Шашлык можно приготовить не только на мангале – в духовке это аппетитное блюдо тоже получается отлично! В этом рецепте мы расскажем о приготовлении шашлыка в духовке.
Очень любите шашлык и огорчены окончанием летнего сезона, когда в свое удовольствие можно отдыхать на природе и готовить любимое блюдо? Не унывайте – приготовить вкусный, ароматный, зажаристый шашлык можно и дома в духовке, нужно лишь знать хороший рецепт, который поможет сделать не «жалкое подобие», а действительно вкусный домашний шашлычок. Вот о таком рецепте мы и расскажем.

1. ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ НА ЛУКОВОЙ ПОДУШКЕ (супер-рецепт).

ИНГРЕДИЕНТЫ:
мясо (свинина) - 1 кг
лук репчатый - 2-4 шт.
уксус - 3 ст. л. (2 для маринования лука, 1 для мяса)
смесь перцев - 0,5 ч. л.
сок лимона - 3 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
приправа для мяса - 2 ст. л.
рукав для запекания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде.

Нарезать кольцами лук. Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час.

Приготовить рукав для запекания. Завязать с одной стороны. Выложить на дно маринованный лук.

Сверху выложить мясо. Завязать рукав с другой стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета. Поставить в разогретую духовку до t 250° С на 50 минут.

Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут.

Шашлык в духовке на луковой подушке готов!

2. НАИВКУСНЕЙШИЙ ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ (В РУКАВЕ)...

Вот такой рецептик отыскала в инете. Недавно приготовила. Вкусно,рекомендую!!!
Мясо не отличить от пожаренного на мангале!
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Секреты приготовления такого мяска:

1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка.
Но обо всем по порядку...

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина
Лук
Специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо лучше всего получается кусочками.
Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. Отбиваю сильно. Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю.

Оставляю мариноваться часа на 2.
За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук.
Лук режу полукольцами. Высыпаю в миску. Заливаю кипятком. Вливаю 3-4 ст.л. уксуса, 2 ст.л. сахара, солю. Можно еще влить лимонный сок.
Итак, приступаем к основному приготовлению.
Духовку разогреваем. Я запекаю на максимальной температуре.
На противень я выкладываю бумагу для запекания. Отрезаю рукав по длине чуть большей, чем сам противень. С одной стороны завязываю.
В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его по дну рукава.

Ставим в духовку и запекаем примерно 1- 1,5 часа. Зависит от духовки. Мясо должно быть слегка поджаренным. Достаем и выкладываем на блюдо. Лук получается тоже очень вкусным!

3.РЕЦЕПТ ШАШЛЫКА В ДУХОВКЕ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
баранина или свинина
курдючное сало или свиное
лук репчатый
куркума
зира
кориандр
уксус
лимон
перец, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Как приготовить вкусный шашлык в духовке. Очистить мясо от пленок, сухожилий и жил, нарезать мясную мякоть одинаковыми некрупными кусочками размером с грецкий орех, в 2 раза мельче нарезать сало, а по количеству его кусочков должно получиться столько же, сколько мясных.

Выложить мясо с салом в емкость, добавить тертый на терке репчатый лук (на каждые 500г мяса 1 луковица), подсолить, поперчить красным перцем, приправить зирой, молотым кориандром, щепоткой куркумы, небольшим количеством уксуса, соком лимона (уксус не обязателен – по желанию), перемешать, накрыть мясо с салом крышкой, убрать для маринования в холод минимум на 1ч.

Нанизать замариновавшееся мясо на бамбуковые шпажки (продаются в любом крупном магазине), поскольку для обычных шампуров в духовке, как правило, недостаточно места.

Нанизывая, чередовать кусочки мяса и сала, первым и последним на шампуре должно быть сало. Застелить фольгой противень, выложить на фольгу несколько кусочков тонкого сала, установить противень под решеткой, на которой будут жариться шашлыки.

Уложить шашлыки на решетку – между собой они не должны соприкасаться.

Фото: dunduk-culinar.ru
поставить в нагретую до 250 градусов духовку, когда верх шашлыков зарумянится, перевернуть их и зарумянить вторую сторону, когда сало на противне начнет дымиться, сразу вынуть шашлык из духовки. Выложить готовые шашлыки на застеленное луком и зеленью блюдо, подать с любимым соусом. Приятного аппетита!
Выложенные на фольгу кусочки сала по мере запекания растопятся, как и сало на шашлыках, которое начнет капать на противень и преждевременно дымиться, если не выложить на фольгу сало, как говорится в рецепте, дымление необходимо только в конце запекания шашлыков для придания аромата.
Приготовленный по этому рецепту шашлык в духовке получается очень вкусным, не верите – попробуйте!

ВИДЕОРЕЦЕПТ ШАШЛЫКА В ДУХОВКЕ.

Шашлык – одно из самых любимых блюд не только мужчин, но и женщин. Вряд ли кто-то устоит перед ароматным сочным кусочком.

Но что делать, если на дворе нелетная погода, а желание получить вкуснейшее блюдо непреодолимо рвется наружу? Выход есть – сделать его в домашних условиях в духовке.

Предлагаем рассмотреть различные рецепты приготовления шашлыка из свинины в духовке.

Жарим на противне: быстро и легко

Подарить кусочек солнечного лета можно даже в самый холодный зимний день. И необязательно искать шампура. Можно сделать аппетитный шашлык на противне.

Для этого понадобится минимум ингредиентов. Только самое необходимое, ничего лишнего:

• Свинина — 1 кг;
• 2 стакана воды;
• Чеснок — 1 шт;
• Специи (перец, травы, гвоздика);
• Сок одного лимона;
• 1 ст. л. сахара;
• 90 мл постного масла.

Первым делом делаем маринад. Для этого нужно смешать специи, лимонный сок, чеснок (пропустить сквозь чеснокодавилку), воду, сахар и масло.

Мясо порезать небольшими кусочками и поместить в маринад. Поместить под пресс и подождать час-два.

Взять противень. Хорошо смазав его, поместить мясо в разогретую до 220 градусов духовку на 35 минут. Поджарить равномерно с двух сторон.

Через каждые 10 минут лучше подливать немного маринада.

Это позволит сделать мясо особенно сочным.

Вкуснейший шашлык прямо из духовки готов!

Ниже представлен еще один вариант готовки:

Шашлык в духовке из свинины, маринованной в гранатовом соке

Гранатовый маринад – отличный способ размягчить мясо и придать ему нотку пикантности. Приятный аромат — лишь бонус к прекрасному вкусу.

Для этого рецепта понадобится подготовить следующее:

• 1 кг свинины;
• Полтора стакана гранатового сока;
• 2 большие луковицы;
• Соль, перец.

Мясо хорошо промойте и нарежьте кусочками средней величины. Сложите его в глубокую емкость, добавьте соль и перец. Лук порежьте кольцами, примерно 0,5 см в ширину, и добавьте сюда же.

Все перемешайте и влейте сок граната. Затем накройте крышкой и отправьте в холодильник. Лучше все готовить заблаговременно и оставлять мясо в маринаде на всю ночь.

Как только мясо подготовилось, включите духовку на 220 градусов. Выложите будущий шашлык на противень и добавьте немного маринада. Оставьте готовиться на 45-55 минут.

Шашлык готов! Смело накрывайте стол и приглашайте гостей. Такое застолье уж точно придется по вкусу даже самым привередливым.

А теперь вам будет показано, как приготовить шашлык из свинины в духовке, маринованном в винном уксусе:

Шашлык из свинины на шпажках

Привычный шашлык на шампурах сложно приготовить в домашних условиях. Однако, это не беда, ведь существует спасение – шпажки.

Представляем вашему вниманию простой рецепт, который удивит всех окружающих. Что нужно для приготовления вкусного мяса?

• 700 кг свинины;
• Одна-две луковицы;
• Сок из томатов или помидоры;
• Специи, соль, перец.

Первое – это тщательная подготовка мяса. Вымойте хорошо свинину и уберите всю лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец.

Добавьте соль, перец и специи, затем – порезанный кольцами лук.

Сюда же влейте томатный сок или добавьте мелкопорезанные помидоры.

Оставьте мясо мариноваться на час-два. За это время подготовьте шпажки и выставьте температуру духовки на пометку 200 градусов.

По истечении времени разместите на противне рукав для запекания.

На шпажки нужно нанизать кусочки мяса и расположить их внутри так, чтобы они не касались друг друга.

Закройте рукав, отправьте в духовку и оставьте на 40 минут.

В конце запекания откройте рукав, чтобы мясо как следует подрумянилось.

Аппетитные шпажки готовы! Подавать лучше на листьях салата в сочетании со свежими овощами.

Готовим любимое блюдо в банке в духовке

Превосходный рецепт домашнего шашлыка, который не оставит никого в стороне. Простое приготовление и потрясающий результат!

Что понадобится?

• Один кг мяса;
• Две небольших (или больших, по желанию) луковицы;
• 3 ст. л. майонеза;
• Чеснок;
• Зелень;
• 30 мл оливкового масла;
• Специи и соль;
• Лимонная цедра;
• Ч. л. жидкого дыма.

Чтобы приготовить отличный шашлык, нужно сначала подготовить мясо. Для этого промойте его хорошо водой и подсушите при помощи бумажных полотенец. Нарежьте маленькими ломтиками, примерно, как спичечный коробок.

Мясо поместите в глубокую миску или кастрюлю, добавьте все нужное для маринада: кольца лука, майонез, раздавленный чеснок, немного порубленной зелени, масло и соль. Если планируете мариновать мясо недолго, то добавьте сюда же немного лимонной стружки. Все ингредиенты перемешайте и оставьте на 2-3 часа.

Возьмите деревянные шпажки. Это будут импровизированные шампура. На них разместите по несколько кусочков мяса и лука. Все, как в классическом рецепте, за исключением размера порции.

В трехлитровую банку, на самое дно положите ложку жидкого дыма и пару зубчиков чеснока. Шашлычки разместите внутри банки, а сверху закройте горлышко фольгой, сложенной в несколько слоев.

Банку поставьте в духовку, не включая ее. После этого выставьте температуру в 200 градусов. По прошествии 20 минут увеличьте ее до 250. Подождите час.

Вкуснейшие шашлычки из банки готовы! Очень аппетитно смотрится подача с зеленью и дольками лимона.

Вашему вниманию представляем видео с рецептом шашлыка в банке:

Аппетитное мясо в рукаве

Этот рецепт давно полюбился хозяйкам по всему миру. Для его приготовления не требуется ни мангал, ни дрова, ни свежий воздух.

Несмотря на это, луковая подушка и рукав делают свое дело: блюдо практически неотличимо от классического варианта.

Какие ингредиенты нужны?

• Свинина — 1 кг;
• Лук — 5 шт;
• Немного уксуса;
• Сок лимона;
• Сахар;
• Специи.

Приготовление безумно просто: мясо нарезать небольшими кусочками и, накрыв пленкой, слегка отбить.

После этого натереть его солью и повторить еще раз.

Отбитое мясо нужно выложить в глубокую емкость, добавив сюда же специи и одну луковицу, нарезанную мелкими кубиками.

Лук хорошо размять, так выделится значительно больше сока.

Поставить на пару часов в холодильник.

Через час сделать маринованный лук. Для этого нарезать его кольцами и поместить в емкость с кипятком, 3-4 ст. л. ложками уксуса, сахаром и солью.

Таким образом, оставить его до конца готовности мяса.

Когда все готово, на противень расстелить пекарскую бумагу и отрезать рукав нужного размера.

Внутрь поместить замаринованный лук, а на него – мясо.

При желании – мясо можно нанизать на шпажки. Это придаст блюду привлекательности. Завязать с обеих сторон, а сверху сделать пару проколов, чтобы шашлык мог немного подрумяниться.

В духовку, разогретую до 200 градусов, поместите блюдо внутрь на час-полтора.

Шашлык готов. Мясо должно получиться мягким, немного румяным, а главное – сочным.

Видео-рецепт приготовления свиного шашлычка в рукаве смотрите ниже:

Способ запекания свиного мяса в фольге

Мясо, приготовленное в фольге, делает его по-настоящему оригинальным, привносит нотку особенного вкуса. Духовой шашлык – прекрасный вариант разнообразить привычный дневной рацион.

Для блюда нужны:

• 300 гр. свинины;
• Лимон;
• Пару ложек вина для маринада;
• Пару зубчиков чеснока;
• Специи.

Мясо помыть, убрать лишнюю влагу и нарезать порционными кусочками. Поместить в глубокую емкость и добавить немного вина и специи. Перемешайте тщательно, лучше руками. Оставьте на полчаса.

Лимон нарезать кружочками. Готовое мясо нанизать на деревянные шпажки, чередуя с лимонными кусочками.

Выложить аккуратно на фольгу. Чеснок очистить и нарезать небольшими пластинами.

Обложить им шашлычки, накрыть сверху плотно фольгой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать около 30 минут.

Лимон придаст изюминку вкусу. Домашний шашлычок в духовке готов!

Секреты приготовления блюда в домашних условиях

Чтобы получить вкусный шашлык в домашних условиях, нужно объединить знания о классическом рецепте приготовления и нюансы духового шкафа.

Существует несколько секретов, приняв на вооружение которые, мясо всегда будет получаться максимально приближенным к оригинальному, приготовленному на мангале.

1. Всегда свежее мясо. От правильного выбора напрямую зависит качество готового блюда. Чтобы определить, подходит ли кусочек для шашлыка, надавите на него пальцем. Он должен быть упругим, без шероховатостей и иметь приятный, равномерный оттенок;
2. Тщательная подготовка мяса. Старайтесь избавиться от жилок и пленки на мясе. Это позволит получить мягкий, сочный шашлык в итоге;
3. Правильная разморозка. Если используете замороженное мясо, то размораживать его следует только в холодильной камере. В микроволновке и при комнатной температуре оно станет жестким и потеряет свой натуральный вкус;
4. Классический маринад. Маринуйте свинину так же, как и на классический рецепт шашлыка. Чем больше мясо будет пропитываться пряными травами, тем лучше будет эффект от шашлыка в духовке;
5. Шпажки – элемент украшения блюда. Всегда можно нанизать мясо на шпажки после его готовности;
6. Активное использование маринада. Не избавляйтесь сразу от маринада. Старайтесь добавлять его на противень к шашлыку в процессе приготовления. Это только добавит сочности и аромата готовому мясу;
7. Жидкий дым – максимум естественного вкуса. Вкус «с дымком» сложно забыть. Главным отличием шашлыка от обыкновенного запеченного мяса является именно эта характеристика. Добавьте пару капель жидкого дыма в процессе готовки и результат поразит вас.

Если на носу праздник, то вот вам новые рецепты. Смотрится очень красиво на столе!

А в описаны рецепты приготовления легких салатов с креветками и рукколой. Много времени на готовку не уйдет, но блюдо точно будет востребованным у гостей.

На десерт предлагаем вам испечь торт «Дамские пальчики». Он невероятно красив и выглядит по-настоящему праздничным. Рецепт можно прочитать Сытых, веселых, задорных и счастливых вам праздников!

Шашлык из свинины в домашних условиях – это не выдумки, а самая настоящая действительность. Это не сложно, а наоборот, весьма увлекательно!

Процесс приготовления захватывает, а результат заставляет удивляться. Попробуйте сделать вкусное блюдо в зимний морозный день, сделайте себе и близким приятное напоминание о прекрасном летнем отдыхе.

Что же делать, если нет возможности выбраться на природу, а шашлычка ну очень уж хочется? На самом деле, если особо не привередничать, то можно приготовить любимое лакомство и дома в духовке. Безусловно, не будет того самого манящего духа природы и аромата дымка, но вкус тем не менее получается достойный. Рекомендуем несколько вариантов приготовления в духовке шашлыка из свинины.

Шашлык из свинины на шпажках в духовке - рецепт на противне

Ингредиенты:

• свиной ошеек – 980 г;
• луковицы репчатые – 370 г;
• лимон среднего размера – 1 шт.;
• классический – 110 г;
• листики базилика – 3-4 шт.;
• соль крупная поваренная – по вкусу;

Приготовление

Очень редко настоящий шашлык готовят без маринада. Не является исключением и наше блюдо, которое мы будем готовить в духовке. Для маринования нарезаем свиной ошеек на ломтики величиной примерно по пять сантиметров и укладываем их в подходящую посудину. Туда же отправляем очищенные и нарезанные кольцами луковицы и измельченные мелко листья базилика и добавляем сок одного среднего лимона. Подсаливаем мясо по вкусу, сдабриваем свежесмолотым черным перчиком и пряными ароматными и закладываем классический майонез. Тщательным образом смешиваем мясные ломтики с компонентами маринада и оставляем для пропитывания минимум на два часа при комнатных условиях или восемь часов на полке холодильника.

Незадолго до приготовления шашлыка в духовке, замачиваем деревянные шпажки в холодной воде. Таким образом удастся избежать их обгорания в процессе жарки мяса.

Нанизываем промаринованные свиные ломтики на подготовленные шпажки, по желанию чередуя с колечками лучка или помидорками черри, и укладываем на противень, который заранее застелем пергаментным листом.

Располагаем противень с заготовками в горячей духовке на тридцать минут. Температура во время запекания шашлычков должна быть на уровне 200 градусов.

Готовый ароматный шашлычок из свинины подаем к столу с овощами и любимой зеленью.

Как приготовить шашлык из свинины в духовке в рукаве?

Ингредиенты:

• свиной ошеек – 980 г;
• луковицы репчатые – 780 г;
• уксус – 55 мл;
• песок сахарный – 45 г;
• соль крупная поваренная – 2 щепотки или по вкусу;
• набор пряных и ароматных специй – по вкусу;
• черный перец свежесмолотый – 2 щепотки.

Приготовление

Нарезанную свинину заправляем приправами для шашлыка, солью и перцем, добавляем одну крупную нарезанную тонкими кольцами луковицу и хорошенечко разминаем массу руками и перемешиваем. Оставляем мясо пропитываться, а тем временем принимаемся мариновать лук. Нарезаем очищенные луковицы кольцами, укладываем их в миску, добавляем сахарный песок, соль крупную по вкусу, заливаем массу кипятком и перемешиваем.

Минут через десять, когда лук остынет и промаринуется, сливаем жидкость, а луковые кольца выкладываем сплошным слоем в рукав для запекания, расположенный на противне. На полученную луковую подушку выкладываем ломтики свинины, завязываем края рукава и отправляем в горячую духовку запекаться. Примерно через час пребывания шашлыка при температуре 220 градусов извлекаем его из духовки, перекладываем вместе с луком на блюдо и можем подавать.

Шашлык в духовке из свинины в банке

Ингредиенты:

• свиной ошеек – 980 г;
• полоски бекона – по вкусу;
• луковицы репчатые – 450 г;
• вода фильтрованная – 90 мл;
• лимон среднего размера – 0,5 шт.;
• молотый кориандр – 1 щепотка;
• соль поваренная – по вкусу;
• набор пряных и ароматных специй – по вкусу;
• черный перец свежесмолотый – 2 щепотки.

Приготовление

Маринадом для приготовления шашлыка из свинины в духовке в данном случае будет сок половинки лимона в сочетании с водой, солью, перцем, молотым кориандром и специями для шашлыка. Все это добавляем в миску с подготовленными ломтиками свинины, перемешиваем, добавляем нарезанные кольцами луковицы и оставляем для пропитывания при комнатных условиях примерно на полтора часа. После этого нанизываем кусочки свинины на деревянные шпажки, чередуя с беконом, располагаем их вертикально в трехлитровых банках, уложив на дно лук из маринада и прикрываем посудины фольгой.

Размещаем стеклянные емкости с заготовками в холодной духовке и настраиваем ее на температуру 200 градусов. Примерно через час приготовления шашлык будет готов. Духовку выключаем, открываем дверцу и даем шашлыку в банках немного остыть, перед тем как доставать их для подачи. Если вынуть банки сразу же, они могут лопнуть из-за перепада температур.

Невольно начинаешь задаваться вопросом, как приготовить шашлык в духовке, когда за окном метет снег и дует холодный пронизывающий ветер. Шашлык в такую погодку невозможно приготовить на свежем воздухе, а ведь очень хочется порадовать не только себя, но и всех домашних ароматным и вкусным шашлыком.

Как приготовить шашлык в духовке. Секреты приготовления

Чтобы шашлык получился мягким и ароматным, нужно:

• Научиться выбирать правильно мясо. А это может быть свинина, курица и даже баранина. Мясо должно быть свежим, без прожилок и пленок. Если готовите курицу, тогда кожицу придется снять. Если у вас имеется кусочек замороженного мяса, его нужно разморозить (оставить на ночь в холодильнике), промыть и обработать (убрать пленочки и прожилки).
• Мариновать курицу можно в пределах 2-х часов, для говядины и свинины выделяют от 8 до 10 часов. То есть, придется замариновать кусок мяса и оставить на ночь. Если хотите сделать шашлык из баранины, тогда нужно оставить мясо в маринаде на 10 часов.
• Шампура нужно подготовить заранее, лучше всего брать стандартные металлические. Если хочется сделать куриный шашлычок на деревянных шпажках, тогда палочки нужно замочить в воде на полчаса, чтобы защитить дерево от возгорания.
• Если шашлык делается и для детей, то использовать добавку «жидкий дым», нежелательно. Если для себя, то можно. На кусок мяса весом 1 кг добавляют всего 1 ч.л.
• Если есть сомнения, что шашлык получится жестковатым, тогда сделать его можно в фольге. Куски мяса заворачивают в фольгу, готовят, как обычно. За 10 минут до выключения духовки, фольгу раскрывают, чтобы мясо подрумянилось.
• В духовке шашлык готовят на максимальном нагреве, терморегулятор духового шкафа нужно установить на отметку 250 градусов. Таким образом создаются идеальные условия для жарки мяса: образовывается румяная корочка, мясо будет сочным. Если готовите курицу, тогда нужно поставить 200 градусов.

Как сделать в духовке шашлык из баранины

Для приготовления мяса понадобится:

• мясо молодого барашка – 1 кг;
• масло оливы плюс перец и соль – по вкусу;
• пучок петрушки, мята несколько веточек и майоран;
• перец болгарский сладкий – 4 шт.
• 2 лимона.

Как приготовить:

• Лук нужно измельчить в блендере, из лимона выжать сок, перемешать лук с маслом оливы, добавить специи, соль и лимонный сок.
• Мясо вымыть, нарезать на порционные кусочки, залить маринадом, оставить в холодном месте на 10 часов.
• Приготовьте шпажки, чтобы нанизать на них мясо. На шпажку нанизывается кусочек мяса, затем колечко лука и сладкого перца.
• Готовить шашлык нужно в хорошо разогретом духовом шкафу (температура 280 градусов).
• Когда баранина подрумянится, можно сбрызнуть мясо соком лимона.

Как сделать шашлык из свинины в духовке

Самый вкусный, ароматный и сытный шашлык получается из свинины.

Что подготовить:

• ошеек свиной – 500 г;
• 3 крупные луковицы;
• уксус винный – 3 ст.л.;
• соль, специи (достаточно черного молотого перца) – по вкусу;
• вода – 500 мл.

Как приготовить шашлык не выходя из дома:

• Мясо нужно нарезать на куски, хорошенько посыпать каждый кусочек смесью перца с солью, оставить на 10-15 минут.
• За это время, пока мясо просаливается, нужно почистить лук, нарезать кольцами.
• Потом мясо нужно переложить колечками лука.
• Делаем маринад из таких продуктов: выливаем в миску воду, добавляем уксус. Выливаем маринад в миску с мясом, перемешиваем, ставим в холодильник на ночь.
• Хорошо промаринованное мясо нанизываем на шампур: кусочек мяса, колечко лука и так далее.
• Запекать мясо нужно в хорошо прогретой духовке. По времени приблизительно 20-25 минут. Шашлык из свинины нужно время от времени поворачивать.

Шашлык из курицы или как сделать диетический шашлык дома

Какие продукты понадобятся:

• филе курицы или индейки – 500 г;
• соус соевый + рисовый уксус – 4 ст.л.;
• масло оливковое – 4 ст.л.;
• смесь специй для мяса – 1 ст.л.;
• соль – по вкусу.

Как готовить шашлык в домашних условиях:

• Мясо нужно промыть, просушить, нарезать вдоль на пластины, толщиной 1.5 см.
• Маринад готовится так: соус смешивается с маслом оливы, добавляется уксус.
• В этом маринаде мясо нужно оставить на 4 часа.
• Курицу нанизать на шпажки, перед тем, как отправить в духовку, полить каждый шампур маринадом.
• Готовить шашлык нужно на решетке, под низ подставить противень.
• Длительность приготовления шашлыка из курицы – 40 минут, шампура нужно периодически переворачивать.

Меня этот рецепт спасает, когда в гости внезапно заявляются друзья-вегетарианцы — мясо они не едят, а грибы любят. Может быть, и вам пригодится этот простой рецепт шашлыка из шампиньонов в духовке?

Шашлык из курицы в духовке - блюдо вкусное, красивое и очень аппетитное. Может подойти как для праздничного, так и для повседневного стола. Готовится блюдо довольно просто, а на вкус - супер!

Кому из нас среди зимы не хочется шашлыка? Когда нет возможности пожарить шашлык на углях, на помощь придет этот рецепт домашнего шашлыка в духовке. По вкусу получается почти то же самое - попробуйте!

Если у вас нет возможности выехать на природу, удивите своих близких и друзей куриным шашлыком, приготовленным в духовке. Он получается не менее вкусным, чем настоящий шашлык.

Приготовить дома шашлык из говядины в духовке - просто. Но будьте внимательны, говядина должна быть свежей. Лучше вообще брать телятину. Этим рецептом со мной поделилась сестра и он мне нравится!

Шашлык в духовке в банке готовится очень легко, а получается невероятно сочным и вкусным. Для приготовления мы используем трехлитровую банку, а мясо и маринад могут быть, по сути, любыми.

Предлагаю невероятно простой и даже минималистский рецепт - шашлык в духовке в рукаве. Мы будем готовить баранину, однако, этот рецепт подойдет для приготовления и другого мяса или птицы.

Приготовить дома шашлык из семги можно в духовке. Быстро, вкусно, полезно. Семгу я всегда мариную с лимоном и слабо солю. Не успеет нагреться духовка, а шашлык уже готов к запеканию. Попробуйте сами!

В данном рецепте ставится и успешно решается задача - как приготовить шашлык из свинины в духовке намного вкусней, чем на углях. Я знаю, что это возможно, и теперь расскажу, что для этого нужно:)