Гэдэсний хэвлийн гялтан хэсэг нь гахайн хэвлийн хэсэг дэх өөхөн давхаргатай нимгэн махны давхарга юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь эхний, өөрөөр хэлбэл хамгийн дээд зэрэглэлийн ангилалд багтдаг. Давс, амтлагчаар тосолсны дараа өнхрүүлэн өнхрүүлбэл та үүнээс маш амттай, анхны хоол хийж болно.

Хөргөсний дараа энэ махан зууш нь дэлгүүрийн хиамтай амархан өрсөлдөх боломжтой. Энэхүү хоолны илчлэгийн агууламж нь олон тооны өөхний давхаргатай тул нэлээд өндөр байдаг: 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 321 ккал.

Ханцуйндаа зууханд гахайн гэдсэнд өнхрөх - алхам алхмаар зургийн жор

Гахайн гэдэстэй өнхрөх нь бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах гайхалтай хоол юм. Хоол хийх арга нь маш энгийн, гэхдээ энэ нь маш амттай болж хувирдаг.

Таны тэмдэг:

Хоол хийх цаг: 2 цаг 30 минут

Тоо хэмжээ: 6 нэгж

Найрлага

• Гахайн хэвлийн гялтан: 1.5 кг
• Ус: 1-2 tbsp.
• Сармис: толгой
• Ургамлын тос: 1 tbsp. л.
• Шар буурцаг сумс: 2 tbsp. л.
• Махны давс, чинжүү болон бусад амтлагч:амт
• Хүчтэй утаснууд: ороох зориулалттай

Хоол хийх заавар

Гахайн гэдсийг угааж, илүүдлийг нь арилгана. Наад зах нь өөхний хэсэг нь харагдах болно, гэхдээ хэрэв та өөх тос багатай өнхрөхийг илүүд үздэг бол нимгэн давхаргатай өөх тосыг авах нь дээр.



Marinade хийх найрлагыг холино.



Хэвлийн гялтанг сайтар үрнэ.



Бид үүнийг өнхрүүлэн боож, тайлахгүйн тулд утсаар сайтар боож өгнө.



Дараа нь бид ханцуйнд хийж, дотор нь 2 аяга ус хийнэ. 1.5 цагийн турш зууханд хийнэ. Нэгдүгээрт, хийг илүү их хийж, ус буцалгах үед үүнийг багасгаж, үлдсэн хугацаанд өнхрөхийг бага дулаанаар хооллоорой.



1.5 цагийн дараа жигд хуудсыг гаргаж, ханцуйгаа болгоомжтой таслана. Хийг нэмэгдүүлж, өнхрүүлгийг өөр 10-15 минутын турш үлдээгээрэй. Энэ нь алтан хүрэн царцдасын хувьд хийгддэг.



Бид бэлэн хоолоо гаргаж аваад хөргөөд утсыг нь салгана. Энэхүү өнхрөх нь ямар ч баярын үеэр маш сайн махны амтлагч болно.



Хоолыг тугалган цаасаар хийх

Гэрийн эзэгтэй нар тугалган цаасаар чанаж болгосон мах маш шүүслэг болдог гэдгийг сайн мэддэг. Үүнийг хийхийн тулд бэлтгэж буй бүтээгдэхүүнийг битүүмжилсэн савлагаатай болгохын тулд боож өгнө. Хэрвээ тугалган цаас нь маш нимгэн байвал 2 давхаргаар өнхрүүлж болно, гол зүйл нь хоол хийх явцад урагдахгүй байх явдал юм.

Дулааны боловсруулалтын явцад махыг шарсан тул тугалган цаасыг буталж, бүтээгдэхүүнийг сайтар дарж, зөвхөн дараа нь 200 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ.

Гахайн мах нь өндөр температурт боловсруулсан гахайн өөхийг агуулдаг тул тугалган цаасыг ургамлын тосоор урьдчилан тослох шаардлагагүй болно.

Гэхдээ хоолыг илүү амттай болгохын тулд хажуугийн таваг бэлтгэхэд санаа зовох хэрэггүй бол түүхий хүнсний ногоо (байцаа, цуккини, хулуу, амтат чинжүү, хальсалж төмс гэх мэт) "дэр" дээр байрлуулж болно.

Сонгины хальсанд чанаж болгосон гар хийцийн өнхрөх



Сонгины хальс нь хоолонд бага зэрэг тамхи татдаг дүр төрх, амтыг өгдөг гайхалтай найрлага юм. Сонгины шөл дэх арьсны хамт хэвлийн гялтангийн өнхрүүлгийг хоол хийж болно. 3 литр усанд 2 атга сонгины хальс хэрэгтэй болно, урьдчилан сайтар угаана.

Husks нь буцалж буй усанд хийж, дөрөвний нэг цагийн турш буцалгана. Үүний дараа илүү их үнэртэй байхын тулд хар перец, булангийн навч нэмж, хэдэн арц эсвэл хатаасан розмарин навч олдвол маш сайн - тэд үнэрийг сайжруулах болно.

Хэвлийн гялтангийн эрчилсэн өнхрүүлгийг төвлөрсөн үнэрт шөлөнд дүрж, бага дулаанаар нэг цаг хагасын турш чанаж болгосон. Шөл рүү шууд хөргөнө. Дараа нь жигнэмэгийг халуун зууханд 15 минутын турш жигнэж, хоолны дуршилтай царцдас үүсгэдэг.

Хэрхэн чанасан гахайн гэдэстэй өнхрөх хоол хийх талаар



Чанасан өнхрөхийг бэлтгэхийн тулд хэвлийн гялтангийн арьсыг салгахгүй, харин махны талыг халуун ногоотой хольсон давсаар үрнэ. Дараа нь хэвлийн гялтанг нугалж, дүүргэх нь дотор талд байна.

Үүссэн өнхрүүлгийг утастай нягт холбож, хэлбэр нь найдвартай бэхлэгдэж, буцалж буй усанд дор хаяж 40 минут буцалгана.

Зөвлөгөө. Усанд амт оруулахын тулд чинжүү, сонгино, хальсалж ч болоогүй, гэхдээ мэдээж угааж, булан навч болон бусад халуун ногоо нэмнэ.

Буцалсны дараа зууханд тохиромжтой хэлбэрээр эсвэл зүгээр л гүн жигд хуудсан дээр жигнэх болно. Бэлэн байдлыг махыг сэрээгээр цоолж шалгадаг - энэ нь зөөлөн болж, цагаан шүүсийг гаргах ёстой.

Зуурмаг дахь гахайн махны өнхрүүлгийг хэрхэн амттай болгох вэ



Ийм өнхрөхийг бэлтгэх технологи нь тугалган цаасаар хоол хийхтэй төстэй юм. Гэхдээ бүрхүүл нь идэж болно.

Зуурмагийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд хамгийн хялбар арга бол банштай адил юм. Танд хэрэгтэй зүйл бол:

• Улаан буудайн гурил,
• ус,
• давс.

Хэрэв хүсвэл зуурсан гурилан дээр түүхий тахианы өндөг нэмнэ.

Юу хийх вэ:

1. Ширээн дээр гурил асгаж, амт нь давс нэмнэ.
2. Бяцхан хонхорхой хийж, хүйтэн ус руу бага багаар юүлж, гурилтай зөөлөн хольж, маш хатуу зуурсан гурилтай болгоно.
3. Үүнийг "бовхой" болгож, аягатай таглаад хагас цаг орчим "амрах" болно.
4. Энэ хугацаанд өнхрөхийг бэлтгэ: хурц хутгаар хэвлийн хөндийн арьсыг тайрч, махыг давс, газрын хар перцээр цацна.
5. Амарсан зуурсан гурилаа 3 мм-ээс ихгүй маш нимгэн давхарга болгон өнхрүүлэн нимгэн хавтгай боовны дундуур ороож, бүх талаас нь зуурсан гурилаар боож, давхаргыг сайтар чимхэнэ.

Зөвлөгөө. Давхаргыг салахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд ирмэгийг бүрхүүл дээр үлдсэн өндөгний үлдэгдэлээр тослох хэрэгтэй (хэрэв зуурсан гурил бэлтгэх явцад өндөг ашигласан бол) эсвэл зүгээр л хүйтэн усаар чийгшүүлнэ.

Зуурмагийн бүрхүүлд байгаа бүтээгдэхүүнийг 200 градусын температурт нэгээс нэг цаг хагасын турш жигнэх хэрэгтэй. Хөргөсөн өнхрөхөөс жигнэсэн зуурсан гурил, утсыг салгасны дараа зөвхөн зүсмэл болгон хувааж, үйлчлэхэд л үлддэг.

Хэвлийн гялтан нь өөх тос, арьсны давхаргатай нэлээд нимгэн махны давхарга юм. Арьс нь үргэлж орхигддоггүй, ихэвчлэн хурц хутгаар таслагддаг бөгөөд энэ тохиолдолд өнхрөх нь зууханд нэн даруй жигнэж, тугалган цаас эсвэл зуурсан гурилаар ороосон байна.

Хэрэв арьс нь үлдсэн бөгөөд энэ нь бас олон ашигтай зүйл, тухайлбал желатин агуулдаг бол ийм өнхрүүлгийг эхлээд буцалгах хэрэгтэй. Үлдсэн үсийг арилгахын тулд арьсыг задгай гал дээр шатаах нь дээр.

Та мөн нимгэн зүсмэл маханд хурц хутгаар жижиг зүслэг хийж, түүхий хальсалж луувангийн зүсмэлүүд, сонгино эсвэл сармисны хумс зэргийг хийж болно - тэд аяганд өвөрмөц үнэр нэмнэ.

Мах үрж хэрэглэх хольц нь зөвхөн давс төдийгүй бүх төрлийн хуурай халуун ногоо байж болно. Та зузаан маринад бэлтгэж болно, үүнд халуун ногоо, давсаас гадна буталсан сармис, шар буурцаг сумс эсвэл аджика нэмнэ - хүссэн зүйлээ. Эдгээр бүх нэмэлтүүд нь өнхрөхөд шинэ амтыг өгөх болно.

Та өнхрүүлгийг туранхай (нимгэн) хэсгээс өөх тос руу өнхрүүлэх хэрэгтэй. Өөх тосны хамгийн зузаан давхарга нь гадна талд байх ёстой. Хоол хийх явцад задрахгүйн тулд нягт эргэлдэж буй өнхрүүлгийг зузаан, хатуу утас эсвэл оосороор сайтар боосон байх ёстой.

Ийм энгийн аргаар та нимгэн хэвлийн махнаас гайхалтай хоол хийж болно. Урьд нь утаснаас чөлөөлөгдөж, зүсмэлүүд болгон хуваасан өнхрүүлгийг халуун, хүйтэн аль алинд нь иддэг. Гич, тунхууны, аджика болон бусад халуун сүмсээр үйлчилдэг заншилтай.

Бид таны сэтгэгдэл, үнэлгээг тэсэн ядан хүлээж байна - энэ нь бидний хувьд маш чухал юм!

Зочдоо хэрхэн гайхшруулах вэ? Гэрийн эзэгтэй нар энэ асуултыг өөрөөсөө байнга асуудаг. Би таваг нь тэжээллэг, амттай, шүүслэг, анхилуун үнэртэй, бэлтгэхэд хялбар байхыг хүсч байна. Хамгийн бага бэрхшээл - хамгийн их таашаал - энэ нь яг л зууханд гахайн гэдэстэй өнхрөх жор юм. Энэхүү хоол нь найранд тохиромжтой, мөн өдөр тутмын цэсэнд хэрэглэж болно. Ийм ороомогтой сэндвичүүд ямар сайхан бэ! Ямар ч дэлгүүрийн хиамнаас илүү сайн. Өнөөдөр "Эрүүл мэндийн талаархи алдартай" хуудсан дээр та гахайн гэдэснээс амттай өнхрөх бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг сурах болно.

Зууханд сонгодог гахайн махны өнхрөх (бөглөхгүйгээр жор)

Яагаад энэ өнхрөх жорыг сонгодог гэж нэрлэдэг вэ? Учир нь энд зөвхөн мах, халуун ногоо хэрэглэдэг бөгөөд өөр нэмэлт бодис хэрэглэдэггүй.

Найрлага: гахайн хэвлийн гялтан - 1.5 кг; - 3; - 2 халбага; хар чинжүү - 1 tsp; тос - 5 tbsp. л.; сармис - толгой.

Хэвлийн гялтангаас цэвэрхэн өнхрөхийг авахын тулд та тохирох махыг сонгох хэрэгтэй. Энэ нь гонзгой хэлбэртэй давхарга байх ёстой, хэтэрхий зузаан биш, ингэснээр үүнийг бооход тохиромжтой. Хэрэв та аль хэдийн гахайн гэдэстэй байсан ч зузаан байвал зүгээр л хагасыг нь огтолж, бүхэлд нь биш, дараа нь ном шиг дэлгэ. Энэ нь махыг хоёр дахин нимгэн болгож, давхарга нь өөрөө урт байх бөгөөд жигнэхийн өмнө өнхрөхөд хялбар болно.
Зарим хүмүүс махыг арьсан дээр шууд хэрэглэдэг бол зарим гэрийн эзэгтэй нар арьсыг тайрч авдаг. Энэ нь хамаагүй, энэ нь ямар ч байсан амттай болно. Удаан хугацаанд жигнэсний дараа арьс зөөлөн, амттай болно. Гол нь хэрэглэхээсээ өмнө сайтар хусаад угаах хэрэгтэй.

Эхэлцгээе. Махыг угааж, сойз ашиглан хэвлийн хөндийн арьсыг сайтар цэвэрлэнэ. Шаардлагатай бол хэсгийг усанд дэвтээж, дараа нь хус. Одоо та махыг арьсгүй тал руу нь бага зэрэг цохих хэрэгтэй. Хэрэв та үүнийг урьдчилан зүсэж авбал хоёр талаас нь цохих хэрэгтэй. Одоо давс, халуун ногоо зэргийг ургамлын тосоор хольж, буталсан сармис нэмнэ.
Соусыг хольж, махыг энэ хольцоор бүрхэнэ. Махны давхаргыг өнхрүүлэн зөөлөн, хүчээр боож өгнө. Та хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй, махыг аль болох нягт өнхрүүлээрэй, ингэснээр дотор нь хоосон зай үлдэхгүй. Хүчтэй утас ашиглан өнхрүүлгийг уяж, бүх талаас нь боож өгнө. Одоо бид анхилуун үнэртэй бүтээгдэхүүнээ жигнэмэгийн ханцуйнд хийнэ.

Үүссэн уур нь жигнэх явцад гарахын тулд дээд хэсэгт нүх гарга. Багцыг хэвэнд хийж, зууханд хийнэ. Хамгийн тохиромжтой температурын горим нь 200 градус байна. Зууханд 2-оос доошгүй цагийн турш өнхрөх болно. Хоол хийх дуусахаас хагас цагийн өмнө ханцуйгаа сайтар огтолж, ирмэгийг нь нугалж дээрээс нь өнхрүүлгийг нээнэ. Үлдсэн хугацаанд энэ хэлбэрээр хүрэн өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Зуухыг унтраасны дараа бэлэн хоолоо гаргаж аваад хөргөнө, та үүнийг нэн даруй огтолж болохгүй, махыг хатууруулах хэрэгтэй, эс тэгвээс өнхрөх нь бутрах болно. Хөргөсний дараа утсыг арилгана.

Сонгино, лууван, мөөгөөр дүүргэсэн гахайн гэдсэнд зориулсан жор

Найрлага: гахайн хэвлийн гялтан (арьсгүй) - 1 кг; лууван - 1; чийдэн; сармис - 5 хумс; эсвэл бусад - 0.5 кг; ; амтлагч - орегано, чинжүү хольц; амтлах давс; кетчуп - 3 tbsp. л.

Бэлтгэл

Хэвлийн гялбааг бэлдэж эхэлье. Гахайн гэдсийг угааж, арьсыг зайлуулна. Махаа (6 см-ээс их зузаантай бол) бүрэн биш, хагасаар нь хэрчиж, ном шиг задалж, цохиж, дараа нь хоёр тал дээр давс, перец хийнэ. Бид хүнсний ногоо руу очих хүртэл тэнд үлдээгээрэй. Сонгино, лууваныг хальсалж, цавчих. Мөөгийг нилээд цавчих ба сармисны хумсыг хэвлэлээр дамжуулна. Бид эхлээд хүнсний ногоог хуурч, лууван зөөлөн болоход хайруулын тавган дээр хэрчсэн мөөг нэмнэ. Бэлэн болтол нь хуурч, давс, халуун ногоотой амтлагчаар амтлана.

Одоо махыг кетчупээр тосолно. Бэлтгэсэн ногоог сармисны нухаштай хольж, дүүргэгчийг махны давхаргад түрхэж, махны бүх хэсэгт тараана. Одоо бид гэдсээ чанга өнхрүүлж, аль болох чанга дарна. Бид үүнийг зөв хэлбэртэй болгохын тулд хүчтэй утсаар холбоно. Хэд хэдэн удаа өнхрүүлгийг тугалган цаасаар боож өгнө. Хажуу талыг нь боож бүү мартаарай.

Бүтээгдэхүүнийг жигд саванд хийнэ. Уур гарах газартай байхын тулд багцын дээд хэсэгт нүх гарга. Зууханд хийж, температур зохицуулагчийг 200 градус хүртэл тохируулна. 90 минутын турш өнхрөхийг бүү хүр, тугалган цаасаар жигнэх хэрэгтэй. Энэ хугацааны дараа тугалган цаасыг дээрээс нь хайчилж, ирмэгийг нь доошлуулж, өнхрүүлгийг нээнэ. Температурыг 180 градус хүртэл бууруулж, одоо задгай зууханд хоол хийх хугацаа 20-30 минут байна. Бэлэн байдлын зэргийг дээд талын алтан хүрэн царцдасаар шүүнэ.

Зарчмын хувьд таваг аль хэдийн бэлэн болсон тул өнхрөх дээрх ичих өнгөнд сэтгэл хангалуун болмогц та зуухаа унтрааж болно. Махыг бүлээн болтол нь хөргөнө, огтолж, утсыг нь салгаж болохгүй - гахайн махны өнхрөх нь маш зөөлөн тул задарч магадгүй юм. Ерөнхийдөө хөргөгчинд дор хаяж нэг, хоёр цаг байлгасны дараа хөргөж идэх нь дээр. Дараа нь амархан хэрчиж, өндөр чанартай хиамны бүтээгдэхүүнтэй төстэй.

Одоо, хэрэв та зочдод зориулж анхны хоол, зууш хийхийг хүсч байвал миний хэвлийн хөндийн жор (дээр дурдсанаас таны сонгосон аль нэг нь) танд туслах болно. Та ажил дээрээ амттай, амттай сэндвич идэхийн тулд үүнийг бэлдэж болно, тэгвэл та гэртээ харихаасаа өмнө өлсөх нь гарцаагүй. Сайхан хооллоорой!

Оройн хоолонд уригдсан гэр бүл, найз нөхдөө хэрхэн гайхшруулах вэ? Мэдээжийн хэрэг, амттай, ер бусын хоол. Хэрэв та одоо баярын ширээнд юу өгөх вэ гэсэн асуултанд эргэлзэж байгаа бол танд гайхалтай санаа санал болгохыг зөвшөөрнө үү. Гахайн махан талхаар зочдоо баярлуулаарай, бид танд хэд хэдэн сонирхолтой, нэгэн зэрэг энгийн жорыг хуваалцах болно.

Махан талх хийх нууц

• Гэртээ өнхрөх бэлтгэхийн тулд та өргөн, гэхдээ хэтэрхий зузаан биш гахайн мах авах хэрэгтэй;
• Махыг өнхрүүлэн боохоосоо өмнө сайтар цохих хэрэгтэй, гэхдээ нүх байхгүй эсэхийг шалгаарай;
• Хоол хийх явцад өнхрөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд мах ба дүүргэгчийн хооронд агаарын зай үлдээлгүйгээр маш нягт өнхрөх ёстой;
• Зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр өнхрөхөөс өмнө уяхаа мартуузай. Үүнийг хийхийн тулд бид хоолны эсвэл силикон утас, татлага ашиглахыг зөвлөж байна, гэхдээ ердийн утаснууд бас ажиллах болно. Мөн өнхрөх ирмэгийг бэхлэх шаардлагатай бөгөөд үүнийг хийхийн тулд модон шүдний оо аваарай.

Сармис, халуун ногоотой гахайн гэдэстэй өнхрөх

Танд хэрэгтэй болно:

• гахайн хэвлийн гялтан - 1 кг,
• сармис - 7 хумс,
• ургамлын тос - 4 халбага,
• шар буурцаг сумс - 2 халбага,
• - хэдэн дусал,
• хар чинжүү - амсах болно,
• махны амтлагч - амсах болно,
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга

• Хэвлийн гялтанг сайтар угаана. Хатацгаая.
• Нэг аяганд ургамлын тос, шар буурцаг, Вустершир сүмс, давс, чинжүү, махны амтлагчийг холино. Хэвлэлээр дамжуулсан сармис нэмнэ.
• Бэлтгэсэн соустай хэвлийн нэг талыг тосолж, өнхрүүлэн боож, гахайн махны нөгөө талыг тосолно.
• Үүссэн махны өнхрүүлгийг бид торгон утас эсвэл утсаар холбоно.
• Бид өнхрүүлгийг жигд уутанд хийнэ, хэрэв ханцуйгүй бол та өнхрөхийг 2 давхаргаар нугалж, тугалган цаасаар боож болно. Бид шүдний оо ашиглан уут / тугалган цаасанд хэд хэдэн цоорхой хийдэг.
• 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 100 минутын турш өнхрүүлгийг жигнэх. Хоол хийхээс хагас цагийн өмнө та уут / тугалган цаасыг нээж болно, дараа нь өнхрөх нь хоолны дуршилтай алтан хүрэн царцдасаар бүрхэгдсэн болно.
• Дууссан өнхрүүлгийг зуухнаас салгахгүйгээр хөргөж, утсыг нь салгаж, хэсэг болгон хуваана. Дээж авцгаая!

Лууван, мөөгтэй махан талх

Танд хэрэгтэй болно:

• гахайн мах - 800 грамм,
• Champignons - 200 грамм,
• сармис - 3 хумс,
• лууван - 2 ширхэг,
• сонгино - 2 ширхэг,
• кетчуп - 1 халбага.
• давс - 1/2 халбага,
• хатаасан орегано - 1/2 халбага,
• хатаасан лаврын - 1/2 халбага,
• чинжүү хольц - 1 чимх,
• ургамлын тос - амсах болно.

Энэ үйл явдалд зориулсан видео жор:

Хоол хийх арга

• Бид сонгино цэвэрлэнэ. Бид үүнийг нарийн зүссэн.
• Нь нарийн grater дээр хальсалж лууван сараалжтай.
• Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Хүнсний ногоог хуурч ав.
• Мөөгийг шоо болгон хайчилж ав. Сонгино, лууван дээр нэмээд зөөлөн болтол нь хуурна.
• Махаа угаана. Хатацгаая. Ойролцоогоор нэг см зузаантай давхарга болгон хайчилж ав. Бид үүнийг сайн давлаа.
• Тусдаа саванд бэлтгэсэн халуун ногоо, сармисыг хэвлэлээр дамжуулж холино.
• Махны хэсгүүдийг бие биенээ давхцуулж тугалган цаасан дээр тавь.
• Халуун ногоо, сармисны холимогоор тосолно.
• Шарсан ногоогоо тавь.
• Амттай амттанг өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Бид үүнийг утас эсвэл силикон хоолойгоор холбодог. Тугалган цаасаар боож өгнө.
• Нэг цагийн турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд өнхрүүлгийг хийнэ.
• Заасан хугацаа өнгөрсний дараа өнхрүүлгийг кетчупээр тосолж, тугалган цаасаар боохгүйгээр дөрөвний нэг цагийн турш зууханд хийнэ.
• Лууван, мөөгтэй махан боов бэлэн боллоо. Ургамлууд болон дуртай хачиртай хамт үйлчил.

Хатаасан чангаанз, бяслаг бүхий гахайн махан өнхрөх

Танд хэрэгтэй болно:

• гахайн мах (целлюлоз) - 1 кг,
• хатаасан чангаанз - 100 грамм,
• бяслаг - 100 грамм,
• сонгино - 1 ширхэг,
• давс - амсах болно,
• маханд зориулсан халуун ногоо - нэмэлт.

Хоол хийх арга

• Бид гахайн махыг ном шиг онгойлгохын тулд дундуур нь таслав. Бид буцаж зодуулсан.
• Давс, чинжүүтэй хамт үрнэ. Халуун ногоотой халуун ногоо цацна.
• Хатаасан чангаанз дээр буцалж буй ус хийнэ. 5-10 минут байлгана. Хатацгаая. Бид үүнийг нарийн зүссэн.
• Бяслагыг жижиг хэсэг болгон хайчилж эсвэл сараалжтай болгоно.
• Сонгино нилээд цавчих.
• Бэлтгэсэн хатаасан чангаанз, сонгино, бяслагыг маханд жигд давхаргаар тараана.
• Үүнийг өнхрүүлээрэй. Үүнийг утсаар сайтар холбоно. Тугалган цаасаар боож өгнө.
• Урьдчилан халаасан зууханд 200 градусын турш 80 минутын турш өнхрүүлэн жигнэх.
• Бэлэн болсон өнхрүүлгийг хэсэг болгон хайчилж ав. -тай хамт үйлчил.

Prunes бүхий гахайн махны өнхрөх

Танд хэрэгтэй болно:

• гахайн мах - 1.5 кг,
• исгэлэн алим - 2 ширхэг,
• цэврүүт prunes - 150 грамм,
• махны шөл - 300 мл,
• цөцгий - 100 мл,
• ургамлын тос - 80 мл,
• үхрийн нүд вазелин - 1 халбага,
• давс - 1/2 халбага,
• нунтагласан цагаан гаа - 2 чимх,
• газрын хар чинжүү - 2 чимх.

Хоол хийх арга

• Чавганцыг уураар жигнэнэ.
• Бид алимыг хальслана. Үрийг нь салга. Бид үүнийг бүдүүн зүссэн.
• Нэг хэсэг махыг угаана. Хатацгаая. Дотор нь халаастай байхаар бид үүнийг таслав.
• Бэлтгэсэн халуун ногоотой махыг дотор болон гаднаас нь үрнэ.
• Бид халаасандаа чавга, алим тавьдаг. Бөглөх нь асгарахгүйн тулд бид үүнийг оёдог. Үүнийг өнхрүүлж, утсаар холбоно.
• Ургамлын тосонд бүх талаас нь өнхрүүлгийг хүрэн болгоно.
• Жигнэмэгийн саванд хийнэ. Шөл рүү хийнэ. 180 градус хүртэл халаасан зууханд 75 минутын турш жигнэх. Үе үе өнхрөхийг харж, шаардлагатай бол шөл нэмэхээ бүү мартаарай.
• Заасан хугацаа өнгөрсний дараа өнхрөхийг зуухнаас бүү салга, харин бүрэн хөргөхийг хүлээнэ үү.
• Гахайн өнхрүүлгийг prunes, алимтай соустай хамт үйлчил. Сүүлд бэлтгэхийн тулд та өнхрөх жигнэх явцад гарсан шүүс, цөцгий хольж, давс, чинжүү нэмээд хольцыг буцалгаад авчрах хэрэгтэй. Оролдоод үзье!

Пистачиос, бяслаг бүхий гахайн махан өнхрөх

Танд хэрэгтэй болно:

• гахайн мах - 1 кг,
• хальсалж пистачиос - 200 грамм,
• хагас хатуу бяслаг - 100 грамм,
• оливын тос - 50 мл,
• сармис - 1 хумс,
• газрын хар чинжүү - амсах болно,
• давс - амсах болно,
• - сонголттой.

Хоол хийх арга

• Пистачиос, сармис, бяслагыг холигчоор хольж, аажмаар тос нэмнэ.
• Хатаасан чангаанз, бяслаг бүхий өнхрөх жор дээр тайлбарласны дагуу махны хэсгийг хайчилж ав.
• Бид махыг нь зоддог. Давс. Үүнийг чинжүү болгоё. Амтлагчаар амтлана. Бид бяслаг, сармис, пистачиосоор дүүргэж тараана.
• Бид үүнийг өнхрүүлэн боож өгнө. Бид үүнийг утсаар холбодог. Жигнэмэгийн саванд хийнэ. Тугалган цаасаар хучих.
• 190 градус хүртэл халаасан зууханд 45 минутын турш жигнэх. Дараа нь та тугалган цаасаа аваад зууханд 5-10 минутын турш өнхрүүлэн үлдээх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болно.
• Бэлэн болсон гахайн махыг пистачиос, бяслаг, сармистай ойролцоогоор 1.5-2 сантиметр зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав. Сайхан хооллоорой!

Таваг нь амттай, шүүслэг, анхилуун үнэртэй болдог тул махан талх нь баярын ширээнд зориулсан маш сайн шийдэл юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь цагаан хоолтнуудад таалагдахгүй байж магадгүй, гэхдээ танай компанид махыг цэснээс нь хассан хүмүүс байхгүй бол гал тогооны өрөөнд очиж хоолны шилдэг бүтээл туурвихыг бүү мартаарай. Энэ текст дээр сэтгэгдэл үлдээснээр вэбсайтын порталд зочлогчид амжилт хүсье!

• Гахайн хэвлийн хөндий (хөх, хэвлий, гэдэс) 2 - 2.5 кг
• давс - кг тутамд 1.5 tsp
• сармис - 4-5 хумс
• кориандра - амсах болно
• шинэхэн нунтагласан хар чинжүү - амсах болно
• кориандра - 1 халбага
• желатин - 2 навч эсвэл 1 tbsp нунтаг
• сонгино - 1 ширхэг.
• лууван - 1-2 ширхэг.

Хоол хийх үйл явц:

Гахайн гэдэсний арьсыг сайтар цэвэрлэж, шорооноос нь хусаж, угааж, цаасан алчуураар хатаана.

Хэрвээ хэсэг нь том бол түүнийг хоёр хэсэгт хуваана. Давс, хурц хутгаар цоолж, сармисаар дүүргэнэ.

Жижиглэсэн булан навч, кориандра, шинэхэн нунтагласан хар перцээр цацна.

Бидний өнхрөх нь илүү сайн атгах, хэрчих үед унахгүй байхын тулд бид желатин навчийг дээр нь тавиад, та желатин нунтаг, ойролцоогоор 1 tbsp цацаж болно. л.

Үүнийг өнхрүүлэн өнхрүүлэн гал тогооны утсаар сайтар холбоно. Дээрээс нь паприка, сармисны зүсмэлүүдийг цацна. Паприка нь өнхрөхийн дээд хэсэгт үзэсгэлэнтэй улаан өнгийг өгөх болно, та зүгээр л тодыг сонгох хэрэгтэй. Сав руу шилжүүл.

Агаар орохгүйн тулд бид аяга тавагыг наалдамхай хальсаар 2-3 давхаргаар сайтар хучиж, хөргөгчинд хийнэ. 2-3-4 хоногийн турш.

Дараа нь хөргөгчнөөс гаргаж аваад тасалгааны температурт 1-2 цаг байлгана. Ийм шавар савыг хэрэглэхийн өмнө 20-30 минутын турш усаар дүүргэх ёстой гэдгийг өмнөх жороос санаж байгаа байх гэж найдаж байна. Дараа нь усыг зайлуулж, тавагны ёроолд тойрог эсвэл зүсмэл хэлбэрээр хэрчсэн сонгино, лууваныг тавиад, булан навчийг хэсэг хэсгээр нь урна. Хэрэв танд өөр аяга таваг байгаа бол бид усыг зохицуулахгүй.

Өрөөний температурт ороомог хүнсний ногооны дээд талд, зүссэн хэсэг нь дээр байхаар арьсыг нь доош нь тавь. Дээрээс нь байсан сармисны зүсмэлүүдийг махны доор өнхрүүлэн тавь.

Тагийг нь таглаад хүйтэн зууханд хийж, аажмаар 200 градус хүртэл халаана. Хэрэв та өөр хоолтой бол хамгийн сайн температур нь 170-180 градус байна. Хэрэв таг байхгүй бол илгэн цаас, эсвэл наад зах нь тугалган цаасаар бүрхэнэ. Мөн бэлэн болтол хооллоорой.

Зуухнаас аваад Ромын саванд хоол хийхэд 3 цаг зарцуулсан нь би зуухны температурыг аажмаар нэмэгдүүлж, 10 минут тутамд нэмэгдүүлсэнтэй холбоотой юм.

Дууссан өнхрүүлгийг саванд хийж хөргөнө. Дараа нь наалдамхай хальсаар сайтар боож, хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр сайн бэхлэнэ.

Гар хийцийн гахайн гэдэстэй ороомог бэлэн боллоо!

Сайхан хооллоорой!

Гэрийн зууханд шатаасан гахайн гэдэстэй өнхрөх нь бүх нийтийн зорилготой. Хажуугийн таваг нэмээд гэр бүлийнхэн нь оройн хоолонд сайн хооллодог. Үүнийг тавган дээр сайхан байрлуулж, албан ёсны ширээн дээр тавь; зүсмэлүүд нь хоолны дуршил дунд алдагдахгүй (зөвхөн шилний хувьд). Талхан дээр тавиад зууш, ажил, зугаалга болон бусад дэлхийн баяр баясгалангаар хооллоорой.

Нэрнээс нь харахад хэвлийн гялтан эсвэл гипогастриум нь гахайн гэдсэн дээр байрладаг бөгөөд махны хамгийн дээд ангилалд багтдаг. Энэ бол гэрийн эзэгтэй нарыг ойлгоход тохиромжтой амттай амттан юм. Үргэлж шүүслэг, гайхалтай зөөлөн, амттай. Үүнээс та маш олон хоол хийж болно, гэхдээ өнхрөх нь хамгийн амжилттай хоол юм. Амтны хувьд хэвлийн гялтан нь дэлгүүрт худалдаж авсан хиам, чанасан гахайн мах, хиамтай амархан өрсөлдөж чаддаг нь эргэлзээгүй.

Гэртээ хоол хийхдээ гахайн махыг marinate хийхэд ашигладаг холимогт давс, уламжлалт чинжүүгээс гадна бүх төрлийн амтлагчийг нэмнэ. Улаан чинжүү, халуун чинжүү, розмарин, лаврын, сармис, аджика, шар буурцаг сумс нэмнэ. Дотор нь мөөг, хүнсний ногооны дүүргэлт хийнэ. миний сонголтоос та цувисан махыг жигнэх хэд хэдэн сонирхолтой сонголтыг олох болно.

Гар хийцийн гахайн гэдэстэй өнхрөх нь ханцуйндаа шатаасан

Зууханд хэвлийн гялтангаар хоол хийх маш амттай жишээ энд байна. Жигнэх уутнаас гадна тугалган цаас хэрэглэж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• хэвлийн хөндий - 1-1.5 кг.
• Шар буурцаг сумс - 3 том халбага.
• Сармис - амсах болно.
• Worcestershire сумс (бусад амтлагч, гэхдээ халуун ногоотой) - хэдэн дусал.
• Наранцэцгийн тос - 4-5 том халбага.
• Дилл, яншуй - хэд хэдэн мөчир.
• Давс, чинжүү, сунели хоп, паприка (гахайн уутнаас бусад амтлагч).

Алхам алхмаар жор:

Худалдан авсан махаа анхаарч үзээрэй. Арьсыг огтолж, бүх хальс, илүүдэл махыг сайтар арилгана. Хэвлийн гялтангийн давхарга жигд болж, дараа нь дүүргэж, мушгихад илүү тохиромжтой байх болно. Зөөлөн махыг зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Ажлын хэсгийг өөхөн талаас нь доош нь тавь.

Арьсыг өөхний жижиг давхаргатай хамт хайчилж ав. Дараа нь жижиг шоо болгон хувааж, хөлдөөгчид хийнэ. Дараа нь энэ хөлдөөх нь борщ, шөлийг шарахад ашиглаж болно.

Зөв бэлтгэх өөр нэг нөхцөл: хэрэв хэсэг нь зузаан байвал бүх гадаргуу дээр хэд хэдэн гүн зүсэлт хийнэ.

Саванд шар буурцаг, Вустершир соусыг буталсан сармис, наранцэцгийн тостой хольж маринад хийнэ. Давс, чинжүү. Хэрэв та илүү олон халуун ногоо хэрэглэх дуртай бол өөрийн амтанд тохируулан нэмнэ үү. Паприка, аджика, гич, янз бүрийн халуун чинжүү нь өнхрөхөд тохиромжтой.

Хэвлийн гялтангийн гадаргууг соусаар өгөөмрөөр бүрхэж, зүслэгийг мартаж болохгүй.

Хэсэг тэгшлэх үед хаягдал үлдсэн бол тавагны дээд талд байрлуулж, мөн маринадаар самна.

Ногоонуудаа хэрчиж, соус дээрээ тараана.

Хавтсыг өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.

Зузаан утас эсвэл татлагатай уя. Бүтэц нь хэлбэрээ хадгалж үлдэхийн тулд ойр ойрхон, богино зайд боолт хийнэ.

Ажлын хэсгийн дээд хэсгийг хоп-сунели хольц, паприка, чинжүү, давсаар дахин үрнэ. Эхлээд тэдгээрийг саванд хийж хольж, дараа нь махыг цацаж, сараалжтай болгох нь илүү тохиромжтой.

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг жигд ханцуйнд хийж, сайтар боож өгнө. Уур гарахын тулд хальсанд хэд хэдэн цоорхой гарга, эс тэгвээс хоол хийх явцад уут хагарна. Гэхдээ та зүгээр л төгсгөлийг нь чөлөөтэй холбож болно.

180 o C-т жигнэхийн тулд өнхрүүлгийг илгээнэ. Таймерыг 1.5-2.5 цагийн турш тохируулна. Жигнэх хугацаа нь ажлын хэсгийн зузаан, нийт жин, таны зуухны хүчин чадлаас хамаарна.

Бэлэн хоолоо нэн даруй гаргах гэж бүү яар. Зуухны хаалгыг онгойлгохгүйгээр 20 минут орчим "амрах" болно.

Хэрхэн чанасан гахайн гэдэстэй өнхрөх хоол хийх талаар

Буцалсан өнхрөх болгохын тулд хэвлийн гялтангаас арьсыг зайлуулахгүй байхыг зөвшөөрнө, энд сонголт таных болно.

Авах:

• Хажуу тал - 1 кг.
• Давс, махны халуун ногоо, булан навч, сармис, чинжүү, сонгино, лууван.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Зөөлөн махыг ширээн дээр тавиад арьсыг нь доошлуулж, махыг ямар ч амтлагчтай хольсон давсаар үрнэ. Жижиглэсэн сармис, сараалжтай лууваныг бүх гадаргуу дээр тараана.
2. Дотор нь дүүргэх тул өнхрүүлээрэй.
3. Өнхрөх хэлбэрийг бэхлэхийн тулд утсаар сайтар холбоно.
4. Ус буцалгаж, бүхэл бүтэн сонгино, луувангийн цагираг, амтлагч нэмнэ.
5. Ажлын хэсгийг буцалж буй усанд хийж, өндөр дулаанаар буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Дараа нь хүчийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Ус нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хэдэн см-ээс дээш зайтай бүрхэх ёстой.
6. Зөөлөн чимээ шуугиантай 60-90 минутын турш хооллоорой. Ягаан өнгийн шүүс гарахаа болиход таваг бэлэн болно. Үүнийг коланд руу шилжүүлж, шөлийг шавхахыг хүлээнэ үү.
7. Ороолтыг хөргөсний дараа хөргөгчинд нэг цаг орчим байлгаад дараа нь зүсэж, дээж авна.

Энгийн сармисны өнхрөх - дэлгүүрт байгаа шиг жор

Сонгины хальсанд утсан гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Сонгины хальс нь ямар ч маханд хөнгөн тамхи татдаг амт, дүр төрхийг өгдөг. Баярын амттан дунд өнхрөх нь үзэсгэлэнтэй харагдаж байгаа бөгөөд ажлын өдрүүдэд энэ нь сэндвичний амттай бүрэлдэхүүн хэсэг болно.

• хэвлийн хөндийн мах - 1.2 кг.
• Сонгины хальс - 50 гр.
• ус - 1.5 литр.
• Сармис - 5-6 хумс.
• Лаврын навч, газрын чинжүү, давс. Хэрэв та розмарин эсвэл арц жимсний мөчрийг олвол тэдгээрийг шөл рүү нэмэхээ мартуузай.

Хэрхэн хийх талаар:

1. Юуны өмнө сонгины шөл хийх хэрэгтэй. Сонгино хальсалж, хайруулын тавган дээр дүүргэ. Усаар дүүргэж, булан навч, чинжүү, давс нэмнэ. Шөлийг буцалгасны дараа өнхрүүлгийг буцалгана.
2. Декоциний бэлтгэлийн явцад өнхрөх хоосон хэсгийг бүрдүүлнэ. Үүнийг хийхийн тулд махны хэсгийг зайлж, хатаана. Гадаргуу дээр жижиг нүх гаргаж, сармисны хэсгүүдээр дүүргэ. Давсаар арчиж, дуртай халуун ногоо нэмнэ. Үүнийг өнхрүүлэн өнхрүүлэн боож, сайтар холбоно.
3. Хоолоо бага дулаанаар нэг цаг хагасын турш хооллоорой.
4. Дараа нь махыг бэлэн эсэхийг шалгаад, галаа унтрааж, дусааж, сонгины хальсанд хийж хөргөнө.
5. Дараа нь өнхрүүлгийг зууханд царцдас хүртэл жигнэж, дунд түвшинд дөрөвний нэг цагийн турш тавьж болно. Дараа нь хэвлийн гялтаныг уутанд хийж, хөргөгчийн тавиур дээр байрлуулна.

Дүүргэлттэй гахайн махан боов - тугалган цаасаар хийсэн маш амттай жор

Дүүргэгчээр хэвлийн хөндийг жигнэх баярын арга. Үр дүн нь хүйтэн хүйтэн махаар үйлчилдэг гайхалтай хоол юм.

Шаардлагатай:

• Хэвлийн гялтан нь нэг килограмм орчим байдаг.
• Мөөг - 400 гр.
• Сонгино - хос толгой.
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Бяслаг, аль хэдийн сараалжтай (анхны жороор Mozzarella, гэхдээ та ямар ч хатуу сорт ашиглаж болно) - 1-1.5 аяга.
• Хүнд цөцгий - нэг шил.
• Давс, наранцэцгийн тос, чинжүү.

Хэрхэн жигнэх вэ:

1. Хатуу чанасан өндөгийг урьдчилан буцалгана.
2. Сонгино хэрчээд халуун тосонд их гал дээр хуурна. Жижиглэсэн champignons нэмнэ, сайхан алтан хүртэл хуурч.
3. Хайруулын таваг хөргөхөд жижиглэсэн өндөг, сараалжтай бяслаг нэмнэ. Перец, давс нэмнэ.
4. Хэвлийн доод хэсгийг бэлтгэ: тайрч, шулуун, дүүргэгчийг нэг талдаа байрлуулж, ирмэгээс бага зэрэг ухарна.
5. Үүнийг өнхрүүлэн боож өгнө. Бүхэл бүтэн уртын дагуу уяж, утас (шалтгаан) ашиглан бэхлээрэй.
6. Доторлогоотой тугалган цаасан дээр хайруулын тавган дээр өнхрүүлэн тавь. Цөцгийд хийнэ, 1.5 аяга ус нэмнэ. Урт үзүүрийг нь таглаад нүхгүй болтол нь шургуулна.
7. 190 хэмд ойролцоогоор 1.5 цаг жигнэх. Мөөгөнцөрийг гаргаж аваад таваг задлаарай. Дахин хагас цагийн турш жигнэх рүү буцна. Үзэсгэлэнт царцдас гарч ирэх нь өнхрөх бэлэн болсон дохио юм.

Удаан агшаагчаар чанасан өнхрөхийг хэрхэн яаж хийх вэ

Олон тогооч нь ямар ч нарийн төвөгтэй ороомог бэлтгэхэд тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлдэг. Үр дүн нь чанасан мах, маш шүүслэг юм.

Шаардлагатай:

• хэвлийн хөндий - 1.2 кг.
• Булцуу.
• Лууван.
• Сармисны хумс - 4-5 ширхэг.
• Амтлах амтлагч, давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Гахайн гэдсийг зайлж, цаасан салфеткаар арчиж, хэрчим зузаан байвал алхаар бага зэрэг цохино.
2. Нэг аяганд амтлахын тулд давс, амтлагчаа холино. Сармисыг хэвлэлийн тусламжтайгаар буталж, дагаарай. Хутгана.
3. Зуурмагийг бүхэлд нь сайтар үрж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.
4. Усаар боож, аяганд хийнэ.
5. Ажлын хэсгийг бүрхэхийн тулд ус хийнэ, сонгино, лууваныг бүхэлд нь байрлуулна. Хэрэв та лаврын навчинд дуртай бол бусад халуун ногоотой хамт нэмнэ үү. Шөлийг давслахаа бүү мартаарай.
6. Гаджетыг "Гал унтраах" функцэд 1.5 цагийн турш тохируулна уу. Дуут дохионы дараа тагийг нь нэн даруй нээж болохгүй, зогсох хүртэл үлдээгээрэй. Хамгийн тохиромжтой - бүрэн хөргөх хүртэл.

Анхаар! Богино долгионы зууханд чанасанаас өөр бариул хийж болно. Уураар хоол хийх нь маш их алдартай. Үүнийг хийхийн тулд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг уурын зуухны төхөөрөмж дээр байрлуулж, ижил нэртэй функцийг 1.5 цагийн турш асаана.

Зуурсан гуриланд хийсэн гахайн махны гэдэс

Энэ арга нь тугалган цаасаар жигнэх, зөвхөн хүнсний тугалган цаасыг санагдуулдаг. Санал болгож буй жоруудын аль нэгний дагуу та гахайн махны өнхрүүлгийг үүсгэж болно. Миний жор хамгийн бага халуун ногоотой бөгөөд бүх зүйл маш энгийн.

• Хэвлийн хэвлий - 1 кг.
• Гахайн махны чинжүү, давс, амтлагч.
• Гурил.
• Ус.
• Давс.
• Өндөг (заавал биш).

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Зуурмаг нь энгийн банштай төстэй. Довгонд гурил хийнэ, голд нь худаг гарга.
2. Давс нэмээд аажмаар ус нэмээд өтгөн, өтгөн зуурсан гурил зуурна.
3. Талхыг таглаад хагас цагийн турш "тогтоох" массыг үлдээгээрэй.
4. Үүний зэрэгцээ, цулбуурыг бэлтгэ. Илүүдэл өөх тосыг арьсны хамт хайчилж, давс, чинжүүтэй хольсон үрж цэвэрлэнэ. Үүнийг өнхрүүлээрэй.
5. Зуурсан гурилыг маш нимгэн давхаргад (ойролцоогоор 3 мм) өнхрүүлэн, хэвлийн хөндийг төвд байрлуулна. Зуурмагийг бүх талаас нь боож, махыг нь харуулахгүй. Давхаргыг болгоомжтой хавчих.
6. Зуурсан гурилын хальсанд 200 хэмд жигнэх. Хоол хийх хугацаа - 1-1.5 цаг. Утас, зуурсан гурилыг аваад зүсмэлүүд болгон хувааж, ширээн дээр яаран оч.

Зөвлөгөө! Жигнэх явцад давхаргууд нь салахгүйн тулд усаар чийгшүүлнэ. Хэрэв та зуурсан гуриланд өндөг хэрэглэвэл давхаргыг түүний үлдэгдлээр бүрхээрэй

Дүүргэлттэй хэвлийн хөндийн махан талх - видео жор

Ер бусын дүүргэлттэй маш амттай хэвлийн гялтан. Би заавал туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Зохиогчийн түүхээс харахад энэ амттай хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Сайхан хооллоорой!