Хурма - это плод одноименного дерева, в некоторых случаях кустарника, относящегося к семейству эбеновых. Эта ягода большая по размеру, имеет сладкий вкус, она сочная, его кожица обычно оранжевого, желтого или красного цвета. Масса плода в среднем 100-500 грамм. Хурма относится к теплолюбивым растениям, она растет в странах Америки, Евразии, на территории Австралии и даже в Южной Украине. Существует близко пятисот разновидностей хурмы.

Чтобы предотвратить развитие заболеваний сердечнососудистой системы нужно регулярно употреблять хурму. В этом случае она оказывает организму человека намного больше пользы, чем яблока. Это свойство хурмы доказано учеными.

Хурма содержит в своем составе большое количество пищевых волокон, полифенолов и минералов, особенно дубильных веществ, а они,как известно, являются сильнейшими антиоксидантами. Основной причиной заболеваний сердечнососудистой системы, инсультов и инфарктов является атеросклероз. Вышеперечисленные вещества берут активное участие в борьбе с этим явлением.

Хурма содержит пищевых волокон в два раза больше, нежели яблока. Также в хурме находится больше калия, марганца, железа, кальция, антиоксидантов фенольного происхождения. В яблоках больше цинка и меди. Для предотвращения атеросклероза рекомендуется съедать один плод хурмы за день.

Пищевая ценность хурмы

В плоде хурмы находиться примерно 125 калорий, из которых 10 калорий от жиров (данные указаны с расчетом на один средний плод весом 170 грамм).

В хурме нет холестерина, насыщенных жиров и обычных жиров. В ней есть много полезных витаминов и микроэлементов, например в 100 граммах плода содержится примерно 15мг натрия, 200мг калия, 60мг магния, 3 мг железа, 40мг фосфора, 130мг кальция, много никеля, марганца, йода, лимонной кислоты, яблочной кислоты, витамина В1, В2, витамина С, витамина В3. примерно 35% легкоусвояемых углеводов в хурме являются глюкозой, а 50% фруктозой.

Полезные свойства хурмы

Хурма издавна славиться своими слабительными, мочегонными, иммуномодулирующими свойствами. Она является натуральным средством, которое защищает печень. Помимо этого хурма помогает справиться с различными заболеваниями.

В хурме есть вещество катехин, которое обладает сильными антигеморрагическими, противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Ну и, конечно же, в хурме есть большое количество полезных минералов и витаминов.

Плод хурмы содержит большое количество антиоксидантов, таких как аскорбиновая кислота, бетулиновая кислота, сибатол, бета-каротин. Все эти вещества предотвращают преждевременное старение, они являются хорошей профилактикой раковых заболеваний, .

От запора

Продукт оказывает мягкое слабительное действие на организм благодаря большому количеству воды и натурального волокна в своем составе.

Предупреждает грипп и простудные заболевания.

В хурме находится большая концентрация аскорбиновой кислоты. Благодаря ей хурма защищает организм от различных инфекционных заболеваний, борется с гриппом и простудой, облегчает их течение. Когда обостряется риск респираторных болезней, то рекомендуется помимо малинового варенья и меда включать в свой рацион еще и хурму.

Помощь при аллергии

Если у человека есть на что-то аллергия, то хурма в этом случае также может оказаться полезной. Нужно взять примерно полкилограмма незрелой хурмы, вымыть, очистить от кожуры и размять в посудине. В эту кашицу нужно влить литр-два литр воды, все это перемешать и оставить настаиваться на семь дней на солнышке. Жидкость следует отфильтровать, а мякоть выбросить.

Отфильтрованной воде нужно постоять на солнце еще три дня. Далее эту воду лучше перелить в удобную посудину. Приготовленное средство можно наносить три-четыре раза на день на те участки кожи, которые подверглись аллергии.

При геморрое

Для лечения геморроя существует такое народное средство, сделанное с использованием хурмы. Нужно взять сушеные плоды хурмы и замочить их в посудине с водой на 20 минут (достаточно 13 грамм плодов). Этот напиток нужно ежедневно употреблять.

Также очень хорошо помогает сырая рисовая каша с добавлением хурмы. Чтобы ее приготовить нужно взять 50 грамм риса, 15 грамм хурмы и две чашки воды. Этому составу нужно дать настояться до того момента, пока каша не станет мягкой. Кушать ее дважды на день.

При икоте

От икоты может избавить такой рецепт - нужно вымыть и замочить пять маленьких кусков очищенного свежего имбиря, пять стеблей хурмы, пять грамм бутончиков гвоздики. Все это оставить в посудине примерно на десять минут. Эту смесь нужно принимать в теплом виде дважды в день.

Повышает усвоение питательных веществ

Благодаря меди, которая входит в состав хурмы, организм может из употребляемой пищи впитывать больше железа, которое является нужным элементом для того, чтобы красные кровяные тельца минерала могли нормально формироваться.

Помимо этого, благодаря этому продукту уменьшается потоотделение, а это, естественно, уменьшает потерю питательных веществ. Это делает хурму важным продуктом для спортсменов.

Улучшает вид и состояние кожи

Во многих косметических средствах в составе есть натуральные вяжущие компоненты. Они очень хорошо очищают поры и сужают их. Очень полезные для кожи лица маски можно делать в домашних условиях их хурмы. С помощью таких масок контуры лица будут укреплены, кожа подтянута, мелкие морщинки сглажены.

Очень хороший рецепт маски с использованием хурмы - перемешать яичный желток, мякоть спелого плода хурмы и добавить одну каплю сока лимона. Такая маска дает очень хороший результат.

Для лечения гемофилии

Чтобы приготовить эффективное средство народной медицины для лечения гемофилии нужно взять 30 грамм корня лотоса и 30 грамм сушеных плодов хурмы. Эти продукты нужно хорошенько измельчить, добавить к ним два стакана кипяченой воды и оставить на 15 минут настаиваться.

После этого нужно добавить 15 мл меда и перемешать.

Готовую смесь нужно на протяжении двух недель принимать дважды на день. После окончания двух недель следует сделать небольшой перерыв. Потом можно снова начать цикл до того момента, пока не увидите улучшение состояния.

Хурма для похудения

Практически все овощи и фрукты могут помочь человеку в избавлении от лишних надоедливых килограмм. Но помощь они могут оказать лишь при правильном подходе. То же самое касается и хурмы. Она является очень хорошим диетическим продуктом.

В одной штуке хурмы примерно 70 калорий. Это очень мало. При такой низкой калорийности в хурме достаточно много клетчатки, которая способствует улучшению пищеварения. Также благодаря хурме начинают лучше усваиваться питательные вещества из любой пищи, даже из самой однообразной и скудной. То есть в том случае, если вы сидите на диете, хурму нужно включать в свой рацион обязательно, чтобы она помогала поддерживать ваш организм в порядке. Принцип и рацион питания диеты на хурме .

Натуральный антидепрессант

В хурме есть калий и сахар. Благодаря этим веществам хурма является натуральным антидепрессантом. Чтобы улучшить свое эмоциональное состояние, снять напряжение, расслабиться после стрессовых ситуаций, избавиться от усталости, нужно употреблять сок из хурмы.

Источник энергии

Хурма богата сахарами, которые очень хорошо организм усваивает. После поступления в организм эти сахара трансформируются в энергию.

Поэтому этот фрукт очень хорошо подходит деткам, которые занимаются в каких-либо секциях или в спортивных кружках, ведь для того, чтобы выполнять любые физические нагрузки нужно много энергии.

Для детоксикации организма и для очистки печени

Хурма богата антиоксидантами. Они выполняют в организме человека много полезных функций, в том числе восстанавливают клетки после повреждения их свободными радикалами, нейтрализуют действие токсинов.

Снижается кровяное давление

Людям, которые страдают гипертонией, рекомендуется включить этот продукт в свой рацион. С помощью хурмы снижается кровяное давление. Также хурма является профилактикой заболеваний сердца, которые связаны с гипертензией. Есть очень хороший рецепт, который доказал свою результативность.

Нужно взять спелый плод, снять с него кожицу и мякоть сбить с помощью миксера. Готовую жидкость смешать с чашкой свежего молока. Употреблять такой коктейль нужно три раза в неделю трижды в день.

Мочегонные свойства

Хурма благодаря содержанию кальция и калия обладает мочегонными свойствами. Этот фрукт намного безопасней любых мочегонных средств и к тому же намного эффективней. После его применения из организма не выводиться калий, а после приема любых диуретиков такой эффект можно очень часто встретить.

Хурма при беременности

Очень полезно женщинам, которые ждут на свет ребеночка употреблять этот фрукт. В хурме находится достаточно много микроэлементов, таких как кальций, фосфор, железо, калий, магний, и витаминов. Все эти вещества необходимы для нормального функционирования организма беременной, а также и для ее будущего ребенка. Некоторые минералы находятся в хурме в намного большем количестве, чем в персиках, яблоках и грушах.

Благодаря употреблению хурмы понижается жар, предотвращается кашель, она очень хорошо может утолить жажду. Хурма является хорошей профилактикой гипертонии, которая очень часто развивается у беременных.

Но не стоит переусердствовать, достаточно будет съедать один фрукт в день. Если кушать хурму в больших количествах, то может нарушиться пищеварительный процесс, также могут образоваться желудочные камни. Более подробное о пользе и вреде хурмы во время беременности .

Побочные эффекты от употребления хурмы

Не нужно есть кожицу

Среди многих людей есть мнение, что хурму, как и груши, и , нужно кушать вместе с кожурой. Но это мнение ошибочное. В кожице хурмы находятся танины, которые способствуют образованию камней в желудке.

Фрукт противопоказан диабетикам

В хурме находится примерно 11% сахара, также и простые сахара, такие как глюкоза, и сахароза. Эти сахара организм очень легко всасывает, а это может спровоцировать гипергликемию. Это очень опасно для тех людей, которые страдают сахарным диабетом. Чем опасен сахарный диабет .

Не сочетается с продуктами, насыщенными белками

Хурму не нужно кушать в крабами, креветками и морской рыбой. В хурме есть дубильные кислоты, а под их воздействием белки начинают слипаться. Это мешает пище нормально перевариваться, в результате чего формируются безоаровые камни.

Разрушаются зубы

Как бы странно это не звучало, но хурма может вызвать кариес и разрушение зубов. Это происходит из-за высокой концентрации пектина и сахара. Волокнистая мякоть, которая очень легко застряет между зубами, а также дубильные кислоты, приводят к разрушению зубов и развитию кариеса. Так что после того, как скушали хурму, нужно выпить стакан воды, а еще лучше прополоскать рот.

Не нужно кушать хурму на пустой желудок

Танин и пектин, находящийся в хурме в большом количестве, после попадания в желудок мешает нормальному пищеварительному процессу, под их воздействие кусочки еды слипаются в плотные комочки - безоары (желудочные камни). Эти камни через некоторое время начинают становиться все больше, начинаются болезненные ощущения. У человека может возникать рвота с кровью, абдоминальная боль и прочее. Иногда для того, чтобы избавиться от таких камней, нужна операция.

Этот фрукт не стоит принимать людям в послеоперационный период. Хурма также противопоказана в том случае, если у человека есть спайки кишечника. Если кишечник ослаблен, то большое количество танина, находящегося в хурме, может вызвать острую непроходимость. После употребления хурмы нарушается обмен веществ)из-за своих вяжущих веществ), поэтому людям, которые страдают ожирением нужно этот продукт исключить из своего рациона.

Не нужно давать хурму деткам до трех лет. Это объясняется тем, что желудочный сок вступает в реакцию с танинами, в результате чего образуется вязкая липкая масса. Она связывает кусочки плода в желудке у ребенка в один ком, а это может вызвать серьезные осложнения. Лучше всего детям предложить хурму, когда им исполниться десять лет.

Самые лучшие сорта хурмы

Есть очень много сортов этого фрукта. Но условно их все можно разделить на две больших группы - вяжущие сорта и невяжущие. Плоды вяжущие содержат намного больше танина, но их невозможно кушать, когда они не полностью дозрели.

• Хурма Фуйу. Этот сорт хурмы относят к сладким и невяжущим сортам. Плоды маленькие, их окраска равномерная. В плодах нет косточек, форма плода немного напоминает придавленный томат. Очень хорошо такая хурма сочетается с салатами.
• Хурма Хачийа. В основном этот сорт хурмы очень кислый, до момента полного созревания вяжущий. Но когда плод дозревает, то его мякоть становится очень нежной и тающей во рту. Плоды по своему внешнему виду напоминают желудь, они овальные. Практически вся японская хурма, которая продается в магазинах, на рынках, относится именно к этому сорту.
• Хурма Идзу. Это также сорт невяжущей хурмы. Он очень вкусный и имеет сладкий вкус. Плоды могут быть крупными или средними, их форма округлая.
• Маболо. Этот сорт хурмы культивируется на Филиппинах. Другое название - Бархатное яблоко. Когда плоды дозревают, то они становятся ярко-красными, их кожица напоминает персик, она нежная и бархатистая.
• Сапоте (другое название Черная хурма). Этот вид очень необычный. У плодов данного вида белая мякоть и зеленая кожица. Когда плод полностью дозревает, его мякоть становиться черной.
• Хурма Кофекейк. Это твид хурмы имеет уникальный сладкий аромат, напоминающий горячий вкусный кофе и коричное печенье. Другое название этого сорта хурмы - Кофейный пирог.
• Американский сорт. Хурма этого сорта выращивается на востоке США. Плоды содержат в себе намного больше кальция и витамина С, чем китайская хурма. Но плоды можно употреблять лишь тогда, когда они дозреют, так как их невозможно кушать в незрелом виде. Очень часто перед употреблением их обрабатывают паром. Американцы любят готовить из хурмы пудинги.
• Хурма Тамопан. Плоды этого сорта плоские и большие. Их кожица толстая, имеет красновато-оранжевый цвет. Мякоть светло-оранжевая.
• Хурма Амонг. Плоды сплюснуты со всех сторон. Есть плоды без косточек, а есть с косточками. Хурму этого сорта лучше смягчать перед употреблением, так она становится намного слаще. Другое название - хурма Йемон.
• Шоколадная хурма. Это японский сорт хурмы. Плоды имеют ромбовидную форму, на вершине несть небольшое пятнышко черного цвета. Кожица - красно-оранжевого цвета. Называется так этот вид хурмы потому, что мякоть имеет темно-коричневый цвет, также она очень сладкая и имеет пряный аромат.
• Хурма Мару. Внешне похожа на апельсин, форма плода - продолговатая или округлая. Мякоть ярко-коричневая, а кожица - красно-оранжевая. Плоды очень вкусные. Мягкие и хрустящие.

Как правильно хранить хурму?

Этот полезный фрукт начинает появляться в продаже примерно в начале октября. Этот продукт очень полезный, но скоропортящийся, так что нужно знать, как же правильно хранить его. Если соблюдать некоторые простые правила хранения хурмы, то можно всю зиму иметь под рукой источник витаминов, магния, железа, йода, кальция, клетчатки и других полезных веществ.

Хурму можно замораживать, сушить, консервировать. Хурма, которая только была приобретена, может очень хорошо хранить вместе с прочим продуктами в холодильнике, но нужно ее скушать на протяжении четырех дней.

Чтобы хурма могла храниться более длительное время, то для нее нужна температура от о градусов до -1 градуса. При такой температуре хурма может сохраняться примерно три месяца. При этом влажность воздуха должна сохраняться в пределах 80-90%, так как при уровне влажности ниже фрукт начнет морщиться. Если же влажность будет выше указанной, то плоды будут покрываться плесенью.

Лучше всего плоды будут сохраняться в морозильной камере. Благодаря быстрой заморозке все полезные свойства хурмы сохраняются. Если хурму хранить в морозильной камере, то после розморозки плоды становятся не такими терпкими и не такими вяжущими, они намного вкуснее. Следует размораживать фрукт при комнатной температуре. Но при размораживании хурма становится очень мягко, поэтому ее можно кушать только с помощью ложки.

Также можно хурму высушить, после чего она станет восточной сладостью. Для самостоятельной сушки понадобятся самые твердые фрукты, которые не содержат косточек. Их нужно очистить от кожицы, после этого порезать на мелкие кусочки и поставить в духовку. Сушить хурму необходимо при температуре 45-50 градусов. Очень важно периодически посматривать к хурме, так как нет определенного времени готовки. Готовность нужно определить на глаз. Нужно следить за тем, чтобы плоды не стали темными. Сушенная хурма выходит душистая и очень сладкая. Ничего страшного в том,если кусочки покроются белым налетом - это сахар.

Как правильно выбрать хурму?

Конечно же, все хотят выбрать сочную, вкусную и спелую хурму. Но каким образом это сделать? Нужно придерживаться таких несложных правил. Запомните, что вкусная хурма должна быть круглая или округлая. Если хурма спелая, то ее поверхность блестящая и очень гладкая. Если на хурме есть повреждения, темные поломы или пятна, то это значит, что фрукт уже начал портиться. Хорошая хурма всегда имеет насыщенный и яркий цвет.

Нужно также обратить внимание на плодоножку и листья - они должны быть темными и сухими. Если вы хотите, чтобы хурма пролежала у вас некоторое время, то лучше выбирать плоды покрепче и потвердее. Если вы хотите употребить хурму практически сразу после приобретения, то нужно выбирать мягкий плод.

В том случае, если вы приобрели хурму, и она оказалась недозрелой, то нужно ее положить в морозильную камеру. После оттаивания она станет очень мягкой и сладкой. Именно после заморозки в хурме исчезает вредный танин и дубильные вещества, и она становиться не вязкой. Также для ускорения процесса созревания можно поместить плоды хурмы в одну емкость с помидорами, бананами, яблоками. Эти продукты выделяют натуральный газ (этилен), что способствует быстрому дозреванию хурмы. Можно также положить недозрелую хурму на 12 часов в теплую воду.

В ботанической классификации плод является , но в кулинарии его называют . Попробуем узнать, какие ценные элементы содержатся в плоде, какую пользу и вред приносит его употребление.

Калорийность, витамины и минералы

Несмотря на высокое содержание сахара и сытность, калорийность хурмы относительно невысокая - в 100 граммах продукта, в зависимости от сорта, содержится от 55 до 70 ккал . В мякоти присутствуют витамины А, В, С, РР, а также минералы:

• фосфор;
• магний;
• кальций;
• железо;
• натрий.

Знаете ли вы? Сегодня в разных уголках мира произрастает больше 700 видов хурмы, и все они не обязательно имеют оранжевую окраску. К примеру, в африканской саванне можно увидеть хурму пурпурного цвета диаметром до 3 см. Серединка и оболочка ягоды могут быть коричневыми: такие разновидности называют «королёк».

Чем полезна хурма

Употребление спелых фруктов помогает бороться с множеством болезней и даже предотвращать некоторые из них. Узнаем, чем полезна хурма для женского и мужского организма, и что она лечит.

Для женщин

Представительницы прекрасного пола высоко ценят хурму за её профилактические свойства и способность улучшать общее самочувствие.
Так, ягода полезна:

• для почек, поскольку выводит излишки солей из организма;
• как тонизирующий продукт;
• для зрения, поскольку содержит витамин А;
• для профилактики болезней сердца;
• для поддержания молодости кожи;
• при диарее, благодаря своему вяжущему эффекту.

Важно! Хурма - замечательное профилактическое средство против раковых заболеваний, поскольку содержит много бета-каротина.

Для мужчин

Один из главных эффектов для организма от употребления ягоды - повышение работоспособности . Витаминные плоды также полезны для представителей сильного пола, которые подвержены стрессам. Так, регулярное пополнение рациона хурмой укрепляет нервную систему и делает симптомы алкогольной интоксикации менее выраженными. Но самым ценным свойством фрукта для мужчин является профилактика простатита. В остальном, хурма столь же полезна для мужского организма, как и для женского.

Хурма при беременности

Многих волнует вопрос о пользе и вреде хурмы при беременности. Ответ на этот вопрос положительный, ведь ягода оказывает благоприятное воздействие на весь организм. Во время беременности женщины нередко страдают от стрессов и депрессивных состояний, с коими активно борется хурма. Она же поддерживает баланс микроэлементов в организме будущей мамы и малыша, способствует выведению излишков жидкости и вредных веществ из организма.

В особенности фрукт пополняет запасы железа и кальция, которые полезны для формирования костной системы ребенка. Кормящим мамам хурма также не запрещена, но в небольших количествах. При этом мама должна обращать внимание на реакцию малыша на этот фрукт, и в случае аллергии обратиться к врачу.

Важно! Дополнить детский рацион полезной хурмой можно, когда ребенок достигнет трехлетнего возраста. Специалисты рекомендуют и вовсе начать употребление плода только с 10 лет.

Применение

Хурма заняла почетное место не только в рейтинге продуктов с высоким содержанием витаминизированных веществ, но и в кулинарии, диетологии, косметологии и .

В кулинарии и диетологии

Уже долгое время плод хурмы остается самодостаточным блюдом в кулинарии. Из его мякоти готовят закуски, алкогольные напитки ( , сидр, пиво), желе, мармелад. Сегодня кулинары умело экспериментируют, создавая новые вкусы, которые гармонируют со сладостью ягоды. К примеру, ломтики ягоды сбрызгивают соком , оборачивают слайсом филе, приготовленного на гриле, подают с листьями .

Низкая калорийность и свойство быстро утолять голод сделали хурму одним из популярных продуктов в диетологии и рационе вегетарианцев. В волокнах ягоды содержится пектин, который контролирует аппетит человека. Это вещество к тому же способствует лечению расстройств желудка. Сама же волокнистая структура ягоды не повреждает слизистую и оберегает от скоплений пищи в ЖКТ.

В косметологии

Когда кожа теряет тонус и свежий вид, нормализовать ее состояние помогут маски для лица из хурмы . Один из рецептов подходит для борьбы с пористой кожей и угревой сыпью и придется по нраву беременным. Для приготовления маски понадобится смешать мякоть одной ягоды и один желток. После приложить полученное содержимое к проблемным участкам на 15–20 минут. Процедуру можно проводить 1–3 раза в неделю.

Знаете ли вы? Для многих народов мира хурма - не просто полезный плод. Для японцев - это символ победы. Для народов Ближнего Востока - это отождествление мудрости и пророчеств. Арабские легенды и вовсе гласят, что в деревьях хурмы живут джинны.

Если к мякоти фрукта и желтку добавить сок, получится замечательная антивозрастная маска. Плоды также активно используются в борьбе с «апельсиновой корочкой». Для этого из пюре ягоды и свежего грубо молотого делают скраб. Полученную смесь тщательно втирают в распаренную кожу с признаками целлюлита. Курс длится три месяца с проведением 2–3 скрабирующих массажей в неделю.

В народной медицине

Плод активно используется в народной медицине. По мнению приверженцев нетрадиционных способов лечения, его мочегонные свойства выводят из организма вредные соли не хуже, чем медицинские препараты. А 100 г свежей ягоды в день снизят риск возникновения артериальных болезней.

Хурма помогает бороться с простудными заболеваниями . Достаточно прополаскивать горло напитком из 3,5 ст. л. теплой воды и сока одного фрукта до выздоровления.

Важно! Помните, данные рецепты не являются гарантией излечения болезней. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

При геморрое советуют готовить напиток, настоянный на теплой воде и 12 г . Выждав 10 минут, его можно употреблять.

С наступлением зимнего времени года в продажу поступает завоевавший несказанную популярность и востребованность у населения плод под названием «хурма». Этот питательный продукт отличается не только своими вкусовыми качествами, но и богатым содержанием целого ряда необходимых витаминов и микроэлементов.
География данного вида продукта очень обширна — Америка, Китай, Япония, Восточная Азия, Испания, Мексика и другие страны. В каждой ей дано своё уникальное название — у американцев — хурма Персимон, у японцев — , греки называют Diospyros, китайцы — chizi.

Пользу хурмы предопределило наличие в её витаминном составе таких необходимых человеческому организму показателей как:

• витамины (А, С, Р, В);
• сахароза и глюкоза;
• минеральные вещества (йод, магний, калий, железо, кальций, марганец);
• антиоксиданты;
• органические кислоты;
• белки;
• углеводы;
• дубильные вещества;
• клетчатка и пищевые волокна.

Хурма содержит лимонную и яблочную кислоту. Благодаря своим пищевым качествам, содержанию сахаров и пектина она быстро создаёт ощущение сытости, активизирует процессы пищеварения. Постоянное употребление этого удивительного плода помогает сохранить молодость, так как он богат антиоксидантами, защищающими клетки организма от старения.

Современными учёными было сделано уникальное открытие — употребление 1-2 плода хурмы в день помогает сохранить упругость кожи, здоровый цвет лица.

Хурма при заболеваниях

Существует целый ряд заболеваний, на которые этот удивительный плод оказывает просто исцеляющее воздействие. Основными свойствами хурмы можно назвать её способность оказывать на организм мочегонное, иммунномоделирующее, защитное и профилактическое воздействие.
Содержание впечатляющих запасов антиоксидантов, таких как бета-каротин, аскорбиновая и бетулиновая и ретиноевая кислоты препятствуют преждевременному старению организма, развитию рака и многих других опасных для человека заболеваний. В хурме содержится органическое вещество кахетин, обладающий сильнейшим антибактериальным, противовоспалительным и противогемморойным свойствами. Наличие большого запаса витаминов и минералов способствуют укреплению иммунной системы человека. В лечебной практике определено несколько направлений, демонстрирующих уникальные свойства и возможности данного продукта, используемых человеком не один десяток лет.

1. Помощь при простуде и гриппе. В период начала эпидемии вирусных респираторных инфекций для противостояния простудным заболеваниям огромную профилактическую роль сыграет хурма, включенная в рацион наряду с такими общеукрепляющими продуктами как мёд, лимон, цитрусы, благодаря высокому содержанию в ней витамина С. При повышенной температуре этот плод следует употреблять вместе с потогонными средствами — малиной, калиной.
2. Помощь гипертоникам. Людям, страдающим повышенным артериальным давлением не стоит игнорировать этот плод, посещая торговые точки. Приготовленный коктейль из одной хурмы с добавлением молока, выпитый 2-3 раза в день в течение двух дней в неделю поможет уберечь сердце от скачков артериального давления.
3. Очищает организм. Людям, перенёсшим химиотерапию, хурма поможет восстановить клетки и нейтрализовать токсины, попавшие в организм при отравлениях.
4. Обезвоживание организма замедляет выработку пищеварительных ферментов, пища усваивается не полностью, что приводит организм человека к быстрой утомляемости. Большое количество воды в хурме помогает полностью защитить организм от проблем, связанных с недостатком воды в нём.
5. Восстановление организма. После болезней, ослабивших организм, хурма станет прекрасным источником энергии, благодаря содержанию сахаров, которые помогают восстанавливать энергию организма. Особенно её рекомендуют употреблять детям, занимающимся активной спортивной жизнью.
6. Соком хурмы лечат цингу. Кроме того, в некоторых странах распространена практика лечения этим плодом дизентерии, энтероколитов и бронхитов.
7. Мякоть хурмы обладает бактерицидными свойствами , поэтому она не заменима во время эпидемий. Если разрезанную пополам хурму приложить к ране или ожогу, эффект лечения будет намного лучше и быстрее.
8. Плоды некоторых видов хурмы благоприятно и желчевыводящие протоки, обладают мочегонным свойством, а отваром плодоножек можно вылечить анурез. Съедание 1-2 плодов в день поможет вывести камни из почек.
9. Прекрасно себя зарекомендовала хурма в косметологии . Помимо того, что наличие антиоксидантов в её составе способствует долголетию и молодости тех, кто её постоянно употребляет, косметологи взяли на вооружение её особенности как прекрасного косметического тонизирующего и освежающего средства. Из хурмы получаются прекрасные маски, крема, протирки для лица. Людям, страдающим склонностью кожи лица к угревой сыпи, подойдут сделанные в домашних условиях чистящие маски. Для этого, достаточно к одному яичному желтку добавить 1 столовую ложку мякоти хурмы, растереть и смесь наложить на лицо. Через 20 минут смыть маску тёплой, а затем холодной водой. Курс — 15-20 масок.
   Чтобы употребление этого удивительного плода приносило только радость, стоит помнить, что насколько он полезен для одних категорий людей, ровно настолько он вреден для других. Если знать меру и руководствоваться рекомендациями врачей — польза от употребления этого чудо-плода будет велика и долговечна.
10. В народной медицине используются плоды хурмы, листья и хвостики . Так высушенные листья используют для чая, свойства которого очень помогают пожилым людям, страдающим малокровием. Пропаренные листья накладывают на гниющие раны и нарывы. Нервное и физическое истощение можно вылечить в комплексе — с приёмом чая из листьев и употребления плодов, как в свежем, так и засушенном виде. Некоторые страны практикуют замену кофе измельченными семенами корольков, которые обжаривают и заваривают как кофейный напиток, восстанавливающий силы.

Кроме того, хурма помогает усваивать питательные вещества и является прекрасным антидепрессантом. Этот фрукт будет полезен и людям, страдающим слабым зрением, а содержание в нём йода помогает при заболеваниях щитовидной железы. Хурма полезна для профилактики и лечения сердечнососудистых заболеваний, малокровии, варикоза, кровоточивости десен, она нормализует работу половой системы, помогает при правильном росте и восстановлении костей. К тому же польза хурмы проверена и при быстром утолении голода, повышении аппетита и работоспособности.

Не стоит забывать и о том, что очень часто хозяйки используют Восточную Смаковницу — так ещё называют хурму, и как прекрасный кулинарный ингредиент. Хурма попадает на стол потребителя в разном виде. Её сушат, вялят, готовят из неё джемы, варенья, мармелады, желе. В некоторых блюдах из птицы, плове, салатах её добавление вносит в блюдо неповторимый вкус и изюминку. Недозрелые плоды хурмы в восточных странах используют для приготовления вина, пива. В Японии из неё готовят традиционный алкогольный напиток сакэ.

Любителям домашней выпечки хурма станет незаменимым помощником, так как приготовленные из неё начинки в пироги и торты, придадут кулинарному произведению неповторимый аромат и вкус. Любители чипсов смогут попробовать их, приготовив из твёрдых плодов хурмы с добавлением корицы — прекрасное блюдо для худеющих. Достаточно запечь нарезанные ломтики в духовке, присыпав корицей, не добавляя сахар — через восемь минут чипсы готовы.

Ещё в древности народные мастера из древесины дерева хурмы изготавливали мебель, которая отличалась тёмным красивым оттенком и прочностью.

О полезных свойствах хурмы можно говорить много, но вот бесконтрольно употреблять в пищу хурму не стоит. В некоторых случаях не лишним будет проявить осторожность. Так, например, слишком большое содержание глюкозы в хурме и способность увеличивать её содержание в крови человека, может продемонстрировать вред хурмы для людей, страдающих повышенным содержанием сахара в организме.

Также, людям с низким давлением не стоит часто употреблять её в пищу в чистом виде, гораздо безопаснее полакомиться этим фруктом в виде ингредиента кулинарных блюд. Благодаря своим невероятным свойствам, хурму ещё в древние века называли «пищей богов». Это название не утрачивает своей актуальности и сегодня, так как этот превосходный плод дарит людям радость, долголетие и здоровье день ото дня.

* витамин С;
* витамин Р;
* кальций;
* магний;
* фосфор;
* железо;
* калий;
* бета-каротин;
* ретинол;
* антиоксиданты;
* органические кислоты;
* дубильные вещества;
* белки;
* пектин;
* клетчатка.

Для каких органов и систем организма полезна хурма?

* Пищеварительная система – пектин хорош при расстройстве пищеварения.
* Сердечно-сосудистая система – укрепляет как сосуды, так и сердце (витамины С и Р, калий).
* Щитовидная железа – наличие йода в хурме обусловливает пользу данной ягоды для функционирования щитовидной железы, что в результате помогает избежать различного рода нарушений, вызванных нарушением функции щитовидки.
* Профилактика камней в почках (благодаря магнию).
* Ретинол помогает защитить организм от онкологических заболеваний.
* Бета-каротин полезен для зрения.
* Хурма помогает быстрее выздороветь при простуде.
* Хурма укрепляет иммунитет.
* Антиоксиданты помогают замедлить процесс старения, поэтому маски из хурмы хороши для омоложения кожи.
* Железо, содержащееся в хурме, полезно при анемии.
* Витамин А полезен для печени, волос половых желез, кожи, зубов и глаз.
* Хурма помогает снять отечность и помогает выводить вредные вещества из организма.
* Хурма помогает успокоить нервы и сделать нервную систему более устойчивой к стрессам, а также повышает работоспособность.

Когда польза хурмы для организма переходит во вред?

Несмотря на пользу хурмы для организма, этой ягодой увлекаться не стоит людям:
* страдающим запорами;
* страдающим атонией кишечника;
* со спайками брюшной полости в результате перенесенных операций;
* страдающим сахарным диабетом стоит быть предельно осторожными с количеством употребляемой хурмы (лучше проконсультироваться с врачом);
* с гастритом;
* с обострениями болезней мочевыводящей системы.

Злоупотреблять хурмой не рекомендуется никому, особенно если плоды «вяжут рот». Чтобы извлечь из плодов хурмы максимум пользы, необходимо выбирать спелые плоды без терпкости. Для большинства людей рекомендуемая «доза» хурмы составляет 1–2 плода в день. Что касается диетических свойств хурмы, она является довольно низкокалорийной ягодой и содержит много клетчатки и довольно много углеводов (как для ягоды), благодаря чему отлично насыщает и с пользой перебивает чувство голода.
Худеющим хурма в ограниченных количествах не повредит, а вот диеты на хурме, которые предусматривают поглощение этой ягоды в количестве 1–2 кг в день, могут в результате привести к появлению аллергических реакций и прочих проблем. Поэтому помните: хурма хороша в меру.
Давать детям до трех лет хурму также не рекомендуется в виду риска возникновения непроходимости кишечника, которая может появляться в результате воздействия вяжущих веществ в составе хурмы.
В остальном же польза хурмы для организма просто бесценна. Главное – понимать, что любой, даже самый полезный продукт, в избыточных количествах вреден. Мы также напоминаем, что людям с заболеваниями ЖКТ, мочевыводящей системы и диабетикам перед употреблением хурмы нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

От того, какую воду мы употребляем, зависит общее состояние нашего организма!

Вода после магнитной обработки - мягкая, с нужным кислотно-щелочным балансом (pH = 7,1 - 7,5 ). И одновременно это СИЛЬНЫЙ АНТИОКСИДАНТ, а это уже профилактика ОНКОЛОГИЧЕСКИХ заболеваний.

После активации вода становится биологически активной.

Старение и уже приобретенный вами букет заболеваний можно остановить единственным путем - ежедневным употреблением активированной (биологически активной) воды, максимально близкой к клеточной воде в организме!

В середине осени в нашей стране начинается сезон хурмы. Этот экзотический фрукт кроме оригинальных вкусовых качеств имеет еще множество полезных свойств, о которых сегодня расскажет tochka.net .

Хурма необыкновенно полезна за счет богатого содержания в ней витаминов и микроэлементов. Плоды хурмы содержат калий, кальций, железо, магний, йод, натрий, фосфор, марганец, медь, а также яблочную и лимонную кислоту, витамины А, В1, В2, В3, С.

• Хурма: полезные свойства для очищения организма

Плоды хурмы содержат много магния, который не только способствует выведению из нашего организма шлаков и токсинов, но и помогает работе выводящих органов.

Хурма обладает мочегонным действием и даже способна растворять камни в почках. С этой целью 2 раза в день перед едой следует выпивать стакан компота, сваренного из хурмы.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Хурма: полезные свойства для желудочно-кишечного тракта

Хурма является диетическим продуктом. Благодаря содержащемуся в ней пектину, хурму рекомендуют при расстройстве пищеварения и желудочных заболеваниях.

Хроническая диарея лечится регулярным употреблением отвара из плодов хурмы - нужно 6 спелых плодов залить 3 стаканами кипятка, настаивать 20 минут, процедить и пить по 0,5 л каждые 4 часа.

Хурма улучшает аппетит и быстро утоляет голод.

• Хурма: полезные свойства для сердечно-сосудистой системы

Хурма рекомендуется людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. В плодах содержится калий, большое количество сахаров, глюкозы и фруктозы, что благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Витамины C и P способствуют укреплению стенок сосудов, а также хурма нормализует давление и применяется при лечении гипертонии.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Хурма: полезные свойства для кроветворения

Также хурму с успехом применяют при лечении анемии. За счет высокого содержания в плодах железа для профилактики заболевания достаточно съедать две ягоды в день или выпивать 100 мл сока хурмы 2 раза в день до еды. При лечении анемии из сухих листьев хурмы заваривают чай: 1 ч. ложка измельченных листьев на стакан кипятка.

При истощении организма полезна как свежая, так и сушеная хурма настой плодов и порошок из высушенных ягод.

Хурма: в чем польза и в чем вред? © Depositphotos

• Хурма: полезные свойства для нервной системы

Хурма обладает тонизирующими свойствами и оказывает успокаивающее действие на организм, улучшает сон, хорошо влияет на нервную систему и повышает сопротивляемость организма к стрессам и инфекциям.

• Хурма: полезные свойства для легких

• Хурма: полезные свойства для эндокринной системы

• Хурма: полезные бактерицидные свойства

• Хурма имеет бактерицидное действие против кишечной и сенной палочки, золотистого стафилококка.
• Хурма обладает заживляющими свойствами. При возникновении на коже воспалений, фурункулов, а также ран и ожогов следует приложить к проблемному месту кусочек хурмы со свежим срезом или повязку, смоченную соком хурмы.
• Чтобы избавиться от прыщей и угрей, применяют маску из мякоти хурмы, смешанной с яичным желтком.
• При простудах и кашле полощут горло соком спелой хурмы, разведенным водой.
• При кровоточивости десен следует полоскать рот соком спелой хурмы, разведенным водой.
• Если есть хурму во время эпидемии гриппа, то снижается риск заражения инфекцией.

• Кому противопоказана хурма

• Из-за большого содержания глюкозы хурму не следует употреблять людям, больным сахарным диабетом.
• Хурма содержит большое количество легкоусваиваемых сахаров, поэтому ее не стоит употреблять людям, склонным к ожирению.
• Хурма широко известна своими вяжущими свойствами за счет содержащегося в ней танина, поэтому она противопоказана людям с плохой работой пищеварительной системы, после операций на желудке или кишечнике и при спаечной болезни.
• Здоровым людям не следует есть хурму в больших количествах, а также не стоит увлекаться недозрелыми ягодами, иначе можно спровоцировать непроходимость кишечника. Также хурму лучше не давать маленьким детям.