Salom, Men, tajribali shirin tish va qarindosh-urug'larni mazali narsa bilan chiroyli sevaman. Sizning e'tiboringizga kefir va boshqa sut mahsulotlariidagi pishiriqlar. Barcha kuchlari ish borib qachon bizning vaqt ichida, ko'pincha, vaqt va bir asar retseptini tayyorlash uchun harakat oddiygina qolmaydi, lekin mazali har doim kerakli narsa bilan yaqinlarini davolash uchun. Shuning uchun oddiy va oddiy retsepti har qachongidan ham ko'proq bo'lishi kerak.

Yogurtdagi kakao (oddiy retsept)

Kerakli ingredientlar ro'yxati:

Biz oddiy mahsulot tarkibiga muhtojmiz, asosan kefir bo'ladi.

Yogurtdagi kaka bu kabi holatlarda sizga kerak bo'lgan narsadir, ya'ni uni oshxonada ushlab turish eng yaxshisidir.

400 gramm un, bir stakan shakar, yarim litr kefir, 1 choy qoshiq. soda, 2 ta tuxum, 250 gramm Selyanskiy yog'i, 150 gramm kungaboqar yog'i, 6 osh qoshiq. sut va suv, 3 osh qoshiq. kakao kukuni; vanil qadoqlash; yarim litr gilos bo'lishi mumkin

1. Sefani kefirda eritib oling va uni pishirishni qoldiring. Vanilin, Qayta o'simlik yog'i va tuxum kefir massasiga qo'shiladi va aralashtiriladi.
2. Bug'doy unini to'kib tashlang va uni yaxshilab pishiring. Yarim soat davomida sizni bezovta qilishingiz kerak.
3. Biz pishirish qog'ozini pishirish qog'ozi bilan qoplaymiz va uni sinov bilan to'ldiramiz. Agar iz qog'ozini ishlatsangiz, unda yaxshi yog'lanishi kerak.
4. Pech 190 darajaga qadar isitiladi. Kek 40 daqiqa davomida pishiriladi.
5. E'tibor bering! Ko'pincha pechga qaramang - bu xamirning tushishiga olib keladi.
6. Shisha: oldindan tayyorlangan idishda, doimo aralashtirib, sut, kakao, suv va ozgina shakarni pishiring. Besh daqiqadan so'ng, sir tayyor.
7. Krem: shakar va seljan yog'ini aralashtiramiz va biz ajoyib mikroto'lqinli pechga mikser yoki blenderda to'xtamiz. Biz sovuq joyda ketamiz.
8. Bizning retseptimiz chigirtka gilosidan foydalanishni nazarda tutadi.
9. Bizning shiramizni sovutib olaylik, chunki issiq pirojnoe almashtirishga harakat qilish hali ham qiynoqdir. Uni ajratish uchun uch kek pastasida va gilosning siropi bilan emdirish kerak, lekin ular emilar emas.
10. tort qo'yib: tort olcha rezavorlar birinchi uchdan quyinglar va krem ​​bilan qoplangan, yana bir krem ​​va rezavorlar bilan qoplangan ikkinchi ko'ra, Korzh, uxlab qo'yish o'tgan kek qo'ydi, rezavor meva uxlardi tutgan quyinglar. Uy qurigan qahvalarda kakao tayyor!
11. Biz pirojnoyimizni pishirishga vaqt ajratamiz.

Bizning har birimiz, jinsi va yoshiga qaramasdan, ertakga ishonishni istaydi, go'zal narsaga teginish kerak. Lekin knyazlar va malika haqida hikoyalar bilan to'la bo'lasizmi? Men bunga ishonmayman - bu "qora knyaz" mazali taomini tatib ko'rgan va issiq shokolad bilan yuvib, ertaklarni tinglash ancha qiziqroq.

un va shakar, 3 dona tuxum, droja to'plami bir funt, qatiq va qaymoq, sariyog 'dehqon 200 gramm, qora shokolad kafel, 4 osh qoshiq yarim litr. l. kakao

1. Biz quyidagi tarkibiy qismlarni birlashtiramiz: kefir, tuxum, pishirish kukuni, un, kakao va pishirilgan shakarning yarmi.
2. Massaning bir hilligigacha yaxshilab aralashtiring.
3. Oldindan tayyorlangan silikon qolipda biz massamizni to'ldiramiz.
4. Pechni 200 darajaga qizdiring. Pishirish jarayoni 30-40 daqiqa.
5. Mikser yoki aralashtirgich bilan shakar va sariyog 'bilan qaymoq ayting. Sovutgichda 20 daqiqa salqin.
6. Sovutilgan pirojnoylarni krem ​​bilan uch kek va yog'ga suramiz.
7. Kekni shokolad bilan uy qurilishi kefirining ustiga seping.

Ko'pincha shirinliklar va biz pishirayotgan har bir pechene bizning eng shirin tishimizga - bizning bolalarimizga mo'ljallangan. Shunday qilib, kek faqat mazali bo'lishi kerak, lekin ayni paytda go'zal, yaxshi, hech bo'lmaganda g'alati.

Quyidagi retsept, ehtimol, eng noodatiy pirogni tayyorlashga imkon beradi - "Zebra". Kefir va kakaodan tayyorlangan hayratomuz monogramlar tufayli, bu kek bu yovvoyi hayvonning rangini eslatadi.

Un 350 gramm, 2 tuxum, to'q sariq rang 300 gramm, 4 osh qoshiq. kakao kukuni, 300 gramm eman yog ', yarim litr kefir, yong'oq, 1 choy qoshiq. soda, qaynatilgan qozonlangan sutning 1 ta shakli

1. Kefir aralashmasida gazsimon soda, turib oldi.
2. Biz shakarni 100 grammga, unga va tuxumda haydab yubordik. Yaxshilab mixlang.
3. Xamirni ikki qismga ajratib oling va ulardan biriga kakao qo'shing. Biz har bir qismga homogenlikka qadar aralashamiz.
4. Pishirish uchun testni yuborishdan oldin, xamirning qorong'u qismini qolipga quyib oling va ehtiyotkorlik bilan, ular aralashmasligi va yorug'ligini keltirmaslik kerak. Uzoq nozik tayoq bilan monogramni chizamiz.
5. Kek yarim soat davomida 200 daraja haroratda pishiriladi.
6. Krem: qaynatilgan kondensatli sut, sariyog 'va yong'oqlar blender bilan kaltaklanadi.
7. Pishgan pirojnoe ikki kekka kesiladi.
8. Biz kremlarni krem ​​bilan qoplaymiz va ularni tortga solamiz.
9. Keling. Uy qurigan qahvalarda kakao tayyor!

Shokolad keki

Shokolad, ehtimol, insoniyat tarixida oshxona san'atining eng katta ixtirosidir. U bilan muzokara qilish uchun faqat muzqaymoq bo'lishi mumkin, lekin men bu haqda saytimning boshqa bo'limlarida gaplashamiz, men muzqaymoq uchun retsepti olib kelaman va hatto bir emas.

Ayni paytda, shokolad haqida va uning pishirishda ishlatilishi haqida gapiraylik. Shokoladli kik tayyorlash oson - xamirga kakao kukuni qo'shing. Lekin siz hatto shokoladli shisha yoki shunchaki issiq shokoladli pirojniyni tushirishingiz mumkin va tungi bunday tortni qoldirib, uni yaxshi yuvishimiz mumkin.

600 gramm un, 50 gramm kakao kukuni, 300 gramm shakar shakar; 150 gramm o'simlik yog'i va krem, yarim litr kefir va sut, 2 osh qoshiq. kraxmal, vanilla mahsulot, 3 tuxum, 100 gramm bodom

1. Ikki dona tuxum, oq rangli massaga qadar shakarning hajmini yarmi uradi.
2. Kefir va o'simlik yog'i bilan aralashtiramiz.
3. Un bilan vanilya tushib, aralashtiramiz.
4. Xamir ichiga kakao qo'yamiz.
5. Tayyorlangan shakldagi xamirni va pechda 200 daraja haroratda 40 daqiqaga quying.
6. Yumshoq bir tuzilishga ega bo'lgan pechene olamiz.
7. Sutni, tuxumni, kraxmal va vanildan tayyorlab qo'ying - past haroratda pishirib, doimiy ravishda aralashtiring va qalinlashtiriladi va yog'ni qo'shib, aralashtiring.
8. Biz krujkalar ustida ip bilan kesib, yaxshilab kremni tarqatamiz.
9. Olingan kaka shokoladli sir bilan to'ldirilishi va bodomga sepilishi mumkin.
10. Biz tunga boramiz.

Bu kaka o'z nomi bilan gapiradi - u mango va yogurtga asoslangan. Eng asosiysi, bu pirojnoe tayyorlash uchun pishirishda katta bilim talab etilmaydi.

2 stakan manga, kefir va shakar uchun, doljin mahsuloti, 4 dona tuxum 1x. soda, sariyog 'va kukun

1. Kefirga semnani tushiring va aralashtiramiz, iliq joyga bir necha soat qoldiring.
2. Vanilya, shakar va soda aralashmasi bilan blender bilan tuxum.
3. Biz bir xil homogenlikdan oldingi ikkita ommani aralashtiramiz. Agar so'ralsa, yong'oq, yong'oq yoki boshqa shunga o'xshash tarkibiy qismlarni qo'yish mumkin.
4. Tayyorlangan pishiriladigan idishda xamirni to'kib tashlang.
5. Biz 200 daraja haroratda yarim soat pishirishni boshladik.
6. Tayyorlangan va sovutilgan kuk kukunga sepilgan.

Yuqorida keltirilgan kekni choy, qahva yoki issiq shokolad uchun kichik bo'laklarda tayyorlash kerak. Yoqimli ishtaha!

Kefirda mazali pishirilgan mahsulotlar

Siz yoki sizning bolalaringiz kefirni sof shaklda yoqtirmaydigan bo'lsa, unda undan pastki shakldagi ajoyib shirin taom tayyorlashingiz mumkin. Ehtimol, sizlardan ba'zilari mannikaning retseptini bilishadi, lekin bugungi kunda barchamizning "sevimli" nordon mahsulotiga asoslangan pishirishning yana bir variantini ko'rib chiqamiz.

Shunday qilib, kefirdagi kaka quyidagi mahsulotlardan iborat (shu bilan birga, ularning barchasi sizning uyingizda bo'ladi):

tuxum; bir stakan shakar; 2 stakan kefir va oq bug'doy uni; soda ovqatining yarmi choy qoshiq va sirka sekinlashtiriladi.

Kekning emdirilishi yarim stakan shakar va bir stakan kefirdan tayyorlanadi

Tayyorlash jarayoni:

1. Og'irligi porlashiga qadar shakar bilan tuxumni yaxshilab silang.
2. Kefirni quyib, soda qilib tashlang va elakdan olingan unni to'kib tashlang.
3. Pechni oldindan qizdiring, u 170 daraja bo'lishi kerak.
4. Xamirdan 3 kekni pishiring. Mening maslahatim: pirojnoyni pishirish uchun yuborganingizdan keyin 10 minutni ko'rsating va uni bir daqiqaga chiqarib oling, uni bir necha joylarda vilka bilan ittiring.
5. Keklarni bir-birining ustiga qo'yib, shakar va kefir aralashmasi bilan ho'llash.

Kuyni romantik "Kefir yo'qolsa" deb taxta qiling, shokoladli mog'or yoki hatto qovurilgan shakarlamalardan foydalanishingiz mumkin.

"Tenderness"

Kefirga bu pirojnoyni tayyorlagan holda uning nomining sababi yo'qligiga ishonchingiz komil bo'ladi.

Sinov uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

4 tuxum; 2 chashka nozik un; 2 ta standart kontsentrlangan sut; bir choy qoshiq soda.
  Emprenye: Har bir kek pirogi uchun 200 g shakarilgan qatiq kerak bo'ladi.
  Bezatish: shokolad chiplari; kivi va apelsin kabi ekzotik mevalar.

Shirin tayyorlash:

1. Xamir uchun mo'ljallangan tarkibni aralashtiramiz va shish paydo qilish uchun chorak soatiga qoldiring.
2. 4-5 kekni pishiring.
3. Duxovkadan yana bir tort olib kelinglar, uni darhol qoziqqa solib, sut emizish bilan yog'lang.
4. Shirinni meva va shokolad bilan bezashni unutmang.

Sizning e'tiboringiz uchun rahmat! Saytning tegishli bo'limlarida boshqa retseptlarga ham qarang!

Maqola muallifi: Rogal Ivan

Kefirdan qanday pishiriladi 6 RECIPES

  Kefir pirojnoe: "Black Prince"

Sinov uchun:

1 tuxum, 1 stakan shakar, 2-3 kaşığı kakao, 1 kosa kefir, 1 choy qoshiq sodali suv, 1 stakan un.

Krem uchun: 200 g sariyog ', shakar 0,5 stakan, nordon 250 g.

Tuxum qalin ko'pikka qadar shakar bilan chirigan,

qoshiq, soda qo'shing va yana urting.

Keyin unni qo'shing, xamir qalin qaymoqqa o'xshaydi.

Yog'li, baland shaklga to'kib tashlang

180 ° S haroratda o'choq

Uchrashuvga tayyorgarlikni tekshiring - o'yinni pirogga joylashtiring,

agar nam chiqsa pirojnoe pirojnoe chiqadi.

Uni qolipdan tortib oling va panjaraga sovushing,

keyin keki 2 kekka, krem ​​bilan yog ',

yong'oq, shokolad bilan bezatilgan.

Krem tayyorlash: sariyog'ini shakar bilan maydalash,

smetana qo'shing va har bir narsani silkiting.

Mavjud mahsulotlardan yumshoq muloyim va oqlangan kek - "Black Prince" keki. Retsepti murabbo, smetana va shokoladli sirli qatiqli pechene pirojnasidan iborat.

Kartoshkali + go'shtni torting

2 ta tuxum, 1,5 stakan un, 1,5 kupe kefir,

1 choy qoshiq tuz (homilador ayollar,

va shuning uchun siz va biroz ko'proq)

1 choy qoshiq,

qalampir, kartoshka, go'sht tanlovi

(cho'chqa go'shti, maydalangan go'sht, kolbasa, qovurilgan go'sht, istagan narsangiz)

piyoz, ziravorlar (o'simliklar)

Tuxum, yarim kupe kefir aralashmasi, tuz qo'shing,

sodali suv bilan aralashtirib, unni to'kib tashlang

(Savdogar yaxshi ish qilmoqda).

Yogurtni to'ldiring, aralashtiramiz.

Bu qaymoqqa o'xshaydi, lekin u qalin.

Yog 'qatlamini yog' panasida joylashtiring

piyoz halqalari, ziravorlar va tuz, go'sht,

kartoshka. Xamirni to'kib tashlang.

20 daqiqa pishirib

Fritters

Yogurt stakanida 2 tuxum, 2 osh qoshiq. l. shakar, soda va un.

Va oson pishirasiz.

1 osh qoshiq. kefir, 250 g margarin, 1 osh qoshiq. shakar,

2 tuxum, 1 osh qoshiq. manki, 1 osh qoshiq. un

(yoki boshqa bir mango unining o'rniga),

va siz xohlagan narsalarni qo'shing:

nuts, mayiz, xamir, sabzi,

shakarlamalar, kakao, vanillin.

Karam bilan pirog

Bir stakan yogurt, 2 tuxum, pishirish kukuni yoki

xamir qalin qalampirga o'xshab qolmasligi uchun soda aralashtirilgan.

Albatta tuz.

Qovurilgan idish uchun bir oz xamir,

keyin karam tug'ralgan,

keyin xamirning qolgan qismini, sariyog 'qismlarining ustiga qo'ying.

va boshqalar

Shirin sevgilari o'z qo'llari bilan pishirilgan kefirga oddiy va mazali pirojnoe uchun retsepti topadi. Bolalikdan biz keklarni yaxshi ko'ramiz. Bayramlar jadvaliga tayyorgarlik ko'ring va oshxona mahoratingiz uchun maqtovga sazovor bo'ling. Kechki shakarlamalarga asosan tayyorlanadigan kekni batafsil tasvirlash va asta-sekin fotosuratlar bilan tayyorlayman.

Tarkibi:

Kek uchun:

Kefir - 0,5 l

Soda - 3 choy qoshiq.

Tuxum - 3 dona.

Shakar - 3 osh qoshiq.

Un - 3 osh qoshiq.

Kakao - 50 g.

Krem uchun:

Smetana shakli - 500 gr. (15% yoki 20%)

Shakar - 2 osh qoshiq.

Emdirish uchun:

Shakar - 1 osh qoshiq.

Suv - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Krem kremini tayyorlash:

Shakar bilan smetana qo'shing va shakarni eritishga ruxsat bering. Krem standartga kelsa ham, pirojnoe uchun kefir uchun xamirni tayyorlang.

Videolarda smetana qanday qilish mumkin:

Kek pastalarini tayyorlash:

Gazsim soda kefir, ya'ni kefirga soda qo'shing, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va turish uchun bir necha daqiqa bering. Shu vaqt ichida ko'p pufakchalar paydo bo'ladi.

Maslahat:  soda hech qanday ta'mi va soda hidini yo'qotish uchun so'ndiriladi va asosiy maqsadi xamirning ajoyibligi uchundir.

Tuxum ko'pikka urilib, shakar bilan birlashadi va yaxshi aylanadi.

Maslahat:  Sinov elementlarini tezda urish uchun mikserni ishlating.

Shakarlangan tuxum kefirga qo'shiladi va aralashtiriladi.

Unni kakao bilan aralashtiring va natijada olingan massa bilan qo'shing. Xo'sh, biz aralashtiramiz (bu mikser mumkin).

Kek uchun tayyor tayyor xamir 3 qismga bo'linadi.

Pishirish uchun ariza qabul qilamiz.

Maslahat:  pirojnoe pishirish idishidan oson va sodda qilib tushirish uchun, silikon mog'orlardan foydalanganda yaxshiroqdir.

Silikon mog'orlar pergament bilan qoplana olmaydi, lekin sizda muntazam ravishda shakllangan bo'lsa, uni qanday qilish kerakligini sizga ko'rsataman.

Formani parchment bilan qoplaymiz, yog' yoki margarin bilan yog'langan.

Xamirni qolipga soling.

Biz mog'orni 180 darajaga qadar isitilgan pishirish pechida joylashtirdik.

Taxminan yarim soat tayyor bo'lgunga qadar pirojnoe tayyorlang va darhol pergamentdan ajralib, yog'och spatulaga yordam berib, ularni to'liq sovutish uchun qoldiring (siz pirog pishirilgan o'sha pergamentga borasiz).

Maslahat:  xamir xamirni bo'yab olmasa, pirojniy tayyorlanishini aniqlash uchun, uni o'yin bilan teshadi, keyin pirog tayyor bo'ladi.

Kremni emdirish uchun sirop tayyorlash:

Shakarni suv bilan aralashtiring va yaxshilab aralashtiramiz, uni qaynatib oling.

Maslahat:  Ushbu pirojnoe tayyorlash uchun men oddiy emdirish retsepti ishlatardim. Ammo emdirishni turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin. Masalan, alkogol (konyak, rom, likyor, sharob), sharbatlarni qo'shing.

Shirin tayyorlashga tayyorlangan video:

Kek to'plami:

Biz pishchini aylantiramiz va qoshiqni to'kib tashlaymiz, sovutilgan sirop bilan tort tortadi.

Biz piyozga o'ralgan, emdirilgan yon tomonni qo'yamiz. Biz kremni krem ​​bilan to'kib tashlaymiz.

Maslahat:  Men kabi bu kabi yong'oqni sevadiganlar uchun, siz sevadigan har qanday yong'oq bilan pishkalarni sepasiz.

Men krujka quyib, yuqori va ikki tomonni blenderda yer qozonlari va sesame urug'lari bilan sepib qo'ydim (bir oz shirali qozonda uni qovurdingiz).

Biz o'z kuchimiz bilan pishirilgan pirojnani o'z qo'llarimiz bilan sinab, uni sovutgichda kechayu-kunduz pishirishni to'xtatamiz. Va ertalab siz o'zingizni va oilangizni mazali pirojnoe bilan xursand qila olasiz!

Agar pirojniy pishirish uchun vaqtingiz yo'q bo'lsa, oddiy ovqat tayyorlash retseptidan foydalanishingiz mumkin.

Yogurtga oddiy mazali pirojnoe tayyorlash uchun shunga o'xshash retseptlar videoda ko'rinadi:

Har bir uy bekasi oshxonada o'z sirlarini yashiradi va shubhasiz, u lazzatli, qimmat bo'lmagan, tez ovqat pishiradigan idishlarga ega bo'ladi. Yogurtdagi keki retsepti bu kategoriyadan iborat - ingredientlar sodda, sizning vaqtingiz yo'q, lekin bu lazzatli ... Siz barmoqlaringizni yaltirasiz!
  Ingredientlar
  Sinov uchun:
  - kefir - 350 ml;
  - tuxum - 4 dona;
  - shakar - 1 stakan;
  - un - 2 stakan;
  - soda - 1 choy qoshiq;
  - Sirka - 1 osh qoshiq;

Kekni qatiq ustiga tayyorlash
  1. Tuxumni chuqur idishga soling.

11. Krem uchun krem ​​tayyorlang. Biz shakarni qaymoq bilan birlashtiramiz, shakar to'liq eriydi.

12. Biz birinchi keki idishni ustiga krem ​​bilan mo'l-ko'l moy surtardik.

Kefir har doim oshxonada mavjud bo'lgan mazali va sog'lom mahsulotdir.

Undan turli xamir ovqatlarini tayyorlashingiz mumkin - pechene, pancake, krep, kulebyaki va, albatta, mazali va xushbo'y pirog.

Yogurtdagi pirojnoe: retseptlar, pishirishning umumiy tamoyillari

Kefirga kaka tayyorlash uchun har qanday yog 'tarkibidan foydalaning. Eng asosiysi, misol uchun, pancakes yoki pancakes farqli o'laroq, kefir kislotasi aniq ifodasiz holda, yangi bo'lishi kerak.

Va boshqa qiyinchiliklar va yo'q. Kekni pishirish uchun xamirning barcha tarkibiy qismlari aralashtiriladi va moylangan shaklda pishiriladi. Kefirga to'ldirilgan yoki krem ​​kremi retsept bo'yicha yoki o'z xohishiga ko'ra ishlatiladi.

Keklar krem, sir, yong'oq, shakar kukuni, qoshiq sut, shokoladli shokolad, kokos yongasi, mevalar va mevalar bilan bezatilgan.

1. "Vazirliklar" kefiridagi pechene uchun retsept.

Kek uchun tarkib:

To'rt tuxum;

Bir stakan un;

Bir stakan shakar;

Bir stakan yogurt;

Bir qadah haşhaş;

Bir choy qoshiq sodali qirg'oqsiz soda.

Krem uchun ingredientlar:

Siqilgan sut banki;

Yog 'to'plami;

4 osh qoshiq kakao;

Nuts ixtiyoriy.

Tayyorlash usuli:

1. Preparat arafasida tuxumni piyola ichiga urib, xashni qo'shib yaxshilab aralashtiriladi. Sovutgichni qopqoq yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplatib tozalang.

2. Taxminan 12-15 soatdan keyin muzlatgichdan bir piyola olib tashlang.

3. Barcha shakar donalari erimaguncha aralashtiriladi, shakarni to'kib tashlang.

4. Kefirga suv quyib, soda solmang. Yana aralashtiring.

5. Xamirni har doim aralashtirib yubormasdan, elinni unini kichik bo'laklarga quyib yuboring, aks holda unib chiqib ketadigan buloqlar paydo bo'ladi, keyinchalik u uzoq vaqtga utilizatsiya qilinadi.

6. Ovqatni 180 daraja oldindan isitib oling, uni 5 daqiqa pishirish uchun ishlatadigan quruq, toza shaklga qo'ying. Xamirni issiq shaklga to'kib tashlaganingiz sababli, pirojnoe yaxshi pishirilgan va ko'tariladi.

7. Shaklni pergament bilan yoping, keyin uni moy ila yog'lang. Haşhaş testinin uchdan birini to'kib tashlang.

8. Oltin pufakchaga qadar taxminan 15 daqiqa pishirib.

9. Yangi parchmentdan foydalanib, qolgan testni takrorlang. Natijada, siz 3 kek olishingiz kerak.

10. Tayyor keklarni qog'oz barglariga to'liq sovib ketguncha soling.

11. Kefirdagi pirojnoe tagida sovuqlashayotganda krem ​​tayyorlang.

12. Yog 'yutishingiz kerak, lekin uni eritmang. Buni muzlatgichdan bir plastinada bir necha soat uzatib olish mumkin.

13. Kondenslangan sut va kakao kukuni qo'shing, silliq bo'lgunga qadar mikser bilan yaxshilab silkitib oling. Kremning rangi yumshoq jigar rangda bo'lishi kerak. Agar xohlasangiz, maydalangan yong'oqni qo'shishingiz mumkin.

14. plastik xamir yaxshi namlangan va tort juicier va mazasini chiqib keladi, shuning uchun bir pichoq bilan bir necha joylarda soğutuldu pirojnoe.

yogurt garnitür yuqori har qanday qulay yo'l ustida 15. yağlayın barcha pirojnoe cream cake: u yong'oq, rezavorlar, şekerlenmiş meva, sepishlar yoki sir bo'lishi mumkin.

16. Sovutgichdagi tayyor keki kamida 6 soat davomida olib tashlang.

2. "Almond-lemon" kefiridagi kakao uchun retsept.

Kek uchun tarkib:

250 gramm shirin-krem yog'i;

Ikkita stakan un;

Bir stakan shakar;

Ikki choy qoshiq non pishirish kukuni;

Bir stakan yogurt;

Ikki limon bilan Zedra;

Olti tuxum oqi;

Yarim choy qoshiq vanillin;

Chorak choy qoshiq soda;

Bir qadah bodom yadrosi.

Sirp uchun preparatlar:

3 osh qoshiq limon sharbati;

Yarim shisha shakar shakar.

Tayyorlash usuli:

1. Kek juda tez pishgan ekan, pechni 180 gradusgacha qizdiring.

2. Pishirish kukunlari bilan birga chuqur qoshiq un ga aylantiring.

3. Yana bir piyola, yarim stakan shakar va loviya bilan yumshoq yog'ni urib. Oshqozonni ishqalaganda, ehtiyot bo'ling, shunda u limonning oq qismiga tegmasin, aks holda kaka achchiq bo'ladi. Natijada, siz kremli massani olishingiz kerak.

4. Kefirni moy aralashmasiga soling va xamirni doimo iloji boricha ehtiyotkorlik bilan aralashtirib turing.

5. Xamirni bir chetga surib qo'ying, ayni paytda oqlarni kichik idishga osib qo'ying.

6. Qolgan shakarni sincere qo'shing, hosil bo'lgan ko'pik kuchli holga kelguniga qadar çalkalanmaya davom etadi va konteynerni aylantirganda oqmas.

7. Oqsillarni xamirga sekin, zich va xaotik harakatlarsiz o'tkazish, massani aralashtirish.

8. Nihoyat xamirda ezilgan badamlarni joylashtiring.

9. Xamirni qolipga o'tkazib, 1 soat pishirib.

10. Ayni paytda limon sharbatini kastryulda shakar kukuni bilan aralashtirib, aralashmani kichik olovga qo'ying. Aralashtirganda, xushbo'y sirop paydo bo'lguncha qaynatiladi.

11. Olingan pirojnani pechdan chiqarib oling, pichoq bilan bir xil pichoqni tayyorlang, uni issiq limon siropi bilan to'ldiring.

12. Kefirdagi sovutgichni sovutgandan so'ng uni muzlatgichda 2-3 soat davomida olib tashlang.

3. "Kraxmal zanjabil va asal bilan kokos" kefiridagi kakao retsepti

Kek uchun tarkib:

150 gramm shakar;

Ikkita qoshiq kakao;

160 ml yogurt;

30 ml o'simlik yog'i;

300 gramm un;

Asal oshpazlari;

Aralashtirilgan zanjabil choy qoshiq;

Soda-quritilgan sirka choy qoshiq.

To'ldirish uchun materiallar:

200 gramm kokos yongasi;

50 ml shakar siropi;

200 gramm moy;

Bir stakan sut.

Krem uchun ingredientlar:

0,5 litr krem ​​33%;

Limon sharbati choy qoshiq;

Bir stakan kukun shakarining uchdan bir qismi.

Tayyorlash usuli:

1. Shakar eritilgunga qadar kefir bilan shakar va kakaoni aralashtiring.

2. Bir qoshiq asal, zanjabil qo'shing, o'simlik yog'iga quying, aralashtiring.

3. Soda aralashmasini o'chiring, elinni qo'shing.

bitta parcha mavjud emas, shuning 4. xamir aralashtiring, ommaviy yumshoq va silliq yoqimli sarg'ish va jigarrang olish kerak.

5. Xamirni yog'li shaklga to'kib tashlang, taxminan yarim soat davomida 180 daraja pishiring. Tishpunning tayyorligini tekshirib ko'rishingiz mumkin, lekin siz kekni quruqga aylantirmasligi uchun uni haddan oshirmang.

6. Kekni olib tashlang, salqin, ikki qismga kesib oling.

7. Shakar siropi bilan yarim soat davomida kokos yongalarini to'kib tashlang. Ajratilgan vaqtdan keyin massani yirtqichlardan joylashtiring.

8. Sutga to'kib tashlang, yumshoq moyni qo'ying. To'ldirishni pishirish, aralashtirish, lekin sekin-asta qalin.

9. Krema uchun kremni isitib oling, limon sharbati quying, taxminan 10 minut davomida jimgina olovda pishirib, so'ngra sarg'ish sarumni tayyorlash uchun elakka yoki doka ustiga silkiting. Chang shakar kukuni qo'shing va qovurg'a yaxshi.

10. Birinchi kekni yirik yassi idishga solib, uni to'ldirib, uni ikkinchi marta tortib, uni krem ​​bilan to'ldiring.

11. Xizmatdan oldin muzlatgichda 3 soat davomida aralashtiring.

4. "Medovik" kefiridagi kakao uchun retsept.

Tarkibi:

500 ml yogurt;

Ikkita stakan shakar;

Ikki tuxum;

Ikkita stakan un;

Yarim choy qoshiq soda;

Uch osh qoshiq asal;

200 gramm krem ​​(qaymoq, shakar, shokolad).

Tayyorlash usuli:

1. Shakarni tuxum bilan aralashtiramiz, unni quyib oling (uni pishirishdan oldin sote qiling), kefirga quyiladi. Yaxshilab aralashtiramiz.

2. Xamirga asal qo'shing. Agar u suyuq bo'lmasa, shakarlangan bo'lsa, uni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritishingiz mumkin.

3. Soda qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

4. Xamirni moylangan shaklga to'kib tashlang. Barcha keklarning bir xil darajada bo'lishini ta'minlash uchun kostryuladan foydalaning. Bir kakkadan taxminan ikkita xamir xamir.

5. Pechni 190 darajaga qadar isitiladigan pechda 15 daqiqada pishiring.

6. Tayyor keklarni qog'oz qatlamlariga bir-biridan ajratib qo'ying, shunda ular bir-biriga yopishmaydi.

7. Barcha pishiriqlar tayyor bo'lganda (odatda 6-7 dona) va sovib olingandan so'ng, har bir qatlamni sevimli kremingiz bilan pishiring, ulardan bir pasta hosil qiling.

8. Kremni va qirralarning moyini va kefirning yuqori qismini moylash. Vaqtni bezash.

9. Sovutgichdagi tortni 8-12 soat davomida olib tashlang. U erda qoladigan vaqt qancha ko'p bo'lsa, u yaxshi namlanadi va shunga mos ravishda u lazzatli bo'ladi.

5. Kefirdagi krujka uchun retsept "Trumpet stump"

Kek uchun tarkib:

Bir stakan shakar;

Ikki tuxum;

Bir stakan yogurt;

Bir qadah smorodina yoki gilos aralashmasi;

Ikkita stakan un;

Ikki choy qoshiq soda.

Krem uchun ingredientlar :

200 ml shakar siropi;

500 gramm smetana;

130 gramm shakar.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni shakar bilan qamchi. Aralashmani jamlash va yaxshilab aralashtiramiz.

2. Kefirni katta yirtqichlarga solib, soda soling, aralashtiramiz. O'zaro shovqin paytida ushbu ikki ingredient kuchli ko'piklashni boshlashini unutmang, shuning uchun o'lchamiga mos bo'lgan idishlarni oling.

3. Shakar va murabbo bilan yogurt tuxumlariga quying, elinni tushiring. Yaxshi aralashtiring.

4. Xamir cho'chqa go'shtidan ko'ra bir oz qalin bo'lishi kerak.

5. Xamirni ikki bo'lakka bo'linib, yuqori darajada yog'li shakldagi kovalarni 180 daraja, har biri 20 daqiqada pishiring.

6. Ikki kekni sovib tugatdi va yarmini kesdi. Shunday qilib, sizda to'rt kek bor.

7. Shakar bilan qaymoq qaynatiladi.

8. Har bir kek siropi, qaymoq bilan surtilgan soqolni seping, iroda bilan bezang.

6. "Nochka" kefirli pirojnoe retsepti

Kek uchun tarkib:

Yarim litr kefir;

Ikki choy qoshiq soda;

Ikkita stakan un;

Ikkita stakan shakar;

50 gramm kakao;

Ikki tuxum.

Krem uchun ingredientlar:

Ikki stakan sut;

Bir stakan unning uchdan bir qismi;

3/4 stakan shakar;

150 gramm yumshatilgan yog '.

Tayyorlash usuli:

1. Katta kosada soda bilan bir oz qizdirilgan kefir aralashtiriladi.

2. Yogurt ko'piklashni to'xtatgandan so'ng, shakar va kakaoga quyiladi, yaxshilab aralashtiriladi.

3. Tuxum va un qo'shing, yana yaxshilab aralashtiring. Siz massani kam suvli blender bilan past tezlikda qamashingiz mumkin.

4. Natijada sinov hajmidan formaning o'lchamiga qarab 4-6 yadroga ega bo'lishingiz kerak. Yog 'shaklida har birida 170 daraja 15 daqiqada pishiring.

5. Krem uchun yarim stakan sut va shakar aralashmasi qaynatiladi.

6. Boshqa konteynerda yarim stakan sutni tuxum va un bilan qovuring.

7. Olingan aralashmani qaynoq sutga kiriting, aralashtiramiz, qaynatib oling, massani qaynatib bermang, 7-8 daqiqa. Bu vaqt kremni qalinlash uchun etarli bo'ladi.

8. Kremni issiqdan va sovuqdan olib tashlang.

9. Sariyog 'sariyog'iga soling, tender qog'ozga qadar blenderga chayqatiladi.

10. Kefir kremlariga krujkalar krejini yog'lang, 10-12 soat davomida muzlatgichda namlashni tozalang.

7. "Klassik mannik" kefiridagi kaka retsepti

Tarkibi:

500 ml yogurt;

200 gramm mango;

Uch tuxum;

100 gramm shakar shakar;

Vanil shakarni ta'mlash;

Yarim choy qoshiq soda;

Bir chimdik tuz;

Yog 'uchun soqol.

Tayyorlash usuli:

1. Kefirga to'ldiring, bir piyola ichiga mango tushiring. Massani aralashtiring va bir soat davomida shishib ketasiz.

2. Tuxumni tuz va shakar, vanil shakar va soda bilan to'ldiring.

3. Tuxum aralashmasini shishgan irmaga quying, aralashtiring.

4. Tayyor xamirni moylangan shaklga to'kib tashlang, 190 daraja 40 daqiqa davomida pishiring.

5. Kefirga tayyor quruq pirog chang shakar bilan sepilishi mumkin, sir yoki to'yingan sutni to'kib tashlang.

Keklarni pishirganda pechni ochmang, aks holda ular o'rnini egallaydi.

Formani pergament qog'oz bilan yoping, shuning uchun tayyorlangan pirojnalarni ularni buzmasdan olib tashlash osonroq.

Ushbu retseptlarga ko'ra pishgan qozonga keklarni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang. Hech qanday cheklovlar yo'q, bu sizning tasavvuringizga bog'liq.