Помимо того, что в стране известно множество разнообразных блюд, которые открываются и удовлетворяют любой аппетит, Португалия также имеет в своем меню впечатляющий выбор деликатесов, которые заставят вас нахмуриться и даже вызвать любопытство и некоторую странность.

Считается незнакомцами для своих ингредиентов или даже по имени, как они известны, это одни из самых причудливых блюд, найденных с севера на юг Португалии. Тушеная и приготовленная с яичницей, она радует самых авантюрных на гастрономическом уровне. Уши или Маленькая коентрада.

Уши или ноги свинины считаются в Португалии традиционной закуской. Приготовленные и приправленные чесноком, солью, оливковым маслом, уксусом и кориандром, они подаются за столом самых деревенских таверн, особенно в центре и на севере страны. Картофель саррабульо - традиционное блюдо из района Минью. Они сделаны из свиной крови, куриного мяса, свинины, колбас, тмина, лимона и хлеба или кукурузной муки, чтобы утолстить. Обычно служил супом или аккомпанементом.

В Португалии используются все части трески. Лица трески особенно ценятся щеками, кусок мяса, взятый из области между глазами и ртом, плоть которой похожа на желе и очень вкусна. После отделения от тела трески во время процесса соления головки также соленые и разделяются на половинки, которые затем могут быть приготовлены в бульоне, зерне, жареные или жареные.

Мараньос, также известный как кресс-салат, борлхины или бурунги, является фирменным блюдом традиционной португальской кухни, более конкретно из региона Бейра-Байша. Маранхо состоит из маленькой сумки из желудка козла, фаршированной козьим мясом, луком, ветчиной и рисом и сильно приправленной мятой, паприкой, петрушкой и другими приправами. В качестве способа отпраздновать эту деликатность, столь характерную для этой области, ежегодно проводится Гастрономический фестиваль Маранхо на Серта.

Бутело - это мочевой пузырь свиньи, набитый различными свиными мясниками и костями кости ребер и кости, что в основном связано с чоризо из костей. Вкус, который вы получаете, когда пытаетесь! Остается один вопрос: осмелился бы попробовать любой из этих блюд? Оставьте нам свое мнение!

Знаете ли вы, что у барбекю, фейхоады, пиццы и других тяжелых блюд? Это то, что каждый раз, когда вы едите в любом количестве, помимо взвешивания в вашем желудке, всегда в конечном итоге взвешивайте свою совесть. И мы должны согласиться с тем, что всякий раз, когда нас приглашают попробовать какие-либо из этих прелестей, почти невозможно контролировать рот, поедая до удовлетворения. Поскольку они не являются блюдами, которые мы едим каждый день, мы всегда получаем немного больше.

И боль в совести почти всегда сопровождается определенным недомоганием и недомоганием, которые способствуют повышению нашего чувства вины. Это потому, что жирные продукты обычно сложнее переваривать. В дополнение к более длительному процессу жирные молекулы требуют, чтобы желудок вызывал большее количество кислот, но не всегда этого количества достаточно, чтобы переваривать весь жир, что заставляет пищу достигать двенадцатиперстной кишки прежде полностью переваривается.

Чтобы вы могли наслаждаться своим барбекю лучше, не страдая от расстройства желудка, мы подготовили несколько советов. С таким большим разнообразием мяса и вкусными гарнирами трудно противостоять дому, но с небольшой дисциплиной вы можете наслаждаться своим барбекю лучше, не чувствуя себя плохо после этого.

Этот метод повышает чувство сытости и помогает высвобождать токсины, присутствующие в потреблении мяса. Если у барбекю есть такие варианты, как курица или запеченная рыба, обязательно кушайте эти мясо в больших количествах, так как они меньше жира, чем красное мясо, и их легче переваривать. Идеал состоит в том, чтобы сопровождать барбекю натуральными соками, но если он не выдерживает пива, например, смешайте со стаканами воды или сока, чтобы избежать обезвоживания. Выбирайте фрукты, такие как ананас, которые в дополнение к здоровому взаимодействуют с процессом переваривания белков и жиров.

Предпочитайте только один тип углеводов, и если вы хотите больше одного, используйте его в небольших количествах. Ибо, пейте много воды и потребляйте меньше углеводов и злоупотребляйте цитрусовыми плодами, богатыми витамином С, темными волокнами и листьями, обладающими антиоксидантной функцией.

Любой, кто любит чаи, может облегчить ощущение полного удержания желудка и жидкости, выпив чай ​​гибискуса и порангаба. Чтобы избежать расстройства желудка в любой ситуации, наконечник должен избегать излишнего избытка. За Бразилией и Колумбией завтра будет Франция против Германии! Вы в лучшем настроении или саумагене? Вы понятия не имеете, о чем мы говорим?

Идеальный рецепт для запуска метеоризма - и, следовательно, появляется «музыка»! Ешьте с квашеной капустой и картофелем сота. Но, конечно же, это не так. Эскаргот Ешьте их в Бургундии - кожуры начиняются чесноком и петрушкой и запекаются. Подготовлено по-разному. Также есть овечьей лапке и телятине.

Это и многое другое в наших руководствах Германии и Франции! На кухне были посуда и кастрюли, но это стоило того, что было удовольствием, и вся семья была очень счастлива. Посвящается: моей материнской бабушке Элен. Позвольте желудку вырваться на 48 часов с крупной солью и уксусом. Затем переверните его, тщательно промойте и очистите его ножом, чтобы удалить следы прилипания. Очистите картофель, лук и лук-шалот. Вырезать картофель в маленькие кубики и бланшировать в кипящей воде. Нарезать лук и лук-шалот, пот их в масле на большой сковороде, добавить бланшированный картофель.

Варить на медленном огне 15 минут. Нарежьте свиной ошейник на мелкой решетчатой ​​машине. Отрежьте вырезку свинины в маленькие кубики, смешайте вместе и добавьте измельченную петрушку, пикантный, 2 целых яйца и приправу, хорошо поработайте с шпателем. Добавьте последний картофель и лук. Заполните желудок этой начинкой. Сшейте отверстие и осторожно помассируйте в кастрюлю с кипящей водой. Не забудьте проглотить живот тонкой иглой. В конце приготовления аккуратно выдохните желудок из воды и дайте ему нагреться.

Положите немного масла в чугунную кастрюлю, тушите и коричневые со всех сторон на полтора часа. Представьте желудок, нарежьте ломтиками и подавайте очень горячий на горячей плите, вместе с кулинарным соком и зеленым салатом. Добавьте фарш и смешайте. Растопите его в кастрюле, поставьте мясо и овощи и пот 15 минут. Перемешивание часто. Добавьте яйца и хорошо перемешайте. Шаг 5 Наполните желудок этой подготовкой и зашейте отверстие. Шаг 6 Разогреть масло и масло в кастрюле и коричневый желудок со всех сторон. Уменьшите сок для приготовления пищи наполовину. Добавьте муку, смешанную в белое вино, и варите еще 10 минут. Шаг 8 Между тем удалите нитки, отрежьте Нарезанный желудок, положите его на сервировочную тарелку и вылейте соус над ним.

• Шаг 1 Вымойте желудок, втирайте внутрь грубой солью, чтобы удалить любые спайки.
• Высушите его.
• Шаг 2 Очистите картофель и промойте их.
• Шаг 3 Отрежьте картофель небольшими кубиками, морковью и ломтиками.
• Шаг 4 Чоп и оставшееся мясо.

Разрежьте картофель в маленькие кубики и взбейте их в кипящей воде, нарежьте лук и лук-шалот, потайтесь на масле в большой сковороде, добавьте бланшированный картофель и дайте кипятить 15 минут минимум. Нарежьте свиной ошейник на мелкой гриль-машине, вырежьте вырезку свинины в маленькие кубики. Смешайте все и добавьте нарезанную петрушку, пикантный, 2 целых яйца и приправу. Хорошо работайте с шпателем.

Наполните желудок этой начинкой. Согните отверстие и аккуратно помассируйте в кастрюле с кипящей водой около 2 часов. Не забудьте живот желудка тонкой иглой. После приготовления осторожно удалите желудок из воды и дайте ему некоторое время нагреться на доске. Положите немного масла в чугунную кастрюлю, тушите и коричневатете желудок со всех сторон в течение примерно 30 минут.

Представьте желудок, нарежьте ломтиками и подавайте очень горячую на горячей плите в сопровождении сока кулинарии, слегка связанного. Рекомендуется наполнить начинку небольшими кусочками жареной свинины. Даже если бы мы смогли подойти к некоторым специалистам из свиньи, чтобы плевать и обсуждать приготовления друг друга, мы решили проявить терпение, прежде чем писать этот текст.

Он не рассчитывал на Ивана, которая наполнила все наши надежды. От: Ивана. Аперитив - стартер - основное блюдо - десерт. В связи с этим бойни по умолчанию открывают свинью по 2 по своей длине. Это облегчает удаление субпродуктов и внутренних органов, но усложняет закупорку. Удостоверьтесь, что это не относится к вашей свиньи с вашим поставщиком.

Также избегайте брать свиней слишком большими. Предпочитают вместо этого 2 маленьких свиньи по 15 кг, чем свинья 30 кг. Ваше мясо будет лучше, менее жирное и ваше время приготовления быстрее. Подключение очень важно. Это должно быть сделано с серьезностью и жесткостью. Нет ничего хуже, чем плохо свиная свинья, которая уходит в кулинарию, здравствуй! Традиционное закупоривание свиньи состоит в том, что через свиньи полностью выталкивается штифт из нержавеющей стали. Обычно 3 точки крепления достаточны, если они хорошо уложены. 2 на концах, которые состоят в том, чтобы выталкивать 2 когтя шпинделя в ветчины и на шею свиньи.

Не стесняйтесь ударить молотком по когтям, если это большая свинья. Третья точка фиксации необходима в середине зверя. Затем свинья должна быть закреплена через ее позвоночник. Либо используйте проволочную проволоку из нержавеющей стали и небольшой деревянный клин, чтобы проволока не приходила на сдвиг свинья или с наездником из нержавеющей стали.

Здесь ваша свинья готова повернуться. Как только твоя свинья нахмурилась. Как и любое хорошее мясо, его нужно солить. Чтобы сделать это, сделайте порезы в ветчинах, спереди и сзади и вставьте грубую соль. После того как вы подготовлены, вы можете закрыть его с помощью обжиговой нити и иглы в кладовой. Это позволит сохранить тепло у свиньи во время приготовления и пропитать свинью все эти ароматы.