Помню в детстве, этот салат мама иногда готовила к новогоднему столу. Процесс его приготовления требует определенных затрат времени и сил. Но это того стоит! Вкусный салат с яичными блинчиками и копченой колбасой станет настоящим хитом любого стола, в том числе и новогоднего

В моей кулинарной книге есть похожий замечательный салатик, обязательно попробуйте это салат с грибами, курицей и омлетом.

Рецепт салата с яичными блинчиками

Чтобы приготовить салат с блинчиками, нам понадобится:

• копченая колбаса (сервелат) 200 г;
• 4 яйца;
• 1-2 свежих или соленых огурца;
• 1 ст. ложка крахмала с горкой;
• 2 зубца чеснока;
• майонез и соль по вкусу.

1. Для начала нужно испечь яичные блинчики. Яйца промыть под краном, аккуратно отделить от скорлупы, немного посолить и смешать с картофельным крахмалом. Взбить смесь вилкой до однородного состояния.
2. На сковороде с маслом испечь тоненькие блины. Их у вас получится примерно 4-5 штук. После того, как яичные блинчики остынут, их нужно нарезать тонкой соломкой и выложить в салатник.
3. Точно таким же образом нарезается сервелат и свежий огурец. Заправляем салат майонезом, солим и перчим по вкусу, выдавливаем через пресс чеснок. Очень вкусный и сытный салатик!

Всем интересно Ваше мнение!

Мы привыкли кушать яйца в виде омлета, а из копченой колбасы готовить бутерброды и канапе. Это самые простые варианты закуски или перекуса. Сегодня предлагаю соединить компоненты и сделать салат из блинов с копченой колбасой. Получится нестандартное и сытное блюдо.

Блины из яиц придадут салату необычный и мягкий вкус. Они готовятся легко и быстро. Фактически это омлет, но сделанный особенным способом.

Сочность салату добавит сладкий перец и томаты в свежем и маринованном виде. К блюду прекрасно подойдет пряная зелень: петрушка, шпинат, укропчик или базилик.

Кушанье с блинчиками в виде наполнителя, можно делать по различным рецептам. Но вкус любого салата с яичными блинами будет интересным и необычным.

Ингредиенты на две порции:

• копченая колбаска (типа сервелат) – 80 г;
• яйца куриные – 3 шт.;
• майонез – 2 ст. л. (для блинов) + 4 ст. л. (для заправки);
• сахар – полчайной л.;
• молотый перец и соль – по щепотке;
• растительное масло – 4 ст. л.;
• свежие томаты – 3 шт.;
• болгарский перчик – 2 шт.;
• маринованные или квашеные томаты по вкусу;
• пряная зелень – по желанию.

Приготовление

Приготовление салата необходимо начинать с жарки блинов. Вбейте яйца в глубокую емкость и прибавьте к ним несколько ложек майонеза или сметаны. Венчиком слегка смешайте яичную массу, добавьте по щепотке молотого перца и соли. Для пикантности я в тесто для блинов кладем полчайной ложки сахара.

На сковородке, смазанной маслом, приготовьте 3-4 тоненькие блинчики, отложите на рабочую поверхность остывать.

С копченой колбасы снимите кожицу и измельчите ножом на мелкие кубики. Можно использовать для этого рецепта мясной бекон, отварной или запеченный кусок мяса.

В емкость переложите колбасу и нарезанные квадратными пластинами или полосками блины.

Теперь сполосните и порежьте сладкий перец и свежие томаты небольшими кусочками, отправьте в салат.

Добавьте майонез для заправки в блюдо по своему вкусу. Перемешивайте блинный салат ложкой. Частично майонез можно заменить натуральным йогуртом или сметаной. Пряную зелень используйте для этого блюда по желанию.

Кстати, если у вас есть квашенные или маринованные томаты и огурцы, добавьте их в кушанье. Овощи принесут особый привкус в салат из яичных блинчиков и копченой колбасы.

Подавайте блюдо после того как оно немного настоится (час или два) в качестве перекуса или основного приема пищи. А если вы с вечера сделаете блинный салат с колбасой, тогда очень вкусный завтрак домашние не будут ждать долго.

Советы по приготовлению:

• Поджаривая блины, не стоит сильно смазывать сковородку маслом. Более разумно воспользоваться силиконовой кисточкой. С ее помощью можно равномерно размазать масло по сковороде. Тогда блины будут в меру жирными.
• Блинчики следует свернуть в трубочку еще горячими и затем тонко нарезать.
• С маринованных томатов обязательно нужно снять кожуру. Не помешает то же самое сделать со свежими помидорами.
• Блины будут вкуснее, если приготовить их с добавлением столовой ложки крахмала.

Люблю салаты с яичными блинами. Они получаются такими нежными и приятными на вкус...

Огурец привносит свежесть и сочность в салат с блинами и копчёной колбасой. Чеснок добавляет пикантности.

Такой салат очень быстро готовить. Получается большая порция, на 4-6 человек. Не стыдно такой салат и на праздничный стол подать.

Подготовим продукты для салата с яичными блинчиками и копченой колбасой и приступаем.

Яйца разбить в глубокую миску. Посолить и поперчить, взбить венчиком.

Испечь из яиц тонкие блинчики. Сковороду надо хорошо раскалить, первый раз - с маслом. Последующие разы я масло не добавляла.

Пока блинчики остывают, нарезать полосками колбасу.

И огурец.

Блины также нарезать полосками. Я складываю все блины пополам и еще раз пополам и нарезаю с уголка.

В глубокой миске соединить колбасу, блинчики и огурец. Добавить измельченные чеснок и зелень.

Добавить сметану и майонез. Перемешать салат. По необходимости подсолить и поперчить. Салат с блинами и копченой колбасой готов.

Приятного аппетита.

Сытный блинный салат с грибами, колбасой, куриным филе — просто и вкусно. Выбирайте лучший рецепт!

Очень вкусный салат с яичными блинчиками. Ваши гости никогда не догадаются из чего он сделан.

• Куриное филе - 500 г
• Яйца куриные - 5 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Майонез - по вкусу
• Зелень петрушки - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец — по вкусу
• Перец болгарский — 1 шт.
• Растительное масло - для жарки

Ингредиенты для салата с блинчиками перед Вами.

Как приготовить салат с яичными блинчиками: куриное филе помыть и сварить до готовности. Затем остудить и нарезать кусочками.

Репчатый лук почистить, помыть и нарезать мелкими кубиками. Можно взбрызнуть уксусом.

Яйца разбить в миску, посолить и взбить до однородности. Разогреть сковороду, налить 2 ст. ложки растительного масла, жарить блинчики с обеих сторон до золотистого цвета на среднем огне. Остудить.

Каждый блинчик нарезать тонкой соломкой.

Перец помыть и почистить. Нарезать соломкой.

Соединить в глубокой миске куриное филе, перец, подготовленные блинчики и лук. Салат с блинчиками посолить, добавить майонез и все хорошо перемешать.

Готовый салат переложить в салатник, украсить зеленью петрушки и подать салат с яичными блинчиками на стол. Приятного аппетита!

Рецепт 2: блинный салат с курицей и черносливом

Б лины умеет делать каждая хозяйка и, конечно, у каждой сложился свой стиль, есть свои маленькие секреты. Не всегда удается рассчитать нужное на семью количество этого лакомства, бывает, что блины остывают, так и не съедаются до конца. В этом случае можно начинить их творогом, мясом или нарезать в великолепный, интересный блинный салат с курицей. Эта закуска, благодаря своей простоте и изысканности, подойдет как на праздничный стол, так и для обычного обеда или ужина. Расскажем, как приготовить.

• Курица — 100 г
• Чернослив — 100 г
• Огурец свежий — 1 шт
• Мука — 1 ст
• Сахар — 1 ст.л.
• Молоко — 1 ст
• Яйцо — 2 шт
• Кунжут — 5 г

Если у вас еще нет блинов, приготовьте все необходимое для того, чтобы их выпекать: два яйца, молоко, муку, сахар и щепотку соли, блинную сковородку и лопатку для переворачивания. Также для салата потребуется свежий огурец, обратите внимание: лучше всего использовать салатный, с гладкой поверхностью. Чернослив заранее залейте горячей водой для размягчения, а курицу отварите в воде до готовности.

Разбейте в миску два яйца, добавьте соли и сахара. Поскольку салат будет с курицей, сахар можно ограничить: достаточно одной столовой ложки.

Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте стакан молока.

Все тщательно перемешайте, добавьте стакан муки (консистенция должна получиться средней, не густой и не жидкой).

Выпекайте блины на разогретой сковороде с двух сторон до готовности.

Остудите один или два блинчика, нарежьте соломкой.

Салатный огурец нарежьте так же аккуратно.

Измельченную мякоть курицы и чернослив выложите в миску к огурцам и блинчикам.

Все тщательно перемешайте с добавлением майонеза. Если вы хотите получить более диетическое блюдо, заправьте салат сметаной низкой жирности.

В завершение приготовления посыпьте блюдо кунжутом, грецким орехом или свежей зеленью, по вашему вкусу! Приятного аппетита!

Рецепт 3, пошаговый: салат блинный с колбасой

Хочу предложить вам наиболее простой вариант салата с колбасой и блинами, без добавления каких-либо дополнительных ингредиентов: только варёная колбаса и блины, сочетание которых подчёркивает лишь чеснок и майонезная заправка. Для приготовления салата я бы рекомендовал использовать , приготовленный своими руками в домашних условиях, – это очень вкусно и уж куда более полезно, чем промышленный. Попробуйте – это вкусно!

• колбаса варёная 200 г
• крахмал 2 ст.л.
• яйца 4 шт.
• вода ½ ст.
• майонез по вкусу
• соль щепотка
• перец чёрный молотый по вкусу
• чеснок по вкусу
• растительное масло 2 ст.л.

Для приготовления блинов яйца взбить со щепоткой соли, крахмалом и водой до исчезновения комков.

На разогретую с маслом сковороду выливать понемногу тесто, равномерно распределить на сковороде. Пожарить тонкие блинчики. Яичные блинчики напоминают омлет, и по вкусу, и по способу приготовления. Снять блины со сковороды, сложить стопкой, остудить.

Когда блины остынут, свернуть их трубочкой и нарезать тонкими кусочками. Соломкой нарезать и колбасу. Смешать всё в салатнице.
Чеснок очистить, помыть. Пропустить его через чесночницу, добавить к колбасе и блинам. Добавить перец, соль, всё перемешать. Добавить майонез, перемешать ещё раз. Салат готов!

Подавайте салат с колбасой и блинами как закуску, лучше в свежем виде. Хорошо такая закуска будет сочетаться со свежими овощами: нарезки из сладкого перца, свежих огурцов, помидоров. Приятного аппетита!

Рецепт 4: блинный салат с куриной грудкой

Блины в салате смотрятся как роллы, очень изысканно и празднично.

• блины 3 шт.
• сметана 4 ст. л.
• укроп пучок
• куриная грудка 1 шт.
• маринованные огурцы 150 г
• сыр 200 г
• майонез 2 ст. л.
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Поскольку мы варим курицу для салата, а не для бульона, нам важно, чтобы она не отдала свой вкус в воду. Солим и добавляем специи минут за 15 до окончания варки. Я предпочитаю куриную грудку разваривать как следует и поэтому варю больше часа. На фото ингредиентов, наверное, видно, что грудка хорошо разварена.

Берем сметану, крошим в нее мелко укроп, перемешиваем. Этим соусом мы будем смазывать блины.

Теперь берем блин и намазываем всю его поверхность сметаной тонким слоем.

Теперь не слишком плотно скрутим блины трубочками. И поставим их в холодильник.

огурцы режем по своему усмотрению - мелко или крупно - без разницы.

Сыр (2/3 куска) трем на крупной терке. Все соединяем.

Выдавим зубчик чеснока в салат. У меня чеснок попался гигантский, там один зубчик сойдет за три. Тем не менее, перебора с чесноком, на мой вкус, не было.

Затем по желанию перчим салат

и заправляем салат майонезом со сметаной (2 ложки майонеза, одна - сметаны).

Я взял форму, утрамбовал в нее салат,

затем снял.

Чем его будем украшать? - Конечно, блинами, которые ждут своего часа в холодильнике. Берем блинчики и нарезаем кольцами толщиной 1 см. Сметана чуть-чуть подзастыла и блинные роллы прекрасно держат форму.

Теперь выкладываем роллы вокруг салата. Уже красиво, но это еще не все.

Трем сыр на мелкой терке и посыпаем воздушными сырными кудряшками наш блинный салат. Сверху можно еще как-то украсить. Я положил перепелиные яйца и зелень. Правда, здорово получилось!

Рецепт 5: блинный салат с копченой курицей

Хочу предложить вашему вниманию очень вкусный и простой в приготовлении салатик.

• Грудка куриная (копченая) - 1 шт
• Майонез (для блинов 1 ст.л. и для заправки) - 200 г
• Крахмал картофельный (для блинов) - 2 ст. л.
• Яйцо куриное (для блинов) - 5 шт

Яйца, крахмал и 1 ст. л. майонеза хорошо смешиваем.

Выпекаем тонкие блинчики.

Готовые блинчики разрезаем на 4 части, складываем их стопочкой и режем максимально тонкими полосками.

Берем куриную грудку и разделываем на тонкие волокна — чем тоньше; тем лучше.

Курочку и блины перемешиваем и заправляем майонезом. Ставим в холодильник на полчасика, чтоб блинчики пропитались.

По желанию, копченую курицу можно заменить вареной и добавить чеснок, будет тоже вкусно. Приятного аппетита!!!

Рецепт 6: салат из блинчиков с ветчиной (с фото)

Несмотря на все многообразие салатов, хозяйки все же нередко каждый раз теряются в догадках, какой же из них приготовить к приходу гостей. И действительно эта задача не из простых, ведь хочется близких удивить чем-то новым. К этому случаю есть прекрасный рецепт блинного салата. Добавив в него ветчину, можно сделать это необычное блюдо довольно сытным.

Его преимуществом также является быстрота приготовления. И хотя он простой и совсем не хлопотный, все же и выглядит он оригинально, и по вкусу он интересен. Его можно дополнить и другим набором продуктов, если у вас будет такая возможность. К примеру, салат станет еще вкуснее с болгарским перцем, куриным филе или же с помидорами. Экспериментируйте и привносите в рецепт что-то свое!

• 5 яиц;
• 75 г лука (репчатого);
• 150 г майонеза;
• 30 мл столового уксуса;
• 5 г соли;
• 200 г ветчины;
• подсолнечное масло (для жарки).

Сначала взбейте яйца в глубокой емкости. Можете делать это миксером или венчиком. Масса должна стать воздушной. Обязательно ее посолите.

Теперь выпекайте из нее блины. Для этого налейте масла в сковороду, а потом разогрейте ее. Небольшое количество теста вылейте на ее центр и распределите по всей ее поверхности. Когда изделия станут уже румяными, снимайте их.

Тем временем очищайте лук. Нарежьте его тонкими полукольцами. Далее сложите его в емкость и немного подержите в уксусе, а затем достаньте.

Для салата необходимо выполнить еще несколько несложных процессов. Следует нарезать соломкой ветчину. Высыпать к ней лук, а также измельченные блинчики. Их также можно нарезать соломкой. Заправьте все эти компоненты майонезом и перемешайте. Подайте необычный салат в красивой салатнице или же сразу распределите по порциям между гостями, иначе такое превосходное блюдо может быстро разойтись и кому-то не достаться.

Рецепт 7: салат с шампиньонами и блинами

Блинный салат с грибами – оригинальное блюдо, которое может стать украшением стола на Масленицу. Готовить его очень просто, но нужно терпение.

Рецепт салата с блинами и грибами можно приготовить быстро, если пользоваться пошаговыми фото и соблюдать очередность кулинарного процесса.

• Яйца куриные 5 шт.
• Молоко 6 ст.л.
• Мука 2 ст.л.
• Шампиньоны маринованные 200 гр.
• Лук 2 шт.
• Майонез по вкусу
• Масло растительное 2 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Листья салата по вкусу

Яйца взбить и соединить с молоком. Добавить муку и тщательно смешать. Добавить немного растительного масла. Пожарить блинчики. Остудить. Нарезать соломкой.

Лук очистить, измельчить (соломкой) и обжарить до готовности. Остудить.

С грибов слить маринад, обсушить и нарезать мелко.

Смешать все ингредиенты. Приправить специями по вкусу.

Заправить салат майонезом, добавить измельченный укроп. Готовый салат выложить на листья салат и украсить. Приятного аппетита!

Рецепт 8: крабовый салат с блинчиками (пошагово)

Всегда хочется порадовать родных чем-нибудь новеньким. Рецепты салатов с блинами придут вам на выручку. Они довольно вкусные и питательные. Кроме этого готовить их очень просто. Огромнейшим плюсом является то, что блины можно сочетать с самыми разнообразными продуктами – овощами, мясом, грибами. Там где присутствуют блинчики – всегда найдется место для кулинарных экспериментов.

Продукты для блинов (примерно 4 шт.):

• Мука -1 ст. л.;
• Яйца – 2 шт.;
• Крахмал – 1 ст. л.;
• Сметана – 1 ст. л.;
• Специи;
• Подсолнечное масло.

Ингредиенты для салата:

• Палочки крабовые (можно заменить другими морепродуктами) – 200 гр.;
• Блинчики яичные – 4 шт.;
• Огурцы свежие среднего размера – 2 шт.;
• Кукуруза консервированная -100 гр.;
• Майонез – 100 мл.

Приступаем к приготовлению блинчиков. Для этого, в миску с высокими краями разбиваем яйца. Слегка взбиваем и добавляем перец черный молотый, муку, крахмал, сметану и венчиком перемешиваем до однородности.

Мука добавляется в 2 приема. Тесто получается достаточно жидким.

Ставим на огонь смазанную растительным маслом сковороду. Когда она нагреется до нужной температуры, выливаем часть теста на ее поверхность, стараясь равномерно распределить его. Жарим до золотистого цвета и переворачиваем. Если блин хорошо подрумянился, снимаем его на тарелку.

Нарезаем тоненькой соломкой крабовые палочки.

Наверняка все хозяйки хотя бы иногда хотят что-то вкусное и новое приготовить к ужину и удивить своих близких. С этой задачей помогут справиться салаты с яичными блинчиками и колбасой. Для приготовления потребуется минимальное количество времени и сил, а результат приятно удивит всех. Омлетный салат получается сытным, вкусным и оригинальным. Рецептов множество. Хозяйка может проявить фантазию и разнообразить блюдо.

Яичные блинчики

Рецепт приготовления этого компонента для салата несложен. В нём содержится небольшое количество ингредиентов:

1. Картофельный крахмал - 20 г.
2. Крупные куриные яйца - 4 штуки.
3. Специи и соль - по вкусу.

Очень просто приготовить яичные блинчики для салата. Рецепт включает такие стадии заготовки:

Для приготовления блинов можно крахмал не использовать, но тогда потребуется сноровка и практика, так как готовый продукт получится нежным и тонким, а также может легко разорваться. Но вкус такого омлета будет значительно лучше, чем в варианте с крахмалом.

С копчёной колбасой и морковью

Подавать блюдо можно не перемешивая, а все продукты выложить рядом и чесночный соус налить по центру. Для этого салатика необходимы следующие продукты:

1. Копчёная колбаса - 400 г.
2. Чесночные дольки - 50 г.
3. Морковь свежая - 150 г.
4. Яичные блины - 5 штук.
5. Майонез (можно вместо него взять смесь горчицы и сметаны) для заправки.

Чтобы сделать такое блюдо, вам необходимо совершить такие манипуляции:

• Колбасу и блины порезать приблизительно одинаковыми полосками.
• Морковь очистить, ополоснуть, слегка протереть и натереть на корейской тёрке.
• Измельчить чеснок и смешать его с соусом.
• Все подготовленные продукты перемешать, выложить заготовку на листья салата.

При подаче можно посыпать ржаными сухариками с нейтральным вкусом или рубленой зеленью.

Очень сочные продукты (цитрусовые, помидоры) в салаты с таким омлетом добавлять не стоит, потому, что блины размокнут и станут не очень приятными на вкус.

Яркий салатик с сервелатом

В этот салат можно положить солёные или свежие огурцы. Но перед тем как их класть в салатницу, необходимо измельчить и откинуть на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.

Для приготовления салата вам нужно иметь такие продукты в холодильнике:

1. Маслины без косточек - 70 г.
2. Болгарский красный перец - 130 г.
3. Солёные или свежие огурцы - 250 г.
4. Сервелат - 250 г.
5. Блины яичные - 4 штуки.
6. Чеснок, специи и майонезный соус - по вкусу.

Готовится такое блюдо очень быстро и просто. Для этого вам нужно:

• Хорошо помыть овощи. Нарезать тонкой одинаковой соломкой перец, очищенный от семян и плодоножки, огурцы, сервелат, блины.
• Кружочками нашинковать маслины.
• В широкую миску всыпать все продукты и хорошо перемешать их между собой.
• Майонезный соус соединить с измельчённым чесноком, перемешать до однородности и заправить блюдо.
• После этого необходимо, чтобы блюдо настоялось на протяжении 2 часов в холодильнике.

Перед подачей к столу необходимо украсить салатик обжаренными зёрнами кунжута и семечками граната.

С пекинской капустой

Пекинскую капусту можно при желании заменить на обычную белокочанную. Майонез тоже можно заменить кунжутным, кукурузным или оливковым маслом. Для приготовления такого пекинского салата вам потребуются:

1. Копчёная или варёная колбаса - 230 г.
2. Пекинская капуста - 200 г.
3. Сыр твёрдый - 150 г.
4. Блины яичные - 4 штуки.
5. Соус для заправки (на ваше усмотрение).

Способ приготовления состоит из таких этапов:

• Вымыть капустные листья и выложить их для просыхания на салфетку или бумажное полотенце.
• Соломкой нашинковать капустные листья, блинчики из яиц и колбасу.
• Потереть сыр на средней тёрке.
• В салатнике перемешать все продукты, которые указаны в рецепте, а потом заправить их любым соусом. На 30 минут убрать в холод для настаивания.

Блюдо перед подачей стоит украсить белыми сухариками. При помощи маринованного лука салату можно придать лёгкую остроту. Для этого очистите небольшую луковицу и нашинкуйте её тонкими кольцами или полукольцами. Смешайте в ёмкости по 30 мл тёплой воды и столового уксуса. В этой жидкости замаринуйте лук.

Жидкость следует слить через 15 минут, а нашинкованной заготовке стоит дать немного просохнуть.

С кукурузой и яблоком

Вкус у этого салата сладковатый. Это немаловажно, если вы собираетесь кормить им детей. Необходимыми продуктами являются:

1. Яблоко сладкое - 80 г.
2. Замороженная, свежая или консервированная кукуруза - 115 г.
3. Варёная колбаса - 150 г.
4. Яичные блинчики - 3 штуки.
5. Нежирная сметана или натуральный йогурт - для заправки.

Много времени и сил приготовление этого салатика не потребует, а вот вкусом непременно порадует. Для этого вам необходимо:

• Подготовить правильно кукурузу. Свежую или замороженную отварить, а с консервированной слить жидкость.
• Колбасу и блины порезать на тонкие полоски.
• Соломкой порезать яблоко, предварительно его вымыв. Чтобы оно не потемнело, его стоит сбрызнуть лимонным соком и выложить на бумажное полотенце.
• Все составляющие смешать в одной салатнице, заправить сметаной или йогуртом и перемешать хорошо между собой.

Перед подачей к столу заготовку нужно выложить на большие крекеры.

Удивительное тёплое блюдо

Тёплый салат является непривычным, но очень вкусным блюдом. Он поможет разнообразить меню вашего праздничного стола. Салат с блинами и курицей включает в рецепт следующие составляющие:

1. Курица копчёная - 270 г (можно заменить её сыровяленой колбасой).
2. Яичные блины - 5 штук.
3. Морковь - 2 штуки среднего размера.
4. Лук - 1 головка большая.
5. Корнишоны - 70 г.
6. Дижонская горчица - 20 г.
7. Сметана.

Этапы приготовления следующие:

• Для начала необходимо приготовить заправку. Для этого мелко нашинкуйте корнишоны и смешайте их с дижонской горчицей и сметаной.
• Лук очистить от шелухи и мелко порезать.
• Морковь очистить, сполоснуть и натереть на крупной или корейской тёрке.
• До прозрачности обжарить лук, а потом добавить к нему морковь. Всё вместе стоит обжаривать на протяжении 2 минут.
• Курицу (колбасу) и блины порезать тонкой соломкой.
• Все продукты необходимо смешать в одной ёмкости и заправить. Только после этого перемешать и подавать к столу на разогретых тарелках.

С орехами и черносливом

Особо пикантный вкус этот салат приобретёт благодаря орехам кешью, миндалю и черносливу. Но если у вас нет миндаля и орехов кешью, переживать не стоит. Их можно заменить на обычные грецкие.

В составе салата присутствуют такие компоненты:

1. Сырокопченая колбаса - 250 г.
2. Блины из яиц - 4 штуки.
3. Огурец солёный и свежий - по 120 г каждого.
4. Чернослив - 50 г.
5. Орехи - 80 г.
6. Зелень и майонез - по вкусу.

Приготовление салата:

• На сковороде без масла обжарить орехи, а потом измельчить их.
• Обдать кипятком чернослив, немного его отжать и мелко порубить.
• Все остальные продукты надо порезать тонкой аккуратной соломкой.
• Всё соединить в одной ёмкости, заправить соусом и перемешать.
• Перед подачей посыпать рубленой свежей зеленью.

Блюдо будет смотреться оригинальнее, если в блинное тесто добавить вяленые помидоры, измельчённые оливки или свежую (сушёную) зелень.

С грибами шампиньонами

Этот слоёный салат отлично украсит ваш праздничный стол. Необходимые для салата ингредиенты:

1. Кукуруза консервированная - 0,5 банки.
2. Твёрдый сорт сыра - 50 г.
3. Зелёный лук - 2 штуки.
4. Свежие шампиньоны - 150 г.
5. Яйца куриные - 3 штуки.
6. Колбаса копчёная - 150 г.
7. Крахмал - 1 ложка столовая.
8. Кефир - 4 столовых ложки.
9. Перец, соль и майонез - по вкусу.

Как такой чудо-салат приготовить:

• Для начала все компоненты стоит подготовить. Обязательно промойте яйца в проточной воде. Кукурузу надо открыть и слить жидкость, а грибы - вымыть и очистить.
• На раскалённой сковороде нужно обжарить белую часть с перьев лука, которая предварительно режется колечками. Этот процесс займёт у вас 3 минуты.
• Измельчите шампиньоны и добавьте их на сковороду к луку. Жарить необходимо до полного выпаривания жидкости. После этого сковорода убирается с плиты, а масса, находящаяся в ней, охлаждается.
• Сделайте яично-кефирное тесто. Для этого следует в глубокую миску вбить яйца, добавить к ним кефир, крахмал. По вкусу подсолить смесь и хорошо её перемешать. Комочков крахмала в тесте быть не должно.
• Обжаривать такие блинчики для салата лучше на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Для этого на сковороду вливается по 1 половнику яично-кефирной массы, и блинчики с двух сторон обжариваются до готовности. При переворачивании стоит быть особо осторожными, так как блины могут порваться.
• Когда блинчики охладятся, их требуется порезать на небольшие продолговатые кусочки.
• Салат можно подавать слоями, порционно или перемешав все компоненты.
• Для слоёного варианта необходимо выкладывать слои в такой последовательности: жареные грибочки с луком, блинчики из яйца и кефира, полосочки копчёной колбасы, мелко порубленная зелень, кукуруза (без жидкости), сыр, натёртый на мелкой тёрке. Каждый слой необходимо смазывать майонезным соусом.

Украсьте сверху салат майонезной сеткой и перьями зелёного лука.

С апельсином и курицей

Этот салат имеет экзотический вкус благодаря апельсину. Для приготовления вам нужны будут такие компоненты:

1. Апельсин - 2 штуки.
2. Крахмал - 1 ложка столовая с горкой.
3. Кефир - 3 ложки большие.
4. Яйца куриные свежие - 3 штуки.
5. Зелень петушки - по вкусу.
6. Майонез - для заправки.
7. Лук репчатый и курица отварная - по 200 г.

Готовится это блюдо следующим способом:

• Приготовьте блинчики, соединив в одной ёмкости и хорошо перемешав яйца, крахмал и кефир. Остывшие блинчики необходимо порезать соломкой.
• Апельсин очистите от кожуры и белых перегородок (желательно удалить и плёнку).
• Ломтиками порежьте мясо птицы.
• Лук очистите от шелухи, ополосните и порежьте его кольцами.
• Соединить все подготовленные продукты в одной ёмкости, заправить майонезным соусом, подсолить и хорошо перемешать.

Перед подачей украсить блюдо свежей мелко рубленной зеленью.

Традиционный «Перевертыш»

Название этого салата обусловлено тем, что нужно будет готовить салат в глубоком блюде, а потом перевернуть его на плоское блюдо.

В рецептуру салатика входят такие продукты:

1. Маринованные шампиньоны - 1 банка.
2. Лук репчатый - 1 головка небольшого размера.
3. Варёная морковь - 2 больших корнеплода.
4. Маринованные огурцы - 2 штуки.
5. Говядина или свинина - 200 г.
6. Плавленый сыр - 2 штуки.
7. Картофель отварной - 2 штуки.
8. Яичные блины - 5 штук.

Чтобы приготовить этот салат, вам необходимо проделать следующее:

• Заранее отварите картофель, морковь и мясо.
• Приготовьте яичные блины из яиц куриных, кефира и крахмала.
• Замаринуйте лук, используя уксус и воду.
• На средней тёрке натрите все продукты, но в разные ёмкости.
• Салат необходимо выложить слоями, смазывая каждый майонезом, в такой последовательности: грибы, лук, морковь, огурцы, мясо, плавленый сыр, картофель и яичные заготовки.

По завершении процесса салат стоит перевернуть и на протяжении 12 часов дать ему настояться.

Внимание, только СЕГОДНЯ!