2018 оны арваннэгдүгээр сарын 2

Өдрийн мэнд эрхэм уншигчид аа.

Гэхдээ нэг ч баярын найр хачиртай талхгүйгээр төгсдөггүй нь үнэн. Тийм ээ, гэхдээ өглөө нь зөвхөн баярын найр биш, ажлынхаа өмнө эсвэл өдрийн хоол идэхийн тулд бид өөрсдөө жижиг зууш сэндвич хийдэг.

Мөн та амттай сэндвич хийхэд ямар ч чамин найрлага хэрэглэх шаардлагагүй. Өлсгөлөнгөө хурдан арилгахын тулд энгийн хиам, бяслаг, талх, бага зэрэг төсөөлөл хангалттай байх болно.

Гэхдээ баярын найрын хувьд мэдээжийн хэрэг та өдөр тутмын зуушнаас хол зүйлийг ашиглах хэрэгтэй болно. Баяр ёслол, баяр ёслолын уур амьсгалыг бий болгох шаардлагатай болно. Ингэснээр бүх зүйл аль болох үзэсгэлэнтэй, тансаг байх болно. Гэхдээ тэдний хэлснээр зөвхөн баяр нь таныг дүүргэхгүй;

Тиймээс баярын ширээнд зориулсан сэндвич хийх илүү энгийн, амттай жорыг нэг нийтлэлд цуглуулах санаа гарч ирэв. Сэндвичтэй ширээг бэлтгэх, үйлчлэх, үйлчлэх асар олон тооны арга замууд байдаг тул сонгох олон зүйл байх болно гэж би хэлэх болно. Бүх зүйл маш амттай тул таны хүчин чармайлт халуун бялуу шиг зарагдах болно.

Зууш нь энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд илүү хурдан иддэг. Хэдийгээр энэ нь сармис агуулдаг.

Найрлага:

• Талх 1 ширхэг.
• Тосон дахь шүрсний лааз 1 ширхэг.
• Сармис 2 хумс
• Майонез
• Ургамлын тос
• Нимбэгний хагас
• Чимэглэлийн зориулалттай яншуй.

Хоол хийх үйл явц:

Талхыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэсэг нь илүү том байхын тулд үүнийг диагональ байдлаар хийх нь дээр. Шпрат бүхэлдээ хэсэг дээр хэвтэж, сүүл нь унждаггүй байхын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.

Дараа нь талхны хэсгүүдийг ургамлын тосоор бага зэрэг шарсан байх шаардлагатай. Би бага зэрэг давтан хэлье. Хэт их шарсан байх шаардлагагүй. Бид тавган дээр цаасан алчуур тавьж, хайруулын тавган дээр тавьсны дараа эхлээд талхыг салфетка дээр тавьж, илүүдэл тосыг зайлуулж, дараа нь цааш шилжүүлнэ.

Хөргөсөн шарсан талхыг нэг талдаа сармисаар үрнэ. Майонезаар бага зэрэг түрхээрэй. Нэг удаад их хэмжээний майонез нэмж болохгүй. Энэ нь тавган дээр тархахаас илүү сүүлд нэмэх нь дээр.

Майонезаас хойш хэсэг бүр дээр спратина тавина.

Хэрэв та жижиг загастай тааралдвал хоёрыг нь тавь.

Үлдсэн зүйл нь тавган дээр үйлчилж, ургамлаар чимэглээд үйлчилнэ.

Амралтаараа хиамтай сайхан сэндвич

Энэхүү түргэн зууш нь дэлхий даяар маш их алдартай байдаг. Нэгдүгээрт, энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар, хоёрдугаарт, энэ нь үнэхээр үзэсгэлэнтэй, амттай юм.

Найрлага:

• Талх 1 ширхэг.
• Шинэ улаан лооль 2 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх 2 ширхэг.
• Утсан хиам
• Өндөг 4 ширхэг.
• Майонез

Хоол хийх үйл явц:

Талхыг сайтар хайчилж, майонезаас талхны хэсгүүдийг тараана.

Улаан лооль, өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, зүсмэл болгон хуваана.

Дараа нь сэндвичийг угсарч, нэг хэсэг хиам нэмнэ. Нөгөө талаас бид өргөст хэмхийг сайхан байрлуулна.

Мөн улаан лоолийн зүсмэл бүхий хагас өндөг.

Өндөг нь хуурай биш байхын тулд та бага зэрэг майонезаас дусааж болно.

Сараалжтай бяслагтай халуун хоолны дуршил

Заримдаа та халуун, маш дүүргэсэн зүйлээр зууш идэхийг хүсдэг. Энэхүү зуушны сонголт нь богино долгионы зуухыг зохион бүтээсний дараа маш их алдартай болсон. Үүссэн цагаасаа хойш ийм сэндвич бэлтгэх нь илүү хялбар болсон.

Найрлага:

• Шарсан талх 7-10 ширхэг.
• Хагас утсан хиам
• Хатуу бяслаг 100 гр.
• Улаан лооль 1 ширхэг.
• Майонез
• Ногоон сонгино эсвэл бусад ногоонууд.

Хоол хийх үйл явц:

Хэсэг бүрийг майонезаас нимгэн давхаргаар тараана.
Улаан лоолийн зүсмэлийг тавь.
Сараалжтай эсвэл нилээд жижиглэсэн хиамны давхаргыг тавь.
Сараалжтай бяслагаар цацна.
Дараа нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг тавган дээр тавиад 1-2 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Бяслаг сайн хайлж дуусмагц таваг гаргаж, сэндвичийг жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Хоол хийх процесс дууссан тул та идэж эхлэх боломжтой.

Шпрот, өргөст хэмхтэй шүүслэг амттан

Шпрат болон шинэ өргөст хэмхийг хослуулах нь бараг бүх хүмүүст таалагддаг. Тиймээс энэ жорыг зэвсэглэлдээ аваарай.

Найрлага:

• Талх 1 ширхэг.
• Сармис 2-3 хумс
• Sprats 1 лонхтой
• Өргөст хэмх 1-2 ширхэг.
• Ургамлын тос
• Майонез
• Чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд

Хоол хийх үйл явц:

Талхыг сайтар хайчилж, ургамлын тосонд хэсэг хэсгээрээ бага зэрэг хуурч ав.
Илүүдэл тосыг арилгахын тулд салфетка дээр тавь.
Майонезаас нимгэн давхаргаар тараана. Заримдаа та үүнээс бүрмөсөн татгалзаж болно.
Өргөст хэмхийг диагональ болгон хайчилж, шарсан талхны хэсэг дээр тавь.
Нэг эсвэл хоёр загасыг бие биенийхээ хажууд байрлуул. Энэ бүхэн хэмжээнээс хамаарна.
Эцэст нь яншуй эсвэл диллээр чимэглээрэй.
Эсвэл шинэ өргөст хэмхийн оронд даршилсан өргөст хэмх авч, амттай зууш хийж болно. Энэ нь арай дордохгүй байна.

Та мөн эдгээр сэндвичүүдийг хийж үзээрэй, гэхдээ зөвхөн хар талхаар хийж болно. Эсвэл хоёр, гурван сортыг нэг дор хийж, нэг таваг дээр үйлчил, ингэснээр хүн бүр хамгийн дуртай зүйлээ сонгох боломжтой болно.

Салмонтой амтлагч

Ихэнх тохиолдолд баярын ширээн дээр давсалсан загасаар хийсэн амттанг олж болно. Ийм зууш нь ихэвчлэн улаан загасаар бэлтгэгддэг.

Найрлага:

• Хөнгөн давсалсан хулд 200 гр.
• Ааруул бяслаг 150 гр.
• Өндөг 1ш.
• Нимбэг 1 ширхэг.
• Талх 1 ширхэг.
• Чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд

Хоол хийх үйл явц:

Загасыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Хагас нимбэгний шүүсээр цацаж, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.

Үлдсэн нимбэгийг урт зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Аарц бяслагыг хутгагч саванд хийж, нилээд жижиглэсэн dill болон чанасан өндөг нэмнэ. Гөлгөр болтол нь цохино.

Үр массыг талхны хэсгүүдэд тараана.

Нэг хэсэг загас, нимбэг нэмнэ.

Бид сэндвичийг тавган дээр сайхан байрлуулж, dill sprigs чимэглэнэ.

Улаан загастай сэндвич

Бид улаан загастай сэндвичний сэдвийг үргэлжлүүлнэ. Дараах жорыг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Найрлага:

• Хөх тарианы талх 1 талх
• Хүйтэн утсан хулд 200 гр.
• 1 лаазалсан чидун
• Шинэ өргөст хэмх 1 ширхэг.
• Ургамлын хамт ааруул бяслаг 1 лонхтой
• Шанцайны ургамал 1 баглаа навч
• Чимэглэлийн зориулалттай dill

Хоол хийх үйл явц:

Талхан дээр бяслаг нимгэн давхаргыг тарааж, өргөст хэмхний цагираг тавина.
Бид загасны нэг хэсгийг дунд нь сайхан тавьдаг.
Эцэст нь чидун жимсний тос болон dill-ийн мөчрөөр чимэглээрэй.
Таваг шанцайны ургамал навчаар хучиж, дээр нь бэлтгэсэн сэндвичийг тавь.

Салмон, авокадотой

Энэ нь маш амттай болж хувирдаг. Авокадод дургүй хүмүүс ч гэсэн энэ зуушийг ХАРАЙ идсэн шүү!!! Найрлагын хэмжээ нь хүний ​​тооноос хамаарна. Олон хүн байх тусам илүү их бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

Найрлага:

• Салмон 150 гр.
• Авокадо 1 ширхэг.
• Талх эсвэл талх 1 ширхэг
• Хагас шохой
• Цөцгийн тос
• Пармезан 50 гр.
• Ногоон сонгины өд

Хоол хийх үйл явц:

Талхыг ердийн нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж, цөцгийн тосоор тосолно. Хэрэв хүсвэл зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр бага зэрэг хатааж болно.

Авокадог хальсыг нь салгасны дараа нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, талханд хийнэ.

Загасыг нимгэн хэсэг болгон хайчилж авокадо дээр тавь.

Хажууд нь зүсэм шохой тавиад сараалжтай пармезан цацна.

Ногоон өд, анхилуун чинжүү, сонгино зэргээр чимэглээд үйлчлэхэд л үлдлээ.

Авокадо, аругулатай хулд загас

Энэхүү амттанг өглөөний цай болон баярын ширээн дээр бэлтгэх боломжтой.

Найрлага:

• Талх 1 ширхэг
• Авокадо 1 ширхэг.
• Салмон 150-200 гр.
• Улаан лооль 1 ширхэг.
• Пармезан бяслаг 50-60 гр.
• Аругула 1 баглаа
• Песто соус 1-2 tbsp. халбага

Хоол хийх үйл явц:

Талхыг хэрчиж, хайруулын тавган дээр хатааж, Песто соустай сойз.

Авокадог хальсалж, хүнсний ногоо хальслагч ашиглан хэсэг болгон хуваана. Ингэснээр хэсгүүд нь жигд нимгэн бөгөөд дараа нь сэндвичийг бүхэлд нь сайхан тарааж болно.

Бид мөн хулд загасыг нимгэн хэсэг болгон хувааж, дээр нь авокадо тавина.

Дараа нь улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавиад сараалжтай бяслагаар цацна.

Эцэст нь аругулагаар чимэглээд үйлчилнэ.

Бяслаг, хиамтай халуун сэндвич

Энэхүү амттай хоолыг урьдчилан бэлтгэж, зочдыг ирэхээс өмнө зууханд халааж болно. Энэ нь тийм биш байх магадлалтай, гэхдээ ийм энгийн бүтээгдэхүүн нь ийм гайхалтай амтыг өгдөг тул эдгээр сэндвичүүд баярын эхний минутанд нисэн оддог.

Найрлага:

• Чанасан хиам 120 гр.
• Бяслаг бяслаг 120 гр.
• Цөцгий 3 tbsp. халбага
• лаврын 2-3 мөчир
• Сармис 2 хумс
• Талх эсвэл сэндвичтэй талх
• Амтлахын тулд давс, чинжүү

Хоол хийх үйл явц:

Бяслаг сараалж эсвэл хутгаар жижиг хэсэг болгон цавчих. Энэ нь маш жижиг.

Сармисын 2 хумс сармисыг үрж жижиглэсэн бяслагтай саванд хийнэ.

Нилээд жижиглэсэн хиам нэмнэ. Хэрэв хүсвэл та мөн сараалжаар дамжуулж болно.

Мөн лаврын махыг аль болох нилээд цавчих. Үүнийг өөрийн хүссэн бусад ургамлаар сольж болно: килантро, яншуй, дилл эсвэл бууцай.

Цөцгий, бага зэрэг амтлагч нэмнэ. Гөлгөр болтол холино.

Үүссэн массыг талханд тараана. Бэлтгэсэн талхыг жигд хуудсан дээр тавиад 200 градусын температурт зууханд 10 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.

Халуун хэвээр нь үйлчил.

Хавчны саваатай луувантай сэндвич

Баярын ширээнд зориулсан маш сайн халуун амтлагч. Бүтэн жилийн турш бэлэн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн.

Найрлага:

• Чанасан лууван 1 ширхэг.
• Хавчны саваа 3-5 ширхэг.
• Хатуу бяслаг 100 гр.
• Сармис 2-3 хумс
• Майонез
• талх

Хоол хийх үйл явц:

Лууван буцалгана, хөргөж, нарийн grater дээр сараалжтай. Хэвлэлээр дамжуулж сармис, сараалжтай бяслаг нэмнэ.

Хавчны саваа сараалжаар дамжуулж, луувантай нийтлэг аяганд нэмнэ.

Цөцгий эсвэл майонезаас 2 халбага нэмнэ. Амт нь чинжүү, давс нэмнэ. Гөлгөр болтол холино.

Үүссэн хольцыг талханд нимгэн давхаргаар түрхэнэ.

Хэсэг хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр тавиад 200 градусын температурт 10 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.

Үйлчлэхээсээ өмнө ургамал, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээд дулаанаар үйлчил.

Шинэ жилийн сэндвич, загасны яс

Мэдээжийн хэрэг, энэ төрлийн зууш нь шинэ жилийн ойролцоо хамгийн сайн бэлтгэгдсэн байдаг. Талхыг хайчилж авахын тулд бага зэрэг ажиллах болно, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй байх болно.

Найрлага:

• Хөх тарианы талх 1 талх
• Боловсруулсан бяслаг 1 багц
• Утсан хиам хагас саваа
• Шинэ байцаа хагас толгой
• Ургамлын тос
• Амтлахын тулд давс, чинжүү

Хоол хийх үйл явц:

Бид эдгээр зул сарын гацуур модыг талхны хэсгүүдээс хайчилж авав.

Хоёр талдаа ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч ав.
Шарсан хэсгүүдийг хайлсан бяслагаар тосолно.

Хайлсан бяслаг дээр нилээд жижиглэсэн байцаа тараана.
Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн хиам тавина.

Гоо сайхны төлөө би сэндвич бүрийг одоор чимэглэдэг. Оддыг чанасан лууванаас хийж болно.

Баярын ширээн дээр зуушны хөвсгөр

Энэхүү анхны хоолны дуршил нь таны зочдыг зөвхөн гоо зүйн хувьд төдийгүй хоол хүнсний хувьд гайхшруулах болно. Бэлтгэхэд маш амархан тул хүүхэд хүртэл хийж чадна.

Найрлага:

• Хиам 100 гр.
• Хатуу бяслаг 100 гр.
• Цагаан талх 2-3 зүсмэл
• Цөцгийтэй бяслаг 50 гр.
• Чанасан өндөг 1 ширхэг.
• Хавчны саваа 2-3 ширхэг.
• Эмнэлгийн тариур

Хоол хийх үйл явц:

Бэлтгэхийн тулд та өндөг буцалгаж, хөргөж, хальслах хэрэгтэй.

Танд цэвэр тариур хэрэгтэй болно; дотор нь илүү их шоо байх тусам бидний зууш илүү тогтвортой байх болно. Тариураас бид зүү зүүсэн газрыг таслав.

Талх, бяслаг, хиамыг зузаан хэсэг болгон хайчилж ав, гэхдээ 5-7 мм-ээс ихгүй зузаантай. Одоо бид поршений бараг төгсгөл хүртэл сугалж авдаг, гэхдээ бүү тат. Бид талх, хиам, бяслагыг тариураар шахаж, канапегаа угсардаг.

Таны эхлүүлсэн зүйл бол канапийн ёроол байх болно гэдгийг санаарай, тиймээс хиам эсвэл бяслагаар эхлэхийг хичээ, учир нь зууш нь талханд сайнаар нөлөөлдөггүй.

Тариур бүрэн бөглөрсөн үед зуушыг шорлогоор цоолж, поршений тусламжтайгаар шахаж гарга.

Чанасан өндөгийг цагаан, шар болгон хувааж, нарийн grater эсвэл хутга ашиглан цавчих. Бид мөн наймалж саваа сараалжаар дамжуулна.

Угсарсан лаазыг цөцгийтэй бяслагаар тарааж, өгсөн шүршихдээ өнхрүүлээрэй.

Энэ бол баярын ширээнд зориулсан ийм амттай, сэвсгэр хоолны дуршил юм.

Хөөрхөн юм биш үү.

Сагамхай түрс, улаан лоольтой

Сагамхай түрсийг үргэлж үнэлдэг байсан, ялангуяа сэндвич дээр. Энэ сэдвээр маш олон хувилбарууд байдаг, гэхдээ бүх зүйл энгийн бөгөөд гэртээ байх нь надад таалагддаг.

Найрлага:

• Сагамхай загасны түрс 1 лонхтой
• Чанасан өндөг 2-3 ширхэг.
• Цөцгийн тос
• Улаан лооль 2-3 ширхэг.
• талх
• Ногоон байгууламж

Хоол хийх үйл явц:

Өндөгний хагасыг талхан дээр бат бөх байлгахын тулд өндөгийг хоёр хувааж, доод хэсгийг нь таслана. Шарыг цөцгийн тосоор жигд болтол холино.

Талхыг хайчилж, хэсэг хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр бага зэрэг хатааж, цөцгийн тос, шараар тараана.

Хэсэг дээр өндөгний цагаан аяга тавиад сагамхай түрсээр дүүргэнэ.

Улаан лооль, ургамлын зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Herring бүхий сайхан, амттай сэндвич

Хоолны амтлагч нь маш хямд, гэхдээ маш гоёмсог болж хувирдаг. Эхлээд харахад та ийм зүйл бэлтгэх боломжгүй юм шиг санагдаж магадгүй юм. Гэхдээ хэрэв та үүнийг ойлговол бүх зүйл маш энгийн.

Найрлага:

• Herring 1 ширхэг.
• Бородино талх
• Цөцгийн тос
• Бөднө шувууны өндөг 5-6 ширхэг.
• Дилл хагас баглаа.
• Шорлог

Хоол хийх үйл явц:

Эдгээр сэндвичийг бэлтгэхийн тулд та бэлэн болон хальсалсан herring булан авч болно, гэхдээ мэдээжийн хэрэг та өөрөө бүхэл бүтэн herring хальсалж болно. Дараа нь хэсэг болгон хувааж, хэсэг бүрийг дээд доод талаас нь шорлогоор цоолно.

Талхыг зүсмэл болгон хайчилж, цөцгийн тосоор тосолно.

Хэсэг бүр дээр хагас бөднө шувууны өндөг хийнэ.

Бид өндөгний дундуур талхны хэсгүүдэд майхны хэсгүүдтэй шорлог наалддаг.

Зөвхөн dill-ээр чимэглээд үйлчлэхэд л үлддэг.

Хиам, бяслаг, даршилсан ногоотой

Хачиртай талх хийх өөр нэг жорыг урьдчилж бэлтгэж, зочдыг ирэхээс өмнө халааж, ширээн дээр халуун амтлагчаар үйлчилнэ.

Найрлага:

• Хиам 150 гр.
• Хатуу бяслаг 100 гр.
• Даршилсан өргөст хэмх 3-4 ширхэг.
• Сармис 2-3 хумс
• Майонез
• Хагас савтай чидун жимс.
• Бэлэн гич 1 халбага
• Дилл
• талх

Хоол хийх үйл явц:

Хиамыг нимгэн хэсэг болгон, чидун, өргөст хэмхийг цагираг болгон хайчилж ав.
Талхны хэсгүүдийг ургамлын тосоор хоёр талдаа хуурна.
2-3 хоолны халбага майонезаас гич, сармистай холино. Энэ хольцыг хэсэг бүр дээр тараана.
Хэсэг хиам, өргөст хэмх, хэд хэдэн чидун цагираг тавь.
Сараалжтай бяслагаар цацаж, зууханд эсвэл богино долгионы зууханд хийнэ. Бяслаг хайлж дуусмагц та сэндвичээ гаргаж, ургамлаар чимэглээд үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой.

Даршилсан өргөст хэмхтэй халуун сэндвич

Халуун сэндвич нь ялангуяа гэрийн баярын найранд маш их алдартай зууш юм.

Найрлага:

• Гамбургер талх 3-5 ширхэг
• Даршилсан өргөст хэмх 2 ширхэг.
• Утсан хиам 100 гр.
• Хатуу бяслаг 80 гр.
• Майонезаас амсах болно
• Амтлахын тулд кетчуп
• Дилл хагас баглаа

Хоол хийх үйл явц:

Хиам, бяслаг, даршилсан өргөст хэмхийг жижиг дөрвөлжин хэрчинэ. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
Бүгдийг саванд хийж, кетчуп, майонезаар амтлаад сайтар холино.

Талхыг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Хагасыг жигд хуудсан дээр тавиад, дээр нь бэлтгэсэн дүүргэгчийг тараана.

10-15 минутын турш зууханд хийж, 180-200 градусын температурт жигнэх.

Бага зэрэг хөргөөд үйлчил.

Баярын ширээнд зориулсан сэндвич (сонгодог арга)

Олон хүмүүс зөвхөн баярын үеэр улаан түрс, загастай сэндвич хийх боломжтой. Тэд бусад шиг зүгээр л үйлчлэхийг хүсдэггүй. Хэрэв та ширээн дээрх аяга таваг бүх талаараа чимэглэвэл баярын уур амьсгал хамгийн сайхан байх болно. Жишээлбэл, түрстэй энгийн сэндвичийг ч гэсэн "үлгэр" болгож болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Нэг лонхтой улаан түрс;
цөцгийн тос (70 грамм);
багет (1 ширхэг).

Бэлтгэл ажил:

Юуны өмнө та багетыг жигд хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Энэ бол түрс, шпрот, сагамхай элэг гэх мэт сэндвич хийхэд зориулагдсан ийм урт талх юм. Тэдгээр нь хэд хэдэн төрлөөр ирдэг тул та тэдгээрийн аль нэгийг нь сонгох боломжтой. Зарим хүмүүс кунжутын үрэнд дуртай байдаг бол зарим нь ердийн багетыг илүүд үздэг. Аль хэдийн тэмдэглэсэн зүслэгтэй талх байна. Ижил хэсгүүдийг авахын тулд тэдгээрийн дагуу хайчилж ав.

Талхыг нь шийдэж, хэсэг хэсгээрээ хэрчсэний дараа цөцгийн тос түрхэж эхэлнэ. Дашрамд хэлэхэд зөөлөн байхын тулд үүнийг урьдчилан гаргаж авахаа бүү мартаарай. Цөцгийн тос дээр түрсээ жижиг халбага ашиглан хийнэ. Одоо сэндвичийг чимэглэхэд бэлэн боллоо. Та сэндвич бүрийн орой дээр нэг ширхэг dill тавьж болно. Сайхан хооллоорой!

Улаан загас, түрстэй сэндвич

Түрстэй сэндвичийг уламжлалт баярын зууш гэж үздэг. Олон гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх дуртай, учир нь тэд бага цаг зарцуулдаг ч амттай болдог. Түрс, нимбэгний ер бусын амт нь бүх зочдыг татах болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Талх эсвэл багет;
цөцгийн тос;
хулд загасны хэсэг (загасны давсыг өөрийн үзэмжээр сонгох);
бүх нимбэг;
лонхтой улаан түрс.

Бэлтгэл ажил:

Юуны өмнө та нимбэгийг угааж, хальсыг нь арилгах хэрэгтэй. Бидэнд нимбэгний хальс л хэрэгтэй. Бид жижиг нүхтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор амтат үртэс холино. Одоо бид нимбэгийг хальсгүйгээр өөрөө авдаг. Үүнээс шүүсийг шахаж, холимог руу 2 том халбага хийнэ. Одоо энэ бүгдийг сайтар холих хэрэгтэй. Эдгээр зорилгоор холигч эсвэл хутгагч ашиглах нь дээр.

Улаан цавчихыг үр тарианы чиглэлд нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэрэв та баярын хачиртай талханд ердийн талх сонговол түүнийг жижиг гурвалжин болгон сайхан зүсэж болно. Эсвэл та багет авч, хэсэг болгон хувааж болно.

Хэсэг бүрийг бэлтгэсэн өтгөн хольцоор тосолж, дээр нь хулд загас тавьдаг. Загасны дээр түрсээ жижиг халбагаар хийнэ. Тиймээс бидний гайхалтай сэндвичүүд бэлэн боллоо. Одоо та тэдгээрийг хүссэнээрээ чимэглэж болно. Тэднийг ширээн дээр үйлчилж, зочдоо дайлаарай!

Амтат сам хорхойтой сэндвич

Та канапег санагдуулдаг маш жижиг сэндвич хийж болно. Тэд олон ресторанд зуушаар үйлчилдэг. Тиймээс сэндвичийг хэд хэдэн удаа хазахгүй, харин шууд амандаа хийж идээрэй. Эдгээр мини сэндвичүүд хүүхдүүдийг ч баярлуулдаг. Та эдгээрийг оруулж болно.

Анхаар! Бүтээгдэхүүн нь тодорхой тооны сэндвич хийхэд зориулагдсан. Хэрэв танд илүү их зүйл хэрэгтэй бол илүү олон найрлага хэрэглээрэй.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Улаан түрс (55 грамм);
тос бяслаг (55 грамм);
цөцгийн тос (35 грамм);
Нилээд жижиглэсэн dill 2 том халбага;
сам хорхой;
Францын багет.

Бэлтгэл ажил:

Багетыг аваад хэсэг болгон хуваана. Ойролцоогоор зузаан нь 1 см-ийн хооронд хайруулын тавган дээр аль хэдийн гал дээр байх ёстой. Бэлтгэсэн талхны хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр хийж, хоёр талд нь хуурч ав.

Үүний үр дүнд талууд нь царцдасгүй дуусах ёстой. Энэ нь та үйрмэгтэй дугуй хэлбэртэй байх ёстой. Бүх талыг цөцгийн тосоор түрхэж, жижиглэсэн dill цацна.

Сэндвичний таваг бэлтгэ. Үүн дээр бидний хэсгүүдийг тавиад, дээр нь жижиг халбага бяслаг тавь. Дараа нь - сэндвич бүрийн түрс, сам хорхой. Бэлэн болсон мини сэндвичээр үйлчилж болно.

Улаан загас, сармистай сэндвич

Улаан загастай сэндвичийг жинхэнэ амттан гэж үздэг. Одоо бид сэндвич хийх маш амттай, энгийн жорын талаар танд хэлэх болно. Энэ аргыг ашиглан хоолны дуршилтай массыг зууханд шатаасан дулаан талханд хэрэглэнэ. Энэ бол бүх зүйл байх болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Цөцгийтэй бяслаг (210 грамм);
улаан загасны нэг хэсэг (хулд загас);
Францын багет;
2 хумс сармис;
80 грамм жижиглэсэн шинэ dill.

Бэлтгэл ажил:

Багетыг ердийнх шиг биш, харин диагональ байдлаар хайчилж ав, ингэснээр урт хэсгүүдийг авна. Одоо энэ жорын талаархи шинэ зүйлсийн тухай. Энд та цөцгийн тосыг хайлуулж, дараа нь сойз ашиглан хоёр талдаа зүссэн хэсгүүдийг тослох хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ. 5 минутын дараа та тэдгээрийг гаргаж авч болно. Хамгийн гол нь тэдэнд бага зэрэг борлох цаг байдаг.

Дараа нь бяслаг, майонезаас холино. Сармисны хумсыг хальсалж, нарийн grater дээр нь сараалжтай болгоно. Диллийг угааж, цавчих. Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбоно уу. Талхны бүх хэсгийг бэлтгэсэн хольцоор тосолно. Талх дулаахан байхад үүнийг хийхийг хичээ.

Улаан загасыг нимгэн хэсэг болгон хайчилж, талх болгон дээр нэгийг тавь. Тэнд та өөрийн үзэмжийг ашигла, магадгүй та хоёр хэсгийг хаа нэгтээ тавьж болно. Ихэвчлэн ийм сэндвичийг ногооноор чимэглэсэн байдаг. Гэхдээ хэрэв та сайн хөгжсөн төсөөлөлтэй бол тэдгээрийг ямар ч хэлбэрээр чимэглэж болно: чидун, нимбэгний зүсмэлүүд, өргөст хэмх, тэр ч байтугай киви.

жигнэмэг дээр зууш

Талх, багет дээр сэндвич хийх шаардлагагүй. Баярын зууш бэлтгэх маш сайн бөгөөд нэгэн зэрэг ер бусын сонголт байдаг - түрс бүхий жигнэмэгээр хийсэн зууш. Энэхүү хоол нь танд маш их хүчин чармайлтгүйгээр баярын ширээ засахад тусална. Энэ зууш таныг ажлаасаа дөнгөж ирээд, зочид аль хэдийн босгон дээр ирэхэд тустай. Манай жороор 10 нэгж болдог. Та хичнээн хэмжээний сэндвич хэрэгтэй байгаагаас хамааран орцын хэмжээг өөрөө хянадаг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Нэг лонхтой улаан түрс;
нэг багц жигнэмэг;
Голланд бяслаг (210 грамм);
хэдэн хумс сармис.

Бэлтгэл ажил:

Бүх найрлагыг урд нь тавь. Дунд зэргийн нүхтэй grater ашиглан бяслагийг урьдчилан сараалжтай болгоно. Сармисны хумсыг хальслаарай. Тэдгээрийг нарийн ширхэгтэй grater дээр сараалж эсвэл эдгээр зорилгоор хэвлэлийн хэрэглээрэй. Сараалжтай бяслаг дээр сармисны үртэс нэмээд майонезаар амтлана. Бүгдийг сайтар холино. Одоо бидний дүүргэлт бэлэн боллоо.

Жигнэмэг аваад бэлтгэсэн бяслагны хольцыг тус бүр дээр тавь. Бүх периметрийн эргэн тойронд жигд тараана. Дээрээс нь хоёр дахь жигнэмэг, бага зэрэг хольцыг тавь. Та төвд түрс тавьж болно, гэхдээ бидний тохиолдолд бид хулд загасны сарнай хийдэг. Бэлтгэсэн таваг дээр сэндвичийг байрлуулж, жижиглэсэн dill нь цацаж. Ширээн дээр амттай зуушаар үйлчилж болно.

Сэндвич хийхэд зориулсан загасны тос

Хачиртай талханд улаан загасыг орой дээр нь чимэн гоёг болгон ашиглах нь үргэлж боломжгүй байдаг. Заримдаа та үүнийг талханд түрхэхэд ашиглаж болно. Энэ нь маш амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Хоолны урлагт ийм шинэлэг зүйлийг зочдод даатгахаа мартуузай.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Бага зэрэг тамхи татдаг улаан загас;
цөцгийн тос;
dill;
гич (Франц);
загасны амтлагч.

Бэлтгэл ажил:

Хоол хийж эхэлцгээе. Бид шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бидний өмнө тавьдаг. Шинэ dill угааж, цавчих. Улаан загасыг жижиг шоо болгон хуваасан. Үүний зэрэгцээ цөцгийн тосыг өрөөний температурт зөөлрүүлсэн байх ёстой. Загас, ургамал, жижиг халбага гич, амтлагч тус бүрийг нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

Гараа ашиглан бэлтгэсэн массыг дөрвөлжин хэлбэртэй болго, энэ нь цөцгийн тос шиг хэлбэртэй болно. Үүнийг хальсанд боож, хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь талхны хэсгүүдийг бэлтгэсэн цөцгийн тосоор тосолж, үйлчилж болно. Масс нь өөрөө олон өнгийн, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг тул энд юу ч чимэглэх шаардлагагүй.

Улаан түрс, хясаатай сэндвич

Үндсэн хоол хийхээс өмнө хоолны дуршлыг бууруулалгүй зочдод түргэн шуурхай тарааж өгдөг гэдгийг бид бүгд мэднэ. Сэндвич хийх маш чамин жор байдаг. Энэхүү амттанг хүн бүрт зориулж бэлтгэдэг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Улаан загасны нэг хэсэг (хулд загас);
dill;
цөцгий;
сонгино;
capers;
жигнэмэг;
оливын тос.

Бэлтгэл ажил:

Диллийг угааж, нилээд цавчих, эхлээд хатуу ишийг арилгана. Цөцгийтэй ногоонуудыг нэгтгэж, хутгана. Чидун жимсний тос хийнэ, дахин холино. Сонгино хальсалж, цавчих. Одоо жигнэмэгийг бэлтгэсэн таваг дээр тавьж, тус бүрийг цөцгийтэй хамт самна.

Салмон загасыг тойрог болгон өнхрүүлж, жигнэмэг бүрийн дээр тавь. Мөн дунд нь сонгино тавь. Дотор нь хясаа наа. Дараа нь бүх сэндвичийг оливын тосоор дуслаарай. Амттай чамин зууш бэлэн боллоо. Та амталж эхэлж болно!

Улаан загастай халуун сэндвич

Нимбэгний зүсмэлүүд, чидун жимсээр хоол хийж, цэцэг урладаг хүмүүс бас байдаг. Эсвэл та таваг дээр шанцайны ургамал навч хийж, дээр нь цөцгийн тос түрхсэн талх эсвэл багет хийж болно. Дээрээс нь хулд загас эсвэл бусад улаан загасны хэсгүүдийг тавьдаг. Мөн эцсийн мэдрэгч нь хатагтай үнээ юм. Энэ нь интоорын улаан лооль, чидун жимсээр хийгдсэн байдаг.

Төсөөллөө ашигла, өөрийн хоолны шилдэг бүтээлүүдийг бүтээ. Зочдоо ур чадвараараа гайхшруулаарай. Амжилт хүсье!

За, сэндвичгүй баярын ширээ юу байх вэ? Бид бүгд баярын ширээн дээр сэндвичтэй сэндвич, түрстэй сэндвич, улаан загастай сэндвичийг харж дассан тул тэдэнгүйгээр ширээ ямар нэг байдлаар бүрэн дүүрэн биш болж хувирдаг. Мөн гэрийн эзэгтэй бүр найранд зориулж баярын сэндвич бэлтгэхийг хичээдэг.

Мэдээжийн хэрэг, баярын ширээнд зориулсан сэндвич нь нөхөртөө ажил дээрээ хийдэг өдөр тутмын хоолноос өөр юм. Энд өндөр үнэтэй амттан (түрс, улаан загас) болон бэлтгэх арга хоёулаа үүрэг гүйцэтгэдэг.

Хэрэв та одоо баярын ширээнд зориулсан амттай сэндвичний жор хайж байгаа бол та зөв газартаа хүрч ирлээ. Би та бүхний зочдод таалагдах баталгаатай баярын амттай сэндвичүүдийн сонирхолтой сонголтыг танд хүргэж байна.

Баярын ширээн дээр herring бүхий сэндвич

Баярын ширээнд зориулж herring бүхий амттай сэндвичийг хэрхэн бэлтгэхийг харж болно.

Улаан загас, өргөст хэмхтэй сэндвич

Улаан загас, өргөст хэмхтэй баярын сэндвичийг хэрхэн яаж хийхийг харж болно.

Зууханд спраттай халуун сэндвич

Зууханд спрат, улаан лооль, бяслаг бүхий баярын ширээн дээр зууштай сэндвичийг хэрхэн бэлтгэхийг харж болно.

Сардин, өндөг, хайлсан бяслаг бүхий сэндвич

Хэрэв та баярын сардинтай сэндвич хайж байгаа бол би танд зориулсан жорыг санал болгож байна. Надад үнэхээр таалагдаж байна: Сардинтай баярын ширээнд зориулсан хямдхан сэндвичийг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хамгийн энгийн найрлага шаарддаг боловч эцэст нь маш амттай, үзэсгэлэнтэй, хурдан болдог. Зургийн хамт жорыг үзнэ үү.

Сагамхай элэг, өргөст хэмхтэй сэндвич

Би сагамхай элэг, өргөст хэмхтэй сэндвич хийх талаар бичсэн (алхам алхмаар зурагтай жор).

Киви болон herring бүхий сэндвич

Та киви болон herring бүхий сэндвичний жорыг харж болно.

Бага зэрэг давсалсан ягаан хулд зуурмаг, боловсруулсан бяслаг бүхий сэндвич

Та бага зэрэг давсалсан ягаан хулд зуурмаг бүхий сэндвич хийх жорыг харж болно.

Шпрат, бяслаг, өргөст хэмхтэй баярын ширээн дээр сэндвич

Шпрат, бяслаг, өргөст хэмхтэй баярын сэндвичийг хэрхэн яаж хийхийг харж болно.

Капелин түрс бүхий сэндвич

Капелин түрсээр хийсэн сэндвичийг бэлтгэхэд маш хялбар, дур булаам харагддаг, маш амттай байдаг. Далайн хоолонд дурлагчид тэднийг онцгойлон үнэлэх болно: капелин түрс нь хулд загасны түрсээс хамаагүй хямд боловч эрүүл мэндэд тустай. Хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй зочдод ч гэсэн ийм түрсний амт таалагдах болно, надад итгээрэй! Тиймээс өнөөдөр та бүхэнд танилцуулахыг хүсч буй капелин түрс, хайлсан бяслагтай амттан нь маш онцгой үйл явдлын тухай ярьж байсан ч таныг урам хугарахгүй. Хэрхэн хоол хийх вэ, үзнэ үү.

Цэнхэр бяслагтай сэндвич

Би цэнхэр бяслагтай амттай, амттай сэндвичийг хэрхэн яаж хийхийг бичсэн.

Найрлага:

• цагаан талх
• Тосон дахь шпрот 1 б.
• Сармис 3 хумс
• Майонез
• Өргөст хэмх 1 ширхэг
• Яншуй

Бэлтгэл ажил:

Цагаан талхыг зууханд хатааж, хөргөсний дараа зүсмэл бүрийг сармисаар үрнэ. Талх бүрийг майонезаар тарааж, шпротыг тавиад, өргөст хэмх, яншуйны зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Найрлага:

• талх
• 1 чанасан манжин
• 2 хумс сармис
• майонез
• herring филе
• хайруулын тавган дээр ургамлын тос

Бэлтгэл ажил:

Талхны хэсгүүдийг алмааз болгон хайчилж (эсвэл хүссэнээр), ургамлын тос дээр хоёр талдаа хуурч ав.

Бүдүүн grater дээр нишингэ сараалж, сармис, майонез нэмж, хольж, шарсан талхны дээр тавина.

Дээрээс нь herring булангийн хэсгийг тавь.

Шпрат болон улаан лоольтой сэндвич

Найрлага:

• цагаан талх
• 1 лонхтой тосонд спрат
• Улаан лооль 2 ширхэг
• Майонез
• Чанасан өндөг 2 ширхэг
  

Бэлтгэл ажил:

Цөцгийн тосонд шаргал өнгөтэй болтол хоёр талдаа талхны хэсгүүдийг хуурч ав. Бэлэн талхыг майонезаас нимгэн давхаргаар тосолно. Талхан дээр шпрот тавь. Дээрээс нь нимгэн зүсмэлүүдээр хэрчсэн өндөгнүүдээ тавь. Дараа нь улаан лооль.

Найрлага:

• 8 жижиг хэсэг талх
• 200 гр халуун утсан хулд загас
• 120 гр тос бяслаг
• жижиг баглаа dill
• 8 зүсмэл өргөст хэмх

Бэлтгэл ажил:

Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр 1 tbsp халаана. оливын тос. Талхны зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр тавиад нэг талдаа шаржигнуур болтол нь 1 минут орчим хуурна.

Загасыг сэрээгээр жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Диллийг нилээд цавчих.

Саванд загас, цөцгий бяслаг, дилл хийнэ. Холих.

Талхан дээрээ загасны хольцоо тавиад өргөст хэмхний зүсмэлүүдээр чимэглээд үйлчилнэ

Найрлага:

• шинэ багет;
• шанцайны ургамал навч;
• чанасан утсан гахайн гэдэс;
• Өргөст хэмх;
• улаан лоль;
• майонез;
• Оросын бяслаг;
• амтлагч (хатаасан лаврын, эстрагон, ганга)

Бэлтгэл ажил:

Бид багетыг диагональ болгон хайчилж, дээр дурдсан бүх найрлагыг нимгэн зүсмэлүүдээр хийнэ. Бэлэн болсон сэндвичийг амтлагчийн холимогоор цацна. Бүх найрлагыг нь "сэнс" болгон хийж чадвал сэндвичүүд нь маш үзэсгэлэнтэй, дур булаам болно. Хэрвээ хүсвэл багетыг урьдчилан шарж болно. Ийм сэндвич нь баярын ширээнд тохиромжтой бөгөөд ням гарагийн өглөөний цайгаар үйлчилдэг.

Салмон, бяслаг бүхий сэндвич "Баярын сарнай"

Найрлага:

• Талх эсвэл талх
• Виола уутанд боловсруулсан бяслаг
• Майонез
• Хэрчсэн хулд эсвэл хулд загас
• Дилл ба яншуй

Бэлтгэл ажил:

Талх эсвэл талхыг 1 см-ийн зузаантай хэсэг болгон хайчилж, талхыг зууван эсвэл дугуй хэлбэртэй болгож, хэлбэр эсвэл шил болгон хувааж болно. Би үр тарианы савнаас тагийг нь хайчилж авлаа.

Бэлтгэсэн хэсгүүдэд майонезаас тараана. Ижил хэлбэрийг ашиглан бяслаг, хулд загасыг хайчилж, сэндвич дээр тавь. Хачиртай талхны талыг майонезаас бүрж, нилээд жижиглэсэн dill цацаж болно.

Салмон дээр бяслаг сарнай хийж, бяслаг дээр хулд сарнай хийж, яншуйгаар чимэглээрэй.

Фото зурагтай алхам алхмаар жорыг үзнэ үү.

Найрлага:

• цагаан талх
• сармис
• майонез 150 гр
• анар эсвэл бусад жимс
• яншуй эсвэл dill
• хатуу бяслаг 150-200 гр

Бэлтгэл ажил:

Цагаан талхыг гурвалжин хэлбэртэй нимгэн зүсэж, цөцгийн тосонд хуурна. Дараа нь сармисаар нунтаглана. Хатуу бяслагийг үрж, майонезаас croutons дээр тарааж, үрж жижиглэсэн бяслагийг жигд тараана. Бүх зүйлийг сайхан байрлуулж, яншуй эсвэл dill, жимс, анар үр гэх мэт чимэглэ.

Салмонтой баярын ширээнд зориулсан сэндвич

Найрлага:

• Бага зэрэг давсалсан хулд загас 200 гр
• Цөцгийн тос 100 гр
• Яншуй
• Сармис
• Майонез 50 гр
• Лимон
• Францын багет

Бэлтгэл ажил:

Эхлээд цөцгийн тос, майонез, нилээд жижиглэсэн яншуй, сармисыг хольж, сайхан ногоон зуурмаг хийх хэрэгтэй. Үүнийг хутгагчаар хийж болно.

Бид багетыг хэсэг болгон хувааж, зүсмэл бүрийг зуурмагаар тараана.

Дээрээс нь хулд загасны зүсмэлүүдийг сарнай хэлбэртэй болгож, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Алхам алхмаар зургийн жорыг үзнэ үү.

Найрлага:

• талх
• 1 лонх улаан түрс
• цөцгийн тос 180 гр.
• dill

Бэлтгэл ажил:

Талхыг хэсэг болгон хайчилж, хэсэг бүрийг цөцгийн тос, дараа нь улаан түрсээр тараана.

Диллийн мөчрөөр чимэглээрэй.

Найрлага:

• цагаан талх
• Улаан лооль 2 ширхэг
• Өргөст хэмх 2 ширхэг
• Ногоон сонгино 1 баглаа
• Цөцгийтэй бяслаг 150 гр

Бэлтгэл ажил:

Талхыг хэсэг болгон хувааж, зууханд хатаана. Хөргөхөд нь цөцгийтэй бяслаг түрхэнэ.

Сэндвич бүрийн дээр нэг зүсмэл улаан лооль, өргөст хэмх тавьж, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино цацна.

Найрлага:

• цагаан талх
• sprats 1 лонхтой
• улаан лооль 1 ширхэг
• өргөст хэмх 1 ширхэг
• майонез 100 мл
• сармис 2 хумс
• гоёл чимэглэлийн зориулалттай dill

Бэлтгэл ажил:

Бид цагаан талхыг хэсэг болгон хувааж, 15-20 минутын турш зууханд хийнэ, ингэснээр дээрээс нь бага зэрэг хатаж, дотор нь зөөлөн хэвээр байна.

Талх хөргөсний дараа зүсмэлүүдийг тал бүр дээр сармисаар үрнэ.

Талх бүрийг майонезаар түрхэж, спрат, нэг зүсэм улаан лооль, өргөст хэмх нэмнэ.

Сэндвичүүдийг диллээр чимэглээрэй.

Найрлага:

• сагамхай элэг - тус бүр 100 гр 2 лонхтой
• өндөг - 3-4 ширхэг
• сараалжтай, хатуу бяслаг - хүссэн хэмжээгээр
• майонез
• Франц талх
• 2 хумс сармис
• dill
• Чимэглэлийн зориулалттай ногоон сонгино

Бэлтгэл ажил:

Талхыг хэсэг болгон хайчилж, талх шарагч эсвэл хуурай хайруулын тавган дээр хуурч ав.

Өндөгийг үрж, сагамхай элэгийг сэрээгээр бутлана.

Бяслаг, жижиглэсэн dill болон майонезаас холбоно.

Талхны хэсгүүдийг сараалжтай (хэрэв хүсвэл хоёр талдаа сармистай) дүүргэж, дээр нь дүүргэнэ.

Ногоон сонгино, dill нь цацаж үйлчил.

"Росочки" улаан загастай сэндвич

"Росочки" улаан загастай сэндвичийг хэрхэн яаж бэлтгэхийг алхам алхмаар зургаар харж болно

Найрлага:

• цагаан талх
• цөцгийн тос
• бага зэрэг давсалсан herring
• өндөг (2 ширхэг)
• ногоон сонгино (1 баглаа)

Бэлтгэл ажил:

Herring хальс, булан, жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Өндөгийг хатуу буцалгана. Талхыг цөцгийн тосоор тарааж, дээр нь herring (1 ширхэг талх тутамд 2 ширхэг) тавина.

Бүх сэндвичийг том таваг дээр тавиад, өндөгнүүдээ өндөглөдөг.

Бүгдийг нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинооор хучих.

Салмон, өндөгтэй баярын сэндвич

Салмон, өндөгтэй баярын сэндвичийг хэрхэн яаж хийхийг алхам алхмаар зурагнуудаас харж болно

Хиам, бяслаг, даршилсан ногоотой шаржигнуур сэндвич

Амралтын сэндвич: гэрэл зурагтай амттай жор

Загас ямар эрүүл болохыг гэрийн эзэгтэй бүр мэддэг. Энэ бол бие махбодийн бүрэн үйл ажиллагаанд шаардлагатай асар их хэмжээний эрдэс бодис, ул мөр элемент, витамин агуулсан далайн хоол юм. Аливаа ширээний чимэглэл нь энгийн мэт санагдах боловч нэгэн зэрэг тансаг сэндвич, ялангуяа улаан загасаар бэлтгэсэн бол.

Тэдний хувьд хулд, ягаан хулд эсвэл хулд загас хэрэглэх нь дээр. Тэгэхээр, улаан загасны амттай сэндвичийг хэрхэн яаж хийх вэ?

Улаан загастай сэндвич: тавагны загвар

Мэдээжийн хэрэг, ямар ч гэрийн эзэгтэй баярын ширээнд зориулж амттай хоол бэлтгэхийг хичээдэг. Мөн зочдын дунд таваг амжилттай байхын тулд үүнийг зохих ёсоор чимэглэж, үйлчлэх ёстой. Улаан загастай сэндвичийг канапе хэлбэрээр зохион байгуулж болно. Үүнийг хийхийн тулд та багет эсвэл талхнаас ижил дөрвөлжин хайчилж, бүх найрлагыг нь давхаргаар нь хийж, шорлог дээр уях хэрэгтэй. Шорлогны дээд хэсгийг чидун эсвэл жимсний зүсмэлүүдээр чимэглэж болно.

Хэрэв та ийм сэндвичийг үнэтэй ресторанд хэрхэн үйлчилдэгийг сайтар ажиглавал өөртөө сонирхолтой санаануудыг олж авах боломжтой. Жишээлбэл, та улаан загаснаас од хэлбэртэй дүрс хийж эсвэл спираль хэлбэрээр байрлуулж, голд нь улаан лооль эсвэл чидунаар сэндвичийг чимэглэж болно.

Улаан загасаар хийсэн сэндвичийг чимэглэх хамгийн түгээмэл арга бол хатагтайн хэлбэртэй канапе юм. Мэдээжийн хэрэг та дизайн дээр шаргуу ажиллах хэрэгтэй болно. Интоорын улаан лоолийг огтолж, далавч болгон байрлуулж, цэгүүдийг чидун эсвэл майонезаас хийдэг. Сэндвичийг чимэглэхийн тулд та лууван, шинэ ургамал ашиглаж болно.

Дүрмээр бол бүх сэндвичийг бэлтгэх арга нь ижил байдаг. Ялгаа нь ашигласан найрлага, танилцуулгад оршдог. Хамгийн түгээмэл жоруудын заримыг авч үзье.

Салмон сэндвич: сонгодог жор

Нийлмэл:

• цөцгийн тос;
• багет эсвэл цагаан талх;
• чидун;
• хулд загас.

Бэлтгэл ажил:

Улаан загас, бяслагтай сэндвич хийх жор

Загас, бяслагтай сэндвич нь дунд зэргийн давслаг, маш зөөлөн болж хувирдаг. Энэхүү амттанг амталж үзсэний дараа зочдод болон хайртай хүмүүс тань сэтгэл хангалуун байх нь гарцаагүй.

Нийлмэл:

• талх (хөх тариа эсвэл цагаан);
• фета бяслаг - 250-350 гр;
• улаан лооль;
• бага зэрэг давсалсан эсвэл тамхи татдаг улаан загас - 200-300 гр;
• шинэхэн дилл;
• чидун;
• Лимон.

Бэлтгэл ажил:

1. Талхыг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Хэрэв та шарсан талханд дуртай бол талхны зүсмэлүүдийг бага зэрэг шарж болно.
2. Сэндвичийг үзэсгэлэнтэй болгохын тулд та талхны хэсгүүдээс шил ашиглан ижил дугуйлан хайчилж болно.
3. Бяслаг хэсэг болгон хувааж, улаан лоолийг хагас цагираг болгон хувааж, улаан загасыг жижиг нимгэн хэсэг болгон хуваасан.
4. Бүх найрлага нь талхны хэсэг дээр давхаргад тавигддаг: улаан лооль, бяслаг, загас.
5. Загасны дээр нэг хэсэг талх тавиад бүх зүйлийг шорлог эсвэл шүдний чигчлүүрээр холбоно.
6. Та мөн шорлог дээр чидун хийж болно.
7. Сэндвичийг ногоон диллээр чимэглэсэн байна. Канапе дээр та нимбэгний шүүсийг бага зэрэг цацаж болно.

Улаан загасаар шатаасан амттай сэндвич хийх жор

Жигнэсэн сэндвич нь ямар ч ширээний зуушаар тохиромжтой. Тэдний бэлтгэлийн нууц нь энгийн зүйл юм.

Нийлмэл:

• кунжутын үрээр цацсан бинк;
• хатуу бяслаг - 250-300 гр;
• улаан загас - 350 гр;
• майонез.

Бэлтгэл ажил:

1. Загасыг зүсмэл болгон хайчилж, бага зэрэг давсалсан усанд 5-7 минут буцалгана.
2. Цөцгийн тостой талхыг хөндлөн огтолж, хоёр талыг нь авах хэрэгтэй.
3. Талхны хэсэг бүрийг майонезаар тосолно.
4. Боовны ёроолд чанасан улаан загас тавь.
5. Бяслагыг нарийн эсвэл дунд grater дээр нунтаглана.
6. Дээрээс нь загасны хэсгүүдийг их хэмжээний бяслагаар цацаж, талхны хоёр дахь хагасыг таглана.
7. Бэлтгэсэн сэндвичүүдийг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ.
8. Зууханд 180 градусын температурт 15 минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэх.
9. Бяслаг бүрэн хайлсан үед сэндвичийг арилгаж болно.

Утсан улаан загасаар хийсэн сэндвич хийх жор

Бүхэл үрийн гурил, утсан махаар хийсэн хар талх эсвэл багетт дурлагчдын хувьд энэ жор төгс төгөлдөр юм.

Нийлмэл:

• зуслангийн бяслаг - 150 гр;
• тамхи татдаг улаан загас - 6 хэсэгчилсэн зүсмэлүүд;
• хар талх - 6 ширхэг;
• ногоон дилл;
• 1 хумс сармис.

Бэлтгэл ажил:

1. Эхлээд та сармисаа цавчих хэрэгтэй, үүний тулд та пресс ашиглаж болно.
2. Тусдаа саванд зуслангийн бяслаг хийж, түүнд сармис нэмнэ.
3. Дараа нь, ногоон цавчих, сармис нь зуслангийн байшин бяслаг нэмнэ.
4. Бүгдийг сайтар холино. Хэрэв зуурах явцад үүссэн масс нь танд хэтэрхий хуурай санагдаж байвал 1-2 халбага нэмж болно. майонез эсвэл цөцгий.
5. Үүссэн хольцтой талхны зүсмэл бүрийг өгөөмрөөр тосолно.
6. Бид загасыг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, зуслангийн бяслагаар тараасан талхны дээд талд байрлуулна.
7. Сэндвичүүдийн дээд хэсгийг dill, cilantro эсвэл яншуйгаар чимэглэж болно.

Шанцайны ургамал навч, улаан загасны филетэй сэндвич хийх жор

Зуны улиралд та шанцайны ургамал, бага зэрэг давсалсан улаан загасны филе бүхий хамгийн нарийн канапе бэлтгэж болно.

Нийлмэл:

• цөцгийн тос;
• зүсэм талх;
• бага зэрэг давсалсан улаан загас;
• шанцайны ургамал навч;
• яншуй;
• чидун;
• Лимон.

Бэлтгэл ажил:

1. Эхлээд бид бүх бэлтгэл ажлыг гүйцэтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд шанцайны ургамал навчийг сайтар угааж, хагас цагийн турш хүйтэн устай аяганд хийнэ, ингэснээр нэмэлт шаржигнах болно.
2. Талхыг ижил зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
3. Лемоныг хагас цагираг болгон хувааж, нүхтэй болгох хэрэгтэй.
4. Загасыг хэсэг болгон хуваах шаардлагатай. Бага зэрэг давсалсан улаан загасыг нимгэн зүсмэл эсвэл урт тууз болгон хувааж болно.
5. Шанцайны ургамал навчийг уснаас аваад сайтар хатаана.
6. Дараа нь бид сэндвич бэлтгэнэ: шанцайны ургамал навч, бага зэрэг давсалсан улаан загасыг нэг хэсэг талханд хийнэ (та өргөст хэмх эсвэл авокадо шорлог хийж болно).
7. Засахын тулд бүх давхаргыг шорлог эсвэл шүдний оогаар цоолдог.
8. Шүдний чигчлүүр дээр нимбэг, чидун уя.
9. Сэндвичний орой дээр яншуй эсвэл dill-ийн мөчрийг тавь.

Авокадо, улаан загастай амттай канапе хийх жор

Нийлмэл:

• боов;
• авокадо - 1 ширхэг;
• бага зэрэг давсалсан улаан загас;
• Өргөст хэмх;
• Лимон;
• хатуу бяслаг.

Бэлтгэл ажил:

1. Загас, нимбэг, авокадо, өргөст хэмхийг жижиг зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой.
2. Талхыг хөндлөн огтолж, дунд нь бяслаг, улаан загас, өргөст хэмх, авокадо зүсмэлүүдийг тавина.
3. Дээрээс нь шорлог тавиад нимбэгээр чимэглээрэй. Хэрэв хүсвэл та хясаа хэрэглэж болно.

Таны харж байгаагаар бүх жор нь маш энгийн. Улаан загасаар бэлтгэсэн сэндвич нь өдөр тутмын болон баярын ширээний зайлшгүй зууш болно. Хоолны тооноос хамааран жорыг өөрөө өөрчлөх боломжтой. Сайхан хооллоорой!

Та манай сонголтоос авсан гэрэл зургийн дэлгэрэнгүй жорыг ашиглан баярын ширээн дээр тод, үзэсгэлэнтэй, гайхалтай амттай зууштай сэндвичийг хялбархан бэлтгэх боломжтой.

• Хар талх - 10-15 ширхэг
• Давсалсан herring - 250 гр
• Лууван - 2 ширхэг.
• Сармис - 2 хумс
• Майонез
• Ногоон (чимэглэлийн зориулалтаар)

Лууван буцалгана, хальс, дунд grater дээр сараалжтай. Сармисаа шахаж ав.

Мөн майонез нэмнэ. Холих.

Талхыг хэсэг болгон хайчилж ав. Бородино талх гэх мэт хар талх авах нь хамгийн сайн арга юм. Хэсэг нь зууханд хатааж эсвэл бага зэрэг шарсан байж болно. Тэднийг луувангаар тараана.

Дээрээс нь нэг ширхэг herring тавь.

Дээрээс нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар жижиглэсэн ургамлыг цацна. Одоо манай баярын сэндвич бэлэн боллоо. Амтат шүүслэг лууван, халуун ногоотой сармис нь давсалсан загасыг маш сайн нөхдөг. Ийм зуушнаас хэн ч татгалзахгүй.

Жор 2: баярын ширээнд зориулсан хулд, бүйлс бүхий сэндвич

Даршилсан цагаан гаатай хамт өргөст хэмх нь сэндвичийг онцгой хурц, халуун ногоотой болгоно. Салмоны хэсгүүдийн ачаар таваг нь илүү сэтгэл ханамжтай, тендер болно.

• өргөст хэмх 1 ширхэг.
• хулд загас эсвэл форел 100 гр.
• зуслангийн бяслаг 50 гр.
• цөцгийн тос 30 гр.
• даршилсан цагаан гаа 20 гр.
• хар талх 100 гр.
• амтлах давс, чинжүү.

Хэрэв танд хэрэгтэй загас байхгүй бол тамхи татдаг herring, ягаан хулд эсвэл үүнтэй төстэй зүйл авч болно.

Хүрэн талхыг франц талх, хөх тарианы талх эсвэл соёолжтой талхаар сольж болно.

Сэндвичийг амт, шүүслэг чанараа алдахаас сэргийлэхийн тулд найр эхлэхээс өмнө бэлтгэ.

Зуслангийн бяслагыг цөцгийн тосоор хутгаж, чинжүү, давс нэмнэ.

Үр хольцыг жигд болтол хутгана.

Хар талхыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Зүсмэл бүр дээр аарцны хольцыг тараана.

Өргөст хэмхийг нимгэн цагираг болгон хайчилж, талханд хийнэ.

Өргөст хэмхийг хулд загас эсвэл бусад загасаар дүүргэ.

Таны хийх ёстой зүйл бол бага зэрэг цагаан гаа нэмэхэд хоол бэлэн боллоо! Та ширээн дээр амттангаар үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!

Жор 3: энгийн халуун зууштай сэндвич (алхам алхмаар зураг)

• талх - 4 зүсмэл
• чанасан хиам - 30 гр.
• хатуу бяслаг - 30 гр.
• Францын гич шош - 2 tsp.
• цөцгийн тос - 10 гр.
• давс - чимх
• өндөг - 1 ширхэг.
• сүү - 1 tbsp. л.
• ургамлын тос

Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, гичтэй хоёр ширхэг талхыг тосол.

Тосолсон талхны хэсэг бүр дээр чанасан хиамны дугуйлан хийнэ.

Хиам дээр нимгэн зүсмэл бяслаг тавь.

Сэндвичүүдийг талхны үлдсэн зүсмэлүүдээр хучих.

Өндөгийг сүү, давстай холино.

Сэндвичийг өндөгний холимогт бүрэн дүрнэ.

Халаасан хайруулын тавган дээр сэндвичийг ургамлын тосоор хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр тал дээр бага дулаанаар хуурна.

Ширээн дээр хиам, бяслагтай амттай халуун сэндвичийг улаан лоолийн зүсмэл, ургамлаар чимэглээрэй.

Жор 4, алхам алхмаар: сайхан баярын өндөгний сэндвич

• талх 2-3 зүсмэлүүд
• сонгино 1 ширхэг.
• өндөг 2 ширхэг.
• майонез
• dill

Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, зүсмэл болгон хуваана.

Сонгино хальсалж, зүсмэл болгон хуваана.

Майонезаас талхны хэсгүүдийг бага зэрэг тосолно.

Талхан дээр сонгино тавиад майонезаар бага зэрэг түрхээрэй.

Өндөгийг сонгино дээр тавиад майонезаар бага зэрэг түрхээрэй.

Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн dill цацна.

Жор 5: Шпраттай шинэ жилийн сонгодог сэндвич

• улаан лооль - 300 гр
• шинэ өргөст хэмх - 300 гр
• sprats - 1 лонхтой
• цагаан талх
• сармис - 2-3 хумс
• майонез - 50 гр
• амтлах ногоонууд

Талхыг ойролцоогоор 1-1.5 см зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

Сармисаа сармис шахагчаар дамжуулж, майонезаас холино.

Улаан лооль, өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Талхны зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр тос нэмэлгүйгээр хоёр талаас нь бага зэрэг хуурна.

Талхны зүсмэл бүрийг нэг талдаа майонез, сармисаар тосолно.

Дараа нь улаан лооль нэмнэ.

Улаан лоолийн орой дээр өргөст хэмхийг тавь.

Бид өргөст хэмх дээр sprats тавьдаг. Сэндвичүүдийн дээд хэсгийг нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно. Сайхан хооллоорой!

Жор 6: Киви бүхий тод баярын хөнгөн зууш сэндвич

Киви, сармис, бяслаг бүхий ер бусын, маш амттай сэндвич бэлтгэхийг урьж байна. Жимс нь зөвхөн амттан төдийгүй мах, сүмс, салат зэрэгт маш их ашиг тусаа өгдөг тул өөр зүйл хэрэглэж болохгүй гэж. Тиймээс, хослол нь маш энгийн байдаг - хатаасан талх / талхны зүсмэлүүдийг өндөг, майонез, сармистай ердийн боловсруулсан бяслагаар түрхэж, дараа нь бага зэрэг Голланд бяслаг, киви, чинжүү нэмнэ - үр дүн нь зүгээр л гайхалтай амт юм. Нэмж дурдахад сэндвич нь маш үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг тул ямар ч баярын ширээг нэр төртэй засах боломжтой.

• саарал талх эсвэл талх - 5-6 зүсмэл;
• боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг;
• Голланд бяслаг - 40 гр;
• киви - 1 ширхэг;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• майонез - 1 tbsp;
• сармис - 1 хумс;
• давс, чинжүү, чинжүү - амсах болно.

Жагсаалтын дагуу бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэж, тахианы өндөгийг урьдчилан буцалгаж, хальсалж, хамгийн сайн grater дээр сараалжтай болгоно. Өндөг дээр боловсруулсан бяслаг нэмнэ, энэ нь бас хамгийн сайн grater дээр сараалжтай байх ёстой.

Бяслаг, өндөгийг өөрийн үзэмжээр давс, чинжүү, майонезаас нэмж, дарагдсан сармисны нэг хумс нэмнэ. Бүх найрлагыг нь холино.

Киви бэлтгэ - хальсалж, зайлж, зүсмэл болгон хуваана. Мөн чинжүүг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Та ямар ч талхыг сонгож болно - саарал, хар, цагаан, халуун ногоо нэмсэн. Талхыг зууханд эсвэл хуурай хайруулын тавган дээр хатаана. Дараа нь талх бүрийг бэлтгэсэн бяслаг, өндөгний дүүргэгчээр тараана.

Дээр нь нэг зүсэм киви, нэг хэсэг Голланд бяслаг тавь.

Дээрээс нь чинжүү чинжүү нэмээд сэндвич болгон дээр хэдэн цагираг тавь. Дараа нь сэндвичүүдийг чимх давс, перецээр амталж, хүсвэл ургамлаар чимэглээд, тэр даруй ширээн дээр тавина.

Жор 7: баярын ширээнд зориулсан улаан лоольтой сэндвич (алхам алхмаар)

Баярын ширээнд хүйтэн амтлагч болгон ямар сэндвич санал болгох вэ гэсэн асуулттай бид байнга тэмцдэг. Мэдээжийн хэрэг, хиам, янз бүрийн төрлийн махтай уламжлалт зууш нь мэдээжийн хэрэг боловч заримдаа та зочдоо гайхшруулахыг хүсдэг. Үнэн хэрэгтээ зуушны сэндвич, өнөөдөр бид танд санал болгохыг хүсч буй жор нь найрлагын анхны найрлагад ялгаатай биш юм. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь эргэлзээгүй давуу талтай байдаг - сэндвичийг дүүргэх нь ирээдүйд хэрэглэхэд зориулж бэлтгэж, улаан лооль, tartlets эсвэл наймалж савхыг дүүргэхэд ашиглаж болно, эсвэл зүгээр л амттан болгон ширээн дээр тавьж болно. Өндөг, улаан лооль бүхий эдгээр зууштай сэндвичүүд нь ширээн дээр маш ашигтай, үзэсгэлэнтэй харагддаг бөгөөд амт нь ердөө л гайхалтай, идэхээ болих боломжгүй юм!

• боловсруулсан бяслаг - ½ хэсэг;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• сармисны хумс - 1 ширхэг;
• майонез - 1 tbsp. л.;
• талхны зүсмэлүүд - 2 ширхэг;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• давс - амсах болно.

Зууштай сэндвич бэлтгэхийн тулд чанасан өндөг буцалгаж, бусад бүх зүйлийг бэлтгэж, гоёл чимэглэлийн талаар бүү мартаарай. Яншуй нь маш сайхан харагддаг бөгөөд хоолонд тохиромжтой. Бяслаг хэрэглэх мөч хүртэл хөлдөөгчид хадгалах нь дээр.

Чанасан өндөгийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Боловсруулсан бяслагийг хөлдөөгчид гаргаж аваад өндөгнийхтэй адил үрж үрнэ.
Сармисыг хальсалж, хамгийн сайн grater дээр сараалжтай болгоно. Саванд сармис, өндөг, боловсруулсан бяслаг холино, давс нэмээд майонезаар амтлана.

Хуурай хайруулын тавган дээр хоёр талдаа талхны зүсмэлүүдийг хуурч эсвэл тусгай талх шарагч хэрэглэхээ мартуузай. Зууштай сэндвичийг үйлчлэхээс өмнө үүнийг хий, гэхдээ тэд хөргөхөд тийм ч амттай биш, гэхдээ тэд мэдээж идэж болно!

Үүссэн шаваасаар сэндвичийг хурдан тослохоо мартуузай.

Зүссэн улаан лоолийг шаваасан дээрээ тавиад давс перецээр амтлаад яншуйгаар чимээд үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!

Жор 8: мөөгөнцөртэй баярын үеэр сэндвичийг хэрхэн яаж хийх вэ

Би шампиньон, хонхны чинжүүтэй амттай, анхилуун сэндвич хийхийг санал болгож байна. Энэхүү жор нь Италийн "Брущетта" зууш дээр үндэслэсэн бөгөөд сармисаар үрж шарсан зүсэм талх юм. Ийм сэндвич нь амт, тод өнгөөрөө таныг гайхшруулах болно, ялангуяа та өөр өөр өнгийн хонхны чинжүү авбал.

• 1 багет;
• 1 сонгино;
• 1 шар хонхны чинжүү;
• 1 улаан хонхны чинжүү;
• 200 гр шампиньон;
• 2 хумс сармис;
• яншуй;
• давс чинжүү;
• багетыг хайруулхад зориулсан оливын тос.

Шарсан ногоо, мөөгийг давс, чинжүү, жижиглэсэн ургамалтай холино.

Жор 9: Шинэ жилийн ширээнд зориулсан амттай, сайхан сэндвич

Баярын ширээ бол баярын ширээ бөгөөд түүн дээрх бүх зүйл сайхан, амттай байх ёстой, та санал нийлэхгүй байна уу? Хэрэв та надтай санал нийлж байгаа бол надтай хамт баярын ширээн дээр эдгээр сайхан, амттай сэндвичийг бэлдвэл би баяртай байх болно.

• Хөнгөн давсалсан herring - 200 грамм
• Жижиг улаан сонгино - 1 сонгино
• Талх (хар эсвэл цагаан)
• Цөцгий 20% өөх тос - 150 грамм
• Гэрийн тунхууны - 1 халбага

Ширээн дээр шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд байгаа тул та одоо зарим сайхан зүйлсийг эхлүүлж эсвэл үүсгэж болно.

Талхыг зүсмэл болгон хуваах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр тэдгээрийг зөвхөн нэг хазахад зориулагдсан болно. Хөнгөн давсалсан herring филе нь нэг хэсэг талханд багтах бөгөөд талхны ирмэгээс гадагш гарахгүй байхаар зүсэх хэрэгтэй.

Тунхууны цөцгийтэй хольж, давс, чинжүү нэмээд сайтар холино. Хачиртай талханд зориулсан бүх тунхууны болон цөцгий сумс баярын ширээнд бэлэн боллоо.

Боовны уут эсвэл тариур ашиглан соусыг талханд түрхээрэй.

Урьдчилан хэрчсэн майхны сонгины цагирагыг соусын дээр тавиад, dill эсвэл яншуй навчийг цагираг руу хийнэ. Ингээд л сэндвичүүд баярын ширээнд бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Жор 10: Баярын энгийн түргэн бяслагтай сэндвич

• цагаан талх - 300 гр.
• Бяслаг - 100 гр.
• Сармис - 3-4 хумс.
• Цөцгийн тос - 50 гр.
• Цөцгий - 2 tbsp. халбага.
• Яншуй ба дилл - тус бүр 1 баглаа.
• Давс, чинжүү - амсах болно.

Ногоон угааж, хатааж, нилээд цавчих.

Бяслагыг нарийн grater дээр үрж, сармисаа хэвлэлээр дамжуулж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, цөцгий нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Бага зэрэг давс, чинжүү нэмээд жижиглэсэн ургамал нэмээд хутгана.

Талхыг 1 см-ээс ихгүй зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж, үүссэн хольцыг талханд зузаан давхаргаар хийнэ. Жигнэмэгийн хуудсыг илгэн цаасаар бүрхэж, сэндвичийг жигд хуудсан дээр тавь. Урьдчилан халаасан зууханд 200 градус хүртэл 8-10 минутын турш талхыг шарсан болтол нь жигнэх. Халуунаар үйлчил.