Простое маринование грибов. Вкусный маринад для белых грибов с луком и морковью. Маринованные белые грибы, рецепт.
Заготовка на зиму ягод, овощей, грибов и зелени стала очень популярной. Но чтобы продукт долгое время был хорошего качества, не терял своего первоначального вкуса, необходимо строго соблюдать рецептуру приготовления и выдерживать все необходимые условия. Поэтому темой разговора сегодня будет: правильное и, в то же время, быстрое и простое маринование грибов, то есть – обработка отварных грибов уксусной кислотой с добавлением специй.
Маринады очень эффективны в приготовлении пищи. Они не содержат консервантов, искусственных красителей или добавленного глутамата натрия. Без консервантов и без искусственных красителей. Сырье обрабатывается сразу после сбора урожая, что гарантирует их высокое качество. Вкус ароматических трав доступен шеф-повару в течение года по стабильной цене, в том числе удобное хранение благодаря практичным банкам.
Они используются для приготовления как холодных, так и горячих блюд, которые благодаря тщательно подобранным ингредиентам добавляют более интенсивный аромат. Специи для горячих и холодных блюд: супы, соусы, рыба, овощи, макароны и салаты. Вдохните, чтобы создать необыкновенную кухню.
Каждая хозяйка должна знать, что в неправильно приготовленных домашних консервах могут размножаться возбудители очень опасной болезни – ботулизма. Избежать этого поможет создание для грибов кислой среды – маринада, в котором погибают все микробы. Маринование грибов должно проводиться в приспособленном помещении, потому что при выполнении этих работ очень важны чистота продукта и стерилизация тары.
Ресторан шеф-повара Бруно Огера и его команда можно найти в уникальном регионе Лазурного берега. Ресторан расположен всего в 10 минутах от набережной Канн. Размещенный в великолепном провансальском стиле, построенном в столетия. Ресторан разделен на три части.
Время охоты идет полным ходом, и чаще всего мы встречаем предложение Императора. Особенно дикая свинья в последнее время была очень большой, почему бы не пообедать от собачьего мяса? Мясо очень похоже на малину, но у нее есть особый аромат, который не умиляет всех. Вот почему пабы в основном тают мясо с лимоном и оставляют день, чтобы уйти. Используя его, мы можем съесть все места в свинине.
Мариновать можно маслята, белые грибы, подберезовики, подосиновики, лисички. Очень вкусны маринованные моховики, опята, зеленушки, рядовки, шампиньоны и т.д. Перед маринованием грибов необходимо разобрать их по видам. Не рекомендуется, например, отваривать подосиновики с маслятами, так как последние приобретут неприятный темный цвет. Такие плотные грибы, как белые, подосиновики и подберезовики, не следует варить вместе с грибами, имеющими более мягкую структуру, потому что они требуют разного времени тепловой обработки. Кроме того, следует учитывать, что крупные шляпки отвариваются дольше мелких, поэтому не стоит закладывать их в посуду одновременно.
Канинские гульбы с грибами, каштанами и саблей
Следите за опасностями, которые могут угрожать получить мясо от известного охотника, некоторые дикие свиньи могут иметь мускулы во плоти. Нам нужно 1, 5 кг консервированного мяса для маринования. Обжарьте мясо около пяти сантиметров и добавьте его в большую партию, где мы мариновали маринад. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить мариновать в холодильнике в течение 24 часов.
На следующий день мы берем маринованное мясо и позволяем им быстро, чтобы он устал и суровым. Затем верните мясо в горшок и добавьте кусочек и попробуйте в течение двух минут. Затем добавим маринад и сделаем дом. Приготовить до кипения, накрыть крышкой и дать медленно приготовить от 1 до 1, 5 часов. Поместите карандаши в кастрюлю, замените крышку и варите еще 20-30 минут или пока мясо не станет отличным предложением.
Перед началом маринования грибов следует помнить, что у белых, подосиновиков и подберезовиков ножки желательно консервировать отдельно от шляпок, а у маслят снимать липкую пленку. Моховики перед варкой ошпаривают кипятком, который потом сливают. Это делается для того, чтобы в дальнейшем маринад не потемнел. Свинушки и валуи требуют первоначального вымачивания в холодной воде в течение нескольких часов. Затем отвариваются и промываются в холодной воде. Только после этого они готовы для маринования.
Пряные бобы с луком и соевым соусом
Поместите их в кастрюлю, затем посыпьте их петрушкой и подавайте им. Мы будем есть хлеб, как яблоко, но это могут быть даже пельмени или картофель. Все ингредиенты выливают в смеситель и перемешивают. Из массы мы создаем массовые шарики, которые затем жарят в течение трех-четырех минут в масле. Между тем, смешивая ингредиенты, мы создаем соус, который лежит на вершине талиса и надел на него жареные мясные шарики.
В качестве приставки вы можете предложить белый хлеб, хлеб, а также картофель. Любая рыба практически любого вида может быть использована для приготовления маринованных стейков. Пресная вода, карп, тмин, плотва, жемчуг, щука, чаща или толстолобик лучше всего подходят для пресной воды, морская рыба лучше всего подходит для сельди или скумбрии, но также может быть филе.
Вкус грибов зависит от правильно приготовленного маринада, в который добавляются строго по рецепту уксус, пряности и специи. Вот некоторые из рецептов маринования грибов:
Общий рецепт для маринования любых грибов
Ингредиенты:
- 1 кг грибов,
- два стакана воды,
- 3 столовые ложки 30% уксусной кислоты,
- 3 чайные ложки соли,
- 15 горошин перца,
- два лавровых листа,
- 1 луковица,
- 1 морковь.
Приготовление:
Этот метод лечения особенно ценится рыбаками, потому что он позволяет обрабатывать и консервировать так называемые безводные белые рыбы, которые не сразу потребляются. Другим неоспоримым преимуществом является то, что термическая обработка стерилизацией длится несколько месяцев.
Сырье для приготовления маринованных стейков
В основном есть два способа маринования жареной рыбы. Рыбу рыбу и рубить разрезы в целом, жарить рыбу, аромат, как рыба гамбургеры, формируя как пирожные или шарики, выпечки и маринования. 1, 5 л холодная вода, 8% уксус 6 дл, весь черный перец 20 шариков, целая новая пряность 10 бусинок, 3 лавровых листа, соль 4 дк, 15 г песочного сахара, 4 таблетки кюрерина, 1 очищенный корень моркови, 3 луковицы нарезанные. Налейте воду в горшок, добавьте специи, морковь, лук, сахар и соль. Кипятите в течение 5-8 минут до кипения, добавьте уксус и дайте ему варить.
Грибы очистить, вымыть, дать стечь воде. Крупные экземпляры порезать на части. Затем в течение 30 минут прокипятить их в небольшом количестве воды. Грибы желательно отваривать по видам, особенно горькие. Взять другую посуду, куда налить рекомендуемое количество воды, 10 минут ее прокипятить вместе со специями, морковью и луком, нарезанными кружочками. Перед окончанием варки добавить уксусную кислоту.
Наслаждаемся вливанием, сладким и сладким сладким вкусом. Выбирайте рыбу перед дальнейшей обработкой и ½ - 2½ часа минимум за 10% физиологического раствора перед упаковкой. Таким образом, мясо затвердевает перед термообработкой и в то же время удаляет остатки крови.
Соленая, коротко капающая рыба, слегка перец, очищенная от взбитого яйца и обертывание в смесь пшеничной муки и ржаной муки. Промойте муку, слегка обернув ее мясом. Накройте порцию около часа при комнатной температуре. Если мука очищается на поверхности рыбы, и она жирная, оберните ее в муку.
Грибы опустить в подготовленный маринад и варить в нем 15 минут. Затем переложить их в стерилизованные банки, залить маринадом так, чтобы они были полностью покрыты им. Очень плотно укладывать грибы не рекомендуется. Банки сразу же закрыть и вынести в прохладное место.
Маринование белых грибов
Ингредиенты:
- 1 кг белых грибов,
- 3 чайные ложки соли,
- 11 горошин черного перца,
- 5 горошин душистого перца,
- два лавровых листа,
- 4 столовых ложки 30% уксусной кислоты,
- половина чайной ложки сахара,
- два стакана воды,
- 1 луковица.
Приготовление:
Удостоверьтесь, что рыба не будет покрыта маринадом. Накройте покрытую, частично выжатую часть рыбы на жировых маслах. Добавьте жареный картофель в подходящий фарфоровый или стеклянный сосуд, чистые стеклянные банки, вылейте их несколькими чайными ложками масла, в которых мы их жарили, и маринадом. Закройте и тушите маринад в течение не менее недели в холодильнике. В течение этого времени кости в вливании будут частично смягчаться.
Сохранение маринованных стейков
Через месяц кости прекрасно размягчаются, их легко подтягивать, когда они потребляют, и мало что совсем не заметно. Мы храним стакан холодным и темным.
Сделайте свою инфузию согласно вашему вкусу
При приготовлении ликера каждый может полностью применить свое творчество и использовать весь спектр ингредиентов и специй. Некоторые предпочитают более острый вкус, а другой - пряный и третий вкусный вкусный аромат. Вот почему некоторые чили перцы иногда добавляют в рассол, иногда ломтики лимона или апельсина, включая их сок.Грибы хорошо промыть, очистить, обсушить, порезать на кусочки. Смочить водой дно кастрюли, уложить в нее грибы, посыпать солью и поставить на огонь для прогревания. Когда выделится сок, варить 5 минут. Добавить душистый перец и лук. Варить еще двадцать пять минут.
Приготовить маринад: в рекомендуемое количество воды положить сахар, вскипятить и добавить уксусную кислоту. В маринад переложить грибы, убрав варившийся вместе с ними лук, добавить оставшиеся приправы. После закипания, поварить еще 15 минут, разложить в подготовленные банки, сразу же закрыть крышками. Если маринада получилось маловато, можно добавить грибной отвар.
Сок яблока или сок можно также добавить в аромат, чтобы смягчить вкус. Вместо 8% уксуса можно использовать более слабые вина или фрукты, можно добавить белое или красное вино. Подобно специям, кроме вышеупомянутых видов, можно использовать целую коровую кору, гвоздику, кориандр и горчичное зерно. Всегда необходимо приготовить маринованную смесь, по крайней мере, столько же, сколько чистый вес мясной партии, или даже на половину больше. Редко, когда мы сможем получить первый вкус во вкусе вливания, часто требуется много времени, чтобы создать настой, которым мы полностью удовлетворены.
Маринование вешенок
Рассматривая рецепты маринования грибов, вешенки не стоит оставлять без внимания. Их маринование – быстрый и совсем нехлопотный процесс. Замариновав вешенки, через двое суток их можно уже употреблять в пищу. Только следует учесть, что необходимо строго соблюдать предложенную рецептуру и технологию.
Затем мы защищаем «как глаз в голове». Грибы, маринованные в соусе из акации с пряностями, являются одним из деликатесов польской кухни. Вкус маринованных грибов зависит прежде всего от видов грибов, которые вы используете, акации и добавки. Лагуна состоит из воды, соли, сахара, уксуса и специй - лавровых листьев, перца, английской травы и горчицы. Маринованные грибы чаще всего служат закусками и закусками для алкогольных напитков.
Мелкие грибы также маринованные с тартарным соусом. Маленькие грибы собирают целые, а большие куски разбиваются на половинки или четверти. Положите горшок соленой воды, положите грибы и варите на короткое время в течение 5 минут. Поместите грибы на дуршлаг и вылейте холодную воду, чтобы ополоснуть их пеной и темпераментом. Подготовьте залить - добавьте воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист, душистый перец и перец в горшок. В баночках помещают горчицу, готовят грибы, очищают и режут луковые полоски. Заполните кипящую воду, поверните банки, переверните вверх дном и оставьте остыть. Грибы тщательно очищают, промывают песком и другими примесями. . Различные виды грибов в лагуне.
Ингредиенты:
- два килограмма свежих и не очень крупных вешенок,
- сушеный укроп (свежий не годится, чтобы не было плесени на маринаде),
- два десятка горошин черного перца,
- полтора десятка зерен гвоздики,
- 4 столовые ложки соли,
- две столовые ложки сахара,
- 4 столовые ложки легкого уксуса.
Приготовление:
Сохраненная форма грибов и сосновых шишек. Цвет оврагов и золотисто-зеленых грибов. Сладкий вкус, запах сосновых шишек и грибов. Традиция приготовления маринованных грибов с сосновыми шишками в Западной Померании началась в этом году. Грибы были важным разнообразием рациона местных жителей. Чтобы обогатить и придать блюдам более мягкий и отличный вкус от острых уксусных ароматов, они были добавлены к сотам, а также к зеленым сосновым шишкам. Конечно, грибы очищают, промывают, готовят и промывают в холодной воде.
Затем положите их в банку около ½ л, убедившись, что они довольно свободно расположены. Затем подготовьте наводнение. Так приготовленное наводнение, обязательно холодное, залить грибами в банку и положить в горшок с водой и варить банки. В конце концов, чтобы грибы получили правильный вкус, они должны стоять в баночках около 3 месяцев. Такие грибы были разработаны для повышения изысканной и оригинальной природы оленины, свинины, говядины и даже птицы. Продукт подается на стол для различных семейных торжеств и праздников.
Вешенки промыть, освободить от основного стебля, стараясь не оставлять очень длинных ножек. Большие шляпки разрезать вдоль пополам. Грибы уложить в шестилитровую кастрюлю, добавить порезанный крупно укроп, горошины перца и гвоздику. Залить водой до верха кастрюли и поставить на огонь вариться. Когда вода закипит, добавить соль и сахарный песок. Перемешать. Когда рассол снова закипит, влить уксус.
Какие грибные блюда вам нравятся больше всего?
Ищите рецепты блюд из грибов? Вот 8 идей о том, как использовать сбор грибов на кухне. Как приготовить грибной суп. Грибы чистые, нарезать кубиками и обжарить в масле с нарезанным луком. Затем добавьте жареные грибы и картофель, нарезанный кубиками. Варите около 20 минут. Сезон суп с майораном, солью и перцем. Смешайте консистенцию сливок и добавьте сливки. Посыпать нарезанной петрушкой.
Ингредиенты для грибных отбивных. Как приготовить котлеты из грибов. Грибы мыть, вырезать, немного поливать и тушить 15 минут. Очистить лук, нарезать и обжарить на масле. Добавьте яйцо к грибам, смоченным в молоке и прочно зажатыми булочками, перцем, солью и луком. Если масса слишком скудная, добавьте немного панировочных сухарей. Смешать, отбивать плесень, бросить в булочку.
Так оставляем вариться на медленном огне на 30 минут. Вишенкам не нужна длительная термическая обработка, которая требуется лесным грибам. В процессе варки рекомендуется пробовать маринад, и, при необходимости, добавлять соль. В итоге маринад должен быть чуть-чуть пересолен.
Когда грибы готовы, снять кастрюлю с огня и оставить для охлаждения. Когда грибы остынут, переложить их в стеклянные банки вместе с укропом и пряностями, немного уминая ложкой. Добавить маринад так, чтобы он слегка прикрыл грибы. Закрыть крышкой и убрать в холодильник или в другое прохладное место. Через двое суток грибы готовы к употреблению. Маринованные вешенки хранятся около месяца.
Ингредиенты для пельменей с грибами. Как приготовить пельмени с грибами. Добавьте муку, масло, яйцо, сливки и соль. Тщательно подготовьте тесто и поставьте через час в холодильник. Перемешать грибы, пропитанные небольшим количеством воды, а затем мелко нарезать. Нарежьте мелко нарезанный лук на сливочном масле, добавьте грибы и тушите на некоторое время. Добавьте нарезанную петрушку, мелко нарезанные яйца вкрутую, измельченный бекон и смешайте все с сырым яйцом. После выкатывания теста вырежьте диск со стаканом, заполните начинку, аккуратно зажмите края, положите на смазанный жиром лист для выпечки.
Маринование опят
Маринование таких грибов, как опята, совсем не сложное занятие, но они получаются очень вкусными и аппетитными.
Ингредиенты:
- 1 кг свежих опят,
- 1 литр воды,
- две столовые ложки соли,
- две столовые ложки сахара,
- два лавровых листа
- 6 горошин черного перца,
- 6 горошин душистого перца,
- 6 шт. гвоздики,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 десертная ложка 70% эссенции (или 4 столовых ложки 9% уксуса).
Приготовление:
Затем поместите в горячую духовку и выпекайте для золотистого цвета. Как приготовить грибной соус. Очищенные, вымытые грибы и лук очень мелко нарезанные, луковое масло жарят лук, когда они выходят, добавляют грибы. В конце кипения, когда большая часть соуса испаряется, посыпать грибы мукой, обжарить их водой и варить их бульоном. Затем добавьте специи в умеренных количествах, чтобы поддерживать вкус соуса. Перед подачей добавляют сливочный соус и петрушку.
Как приготовить грибное тушеное мясо. Грибы очищают, промывают и разрезают на большие кусочки. Тщательно обжарить, посыпать специями и кипятить с горячей водой. Когда грибы полумягкие, добавьте лавровый лист, сельдерей, майоран, соль и повар на светлом огне. По окончании варки тушеное мясо кипятить. Перемешать в картофельной муке, разбавленной водой, кремом, нарезанной петрушкой, нарезанным чесноком и добавить немного уксуса. Пока тушеное мясо готовится, отдельно отделите измельченный картофель, раздавите их и перемешайте в тушеное мясо.
Грибы очистить от загрязнения и промыть, положить их в кастрюлю, залить водой и отварить в течение двадцати минут. Отвар слить. В эту же посуду с грибами влить 1 литр кипятка, добавить сахар, соль, порезанный чеснок, все пряности и уксусную эссенцию. Будьте осторожны, не сделайте маринад излишне кислым. Он должен быть немного солонее и немного кислее, чем требует того ваш вкус.
Варить грибы следует еще 15 минут. После чего горячие опята раскладываются в стеклянные банки, заливаются маринадом так, чтобы он покрывал их. Закрываются крышками. После остывания убираются в прохладное место. Маринованные опята готовы к употреблению наследующий день.
Маринуем маслята
Мы уже говорили, что для маринования грибов необходимо их очистить и тщательно промыть. Маслята освобождают от верхней маслянистой кожицы на шляпках, прополаскивают в холодной воде, сортируют по размеру и приступают к маринованию.
Ингредиенты:
- 5 кг очищенных маслят,
- 1 литр воды,
- две столовые ложки соли,
- 3 столовые ложки сахара,
- 9 горошин черного перца,
- 3 горошины душистого перца,
- два лавровых листа,
- 1 соцветие гвоздики,
- 1 зубчик чеснока,
- щепотка сухих зерен укропа,
- 9% уксус.
Приготовление:
При необходимости маслята порезать и отварить в подсоленной воде в течение 10 минут, при этом можно добавить в воду несколько капель уксуса или на кончике чайной ложки лимонной кислоты, чтобы грибы не потемнели. Затем воду слить, залить другой кипящей подсоленной и подкисленной водой, в которой варить их еще 15 минут. Пока грибы варятся, вымытые банки следует поставить в духовку на стерилизацию, или сделать эту процедуру над чайником.
Далее необходимо приступить к приготовлению маринада. В 1 литр воды положить все специи, довести до кипения и кипятить 5 минут. Маринад готов. К этому времени должны свариться и маслята. Горячие грибы переложить в горячие банки и залить горячим маринадом. Сверху в однолитровые банки влить по 1 столовой ложке уксуса, накрыть крышками и оставить до полного остывания. После чего крышки закрутить, но не очень плотно, можно использовать капроновые крышки. Хранить маслята в холодильнике.
Приятного аппетита!
19 октября , Александра Бондарева
Поздравляю! Раз ты интересуешься процессом заготовления грибов впрок, значит, поход в лес удался. А холодильник настолько полон запасами замороженных даров леса, что ничего не остается, как приступать к приготовлению домашнего деликатеса: маринованных грибочков. Бояться ботулизма особо не стоит. Но и недооценивать опасности тоже нельзя. Главное – делать все аккуратно и тщательно.
Какие грибы пригодны для маринования?
Мариновать можно с успехом белые, опята, рядовки, шампиньоны, маслята. Можно замариновать и грузди, и сыроежки, и вешенки, и лисички – это на какой вид тебе особенно повезет. Но грузди все-таки обычно предпочитают солить, маслята – отваривать и замораживать, белые – сушить. Самые вкусные из маринованных грибов, как считают многие, это опята. Домашние они получаются просто восторг. Если еще грибочки, как на подбор, – крепкие, не переросшие, тогда друзья дружно проглотят языки, когда ты поставишь такую закуску на стол. И тебе придется уже самой делиться рецептом. Хрустящие, ароматные, малюсенькие – как гвоздики, они хороши и как самостоятельное блюдо, и в салатах, и приправленные заправками. Хотя хорошо замаринованные грибы в особых дополнениях не нуждаются.
Если урожай удался на разные грибы, то каждому придется уделить отдельное внимание. Грибное ассорти готовить не рекомендуется, так как у каждого вида определенное время варки и особенности вкуса, которые при мариновании лучше не смешивать. А вот принципы маринования для всех видов – примерно одинаковы.
Маринуем дома
Но прежде чем думать, с чем съесть и как подать эту потрясающую закуску, надо ответственно подойти к ее приготовлению. Итак, с чего начать и как замариновать грибы дома, чтобы их волшебный вкус сразил всех наповал и заставил восхищаться твоими кулинарными дарованиями? Рассмотрим этапы не слишком большого пути.
- Ответственный, но немного нудный этап: чистка и сортировка. Пока грибы не очистили от мусора, лучше их не опускать в воду. Сортировать, лучше всего, по размеру шляпок – для того, чтобы грибы отлично смотрелись и в баночках, и в вазочках. Можно оставлять небольшую ножку, если она достаточно крепкая – до 1–2 см. Из обрезанных ножек и переросших шляпок получится превосходная грибная икра. В завершение этого этапа не возбраняется облегченно вздохнуть и промыть грибы в нескольких водах. Оставить подготовленные и хорошо промытые грибочки в чистой воде, пусть немного помокнут.
- Готовим банки и крышки. Здесь никаких премудростей. Все тщательно промыть со специальными средствами или с содой и простерилизовать.
- Самый ответственный этап – варка. Слить воду, в которой грибы ждали своего часа, и опустить их в кастрюлю. На этом этапе предстоит сделать выбор: каким способом ты будешь варить. Это можно сделать двумя способами: отваривать грибы сразу в маринаде или готовить маринад отдельно и заливать им уже отваренные грибы.
- Фасовка и хранение.
1-й способ
Для первого способа понадобятся на 1 кг грибов:
- Вода – 150 мл;
- Уксус яблочный 6-процентный – 100 мл;
- Соль – 15 г;
- Сахар – 10 г;
- Лимонная кислота – 2 г;
- Лавровый лист – 1–2 шт.;
- Душистый перец, корица, гвоздика – по вкусу;
- Чеснок – 3–4 зубка.
- Для придания желтого оттенка можно добавить чуточку куркумы.
Первый способ варки хорош тем, что при его использовании сохраняется ярко выраженный вкус и аромат грибов. Немного проигрывает в эстетическом плане маринад – тому, который готовится отдельно. Он более тягуч и менее прозрачен.
Грибы в кастрюле надо залить водой, добавить соль сахар, лимонную кислоту и поставить вариться – примерно на полчаса. Таймер не потребуется, потому что готовность определяется по другому принципу. Не забывай периодически помешивать и снимать пену, наслаждаясь потрясающим ароматом. После того, как заметишь, что грибы начали опускаться на дно кастрюли, приступаешь к добавлению пряностей и нарезанного небольшими дольками чеснока. Дай покипеть еще минут пять. Добавь уксус. И все – можешь снимать пробу. Вкусно? А то! Но имей в виду, что грибы должны показаться крепко солеными – это нормально. Постояв, они впитают соль, и будет все отлично.
Расфасовываешь свое богатство по стерильным банкам, закрываешь тугими капроновыми крышками. Составляешь в укромное местечко и накрываешь чем-то теплым. Эта будет дополнительная стерилизация. Уберешь, когда банки остынут. Хранить сие сокровище рекомендуется в холодильнике или погребке.
2-й способ
Для варки на литр воды берешь 50 г соли и 2 г лимонной кислоты. Варишь грибы до готовности, раскладываешь по банкам и заливаешь маринадом.
Для маринада понадобятся:
- Вода – 400 мл;
- 6% яблочный уксус – 75 мл;
- Соль, сахар – по 10 г;
- Душистый перец – 5–6 горошин;
- Лимонная кислота – 3 г;
- Гвоздика, корица, куркума – по вкусу;
- Чеснок – 3–4 зубка, нарезанных дольками.
В воду добавляешь соль, сахар, лимонную кислоту, пряности и кипятишь минут 10. Затем заливаешь уксус, кладешь чеснок и кипятишь еще минуты две–три.
Наверняка домашние грибочки получились у тебя гораздо лучше тех, что предлагают супермаркеты. Ведь ты тоже привнесла в рецепт что-то свое и от души готовила. Расскажи, понравилось ли, или о том, как тебе удалось улучшить этот рецепт.