Trys Mai Tai kokteilio banginiai: legenda, skonio ryškumas ir nepakartojamos technologijos. Pažiūrėkite, ką "Muay Thai" yra kitose žodynuose.

1934 | Los Andželas, JAV

Iš pradžių erkės yra Polinezijos ir Havajų stabai, salos Ramiojo vandenyno salose vaizduoja dievus, kurie sukūrė pirmąjį žmogų. Tačiau istorija apie tai, kaip stabai sukūrė visą tiki-kokteilių šeimą, savaime verta tapti romano apie pramoninį šnipinėjimą tema.

1934 m. Don Bishkober atidarė pirmąjį "tiki" barą, pastatydamas Holivudo restoraną, pavadintą jo vardu, su romėnų ir tropinių dekorų kokteiliais. Tais pačiais metais Viktoras Bergeronas asmeniškai pastatė Oaklando medinį medžiotojo restoraną "Hinky-Dinks".

Praėjus trejiems metams, Vic kelionei į Kubą, Naująjį Orleaną ir Los Andželą ieškojo naujų idėjų. Apsilankęs Dono Beachcombero fiefdome, kartu su egzotišku atvykimu, Vic gavo su juo kokteilių formulę Q.B. Aušintuvas, kurį jis paruošė Donui. Vikas vėliau šiek tiek pasikeitė ir pavertė tą patį MAI-TAI. Donas nenorėjo viešai aptarti šios temos. Kai Vicko vardas pasirodė pokalbyje, jis atsakė: "Aš norėčiau jį ignoruoti". 1972 m. Vic pasidalijo savo įvykių versija. Pasak jo, 1944 m. Jis išleido svečiams naują gėrimą, sumaišydamas 17 metų amžiaus Jamaikos rumą su likurais "Curaçao". Tuo metu Vico draugai iš Tahiti salos - "Ham" ir "Kerry" gildijos buvo prie kovos. Išbandęs šviežiai keptą kokteilį, Keridas sakė Tahitijoje: "May-tai-roa ae", tai yra "nežemiškos ir geriausios". Taigi gimė kokteilis.

Gėrimas greitai tapo populiarus. 1948 m. Atidarytas antrasis "Trader Vics" restoranas, po kurio seka dar dvidešimt viso pasaulio. Prekybos imperija išsiplėtė ir pradėjo gaminti ne tik akinius ir marškinėlių su prekių ženklais, bet ir įsigijo savo romą. Beje, originalus Mai-Tai taip pat gali būti išbandytas šiandien elegantiškame Prekybininkų bare Šiaurės Airijos sostinėje Belfaste. Gėrimas kainuoja 750 svarų ir, kaip ir 1944 m., Yra paruoštas 17 metų rume J. Wray & Nephew, kuris paliko tik šešis butelius.

"Mai Tai" yra alkoholinis kokteilis, kurio stiprumas yra 27 laipsnių, su saldžiu, bet ne klojingu skoniu. Jis pasirodė mados atogrąžų dvasia ir greitai laimėjo amerikiečių, o tada europiečių meilę. Dabar, kartu su "Mojito" ir "Daikiri", "Mai Tai" yra neatskiriama salos egzotizmo dalis.

Istorinis pagrindas. 1944 m. Kokteilį "Mai Tai" išrado Amerikos restoranų tinklo "Polinezijos stilius" "Trader Vic" savininkas. Pavadinimas kilo iš lankytojų iš Tahiti. Pirmą kartą paragavę gėrimą, jie sakė: "Mai tai roa ae", tai reiškia "puikiai (gera)" Tahitijoje. " 1987 m. "Mai Tai" buvo įtrauktas į kokteilių kolekciją IBA (Tarptautinė advokatų asociacija).

Pagal autoriaus ketinimą "Mai Tai" turėjo tapti geriausiu atogrąžų kokteiliu, paruoštu iš turimų ingredientų, kuris sumažino jo kainą ir tapo prieinama daugumai lankytojų. Kaip alkoholio bazę naudojo pigiam Jamaikos romui, kuris tuo metu buvo dalis daugumos rumelių kokteilių, jis buvo tiekiamas JAV gėrimo įstaigose.

Po kelių dešimtmečių romas ir kitos gėrimo sudedamosios dalys gerokai išaugo. Dabar "Mai Tai" laikomas vienu iš brangiausių kokteilių Europoje. Kietose baruose vienai porcijai reikės sumokėti 6-9 eurus. Todėl geriausia virti namuose.

Klasikinė kompozicija ir proporcijos May Tai:

baltas romas - 40 ml;
juodas romas - 20 ml;
apelsinų likeris - 15 ml;
kalkių sultys - 15 ml;
migdolų sirupas - 10 ml.
ananasų gabaliukas, mėtų padažas ir kokteilių vyšnios (neprivaloma).

Kokteilių "May May" receptas

1. Užpildykite "Highball" (didelį 270 ml talpos stiklą) su ledo kubeliais.

2. Sumaišykite purtyklėje šviesiu romu, apelsinų likeriu, laimų sultimis (citrinomis) ir migdolų sirupu.

3. Pakeiskite ledą kubeliais su grūstimis.

4. Supilkite purtyklės turinį į stiklinę.

5. Įdėkite juodąjį romą.

6. Papuoškite gautą kokteilį su ananasų gabalėliu, mėtų ir vyšnių spyruokle.

7. Valgyk lėtai per vamzdelį.

Neįtikėtinai švelnus kokteilis, kuris tuo pačiu metu turi pakankamai stiprumo. Pagrindinis kokteilis yra romo, karamelės ir migdolų sirupo, laimų sultys. Dažnai prie gėrimo pridedamos ananasų arba apelsinų sultys, kurios suteikia naujų atspalvių gėrimo ryškumui.

Sudedamosios dalys

30 ml balto romo;
10 g apelsinų likeris (bespalvis);
30 ml tamsaus romo;
10 ml karamelinio sirupo;
15 ml migdolų sirupo;
10 ml laimų sulčių.

Paruošimo būdas

Maišytuve įpilkite sulčių, alkoholinių gėrimų, lengvo romo, sirupų;
Purtykite 60 sekundžių;
Užpildykite stiklinę aukštutinį, geriausiai užpildytą ledu;
Iš stiklo aukščiau įpilame tamsaus romo;
Puošome vaisiais;
Norėdami skonis, galite pridėti apelsinų ar ananasų sulčių.

Nurodymai

Technika - "kaklas" Dydis - "ilgas" stiklas - "highball" (200-300 ml)

Porcijos:1

Kaip matote, virimo procesas yra gana paprastas. Po maišymo prijunkite visas sudedamąsias dalis, pridėkite tamsaus romo ir dekoruokite gėrimą. Šis kokteilis neturi specialių paslapčių virimui. Bet visada sakau, kad rengiant prabangius malonumus svarbiausias dalykas yra net rankos įgūdis ir gudrybė, bet tinkamas ingredientų pasirinkimas. Taigi, būk atsargus ir jums pavyks!

Kalbant apie kokteilio skonį, reikia pažymėti, kad gėrimas yra pakankamai stiprus. Iš esmės tai suprantama dėl alkoholio kiekio, kuris dedamas į gėrimą. Tačiau patikėk manimi, nepastebėsite specialios tvirtovės, nes ji bus paslėpta su ryškiomis skonio savybėmis iš sirupų ir sulčių.

Ruošdami bet kokius patiekalus mes visada stengiamės naudoti šviežius produktus. Ruošdami kokteilį neturėtumėte nukrypti nuo šių normų, o kai kurios sultys, kurias naudosite ruošdami gėrimą, galėsite daryti savarankiškai, tada neatsisakykite šiuolaikiškos galimybės išplėsti gėrimo skonį. Galų gale natūralios sultys yra daug skaniau ir sultingesnės nei sultys pakuotėse, todėl kokteilis natūralios sultys turės daugiau malonumo.

Kadangi ledas įpilamas tik gėrimo paruošimo pabaigoje, geriausia naudoti atšaldytus ingredientus, tuomet kokteilis gali būti girtas iš karto, o ne laukti, kol jis atširs. Jei esate riebalų kokteilių gerbėjas, jus domina žinoti - vienas iš labiausiai žinomų kokteilių.

Norėčiau šiek tiek pasikalbėti su istorija apie tokį tikrai unikalų šedevrą, kurį sudaro alkoholiniai kokteiliai. 1944 m. Toks rafinuotas gėrimas, jo įkūrėjas buvo didžiųjų restoranų "Trader Vic" tinklo vadovas. Tačiau kaip tik kokteilis sumanyta sėkmės, aš pradėjau reikalauti autorystę ir jo konkurentą, kuris teigė, kad jo vardu pavadintas baras Mai Tai kokteilis patiekiamas nuo 1933.

Šiuo metu "Mai Tai" kokteilis laikomas Tailando kultūros dalimi. Jo populiarumas išlieka aukštas ir iki šios dienos. Tačiau didžiausia kokteilio svarba pasiekiama filmo "Blue Hawaii" ekranui.

30 ml vandens;
10 ml laimų sulčių;
15 miltų greipfrutų sulčių;
10 ml cukraus sirupo;
10 ml tamsaus romo;
20 ml aukso romo;
10 ml Cointreau;
5 ml Falernam sirupo;
Angostura - pusė šaukštelio;
Keli lašai aništo likerio.

Jei neturite laiko ilgą laiką ruošiant kokteilius, ir viskas, ką jums reikia padaryti, skubėti, galite naudoti prekinio Trader Vic anketa Mai Tai (40 ml), į kurį buvo įdėta 20 ml tamsaus romo ir žaliųjų citrinų sultys su trupučiu.

Visi nori gauti tikrą malonumą iš kokteilių, kuriuos rengiame namuose!

Pavadinimas "Mai-Tai" kokteilių vakarėlis Jis kilęs iš Taičio (kalba Arakin maždaug. Tahiti) žodžiai «Mai Tai», kuri Rusijos reiškia "geras". "Maj-Tai" kokteilių receptai Jis buvo sukurtas dar praėjusio amžiaus vidurio iki šių dienų būdu virimo Mai Tai daug kartų pasikeitė.

Mai-Tai kokteilio istorija

Jis vis dar nežinoma, kas tiksliai atėjo su šio nuostabaus gėrimo, bet pagal informacijos iš Vikipedijos "įkūrėjas Mai Tai Trader Vic prasidėjo. "Trader Vic" buvo Amerikos restoranų tinklo "Polinezijos stilius" savininkas. Jo svečiai iš Taičio pirmą kartą pabandė savo naują kokteilį ir pavadino jį "nežemiškos", kuris skamba kaip «Mai Tai ROA ae» originalioje. Tada šis kokteilis buvo vadinamas "Mai-Tai".

Alternatyvi versija kokteilis receptas Mai-tai buvo sukurtas Ernesto Raymond (jis buvo žinomas pseudonimu Don Beach). Ernestas po uždraudimo panaikinimo Jungtinių Amerikos Valstijų atidarė barą Holivude su antraštinėje dalyje "Don Beachcomber» vertime (Beachcomber - tai Ramiojo vandenyno salų užsiima paieškos ir perlų žvejybą). Tai buvo Ernestas, kuris sukūrė "Mai-Tai" kokteilį. Be jo, Ernestas atėjo su daugeliu kitų kokteilių, kurių garsiausias buvo "Zombie" ir "Scorpion". Iš istorijos taip pat žinoma, kad "Trader Vic" buvo drauge ir tuo pačiu metu Ernesto mokinys. Prekiautojas Vic rašė savo atmintiniuose, ką jis išrado, mai-Tai kokteilis, Kuris sukėlė sumaištį istorijos ir stiprios nusikaltimo Ernestas Raymond, kuris niekada nesugebėjo atleisti savo buvusį draugą.

Gegužės-tajų kokteilis: receptai.

Pagal Rusijos Barmenų asociacijos standartą gegužės-Tai pasiruošti taip.

Būtini ingredientai:

30 ml - baltas romas;
30 ml - tamsus romas;
15 ml - alkoholiniai gėrimai "Orange Curacao";
15 ml - migdolų sirupas;
5 ml - karamelinis sirupas;
10 ml - šviežios laimo sultys;

Paruošimo būdas:

Maišytuve įpilkite ledo ir visų ingredientų, išskyrus tamsų romą;
Didelis stiklas (highball) užpildo susmulkinto ledo gabalais;
Gerai purtykite purtyklę ir supilkite į stiklinę;
Įpilkite tamsaus romo viršuje;
Ir galų gale, papuoškite stiklą lapais iš ananasų ar kalkių.

Nesijaudink, kad mai-Tai kokteilis"Pakankamai daug komponentų. Galų gale, ačiū jiems May-Thay, tapo "nežemiško" kokteilis, kuris laimėjo daugelio žmonių skonį.

2017 m. Gegužės 29 d. 370

Kokteiliai yra puikus gėrimas, tinkantis visoms progoms. Jis gali būti naudojamas kaip alkoholiniai gėrimai, dėl atostogų, galite gerti karštomis dienomis vasarą, ir jūs galite pramogauti svečius.

Taigi, jei jūs nuspręsite parengti šį gėrimą, tada jums tikrai reikia apsvarstyti galimybę kokteilis "Mai Tai" receptą. Tai saldus, bet ne labai saldus gėrimas, kurio greitis 27 laipsnių. Jis jau seniai populiarus ir mylimas tarp Amerikos žmonių, todėl turėtume tapti artimai susipažinę su jo funkcijas rengiant.

Kokteilio istorija

Gėrimas "Mai Tai" pradėjo rengtis pirmą kartą nuo 1944 metų. Jis buvo suprojektuotas Trader Vic, kuris priklausė Amerikos restoranų tinklas «Polinezijos stiliaus» Trader Vic.

Taičio tautos vardas buvo gėrimas. Tuo metu, kai jie pirmą kartą išbandžiau, iš karto pasakė frazė «Mai Tai ROA ae», ji verčia iš Taičio kalba kaip "geras, puikus". 1987 m. Šis gėrimas buvo įtrauktas į IBA kolekciją - tarptautinę barmenų asociaciją.

Autoriaus ketinimų šio gėrimo pagrindas buvo receptas, kurį sudarė ir turimi komponentai. Bet tuo pačiu metu jis turėjo tapti geriausiu tropinių žuvų kokteiliu. Todėl jis buvo nebrangus, tačiau skonį šis gėrimas buvo populiarus daugelio restoranų lankytojams.

Kaip šio kokteilio ruošimo pagrindas buvo naudojamas Jamaikos romas. Remiantis šia sudedamąja dalimi tuo metu buvo pagaminta dauguma romų kokteilių veislių, kurios buvo tiekiamos daugelyje JAV gėrimų įstaigų.

Iš pradžių šiame gėrime buvo tik baltas romas, tačiau galiausiai jis buvo praskiestas kitais gėrimais. Be to, romas buvo sumaišytas su likeriu ir šviežiai spaustomis sultomis. Ir suteikti tropinių atspalvių, ant viršaus pamušalu gabalėlių kalkių, šakelių mėtų.

Tačiau laikui bėgant visi komponentų komponentai smarkiai padidėjo. Dėl šios priežasties tokio tipo kokteilis šiandien yra labai brangus. Europoje prestižinėse baruose vienai porcijai šio gėrimo bus paprašyta nuo 6 iki 9 eurų. Dėl šios priežasties, norėdami sutaupyti pinigų, galite ją paruošti namuose.

Kokteilio "May Tai" kompozicija

Klasikinio gėrimo paruošimas turėtų būti atliekamas iš šių sudedamųjų dalių:

baltas romas - 40-50 ml;
15-20 ml juodo romo;
15 ml cukraus sirupo;
15 ml likerio su natūraliomis apelsinų sultimis;
kalkių sultys - 20 ml;
sirupo migdolas - 10 ml;
keletą šviežių ananasų gabalėlių 30 gramų;
viena šakelė mėtų;
5 g raudonojo kokteilio vyšnios;
150 g ledinio susmulkinto pavidalo;
ledo kubeliai - 200 gramų.

Be komponentų, jums reikės ypatingų dalykų, kad galėtumėte gerti:

Verta atkreipti dėmesį į keletą svarbių faktų:

ruošimui reikia naudoti tik senus romus - juodai baltus. Šis gėrimas yra kokteilio esmė, jei jį pakeičia kita, tada jis nebebus "Mai Tai" kokteilis, bet visiškai kitoks gėrimas;
pagal spalvą jis turėtų pasirodyti rudas, tai paaiškinama tamsaus romo naudojimu. Ji neturėtų būti mėlyna, geltona, oranžinė, žalia;
prieš virinant rekomenduojama, kad visi ingredientai būtų atšaldyti. Gėrimas turi būti labai šaltas, tai yra jo skonis;
tradiciškai jis paduodamas per didelis "traukinio išleidimo signalas", tačiau siekiant visapusiškai patirti magišką aurą jis gali būti supilama į specialų stiklą, kuris yra forma dievybės tikai;
papuoškite kokteilį, pagamintą iš tropinių vaisių gabalėlių - ananasų, kalkių. Taip pat turite įdėti kokteilių vyšnios. Kartais dekoruoti gėlių žiedlapiais. Geriausias apdaila bus apelsinų skiltelė, vyšninė ir mėtų pūslelinė.

Gėrimas "May Tai" pagal skonį nėra lyginamas su Mojito, Daiquiri, Martini, jis skiriasi nuo jų. Jame yra ypatingos kokybės, kurią negali perduoti pelėdos. Šis romėnų kokteilis taps tik puikus geriamasis šaldytuvo malonumas, kurį galėsite pamažu pakalbėti su draugais už įdomius pokalbius. Jei norite pakeisti savo gyvenimą ir išbandyti kažką naujo, būtinai paruoškite kokteilį. Pabandykite vieną kartą, niekada to nepamiršite.