Мантийг тохиромжтой, түргэн бэлтгэхийн тулд олон шатлалт тогоо - манти нь урт хугацаанд зохион бүтээсэн. Хагас цагийн туршид энэ энгийн зохицуулалтыг хийсний ачаар та эдгээр шүүслэг, амталгааны хоол хийх цөөн хэдэн бүтээгдэхүүнийг хоол хийж болно. Гэсэн хэдий ч - гарт ойрхон тусгай шавар байхгүй бол яах вэ, та хос дүрэм, харьцангуй богино хугацаанд бүх дүрмийн дагуу боовыг хоол хийхийг хүсэж байна уу? Орон сууц худалдан авагчид нөхцөл байдлаасаа гарах арга замыг олсон бөгөөд гайхалтай багажийн тусламжтайгаар амтат миран туяануудыг амжилттай бэлтгэсэн!

Таваг дээр хоол хийх
Өргөн, илүү тохиромжтой хавтгай, хавтанг бэлтгэ. Диаметрийг тааруулах хайруулын тавгийг аваад дотор нь хавтан тавина. Уг ёроолд ёроолд гүн гүнзгий аягыг тавь. Дараа нь савны дотор их хэмжээний ус хийнэ. Галыг устай саванд хийнэ. Ус буцалгаад тавцангийн хавтан дээр тарааж, ургамлын тосны ургамлын гадаргууг тосолно. Маалингын хооронд бага зай завсарласнаар, жигнэх, өсгөхийн тулд тэдгээрийг хооронд нь холбохгүй. Одоо зөөлөн сэрээ тавагны хоёр талыг авч, зөөлөн тавган дотор тавган дээр байрлуул. "Mantovarku" тагийг нь таглаад, хагас цагийн турш манангаа ууршуул. Дараа нь унтраах дулаан, халуун гаргасан уур хүлээж, бас залгагддаг замаар эргэж,, мантийн хавтан устгах, эсвэл бэлэн хоол тарааж, тус тусдаа устгаж болно. Хэрвээ ингэж хоол хийх өргөн сонголттой бол нэг удаад 1.5 хүртэл хос хунтайж болно.

Хайруулын тавган дээрээ
Гүн хайруулын тавганы ёроолд 2 см ус, 3-4 стакан хийнэ. халбага ургамлын тос. Ус буцалгаад, колбыг тавган дээр тавина. Уурыг хангалттай хүчтэй байлгахын тулд их хэмжээгээр халаана. Галын хайрцгийг хагас цагийн туршид, 10 минут тутамд усны түвшнийг тохируулах, хэрэв шаардлагатай бол хайруулын тавган дээр цутгах хэрэгтэй. Энэ аргаар боловсруулсан Mantas бусад хосолсон бүтээгдэхүүнээс ялгаатай. Усны бүрэн ууршилт, мамантуудын ёроолын доод талыг саармагжуулах нь чухал юм.

Каролина, агааржуулалтын, sokovarki г.м ашиглан эдгээр бүтээгдэхүүнийг кармовардигүйгээр бэлтгэх өөр аргууд байдаг. Гэхдээ дээр дурдагдсан гурван аргын тусламжтайгаар та даалгавраа биелүүлж, хэдэн минутын дотор амттай хоол авч болно.

Манта бол бидний цаг үед олон тооны өөрчлөлтүүд хийгдсэн зүүн уламжлалуудын хоол юм. Гэхдээ бэлтгэлд хичнээн сайн нөлөөтэй вэ!

Бүх гэр бүлийн гишүүд сууж байхдаа сууж байхдаа бусад найрлагатай найрсаг харилцаа холбоог дэмждэг.

Энэ нь мөн түргэн хоолны сайн хоол ундаа, хялбар хоол юм. Нэгэнт би ажиллаад хөлдөөсөн, илүү ихийг хийж, хөлдөөсөн, буцалсан устай саванд хийж, зүгээр л аваад, уурыг нь болгосон.

Энэ нь сайн уу эсвэл үгүй ​​эсэхийг хэлэхэд хэцүү байдаг, гэхдээ энэ нь manti идэхээ зогсоох боломжгүй юм. Энэ бол наранцэцгийн үртэй адил, янз бүрийн, хүчирхэг биш, маш их ундаа хэрэглэдэг гайхамшигтай халуун амтлагч юм.

Олон сайн тал бий. Гэхдээ цагийг бүү ярь, тэгээд мултар хийж эхлэх нь дээр.
Хадгалалт нь зөвхөн хосын хувьд л зориулагдана. Буцалж буй усан дотор чанах хэрэгтэй биш!
Суваг нь тусгай таваг зардаг. Тэднийг карвовки гэж нэрлэдэг. Энэ нь хэд хэдэн давхар, нэг тагтай баар бүхий том тогоо юм. Та уурын усан онгоц шиг уурын ямар нэгэн бусад төхөөрөмжийг ууранд хийж болно. Гэхдээ усан дотор биш!

Савлахын тулд та хэрэгтэй

* 500 грамм хурганы цул, 30 орчим ширхэг.

* Сонгино. Мах шиг тоо хэмжээ. Илүү их сонгино, илүү амттай шөл мамант дотор байх болно.

* Дантены тос нь амсах болон тоо хэмжээгээр тарина.

Хар газрын чинжүү.

Туршилтын хувьд

• Гурил. Ойролцоогоор нэг ба хагас шил - хоёр.
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Давс руу амт.
• Хүйтэн ус, хагас шил, энэ нь 100 гр.

Бэлтгэл ажил

Хэрвээ татсан махаа эхлээрэй, яагаад гэвэл давс, чинжүү нь маханд нэвтэрч, бага зэрэг зогсох хэрэгтэй. Махны нунтаг шаардлагатай биш. Татсан маханд хурц хутга хэрэгтэй. Бүх махан бүтээгдэхүүн, мах, курдук, сонгино бүгдийг аль болох бага болго.
Бид бүх зүйлээ тохирох сав суулга, чинжүү, давс, амтлагч болгон амтлагчаа нэмдэг. 10 минутын турш гараа тавина, ингэснээр амттай болно. Гинжтэй гарын авлагын ажилд дуртай. Бид тагийг нь таглаад, татсан махыг хөргөөд хөргөгчид цэвэрлэ.

Бид шалгалтанд тэнцсэн

Зуурмагийг сайн хийхийн тулд үүнийг холих, маш их хүчин чармайлт, тэвчээр шаардах хэрэгтэй. Хоолонд өндөгийг эвдэж, давс, хүйтэн устай хагас аяга нэмнэ. Өндөг нь усаар хутга. Бид гурилыг аяга болгон гүнзгийрүүлж, гүнзгий хийж, загасны цохилтыг усаар хийнэ. Бид гурилаа аажмаар гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах тусмаа илүү бат бөх, уян хатан байх болно. Зуурсан гурилыг нь хатааж болохгүй, хөргөгчинд хагас цагийн турш илгээнэ.

Загварчлалыг эхлүүлье

Зуурмагийг бага зэрэг таслан авч, хиам болгон жижиглэн, жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна. Зүсмэлүүд нь хушганы талаар бөмбөг болгон оруулдаг. Ширээнүүд эсвэл гурилтай гурилуудтай болтол нь сайтар сугалж, бөмбөгийг дугуй боов руу болгоно.

Энэ бялуу дунд бид татсан мах тавьдаг - ойролцоогоор 2 teaspoons. Дараа нь эсрэг талд нь зуурсан гурилыг авч, дүүргэж тэднийг наа. Дараа нь ажлын мужийг эргүүлж, үйлдлийг давт. Энэ нь дөрвөлжин ажлын ажил болж хувирдаг. Цааш нь, зуурмагийн булангууд хос хосоороо нийлдэг.
Угсармал хэвээр байгаа үед - бид уурын усан онгоц эсвэл mantovarku руу гоожуулаад гал дээр тавьдаг. Бид бага зэрэг ус авч, доод ёроол руу хүрэх ёсгүй.

Хэрхэн, яаж хоол хийх вэ?

Хийхээсээ өмнө жижиг ургамлын тосыг тавган дээр тавина. Зөвхөн доод хэсэгт нь, дараа нь сараалж дээр тавина. Энэ нь торгон дотор наасангүй, урагдашгүй, шөл нь урсахгүй байхыг баталгаажуулах явдал юм. Талх дээр байгаа манхнуудаа байрлуулахдаа хоол хийх үед хоорондоо холилдохоос зайлсхийхийн тулд бие биедээ хүрэх ёсгүй. Бид буцалсан усан дээр сараалж тавьдаг, бүх сүлжээ дүүрч хүртэл давтаж байна. Тагийг таглаж, 40 минутын турш хоол хий. Тагыг нээхгүй байх нь дээр.

Manti хэрхэн хоол хийх

Манжингуудыг карвина (cascana) ашиглан чанаж болгосон бөгөөд энэ нь уураар жигнэх зориулалттай тогоо юм. Тиймээс 30 минутын турш хооллоорой. Хэрэв иймэрхүү саванд гэртээ байхгүй бол та чадна манти  хоёр зууханд. Хоол хийх хугацаа нь 40 минут. Үүнээс гадна саванд manti хоол хийх боломжтой, энэ нь хүйтэн ус асгаж, үүнийг галд хийнэ. Усыг буцалгах үед давс нэмээд бэлтгэсэн мирант туяа байрлуулна. Зарим газар нь замаа олох боломжтой manti хоол хийх colander ашиглан савыг ашиглана. Үүнийг хийхийн тулд саванд усаа цоргоноос аваад галд хийнэ. Мөөгөнцөр нь тосыг тослогоор хийж, дээр нь тавина. Усыг ууршуулах үед уурын нөлөөн дор нөмрөгийн дулааны боловсруулалт хийнэ. 35 минутын турш тогооч. Гэхдээ энэ бүгд биш. Хайруулын тавган дээр Manty бол түргэн хоол хийх өөр нэг арга юм. 1 см орчим цөцгийн тос, хайруулын тавган дээр ус хийнэ. Бид гал тавьж, манангаа тараав.

Олон тивийн аз жаргалтай хүлээн авагчид "олон тооны наадам" -д зориулсан жорыг хүлээн авна. Бид ийм аргаар хооллодог. Бид олон аяга тавагны савыг аваад ус руу хийнэ. Олон тооны олон тооны машинаар жигнэх сагсыг тос, ургамлын тосоор тосолж, өмнө нь бэлтгэсэн мангануудыг тарааж, бие биенээсээ хол байна. Энэ нь хоол хийх үедээ хамтдаа байх ёсгүй. Уг технологийн цэсэнд "жигнэх" -ийг сонгоод, хоолоо цагт нь хийж - 50 минут. Бэлэн manti цөцгий эсвэл цөцгийн тосоор тавган дээр тавь.

Manty жор зуурмага

Хоол хийх явцад хэрэв зуурмаг нь зөв тогтвортой биш байвал бага хэмжээний гурил асгаад эсвэл бага зэрэг ус хийнэ. Махны зуурмагаар бэлтгэхийн тулд дараах найрлага хэрэгтэй.

1. Гурил - 500 грамм

2. Ус - 200 мл

3. Давс - нэг хавчих

Munt Recipe

Шаардлагатай бол гурилыг саванд хийж, янз бүрийн шаардлагагүй бөөгнөрөл, ус, давс нэмнэ. Бид хүссэн мэдрэмжийг олж авахын тулд гараар зуурсан гурилыг хутгаж, бөмбөрцөг хэлбэрт оруулна. Бэлэн зуурмагийг 1-1,5 цагийн турш өрөөний температурт өрөөнд тавьж, алчуураар хучих боломжтой.

Маалинган бөглөх

Зуурмагийг хийсний дараа та бөглөх бэлтгэл хийж эхэлнэ. Чөмөг нь дараах найрлагаас бүрдэнэ:

1. Үхрийн мах - 250 грамм

2. Гахайн - 500 грамм

3. Сонгино - 3-4 сонгино

4. Хар чинжүү - амсах болно

5. Давс - амт нь нэмнэ

Бид хүйтэн усаар угааж, махыг зүсэгч бутлуур руу шилжүүлж өгдөг. Сонгино цэвэрлэж, нилээд хэрчиж болно. Гахай болон үхрийн махыг нилээд жижиглэсэн, эсвэл өөрөөр хийх боломжтой. Бид ширээн дээр махыг махыг засаж, махыг махыг бутлахад тохиромжтой байхаар махны зүсмэлүүдийг зүснэ. Бид сонгино, татсан давс, чинжүүтэй хамт махыг өнгөрөөдөг. Бүх анхааралтай холих.

Урьд нь бэлэн зуурсан гурилыг жижиглэн саванд хийж хэдэн хэсэг болгон хуваана. Үрийг нь боодолтой болгон эргүүлж, хэдийгээр хэд хэдэн хэсэг болгон хуваасан бөгөөд дараа нь бин болгохоор болжээ. Хоолойны зузаан нь 3 см-ээс ихгүй байх ёстой. Одоо та татсан махыг халбагаар боов хийж, бялуу бүр дээр тарааж болно. Талхны дээд талын зүүн ба баруун захыг өндрөө хураагаад хураа. Нээлттэй ирмэгүүд нь мөн давхаргад сугалж, эдгээр давхаргууд дээр битүүмжилж, дүүргэгч нь туршилтын дараа алга болно. Та дугтуйн хэлбэртэй байх ёстой. Бид энэ үйлдлийг бусадтай хийдэг.

Manti хэрхэн хийх вэ

Күүкийг өмнө нь хийсэн күүкаркари, олон шанз, уурын уурын зуух, тогоо эсвэл тавган дээр хийж болно. Мантоваркад manti хийхийн тулд та тос, ургамлын тосоор тос түрхэх хэрэгтэй. Энэ нь бие биенээсээ хол байх шаардлагатай, өөрөөр хэлбэл тэд хамтдаа байх болно. Калифорни дээр үзэгдэх нүх байх ёстой бөгөөд уур дамжих болно. Усаар шүрших ба тагийг нь тагла. 35-40 минутын турш байлгана. Бэлтгэсэн хоолыг тавган дээр цөцгийтэй ширээн дээр тавьдаг. Хэрэв та зочдыг эмчлэх зүйл хэрэгтэй бол энэ хоол нь төгс төгөлдөр юм. Энэ нийтлэлийг энэ асуудлыг шийдэхэд танд тусалсан гэдэгт найдаж байна, manti хэрхэн хоол хийх. Бон хүсэл!

Манжин нь уламжлалт аргаар Дорнод, Азийн хоолоор хооллодог боловч Сибирийн зарим үндэстний үндэсний хоол гэж үздэг. Ихэнх тохиолдолд, Манти нь pelmeni болон Georgian khinkali-ийн хамаатан садан гэж нэрлэдэг бөгөөд зарим ижил төстэй боловч тэд өөр өөрөөр бэлтгэгдсэн байдаг. Үндсэн өвөрмөц шинж чанар нь хонины махыг хонины махаар бэлтгэж, зуурсан гурилыг маш нимгэн зүсэж, чанаж болгосон "зоо" (зөвхөн хятадаар дууддаг) зөвхөн хосынх нь хувьд юм. Хятадаас энэ үгийг "чихмэл толгой" гэж орчуулсан байдаг. Учир нь эдгээр хувцас нь плюмменээс хамаагүй том хэмжээтэй байдаг. Ази дахь мултархайн зохистой бэлтгэлийг сайн мэддэг бол баярын ширээн дээр юу бэлтгэх талаар асуудал байхгуй тул манай вебсайтаас жорыг ашигла. Өөрийн хоолны бүтээл, хайртай хүмүүсийг дуртайяа, зочдод дуртай хоолоор зочилно уу.

Мanti хийх зуурмагийн амт

Өндөг нэмэх нь заримдаа ус, давс, гурилнаас гаргаж авдаг шинэ зуурмаг. Зөөлөн, уян хатан зуурсан гурил зуурахгүй байхын тулд, энэ нь хэт нимгэн сийрэгжсэн ч ус, гурилыг 1: 2 харьцаагаар авдаг. 500 грамм гурил 1 өндөг хангалттай байх ба хэрэв та зуурсан гурилыг зөөлөн болгохыг хүсвэл сүүг усаар сольж болно. Зарим нь гэрийн эзэгтэй сүү өмнө нь буцлах авчирсан, дараа нь batter оруулсан, choux зуурмаг энэ нь шингэн mantov дотор хоол хийх үед хадгалж байдаг юм. Туркестанад өвлийн улиралд manta туяа нь мөөгөнцрийн зуурмагаар хийгдсэн байдаг.

Туршилтанд бэлтгэх чухал үе бол 20 минутын турш сайн хутгаж, өөрөө хийхэд хэцүү учраас талх үйлдвэрлэгчийг ашиглах нь илүү дээр юм. Бэлэн зуурмагийг алчуураар хучиж, цагт ганцаараа үлдээдэг. Энэ үед бөглөх чадвартай.

Амтат болон шүүслэг дүүргэлт

тэр ч байтугай янз бүрийн улс орнуудын гал тогоонд, хонь, висцерал өөх, тос, гадна нь хонины мах хийсэн банш чөмөг сонгодог хувилбар нь өөрийн гэсэн уламжлалтай байдаг. БНХАУ-ын голдуу чөмөг гахайн мах хэрэглэдэг, Монголчууд ямааны мах, үхрийн мах, тэмээ, адууны мах чөмөг kneaded болон БНХАУ-ын эрэг орчмын нутагт татсан сам хорхой нэмнэ. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар үхрийн мах, гахайн мах, хонины мах, тахиа зэрэг махыг янз бүрийн зориулалттай хольсон. Kurdyukny болон дотоод өөх нь гахайн давсалсан эсвэл тамхи татдаг гахайн махаар солигддог боловч Азийн хоолонд дуртай байдаг. Тарианы зүсмэлүүд нь зөөлөн, амттай, шүүслэг, хамгийн чухал зүйл. Хэт хол явахгүй: 1 кг махны хувьд ихэвчлэн 150 г өөх хэрэглэдэг. Заримдаа өөхний махыг загварчлах үед тослог маханд нэмдэг.

Бөглөх бэлтгэлийн гол цэг нь махыг эсвэл хутгагчийг хэрэглэдэггүй. Мах нь 0.5 см-ээс ихгүй шоо дөрвөлжин квадрат нь жижиглэсэн, өөх тос, сонгино 1: 2 харьцаатай байна. Илүү их сонгино, илүү дүүргэгчийг дүүргэх болно. Manti-гийн гол амтлагч нь zira бөгөөд та үүнийг хийж чадахгүй, давс, бусад амтлагч (cumin, хар, улаан чинжүү, сармис) амтыг нэмдэг. Маржорам, корнандра ба лавтай, ялангуяа амттай, анхилам үнэртэй.

төмсний илүүдэл чийгийг шингээж болон зуурмаг нулимс сэргийлдэг гадна, мөөг, хулуу, лууван, төмс болон бусад хүнсний ногооны хэсгүүдээр нь бүр ч илүү амттай болох мах бууз татсан. Мөөгөнцөр, гахайн махтай адилхан жороор хийгдээгүй хийдэг хулуутай адилхан. Тэд ер бусын, амттай, тендер, тун амттай байдаг. жимс нь түгээмэл бууз - алим, quince болон усан үзэм, зуслангийн байшин бяслаг, бяслаг, загас, шар буурцагны мах бууз.

Бид зөв нөмрөг хийдэг

Зайтай зуурмаг давхарга нь 1-2 мм-ийн цувисан байна - Туйлын хүслээр бол энэ нь дүүргэлт хоол mantov урлагийн Зуурмагийн зузаантай дээр үндсэндээ үнэлсэн байдлаар ил харагдахуйц байдаг тул маш нимгэн байх ёстой. Хэрвээ зуурсан гурил зуурахаас өөр аргагүй юм. Энэ талбай 15х15 см-ээр буурч, талбай бүрийн дунд 1 tbsp тархсан байна. л. дүүргэгч. квадрат бялууг нь эсрэг талд нь хурц өнцөг булан талд өөр хоорондоо zaschipyvayut байгуулагдсан шинэ булан дээд ба доод холбоно.

Зарим нь гэрийн эзэгтэй хэсэг хуваасан, зуурмаг утаснуудтай үүссэн байна, ширхэг бүр нь бөмбөг уруу өнхөрч болон гулсмал зүү нь цөөн хүнтэй байх ёстой хуйларсан. үр дүнд Хуушуурын диаметр нь наад зах нь 10 см-ийн байх ёстой., дунд чөмөг, өргөх туршилтын эсрэг талд ирмэг тойрог хийж, холбогдсон Хуушуурын бусад ирмэг хийх шиг байна. Булангууд нь хөндлөвчтэй, зүүлт нь бэлэн байдаг. бууз баримал өөр хүлээн ашиглан Азийн хоол - Хуушуурын стек чөмөг дунд, дараа нь гурван талдаа зуурсан гурил өргөж, сайхан холбогдсон. Узбекистан хэл нь моодны дугтуйтай адил төгсгөлийг засч өгдөг.

Маш олон төрлийн вандуй байдаг - хамгийн энгийн, хөөрхөн мэт санагддаг хүмүүсийг сонгоорой. Хоол хийхийн өмнө mantles заримдаа 10 минутын турш үлддэг, алчуураар хучигдсан, дараа нь хоолоо хийж эхэлдэг.

Давхар зуух ба карьерын хоол хийх

Банш шиг усаар хоол хийж болохгүй. Тэд зөвхөн хосыг л зориулж, ихэнхдээ зориулалтын гал тогооны хэрэгслийг хэрэглэдэг. Энэ нь тагийг нь хоёр савтай, бие биенийхээ орой дээр тавьдаг. доод тогоо нь усаар дүүрэн байдаг, мөн дээд тавган доод уур дамжин нэвтэрч бөгөөд Colander төстэй. Та mantyshnitsy байгаа бол, та энэ програмыг "жигнэх" байна, учир нь ердийн усан онгоц, эсвэл multivarka үүнийг сольж болно.

mantovarke, усан онгоц, multivarka нь шинэ эсвэл хөлдөөсөн бууз яаж хоол вэ? Ус хоол, сараалж дээр Manta тархах ёроолд буцалж байгаа ч өмнө нь тэдний ёроолтой хүнсний ногоо буюу хайлсан цөцгийн тос буурсан. хөлдөөсөн Manta туяа нь ижил вэ, тэд хоол өмнө гэсгээх байх хэрэггүй. Та steamer эсвэл mantovik-д хичнээн тооны шарж иддэгийг та яаж мэддэг вэ? Энэ нь бүтээгдэхүүний хэмжээнээс хамаардаг боловч ихэвчлэн энэ үйл явц нь 40-50 минут болдог.

Алтан хүрэн хүртэл газрын тосны Заримдаа Мантай анхны шарсан мах, дараа нь усан онгоц руу нүүж, 25 минут бэлэн авчирсан. Тэгээд гал тогоонд эсрэг Dungan хийж - бууз буцалгаж, дараа нь шарсан эсвэл газрын тосны болгосон.

Мах болон хулуутай Азийн мандал

, Давс нь цэн нь гурил, халуун ус нь шил 500 гр зуурсан гурил зуурах тугалган үүнийг боож, эсвэл алчуур хучигдсан 20 минутын турш ширээн дээр орхиж.

шоо хуваасан 500 гр хурга, хонины өөх 150 гр, 300 гр ба хулуу 3 сонгино, давс, чинжүү нь хольж, кориандрын нилээд жижиглэсэн нэмнэ. Цөөн хүнтэй байх ёстой, зуурсан гурил нь өнхрүүлэн шилэн тойрог, дүүргэлтийн ирмэг бүрийн голд тавьж багасгаж, бин дээд холбоно. 40 минутын турш тарина.

үйлчилж өмнө Амтат бууз хар чинжүү болон анхилуун үнэртэй ургамал нь цацаж, хайлсан цөцгийн тос түрхэж. Энэ таваг тулд цөцгий, майонез, тунхууны, гич, халуун Кетчуп эсвэл тараг, curdled сүү, ногооны салат, эсвэл шөл үйлчилдэг. Manti нь халуун төрөлд идэх нь илүү сайхан үнэр, амттай. Энэ нь Азийн хоолны дур сонирхлыг хайрлагчдад үнэхээр тааламжтай зүйл юм. Бон хүсэл!

элбэг дэлбэг шүүслэг мах дүүргэлтийн ороож, ихэвчлэн сонгино нь үндэс нь татсан гахайн мах, эсвэл хурга дээр хийсэн байна. Учир нь түүний хэмжээ, artful баримал, хоол бууз - энэ нь туршлага, мэдлэг, тодорхой хэмжээний шаардлагатай, нарийн юм. Хэрэв та ямар ч санаа байсан бол хэрхэн доорх зааврын бид энэ тухай дэлгэрэнгүй ярих болно юм.

Нойтон яаж хоол хийх вэ?

Manta туяа хоол хамгийн тохиромжтой төхөөрөмжийн тусгай mantyshnitsy буюу mantovarki, ихэмсэг kaskanami хоол гэртээ байдаг. Үнэндээ бол Каскан бол усан онгоц юм. нийтлэг шавар, ус багасвал болон зугтахыг уур нь нүхтэй сав байдаг longlines, - мөн адил хоёр хоол хийх нь бидний танил хэрэгсэл, Kaskala онд үндэс суурь юм. Илүү олон шат, илүү олон мангоыг нэг удаа чанаж болно.

Пан-үндсэн mantovarke нь бууз хоол ус асгаж, гал дээр байрлуулаад байна. Усны багасвал дараа газрын тосны ууранд жигнэх нь сүлжээ шатлалтай доод тэднийг мантийн бие биенээсээ 2-3 см-ийн зайтай байрлуулж, уур дээр тавив. Дээд түвшний таг нь тагийг тагладаг бөгөөд уур нь эргэлдэж, гарахгүй.

Хэрхэн хоол хийх нь хичнээн хэмжээний хэмжээтэй байгаагаас шалтгаална. Ер нь, чанасан бууз 40-45-аас илүүгүй минут, тавган хасагдсан бөгөөд үүний дараа бүх шатлалт, мөн хавтан бууз тархсан стандарт хэмжээ.

Гар Kaskala биш бол, дараа нь ердийн усан онгоц түүнийг орлуулах, хэрэв ийм олж байгаа бол, дараа нь түүний дээлийн ёроолд тогоо, газрыг буцалж гаруй Colander байрлуулна. Мөөгөнцөрийг тагийг нь таглаад, хоол хийх цагийг тэмдэглэ.

Та multivarka байгаа бол, mantyshnitsy ямар бууз яаж ерөнхийдөө хоол хийх тухай асуудал гарч чадахгүй. Төхөөрөмжтэй хамт ирдэг уураар жигнэмэгийн сагсыг зөөлрүүл. Тохирох горим, цагийг 50 минутаар тохируулна.

Усан дотор яаж хоол хийх вэ?

Зарим нэг шалтгааны улмаас жигнэх байхгүй бол, дараа нь тэнд зөвхөн нэг нь маш эрсдэлтэй юм, гэхдээ Manta туяа бэлтгэх цорын ганц боломжит арга зам - буцалсан ус. Хамгийн аюулгүй, Өөрөөр хэлбэл, нөмрөгөө, хоол хамгийн бага эрсдэл үүсгэдэг хохирол учруулахгүйгээр, хоол хийх газар нь хайруулын тавган авдаг. , Сантиметр тутамд ус тавган дотор хийнэ мантийн доод ургамлын тос, газар нэг халбага нэмнэ. Күүкийг ердийн байдлаар, 35-40 минутын турш шаардлагатай үед усыг цутгах хэрэгтэй. Зуурмагийн тавган ёроолд нь "гагнаж" байгаа тулд үе үе Мантай сэрээ, модон хутгуураар, мөн шүүлтүүр тавьж үйлчлэх өмнө илүүдэл шингэн зайлуулах боломж өргөж.

Савыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Manta, khinkali зэрэг ус их хэмжээний буюу бидний танил бүх бууз нь хайруулын тавган дээр хоол хүлээн авахгүй бол зөөлөн зуурмаг амархан тэсрэлт болно гэж болон шүүслэг татсан мах хатаж. Улмаас Manta туяа дээр уур нь урсгалын дагуу тогтмол сүлжээ mantovarki дээр байх нь хэв гажилт ямар ч эрсдэл, харин шингэн их хэмжээний чөлөөт сэлэлтийн, харин хоол хүнсний чанар амсах болно. Үүнээс сэргийлэхийн тулд бага зэрэг усаар хайруулын тавган шиг Өөрөөр хэлбэл, байж болох тавган бууз хоол.

Нэгдүгээрт, савыг ус руу хийнэ. Халуундаа буцалгаад зөөлөн хусуур эсвэл халбагаар мантийн ёроолд тавь. Шингэн нь тэдгээрийг бүрэн хэмжээгээр хамрахгүй, харин зөвхөн 2/3 хэмжээгээр хамарна. Устай ижил үе шатанд бага зэрэг анхилуун чинжүү, лоргел эсвэл амтыг нь сонгож болно. Торгоноос тагийг нь таглаж, бага дулаанаар 25-30 минутын турш хоол хий. Үлдсэн усыг зайлуулахын тулд colander дээр буцааж хаяхаасаа өмнө халуун хоолоо тавина.