"Александр" коктейль Москвагийн шөнийн клубт хэтэрхий түгээмэл байдаггүй. Үүний зэрэгцээ, тэрээр бүрэн бус зүйлд мартагдсан гэдгийг би мэдмээр байна. "Бренди Александр" - амттай шоколадтай сүүний амттай, коньякийн амтлаг үнэртэй ундаа юм. Тэрээр сайхан бүсгүйчүүд болон эрэгтэйчүүдэд дуртай.

Сонгодог жор

"Александр" нь хоол боловсруулах эрхтэний сонгодог юм. Коктейлийг сэгсрэгч ашиглан бэлтгэсэн.

Орц:

Шейкер нь нийт эзэлхүүний 2/3-ийн хувьд мөс кубээр дүүргэгдсэн. Дараа нь бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмнэ үү. Шейкер хүйтэн жавартай байдалд эрчимтэй оров. Эцсийн коктейлийг урьдчилан хатаасан шил рүү шүүлтүүрээр (тусгай бар толбо) шүүнэ. Дээрх шилний агууламж нь сараалжтай самартай цацагддаг. Та коктейлийг хоолойгоор эсвэл шууд шилээр ууж болно.

Эхлээд "Александр" коктейль коняк биш, харин шанагыг оруулжээ. Хожим нь энэ жор бидний анхаарч үзэх сонголтыг хасав. Тэр анх "Александр №2" гэж нэрлэгддэг байсан бөгөөд цаг хугацааг тооны угтваргүйгээр нэрээр нь хувиргаад, түүний өмнөхийг нь зөөж байсан.

Өнөөдөр бараг бүх дэлхийн баарнуудад энэ коктейлийг бренди хийдэг. Таныг хамгийн сайн бренди нь коньяк бөгөөд манай оронд илүү алдартай. Ийм коктейлийг "Brandy Alexander"

Түүх бага

1915 онд АНУ-д коктейль гарч ирсэн уламжлалт жан дээрээ хийсэн. Уг ундааны алдар нэр нь тэр үед хад нь чанар муутай байсан тухай тайлбарлав. Архи, тос нь зарим талаар муу чанарын архины дутагдлаас илэрдэг.

"Александр №2" ХХ зууны эхэн үеэс эхлэн "хуурай хууль" -ийг нэвтрүүлэх явцад холбогдох болсон. Тэрбээр олон нийтийн элитүүдийн төлөөлөгчид байнга зочлон ирсэн нарийн төвөгтэй тойрогт бардам бааранд үйлчилжээ.

Коктейлийн нэрсийн нэг нь Milksheyk. Тиймээс тэр "алдсан амралтын үеэр" Yoko Ono хамт явсан Жон Ленноныг нэрлэжээ. Эдгээр нь 1973-74 онд байсан.

Сэдвийн өөрчлөлт

Хамгийн алдартай коктейлийн нэгэн адил "Александр" түүний сайжруулалтыг хийжээ. Хэрэв бор Creme de Cacao liqueur ногоон Crème de Menthe-ээр солигдсон бол та шинэхэн амттай ундаа ууна. Чимэглэлийн хувьд та шоколадны чипсийг ашиглаж болно.

Alexander Baby - Энд бренди цагаан чөмөгөөр солигддог. "Цэнхэр Александр" какао архины орлуулагчийг орлуулдаг Цэнхэр Куракаогийн ундааг ашиглан бэлтгэсэн.

Алдаа гарсан уу? Үүнийг сонгоод, дарна уу Shift + Оруулна уу   эсвэл

"Александр" коктейлийн жор нь коньяк болон цөцгий дээр суурилсан анхны ундаа юм. Энэ нь энгийн найрлагаас бэлтгэгдсэн:

• Коньяк - 45 мл
• Тос - 30 мл
• Ликёр кофе буюу шоколад - 30 мл
• Ice - хэдэн блок
• Сагамхай - амсах болно

Шейкер, хүрэн ликёр, цөцгий рүү коньяк хийнэ, мөс нэмээд сайн хутга хийнэ.

Та бага зэрэг самар нэмэх боломжтой. Энэ нь тусгай амтыг уух боломжийг олгодог. "Александр" коктейль нь хөргөсөн шилэнд асгаж, үржлэгдсэн шоколадаар чимэглэх боломжтой.

Бразилаас "Alexander" коктейлийн жор

• Бренди - 20 мл
• Какао архи - 20 мл
• Тос - 20 мл

Бренди, тосыг хутгаж, сайтар сэгсэрч хийнэ.

Коктейлийн шилэн саванд хийж, үржсэн самар, шоколадны үйрмэгээр чимдэг.

"Александр Гуравдугаар" коктейлийн жор

"Гурав дахь Александр" коктейль нь цагаан ба архины үндэс дээр бэлтгэгдсэн.

Энэ мартагдашгүй нэрийг хүлээн авах анхны ундаа байсан хүн гэж үздэг.

• Жин - 30 мл
• Цагаан архи, кофег, 30 мл
• Тос - 30 мл

Шейкерийн бүх ундааг холино, омог болон коктейлийн шилэнд хийнэ.

Коко амт нь Александрыг какаоны тэмдэглэл, амтат боовны амттай, өтгөн ундаа гэж дүрсэлж болно. Коктейлийн коньяк нь бараг мэдэгддэггүй. Хамгийн амттай амтат коктейлийн нэг.

Александр коктейлийн түүх

Түүний гадаад төрх коктейлийн, түүнчлэн тос, чихэрлэг Liqueur агуулсан бусад олон архи, согтууруулах ундаа, АНУ-ын ХХ-р зууны эхэнд АНУ-д хүчин төгөлдөр болсон "хуурай хууль" үүрэгтэй. Түүний жор нь тун энгийн байдаг: бренди нь тос болон ликёр де какао хольсон байдаг. Энэ нь коктейлийн "чихэрлэг" бүрэлдэхүүн хэсгүүд бөгөөд архи скрининг хийхэд тусалдаг тул борлуулалтыг хориглодог.

уух зохиогч зочид Америкийн нийгмийн ахмад гишүүд байсан нь «хэлээр хялбар» нь Америкийн алдарт далд бар-д 20-иод насны ажиллаж наймаачин юм.

Нэг албан бус хувилбарууд дагуу коктейлийн энэ коктейль төлөө баар нь буурах хайртай Тэдгээр жилүүдэд Vuttoka Александр нь алдартай уран зохиолын шүүмжлэгч нэрээр нэрлэгдсэн юм. 1922 онд "Александр" жорыг Харри МакКелон "ABC Cocktails" номонд оруулсан.

Александр коктейлийн өөрчлөлтүүд

1. Цэнхэр Александр - какаогийн архины оронд коктейлийн энэ хувилбарт пиво Цэнхэр Курказо ашигладаг.

"Александр" коктейль нь коньякийн хөнгөн тэмдэглэлтэй дунд зэргийн амттай, шоколадны сүүний амтыг хослуулдаг. Энэ нь архи, согтууруулах ундаа коктейлийг эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн аль алинд дуртай байдаг нь ховор тохиолдол юм.

2012 он хүртэл, бренди Александр (бренди Александр), Александр №2, албан ёсны жагсаалтад учраас тэр нь олон улсын нэгтгэн кодчилох бармен коктейлийн "Александр" гэж нэрлэдэг бас нэг коктейлийн, Gin, цагаан, какао Liqueur болон тос үндэслэн бэлтгэсэн байсан. Гэвч цаг хугацааны явцад Брайд Александр өмнөх өмнөхөөсөө илүү алдартай болж, одоо сонгодог хүмүүс гэж үздэг.

Зохион бүтээлт ба харьцаа:

• коньяк (бренди) - 30 мл;
• бор какао архи (Créme de Cacao) - 30 мл;
• тос (20% -ийн өөх агууламж) - 30 мл;
• шоо дөрвөлжин мөс - 200 грамм;
• шошго - 1 чимх (чимэглэлийн зориулалтаар).

Коньякийн чанарыг хадгалахгүй байх нь илүү дээр юм, хямд Оросын брэндүүд нь хамгийн зөв сонголт биш юм. Түүнчлэн интоор буюу цитрусын зүсмэлүүд гэх мэт бусад гоёл чимэглэлүүдээс гадна тэдгээр нь гадаад үзэмжийг сүйтгэдэг гэж үздэг.

Сонгодог Cocktail жор Александр

1. Шейкерийн 2/3 мөсөөр дүүргэнэ. Коньяк, архи, тос нэмнэ.

2. Шейкерийн хөлдөх хүртэл эрчимтэй холилдоно.

3. Урьдчилан хөргөсөн шилэнд (коктейлийн шил) уусмалын холимогоор (шүүлтүүр) хийж холино.

4. Чимэглэлийн зориулалтаар самартай топ. Та хоолойгоор дамжуулан ууж болно.

Түүхэн нөхцөл байдал.   «Холимог ундаа жор» номын Уго Enslin нийтлэгдсэн жор - нэр "Александр" нь коктейль эхний бичгээр дурдсан жилд 1915-аас эхлэлтэй. Гэвч энэ нь цин, цагаан Крены де Какао, цөцгийтэй ундаа юм. 1916 онд нэг жор эзэмшигч, баар Нью-Йорк Barkeeper нь коктейль, дараа нь Хувьчлалын хувьд сэтгүүлд хэвлэсэн байна хүндийг олж эхлэв.

"Александр" -ын түгээлт XX зууны 20-30-аад онд Америкийн амны чанар муутай байсан. Цөцгийтэй амтат архи нь энэ өө сэвийг далдалдаг. Үүний үр дүнд зочдод бүх зүйл таалагдав. Байшингийн эзэд сайн ашиг олсон.

гэж нэрлэгдэх онгоцонд усанд орох Gin дээр тулгуурласан байна, согтууруулах тээгч, шууд утгаараа угаалгын өрөөнд, нууцаар бэлтгэж байсан бөгөөд арц амт, тэр ч байтугай хүчтэй үнэр чадах хувиргах хол Gin энэ амт нь биш. Дараа нь бармен маш сайн коктейль, тэр ч байтугай охидыг wincing ч хэрэглэж болох үед swipes гаргах, шоколад, цөцгий хольж сурсан. Коктейлийн хувилбар нь зөвхөн Александр, ...

1922 | Лондон, Нэгдсэн Вант Улс

АНУ-ын үр тарианы нөөцийг хэмнэх хүсэл зарласан хориглох нь Дэлхийн нэгдүгээр дайны дэмжигчид, орж ирсэн даруй дараа эцэст нь үйлдвэрлэл, согтууруулах ундаа худалдах, улсын хэмжээнд хориг хүрсэн.

( "Ярьж аяархан" Англи хэлнээс) Speakeasy - улс бүрийн нутаг дэвсгэр дэх алдартай 18-р нэмэлт өөрчлөлтөөр ачаар ундны хууль бус байгууллага юм. 1920-иод оны сүүлчээр эдгээр газар доорх бааруудын нэг газар нутаг, гайхалтай хоол боловсруулах коктейль байсан.

гэж нэрлэгдэх онгоцонд усанд орох Gin дээр тулгуурласан байна, согтууруулах тээгч, шууд утгаараа угаалгын өрөөнд, нууцаар бэлтгэж байсан бөгөөд арц амт, тэр ч байтугай хүчтэй үнэр чадах хувиргах хол Gin энэ амт нь биш. Дараа нь бармен маш сайн коктейль, тэр ч байтугай охидыг wincing ч хэрэглэж болох үед swipes гаргах, шоколад, цөцгий хольж сурсан. зүгээр л Александр гэж эхний үед алдартай коктейль, Александр Vullkota, уран зохиолын шүүмжлэгч болон "Algonquin дугуй ширээний" цаг АНУ-ын уран зохиолын элит цуглуулсан үүсгэн байгуулагчдын нэг нэрэмжит байсан хувилбар байдаг. Гэсэн хэдий ч, өөр нэг хувилбар нь хүчтэй ундааны талаар маш их мэддэг Оросын Александр II нэртэй коктейлийг холбодог.

Лондон, өндөр чанарын архи бүгд зөв байсан нь 1922 онд энэ нь он цагийн дарааллаараа хувилбар бренди Александр бренди, какао архины зохион бүтээсэн байна. Ийм коктейль болон ном «ABC коктейль» Харри Mc Elhouna орсон. какаоны оронд гаа Liqueur нь Alexanders эгч - Тэгээд магадгүй 1970-аад онд энэ нь хамаатан садан Түүний дараагийн төрсөн юм.