Tuxumlangan - bu ajoyib taom, bayramona va tasodifiy stolga mos keladi. Endi bunday ovqatlanishning turli xil usullarini ko'rib chiqing.

Biz oyoqlarni sabzavot va sharob bilan tayyorlaymiz

Ushbu parametr juda oddiy. Har kim o'z tayyorgarligi bilan shug'ullanadi. Idishlarni har bir sovutgichda joylashgan odatdagi mahsulotlar talab qiladi.

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• ikki o'rta qo'ng'iroq qalampiri;
• sakkiz tovuq oyog'i;
• uchta pomidor (katta hajmdagi);
• bir piyoz;
• yarim qadah sharob (sizning tanlovingiz bo'yicha);
• bir choy qoshiq tomat pastasi;
• ziravorlar.

Uyda pishirish jarayoni quyidagicha.

Dastlab, barcha komponentlarni tayyorlash. Tovuq oyoqlari qobiq paydo bo'lmaguncha har ikki tomondan panga qovurib, plastinka ustiga qo'ying. Bu jarayon ikki-uch daqiqagacha davom etadi. Keyin pomidorlarni va qalampirni kublar ichiga tashlang va piyozni choping. Sabzavotlarni tovuq oyoqlari tayyorlangan qozon panasiga qo'ygandan so'ng. Taxminan besh daqiqa davomida pishiring. Sabzavotlarga tomat pastasini qo'shing, sharobni quying. Qaynoqqa soling. Shundan keyin tuzni o'zingizning shakaringizga soling. Keyin yog'ga quying, tovuq oyoqlarini qo'ying, ziravorlar qo'shing, aralashtiring. Qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping, taxminan o'ttiz daqiqa qaynatib oling. Keyin uni o'chirib qo'ying, taxminan yigirma daqiqa davomida pishiring.

Uyda tovuq go'shti tayyorlang, qaymoq bilan qovurilgan

Bu taom o'z yaqinlarini rozi qilishni istaganlar uchun javob beradi. Oziq-ovqatlar xushbo'y va to'yimli bo'lib chiqadi. Tovuq qaltiroqlari - bu ajoyib tushlik variantidir. Salat va garnitur bilan xizmat qiling (sizning tanlovingiz bo'yicha). Ushbu taomni qovurilgan idishda pishiramiz.

Tovuq oyoqlarini qovurilgan pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• lampochka (bir, katta);
• 200 ml suv va bir xil miqdorda qaymoq;
• oltita tovuq oyog'i;
• bir sabzi;
• tovuq uchun chakka qalampir, tuz, ziravorlar;
• o'simlik yog'i (2-3 gacha qoshiq).

Qaymoqda tovuq oyoqlarini tayyorlashning bosqichma-bosqich jarayoni:

1. Avval oyoqlarini yuving. Quriganidan keyin.
2. Qovurilgan idishda issiq o'simlik yog'i. Keyin oyoqlarini yuboring.
3. Keyin qovurilgan panani qopqoq bilan yoping. Taxminan o'n besh daqiqa davomida o'rta issiganda qovuring. Bu jarayonda muntazam ravishda oyoqlarni aylantirasiz.
4. Sabzi sochilgan suv ostida yuvib tashlang. Keyin katta yoki o'rta kattalikka tuting.
5. Keyin piyozni tozalash, uni yupqa yarim doira yoki kublar ichiga kesib tashlang.
6. Sabzavotlarni qovurilgan idishga joylashtiring. Qopqoq bilan yoping. Taxminan o'n besh daqiqa sabzavotli tovuq go'shti.
7. Endi tuz va qalampir nordon bilan aralashtiriladi. Keyin sevimli xushbo'y o'tlarni qo'shing.
8. Qaymoqni ziravorlar bilan qavrilgan idishga yuborganingizdan so'ng. Keyin yaxshilab aralashtiring. Tayyorlanmaguncha smetana ichida tovuq go'shti. Bu jarayon o'rtacha hisobda o'rtacha besh-o'n besh daqiqa davom etadi. Idishga xizmat qilishdan oldin, yangi o'tlar bilan seping. Idishga qo'shimcha lazzat qo'shish uchun, teparoq pishloqni ustiga qo'ying.

Ko'p hollarda ovqat tayyorlash

Tovuq oyoqlari multivarkda qovurilgan - bu panjara go'shtiga ajoyib muqobildir. Pishirish jarayonida parrandadagi barcha foydali moddalar saqlanadi. Taom to'liq kechki ovqat uchun mos keladi.

Issiq ovqatlar har qanday garnitura bilan yaxshi mos keladi. Masalan, guruch yoki kartoshka pyurei bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Preparatni tayyorlash uchun:

• ikki sabzi, amrullari;
• to'rt tovuq oyog'i;
• o'ndan yigirma grammgacha bo'lgan karamel;
• 50 ml suv;
• to'rt osh qoshiq pomidor sousi.

Multivarkda asta-sekin pishirish jarayoni:

1. Tovuq oyoqlarini suv ostida yuving. Keyin tuz va qalampir bilan mavsum.
2. Keyin tovuq oyoqlarini multivarkda joylashtiring.
3. Sabzavotlaringizni yuving. Sabzi olib tashlang, piyoz va karavizni kesing. So'ng sabzavotlarni tovuq oyoqlariga qo'shing.
4. Keyin ko'p miqdordagi kosaga pomidor sosini va suvini quying.
5. Keyin qurilmani yoqing, "Go'sht" rejimini tanlang, pishadigan vaqt bir soat. Tovuq oyoqlari söndürülürken, guruch kaynatın. Keyin go'sht ovqatini o'simliklar bilan bezang. Keyin stolga xizmat qilish mumkin.

Kartoshka bilan tovuq oyoqlari

Bu idish oddiygina tayyorlangan, u mazali bo'lib chiqadi.

Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• bitta savzi (o'rta kattalikdagi);
• 500 gramm tovuq oyoqlari;
• ikki piyoz;
• bitta katta kartoshka;
• ziravorlar (sizning xohishingizga).

Tovuq va kartoshka bilan mazali va aromatik taomni asta-sekin tayyorlash:

1. Tovuqni yuving, uni to'kib tashlang.
2. Keyin oltinni jigarrang bo'lguncha panjara bilan qovuring.
3. Keyin kupa ichiga kesib kartoshka katta pot qo'yish, uni suv bilan quying.
4. Tovuq qo'shgandan so'ng, ziravorlar bilan seping.
5. Tayyorlanmaguncha taxminan qirq daqiqaga qadar past haroratda idishni pishiring. Hammasi bo'lib, kartoshka bilan qovurilgan tovuq oyoqlari tayyor. Siz ularga stolga xizmat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Kichik bir xulosa

Endi siz tovuq go'shtini qanday tayyorlashni bilasiz. Ko'rib turganingizdek, bir nechta variant bor, ishlatiladigan barcha mahsulotlar mavjud. Siz yoqtirgan retseptni tanlang. Ovqatlanishda omad tilaymiz!

Kartoshka bilan o'choqda pishirilgan tovuq oyoqlarini chaqirishga odatlangan ovqat. Yaxshi kechki ovqat uchun, masalan, qo'ziqorinlar va pishloqlar, bayramona dam olish uchun, yogurtda yoki kefir sousida.

Tovuqning sonlari go'sht mahsulotlari uchun byudjet variantlari hisoblanadi, shuning uchun ular bilan retseptlar mamlakatimizda eng mashhurdir. Ularni har qanday sabzavot, ziravorlar, soslar bilan pishiring, lekin eng keng tarqalgan kartoshka.

1. Agar siz muzlagan shilingni olmaysiz va sovutilsa, sizning ovqatingiz shiyjer va yumshoq bo'ladi.
2. G'ildirakchada idish pishirish varagiga qaraganda ancha tez pishiradi.
3. Tovuqning oyoqlarini folga solayotganda, qizarib pishgan va qizartiruvchi qobiqni olish uchun uni oxirigacha ochishni unutmang.
4. Yormalar uchun tuzoqsimon sifatida sabzavot va meva sharbatlari, qaymoq, kefir, stol sharbati, xantal, asal bilan zaytun moyi aralashmasi foydalaning.
5. Tovuq oyoqlarini chinorli qobiqli pechda olish juda oddiy, ularni ziravorlar bilan to'ldiring va har qanday o'simlik yog'i bilan qoplang. Agar siz kartoshka bilan shug'ullanadigan bo'lsangiz, unda qizartirilgan kartaga o'xshash qattiq bo'laklarga egasiz.
6. Ziravorni o'zgartirish uchun pomidor, sabzi, piyoz, olma, qo'ziqorin, ko'katlarni jasorat bilan qo'shing.

Kartoshkali pechda tovuqning oyoqlari, qadamni fotosuratga soling

Men bu retseptni shlyapa bilan yutib yuboraman, shuning uchun tezda chiqadi. Sabzavotlar go'shtga suvli shirin ta'mi beradi.

Biz quyidagilarni amalga oshiramiz:

• Olti tovuq tambalari
• Beshta o'rtacha kartoshka
• Bir o'rta savzi
• Bir piyoz
• Pista yog'i uchta qoshiq
• Chefning tuzi, qalampir, zerdeçal, baharatlı o'tlar

Tayyorlash jarayoni:

Kartoshka katta qismlarga bo'linadi.

Biz uzuklar bilan savzi kesib tashladik.

Piyoz yarim doira bo'ylab parchalanib ketgan.

Sabzavotlar sho'rlangan, barcha ziravorlarni qo'shib aralashtiring.

Tovuq shining ham sho'r va tajribali.

Sabzavot va go'shtni o'n daqiqa beraylik.

Pishirish uchun qo'lda, o'simlik yog'i bilan har bir narsani suv, oyoqlarning ustiga, sabzavot qo'shing. Keling, ikkita dafna bargini qo'shamiz.

Qopqoqni qoldiqqa soling, tish pichog'i bilan bir nechta teshikka kiriting va taxminan bir soat davomida 200 daraja pishiradigan idishga soling.

Qo'ziqorin va kartoshka bilan tovuq moyi

Qo'ziqorinlar har qanday narsani olishadi, hatto bu erda muzlatilgan bo'ladi. Qishloq qo'ziqorini oldindan tayyorlash, yuvish, tozalash va qaynatish kerak.

Biz olamiz:

• Olti dona baraban
• Ikki yuz gramm champignon yoki boshqa qo'ziqorinlar
• Olti o'rta kartoshka
• Olti gilos pomidor
• Uch kichik ampul
• Katta qoshiq tomat pastasi
• Sarimsoqning parvarishi
• Laurel barglari
• Provencal o'tlar
• Chefning tuzi
• Turmerik
• Cayenne qalampir

Tayyorlash jarayoni:

Tomat pastasida, ziravorlar bilan tuz qo'shing, aralashtiramiz, yuvilgan va quritilgan tovuq moylari bilan bu aralashmani tozalang. Go'shtni piyoda to'ldiring va marinat qilish uchun o'n besh daqiqa qoldiring.

Agar yosh kartoshkani ishlatsangiz, uni cho'tka bilan yuvish va tilimga kesish etarli. Qo'ziqorinlar katta bo'lsa, tozalanadi va to'rt qismga bo'linadi.

Biz bir tomonga qisqichni bog'lab, kartoshka, qo'ziqorin, oyoq, tuz, mavsumni to'ldiramiz. U erda biz pomidorni, yarmini kesib, pishgan sarimsoqni jo'natamiz.

Qopqoq boshqa tomonga bog'langan, bir necha marta silkinib ketgan, shuning uchun barcha komponentlar aralashtiriladi va bir soat davomida pechga yuboriladi. Tayyorgarlikdan o'n daqiqa oldin qo'lqopni kesib, uni oching, so'ngra sabzavot va oyoqlar chiroyli qobiq bilan chiqib ketadi.

Tovuq oyoqlari patnis va pishloqli pechda

Ovqat juda qoniqarli va ayni paytda bayram va chiroyli. Garchi tayyorgarlikdagi soddaligi ko'pincha kunlik ovqatlanish uchun tayyorlansa ham. Bunday retseptni tuzish uchun bir necha teriyaki qo'shib, "uchqun bilan" qilish oson.

Biz olamiz:

• Olti tovuq shanki
• Sakkizta kichik kartoshka
• Bir lampa
• Yarim bir piyola pomidor sosu
• Ikki yuz gramm qattiq pishloq
• O'simlik yog'i
• Tuz, qalampir, baharatlı o'tlar

Tayyorlash jarayoni:

Tuzli sharob bilan aralashtirib, sho'rvalarni aralashtiring, so'ngra bir piyola sousga quying va yigirma daqiqa davomida marinat qilish uchun qoldiring.

Biz kartoshkani soyamiz va nozik plastmassa bilan kesib, yarim halqalarni bilan piyozni kesib, pishloqni oddiy graterga silamoqdamiz.

Shakl pergament bilan qoplangan va yog' bilan namlangan, biz piyoz bir qatlamini yoyib tashladik, ustiga kartoshka qatlami, keyin oyoqlari va keyin uni issiq o'choqqa jo'natamiz. Pishirish harorati +180 daraja. Biz qirq daqiqadan so'ng, uni olib tashlaymiz va maydalangan pishloq sepamiz. Biz dopingni yana o'n daqiqa ushlab turdik.

Pishiriqdagi sabzavot va kartoshka bilan tovuq go'shti

Sabzavotlar mavsumida turli xil sabzavotlar, yosh kartoshka va tovuq go'shtlari bilan shunday ajoyib go'shtni tayyorlash yaxshi. Ingredientlarni kerakli tarzda qo'shing va yangi lazzatlarga ega bo'ling.

Biz olamiz:

• Sakkiz tovuq oyog'i
• Ikki yirik kartoshka
• Ikkita o'rta pomidor
• Bir yosh kichik qovoq
• Uch dona sarimsoq
• Lampochka
• Ikkita katta qoshiq pista yog'i
• Chefning tuzi
• Yarim limon sharbati
• Qalampir, qalampir, zanjin, kimyon, yangi marjoram, zerdeçal

Tayyorlash jarayoni:

Yiringni yuvib quriting. Tuz va ziravorlarni marjoramdan boshqa limon sharbati bilan aralashtirib, bu oyoq qorishmasi bilan yoping va o'n besh daqiqaga qoldiring.

Qovoq katta kubiklarni kesib, kartoshkani kesib tashladi. Pomidorlar to'rt qismga bo'linib, sakkiz bo'lagiga piyoz solib, somon bilan sarimsoqni chopib tashlang. Barcha sabzavotlarni aralashtiramiz, ziravorlar qo'shing, tuz qo'shing va yog' bilan to'kib tashlang, marjoram novdalarini qo'shing.

Tayyorlangan sabzavotlarni oyoqning tepasida tekis qatlamda yoyib chiqing. Bog'lanish, bir nechta punktsiyalash va pechga 200 daraja, pishirishdan o'n daqiqa oldin haroratda bir soat yuboring, siz xushbo'y qobiq olish uchun paketni buzishingiz kerak.

Kartoshkali kefirdagi tovuq oyoqlari, pechda pishirilgan

• Pastki oyoqning keeli
• Uchta katta kartoshka
• Sarimsoq boshining yarmi
• Ikkita stakan kefir
• Ikkita stakan nonsimon
• Ikkita katta qoshiq eritilgan sariyog'
• Ikkita katta qoshiq o'simlik yog'i (zaytun moyi)
• Tuz, yangi erga qalampir, qalampir, quruq maydanoz, kartoshka uchun ziravor

Tayyorlash jarayoni:

Kefirda sarimsoqning yarmini siqib chiqaradi, tuz, qalampir, maydanoz, paprika qo'shiladi. Qovoqchada non pishiriqlarini to'kib tashlang, pishirgich parchment bilan qoplangan. Biz oyoqlarini yuvib quritamiz.

Biz har bir oyoqni kefir sosiga botiramiz, so'ngra non yopamiz, o'rtada pishirish varag'ini yoyamiz.

Kartoshka, yosh bo'lsa, bo'laklarni kesib tashlang, keyin uni tozalashingizga hojat yo'q, faqat ehtiyotkorlik bilan yuving. Bo'linaklar bir piyola qo'shiladi, sho'r va kartoshka uchun ziravorlar sepilgan, aralashtiriladi va o'simlik yog'i bilan quyiladi.

Kartoshkali bo'laklarni oyoqlari ustiga yoyib, oyoqlarini sariyog' bilan to'kib tashlang va pechda bir soatcha 200 darajaga yuboring.

Tovuq kartoshka chinnigullar qobig'ida

Ushbu retsept ko'pchilik styuardessa uchun ma'lum, oyoqlari shunchalik chiroyli, og'iz sutli va xushbo'y.

Biz quyidagilarni amalga oshiramiz:

• Sakkiz tovuq munchoqlari
• Oltita o'rtacha kartoshka
• Limon suvi
• Katta xantal qoshiq
• Katta suyuq asal qoshiq
• Yarim stakan soya sousi
• Katta piyoz
• Ayçiçek yog'i
• Tuz, ziravorlar
• Ikki sarimsoq chinnigullar

Tayyorlash jarayoni:

Biz kartoshkani plastmassa, semirlarga ega piyoz bilan kesib tashladik. Biz pishirish varag'ining pastki qismini qog'oz bilan joylashtiramiz, bir oz yog 'quyib, oldin piyoz qatlami, keyin kartoshka qatlami yotqizamiz. Biz salomatlik va mavsumni o'tkazamiz.

Soya sosundan, asaldan va xantaldan tuzoqqa solamiz, ozgina limon sharbasini chiqaramiz va ezilgan sarimsani qo'shamiz.

Biz tuxumni oyoqlarga yoyib, uni kartoshka qatlamiga yoyib chiqdik. Bir soat davomida 200 daraja pishirib.

Folga solingan kartoshka bilan to'ldirilgan tovuq oyoqlari

Tez, mazali, chiroyli, yakshanba kuni kechki ovqat uchun yana nima kerak. Taom, siz tasavvur ham qila olmaysiz. Men bu erda ishlatishni yoqtiradigan ziravorlarni o'zim bilan almashtiraman.

Biz quyidagilarni amalga oshiramiz:

• Tovuqning besh oyog'i
• Yarim kilo kichik kartoshka
• Yangi kekik va bibariya novdasida
• Bir limon
• Turmerik
• Chefning tuzi
• Oq qalampir
• Quritilgan gurjilar
• Uch katta qoshiq zaytun moyi

Tayyorlash jarayoni:

Yog 'ichida barcha ziravorlarni aralashtiring. Kartoshkani yuvamiz va ularni cho'tka bilan tozalamiz. Yuvilgan mayinlarni yuvamiz.

Pishiq plitani folga bilan yopamiz, shunda bepul qirralar mavjud. Tuproq qatlami kartoshkalarni yotqizib, yog' va tuz bilan seping. Har bir oyoq ziravorlar bilan yog 'aralashmasi bilan qoplangan va kartoshka ustiga qo'yiladi, folga qirralarini mustahkamlang, 200 daraja yarim soat davomida pishiring.

Mayonezda kartoshka bilan tovuq moyi

Biz quyidagilarni amalga oshiramiz:

• Sakkiz shin
• Bir yarim kilogramm kartoshka
• Ikkita yirik ampul
• Mayonez
• Chefning tuzi, kaenne qalampir, zerdeçal

Tayyorlash jarayoni:

Biz shinalarni yuvamiz va peçete bilan kuruturuz, qobig'ini qozonga qadar tez qovuramiz. Biz kartoshkani kichkina kubik bilan kesib, ularni juda qizdirilgan yog'ga qovurib, qog'ozli peçete joylashtirdik. Piyoz halqalarga aylanadi va xuddi shu tarzda yog`da qovuriladi.

Qalin devor shaklida oyoq qavatini joylashtiramiz, ziravorlar, tuzni yoqamiz va mayonez bilan yog'lashamiz. Ustida mayonez bilan moylangan kartoshka qatlamini qo'ying, so'ngra mayonez ostida ham piyoz keladi. Yarim stakan suvni to'kib tashlang va yarim soat davomida pishiring.

Kartoshkali qaymoq sousida tovuq moyi

Biz olamiz:

• Beshta tovuq tambalari
• Olti o'rta kartoshka
• Bir stakan smetana
• Yarim sarimsoq boshi
• Peppercorn chili
• Bir yuz gramm qattiq pishloq
• Ikki yuz gramm gilos
• Chefning tuzi
• Kardamom
• Qalbim
• Pista yog'i qoshig'i

Tayyorlash jarayoni:

Smetana ichida barcha ziravorlarni tuz bilan aralashtirib, sarimsoqni ezib tashlang va sousga aralashtiring. Pepper o'simlik moyida qavrilgan qovjirab, sousga qo'shing.

Oyoqlar oqadigan suvda va quruq suvda yuvib tashlang, kartelni torting va tilimga kesing. Bir oz moyni shakllantiring, kartoshkali qatlam qo'ying, tuz va mavsumni qo'shing, gilzani yuqori qismiga qo'ying. Oyoqlarni smetana sosiga siqib, sabzavotlarga soling.

Taxminan yarim soat davomida folga ostida 180 daraja pishirib, folga olib tashlang, pishirgan pishlog'i sepib, qobiqqa qadar pishiring.

Yaxshi taomni pishirilgan go'shtdan ko'ra ko'proq o'ylash qiyin. Ota-bobolarimiz ham mammologni o'ldirib, uni ustunga qovurib tashlashgan va butun xalq bunga loqayd edi. Siz mamontdan go'shtni olmaysiz, ammo kechki ovqat yoki kechki ovqat uchun pechda pishirilgan tovuq oyoqlari bunga yo'l qo'yadi. Agar ularga qo'shimcha kartoshka qo'shsangiz, unda bunday idish barcha yaqinlaringizga haqiqiy zavq bag'ishlaydi. Tovuq sharbatida namlangan kartoshka yumshoq bo'lib, og'izda eriydi. Va uzoq vaqt davomida xirmonli xushbo'y go'sht bilan birlashishi sizning xotirangizda qoladi.

Yo'nalish bo'yicha tarkib:

• Tovuq oyoqlari - 7 dona.
• Kartoshka - 8 dona.
• Salom - 100 g (yoki 2-3 osh qoshiq kungaboqar yog'i)
• Nordon shakar - 50 g
• Mayonez - 50 g
• Limon - 1 tilim
• Baharatlar, tuz - ta'mga

Kartoshka bilan tovuq oyoqlarini tayyorlash

Pishiriq tovuq oyoqlari yaxshi tuzlangan. Shunday qilib ular yumshoq va suvli bo'ladi. Lekin bu sizning vaqtingiz yo'q bo'lsa, odatdagi tovuqning oyoqlarini pishirasiz.

Biz qovurayotgan pan yoki pan olib boramiz. Biz uni folga bilan yopamiz, shuning uchun bir tomonda sizning qovurg'alaringizdan biroz ko'proq chekkaga ega.

Endi siz bu folga moylashingiz kerak. Men yog 'bo'laklarini ishlatib, panning past qismini yoyib qo'ydim. Pishirish paytida yog'i eriydi va suyuq yog'lar folga butun yuzasini yog'adi. Yog 'o'rniga o'simlik moyidan 2-3 ta qoshiqni sug'orishingiz mumkin.

Biz tovuq oyoqlarini yog'li folga yoyib chiqdik. Limon sharbati bilan tuz sepib, ziravorlar bilan sug'orib oling va mayonez bilan tayyorlangan qaymoqqa oldindan tayyorlangan aralashmani yog'lang. Qaymoq va mayonez uchun oddiy xantal qoshig'ini qo'shish kerak, shunda go'sht ham yumshoq bo'ladi.

Endi kartoshkani tozalaymiz, yuvamiz va kupalarimizga kesib tashlaymiz. O'rtacha kartoshka olish yaxshiroq, shuning uchun doiralar kichik bo'lib chiqadi. Biz ularni tovuq oyoqlari bilan birga joylashtirdik.

Go'sht va kartoshkani fotosuratda ko'rsatilganidek qo'yishingiz mumkin yoki siz aralashtirasiz. Kartoshka bo'laklari sho'r va mayonez aralashmasi bilan ziravorlar va tepaga engil sepiladi.

Muhim nuqta! Go'sht va kartoshka yondirilmaydi, panani 4-5 osh qoshiq suv quying.

Mikroto'lqinli pechni 180 ° C darajasida oldindan isitib, kartoshka qolgan folga qismlarini yoping va oldindan isitiladigan pechda qovurilgan idishni joylashtiring. 38-40 daqiqa davomida pishirib, keyin qovurayotgan idishni olib tashlang va folga soling. Duxovkada haroratni 200 ° C darajaga etkazing va panani 15-17 daqiqaga qo'ying, kartoshkali barcha tovuq oyoqlari tayyor!

Agar xohlasangiz, eng sevimli tarkibingizni go'sht va kartoshka qo'shib, retseptni ozgina o'zgartirishingiz mumkin: piyoz, sarimsoq, qo'ng'iroq qalampiri, pishloq, qo'ziqorin yoki boshqa mahsulotlar. Ovqat faqat bu foyda keltiradi. Yoqimli ishtaha!

Bu tovuq moyi uchun yana bir retsepti. Oyoqlari mazali, suvli, shoxli va juda xushbo'y. O'zingizning xohishingiz bilan biron-bir yon idish bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 1 kg tovuq moyi
• 2-3 tish sarimsoq
• 3-4 osh qoshiq mayonez
• O'simlik moyi
• Taste tuz

Tayyorlanishi:

1. Sarimsoqni maydalab, mayonez va tuz qo'shing. Barcha aralashmasi
  2. Olingan aralashmani yarim soat davomida tovuqning oyoqlarida marinat qiling
  3. Isitgichni isitish qozon pishiriladigan idishga solib, o'rta jaziramasidan taxminan 15 daqiqa davomida qopqog'i ostiga oltinni jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
  4. Ikkinchisiga qarama-qarshi tomonga o'giring. Tovuqning tayyorligi pichoq bilan oyog'ini teshish orqali tekshirilishi mumkin. Agar aniq sharbat ajratilsa - tovuq tayyor, pushti bo'lsa - qovurilgan bo'lishi kerak

Yoqimli ishtaha!

Ko'plab uy bekalari shinalarni tayyorlashni yaxshi ko'radilar, lekin ko'pincha ularni qovurilgan idishga solib qo'yishadi. Ushbu maqolada ta'riflangan parhez oyoqlarning tanlovi mavjud.

Eng oson retsept

Shilingni chiqarishning eng oson usuli qovurilganidan so'ng, ularni bulyon yoki suv bilan ziravorlar bilan to'kib tashlang.

Ushbu taomning tayyorlash vaqti taxminan 30 minut bo'ladi.

Bir grammlik 100 grammlik kaloriya miqdori 158 kaloriya.

Qanday qilib pishiriladi:

1. Go'shtni suv ostida yuving, uni ziravorlar bilan ozgina tozalang.
2. Qovurilgan idishda issiqni qizdirganda yog'ni qizdiring, shamlar ustiga qo'ying;
3. Ularni har tomondan tekislang. Ko'pincha ularni ko'paytira olmaysiz, chunki ular ko'plab sharbatini yo'qotishi mumkin va qobiq hosil bo'lmaydi;
4. Go'sht qovurilganidan keyin uni suv bilan to'kib tashlang. Suvni tana ichiga quyish kerak, shunda tirnoqlarning yarmi qoplanadi. Suv miqdori pechka idishining hajmiga bog'liq. Suvni qaynatilgan holda ishlatish tavsiya etiladi, uni qo'shib qo'yishdan oldin siz olovni o'rta darajada kamaytirishingiz va suvda qolgan ziravorlarni aralashtirishingiz kerak;
5. Qaynayotgan suvdan so'ng, haroratni minimal darajada kamaytiring va idishlarni 20 daqiqa pishiring.

Bunday go'shtni sabzavotli salatlar bilan va kartoshka pyuresi bilan iste'mol qilishingiz mumkin.

Tovuq oyoqlarini garnitür bilan qanday tayyorlang

Tovuq shinini darhol garniton bilan taqillatishi mumkin. Bu holda, kartoshka pishirish jarayonida ishtirok etadigan juda yoqimli hidga ega bo'ladi.

Agar ushbu taomni belgilangan retsept bo'yicha tayyorlasangiz va ingredientlarni to'kib tashlashning belgilangan standartlariga rioya qilsangiz, bu qism tayyorlash uchun 50 daqiqa vaqt ketadi.

Tayyor shakldagi 100 gramlik oziq-ovqat mahsulotlari 65 ta miqdorda kaloriya bo'ladi.

Qovurilgan tovuq oyoqlarini kartoshka bilan qanday pishirish mumkin:

1. Kartoshkani qirish, katta kubiklarni kesib yuvish;
2. Tovuq go'shti unsiz, suv ostida yuvib tashlang va qovurilgan qobiq hosil bo'lmaguncha issiq yog'da qovuring;
3. Qovurilgan buzoqlar pandan chiqarib tashlanadi, kartoshka ustiga qovurasiz;
4. Kartoshka qovurilgan bo'lsa, unga go'sht qo'ying;
5. Suvni ziravorlar bilan aralashtirib, panning tarkibini to'kib tashlang;
6. 15 daqiqa davomida pishiring.

Ushbu taomni tayyorlash uchun yuqori tomonlari bo'lgan kichik qovurilgan idishni ishlatish yaxshidir. Bundan tashqari, söndürme paytida qopqoqni ochish tavsiya etilmaydi.

Smetana sousida qaynatilgan oyoqlar uchun retsept

Smetana sousi ko'pincha tovuq pishirish idishlarida ishlatiladi. Zo'r, tovuqni soqit qilish uchun javob beradi.

Ushbu taomni tayyorlash uchun 40 daqiqa davom etadi.

100 g qismidagi kaloriya miqdori 167 kaloriya bo'ladi.

Smetana bilan qovurilgan tovuq oyoqlarini qanday tayyorlash mumkin:

1. Bog'ni silkiting, yuving, tuz va qalampir bilan surtadi;
2. Yuqori issiqlikda o'simlik yog'i isitiladi;
3. Issiq pishirish joyida oyoq-qo'llarini, oltin rangli chiroyli qobig'i bo'lgunicha qovuraylik;
4. Agar kerak bo'lsa, suv va nordon aralashmasini aralashtirib, ziravorlar qo'shing;
5. Tovuqning smetan sosli sousini to'kib tashlang, haroratni minimal darajaga kamaytiring, 20 daqiqa davomida pishiring.

Bu shankilarni pishirilgan sos bilan xizmat qiling. Bunday oyoqlarga sabzavotli garnitür bilan xizmat qilish yaxshi.

Qanday qilib qadahlarni sabzavotli sabzavotli qovoqda soqit qilish kerak

Tovuq oyoqlarini sabzavot bilan tayyorlash uchun sho'rva sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin. Siz sabzavotlarni qo'shib qo'yishdan oldin o'chira olmaysiz va ularni o'sha joydan to'g'ridan-to'g'ri to'kib tashlang.

Ushbu taomning tayyorlash vaqti taxminan 45 daqiqa davom etadi.

Agar go'sht ta'rif etilgan retsept bo'yicha go'shtni tayyorlagan bo'lsangiz, 100 g qismida 95 kaloriya bo'ladi.

Qovurilgan tovuqda sabzavotli sabzavotlarni qanday tayyorlash mumkin:

1. Tovuq bintlari eritilib, suv ostida yuviladi;
2. Keyin ular issiq yog'da qovurilgan bo'lishi kerak;
3. Ular qahva qaynatilgandan so'ng, muzlatilgan sabzavotlarni to'kib tashlang va qovurilgan idishga qaynoq suv quying;
4. Suvni qaynatgandan so'ng, siz issiqlikni minimal darajada kamaytirishingiz va idishni 30 minut davomida pishirishingiz kerak.

Buzoqlarni sabzavotli to'plam bilan qovurish va ziravorlar qo'shishdan saqlang. Biroq siz an'anaviy tuz va qora murchdan foydalanasiz yoki sabzavotlarni ziravorlar bilan tovuqli ziravorlar bilan almashtirasiz.

  - Xun, ayniqsa, dietada muhim ahamiyatga ega bo'lgan, bizni xushbo'ylik va energiya hissi bilan ta'minlaydigan bu mazali ichimliklarni yoqtirmaydi.

Ahtapot shaklidagi makaronli kolbasa mahsulotlari uchun qiziqarli retsepti bolalarni rozi qiladi. .

Tovuq qaymog'i sirkada qaynatilgan idishda go'shtning har qanday tomoniga yaxshi tanlovdir.

Pomidor sosida oyoqlarini bostirish uchun retsept

Tomat pastasi tayyor konsentrati o'rniga, yangi pomidor pyureidan foydalanishingiz mumkin. Ushbu retsept uchun siz bir shisha miqdorida tomat sharbati olishingiz kerak.

Bu oyoqlarni pomidor sosiga tayyorlash uchun 50 daqiqa vaqt ketadi.

100 grammlik kaloriya miqdori 155 kaloriya bo'ladi.

Qanday qilib pishiriladi:

Smetana sousida qovurdagidek, pomidorning somoni gravitatsiya bilan birga tayyorlanadi va ular garniturani quyishadi.

Ko'p o'zgaruvchilardan tovuq oyoqlari bilan ishlangan kartoshka

Sosni pishirish uchun kam yog'li mayonezni tanlash yaxshidir. Birinchidan, bu tayyorlangan taomning kaloriya miqdorini kamaytiradi va ikkinchidan, kam yog'li mayonezdan sousni tayyorlash osonroq bo'ladi.

Multivarkerda o'ralgan kartoshkani oyoqlari bilan tayyorlash uchun 60 daqiqa davom etadi.

Tayyor taomning 100 gramm kalori miqdori taxminan 160 kaloriya bo'ladi.

Qanday qilib pishiriladi:

1. Shank erigan;
2. Kartoshkalarni qirish, yuvish, kublarga kesib tashlash;
3. Kubokda multivarki yog 'quyib, go'shtni va kartoshka ustiga qo'ying;
4. Sosni tayyorlang: mayonezni suv bilan aralashtirib, ziravorlar ichiga quyib, aralashtiring;
5. Multivarkning sous tarkibini to'kib tashlang;
6. Multivarkni "Quenching" dasturiga o'rnating, dasturni 40 daqiqaga qo'ying;
7. Signal qabul qilingunga qadar pishiring.

Ushbu retsepti uchun siz qo'shimcha garniturani tayyorlashingiz shart emas. Siz bu taomni faqat sabzavotli salat bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Yuqorida ta'riflangan ovqatlarni to'g'ri tayyorlash uchun tanlangan tovuqlarning sifatiga e'tibor berish kerak. Yangi mahsulotni sotib olsangiz, yangi go'shtning pushti rangi bo'lishi kerakligini esdan chiqarmasligingiz kerak.

Tovuq go'shtining rangi shunchalik zaif bo'lsa, bu go'sht allaqachon yomonlashib borayotganini ko'rsatadi. Go'sht kul rangga ega bo'lsa, u endi pishirilmaydi, chunki u allaqachon yomonlashdi. Bu, shuningdek, sariq rangli go'shtlarning go'shti borligidan dalolat beradi. Bundan tashqari, tovuq go'shti hidi juda muhim.

Buzilgan go'sht o'tkir hidga ega. Ko'plab ziravorlar bilan tovuq tayyorlash yoki aromatik qo'shimchalar qo'shib, uni to'ldirish mumkin emas.

Tovuq oyoqlariga qaysi ziravorlar? Siz tayyor mahsulotni xarid qilishingiz va uni ishlatishingiz mumkin. Lekin siz shuningdek, tovuq idishlari uchun eng munosib ziravorlar yoki baharatlı o'tlardan foydalanishingiz mumkin.

Misol uchun, tovuq uchun eng yaxshi ziravorlardan biri paprika. Go'shtni qovurishdan oldin surtish mumkin. Bu ziravor juda nozik hidga ega, ammo u o'tkir ta'm bilan farq qilmaydi. Bundan tashqari, bu taomni bir oz orolli ta'mga beradi.

Tomat SOS qovurilgan tovuq oyoqlarini pishirganda, garmdori, albatta, hatto SOS chashka bir choy qoshiq miqdorida, Bundan tashqari, qo'shimcha lozim. Bundan tashqari, paprika pishirgandan keyin idishni bezattirishi mumkin.

Tovuq go'shtiga maxsus lazzat qo'shish uchun sarimsoqni söndürmekle foydalanishingiz mumkin. Sarimsoq kukunini tanlash va uni sousga qo'shish shart emas. Agar yangi sarimsoq foydalanish mumkin emas, agar hidini olish bilan bir qatorda, ovqat o'tkir lazzat berish uchun maqsad va qachon, Bu variant mos keladi.

Agar yangi sarimsoq bir necha chinnigullar qobig'i tozalangan bo'lishi kerak foydalaning va ikki ularni kesib va ​​bostirish da qo'shing bo'lsa. Sarimsoq barcha xushbo'ylikni idishga olib boradi, ammo uni o'tkir qilmaydi.

hidi, lekin idishga sarimsoq ta'mi nafaqat kiritish uchun bir orzu bor bo'lsa, u holda, qurbaqa haqida sarimsoq chopish mumkin bir ohak bir pichoq yoki uzib bilan mayda chopish va Shin qovurilgan bo'lgan SOS qo'shing.

Shunday qilib, qovurilgan tovuq moylarini pishirasiz. Xuddi shu retseptlar uchun siz tayyorlash va go'shtni tayyorlashingiz mumkin.

Qiyinchilik darajasi:agar tovuqni va kartoshkani qovurishni bilsangiz, bu oson!

Tayyorlash vaqti:65-70 daqiqa

Biz to'liq to'liq malaka (kattalar) porsiyasiga kerak bo'lgan tarkibiy qismlar:

4 ta o'rta (katta) kartoshka

2 ta yirik piyoz

8-10 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari

o'simlik yog'i

yarim chashka qaynab turgan suv

Men allaqachon yozganimday, jarayonning o'zi oson. Barcha to'g'ri tarkibiy qismlarni shaxsiy qovurishdagi yagona qiyinchilik. Hech qanday muammoga duch kelmasa ham, vaqt oz qolgan. Ya'ni. oddiy rosto pishirish usuli (sotib va ​​harakatlanuvchi yoyildi) bilan solishtirganda, retsept deb tez emas. Agar siz uni uzoq muddatli marinaga solishtirsangiz, juda tez.

Yomg'irlar yuviladi va issiq yog'ga tortiladi. Solim, qalampir.

Juda katta olov ustiga qovur. Albatta, ularning yarmi tayyorgarligi va oltiniga muhtojmiz - har ikki tomon ham, albatta.

Biz kartoshkani yuvamiz, agar eski bo'lsa, biz toza, yosh bo'lsak, terini qoldiramiz. Juda nozik emas, balki somon bilan kesib oldik.

Biz kartoshkalarni shanklar tushdi bo'lgan yog'ga qo'ydik. Yuqorida, yog' bilan sug'orilgan.

Bundan tashqari, oltinga qadar yarim tayyor bo'lgunga qadar qovuring - bu erda biz kuchli olovga yordamchi bo'lamiz. Plitaga o'tamiz.

Luchok yarim halqalarni kesib tashladi.

Har xil narsalarni bir xil panada joylashtiring. Solim, qalampir.

Aralashning pastki qismida (qovurilgan tandir) sariyog' bilan yostiqlarni yoyib chiqdik. Biz ularni to'rtta stantsiya bilan yopamiz. mayonez qoshiqlari.

Biz ularni yoyib, qovurilgan piyozning yarmini yoyib chiqdik.

Qolgan kartoshka aralashtiriladi.

Faqat endi barcha birgalikda bir "furajka." Yoyish