыг тэгшлээд, соусын үлдсэн хэсгийг бүрхэнэ. Хэрвээ хүсвэл кассеролын дээд хэсгийг бяслагаар цацаж болно.
Бүгд: Casserole нь халуун зууханд 15-20 минутын турш жигнэж, халуунаар үйлчилдэг. Сайхан хооллоорой!
Зууханд улаан лооль бүхий Zucchini Casserole
Улаан лоольтой цуккини таваг нь маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй болдог, ялангуяа хэрэв та түүнд маш их ногоон нэмбэл. Энэхүү тогоо нь хоолны дэглэмийн оройн хоол төдийгүй ямар ч баярын ширээг чимэглэх болно. Энэ жорыг заавал туршиж үзээрэй - учир нь хоол хийхэд хэрэгтэй бүх зүйл таны хөргөгчинд байгаа байх.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- ойролцоогоор 700 гр цуккини,
- цөцгий 150 гр;
- яншуй;
- сармис;
- улаан лооль - хагас кг орчим;
- өндөг - 3 ширхэг;
- 300 грамм сонгино;
- 70 гр хатуу бяслаг;
- цөцгийн тос эсвэл шарсан ургамлын тос, түүнчлэн амт нь давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил:
- Цуккинийг 1 см орчим зузаантай цагираг болгон хайчилж ав.
- Бид сонгиноыг хэсэг болгон задлахгүйгээр маш нимгэн цагираг болгон хуваасан.
- Бид бас улаан лоолийг бэлтгэдэг, та нимгэн тунгалаг ногооны улаан лоолийн цагираг авах хэрэгтэй.
- Тусдаа саванд өндөг, цөцгий, халуун ногоо холино.
Давс, чинжүүний талаар бүү мартаарай!
- Чухал мөч: бид тогоогоо угсарч эхэлнэ. Цуккини цагирагны давхаргыг тосолсон жигд хуудсан дээр тавь.
- Цуккини бүрийн орой дээр сонгины цагираг тавь.
- Хүнсний ногоог улаан лоольоор хучиж, дээр нь өндөгний хольцын хагасыг зөөлөн хийнэ.
- Бид хүнсний ногооны бүх давхаргыг дахин давтаж, үлдсэн өндөг, цөцгий дээр хийнэ.
- Casserole-ийн дээд хэсгийг сараалжтай бяслагаар цацна.
Бараг бэлэн хоолыг халуун зууханд хийнэ: Casserole нь 180 градусын температурт 20 минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж болгосон. Сайхан хооллоорой!
Зуухыг татсан тахианы махтай зууханд zucchini Casserole
Тахианы махыг хайруулын тавган дээр нэмбэл таваг нь үнэхээр сэтгэл ханамжтай болгодог. Энэхүү хайруулын тавган нь гайхалтай зөөлөн байх бөгөөд хэрэв та түүнд халуун чинжүү нэмбэл гайхалтай үнэрээр таныг гайхшруулах болно. Та таваг нь цөцгий, ургамалтай хослуулж, жор дахь гурилыг газрын овъёосны будгаар сольж болно, тэгвэл хоол нь нэмэлт калориас салах болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- 400 гр тахианы булан;
- нэг том сонгино;
- 500 гр цуккини;
- хоёр өндөг;
- хоёр халбага гурил;
- хоёр улаан лооль;
- амтлах хатуу бяслаг;
- Майонез, цөцгий эсвэл kefir 3 халбага.
- давс, чинжүү, амт нь улаан чинжүү.
Бэлтгэл ажил:
- Дэлгүүрээс татсан тахианы мах нь гэрийн эзэгтэйн шаардлагад нийцэхгүй тул өөрөө хоол хийх нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд тахианы буланг авч, жижиг тууз болгон хувааж, сонгинотой хамт мах бутлуурын дотор нунтаглана. Массыг давс, чинжүү.
- Бүдүүн grater дээр хальсалж zucchini сараалжтай.
- Цуккини хольцыг махан дээрээ тарааж, 2 өндөг нэмээд хайруулын тавган дээр зуурна.
- Татсан маханд гурил, майонез нэмээд дахин холино.
- Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, zucchini-махны холимог руу шилжүүлнэ.
- Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, ирээдүйн кассерол дээр тавь.
- Улаан лоолийг бяслагаар цацна.
Энэ хайруулын тавган дээр хоол хийхэд 15 минут шаардагдана. Энэ нь гайхалтай зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй болж хувирдаг! Үйлчлэхдээ хайруулын тавагны хэсгүүдийг диллээр цацна - таны хайртай хүмүүс эхлээд энэ хоолыг ширээн дээрээс шүүрдэх болно.
Зууханд zucchini болон төмсний Casserole хийх жор
Zucchini Casserole-ийн хамгийн төсөвт ээлтэй хувилбаруудын нэг бол төмстэй хоол юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд бараг ямар ч нэмэлт найрлага хэрэггүй бөгөөд хоол нь дунд зэргийн зөөлөн бөгөөд маш их дур булаам болно!
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- нэг цуккини;
- гурван төмс;
- хоёр өндөг;
- хагас шил сүү;
- гурван халбага гурил;
- давс, чинжүү, dill.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Цуккини болон төмсийг хальслаарай.
- Хүнсний ногоог нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
- 3 Тусдаа аяганд хайруулын тавган дээр дүүргэж хийнэ: үүнийг хийхийн тулд давс, чинжүү нэмсэн хоёр өндөгийг цохино.
Энэхүү жороор бүхэл бүтэн тавагны амт нь чинжүүгийн чанар, үнэрээс хамаардаг тул шинэхэн нунтагласан чинжүү хэрэглэх нь зүйтэй.
- Өндөгний холимогт сүү, гурван хоолны халбага гурилыг хутгана. Энэ нь соусын төрлийн дүүргэгч болж хувирдаг.
- Эхний жор нь татсан махны орон дээр улаан лооль дагалддаг гоёмсог сонголт юм. Энэ нь махны нэг давхарга, хүнсний ногооны том хэсгүүдийг агуулдаг.
- Хоёрдахь дээж нь үрж жижиглэсэн цуккини, тахиа, хонхны чинжүүний хэсгүүдийн найрсаг холимогоор хийгдсэн. Ягаан хацартай гоо сайхан хоёулаа гайхалтай харагдаж байна!
- Татсан мах (амтлах) - 700-800 гр
- Zucchini (ямар ч сорт) - 2-3 ширхэг. хэмжээнээс хамаарна
- Улаан лооль - 2 ширхэг. дундаж хэмжээ
- Сонгино - 1-2 ширхэг. дундаж хэмжээ
- Лууван - 1 ширхэг. урт (1.5-2 алга)
- Ногоон (амтлах) - 3-4 tbsp. овоолсон халбага (нилээд жижиглэсэн)
- Сармис - 1-2 хумс
- Хатуу бяслаг - 80-100 гр (ба түүнээс бага)
- Цөцгий (өөх тос 15-20%) - 1 tbsp. овоолсон халбага
- Давс - 1/2 халбага + 1-2 чимх
- Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно
- Өгөгдсөн тоо хэмжээ нь ойролцоо байна. Татсан маханд сонгино хайрлах хайрыг удирдан чиглүүлж, хүнсний ногооны давхаргыг өөрийн хэлбэрээр байрлуулна. Бага зэрэг цуккини хэсэг, бараг 3 дунд зэргийн цуккини аль хэдийн дууссан.
- Хэрэв та лууванд дургүй бол амтат чинжүүгээр солино уу - 1 ширхэг. дундаж хэмжээ. Үүнийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
- Та мөн 100 грамм хүртэл хулуу оруулж болно. Хүнсний ногоо нь хайруулын тавган дээр шүүс нэмдэг гэдгийг санаарай, тиймээс бүү авт.
- Хэрэв бид таваг хөнгөвчлөхийг хүсвэл өөх тос багатай махыг сонгож, цөцгий авч, тавагны гадаргуу дээр тараахад хялбар болгохын тулд нилээд жижиглэсэн бяслаг бага хэрэглэдэг.
- Цуккини - 2 ширхэг. (+/- 700 гр)
- Тахианы мах - 500 гр
- Цэнхэр эсвэл цагаан сонгино (дунд) - 1 ширхэг.
- Болгарын чинжүү (илүү зохимжтой улаан) - 1 ширхэг. дундаж хэмжээ
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Хатуу бяслаг - 50-60 гр
- Цөцгий (15-20% өөх тос) - 2 овоолсон цайны халбага
- Дилл - 1 жижиг баглаа (2 хоолны халбаганаас, нилээд жижиглэсэн)
- Сармис - 1 том хумс эсвэл 1 халбага нунтагласан
- Нунтагласан хар чинжүү эсвэл чинжүүний холимог - 2-3 чимх
- Давс - амсах болно (2 чимхээс)
- Мөөгөнцөрийг тослох тос
- Таваг нь шатаасан, гэхдээ хуурай биш байхын тулд зураг дээр тодорхой харуулсан найрлага, зуухны цаг, нарийн зүслэгийг дагаж мөрдөнө.
- Холимог нь жижиг хэлбэрээр (+/-20 см 2 ширхэг) төгс тогтоогддог. Гэхдээ энэ нь өргөн саванд амттай болно.
- Татсан махнаас гадна мөөг, ургамал, нэмэлт амтлагчийг дүүргэхэд илүүдэхгүй.
- Хоол хийх хугацаа - 75-80 минут.
- Залуу цуккини хэрэглээрэй.Тэд цөөхөн үртэй, тайрах шаардлагагүй нарийн арьстай.
- Цуккини болон төмсийг сараалжтай болгоно. Casserole нь шүүслэг болж, хурдан чанаж болно. Хэрэв та улаан лооль хэрэглэдэг бол таваг нь салахгүйн тулд цуккини цавчих нь дээр.
- Шүүсийг шавхана. Таваг нь өтгөн болж, үйлчлэх үед унахгүй.
- Давс, давхарга бүрийг халуун ногоооор амтлана.Зөөлөн хэсгүүд байхгүйн тулд бага багаар.
- залуу цуккини - 300 гр;
- татсан гахайн мах эсвэл түгалын мах - 200 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- кетчуп - 1 tbsp. л.;
- бяслаг - 50 гр;
- цөцгий - 2 tbsp. л.;
- давс, халуун ногоо - таны үзэмжээр;
- dill, яншуй - нэмэлт.
- Zucchini зайлж, хальс, бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай.
- Зүсмэл болгон улаан лоолийг хайчилж, ногоон цавчих.
- Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, цайвар шаргал болтол хуурна. Татсан мах, давс, халуун ногоотой холино.
- Улаан лоолийн зуурмагийг усаар бага зэрэг шингэлж, татсан маханд нэмээд холино.
- Өндөг, цөцгий зодож, давс нэмнэ.
- Цуккинигийн хагасыг жигд таваг дээр тугалган цаас эсвэл илгэн цаасан дээр тарааж, сонгины хольцыг нэмж, дараа нь цуккини дахин нэмнэ. Дээрээс нь улаан лоолийг тавь.
- Sauce хийнэ, урьдчилан сараалжтай бяслаг, ургамал нь цацаж.
- 180 градусын температурт 50 минутын турш зууханд жигнэх.
- цуккини -2 ширхэг;
- татсан мах - 200 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 1 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- цөцгий - 2 tbsp. л.;
- зөгийн бал мөөг эсвэл шампиньон - 100 гр;
- ногоон байгууламж;
- давс.
- Сонгино хэрчиж, хуурч, дараа нь татсан мах нэмнэ.
- Цуккинийг бүдүүн ширхэгтэй хэрчиж, мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
- Мөөгийг татсан махтай хайруулын тавган дээр хийж, давс нэмээд халуун ногоо нэмнэ. Дуустал буцалгана.
- Урьдчилан жижиглэсэн ногоонуудыг zucchini руу хийнэ, давс нэмээд хутгана.
- Хольцын хагасыг жигд таваг руу хийнэ.
- Дээрээс нь мах дүүргэж, дараа нь үлдсэн цуккини тавина.
- Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, дээр нь тавь.
- Цөцгий, өндөгийг хумсны тусламжтайгаар гөлгөр болтол хольж, давс, халуун ногоо нэмнэ. Бэлтгэсэн найрлагыг нь хийнэ.
- 160 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 180 градусын турш 1 цаг жигнэж, дараа нь аваад бяслагаар цацна. Өөр 15 минутын турш хооллоорой.
- цуккини - 300 гр;
- татсан мах - 300 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- төмс - 4 ширхэг;
- бяслаг - 50 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сүү - 2 tbsp. л.;
- майонез - 1 tbsp. л.;
- амтлагч, давс - амсах болно.
- Төмс, цуккини нимгэн зүсмэлүүд, чинжүү, давс болгон хайчилж ав.
- Татсан махыг жижиглэсэн сонгинотой хайруулын тавган дээр хуурч ав.
- Өндөг, цөцгий, майонез, ургамал холино, холигчоор зоддог.
- Тосолсон жигд хуудсан дээр төмс, дараа нь татсан мах, дээр нь цуккини аяга тавь.
- Дээрээс нь бэлтгэсэн дүүргэгчээ жигд хийнэ.
- 180 градусын зууханд 40 минутын турш жигнэж, дараа нь бяслаг цацаж, 15 минут байлгана.
- цуккини - 1 ширхэг;
- татсан мах - 200 гр;
- улаан лооль - 1 ширхэг;
- манна - 50 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- цөцгий - 50 гр;
- давс, газрын чинжүү - нэг чимх.
- Улаан лоолийг цавчих, сармисыг хэвлэлээр цавчих, дунд зэргийн grater дээр zucchini сараалжтай болгоно.
- Өндөг, цөцгий, үрийн шингэнийг хумсны тусламжтайгаар нэгэн төрлийн холимог болгон холино.
- Бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, давс нэмнэ.
- Савыг цөцгийн тосоор тосолж, бага хэмжээний манна цацаж, бүх найрлагыг нь тавь. "Multi-cook" эсвэл "Baking" горимыг сонгоод таймерыг 60 минутын турш тохируулна уу.
- татсан тахиа - 0.4 кг;
- цуккини - 1.2 кг;
- улаан лооль - 6 ширхэг;
- сонгино - 3 ширхэг;
- улаан лоолийн оо - 2 халбага;
- цөцгий эсвэл цөцгий - 0.15 кг;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- чинжүү, давс - амсах болно;
- бага зэрэг ургамлын тос.
- Жижиглэсэн сонгино хуурч, жижиглэсэн тахиа, бага зэрэг давс, газрын хар перц, улаан лоолийн оо нэмнэ. Бүгдийг хамтдаа 15 минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна.
- Цуккинийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглаж, давс нэмээд шүүсийг нь шавхана.
- Улаан лоолийг дугуйлан хайчилж ав.
- Цөцгий, өндөгийг хольж, сайтар сэгсэрч, бага зэрэг давс нэмнэ.
- Мөөгөнцөрийг ургамлын тосоор тосолж, доод тал нь цуккини массыг тарааж, мах, сонгино, улаан лоолийн зуурмагийг хольж, дээр нь үлдсэн цуккини тавина. Мөн улаан лооль нь бүгдийг хамарч, цөцгий нь зодуулсан өндөг асгаж, бяслаг shavings нь цацаж.
- 180 градусын зууханд жигнэх. бяслагны царцдас алтан шаргал өнгөтэй болтол ойролцоогоор 35 минут байлгана.
- цуккини - 1.5-2.5 кг;
- татсан мах - 0.6 кг;
- дунд сонгино - 3 ширхэг;
- том лууван - 1 ширхэг;
- сармисны хумс - 1-5 ширхэг;
- цөцгий эсвэл цөцгий - 0.1 кг;
- бяслаг - 0.1 кг;
- ургамлын тос - 2-4 хоолны халбаганууд;
- цөцгийн тос - хайруулын тавган дээр бага зэрэг тослох;
- чинжүү, давс - амсах болно.
- Цуккини хальсалж, үрийг нь авч, хүнсний ногоог том ширхэгтэй grater дээр цавчих.
- Нэг аяганд цуккини чипсийг давстай хольж, кассерол дүүргэх зуураа үлдээгээрэй.
- Сонгино хэрчиж, луувангаа үрж, сармисны хумсыг нилээд цавчих.
- Сонгино, луувангийн хагас хэсгийг хайруулын тавган дээр хуурч, бага зэрэг давс цацна. Шарсан үед хүнсний ногоо зөөлөрч, сонгино нь алтан өнгөтэй болно. Хүнсний ногоог гал дээр удаан байлгаж болохгүй.
- Татсан махыг хайруулын тавган дээр нэмээд сонгино, луувантай холино. Хайруулын явцад чийг нь бүрэн ууршсан үед сармис болон нунтагласан перцээ нэмээд дахин хутгаад бэлэн болтол нь үргэлжлүүлэн хуурна.
- Дүүргэгч бэлтгэж байх үед zucchini-аас шүүс гарч ирсэн бөгөөд үүнийг шавхаж, хольцыг бага зэрэг шахаж зайлуулах шаардлагатай. Үлдсэн үрж жижиглэсэн лууван, чинжүү, давс нэмээд сайтар холино.
- Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, цуккини-луувангийн холимгийн хагасыг хийж, жигд болго. Дараагийн давхарга нь татсан махыг дүүргэж, сараалжтай zucchini-ийн үлдсэн хэсэгээр бүрхэнэ. Тойрог болгон хуваасан улаан лоолийг жигд тарааж, цөцгийтэй сойз, бяслагны үртэсээр цацна.
- 170-180 градусын температурт зууханд жигнэх. 40 минутын дотор. Бэлэн болсон хайруулын тавганыг зуухнаас гаргаж аваад 5-7 минут хүлээх хэрэгтэй.
- залуу цуккини - 3 ширхэг;
- дунд хэмжээний төмс - 5-6 булцуу;
- татсан гахайн мах, үхрийн мах эсвэл тахиа - 0.3 кг;
- дунд хэмжээний сонгино - 1 ширхэг;
- дунд зэргийн улаан лооль - 5 ширхэг;
- бяслаг - 0.15 кг;
- яншуй эсвэл лаврын навч;
- майонез - 0.2 л;
- сармисны хумс - 2 ширхэг;
- ургамлын тос - хоёр халбага;
- чинжүү, давс - амсах болно.
- Сонгино хэрчиж, хуурч ав.
- Татсан махыг хайруулын тавган дээр хийж, давс, перец нэмээд сонгинотой хамт хуурна.
- Залуу zucchini жимсийг дугуй зүсмэл болгон хайчилж ав.
- Хальсалсан төмс, улаан лоолийг дугуйлан хайчилж ав.
- Сармисыг нунтаглаж, майонезаас холино.
- Тосолсон хэлбэрийн ёроолд төмс тавьж, майонезаас сармисны хольцоор тараана.
- Татсан махны давхаргыг тавиад жигд тарааж, цуккинигаар бүрхэж, майонезаас тосолно.
- Бөөрөнхий улаан лоолийг төмс, мах, цуккини дээр тавиад, сумс дээр асгаж, жижиглэсэн ургамлаар хольсон бяслагны үртэсээр цацна.
- Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, дүүргэсэн хэлбэрээ байрлуулж, 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Цуккини, төмс нь нэг аяганд сайн нийлдэг. Casserole нь дулаан эсвэл хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно. Төмсний кассеролд цуккини амт бараг мэдрэгддэггүй.
- татсан мах - 0.2-0.3 кг;
- дунд хэмжээний цуккини - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 1 ширхэг;
- сармис - 1 хумс;
- манна - 50 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- цөцгий эсвэл цөцгий - 50 гр;
- чинжүү, давс - 0.5 халбага;
- ургамлын тос - 2-4 хоолны халбаганууд.
- Цуккини нунтаглаж, улаан лоолийг нилээд цавчих, сармисны хумс цавчих, татсан мах нэмнэ.
- Өндөг, цөцгий, манна, давс холино, жигд болтол нь зод.
- Энэ Casserole нь удаан агшаагчаар бэлтгэгдсэн байдаг. Савыг тосоор сайтар тосолж, цөөн тооны үрийн шингэнээр цацаж, үүссэн хоёр хольцыг давхаргад хийнэ. Дээрээс нь манна будаатай хольцыг тавь.
- Хоол хийх горим: "Baking" эсвэл "Multi-cook". Хоол хийх цаг - нэг цаг.
Нийтлэлээр хурдан навигаци:
Шүүслэг татсан махтай zucchini Casserole
Гайхалтай ногоотой, бүтэцтэй. Та зулчираас бүрэн таашаал авах болно.
Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут.
Гол цагийг зууханд жигнэхэд зарцуулна - 45 минут (25+20)
Калорийн агууламж - 310/450/465 ккалих хэмжээний хувьд. Тоонуудыг бүрэлдэхүүн хэсгийн хамгийн их хэмжээгээр тооцдог бөгөөд махнаас хамгийн их хамаардаг. Тахианы мах / үхрийн мах / гахайн мах.
6 том нэгжийн хувьд бидэнд хэрэгтэй:
Чухал мэдээлэл:
Хэрхэн хоол хийх вэ.
Сонгиноыг дөрөвний нэг цагираг болгон хайчилж ав. Ердийн grater дээр гурван том лууван. Сармисаа хутгаар дарж, сармисны хумс дээр хэвтүүлнэ. Энэ нь сармисыг хурдан цавчих боломжийг танд олгоно. Бидэнд жижиг шоо хэрэгтэй.
Хайруулын тавгийг тосоор халаана. Сармисаа нэмж, хайруулын тавган дээр сармисыг тараахын тулд хусуураар хэд хэдэн хөдөлгөөн хийж, сонгино нэмж болно. Хүнсний ногоог 1 минутын турш өндөр дулаанаар хуурч ав.
Луувангийн үртэс нэмээд 2-3 минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна. Байнга хутгана.
Галыг унтрааж, шилжүүлнэ хайруулын тавагны агуулгыг татсан маханд хийнэ. Давс (ойролцоогоор 1/2 халбага эсвэл амсах болно). Хэрэв хүсвэл чинжүү. Шарсан ногоогоо махтай нь сайтар холино.
Зуухыг 200 хэм хүртэл халаана.
Татсан махыг хэвэнд хийнэ. Хэрэв наалддаггүй бүрээсгүй бол тосоор тосолж эсвэл жигд цаасаар доторлоорой. Татсан махыг тавагны ёроолд жигд давхаргаар тараана.
Цуккинийг 3-4 мм зузаантай нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Энэ нь сквошны шүүслэг байдлыг хадгалахын зэрэгцээ хоол хийх боломжийг олгоно. Эхлээд 2 хэсэг хайчилж ав. Тойрог хүрэлцэхгүй бол гуравдахь нь дуусгана.
Бид улаан лоолийг нимгэн хагас тойрог болгон хуваасан - Сквошны зузаан. Үүнийг хийхийн тулд улаан лооль бүрийг хагасаар нь огтолж, дараа нь хөндлөн огтолно.
Татсан махны дээд талд хүнсний ногоог санамсаргүй дарааллаар тавь. Хүнсний ногоо ихтэй үед бид дуртай байдаг. Тиймээс бид zucchini-г давхарлаж, давхаргыг нь улаан лоольоор сольж тавьдаг. Өмнөх хэсгийг гуравны нэгээр давхцуулна. Энгийн бөгөөд үзэсгэлэнтэй загварыг доорх зурган дээрээс харж болно.
Дээрээс нь хүнсний ногоо нэмнэ - ойролцоогоор 1 насанд хүрсэн чимх. Савыг урьдчилан халаасан зууханд (200˚C) 20-25 минутын турш тавина.
Шүүслэг хольцыг жигнэх явцад үрнэ дунд эсвэл нарийн grater дээр бяслаг. Манай өргөрөгийн сонгодог зохиолууд тохиромжтой - Голланд, Орос гэх мэт. Сараалжтай болгоход хялбар болгохын тулд нэг хэсгийг 4-5 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.
25 минут өнгөрлөө. Хагас боловсруулсан хайруулын тавган дээр цөцгийтэй тос түрхээрэй - зөвхөн цуккини давхарга, жижиглэсэн ургамлаар цацна. Дараа нь таваг бяслагны үртэсээр цацаж, дахин 20 минутын турш зууханд хийнэ.
Бяслагыг анхааралтай ажиглаарай, хэрвээ хурдан хүрэн болж эхэлбэл хайруулын тавган дээр илгэн цаас эсвэл тугалган цаасаар хучих.
Зохиолын шилдэг санаа! Дараагийн удаад хальсалсан хаш зүсмэлүүд эсвэл цуккини, хөх цуккини хоёрыг ижил хэмжээгээр хамтад нь хэрэглээрэй. Ммм, гайхалтай шийдэл!
Махтай найрсаг компанид zucchini жигнэх
Энэ нь хурдан бөгөөд бохир скрипт мэт санагдаж байна, гэхдээ ямар гайхалтай үр дүн вэ!
Хоол хийх хугацаа - 60-70 минут.
Зууханд жигнэх - 45 минут (30+15)
Калорийн агууламж - 180/260/275 ккалжижиг хэсгийн хувьд. Тоонуудыг бүрэлдэхүүн хэсгийн хамгийн их хэмжээгээр тооцдог бөгөөд махнаас хамгийн их хамаардаг. Тахианы мах / үхрийн мах / гахайн мах.
10 жижиг хэсгийн хувьд бидэнд хэрэгтэй:
Чухал мэдээлэл:
Хэрхэн хоол хийх вэ.
Агаартай тендерийн үр дүнд бид бүх ногоог цавчиж, татсан тахианы маханд нэмнэ.
Бид цуккини цэвэрлэдэггүй. Тэднийг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, давс нэмээд хольж, 5-7 минут байлгана. Холимог татсан маханд нэмэхээсээ өмнө гарсан шүүсийг шахаж авна.
Салатны хувьд dill-ийг нилээд цавчих. Сонгино болон үрийн чинжүүг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв бид шинэхэн сармис хэрэглэдэг бол хутгаар нилээд цавчих.
Бэлтгэсэн бүх орцуудаа татсан мах, 2 өндөгтэй хольж сайтар холино.
Дунд зэргийн хэмжээтэй 2 хайруулын тавган дээр тос түрхэнэ. Нимгэн давхаргатай сойзоор хийсэн нь дээр. Бидний хольцыг байрлуулж, гадаргууг тэгшлээд, цөцгийтэй тос (хөгц бүрт 1 халбага).
Урьдчилан халаасан зууханд 180ºС-30 минутын турш жигнэх.
Татсан махтай цуккини кассеролыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:
Бид zucchini (хальс, үр, үрийн целлюлозын эргэн тойронд) хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Саванд хийж, давс цацаж (мэдээж боломжийн хэмжээгээр), хольж, хэдэн минут байлгана.
Давс нь хүнсний ногооны чийгийг гаргаж авах үед ижил хэмжээтэй (өөрөөр хэлбэл том хэмжээтэй) эсүүдтэй grater дээр хагас лууваныг сараалжтай болгоно. Дараа нь жижиглэсэн цуккини хольж, тэдгээрээс илүүдэл шингэнийг шахаж, үрж жижиглэсэн луувантай холино.
Лууван, сармисны хоёр дахь хэсгийг нарийн торон grater дээр нунтаглана. Сонгино нилээд цавчих, чинжүүг жижиг шоо болгон хуваана.
Эдгээр ногоог хайруулын тавган дээр хийж, ургамлын тосонд гурван минут орчим хуурна. Дараа нь татсан махтай холино. Савны дүүргэлт бэлэн боллоо.
Мөөгөнцөр (энэ нь шил, керамик эсвэл шаазан байж болно) тосоор тосолно. Доод талд zucchini болон луувангийн давхаргыг тавь (нийт эзэлхүүний хагас).
Дээрээс нь бүх махны дүүргэгчийг тараана. Улаан лоолийг нимгэн хагас тойрог болгон хайчилж ав. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
Үүний дараа дахин лууван, цуккини массын давхарга үүсдэг. Дээрээс нь улаан лоолийн хагас тойрог тавь.
Зуурсан өндөг, цөцгий, халуун ногоо зэргийг дүүргэж бэлтгэж, үүссэн таваг дээр жигд хийнэ.
Дээрээс нь бяслаг цацна.
Тугалган цаасаар хучиж, дүүргэсэн хэлбэрийг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. 200 0С-т хагас цагийн турш жигнэсний дараа тугалган цаасаа аваад дөрөвний нэг цагийн турш ижил температурт жигнэх хэрэгтэй.
Бид бэлэн хайруулын тавган дээр бага зэрэг хөргөөд дараа нь хайруулын тавган дээр сайтар хайчилж, тавган дээр тавиад ширээн дээр тавив.
Татсан махтай zucchini Casserole нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байдаг. Энэ ногоог амархан шингэцтэй гэж үздэг бөгөөд энэ нь А, С витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг. Харшил үүсгэдэггүй бүтээгдэхүүний хувьд энэ нь хүүхдийн хоолны дэглэмд маш сайн тохирдог бөгөөд хурдан ханах хуурмаг байдлын ачаар хоолны дэглэмд тохиромжтой. Хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан zucchini хэсэг нь ашигтай биш юм. Тиймээс та үүнээс дуртай хоолоо улиралгүй ч хийж болно.
Зууханд zucchini болон татсан махтай Casserole
Сонгодог хувилбар
Зууханд татсан мах, улаан лоольтой цукчини хайруулын тавган дээр жигнэх хэрэгтэй, учир нь энэ нь давхаргын бялуу шиг харагддаг бөгөөд найрлагыг нь жигд тарааж болох гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр жигнэх шаардлагатай байдаг.
Танд хэрэгтэй болно:
Бэлтгэл
Сараалжтай цуккини нь үргэлж маш их шүүс гаргадаг. Энэ нь таваг эвдэж болзошгүй тул хэвэнд оруулахаасаа өмнө илүүдэл шингэнийг зайлуулах хэрэгтэй.
Мөөг, ургамалтай
Татсан махтай zucchini Casserole хэрхэн ер бусын, амттай хоол хийх вэ? Мөөгний давхарга нэмнэ. Тэд шинэхэн, лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн байж болно, зөгийн бал мөөг эсвэл шампиньон нь илүү тохиромжтой. Мөөгний түрс нь өвлийн улиралд хадгалахад тохиромжтой.
Танд хэрэгтэй болно:
Бэлтгэл
Төмс, бяслагтай
Татсан мах, төмстэй zucchini Casserole хийх жор нь Францын махыг санагдуулам боловч илүү нарийн амттай байдаг. Амтлагч эсвэл хурц, давслаг Гоуда, Эдамер, Чеддар бяслаг нь хурц амтыг нэмнэ.
Танд хэрэгтэй болно:
Бэлтгэл
Манна будаатай удаан агшаагчаар
Зуны улиралд та цэцэрлэгээс цуккини авч, зууханд үргэлж байдаггүй улс оронд хоол хийж болно. Тиймээс удаан агшаагчаар хоол хийх алхам алхмаар жор нь ийм тохиолдолд хэрэг болно. Семолина будаа нь найрлагад мэдэгдэхүйц биш, харин илүү нарийн амтыг бий болгоно.
Танд хэрэгтэй болно:
Бэлтгэл
Хөтөлбөр дууссаны дараа хайруулын тавган дээр хөргөнө. Энэ нь бага зэрэг багасах бөгөөд та үүнийг уураар жигнэх тавиур ашиглан амархан арилгаж болно. Хоолны амт нь нарийн байх тул хүүхдүүдэд таалагдах болно. Цөцгий эсвэл ямар ч соустай дулаанаар үйлчил, гэхдээ хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно.
Зууханд татсан махтай zucchini Casserole нь үдийн болон оройн хоолонд зориулсан түргэн бөгөөд амттай хоол бөгөөд энэ нь хүүхдийн болон хоолны дэглэмийн цэсэнд тохиромжтой. Zucchini-ийн шүүслэг байдлаас шалтгаалан та татсан тахианы мах хэрэглэж болно, ингэснээр калорийн тоог бууруулна.
Зуны хоёрдугаар хагаст бид цэцэрлэгт боловсорч гүйцсэн хүнсний ногоог боловсруулах ажилтай тулгарах үед татсан махтай цуккини кассерол гэх мэт энгийн бөгөөд сэтгэл хангалуун хоол бэлтгэх нь цаг үеэ олсон байх болно.
Давхаргын бялууг санагдуулам энэ зуны гайхалтай хоол нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Үүний тулд та том цуккини, залуу жижиг жимс хоёуланг нь ашиглаж болно. Та бараг бүх бүтээгдэхүүнийг кассерол дээр нэмж болно.
Зууханд татсан махтай zucchini Casserole хоол хийхийг зөвлөж байна, учир нь жигнэх нь алтан хүрэн царцдас үүсгэх болно. Зарим мэргэжилтнүүд процессыг хурдасгахын тулд богино долгионы зуух ашиглахыг зөвлөж байна.
Casserole-ийн амт нь ямар нэмэлт найрлагатай байхаас хамаарна. Энэхүү гайхалтай амттанг бэлтгэх олон жор байдаг.
Жор 1. Улаан лоолийг нэмсэнээр
Найрлага:
Бэлтгэх журам:
Жор 2. Лууван, сармистай
Найрлага:
Бэлтгэх журам:
Жор 3. Төмстэй
Найрлага:
Бэлтгэх журам:
Жор 4. Манна нэмсэнээр
Найрлага:
Бэлтгэх журам:
Татсан махтай бэлэн цуккини кассеролыг хэсэг болгон хувааж, үдийн хоол, оройн хоолонд бие даасан таваг болгон үйлчилнэ. Хоол идэхээсээ өмнө Casserole-ийн хэсгүүд нь ихэвчлэн цөцгий эсвэл цөцгийтэй байдаг. Энэхүү цуккини амттан нь тансаг үнэр, шүүслэг, ер бусын амтаараа ялгагдана.
Та өөрийн амтанд тохирсон алхам алхмаар хоол хийх жоруудын аль нэгийг ашиглаж болно.