Та ажлаасаа ядраад гэртээ ирэхэд оройн хоол хийх хэрэгтэй.

Гэрийн эзэгтэй бүр үүнд аль болох бага хүчин чармайлт, цаг зарцуулахыг хүсдэг.

Энгийн оройн хоол хийх боломжтой болох нь харагдаж байна.

Энгийн хурдан оройн хоол - хоол хийх үндсэн зарчим

Хамгийн энгийн оройн хоол бол чанасан өндөг юм. Гэхдээ хэтэрхий энгийн. Та өндөгнөөс олон амттай, сонирхолтой хоол хийж болно. Хэрэв та өндөгийг сүү эсвэл цөцгийтэй хамт цохих юм бол омлет авна. Мөн та холимог дээр гахайн мах, хиам, хүнсний ногоо гэх мэтийг нэмж төрөлжүүлж болно.

Хүнсний ногооны улиралд тэднээс хийсэн хоол нь ялангуяа алдартай байдаг. Эдгээр нь салат, шөл, нухаш, эсвэл зүгээр л уурын ногоо байж болно. Хуушуурыг мөн тэднээс хийдэг.

Мөн мэдээж мах, махны дайвар бүтээгдэхүүн. Шарсан элэг, гуляш, цавчих - эдгээр бүх хоолыг хурдан бэлтгэдэг бөгөөд энгийн түргэн оройн хоолонд тохиромжтой. Мах нь чанасан ногоо, гоймон эсвэл будаагаар үйлчилдэг. Оройн хоолонд зориулсан махтай хамгийн алдартай, энгийн хоол бол далайн гоймон эсвэл соустай вермишелли юм.

Оройн хоолонд та сүүтэй будаа эсвэл кассерол бэлдэж болно.

Тэдний дүр төрхийг харж байгаа хүмүүс оройн хоолонд хөнгөн салат бэлдэж болно. Түүнээс гадна энэ нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ байж болно.

Жор 1. Энгийн, хурдан оройн хоол. Хүнсний ногоотой уурын үхрийн мах

Найрлага

600 гр үхрийн мах;

5 гр махны амтлагч;

4 улаан лооль;

далайн давс;

сонгины толгой;

200 гр Адыге бяслаг;

нэг баглаа яншуй болон dill.

Хоол хийх арга

1. Ингэж бэлтгэсэн мах нь гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй болдог. Энэ нь хүнсний ногооны доор чанаж, шүүсэнд нь дэвтээсэнд талархаж байна. Үхрийн махыг угааж, бүх хальс, судсыг таслана. Махыг хоёр см-ийн зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав. Үхрийн махыг махны халуун ногоо, давсаар цацна. Сайн холино, махыг нэг цагийн турш даршилна.

2. Сонгиноыг хальслаарай. Хэрэв цуккини нь ширүүн арьстай бол түүнийг бас таслана. Улаан лоолийг угааж, арчина. Бүх ногоог тойрог болгон хайчилж ав. Олон тооны ногоонуудыг зайлж, цавчих. Бид бяслагийг жижиг зүсмэл болгон хуваасан.

3. Хүнсний ногоо, үхрийн махыг давхар зууханд хийнэ. Бид махны хэсгүүдийг тавиад дээр нь сонгино цагираг, дараа нь цуккини дугуйлан, улаан лооль тавина. Бүгдийг жижиглэсэн ургамлаар цацаж, дээр нь зүсмэл бяслаг тавь. Бид нэгжийг эхлүүлж, бүгдийг нь дөчин минутын турш хамт хооллоорой.

Жор 2. Хиамтай өтгөн омлет

Найрлага

200 гр улаан лооль;

200 гр хиам;

газрын хар чинжүү;

200 мл сүү;

сонгины толгой

Хоол хийх арга

1. Сонгиноыг хальсалж, аль болох нилээд цавчих. Хиамыг богино, нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг угааж, шоо болгон хуваана.

2. Сонгиногоо шаргал болтол нь хуурч, дээр нь хиам нэмээд дахин гурван минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна.

3. Шарсан сонгино, хиамыг халуунд тэсвэртэй тавагны ёроолд тавь. Үүнийг хусуураар тэгшлээрэй. Дараагийн давхаргад улаан лоолийг тавь.

4. Тусдаа аяганд өндөгийг хутгаж, гурил, чинжүү, давс нэмнэ. Сүү нэмээд хэдэн минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана. Үүссэн хольцыг сонирхогчийн болон улаан лооль дээр болгоомжтой хийнэ. Дунд зэргийн температурт 20 минутын турш жигнэх. Бэлэн болсон омлетоо гаргаж аваад зүсээд үйлчил.

Жор 3. Оройн хоолонд зориулсан хийсвэр боовны жор

Найрлага

хагас килограмм хийсвэр боов;

50 гр хатуу бяслаг;

450 гр чанасан хиам;

зургаан өндөг.

Хоол хийх арга

1. Зуухыг асаагаад 180С хүртэл халаана.Хийсвэр боовыг бүрэн гэсгээн хоёр хэсэгт хуваана. Тэдний нэг нь илүү том байх ёстой.

2. Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосолно. Зуурсан гурилын ихэнх хэсгийг өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр тавь.

3. Хиамыг нимгэн зүсэж, хоёр талд нь хуурч ав. Дараа нь илүүдэл өөхийг арилгахын тулд салфетка дээр тавь.

4. Өндөгөө цохино. Бяслагыг нилээд сараалжтай болгоно.

5. Зуурсан гурилан дээр хиам тавьж, өндөгөөр дүүргэж, бяслагаар өгөөмрөөр цацна. Дээрээс нь зуурмагийн давхаргаар таглаад хагас цагийн турш зууханд хийнэ.

Жор 4. Энгийн, хурдан оройн хоол. Тахианы махтай паелла

Найрлага

жижиг будаа - 300 гр;

шинэ ургамал;

нэг тахианы хөх;

жижиглэсэн нарс самар;

сонгины толгой;

нимбэгний шүүс - хэдэн дусал;

хан боргоцойны зүсмэлүүд - 5 зүсмэлүүд;

хар чинжүү;

шинэ цагаан гаа - 5 гр;

кориандра - 5 гр.

Хоол хийх арга

1. Хальсалж, нилээд жижиглэсэн сонгиноо тосонд ил тод болтол хуурна.

2. Тахианы хөхийг угааж, хэсэг болгон хуваана. Бид тахианы махыг сонгино руу илгээж, буцалгаад үргэлжлүүлнэ.

3. Одоо хэрчсэн хан боргоцойгоо нэмээд мах, сонгинотой хайруулын тавган дээр нэмнэ. Хутгаж, буцалгаад үргэлжлүүлнэ.

4. Зуурмагт хар перец, кориандрыг хийж сайтар нунтаглана. Цагаан гааны үндсийг хальсалж, нилээд цавчих. Маханд халуун ногоо, сараалжтай цагаан гааны үндсийг нэмнэ.

5. Багц дээрх зөвлөмжийг дагаж будааны үр тариа угааж, чанаж болгоно. Дараа нь коланд руу шүүж, хан боргоцой болон тахианы дүүргэлтэнд нэмнэ. Хутгаж, зуухнаас гарга.

6. Зуурмаг дахь самарыг нухсан. Таваг дээр будаа тавиад буталсан самар цацаж, нимбэгний шүүсээр цацна. Ногоон навчаар чимэглээрэй.

Жор 5. Соустай гоймон

Найрлага

200 гр тамхи татдаг өвчүү;

хагас литр цөцгий 33%;

50 гр пистачио;

4 хумс сармис;

15 гр газрын хар чинжүү;

Хоол хийх арга

1. Түүхий утсан цээжийг нимгэн, богино тууз болгон хайчилж ав. Хуурай хайруулын тавган дээр өөхний давхарга ил тод болтол хуурна.

2. Цөцгий, хагас шил буцалсан ус хийнэ. Хутгаж, цөцгий буцалгатал дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана.

3. Сармисны хумсыг хальсалж, нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр сармис нэмээд перецээр амтлана.

4. Гоймоныг буцалгаж, усыг зайлуулна. Цөцгийтэй цууг гоймон руу хийнэ, өндөгийг нь хутгаад хурдан хутгана, ингэснээр өндөг нь аарцлах цаг гарахгүй. Энэ нь халуун цөцгийд ууссан байх ёстой.

5. Тусгай хавчаараар гоймоныг тавган дээр тавиад жижиглэсэн лаврын амтлагчаар чимэглээрэй.

Жор 6. Сагамхайтай төмсний котлет

Найрлага

сагамхай - хагас кг;

сонгины толгой;

чихэрлэг гич - 50 гр;

төмс - хагас кг;

шинэхэн яншуй - нэг баглаа.

Хоол хийх арга

1. Төмсийг угааж, хальсанд нь буцалгана. Бага зэрэг хөргөж, жижиг хэсэг болгон хувааж эсвэл сэрээгээр нухна.

2. Сагамхайг цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь цэвэрлэж, сэрвээг нь тайрч, арьсыг нь авна. Бид гулуузыг филе болгон задалдаг. Бид хамгийн жижиг үрийг хүртэл устгадаг. Бид загасыг мах бутлуурын дундуур хоёр удаа дамжуулдаг.

3. Төмс дээр татсан загас нэмээд жижиглэсэн шинэхэн яншуй, гич нэмнэ. Холих.

4. Сонгино хэрчиж, цөцгийн тосонд шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Татсан маханд шарсан мах нэмнэ. Бяслагыг нилээд цавчих ба татсан маханд нэмнэ. Өндөг, давс, чинжүүг зодоод бүгдийг сайтар холино.

5. Нойтон гараар котлет хэлбэржүүлж, гуриланд хийж, халуун тосонд тал бүр дээр гурван минут хуурна. Цөцгий эсвэл улаан лоолийн соустай котлетуудыг үйлчил.

Жор 7. Майонезаас болон цөцгий соустай шатаасан загас

Найрлага

сагамхай филе - хагас кг;

цөцгийн тос - 60 гр;

гич - 25 гр;

майонез - 80 гр;

нимбэгний шүүс - 50 мл;

цөцгий - 80 гр.

Хоол хийх арга

1. Зуухыг 180 С хүртэл урьдчилан халаана.

2. Гүн аяганд майонезаас цөцгий, зөөлөн цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, гичтэй холино. Гөлгөр болтол бүгдийг нь хутгана.

3. Сагамхай буланг угааж, салфетка, чинжүү, давстай хатааж, халуунд тэсвэртэй хэлбэрээр байрлуулна.

4. Загасны дээд талд соус хийж, 20 минутын турш зууханд хийнэ.

Жор 8. Өндөг дээр шарсан бяслаг, хиамтай халуун сэндвич

Найрлага

өндөг - 2 ширхэг;

ургамлын тос - 25 мл;

Вустершир соус - 80 мл;

хэрчсэн Чеддар бяслаг - 80 гр;

халуун улаан сумс - 3 гр;

чанасан хиам - 6 зүсмэл;

талх 4 зүсмэл;

хар перц.

Хоол хийх арга

1. Гүн аяганд өндөгийг Worcestershire болон халуун улаан соустай холино. Өндөгний хольцыг чинжүү, давсаар амтлана. Үр хольцыг өргөн таваг руу хийнэ.

2. Хоёр зүсмэл талх дээр хиам, бяслагны зүсмэлийг тавь. Үлдсэн зүсмэл талхаар хучиж, бага зэрэг дар. Сэндвичүүдийг өндөгний холимогт дүрээд эргүүлээд өндөгний хольц нь сэндвичийг бүрэн бүрхэнэ.

3. Ургамлын тосыг халааж, сэндвичийг тал бүр дээр гурван минут хуурна. Сэндвичийг халуунаар үйлчил.

Жор 9. Хавчны саваатай төмсний Casserole

Найрлага

190 гр наймалж саваа;

80 гр хөнгөн майонез;

гурван төмсний булцуу;

Загасны амтлагч 25 гр;

Яншуйны 2 мөчир;

чийдэн;

80 гр нунтагласан цагаан жигнэмэг;

хагас шил манна;

далайн давс.

Хоол хийх арга

1. Төмсний булцууг хальсалж, угааж, буцалгана. Бага зэрэг хөргөж, мах бутлуураар дамжина. Дараа нь хальсалсан сонгино, наймалж савхыг ижил аргаар хэрчиж ав.

2. Жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг саванд хийнэ. Semolina хийнэ, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Бүгдийг төмсний амтлагчаар цацна. Холих.

3. Үүссэн татсан маханд майонезаас хоёр халбага, цөцгийн тосыг халбагаар нэмнэ. Давс нэмээд дахин сайтар холино. Та нухаш нунтаглагчаар буталж болно. Татсан махыг 20 минутын турш үлдээгээрэй, ингэснээр үрийн шингэн хавдах болно.

4. Галд тэсвэртэй хэвийг тосоор тосолж, нунтагласан талхны үйрмэгээр өгөөмрөөр цацна. Татсан махыг зөөлөн тарааж, гадаргууг тэгшлээрэй. Майонезаас тосолж, талхны үйрмэгээр цацна.

5. Савыг дөчин минутын турш зууханд хийж, 200 градус хүртэл халаана. Савыг гаргаж аваад бага зэрэг хөргөж, хайруулын тавган дээрээс ав. Зүсмэл болгон хайчилж, цөцгийтэй хамт үйлчил.

Жор 10. Жимстэй хамт чанасан гахайн мах

Найрлага

хагас кг гахайн нухаш;

хоёр чимх давс;

хатаасан чангаанз, үзэм, лаазалсан хан боргоцой - тус бүр 60 гр;

зөгийн бал - 5 мл;

хоёр алим;

цэвэршүүлсэн тос - 70 мл.

Хоол хийх арга

1. Гахайн махыг угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Махаа бага зэрэг давсалж, халуун тосонд цагаан болтол нь хуурна.

2. Алимыг хальсалж, дурын хэсэг болгон хуваана. Өөр хайруулын тавган дээр тосыг халааж, алим, зөгийн бал нэмнэ. Хутгаж, шарсан мах нэмнэ.

3. Хан боргоцойны лаазыг онгойлгож, лаазнаас гаргаж авсан шүүсийг хайруулын тавган дээр хийнэ, хутгаж, таглаад 15 минут буцалгана.

4. Үзэмийг угааж, махтай хайруулын тавган дээр нэмнэ. Хатаасан чангаанзыг тууз болгон хайчилж, мөн маханд нэмнэ. Гахайн махыг чанаж дуустал хааяа хутган буцалгаад үргэлжлүүлнэ.

5. Хан боргоцойг хэсэг болгон хайчилж, гахайн маханд нэмнэ. Мах, хан боргоцойгоо дахин арван минут буцалгана. Гахайн махыг жимстэй хамт тусдаа таваг эсвэл хачиртай хамт үйлчил.

Оройн хоолны жорыг хөргөгчинд байгаа бүтээгдэхүүнээс сонгоорой.

Энгийн хурдан оройн хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг хоолыг бүү хэрэглээрэй.

Хөнгөн оройн хоолны хувьд та ургамлын тосоор амтлагч ногооны салат бэлтгэж болно.

Оройн хоолонд котлетууд хэт тарган болж хувирахгүйн тулд уураар жигнэх нь дээр.

Сайн байцгаана уу, хонгорууд минь! Өнгөрсөн удаад бид танд амттай, сэтгэл ханамжтай хоол бэлдсэн бөгөөд өнөөдөр би оройн хоолондоо юу хийж болох талаар толгойгоо гашилгахаа зогсоохыг санал болгож байна. Хэрэв танд үнэхээр цаг байхгүй, 10-15 минут үлдсэн бол эдгээрт анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна.

Бүрэн оройн хоол бэлтгэх цаг бага байгаа хүмүүст миний нийтлэлийг анхааралтай уншина уу. Би танд маш их цаг зарцуулах шаардлагагүй сонирхолтой, нэгэн зэрэг энгийн бөгөөд амттай хоол хийх гэж оролдсон. Орой ажлаасаа ирэхдээ хүртэл хоол хийж болно.

Жишээлбэл, би оройдоо маш их өлсдөг. Тийм ч учраас би оройн хоолоо урьдчилан бэлддэг - өглөө эсвэл өдрийн цагаар (жирэмсний амралттай байхдаа). Хэрэв та үнэхээр залхуу байхыг хүсч байвал би бууз чанаж эсвэл богино долгионы зууханд махтай бэлэн бин хийж халаадаг. Ерөнхийдөө маш олон сонголт байдаг - таны зүрх сэтгэл юу хүсч байгааг туршиж үзээрэй!

Энэхүү амттай, сэтгэл ханамжтай хоол нь энгийн найрлагаас бэлтгэгдсэн ч ер бусын, эрүүл байдаг. Хэрэв та эдгээр чихмэл төмсөөр хооллох юм бол танай гэр бүл баяртай байх болно. Оролдоод үзээрэй, энэ бол үнэхээр гайхалтай!

Орц:

• Төмс - 400-500 гр.
• татсан мах - 450 гр.
• Байцаа - 1 кг
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Улаан лооль - 1-2 ширхэг.
• Ургамлын тос
• Давс ба халуун ногоо - амсах болно

Олон тогоочийн савны ёроолыг тосоор тосолж, дээр нь татсан мах, нилээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг тавь.

Жижиглэсэн байцаа, дараа нь жижиглэсэн төмсний давхарга нэмнэ.

Зүсмэл болгон хуваасан улаан лоолийг амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.

Тахианы мах, хиамтай амттай хурдан оройн хоол хийх

Хэрэв та шинэ зүйл туршиж үзэхийг хүсч байвал гар хийцийн cordon bleu хийхийг зөвлөж байна. Хоол нь тендер бөгөөд маш сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг. Хэрэв та зочдод ямар халуун хоол өгөхөө хараахан олж хараагүй бол энэ жор нь баярын ширээнд тохиромжтой.

Авах:

• тахианы хөх - 5 ширхэг.
• хөх тус бүрт хиам (хэмжээнээс хамаарч) - 3-5 зүсмэлүүд
• хөх бүрт хатуу бяслаг - 3-5 зүсмэл
• тахианы маханд зориулсан халуун ногоо
• сармис
• давс - амсах болно
• 2 өндөг + 2 хоолны халбага сүү + давс + ургамал эсвэл амтлах дурын халуун ногоо
• талх хийх гурил - 2/3 аяга
• талхны үйрмэг - 1.5 аяга
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос - 300 мл

Үе шаттайгаар хоол хийх арга:

Бид тахианы хөхийг хагасаар нь огтолж болохгүй, хоёр талдаа сайтар цохино.

Нягт өнхрүүлж, хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд 30-аас доошгүй минутын турш тавина.

Бид хөргөгчнөөс эргэлдэж, гурил, зуурсан гурил, талхны үйрмэгээр эргэлддэг.

Хоёр талдаа халуун ургамлын тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Шарсан хөхөө жигд хуудсан дээр тавиад тугалган цаасаар бүрхэж, зууханд 10-20 минутын турш жигнэх (хэмжээнээс хамаарч). Сайхан хооллоорой!

Төсөв (хямд) махгүй шуурхай оройн хоол

Зөв хооллолтыг дагаж мөрддөг хүмүүст эдгээр хоолны дэглэмийн котлетууд тохиромжтой. Мөөгний ачаар тэд маш их дүүргэхээс гадна маш амттай байдаг. Энэхүү жоронд шаардагдах энгийн найрлагыг хараарай!

Бэлтгэх:

• ямар ч мөөг - 700 гр.
• чанасан төмс - 400 гр.
• чанасан өндөг - 2 ширхэг.
• шинэ өндөг - 2 ширхэг.
• том сонгино - 1 ширхэг.
• ногоон сонгино - 5 халбага
• сармис - 2-3 хумс
• цардуул - 2 халбага
• талханд зориулсан гурил, давс, чинжүү
• хайруулын тавган дээр ургамлын тос

Үе шаттайгаар хоол хийх арга:

Сонгино хэрчиж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Чанасан төмсийг нухаж, шарсан мөөг, сонгино, үрж жижиглэсэн өндөг, жижиглэсэн ногоон сонгино нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Өндөг, цардуул нэмээд бүгдийг дахин холино.

Дараа нь бид котлетууд үүсгэж, гуриланд хийнэ.

Савыг халааж, бидний котлетуудыг хуурч ав. Сайхан хооллоорой!

Үхрийн махтай баярын оройн хоолны хурдан жор

Таны зочид болон гэр бүлийн гишүүд энэ халуун хоолонд баяртай байх болно! Хоолны бэлтгэл нь маш энгийн, гэхдээ энэ нь жинхэнэ эргэлттэй болж хувирдаг. Би бүх картыг дэлгэхгүй, өөрөө туршиж үзсэн нь дээр!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Ямар ч мах (үхрийн мах илүү тохиромжтой!) - 1200 гр.
• Цөцгий - 150 мл
• Давс, чинжүү - амсах болно
• Сармис - 5 хумс
• Махны амтлагч - 1 халбага
• самар - 0.5 цайны халбага
• Гич - 1 халбага
• Гичийн шош - 4 халбага
• Apple - 1 ширхэг.

Үе шаттайгаар хоол хийх арга:

Цөцгий рүү сармисыг шахаж, хоёр төрлийн гич, самар нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Бид ялтсуудын зузаан нь 20 миллиметр байхаар бүхэл бүтэн уртын дагуу махыг огтолж авдаггүй.

Дараа нь бид алимыг зүсмэл болгон хувааж, даршилсан махны зүслэгт хийнэ.

Махыг жигнэх ханцуйнд хийж, 180 градусын температурт 1 цагийн турш зууханд хийнэ. Нэг цагийн дараа ханцуйнаас гаргаж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Хоол бэлэн боллоо, хоолны дуршил!

Энгийн орцоор хийсэн хоолны дэглэмийн оройн хоол

Эрүүл хооллох эсвэл жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүст зориулсан өөр нэг жор. Үнэн хэрэгтээ энэ хоол нь бодисын солилцоо, дархлааны системд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Тиймээс хангалттай ашиг тустай!

Орц:

• Бяслаг бяслаг - 100 гр.
• Улаан лооль - 4 ширхэг. (150 гр.)
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг. (60 гр.)
• Сонгино - 1 ширхэг. (30 гр.)
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Чидун жимсний тос - 1 халбага
• Нунтагласан хар чинжүү - 0.4 халбага

Үе шаттайгаар хоол хийх арга:

Бяслагыг шоо болгон хайчилж, бяслагны дээд талд улаан лоолийн цагираг хийнэ.

Дараа нь сонгино, хонхны чинжүүгээ цагираг болгон хайчилж, улаан лоолийн дээр тавина.

Амт нь оливын тос хийнэ, 15 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

15 минутын дараа түүхий өндөг, давс, чинжүү нэмээд дахин дөрөвний нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Хүүхдүүдийн оройн хоолонд юу өгөх вэ?

Эдгээр залхуу цагаан арьстнууд хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь талархах болно. Тэд хурдан чанаж, дүүргэж, маш амттай байдаг. Ммм... Би үүнийг аль хэдийн хүсч байна!

Авах:

• Сүү - 0.5 л
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 1 халбага
• Хуурай мөөгөнцөр - 7 гр.
• татсан мах - 500-600 гр.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Гурил - 450-550 гр.
• ургамлын тос - 3 халбага
• Давс ба чинжүү - амсах болно

Үе шаттайгаар хоол хийх арга:

Нэг аяганд сүү, мөөгөнцөр, өндөг, давс, элсэн чихэр, ургамлын тосыг холино.

Татсан маханд нилээд жижиглэсэн сонгино, давс, перцээ амтлахын тулд нэмээд сайтар холино.

Бэлэн болсон зуурсан гурилдаа татсан махаа хийж дахин сайтар холино.

Оройн хоолонд зориулсан амттай хоол - хурдан бөгөөд амттай (загасгүй)

Хэрэв та хоол хийх нь таны хийх зүйл биш бөгөөд пицца захиалах нь хоол хийхээс илүү хялбар гэж бодож байвал та энэ жорыг хараахан туршиж үзээгүй байна. Би чиний урмыг хугалахыг хүсэхгүй байна, гэхдээ та ч гэсэн амттай, амттай оройн хоол идэж болно!

Бэлтгэх:

• Гоймон - 250 гр.
• Хиам (мах) - 250 гр.
• Сүү - 300 гр.
• ус - 300 гр.
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Бяслаг - 150 гр.
• Халуун ногоо
• Ургамлын тос
• Давс - 1 халбага
• Турмерик - 1 халбага
• Хуурай сармис - ½ халбага
• чинжүү хольц - ¼ халбага

Үе шаттайгаар хоол хийх арга:

Жигнэсэн тавагыг ургамлын тосоор тосолж, дээр нь гоймон, хиам тавь.

Бөглөхдөө сүү нэмээд дахин холино.

Гоймоныг хиамаар хийнэ, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Тугалган цаасаар хучиж, 200 градусын температурт 40 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь тугалган цаасаа аваад 15 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Энгийн орцоор Лентен оройн хоол хийх

Лентийн үеэр та урьд урьдынхаас илүү олон төрлийн хоол идэхийг хүсдэг. Төрөл бүрийн амтлагч, амтлагч нь үүнд тусална. Мэдээжийн хэрэг, энэ хоолонд зориулсан амттай, сэтгэл ханамжтай найрлага. Сайхан хооллоорой!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Лаазалсан шош - 2 лааз
• Сонгино - 200 гр.
• Мөөг - 100 гр.
• Болгарын чинжүү - 400 гр.
• Өөрийнхөө жүүс дэх улаан лооль - 100 гр.
• Сармис - 2 хумс
• Чили чинжүү - 1 ширхэг. (амт)
• Цилантро - 1 баглаа
• Давс, хар чинжүү - амсах болно
• Хатаасан сармис - ½ халбага
• Нунтагласан cumin - ½ халбага
• Кумин үр - 1 халбага
• Кориандрын үр - 1 халбага
• Хатаасан чинжүү - 3 ширхэг. (эсвэл амсах болно)

Үе шаттайгаар хоол хийх арга:

Сармис, сонгино, мөөгийг хайруулын тавган дээр хуурч ав.

Болгарын чинжүү, улаан лоолийг өөрийн шүүсэндээ хийж, үргэлжлүүлэн хуурна.

Дараа нь халуун ногоо нэмнэ: хатаасан сармис, нунтагласан cumin, cumin болон кориандрын үр, хатаасан чинжүү чинжүү, давс, хар перец. Бүгдийг сайтар хольж, бага дулаанаар 3-5 минутын турш таваг буцалгана.

Буурцаг нэмээд хутгана.

Нилээд жижиглэсэн шинэхэн чинжүү нэмээд дахин сайтар холино.

Дараа нь жижиглэсэн килантро нэмээд холиход таваг бэлэн болно. Сайхан хооллоорой!

Зууханд оройн хоолоо хэрхэн ташуурдах тухай видео

Хэрэв та удаан хугацааны туршид ер бусын, амттай оройн хоол идэхийг хүсч байгаа бол гар хийцийн тахианы хиам бэлтгэ. Түүний гайхалтай амтыг ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авсан бүтээгдэхүүнтэй харьцуулах боломжгүй юм! Үүнээс гадна, энэ хоол нь баярын ширээн дээр гайхалтай амттан болж чадна.

Орц:

• тахианы дөрөвний нэг - 5 ширхэг.
• тахианы хөх - 1 ширхэг.
• давс - 2 халбага
• чинжүү - амсах болно
• тахианы амтлагч - 1 халбага
• Италийн ургамал - 1 халбага
• сармис - 3 хумс

Та оройн хоолондоо ихэвчлэн юу иддэг вэ? Сэтгэгдэл дээр санал бодлоо хуваалцаарай, би таны санааг тэмдэглэхэд таатай байх болно! Түүнчлэн, хэрэв танд нийтлэл таалагдсан бол нийгмийн сүлжээн дэх найзуудтайгаа хуваалцахаа бүү мартаарай. Блог дээр дахин уулзацгаая!

2013 оны 10-р сарын 04, Баасан гараг 12:22 + номыг иш татах

Ли.Ру хоолны нийгэмлэг -

Таны хайртай хүн ажлаасаа буцаж ирэх гэж байна, гэхдээ та түүнд ямар анхны, амттай, ер бусын хоол хийхийг мэдэхгүй байна уу? Сандарч бүү яар: "хайртай нөхөртөө оройн хоолонд юу хийж өгөх вэ" гэсэн олон хүмүүсийн анхаарлыг татдаг асуултын олон арван хариултыг бид танд хүргэж байна. Доорх жоруудын аль нэгний дагуу бэлтгэсэн амттай оройн хоолоор тэжээгчээ эрхлүүлээрэй, тэр таныг улам ихээр хайрлах болно. Тиймээс, хайртай хүндээ оройн хоолонд юу хийх вэ - уншиж, анхаараарай!

Хайртай хүндээ оройн зоог барих аяга таваг

Хийдийн хэв маягийн төмс нь мацаг барих өдрүүдийн хоол юм. Бяцхан заль мэх - энгийн мэт санагдах хоол нь шинэ амтаар гялалзах болно. Би чамд сүм хийд шиг төмс хэрхэн хоол хийхийг танд хэлье!

Цөцгийтэй саванд хийсэн мах нь амттай амттай хоол юм. Хоол хийхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдах бөгөөд ямар ч мах зөөлөн, шүүслэг болдог.

Домогт өгүүлснээр, Александр Сергеевич энэ хоолонд маш их дуртай байсан бөгөөд хожим нь түүний нэрээр нэрлэгдсэн - Пушкин маягийн төмс. За, зөв ​​давалгаа барьж, яруу найргийн таваг бэлтгэцгээе! :)

Сүү соустай махан бөмбөлөг нь бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан гайхалтай хоол юм! Амттай, тэжээллэг, бэлтгэхэд маш хялбар хоол. Та үүнийг хурдан хийж, өлсгөлөн хүмүүсийн армийг тэжээх боломжтой болно!

Ингээд л би энэ салатыг энгийн байдлаар бастуулахаар шийдсэн юм. Хоол нь бас маш энгийн тул гоёмсог нэр зохион бүтээх нь утгагүй юм. Тиймээс, эрдэнэ шиш, бяслаг, улаан лооль бүхий салат хийх жор!

Champignons-тай саванд хийсэн мах нь маш амттай хоол юм. Түүний онцгой сэтгэл татам нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг бөгөөд гэрийн эзэгтэйн байнгын анхаарал шаарддаггүй.

Селөдерей нь хүн бүрт таалагддаггүй өвөрмөц амттай байдаг. Гэхдээ энэ ногооны хамгийн ширүүн өрсөлдөгчид хүртэл сам хорхой, селөдерейтэй салат хийх жор таалагдах ёстой - энэ нь маш амттай тул үүнийг эсэргүүцэх боломжгүй юм!

Би үдэшлэг дээр үхрийн махны строганофыг мөөгтэй хийж үзсэн бөгөөд бага наснаасаа дуртай хоолоо мэддэггүй байв. Мөөг нь түүнд анхилуун үнэр, тансаг амтыг өгсөн. Гэсэн хэдий ч мөөг нь цагаан өнгөтэй байв. Би яаж хоол хийхийг олж мэдсэн, энд жор байна!

Гахайн утсан маханд ороосон тахианы мах нь шүүслэг, зөөлөн, халуун ногоотой байдаг. Гахайн утсан мах нь түүний амтыг өгч, тахианы махыг хатахаас хамгаалдаг. Таваг нь зууханд нэг цаг орчим жигнэх болно. Та гахайн махтай тахианы махны хачир болгон хүнсний ногоогоор үйлчилж болно.

Ургамлын хамт зууханд шатаасан төмс нь маш уян хатан хоол бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Тэд бүрэн дүүрэн хэвээр үлдэх олон тооны хүмүүсийг тэжээж чадна. Энэ нь бас хажуугийн таваг болдог.

Хиамтай "Оливье" салат

Хиамтай Оливье салат бол хамгийн алдартай баярын салатуудын нэг бөгөөд үүнгүйгээр ямар ч найрыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Шинэ жил, төрсөн өдөр, ойд зориулж энэ салат хийх газар үргэлж байдаг.

Хайруулын тавган дээр шарсан хавирга нь маш амттай төдийгүй олон талт байдаг, учир нь тэдгээрийг шар айрагны зууш эсвэл үдийн хоолны хоёрдугаар курс болгон ашиглаж болно!

Жигнэсэн гахайн хавирга нь гайхалтай амттай байдаг. Тэднийг ажлын өдрийн үдийн хоол, оройн хоол, эсвэл баярын үеэр үйлчилж болно. Эрэгтэйчүүд (тэд манай анчид) ялангуяа дуртай :)

Хавиргатай чанасан байцаа бол бэлтгэхэд тийм ч хэцүү биш гайхалтай хоол юм. Би танд энэ хоолны жорыг санал болгож байна.

Хавиргатай чанасан төмс нь маш амттай, тэжээллэг хоол юм. Үүнийг бэлтгэхэд их цаг хугацаа, хүчин чармайлт, хоол хүнс шаардагдахгүй.

Хэрэв танд хоол хийх цаг бага байгаа ч уламжлалт бус зүйл хийхийг хүсч байвал энэ жорыг ашиглан лазаньяа хутгана. Ер бусын, амттай, хамгийн чухал нь - хурдан!

Үхрийн махтай борщ нь славян хоолны хамгийн сайн зохион бүтээсэн зүйл юм. Хүн бүр borscht-д дуртай - насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёулаа. Үхрийн махтай борщ хийх жор нь гэр бүлд үеэс үед дамждаг. Би өөрийнхийгөө хуваалцаж байна!

Уралын байцаатай шөл нь уламжлалт байцаатай шөлөөс эрс ялгаатай. Уралын маягийн байцаатай шөл нь найрлага, амт, тэр ч байтугай өнгөөрөө өвөрмөц юм. Би жороо хуваалцаж байна.

Ач охин бид хоёрыг урьсан хүүхдийн төрсөн өдрийн үдэшлэг дээр би зөөлөн тахианы мах идсэн. Хүүхдүүдийн хувьд жигнэмэг нь жижиг, насанд хүрэгчдэд асар том хэмжээтэй байв. Бүгд тэднийг дуртайяа идэж, магтав!

Махтай төмсний бин маш амттай! Өвлийн маш сайн хоол, халуун дулаан, илчлэг ихтэй, ямар ч хяруунд дулаацдаг. Махтай төмстэй бин хийх нь тийм ч хэцүү биш - миний жор энд байна!

Төмстэй махан бөмбөлөг нь гар хийцийн хоол юм. Энэхүү хоол нь анхны бөгөөд гайхалтай юм. Хүүхэд, эрэгтэйчүүдэд зориулж бэлдэхийг танд зөвлөж байна. хайхрамжгүй үлдэх хэн ч байхгүй.

Махны бөмбөг нь янз бүрийн аргаар бэлтгэж болох дуртай гар хийцийн хоол юм. Тэд чанаж, шарсан, шатаасан, уураар жигнэж болно. Би улаан лооль, цөцгий соустай махны бөмбөгийг санал болгож байна.

Шампиньонтой Сагаган нь бие даасан мах эсвэл хоолны дэглэмийн маш сайн хачир байж болно. Ямар ч тохиолдолд энэ хоолны амт нь таныг хайхрамжгүй орхихгүй!

Хаш дурлагчдын хувьд - шинэ сонирхолтой жор. Хүнсний ногоотой хаш завиар хүн бүр дуртай байх болно!

Уурын махан бөмбөлөг хийх жор нь ердийнхөөс арай илүү төвөгтэй боловч ийм махан бөмбөлөг нь танд үнэлж баршгүй ашиг тусыг авчрах болно. Хоолны дэглэм барьж байхдаа хамгийн тохиромжтой, учир нь та олон удаа мах авч чадахгүй, гэхдээ эдгээрийг авч болно.

Улаан лоолийн бялуу бол өмнөд, эсвэл Газар дундын тэнгисийн уламжлалт хоол юм. Зуны халуун үдшийн өглөөний цай эсвэл хөнгөн оройн хоолонд тохиромжтой. Бялуу бидний нүдний өмнө зүгээр л алга болдог.

Цөцгийтэй нухсан төмс нь энгийн бөгөөд боломжийн хүнсний ногоог амтлах өөр нэг арга юм. Төмс хоол хийх өөр нэг анхны арга энд байна. Хүүхдүүд ээждээ хоол хийж байхад би үүнийг сургууль дээр туршиж үзсэн!

Гахайн утсан махтай ногоон шош - хуучин эмээгийн жор, би бальзамын цуу нэмснээр бага зэрэг сайжруулсан. Энэ бол хөнгөн оройн хоол болж өгдөг сайхан дулаан салат юм.

Өнөөдөр би та нарт бараг хэзээ ч хэрэглэж байгаагүй ер бусын хоолны тухай ярих болно - улаан лоолийн шүүстэй загасны вазелин. Энэ нь үнэхээр амттай учраас бүү ай.

Зүгээр л гэр бүлийн оройн хоол эсвэл баярын үдийн хоолонд тохиромжтой гайхалтай хоол. Мах нь маш зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд төмс нь энгийн бөгөөд амттай амттай хачир юм.

Энэ хоолыг нэг дор хоёр гэж нэрлэж болно. Би үүнийг сувиллын газар туршиж үзсэн боловч надад маш их таалагдсан тул гэртээ жижиглэсэн тахианы махтай төмс ихэвчлэн хийдэг. Та ч бас сэтгэл хангалуун байх болно гэж бодож байна.

Энэ хоолонд хэрэглэдэг бүх орцууд бол миний дуртай зүйл юм. Би та нарт мөөг, тахианы махтай төмс хэрхэн яаж хийхийг хэлж байна - миний баярын үеэр ч хийдэг хамгийн дуртай хоолнуудын нэг.

Би ногооны улиралд хаш, улаан лоолийн салат хийх энэхүү энгийн жорыг идэвхтэй ашигладаг - энэ нь амттай, ходоодонд хөнгөн, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Шарсан мах болон бусад маханд тохиромжтой;)

Энэ бол зуслангийн бяслаг хийх дуртай сонголтуудын нэг юм. Энэ нь өвөрмөц зүйл болж хувирав - энэ нь хүнсний ногоо, мах, тэр ч байтугай зүгээр л талхтай амттай байдаг. Та нарын ихэнх нь энэ энгийн жорыг таашаах болно гэж би бодож байна!

Шинэ champignon шөл нь хөнгөн шөл юм. Бүх талаараа хөнгөн - бэлтгэхэд хялбар, идэхэд хялбар, таны дүр төрхийг огт гэмтээхгүй. Хаврын улиралд илүү сайн юу байж болох вэ?

Ухаантай бүх зүйл энгийн, гэхдээ бидний хувьд амттай байдаг. Шарсан шампиньоныг сонгинотой хоол хийж үзээрэй - энгийн бөгөөд гайхалтай амттай хоол.

Mackerel бол хоол хийхэд үнэхээр таатай загас юм. Богино долгионы зуух нь энэ загаснаас хурдан бөгөөд амттай оройн хоол хийхэд тусална.

Хэрэв та мацаг барихаар шийдсэн бол эсвэл зүгээр л хөнгөн, өөх тос багатай хоол хийхийг хүсч байвал туранхай байцаатай котлет хийх энэхүү энгийн жорыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Амттай, эрүүл!

Би маханд маш их дуртай, махгүйгээр амьдарч чадахгүй тул байнга, янз бүрийн аргаар хоол хийхийг хичээдэг. Өнөөдөр би махан бөмбөлөг хоол хийхээр шийдсэн - хоол нь аль болох энгийн, хурдан, гэхдээ амттай. Бид оролдох уу?

Сармисны үнэр, тахианы нарийн амт нь энэ хоолыг бэлтгэх үүрэг хүлээсэн хүмүүст таалагдах болно. Би танд сармистай тахианы махыг хэрхэн хоол хийхийг хэлж байна - жор танд таалагдсан гэж найдаж байна!

Удаан агшаагчинд галуу нь хатуу биш, сайн чанаж, амттай байдаг. Удаан агшаагчаар галуу хоол хийх нь таатай байдаг. Би хоол бэлдэж, удаан агшаагчинд хийж, шаардлагатай горимыг тохирууллаа, тэгээд л боллоо!

Цацагт хяруулын махыг хоолны дэглэмд тооцдог бөгөөд буурцагтай цацагт хяруул нь хоолны дэглэмд багтдаг. Хүнсний ногоотой цацагт хяруул хоол хийх, чанах арга. Мах нь шүүслэг, амттай болж, таваг нь дүүргэж байна.

Би танд үзэмтэй пилаф хийх сонгодог жорыг санал болгож байна - Узбекийн хоолны энэхүү уламжлалт хоол нь маш гайхалтай амт, үнэртэй тул танд таалагдах нь гарцаагүй!

Би та бүхний анхааралд удаан агшаагчаар бэлтгэхэд гайхалтай амттай далайн хоолтой пилафыг хүргэж байна. Энэ нь анхилуун үнэртэй, амттай, илчлэг багатай хоол юм.

Хэн ч юу гэж хэлэхээс үл хамааран хамгийн сайн, хамгийн зөв пилафыг хурганы махаар хийдэг тул өнөөдөр бид Узбекийн хоол руу хандаж, энэ хоолыг хамгийн сайн уламжлалаар бэлтгэдэг.

Cordon Bleu бол бяслаг, хиамаар дүүргэсэн талхтай шницель (ихэвчлэн түгалын махаар хийсэн) юм. Бид тахианы халаас бэлтгэх болно - шүүслэг, зөөлөн, гайхалтай амттай. Энгийн бөгөөд хурдан!

Шведэд махан бөмбөлөг нь зөвхөн үндэсний хоол биш, харин алдартай амттан юм. Шведийн гэрийн эзэгтэй бүр Шведийн махан бөмбөлөг хийх өөрийн гэсэн гарын үсэгтэй жортой байдаг. Би яаж хоол хийхийг танд хэлье!

Зууханд байцаатай махан бөмбөлөг нь маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй болдог. Би гал тогооны өрөөндөө маш их ногоо агуулсан бүх хоолыг, ялангуяа зууханд шатаасан хоолыг хүлээж авдаг. Хүүхдэд зориулсан гайхалтай хоол.

Зууханд бяслагтай цэцэгт байцаа нь бэлтгэхэд хялбар маш эрүүл хоол юм. Цэцэгт байцааг бүх жилийн турш түүхий болон хөлдөөсөн хэлбэрээр дэлгүүрт худалдаж авдаг тул хоол нь боломжийн үнэтэй байдаг.

Хэрэв та хоолны дэглэм эсвэл Лентийн үеэр амттай хоол хийхийг хүсч байвал би танд санал болгож байна Сагаган махан бөмбөлөг - ямар ч нэмэлт санхүүгийн зардал, удаан хоол хийх хугацаагүйгээр ямар ч хачирт зөөлөн, шүүслэг нэмэлт болно! Бид оролдох уу?

Уурын загасны махан бөмбөлөг нь хоолны дэглэмийн хоол юм. Би хүүхдүүддээ загасны бөмбөг хийх энэ жорыг ашигласан. Гэхдээ тэд маш амттай болсон тул би одоо ч чанаж, хүн бүр дуртайяа иддэг.

Бидний хэн нь ч ядаж нэг удаа төмстэй хуушуур идсэн байдаг. Халуун, амттай, цөцгийтэй! Ммм... Хэрэв та бас татсан махтай бол үнэхээр үзэсгэлэнтэй юм. Татсан махтай төмсний бин хэрхэн хоол хийх вэ? Үргэлжлүүлэн уншина уу.

Цөцгий дэх champignons нь дэлхийн хамгийн энгийн хоол байж магадгүй юм. Гэхдээ үгүй! Товчоо нэмээд цоо шинэ сонирхолтой амтыг олж авах болно. Жорыг нь эргүүлээд уншаарай ;)

Савой маягийн төмс нь маш амттай, зөөлөн бүтэцтэй, зөөлөн байдаг. Үүнийг хажуугийн таваг эсвэл бие даасан таваг болгон үйлчилж болно. Савой хэв маягаар төмс хэрхэн хоол хийхийг би танд хэлж байна!

Жимсний пилаф хийх жор нь Лентийн үеэр хэрэг болно. Хоол нь халуун ногоотой, гэхдээ өтгөн биш юм. Цагаан хоолтон хүмүүст таалагдах болно.

Энэ бол хулуу, махтай гайхалтай амттай шүүслэг шөл бөгөөд таны ширээн дээр хит болно гэдэгт итгэлтэй байна. Саванд чанаж болгосон нь жинхэнэ гэрийн хоолны зөөлөн амт, үнэрийг олж авдаг.

Зууханд маш амттай kebab - олон удаа туршиж үзсэн жор! Мах нь шарсан махнаас ялгагдахгүй! Зочид намайг хаана шарсан бэ гэж байнга асуудаг, учир нь бид орон сууцанд амьдардаг)). Бэлтгэх нь энгийн бөгөөд зууханд байгаа kebab нь зөөлөн, шүүслэг, бага зэрэг шарсан талх болж хувирдаг. Амттай! Оролдоод үз! Би зөвлөж байна!

Гахайн мах, сонгино, цуу, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, халуун ногоо, давс, чинжүү

Мөөг, бяслаг бүхий франц тахианы өнхрөх нь ямар ч баярын ширээнд маш сайн амтлагч юм.

Тахианы мах, шампиньон, бяслаг, наранцэцгийн тос, сүү, амтлагч, майонез, нимбэг, ургамлын тос, давс, анхилуун чинжүү, булан навч, турмерик

Гайхалтай пиццаны жор. Хагас цагийн дараа та хоёр пиццатай болно. Бөглөх нь таны дуртай зүйл байж болно. Цорын ганц нөхцөл бол бэлэн байх ёстой. Пицца маш хурдан болдог! :)

Гурил, сүү, давс, элсэн чихэр, хуурай мөөгөнцөр, ургамлын тос, хонхны чинжүү, хиам, утсан мах, улаан лооль, хатуу бяслаг, кетчуп, майонез

Татсан мах, мөөг бүхий амттай Casserole, дээр нь байцаа навч.

Шинэ мөөг, цөцгийн тос, амтлагч, сүү, гурил, хув бяслаг, сонгино, лууван, утсан бяслаг, хатуу бяслаг, татсан мах, улаан лоолийн оо, улаан лоолийн соус, ургамлын тос, давс...

Лаваш бол зүгээр л хоолны гайхамшиг юм. Үүнээс та маш олон амттай зүйлийг хийж чадна! Хамгийн гол нь хөргөгчинд чанасан эсвэл шарсан тахианы мах байгаа бол хурдан. Би түргэн оройн хоол хийхийг зөвлөж байна - тахиа, хүнсний ногоотой пита талх.

Лаваш, тахианы хөл, тахианы булан, цагаан байцаа, солонгос лууван, лууван, майонез, кетчуп, цөцгийн тос, давс, перец

Энэ нь эрт дээр үеэс нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн "ардын" жор байсаар ирсэн. Тэнгисийн цэргийн гоймон олон жилийн турш алдар нэрээ алдаагүй. Энгийн жор - Тэнгисийн цэргийн хэв маягийн гоймоныг хамгийн бага хэмжээний найрлагаас бэлтгэдэг, та ямар ч мах (эсвэл холимог татсан мах) хэрэглэж болно. Нэмж дурдахад энэ бол дүүргэгч, амттай жор юм. Тэнгисийн цэргийн гоймон нь шүтэн бишрэгчдийнхээ бүхэл бүтэн армийг цуглуулж чаддаг.

Гоймон, мах, маргарин, сонгино, шөл, давс, чинжүү, ургамал

Эмээ нар ач зээ нартаа оройн хоолонд юу хийж өгдөг вэ? Энэ нь зөв, янз бүрийн төрлийн амттан. Татар эмээ нар ач зээ нартаа оройн хоолонд юу хийж өгдөг вэ, ялангуяа гадаа хүйтэн бол? Мэдээжийн хэрэг, Татар хэл дээрх үндсэн ойлголтууд!

Үхрийн мах, хурга, төмс, сонгино, даршилсан өргөст хэмх, улаан лооль, өөрийн жүүсээр лаазалсан улаан лооль, улаан лоолийн оо, шар тос, махны шөл...

Та аль хэдийн гэнэтийн зочдыг хүлээж авсан уу? За, тэднийг явуулаарай, бид зочидтой болсондоо үргэлж баяртай байдаг :) Croutons "Instant" хавчтай салат. Дээшээ! Мөн аль хэдийн ширээн дээр байна!

Хавчны саваа, croutons, лаазалсан эрдэнэ шиш, хятад байцаа, хатуу бяслаг, майонез, сармис, давс, газрын хар перц

Баяраар би ихэвчлэн франц маягийн махыг мөөгтэй чанаж өгдөг. Үүний давуу тал нь хачир шаарддаггүй. Бэлтгэх, найрлага сонгоход хялбар боловч маш амттай.

Гахайн мах, үхрийн мах, шампиньон, улаан лооль, амтат чинжүү, сонгино, бяслаг, сармис, майонез, давс, чинжүү, цөцгийн тос, ургамал

Тахианы мах надад үргэлж тусалдаг. Бэлтгэхэд хурдан бас амттай, мммм! Би тахианы хөхний строганофын жорыг танилцуулж байна, танд таалагдах болно гэж бодож байна. Үзэсгэлэнт дизайнтай энэ нь 2016 оны шинэ жилийн халуун хоол болно.

Тахианы мах, сонгино, гурил, цөцгий, улаан лоолийн шүүс, гич, давс, чинжүү, ургамлын тос

Би chakhokhbili хэрхэн хоол хийхээ харуулахыг хүсч байна. Миний энэ жор бол Хойд Кавказын дор хаяж гурван өөр оршин суугч болох миний ээж, аавын ээж, нэг гүржийн Туапсе нарын жоруудын нэгдэл бөгөөд хайлсан хар тугалга нь сэрүүн устай адил халуун ногоотой чакхохбили бэлтгэдэг байв.

Тахианы мах, сонгино, улаан лооль, улаан чинжүү, улаан чинжүү, амтат перец, кориандрын үр, cumin, cilantro, давс

Францын хэв маягийн төмс нь мах, сонгинотой зууханд шатаасан байна. Маш энгийн жор, гэхдээ франц маягийн төмс нь үргэлж маш амттай, хоолны дуршилтай байдаг. Энэ нь маш сайхан харагдаж байна - 2016 оны шинэ жилийн халуун хоол яагаад болохгүй гэж?

Төмс, цөцгийн тос, гахайн мах, сонгино, майонез, хатуу бяслаг, давс, чинжүү

Шуурхай салат! Гэнэтийн зочид гадуур хувцсаа тайлж, ширээний ард суух үед та аль хэдийн амттай, сэтгэл татам амттан бэлэн болно. Хэрэв зочид ирээгүй бол өөртөө шпрат салат бэлтгэ ;)

Лаазалсан шпрот, лаазалсан эрдэнэ шиш, лаазалсан шош, хатуу бяслаг, сармис, croutons, ургамал, майонез

Хүнсний ногоотой шатаасан төмс бэлтгэх нь хялбар бөгөөд энгийн зүйл юм. Бүх ногоогоо халуун ногоотой ханцуйнд хийж, хайруулын тавган дээр зогсоод хутгах шаардлагагүй тул дуустал нь амраана. Та зүгээр л өөрийнхөө бизнест санаа тавьж болно.

Төмс, лууван, улаан лооль, мөөг, сонгино, сармис, ургамлын тос, давс, халуун ногоо

Та мөөгөнцөргүйгээр энэ жорыг ашиглан байцаатай бялууг хурдан бэлтгэх боломжтой бөгөөд надад итгээрэй, энэ нь маш амттай болно! Мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэх нь цаг хугацаа, ур чадвар шаарддаг боловч шинэхэн тогооч ч гэсэн мөөгөнцөргүй бялуу бэлтгэж чаддаг.

Өндөг, kefir, гурил, сод, давс, байцаа, сонгино, ургамлын тос, давс, перец, өндөг, өндөг, майонез, бяслаг

Ямар нэгэн байдлаар би интернетээс эдгээрийг олсон: татсан махтай хийсвэр боов, эсвэл зуурсан гурилтай татсан махан бөмбөлөг ... Гэхдээ амттай! Та үүнийг юу гэж нэрлэдэг байсан)

Оройн хоолонд юу хийх вэ, энгийн найрлагаас хурдан, амттай

Кино, сурталчилгаанд бүх зүйл хичнээн гайхалтай харагддаг вэ: орой нь бүхэл бүтэн гэр бүл ширээний ард цугларч, гэрийн эзэгтэй хормогчоо тайлж, өлссөн хамаатан садандаа хоолны урлагийн гайхамшигт бүтээлүүдийг бэлэглэдэг: олон төрлийн салат, хэд хэдэн халуун махтай хоол. мөн загас, амттан эсвэл гар хийцийн бялуу. Гэхдээ энэ нь ихэвчлэн зурагтаар л гардаг. Эцсийн эцэст орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын амьдрал өөр харагдаж байна. Одоо бараг бүх хүн ажиллаж байгаа, орой нь хүүхдүүдээ цэцэрлэгээс нь авах эсвэл тэдэнтэй хамт гэрийн даалгавраа хийх ёстой тул оройн хоол бэлтгэхэд маш бага хугацаа үлдлээ. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг та өдөр бүр ресторанд ордоггүй тул хүн бүрийг хооллох хэрэгтэй.
Үнэндээ амттай хоол хийхэд тийм ч их зүйл хэрэггүй. Тогооч нар хорин минутын дотор энгийн найрлагаас эхний хоол, хоёр дахь хоол, амттан бэлтгэх боломжтой. Тэд бэлтгэлтэй байдаг тул, жишээлбэл, аль хэдийн хэсэг хэсгээрээ хэрчсэн мах хөлддөг, хүнсний ногоо хөлддөг, бүгдийг нь зөвхөн шарсан эсвэл буцалгаж болно. Энэ аргыг хэн ч ашиглаж болно.
Оройн хоолонд юу хийхээ хурдан, амттай болгохын тулд хэд хэдэн жорыг санаж байх хэрэгтэй. Энгийн оройн хоолны сонголтыг манай нийтлэлд толилуулж байна. Хэдхэн минутын дотор бэлдсэн амттай хоолоор гэр бүлээ баярлуулахын тулд жороо цээжлээд гал тогооны өрөөндөө орох л үлдлээ. Мөн энэ хэсэгт олон жор байдаг: .

Зуурмаг дахь тахианы мах

Тахианы махны булан нь олон гэрийн эзэгтэй нарын аврал тул хөлдөөгчид нэг юмуу хоёр боодолтой байх ёстой. Хугацаа дутуу бол тахианы махыг зуурсан гурилаар хийж болно. Энэхүү жорын дагуу филе нь маш зөөлөн бөгөөд амттай болж хувирдаг, учир нь зөв бэлтгэсэн зуурмаг нь доторх бүх шүүсийг битүүмжилдэг. Энэ хоолонд танд хамгийн энгийн найрлага хэрэгтэй болно:

• 400 грамм хөргөсөн эсвэл гэсгээсэн тахианы булан
• майонезаас хоёр халбага
• нэг өндөг
• нэг ба хагас халбага гурил
• давс, чинжүү, халуун ногоо амтлах болно

Эхлээд филеийг сайтар зайлж, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана. Үүний дараа тэдгээрийг гал тогооны алх ашиглан цохих хэрэгтэй. Цөцгийн зузаан нь ойролцоогоор нэг сантиметр байх ёстой. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд та өндөгийг аяга болгон хувааж, давс, чинжүү болон бусад халуун ногоо нэмээд хумсны тусламжтайгаар сайтар холино. Дараа нь майонез нэмээд дахин холино. Дараа нь гурил нэмж, хольц нь нэгэн төрлийн болтол хутгана.
Хайруулын тавган дээр халааж, тос асгаж, жижиглэсэн зүсмэлүүдийг дүрж, тавиад тавь. Ойролцоогоор долоон минутын турш тал бүр дээр хуурч ав. Царцдас нь шаржигнуур, алтан хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Бэлэн тахианы махыг цаасан алчуур дээр тавь, үлдсэн тосыг шингээнэ.
Чанасан төмс эсвэл будаа нь зодуулсан тахианы махтай сайн нийлдэг. Хажуугийн таваг нь филе цохихоос өмнө ч тавьж болно. 30 минут - оройн хоол бэлэн боллоо!

Лаазалсан хулд, улаан лоолийн салат

Айл болгонд лаазалсан загас байдаг бөгөөд оройн хоол битгий хэл баярын хоол ч бэлддэг. Жишээлбэл, та лаазалсан хулд загасаар маш сэтгэл ханамжтай, амттай салат хийж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• хагас лаазалсан хулд загас (та өөр лаазалсан хулд загас хэрэглэж болно)
• нэг улаан лооль
• гурван даршилсан өргөст хэмх
• нэг өндөг
• жижиг шинэ өргөст хэмх
• навчны салат
• хувцаслах зориулалттай майонез
• жижиг сонгино - хэд хэдэн толгой, эсвэл хагас сонгино
• хар перц

Эхлээд та өндөг буцалгах хэрэгтэй. Хоол хийж байх хооронд салатаа угааж, алчуураар боож бага зэрэг хатаагаад гараараа урж хая. Салатыг тавган дээр тавь. Дараа нь та улаан лооль, өргөст хэмхийг угаах хэрэгтэй. Жижиг хэсэг болгон хайчилж, шанцайны ургамал дээр тавь. Бид даршилсан өргөст хэмхийг огтолж, сонгино хайчилж, салатанд нэмнэ.
Дараа нь лаазалсан хоолоо онгойлгож, халбагаар савнаас бага зэрэг тос авч, салат дээр хийнэ. Бид хулд загасны хэсгүүдийг гаргаж аваад сайхан зохион байгуулдаг. Дараа нь өндөгийг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Майонезаас салатыг амтлана.

Хиам болон бяслагтай төмсний котлет

Төмс бол олон тооны хоол хийх боломжтой бүтээгдэхүүн юм. Оройн хоолонд шарсан эсвэл чанасан төмс нь хэнийг ч гайхшруулахаа больсон нь үнэн, гэхдээ төмсний котлетууд нэлээд боломжтой. Төмсөөс гадна котлет нь хэд хэдэн найрлага шаардах болно, тэдгээрийн жагсаалтыг энд оруулав.

• хагас кг төмс
• зургаан чанасан өндөг
• хоёр түүхий өндөг
• 100 грамм хиам
• 100 грамм бяслаг
• нэг сонгино
• талхны үйрмэг
• наран цэцгийн тос
• яншуй, чинжүү, давс - амсах болно

Таны хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол төмсийг угааж, хальсанд нь буцалгаж, дараа нь зургаан өндөг буцалгана. Бүгдийг чанаж, хөргөсний дараа та хоол хийж эхлэх боломжтой. Нухаш болгохын тулд төмсийг хальсалж, бутлах хэрэгтэй. Дараа нь өндөгийг нилээд цавчих ба төмс рүү нэмнэ. Үүний дараа хиамыг жижиг шоо болгон хувааж, сонгино нилээд цавчих, мөн бүх зүйлийг төмс рүү нэмнэ. Бяслаг нунтаглаж, бусад найрлагатай саванд хийж, дараа нь бүгдийг нь давсалж, яншуй нэмээд холино. Дараа нь хоёр өндөгийг хагалж, котлетын холимогт нэмээд дахин сайтар холино.
Зарим талхны үйрмэгийг хавтгай таваг руу хийнэ. Бид гараараа жижиг котлет үүсгэдэг. Тэд талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр байрлуулах хэрэгтэй. Хоолны дуршилтай царцдас гарч ирэх хүртэл тал бүр дээр хуурч ав. Котлет нь маш хэврэг, эвдэхэд хялбар байдаг тул эргүүлэхэд хусуур ашиглах нь дээр. Эдгээр ер бусын төмсний котлетуудыг янз бүрийн сүмс, шинэ ногооны салатаар үйлчилж болно.

Оройн хоолонд зориулсан махан бялуу

Бялуу нь үдийн хоолны нэмэлт төдийгүй оройн хоолонд зориулсан бие даасан хоол байж болно. Нэгдүгээрт, энэ нь тэжээллэг, хоёрдугаарт, амттай, гуравдугаарт, хайруулын тавган дээр шарсан хоолноос хамаагүй эрүүл байдаг. Бид махтай бялуу хийхийг санал болгож байна - бүгд үүнд дуртай байх болно. Энд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд байна:

• 200 грамм гурил
• 3 дунд төмс
• хагас кг гахайн мах (татсан гахайн махаар сольж болно)
• хоёр өндөг (нэг нь дүүргэх)
• хоёр дунд хонхны чинжүү
• 50 грамм цөцгийн тос
• нэг улаан лооль
• улаан лоолийн оо хоёр халбага
• 50-100 грамм үрж жижиглэсэн бяслаг
• 100 миллилитр сүү, 33 хувийн цөцгий
• чийдэн
• давс, халуун ногоо хүссэнээрээ

Эхлээд төмсийг хальсалж, чанаж болгохын тулд жижиг хэсгүүдэд хуваасан нь дээр. Дараа нь бараг бүх усыг зайлуулж, бага зэрэг үлдээгээрэй, ингэснээр төмс илүү сайн дулаарна. Бид бутлагчийг аваад нухаш болгон хувиргадаг. Нэг хэсэг цөцгийн тос, нэг өндөг нэмнэ. Хутгаж, дараа нь аажмаар гурил нэмнэ. Бид бүх зүйлийг зуурсан гурил болгон хувиргадаг.
Жигнэмэгийн таваг бэлтгэж, цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тавиад тэгшлээрэй. Бөглөх нь унахгүйн тулд та жижиг талыг нь хийх хэрэгтэй. Зуурмаг бүхий хэлбэрийг хөлдөөгчид богино хугацаанд байрлуулах ёстой бөгөөд энэ үед та дүүргэгчийг бэлтгэж болно.
Сонгино хэрчиж, дараа нь хуурч, гахайн мах эсвэл татсан мах нэмнэ. Арав орчим минутын турш шарсан мах. Тусдаа хайруулын тавган дээр хальсалж жижиглэсэн хонхны чинжүүгээ бага зэрэг хуурна.
Үүний дараа та хөгцийг хөлдөөгчид гаргаж аваад, зуурсан гурилан дээр мах, сонгино байрлуулж, чинжүү, улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хуваасан.
Одоо та дүүргэгчийг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд сүү, цөцгий, улаан лоолийн оо холино. Дараа нь өндөг нэмээд хольцыг бага зэрэг цохино. Энд та дүүргэхэд давс эсвэл зарим халуун ногоо нэмж болно. Бялууг дүүргэх - энэ нь нээлттэй хэвээр үлдэж, дараа нь зууханд хийнэ. Та 200 градусын температурт дөчин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дуусахаас 10 минутын өмнө та бялууг сараалжтай бяслагаар цацаж болно.

Бяслагтай шөл

Оройн хоолондоо шөл идэх дуртай хүмүүс байдаг. Мэдээжийн хэрэг, үдийн хоолонд solyanka эсвэл амттай махтай шөл илүү тохиромжтой, гэхдээ оройн хоолонд та илүү хөнгөн зүйл бэлтгэх хэрэгтэй, жишээлбэл, бяслагны бөмбөгтэй шөл хийж болно. Бүтээгдэхүүний тоо хамгийн бага боловч үр дүн нь гайхалтай юм. Зөөлөн, амттай шөлийг нэг дор иддэг. Үүнийг хэрхэн бэлтгэх талаар эндээс үзнэ үү.

Орц:

• гурван литр тахианы шөл (та үүнийг урьдчилан буцалгаж болно)
• нэг зуун грамм бяслаг
• дөрвөн төмс
• нэг өндөг
• нэг лууван
• нэг сонгино
• нэг зуун грамм гурил
• 70 грамм цөцгийн тос
• амтлах халуун ногоо

Эхлээд та бяслагыг нарийн grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй. Дараа нь саванд хийнэ, өндөг, цөцгийн тос, гурил нэмнэ. Зуурмаг үүсгэхийн тулд бүх зүйлийг холино. Үүний дараа савыг хөргөгчинд хийнэ.
Лууван угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сонгино нилээд цавчих. Наранцэцгийн тос дуслаар халаасан хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо хийж, хуурч ав.
Энэ үед шөлөө зуухан дээр тавиад буцалмагц ногоогоо хийж хутгана. Дараа нь төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, шөлөнд хийж, чанаж үлдээнэ. Бяслагны бөмбөлөг үүсгэж эхэлцгээе. Бид зуурсан гурилаа гаргаж аваад жижиг колобокс хийнэ.
Төмс 7 минут орчим буцалгасны дараа та бөмбөг, халуун ногоо эсвэл ургамал нэмж болно. Шөлийг өөр арван минутын турш хооллоорой. Шарсан талхаар үйлчил. Та мөн цөцгийтэй хамт идэж болно.

Амттай гуляш

Энэ хоолыг бэлтгэхэд гучин минут шаардагдах тул та хачираа нэгэн зэрэг хийж болно, дөчөөс тавин минутын дараа бүх гэр бүл бүрэн дүүрэн байх болно! Гуляш нь оройн хоолыг махгүйгээр төсөөлдөггүй эрчүүдэд таалагдах нь дамжиггүй. Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 500 грамм үхрийн мах
• нэг сонгино
• хоёр хумс сармис
• амтат чинжүү
• хоёр улаан лооль
• лаврын навч
• бага зэрэг ургамлын тос

Бид үхрийн махыг шоо болгон хуваасан - тэд бага байх тусам таваг хурдан бэлэн болно. Дараа нь сонгино нилээд, чинжүүг шоо болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг угааж, нэг минут эсвэл нэг минут хагасын турш буцалж буй ус хийнэ. Дараа нь усыг зайлуулж, арьсыг амархан арилгана. Улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг ойролцоогоор тэнцүү хэмжээгээр бууруулахыг зөвлөж байна. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих эсвэл пресс ашиглан дар.
Дараа нь та хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос асгаж, сонгино, мах нэмнэ. Хэдэн минутын турш хуурч, дараа нь чинжүү, сармис, улаан лооль нэмнэ. Бага зэрэг хуурч, дараа нь бүх зүйл дээр халуун ус хийнэ, мах, хүнсний ногоо бүрэн шингэнээр бүрхэгдсэн байх ёстой. Лаврын навчийг байрлуул. Галыг бага зэрэг багасгаж, тагийг нь таглаад хорин минут буцалгана. Дараа нь халуун ногоо нэмээд өөр арван минут байлгана. Гуляш нь төмс, будаа эсвэл Сагаган будаатай сайн нийлдэг.

Гоймонгийн тогоо

Гоймон бол хамгийн хурдан бэлтгэгдсэн хоолнуудын нэг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Гэхдээ хүн бүр ийм хоол идэх дуртай байдаггүй. Тиймээс гэрийн эзэгтэй нар тэдэнд зориулж мах, тахиа, бяслаг, хүнсний ногоогоор төрөл бүрийн сүмс бэлтгэдэг. Бид татсан мах, улаан лоолийн соустай гоймонгийн Casserole хийхийг санал болгож байна. Энд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд байна:

• гоймонгийн савлагаа (хоолой хамгийн тохиромжтой, эсвэл онцгой тохиолдолд буржгар)
• хагас килограмм татсан мах
• 500 миллилитр улаан лоолийн соус (та үүнийг бэлдэж эсвэл бэлэн худалдаж авч болно)
• 200 грамм цөцгий
• 400 грамм хатуу бяслаг
• бага зэрэг пармезан
• нэг сонгино
• халуун ногоо, давс
• чидун эсвэл ургамлын тос

Эхлээд сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Дараа нь хайруулын тавган дээр халааж, тавиад нэг минут хуурна. Дараа нь татсан мах нэмнэ. Бүгд хамтдаа зургаан минутын турш шарсан байх ёстой. Татсан махыг хусуураар хугалахаа бүү мартаарай, эс тэгвээс та махны бөмбөгтэй болно. Дараа нь улаан лоолийн соусыг хийнэ, гэхдээ бүгдийг нь биш, харин зөвхөн хагасыг нь таглаад, тагийг нь хааж, галыг багасгаж, таван минут буцалгана. Үүний зэрэгцээ та гоймонгийн хоол хийх ажлыг зохицуулах хэрэгтэй. Аль dente, өөрөөр хэлбэл бага зэрэг дутуу болтол нь хоол хийх нь чухал юм. Гоймоныг зайлж, хүйтэн усаар зайлна. Дараа нь та бяслаг сараалжтай болгох хэрэгтэй.
Жигнэсэн таваг гаргаж ав. Үүнийг цөцгийн тосоор тослох шаардлагатай. Нэгдүгээрт, хоолойны зөвхөн талыг нь тавь - тэдгээрийг хэвний бүх гадаргуу дээр тэгшлээрэй. Дараа нь сараалжтай бяслагны хагасыг нэмж, цөцгийтэй тос түрхэнэ. Үүний дараа татсан мах, соусын хагасыг нэмнэ. Дараа нь бид бүгдийг давтана. Төгсгөлд нь татсан махны давхаргыг үлдсэн улаан лоолийн соусаар дүүргэнэ. Casserole зууханд хийхээсээ өмнө сараалжтай бяслагаар цацаж, Пармезан бяслагтай амттай болно. Хоолыг гучин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Итали амтыг авахын тулд бага зэрэг лаврын эсвэл орегано нэмнэ.

Цуккинитэй тогоо

Мөн өөр нэг Casserole жор, энэ удаад zucchini нь. Энэхүү хоол нь зуны хөнгөн оройн хоолонд тохиромжтой. Хоолны тогоонд тохиромжтой хоолыг энд оруулав.

• хоёр жижиг цуккини - ойролцоогоор 700-800 грамм
• хоёр өндөг
• 150 грамм хатуу бяслаг
• 250 грамм цөцгий
• лаврын мөчир
• сармисны хумс
• хүссэнээрээ халуун ногоо, давс
• хайруулын тавган дээр тослох тос

Оройн хоолоо хурдан бэлтгэхийн тулд залуу цуккини авах нь дээр, дараа нь үрийг нь арилгах шаардлагагүй болно. Гэхдээ хэрэв байхгүй бол хоол хийх процесс бага зэрэг удаан үргэлжлэх болно. Нэгдүгээрт, zucchini угааж, хальслах хэрэгтэй. Дараа нь та нимгэн дугуйлан эсвэл хагас тойрог болгон хуваах хэрэгтэй. Дараа нь танд удаан агшаагч эсвэл давхар бойлер хэрэгтэй болно. Цуккинийг таван минутын турш жигнэж, дараа нь коланд руу шилжүүлнэ. Үүний дараа лаврын махыг угааж, тайрч, сармисаа цавчих, хольж, модон бутлагч ашиглан бүгдийг сайтар нунтаглана. Дараа нь өндөгийг тусдаа саванд хувааж, цөцгийтэй холино. Ургамлууд, сармис нэмээд дахин холино. Дараа нь нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.
Дараа нь та зуухаа 180 градус хүртэл асааж, хайруулын тавган дээр тавьж болно. Жигнэмэгийг тугалган цаасаар хучих нь дээр. Энэ нь ургамлын тосоор тосолж байх ёстой. Эхлээд бид цуккини тавиад, тэгшлээд дараа нь бяслагны давхарга бий болж, эцэст нь бүх зүйл өндөг, цөцгий, ургамлын холимогоор дүүргэгдсэн байдаг. Хүссэнээр давс, перецээр амтлаад, хайруулын тавган дээр зууханд хийнэ. Гучин таван минутын дараа амттай хоол ширээн дээр байх болно. Та шинэхэн ургамал бүхий Casserole засах боломжтой.

Мөөгтэй амттай омлет

Ихэнх тохиолдолд оройн хоол бэлтгэхэд хэцүү байдаг, учир нь хөргөгчинд хоол бараг байдаггүй, гэхдээ та дор хаяж хэдэн өндөг, бага зэрэг сүү, жишээлбэл, мөөгтэй бол амттай, амттай омлет хийж болно. Найрлагын хэмжээ:

• 3 өндөг
• 150 миллилитр сүү
• 100 грамм мөөг
• наран цэцгийн тос
• халуун ногоо, ургамал

Омлетыг арван таван минутын дотор бэлтгэж болно. Эхлээд та мөөгийг зайлж, хальслах хэрэгтэй. Дараа нь бид тэдгээрийг гал тогооны салфетка дээр тавиад бага зэрэг хатаагаад дараа нь зүснэ. Хайруулын тавган дээр халааж, бага зэрэг тос асгаж, дараа нь мөөгийг бага зэрэг хуурч, хутгахаа бүү мартаарай. Мөөгийг давсалж эсвэл нэн даруй халуун ногоо нэмэх нь дээр. Дараа нь сүүтэй өндөгийг хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохиж, хольцыг мөөгөнцөрт нэмнэ. Хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад таван минутын дараа омлетыг эргүүлж, гурван минут орчим шарсан байх ёстой. Та омлетыг шинэ ногооны салатаар үйлчилж болно. Өргөст хэмх, улаан лооль, сонгино, хонхны чинжүү зэргийг огтолж авахад хангалттай. Та салатаа оливын тосоор амталж болно.

Хаш ороомог

Мөн энэ зууш нь хэдхэн минутын дотор бэлтгэгддэг, гэр бүл нь маш их өлссөн үед ч бэлтгэгдэж болно. Энэхүү жорны хамгийн урт хэсэг бол хаш бэлтгэх явдал юм. Ролл хийхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• хоёр - гурван хаш
• 100 грамм майонез
• 100 грамм бяслаг (Гуда уух нь дээр)
• хоёр хумс сармис
• шинэхэн ургамал
• наран цэцгийн тос

Хашыг угааж, хоёр талаас нь тайрч, уртын дагуу нэг см хүртэл зузаантай тууз болгон хуваах шаардлагатай. Дараа нь тэдгээрийг давс цацаж, тавагтай таглаад арван таван минутын дараа хүйтэн усаар зайлна. Бид хашыг салфеткад боож, илүү хурдан хатаахад "тусалдаг".
Дараа нь хашыг хайруулын тавган дээр хоёр талаас нь шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Тосыг зайлуулахын тулд дахин салфетка дээр тавь. Дараа нь нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай, сармисыг хэвлэлийн ашиглан буталж, майонезаас хольж, сайтар холино. Хаш бүр дээр бага зэрэг хольцыг тарааж, өнхрүүлээрэй. Та тэдгээрийг шүдний чигчлүүр эсвэл канапэ шорлогоор бэхэлж, шинэ ургамлаар чимэглэж болно.

Шарсан махтай Сагаган будаа

Шүүгээнд байгаа лаазтай шөл, Сагаган будаа нь оройн хоолонд сайн үндэс суурь болж чадна. Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт маш энгийн:

• нэг шил Сагаган
• шөл - нэг лааз
• нэг ба хагас шил ус
• нэг сонгино
• жижиг лууван
• сармисны хумс
• лаврын навч
• давс, чинжүү
• Хэрэв хүсвэл та таваг дээр жишээлбэл, ногоон вандуй, ногоон шош эсвэл холимог ногоо нэмж болно

Эхлээд бид бүх ногоог цэвэрлэж, дараа нь лууваныг тууз эсвэл шоо болгон хувааж, сонгино, сармисыг хутгаар цавчих. Дараа нь бид савыг гаргаж аваад гал дээр тавина. Шөлийг онгойлгож, өөх тосыг сайтар арилгаж, саванд хийнэ. Өөх хайлж дуусаад лууван, сонгино, сармис нэмээд бага зэрэг хуурч болно. Хэрэв өөр хүнсний ногоо байгаа бол бид тэдгээрийг энэ үе шатанд нэмнэ, зөвхөн вандуй хамгийн төгсгөлд нь нэмэх ёстой. Дараа нь Сагаган нэмнэ - мэдээжийн хэрэг та үүнийг ангилж, сайтар зайлж, хэсэг хугацаанд усанд байлгах хэрэгтэй. Дараа нь Сагаганыг хүнсний ногоогоор дүүргэж, усаар дүүргэж, булан навч нэмж, шаардлагатай бол илүү олон халуун ногоо нэмнэ. Савыг таглаатай таглаад таваг нь хорин хорин таван минутын турш буцалгана. Сайхан хооллоорой!