Гүйцэтгэл: бусад бүх найрлага нь: oregano далайн давс чидер серасagnatyam ба хагас цагийн турш ургуулах зориулалттай. Гурилаар та бараг бүгдийг хийж чадна. Талхыг талх, Улаан өндөгний таваг, үлдсэн талхнаас амттай Tuscan улаан лоолийн шөл хийж өгнө. Бүх зүйл хуванцар болсныг мэдэрч, шаналгаатай байх нь аманд чинь бага насны амтыг мэдэрдэг. Бид бусад үндэстний аяганд сэтгэл хангалуун байна. Бид Тайланд амтлагчийг хайж байна. Бид Францын хоол хийх бэлтгэл хийж байгаа бөгөөд бараг л хэдэн арван энгийн жор байдаг.

Энгийн, энгийн байдлаар энэ нь энгийн. Ямар нэг зүйлийг нэг удаа махыг урьдчилан шараад үзээрэй. Амьдралынхаа хувьд саяхан цуглуулсан нэмэлт фунтыг яаж алдахаа мэддэг олон хүмүүс байдаг. Ихэнхдээ тэжээлтэн талхыг улаан буудай болгон хувиргаж эхэлдэг. Энэ тохиолдолд үнэ нь ихэвчлэн илүү үнэтэй байдаг тул наранцэцэг буюу хулууны нэмэлт бүтээгдэхүүнтэй хүмүүсийг зарах нь зөвхөн нэг талхны үнэ нь 10 ам.доллар болно. Гэсэн хэдий ч, бид талхыг талхаар дүүргэж, талх, амттайгаа зохицуулан шийдэж чадна.

Мэдээжийн хэрэг, бидний санаа зовох ёстой нэг зүйл бол хөрөнгө мөнгө юм. Түүнчлэн дуудлага худалдаан дээр эсвэл зар сурталчилгаа интернетээр энэ гарааг худалдан авч болно. Хоёр дахь чухал зүйл бол гал тогооны хуваарь юм. Гаднах төрхтэй харьцуулахад хүн бүр байшинд ийм төхөөрөмж байдаггүй бөгөөд энэ нь шаардагдах материалын эзлэхүүнээс илүү хэмжээгээр хэмждэг.

Өөр нэг чухал элемент бол гурил. Дэлгүүрт байгаа бүх бэлэн хольц авч болно. Холимог талхтай талх, талх, тарган талханд итгүүлэхэд хэцүү байдаг хүүхдүүд хүртэл хооллодог. Түрээсийн эхний тэмдэглэл. Интернетийн хууль тогтоомжид ихэвчлэн доош угааж, сайн зоос бэлтгэхийн тулд гурил, эсвэл бүр илүү их байх ёстой гэж хэлдэг. Ийм талх нь исгэлэн биш, амттай биш бөгөөд зөвхөн зөв ажиллаж чадахгүй асар их сэрээдэг асаагуурыг харуулна. Сайн асаагуур нь бидэнтэй барьж байгаа чичиргээн дэх бөмбөлгийн шинж чанарыг бий болгоно.

Хэрэв тэдгээр нь жижиг юмуу, тэдгээрийн аль нэг нь "сэрээдэг" бол гурил, ус нэмээд, лаазалсан температурыг нэмэгдүүлдэг. Манай хүчил ажиллахаасаа өмнө талхыг зөвхөн исгэдэг. Бүх хуурай найрлага нь саванд сайтар холилдоно. Бид бага зэрэг хольж дараа нь нягт, жигд тууштай хүртэл ус нэмнэ. Гэсэн хэдий ч, усны хэмжээ нь гурил, мөөгөнцрийн чийглэгийн агууламжаас ихээхэн хамаардаг. Энэ нь 350 мл-ийн хэмжээ хэтэрхий бага байх болно, мөн та холимогт ус нэмэх хэрэгтэй, эсвэл эсрэгээр - leaven илүү ус, дараа нь 350 мл хэтэрхий том байж болох юм.

Хамгийн чухал нь тестийн бүтэц ба түүнд анхаарлаа хандуулах явдал юм. Энэ нь "худал" байж болохгүй, энэ нь эхлэгчээр талхыг жигд болгоход үндсэн алдаа юм. Тэд аяга нь хөгц рүү урсаж буй зуурмагийг жигд болгохыг хичээж байна. Гэсэн хэдий ч, ийм бялуу нь маш их устай, талх нь буцалгаагүй, концерт явдаг. Зуурсан гурил зуурахын тулд зуурсан зуурмагийг холихын тулд халбагаар унах хэрэгтэй. Бид тосыг чидуны тос, овъёос гурил, гурилаар тосолж авдаг. Та мөн жигд цаасыг дахин асааж болно.

Мөөгөнцөр дээр зуурмагийг бага зэрэг тавина. Мөөгөнцөрийг тэгш талд нь байрлуулж, даавуугаар таглана. Үүнийг мөн зууханд суулгаж болно. Манай гаригийн болон температурын чанараас хамаарч 2-4 цагийн дараа зуурсан гурилыг их хэмжээгээр нэмэгдүүлж, жигд болгож өгнө. Зуухны ёроолд бид зуурсан хавтгай тавганд хийж, зууханд уур өгөхийн тулд усаар хийнэ. Бялууг жигнэсний дараа зууханд талхыг арилгаж, ууршуулахын тулд таваг дээр тавина. Мөн маалинган даавуугаар хучигдаж болно.

Дэлгүүрүүдээс талхны амтыг зогсоохыг зогсоох уу? Тэднийг гэртээ бэлтгэхийг хичээгээрэй! Энэ бол хэцүү асуулт гэж та бодож байна уу? Манай уншигчид бидний баталсан дүрэм журмыг буруушаав. Тэдний зөвлөмжийг ашиглан, шинэхэн талх нарийн боовны үнэр бас бүх гэрт чинь тархдаг.

Илүү олон хүмүүс гэртээ талхаар хооллохыг илүүд үздэг. Энэ нь бидний идэх дур сонирхлыг илүү их сонирхдог шинж юм уу? Махчин дээрээс хоолчинд зарцуулах нь илүү дээр гэж хэлдэг. Сүүлийн үед хэрэглэгчдийн хоолны тухай мэдлэг нэмэгдсэн байна. Бидний ихэнх нь аль хэдийнээ өөрсдийгөө харж байна. Бүтээгдэхүүний бүтцийг шалгана. Агааржуулагч ба бусад сайжруулалтууд бид "үгүй" гэж хэлдэг. Тиймээс улам олон хүн гэртээ талхаар хооллохыг илүүд үздэг. Түүнтэй ямар ч буруу зүйл байгаагүй нь үнэн юм.

Сайн гурилан талх нь хөгцөх эрхгүй. Үүнээс гадна, ийм гар хийцийн талх бидний биеэс илүү амархан шингээх нь бас сайн санаа юм. Талх талхыг тусгай ур чадвар шаарддаг уу? Эдгээр нь үнэхээр энгийн найрлагатай бөгөөд энгийн хүн бүр гэртээ талхаар хооллож чаддаг. Манай гал тогоонд жижиг талх нарийн боов хийж болно. Үүнээс гадна бидэнд зуух хэрэгтэй биш юм.

Үндсэн суурь нь ажлын зохион байгуулалт юм. Цөцгийн бэлтгэлээс хэдхэн хоногийн өмнө. Суурь нь температур буурах явдал юм. Тусгай зууханд тэр байгалийн уналтад ордог. Энд бид үүнийг механикаар хийх ёстой, гэхдээ эцсийн үр дүн адил байна. Талхыг суулгахаасаа өмнө 10 минутын турш 220 градусын зууханд тавьдаг. Үүний дараа бид температурыг 160 градус болгож, 20 минутын турш зуухаа үргэлжлүүлнэ. Хэрэв энэ нь хөрч байвал, үүнийг маалинган даавуугаар бүрхэж болно.

Дараа нь гурилан талх нь хулуу үнэртэй, үр тариа нь шатахгүй. Талх бэлтгэхдээ би яг юуг анхаарах ёстой вэ? Үндсэндээ хувийн ариун цэврийг сахих явдал юм. Манай гэр бүл, эмээ, хадам эх, ээж талх. Зарим нь модон халбага, холигч хэрэглэдэг ч энэ нь сайн биш юм. Сайн уламжлал байдаг уу?

Жилийн туршид зарим талх нарийн боов сайн чанарын түвшинд хүрсэн. Уламжлалт хадгалагдсан газар байдаг. Бүс нутгийн бүтээгдэхүүний жагсаалтад жишээлбэл, одой хотын нэг талх байдаг. Найрлага: 500 мл 350 грамм улаан буудайн гурилын гурил 300 гр улаан буудайн гурил, давс нэмсэн нэмэгдлүүдээс бүрдсэн: хивэг, наранцэцэг, хулууны үр.

Дасгал: Зуурмагийг жигнэх - наалттай байх ёстой. Тэдгээрийг аяга саванд хийж, даавуугаар хучиж, 12 цаг дулаан газар байрлуулна. Дараа нь зууханд 200 градусын зууханд хийнэ. Зууханд зуурмаг хийж байхад зууханд зуурмагийг тавина.

Зохиол: 1 кг хөх тариа гурил 0, наранцэцгийн үр, эсвэл хулуу шил нь аяга овъёос хивэг нунтаглах улаан буудайн аяганаас гурил, 5 кг давс 2 амны халбага зөгийн бал хүчлийн бүлээн ус 6/7 аяга, 2 хоолны халбагын Маалинганы үр нь. Дасгал: Эхлээд хуурай найрлагатай хольж, чийгшүүлж холино. Бялууг хийсний дараа талхыг талхнаас арилгаж хөргөж өгнө.

Орц: зөөлөн тос 2 халбага давс 700 гр улаан буудайн гурил 1 савлагааны хуурай мөөгөнцрийн 25 гр элсэн чихэр, халуун сүү халуун ус 300 мл-ийн 150 мл-ийн 1 халбага. Гүйцэтгэл: Төөрөлдөхөөс зайлсхийхийн тулд том зуурмагийг зуурмагийг бэлтгэх хэрэгтэй. Дараа нь бид гурилан дээр хийх зуурмагаа бүү тавьдаг ч бид тэдгээрийг аягатай болгодог. Бүх хуурай орцыг таваг дээр хийнэ, дараа нь сүү, ус хийнэ, тос нэмнэ. Гараа савны хажуу тал руу бүү байрлуулаарай. Үүнийг цэвэр даавуугаар сайтар таглаад дулаан байлгахын тулд эзэлхүүнийг хоёр дахин нэмэгдүүлнэ.

Зуурсан гурилыг дал модны уусгаар хийж дараа нь зөөлөн уух хэрэгтэй. Нэг талхны бүрдүүлэх. Дахин цаасыг хоёр дахин өсгөх хүртэл даавуугаар жигд тавина. Талхыг нь хурц хутгаар дүүргээд, гурилаар цацна. 230 градусын турш халаасан зууханд хийнэ. Энэ хугацаанд 200 градусын температурыг бууруулна. Жигнэхийн дараа талх нь бага зэрэг улаан өнгөтэй байх ба дороос хачин сонсогдох дуу гарна. Талх дээр талхыг холихын өмнө холино.

Хэрэгжүүлэлт: Гурилыг овъёосоор жигнэж, овъёос, жигнэмэг, элсэн чихэр, зөгийн бал, мэргэн, газрын кориант, давстай холино. Бэлтгэсэн хэлбэрт зуурсан гурил хийнэ, дараа нь корридор үрээр улирал хийнэ. Зууханд шатаасан талхыг 180 сек хүртэл халааж байна.

Орц: 700 гр улаан буудайн талх гурил 2 халбага зөөлөн цөцгийн тос 1 сахар хуурай мөөгөнцрийн эсвэл шинэ мөөгөнцрийн элсэн чихэр халуун сүү халуун ус 300 мл-ийн 150 мл-ийн 14 грамм, 1 халбага нь 25 грамм давс. Дасгал: Том саванд гурил, давс холино. Цөцгийн тос нэмнэ. Сүү, ус нэмээд зуурсан гурил хийнэ. Зуурмаг, уян хатан хүртэл гадаргуу дээр зуурсан гурил хийнэ. Номыг хоёр дахин хувааж, даавуугаар хучив. Төрсний дараа бялууг нударгаар цохих, зууван талх үүсгэж, гурилан дээр тавьдаг.

Дахин тагла, эзлэхүүн, эзлэхүүнийг хоёр дахин ихэсгэхийн тулд 30 минут буюу түүнээс дээш хугацаанд үлдээнэ үү Хурц хутга ашиглан талхыг хэд хэдэн удаа тайрч, гурил цацаж гурилаа махыг нь жигнэнэ. Гурил, усыг чичиргээн дээр холино. Тууштай байдал нь маш нягт байх ёстой. Үүнийг даавуу, самбайгаар сайтар таглаж, 24 цагийн турш дулаан газарт байрлуулна. Найрлаганд орохдоо 24 цагийн турш дулаан байлгахын тулд саванд хийж, даавуугаар эсвэл тороор нь хааж өгнө.

Гурилын шинэ хэсгийг нэмэхээсээ өмнө түрээсийн талыг нь хаяж гурил, усыг өмнөхтэй ижил хэмжээгээр нэмнэ. Долоо дахь өдөр та талхнаас эхний талхыг жигнэх болно. Хэрэгжүүлэлт: Бүх найрлагыг нэг аягаар хольж сайтар холино. Жишээ нь тугалган цаасаар бүрхсэн цаасаар хийсэн зуурмагийг цаасан хэлбэрээр байрлуул. Зуурмагийг ойролцоогоор 2 цагийн турш дулаан газарт ургуулаарай.

Зөгийн бал нь элсэн чихэртэй холилддог. Бүх найрлага нь цэвэр хуурай 1 литр эзэлхүүнтэй холилдон, дулаан газарт 1 өдөр байлгана. Бид ваартайгаа салахгүй байна! Зөвхөн цэвэр даавуугаар тагла. Хоёр дахь өдөр бид агууламжтай савыг хольж, 24 цагийн турш дулаан газарт байрлуулж, өөдөсөөр бүрхэнэ. Энэ үйлдлийг өдөр бүр 4 өдрийн турш давтан хийнэ. Бялуу: Гурилын гурилыг 3 аяга, давс, ус нэмнэ. Бүх найрлагыг хослуулан хольж, нэгэн жигд жигд байдлыг хангахын тулд өмнөх бэлдмэлийг нэмж, зуурмагийг холино.