Олон улсын барменчдын холбооны сонгодог коктейль. Архины коктейль: нэр, найрлага. Сонгодог коктейлийн жор болон түүх
Коктейль сонгодог - энэ нь согтууруулах ундааны амтыг өөртөө шингээх, төрөлжүүлэхэд маш их сонголт байдаг, эсвэл халуун зун сэргээгч ундаа бэлтгэдэг. Тэд дэлхийн өнцөг булан бүрт байдаг бөгөөд тэдгээр нь үнэтэй байдаг. Хэрвээ хэн нэгэн хүн өөрийгөө хооллох хүсэлтэй бол амттай ундаа Найз нөхдийн хамтаар бид хамгийн алдартай архи, согтууруулах ундаа хэрэглэдэг хэд хэдэн жор санал болгож байна.
Хүчтэй коктейлийн ертөнцөд хортой, асар том. Хэрэв та флюресцент, спортын дээвэр, Том Крузаас гаргасан эсвэл молекулын холимог судлаачаар хэмжихээр хийсэн бол хамгийн сонирхолтой зүйл бол өөрөө өөрийгөө гацах болно. Та бүхэн эхлэх хэрэгтэй бол таны сонгосон сүнслэг бааз, дараа нь зүгээр л хольцтой туршилт юм. Бид лонхны сонголтыг ямар нэгэн тусгай зүйл болгон хувиргах удирдамжийг нэгтгэсэн.
Коктейль болон согтууруулах ундаа - найз нөхөд үүрд
ОХУ-ын галт хана нь коктейль хийхэд маш сайн суурь болдог бөгөөд төвийг сахисан амт нь харьцангуй хоосон зураг юм. Ихэнх тохиолдолд гуйвуулгын хангамж нь дунд зэргийн тэсрэлт, дулааныг агуулсан шингэн гурил юм. Та нэмсэн дараа улаан лоолийн шүүс Тахианыхаа талаар Табаско, Worcestershire сумс, тунхууны амтат чинжүү, селөдерей давс, нимбэгний шүүс, серри, вермут эсвэл Гиннесийн амт оруулагчийг сонгоорой. Хэрвээ та ялангуяа доройтсон гэж үзвэл энэ нь хяруут хясаагаар үйлчил.
1
Сонгодог cocktails урт, зайнд хуваагдаж болно. Шотланд - Англи хэлнээс богино ундаа. Эдгээр нь коктейлийн нүдний шилэнд зориулагдсан бөгөөд энэ нь арай нарийн, гэхдээ ердийнхөөсөө илүү байдаг. Найрлага нь давхрагад цутгадаг бөгөөд энэ нь маш их дуртай байдаг. Шүлсүүд нь нэг нүхэнд ууж, заримдаа гал авалцаж эхэлдэг. Тэдгээр нь ихэвчлэн эрчүүд худалдан авдаг.
Таны дуртай коктейль юу вэ? Хэрэв та сүнслэг урам зоригийг баримталдаг хэвээр байгаа бол бидэнтэй танилцана уу. Эхний жор бренди агуулж байсан. Бид энэ коктейлийг зууны вискиээс авчирч, дахин шинэчлэн, энэ сонгодог хэв маягийг модон бөмбөрцөгт хадгалдаг. Энэ үед мартини өнөөдрийг хүртэл хэрэглэж байсан бөгөөд Мартинезтэй илүү төстэй байсан. Ган болон чихэрлэг вермуттай сонгодог коктейль нь ландшафт гэх мэт орчин үеийн орц найрлагаараа шинэчлэгдэн сайжирсан.
Сонгодог коктейлийн "Мартини коктейль" 0-ийг нээлээ. Энэ мөчөөс эхлэн энэ хольц нь архи, архи, сараана нь коктейлийн сонгодог байсан юм. Бид энэ сонгодог коктейлийг хийж, архи, архи гаргаж авахыг эрмэлздэг. Сонгодог коктейлийн жор ихэвчлэн шинэ ундаа бий болгох үндэс болдог. Тиймээс та олон жилийн турш мартагдсан коктейлийг эрж хайхдаа шинэ нээлтийг олж мэдэж болно.
Longs - удаан хугацааны ундаа. Ихэвчлэн тэдгээрийг сэгсэрч (тусгай нүдний шилний хаалтыг хаах) хийж, шүүс, мөсийг архи болгон нэмнэ. Хоол хийх бусад аргууд байдаг: Stir (хутгаар хийсэн шилэн саванд амархан холих) холих (хутгагч ашиглан нэгэн төрлийн массыг бэлтгэх). Уртууд нь коктейль бүхий янз бүрийн хэлбэр бүхий тусгай өндөр коктейлийн шилэнд үйлчилдэг. Жимсээр чимэглээрэй. Эдгээр ундаа нь залуу бүсгүйчүүдээс илүүд үздэг.
Өнөөдөр хүн архи ууж байна уу? Чи яаж "эрхэм хүн" болох вэ? Өнөөдөр дундаж хүн шар айраг уух дуртай. Тэгээд пиво. Дараа нь шар айраг идээрэй. Мөн архи ч гэсэн маш ховор тохиолддог. Гэсэн хэдий ч эдгээр заншлын эсрэг бага зэрэг эсэргүүцэл үзүүлж байна. Шуурхай сонгодог коктейлийн хөдөлгөөнтэй холбоотойгоор жижиг архитектурууд болон шар айрагны газруудаас урсан гарч, эцэст нь, Mad Men зэрэг телевизийн шоунуудад багагүй талархаж байгаагаас илүү олон хүмүүс архи уух архитектурыг өндөр түвшинд сонирхдог, сонгодог, хуучин гар ундны ундаа .
Шоколадны сэгсэрнэ үү
Коктейль нь хуучин загвартай бага, өргөн цар хүрээ бүхий шөлтэй коктейль байдаг. Энэ бол дээр дурдсан хоёр бүлэглэлийн хоорондох алтан дундаж утга юм. Тэд урт хугацааны туршид хүрч чаддаггүй бөгөөд цаашид ямар ч цохилт өгөхгүй. Коктейлийг ангилахдаа тэдгээрийг ихэвчлэн ууж идэх ундаа гэж нэрлэдэг.
Бүх сонгодог коктейл болон тэдгээрийн хэлбэлзэл нь архины найрлага, амтныхаас бүрдэнэ. Үл хамаарах зүйлс архи согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй. Коктейлийг бэлтгэх үндэс нь дараах төрлийн архины төрлийн бодисыг дэлхийн өнцөг булан бүрээс хэрэглэдэг.
Энэ хугацаанд хоригдож байсан олон зүйл алдагдсан сайхан ундаа болон бүтээгдэхүүн. Орчин үеийн эрхэм хүн эдгээр ундаануудтай байх ёстой, сайн сайхан амт, түүхийг нь мэдэрч, хэрхэн бэлдэж байгааг ойлгох ёстой. Энд таван төрлийн ундаа бүхий орчин үеийн эрхэм хүнтэй танилцах болно. Та тэдний түүхийг мэддэг, тэдний хэрхэн амтлахыг мэддэг, бэлтгэлийн зан үйлийг мэддэг байх ёстой. Ингэснээр таны итгэгчийн наймаачин эзэн нь болохыг харж болно. Үүнийг тайлбарлаж, ундаагаараа бид Алтан шар айраг сэргээхэд хувь нэмрээ оруулахыг хүсч байна.
- архи;
- коньяк;
- gin;
- виски;
- tequila;
- дарс;
- шампанск
Ихэнх тохиолдолд архи уух нь нэг буюу хэд хэдэн ундаатай хамт хэрэглэдэг. Cocktail жор ихэвчлэн мөс багтдаг. Жүүс, кофе, сироп, тос, бусад амтат жүржүүд коктейль дээр нэмдэг.
- дэлхийн коктейл
Энэ нь хамгийн өргөн хүрээтэй тархац, хамгийн олон маргааны гарал үүсэлтэй, хамгийн хурдацтай өсөн нэмэгдэж буй тархацтай ундаа юм. Гэхдээ ихэнхдээ буруу ойлгогддог. Муу мэдээ бол коктейлийн харанхуй үеэс бараг боловсролгүй зан үйлүүд нь өдөрт хэвээр байгаа юм. Үнэн хэрэгтээ найрлага багатай согтуу байдаг, хоол хийх нь илүү хэцүү байдаг. Зөвхөн 3 найрлагатай тэнцвэрийг олж аваарай.
Чихрийн уусмалыг виски дээрээс дусааж, мөс, нимбэг, жүржийн шүүс, виски зэрэг Angostura нэмнэ. Хуучны маягийн юм. Ажилдаа холимог багш нарыг яаж таних вэ? Энэ нь ундны гадаргууг чухал тос нь цэвэрлэж байх үед нимбэгний шүүс. Тэрбээр таныг буталсан мөстэй хольж хутгахдаа арлатан юм.
2 сонгодог коктейлийг хийх
3 Согтууруулах бус сонгодог
Согтууруулах ундаа нь эрүүл мэндэд хортой, сироп, шүүс, зайрмаг, цөцгий болон бусад сайн зүйлсээр далдлагдсан байдаг нь цэвэр хэлбэрээсээ илүү хор хөнөөлтэй гэдгийг бүгд мэддэг. Энэ бол зүгээр л цаг хугацааны бөмбөг. Тиймээс эрүүл амьдралын хэв маягийн мэргэжилтнүүд дараах жорыг хэрэглэж болно.
Хэрэв та энэ ундааг хэдэн жилийн өмнө захиалсан бол магадгүй та сонирхсон нүдийг цуглуулж магадгүй. Түүний түүх, түүний гайхалтай амт нь түүний хувьд наймаачин, хамгийн сайн архичин юм. Ундаа нь хуурай, халуун ногоотой, эм, шөл, хөх тарианы хосолсон хослол нь өвөрмөц юм. Таны наймаачин өндөр чанарын амталсан Rye ашиглах ба найрлагыг мөстэй холино. Absinthe виски шилэнд нэмж, шилийг бүрэн норгоно. Хольцыг шигших ба цитрусын бялуу гадаргуу дээр илэрхийлэгдэнэ.
Тэд Оскар авсан
Тэрбээр уран зохиол, кино театр, ялангуяа жинхэнэ ноёнтнуудад ашигладаг сонгодог сонгодог хүмүүсийн дунд хамгийн алдартай, урт удаан насалдаг. "Согтууруулах ундаа" нь согтууруулах ундаа, гашуун, элсэн чихэр, заримдаа үр жимстэй холилдоход коктейлийг нэрлэх боломжгүй болсон. Одоо сүнснүүд анхааралаа хуваалцах ёстой байсан бөгөөд тэд алдартай ундаанд хоёрдох үүрэг гүйцэтгэх боломжтой болсон. Эрт сорьцууд нь марашчино-интоор, шинэс, сироп, виски дээр хараахан мэргэшээгүй байдаг.
Баяр хүргэе библийн - энэ бол ... бүх ундааны талаархи бүх зүйл: Африкт; Абсинте; Виски; Архи; Gin; Rum; Техила; Коньяк; Armagnac; Брэнди; Liqueurs; Дэлхийн дарс; Оргилуун дарс; Оргилуун дарс; Шар айраг; Согтууруулах бус ундаа.
Bartender-ийн Библи нь Олон улсын Баарчдын Холбооны жаран ШЧГ-ын 60 коктейлийг дүрсэлсэн бөгөөд энэ нь Орос дахь ийм материалыг анх удаа нийтлүүлж байна. Үүний зэрэгцээ, зохиолчийн хэлсэнчлэн, одоо байгаа холимог ундаа, Оросоос худалдан авч болох бүтээгдэхүүнээс бүрдсэн хамгийн амттай жор нь зуун тавин коктейлийн жорыг үзүүлдэг.
Гэсэн хэдий ч, энэ хугацаанд архи уух нь хялбар болсон. Виски болон гашуун хэлбэрийн хэвээр байна. Үргэлж хутгана, сэгсэрч болохгүй, креатин таваг дээр үйлчилдэг; Чулуун дээр биш. Мартиний гарал үүсэлтэй холбоотой дэлхийн олон янзын үзэл бодол байдаг. Үүнийг бид өөр нэг өгүүллээр үзэх болно. Ямар ч гарал үүслээс үүдэлтэй үзэл баримтлал нь ижил хэвээр байна.
Хэрвээ хориг, хуурай, хуурай болсны дараа вермутын хэсэг нь хамгийн бага байдаг. Эдгээр үзэл бодлын нэг нь сайн мартини нь Вермутын дэргэд байрладаг савны манангаас бүрддэг. Vermouth нь bartender-д байхаа больсон. Дараа нь тэр бас ичмээр юм, "Кандаро" коктейлийг "Водка Мартини" хэмээн нэрлэжээ. Тэр ч байтугай Бонд охин ч гэсэн эргэлзэж байсан. Сонгодог эрхэм хүн мартини архи уухгүй. Гэхдээ тэр бидний хувьд бэлэн болсныхоо дараа маш хуурай юм. Вермут чийгшүүлж, хутгана, тавагтай, коктейлийн аяганд хийгдсэн мөсөн шоо, хэзээ ч сэгсэрч болохгүй.
Сонгодог коктейлийн жор болон түүх.
Александр
Александр Digestive, Богино Drink, 21.7%
Түүх
Энэ коктейлийг Эдвард VII-ийн эхнэр Английн хатан хаан, Александрад зориулжээ. Эхлээд тэрээр "Александр" нэртэй байсан боловч аажмаар түүний нэрийг "Александр" болгон өөрчилжээ.
Жор
1/3 тос
1/3 Creme de cacao хүрэн пиво
1/3 бренди
Хагас мөсөөр дүүргэсэн шанагаар найрлаганд нь хүчтэй цохино.
Коктейлийн шилэн саванд шүүж, дээр нь буталсан самартай хамт цацна.
Сонголтууд
Александрын коктейлийн цувралд та Александр №2 (Александр № 2) цагаан Creme de cacao, Александрын эгч (Александр эгч), Александр эгч зэрэг Creme de cacao болон бренди, харин гүнж Мэри гэх мэт. Гүнж Мэри).
Дуусга хоосон шил Ус Та хэтрүүлж болохгүй. Энэ кафенд гарын үсэг зурсан ундаа нь Милано-Торино бөгөөд Милан хотоос Марио, Туринаас Чинзано Вермутыг сод дүүргэсэн юм. Дараа нь Милано Торино өөрчилсөн. Юу ч та итгэж байсан ч тэрээр маш их алдартай, тэр ч байтугай Жеймс Бонд захиалсан анхны ундаа байсан. Гина, Вермут, Кемпари нар мөсөөр хучигдсан, дараа нь шилэн саванд хийсэн. Улбар шар эсвэл нимбэгний амттай хачир нь сонголт.
Гурван найрлага нь хоорондоо уялдаатай бөгөөд харилцан тохирсон харилцааг бий болгодог. Negroni бол ундаа ууж дуусмагц таны амьдралын бүхий л үеийг дагалдана. Оролдож үзээрэй. Тиймээс бид алдартай содтой хамт хийж болох халуун, хурдан зүйлсийн жагсаалтыг найруулсан.
Америк
Америкийн Aperitin, Long Drink, 13%
Түүх
Энэ бол Италийн гаралтай коктейль юм. 1917 онд Дэлхийн нэгдүгээр дайны үеэр Италид ирсэн америкчуудаар нэрлэгдсэн юм.
Жор
5/10 сайхан улаан вермут
5/10 бит Campari
сод ус
Орц найрлага нь хуучин мөсөөр дүүргэж, хагас мөсөөр дүүргэсэн. Амт нь натри ус нэмнэ. ; Нимбэгний хальсаас гоёл чимэглэлийн тохойг нэмнэ.
Сонголтууд
Америкийн Americano-ийн содны оронд алт нэмсэн бол Negroni (Negroni) cocktail авах болно. Амтат вермутыг хуурайгаар нь сольж, хуурай америк (Dry Americano) авдаг.
Гарчиг сэдвийг үргэлжлүүлэн хийх
Энэ нь зуурсан гурил зуурах үед зуурмагийн зуурмагт нөлөөлдөг гол хүчин зүйлүүдийн нэг нь мөөгөнцрийн гаралтай нүүрсхүчлийн давхар исэл бөгөөд кокс найрлага дахь ижил хийтэй учраас энэ нь үр дүнг өгдөг. Энэ нь маш хялбар, зүгээр л хутгагч дахь бүх зүйлийг цохих.
Би үүнийг сайн харагддаг уу, санал сэтгэгдлээ орхихыг оролдож байгаа хэн бүхэнд хэлэх гэсэн оролдлого хийсэнгүй. Дараа нь уух уу? Хэрэв та гэртээ байгаа бөгөөд өөр зүйл уухыг хүсвэл энэ коктейлийг супер хурдан, хялбараар хараарай! Нэг цагт идэх, уух жорын амт: тарвасыг багасгаж, доторх жижигхэн кока кола тавина, хэдэн минут хүлээгээрэй, тарвас нээж, баярлана!
Bacardi коктейл
Bacardi-cocktail Богино ундаа, 24%
Түүх
Энэ коктейль нь 20-р зууны эхэн үед үүссэн бөгөөд өмнө нь Кубад архи үйлдвэрлэх зориулалтаар ариутгасан дарс үйлдвэрлэдэг байсан Басардигийн гэр бүлийн нэрээр нэрлэгдсэн байв.
Жор
1/10 Гренадин сироп
3/10 шохойн шүүс
6/10 цагаан чөмөг
Орцууд нь хагас мөсөөр дүүргэсэн сэгсрэгчээр сэгсрэв.
Коктейлийн шилэн саванд шүүж, урьд нь сироп Гренадин, элсэн чихрийн чихэрлэг ирмэгийг шүүсэн.
Сонголтууд
Румыг солиороор сольж, бид Bacardi Special cocktail (Bacardi Special) авдаг.
Хар үнээ
Хөргөгчдөө зайрмаг яаж байгааг мэдэх үү? Зүгээр л кока дээр тос мөхөөлдөс хийж өгөөч! Нэг үзүүр: моднууд нь гацахын тулд мөсөн хэлбэрийн дээр хуванцар боолт хийж, хөлдөөгчид рүү орохгүйн тулд бөглөнө үү. Фенүүдээ хүйтэн дулаарч хөргөхийн тулд зүгээр л зарим лаврын навч, бага зэрэг чинжүү, цагаан гаа натритай хольж, 10 минут буцалгана. Хэрэв та зайрмаг уухыг хүсч байвал хөргөгчинд өдөрт ямар ч цагт үлдээгээрэй!
Энэ нь гэртээ өдрийн хоол иддэггүй өдрийн хурдан, хялбар, төгс төгөлдөр юм! Талбай дотор байна сонгины шөл, мах, тахианы мах, хүнсний ногоог декоциний, кола банн. 
Эхлэхийн тулд, янз бүрийн орцыг хэмжих нэгжийн нэгж болгон ашиглах шилийг авцгаая. Зарим тохиолдолд бид шейкер хэрэглэж болно, эсвэл шил, халбага холих нь хангалттай байх болно.
Хар орос
Хар Орос "Хар ОХУ" Digestif, Богино ундаа, 35.5%
Түүх
Энэ коктейль нь АНУ-д 20-р зууны дунд үед үүссэн бөгөөд одоогоор дэлхийд алдартай.
Жор
3/10 кофены амтлагч
7/10 архи
Хуучин мөстэй шилээр мөс дүүрэн, архи уудаг, дараа нь архи хийнэ.
Сонголтууд
Коктейл Улаан Орос (Улаан ОХУ) нь Ногоон Орост (Ногоон ОХУ) архичин Cherry Brandy ногоон архи Creme de menthe.
Согтууруулах ундаа, ундаа, коктейль нь улаан элсэн чихэр, гаа навч, селен эсвэл нимбэгний зүсмэлүүд, ногоон чидай, интоор, мэдээж бүхэл бүтэн согтууруулах ундаа уух хэрэгтэй. Шаардлагатай бүх зүйл бол цагаан дарс, зарим нь гашуун, зарим төрлийн гялтганууртай ус, нимбэгний зүсэгчтэй. Хэрэглэх шил - шил.
Сонгодог коктейль хийх
Хоёр, гурван мөсөн шоо, хагас нимбэгний шүүс, цагаан чөтгөрт хагас нь кака кола, титэмтэй шохойн титэм, хоёр титэм хийнэ. Улаан сахар, гаа зэргээр шинэ, хөнгөн, энэ ундаа нь эмэгтэйчүүдэд илүү их талархдаг. Шаардлагатай архи бол цуу юм.
Бренди өндөгний зангилаа
Брэнди Эг-Toe Long Drink, 16%
Түүх
Эхлээд "nog" гэдэг үг өнөөдөр үйлдвэрлэгдээгүй байгаа хүчирхэг ale гэсэн үг бөгөөд энэ нь түүнд өндөг нэмэх уламжлал байв. Английн өнөө үед шинэ жилийн баярын үеэр хөлөө уух уламжлал байдаг.
Жор
4/10 бренди
5/10 сүү
1/10 чихрийн сироп
1 өндөгний шар.
Хагас мөсөөр дүүргэсэн шейкчинд найрлагаа хийнэ.
Мөсөн чулуутай шилээр шүүгд. Хөрсний самартай хамт услалт хийх.
Энэ коктейлийг хийхийн тулд гурван мөсөн шоо шидэж сэгсэрч, архины хагас арчилгаа, тоор жимсний арчилгааны хагасыг, нэг хэсэг нь нэрс сироп, нэг хэсэг нь жүржийн шүүс, өөр нэг хан боргоцойны шүүс зэргийг нэмээд сайтар холино.
Сонгодог коктейлийн жор болон түүх
Архи, нимбэгний шүүс, Коинтреа, нэрс, улаавтар шүүсийг сэгсрэгчид хийнэ. Хамгийн сүүлд шаардагдах нимбэгний зүсмэлийг коктейль шилтэй хавсаргав. 007 тэмдгээр бага зэрэг харсан Шилэн коктейль нь нимбэгний модоор чимэглэгдсэн.
Оргилуун дарс коктейль
Champagne Cocktail Aperitif, Long Drink, 14.8%
Түүх
Энэ коктейлийг 1860 онд Америкийн алдартай бенжер Жерри Томас зохион бүтээсэн боловч түүний жор бренди агуулдаггүй.
Жор
9/10 шампан даршилсан
1/10 бренди
2 шоо гашуун angostura
Гашуун Angostura шампан дарсны шилний ёроолд тавихаар элсэн чихэр дээр хэсэг хэсэг дээр. Бренди болон шампанск нэмнэ. Улбар шар болон интоорын зүсмэлийг чимдэг. Та коктейлийг чухал тосоор баяжуулж, коктейлийн дотор дүрж болохгүй.
Хүчтэй амт ба өндөр агуулгатай согтууруулах ундаа, энэ коктейлийг дарс, улаан мартини, кэмпари, жүржийн зүсмэлээр чимэглэсэн дөрвөн мөстэй килограммаар бэлтгэсэн. Оргилуун дарс нь дарсыг орлуулдаг. Бусад жор нь Negroni-ийнхтай адилхан, жижиг жүржийн зүслэг дууссан гэсэн үг биш юм.
Кампаригийн хагас шилийг дүүргэж, нөгөө хэсгийг нь Улаан Вермуттай хамт дүүргэ. Гялсгуурыг дуслаар нэмж, шууд үйлчилнэ. Цөцгийтэй тос дээрхи интоор сэгсэрч, үйлчил. Энэ Бразилийн ундаа нь жижигхэн шилэн аяганд хийгээд нимбэгний дөрөвний гурвыг, улаан элсэн чихэр, дөрвөн шасс, архины хоёр хэсэг бэлтгэнэ. Энэ нь мөсөн шоо бүхий шохойн нунтаг болон бүх лимонуудын цөөн тооны нунтагладаг.
Gin Gin
Gin-Phys Long Drink, 14.2%
Түүх
Энэ коктейлийг АНУ-ын Хенри Рамосын нэрлэсэн бөгөөд Рамос Ги Физ коктейль нь уураг нэмж, 5 минутын хугацаанд коктейлийг зөөгчөөр зөөж байсан юм. Хэнри Рамос Рамос Кин Физийг байнга цохихоор зэхэж байгаа залуу хөнгөн атлетикчдаас бүрдсэн баг байв.
Жор
3/10 галан
2/10 нимбэгний шүүс
1/10 чихрийн сироп
4/10 сод ус
Элсэн чихэр сироп, нимбэгний шүүс, жан хийнэ.
Шейкерийн алчуурыг алчуур дээр бүү хая. Ингэснээр мөсөн хайлах нь багадаа нэг минутын турш зоддог.
Мөсөн чулуугаар шүүнэ шүү.
Нимбэг болон интоорын зүсмэлээр чимсэн.
Сонголтууд
Өнөөдөр Gin Fizz уураг нь "Silver Fizz", "шар айраг", "Golden Fizz", "Eggale Fizz" гэх мэт өндөгнүүдтэй.
Царцааны
Grashopper ("царцааны") Digestif, Short Drink, 16.7%
Түүх
Cocktail мэргэжилтнүүд эхэндээ царцааны Солонгийн ангилалд хамрагдсан гэж үздэг: доод давхарга нь кофе ликёр, дараагийн гаа, дээд давхарга нь тос юм.
Жор
1/3 Creme de green liqueur бутардаг
1/3 цагаан Crème de cacao
1/3 тос
Мөсөөр дүүргэсэн мөсөн талбайн найрлагыг буулгаж бай.
Коктейлийн шилэнд шүү.
Сонголтууд
Царцаа нь буталсан мөсөнд дүүрсэн шилэнд шууд бэлтгэгдэж болно.
Harvey wallbanger
Harvey Volbanger Long Drink, 15.5%
Түүх
Калифорни мужийн аялагч аварга Харви энэ тэмцээнд ялалт байгуулж, ялалтаа тэмдэглэж, маш олон Screwdrivers-ийг ууж, Galliano-г тэдэнд өгчээ. Согтуу яваад, тэр баарны хананд хүрлээ. 1969 онд Harvey Wallbanger "Harvey ханыг цохиж байна".
Жор
3/10 архи
6/10 жүржийн шүүс
1/10 Galliano liqueur
Архи, жүржийн шүүсийг мөстэй торгомсог шил рүү хийнэ, сайн холино. Улбар шар болон интоорын зүсмэлийг чимдэг. Сүрэлээр үйлчил.
Сонголтууд
Текилила архи уухад бид Freddy Fudpucker коктейлыг авдаг.
Ирланд кофе
Ирланд Кофи ( Ирланд кофе) Халуун ундаа, 12%
Түүх
Энэ коктейлийг Ирландын Shannon нисэх онгоцны буудал дээр хүйтэн цаг агаарт зохион бүтээсэн.
Жор
3/10 Ирланд виски
2/10 тос
5/10 халуун хүчтэй кофе
Боловсруулаагүй элсэн чихэр хийж 1 халбага
Халуун устай Ирландын кофены шилийг халаана уу.
Усыг гаргаж аваад, шилээ арчиж, виски, кофе, элсэн чихэр хийнэ, элсэн чихэр бүрэн ууссан болтол хутгана.
Дулаан урвуу дараалсан халбагаар дээр тос түрхээд, уух гадаргуу дээр байрлуулж, хольж болохгүй. Сонголтууд
Бараг аль ч хүчтэй ундаа нь Ирланд виски хэрэглэж болно. Жишээ нь, Оросын кофе (Оросын кофе) архи, Францын кофе (Францын кофе), коньяк гэх мэт бэлдсэн.
Кир
Cyrus Aperitif, Long Drink, 13.2%
Түүх
Энэ коктейлийг Burgundy-ийн санваартны нэрээр нэрлэсэн байна. Тэрээр дарсаа амтлахын тулд өглөө бүр Bourgogne Aligote шилэн саванд хар кунжирын ликёр нэмнэ.
Жор
1/10 Creme de Cassis liqueur
9/10 хүйтэн даршилсан дарс Виагра Алиготе
Пиво, дарсыг мөсгүй дарсны шил рүү хийнэ (түүний температур 6-8 ° C байх ёстой).
Сонголтууд
Улаан Burgundy дарстай коктейлийг Кардинал (Кардинал) гэж нэрлэдэг ба шампанск - Kir Royal (Kir Royal) гэж нэрлэдэг.
Хуучин загвартай
Оюут Фетиедоад ("Хуучин Загварлаг"), Богино Drink, 43.4%
Түүх
Энэ бол бүх виски дээр суурилсан коктейлийн хамгийн эртний нь юм.
Жор
Bourbon буюу скоч виски 5 центрификатор
Элсэн чихэр 1 жижиг хэсэг
2-3 зураас гашуун angostura
сод хэдэн дусал
Хуучин шилэн саванд Angostura-ийн сахартай нэг ширхэг элсэн чихэр норгоно.
Содын хэдэн дусал дусааж, элсэн чихэрийг уухын тулд бүгдийг нь холино.
Мөсөн шилийг дүүргэж, виски хийнэ. Улбар шар өнгийн улбар шар, интоор, нимбэгийн хальснаас хийсэн тохойн чимэглэлийг нэмнэ. Коктетийн зоогонд үйлчил.
Pina Колада
Pina colada Long Dring 16.2%
Түүх
Энэхүү ундаа нь удаан хугацааны туршид Антилийн арлуудын оршин суугчидаас бүрдсэн самар бэлтгэсэн байдаг.
Жор
3/10 цагаан час улаан
2/10 Creme de coco
5/10 хан боргоцой шүүс
Найрлага нь холимог мөсөн холигчоор холилдон холилдсон шилэн саванд хийнэ. Нь хан боргоцой, интоорын зүсмэлүүдтэй хамт чимэглээрэй. Сүрэлээр үйлчил.
Сонголтууд
Та бас Pina Colada-г архигүйгээр ажиллуулж болно. Энэ тохиолдолд коктейлийг Virgin Colada (Virgin Colada) гэж нэрлэнэ кокосын сүү Уух архи уу.
Planter's Punch
Тариаланчид (Punch Planter) Урт Drink, 17%
Түүх
Пендж гэдэг нь Перс хэлээр "таван" гэсэн үг бөгөөд Энэтхэгээс Энэтхэгийн цоолтуурын жорыг авчирсан бөгөөд гол бүрэлдэхүүн нь Румын таван бүрэлдэхүүнийг багтаасан байна.
Planter's Punch нь одоо байгаа бүх коктейлийн хамгийн эртний зүйл бөгөөд Антилийн арал дээр гэр бүл бүр энэ ундаатай жортой байдаг.
Жор
6/10 хар бор
3/10 нимбэгний шүүс
1/10 Гренадин сироп
сод ус
Нимбэгний шүүс, чармайлт, сиропыг мөстэй шилэн аягаар хийнэ. Сод ус нэмнэ. Нимбэг болон улбар шар өнгийн зүсмэлүүдээр чимэн гоёг.
Сонголтууд
Энэ коктейлийн хувьд та буталсан мөсөнд хэрэглэж болно. Angostura нь гашуун амттай бөгөөд Cointreau liqueur нь нимбэгний шүүсийг өөрчилнө.
Хажуугийн машин
Side Машин, Априли, Богино Drink, 36%
Түүх
Домогт "коктейль" нь Парис дахь англи хэлний офицерээр бүтээгдсэн байдаг. Тэр мотоциклын дугуйны ард цаад талд нь (англи хэлээр машинтай машинаар) бараад ирэхэд, түүний дуртай коктейлийн ундаа ууснаар тэр тэргэнцэр дээрээ гэртээ харихаар явлаа.
Жор
1/10 нимбэгний шүүс
3/10 Cointreau liqueur
6/10 коньяк
Хагас мөсөөр дүүргэж буй наймаачинд найрлагаа хийнэ. Коктейлийн шилэнд шүү.
Сингапур Sling
Сингапурт Long Drink Sling, 16.6%
Түүх
Сингапур Слинг 20-р зууны эхэн үед алдартай Сингапур Раффелс зочид буудлын "Writers Bar" -ын тэргүүн Ngang Tong Buun хэмээх зохиолыг зохион бүтээжээ. Тэр үед тэд халуун, хүйтэн аль аль нь энэ коктейлийг уусан. Сингапур Слинг АНУ-ын кино үзэсгэлэнд өргөн оролцсоны дараа дэлхийд алдартай болсон.
Жор
2/10 нимбэгний шүүс
1/10 Cherry Brandy
3/10 галан
4/10 сод
Мөсөн мөсний бүтэн хагасыг нь сэгсэрч, нимбэгний шүүс, Cherry Brandy, gin гэх мэт.
Мөсөн савтай саванд шүү. Сод ус нэмнэ. Нимбэг болон интоорын зүслэгээр чимэн гоёг.
Текила нар мандах
Tequila Sunrise (Sunrise) Урт уух 11.4%
Түүх
1972 онд АНУ-д аялж байх үедээ хөгжмийн зохиолчид үүнийг ашигладаг Rolling Stones хамтлагийнхан энэ коктейль алдартай болсон. Мөн тэд энэ улсад алдартай tequila хийсэн.
Жор
3/10 шүү
6/10 жүржийн шүүс
1/10 Гренадин сироп
Мөсөн шөлтэй шилэнд жүржийн шүүс болон tequila хийнэ. Сироп нэмэх, хутгана. Улбар шар болон интоорын зүсмэлийг чимдэг. Коктетийн зоог, сүрэлтэй хамт үйлчил. Энэ коктейль нь нар мандахтай төстэй байх ёстой.
Цагаан хатагтай
Цагаан хатагтай ("Цагаан хатагтай") Афериitif, Богино Drink, 35.6%
Түүх
Энэ коктейлийг "Харрис Нью-Йорк Бар" Парисын Баараас Хари Мак-Элон бүтээсэн юм. Эхлээд цагаан хатагтайд Cointreau liqueur оронд Creme de liqueur нэмсэн боловч 1925 онд коктейлийн сүүлчийн хувилбар нь Cointreau, Gordon's gin, нимбэгний шүүс юм.
Жор
Нимбэгний шүүс 2/10 нь Cointreau 5/10 шанагатай ундаа. Коктейлийн шилэнд шүү. Янз бүрийн цагаан өндөгийг коктейл дээр нэмж болно.
