Сагам час улаан лууван   Энгийн загасны цэсийг төрөлжүүлэх маш сайхан арга зам юм. Хоол бэлтгэх жор бол маш энгийн, тэднийг бэлтгээгүй байсан ч хамаагүй хялбар юм. Илүү нарийвчлан авч үзвэл ихэнхдээ эдгээр буурцагыг дараах байдлаар бэлтгэсэн: хайруулын тавган дээр шарсан мах, зууханд жигнэх эсвэл хоёр зууханд хосоор хооллоорой. Хувилбар тус бүр өөрийн гэсэн арга барилтай байдаг. Яагаад гэвэл өнөөдөр би тус бүрийг илүү нарийвчлан авч үзэх болно.

Сагамны самрын хамгийн энгийн хувилбар нь дараахь бүтээгдэхүүнийг шаардана. Үүнд: загас булан, цагаан талх, сүү (та үүнийг усаар сольж болно) болон таны дуртай амтлагчийг шаарддаг. Энэ нь хоол их сагамхай хийсэн эдгээр гэрэл, тэжээллэг бургер дотор агуулагдаж байгаа илчлэг нь цөөн тооны гайхаж, маш Hearty хүүхэд, насанд хүрэгчид аль алинд нь, мөн хоолны дэглэм оршдог хэн та нарын тэжээх боломжтой юм.

Хэрэв та хялбар аргаар хайж байгаа бөгөөд жороороо сонирхолтой өөрчлөлтүүдийг хайж байгаа бол тэд ч мөн адил. Жинхэнэ тогоочид загасыг татсан маханд хийсэн нэмэлтүүдтэй танилцах болно. Сагаанаас гэрийн хийсэн ургамлын амтыг ногоо, тараг, бяслаг, зуслангийн бяслаг, манго, гурил, тослог загас буланг нь нэмж өөрчилж болно.

Шууд хоол хийхээс өмнө загасны мах бэлтгэх нь чухал юм. Энэ зорилгоор манго, гурил, гурилыг хэрэглэ. Хажуугийн таваг сонгоход бас дүрэм байхгүй ч би ихэнхдээ нухсан төмс, гоймон, борного дээр зогсдог. Та эдгээр хужирыг юугаар нь хооллохыг сонгож болно.

Зууханд байгаа сагамхай амтат захиа

Зөвхөн зууханд хийгдсэн зуухны төдийгүй хоол хийх бүх боломжит аргауудын хамгийн шүүслэг байдаг. Нь жорын хувьд, шинэ загас сонгох, эцсийн үр дүнд ихээхэн нөлөөлдөг.

Орц:

• Сагамхай филены 2 кг
• Төмс 200 гр
• Сонгины 200 гр
• 1 өндөг
• Халуун ногоо
• 100 гр Буталсан
• Амт нь цөцгийн тос

Бэлтгэх арга:

1. Эхлээд та загасны филе угаасан байх хэрэгтэй.
2. Хүнсний ногоог цэвэрлэж, угааж, хэрчсэн байх хэрэгтэй.
3. Өөрөөр хэлбэл, мах бутлуурын замаар филе болон хүнсний ногоо тарьдаг. Хэрвээ та боломж байгаа бол холимог дахь бүх бүтээгдэхүүнийг хутга.
4. Загаснууд, ногоотой хольж, өндөг, халуун ногоо нэмнэ.
5. Бид бүх найрлагыг сайн нийлүүлж байна.
6. Татсан махнаас бид гурилан талх хийдэг.
7. Тэдгээрийг цөцгийн тосоор жигнэж, жигд таваг хийнэ.
8. 20 минутын турш 180 градус халааж зуухыг зууханд хийнэ.

Сагамхай хосоос загасны шаргал

Та мэдэж байгаагаар, уураар жигнэх зориулалттай болгосон хүнсний зүйл нь түүний шарсан аналогиас илүү ашигтай байдаг. Хэрэв та ферм дээр уурын зуух, эсвэл олон фанертай бол, энэ сага дарсны жороор зургаа авахуулах нь анх удаа таньд хүрэх болно!

Орц:

• 400 гр сагамхай булан
• 1 сонгино
• Амтлагч амттай байх
• Саарал талх 100 гр
• 1 өндөг

Бэлтгэх арга:

1. Бид махан бутлуураар махан бүтээгдэхүүний филетээр дамжуулдаг.
2. Сонгино цэвэрлэж, угааж, буталж хатаагаад, халуун ногоотой газрын мах нэмнэ.
3. Талхыг бага хэмжээний усаар дэвтээгээд үндсэн найрлагад нэмнэ.
4. Өндөгт зөөж, массын худгийг хольж, цагт нь дөрөвний нэгийг нь үлдээгээрэй.
5. Хүлээн авахаас аваад таглаад 20 минутын турш ууршуулагч руу илгээдэг.

Сагамхай тогоо дотор талаас нь зурагт хуудас

Хэрэв та шуудангаар, эсвэл сагамхай амттай meatless бургер авсан эдгээр болон бусад бүтээгдэхүүн, өөрийгөө хязгаарлах нь бусад шалтгаанаар мод бол, ямар та шалтгааныг олж чадахгүй юм өөгшүүлж.

Орц:

• 500 гр сагамхай филе
• Цагаан талх 500 гр
• Сармисын 2 хумс
• Ногоон
• Pepper
• Breadcrumbs

Бэлтгэх арга:

1. Бүрхүүлийг сайтар угааж, татсан маханд хутгагч ашиглана.
2. Талх тавны нэг нь усаар дэвтээсэн бөгөөд хэдэн минутын турш үлджээ. Үлдсэн талхыг бутлах болон бутлахад бид өөрсдийгөө зөгийн балаар холбодог.
3. Хэдэн минутын дараа усанд буулгасан талхыг сагамхайгаас чөмөг рүү нэмнэ.
4. Сармис, ногоон нилээд жижиглэсэн, найрлага бүрийг нь нэмнэ. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хамтад нь сайтар хольсон.
5. Амт, давс, чинжүү хийнэ.
6. Бэлтгэн нийлүүлснээс бид таславч байгуулж, тэдгээрийг талхны бойтолд хаядаг.
7. Таван алтан шаргал хүрэн хүртэл ургамлын тос, хайруулын тавган дээр нь хайруулын тавган дээр тавь.

Одоо та ургамлын үрийг хэрхэн бэлтгэхийг мэддэг. Бон хүсэл!

Сагамаас авахуулаад хүн болгон амтлах, хоол хийх эрхтэй. Нэгдүгээрт, тэд хоол хийх, бэлэн найрлага нь энгийн байдаг, хоёрдугаарт, эдгээр найрлага нь бага илчлэг хоол хоол, шуудан, мөн dieting үед аюулгүй найрлах болно хоол боломжийг олгодог. Эцэст нь хэлэхэд, би та нарт хоёр зөвлөгөө өгөхийг хүсч байна, ингэснээр таклаас таславчууд нь "таван идэх" хатуу болдог:

• Шинэ хоолыг сонгохдоо янз бүрийн урамшуулал, бүтээгдэхүүний үнийн хөнгөлөлтөөс айдаггүй. Энэ нь бэлэн бүтэцтэй махны амтаас юу хамаардаг вэ?
• Дээр дурдсан шиг, хоолны илчлэгийн агууламж нь таны хувьд чухал биш бол, дараа нь татсан орцыг туршиж үзээрэй.
• Талхны загасыг нэмэхдээ өмнө нь ус буюу сүүнээс бохирдуулсан байх ёстой.
• Цагаан махны зүсмэлүүдийн хувьд цагаан талх (талх) нь маш ховор тохиолдолд саарал өнгөтэй байдаг.

Кодоос бэлтгэсэн тармуур нь хоол бэлтгэх хамгийн тохиромжтой хоол юм. Тэднийг хайруулын тавган дээр шарахын тулд ердөө таван минут хангалттай байдаг бөгөөд зууханд шатаасан бүтээгдэхүүн маш хурдан шатдаг. Үүний зэрэгцээ хоолны дэглэмийн хоолны илчлэгийн хэмжээ 200 ккал / 100 граммаас хэтрэхгүй тул хатуу дэглэмийн үед кофитоо хаяж болохгүй.

Сагамны ургамлын хамгийн энгийн хувилбаруудын хувьд хамгийн бага найрлагатай байх ёстой, тухайлбал, загас булан, жижиг цагаан талх, янз бүрийн амтлагч хэрэгтэй болно. Энэ хоол нь маш хөнгөн бөгөөд тэжээллэг байдаг тул бага насны хүүхдүүдийг тэжээх боломжтой. Хэдийгээр сагамаар хутган тариалсан талхыг ихэвчлэн талханд өгдөг боловч энгийн жороор усыг хялбархан сольж болно.

Мэдээжийн хэрэг, сагамалын ургамлаас илүү сонирхолтой, олон янзын хувилбар байдаг. татсан хүнсний ногоо, илүү тослог загас, гахайн өөх, элэг, бяслаг, semolina, гурил, тэр ч байтугай зуслангийн байшин бяслаг булангийн илүү шүүслэг болон тэжээлийн байхын тулд тавьсан. Ийм хоол нь хоолны дэглэм гэж нэрлэгддэггүй ч хамгийн амттай махан идэштэн хүртэл ч гэсэн амт нь болдог.

Сонгосон жороор үл хамааран загасны тасаг чухал бүрэлдэхүүн хэсэг нь зөв талх юм. Түүний гурил, манго, боов, талхны үйрмэг зэргийг хэрэглэж болно. Хачирхагаас аль ч ургамлаас сонгож болно. Эдгээр нь төмс, гоймон, төрөл бүрийн бордоо зэрэг хослуулсан байдаг.

Кодоос маш нарийн бөгөөд шүүслэг зүсмэлүүд байдаг бөгөөд үүнийгээ мацаг барьж чадна. Өндөгийг өчигдөр авна. Зөвхөн махан биед ашигтай, царцдасыг багасгах хэрэгтэй. Хэрвээ хүсвэл талх барих талхыг супермаркетаас эсвэл бага хэмжээний гурилаар сольж болно.

Орц:

• Сагамхай филе 500 гр;
• Цагаан талх 500 гр;
• 2 хумс сармис;
• Ногоон;
• Давс, чинжүү.

Бэлтгэх арга:

1. Холигч болон мах бутлагчтай холигчоор зайрмаг хийж хутгаад хийнэ.
2. 400 грамм талх нь холимогоор жижиглэсэн байна.
3. Үлдсэн талхыг буцалсан усанд дэвтэж хэдэн минутын турш үлдээх хэрэгтэй.
4. Загасыг татдаг загасыг дэгжин хүнсэнд нэмнэ.
5. Нунтаг ногоон болон сармисыг нунтаглана.
6. Давс ба чинжүү газрын махыг амтлана.
7. Талхны гадаргууг хутгагчаас хавтгай хавтгай дээр хийнэ.
8. Энэ нь ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халааж, хоёр талд нь 3 минутын турш таслана.
9. Бага зэрэг ус хайруулын тавган дээр хийнэ, хаалттай таган дор 5-7 минутын турш бага дулаан дээр patties орхино.

Сүлжээнээс сонирхолтой

Сагамаас авах тасаг нь бага зэрэг өөхийг нэмээгүй бол олон хуурай мэт санагдаж болно. Энэ даалгавар нь төгс тараагдсан гахайн мах юм. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай шүүслэг болон нэмэлт амтыг хоол өгдөг. Төмсний ачаар хүнсний ногооны хөнгөн жороор бүрэн таваг шиг үйлчилдэг.

Орц:

• Сагамхай филе 1 кг;
• Гахайн өөх 300 гр;
• ½ талх;
• 150 мл сүү;
• 2 төмс;
• 2 өндөг;
• 1 сонгино;
• Буталсан гурил 300 гр;
• Давс, чинжүү.

Бэлтгэх арга:

1. Цэвэрхэн хүнсний ногоо, филепсийг угаана.
2. Хүнсний ногоо, гахайн махны хамт мах бутлуурын дундуур cod алга.
3. Батоныг сайтар шахаж, үржил шимтэй холино.
4. Амтанд өндөг, давс, чинжүүтэй холилдох.
5. Тосыг нь сайтар холино.
6. Ургамлын тосоор жигнэх тавиурыг тос болгож, зуухыг 180 градусаар халаана.
7. Бутнууд нь бөөрөнхийрсөнд өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр тавьдаг.
8. Температурыг өөрчлөхгүйгээр 25 минутын турш таваг тавь.

Одоо жорлонгоос авсан торгоноос яаж хийх талаар мэдэж байна. Бон хүсэл!

Кодоос бэлтгэсэн тарвас нь мацаг барих эсвэл хоолны дэглэм барихад ихэвчлэн иддэг бага илчлэг хоол юм. Энэ загасны булан нь тун тендер бөгөөд маш олон витамин агуулдаг бөгөөд биед шингэсэн сайн зүйл байдаг тул та гэр бүлийн хамгийн залуу гишүүдэд ийм амттан санал болгож чадна. Сагамхайг хэрхэн яаж хооллодог вэ? Энэ нь хамгийн их ашиг, амтыг хадгалж үлдэх бөгөөд ингэснээр хооллох мэргэжилтнүүдтэй зөвлөлдөх болно:

• Хэрвээ та илүү тэжээллэг хусагч хүсвэл кассын филадыг бусад өөхөн загастай тэнцүү хэмжээгээр хослуулан хэрэглэж болно.
• Газрын махыг талх нэмбэл, илүүдэл чийгээс гарсан нь сайн байх ёстой;
• Шар буурцагны бэлэн байдал нь алтан царцдас үүссэнээр тодорхойлогдоно. Халаалтын зуухны төрөл болон халаалтын эрчимийн улмаас хоол хийх хугацаа харилцан адилгүй байна.
• Энэ нь царцдасын цагаан талхыг нэмж, царцдасыг зайлуулж, ус, сүүнд целлюлозыг сайтар холих нь хамгийн сайн арга юм.

2016 оны 5-р сарын 09

Далайн загасны бусад зүйлүүдтэй харьцуулахад сагамхай нь бага өртөгтэй бөгөөд шим тэжээлийн бодисын нилээд өндөр агууламжтай байдаг. Малын уураг ихээр агуулдаг нь ихэнх хөхтөн амьтны маханд олдох боломжтой бөгөөд хүний ​​булчингийн эдийг боловсруулахад шаардлагатай хэд хэдэн өвөрмөц амин хүчлийг агуулдаг.

Нэмж хэлэхэд, өөх тос хамгийн бага нь сагамхай юм, тиймээс хоолны дэглэм дагаж буй хүмүүсийн хувьд тэргүүлэх ач холбогдол өгч, жин хасахыг хичээдэг. Нүүрс ус дутмаг учраас түүний илчлэгийн хэмжээ бага байдаг учраас хязгаарлалт байхгүй.

Цардуулын системчилсэн хэрэглээ нь йод ба фосфорын агууламжаас шалтгаалан сэтгэлийн хөдөлгөөнд эерэгээр нөлөөлдөг болохыг шинжлэх ухааны үүднээс нотолж байна. Энэ загас амархан задалдаг тул хүчтэй нунтаглах шаардлагагүй.

Сульфур нь содонд байдаг тул үс, хадаасыг сэргээх, бэхжүүлэхэд тусалдаг бөгөөд зүрхний үйл ажиллагаа, хоол боловсруулах системийг бүхэлд нь хэвшүүлнэ. Сул рахит, Д витамины дутагдлын хувьд сагамын элэгийг зөвлөж байна.

Сагамхай загас: уламжлалт жор

Магадгүй махнаас илүү амттай биш юм. Загасны хувьд хангалттай өөх тос, амт чанар сайтай, хоол тэжээлийн шинж чанартай байдаг тул энэ хоолыг ихэвчлэн хэрэглэдэг.

Код нь маш их хэрэгцээтэй бодисуудыг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийг дээд тал нь байлгахын тулд энэ хоолыг хосоор хооллохыг зөвлөж байна.

Бүрэлдэхүүн хэсэг:

• Сагамхай - 1.5 кг;
• Өндөг - 1 ширхэг;
• Цагаан талх - 3 ширхэг;
• Сүү - 0.5 аяга;
• Хар чинжүү - амтлах;
• Давсаа - амтлах;
• Яншуй, лаврын - нэг багц;
• Сонгино - 1 хуудас.

Бид сүүтэй талхыг дүүргээд зөөлөн тавьдаг. Загасыг сайтар угааж, хайрсаа цэвэрлээд, сэрээ, толгойг нь таслав (шөл хийхэд хэрэглэж болно). Үүний дараа бүх нурууг цэвэрлэсний дараа нуруу, хясаа үлдээнэ.

Хэрвээ хасах хүсэлгүй бол та загасны тасаг дээр бэлэн бүтээгдсэн филадыг худалдан авч болно. Гэхдээ үнэ нь өндөр байх бөгөөд ясыг механик аргаар зайлуулах боломжгүй боловч химийн бодисоор задалдаг байж магадгүй.

Бид махны болон цагаан сонгины махыг махны холимогоор дамжуулж, усанд дүрсэн холигчоор нунтаглана. Энэ тохиолдолд энэ нь зайлшгүй биш юм. Загас агнуурт бид өндөглөдөг, халуун ногоо, давс нэмнэ. Бид сүү, ногоон зэрэг үлдэгдэлтэй талхыг эвдэж, бүгдээрээ холиод байна.

Бид гараа нойтон гараар таслав. Усны уурын зууханд ус цацаж, хагас дамжлагатай зүйлсийг үе шатанд шилжүүлж, нэгжийг хагас цагаар идэвхжүүлнэ.

Oatmeal нь маш амттай загасны захын жор

Осма агуулсан загасны тасаг нь маш ер бусын бөгөөд энгийн хоол биш юм. Энэхүү жор нь бие махбодыг уургаар нь баяжуулах шаардлагатай хатуу хооллолтыг ажигладаг хүмүүст ашигтай болно.

Бүрэлдэхүүн хэсэг:

• Загасны сагамхай - 2 кг;
• Овъёосны хальс - 200 г;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Lemon - 0.5 ширхэг.
• Pepper - амтлах;
• Давсаа - амтлах;
• Хүнсний ногоо - 50 г;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Яншуй юм.
• Цөцгийн тос - 50 гр.

Загаснаас үсэнд цэвэрлэж, дотор талыг нь цэвэрлэж, хүйтэн усанд угаана. Бид уулын хяр дээр зүсэж, сүүлээ барьж, дотогшоо эргэв. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол уулын хяр, бүх ясны бүх яс салангид, бүрэн төгс бутархай болно. Бид сонгино, загасны махыг цэвэрлэж, электрорммиорорубку-ээр гүйлгэнэ.

Бид ширгэсэн хагас, давс, ногоон болон чинжүү рүү норгодог. Бид нэг төрлийн мужид хүрэх хүртэл бүх зүйлийг хослуулдаг. Өндөг нь чанаж, цэвэрлэж, дуртай жижиглэсэн. Нийт жинд нэмнэ.

Үлдсэн үлдэгдэл нь холигчоор гурилд хуваагдана. Бид жижиглэсэн махны жижиг хэсгүүдийг бүрдүүлж, тус бүрийн дунд бид бага зэрэг цөцгийн тос хийж өгдөг. Тунгалаг наранцэцэг рүү хийнэ, аалзны шүүсийг овъёос, сайн бор хүрэн сүүдрээр нь хутгана.

Бид 180 ° С цахилгаан зуухыг идэвхжүүлнэ. Бид bitochek бүрт тугалган цаасаа боодоод 20 минутын турш жигнэж өгнө.

Оёдол дахь зуслангийн бяслаг нь татсан cod нь Cutlets

Бүрэлдэхүүн хэсэг:

• Сагамхай - 1 кг;
• Цөцгий нь бага өөх тос - 100 мл;
• Ачаа - 2 ширхэг;
• Сүү - 0.5 аяга;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Лууван - 1 хэсэг;
• Оливийн тос - 50 мл;
• Давсаа - амтлах;
• Гэрийн хийсэн ааруул - 300 гр;
• Навчис навч - чимэглэл хийх.

Загасны махыг хийж, бүх ясаа гаргаж аваад махыг бутлахад тохиромжтой. Бид хүнсний ногоог цэвэрлэж зүсмэлийг дуртай болгодог. Бэлтгэсэн хоолыг буталсан. Бяслагны бяслаг нь шигшүүрээр эсвэл хутгагчаар дамжин өнгөрдөг.

Халуун сүүтэй талхыг түрхэнэ. Бид бүх бүтээгдэхүүнийг холбож, давс нэмээд цагт нь үлдээгээрэй. 185 ° C-т цахилгаан зуухыг идэвхжүүлнэ.

Бид жижиг татсан махан бөмбөлөг үүсгэдэг. Бид чидуны тосоор жигд хуудсыг арчиж, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн рүү хийдэг. Цөцгий дүүргээд усаар шингэлж, цагт бэлтгэнэ. Хэрэв энэ хоол бага насны хүүхдүүдэд зориулсан биш бол та илүү халуун ногоотой амтлагч нэмж болно, халуун ногоотой улаан лоолийн цуу асгаж, лаврын эсрэг цэвэрлэнэ.

Сагамаас хальслыг: Julia Vysotskaya-ийн жор

Алдартай тогооч Julia Vysotskaya өөрийн содон амтат ургамлын талаархи өөрийн тайлбарыг гаргаж ирэв. Энэ тавагны бүх нарийн төвөгтэй байдал, нарийн бичгийн дарааллыг анхаарч, зөвлөгөө, хоол хийх технологийг нь дагаж мөрдөн, та бүхэнд маш гайхалтай тендер загасны мах авч болно.

Бүрэлдэхүүн хэсэг:

• Сагамтын булангийн хэмжээ - 300 г;
• Далайн давс - нэг хавчих;
• Fennel - 0.5 tsp;
• Чили бол хавчих юм.
• Olive oil - 3 tbsp. л;
• Гурил - 3 tbsp. л.
• Цагаан талх - 2 ширхэг;
• Curcuma - 0.5 tsp;
• Өндөг - 1 хуудас.

Загасны филе угааж, гал тогооны алчуураар хатаа. Шүүкээр цоолж, дараа нь - шоо дөрвөлжин, эцэст нь нилээд цавчих. Бүх халуун ногоо хольж, зуурмаг дээр газар, далайн давс нэмнэ.

Талх, цахилгаан зууханд хатаасан шоо хуваасан байна. Битүү гулсмал зүү нь үйрмэг болгон ав. Бэлтгэсэн бүх бэлэн хоолыг нэгтгэж, гараараа сайн холино, алга ташилтыг хэд хэдэн удаа давтана.

Саван дахь чидун тосыг сайтар дулаа. Нойтон гараа ашиглан жижигхэн гурилыг хийж, гурил, буталсан гурилаар хийж хутгана. Цаасан салфетка, дараа нь таваг дээр тавь.

  Таны хоол тэжээлийг төрөлжүүлж байгаа амттай, эрүүл хоол юм. Бидний жороор үзүүлсэн загас маш амттай!

Мөөг болон бусад нэмэлт бүхий мөөгтэй амттай Сагаган будаагаар хэрхэн хоол хийх талаар. зөв байна.

Та хайлсан сүүг олон төрлийн машинаар хэрхэн яаж хийхийг мэдэх үү? Энэ нь хэрхэн ашигтай, яаж зуухгүйгээр хооллох талаар олж мэдээрэй.

Олон тооны загасны тэжээллэг хоолны дэглэм

Бүрэлдэхүүн хэсэг:

• Сагамхай булангийн хэмжээ - 450 гр;
• Тос 10% - 200 мл;
• Өндөг - 1 ширхэг;
• Бяслаг - 150 гр;
• Дилл-бун;
• Soda - 0.5 tsp;
• Сонгино - 1 толгой;
• Ачаа - 2 ширхэг;
• Халуун ногоо - амсах болно.

Хуурай болон угаасан сагамхай филец нь сонгинотой хамт цахилгаан махыг дамжуулдаг. Жигнэсэн жүржийг жижиг талханд хийнэ. Бяслагны үртэс. Бүрхүүл нь булангийн хутгатай хэрчиж байна.

Бүгдийг хамтдаа хольж, өндөглөдөг, натри болон халуун ногоо нэмээд давс нэмнэ. Сайн холих, хөргөлттэй тос асгаж байна. Тун нь янз бүр байж болно. Энэ нь бүхэлдээ хуурай биш, гэхдээ ховор шингэн болж хувирдаггүй.

Гал унтраах хэрэгсэлд нэгжийг идэвхжүүлнэ. Нойтон гараар бид жижигхэн зүүгээр бүтээж байна. Бид түүнийг саванд хийж хагас цагийн турш бэлтгэнэ.

Сагамаар чихмэл хоол хийх - гурил хийх

Эцэг эхчүүд юу ч биш, энэ нь хүүхдэд тэжээл өгөх амттай бөгөөд ашигтай байдаг. semolina нь Fishcakes, ер бусын байдлаар хамтдаа cobbled, мөн яруу нь Breadcrumbs шарсан - энэ нь бүр хамгийн finicky хүүхдийг сонирхлыг болно зүйл юм.

Бүрэлдэхүүн хэсэг:

• Сагамхай булангийн - 400 гр;
• Өндөг - 1 ширхэг;
• Цагаан талх - 1 ширхэг;
• Тос - 100 мл;
• Manka - 4 tbsp. л.
• Breadcrumbs - 1 багц;
• Оливийн тос - 50 мл;
• Дилл-бун;
• Давсаа - амсах болно.

Загасны филеер нь холимогийг сайтар холих хүртэл хөрстэй байна.

Өндөг рүү хөтлөн манго руу цутгаад сайн хутгана. Талх тосоор дүүрч, нэвт шингэе. Савыг тос руу хийнэ. Бид булангийн хутгаар dill цавчих, тос, талх хамт загас загасны болгон тавьсан юм.

Бүхий л массаа хольж, алга гараа нөгөө гартаа шидэж алга болго. Хавтгай хавтан жигнэмэг дээр хийнэ. металл хэвийг-загас күүки авч, түүний загасны мах, анхааралтай авч, жигнэмэг дээр баталсан дүүргэ.

Бутархай, гэмтээхгүй байхыг хичээдэг, бид тосыг тосонд дүрж авдаг.

Гал тогооны алчуур дээр тара. Нэгэнт болгосон хоол бага зэрэг доош хөргөлттэй, нэмэлт өөхийг явж шинэ хүнсний ногоо, нухсан төмс нь тавган дээр хөдөлдөг.

Хоолны жорыг уншсан хүн бүрт зориулж загасны зах дээр хоол хийж эхлэв.

Олон хүмүүс загасны мах, загасны махыг маш ихээр хайрлаж байдаг, гэхдээ та оролдож үзсэн сагамхай загас? Мэдээж хэрэг, тогооч бэлтгэхээс арай илүү загас агнах эсвэл загасыг гаргах нь илүү хялбар байдаг. Эцсийн эцэст, амттай meatballs нь сагамхай филе бус харин бүхэл бүтэн загас чөмөг бэлтгэх шаардлагатай байна. Амтат болон эрүүл загасыг олон төрлийн хоолоор үйлчилж болно. Сагамнаас загас загасны зарим жор доор байна.

• 1.3 кг. codfish;
• 1 тахианы өндөг;
• 1 tbsp. майонезаас;
• 1 сонгины толгой;
• ½ талх;
• Янз бүрийн ногоон (dill, яншуй, лаврын);
• Амт нь давс, чинжүү.

Загасны сагамхай цэвэр, сонгинотой махыг бутлахад яс, тохойноос тусдаа байдаг. Дараа нь mince онд өндөг, давс, чинжүү болон майонезаас бүх хольж сайтар холино.

Цэцэрлэгийн зүлгийг угаана. Боодол нь зөвхөн үйрмэг авч, нилээд сүйрч авдаг. Хайлсан махтай хольсон ногоон болон үйрмэг үйрмэг. Бүгдийг холих нь сайн хэрэг.

Зөв сайн чанасан чөмөг гартаа барьж болохгүй. Ургамлын тос дахь cutlets болон шарсан махыг бүрдүүлнэ.

Хэрвээ танд нэг талх байхгүй бол та ½ аяга манго эсвэл овъёосны ширхэгтэйгээр сольж болно.

Хэрэв чөмөг хуурай болсон бол жаахан сүү эсвэл шөл нэмнэ.

Загасны хайрцгийн найрлага:

• Ясгүй загасны сагамхай 500 грамм;
• 1 тахианы өндөг;
• 100 грамм цөцгий тос;
• 3 халбага гурил;
• 1 сонгины толгой;
• Pepper, амт нь давс.

Махны маханд нум тохойтой загас, өндөг, цөцгий, чинжүүтэй давс нэмнэ. Бүх холимог сайн. Дараа нь гурил нэмж, дахин холино. Халбагаыг тавган дээр нь хайруулын тавган дээр тавь.

Загасны хайрцгийн найрлага:

• Сагамхай филе 600 грамм;
• 2 тахианы өндөг;
• 1 сонгины толгой;
• 50 грамм цөцгийн тос;
• 1 баглаа боодол;
• Сармисын 1-2 хумс;
• Талхны зүсмэлүүд 3;
• Амт нь давс, чинжүү.

Мах сагамхай яснаас нь салгаж, сайхан хөгийг нь цавчих, эсвэл сонгины хамт зовсон. Махан хиамтай хольсон илүүдэл шингэнээс шахагдсан сүүг дэвтээнэ. Өндөгний өндөгийг 2 өндөгний бие даасан тусгаарла. Сармис ба зүлэрийг нилээд жижиглэсэн. Дараа нь yolks, яншуй, давс, чинжүү, дэвтээсэн талх, масло татсан мах зөөлөрч цөцгийн тос нэгтгэх, бүх зүйл сайн зуурах. Үлдсэн хоёр уураг, хөөсөрсөн, аажмаар зөөлөн татсан мах хольсон хүртэл давс нь цэн нь ташуурдаж байна. Маягт patties, гурил, Breadcrumbs нь өнхрүүлэн, алтан хүрэн хүртэл дунд дулаан дээр аль аль талд нь шарсан.

Загасны хайрцгийн найрлага:

сагамхай мах фосфор, амин хүчил, магни, кальци, уураг их хэмжээний агуулсан байдаг.

Улмаас бүтээгдэхүүний өөх тос багатай агуулга бага илчлэг гэж үзэж байна.

Энэ загасны торыг шингээж авахад хялбар байдаг.

Тиймээс Cod дарсан - зөвхөн амттай ч маш их ач холбогдолтой биш юм.

Сагамхайны амтат хусуур - бэлтгэлийн ерөнхий зарчим

Сагамхай нь амтат гүзээлзгэнэ, зууханд шарсан, эсвэл зууханд шатаадаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ загас загас идэх нь амархан ч, содон зөөлөн, шүүслэг, амтат ургамлууд бүгдэд нь амттай болно гэдэгт итгээрэй. Дахин хэлэхэд, бүх хүүхдүүд загасыг хайрладаггүй, тэр ч байтугай таславчаас татгалзахгүй.

Махан боовны махыг өөрөө бэлтгэх нь амархан байдаг. Сагам нь том том загас бөгөөд филетэд хуваахад хэцүү биш юм. Загасыг угааж, сэрээ, сүүлийг нь тайрч, арьсыг нь авна. Нурууны ясыг зайлуулж, авсан яснаас жижиг ясыг зайлуулна.

Бүрхүүл нь махыг бутлагч, эсвэл хутгагчтай газар дээр газарддаг.

Сонгино нь үүнтэй төстэй арга барилтай бөгөөд загасыг татсан маханд нэмнэ. Дараа нь сүү, усаар дэвтээсэн талхыг явуул.

Өндөгний хүлээн авсан жингийн хөтөч нь лаврын болон яншуй нь буталсан Greens нэмнэ. Бүх улирал давс, хар чинжүү, бүх зүйлийг сайтар холь.

Сагамхай мина хэсэг хугацаанд үлдэж, үүссэн шингэнийг зайлуулна.

Үржлийн хэсгүүд нь массаас үүсдэг. Дараа нь зууханд шарсан, гурилан боовыг урьдчилан савлана.

Хэрвээ та хос хосоороо хооллож байвал тэдгээрийг бүү хэрэглэ.

Татсан маханд өөрчлөлт хийхийн тулд та байшингийн бяслаг, хүнсний ногоо, эсвэл овъёосны хальс нэмж болно.

Recipe 1. Сагамны амтат хутганы хэсэг

Найрлага

Сагамхай филе 600 гр;

талхны үйрмэг;

элэгний сагамхай;

Яншуй 30 гр;

хар чинжүү;

ургамлын тос;

давс гал тогоо.

Бэлтгэх арга

1. Гоожсон усан доорхи сагамхайнаа будах. Бид үүнийг салхинд хийснээр жижиг нүхийг шалгана. Хэрэв байгаа бол хямсаагаар зайлуулна. Филадыг хэсэг хэсгүүдээр нь хутгана, гөлгөр хүртлээ холино.

2. Бид вааран савны элэгийг нээж, тосыг нь зайлуулдаг. Агуулгыг тавган дээр тавиад салаагаар хутга. Сагамхай махыг загасны элэг нэмнэ.

3. Ногоон яншуй угааж, хатаасан, нилээд жижиглэсэн байна. Чанарыг ногоон дээр тавь. Бүх чинжүү, давс. Сагам элэгний өөрөө давстай учраас бид байнга давс оролддог.

4. Бид өндөгний хальс руу ороод сайн холино. Нойтон гараа дугуй таславч, талхыг талхны бойтолд хийнэ. Хоолны амттай хүртэл халуун тосоор хутгана. Бид цагаан будааны эсвэл ногооны хачиртай хоолоор үйлчилдэг.

Recipe 2. Сагамхайтай амтат хутганы амтлагч

Найрлага

Cutlets

хагас килограмм булангийн булан;

ургамлын тос;

Өөх тос 100 г;

хар чинжүү;

чийдэнгийн шил;

селөдерей;

100 гр Буталсан.

Sauce

Цөцгий 50 г;

сармисын сармис;

хагас нимбэг;

Бэлтгэх арга

1. Сагам филиппин, нойтон салфеткаар угааж, жижигхэн ясыг зайлуулах. Мөөгөнцөртэй филе хайчилж, холимог болон махыг бутлахад татсан маханд хутгана. Үүнчлэн, гахайн өөх, хальсалж сонгино, селөдерей цавчих.

2. Загасны маханд өндөг, талхны үйрмэг нэмнэ. Pepper, давс, сайн зуурах. Хүлээн авсан зүйлээс хангалттай том хүрэн хутгуур.

3. Дараа нь дулаан, тагийг бууруулах, өөр нэг нь арван минутын турш бургеруудыг хоол, харандаа, алтан хүрэн хүртэл сайн халуун тос, шарсан мах нь тавган дээр нь тавь.

4. Сармис болон бүрдсэн ногоог хутгана. Дөрвөн нимбэгний шүүсийг үр дүнгийн хольц руу хийнэ, цөцгий нэмнэ. Сармисаа сайтар холино. Цагаан будааны хулуутай хамт зүслэгүүдийг хийж, тэдгээрийг сумсаар угаана.

Recipe 3. Гэрийн бяслагтай сагамхай ургамлын амтат хусуур

Найрлага

сагамхай филе - хагас килограмм;

зуслангийн байшин бяслаг - 250 гр;

талх хийх гурил;

чийдэнгийн шил;

загасны амтлагч;

амтат чинжүү;

яншуй, лаврын болон селөдерей;

ургамлын тос - шил;

цагаан талх - гурван зүсмэл.

Бэлтгэх арга

1. Цоргоны дор булангийн цорго угааж, хатаагаад жижиг яс, арьсыг зайлуулна. Зүсээд загасанд хайчилж гүн гүнзгий саванд хийж, нэг нимбэгний шүүсийг шинэхэн шахаж авна. Загасны үнэрээс салахын тулд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Дараа нь сагамхай филистийг чөмөг рүү цавчих.

2. талхнаас царцдасыг багасгах. Pellet хэрчиж, тусдаа саванд хийнэ. Сүүтэй талхыг дүүргээд зөөлрүүл. Дараа нь шахаж, загасны махыг нэмнэ.

3. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Улаан хүртэл сайн халсан наран цэцгийн тос сонгино.

4. Сонгино шарсан мах бага зэрэг хөргөнө. Хуурай, хуурай, нилээд цавчих ногоон усыг зайлж угаана.

5. Өндөгний бяслаг шигшүүрээр нь арчиж, татсан махаар аяганд нэмнэ. Зуурмагийг хүртэл сайн холино. Зүйлийн зууван гурвалжинг нь хэлбэржүүлнэ. Запононвага бүр гурилаар.

Алтан хүрэн хүртэл халуун газрын тос, шарсан мах нь хайруулын тавган дээр patties тавих 6., дараа нь бага зэрэг ус, тагийг асгаж, харандаа, долоон минутын турш бага дулаан гаруй Simmer. Шинэ ногоо, ногооноор үйлчилдэг.

Recipe 4. Кокосын жигнэмэгээр хийсэн какаоны амтат буурцаг

Найрлага

хагас кг төмс;

Сагамхай филены 0.5 кг;

чидун тос;

Цөцгийн тос 50 г;

Кокосын чипс 100 гр;

75 мл цуу;

100 гр талх үржүүлэг;

Сармисын 2 хумс;

50 мл сүү;

чинжүү чинжүүний хагас багана;

Ногоон сонгино 5 өд;

ногоон cilantro жижиг багц.

Бэлтгэх арга

1. Төмсний чанасан зөөлөн төмсийг шөлийг зайлж, хүнсний ногоо зажлах, хөргөнө.

2. Загасны филе угааж хуурай болгож, махыг бутлана. Нухсан төмстэй татсан загасны шөлийг хольж, цөцгийн тос болон нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ. Цуутай суманд хийнэ, хальсалж сармисаа шахаж ав. Улирал бүр хушуу болон давстай. Болгоомжтой болго.

3. Загасны мах, гурилан бүтээгдэхүүн тус бүрээс жижиг дугуй хэлбэртэй гурилыг бэлтгэнэ. Тавцангуудыг самбар дээр байрлуулж, хөргөгчид тавьдаг.

4. Таваг дээр Breadcrumbs, Кокосын чипсийг холино. Тусдаа таваг дээр өндөг, сүүг жигнэнэ. Буурцаг бүр нь зодуулсан өндөгт дэвтээнэ, дараа нь кокосын талхаар хийнэ. Хоолны амттай царцдасыг идэх хүртэл халуун чидуны тосыг хутгана.

Recipe 5. Олон давхаргын дэлгүүрт байгаа сагамхай амтат хутга

Найрлага

Сагамхай филе 600 гр;

Эрдэнэ шишийн цардуулын 30 г;

нэг зөгийн бал;

сармисын сармис;

60 мл ургамлын тос;

Бэлтгэх арга

1. Цоргоны дор будсан юүлүүрийг угааж, зүсэж зүсэж, илүүдэл чийгнээс нь гаргаж авна. Холимог саванд хийж, гөлгөр болтол нь нунтаглана. Dill болон хальсалж сармис нилээд жижиглэсэн.

2. Загас агнуурт өндөг, сармис, сармис, цардуулыг нэмнэ. Бүрхүүлийг сайтар салга. Үүнээс таслав. Нойт нойтон тос бүрийг тосонд хийж, уураар хоол хийх саванд хийнэ.

3. Олон тооны усны аяганд хагас литр ус хийнэ. Дээд тал нь таглаатай савыг таглаж, тагийг хаагаад "Уураар жигнэх замаар уурших" програмыг идэвхжүүлнэ. Cutlets нэг цагийн турш бэлтгэдэг. Цөцгий буюу сармисны жантай хамт зүслэгээр үйлчилнэ.

Recipe 6. Овъярын ширхэгтэй сагамхайны амтат хусуур

Найрлага

сагамхай филе - 700 гр;

лаврын болон яншуй ногоон зүлэг;

чийдэнгийн шил;

хоёр өндөг;

овъёосны ширэм - шил;

ургамлын тос;

цөцгийн тос - 100 гр;

хар чинжүү;

хагас нимбэг.

Бэлтгэх арга

1. Сагамхай зуурч, сайтар гэсгээх. Жижиг ястай эсэхийг шалгана уу. Хэрэв тэдгээр нь байгаа бол хямсаагаар зайлуулна. Сагамуудын филе хайчилж зүсмэл болгон хайчилж ав. Холигчдод нэг төрлийн массаар сонгино, сагамхай филе хальсыг хальслана.

2. Тохиромжтой тавган дээр юүлэх материалыг хийж, хагас шилний овъёосны хальс хийж өгнө. Давс, чинжүү, хагас нимбэгний шүүсийг шахаж, гоймон хүртэл тэгшхэн болгоно.

3. Өндөг, сэрүүн, цэвэрхэн буцалгана. Тэднийг жижиг хэсгүүдэд байлгана, газрын махыг газрын маханд нэмнэ. Дахин нэг удаа зуурах.

4. Бяслаг махыг бага зэрэг авч, цөцгийн тосыг хийж, цөцгийн тосны цөцгийн тосыг хийж, цөцгийн тос нь цөцгий дотор хийж өгнө.

5. Үлдсэн гурилыг гурилын нөхцөлд хутгаж авна. Модон дээр нь таваг, западнири дээр хийнэ. Сагамхайгаас хоёр талд нь улаавтар царцдасыг хутгана. Дараа нь пайзанд ороосон салаа бүрийг жигд хуудсан дээр тавьж, зууханд 15 минут явуулна. Цагаан будааны хулуу, шинэхэн ногоотой салатаар үйлчилдэг.

Recipe 7. Сагамны амттай хоолны дэглэм

Найрлага

сагамхай (филетэй) - 300 г;

lettuce таван навч;

чидун жимсний тос - 100 мл;

цөцгийн тос - 50 г;

гурил - 60 г;

төмс;

цагаан талх - хоёр зүсмэлүүд;

чийдэнгийн шил;

лууван;

бууцай - таван навч.

Бэлтгэх арга

1. Сагамрын филетэй сайтар сайтар угааж, салфеткийг бага зэрэг хатааж жижиг яс сонго. Жижиг хэсгүүдээр нь хайчилж, мах бутлуурын замаар буланг нь дамжуулна.

2. Ус эсвэл сүү дэх цагаан нойтон талх. Хүнсний ногоо цэвэрхэн, угааж, зүсмэлүүдээ хуваасан. Талхыг дарж, хүнсний ногооны хамт мах бутлуурын дундуур тохой. Загаснаас татсан махтай хүнсний ногоо, талхыг холь.

3. Бууцай навч, нилээд цавчих угааж найлзуурыг сонго. Хэрчсэн навч нь газар, улирал, халуун ногоотой давс нэмж, дүрэмт хувцастай болтол нь хутгаж авна.

4. Цэцгийн ургамлыг жижиг гал дээрээ улаавтар хүртэл халуун чидуны тосд гурил, шарсан мах хийж байлгана. Шанцайны ургамал навчтай тавган дээр тавган, сагамхайгаас бэлэн болгоно. Шаваруудад та ургамал, сармистай цөцгий дээр суурилсан цөцгийтэй үйлчилж болно.

Шүүслэг шорвог болгохын тулд цөцгий, гахайн махны жүрж, эсвэл татсан загасны селөдеррийн ишийг нэмж, махыг бутлах бүх зүйлийг хагалах.

Загасны шүүсийг шингэн болгон хувиргаж байгаа мэт санагдаж байвал үүнээс илүү талх нэмнэ.

Сагамаас цахирмаа модны ургамлын махыг хэд хэдэн төрлийн загасаар бэлтгэж болно. Газрын тостой хольж загасны махтай нэгтгэх нь дээр.

Майонезыг чөмөг рүү нэмнэ. Cutlets нь илүү тендер болж, илүү тааламжтай амт болно.

Сагамаас бэлтгэсэн хулсны ногоог хүнсний ногоо, цагаан будааны чимэн гоёлоор үйлчилдэг.